池塘蓄水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計(jì)論文

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1材料與方法

1．1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1．1．1傳統(tǒng)縊蟶池塘蓄水養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式由進(jìn)水渠、養(yǎng)蟶池和排水渠組成。由于直接在養(yǎng)蟶池內(nèi)施用肥料進(jìn)行培養(yǎng)縊蟶的生物餌料或直接向養(yǎng)蟶池補(bǔ)充豆?jié){等人工餌料，因而不設(shè)專(zhuān)用池塘用于其餌料培養(yǎng)。受到人工施肥等因素限制，需留用較大比例的中央溝、蟶畦間溝，蟶埕面積實(shí)際占到養(yǎng)蟶池面積的1/4。

1．1．2獨(dú)立供餌式縊蟶蓄水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計(jì)系統(tǒng)由進(jìn)水渠、生物餌料培養(yǎng)池、養(yǎng)蟶池和排水渠組成，主要可分為生物餌料培養(yǎng)和縊蟶養(yǎng)殖兩個(gè)功能區(qū)。由于不受人工施肥的限制，中央溝和蟶畦間溝的寬度較傳統(tǒng)養(yǎng)蟶池小，所建蟶埕的面積達(dá)到養(yǎng)蟶池面積的1/3。生物餌料培養(yǎng)池設(shè)計(jì)水位高于養(yǎng)蟶池。養(yǎng)蟶池與生物餌料培養(yǎng)池按面積1∶2和按數(shù)量1∶2配比。生物餌料培養(yǎng)池引入經(jīng)過(guò)篩絹過(guò)濾的海水，經(jīng)過(guò)施肥培養(yǎng)浮游生物餌料，當(dāng)生物餌料達(dá)到較大培養(yǎng)濃度和位于指數(shù)生長(zhǎng)期時(shí)，不安裝濾網(wǎng)，直接交替向養(yǎng)蟶池不間斷供應(yīng)餌料，經(jīng)縊蟶攝食后外排。設(shè)計(jì)播種密度為傳統(tǒng)播種密度除以該系統(tǒng)中養(yǎng)蟶池面積占養(yǎng)殖總面積的比例。

1．2養(yǎng)殖試驗(yàn)

1．2．1池塘整修2013年，選擇位于福建省福安市溪尾圍墾區(qū)的1口平均池深1．0m、面積6．0ha的海水池塘(#1池塘)，通過(guò)分割改造成3口面積各為2．0ha的池塘開(kāi)展試驗(yàn)。其中2口作為縊蟶生物餌培養(yǎng)池，1口作為養(yǎng)蟶池。池塘底質(zhì)為泥質(zhì)，進(jìn)水以納潮為主，每月進(jìn)水時(shí)間大于20d;水源附近無(wú)生活和工業(yè)污染，水溫8～32℃，鹽度12．6～20．3，pH7．6～8．5，溶氧5mg/L以上。養(yǎng)蟶池通過(guò)整埕、耙埕、平畦等工序建好蟶埕。養(yǎng)蟶池畦寬4～5m、長(zhǎng)10～20m，畦高于原灘面0．7m左右，各畦間溝寬4～6m、深0．6m。蟶埕面積占養(yǎng)蟶池面積的35%。納水淹沒(méi)蟶埕10cm，再用30g/m2的生石灰全池潑灑消毒，消毒7d。

1．2．2生物餌料培養(yǎng)蟶苗播種前5～7d，生物餌料培養(yǎng)池用80目篩絹濾網(wǎng)進(jìn)水60～80cm培養(yǎng)生物餌料。第1次按碳酸氫銨30g/m3、過(guò)磷酸鈣15g/m3施肥，以后根據(jù)池水水溫、藻類(lèi)生長(zhǎng)繁殖及向養(yǎng)蟶池供餌情況，按首次施肥量的1∶4～1∶2比例追肥，一般每3～4d追肥1次。

1．2．3蟶苗播種播種的蟶苗平均規(guī)格4000粒/kg。養(yǎng)蟶池排干池水后，播種蟶苗45．0kg，計(jì)180×104粒。按養(yǎng)蟶池和生物餌料培養(yǎng)池的總面積計(jì)算，平均播種密度為30×104粒/ha。播種時(shí)間為2013年2月10日。

1．2．4日常管理蟶苗播種后3d，生物餌料培養(yǎng)池向養(yǎng)蟶池排放池水20～40cm以供給餌料。養(yǎng)蟶池排放池水后，即從生物餌料培養(yǎng)池補(bǔ)充餌料。養(yǎng)蟶池根據(jù)縊蟶攝食情況每2～4d排放池水1次，每次排水10～30cm。剛放養(yǎng)期間，養(yǎng)蟶池水位控制在20～30cm，隨著水溫上升，水位控制在30～40cm。每月測(cè)定縊蟶體質(zhì)量。養(yǎng)殖前2個(gè)月每次取100粒測(cè)定總質(zhì)量，計(jì)算個(gè)體質(zhì)量，以后每次取20粒逐個(gè)進(jìn)行體質(zhì)量測(cè)定。1．2．5試驗(yàn)對(duì)照選擇試驗(yàn)組周邊2口傳統(tǒng)縊蟶蓄水養(yǎng)殖的池塘為對(duì)照，池塘編號(hào)為#2、#3，分記為對(duì)照組1和對(duì)照組2。分別比較兩種養(yǎng)殖模式在縊蟶養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度、池塘單產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益方面的差異。對(duì)照組的播苗時(shí)間、投放苗種來(lái)源和規(guī)格、日常施追肥與管理，與試驗(yàn)組相同。

2結(jié)果

2．1養(yǎng)殖單產(chǎn)

