酒的知識(shí)與文化精選(九篇)

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第1篇：酒的知識(shí)與文化范文

【關(guān)鍵詞】實(shí)用性 中職語(yǔ)文 技能化

【中圖分類(lèi)號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2014）02B-0096-02

中職學(xué)生畢業(yè)后直接步入社會(huì)，或就業(yè)或創(chuàng)業(yè)，因此，在中職學(xué)校教育階段，專(zhuān)業(yè)教育備受重視，語(yǔ)文教學(xué)往往得不到應(yīng)有的重視，語(yǔ)文課學(xué)時(shí)減了又減，甚至有的領(lǐng)導(dǎo)、教師認(rèn)為，語(yǔ)文課只需要教應(yīng)用文寫(xiě)作就可以了；有些家長(zhǎng)、學(xué)生也認(rèn)為，讀中職就是要學(xué)一門(mén)技術(shù)，不需要再學(xué)習(xí)語(yǔ)文等基礎(chǔ)知識(shí)。須不知，中職語(yǔ)文和其他專(zhuān)業(yè)課一樣，也是一種技能，同樣具有很強(qiáng)的實(shí)用性。

一、中職語(yǔ)文實(shí)用性的表現(xiàn)

中職語(yǔ)文的實(shí)用性，就是指中職語(yǔ)文與現(xiàn)實(shí)生活有著緊密的聯(lián)系，它可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)學(xué)生現(xiàn)在、將來(lái)的生活和人生的發(fā)展有推動(dòng)作用。具體來(lái)說(shuō)，語(yǔ)文的實(shí)用性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）服務(wù)專(zhuān)業(yè)的技能

中職學(xué)校教育的核心是專(zhuān)業(yè)教育，因此，中職語(yǔ)文的實(shí)用性最主要的表現(xiàn)就是為專(zhuān)業(yè)服務(wù)。任何一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)的載體均是語(yǔ)言文字；任何一種知識(shí)或能力的教學(xué)與接受過(guò)程，都是語(yǔ)言活動(dòng)；任何一種知識(shí)性的作業(yè)，都離不開(kāi)語(yǔ)言文字的運(yùn)用。可以說(shuō)，中職學(xué)校任何一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，均離不開(kāi)學(xué)生的語(yǔ)文能力，語(yǔ)文課學(xué)習(xí)不僅能提高中職校學(xué)生的應(yīng)用語(yǔ)言能力和修養(yǎng)，也是學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)。

在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，就是要以學(xué)生選擇的專(zhuān)業(yè)為本，圍繞學(xué)生的專(zhuān)業(yè)發(fā)展進(jìn)行專(zhuān)業(yè)輔助教育，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行語(yǔ)文素養(yǎng)的培養(yǎng)。語(yǔ)文的教材及課堂教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)及學(xué)生就業(yè)、從業(yè)、創(chuàng)業(yè)的需要而設(shè)置，突出與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的語(yǔ)文技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，特別是應(yīng)用文寫(xiě)作方面的訓(xùn)練。

（二）服務(wù)生活的技能

葉圣陶先生曾說(shuō)過(guò)：“語(yǔ)就是口頭語(yǔ)，文就是書(shū)面語(yǔ)，這就是語(yǔ)文”，這表明了語(yǔ)文源于生活，生活處處有語(yǔ)文。中職語(yǔ)文的實(shí)用性除其更貼近專(zhuān)業(yè)、為專(zhuān)業(yè)服務(wù)外，還表現(xiàn)為為生活服務(wù)的實(shí)用。

在生活中，無(wú)論是對(duì)話、書(shū)信交流還是信息傳遞都離不開(kāi)語(yǔ)文，因此，語(yǔ)文素養(yǎng)及語(yǔ)文運(yùn)用能力的高低直接影響到一個(gè)人的生活。有這樣一則故事：

