生物技術(shù)的種類精選(九篇)

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第1篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】藥學(xué)微生物學(xué) 多媒體技術(shù) 教學(xué)

【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）24-0182-02

一 藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)方式的發(fā)展

藥學(xué)微生物學(xué)是我校藥物制劑、藥物分析專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。主要講述細(xì)菌、放線菌、真菌、病毒等微小生物的生態(tài)，基本的微生物培養(yǎng)技術(shù)，藥物制劑中各環(huán)節(jié)消毒、滅菌的處理，藥品的微生物學(xué)檢查等內(nèi)容。職校藥學(xué)微生物學(xué)重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生掌握一定的操作技能。傳統(tǒng)的微生物教學(xué)方式多以理論講授為主，多數(shù)是“一本書、一支粉筆、一張嘴”的單一教學(xué)模式，不能生動、形象、逼真地把微生物的形態(tài)、繁殖、運(yùn)動等內(nèi)容展現(xiàn)給學(xué)生。另外，受教學(xué)條件影響，無法很好地培養(yǎng)學(xué)生的操作技能。為此，很多教師為了提高教學(xué)效率做了大量工作。如用彩色粉筆在黑板上直接作圖或直接張掛圖等來增加微生物教學(xué)的直觀性。然而，受諸如作圖水平、時間等因素的限制，掛圖用久后也會變模糊，且體現(xiàn)不出空間感。這樣，學(xué)生就會感覺微生物“看不見、摸不著”，十分抽象，難以理解，微生物課就顯得枯燥乏味。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電化教學(xué)在20世紀(jì)80年代興起。在繼承傳統(tǒng)教學(xué)方式中合理教學(xué)手段的同時，逐步引入幻燈片、投影儀等較先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，使枯燥的教學(xué)內(nèi)容生動化、形象化，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣在一定程度上有所提高。近年來，伴隨著計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代教育技術(shù)手段日益進(jìn)步，加之近年來我校教學(xué)條件的改善，多媒體教學(xué)課件被越來越多地應(yīng)用到藥學(xué)微生物學(xué)的課堂教學(xué)中，為課堂教學(xué)呈現(xiàn)了豐富的教學(xué)方式和多維的教學(xué)空間。以圖、文、聲、像并茂的傳播方式把各種文本、圖形、圖像、動畫、視頻、音頻等信息融為一體，生動、形象、直觀、逼真地把教學(xué)內(nèi)容表達(dá)出來，極大地增加了課堂教學(xué)內(nèi)容的信息量，克服了傳統(tǒng)教學(xué)的枯燥與教條，增強(qiáng)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)了學(xué)生的想象力，從而極大地提高了教學(xué)效率。

二 多媒體教學(xué)的優(yōu)勢

1.多媒體教學(xué)生動、形象、直觀，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

講解和演示是課堂教學(xué)的兩個重要環(huán)節(jié)。藥學(xué)微生物學(xué)許多章節(jié)內(nèi)容都比較抽象，依據(jù)傳統(tǒng)的教學(xué)方法講解很難讓學(xué)生理解透徹。運(yùn)用多媒體進(jìn)行藥學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)，能使教學(xué)內(nèi)容更加形象、生動、逼真。微生物是一類“看不見、摸不著”的微小生物，傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，教師不能形象地將一些動態(tài)過程直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，部分教師也許還能夠運(yùn)用豐富的語言巧妙地將教學(xué)內(nèi)容形象化、生動化、具體化，但仍有些教師寥寥幾語帶過，使原本豐富多彩、奇妙無窮的微生物世界變得枯燥乏味，學(xué)生自然也就失去了學(xué)習(xí)的興趣，加之技校學(xué)生上課注意力不集中等特點(diǎn)，教學(xué)效果自然較差。

然而，多媒體教學(xué)可以呈現(xiàn)直觀圖片和生動形象的動畫，既解決了教學(xué)中抽象內(nèi)容教師難于描述、學(xué)生難于理解的問題，也有利于學(xué)生掌握原理、解決重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。有利于活躍課堂氣氛，提高教學(xué)效率。從心理學(xué)角度講，多媒體教學(xué)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，它能利用具體生動、形象逼真的虛擬環(huán)境把抽象概念展現(xiàn)給學(xué)生，使之形象化，讓學(xué)生在輕松快樂的氣氛中理解知識、掌握知識。運(yùn)用多媒體教學(xué)既具有生動、形象、直觀的特點(diǎn)，又可以實(shí)現(xiàn)虛實(shí)、快慢、遠(yuǎn)近、大小之間的變換，且具備信息量大、節(jié)省時間與空間、傳遞迅速方便等優(yōu)點(diǎn)。如制藥工業(yè)中消毒滅菌崗位需采用高壓蒸汽滅菌法對種子罐、發(fā)酵罐等進(jìn)行空消、實(shí)消及空氣過濾器的滅菌、藥物體外抗菌試驗(yàn)等。在藥學(xué)微生物教學(xué)中，可以通過視頻或錄像邊演示、邊講解將高壓蒸汽滅菌法的原理、關(guān)鍵操作技術(shù)及注意事項(xiàng)形象直觀地傳播給學(xué)生，很容易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，形成真實(shí)的感性認(rèn)識，課堂學(xué)習(xí)記憶深刻，知識掌握扎實(shí)牢固。

2.信息量大、擴(kuò)展了知識密度，提高了教學(xué)質(zhì)量

藥學(xué)微生物學(xué)是當(dāng)代生物科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最迅速的學(xué)科之一，新的知識與理論不斷出現(xiàn)。然而，目前實(shí)訓(xùn)技能操作課時在陸續(xù)增加，職業(yè)院校教學(xué)理論授課時數(shù)卻在不斷縮減，難免出現(xiàn)“老師趕課時進(jìn)度、學(xué)生趕筆記”的現(xiàn)象，學(xué)生在課堂上來不及聽講、歸納鞏固重難點(diǎn)知識，課堂教學(xué)內(nèi)容來不及理解、吸收。筆記記了很多，卻什么也沒記住，課下也難以理解，教學(xué)效率大打折扣。多媒體具有廣闊的空間，承載了大量的信息，可將搜集的大量資料和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成課件，在僅有的課堂45分鐘內(nèi)，豐富教學(xué)內(nèi)容，增加必要的信息、擴(kuò)大了知識的密度。學(xué)生也可以將課件拷貝到自己的計(jì)算機(jī)上借閱，節(jié)省記筆記的時間來理解、記憶。還可以利用課余時間，參照課件對所學(xué)內(nèi)容歸納整理，梳理重難點(diǎn)，在頭腦中形成較系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的本領(lǐng)，學(xué)生是具有主動、能動性的個體，只有在自身有目的、有意識的活動中，個體才能得到發(fā)展。

3.便于聯(lián)系實(shí)訓(xùn)、更適合現(xiàn)代職業(yè)教育

職校微生物學(xué)實(shí)踐與理論聯(lián)系密切。現(xiàn)代教育高速發(fā)展，職業(yè)教育教學(xué)改革力度逐年加大，藥學(xué)微生物學(xué)增加了許多實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，如微生物染色技術(shù)、無菌操作技術(shù)、消毒滅菌方法、藥物的體外抗菌及微生物學(xué)檢測、微生物接種技術(shù)等等。多媒體是一種將文字、圖片、動畫等各種信息融為一體的現(xiàn)代教育技術(shù)手段，具備較強(qiáng)的真實(shí)性和直觀性。多媒體可以替代語言描述，借助圖像、動畫、錄像等把實(shí)訓(xùn)技能送到課堂，化虛為實(shí)、化繁為簡，將藥學(xué)微生物學(xué)理論與實(shí)訓(xùn)緊密聯(lián)系起來，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，加深學(xué)生對實(shí)訓(xùn)技能的認(rèn)識，從而在實(shí)訓(xùn)時較快地掌握操作本領(lǐng)，提高實(shí)訓(xùn)效率。

三 運(yùn)用多媒體教學(xué)技術(shù)的注意事項(xiàng)

1.課件設(shè)計(jì)突出重難點(diǎn)，切忌繁瑣、冗長、過于華麗

傳統(tǒng)的藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)教師多借助參考書講解，口述教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，很難在課堂上給學(xué)生留下深刻的印象，不利于知識的掌握。合理運(yùn)用多媒體教學(xué)，可解決傳統(tǒng)教學(xué)中的一些難題。使用多媒體時，教師應(yīng)注意，在備課時，合理設(shè)計(jì)幻燈片的教學(xué)內(nèi)容，緊扣教學(xué)大綱，抓住重點(diǎn)，突出難點(diǎn)。如使用不同顏色字形、不同大小文字，也可插播提示音、錄像等。在此基礎(chǔ)上配以教師簡明易懂的講解，學(xué)生很容易就弄清楚了重難點(diǎn)內(nèi)容，便于掌握。

設(shè)計(jì)多媒體課件宜清晰、美觀、有層次感、簡而不繁。文字不宜過多，字體應(yīng)清晰、粗大，與背景顏色反差要強(qiáng)烈，同時為避免視覺疲勞應(yīng)注意色彩協(xié)調(diào)搭配?？梢允褂靡恍┬〔鍒D，但不宜過于夸張。總體講，涉及多媒體課件畫面以及選取動畫要簡潔、清晰，不宜過于新奇繁瑣，過于華麗，避免分散學(xué)生注意力，干擾學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的關(guān)注。

2.多媒體是輔助工具，教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體

多媒體技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展，在把文字、圖像、聲音等多種信息融為一體，同步輸出的同時，超越了時間和空間的限制，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的微觀世界，感受真實(shí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。若忽視了多媒體是輔助工具，教師主導(dǎo)、學(xué)生主體這一點(diǎn)，整個教學(xué)過程全部使用CAI播放模式，就又會造成教學(xué)模式單一，導(dǎo)致學(xué)生一直盯著屏幕上的文字、圖像，聽著音像中的聲音，形成了典型的電腦主導(dǎo)模式，教師只是電腦操作手，學(xué)生就像影院里的觀眾，這種機(jī)械乏味的教學(xué)模式不僅降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且影響了學(xué)生的思維發(fā)展。因此使用多媒體教學(xué)不是唯一的教學(xué)模式，教學(xué)仍要傳統(tǒng)教學(xué)方式和多媒體教學(xué)技術(shù)的結(jié)合，在確保教師主導(dǎo)、學(xué)生主體地位的同時，輔助使用多媒體教育技術(shù)。形成生動活潑、豐富多彩的教學(xué)環(huán)境。

