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酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其防范探究

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酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其防范探究

摘要:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民收入水平顯著提高,酒店行業(yè)蓬勃發(fā)展,在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,完善財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控,提升財(cái)務(wù)管理水平成為酒店企業(yè)亟待解決的問題。財(cái)務(wù)管理是酒店企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié),關(guān)乎酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和經(jīng)濟(jì)效益,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控是酒店企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要組成部分,因此酒店企業(yè)需要重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控。但是,當(dāng)前酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控仍然存在很多漏洞,因此探討酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其防范具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文在分析酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控的重要性基礎(chǔ)上,深入探討了酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其表現(xiàn),并提出了加強(qiáng)酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控的對(duì)策建議,以期為酒店企業(yè)規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),提高財(cái)務(wù)管理水平提供有價(jià)值的借鑒。

關(guān)鍵詞:財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)管控;酒店企業(yè)

當(dāng)前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動(dòng)了酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展,各類星級(jí)酒店、連鎖酒店等快速興起,使得酒店行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈。面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力,各酒店企業(yè)如何保持自身的競(jìng)爭(zhēng)力成為酒店企業(yè)健康發(fā)展的重要課題。財(cái)務(wù)管理作為酒店企業(yè)重要的管理系統(tǒng),在酒店企業(yè)的生存和發(fā)展過程中扮演著重要的角色,良好的財(cái)務(wù)管理水平和風(fēng)險(xiǎn)管控能力不僅能夠?yàn)榫频昶髽I(yè)帶來(lái)更多的營(yíng)收和效益,還能幫助企業(yè)規(guī)避一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。因此,挖掘酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行防范和把控極其重要。具體而言,酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范有利于企業(yè)應(yīng)對(duì)復(fù)雜的外部環(huán)境,宏觀環(huán)境的變化往往是難以預(yù)見和改變的,企業(yè)要想在復(fù)雜變化的外部環(huán)境中保持生存和競(jìng)爭(zhēng)能力,就需要具備良好的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范能力,能夠?qū)Νh(huán)境變化迅速做出反應(yīng),規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。第二,酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范有利于企業(yè)規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),保障正常經(jīng)營(yíng)和盈利。酒店企業(yè)自身體量較大,涉及的資金流量也較大,如果不對(duì)其進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范,就有可能產(chǎn)生資金周轉(zhuǎn)困難等情況,從而產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),影響企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)和盈利。如果企業(yè)能夠?qū)ω?cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的防范,就能夠規(guī)避一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),保障企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和盈利。[1]目前,雖然一些酒店企業(yè)在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)把控上投入了一定的精力,但是仍然存在風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不足、資金管理存在風(fēng)險(xiǎn)、人才缺乏等問題,風(fēng)險(xiǎn)管控現(xiàn)狀不容樂觀?,F(xiàn)存的一些財(cái)務(wù)管理問題可能導(dǎo)致潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),從而對(duì)酒店企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)情況產(chǎn)生影響,不利于酒店企業(yè)保持自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此,酒店企業(yè)應(yīng)該了解自身企業(yè)可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)情況,制定合理的、有針對(duì)性的防范對(duì)策,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生,提升財(cái)務(wù)管理水平,保障酒店的持續(xù)經(jīng)營(yíng),保持競(jìng)爭(zhēng)力。

一、酒店企業(yè)關(guān)鍵財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其表現(xiàn)

目前,許多酒店企業(yè)將更多的精力投入在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上,并沒有花費(fèi)足夠的精力進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理和管控工作,對(duì)于酒店企業(yè)自身的風(fēng)險(xiǎn)防范不夠到位,對(duì)于企業(yè)的資金管理也不夠完善,不僅如此,許多酒店企業(yè)的會(huì)計(jì)人才缺乏專業(yè)的培訓(xùn),財(cái)務(wù)技能和風(fēng)險(xiǎn)管控能力欠缺,企業(yè)自身的會(huì)計(jì)控制制度也不盡完善,應(yīng)收賬款回收面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。具體而言,當(dāng)前酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

(一)酒店企業(yè)各級(jí)人員防范意識(shí)存在風(fēng)險(xiǎn)