有一個(gè)人請(qǐng)四個(gè)人吃飯，時(shí)間過(guò)蠻久了，還有一個(gè)人沒(méi)有到，于是他心里很焦急，便脫口而出道：“怎么搞的，該來(lái)的還不來(lái)？”離他最近的客人聽(tīng)到了，心想：“該來(lái)的沒(méi)來(lái)，那我是不該來(lái)的嘍？”覺(jué)得如果自己再待下去的話，就會(huì)被主人說(shuō)不要臉了，于是便悄悄地走了。主人一看這位客人走了，心里越發(fā)著急了，便說(shuō)：“怎么不該走的，反倒走了呢？”離他比較近的客人一聽(tīng)，想：走了的是不該走的，那我倒是該走的了！于是又走了。最后只剩下一個(gè)離主人較遠(yuǎn)的朋友，看了這種尷尬的場(chǎng)面，就勸他說(shuō)：“你說(shuō)話前應(yīng)該先考慮一下，否則說(shuō)錯(cuò)了，就不容易收回來(lái)了?！敝魅舜蠼性┩?，急忙解釋說(shuō)：“我并不是叫他們走哇！”朋友聽(tīng)了大為惱火，說(shuō)：“不是叫他們走，那就是叫我走了?！闭f(shuō)完，頭也不回地離開(kāi)了。

這個(gè)故事表明：說(shuō)話是一門(mén)學(xué)問(wèn)，語(yǔ)文的使用更是一門(mén)技術(shù)，如果語(yǔ)文掌握不好的話，可能會(huì)影響到人際關(guān)系，甚至?xí)绊懙焦ぷ?。所以，在中職語(yǔ)文教學(xué)中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力、應(yīng)用文寫(xiě)作能力的訓(xùn)練， 以滿(mǎn)足學(xué)生將來(lái)生活和工作的需要。

（三）服務(wù)人生的技能

語(yǔ)文課擔(dān)負(fù)著德育和智育的雙重任務(wù)，中職語(yǔ)文的實(shí)用性進(jìn)一步延伸就是服務(wù)學(xué)生人生發(fā)展的技能。目前中職學(xué)生不僅文化基礎(chǔ)薄弱，而且在為人處世方面也存在不少問(wèn)題，有的中職生甚至是問(wèn)題學(xué)生。而語(yǔ)文課的教學(xué)可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中綜合體驗(yàn)人生、人性、情感等，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)照社會(huì)、審視自我， 不斷修繕自己的道德觀、人生觀和價(jià)值觀。在語(yǔ)文的教學(xué)中，教師特別要注意德育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，每一個(gè)教學(xué)內(nèi)容都要找準(zhǔn)一個(gè)切入點(diǎn)啟發(fā)學(xué)生對(duì)人生的思考，幫助學(xué)生全面健康地發(fā)展。

二、基于實(shí)用性，實(shí)現(xiàn)中職語(yǔ)文的技能化

（一）改變觀念，重新認(rèn)識(shí)中職語(yǔ)文

在教學(xué)中，很多學(xué)生都存在這樣的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，他們認(rèn)為自己學(xué)了十幾年的語(yǔ)文了，目前主要是學(xué)一門(mén)技術(shù)，不必要再學(xué)習(xí)語(yǔ)文。要將語(yǔ)文變成一門(mén)技能，就必須讓學(xué)生改變觀念，走出對(duì)語(yǔ)文的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

在教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)注重開(kāi)堂課。以筆者的教學(xué)實(shí)踐為例。在給學(xué)生上開(kāi)堂課的時(shí)候筆者給學(xué)生講了《語(yǔ)言的魅力》的故事：

一位衣衫襤褸、頭發(fā)斑白、雙目失明的老乞丐討錢(qián)時(shí)在身旁的一塊木牌上面寫(xiě)著：“我什么也看不見(jiàn)！”街上過(guò)往的行人很多，看了木牌上的字都無(wú)動(dòng)于衷，有的還淡淡一笑，便姍姍而去了。一天中午，法國(guó)著名詩(shī)人讓?彼浩勒經(jīng)過(guò)這里。他看看木牌上的字，問(wèn)盲老人：“老人家，今天上午有人給你錢(qián)嗎？”盲老人嘆息著回答：“我，我什么也沒(méi)有得到。”說(shuō)著，臉上的神情非常悲傷。讓?彼浩勒聽(tīng)了，拿起筆悄悄地在那行字的前面添上了“春天到了，可是……”幾個(gè)字，就匆匆地離開(kāi)了。晚上，讓?彼浩勒又經(jīng)過(guò)這里，問(wèn)那個(gè)盲老人下午的情況。盲老人笑著回答說(shuō)：“先生，不知為什么，下午給我錢(qián)的人多極了！” 讓?彼浩勒聽(tīng)了，摸著胡子滿(mǎn)意地笑了。