四 結(jié)束語

大量的教學(xué)實(shí)踐證明，職校藥學(xué)微生物學(xué)教學(xué)中，運(yùn)用多媒體教學(xué)，可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，利于培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。同時，多媒體教學(xué)把實(shí)訓(xùn)與理論緊密結(jié)合在一起，使學(xué)生能很好地掌握實(shí)訓(xùn)操作技能，是一種符合職業(yè)教育改革的較好的教學(xué)手段。但是，運(yùn)用多媒體教學(xué)也存在一些問題，因此，教師應(yīng)加深對多媒體教學(xué)方法的學(xué)習(xí)和研究，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，以加強(qiáng)自身教學(xué)素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

第2篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞：我國；現(xiàn)代生物技術(shù)；發(fā)展趨勢

1現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面有著極廣的應(yīng)用。典型的成功事例諸如袁隆平教授培育的雜交水稻，他是利用生物基因重組將高產(chǎn)水稻和抗病水稻的優(yōu)點(diǎn)集于一身。當(dāng)前應(yīng)用較為廣泛的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，極大的提高了糧食的產(chǎn)量，尤其是我國較為稀缺的蔬菜的產(chǎn)量產(chǎn)量有了顯著的提升?，F(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用也極大的豐富了農(nóng)業(yè)種類，諸如新培育出的太空辣椒、轉(zhuǎn)基因黃金大米等一系列新物種。這些新物種的形成在很大程度上改變了大自然生存法則，也加速了物種之間基因的交流。另外，生物技術(shù)對于農(nóng)業(yè)最偉大的想法是將植物的基因植入到動物體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)動物的光合作用，徹底解決人類的溫飽問題，但是這種設(shè)想還是停留在最初階段，但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很可能在某一天轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實(shí)。最后，農(nóng)業(yè)是我國生物技術(shù)未來發(fā)展的一大趨勢，對于提高糧食產(chǎn)量，促進(jìn)物種間基因交流有著十分深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

2現(xiàn)代生物技術(shù)在工業(yè)中的應(yīng)用

生物技術(shù)和工業(yè)看似沒有聯(lián)系，但是實(shí)際聯(lián)系較為廣泛。現(xiàn)代生物技術(shù)在工業(yè)中最廣泛的使用就是制藥生產(chǎn)線，通過生產(chǎn)線的紐帶將生物技術(shù)和工業(yè)緊密聯(lián)系在一起。其次；生物發(fā)電也是生物技術(shù)在未來發(fā)展的一大趨勢，生物質(zhì)能發(fā)電已經(jīng)成為今天電廠供電組成系統(tǒng)中的一部分，但是，生物發(fā)電迄今為止還是停留在理論階段，并沒有真正的試驗(yàn)成功。但是隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和對重大難題的不斷突破，終有一天生物發(fā)電也將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

3現(xiàn)代生物技術(shù)在醫(yī)療行業(yè)中的應(yīng)用

生物技術(shù)在醫(yī)療方面的應(yīng)用最廣，生活中也最為常見。從之前胰島素蛋白的生成，到現(xiàn)階段抗青素的制造，無一離不開生物技術(shù)而存在。在現(xiàn)代的醫(yī)療行業(yè)發(fā)展中，生物技術(shù)的存在極大的推動了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，例如；先進(jìn)的神經(jīng)中樞替代技術(shù)，采用生物電位差原理有效的將人體的神經(jīng)中樞替代，而正確的傳達(dá)神經(jīng)信號，在人體出現(xiàn)神經(jīng)中樞受損或者神經(jīng)中樞疾病時，醫(yī)生完全可以借助現(xiàn)代生物技術(shù)用電位差原理將人體神經(jīng)中樞有效代替，從而使患者身體康復(fù)。生物技術(shù)在醫(yī)療行業(yè)中更為先進(jìn)但也飽受爭議的就是克隆技術(shù)，克隆技術(shù)的存在使世界上生物不用實(shí)現(xiàn)繁衍而產(chǎn)生下一代，克隆羊多利就是很好的一個證明?，F(xiàn)在在醫(yī)學(xué)上克隆人體心臟，種植人體耳朵、人工受孕、DNA鑒定等，這種先進(jìn)的生物技術(shù)打破了傳統(tǒng)的醫(yī)療體系，為我國醫(yī)學(xué)的發(fā)展打開了新的一扇門。

4現(xiàn)代生物技術(shù)在軍事中的應(yīng)用

生物技術(shù)在軍事中的應(yīng)用較為廣泛，從古老的帝國時代的造船是模仿魚的姿態(tài)，并將其體態(tài)擴(kuò)大，建造出了無堅(jiān)不摧的戰(zhàn)艦?，F(xiàn)代高科技的雷達(dá)技術(shù)，是蝙蝠回聲定位技術(shù)的重要應(yīng)用，對于世界各個國家的國防做出了重要貢獻(xiàn)。為了減少水的阻力，核潛艇設(shè)計(jì)借鑒了魚兒流線型的身姿，從而可以潛居世界海底。美國日本的千里眼監(jiān)控，則借鑒了蒼蠅的眼睛結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。世界各國的軍事技術(shù)都離不開生物技術(shù)而存在，并且生物技術(shù)的存在極大的推動了世界軍事的前進(jìn)步伐，為軍事發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但是，生物技術(shù)在軍事運(yùn)用上也具有其兩面性。尤其是在戰(zhàn)爭中，生物技術(shù)的運(yùn)用將對人體和世界和平產(chǎn)生極大的威脅，諸如細(xì)菌武器的應(yīng)用。這種極端的生物技術(shù)在軍事上的發(fā)明，有效的增強(qiáng)了國家的戰(zhàn)斗力，但是這種有悖于道德的生物技術(shù)在軍事上的運(yùn)用，將對人類乃是世界環(huán)境產(chǎn)生極大的危害，甚至是破壞生態(tài)環(huán)境。因此，生物技術(shù)在軍事運(yùn)用上要發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)回避其缺點(diǎn)，從而真正的將生物技術(shù)運(yùn)用到軍事領(lǐng)域上來保衛(wèi)世界和平而不是滅絕性的殺害。

結(jié)束語

現(xiàn)代生物技術(shù)有著較高的技術(shù)優(yōu)勢，對我國社會進(jìn)步有著重要影響?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展趨勢受到社會各界的普遍關(guān)注。并且，現(xiàn)代生物技術(shù)對我國的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療、軍事等行業(yè)都有著重要影響。分析我國現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展趨勢對生物技術(shù)的發(fā)展與我國社會的進(jìn)步都有著重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙錦芳,龍聰平,趙萌,王金華.應(yīng)用型本科院校生物技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革與探索[J].科教文匯(下旬刊).2015(08).

第3篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞:生物技術(shù);基因工程;細(xì)胞工程

現(xiàn)代生物技術(shù)的迅猛發(fā)展,成就非凡,推動著科學(xué)的進(jìn)步,促進(jìn)著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,改變著人類的生活與思維,影響著人類社會的發(fā)展進(jìn)程?，F(xiàn)代生物技術(shù)的成果越來越廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、能源、化工、輕工和環(huán)境保護(hù)等諸多領(lǐng)域。生物技術(shù)是21世紀(jì)高新技術(shù)革命的核心內(nèi)容,具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益及潛在的生產(chǎn)力。專家預(yù)測,到2010～2020年,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)將逐步成為世界經(jīng)濟(jì)體系的支柱產(chǎn)業(yè)之一。生物技術(shù)是以生命科學(xué)為基礎(chǔ),利用生物機(jī)體、生物系統(tǒng)創(chuàng)造新物種,并與工程原理相結(jié)合加工生產(chǎn)生物制品的綜合性科學(xué)技術(shù)。現(xiàn)代生物技術(shù)則包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等領(lǐng)域。在我國的食品工業(yè)中,生物技術(shù)工業(yè)化產(chǎn)品占有相當(dāng)大的比重;近年,酒類和新型發(fā)酵產(chǎn)品以及釀造產(chǎn)品的產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值的17%?，F(xiàn)代生物技術(shù)在食品發(fā)酵領(lǐng)域中有廣闊市場和發(fā)展前景,本文主要闡述現(xiàn)代生物技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用。

一、基因工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

基因工程技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容,采用類似工程設(shè)計(jì)的方法,按照人類的特殊需要將具有遺傳性的目的基因在離體條件下進(jìn)行剪切、組合、拼接,再將人工重組的基因通過載體導(dǎo)入受體細(xì)胞,進(jìn)行無性繁殖,并使目的基因在受體細(xì)胞中高速表達(dá),產(chǎn)生出人類所需要的產(chǎn)品或組建成新的生物類型。

發(fā)酵工業(yè)的關(guān)鍵是優(yōu)良菌株的獲取,除選用常用的誘變、雜交和原生質(zhì)體融合等傳統(tǒng)方法外,還可與基因工程結(jié)合,進(jìn)行改造生產(chǎn)菌種。

(一)改良面包酵母菌的性能

面包酵母是最早采用基因工程改造的食品微生物。將優(yōu)良酶基因轉(zhuǎn)入面包酵母菌中后,其含有的麥芽糖透性酶及麥芽糖的含量比普通面包酵母顯著提高,面包加工中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w量提高,應(yīng)用改良后的酵母菌種可生產(chǎn)出膨潤松軟的面包。

(二)改良釀酒酵母菌的性能

利用基因工程技術(shù)培育出新的釀酒酵母菌株,用以改進(jìn)傳統(tǒng)的釀酒工藝,并使之多樣化。采用基因工程技術(shù)將大麥中的淀粉酶基因轉(zhuǎn)入啤酒酵母中后,即可直接利用淀粉發(fā)酵,使生產(chǎn)流程縮短,工序簡化,革新啤酒生產(chǎn)工藝。目前,已成功地選育出分解β-葡聚糖和分解糊精的啤酒酵母菌株、嗜殺啤酒酵母菌株,提高生香物質(zhì)含量的啤酒酵母菌株。