在酒店企業(yè)中,許多工作人員并未重視企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理,而把更多的精力放在了日常經(jīng)營(yíng)中,忽視了財(cái)務(wù)管理以及風(fēng)險(xiǎn)把控,影響了酒店企業(yè)自身的財(cái)務(wù)管理水平,妨礙了其財(cái)務(wù)能力的提升。另一方面,許多工作人員對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)把控的認(rèn)識(shí)比較淺顯,停留在表面層次,并未掌握財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控的關(guān)鍵,這對(duì)于酒店企業(yè)而言是存在較大風(fēng)險(xiǎn)的。不僅如此,由于財(cái)務(wù)管理以及風(fēng)險(xiǎn)把控工作所涉及的工作量非常大,需要工作人員嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,要較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),對(duì)于酒店企業(yè)可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)有較深入的了解,因此,現(xiàn)有酒店企業(yè)人員的防范意識(shí)存在風(fēng)險(xiǎn)。[2]

(二)資金管理存在風(fēng)險(xiǎn)

資金是酒店企業(yè)賴以生存的根本,酒店企業(yè)通常涉及的資金投入較大,資產(chǎn)較多,因此,資金是保障酒店企業(yè)平穩(wěn)、持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵之處,不僅能夠提升酒店企業(yè)自身的財(cái)務(wù)管理水平,防范資金風(fēng)險(xiǎn),還能夠?qū)⒔?jīng)營(yíng)利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)最大化,因此,必須采用科學(xué)的方法對(duì)資金加以管理,保障資金充足并能夠有效利用。但是,目前來(lái)看,許多酒店企業(yè)資金管理情況并不樂觀,存在一定的資金管理問題。比如,一些酒店企業(yè)對(duì)于內(nèi)部資金的管理較為欠缺,沒有充分利用閑置資金進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)或者投資,使得一部分資金沒有發(fā)揮其作用,企業(yè)的資金使用率較低,資金管理存在風(fēng)險(xiǎn)。另一方面,管理人員缺乏對(duì)內(nèi)部不動(dòng)產(chǎn)的管理,僅考慮了酒店企業(yè)季節(jié)性的波動(dòng),未從整體出發(fā),規(guī)劃企業(yè)資產(chǎn),最終使企業(yè)陷入財(cái)務(wù)困境。不僅如此,如今許多酒店企業(yè)的資金管理方式和方法已經(jīng)處在落后的水平,無(wú)法達(dá)到現(xiàn)代化酒店的最新需求,阻礙了資金管理質(zhì)量的提高,亟須一些創(chuàng)新的、先進(jìn)的資金管理模式和方法,防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。[3]

(三)人才隊(duì)伍存在缺失風(fēng)險(xiǎn)

酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)煩瑣而龐大,涉及的資金、財(cái)務(wù)賬目較多,工作量較大,這對(duì)于酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)工作人員的工作能力提出了較高的要求。如果酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員具備較強(qiáng)的工作技能,便有助于企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理,有利于保障企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)和健康發(fā)展,因此,如今的酒店企業(yè)亟須專業(yè)的會(huì)計(jì)人才發(fā)揮能力,以其專業(yè)的技能和能力防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。然而,目前來(lái)看,許多酒店企業(yè)的會(huì)計(jì)人員缺乏專業(yè)的技能,綜合能力較弱,對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別和把控還不夠到位,僅能夠完成基礎(chǔ)的賬務(wù)處理,無(wú)法從更深層次、更廣角度發(fā)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)管理方面的問題所在,這在一定程度上增加了企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員缺乏專業(yè)的技能培訓(xùn)以及管理能力的培養(yǎng),限制了員工的發(fā)展,影響了企業(yè)的財(cái)務(wù)管理。

(四)會(huì)計(jì)控制制度存在風(fēng)險(xiǎn)