講完這則故事，筆者引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么加“春天到了，可是……”這幾個(gè)字就會(huì)有這樣不同的效果呢？由此，筆者強(qiáng)調(diào)：同樣的內(nèi)容，不同的表達(dá)，會(huì)有不同的效果，這就是語(yǔ)言的魅力，也就是中職語(yǔ)文的任務(wù)――如何讓基礎(chǔ)語(yǔ)文變成技能性的語(yǔ)文。為了加深印象，筆者還給學(xué)生打了這樣一個(gè)比方：初中、小學(xué)的語(yǔ)文，好比高樓大廈的地基，而中職語(yǔ)文就是地面上那美輪美奐的建筑物，我們已經(jīng)用十幾年打好了地基，從今天起，我們就是要學(xué)會(huì)建造屬于我們自己的建筑物。從一則故事引出學(xué)生對(duì)語(yǔ)文的重新認(rèn)識(shí)，從而激起學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的興趣。

（二）立足專(zhuān)業(yè)，改變課堂教學(xué)模式

要實(shí)現(xiàn)中職語(yǔ)文的技能化，首先要密切聯(lián)系專(zhuān)業(yè)實(shí)際，進(jìn)行課堂教學(xué)模式的改革。一方面，重新整合教學(xué)內(nèi)容。作為教學(xué)一線的教師，可對(duì)現(xiàn)有教材的篇目進(jìn)行篩選或增減，盡量選用與學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)以及專(zhuān)業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的材料作為教學(xué)內(nèi)容。另一方面，改變教學(xué)方式。中職語(yǔ)文課改，其核心環(huán)節(jié)是課程實(shí)施，而課程實(shí)施的最根本途徑是教學(xué)，教學(xué)的立足點(diǎn)依舊是課堂，所以作為一線的語(yǔ)文教師，應(yīng)立足課堂教學(xué)進(jìn)行改革，向課堂要效率要質(zhì)量。在課堂上應(yīng)以訓(xùn)練為主，教育學(xué)生如何將語(yǔ)文變成一門(mén)可以為實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的技術(shù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的興趣和積極性。

（三）加強(qiáng)訓(xùn)練，提高口語(yǔ)交際和應(yīng)用文寫(xiě)作能力

要實(shí)現(xiàn)中職語(yǔ)文的技能化，應(yīng)在語(yǔ)文的實(shí)用性教學(xué)方面花大力氣，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力和應(yīng)用文寫(xiě)作能力。中職學(xué)生一畢業(yè)就直接步入社會(huì)，口語(yǔ)交際能力和應(yīng)用文寫(xiě)作能力，直接影響到他們的求職，求職中如何撰寫(xiě)求職信、如何回答應(yīng)聘官的問(wèn)題、如何在應(yīng)聘中脫穎而出，等等問(wèn)題都關(guān)涉這兩個(gè)方面。在教學(xué)實(shí)踐中，這兩方面的教學(xué)都應(yīng)以訓(xùn)練為主，要避免脫離訓(xùn)練而進(jìn)行煩瑣的知識(shí)講解。例如，在口語(yǔ)交際能力的訓(xùn)練中，可堅(jiān)持“課前三分鐘演講”，每節(jié)課讓學(xué)生輪流上講臺(tái)進(jìn)行演講：第一輪不定主題，讓學(xué)生自由演講，目的是鍛煉學(xué)生的膽量；第二輪給學(xué)生定主題讓學(xué)生圍繞主題展開(kāi)演講，關(guān)鍵是鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，包括內(nèi)容、思路、邏輯、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)等；第三輪是即興演講，主要是訓(xùn)練學(xué)生的綜合能力。在應(yīng)用文寫(xiě)作方面，則可結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，自行設(shè)計(jì)貼近專(zhuān)業(yè)的例文和練習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。如對(duì)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生重點(diǎn)訓(xùn)練營(yíng)銷(xiāo)策劃案、調(diào)查報(bào)告等的寫(xiě)作，對(duì)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生重點(diǎn)訓(xùn)練教學(xué)計(jì)劃、總結(jié)、活動(dòng)策劃等的寫(xiě)作?？傊?，就是根據(jù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展需求進(jìn)行有區(qū)別、有重點(diǎn)的應(yīng)用文寫(xiě)作教學(xué)。

