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農產品加工·學刊雜志簡介
《農產品加工·學刊》是由農業(yè)部農產品加工局重點支持的中國農產品加工業(yè)專業(yè)媒體，是國內惟一的專業(yè)服務于農產品加工業(yè)的綜合性期刊，也是中國科技核心期刊。本刊立足新農村建設、著眼三農實踐、推進農民增收、宣傳行業(yè)最新政策、倡導行業(yè)科技創(chuàng)新、以促進中國農產品加工業(yè)發(fā)展為己任；雜志努力打造溝通政府、科研院所、生產企業(yè)和營銷公司的宣傳平臺，以服務產業(yè)、融入產業(yè)、提升產業(yè)為宗旨，長期以來為行業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻。以農產品加工的科研人員、大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，以推進農產品加工業(yè)技術進步為己任，為從事農產品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。選材嚴謹，編排規(guī)范，出版及時，服務周到。
為了全面服務農產品加工行業(yè)，《農產品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應的選題內容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農產品加工》為綜合刊，以科普為主；中旬刊——《農產品加工·學刊》、下旬刊——《農產品加工·學刊》，以從事農產品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農產品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。目前《農產品加工·學刊》已經成為中國農業(yè)工程學會農產品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的會刊，在農產品加工科研領域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高。
《農產品加工·學刊》以農產品加工的科研人員、大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，以推進農產品加工業(yè)技術進步為己任，為從事農產品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。利用這個平臺，交流科研中的新知卓見，探討發(fā)展中的對策謀略，推廣已成功的科技成果。歡迎從事農產品加工業(yè)的科研院所、大專院校以及加工企業(yè)的廣大科技人員踴躍投稿。
立足新農村建設、著眼三農實踐、推進農民增收、宣傳行業(yè)最新政策、倡導行業(yè)科技創(chuàng)新、以促進中國農產品加工業(yè)發(fā)展為己任；雜志努力打造溝通政府、科研院所、生產企業(yè)和營銷公司的宣傳平臺，以服務產業(yè)、融入產業(yè)、提升產業(yè)為宗旨。
農產品加工·學刊雜志欄目設置
1.專題論述：對我國農產品（包括糧食、油料、果蔬、肉蛋奶、水產等）加工業(yè)及生產設備的現狀、展望、發(fā)展趨勢和發(fā)展戰(zhàn)略的論述。
農產品加工·學刊雜志榮譽信息
農產品加工·學刊雜志訂閱方式
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2.文稿中的層次標題應簡短明了，以不超過15字為宜，題目不用任何標點符號。各層次一律用阿拉伯數字編序，不同層次的數字之間用下圓點“.”相隔，最末數字后不加標點，空一格寫標題，每個層次序號一律左頂格書寫，如“1 ×××；1.1 ×××；1.1.1 ×××；1.1.1.1 ×××；列項說明用a)，b)；(a)，(b)”。
3.圖表應有自明性，且隨文出現，插圖須符合制圖標準規(guī)范，圖中文字請標注于相應位置上，并標明圖序、圖名。曲線圖的縱、橫坐標必須標出量和標準規(guī)定的符號、單位，這三者只有在無量綱的情況下方可省略。坐標上標注的量的符號和縮寫詞必須與正文一致，圖中坐標的量和單位符號應分別置于縱、橫坐標軸的外側，居中書寫，橫坐標的標目自左而右，縱坐標的標目自下而上。圖序、圖名、文字、符號等應與正文一致。
4.文稿中請用GB3100～3102量和單位中規(guī)定的符號。量的符號用斜體，單位的符號用正體。
5.譯稿請在譯文末寫明譯自何刊、刊期、起止頁碼。譯稿請交寄原文及作者或出版單位的授權函，以便校譯。
6.參考文獻請按國家標準GB7714－87的規(guī)定書寫。即圖書及其他單行本的著錄項目及次序：[序號] 著者姓名.書名[M]版次（第一版可不標），出版地：出版者，出版年.頁次。期刊論文的著錄項目及次序是：[序號] 著者姓名.論文篇名[J].刊名，出版年，卷號（期號）：頁次。
7.請勿一稿兩投，文責自負。稿件請自留底稿，自投稿之日起，2個月內未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.編輯部收到來稿，經初審確認符合辦刊宗旨，論文內容及質量基本達到科技期刊論文編排要求后，及時通知作者進行修改和編輯。雜志出版后，給每位作者至少寄送一本樣刊。
9.為及時與作者聯系，期刊出版后準確寄送期刊，在稿件末尾須寫清聯系電話、手機號碼和詳細通信地址。
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