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摘要:當前節(jié)能減排的呼聲非常高,酒店一般情況下來往住戶較多,尤其是旅游區(qū)的酒店,并且這些酒店在使用中往往有著較大的能耗,因此對體量較大的旅游區(qū)酒店管理模式進行探究,能夠有效促進低碳旅游的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:低碳旅游;酒店管理
一、低碳旅游在當前的情況表現(xiàn)
低碳旅游的概念出現(xiàn)較晚,是近幾年才逐漸興起的一種旅游模式,起因就是當前世界上對環(huán)境問題的重視程度越來越高,在人們危機感以及公德心提高的當下,自然有更多人響應這樣的號召,在這樣的情況之下,旅游地區(qū)的酒店管理需要時刻注意市場的動向,這樣才能夠在短時間內(nèi)做出積極的回應,這是市場的需求,所以在當前的旅游中,人們的選擇逐漸也趨向于低碳的形式。例如在出行的過程中,提倡公共交通工具,這樣人們在旅游的時候就可以更好進行節(jié)能,并且當前的旅游目標逐漸從人造轉(zhuǎn)變成為自然風光,當前人們更加傾向于向著自然風光方向旅游,這樣能夠有效促進當前旅游地區(qū)對自然環(huán)境的保護,同時對自身周圍的自然環(huán)境進行恢復,變相促進環(huán)境的改進,同時能夠促進經(jīng)濟的良性發(fā)展,因此在當前,提倡低碳旅游其實是一種多贏的局面,是未來旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢。
二、低碳旅游酒店管理中存在的問題
在當前,我國的低碳旅游由于出現(xiàn)的時間較短,所以在當前的旅游行業(yè)之中,低碳旅游制度以及模式都是不夠完善的,其中會存在以下幾個問題:
1.低碳旅游酒店管理脫離了實際發(fā)展情況
一種模式能否成功主要就是需要通過其是否和當前的環(huán)境有著足夠的貼合性,但是在當前的旅游中酒店管理往往與實際情況脫節(jié),這就導致了當前的酒店管理中存在各式各樣的問題,并且隨著當前對環(huán)境問題重視程度的提升,這樣不契合實際必然不會提升酒店的經(jīng)營效果,甚至可能起到相反的作用,因此,好的酒店管理,必須要符合當前實際發(fā)展情況。當前的酒店經(jīng)營過程中,很多酒店管理人員有一個誤區(qū),就是生態(tài)和經(jīng)濟效益之間是不相通的,二者之間只能擁有一個,因此在酒店的經(jīng)營理念之中,往往過度重視酒店的經(jīng)營效益,反而對酒店的生態(tài)不夠重視。事實上二者之間是能夠共存并相互促進的,但是在很多酒店管理理念中,進行低碳酒店經(jīng)營就會造成酒店服務下降,并且當前低碳設施的造價相對較高,所以酒店不想投入大量的資金對自身進行改造。其次就是酒店管理不合理,不管是從人員分配還是布局建設都是按照從前的方式進行,即使酒店這個時候已經(jīng)對自身的設施進行低碳改造,但是無法最大程度發(fā)揮自身功能,這樣就造成了當前酒店在管理的過程中,存在較大的不足。
2.酒店的服務水平較低
旅游區(qū)的酒店屬于賣方市場,所以在價格上相對來說較高,游客對于這樣的現(xiàn)象也是能夠理解的,但是,由于是賣方市場,這就導致了很多的酒店不僅在價格上增加,同時酒店的服務也沒有做到位,這樣就導致了當前的游客一提到當前旅游區(qū)的酒店,都抱有較為反感的態(tài)度,這也就導致了很多的游客在旅游的時候,喜歡選擇一些距離旅游區(qū)較遠的地區(qū),這樣就造成了旅游區(qū)內(nèi)的各行業(yè)逐漸變得蕭條起來,同時,游客由于遠離旅游區(qū),這也就導致了當前在旅游的過程中,游客也沒有得到很好的服務,雙方都失去一定的利益。其次就是當前的旅游區(qū)低碳理念不夠,由于酒店是在游客旅游的過程中,給游客提供著諸多的服務,很多酒店在設施的使用上都達不到低碳的要求,因此在酒店經(jīng)營的時候,就會導致排放較大,很多旅游區(qū)的酒店為了吸引顧客,就會將旅游區(qū)的一點特色與居住進行融合,在這個過程中,很多觀賞性的設施在使用的過程中,會產(chǎn)生大量的排放,這就讓該設施在使用的時候,對環(huán)境的負擔達到較大的程度。并且在很多的旅游區(qū),由于旅游區(qū)遠離市區(qū),這就導致了旅游區(qū)大量人口聚集,這就讓旅游區(qū)中存在很多的人口,一旦對旅游區(qū)中特色設施進行使用,就會造成巨大的排放,這也導致了當前在旅游區(qū)酒店排放較大的原因。最后就是上文中所述,旅游區(qū)的酒店大多是處于賣方市場,所以酒店在對設施的更新以及維護都不能夠及時進行,一旦對酒店進行整改,就會造成酒店損失大量的游客,這對于當前酒店以營利為最主要目的來說,是決策者難以接受的,因此酒店的設施存在著較老的現(xiàn)象,老舊的設施在使用中,往往存在能耗高,工作效率低的問題,這就讓酒店的排放較大,因此不能夠及時對設施進行整改也是非常大的一個問題。