（四）學(xué)以致用，將語(yǔ)文知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能

語(yǔ)文知識(shí)只有運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中去，學(xué)以致用才能轉(zhuǎn)化為技能。在教學(xué)中，教師可以根據(jù)學(xué)生所學(xué)的知識(shí)開(kāi)展綜合語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生將語(yǔ)文知識(shí)轉(zhuǎn)化為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的技能。一方面合理布置作業(yè)，如學(xué)期初讓學(xué)生寫(xiě)計(jì)劃，期末讓學(xué)生寫(xiě)總結(jié)，寒假期間要求學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，期中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展詩(shī)文朗誦比賽、講故事比賽、模擬應(yīng)聘等。另一方面開(kāi)展豐富多彩的第二課堂活動(dòng)，很多文體活動(dòng)的內(nèi)容都和語(yǔ)文有關(guān)，如演講比賽、辯論賽、黑板報(bào)比賽等，語(yǔ)文教師應(yīng)以此為契機(jī)加強(qiáng)語(yǔ)文實(shí)用性的教學(xué)，讓學(xué)生在各種文體活動(dòng)中自覺(jué)地將語(yǔ)文知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄堋?/p>

總之，語(yǔ)文不僅僅是一門(mén)文化課，也不僅僅是一門(mén)基礎(chǔ)課，它也是一門(mén)技術(shù)課，它也具有為專(zhuān)業(yè)、為生活、為人生服務(wù)的技能。在具體的教學(xué)過(guò)程中我們要立足專(zhuān)業(yè)實(shí)際，通過(guò)改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，不斷增強(qiáng)中職語(yǔ)文的實(shí)用性教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)中職語(yǔ)文的技能化。

【參考文獻(xiàn)】

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第2篇：酒的知識(shí)與文化范文

【關(guān)鍵詞】企業(yè)文化 職高 班級(jí)文化 融合 職業(yè)素養(yǎng)

一、問(wèn)題的提出

職業(yè)教育要面向企業(yè)，培養(yǎng)企業(yè)所需要的人才”。中等職業(yè)教育應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理第一線工作的初、中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。職高學(xué)生畢業(yè)后直接服務(wù)于社會(huì)，在學(xué)校階段就應(yīng)作好校企銜接工作。

1.目前職高班級(jí)文化建設(shè)實(shí)際情況的局限性

目前職高班級(jí)文化建設(shè)方面存在著一個(gè)誤區(qū)，各項(xiàng)校園文化活動(dòng)的開(kāi)展，以文體活動(dòng)為主要形式，其目的是活躍學(xué)生的課余文化生活，發(fā)展學(xué)生的興趣愛(ài)好。校園文化建設(shè)缺乏職業(yè)教育的特色，與企業(yè)文化缺少聯(lián)系與溝通，不注重學(xué)生作為未來(lái)職業(yè)人應(yīng)具備的綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，職高班級(jí)文化建設(shè)與企業(yè)文化之間存在著諸多脫節(jié)之處。

目前職業(yè)學(xué)校學(xué)生的現(xiàn)狀與企業(yè)用人要求之間的矛盾日益突出，大部分企業(yè)的人力資源部長(zhǎng)都希望職高學(xué)生具備良好的敬業(yè)精神和誠(chéng)信的職業(yè)道德；具備較好的動(dòng)手操作技能和主動(dòng)學(xué)習(xí)精神，能吃苦耐勞，關(guān)注個(gè)人的職業(yè)發(fā)展。這也代表了企業(yè)的共同心聲，也是企業(yè)文化中職業(yè)道德規(guī)范對(duì)職工的要求。

