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摘要:高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)對(duì)完善高職教育教學(xué)資源、提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,服務(wù)于“三農(nóng)”具有重要意義。案例庫(kù)建成后可廣泛應(yīng)用于專業(yè)課程的教學(xué)與社會(huì)學(xué)員的自學(xué)與培訓(xùn),有良好的應(yīng)用前景。
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)企業(yè);經(jīng)營(yíng)管理;案例庫(kù)
一、高職農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程案例庫(kù)的建設(shè)意義
我國(guó)是人口大國(guó),農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本,創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制、建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,需要大量懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、知農(nóng)事,能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前預(yù)測(cè)與計(jì)劃、產(chǎn)中組織、協(xié)調(diào)與控制、產(chǎn)后營(yíng)銷的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的從業(yè)人員?!掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程是高職涉農(nóng)類專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課程,通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)該掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí)和技能,熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程,能夠合理地運(yùn)用和整合人力、物力、財(cái)力、地力等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素資源,能夠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目的綜合管理,為畢業(yè)走向農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線奠定良好基礎(chǔ)。良好的目標(biāo)需要準(zhǔn)確的方法保駕護(hù)航,只有運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法才能順利完成既定的教學(xué)目標(biāo)。高職教育將培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才作為主要的目標(biāo),注重學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng),案例教學(xué)法是高職院校實(shí)踐教學(xué)中最常用的一種教學(xué)方法。所謂案例教學(xué),是指在教師的指導(dǎo)下,以學(xué)生為教學(xué)活動(dòng)中心,以典型案例為教學(xué)材料,以學(xué)生對(duì)教學(xué)案例進(jìn)行閱讀、分析和討論等活動(dòng)為教學(xué)主線,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、收集資料能力、表達(dá)能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題等能力作為教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)模式。案例教學(xué)法最早出現(xiàn)于美國(guó)哈佛商學(xué)院,是管理人才培養(yǎng)的重要方式之一,目前被廣泛應(yīng)用于各級(jí)各類企業(yè)管理人才的教育與培訓(xùn)中。作為企業(yè)管理課程的一個(gè)分支,《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程通過案例教學(xué),可以使學(xué)生深入到農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的真實(shí)情境中,分析并處理各種現(xiàn)實(shí)問題,通過啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、自主探索,逐步培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。在案例分析過程中,學(xué)生可以將農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合,逐步學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后營(yíng)銷的方法和技能,訓(xùn)練實(shí)踐應(yīng)用能力,拉近了課堂與企業(yè)的距離,為畢業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作奠定基礎(chǔ)。開展案例教學(xué)需要有完善的課程案例庫(kù)資源作為基礎(chǔ)和保障。近年來,隨著案例教學(xué)方法在高職院校的普及,企業(yè)管理相關(guān)課程的案例庫(kù)建設(shè)已取得了一定的成果。然而通過查找比較與分析可以發(fā)現(xiàn),目前高職院?!掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程方面的案例庫(kù)資源非常有限,即使有也大多使用其他行業(yè)的案例,未能突出農(nóng)業(yè)企業(yè)的行業(yè)特色,案例的數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)不能適應(yīng)教學(xué)的需要,有些案例存在難度較大,不適宜高職院校的學(xué)生層次和認(rèn)知特點(diǎn)等問題。因此開發(fā)一個(gè)取材于涉農(nóng)類行業(yè)和企業(yè),適宜于高職院校的教學(xué)水平和學(xué)生特點(diǎn),數(shù)量夠用、質(zhì)量可靠,能夠廣泛推廣使用的《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)案例庫(kù)具有重要的意義,主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。一是按照農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理與產(chǎn)后營(yíng)銷管理流程特點(diǎn)選輯與優(yōu)化課程教學(xué)案例資源,可以為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)目標(biāo)提供有利支撐。二是案例教學(xué)將農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐過程與問題分析內(nèi)化進(jìn)課堂,提高學(xué)生農(nóng)業(yè)企業(yè)管理問題分析能力,提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。三是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)受益面廣,可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供課程學(xué)習(xí)的參考資料,服務(wù)于“三農(nóng)”,為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)與自我提升提供幫助,促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力知識(shí)能力水平的提升。
二、案例庫(kù)的建設(shè)目標(biāo)與思路
農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的建設(shè)以案例選材具有針對(duì)性易于建立、內(nèi)容豐富具有實(shí)用性便于推廣,師生易用具有操作性便于互動(dòng)為目的,借鑒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程化理念和要素使用的復(fù)合化理念來構(gòu)架案例資源,通過系統(tǒng)化的頂層設(shè)計(jì)和現(xiàn)代化計(jì)算機(jī)技術(shù)的支撐,建設(shè)高水平的案例庫(kù)。