(三)改良乳酸菌發(fā)酵劑的性能

乳酸菌是一類能代謝產(chǎn)生乳酸,降低發(fā)酵產(chǎn)品pH值的一類微生物。乳酸菌基因表達(dá)系統(tǒng)分為組成型表達(dá)和受控表達(dá)兩種類型,其中受控表達(dá)系統(tǒng)包括糖誘導(dǎo)系統(tǒng)、Nisin誘導(dǎo)系統(tǒng)、pH誘導(dǎo)系統(tǒng)和噬菌體衍生系統(tǒng)。相對于乳酸乳球菌和嗜熱鏈球菌而言,德氏乳桿菌的基因研究比較缺乏,但是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)粒pN42和PJBL2用于構(gòu)建德氏乳桿菌的克隆載體。有研究發(fā)現(xiàn)乳酸菌基因突變有2種方法:第一種方法涉及(同源或異源的)可獨(dú)立復(fù)制的轉(zhuǎn)座子,第二種方法是依賴于克隆的基因組DN斷和染色體上的同源部位的重組整合而獲得。通過基因工程得到的乳酸菌發(fā)酵劑具有優(yōu)良的發(fā)酵性能,產(chǎn)雙乙酰能力、蛋白水解能力、胞外多糖的穩(wěn)定形成能力、抗雜菌和病原菌的能力較強(qiáng)。

二、細(xì)胞工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

細(xì)胞工程是生物工程主要組成之一,出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末至80年代初,是在細(xì)胞水平上改變細(xì)胞的遺傳特性或通過大規(guī)模細(xì)胞培養(yǎng)以獲得人們所需物質(zhì)的技術(shù)過程。細(xì)胞工程主要有細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合及細(xì)胞代謝物的生產(chǎn)等。細(xì)胞融合是在外力(誘導(dǎo)劑或促融劑)作用下,使兩個或兩個以上的異源(種、屬間)細(xì)胞或原生質(zhì)體相互接觸,從而發(fā)生膜融合、胞質(zhì)融合和核融合并形成雜種細(xì)胞的現(xiàn)象。細(xì)胞融合技術(shù)是一種改良微生物發(fā)酵菌種的有效方法,主要用于改良微生物菌種特性、提高目的產(chǎn)物的產(chǎn)量、使菌種獲得新的性狀、合成新產(chǎn)物等。與基因工程技術(shù)結(jié)合,使對遺傳物質(zhì)進(jìn)一步修飾提供了多樣的可能性。例如日本味之素公司應(yīng)用細(xì)胞融合技術(shù)使產(chǎn)生氨基酸的短桿菌雜交,獲得比原產(chǎn)量高3倍的賴氨酸產(chǎn)生菌和蘇氨酸高產(chǎn)新菌株。釀酒酵母和糖化酵母的種間雜交,分離子后代中個別菌株具有糖化和發(fā)酵的雙重能力。日本國稅廳釀造試驗(yàn)所用該技術(shù)獲得了優(yōu)良的高性能謝利酵母來釀制西班牙謝利白葡萄酒獲得了成功。目前,微生物細(xì)胞融合的對象已擴(kuò)展到酵母、霉菌、細(xì)菌、放線菌等多種微生物的種間以至屬間,不斷培育出用于各種領(lǐng)域的新菌種。

三、酶工程技術(shù)在食品發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有高效催化功能、高度專一性和高度受控性的一類特殊生物催化劑。酶工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的一個重要組成部分,酶工程又稱酶反應(yīng)技術(shù),是在一定的生物反應(yīng)器內(nèi),利用生物酶作為催化劑,使某些物質(zhì)定向轉(zhuǎn)化的工藝技術(shù),包括酶的研制與生產(chǎn),酶和細(xì)胞或細(xì)胞器的固定化技術(shù),酶分子的修飾改造,以及生物傳感器等。酶工程技術(shù)在發(fā)酵生產(chǎn)中主要用于兩個方面,一是用酶技術(shù)處理發(fā)酵原料,有利于發(fā)酵過程的進(jìn)行。如啤酒釀制過程,主要原料麥芽的質(zhì)量欠佳或大麥、大米等輔助原料使用量較大時,會造成淀粉酶、俘一葡聚糖酶、纖維素酶的活力不足,使糖化不充分、蛋白質(zhì)降解不足,從而減慢發(fā)酵速度,影響啤酒的風(fēng)味和收率。使用微生物淀粉酶、蛋白酶、一葡聚糖酶等制劑,可補(bǔ)充麥芽中酶活力不足的缺陷,提高麥汁的可發(fā)酵度和麥汁糖化的組分,縮短糖化時間,減少麥皮中色素、單寧等不良雜質(zhì)在糖化過程中浸出,從而降低麥汁色澤。二是用酶來處理發(fā)酵菌種的代謝產(chǎn)物,縮短發(fā)酵過程,促進(jìn)發(fā)酵風(fēng)味的形成。啤酒中的雙乙酰是影響啤酒風(fēng)味的主要因素,是判斷啤酒成熟的主要指標(biāo)。當(dāng)啤酒中雙乙酰的濃度超過閾值時,就會產(chǎn)生一種不愉快的餿酸味。雙乙酰是由酵母繁殖時生成的α-乙酰乳酸和α-乙酰羥基丁酸氧化脫羧而成的,一般在啤酒發(fā)酵后期還原雙乙酰需要約5～10d的時間。崔進(jìn)梅等報道,發(fā)酵罐中加入α-乙酰乳酸脫羧酶能催化α-乙酰乳酸直接形成羧基丁酮,可縮短發(fā)酵周期,減少雙乙酰含量。

四、小結(jié)

在食品發(fā)酵生產(chǎn)中應(yīng)用生物技術(shù)可以提高發(fā)酵劑的性能,縮短發(fā)酵周期,豐富發(fā)酵制品的種類。不僅提高了產(chǎn)品檔次和附加值,生產(chǎn)出符合不同消費(fèi)者需要的保健制品,而且在有利于加速食品加工業(yè)的發(fā)展。隨著生化技術(shù)的日益發(fā)展,相信會開發(fā)出更多物美價廉的發(fā)酵制品,使生物加工技術(shù)在食品發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用更加廣泛。

參考文獻(xiàn)

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[2]王春榮,王興國等.現(xiàn)代生物技術(shù)與食品工業(yè)[J].山東食品科技.2004,07:31.

[3]徐成勇,郭本恒等.酸奶發(fā)酵劑和乳酸菌生物技術(shù)育種[J].中國生物工程雜志.2004,(7):27.

第4篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】 獸醫(yī)行業(yè) 生物技術(shù) 應(yīng)用

生物技術(shù)作為一種先進(jìn)的科技手段，其主要是指在現(xiàn)代生命科學(xué)與其他基礎(chǔ)性科學(xué)的條件下，通過預(yù)先設(shè)計(jì)對生物原料進(jìn)行加工或改造生物體，從而生產(chǎn)出人類所需的產(chǎn)品。生物技術(shù)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，將生物科學(xué)與工程技術(shù)相結(jié)合，能夠有效控制生物控制系統(tǒng)，涉及生物工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等一系列技術(shù)，屬于高新實(shí)用技術(shù)的集合體。總體而言，生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，為現(xiàn)代科技科研的發(fā)展與進(jìn)步提供了重要的平臺，有利于促進(jìn)科技的更高層次的發(fā)展。

1 獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的應(yīng)用

生物技術(shù)屬于一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，其是指人們加工動植物體和微生物等物質(zhì)原料，為社會提品服務(wù)，包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)等。一般獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的應(yīng)用可從動物育種、動物疫病診斷與防治、飼料資源開發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面進(jìn)行具體分析。

1.1 動物育種

生物技術(shù)在動物育種中的應(yīng)用，主要是胚胎技術(shù)、DNA技術(shù)、克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因等的應(yīng)用，其具有較強(qiáng)的針對性，能夠?qū)鹘y(tǒng)人工育種的形式加以改善，加快培育和品種優(yōu)選的時間，縮短培育的周期，提高育種質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)分子級的培育效果。例如通過生物技術(shù)可提取特殊基因，在插入基因簇的基礎(chǔ)上開展生物的遺傳性再造，這樣能夠?qū)ζ贩N的某一特性加以改變，優(yōu)化品種或改造種群。然后利用相關(guān)的生物技術(shù)，有效進(jìn)行檢測與診斷，對遺傳改造效果進(jìn)行科學(xué)分辨，保留達(dá)到預(yù)期的小組，提高育種過程的速度與準(zhǔn)確性，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。

1.2 動物疫病診斷與防治

運(yùn)用生物技術(shù)來診斷與防治動物疫病，其主要是通過該技術(shù)培育基因工程獸用疫苗，其培育時間比常規(guī)疫苗生產(chǎn)時間要短，并且疫苗具有更加強(qiáng)大的效果和更多的種類，降低因污染或殘毒而導(dǎo)致的生物污染幾率。一般來說，常見的包括預(yù)防禽痘病毒的核酸疫苗、基因缺失疫苗、活病毒載體重組疫苗等。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，許多新型有效的診斷方法用于畜禽的疾病診斷中，尤其是多種分子生物學(xué)診斷方法，如聚合酶鏈反應(yīng)法、核酸探針法、免疫印跡法、限制酶分析法等。

1.3 飼料資源開發(fā)

動物的養(yǎng)殖需要以飼料為基礎(chǔ)，其直接關(guān)系到畜牲畜的成長和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；而生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展有效推動了畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的技術(shù)變革，為飼料資源的研發(fā)提供了有力條件。將生物技術(shù)應(yīng)用在飼料研發(fā)中，能夠促進(jìn)飼料營養(yǎng)成分的提高，減少因飼料短缺而產(chǎn)生的壓力情況，為畜牧業(yè)的良性發(fā)展提供基礎(chǔ)。如生物技術(shù)在發(fā)酵飼料中的應(yīng)用，其對傳統(tǒng)飼料來源加以改變，降低飼料成本，提高畜禽的適應(yīng)性和抵抗力，減少畜禽的發(fā)病率。澳大利亞的部分科學(xué)家已經(jīng)研制出新的首蓓，其含有十分豐富的蛋白質(zhì)，去除相關(guān)基因之后可作為新型的高蛋白質(zhì)含量的飼料。