2.吸收企業(yè)優(yōu)秀文化進(jìn)行職高班級(jí)文化建設(shè)是雙贏的

為了實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的零距離對(duì)接，學(xué)生順利完成由學(xué)生到企業(yè)員工的角色轉(zhuǎn)變，學(xué)校應(yīng)當(dāng)把企業(yè)文化教育納入班級(jí)文化建設(shè)的整體規(guī)劃中，使培養(yǎng)的學(xué)生在價(jià)值觀念和行為規(guī)范上更符合企業(yè)的需要。在精神文化上，吸收先進(jìn)企業(yè)文化的理念，把企業(yè)所崇尚的創(chuàng)新意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、質(zhì)量觀念、效率觀念，服務(wù)至上理念及創(chuàng)業(yè)、敬業(yè)精神滲透到班訓(xùn)、班風(fēng)等核心理念中去，從而使班級(jí)精神與企業(yè)精神有機(jī)結(jié)合，相得益彰，產(chǎn)生共鳴。在制度文化上，吸取企業(yè)文化中所倡導(dǎo)的優(yōu)秀職業(yè)道德、嚴(yán)明職業(yè)紀(jì)律等制度和規(guī)范，在實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中把企業(yè)生產(chǎn)、管理的各環(huán)節(jié)規(guī)章也融入到學(xué)校、班級(jí)制度文化建設(shè)之中。

因此， 企業(yè)文化與職高班級(jí)文化的融合并實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，對(duì)于職高教育，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)具有極其重要的意義。

二、“企業(yè)文化”視閾下中職班級(jí)文化建設(shè)的策略

（一）通過(guò)班級(jí)精神文化的建設(shè)，塑造“職業(yè)化”學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)化發(fā)展

1.融入優(yōu)秀企業(yè)文化，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

（1）引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀

我市最大的兩企業(yè)都以“發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念：如富通集團(tuán)以“永續(xù)經(jīng)營(yíng)、永續(xù)發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念；富春江集團(tuán)的企業(yè)理念是“永續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，通力回報(bào)社會(huì)”。班主任應(yīng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展加以引導(dǎo)，做他們職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的引領(lǐng)者。如：高一為試探期，高二為初步定向期，高三為分化期?？衫眯睦磔o導(dǎo)活動(dòng)課《十年以后的我》，進(jìn)行十年、五年、三年、當(dāng)年的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立平等的職業(yè)觀念，正確認(rèn)識(shí)客觀存在的職業(yè)差異現(xiàn)象。不管自己的具體職業(yè)如何，只要自己有專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)、有敬業(yè)精神，在本職工作崗位上做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，都會(huì)受到社會(huì)的尊敬，得到你應(yīng)有的價(jià)值。職高學(xué)生應(yīng)以發(fā)展的眼光樹(shù)立正確的職業(yè)觀，為今后做好本職工作奠定良好的思想基礎(chǔ)。

（2）錘煉學(xué)生具有堅(jiān)強(qiáng)的意志

據(jù)我校對(duì)學(xué)生家庭情況的統(tǒng)計(jì)，學(xué)生中約有10%左右為“留守孩子”。他們?cè)谝庵玖Α⑷棠托?、吃苦耐勞等方面存有明顯的不足，缺乏艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，經(jīng)不起挫折，受不得委屈。就業(yè)時(shí)，不少學(xué)生只盯著待遇高、條件好的崗位，不愿意下基層；干工作講條件、圖實(shí)惠，不講實(shí)干和奉獻(xiàn)。因此，要讓學(xué)生接受企業(yè)文化的熏陶，真實(shí)地了解企業(yè)運(yùn)作過(guò)程，體會(huì)勞動(dòng)的艱辛與價(jià)值，培養(yǎng)吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神。

（3）培養(yǎng)學(xué)生具有嚴(yán)格的紀(jì)律觀念

現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)組織嚴(yán)密，有嚴(yán)格的紀(jì)律，并且在操作時(shí)很規(guī)范。而學(xué)校的規(guī)章制度在操作時(shí)往往有一定的彈性，強(qiáng)調(diào)以關(guān)愛(ài)為主，下次能改就是好的，造成很多畢業(yè)生在剛畢業(yè)時(shí)適應(yīng)不了企業(yè)的紀(jì)律要求。因此，每位學(xué)生在學(xué)校都必須養(yǎng)成良好的職業(yè)紀(jì)律素養(yǎng)，這是現(xiàn)代企業(yè)的基本要求。盡管每個(gè)人的職業(yè)崗位不同，但其基本原則是相同的，那就是要求從業(yè)人員遵紀(jì)守法、忠于職守、誠(chéng)信守時(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)。

（4）強(qiáng)化學(xué)生的敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)