(一)建設(shè)目標(biāo)
一是分階段建成前沿集成、內(nèi)容豐富的復(fù)合交叉式課程案例庫(kù)。二是形成內(nèi)容完善、實(shí)用性強(qiáng)、便于使用查閱的案例集和網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái)。三是創(chuàng)新案例庫(kù)建設(shè)更新維護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效手段。
(二)建設(shè)思路
廣義農(nóng)業(yè)包涵農(nóng)、林、牧、副、漁五種產(chǎn)業(yè)形式,涉及企業(yè)類型多、數(shù)目廣,必須做好頂層設(shè)計(jì)工作,才能形成系統(tǒng)性、邏輯性、實(shí)用性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)。1.符合農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線從業(yè)人員專業(yè)技能的培養(yǎng)需求依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程整合案例資源,按照產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理、產(chǎn)后營(yíng)銷三大流程設(shè)計(jì)三大案例系統(tǒng),進(jìn)一步衍生出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、企業(yè)設(shè)立、戰(zhàn)略與成本、生產(chǎn)與質(zhì)量、營(yíng)銷與服務(wù)、品牌與文化六大模塊案例集,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人力、物力、財(cái)力等要素管理案例集作為支撐庫(kù)貫穿到每個(gè)流程中,形成復(fù)合交叉式案例庫(kù)(簡(jiǎn)稱“三大系統(tǒng)、六大模塊、一個(gè)支撐”),如圖1所示。采用復(fù)合案例庫(kù)輔助教學(xué),可對(duì)學(xué)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程管理和要素管理兩大專業(yè)技能進(jìn)行充分訓(xùn)練。2.集國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)前沿資料于一體,確保案例庫(kù)建設(shè)的針對(duì)性和實(shí)用性管理類課程利用案例進(jìn)行教學(xué),意義在于通過真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情境的模擬,學(xué)生參與解決實(shí)際問題,課堂以學(xué)生為中心,鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力。其中對(duì)接行業(yè)、企業(yè)與崗位真實(shí)工作過程的案例是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的中心。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)的開發(fā)與建設(shè)需要大量企業(yè)與行業(yè)一線素材,一方面,通過校企合作開發(fā)模式,營(yíng)建基礎(chǔ)案例資源;另一方面,通過借鑒共享資源,最大化地完善案例庫(kù)。3.通過PDCA循環(huán)管理程序引導(dǎo)出動(dòng)態(tài)發(fā)展、階梯式上升的案例庫(kù)建設(shè)路徑“計(jì)劃—實(shí)施—檢查—改進(jìn)”的PDCA循環(huán)程序是管理學(xué)界公認(rèn)的一套科學(xué)工作程序,被廣泛地應(yīng)用在各種管理活動(dòng)中。PDCA四個(gè)過程不是僅運(yùn)行一次,而是周而復(fù)始向前推動(dòng)工作登上新的臺(tái)階。依據(jù)PDCA工作程序開展案例庫(kù)的建設(shè),需要準(zhǔn)確理解PDCA的含義,明確四個(gè)階段的工作任務(wù),正確實(shí)施每一階段,不斷向前推進(jìn)案例庫(kù)進(jìn)程,從方法上保障工作的有序進(jìn)行。
(三)建設(shè)路線
案例庫(kù)的建設(shè)路線經(jīng)歷調(diào)查研究、總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、素材制作、實(shí)踐應(yīng)用、反饋調(diào)整等五大階段。
1.調(diào)查研究階段
針對(duì)專業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)內(nèi)容展開調(diào)研,了解學(xué)生、農(nóng)民和社會(huì)學(xué)習(xí)者的知識(shí)需求,明確案例對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)和案例選取原則。
2.總體規(guī)劃設(shè)計(jì)階段
基于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程的學(xué)習(xí),以及簡(jiǎn)單、易懂、夠用的總體思路,對(duì)案例庫(kù)的基本架構(gòu)、選取原則、表現(xiàn)形式、系統(tǒng)性與關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)。
3.素材制作階段
依據(jù)建設(shè)方案,通過校企合作、行校聯(lián)合等途徑開展案例素材的開發(fā)制作。按照篩選案例素材、進(jìn)行寫作構(gòu)思、撰寫案例初稿、進(jìn)行修改完善等步驟完成案例內(nèi)容的編制;再利用計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)案例內(nèi)容的表現(xiàn)形式進(jìn)行加工,形成種類豐富的案例素材。
4.實(shí)踐應(yīng)用階段
根據(jù)學(xué)生、農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者等不同層次學(xué)習(xí)者的需求,按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程和農(nóng)業(yè)要素利用兩大方面整合案例素材,形成“教學(xué)案例庫(kù)”和“三農(nóng)服務(wù)庫(kù)”兩大案例庫(kù),在教學(xué)和社會(huì)服務(wù)中加以應(yīng)用。
5.反饋調(diào)整階段
案例庫(kù)的建設(shè)堅(jiān)持邊建邊用,共建共享,持續(xù)更新的原則,根據(jù)師生、農(nóng)戶、社會(huì)用戶等反饋的信息,對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)調(diào)整,根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況,對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行定期更新。
三、階段性建設(shè)成果
一是依據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)實(shí)際要求,針對(duì)專業(yè)學(xué)生、創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、社會(huì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的及學(xué)習(xí)需要,制訂案例庫(kù)建設(shè)的調(diào)研提綱、完成調(diào)研活動(dòng)并撰寫調(diào)研報(bào)告。二是制訂案例庫(kù)開發(fā)設(shè)計(jì)方案和案例撰寫標(biāo)準(zhǔn),形成案例資源建設(shè)指導(dǎo)手冊(cè)和模板。三是完成案例素材的選擇和案例內(nèi)容的編制,初步形成涵蓋“三大系統(tǒng)、六大模塊和一個(gè)支撐”的教學(xué)案例集,并在教學(xué)中加以應(yīng)用和完善。
四、案例庫(kù)的應(yīng)用前景
農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例庫(kù)建成后,將極大地解決涉農(nóng)專業(yè)管理類教學(xué)案例不足的問題,為促進(jìn)課程教學(xué)水平、提高學(xué)生職業(yè)能力提供有力保證;同時(shí),也可以為廣大社會(huì)學(xué)員提供學(xué)習(xí)參考資料,為服務(wù)“三農(nóng)”、建立新型農(nóng)業(yè)與農(nóng)村人才隊(duì)伍提供有力支撐。
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作者:王磊 黃鑫 王立波 單位:黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院