休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述精選(九篇)

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第1篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

【關鍵詞】生態(tài)旅游農(nóng)業(yè) 研究綜述 發(fā)展意義

一、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念

旅游產(chǎn)業(yè)在外國發(fā)展得比較早，也比較成熟。 非洲的肯尼亞國家是開展生態(tài)旅游最早的國家，也是開展得最好的國家之一。肯尼亞政府于1977年就實行完全禁獵制度，以保護國內(nèi)種類繁多的野生動物，并保持非洲國家獨特的村野自然風光，以此特色吸引游客到肯尼亞參觀旅游。早在1989年開發(fā)生態(tài)旅游就使肯尼亞就獲得高達3.5億美元的經(jīng)濟收入。默西哥的謝貝洛斯？拉斯喀瑞（CeballosLas-curian）在1986年召開的一次國際旅游會議上提出了生態(tài)旅游的概念得到確認，他指出生態(tài)旅游是游客前往沒有被污染、被破壞、生態(tài)環(huán)境良好的自然區(qū)域進行對當?shù)刈匀伙L光、野生動植物和風俗習慣等欣賞、參與、研究活動（鄭鐵，2007）。

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是生態(tài)旅游發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是其中的一種新形式。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在180多年前的19世紀30年代的歐洲就出現(xiàn)了。鄭鐵（2007）認為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是指人們根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的各自特點，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村優(yōu)美的環(huán)境空間、豐富多樣的自然生態(tài)資源和農(nóng)村獨特的民俗風情與現(xiàn)代旅游業(yè)結合起來，開發(fā)出能讓游客參與、體驗、休閑、娛樂、教育等項目的一種新型旅游農(nóng)業(yè)。

二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程

張瑩、何佳梅（2005）認為，外國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了4個階段：第一是興起階段。19世紀60年代意大利的“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”推薦游客到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，購買、品嘗新鮮農(nóng)產(chǎn)品，從中得到特別的樂趣，這是“旅游農(nóng)業(yè)”的開始。第二是發(fā)展階段。20世紀中后期，世界各國建立了許多觀光農(nóng)園，以游客觀賞為主，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展。第三是擴展階段。上世紀80年代以來，發(fā)達國家出現(xiàn)了游客參與性強的度假農(nóng)莊。第四成熟階段。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)注重讓游客體驗農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的“原汁原味”，注重原生態(tài)。

我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)于上世紀80年代在廣東省珠江三角洲地區(qū)出現(xiàn)，如今已有長足的發(fā)展。觀其發(fā)展大致經(jīng)歷了3個階段：第一階段為農(nóng)家樂型（主要是游客到農(nóng)村參觀游玩），第二階段為農(nóng)業(yè)娛樂型（主要是游客到各類農(nóng)業(yè)觀光園參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等等活動），第三階段為鄉(xiāng)村度假型（主要是游客到農(nóng)村體驗生活為主，以到鄉(xiāng)村度假為主要目的）。

三、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型

關于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型，從相關研究文獻來看，外國主要有三大類型的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)：

（1）傳統(tǒng)觀光型旅游農(nóng)業(yè)。主要以都市人比較不了解的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制作過程作為旅游開發(fā)賣點，在城市郊區(qū)或交通便利的鄉(xiāng)村建設有農(nóng)業(yè)特色的花園、菜園、果園、茶園等，招攬游客到園內(nèi)賞花、拔菜、摘果、采茶等活動，享受田園無限樂趣。

（2）都市科技型旅游農(nóng)業(yè)。主要是在都市周邊建立高新技術的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū)，以提供農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)觀光為主，同時也相應建有一定的娛樂場所。

（3）休閑度假型旅游農(nóng)業(yè)。主要是讓游客到農(nóng)業(yè)園區(qū)進行休閑度假、觀光娛樂、垂釣住宿、生態(tài)體驗等各種旅游活動。

我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的類型主要有：（1）綜合性觀光農(nóng)莊。（2）森林公園。（3）鄉(xiāng)村民俗文化型。（4）海洋觀光旅游。

四、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況

蔣建明（2009）介紹了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在幾個國家的開展情況：新加坡近年來建設了10座農(nóng)業(yè)科技公園，發(fā)展現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)和觀光旅游業(yè)，讓游客觀賞動植物，而且可能盡情品嘗農(nóng)產(chǎn)品，讓游客既有眼福又有口福，樂在其中。日本則大力發(fā)展觀光農(nóng)園和務農(nóng)旅游，游客可以在觀光農(nóng)園內(nèi)自由地參觀，采摘鮮嫩的野果，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，還可以帶走一袋自己采摘的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。韓國發(fā)展周末農(nóng)場，主要建在大城市周邊的農(nóng)村，吸引市民到農(nóng)場參與農(nóng)業(yè)勞作、休閑、度假等等旅游活動。美國的農(nóng)場可以讓游客在農(nóng)場的果園里采摘水果，隨便品嘗，不用另外付費，只需將離開農(nóng)場時采摘的水果過稱付款，非常實惠，游客們都非常開心愉快的。馬來西亞開發(fā)的農(nóng)林旅游區(qū)，距離首府吉隆坡35公里，以突出的自然生態(tài)屬性為主要特點，以發(fā)展農(nóng)林業(yè)旅游觀光為主，吸引游客。瞿兆賽、曹林奎（2006）介紹了法國和意大利農(nóng)業(yè)旅游的情況。農(nóng)莊旅游在法國近年來得到迅速發(fā)展，占到法國全國旅游業(yè)1/4的收入，以“歡迎您到農(nóng)莊來”作為主要旅游賣點招攬生意。意大利的城市居民利用周末或假期去到農(nóng)村進行農(nóng)業(yè)勞作，體驗農(nóng)村生活，在農(nóng)村休閑度假，過綠色假期，較好地帶動了意大利農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展比較遲，生態(tài)旅游概念在1993年9月才得到認知。近幾年來中國國家旅游局陸續(xù)舉辦了“2006年中國鄉(xiāng)村游”、“2009年中國生態(tài)旅游年”等主題旅游年活動，推動了全國各地農(nóng)家樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、度假休閑農(nóng)莊、民俗自然村等多種模式的鄉(xiāng)村旅游，間接推動了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展（朱智，2011） 。從40多年前的20世紀80年代廣東省深圳市舉辦荔枝節(jié)以來，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在全國各省市得到迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出一遍生機勃勃的繁榮景象。如重慶市2006年實現(xiàn)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)收入近6億元；西安市2008年發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)面積約1.83萬平方公里，旅游農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)83個；河北省2013年有1800個村落開展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)村生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入超過70億元；吉林省2008年全省鄉(xiāng)村旅游接待游客4500多萬人（次），旅游經(jīng)濟總收入高達450多億元；福建省蒼坂農(nóng)場2007年開展農(nóng)場生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入達到2000多萬元，顯示出生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)獨特的經(jīng)濟優(yōu)勢；四川省成都市近年來大力發(fā)展以“春季賞花、夏秋賞果”為主要形式的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，每年的陽春三月舉辦的“國際桃花節(jié)”，吸引了大批游客前來參觀游玩，旅游經(jīng)濟收入達到近2000萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2010年底，全國發(fā)展有1.8萬多個生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園區(qū)，150多萬家鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，年接待游客達到4億多人次，對促進農(nóng)民經(jīng)濟增收起到重要的作用（邱繼勤，2009；郭良，2013；劉宇鵬、胡士杰，2013；米冰、焦愛麗，2012；鄭海明，2008；彭明勇，2005；劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013）。

五、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是城市居民為滿足追求大自然綠色生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村原汁原味生活體驗而發(fā)展起來的一種新型旅游農(nóng)業(yè)活動，它把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結合在一起，是一種新興的、功能復合的產(chǎn)業(yè)。在我國雖然出現(xiàn)較晚，20世紀90年代以來，“生態(tài)農(nóng)莊”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“綠色果園”等概念層出不窮，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)很快就成為都市人的一種時尚。但是由于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展時間短、起點低、認識不到位等各種因素，對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)健康發(fā)展非常不利，這也是亟需解決的問題。

朱方勝（2011）認為，安徽省安慶市宜秀區(qū)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有：①效益不高；②經(jīng)營方式落后；③硬件設備差；④思想認識不足；⑤缺乏科學管理。

邱繼勤（2009）認為，重慶市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在問題有四個：①區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局失衡；②產(chǎn)品單一，沒有特色；③管理不規(guī)范；④經(jīng)營模式不科學。

學者們認為，我國的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有：①思想認識不到位；②缺乏生態(tài)規(guī)劃和科學指導；②盲目開發(fā)，同質(zhì)化嚴重；③忽視生態(tài)環(huán)境保護，破壞自然資源；④投入資金不足，服務設施不全；⑤管理不科學，服務不到位；⑥服務人員素質(zhì)低，培訓少；⑦缺乏指導，政策扶持不夠；⑧產(chǎn)業(yè)化層次低；⑨生態(tài)科學宣傳不足（劉年艷，2010；楊學峰，2007）。

從所看到的研究文獻看，大家對國內(nèi)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題看法相似，這也反映了我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題和原因。

六、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

楊學峰（2007）認為，我國發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)應遵循以下原則：①生態(tài)系統(tǒng)原則；②可持續(xù)發(fā)展原則；③多元化原則。

大多數(shù)學者們認為，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的對策是：①政府重視，提高認識；②重視宣傳，增加經(jīng)濟效益；③發(fā)揮資源優(yōu)勢，突出特色；④合理適度開發(fā)，持續(xù)發(fā)展；⑤科學管理，加強人員培訓；⑥拓展市場，服務到位。⑦保護好生態(tài)環(huán)境，做好生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)規(guī)劃。學者們進一步建議開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)各種有本土特色的產(chǎn)品：①森林度假旅游產(chǎn)品；②奇花異草觀賞旅游產(chǎn)品；③瓜果采摘品嘗旅游產(chǎn)品；④“三高”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品；⑤漁業(yè)觀賞旅游產(chǎn)品；⑥民俗文化旅游產(chǎn)品；⑦生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)度假區(qū)；⑧生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園（劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013；張靖、李愛萍、賈崇建，2009；朱智，2011）。