讓學(xué)生多受企業(yè)文化的熏陶，多了解企業(yè)員工的精神面貌，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)，使之從內(nèi)心產(chǎn)生一種從事本專(zhuān)業(yè)、本職業(yè)的自豪感，把職業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)而不是謀生的手段，從而做到干一行，愛(ài)一行，成為企業(yè)和社會(huì)有用之才。筆者利用了富春江集團(tuán)的企業(yè)精神“刻苦勵(lì)志、實(shí)干創(chuàng)新”對(duì)學(xué)生進(jìn)行熏陶。學(xué)習(xí)他們企業(yè)作風(fēng)：“敬業(yè)奉獻(xiàn)、艱苦創(chuàng)業(yè)”。這些正體現(xiàn)了我們需要的敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)。利用暑假，配合學(xué)校社會(huì)實(shí)踐的要求，筆者都與家長(zhǎng)聯(lián)系，作為學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的一部分，要求每位必須下企業(yè)務(wù)工或勤工儉學(xué)，體會(huì)工人的艱辛，感受企業(yè)的文化氛圍。

2.借鑒企業(yè)文化，培養(yǎng)良好的班風(fēng)和團(tuán)隊(duì)精神

第3篇：酒的知識(shí)與文化范文

關(guān)鍵詞：博客空間;教育文化;核心價(jià)值觀

中圖分類(lèi)號(hào)：G40 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094（2015）02-0060-04

博客空間不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)絡(luò)日志，也不是一個(gè)僅為個(gè)人發(fā)表看法的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，而是具有即時(shí)性、互動(dòng)性、典型性的在線教育媒介。在博客空間示例下建構(gòu)教育文化，具有兩層意義：一是建構(gòu)具有先進(jìn)性的教育管理理念和具有典型性的教育實(shí)踐范式，并將優(yōu)質(zhì)教育資源呈現(xiàn)于博客空間這樣的公用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)之上，將優(yōu)質(zhì)的教育文化轉(zhuǎn)化為社會(huì)學(xué)習(xí)共同體的開(kāi)放性、公益性資源，為教育現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)和學(xué)習(xí)型社會(huì)的構(gòu)建做出有益嘗試;二是建構(gòu)具有教育文化特質(zhì)的博客空間，在博客空間中展示學(xué)校文化特色和教育活動(dòng)，尤其是開(kāi)發(fā)教育文化微課程，依托博客空間的即時(shí)互動(dòng)等特性，充分發(fā)揮博客空間的在線學(xué)習(xí)、評(píng)價(jià)與管理功能，在博客空間平臺(tái)上建構(gòu)開(kāi)放性學(xué)習(xí)范式，嘗試慕課學(xué)習(xí)形態(tài)，讓學(xué)校教育文化示例于博客空間，進(jìn)而在博客空間的互動(dòng)反饋中優(yōu)化教育文化。據(jù)此而確立的博客空間示例下教育文化特質(zhì)研究，既具有現(xiàn)實(shí)的行為價(jià)值，又具有前瞻性的深遠(yuǎn)意義;既具有個(gè)體學(xué)校的實(shí)踐價(jià)值，又具有教育文化的普適價(jià)值。簡(jiǎn)言其研究目的：一是建一所具有教育文化特質(zhì)的實(shí)驗(yàn)學(xué)校，二是建一個(gè)教育博客網(wǎng)站，并將二者整合為具有普適價(jià)值和推廣意義的在線教育范式。

一、“在教育中”“基于教學(xué)”“為了學(xué)?！钡牟┛臀幕?/p>

博客是網(wǎng)絡(luò)媒介，在微信、推特等社區(qū)網(wǎng)絡(luò)流行的大數(shù)據(jù)時(shí)代，博客似乎已經(jīng)落伍，但將一個(gè)學(xué)校網(wǎng)站上的博客媒介做出“博客空間”這樣的在線教育網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，需要對(duì)博客空間做出文化定位，而這樣的文化定位是讓博客空間獨(dú)具教育文化特質(zhì)的前提，所以博客空間不是一般意義的博客，而是“在教育中”“基于教學(xué)”“為了學(xué)?！钡牟┛涂臻g。江蘇省如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)“博客空間”，是充分依據(jù)“享受幸福而完整的教育”理念，突顯“以文化人”的教育文化功能，挖掘區(qū)域教育文化潛質(zhì)，建立基于教育文化先進(jìn)特性的實(shí)驗(yàn)學(xué)校和具有典型范式的多元虛擬教育共同體，充分展示教育的實(shí)踐、理念、資源、評(píng)價(jià)、科研、課程、精神、智慧的在線教育社區(qū)。因此，博客空間的建設(shè)是基于“在教育中”“基于教學(xué)”“為了學(xué)校”的文化特性，并結(jié)合卓越學(xué)校理念的開(kāi)發(fā)和推普，構(gòu)建具有典型性的虛擬教育空間，研究教育文化的價(jià)值引領(lǐng)，著重在德性文化、課程文化、教師文化、課堂文化、學(xué)習(xí)共同體文化、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)文化等方面進(jìn)行典型性實(shí)踐研究，在教育文化現(xiàn)象、文化形式、文化載體、文化自覺(jué)以及文化引領(lǐng)等方面形成實(shí)踐性個(gè)案示例，以此影響教師、學(xué)生、家庭、社會(huì)，將優(yōu)質(zhì)教育資源回饋于社會(huì)。

