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一、田塊選擇
選擇生態(tài)條件好、環(huán)境安靜、沒有污染、水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、排灌方便、保水性能好、不受旱澇災(zāi)害影響的稻田養(yǎng)殖小龍蝦,面積大小不限。
二、基本設(shè)施
沿稻田四周距田埂3米左右的內(nèi)緣開挖環(huán)形溝,溝寬3~5米、深1~1.5米。面積較大的田塊,還要在田中間開挖“十”字形或“井”字形田間溝,溝寬1~2米、深0.8米,坡比1∶1.5。環(huán)形溝和田間溝占稻田面積15%左右。利用挖溝挖出的泥土加寬、加高、加固田埂,確保田埂不滲漏、不被雨水沖垮。田埂應(yīng)高于田面0.8米,埂頂寬2米以上,埂內(nèi)坡比1∶2.5。進(jìn)水渠建在稻田一端的田埂上,進(jìn)水口用20目長型網(wǎng)袋過濾進(jìn)水;排水口建在稻田另一端環(huán)形溝的低處,用密眼鐵絲網(wǎng)扎緊封好。沿田埂四周用塑料網(wǎng)布建防逃墻,下部埋入土下20厘米,上部高出田埂50厘米,每隔1.5米用木樁或竹竿支撐固定,網(wǎng)布上部內(nèi)側(cè)縫上寬30厘米鈣塑板形成倒掛,以防小龍蝦逃逸。
三、消毒肥水
放養(yǎng)前15天清溝消毒,消除環(huán)形溝和田間溝中的浮土,修整垮塌的溝壁,在田溝中潑灑生石灰消毒,每667平方米(1畝)用量為75~100千克。消毒后向溝中注水0.6~0.8米深,施入腐熟農(nóng)家肥(牛糞、雞糞、豬糞)培育餌料生物,每667平方米施用量300千克。
四、種草投螺
消毒藥物毒性消失后,在環(huán)形溝和田間溝內(nèi)移栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、水花生等水生植物,栽種面積占田溝面積的30%左右。清明前后向溝內(nèi)投入田螺,每平方米投放8~10個(gè),讓其自然繁殖,為小龍蝦提供動(dòng)物性餌料。
五、蝦苗放養(yǎng)
7月底至8月,在中稻收割前往稻田的環(huán)形溝和田間溝中投放規(guī)格30~50克的親蝦,雌雄比3∶1,每667平方米放養(yǎng)30~35千克,讓其自然繁殖,提供苗種。第2年采取免耕法種植水稻,或在9~10月中稻收割后,稻田立即灌水,投放規(guī)格1厘米以上的蝦苗,每667平方米放養(yǎng)1.5萬~2.5萬尾。
六、飼料投喂
7~9月以投喂菜粕、麥麩、水陸草、瓜皮、蔬菜等植物性飼料為主,10~12月多投喂一些動(dòng)物性飼料,日投喂量為蝦體重的6%~8%,每天早、晚各投喂1次,晚上投喂日餌量的70%。冬季每3~5天投喂1次,于日落前后進(jìn)行,投喂量為蝦體重的1%~2%。從翌年3月中旬開始,逐步增加投飼量,堅(jiān)持“四定”投喂,確保小龍蝦吃飽、吃好。
七、田間管理
1.稻苗選擇。選擇莖稈堅(jiān)韌、不易倒伏、耐肥力強(qiáng)、抗病蟲害、產(chǎn)量較高的一季稻品種。2.秧苗移栽。秧苗在6月中旬開始移植,采用淺水、寬行、株密的方法栽插。3.施肥。插秧前施足基肥。追肥應(yīng)少量多次,最好是半邊田先施、半邊田后施。一般每667平方米每次追施尿素5千克、復(fù)合肥10千克或腐熟農(nóng)家肥30~50千克,切勿追施氨水和碳酸氫銨等對小龍蝦有害的化肥。4.用藥。稻田用藥要選用高效低毒農(nóng)藥,避免使用含菊酯類殺蟲劑。施藥時(shí)要嚴(yán)格把握安全使用濃度,將藥噴灑在水稻莖葉上,盡量不噴入水中。施藥前田間加水20厘米,噴藥后及時(shí)換水,以免農(nóng)藥對蝦體造成危害。5.曬田。稻田宜輕曬,水位降低至田面露出即可,而且時(shí)間要短。6.水位調(diào)控。3月,稻田水位控制在30厘米;4月中旬以后,水位逐漸提高到50~60厘米;6月插秧后至水稻收割前,根據(jù)水稻生長要求調(diào)節(jié)稻田水位;10~11月,稻田水位控制在30厘米,使稻蔸露出水面10厘米左右;越冬期間水位控制在40~50厘米。7.稻田巡查。堅(jiān)持每日早晚巡查,巡察溝內(nèi)水色水質(zhì)變化和蝦活動(dòng)、攝食、生長情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
八、成蝦捕撈
1.捕撈時(shí)間。第1茬捕撈從4月中旬開始,到6月上旬結(jié)束;第2茬捕撈從8月上旬開始,到9月底結(jié)束。捕撈工具采用地籠網(wǎng)。2.幼蝦補(bǔ)放。第1茬捕撈完后,根據(jù)稻田存留幼蝦情況,每667平方米補(bǔ)放規(guī)格3~4厘米的幼蝦1000~3000尾。第2茬捕撈,前期捕大留小,后期捕小留大,親蝦存田量每667平方米不少于15千克。
作者:柳富榮 單位:湖南沅江