河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
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一、蟹池條件
蟹池應(yīng)靠近水源，水量充足，水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GBll607—1989）和無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（NY5051—2001）。蟹池周邊環(huán)境安靜，無工農(nóng)業(yè)及生活污染。蟹池呈東西向的長方形，面積以10畝左右為宜，埂寬為3米左右，坡比為1∶3，土質(zhì)為偏堿性的硬質(zhì)黏壤土。池中間建有養(yǎng)殖平臺（“蟹島”、淺水區(qū)），占塘口總面積的70%。在蟹池四周開挖深為60～70厘米的養(yǎng)殖環(huán)溝（深水區(qū)），占塘口總面積的30%。池中最淺水位為60～80厘米，最深水位為1.2～1.5米，在蟹池四周必須用鈣塑板、石棉瓦、塑料薄膜等建造無攀爬支點的防逃墻，嚴(yán)防河蟹“越墻潛逃”。池中應(yīng)按每畝0.1～0.2千瓦的標(biāo)準(zhǔn)安裝微孔增氧設(shè)備，并根據(jù)塘口實際情況配備相應(yīng)功率的進(jìn)、排水泵。
二、營造生態(tài)環(huán)境
1.清池消毒
于11～12月份抽干池水，鏟除塘邊雜草及廢棄物，挖除池底過多淤泥，保留淤泥5～10厘米，凍、曬池底20～30天后，使用每畝75～100公斤的生石灰消毒，以殺滅池中的病原體、野雜魚、寄生蟲（卵）等敵害生物。
2.栽種水草
在蟹池中栽種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃絲草等復(fù)活型水草。每25～30米為一條塊，每條塊間留出10米左右的“開闊地”，作為生產(chǎn)用船和河蟹的進(jìn)出通道。伊樂藻栽插的株、行距分別為4米和5米；在伊樂藻的行中交替栽種輪葉黑藻、苦草和黃絲草，使水草覆蓋率占全池總面積的50%左右。
3.投施肥料
于蟹種放養(yǎng)前7～10天，向池內(nèi)投施生物有機(jī)肥，每畝用量為10～12公斤，以培育浮游生物，為日后入池的蟹種提供天然適口餌料。養(yǎng)殖期間每隔10～15天，再追施1次氨基酸肥水素，每畝用量為1.0～1.5公斤，以補充營養(yǎng)，促進(jìn)浮游生物繁殖。
4.投放螺螄
于清明前后投放螺螄，每畝投放量200～300公斤。7～8月份每畝再補投150～200公斤。
三、苗種放養(yǎng)
1.蟹種放養(yǎng)
畝放養(yǎng)規(guī)格為每公斤80～100只的優(yōu)質(zhì)蟹種700～800只，時間在2～3月份。先將蟹種放在暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)進(jìn)行強化培育，待水草生長和螺螄繁殖達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖要求后，再拆除暫養(yǎng)區(qū)的圍欄設(shè)施，將幼蟹放入大塘中養(yǎng)殖。
2.“調(diào)水”魚種放養(yǎng)
畝放養(yǎng)規(guī)格為每公斤15～20尾的鰱、鳙魚種100尾（其中鳙魚20～30尾），時間在4月份。鰱、鳙魚能攝食池中浮游生物，可控制池水肥度，防止池水富營養(yǎng)化，起到調(diào)水作用。
3.“環(huán)保”魚種放養(yǎng)
畝放養(yǎng)規(guī)格為7～8厘米的細(xì)鱗斜頜鲴魚種120～150尾，時間在5月份。細(xì)鱗斜頜鲴能攝食池中的固著藻類、植物碎屑、腐渣腐泥及大型浮游動物等，可起到凈化水質(zhì)、保護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的作用。
4.生態(tài)魚種放養(yǎng)
畝放規(guī)格為5～6厘米的鱖魚種10～15尾，時間在5月底至6月初。鱖魚可捕捉池中的小魚（蝦），發(fā)揮“清野”作用，可將經(jīng)濟(jì)價值較低的小魚（蝦）轉(zhuǎn)化為市場暢銷，售價較高的生態(tài)魚。5.苗種消毒蟹種與魚種放養(yǎng)前分別用每升6～8毫克的高錳酸鉀溶液和濃度為3%～4%的食鹽水浸泡消毒10分鐘左右，以殺滅體表細(xì)菌及寄生蟲。
四、技術(shù)管理
1.餌料投喂
日投喂2次，分別于上下午各投喂1次，以下午投喂為主，占日投餌量的70%。3～6月份，以投喂冰凍鮮魚為主，輔喂部分蛋白含量為36%～38%的配合飼料；7～8月份，停止冰凍鮮魚的投喂，以投喂玉米、小麥、南瓜為主，輔喂部分蛋白含量為32%左右的配合飼料；9～10月份，以投喂蛋白含量為35%左右的配合飼料和冰凍鮮魚為主，輔喂部分玉米、南瓜等。具體的投餌量應(yīng)視季節(jié)、天氣、水質(zhì)、水溫以及河蟹的攝食和生長情況靈活掌控。一般以投喂后2小時基本吃完為宜。
2.水質(zhì)調(diào)控
每7～10天加水1次，每次加水20厘米；每20～30天換水1次，每次換水30%，保持透明度在30～40厘米。每隔10～15天全池潑灑1次生石灰，每畝用量為10～15公斤，調(diào)節(jié)pH值在7.5～8.5之間。適時開啟增氧設(shè)備，保持池水溶氧在每升5毫克以上。每隔10～15天潑灑1次調(diào)水凈底威，每畝用量為50～75克，改良水質(zhì)和底質(zhì)，保持池水的“肥、活、嫩、爽”。
3.蟹病防治
蟹病防治應(yīng)堅持“生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療為輔”的原則，嚴(yán)格落實“無病先防，有病早治”的積極防治措施，控制蟹病的發(fā)生和蔓延。一旦發(fā)現(xiàn)病情，因及時分析原因，對癥選用符合無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則（NY5071—2002）的藥品進(jìn)行治療，控制疾病漫延，將病害損失降至最低。