二、智慧的、精神的、課程的、科研的、評(píng)價(jià)的空間

教育文化不是單一的學(xué)校文化，也不是一元性的校園文化，而是包含教育文化現(xiàn)象、文化形態(tài)、文化載體、文化自覺(jué)和文化引領(lǐng)的文化外顯和內(nèi)隱的行為模式。博客空間示例下的教育文化特質(zhì)研究，正是基于此建構(gòu)了智慧的、精神的、課程的、科研的、評(píng)價(jià)的在線教育范式。

從文化現(xiàn)象層面建設(shè)虛擬教育文化共同體。其目的是：研究典型性的教育文化個(gè)案，并在大數(shù)據(jù)時(shí)代建構(gòu)一個(gè)多維度、多視角的教育博客空間;研究具有普及性、示范性的教育博客空間建設(shè)，推廣并普及“博客空間”在線教育。虛擬教育文化共同體是實(shí)體教育文化共同體的理想化和網(wǎng)絡(luò)化，如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)利用網(wǎng)絡(luò)將上海育鷹學(xué)校、浙江麗水實(shí)驗(yàn)學(xué)校等三所學(xué)校建構(gòu)為“東方麗鷹”卓越教育文化聯(lián)盟，將特色學(xué)校和區(qū)域教育文化有機(jī)融合，依托博客空間的信息互通與互動(dòng)，做到資源共享，將教育文化做到最優(yōu)化。江浙滬“東方麗鷹”卓越教育文化聯(lián)盟的目標(biāo)指向?yàn)椋阂皇亲吭綄W(xué)校建設(shè)，主要以如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)的教育文化呈現(xiàn)為主體，兼顧聯(lián)盟學(xué)校、聯(lián)誼學(xué)校，博采眾長(zhǎng)，優(yōu)化教育文化資源。二是卓越學(xué)校聯(lián)盟建設(shè)，主要依托“博客空間”建設(shè)，統(tǒng)籌友好學(xué)校和聯(lián)誼學(xué)校，形成具有典型化的教育文化特質(zhì)個(gè)案。卓越學(xué)校眾采江、浙、滬、新、青、甘、陜、湘、川教育文化精華，在2014年11月又與美國(guó)威廉斯堡中學(xué)結(jié)為友好學(xué)校，力求教育文化的中西合璧，以不同地域文化背景下的教育文化差異與教育文化特質(zhì)共融，以教育文化的差異性外顯豐富為兼容并蓄的教育文化特質(zhì)。三是學(xué)校教育文化與家庭教育文化、社區(qū)教育文化、社會(huì)教育文化共融，回饋社會(huì)，呈現(xiàn)出智慧的教育文化現(xiàn)象。

從文化形式層面構(gòu)建教育的德性文化。德性文化構(gòu)建的第一要義是培養(yǎng)合格的社會(huì)公民、鑄造有精神有靈魂有文化的“全面”的人，精神引領(lǐng)是教育文化特質(zhì)的核心，在塑造完整的、自然的、社會(huì)的、公民的教育中，教師是具有精氣神的教師，學(xué)生是思想活躍的學(xué)生，家長(zhǎng)是具有社會(huì)責(zé)任感的家長(zhǎng)，這是理想的德性文化。博客空間的構(gòu)建主要是在先進(jìn)文化的精神引領(lǐng)之下，營(yíng)造人文教化氛圍，借助專(zhuān)家引領(lǐng)、骨干示范、全體踐行的范式要求，讓博客空間成為教育的精神空間。博客空間不僅營(yíng)造著師德師范的引領(lǐng)氛圍，同時(shí)也倡導(dǎo)著學(xué)生以及家庭的德性文化建設(shè)，充分發(fā)揮先進(jìn)文化的社會(huì)教化功能，以先進(jìn)文化促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)，以先進(jìn)文化濡染學(xué)生品性，以先進(jìn)文化輔助學(xué)習(xí)型家庭建設(shè)，惠及教師的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)，惠及家庭教育的科學(xué)有效，惠及社會(huì)教育整體提升，呈現(xiàn)出精神的教育文化形式。

