生物工程專業(yè)化工原理實踐教學(xué)
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摘要:化工原理實踐教學(xué)是生物工程等工科專業(yè)的一門重要的實踐課，是連接學(xué)生從實驗室走向產(chǎn)業(yè)化的重要橋梁，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)工程意識的重要途徑，對工科類專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)必不可少。本文對我院生物工程專業(yè)近幾年的化工原理實踐教學(xué)進行了總結(jié)，同時就存在的問題進行了分析，提出了改革措施，為進一步提升化工原理實踐教學(xué)質(zhì)量提供一定的借鑒。
關(guān)鍵詞:化工原理;實踐教學(xué);改革措施;實踐教學(xué)質(zhì)量
工程類學(xué)科來源于實踐又服務(wù)于實踐?；ぴ硎腔瘜W(xué)工程類、生物工程類及各相關(guān)專業(yè)的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程，內(nèi)容涉及基本理論、工藝計算、設(shè)備工藝設(shè)計和選型、經(jīng)濟核算以及節(jié)能等問題［1－2］?；ぴ韺嵺`教學(xué)是化工原理課程教學(xué)的重要組成部分，肩負著使學(xué)生將學(xué)到的理論知識轉(zhuǎn)化為實踐技能的重要責任，是增強學(xué)生工程意識，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力，提高綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)高級工程技術(shù)人才過程中發(fā)揮著不可替代的作用［3］。我院生物工程專業(yè)自2003年開始開展化工原理實踐教學(xué)，經(jīng)過多年的實踐，取得了一定的成績和經(jīng)驗。通過對現(xiàn)有成績、經(jīng)驗的總結(jié)，不足之處的分析，以及改進措施的提出，以期與兄弟院校之間相互學(xué)習(xí)和交流，為進一步提高生物工程專業(yè)化工原理實踐教學(xué)質(zhì)量提供借鑒。
1實踐教學(xué)取得的成績
1．1建立相對穩(wěn)定的實踐教學(xué)基地
基于生物工程專業(yè)工科的教學(xué)要求和化工原理課程所擔負的教學(xué)作用，我?；ぴ淼膶嵺`教學(xué)堅持遵循讓學(xué)生一定能深入到大型化工企業(yè)中去鍛煉的理念，這就要求學(xué)校與企業(yè)之間必須建立良好的合作關(guān)系。2003年實習(xí)之初，由于生物工程專業(yè)成立時間較短，缺少人力、物力積累，學(xué)院與化工類大型企業(yè)的聯(lián)系較少，實習(xí)基地尚未建成。因此自2003年至2005年三年內(nèi)，我們的化工原理實踐教學(xué)基本上都處于“游擊戰(zhàn)”狀態(tài)。這樣必然導(dǎo)致教師、學(xué)生以及企業(yè)三方面互相了解較少，各方準備不足，實踐教學(xué)效果不理想。從2003年至2005年，我們先后與興平化肥廠、西安南風(fēng)集團和渭南煤化工集團有限公司聯(lián)系，開展實踐教學(xué)。至2006年，在院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師的不懈努力之下，經(jīng)過多方對比、協(xié)商，把實踐教學(xué)地點定在渭南煤化工集團有限公司(后簡稱渭化集團)。經(jīng)過2006至2009三年連續(xù)合作，深入了解，校企雙方達成“合作共建、互利雙贏”的共識，于2009年6月舉行了隆重的化工原理實踐教學(xué)基地掛牌儀式，化工原理實踐教學(xué)基地正式建立，教學(xué)基地的建立，一方面改善了實踐教學(xué)條件，另一方面為促進“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合打下基礎(chǔ)［4］。
1．2實踐教學(xué)過程逐漸秩序化、正規(guī)化
經(jīng)過幾年的實踐教學(xué)，基本上已經(jīng)與渭化集團之間形成了較為固定的實習(xí)模式。每一學(xué)年，實踐教學(xué)時間定在第三學(xué)期化工原理理論課程結(jié)束之后。參加人數(shù)約120人，分兩批，每批60人。每批學(xué)生由三名帶隊教師負責。實踐教學(xué)開始之前，由學(xué)院主管教學(xué)院長和帶隊教師與企業(yè)進行聯(lián)系，商洽實踐教學(xué)具體事宜，使企業(yè)明確實習(xí)目的和學(xué)生人數(shù)等情況，做好實踐教學(xué)接待準備工作;進企業(yè)之前，統(tǒng)一給學(xué)生辦理臨時通行證;進企業(yè)后，先進行安全紀律教育和企業(yè)概況介紹;正式實習(xí)時，一般將學(xué)生分為三組，每組20人，跟隨基地指導(dǎo)教師下到不同車間實習(xí)，實行倒班制，基地指導(dǎo)教師根據(jù)每個學(xué)生的現(xiàn)場表現(xiàn)進行打分，反饋給帶隊教師。最終實踐教學(xué)考核成績包括紀律(20%)、實踐教學(xué)表現(xiàn)(30%)和總結(jié)報告(50%)。