試驗(yàn)組(#1池塘)縊蟶收獲時(shí)間為2013年6月10—6月27日。對(duì)照組1(#2池塘)縊蟶收獲時(shí)間為2013年6月13—6月25日，對(duì)照組2(#3池塘)為2013年7月15—7月28日。試驗(yàn)組共收獲縊蟶19360．8kg，按養(yǎng)蟶池面積計(jì)算，平均單產(chǎn)為9680．4kg/ha，分別是對(duì)照組1和對(duì)照組2的412．11%和402．60%;按養(yǎng)蟶池和生物餌料培養(yǎng)池總面積計(jì)算，平均單產(chǎn)為3226．8kg/ha，分別比對(duì)照組1和對(duì)照組2提高37．37%和34．20%(表1)。

2．2縊蟶生長(zhǎng)情況

經(jīng)過(guò)5個(gè)月左右的養(yǎng)殖，至2013年6月20日，試驗(yàn)組縊蟶平均規(guī)格達(dá)到16．13±1．49g/粒，比對(duì)照組1、2分別提高3．93g/粒和4．50g/粒，生長(zhǎng)速度分別快32．3%和38．7%，規(guī)格較對(duì)照組整齊;養(yǎng)殖存活率與對(duì)照組差異不大(表1)。試驗(yàn)組與對(duì)照組在養(yǎng)殖前期的2個(gè)月生長(zhǎng)速度差異不大，之后兩者的差距明顯增大。在同等商品規(guī)格條件下，試驗(yàn)組比對(duì)照組至少縮短了1個(gè)多月的養(yǎng)殖時(shí)間?！稘O業(yè)現(xiàn)代化》2014年第41卷第6期192.3養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益試驗(yàn)組單位產(chǎn)值9.36萬(wàn)元/ha，分別是對(duì)照組1的5.64萬(wàn)元/ha的166.0%和對(duì)照組2的6.25萬(wàn)元/ha的149.7%;經(jīng)濟(jì)效益為5.48萬(wàn)元/ha，分別是對(duì)照組1的2.03萬(wàn)元/ha的270.26%和對(duì)照組2的2.42萬(wàn)元/ha的226.73%;試驗(yàn)組與對(duì)照組的單位成本差異不大。

3討論

3.1傳統(tǒng)縊蟶池塘蓄水養(yǎng)殖模式的局限性

縊蟶屬濾食性底棲貝類(lèi)，食物以浮游性弱而易于下沉的硅藻和底棲硅藻為主，兼食有機(jī)碎屑。傳統(tǒng)的縊蟶池塘蓄水養(yǎng)殖，在養(yǎng)蟶池內(nèi)直接施肥，容易產(chǎn)生諸如應(yīng)激反應(yīng)、生長(zhǎng)停滯、藻類(lèi)繁殖過(guò)快、池水過(guò)肥、底質(zhì)惡化等問(wèn)題。傳統(tǒng)縊蟶池塘蓄水養(yǎng)殖由于生長(zhǎng)速度較慢，一般養(yǎng)殖周期為7～8。近幾年，高溫期池塘蓄水養(yǎng)蟶大規(guī)模死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，其主要原因有池塘底質(zhì)老化有機(jī)物積累、施肥盲目與控制不當(dāng)、養(yǎng)殖密度過(guò)大與餌料不足等。

3.2其他幾種常見(jiàn)縊蟶池塘養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)

傳統(tǒng)的縊蟶養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來(lái)為提高養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖效益，開(kāi)展了縊蟶與其他生物混養(yǎng)、輪養(yǎng)等基于縊蟶養(yǎng)殖的池塘綜合養(yǎng)殖生產(chǎn)性試驗(yàn)，取得一定的效果。縊蟶混養(yǎng)等模式，相對(duì)傳統(tǒng)模式，有效地提高了池塘綜合養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖產(chǎn)量。但在養(yǎng)殖過(guò)程中縊蟶的餌料直接或間接來(lái)自投餌，給生態(tài)與環(huán)境的穩(wěn)定性帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。而且，兩種或多種生物混養(yǎng)在同一水體之中，養(yǎng)殖生物在生存空間和溶氧上會(huì)產(chǎn)生直接競(jìng)爭(zhēng)，以及自身產(chǎn)生代謝廢物會(huì)造成的相互危害，因此必須進(jìn)行科學(xué)操作。

3.3獨(dú)立供餌式縊蟶池塘蓄水養(yǎng)殖模式的優(yōu)越性

獨(dú)立供餌式養(yǎng)殖模式，雖然試驗(yàn)組養(yǎng)蟶池播種密度是對(duì)照組的3倍，但其生長(zhǎng)速度方面分別比兩個(gè)對(duì)照組快32.3%和38.7%，蟶體肥滿(mǎn)度好，增長(zhǎng)效果十分明顯，這與其充足的餌料和良好的水質(zhì)條件有著直接關(guān)系。在本試驗(yàn)設(shè)計(jì)中，試驗(yàn)組生物餌料的面積是養(yǎng)蟶池的2倍，水深約為養(yǎng)蟶池的2倍，雖然試驗(yàn)組相對(duì)對(duì)照組綜合經(jīng)濟(jì)效益有很大的提高(約2倍多)，但養(yǎng)殖單產(chǎn)只相對(duì)對(duì)照組提高了35%左右。從試驗(yàn)組縊蟶的生長(zhǎng)情況看，其餌料供應(yīng)充足性尚有空間，為充分挖掘其生產(chǎn)潛力，可考慮適當(dāng)提高播種密度，或可適當(dāng)減少生物餌料培養(yǎng)池的配比面積，以提高養(yǎng)殖單產(chǎn)水平。

作者：劉招坤 單位：寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站