3.酒店人員的素質(zhì)有待提高
酒店的工作人員,尤其是旅游區(qū)的酒店服務人員,很多都是在當?shù)剡M行挑選,旅游區(qū)雖然旅游業(yè)較為發(fā)達,但是當前很多的旅游區(qū)本身所處的地方較為偏僻,所以其他的基礎(chǔ)設施難以跟上,這就導致了當?shù)氐娜藛T大多沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓機構(gòu)培訓,同時酒店為了提高自己的利益,去壓縮培訓時間,這就讓工作人員很多時候?qū)I(yè)素質(zhì)都達不到要求,并且這些工作人員對低碳酒店經(jīng)營并沒有太多的了解,更多是在機械式地完成決策者布置的任務,并且隨著當前的時展,很多的酒店工作人員,對低碳的要求往往是嘴上答應,并沒有付諸實踐,這就導致了當前的酒店很難達到使用的標準,進而造成酒店排放出現(xiàn)問題,無法達到當前低碳生活的要求。再者就是酒店管理模式存在一定的問題,酒店的經(jīng)營模式是和低碳排放掛鉤的,即酒店的經(jīng)營模式達不到低碳排放的要求,最終的結(jié)果自然不會對酒店的經(jīng)營起到促進的作用,因此在當前的酒店經(jīng)營之中,需要對以上的問題進行改革,這樣才能夠滿足低碳的要求。
三、低碳視角下酒店經(jīng)營管理模式探討
明白了當前酒店中存在什么樣的問題之后,只需要對酒店經(jīng)營中存在的問題進行針對性的解決,這樣就能夠促進酒店的低碳經(jīng)營能夠達到當前國家以及社會的要求,其中主要包括以下幾個方面:
1.促進酒店經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變
想要讓企業(yè)能夠在低碳方面有所進步,首先就需要讓酒店在經(jīng)營理念上發(fā)生轉(zhuǎn)變。當前的酒店在經(jīng)營的過程中,經(jīng)營理念主要是偏向于如何最大程度地獲取利益,但是在當前的旅游區(qū)中,酒店往往在經(jīng)營中,獲得的利潤其實是高于酒店該行業(yè)的平均水平的,所以在經(jīng)營理念上,旅游區(qū)酒店可以適當進行一定的調(diào)整,例如在一些耗費較大的地方使用可循環(huán)材料,例如當前在建筑中經(jīng)常使用的新型材料,其中部分材料能夠有效對排放進行吸收,同時還有著較強的裝飾性,在酒店中使用是非常合適的。其次就是酒店應該在自身的能耗上多下功夫,當前的很多酒店在能耗上盡量追求奢侈的感受,這就導致了酒店中有很多的燈光設備是飽和式使用,這就造成了極大的能源消耗,因此想要對酒店的能耗進行控制,其中較好的手段就是,對燈光等進行合理的設計,酒店是游客休息的地方,因此在酒店之中能夠?qū)⒕频甑臒艄饽芎南鄬φ{(diào)整,較為暗淡的燈光甚至能夠增加一種朦朧感,并且能夠幫助酒店住戶能夠更好進行休息,因此在這方面是可以進行一定改進的。
2.提升酒店的硬件設施
針對酒店設施老舊的問題,酒店應該對自身的設備進行足夠的調(diào)查,當前在很多的地方對酒店設施使用都達到了較高的節(jié)能效果,例如在空調(diào)上就可以使用冷凝熱回收技術(shù)對當前的空調(diào)能耗進行控制,這樣能夠大大節(jié)省在空調(diào)電量上的損失,所以酒店應該對硬件設施進行整改,這樣能夠大大降低能耗,尤其是現(xiàn)在節(jié)能電器的普及相對于酒店這樣的體量來說,有著非常好的優(yōu)勢,因此在當前的使用中,酒店的硬件設施是否先進直接關(guān)系著酒店的排放量,所以對旅游區(qū)的酒店可以抽出一定的時間對自身的設施進行改造,尤其是當前的節(jié)能設施在使用之后能夠?qū)Ξ斍暗木频旯?jié)約大量的開支,這對于酒店來說也有著較好的經(jīng)濟效益,并且當前太陽能、風能等的利用,對企業(yè)來說,能夠大大節(jié)約酒店對于資源的消耗,促進酒店低碳排放的目標達成。
3.提升酒店人員的素質(zhì)
提升酒店人員的素質(zhì)主要從兩方面著手,首先是挑選一些專業(yè)性人才,這樣能夠有效促進酒店人員的專業(yè)性,能夠讓節(jié)能減排的思想更容易被接受。其次就是制定較為完善的制度,在制度的指導下,逐漸改善原本的工作人員行為習慣,同時也能夠起到一種在工作中培訓的效果,所以制定相關(guān)制度是非常重要的。
四、結(jié)束語
節(jié)能減排不僅是當前國家需求,同時也是關(guān)系到人類生存的重要事情,所以旅游區(qū)酒店在自身巨大的體量之下,更應該承擔更多的責任,所以對酒店進行改革,讓酒店能夠更好契合當前節(jié)能減排的需求,這樣才能夠讓排放符合當前提倡的標準,讓我國旅游區(qū)酒店能夠有著更加健康可持續(xù)的發(fā)展。
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作者:王鈺 單位:天津市職業(yè)大學旅游管理學院