1.4 畜禽環(huán)境凈化

由于養(yǎng)殖業(yè)大多較為集中，因此畜舍中會散發(fā)出含有氨氣的難聞氣味，這些物質(zhì)會嚴(yán)重威脅到對人畜的健康，因此需要采用科學(xué)的措施來防治這一情況。如由于畜舍中含有大量氨氣，導(dǎo)致肉雞情況的出現(xiàn)，或者是引發(fā)豬的呼吸道疾病?？茖W(xué)家利用生物技術(shù)提取莫哈欠絲蘭中的糖化合物，從而減少畜舍內(nèi)含有的糞臭素、氨氣和硫化氫，促進(jìn)牲畜血液中含氧成分的增強(qiáng)，避免雞產(chǎn)生腹水癥的現(xiàn)象，提高豬的生產(chǎn)性能。

2 獸醫(yī)行業(yè)中生物技術(shù)的發(fā)展趨勢

DNA重組技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容，其操作對象主要是遺傳物質(zhì)、基因或細(xì)胞機(jī)體。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，其為畜禽類疾病的診療與疫苗的研發(fā)等提供了技術(shù)支持，有利于畜禽類疾病的預(yù)防，減少人類部分疾病的產(chǎn)生。當(dāng)前基因治療仍然是動物醫(yī)學(xué)的重要研究方向，如利用何種方式認(rèn)識和利用基因等，其需要以動物疾病模型為依據(jù)研究與分析基因治療問題，從而完善獸醫(yī)臨床的相關(guān)理念。此外，生物制藥也是現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展方向，抗生素的耐藥性已經(jīng)成為十分嚴(yán)重的問題，畜牧生產(chǎn)者對抗生素的廣泛應(yīng)用，在很大程度上促進(jìn)了新耐藥菌株的傳播，引發(fā)了部分人畜共患的疾病，給醫(yī)療保健系統(tǒng)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此生物類醫(yī)藥的應(yīng)用是未來藥物的使用準(zhǔn)則，其有利于預(yù)防疾病與疫苗接種，對獸藥的研制具有較好的應(yīng)用價值。現(xiàn)代生物技術(shù)具有良好的優(yōu)越性，是未來醫(yī)藥行業(yè)的必然發(fā)展趨勢，但是如何簡化分析方法、降低技術(shù)的使用成本及操作難度，仍然是該項(xiàng)技術(shù)在實(shí)際發(fā)展中需重點(diǎn)解決的難題。

3 結(jié)語

綜上所述，生物技術(shù)作為一種綜合性的高新技術(shù)，其多應(yīng)用于動物育種、動物疫病診斷與防治、飼料資源開發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面，有效推動了獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前我國在研發(fā)生物技術(shù)層面相對落后，尤其是動物育種和飼料研發(fā)等方面的應(yīng)用，但是我國正在不斷提高對該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)識，今后其在牲畜養(yǎng)殖方面的應(yīng)用將會變得更加廣泛和普及。

【參考文獻(xiàn)】

第5篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)種植；生物技術(shù)；推廣

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物技術(shù)越來越多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植，成為我國重點(diǎn)研究的對象。我國的人口眾多，但耕地面積相對較少，要滿足社會和人們生活的需求，首先要提高土地的利用率，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。近年來，隨著農(nóng)藥、工業(yè)化肥的大量使用，對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)帶來較大的安全隱患，而生物技術(shù)的發(fā)展可以有效地解決這一問題，對農(nóng)業(yè)的發(fā)展也起著很重要的作用。因此，大力發(fā)展生物技術(shù)，使其廣泛地運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，能夠大大促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

首先，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣和應(yīng)用是有很大成效的?？萍嫉陌l(fā)展為農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的推廣應(yīng)用注入了新的活力，推動了生物技術(shù)的進(jìn)一步完善和成熟。我國地域面積遼闊，農(nóng)業(yè)種植有廣闊的發(fā)展空間，隨著國家對“三農(nóng)”建設(shè)支持力度的加大，生物技術(shù)有了更大范圍的推廣實(shí)施。目前，我國的糧食產(chǎn)量逐漸增加，種植品種不斷優(yōu)化，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了質(zhì)的飛躍，提高了我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。其次，我國的生物技術(shù)相對于發(fā)達(dá)國家來說還存在著一定的差距。我國的生物技術(shù)起步比較晚，雖然在國家政策的支持下，在興起的短時間內(nèi)就已經(jīng)取得了十分不錯的成就，而且在一些關(guān)鍵技術(shù)上還取得了突破性進(jìn)展，甚至達(dá)到了世界領(lǐng)先水平。

2我國農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)運(yùn)用的重要性

我國是世界上人口最多的國家，所以我國對農(nóng)產(chǎn)品的需求量也是很大的。近幾年很多新技術(shù)都出現(xiàn)在了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中，生物技術(shù)就是其中十分重要的一種，它的發(fā)展速度非常快，并且已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開始應(yīng)用。如果在沒有污染的自然生態(tài)環(huán)境中，這項(xiàng)技術(shù)可以有效地解決我國糧食短缺的問題。而且這項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用的過程中也存在著非常顯著的優(yōu)勢，該技術(shù)不需要大量的投資，產(chǎn)量也非常高，同時收益也比較好，見效也非?？?。與此同時，這項(xiàng)技術(shù)也可以使得資源的配置效率更高，資源的使用也更加合理，從而也大大降低了資源的浪費(fèi)概率，對我國生態(tài)環(huán)境也不會造成非常不利的影響。所以這項(xiàng)技術(shù)對農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著十分積極的推動作用，這也對我國建設(shè)生態(tài)型社會有著重大的作用。

3農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的推廣應(yīng)用

3.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)的運(yùn)用

所謂的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是指使用人工技術(shù)將生物的遺傳基因進(jìn)行相應(yīng)的剪切、加工和改造，再將其注入到需要改變基因的生物中，達(dá)到改變生物遺傳特性的一種技術(shù)。這種技術(shù)主要是在于對需要基因的提取，對多生物的細(xì)胞進(jìn)行相應(yīng)的檢測。轉(zhuǎn)基因技術(shù)不會受到生物種類的限制，具有廣闊的發(fā)展前景。一般來說，可以將任何一種植物的優(yōu)良基因進(jìn)行轉(zhuǎn)接，通過改變其他同類植物的性質(zhì)來改善它自身的某些缺陷。

3.2分子育種技術(shù)的運(yùn)用

目前，隨著人口的增加，我國對糧食的需求量越來越大，而我國的耕地面積有限，這就需要對更多先進(jìn)的生物技術(shù)進(jìn)行研究，提高糧食的產(chǎn)量。分子育種技術(shù)的發(fā)展可以很好地解決這一問題，增加糧食的產(chǎn)量。對于分子育種技術(shù)，比較成功的案例有袁隆平的雜交水稻，它對我國水稻產(chǎn)量的提高起到了巨大的作用。當(dāng)前轉(zhuǎn)基因技術(shù)的運(yùn)用可能會對人類造成一定的影響，但具體的作用和影響還沒有真正的定論。在這樣的情況下，分子育種技術(shù)快速發(fā)展起來。傳統(tǒng)的育種技術(shù)已經(jīng)無法滿足市場的需求，分子育種技術(shù)通過對種子的遺傳基因進(jìn)行標(biāo)記來對作物進(jìn)行改良。這種育種方式具有很高的安全性和育種效益，目前已經(jīng)取得了很好的效果。

3.3組織培養(yǎng)技術(shù)的運(yùn)用

隨著人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也在不斷上漲，開始更多地關(guān)注起食品的質(zhì)量和安全等。生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，在這一方面起到了較為明顯的作用，很好地改善了食品的質(zhì)量，在營養(yǎng)價值方面滿足了人們的需求。在使用組織營養(yǎng)技術(shù)過程中，作物的營養(yǎng)價值會得到很大的改善，抗病能力也會大大加強(qiáng)，這就使生產(chǎn)的食品具有很高的質(zhì)量，保證了人們所需的營養(yǎng)。這種技術(shù)的運(yùn)用主要是以植物細(xì)胞的全能性為基礎(chǔ)，使植物組織能夠順利地在無菌環(huán)境中生長，形成完整的植被。它的運(yùn)用可以加快植物的生長速度，并在短時間內(nèi)培養(yǎng)出更多的高品質(zhì)品種且保證其安全，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的安全具有極為重要的作用。

4結(jié)束語

隨著我國人口的遞增，提高土地的利用率和糧食產(chǎn)量成為當(dāng)前最需要解決的問題。生物技術(shù)的運(yùn)用可以大大提高農(nóng)作物的抵抗能力，提高生產(chǎn)量，并保證糧食作物等的安全和質(zhì)量，對農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著積極的作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1]王洪波.生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣與應(yīng)用概論[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015,35(14):11.

[2]陳繼俠.農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015(9):122-123.