七、對國內(nèi)外研究文獻的簡要評價

國外研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多在兩個領域，一是在實證研究的基礎上，對有關理論的完善與補充；二是在實證研究的基礎上，對某一農(nóng)業(yè)區(qū)域或農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)進行介紹、評價并提出對策。國內(nèi)研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多聚焦在以下幾點：生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、取得的成績、主要問題與原因分析，以及推動生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路、模式和建議等方面；也有部分研究文獻對廣東省和河源市的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展問題進行了研究。

八、河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的意義

河源市于1988年建市，位于廣東省的東北部，東江的中上游，地處粵、贛兩省交界處，是純客家的地級市，管轄源城、東源、連平、和平、紫金、龍川5縣1區(qū)，102個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或辦事處。全市土地總面積1.58萬平方公里，是農(nóng)業(yè)大市。

歷屆河源市委市政府都高度非常重視發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，制定了一系列的優(yōu)惠政策和措施，投入了大量資金，大力改善旅游基礎設施，建成了一批生態(tài)旅游觀光項目，使河源市的城市品位得到極大提升，旅游業(yè)發(fā)展迅猛，是“中國優(yōu)秀旅游城市”。河源市是環(huán)珠三角城市，是“珠三角的后花園”、“廣東綠谷”。境內(nèi)具有豐富的人文自然生態(tài)景觀資源，逐步打造了“客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉(xiāng)、溫泉之都、紅色經(jīng)典”的旅游名片。優(yōu)越的地理環(huán)境、優(yōu)美的自然資源和獨特的歷史人文景觀成為河源市發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的良好資源，為高效發(fā)展河源市生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)奠定了深厚的物質(zhì)基礎。

河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)有著重要的意義。（1）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以拉動河源市的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展農(nóng)村農(nóng)民就業(yè)途徑；（2）生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)健康發(fā)展的最優(yōu)途徑之一；（3）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護平衡的著力點；（4）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以增加河源市農(nóng)村集體和農(nóng)民經(jīng)濟收入，加快脫貧致富；（5）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)扶貧開發(fā)目標有力抓手；（6）建立農(nóng)民與生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)企業(yè)之間利益的雙贏機制，促進社會和諧。

參考文獻：

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[3]郭良.淺析西安生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的開發(fā)[J].網(wǎng)友世界，2013（10）：68.

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第2篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

隨著城市化進程加快，人們生活節(jié)奏也隨之加快，越來越多的城市居民希望走進自然的田園生活。服務于城市居民的農(nóng)業(yè)觀光園便在這種回歸田園的潮流中應運而生?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園是人們較為喜歡的休閑去處，其是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結合，是集旅游、休閑農(nóng)事體驗為一體的為居民提供的身心放松的場所。農(nóng)業(yè)觀光園主要是以盈利為目的，在此前提下，如何對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園進行規(guī)劃設計，是每個規(guī)劃設計人員需要思考的問題。本文綜述了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園在規(guī)劃設計中應遵循的原則、總結在產(chǎn)業(yè)結構、旅游項目策劃、景觀設計等方面的要點，并提出一些建議，最后展望了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展趨勢。

1 農(nóng)業(yè)觀光園的定義

農(nóng)業(yè)觀光園是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光相結合的產(chǎn)物，是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主導產(chǎn)業(yè)，以城市居民為主要服務對象，以市場為導向，集休閑娛樂性、觀賞性和農(nóng)事體驗為一體，集社會效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟效益等多種效益于一體的新型產(chǎn)業(yè)園[1]。農(nóng)業(yè)觀光園開辟了新的旅游方式，豐富了旅游產(chǎn)業(yè)。滿足城市居民親近田園生活，體驗新型旅游方式的心理。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設計原則

2.1 因地制宜

設計來源于自然，又高于自然。在規(guī)劃設計中充分尊重當?shù)卦械孛布疤厣趯ζ湓嫘员Ｗo的基礎上，進行觀光農(nóng)業(yè)的合理開發(fā)與規(guī)劃設計，力求以最少的環(huán)境代價獲得最大的景觀效果及經(jīng)濟效益。例如適當?shù)脑O計微地形，營造豐富的景觀效果，且不可大面積的挖山填湖，一方面是對當?shù)厮沫h(huán)境的破壞，另一方面費時費力，加大園區(qū)營建成本及后期維護管理費用。

2.2 以人為本

一切設計以人為本，滿足不同年齡段，不同文化層次，不同愛好者的需求。

2.3 地域性原則

我國不同地區(qū)有不同的民俗文化、地域風情，設計應將當?shù)氐娜宋木坝^與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結合，充分挖掘農(nóng)耕文化、民俗文化等，通過將地域文化的提取，概括，解構，通過設計語言，設計手法在園區(qū)表達，體現(xiàn)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)觀光園的特色，增強園區(qū)趣味。

3 規(guī)劃設計思路及要點

3.1 產(chǎn)業(yè)結構規(guī)劃

從橫向看，產(chǎn)業(yè)結構以農(nóng)業(yè)為主導，養(yǎng)殖業(yè)為輔的模式，改善單一的產(chǎn)業(yè)模式，為園區(qū)帶來經(jīng)濟效益。從縱向上看，稱為立體農(nóng)業(yè)，例如在果樹林里，種植具有中草藥價值的植物，或養(yǎng)殖家禽類等，提高單位面積的產(chǎn)出與經(jīng)濟效益。注意在選擇植物種植時，應以和諧共生為主，避免物種間競爭。

3.2 旅游項目策劃

旅游項目策劃的前提是前期充分的資料收集、調(diào)研，包括所處地理位置、周邊環(huán)境、自然資源、人文資源當?shù)鼐用袷杖肭闆r等，在此基礎上進行客源分析，得出精準的市場定位，然后結合旅游學理論進行規(guī)劃。前期的分析和旅游學理論是密不可分的，只有前期分析沒有旅游開發(fā)相關知識，即使園區(qū)建成也不會形成良性運作，沒有前期詳細分析直接進行盲目開發(fā)，不僅會造成當?shù)丨h(huán)境的破壞，也使投資與收益失衡，導致園區(qū)陷入虧損的困境。只有兩者統(tǒng)籌兼顧，才能設置合理的旅游，休閑項目。

3.2.1餐飲 挖掘鄉(xiāng)土餐飲文化，加強特色，定期舉辦飲食節(jié)，提供廚藝教學活動。同時也可作為婚慶場地，一方面給園區(qū)帶來經(jīng)濟效益，同時體現(xiàn)當?shù)鼗樗孜幕?/p>

3.2.2 購物 田園超市，特色售賣點，形成銷售鏈、線上訂購派送等。

3.2.3 娛樂 在合理規(guī)劃功能區(qū)的基礎上，設計射擊、咖啡酒吧、沙療、垂釣、土陶制作、農(nóng)事參與等項目。此外兒童作為特殊使用人群，設置兒童游戲場地，依托當?shù)赝寥罓顩r，在裸露的地表，可采用樹木枯干經(jīng)過加工處理形成游戲設施，可滿足兒童親近自然釋放天性，同時減少園區(qū)維護成本。

3.3 景觀設計

3.3.1 地形 地形普遍應用于造園中，其具有加強空間的獨立性，豐富空間層次，組織排水，控制游人視線，形成小氣候等功能[2]。設計應結合用地實際情況合理設計，一般高差不大的土地用作生產(chǎn)用地，低佳之處蓄水建湖，抬高的地形用于栽植果樹等。

3.3.2水體 避免大面積的挖山填湖，根據(jù)游客量設置合理的水體面積。

3.3.3植物 生產(chǎn)區(qū)溫室外和道路兩側不宜栽植高大喬木，以免影響作物正常的光合作用，一般以小喬木為主，常綠灌木作為綠帶，適當配以地被花草，總體上形成四季變化的植物景觀季相。

3.3.4建筑 應體現(xiàn)住宅特色，采用當?shù)卦牧?，構建原生態(tài)的居住條件。

3.3.5道路 主道路以科學、便捷為準則，既要便于集散人流、物流、又要利于生產(chǎn)區(qū)內(nèi)路網(wǎng)，次道路應將景觀節(jié)點連接，成為網(wǎng)狀，方便游人到達，游步道營造中國古典園林曲徑通幽的意境美。

3.3.6 其他 農(nóng)業(yè)觀光園中不可缺少的設計要素還有垃圾箱、標志牌小品等，它們既有其自身的功能性，又具有景觀功能，設計中應挖掘地域文化，通過設計語言將文化元素體現(xiàn)在景觀小品中。

第3篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

【關鍵詞】農(nóng)戶；行為選擇；研究現(xiàn)狀

一、農(nóng)戶行為選擇理論的概念

農(nóng)戶是對農(nóng)民家庭的稱呼，由幾個從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)民組成。行為選擇理論是從經(jīng)濟學和心理學的角度，研究理性人面對經(jīng)濟活動如何做出反應的學說。顧名思義，農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶如何做出抉擇、采取何種行動的理論。農(nóng)戶行為選擇理論的研究是建立在農(nóng)民能夠獨立決策的基礎之上的，但是，理論界對于農(nóng)戶是否能夠看成理性人從而做出獨立決策尚存在分歧。本文認同農(nóng)戶可以作為理性人的觀點，采取屈小博的定義，農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶在家庭收益最大化目標和市場經(jīng)濟原則下，在既定資源與市場約束條件下所表現(xiàn)出來的“生產(chǎn)、消費、銷售、流通”等多方面行為選擇。

二、農(nóng)戶行為選擇理論的研究現(xiàn)狀

（一）農(nóng)戶行為基本理論方面。根據(jù)農(nóng)戶的理性人假設是否成立，以舒爾茨（1964）為代表的經(jīng)濟學家認為，農(nóng)戶符合經(jīng)濟學中理性人假設，其生產(chǎn)行為也是為了追逐經(jīng)濟人利潤最大化目標。隨后波普金（1979）在其《理性的小農(nóng)》一書中，發(fā)展了舒爾茨的觀點，認為農(nóng)戶行為選擇是理性人做出的利益最大化的選擇。但是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫認為，農(nóng)戶行為的做出不是出于理性人追求利潤最大化的目的，而是追求家庭消費需要最大化的結果，為此可能做出一些違背理性人假設的行為。美國經(jīng)濟學家斯科特（1976）提出了農(nóng)民的道義經(jīng)濟學，認為農(nóng)戶做出行為是基于道德而不是理性，農(nóng)民在風險規(guī)避和收益之間偏好于規(guī)避風險，在不確定的情況下，農(nóng)戶選擇生產(chǎn)技術安全的生產(chǎn)行為，即使收益偏低。通過對上世紀30-70年代農(nóng)業(yè)的研究，黃宗智提出了“商品小農(nóng)理論”，農(nóng)民的行為同時受市場經(jīng)濟和農(nóng)戶勞動結構的制約，農(nóng)民的階層地位低，對其經(jīng)濟行為也有影響。