制度是保障酒店企業(yè)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的命脈,只有企業(yè)能夠以合理、高效的制度支撐,才能夠使其內(nèi)部管理更有秩序、效率更高。酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控工作依賴于企業(yè)的會(huì)計(jì)控制制度,如果酒店企業(yè)擁有完善的、有體系的會(huì)計(jì)控制制度,那么就可以對(duì)企業(yè)的員工起到很好的約束作用,規(guī)范酒店企業(yè)員工的行為舉止,保證各級(jí)人員能夠盡職盡責(zé)地做好自己的工作,從而保障酒店企業(yè)的盈利。但是,目前而言,許多酒店企業(yè)缺乏完善的會(huì)計(jì)控制制度,尤其是中小型酒店,由于其規(guī)模較小,對(duì)于制度建設(shè)不夠重視,其財(cái)務(wù)環(huán)節(jié)存在較大的漏洞,這在一定程度上也可能影響企業(yè)員工的執(zhí)行情況,加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此,一些酒店企業(yè)內(nèi)部缺乏完整的財(cái)務(wù)管理體系,許多系統(tǒng)較為落后,未及時(shí)更新,數(shù)據(jù)不夠智能化和精細(xì)化,這也為管理層決策帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn),容易造成決策失誤,從而增加了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率,需要引起企業(yè)的重視。

(五)酒店經(jīng)營(yíng)過程中存在賬款回收風(fēng)險(xiǎn)

在酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過程中,許多企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)其盈利目的,通常會(huì)增加營(yíng)銷工作,采取賒銷的辦法增加自身企業(yè)的銷售收入,但與此同時(shí),企業(yè)的應(yīng)收賬款大量增加,這帶來(lái)了一定的應(yīng)收賬款無(wú)法收回的風(fēng)險(xiǎn)。如果酒店企業(yè)的應(yīng)收賬款無(wú)法收回,將會(huì)增加酒店企業(yè)的資金占用,增大資金成本,甚至?xí)?duì)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)增加困難,對(duì)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生威脅。不僅如此,一些酒店企業(yè)經(jīng)常面臨長(zhǎng)期賬款無(wú)法收回成為壞賬的情況,容易使企業(yè)產(chǎn)生資金短缺,現(xiàn)金流斷裂的情況,帶來(lái)巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)重影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。[4]

(六)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,負(fù)債過多

酒店企業(yè)通常資金投入較大,資產(chǎn)較多,面臨日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng),許多酒店企業(yè)會(huì)投入巨大的資金進(jìn)行更新改造等活動(dòng),以實(shí)現(xiàn)更好的盈利,但是,在獲取資金的渠道上,許多企業(yè)會(huì)選擇大量借貸的方式,以滿足資金投入的需求,這往往會(huì)導(dǎo)致企業(yè)自身的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,負(fù)債過多,如果酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問題,將面臨無(wú)法償還貸款的情況,影響其信用和資金使用,甚至出現(xiàn)資金流斷裂情況,營(yíng)銷酒店的生存。

二、加強(qiáng)酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控的對(duì)策措施

由上文分析可知,酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要表現(xiàn)為:風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)存在風(fēng)險(xiǎn)、資金管理存在風(fēng)險(xiǎn)、人才隊(duì)伍存在缺失風(fēng)險(xiǎn)、會(huì)計(jì)控制制度存在風(fēng)險(xiǎn)、酒店經(jīng)營(yíng)過程中存在賬款回收風(fēng)險(xiǎn)以及資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,負(fù)債過多存在風(fēng)險(xiǎn)等,因此,必須采取措施對(duì)酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行管控,具體措施如下。

(一)增強(qiáng)酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),防范風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生

酒店企業(yè)應(yīng)該增強(qiáng)企業(yè)各級(jí)員工的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),防范風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生,提升財(cái)務(wù)管理水平。第一,中高層管理人員應(yīng)該加強(qiáng)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),為基層員工做好榜樣和示范,提高員工防范風(fēng)險(xiǎn)的積極性,保證各級(jí)工作有序進(jìn)行。如果企業(yè)自身出現(xiàn)了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī),中高層管理人員應(yīng)該充分發(fā)揮其決策作用,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析,合理決策,應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),最大程度降低企業(yè)損失。第二,利用創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)管控方式替代舊式的風(fēng)險(xiǎn)管控方式。許多酒店企業(yè)從前的傳統(tǒng)財(cái)務(wù)管理方式比較落后,風(fēng)險(xiǎn)管理觀念存在偏差,在許多問題上存在漏洞,企業(yè)應(yīng)該以創(chuàng)新的、能夠滿足現(xiàn)代化酒店的新方式進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控,提升管控質(zhì)量和效率,降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。第三,風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的,酒店企業(yè)必須構(gòu)建完善的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制,以體系化的方法保障企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的管控。在外部環(huán)境方面,酒店企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注外部市場(chǎng)的變化,及時(shí)對(duì)信息進(jìn)行搜集,在內(nèi)部控制方面,酒店企業(yè)應(yīng)該對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各類環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行把握,設(shè)置風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的機(jī)制,事前防范,事后及時(shí)處理,降低損失。[5]