第6篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵詞】環(huán)境生物技術(shù)；治理應(yīng)用；固體廢棄物處理

一、引言

環(huán)境生物技術(shù)是21世紀(jì)國際生物技術(shù)的一大熱點(diǎn)，兼有基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)的特點(diǎn)，在環(huán)境污染治理中，主要利用微生物、少部分利用植物作為污染控制的生物，是環(huán)境保護(hù)中應(yīng)用最廣的、最為重要的單項(xiàng)技術(shù)，其處理污染物通常能一步到位，最終產(chǎn)物大都是無毒無害、穩(wěn)定的物質(zhì)。在水污染控制、大氣污染治理、有毒有害物質(zhì)的降解、清潔可再生能源的開發(fā)、廢物資源化、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境污染的修復(fù)和重污染工業(yè)企業(yè)的清潔生產(chǎn)等各個方面，環(huán)境生物技術(shù)都發(fā)揮著極為重要的作用。

隨著細(xì)胞融合、基因工程、分子生物等技術(shù)的發(fā)展，環(huán)境生物技術(shù)得到了進(jìn)一步的開發(fā)，研究領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，已成為一種經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益俱佳的解決環(huán)境污染問題的有效手段之一。同時,隨著人們環(huán)境意識和生態(tài)概念的不斷加強(qiáng),市場對生物技術(shù)、生物產(chǎn)品的需要明顯增多,政府也更加重視生物技術(shù)的發(fā)展，環(huán)境生物技術(shù)本身也將更加成熟。

二、環(huán)境生物技術(shù)

在廢氣及大氣污染治理中的應(yīng)用采用生物技術(shù)控制和處理廢氣，將廢氣中的有機(jī)污染物或惡臭物質(zhì)降解或轉(zhuǎn)化為無害或低害類物質(zhì)，從而凈化空氣，是一項(xiàng)空氣污染控制的新技術(shù)。目前采用的方法主要有生物過濾、生物洗滌和生物吸附法等，所采用的生物反應(yīng)器為生物凈氣塔、滲濾器和生物濾池等。

生物洗滌法分為廢氣吸收和懸浮液再生兩個階段，通常由一個裝有填料的洗滌器（吸收設(shè)備）和一個裝有活性污泥或生物膜的生物反應(yīng)器（再生反應(yīng)器）構(gòu)成廢氣從吸收設(shè)備底部進(jìn)入，向上流動，與頂部噴淋向下的生物懸浮液在填料床中相互接觸，經(jīng)傳質(zhì)過程進(jìn)入液相，再進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)或經(jīng)微生物分泌的胞外酶作用分解，凈化后的氣體從吸收設(shè)備頂部排出。吸收了廢氣的生物懸浮液從再生反應(yīng)池的底部進(jìn)入，通入空氣充氧，廢氣被微生物氧化利用的過程也就是懸浮液的再生過程，再生后的懸浮液再進(jìn)入吸收設(shè)備進(jìn)行頂部噴淋，吸收與再生兩個過程反復(fù)進(jìn)行。該方法的特點(diǎn)是反應(yīng)條件易控制、壓降低、填料不易堵塞，但設(shè)備較多，需外加營養(yǎng)，成本較高，對溶解度小的化合物難以處理。

三、環(huán)境生物技術(shù)在水污染治理中的應(yīng)用

環(huán)境生物技術(shù)中利用微生物的降解作用來處理水中污染物的方法，通常被稱為生化處理方法或生物降解法，以植物吸收為主來凈化土壤與水體的方法有土地生物修復(fù)、生物塘和人工濕地技術(shù)等。

（一）生化處理技術(shù)

由于生化反應(yīng)的過程、條件和參與反應(yīng)的微生物種類的不同，生化處理技術(shù)可簡單地分為好氧與厭氧降解兩類，兩類生化反應(yīng)的基本過程如下：好氧降解：有機(jī)物＋氧氣＋好氧微生物/酶水＋二氧化碳＋無機(jī)養(yǎng)分＋能量。厭氧降解：有機(jī)物＋厭氧與兼氧微生物/酶降解的有機(jī)產(chǎn)物＋無機(jī)養(yǎng)分＋能量。自20世紀(jì)70年代起，就有一大批類似好氧降解的厭氧反應(yīng)器被研制和開發(fā)出來，如厭氧濾池（AF）、上流式厭氧污泥床（UASB）、厭氧流化床（AFB）、厭氧顆粒污泥膨脹床（EGSB）、厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（IC）、厭氧折流板式反應(yīng)器（ABR）和厭氧序列式反應(yīng)器（ASBR）等。厭氧技術(shù)的應(yīng)用范圍已擴(kuò)展到高、中、低濃度的多類有機(jī)廢水和生活污水的處理，其特點(diǎn)是廢水處理和能源回收相結(jié)合，但出水水質(zhì)難以達(dá)到直接排放的要求。

（二）生物自然凈化技術(shù)

生物自然凈化技術(shù)體系主要包括水體生物處理系統(tǒng)的生物塘（厭氧塘和氧化塘）和土地處理系統(tǒng)的人工濕地。生物自然凈化技術(shù)投資少，運(yùn)行費(fèi)用低，但占地面

積大，出水水質(zhì)不易控制。生物塘以太陽能為初始能源，通過在塘中種植水生植物，利用植物吸收等方式帶走污染物以凈化水體。氧化塘中除選育合適的水生植物外，還增加了曝氣，以促進(jìn)水體中生物的好氧降解。傳統(tǒng)的生物塘占地面積大，污水停留時間長，處理效率較差。目前通過培育高效水生凈化植物（水葫蘆、蘆葦、水萵苣等），建立組合曝氣、水生植物、水產(chǎn)養(yǎng)殖為一體的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，增強(qiáng)了生物塘的處理功能，促進(jìn)了水體生物處理技術(shù)的發(fā)展。

四、環(huán)境生物技術(shù)在固體廢棄物處理中的應(yīng)用

利用生物技術(shù)處理固體廢棄物中的城市生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物，主要方法是衛(wèi)生填埋、堆肥和發(fā)酵沼氣。衛(wèi)生填埋是將城市生活垃圾存積在大坑或低洼地的衛(wèi)生填埋場，填埋場下層應(yīng)有不透水的自然隔水基質(zhì)或人工隔水層，在填埋場設(shè)置排氣口和監(jiān)測系統(tǒng)，每天填入的垃圾壓實(shí)后鋪蓋一層土壤，并通過科學(xué)管理來恢復(fù)地貌和維護(hù)生態(tài)平衡。其原理是利用微生物將垃圾中的有機(jī)物分解。垃圾通過衛(wèi)生填埋還可產(chǎn)生沼氣。

第7篇：生物技術(shù)的種類范文

目前生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)主干課程不但有高等數(shù)學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科，還有植物學(xué)、動物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等多種類似的學(xué)科，更有細(xì)胞工程、基因工程、微生物工程、酶工程等高科技學(xué)科。除了要學(xué)習(xí)書本上的專業(yè)知識外，還要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)，比如生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備等方面的基本實(shí)驗(yàn)技能。而除了技術(shù)操作層面的知識，生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生還要熟悉國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)及生物工程安全條例等有關(guān)政策和法規(guī)；了解生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。因此，這是一門對學(xué)生綜合素質(zhì)要求極高的學(xué)科。針對社會上流傳的生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的“四不像”處境——“當(dāng)生物老師比不過師范畢業(yè)，進(jìn)工廠比不過化工專業(yè)，去藥廠比不過制藥專業(yè)”的看法，楊院長給予了否認(rèn)的態(tài)度。在他眼里，生物技術(shù)廣泛的課程涉及工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、微生物、發(fā)酵各個方面，也是生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢所在，因此生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生基礎(chǔ)更廣泛、就業(yè)選擇面更寬、可塑性更強(qiáng)。

2生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)

根據(jù)記者的調(diào)查，僅河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2009年、2010年畢業(yè)生便約有75%的人選擇了繼續(xù)深造，研究生畢業(yè)后有的人選擇留校從事教育工作，有的人在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品、能源、環(huán)保等行業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)從事相關(guān)產(chǎn)品、工藝及裝備的研究、開發(fā)、設(shè)計(jì)、管理及市場營銷等工作，也有的在環(huán)保、商檢、藥檢、海關(guān)、工商、稅務(wù)和政府管理部門從事相關(guān)的監(jiān)督管理工作，或在高等院校、科研院所從事教學(xué)和科研工作。而如今的畢業(yè)生，還可以去高科技生物醫(yī)藥類的公司,如果自己創(chuàng)業(yè),國家還有優(yōu)惠政策和創(chuàng)業(yè)資金。我國政府正在從不同層面大力推動生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無論是技術(shù)研發(fā)還是產(chǎn)業(yè)化示范，都有政策、財(cái)政以及稅收等不同方面的支持。其中，一些生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，找到了令人艷羨的“歸宿”。有的在醫(yī)藥器械廠當(dāng)了醫(yī)藥代表；有的去了生物醫(yī)藥公司從事發(fā)酵工藝有關(guān)的工作；有的進(jìn)了事業(yè)單位技術(shù)監(jiān)督局，有的進(jìn)了中科院研究所從事有關(guān)DNA測序、轉(zhuǎn)基因作物的研究以及新能源的開發(fā)工作等等。

3就業(yè)故事

去年從中國科技大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的小劉稱，自己目前在石家莊某藥廠做藥廠質(zhì)檢員，雖然藥廠的規(guī)模不是很大，但是效益還是不錯的，她工作也比較得心應(yīng)手。今年藥廠打算送她繼續(xù)深造，以增強(qiáng)自己的專業(yè)技能知識。畢竟做這一行，小劉說，上升空間非常大，而且實(shí)用性也很強(qiáng)。只要對自己及所學(xué)的生物技術(shù)有足夠的信心，在大學(xué)期間不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，將來就會有廣闊的發(fā)展平臺。

隨著社會對生物科學(xué)行業(yè)需求的增加，國家對該專業(yè)的重視程度也在不斷提高，在行政事業(yè)單位也設(shè)置了一些關(guān)于生物技術(shù)的崗位。此外也可以選擇去中小型企業(yè)做醫(yī)藥代表、化妝品工程師，從基層做起。