（二）農(nóng)戶行為模型方面。最早建立農(nóng)戶行為模型的是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫，認為農(nóng)戶生產(chǎn)和消費的均衡條件為“農(nóng)戶的消費邊際效應等于休閑的邊際效用”。加里?貝克爾（1965）在他的基礎上提出了新農(nóng)戶經(jīng)濟行為模型，作為理性人農(nóng)戶的行為受生產(chǎn)函數(shù)、收入、時間的約束，通過數(shù)學分析，農(nóng)戶可以在生產(chǎn)函數(shù)的約束下選擇最優(yōu)生產(chǎn)，然后在收入約束下選擇最優(yōu)消費。巴魯姆和斯奎爾（1979）引入新古典經(jīng)濟學的概念提出了新的模型，為研究農(nóng)戶對生產(chǎn)結構和市場發(fā)生變化后的反應提供了框架。Strauss（1986）進一步發(fā)展了農(nóng)戶模型，強調(diào)了農(nóng)戶作為研究主體，而不是個人。

（三）其他方面的研究。屈小博（2008）從生產(chǎn)函數(shù)和生產(chǎn)技術的角度分析研究了農(nóng)戶生產(chǎn)選擇行為，認為不同生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶，對技術的行為選擇不同。技術的選擇行為與農(nóng)業(yè)收益和成本大小關系密切相關。不同規(guī)模的農(nóng)戶對風險的認知行為差距明顯，規(guī)模越大的農(nóng)戶對風險認知行為，但規(guī)避風險行為，無論規(guī)模大小農(nóng)戶們具有一致性。從成本理論的角度，研究生產(chǎn)規(guī)模大小對農(nóng)戶銷售行為影響。不同規(guī)模農(nóng)戶的擁有交易成本和談判成本大小存在明顯差異，因此規(guī)模大小對農(nóng)戶的銷售行為有重大影響。楊志武、鐘甫寧（2011）認為，在研究農(nóng)戶行為時，要明確限制條件。畢繼業(yè)、朱道林、王秀芬等認為農(nóng)戶的行為研究對耕地保護有重要作用，加強對追求利益最大化的農(nóng)戶行為研究對耕地保護有重要意義。劉清娟運用Logistic模型對黑龍江農(nóng)戶生產(chǎn)行為進行了實證分析，認為普通農(nóng)戶和種糧大戶之間，影響生產(chǎn)行為的因素大小不同?？萍己褪袌鲆蛩厥怯绊戅r(nóng)戶行為選擇的最重要因素。吳月紅（2013）研究了糧食補貼對農(nóng)民耕地保護的影響，通過定量分析得出農(nóng)業(yè)補貼政策對不同耕地保護行為的影響不同，農(nóng)業(yè)補貼對專業(yè)農(nóng)戶和兼業(yè)農(nóng)戶的耕地保護行為的影響也不同。嚴亮（2007）研究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶行為的影響，認為信息化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，轉變了農(nóng)民的思維方式，使農(nóng)戶生產(chǎn)方式發(fā)生轉變。董鴻鵬、呂杰（2012）探究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶生產(chǎn)行為、轉移行為等方面的作用機制。繆波（2006）對農(nóng)業(yè)技術選擇行為進行了研究，認為農(nóng)戶的技術選擇與農(nóng)民教育程度、耕地面積、技術培訓、非農(nóng)收入等因素有關。徐衛(wèi)濤（2010）研究了循環(huán)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)戶行為，楊麗（2012）對農(nóng)戶技術選擇行為的定性分析、定量分析進行了綜合述評。李明橋（2012）分別研究了新農(nóng)合門診補償對農(nóng)戶需求行為的影響、退耕還林政策對生產(chǎn)決策行為的影響以及農(nóng)業(yè)補貼政策對農(nóng)戶配置資源行為的影響。

三、結論

自從20世紀初以來，行為經(jīng)濟學迅速發(fā)展，增強了經(jīng)濟學對現(xiàn)實問題的解釋和預見性，農(nóng)戶行為選擇理論也是這方面的運用之一。研究好這一理論有助于更好的為農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村服務。

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第4篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；旅游資源；旅游產(chǎn)品

一．引言

黑龍江省是中國北方重要的農(nóng)業(yè)大省，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的巨大潛力和廣闊空間。同時，近年來，鄉(xiāng)村旅游以前所未有的速度得到發(fā)展。在這種情況下，依靠黑龍江省鄉(xiāng)村旅游資源，積極引導城市居民鄉(xiāng)村旅游需求，大力發(fā)展黑龍江省鄉(xiāng)村旅游成為推動黑龍江省旅游業(yè)發(fā)展、加快全省新農(nóng)村建設步伐的重要途徑。

二．鄉(xiāng)村旅游與觀光農(nóng)業(yè)的相互關系

鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村為主要旅游活動場所，以鄉(xiāng)村自然景觀、鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗與傳統(tǒng)文化等旅游資源為依托，以觀賞、考察、學習、娛樂、購物、度假、休閑等多種體驗方式為特征的綜合性旅游形式。而觀光農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)資源為基礎，以生態(tài)旅游為主題，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和農(nóng)村特有的人文景觀，吸引游客前來觀賞、休閑、習作、購物、度假，滿足游客食、住、行、購、娛、游的需求，并參與新型農(nóng)業(yè)技術實踐的一種旅游形式。結合鄉(xiāng)村旅游與觀光農(nóng)業(yè)的概念及基本內(nèi)涵來看，鄉(xiāng)村旅游與觀光農(nóng)業(yè)及農(nóng)家樂的最基本關系，即觀光農(nóng)業(yè)與農(nóng)家樂等旅游形式以鄉(xiāng)村旅游資源為基礎、以鄉(xiāng)野農(nóng)村為環(huán)境依托的旅游活動是屬于鄉(xiāng)村旅游的不同活動類型，即鄉(xiāng)村旅游的分支。

三．黑龍江省鄉(xiāng)村旅游資源概況

（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生類旅游資源

黑龍江省土質(zhì)肥沃，地勢平坦，耕地連片，水源充足，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良好自然條件。全省耕地土質(zhì)肥沃，肥力較高的黑土、黑鈣土、草甸土等約占60%左右，是世界上僅有的三大黑土地之一。目前，全省共有104個大型國營農(nóng)（牧）場，擁有耕地206.8萬公頃，共有宜牧草原、草坡507萬公頃。黑龍江省糧食綜合生產(chǎn)能力達600億斤，牛奶、乳制品、綠色食品產(chǎn)量均居全國第一位，是世界知名的、全國最大的有機綠色食品加工基地。國家農(nóng)業(yè)部認定黑龍江墾區(qū)為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，是鄉(xiāng)村旅游的重要旅游活動開展地，具有極高的旅游觀賞及參觀考察價值。

（二）森林類旅游資源

黑龍江省森林資源豐富，至2010年森林覆蓋率45.2%，覆蓋面積居全國之首。其中，三分之二為原始森林。目前，共有67個森林公園，其中國家級38個，是擁有森林公園最多的省份。此外，還有我國世界上最典型、最大的一片紅松原始森林。其中，伊春豐林自然保護區(qū)的紅松母樹林，被聯(lián)合國教科文組織列為世界生物圈網(wǎng)絡成員。黑龍江省的森林物種也非常豐富。其中龍膽草、人參等16種名貴藥材被列為國家保護資源，產(chǎn)量和質(zhì)量都居全國首位。在動物資源中東北虎、丹頂鶴等稀有動物，均屬國家重點保護種類。這些資源使黑龍江省成為全國森林旅游的首選地。

（三）民俗文化類旅游資源

黑龍江省是多民族省份，除漢族外，還有53個少數(shù)民族。其中赫哲族是黑龍江省獨有的。黑龍江少數(shù)民族人口居住在農(nóng)村的占72.7%，居住在自治地方、民族區(qū)、民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)的占39.9%。黑龍江省建有1個自治縣(杜爾伯特蒙古族自治縣)，1個民族區(qū)(齊齊哈爾梅里斯達斡爾族區(qū))，69個民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，滿族鄉(xiāng)(鎮(zhèn))24個、朝鮮族鄉(xiāng)(鎮(zhèn))19個、蒙古族鄉(xiāng)(鎮(zhèn))6個、達斡爾族鄉(xiāng)3個、鄂倫春族鄉(xiāng)5個、鄂溫克族鄉(xiāng)1個、赫哲族鄉(xiāng)3個、聯(lián)合民族鄉(xiāng)(鎮(zhèn))8個。全省還認定少數(shù)民族聚居村680個。這種民族分布對在鄉(xiāng)村旅游中設計、開發(fā)民族民俗特色旅游產(chǎn)品具有十分有利的影響，為黑龍江省鄉(xiāng)村旅游差異化發(fā)展奠定了良好的基礎。

（四）鄉(xiāng)村旅游相關的特色旅游資源

黑龍江省還擁有許多有利于開展鄉(xiāng)村旅游的特色旅游資源，如被稱為“中國的不夜城”、“極光城”的漠河縣；有“火山博物館”之稱的療養(yǎng)度假勝地――五大連池；世界上最長的界江――黑龍江；有“北方綠寶石”之稱的亞洲最大界湖――興凱湖；中國第一大火山堰塞湖――鏡泊湖等等。此外，還有全國面積最大的濕地旅游資源，集中成片的就有烏裕爾河、三江平原和松阿察河沼澤濕地。烏裕爾河流域地齊齊哈爾扎龍自然保護區(qū)濕地達21萬公頃，有鳥類296種，被譽為“鳥的天堂”、“丹頂鶴的故鄉(xiāng)”，是我國第一個水禽綜合保護區(qū)，也是世界上最大的一塊濕地，已被列入世界重點保護濕地名單。