1．3實踐教學(xué)成效顯著
經(jīng)過幾年的化工原理實踐教學(xué)表明:(1)通過實踐教學(xué)，使學(xué)生對化工生產(chǎn)過程的生產(chǎn)組織、管理措施和經(jīng)營狀況有了較全面的認識，通過觀看現(xiàn)場真實設(shè)備和了解實際的生產(chǎn)工藝流程，對進一步鞏固、加深和理解化工單元過程的原理起到很好的作用，同時增強了學(xué)生的工程觀念，為化工原理課程設(shè)計和后續(xù)其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)［5］;(2)實踐教學(xué)過程中培養(yǎng)了學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度，使之逐步樹立正確的工程思想、經(jīng)濟觀點和嚴謹、認真的工作作風(fēng)，提高了學(xué)生綜合運用所學(xué)知識，獨立解決實際工程問題的能力;(3)通過實踐教學(xué)，使學(xué)生加強了理論聯(lián)系實際的能力，學(xué)生在工業(yè)生產(chǎn)中感受到知識用于實踐后所產(chǎn)生的巨大效益，主動將自己所學(xué)的理論知識與工業(yè)生產(chǎn)中所需的知識進行比較，找出差距，為今后的學(xué)習(xí)和工作提供了有益的參考和借鑒。
2實踐教學(xué)中存在的不足
取得成績的同時，我們在實踐教學(xué)過程中也存在著一些不足:
2．1實踐教學(xué)時間短，不能完全滿足實踐教學(xué)的要求
一方面由于化工生產(chǎn)自身具有的易燃易爆性和隨著現(xiàn)代化工生產(chǎn)自動化、連續(xù)化和集成化，企業(yè)對外來人員數(shù)量的限制越來越嚴格;另一方面，高校擴招以來，學(xué)生人數(shù)逐年增加，學(xué)校實踐教學(xué)經(jīng)費緊張，導(dǎo)致目前我院生物工程專業(yè)學(xué)生實際的實踐教學(xué)時間僅為2．5天/人，與生物工程專業(yè)本科教學(xué)培養(yǎng)計劃所要求的7天/人實踐教學(xué)的標準還有很大差距。由于實踐教學(xué)實踐的限制，目前的實踐教學(xué)還停留在“走馬觀花”式的參觀式實踐教學(xué)，與實踐教學(xué)的最終目標還有一定差距。
2．2實踐教學(xué)內(nèi)容和基地指導(dǎo)教師的不確定性
按照化工原理實踐教學(xué)計劃，結(jié)合企業(yè)實際情況，我們制定了實踐教學(xué)指導(dǎo)書便于指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，但是由于大型化工企業(yè)的生產(chǎn)特點，生產(chǎn)車間隨時都有可能出現(xiàn)一些意外情況，導(dǎo)致我們的實踐教學(xué)內(nèi)容很難保證按預(yù)期計劃進行。此外，隨著日趨激烈的市場競爭，目前的大型企業(yè)都處于不斷精簡狀態(tài)，企業(yè)人員編制少，工作任務(wù)重。因此在整個實習(xí)過程中，車間技術(shù)員或車間主任很難抽出時間給學(xué)生詳解生產(chǎn)的主要工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)，只能臨時抽調(diào)人員，基地指導(dǎo)教師人員不穩(wěn)定，導(dǎo)致實踐教學(xué)內(nèi)容和效果的波動性。
2．3學(xué)生難以真正深入車間，了解相關(guān)設(shè)備構(gòu)造和原理
近年來，我國的企業(yè)大多進行了改制，技術(shù)保密工作要求越來越高，好多企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了拒絕和學(xué)校合作的趨勢。在這種發(fā)展背景下，廠方為了技術(shù)保密或擔心侵犯知識產(chǎn)權(quán)等原因，不允許學(xué)生瀏覽有關(guān)的技術(shù)圖紙，甚至不允許觀摩設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)(除非是巧遇設(shè)備檢修或其他原因停機檢查，否則學(xué)生根本無法了解主要設(shè)備、管件等的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及物流情況［2］)學(xué)生到現(xiàn)場后，只能學(xué)習(xí)熟悉流程、認知設(shè)備，對一些基本的安全生產(chǎn)控制方法，開停車和簡單的事故處理是得不到鍛煉的，學(xué)生真正深入車間時間很短，深入了解相關(guān)設(shè)備構(gòu)造、原理的機會很少。學(xué)生對實習(xí)的總體感覺是“實習(xí)有用，但是較膚淺”。