4化妝品研發(fā)工程師：時髦，但不等于化妝師！

隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們觀念的轉(zhuǎn)變，化妝品不再只是舞臺上表演所需的東西了，在日常生活中越來越多的人需要化妝產(chǎn)品，過去人工合成單一的化妝品已經(jīng)不能再滿足人們的需求，人們追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品。這么大的化妝品市場需求要求化妝行業(yè)有專門的技術(shù)人員來開發(fā)、研制、改進(jìn)、改良化妝品配方。去日化公司做化妝品研發(fā)工程師絕對算千萬個女生心目中的“白富美”工作之一。這種職業(yè)就是根據(jù)市場需求，使用符合化妝品安全標(biāo)準(zhǔn)的日用化工原料，進(jìn)行化妝品配方研發(fā)并組織試產(chǎn)，測試其作用機(jī)理及功效。而不同于很多女生心目中的暢想，化妝品研發(fā)工程師的日常工作實(shí)際上是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，包括：?fù)責(zé)化妝品原材料的測試、開發(fā)以及測試方法的建立；根據(jù)開發(fā)計(jì)劃進(jìn)行新化妝品的配方開發(fā)和研制工作，進(jìn)行新化妝品的配方穩(wěn)定性、包材相容性測試，以及微生物競爭測試；總結(jié)新化妝品的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，改善老化妝產(chǎn)品配方，提高化妝品品質(zhì)；組織新化妝品試產(chǎn)并制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范、化妝品檢驗(yàn)規(guī)范，指定化妝品內(nèi)控以及化妝品原料的檢驗(yàn)指標(biāo)。這四個方面，每一個方面都對從業(yè)者的自身技術(shù)素養(yǎng)及心理素質(zhì)有著很高的要求。而生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，從事化妝品工程師這份職業(yè)就很有優(yōu)勢，這主要體現(xiàn)在他們所學(xué)的專業(yè)課與日常實(shí)踐上。首先，植物學(xué)、植物生理學(xué)奠定了他們充分的知識儲備，有利于化妝品工程師從植物中提取天然無害物質(zhì)作為化妝品的原材料；無機(jī)及其分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)能夠幫助他們在工作中改善老化妝產(chǎn)品配方，提高化妝品品質(zhì)，持續(xù)改進(jìn)化妝品性能；微生物學(xué)的理論知識就業(yè)能夠讓他們從事微生物競爭測試，提高產(chǎn)品效能。更不用提生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生大部分時間在實(shí)驗(yàn)室中度過，動手操作能力較強(qiáng)，符合化妝品工程師職業(yè)技能的要求。生物技術(shù)專業(yè)對口的畢業(yè)生從事化妝品工程師，工作第一年可拿到月薪5000元左右，待積累更多經(jīng)驗(yàn)后月薪可達(dá)10000～20000元左右。

5生物技術(shù)專業(yè)：從業(yè)者道德先行，再談技術(shù)

生物技術(shù)的快速發(fā)展，已引起國際社會的普遍關(guān)注，有人高興，有人擔(dān)憂。然而在這個領(lǐng)域，關(guān)于人類胚胎學(xué)的研究始終受到法學(xué)界、社會倫理界、社會學(xué)家的普遍批評，他們強(qiáng)烈呼吁禁止人類胚胎干細(xì)胞的研究。對于從業(yè)者來講，就務(wù)必做到恪守基本的倫理道德了。

首先，與其他科研類專業(yè)相同，生物技術(shù)的從業(yè)者要有正確的人生觀價值觀、基本道德素質(zhì)。二十一世紀(jì)是生物科學(xué)的世紀(jì)，生物科學(xué)將會在本世紀(jì)發(fā)展到一個新的高度，從而對人類產(chǎn)生重要的影響力。但是從業(yè)者在工作的過程中，還要堅(jiān)守住固有的倫理道德，比如面對一些克隆雜交、基因重組的技術(shù)手段，我們要適可而止，不能夠讓這些相悖于自然規(guī)律的成果危及子孫后代。然后，從業(yè)者才能夠談熟練掌握專業(yè)技術(shù)，例如組織培養(yǎng)、PCR擴(kuò)增技術(shù)、蛋白質(zhì)的分離及提純、色譜分析等等的生物技術(shù)。此外，從事不同的工作不僅要看自身的專業(yè)能力，還應(yīng)該注意自己的性格因素，這也是不可忽視的一個方面。性格沉穩(wěn)、細(xì)致、內(nèi)向的人更適合從事技術(shù)研究、項(xiàng)目研發(fā)；從事相關(guān)的管理工作或銷售工作，不僅要細(xì)致耐心，還要有良好的溝通能力，這更加適合開朗外向的人。

第8篇：生物技術(shù)的種類范文

【關(guān)鍵字】固定化微生物技術(shù)；載體材料；制備方法

固化微生物技術(shù)是20世紀(jì)70年代末發(fā)展起來的一項(xiàng)現(xiàn)代生物、環(huán)境等領(lǐng)域中的新興技術(shù)。該技術(shù)是運(yùn)用物理或者化學(xué)等方法，將游離的細(xì)胞或酶與固態(tài)的非溶性載體相結(jié)合，將其限制于有限的空間區(qū)域內(nèi)，使其不溶于水但保持活性，并可反復(fù)和連續(xù)的使用。它主要包括固定化酶技術(shù)和固定化微生物技術(shù)。

固定化微生物技術(shù)與傳統(tǒng)的活性污泥法相比，存在著明顯的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在：（1）生產(chǎn)工藝連續(xù)化和自動化；（2）污泥產(chǎn)量少，減輕了后期處理污泥的負(fù)擔(dān)，降低工程投資成本和造價；（3）生物密度高，有利于降解有毒有害物質(zhì)；（4）耐受能力強(qiáng)且易于回收再利用，大多數(shù)載體材料市場價格低廉；（5）固液分離效果好，可純化和保持高效菌種；（6）不會造成環(huán)境二次污染；（7）微生物被固定后，細(xì)胞內(nèi)相當(dāng)于一個反應(yīng)器，酶系保存完整。

1 固定化載體材料

1.1 固定化材料的性能要求

固定化小球載體材料的選擇是固定化微生物技術(shù)中的關(guān)鍵步驟之一。其要求成本低廉、易于制成各種形狀、抗沖擊能力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定、對固定的微生物無毒、在常溫下固化快、傳質(zhì)性能好、壽命長、小球的基質(zhì)具有通透性，單位體積的載體固定的微生物的數(shù)量多等。

1.2 固定化材料的種類

固定化材質(zhì)分為三大類：（1）有機(jī)高分子載體，分為天然高分子載體材料和合成有機(jī)高分子載體材料。其中天然高分子載體材料包括瓊脂、角又萊膠、海藻酸鈉、無煙煤、卡拉膠、海藻酸鈣、葡萄糖、纖維素、明膠、膠原蛋白等，合成有機(jī)高分子載體材料包括離子交換樹脂、塑料、聚丙烯酰銨、聚乙烯醇、光硬化樹脂、聚丙烯酸凝膠等。天然高分子材料具有無毒性、傳質(zhì)性好、固定化微生物密度高等特點(diǎn)，但是其強(qiáng)度低、抗微生物分解能力較差?？梢酝ㄟ^交聯(lián)劑對其進(jìn)行穩(wěn)定化處理。而有機(jī)高分子材料抗微生物分解性能好、強(qiáng)度高、性質(zhì)穩(wěn)定、對微生物無毒且價格低廉，因而具有很高的利用價值。但其載體聚合物網(wǎng)絡(luò)的形成條件比較劇烈，對微生物活性有較大影響。（2）無機(jī)載體材料，包括多孔陶珠、紅磚碎粒、砂粒、活性炭、玻璃、硅藻土等，無機(jī)載體材料具有對微生物無毒，耐酸耐堿，壽命長，機(jī)械強(qiáng)度大等優(yōu)點(diǎn)。（3）復(fù)合載體材料，是將無機(jī)載體與有機(jī)載體材料相結(jié)合，以改進(jìn)材料的性能。例如Lin等[1]利用海藻酸鈣凝膠聯(lián)合包埋固定黃孢原毛平革菌和粉沫活性炭，用于降解五氯酚（PCP）。實(shí)驗(yàn)表明：復(fù)合固定化體系比單獨(dú)固定化體系更加有效地降解PCP，突出了出復(fù)合載體材料的優(yōu)越性。

1.3 比較固定材料性能的實(shí)驗(yàn)

熊振胡等人[2]采用包埋法分別以海藻酸鈉和PVA作為固定化蛋白核小藻菌微生物的載體，將制成的小球用于城市污水的脫氮除磷試驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)表明PVA作為城市污水脫氮除磷的固定化載體更為適合。

楊雪梅，張?zhí)m英等[3]選用硅膠、活性炭、大孔樹脂三種載體，采用物理吸附法固定蛋白酶，三種固定小球分別對含高濃度蛋白質(zhì)的淀粉黃漿廢水進(jìn)行水解實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，活性炭對蛋白酶的固定率可達(dá)到61 .95 %，大孔樹脂37 .85 % ，硅膠20 .31 %。所以活性炭對蛋白酶的固定效果最好。

2 固定化有機(jī)載體的制備方法

2.1 吸附法

吸附法是應(yīng)用物理吸附或離子吸附將細(xì)胞固定在載體表面或內(nèi)部，制成非水溶性小球。此方法操作簡單，對細(xì)胞的活性影響較小，但該法固定的微生物量一定，重復(fù)性和穩(wěn)定性較差，同時載體與微生物的結(jié)合強(qiáng)度也不夠牢固，容易脫落。往往需要引入親水和疏水配位體制成載體衍生物。

2.2 包埋法

包埋法是通過沉淀作用、離子網(wǎng)絡(luò)作用、聚合作用或者改變溫度、PH、溶劑使細(xì)胞截留在不溶于水的多聚體化合物網(wǎng)絡(luò)空間中。同時也可保證底物的滲入和產(chǎn)物的滲出。包埋法可分為沉淀包埋法、離子網(wǎng)絡(luò)包埋法、高分子合成包埋法。該方法操作簡單，固定的微生物活性高，制成的小球強(qiáng)度高。此法已在多種廢水中做過實(shí)驗(yàn)研究[4-5]。

2.3 交聯(lián)法

交聯(lián)法是使用雙功能或多功能的基團(tuán)與細(xì)胞進(jìn)行分子間進(jìn)行交聯(lián)，連接成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。此法細(xì)胞間的結(jié)合強(qiáng)度高，物理和化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，但是在交聯(lián)過程中酶的中心構(gòu)造可能受到影響，且交聯(lián)劑的價格昂貴，故不常用。

2.4 共價結(jié)合法

共價結(jié)合法是利用固相支持物表面的反應(yīng)基團(tuán)與細(xì)胞表面功能團(tuán)形成共價化學(xué)鍵，形成固定化微生物[6]。

2.5 聚集-交聯(lián)法

聚凝劑直接與細(xì)胞表面的反應(yīng)基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)形成聚集體，再加入一定量的交聯(lián)劑進(jìn)行交聯(lián)，使彼此聯(lián)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。此方法微生物濃度高，處理效果較好[6]。