四．黑龍江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀

目前，黑龍江省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品主要包括森工林區(qū)的滑雪、漂流和森林生態(tài)旅游；鄉(xiāng)村的農(nóng)家樂類型的旅游產(chǎn)品；以及農(nóng)業(yè)旅游示范點所提供的旅游服務和產(chǎn)品。到“十一五”期末，新創(chuàng)建1000個鄉(xiāng)村游示范點，評定北方現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)示范園、省農(nóng)科院園藝分院等18家農(nóng)業(yè)旅游示范點，并開發(fā)了大海林雪鄉(xiāng)、鏡泊湖鮮民族村等多處農(nóng)家樂旅游景點。近年來，黑龍江省已確定了民俗風情、秋實采摘、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)觀光、中小學生鄉(xiāng)村夏令營、鄉(xiāng)村文化體育以及春季賞花、田園風光、踏青活動等六大鄉(xiāng)村主題游活動，并推出了黑龍江鄉(xiāng)村游線路，交通便利，鄉(xiāng)村氣息濃郁，旅游服務設施基礎較好。

參考文獻

第5篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

>> 國內(nèi)外開放獲取期刊發(fā)展概況 國內(nèi)外開放獲取期刊研究內(nèi)容對比分析 國內(nèi)外開放平臺綜述 國內(nèi)外圖書館實體資源評價研究綜述與實踐進展 國內(nèi)外社會營銷理論與實踐的研究進展 茶皂素的國內(nèi)外研究進展 鄉(xiāng)村度假國內(nèi)外研究進展及啟示 國內(nèi)外兒童人格發(fā)展的研究進展 國內(nèi)外針灸戒毒研究進展 國內(nèi)外護理暴力的研究進展 乳腺癌普查國內(nèi)外新進展 艾灸療法作用機理國內(nèi)外研究進展 國內(nèi)外低碳旅游研究進展綜述 濕地的國內(nèi)外研究進展 國內(nèi)外農(nóng)殘檢測技術進展 國內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)研究進展 國內(nèi)外就業(yè)質(zhì)量進展及評述 國內(nèi)外風暴潮預報研究進展 國內(nèi)外靜電紡絲技術的研究進展 幼兒體操科研國內(nèi)外進展綜述 常見問題解答 當前所在位置：l.

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作者貢獻說明：

姚 遠：調(diào)研并收集資料，撰寫與修改論文；

李 莎：調(diào)研并收集資料；

沈東婧：擬定文章框架，修訂論文。

Research Progress in Open Access of Ancient Books in China and Abroad

Yao Yuan， Li Sha， Shen Dongjing

Shanghai Information Center for Life Sciences， Chinese Academy of Sciences， Shanghai 200031

第6篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

關鍵詞：農(nóng)家樂 鄉(xiāng)村旅游 可持續(xù)發(fā)展 社會主義新農(nóng)村

一、當前“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展的現(xiàn)狀

“農(nóng)家樂”旅游的雛形來自于國外的鄉(xiāng)村旅游，在國外已有30多年的歷史，尤其在一些歐美發(fā)達國家開展的比較成功。這一研究主要集中于20 世紀80 年代后至21 世紀初，主要研究鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的關系、鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村環(huán)境的關系、鄉(xiāng)村旅游對當?shù)孛袼孜幕挠绊?、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略等方面。具體到我國來說，“農(nóng)家樂”可以說是鄉(xiāng)村旅游在我國的一種獨具特色的發(fā)展形式。我國現(xiàn)代形式的“農(nóng)家樂”始于1987年四川成都龍泉驛成功舉辦的第一屆桃花節(jié)，經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，我國的“農(nóng)家樂”已經(jīng)達到相當大的規(guī)模；“農(nóng)家樂”旅游對社會主義新農(nóng)村建設又具有極大的推動作用，當前相關作用機制實證的研究還未有學者進行深入的探討和挖掘，仍屬研究空白，而“農(nóng)家樂”作為農(nóng)民直接參與的鄉(xiāng)村旅游形式，其蓬勃發(fā)展對社會主義新農(nóng)村建設的作用和關鍵性影響又使相關研究顯得迫切和必要，因此本文的研究以期通過對河北易縣貧困山區(qū)開展的“農(nóng)家樂”實證調(diào)查分析，探討“農(nóng)家樂”對于解決貧困落后地區(qū)新農(nóng)村建設的作用機制，將“農(nóng)家樂”的可持續(xù)發(fā)展與推動新農(nóng)村建設，促進邊遠地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展結合起來。

縱觀我國當前“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展現(xiàn)狀來看，主要以農(nóng)莊度假和民俗節(jié)慶為主題。其返璞歸真、回歸自然的旅游方式正日漸成為人們的追求和向往?！稗r(nóng)家樂”旅游已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)開發(fā)的重要內(nèi)容之一，同時也為當?shù)氐慕?jīng)濟、社會和生態(tài)發(fā)展做出了突出的貢獻。通過整合當前開展“農(nóng)家樂”地區(qū)的發(fā)展狀況來看，大都呈現(xiàn)出以下幾點特征：

1、“農(nóng)”式單一。大多數(shù)農(nóng)家樂是農(nóng)戶自發(fā)的，經(jīng)營模式非常單一，以吃農(nóng)家菜為主，各守一攤，貼近農(nóng)家生活的特色還不突出，游客很難得到“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的特殊體驗。

2、“家”境不佳。農(nóng)家樂的公共設施不足，缺少停車場、廁所、垃圾箱、旅游咨詢點、導覽牌等設施，垃圾填埋、污水處理等生態(tài)環(huán)保設施幾乎空白，村民及經(jīng)營戶環(huán)保意識不強，生活垃圾充斥房前屋后和溪道，潔化、美化、綠化和亮化功能有待提高。

3、“樂”意不足。鄉(xiāng)村的節(jié)事活動、農(nóng)耕文化沒有加以整理和演繹，游客參與體驗和互動的節(jié)事活動開發(fā)不夠，夜間文娛活動匱乏，留宿客人覺得單調(diào)。

4、“文”蘊缺乏。大多農(nóng)家樂都是老木屋修繕而成，周邊沒有豐富的文化底蘊和有震撼力的自然生態(tài)資源，很難吸引游客并保證客源的穩(wěn)定性。同時當?shù)氐馁Y源挖掘力度還有待加深，農(nóng)家樂休閑游業(yè)的靈魂之一是文化，如果沒有一定的文化底蘊，將失去長久的吸引力。

5、“群”體有限。該縣是純山區(qū)縣，大多居民都有農(nóng)村生活的經(jīng)歷，對農(nóng)家樂的興趣不大。平時消費主要靠節(jié)假日山外溫州等地的游客前來，消費群體有限。

6、“規(guī)”劃滯后。近年該縣農(nóng)家樂發(fā)展很快，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)無序開發(fā)大有燎原之勢，缺乏理性，存在一定的盲目性，再加上目前缺乏鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的指導，從而使農(nóng)家樂休閑旅游布局和項目缺乏科學性和前瞻性。

本文通過實地走訪，對易縣山區(qū)沙嶺村地區(qū)的發(fā)展情況的調(diào)查研究，初步得出了以下幾點認識：村里除了農(nóng)牧業(yè)、外出務工，主要收入來自于旅游。無論是開農(nóng)家院還是賣土特產(chǎn)，本村的“蠶姑坨”旅游景點，都在很大程度上帶動了本村經(jīng)濟，而且其優(yōu)勢在于不收門票。但由于缺乏科學的開發(fā)和管理，十多年來，蠶姑坨的知名度仍停留在附近的村、縣、市以內(nèi)。而且一旦游客比較多，環(huán)境污染就非常明顯。村民說：“要是一樣的投資，蠶姑坨可比狼牙山風景好！”確實，如果不開發(fā)，人們要想上山就要走上一條十分崎嶇十分險要的路，但對于如何來更好地開發(fā)蠶姑坨，村民們都很矛盾。一個山區(qū)景點，開發(fā)起來包括交通、水源以及景點日常維護等各個方面，單靠村民們的力量是不可能完成的。而依靠國家政府的支持，也要等到相應政策的實施。說到外商投資，村民們最擔心的是外商開發(fā)以后旅游商業(yè)化是必然的，收門票會減少游客數(shù)量，也給本村村民帶來不便。

二、“農(nóng)家樂”旅游可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實路徑

通過對“農(nóng)家樂”的旅游現(xiàn)狀分析，結合當前河北易縣山區(qū)的發(fā)展情況，“農(nóng)家樂”旅游對于推進落后地區(qū)農(nóng)村社會經(jīng)濟發(fā)展具有前瞻性的意義。從這個意義上來看，推進“農(nóng)家樂”旅游可持續(xù)發(fā)展需要多管齊下，多方共同努力。要合理配置注重“吃、住、行、游、購、娛”等要素。要合理布局注重區(qū)域帶動發(fā)展。要合理引導注重提高市場競爭力。對于一些具體的實現(xiàn)措施上，政府應加大對農(nóng)村尤其是經(jīng)濟欠發(fā)達山區(qū)基礎設施建設的投入、對“農(nóng)家樂”旅游的扶持力度。當?shù)叵嚓P部門應積極引導，科學規(guī)劃，防止農(nóng)戶盲目跟風、無序建設。農(nóng)民要不斷學習科學文化知識和相關的管理科學，豐富服務內(nèi)容、提高服務質(zhì)量。加強人員培訓，提高旅游從業(yè)人員的科學文化素質(zhì)，鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理提出了更高的要求，既需要掌握農(nóng)業(yè)科技的工程技術人員，更需要高層次、復合型的管理人才。對此，當?shù)卣坝嘘P部門應創(chuàng)造良好的平臺，使本地人才脫穎而出，以本地農(nóng)民的特色彰顯農(nóng)家樂本色。另一方面，應加強對經(jīng)營農(nóng)家休閑旅游農(nóng)民的旅游業(yè)務知識培訓，除了到其他城市進行旅游考察，還可請旅游管理部門和高等院校的專家、學者來本地進行講座、培訓，以提高本地農(nóng)民的旅游經(jīng)濟意識，使他們充分意識到農(nóng)家休閑旅游應以知識性、參與性和優(yōu)質(zhì)服務來吸引游客。同時發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游絕不能以犧牲環(huán)境為代價謀求經(jīng)濟利益。應始終把科學發(fā)展觀牢記在心，真正實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境的持續(xù)健康發(fā)展。