(二)加強(qiáng)資金管理

在資金管理方面,酒店企業(yè)的管理層應(yīng)該重視資金管理工作,加強(qiáng)資金管理,提升資金管理和使用的效率,保障酒店企業(yè)具備充足的資金保證企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和投入,避免資金短缺的情況發(fā)生,保證企業(yè)有穩(wěn)定的現(xiàn)金流。不僅如此,酒店企業(yè)的管理人員應(yīng)該采用更加多元化的途徑獲取資金,分散風(fēng)險(xiǎn),避免出現(xiàn)某一資金渠道不暢導(dǎo)致企業(yè)陷入資金困境的情況出現(xiàn),防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。另外,隨著信息技術(shù)的發(fā)展,越來(lái)越多的酒店企業(yè)嘗試借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)的支持,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的資金管理優(yōu)化和升級(jí),加強(qiáng)資金管理信息化建設(shè),使資金管理更加明確、精細(xì)、動(dòng)態(tài)化,有利于防范和化解財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

(三)培養(yǎng)專業(yè)會(huì)計(jì)人才,增強(qiáng)人才儲(chǔ)備

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人才是酒店企業(yè)防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的核心所在,沒有人才的支撐,就無(wú)法保障企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的提升。首先,由于財(cái)務(wù)管理工作對(duì)于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員的綜合素質(zhì)和能力的要求較高,因此,必須培養(yǎng)專業(yè)化的會(huì)計(jì)人才,通過開展財(cái)務(wù)知識(shí)、技能培訓(xùn),豐富財(cái)務(wù)人員的基礎(chǔ),增強(qiáng)其財(cái)務(wù)技能和水平,使其能夠在酒店運(yùn)營(yíng)過程中發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),對(duì)可能出現(xiàn)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)做出客觀準(zhǔn)確的預(yù)測(cè),從而使其更好地完成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控的工作。其次,管理人員應(yīng)該以身作則,加強(qiáng)自身財(cái)務(wù)修養(yǎng),提升財(cái)務(wù)技能和理念,以更專業(yè)的角度指導(dǎo)和帶領(lǐng)基層財(cái)務(wù)人員,化解財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),降低企業(yè)損失。最后,現(xiàn)代信息技術(shù)飛速發(fā)展,市場(chǎng)環(huán)境迅速變化,酒店企業(yè)必須及時(shí)更新財(cái)務(wù)管理理念,創(chuàng)新財(cái)務(wù)管理方式,引進(jìn)優(yōu)秀財(cái)務(wù)管理人才,借助計(jì)算機(jī)和信息化平臺(tái),培養(yǎng)員工的財(cái)務(wù)技能,以大數(shù)據(jù)等方式提升工作人員的工作效率和效果,達(dá)到防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的目的。

(四)加強(qiáng)酒店企業(yè)會(huì)計(jì)控制制度建設(shè),管控風(fēng)險(xiǎn)

酒店企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理需要一套完善的會(huì)計(jì)控制制度,因此,應(yīng)該加強(qiáng)會(huì)計(jì)控制制度建設(shè),規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。首先,企業(yè)的會(huì)計(jì)控制制度建設(shè)應(yīng)該符合企業(yè)實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況,避免制度流于形式。與此同時(shí),應(yīng)該對(duì)企業(yè)工作人員嚴(yán)格要求,對(duì)于不符合制度的行為,應(yīng)該進(jìn)行處罰,維護(hù)制度的規(guī)劃性作用。不僅如此,制度應(yīng)該隨著市場(chǎng)變化的情況進(jìn)行優(yōu)化的調(diào)整,以滿足企業(yè)實(shí)際的需求,對(duì)于制度中不合理的地方,應(yīng)該及時(shí)更改。另外,企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)有時(shí)不可避免,如果風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生,企業(yè)應(yīng)該及時(shí)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行管控和分析,挖掘其產(chǎn)生的原因,最大程度減少企業(yè)損失。