2.6 無載體固定法

在形成微生物適宜的生存環(huán)境的過程中，絮凝顆粒形成，有利于微生物之間信息的的傳遞[7]，從而利用微生物之間的代謝協(xié)調(diào)作用來實(shí)現(xiàn)固定。該方法是一種新概念，與其他固定化方法比較，具有操作簡單，擴(kuò)散阻力小，傳質(zhì)效果好，固定過程中對細(xì)胞顆粒的整體活性影響較小等優(yōu)勢。將在污水處理中得到廣泛的應(yīng)用[8]。

以上各種制備固定化微生物的方法都有其各自的優(yōu)點(diǎn)，目前根據(jù)實(shí)際的情況包埋與吸附法應(yīng)用的最為廣泛，研究的也最多。固定化有機(jī)載體的制備主要采用包埋法。交聯(lián)法由于自身的原因沒有推廣，有待開發(fā)廉價的交聯(lián)劑。聚合-交聯(lián)法較其他單一固定化方法有巨大的潛力與優(yōu)勢，必將在今后的環(huán)境保護(hù)中得到進(jìn)一步的應(yīng)用。無載體固定法因方法簡單在污水領(lǐng)域有一定的應(yīng)用。

3 對固定化微生物技術(shù)的展望

近年來，固定化微生物技術(shù)以其顯著的優(yōu)勢引起了人們普遍的關(guān)注。但將其從實(shí)驗(yàn)室走向?qū)嶋H的廢水處理中還存在一定的難度，還有許多問題需要解決，主要有以下5個方面：（1）固定化微生物技術(shù)篩選的為單一的優(yōu)勢菌種，具有專一性，但生活中的廢水是一個復(fù)雜的體系，單一的固定化微生物小球可能無法解決實(shí)際問題；（2）目前載體的成本較高、使用壽命短；（3）固定化載體內(nèi)微生物的濃度無法精確測定，缺乏最佳控制的動力學(xué)處理法及運(yùn)行管理方式；（4）對無機(jī)材料與復(fù)合材料研究不夠，主要集中在有機(jī)方面；（5）反應(yīng)器的設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致的運(yùn)行管理費(fèi)用高。但是隨著專家學(xué)者對此項(xiàng)技術(shù)的不斷深入的研究，此上的各類問題將一一解決，固定化微生物技術(shù)必將在廢水、廢氣、礦物、土壤中發(fā)揮越來越重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]熊振湖，孔翠珍，劉青春 不同載體固定化藻菌共生系統(tǒng)的脫氮除磷.天津城市建設(shè)學(xué)院.2005.

[3]楊雪梅，張?zhí)m英，張蕾，于宏兵，張玉玲.固定化酶在高濃度有機(jī)廢水處理中的應(yīng)用.吉林大學(xué)學(xué)報.2005.

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[6]陶慧敏，楊紹賓，張廣積.固定化細(xì)胞技術(shù)在礦業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用[J].2010.

第9篇：生物技術(shù)的種類范文

關(guān)鍵詞:環(huán)保工程;生物技術(shù);應(yīng)用研究

引言

生物技術(shù)是指用活的生物體或者生物體的物質(zhì)改進(jìn)產(chǎn)品、改良植物和動物、或培養(yǎng)特殊用途微生物的技術(shù)，是第三次工業(yè)革命的主要標(biāo)志之一。生物技術(shù)主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，是一門新興的、綜合性的學(xué)科。生物工程是生物技術(shù)的統(tǒng)稱，是指運(yùn)用生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等學(xué)科原理與生化工程相結(jié)合，改造或重新設(shè)計(jì)細(xì)胞的遺傳物質(zhì)、培育新品種，并使之產(chǎn)業(yè)化的過程。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程以及發(fā)酵工程等，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，包括農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、能源、環(huán)保等。0．1基因工程又稱基因拼接技術(shù)和DNA重組技術(shù)，是以分子遺傳學(xué)為基礎(chǔ)，利用分子生物學(xué)和微生物學(xué)方法將不同來源的基因在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導(dǎo)入活細(xì)胞，以改變生物原有的遺傳特性，獲得新品種。例如在植物上，在原有植株的基礎(chǔ)上，利用基因重組技術(shù)，改變植株的基因組成，使植株能夠抵抗特殊環(huán)境，比如說干旱、洪澇、病蟲害等，提高植物對環(huán)境的適應(yīng)能力［1］。0．2細(xì)胞工程細(xì)胞工程是在細(xì)胞水平上進(jìn)行遺傳操作，重組細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和內(nèi)含物，培育新品種并進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。細(xì)胞工程在環(huán)境保護(hù)上也有重要應(yīng)用。一方面可以保存物種，利用干細(xì)胞與組織培養(yǎng)和無性繁殖、克隆等技術(shù)培育珍稀動植物，保存現(xiàn)有物種，維持現(xiàn)有的生物圈構(gòu)成。另一方面可以減少污染，染色體工程實(shí)現(xiàn)多倍體育種，能夠培育高產(chǎn)、生長周期短、營養(yǎng)豐富的農(nóng)作物，例如八倍體小黑麥，使我們在有限的資源條件下收獲更多的糧食，而且農(nóng)藥化肥的使用減少，降低對環(huán)境的污染;另外，利用組織胚胎技術(shù)也可以培育優(yōu)良物種。0．3微生物工程微生物工程又叫發(fā)酵工程，是利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)過程中。例如用酵母菌發(fā)酵制備啤酒、用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等。在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域，發(fā)酵工程用來強(qiáng)化污水處理中的微生物等。沼氣池就是常用的微生物工程之一，是在密閉空間內(nèi)，在一定的溫度、濕度、酸堿度條件下，對廢棄物進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，可用來作燃料，沼液可用作肥料，而且廢棄物都在密閉環(huán)境下，不會產(chǎn)生臭氣、滋生蚊蟲、減少二氧化碳的產(chǎn)生。還有疫苗制備、石油開發(fā)和糞便的無害化處理［2］的應(yīng)用，都是以微生物工程為基礎(chǔ)來實(shí)現(xiàn)的。0．4酶工程酶工程是將酶或者微生物細(xì)胞、動植物細(xì)胞、細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶的生物催化功能，將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)?？梢杂脕韮艋瘡U水，微生物的新陳代謝過程可以利用廢水中的某些有機(jī)物質(zhì)作為營養(yǎng)來源，因此利用微生物體中酶的作用，可以將廢水中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成可利用的小分子物質(zhì)，達(dá)到凈化廢水的目的。利用酶工程或微生物技術(shù)從生物體中生產(chǎn)燃料是人們正在探尋的能源開發(fā)新方法。例如利用植物、農(nóng)作物、林業(yè)產(chǎn)物廢物中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉等原料，制造氫、甲烷等氣體燃料以及乙醇和甲醇等液體燃料。

1生物技術(shù)在環(huán)保工程中應(yīng)用的意義

由于工業(yè)“三廢”污染、農(nóng)藥和化肥殘留、以及塑料等的污染，使我國的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重影響。生物技術(shù)的出現(xiàn)，成為環(huán)境保護(hù)中應(yīng)用最廣的單項(xiàng)技術(shù)，在處理水污染、土壤污染、大氣污染、環(huán)境監(jiān)測、廢物的循環(huán)利用等方面具有高效、安全、成本低等顯著優(yōu)點(diǎn)，再加上生物技術(shù)廣闊的產(chǎn)業(yè)前景，受到我國政府、科研人員等的高度重視。

1．1減少環(huán)境污染

生物技術(shù)可以用來處理垃圾廢棄物，通過改變物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，將廢棄物進(jìn)行分解和發(fā)酵，然后對降解的各種產(chǎn)物進(jìn)行再利用，從而降低對環(huán)境的污染程度。另外，利用生物技術(shù)處理污染物一般都能一步到位，減少污染物的轉(zhuǎn)移次數(shù)，沒有二次污染的憂慮，降低重復(fù)污染的可能。例如利用發(fā)酵工程處理污染物，能夠?qū)⑽廴疚镛D(zhuǎn)為甲烷、氮?dú)?、水等穩(wěn)定的有益物質(zhì)。

1．2節(jié)約資源

應(yīng)用生物技術(shù)處理環(huán)境污染物，最終產(chǎn)物大都是無毒無害的穩(wěn)定物質(zhì)，如水、氮?dú)?、二氧化碳等。在減輕污染的同時，生物技術(shù)對廢棄物的轉(zhuǎn)化能夠?qū)⑵渥兂善渌衫觅Y源，例如沼氣、酒精等，實(shí)現(xiàn)資源的多次利用;另外，生物技術(shù)的應(yīng)用能夠減少工程中物質(zhì)轉(zhuǎn)移次數(shù)，降低資源的消耗;還有部分生物技術(shù)的產(chǎn)生，能夠加快反應(yīng)速度，降低生產(chǎn)過程中資源的消耗，比如說酶工程。1．3安全性高生物技術(shù)對污染物、垃圾廢棄物等的作用，能夠?qū)⒁恍┯泻ξ镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為對人類或者其他生物有益的物質(zhì)，具有高度的安全性。1．4高效性比如利用酶促反應(yīng)處理污染物。酶是一種活性蛋白質(zhì)，在常溫常壓下進(jìn)行反應(yīng)，這就使得大多數(shù)生物技術(shù)可以在現(xiàn)場快速進(jìn)行。酶促反應(yīng)不僅操作簡單、成本低廉，而且需求條件比較簡單，反應(yīng)過程較為穩(wěn)定，最重要的是效率很高。這些技術(shù)的應(yīng)用使環(huán)保工程成本降低、效率加快［3］。

2生物技術(shù)在環(huán)保工程中的應(yīng)用

2．1在水污染防治工程中的應(yīng)用

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生產(chǎn)發(fā)展步伐也逐漸加快，城市里的污水排放也日益增多，如何有效的處理污水成為一大難題。活性污泥法是處理水污染的有效方法之一，應(yīng)用于城市污水處理已近100年，是利用好氧微生物的新陳代謝和對無機(jī)物的吸附作用，形成絮狀體，去除水中的有機(jī)物，以此來凈化水源。生物膜法是利用一些微生物可生長在某些固體表面的特性，吸附水中的有機(jī)物通過附著的固體進(jìn)行過濾，從而凈化水質(zhì)的方法。此外還有超濾膜技術(shù)、微生物修復(fù)技術(shù)等。