（河北師范大學2012年度大學生學術科技創(chuàng)新項目階段性成果）

參考文獻：

第7篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

（1北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院經(jīng)濟管理系，北京100093；2北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院國際教育學院，北京100012）摘要：在知識經(jīng)濟與體驗時代下，消費者對鄉(xiāng)村旅游功能凸顯為精神與文化的個性化需求，而傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品供給多以滿足物質(zhì)的大眾型產(chǎn)品，一方面導致了市場的供需矛盾；另一方面，同質(zhì)旅游產(chǎn)品間競爭異常激烈，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展亟待轉型升級。如何開發(fā)鄉(xiāng)村旅游才能滿足市場需求、突破解決產(chǎn)品間同質(zhì)化競爭的問題成為推動鄉(xiāng)村旅游轉型升級的首要難題。筆者從文化創(chuàng)意的視角，在分析中國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的現(xiàn)狀及存在問題的基礎上，提出創(chuàng)意思維開發(fā)鄉(xiāng)村資源、創(chuàng)意設計旅游產(chǎn)品、創(chuàng)新開發(fā)模式、創(chuàng)意文化主題活動、創(chuàng)意旅游營銷等方面的策略，以滿足消費者需求，加速鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的轉型升級進程，推動農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

關鍵詞 ：鄉(xiāng)村旅游開發(fā)；文化創(chuàng)意；策略

中圖分類號：F327 文獻標志碼：A 論文編號：cjas15010006

基金項目：北京市教育委員會社科計劃面上項目“京郊山區(qū)農(nóng)村文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展研究”(SQSM201312448004)。

第一作者簡介：康杰，女，1977年出生，河北新樂人，講師，碩士，研究方向為區(qū)域經(jīng)濟學。

通訊作者：楊欣，女，1981年出生，山西太原人，講師，碩士，研究方向為企業(yè)管理、信息化管理。

收稿日期：2015-01-06，修回日期：2015-03-12。

Rural Tourism Development Strategy from Cultural Creative Perspective

Kang Jie1, Yang Xin2(1The Department of Economic Management, Beijing Vocational College of Agriculture, Beijing 100093, China;2International Education College, Beijing Vocational College of Agriculture, Beijing 100012, China)Abstract: This paper firstly analyzed problems of rural tourism: one was the contradictions of the massmaterial supply and personalized demand of spirit and culture between the consumers and suppliers; the otherwas the fierce competition among the homogeneous tourism products. The development of rural tourism wasconfronting the urgent need of transformation and upgrading. How to develop rural tourism to solve producthomogenization competition had become the primary problem of rural tourism. Then this paper analyzed thepresent situation of rural tourism development and problems in China from the cultural creative perspective.Finally, it put forward strategies like creative development of rural resources, creative design of tourismproducts, innovative development mode, creative culture theme activities, and creative tourism marketing, etc.,so as to meet the consumers’demand, accelerate the transformation of rural tourism development and promotethe economic development in rural areas.

Key words: Rural Tourism Development; Cultural Creativity; Strategy

0 引言

隨著城市化進程的推進、人們收入水平不斷增加，以休閑消費達到釋放壓力、放松心情的鄉(xiāng)村旅游成為城市居民假日游的最佳選擇。自2006 年國家旅游局將旅游主題年確定為“鄉(xiāng)村游”、“和諧城鄉(xiāng)游”、“生態(tài)旅游”以來，鄉(xiāng)村旅游進入快速發(fā)展的增長期。據(jù)統(tǒng)計，2013 年中國農(nóng)家樂的數(shù)量有170 多萬家，鄉(xiāng)村旅游的重點村有10.6 萬個，全年接待游客將近10 億人次，旅游收入達到2800 多億元人民幣，直接受惠的農(nóng)民有3000 多萬[1]。鄉(xiāng)村旅游已成為城市居民休閑娛樂的重要消費領域，是解決三農(nóng)問題和推動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要路徑。但與此同時，快速發(fā)展中也產(chǎn)生了諸多的問題：資源的有限與粗放式的開發(fā)相矛盾；產(chǎn)品缺乏文化特色，沒有核心競爭力；旅游產(chǎn)品間極高的相似度，導致同類產(chǎn)品的激烈競爭；資源配置未優(yōu)化、重復建設與浪費等現(xiàn)象比較嚴重[2]；尤其在中國邁入知識經(jīng)濟與體驗時代后，創(chuàng)意引領消費，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、民俗村、采摘園、觀光農(nóng)園、漁家樂等主打旅游產(chǎn)品與消費者對精神文化的多樣化、差異化、體驗化、個性化需求相矛盾，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展亟待轉型升級，如何開發(fā)鄉(xiāng)村旅游才能滿足市場的需求成為首要解決的關鍵問題。文化創(chuàng)意是通過發(fā)揮個人的創(chuàng)造力、智慧，以資源為載體，賦予產(chǎn)品獨特的文化內(nèi)涵，強調(diào)的是產(chǎn)品的差異性和提升產(chǎn)品的附加值，以此來滿足人們對多樣化、多層次的精神與文化需求[3]。從眾多的文獻分析來看，許多學者以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的轉型升級為研究對象，但以文化創(chuàng)意的視角探究較少，更鮮有從創(chuàng)意視角來研究鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，來解決鄉(xiāng)村旅游轉型升級的問題。因此，筆者以鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為研究對象，從文化創(chuàng)意視角，提出鄉(xiāng)村旅游在資源、產(chǎn)品、模式、市場、產(chǎn)業(yè)鏈等方面的開發(fā)策略，以滿足消費者異質(zhì)化的精神文化的需求，并試圖解決產(chǎn)品缺乏特色、同質(zhì)競爭激烈、資源重疊等難題，對加速鄉(xiāng)村旅游的轉型升級、推動農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展都有重要意義。

1 文化創(chuàng)意視角下研究鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的現(xiàn)實意義知識經(jīng)濟時代下，文化與創(chuàng)意成為推動社會發(fā)展與進步的重要力量。將文化創(chuàng)意理念、思維方式融入到農(nóng)村的開發(fā)生產(chǎn)、生態(tài)、生活資源中，創(chuàng)新旅游開發(fā)的模式，完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈，這勢必加速鄉(xiāng)村旅游健康快速發(fā)展。

1.1 實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的可持續(xù)發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)可持續(xù)發(fā)展是指在合理利用和保護鄉(xiāng)村旅游資源的前提下，既能滿足當代人的需求，又能滿足后代人自身需求的行為[4]。文化創(chuàng)意是運用人的創(chuàng)造力，對鄉(xiāng)村旅游資源進行深層的挖掘，體現(xiàn)其旅游的文化價值和內(nèi)涵，并對已開發(fā)旅游資源的再整合利用，運用無限的創(chuàng)意突破物質(zhì)要素類旅游資源的約束，進一步拓寬了鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)空間，克服了物質(zhì)要素類旅游資源的脆弱性和不可再生性[5]，為鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展提供了必要條件；同時創(chuàng)新傳統(tǒng)文化資源的利用方式和渠道，在生產(chǎn)、運作、銷售等環(huán)節(jié)融入文化創(chuàng)意，解決了鄉(xiāng)村旅游面臨的資源有限、生態(tài)環(huán)境壓力、旅游產(chǎn)品單一、無特色等一系列問題。因此，文化創(chuàng)意下的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)成為確保實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

1.2 保護、傳承鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化

中國廣大鄉(xiāng)村地區(qū)擁有源源流長的歷史文化資源，承載著豐富的鄉(xiāng)村習俗、民族風情和農(nóng)耕文化[6]。但隨著社會變遷與發(fā)展，鄉(xiāng)村與城市、傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化之間不斷的撞擊和融合，許多傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化已瀕臨滅亡或是轉化、模仿為城市文化的符號，失去了鄉(xiāng)土文化的“土”特色。文化創(chuàng)意是在既有文化資源的基礎上進行的創(chuàng)新與突破，其第一步就是對鄉(xiāng)村文化資源的整理和挖掘，使傳統(tǒng)的歷史文化在保護中得以傳承，在傳承中創(chuàng)新與發(fā)展，賦予了鄉(xiāng)村文化旺盛的生命力，并結合新時代的理念，開發(fā)出有文化內(nèi)涵的旅游創(chuàng)意產(chǎn)品，如一些瀕臨破壞的古遺址和亟待維修的古建筑經(jīng)過文化創(chuàng)意開發(fā)成為具有特殊文化旅游的勝地[7]，文化創(chuàng)意下鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)過程實質(zhì)上就是鄉(xiāng)村文化保護與傳承的過程。

1.3 鄉(xiāng)村旅游轉型升級的重要途徑

目前，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游市場競爭異常激烈，消費者對產(chǎn)品的需求正轉變?yōu)槲幕?、層次性、個性化精神與文化需求，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展面臨著轉型升級。文化創(chuàng)意依靠個人的創(chuàng)造力、技能和天分突破常規(guī)思維的模式和觀念，在一定的載體上，賦予產(chǎn)品精神文化含義，提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，滿足消費者對文化的需求；并通過其強大的融合性，助推鄉(xiāng)村旅游業(yè)打破與其他產(chǎn)業(yè)之間的壁壘和界限，實現(xiàn)對不同行業(yè)、不同部門和不同領域的資源整合[8]，創(chuàng)意出融合生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多種功能的旅游產(chǎn)品，成為實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游轉型升級的重要途徑。

2 國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的現(xiàn)狀及存在的問題

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)是指發(fā)揮和挖掘潛在的鄉(xiāng)村旅游資源，為消費者提供新、奇、特的旅游產(chǎn)品，并把這種潛在的資源優(yōu)勢轉化成為現(xiàn)實的經(jīng)濟優(yōu)勢，以提高旅游資源對游客的吸引力[9]。近幾年，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游進入快速發(fā)展的擴張期。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)方面，主要是以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主，其功能正處于由單一觀光向以觀光、考察、學習、體驗、休閑、度假、娛樂等多功能綜合型方向轉變與發(fā)展，如農(nóng)場類旅游，包括觀光果園、茶園、花園、休閑廣場，還有以休閑、娛樂和知識為目的的農(nóng)業(yè)教育園、科普示范園，以及參與、體驗各種農(nóng)民農(nóng)事生活，以康體療養(yǎng)和健身娛樂為主題的康樂型鄉(xiāng)村旅游等新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品[10]。但與此同時，鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)中也不可避免產(chǎn)生了一些新的問題。

（1）鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)多強調(diào)以自然資源為依托的開發(fā)，對農(nóng)業(yè)資源過度依賴[11]，多以自然景觀、農(nóng)業(yè)觀光類的旅游項目的開發(fā)，未重視鄉(xiāng)村歷史文化、民風民俗等文化資源的開發(fā)，致使開發(fā)的產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵，鄉(xiāng)村的地域特色不突出，造成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品間的嚴重雷同，產(chǎn)品未形成根本的核心競爭力。

