全年訂價：￥235.20/年
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志簡介
為了全面服務農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，《農(nóng)產(chǎn)品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應的選題內容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工》為綜合刊，以科普為主；中旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》、下旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》，以從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。目前《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的會刊，在農(nóng)產(chǎn)品加工科研領域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高。
《農(nóng)產(chǎn)品加工學刊》是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局重點支持的中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)媒體，是中國科技核心期刊、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計刊源期刊、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊和科技部萬方期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊。《農(nóng)產(chǎn)品加工•學刊》以從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工•學刊》創(chuàng)刊以來為全國50多所大、專院校的5000多位師生和科研人員發(fā)表了論文5000余篇，目前是中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的會刊，在農(nóng)產(chǎn)品加工科研領域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高，2008年6月《農(nóng)產(chǎn)品加工》入選中國科技核心期刊。
《農(nóng)產(chǎn)品加工》（旬刊）是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局重點支持的中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)媒體，是中國科技核心期刊（中國科技論文統(tǒng)計源期）、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計刊源期刊、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）收錄期刊和科技部萬方期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊。
《農(nóng)產(chǎn)品加工·綜合刊》開辟欄目有熱點聚焦、食品開發(fā)、應用推廣、技術裝備、行業(yè)動態(tài)、企業(yè)風采、營銷策劃、工藝探討和實驗研究。
《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》設有專題論述、試驗研究、工藝探討、分析測試、技術裝備、應用推廣、學科創(chuàng)新、行業(yè)資訊、互動平臺等欄目。
《農(nóng)產(chǎn)品加工》選材嚴謹，編排規(guī)范，出版及時，服務周到。您需要發(fā)表文章嗎？選擇向《農(nóng)產(chǎn)品加工》投稿吧，您精彩的付出，將會得到更加精彩的回報。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志欄目設置
試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創(chuàng)新、互動平臺等等。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志榮譽信息
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志訂閱方式
地址：山西省太原市新建路59號，郵編：30012。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志社投稿須知
1.薦稿要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者（一般為導師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向），并請在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助，沒有的不注明。
2.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容（100字左右），應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞（3～5個）。
3.文稿篇幅（含圖表）每篇字數(shù)在2800-5600字之間為宜。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區(qū)別明顯。
4.文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。
5.參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版的文獻。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻沒有的可不標明。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志范例
奶酪加工設備的發(fā)展與應用
健鷹農(nóng)產(chǎn)品加工問答(53)煎炸油澄清助劑
調味蕨菜小食品的研發(fā)
產(chǎn)品展臺
行業(yè)動態(tài)
舞活綠色產(chǎn)業(yè)造福一方百姓——記山西豐田食品有限公司
殘留控制體系在肉雞出口企業(yè)生產(chǎn)中的應用
依靠科學群防群控遏制豬藍耳病蔓延
構建科技價值鏈打造紅薯大產(chǎn)業(yè)
方便粉絲的特點與發(fā)展趨勢
紅薯加工產(chǎn)品種類及其分析
甘薯復合果醬的制作方法
甘薯窖藏及其深加工技術
關于油炸花生抗氧化酸敗變味技術難題的研究
樹莓的開發(fā)利用
葡萄貯藏病害的特點及其防治
四種風味胡蘿卜泡菜的制作
從新食面保健價值的共性看面制品行業(yè)價值的提升
技術裝備
行業(yè)動態(tài)
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013) | 42 |
| 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201210347010) | 12 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-25) | 7 |
| 湖南省大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗計劃項目([2012]402) | 6 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-23) | 5 |
| 國家自然科學基金(31271973) | 3 |
| 陜西省教育廳科研計劃項目(09JK434) | 2 |
| 國家高技術研究發(fā)展計劃(2013AA102103) | 2 |
| 國家級星火計劃(2008GA690189) | 2 |
| 國家級星火計劃(2011GA710022) | 2 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 153 |
| 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃 | 84 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目 | 41 |
| 博士科研啟動基金 | 40 |
| 河南省科技攻關計劃 | 39 |
| 中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金 | 35 |
| 國家科技支撐計劃 | 33 |
| 安徽省高等學校省級質量工程項目 | 26 |
| 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項 | 23 |
| 國家級星火計劃 | 20 |