(五)完善客戶信用管理,控制賬款回收風(fēng)險(xiǎn)

首先,酒店企業(yè)應(yīng)該對(duì)其客戶進(jìn)行信用管理,借助信息系統(tǒng)建立評(píng)估機(jī)制,對(duì)客戶的信用情況進(jìn)行分析,根據(jù)不同信用情況提供折扣優(yōu)惠或賬期優(yōu)惠,設(shè)定信用額度。并且,企業(yè)應(yīng)該與客戶簽訂信用消費(fèi)協(xié)議,在協(xié)議中約定付款的期限和折扣優(yōu)惠,明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。其次,酒店企業(yè)應(yīng)該把握賒銷的力度和限度,財(cái)務(wù)部門應(yīng)該每月設(shè)定賒銷臨界線,一旦超過特定的額度,應(yīng)停止賒銷。并且,財(cái)務(wù)部門應(yīng)對(duì)企業(yè)的賒銷信用期限進(jìn)行確定,既能為客戶提供賒銷服務(wù),提升客戶忠誠(chéng)度,又能對(duì)企業(yè)的收益與成本進(jìn)行把控。同時(shí),在資金回收方面,企業(yè)應(yīng)該控制賬款回收的風(fēng)險(xiǎn)。一方面,企業(yè)應(yīng)該設(shè)置專門的應(yīng)收賬款回收組,積極主動(dòng)與客戶對(duì)賬,明確賬款的回收情況,根據(jù)不同的賬期,對(duì)賬款進(jìn)行回收,甚至催收,避免壞賬。如果客戶出現(xiàn)不還款情況,應(yīng)該采取法律手段及時(shí)收回賬款。[6]

(六)保持合理的資金結(jié)構(gòu),避免過高負(fù)債

合理的資金結(jié)構(gòu)能夠使得酒店企業(yè)獲取資金投入加強(qiáng)企業(yè)改造和建設(shè),發(fā)揮財(cái)務(wù)杠桿的作用,同時(shí),能夠避免因負(fù)債過高產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。因此,酒店企業(yè)應(yīng)該保持合理的資金結(jié)構(gòu),避免過高負(fù)債,設(shè)置負(fù)債率的最高限額進(jìn)行提醒,合理安排負(fù)債的償還期限,保障企業(yè)的資金流動(dòng),既擁有流暢的現(xiàn)金流,又能夠規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),降低成本。另外,企業(yè)在進(jìn)行投融資活動(dòng)時(shí),應(yīng)該對(duì)項(xiàng)目的可行性進(jìn)行分析,合理使用資金,不盲目投資。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范是酒店企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控的重要組成部分,管理人員必須重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的把控,提升財(cái)務(wù)管理水平。當(dāng)前,酒店企業(yè)在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控方面存在一定的問題,比如缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),資金管理不到位,資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,回收賬款存在風(fēng)險(xiǎn)等,因此針對(duì)這些問題,各酒店企業(yè)應(yīng)該增強(qiáng)企業(yè)員工的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),重視財(cái)務(wù)管理工作,完善資金管理,創(chuàng)新管理方式,并且,重視企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng),增加人才儲(chǔ)備,進(jìn)一步完善會(huì)計(jì)控制制度,以體系化的制度保障企業(yè)運(yùn)行,使企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理化,避免賬款回收風(fēng)險(xiǎn),真正使酒店企業(yè)規(guī)避一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)具備化解風(fēng)險(xiǎn)的能力,保障企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營(yíng),提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

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[6]鄭春美.強(qiáng)化企業(yè)財(cái)務(wù)管理,有效防范稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)[J].納稅,2019(24).

作者:蔣美 單位:昆明翠湖賓館有限公司