3幾點改進措施
為了使化工原理實踐教學(xué)取得更好的效果，經(jīng)過幾年的不斷探索，我們提出了以下幾點改革措施。這些措施的提出將為進一步提高我院生物工程專業(yè)化工原理實踐教學(xué)質(zhì)量提供依據(jù):
3．1調(diào)整教學(xué)計劃、將原先安排在學(xué)期末進行的實踐
教學(xué)調(diào)整到學(xué)生期末考試之后進行將實踐教學(xué)環(huán)節(jié)調(diào)整到所有理論課程考試結(jié)束之后進行，便于學(xué)生全身心投入到教學(xué)實習(xí)實踐中去，為提高實習(xí)效果提供了時間上和精力上的保證。
3．2系統(tǒng)編寫和修訂化工原理實踐教學(xué)指導(dǎo)書，為教學(xué)效果提供保證
通過多年實踐教學(xué)經(jīng)驗的積累，化工原理實踐教學(xué)逐漸走向成熟和完善，為了進一步提高實習(xí)效果，必須在現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上重新編寫切合自身實習(xí)情況的實踐教學(xué)指導(dǎo)書。內(nèi)容主要涉及:(1)實踐教學(xué)的目的、意義和預(yù)期效果。實踐教學(xué)的目的意義和預(yù)期效果的提出，一方面使學(xué)生能夠從思想上高度重視教學(xué)實習(xí)，端正實習(xí)態(tài)度;另一方面也使實踐教學(xué)單位明確責任，依此做好接待實習(xí)的準備;(2)實踐教學(xué)基地概況、生產(chǎn)技術(shù)、主要車間的儀器設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品種類及特性介紹;(3)實踐教學(xué)的管理、評估、考核標準。①實踐教學(xué)考勤占20%，主要考核學(xué)生在實習(xí)期間的出勤情況和遵守紀律情況;實習(xí)期間由學(xué)校帶隊教師考核;②實踐教學(xué)的現(xiàn)場考核占30%，由實踐教學(xué)基地指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生參與情況和業(yè)務(wù)能力考核;③總結(jié)報告占50%，由所有實習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)報告質(zhì)量統(tǒng)一考核。實踐教學(xué)指導(dǎo)教材的編寫，是實踐教學(xué)進一步正規(guī)化的重要保障，這樣教師有據(jù)可依，學(xué)生有章可循，企業(yè)任務(wù)明確，實踐教學(xué)效果有明顯改進。
3．3利用多媒體手段，結(jié)合實踐教學(xué)指導(dǎo)書，減少實習(xí)的盲目性
實踐教學(xué)是完全不同于其他理論課教學(xué)的，單純靠書面上的介紹是很難讓學(xué)生完全理解和接受，學(xué)生直接進入企業(yè)，必然帶有很大的盲目性。因此我們可以充分利用現(xiàn)代化的計算機技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)資源，將實踐教學(xué)基地的生產(chǎn)工藝、所涉及的典型單元操作、典型設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)以及部分現(xiàn)場工作錄像片制作成電子課件在實踐教學(xué)前、實踐教學(xué)中和實踐教學(xué)后讓學(xué)生觀看。實踐教學(xué)前，播放電子課件并與實踐教學(xué)指導(dǎo)書結(jié)合起來進行實踐教學(xué)動員，使學(xué)生在進入實踐教學(xué)基地之前就對要實習(xí)的目的、重點做到心中有數(shù)，減少實踐教學(xué)的盲目性。同時，通過形象、生動、色彩繽紛、圖文并茂的電子課件的學(xué)習(xí)，能夠提高學(xué)生實踐教學(xué)的積極性，增強感性認識，給學(xué)生留下深刻印象，為進一步現(xiàn)場實習(xí)奠定基礎(chǔ)。
4結(jié)束語
總之，化工原理教學(xué)實習(xí)的改革，是一個長期而艱難的的過程。隨著社會的發(fā)展、國家和教育部培養(yǎng)創(chuàng)新人才戰(zhàn)略思想的不斷深入，給化工原理教學(xué)實習(xí)也提出了更高的要求，化工原理教學(xué)實習(xí)的改革勢在必行。上述內(nèi)容和觀點是我們在總結(jié)六年教學(xué)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行的一些探索和思考，希望能為今后的化工原理教學(xué)實習(xí)工作起到一定的借鑒作用。
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作者：王娜娜 馮吉利 秦寶福 單位：西北農(nóng)林科技大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院