2．2在大氣污染防治工程中的應(yīng)用

利用生物技術(shù)進(jìn)行大氣污染治理主要是利用微生物的在新陳代謝過程中可以將廢氣中的有害物質(zhì)降解或轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。例如生物過濾方法中生物除臭技術(shù)，臭氣經(jīng)集氣裝置從以上空間抽取后進(jìn)入生物除臭塔，并在噴淋塔內(nèi)與含有微生物種群的液體接觸，由微生物的新陳代謝作用把氣體進(jìn)行凈化，主要應(yīng)用于垃圾處理站等產(chǎn)生惡臭、有害氣體的場所。此外還有有生物洗滌和生物吸附等方法。

2．3在固體廢物處理工程中的應(yīng)用

生物技術(shù)在固體廢棄物處理中的應(yīng)用主要是依靠微生物的發(fā)酵能力，將部分固體廢棄物進(jìn)行發(fā)酵、降解，并轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳等無污染的物質(zhì)，從而減輕固體廢物污染。比如說好氧堆肥法是將好氧微生物與固體廢物中容易降解的部分結(jié)合，通過降解作用轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)，用來做肥料，不僅減輕了污染，還提高了資源利用率。另外與之相對的是厭氧發(fā)酵法。

2．4在白色污染處理中的應(yīng)用

塑料的出現(xiàn)極大地方面了人們的生活，也帶來了嚴(yán)重的白色污染，廢棄的塑料在土壤中存留會對作物產(chǎn)量、土質(zhì)、水源等產(chǎn)生惡劣的影響。當(dāng)前利用生物技術(shù)降解塑料是處理白色污染的有效方法，主要是利用基因工程技術(shù)將對塑料有降解作用的微生物進(jìn)行相關(guān)基因的克隆和轉(zhuǎn)移，培養(yǎng)新型的、有較好塑料降解作用的微生物，達(dá)到大量降解白色污染物的目的。

2．5其他方面的應(yīng)用

2．5．1生物監(jiān)測技術(shù)生物監(jiān)測是利用生物個體、種群或群落對環(huán)境污染或變化所產(chǎn)生的反應(yīng)進(jìn)行定期、定點(diǎn)分析與測定以闡明環(huán)境污染狀況的環(huán)境監(jiān)測方法。生物監(jiān)測具有連續(xù)性、直觀性、靈敏性、保護(hù)性等優(yōu)點(diǎn)，目前廣泛應(yīng)用在大氣監(jiān)測、水監(jiān)測、土壤監(jiān)測等方面［4］。生物監(jiān)測不像物理、化學(xué)檢測方法，不會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞，而且生物監(jiān)測的成本低，節(jié)約資源。常用的生物監(jiān)測技術(shù)有:運(yùn)用細(xì)菌總數(shù)、糞便污染指菌監(jiān)測水質(zhì);運(yùn)用發(fā)光細(xì)菌對環(huán)境毒物進(jìn)行監(jiān)測;運(yùn)用藻類生長測量對水質(zhì)霉性進(jìn)行監(jiān)測。2．5．2生物能源技術(shù)生物能源主要指以淀粉質(zhì)生物，如糧食、薯類、作物秸稈等為原料生產(chǎn)的石油替代油料，而其中燃料乙醇和生物柴油尤被看好。生物能源是基于生物質(zhì)的存在實(shí)現(xiàn)的，生物質(zhì)能是太陽能的一種。生物質(zhì)具體的種類很多，植物類的有木材、農(nóng)作物(秸稈、稻草、麥稈、豆稈、棉花稈、谷殼等)、雜草、藻類等，非植物類中主要有動物糞便、動物尸體、廢水中的有機(jī)成分、垃圾中的有機(jī)成分等。發(fā)展生物能源，不僅能控制環(huán)境污染，減少對煤、石油等資源的依賴，還能推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2．5．3煤的微生物潔凈技術(shù)近年來研究人員把選煤技術(shù)中的浮選法和微生物處理相結(jié)合，即把煤粉碎成微粒與水混合，將微生物加入溶液中，并附著在黃鐵礦表面，使其表面變成親水性且溶于水，在浮選時不能附著在氣泡上，沉至底部，從而把煤與黃鐵礦分開［5］。2．5．4生物制漿和漂白技術(shù)造紙業(yè)中的制漿和漂白工序是造成污染的主要工序，而木質(zhì)素的處理是造紙業(yè)中有效利用纖維素的最大障礙。將生物漂白技術(shù)引入造紙業(yè)中，利用木聚糖酶對紙漿進(jìn)行預(yù)漂白的木質(zhì)素處理方法，具有高效、無污染等優(yōu)點(diǎn)。未來生物制漿和生物漂白技術(shù)的發(fā)展對于擺脫造紙業(yè)污染具有十分重要的意義［5］。2．5．5綠色植被混凝土技術(shù)綠色植被混凝土是一種生態(tài)混凝土材料，是在無砂大孔混凝土的基礎(chǔ)上開發(fā)的環(huán)保型綠色植被混凝土骨架結(jié)構(gòu)。它要具有適宜的孔隙率、孔隙內(nèi)堿環(huán)境的改善、適宜的充填材料以及表層客土，滿足這四個條件才能使植被生長。綠色植被混凝土在水利工程上的應(yīng)用不僅滿足防洪擋土抗沖刷的要求，實(shí)現(xiàn)工程的基礎(chǔ)功能，還具有生態(tài)景觀性，滿足工程周圍的綠化要求［6］。2．5．6生物慢濾水處理技術(shù)生物慢濾水處理技術(shù)的原理是利用山區(qū)溝溪水自流，緩慢通過濾料(石英砂或海砂)過濾，在這個過程中濾料表面吸附和截留了水中的有機(jī)物及礦物質(zhì)，為微生物生長提供了營養(yǎng)，從而在濾料表面形成含有多種微生物或藻類的生物黏膜。生物黏膜的物理吸附和截留作用，以及微生物捕食、生物化學(xué)等作用，能夠除去水中的致病微生物，截留雜質(zhì)，使水體中各項(xiàng)指標(biāo)均控制在在安全飲用水的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)［7］。

3生物技術(shù)在環(huán)保工程上的應(yīng)用展望

3．1能源問題

能源一直是困擾我國發(fā)展的最重要問題，作為一個發(fā)展中國家，我國一直以煤、石油等不可再生能源的利用為主，但能源的儲備量和使用過程的高污染問題制約著我國的快速發(fā)展。將生物技術(shù)與能源的開發(fā)和利用結(jié)合在一起，一方面研究如何提高舊能源的利用率，另一方面研發(fā)新能源和綠色能源。例如煤的微生物潔凈技術(shù)、生物質(zhì)能、生物電池等的研究。

3．2環(huán)境自治問題

我國在環(huán)境污染治理上一直秉持先污染后治理的說法，這對我國環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害。生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用使我們的環(huán)保思路從保護(hù)環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)槿绾翁岣攮h(huán)境的自治能力，使我們在產(chǎn)生污染的同時，環(huán)境本身也能夠修復(fù)或去除污染，達(dá)到污染和自治的基本平衡。以基因工程為例，我們可以改良優(yōu)化一些具有顯著吸附功能的植物，在生長的同時吸附土壤中的多余金屬元素，提高土壤的自身恢復(fù)能力。

3．3生物醫(yī)藥

醫(yī)藥尤其是抗生素的殘留也是導(dǎo)致環(huán)境污染的原因之一。通過對生物技術(shù)的研究研發(fā)疾病的檢測、預(yù)防和治療新方法是我們一直在研究的問題。例如基于基因工程上研發(fā)的DNA分子探針用來檢測疾病;基于微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)木糖醇，作為糖尿病患者安全的甜味劑。利用生物技術(shù)制備西藥、抗體和疫苗等是成本低、易于分離純化、效果優(yōu)的方法。

3．4生物農(nóng)業(yè)

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也很廣泛，例如在玉米育種、優(yōu)良植株培育、轉(zhuǎn)基因食品的開發(fā)等方面已有較好成效。未來我們需要研究的則是高產(chǎn)、抗洪抗旱抗蟲、還具備一定特殊能力和土壤修復(fù)功能的植物。例如在草原上，種植繁殖快、抗蟲、能減緩?fù)寥郎郴哪敛?，在養(yǎng)殖牛羊的基礎(chǔ)上增加草原的修復(fù)能力，減緩?fù)寥郎郴乃俣?更有在洪水多發(fā)區(qū)種植扎根較深的、吸水性強(qiáng)的植物，保證在洪水到來時不被沖走，并能盡快吸收土壤中的過多水分進(jìn)行利用。另外，在糧食儲藏、加工等環(huán)節(jié)也能夠利用生物技術(shù)提高儲藏效果、進(jìn)行食物保鮮、提高食品加工效率。

3．5生物材料

通過生物技術(shù)構(gòu)建新型生物材料是現(xiàn)代新材料發(fā)展的重要途徑之一。一方面，生物技術(shù)能夠在一些廢棄的材料中提取出有用的物質(zhì)，例如在蝦、蟹等殼類動物的甲殼中獲取甲殼素，是制作手術(shù)縫合線的極好材料，不僅可以促進(jìn)傷口愈合，還可被人體吸收免于拆線;另一方面，生物技術(shù)為大規(guī)模生產(chǎn)一些稀缺材料提供了可能，例如利用生物技術(shù)生產(chǎn)蛛絲蛋白，得到可與蜘蛛絲媲美的纖維，用于生產(chǎn)防彈背心、降落傘等。還有生物塑料等材料的研發(fā)。

4結(jié)束語

生物技術(shù)的使用，不僅能提高種植業(yè)、藥物、養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)上的生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染，而且可直接用于處理水污染、大氣污染、土壤污染等各種環(huán)境污染類型。但需要注意的是由于環(huán)境污染的成因不同，在治理污染時采取單一的技術(shù)很難得到好的效果，因此，利用生物技術(shù)進(jìn)行環(huán)境污染治理時，必須有針對性的采取多種方法，綜合進(jìn)行治理。

參考文獻(xiàn)

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