（2）開發(fā)多處于盲目、自發(fā)式的狀態(tài)中，模仿、照搬發(fā)展模式的現(xiàn)象還很普遍，相鄰相近的鄉(xiāng)村旅游提供的農(nóng)家餐飲、住宿、采摘、垂釣、農(nóng)事體驗等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品相似度很高，鄉(xiāng)村特色不突出，并多是以承包租賃的個體行為，很多類似的旅游開發(fā)項目根本沒有考慮旅游產(chǎn)業(yè)鏈的上、下延伸，如旅游產(chǎn)品未進行精、深加工和高端產(chǎn)品延伸，缺少衍生產(chǎn)品和伴生產(chǎn)品，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系[12]。

（3）鄉(xiāng)村文化旅游資源開發(fā)模式單一，所采用的模式多局限于文化觀光型模式，以觀賞觀光型活動為主，如觀賞田園景觀、觀看民俗風情文化、參觀手工藝品、觀光農(nóng)業(yè)園、主題公園展覽等[13]，以農(nóng)村生活、歷史文化、探險體驗、生態(tài)科考游等體驗類旅游發(fā)展尚處于初期，層次相對較低，致使游客滿意度降低，游客滯留時間較短，對消費者形成不了一定的影響力。

（4）開發(fā)的旅游產(chǎn)品中缺乏創(chuàng)意，許多項目依托地域的自然環(huán)境進行開發(fā)，始終保持原狀，開發(fā)一次就此停滯，旅游活動的文化性、娛樂性和參與性都較低[14]，致使開發(fā)的旅游商品不能刺激和滿足新時代下鄉(xiāng)村旅游的新需求。

（5）在當代新媒體技術下，市場營銷模式比較老舊，宣傳的渠道與力度不足，缺少對整體項目的精心包裝、策劃與推介，市場輻射能力較弱，知名度、吸引力和影響力非常有限，導致市場占有率低[15]，未形成有影響力的旅游品牌，導致宣傳和影響的輻射范圍小，新媒體的作用沒有發(fā)揮。

3 文化創(chuàng)意視角下鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的策略

針對上述問題的解決，在鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)中，首先要從思想觀念上加強文化創(chuàng)新意識，把它貫穿于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的各環(huán)節(jié)及各層面，突出產(chǎn)品自身的文化內(nèi)涵和特色，滿足當代鄉(xiāng)村旅游者對文化多元性和新奇性的需求[16]。

3.1 創(chuàng)意思維開發(fā)鄉(xiāng)村資源，挖掘文化價值和內(nèi)涵創(chuàng)意思維是一種對既有文化進行的創(chuàng)新與突破，將知識的原創(chuàng)性與變化性融入具有豐富內(nèi)涵文化的一種思維方式[17]。鄉(xiāng)村是傳統(tǒng)文化的發(fā)源地，承載著自然田園風光、農(nóng)耕文化資源、鄉(xiāng)村建筑景觀、民俗文化資源等豐富的旅游資源，這為文化創(chuàng)意思維提供了廣闊的空間。例如重慶巴渝的文化村，游覽區(qū)由三院一寺廟一牌坊構成游覽主體，并在原有遺址的基礎上進行，創(chuàng)意有橫跨水面的連接大門和牌坊的跨度長達100 米懸空索橋，并在通衢大道旁建立壓邪的“泰山石敢當”，伴有錯落有致的故鄉(xiāng)人農(nóng)家樂及農(nóng)耕機具操作展出，使旅游者更加感受到傳統(tǒng)的巴渝民間文化[18]。在這些歷史積淀的文化資源和一些古城遺址基礎上，通過利用科技、文化、社會、人文等方面的創(chuàng)意元素，將一些物質(zhì)載體、故事和社會生活元素融入到資源中[19]，賦予有形的、無形的鄉(xiāng)村資源新的文化性及強大的生命力，體現(xiàn)歷史資源和古城的文化價值和內(nèi)涵，更好地迎合鄉(xiāng)村旅游者對旅游文化差異性的精神文化需求。

3.2 文化創(chuàng)意設計開發(fā)旅游產(chǎn)品

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的層次相對較低，多數(shù)以鄉(xiāng)村自然原始的生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化為開發(fā)對象，鄉(xiāng)村旅游資源間的相似性，導致各鄉(xiāng)村以景觀游為主打產(chǎn)品的嚴重趨同化。文化創(chuàng)意設計突破了對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的就地經(jīng)營思路[20]，在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品過程中，運用文化創(chuàng)意設計，將當?shù)靥厣幕缑袼罪L情、歷史文化、鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)事農(nóng)活，或是培育的新的特色文化融入在設計的旅游產(chǎn)品中，并將創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維及時尚元素一并引入旅游商品的生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)[21]，這將特色文化的內(nèi)涵賦予到鮮活的旅游文化產(chǎn)品中，并設計具有參與性、互動性和體驗性的綜合旅游活動，強調(diào)產(chǎn)品間的差異性，使消費者在旅游活動中產(chǎn)生獨特的感受和深刻的體驗。如北京的懷柔雁棲鎮(zhèn)的村落，前身是京城的“虹鱒魚一條溝”，后進行美化環(huán)境、營造節(jié)點景觀、改造民居、增加文化元素等建設，注重旅游和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的結合，融入農(nóng)耕農(nóng)具展、文化長廊等眾多文化元素，還可以參與到風箏、皮影等民間手工藝品制作，在夜晚，還可欣賞七彩棧道、古烽火臺等眾多文化夜景[22]。

3.3 創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式多是以自然資源、景觀為依托進行開發(fā)的，雷同的發(fā)展模式不能形成區(qū)域的競爭力，致使鄉(xiāng)村旅游效益低下[23]。鄉(xiāng)村旅游應當依據(jù)開發(fā)地的旅游資源狀況，并結合自身的資源優(yōu)勢，運用文化創(chuàng)意，借助鄉(xiāng)村旅游資源載體，強調(diào)經(jīng)營的特色和差異性，創(chuàng)新開發(fā)模式，由單一功能向多功能型發(fā)展。如“生態(tài)農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)模式”的北京市朝陽金盞鄉(xiāng)的蟹島[24]；“特色莊園旅游發(fā)展模式”的臺灣南投縣埔里鎮(zhèn)的臺一生態(tài)休閑農(nóng)場興建了亮眼雅致且溫馨舒適的花卉驛棧，設計充滿浪漫與新奇感的水上花屋；“科技引導現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式”的海南省興隆鎮(zhèn)，建立了集科研、科普、生產(chǎn)、加工、觀光和種質(zhì)資源保護為一體的熱帶植物園，并形成觀賞園林、教育園林、認養(yǎng)園林等多種形態(tài)，承載農(nóng)事參與、自然教育、觀賞等功能[25]。

3.4 創(chuàng)意文化主題活動，完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈

創(chuàng)意文化主題旅游活動是依托旅游資源中的文化元素，圍繞創(chuàng)造旅游新價值，并以消費者在旅游過程中獲得更多的感知、體驗為目的進行的旅游活動，通過對鄉(xiāng)村中的文化資源進行深度創(chuàng)意開發(fā)，優(yōu)化鄉(xiāng)村資源的配置，拓展旅游的功能和產(chǎn)業(yè)鏈－既有向產(chǎn)業(yè)上游的研發(fā)[26]，又有下游關于品牌銷售渠道的延伸，并以消費者的需求設計產(chǎn)品、優(yōu)化功能，創(chuàng)造全新的產(chǎn)業(yè)空間。如北京懷柔琉璃廟鎮(zhèn)白河北村，以“美麗琉璃”文化節(jié)為載體，先后開展了“中華瑰寶·美麗琉璃”攝影作品征集大賽、慈善捐贈筆會活動、“書畫琉璃之雅韻”、“琉璃山水間·古琴旗袍秀”等系列活動[27]。依托創(chuàng)意的鄉(xiāng)村節(jié)慶活動，設計開發(fā)出具有差異化、特色化的鄉(xiāng)村旅游體驗性活動，增加鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品種類和提升產(chǎn)品結構的優(yōu)化和品牌[28]，宣傳當?shù)貐^(qū)域特色，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)帶動效應，完善整個價值鏈，實現(xiàn)價值體系的整體增值。

3.5 創(chuàng)意旅游營銷，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場

旅游市場的競爭日趨激烈，營銷的策劃、方式、手段在開發(fā)市場中的作用顯得越來越重要[29]。當今，中國已步入信息化時代，網(wǎng)絡及數(shù)字技術飛速發(fā)展，文化創(chuàng)意可通過各種新媒體技術融入到鄉(xiāng)村旅游營銷策劃、方式、手段中，形成創(chuàng)意旅游營銷，這將為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展塑造、提升品牌形象，開拓鄉(xiāng)村旅游的市場空間[30]，提供了更為靈活和有效的傳播渠道。如利用網(wǎng)絡技術平臺，進行微博、微信營銷、APP上線，擴大其影響面，增加更多的潛在消費者；以鄉(xiāng)村體驗營銷、品牌營銷、網(wǎng)絡營銷、互動營銷等多種方式，通過給消費者留有深刻的良好印象，激發(fā)消費者再次消費的欲望，并保持對產(chǎn)品忠誠度[31]；通過創(chuàng)意宣傳片、舉辦主題文化特色的大型活動或慶典營銷活動，多渠道、多方位地宣傳并塑造鄉(xiāng)村旅游的形象，從而增加對消費者的吸引力。如北京房山區(qū)韓村河鎮(zhèn)的村落開展了打造旅游品牌的活動，通過文化主題活動推出“月滿中秋”煙花節(jié)、“上方山杯”書畫攝影大賽以及“天開花?！庇筒嘶ü?jié)、長跑節(jié)等一系列觀光季活動；并結合媒體發(fā)揮宣傳優(yōu)勢，邀約主流多家媒體，如電視臺、網(wǎng)絡平臺進行多角度宣傳，加強了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的主題宣傳，突出鄉(xiāng)村旅游特性，加大了鄉(xiāng)村旅游的知名度，拓寬鄉(xiāng)村旅游市場[32]。

4 結語

鄉(xiāng)村旅游面臨著產(chǎn)品同質(zhì)化、供需矛盾、歷史文化資源亟待保護、自然環(huán)境壓力大等一系列問題[33]，其發(fā)展處于關鍵的轉型升級時期，而鄉(xiāng)村旅游開發(fā)是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展轉型升級重要的第一步，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要是依據(jù)當?shù)剞r(nóng)村的地形地貌、生態(tài)資源優(yōu)勢，如農(nóng)林類資源豐富，生態(tài)環(huán)境這些自然資源為主要開發(fā)對象，這類旅游開發(fā)容易造成鄉(xiāng)村間同質(zhì)產(chǎn)品的激烈競爭、旅游產(chǎn)品特色不明顯、產(chǎn)品單一等問題[34]。筆者以文化創(chuàng)意的視角進行鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，旨在通過創(chuàng)意深層挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化性，強調(diào)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營中的文化特色和其差異性，并提出運用創(chuàng)意思維、創(chuàng)意設計理念、創(chuàng)新開發(fā)模式、創(chuàng)意文化主題、創(chuàng)意旅游營銷打造旅游產(chǎn)業(yè)鏈，來拓寬鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的空間，解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨的問題。在信息知識時代下，文化創(chuàng)意成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的驅動力，借鑒依靠融入文化創(chuàng)意取得成功發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的經(jīng)驗，但同時也要注意不同的鄉(xiāng)村有不同的文化背景，在今后鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究的重點應放在如何因地宜地利用當?shù)氐奈幕厣M行創(chuàng)意，這不僅可以解決鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品同質(zhì)化的問題，還把鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中對可再生資源的消耗轉移到對“活”的科技與人才方面的利用，不僅促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展由規(guī)模“量”的擴張到“質(zhì)”的提升[35]，并推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展轉型升級。

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第8篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

關鍵詞：綠肥；生態(tài)學效應；作物產(chǎn)量；土壤；微生物

綠肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要作用，可以提高土壤肥力、改善土壤理化性質(zhì)、增加土壤微生物數(shù)量和多樣性，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量[1-2]。然而近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)種植結構的調(diào)整和化肥施用量的增加，加上農(nóng)村勞動力的減少和農(nóng)民用地、養(yǎng)地意識的弱化，綠肥種植面積呈逐漸下降的趨勢[3]。2015年，農(nóng)業(yè)部提出了至2020年實現(xiàn)“一控、兩減、三基本”的目標，也制定了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》。而種植和利用綠肥恰好是一項減量施用化肥和保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的有效措施。為此，本文基于國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，綜述了種植及翻壓綠肥產(chǎn)生的多方面的生態(tài)學效應，分析與總結綠肥對土壤性質(zhì)、土壤養(yǎng)分、土壤微生物的影響，以及對于提升農(nóng)作物產(chǎn)量的作用，以期為進一步發(fā)展綠肥生產(chǎn)和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供借鑒與參考。

1種植及翻壓綠肥對作物產(chǎn)量的影響

近年來，國內(nèi)外學者在種植及翻壓綠肥對作物產(chǎn)量的影響方面進行了大量的研究。高菊生等[4]采用定位試驗研究了長期雙季稻綠肥輪作體系下水稻產(chǎn)量的變化趨勢，結果表明，與冬閑對照相比，雙季稻與綠肥輪作顯著提高了水稻產(chǎn)量，其中紫云英、油菜和黑麥草處理的水稻年平均產(chǎn)量較冬閑對照分別提高27.2%、20.5%、18.1%。李繼明等[5]通過26年長期定位試驗得出，綠肥配合化肥施用，長期效果較好，可以達到提高養(yǎng)分利用效率、減少化肥用量、增加和穩(wěn)定水稻產(chǎn)量的目的。其中，26年水稻平均產(chǎn)量以紫云英+豬糞處理最高，比對照增產(chǎn)64.47%。楊濱娟等[6]以冬閑連作為對照，通過連續(xù)8年的定位試驗研究了冬種綠肥翻壓還田的效果，結果表明，不同品種的綠肥對水稻產(chǎn)量提升的效果存在差異，紫云英、油菜、黑麥草處理分別增產(chǎn)水稻0.48%、7.31%、5.76%。郭云周等[7]研究表明，種植并翻壓綠肥光葉紫花苕鮮草，可減少化肥用量，有效提高烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值，提高上中等烤煙產(chǎn)量。綜合以上的研究成果，種植及翻壓綠肥有利于提高作物產(chǎn)量，綠肥與無機肥配施效果優(yōu)于單施化肥，并可顯著提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2種植及翻壓綠肥對土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分的影響

綠肥對土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分的影響過程相對復雜，且不同品種的綠肥其影響程度各異。李紅燕等[8]研究表明，相比較于休閑處理，麥后播種長武懷豆并翻壓2年后，0～20cm土壤有機質(zhì)、總氮、礦質(zhì)氮、速效磷及速效鉀含量分別提高了12.4%、22.2%、95.9%、28.6%和11.2%；翻壓油菜后，土壤中速效磷、速效鉀、有機質(zhì)等含量顯著提高。潘福霞等[9]研究了旱地翻壓箭筈豌豆、苕子和山黧豆3種綠肥對土壤肥力特性的影響，試驗結果表明，箭筈豌豆可以有效提升土壤有機碳、無機氮、速效鉀和速效磷含量，山黧豆處理的土壤pH值變化幅度最大。王璐等[10]研究表明，紫云英和稻草還田可以降低土壤容重，改善土壤孔隙性。此外，杜威等[11]開展田間定位試驗，分別設置了3種豆科綠肥（綠豆、大豆和長武懷豆）和4個施氮水平，連續(xù)6年種植并翻壓綠肥后，分析土壤中養(yǎng)分含量，結果表明，與對照（休閑）處理相比，長期種植并翻壓豆科綠肥能顯著提高土壤有機碳、全氮和堿解氮等養(yǎng)分指標含量，3種養(yǎng)分分別提高了4.47%～15.35%、5.21%～6.25%、11.00%～14.35%，且均以懷豆處理的提升效果最佳?？傮w而言，綠肥翻壓還田有利于土壤有機質(zhì)的形成，可以增加生物固氮量，提升磷、鉀等養(yǎng)分，還可以增加地面覆被，達到水土保持效果[12]。

3種植及翻壓綠肥對土壤微生物的影響

區(qū)域內(nèi)豐富的微生物種群和數(shù)量顯示著土壤生態(tài)系統(tǒng)健康、平衡，適宜作物生長[12]。楊曾平等[13]研究了雙季稻種植區(qū)長期冬種綠肥下水稻土微生物特性及酶活性與土壤質(zhì)量的關系，結果表明，與冬季休閑處理相比，長期冬種綠肥翻壓處理的微生物種群數(shù)量、微生物生物量碳、微生物生物量氮都有所提高，其中以長期冬種紫云英翻壓處理效果最為明顯，表明長期冬種綠肥翻壓能明顯地改善水稻土的微生物特性與酶活性。此外，佀國涵等[14]研究表明，種植豆科綠肥并翻壓還田可以增加土壤微生物數(shù)量，隨著翻壓綠肥年限增加，土壤微生物量碳的含量也隨之增加。翻壓綠肥30t/hm2連續(xù)進行3年后，土壤細菌、真菌和放線菌數(shù)量以及土壤微生物碳含量提高了35.4%~49.0%，比對照提高了43.0%~63.3%。這與楊曾平等[13]的研究結果基本一致。由此可見，種植及翻壓綠肥不僅可以提高土壤肥力，而且可以作為改善土壤生態(tài)環(huán)境的一個重要措施。

4結語

綠肥作為一種養(yǎng)分全面的優(yōu)質(zhì)生物肥源，不僅具有傳統(tǒng)意義上的增加作物產(chǎn)量、培肥地力的作用和效果，而且對提升土壤微生物數(shù)量和活性也發(fā)揮了很重要的作用。對于我國而言，由于在各種耕作制度下存在著大量季節(jié)性閑置耕地，并且不同區(qū)域有著多樣的氣候環(huán)境和種植制度，適宜間作、輪作、混作等多種種植方式，發(fā)展綠肥具有很大的潛力。然而，由于近年來我國種植結構的變化和農(nóng)村勞動力的減少，再加上化肥的大量使用，種植及翻壓綠肥還沒有得到應有的重視，從而導致部分地區(qū)冬季空閑面積越來越大。因此，后續(xù)有必要針對冬季綠肥推廣應用中存在的主要問題進行深入調(diào)研，以提出有針對性的發(fā)展策略。另一方面，從已有的研究來看，同種綠肥在不同的土壤環(huán)境中所產(chǎn)生的生態(tài)學效應并不相同，而不同的綠肥在相同的土壤環(huán)境中所產(chǎn)生的生態(tài)學效應也不盡相同。因此，在今后的研究過程中，應當重點從綠肥的營養(yǎng)成分和養(yǎng)分釋放規(guī)律、綠肥對土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分的影響機理、土壤微生物對種植及翻壓綠肥的響應機制等方面開展深入和系統(tǒng)的研究，篩選出可用于改良不同類型土壤的高效綠肥作物，以發(fā)揮種植及翻壓綠肥的最佳生態(tài)學效應。

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第9篇：休閑農(nóng)業(yè)文獻綜述范文

關鍵詞：目標消費群；管理規(guī)劃；經(jīng)濟效益

中圖分類號：F59 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）34-0123-02

寶桑園旅游資源的合理開發(fā)，有助于保護當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。同時有助于花都地區(qū)的文化建設和經(jīng)濟建設。其打造的桑蠶文化，傳承了當?shù)氐奈幕途瘢瑫r也推進了廣東文化的發(fā)展。同時寶桑園旅游資源的開發(fā)有助于為當?shù)睾透浇用裉峁┚蜆I(yè)，創(chuàng)造和維持地方收入，拉動花都經(jīng)濟增長。

一、寶桑園旅游資源開發(fā)狀況

位于廣州市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)山前大道纏崗段兩旁的寶桑園，是集農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地?；亟ㄔO規(guī)劃由桑蠶種養(yǎng)加工生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)高科技示范和觀光旅游農(nóng)業(yè)三大部分組成，總投資1302萬元，預期年產(chǎn)值740萬元，直接經(jīng)濟效益188萬元[1]。

寶桑園旅游觀光基地以桑蠶文化為核心，包括桑養(yǎng)蠶區(qū)、繅絲織綢區(qū)、古絲綢之路、海上絲綢之路、蠶桑生態(tài)區(qū)、蠶絲文化館、農(nóng)業(yè)大觀園、娛樂活動區(qū)、餐飲美食區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)、休閑釣魚區(qū)。其各大基地觀光區(qū)和休閑區(qū)不僅能讓游客親近大自然，獲得身心放松，進一步了解桑蠶文化知識，充分領略中華幾千年蠶絲文化歷史；同時其種桑養(yǎng)蠶區(qū)、繅絲織綢區(qū)、蠶桑生態(tài)區(qū)及蠶絲文化館等，體現(xiàn)了寶桑園對農(nóng)業(yè)科學和高新技術的重視以及在桑蠶資源高效循環(huán)利用方面農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游業(yè)的示范作用。比如寶桑園種桑養(yǎng)蠶區(qū)的?；~塘，其以塘基種桑、桑葉養(yǎng)蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基、蠶糞及桑枝葉殘渣堆漚或經(jīng)沼氣發(fā)酵產(chǎn)生肥料等資源循環(huán)再生方式，不斷提高了蠶桑資源的綜合利用效率。

寶桑園旅游資源的合理開發(fā)，有助于保護當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。生態(tài)旅游活動也使旅游資源永續(xù)利用和良性發(fā)展以及旅游環(huán)境改善成為必然，并增強了旅游業(yè)的發(fā)展?jié)摿蛣恿2]。同時有助于花都地區(qū)的文化建設和經(jīng)濟建設。其打造的桑蠶文化，傳承了當?shù)氐奈幕途?，同時也推進了廣東文化的發(fā)展。同時寶桑園旅游資源的開發(fā)能為當?shù)睾透浇用裉峁┚蜆I(yè)，創(chuàng)造和維持地方收入，以拉動花都經(jīng)濟增長。

二、寶桑園旅游資源開發(fā)過程中存在的問題

在旅游資源開發(fā)的過程中寶桑園品牌宣傳力度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈不足，管理規(guī)劃不夠科學成熟，附近交通不便等問題制約了其生態(tài)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.宣傳力度不夠

由于寶桑園投資資金不足，當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平相對較低，同時地處廣州偏遠地區(qū)，寶桑園目前的品牌宣傳力度仍相對欠缺。寶桑園在強調(diào)科技創(chuàng)新重要性，積極開展各種相關的學術研究、拓展和調(diào)研等活動進行宣傳的同時，也應該注意將其品牌進行大眾化地宣傳，潛移默化地把其品牌形象帶進尋常百姓家，打造成公眾心中印象深刻的品牌，才能源源不斷地增加潛在客源。

2.產(chǎn)業(yè)鏈不完整

寶桑園目前仍處于中小型的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)模，其以桑蠶文化為核心的相關觀光旅游資源開發(fā)已不斷趨于多樣和成熟，然而由于寶桑園資金運轉相對緩慢，其休閑和娛樂功能仍不夠豐富。具體表現(xiàn)在：第一，游客招待方面不夠完善。寶桑園目前仍沒有形成完善的旅游住宿行業(yè)及與住宿功能相應的餐飲和銷售等行業(yè)。與此同時，寶桑園仍面臨交通設施不健全，環(huán)境衛(wèi)生處理方式不完善，停車場設施不完備等問題。第二，娛樂功能相對單一。寶桑園游玩項目目前主要對外提供觀光、采摘、放風箏等活動為主的農(nóng)業(yè)觀光活動和水上休閑活動，局限于中國傳統(tǒng)生態(tài)旅游的“農(nóng)家樂”形式。另外寶桑園部分水上游玩設施存在破損問題，寶桑園相關部門應加以重視和改善。

3.管理規(guī)劃缺位

寶桑園在生態(tài)環(huán)境、游客行為等方面存在管理缺位的問題。生態(tài)旅游管理，一般指對生態(tài)旅游環(huán)境、旅游企業(yè)、旅游者，也包括旅游目的地的社區(qū)、旅游市場等進行系統(tǒng)的規(guī)范、協(xié)調(diào)、控制等的管理活動過程。寶桑園已開發(fā)的養(yǎng)雞場和鴕鳥養(yǎng)殖場利用效率不高，導致其場地資源、人力管理資源的浪費。另外，部分游客在桑林區(qū)采摘桑葚后沒有自覺稱重購買，而是裝進自備袋子離開旅游景點，這造成寶桑園部分經(jīng)濟損失。此外，部分游客環(huán)保意識不強，同時寶桑園垃圾回收設備不完善，破壞環(huán)境，不利于對寶桑園的環(huán)境保護。

三、應對寶桑園旅游資源開發(fā)問題的策略

寶桑園旅游資源的開發(fā)不夠深入和管理規(guī)劃的缺位等問題主要歸根于其投資資金不足，所以寶桑園旅游資源的開發(fā)需要在遵循生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展的前提下適度拓寬開發(fā)途徑，如與當?shù)馗浇嚓P企業(yè)合作、吸引學生為主的目標消費者、加強宣傳等等。同時不斷完善和加強寶桑園的管理規(guī)劃。

1.宣傳的多樣性開發(fā)

加強對外宣傳促銷促游。開拓客源市場，可充分利用各種媒體、網(wǎng)絡、促游活動等宣傳途徑。比如充分利用當?shù)馗鞣N節(jié)慶假日，組織觀光旅游、舉辦展覽會、科普培訓等活動，大力宣傳其旅游產(chǎn)品[3]。同時可通過官方微博有獎轉發(fā)、自制微電影宣傳片、QQ旅游指南廣告、設置網(wǎng)上相關調(diào)查問卷等網(wǎng)絡宣傳方式進行宣傳。

吸引學生為主的目標消費群。由以百度網(wǎng)頁搜索和百度新聞搜索為基礎的免費海量數(shù)據(jù)分析服務，用以反映不同關鍵詞在過去一段時間里的“用戶關注度”和“媒體關注度”的百度指數(shù)中的數(shù)據(jù)得知，與“生態(tài)旅游”有關的“人群屬性”中，以“20-29歲”“本科及以上的學生”為主的人群密度最大。由此可見，80后及90后年輕人是生態(tài)旅游的主要消費者。所以寶桑園可加強與附近各大高校的合作，提供各大高校學生實習機會，招聘各大高校學生從事旅游，為寶桑園吸引更多以大學生為主的客源。

2.產(chǎn)業(yè)鏈的多樣性開發(fā)

帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。寶桑園目前仍處于中小型生態(tài)旅游基地，其關鍵原因在于投資資金不足。加快資金周轉，可通過增加適合其發(fā)展的收入途徑。寶桑園可通過以下途徑拓寬旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

與當?shù)仄渌糜位睾献?。比如與花都果園飄香、花都芙蓉度假村、花都香草世界、花都御盛馬場等形成旅游一體化的合作經(jīng)營模式——合資延伸和發(fā)展該區(qū)域的旅游產(chǎn)業(yè)鏈——如住宿、餐飲、購物、紀念品銷售等。

借鑒“沙發(fā)客”的旅游住宿模式。舒適而優(yōu)惠的住宿條件不僅能吸引更多遠來游客，不斷促進當?shù)亟?jīng)濟收入，同時還能拉動其他旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2003年始于美國的“沙發(fā)客”潮流，近年來在國內(nèi)逐漸興起、發(fā)展并不斷完善。“沙發(fā)客”是指當?shù)鼐用褡栽该赓M為在“沙發(fā)客自助游網(wǎng)站”成功注冊的旅客提供住宿的一種方式。這種住宿方式使游客更能充分領略當?shù)氐娘L土人情，另外還能以“創(chuàng)新和省錢”為特色吸引更多外來游客。寶桑園可與當?shù)仄渌糜位睾献鳎鶕?jù)實際情況，借鑒和創(chuàng)辦“沙發(fā)客”模式，提供當?shù)鼐用窬蜆I(yè)，提高居民參與度，不斷延伸和完善當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)鏈。

3.堅持可持續(xù)發(fā)展之路

場地的有效利用。需要搞好規(guī)劃，因地制宜，合理布局，突出特色[3]。寶桑園可通過取消經(jīng)濟效益、生態(tài)效益低下的鴕鳥養(yǎng)殖項目，提高養(yǎng)雞場的場地利用效率，同時加強與當?shù)馗髀糜位睾献?。比如與花都香草世界合作，引進培養(yǎng)花卉香草技術和品種，因地制宜、合理規(guī)劃，從而促進寶桑園經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的結合。

管理有序化、規(guī)范化。寶桑園可通過增設管理人員，設置人性化的警示標語，建立科普教育基地，增強旅客保護環(huán)境和誠實守信的意識。同時完善其旅游區(qū)道路、洗手間、停車場等公共設施，不斷推進寶桑園管理規(guī)劃的有序化和規(guī)范化。同時，當?shù)厣鷳B(tài)旅游區(qū)的管理人員和工作人員應接受相關“生態(tài)理念”的培訓，不斷加強自身守法意識和生態(tài)環(huán)保意識。

加強動態(tài)跟蹤管理。對鄉(xiāng)村旅游項目進行分類和評估。一般從基礎條件、資源優(yōu)勢、基礎設施、安全標準、衛(wèi)生標準、環(huán)境保護、綜合管理、接待設施、服務質(zhì)量、價格標準、旅客反映等十多個方面對旅游項目進行綜合評估[4]。寶桑園可根據(jù)自身現(xiàn)實情況，增設專業(yè)管理人員，定期對基地各旅游項目進行嚴格評估，這有利于當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護與生態(tài)旅游的長遠發(fā)展。

積極尋求地方政府支持。政府對生態(tài)旅游資源開發(fā)要起主導性作用，主要體現(xiàn)在制定規(guī)劃、政策以及監(jiān)控方面[5]。當?shù)卣畱摻Y合花都的經(jīng)濟發(fā)展狀況，合理規(guī)劃和協(xié)調(diào)開發(fā)廣州花都的生態(tài)旅游資源，同時應加強對花都生態(tài)旅游景點區(qū)的監(jiān)督和引導，實現(xiàn)生態(tài)旅游與環(huán)境保護的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]陳明熠.論生態(tài)農(nóng)業(yè)在新農(nóng)村建設中的示范作用[J].學理論，2011，（31）.

[2]謝吉紅.國際生態(tài)旅游研究述評[J].湖北成人教育學院學報，2012，（2）.

[3]郭煥成.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，支持新農(nóng)村建設[J].旅游學刊，2006，（3）.