從文化載體層面建立在線學(xué)習(xí)課程體系。學(xué)校將微教學(xué)、微學(xué)習(xí)和微評(píng)價(jià)等微型課程引入到博客空間，在開(kāi)發(fā)創(chuàng)新學(xué)校課程體系的過(guò)程中，借鑒慕課等在線學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)，研究校本化的博客空間課程文化，將課程、課堂科學(xué)地構(gòu)建在博客空間平臺(tái)上，將學(xué)校教育課程和學(xué)校特色課堂科學(xué)構(gòu)建于一體，將學(xué)校教育與社會(huì)教育合理交融，將課堂教學(xué)與課外學(xué)習(xí)統(tǒng)一于一體，從輔助課堂教學(xué)和互補(bǔ)學(xué)校教育兩大方面建立在線學(xué)習(xí)課程。輔助課堂教學(xué)，即依托博客空間拓寬課堂教學(xué)的外延，延伸課堂教學(xué)的觸角，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的效度，提高教育質(zhì)量。互補(bǔ)學(xué)校教育，即依托博客空間彌補(bǔ)學(xué)校教育的不足，將隱性教育課程在博客空間顯性化，加強(qiáng)學(xué)校教育和家庭教育、社區(qū)教育的溝通，科學(xué)整合學(xué)校教育、家庭教育、社會(huì)教育，優(yōu)化教育的整體功效，使其呈現(xiàn)為多元化課程的文化載體。

從文化自覺(jué)層面改變教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)生態(tài)。博客空間以教師專(zhuān)業(yè)自覺(jué)和教師教育研修為路徑，以教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)為目標(biāo)，科學(xué)地將搭建在互聯(lián)網(wǎng)上的信息技術(shù)載體運(yùn)用到教師專(zhuān)業(yè)自覺(jué)、生命成長(zhǎng)以及教師研修管理之中，改變教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的他律模式，促進(jìn)教師個(gè)體的專(zhuān)業(yè)自覺(jué)和教師群體的專(zhuān)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育理想――享受幸福而完整的教育。教育本身就是一種文化活動(dòng)，而文化自覺(jué)是教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的必由之路，博客空間示例下的教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出科研的文化自覺(jué)。

從文化引領(lǐng)層面形成互動(dòng)共生的在線評(píng)價(jià)。博客空間具有信息互動(dòng)反饋的即時(shí)特征，具有在線評(píng)價(jià)的即時(shí)性、互動(dòng)性和共生性，在解決了評(píng)價(jià)機(jī)制的不可控性的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)教師與學(xué)生以及家庭與學(xué)校教育等評(píng)價(jià)形式，以即時(shí)互動(dòng)改變?cè)u(píng)價(jià)環(huán)境，以公平公開(kāi)營(yíng)造評(píng)價(jià)氛圍，以在線評(píng)價(jià)和考試評(píng)價(jià)互補(bǔ)來(lái)加強(qiáng)評(píng)價(jià)管理，以量化和質(zhì)化科學(xué)統(tǒng)籌，呈現(xiàn)出先進(jìn)文化引領(lǐng)的教育教學(xué)評(píng)價(jià)形態(tài)。

三、核心價(jià)值觀是教育文化的首要特質(zhì)

教育文化的特質(zhì)首要為教育思想，教育思想是教育文化歷史積淀和創(chuàng)新發(fā)展的產(chǎn)物。用先進(jìn)文化引領(lǐng)教育文化發(fā)展，這是教育文化的根本特性。教育是上層建筑，從本質(zhì)上看是精神層面的，學(xué)校的教育文化首先表現(xiàn)在學(xué)校的辦學(xué)理念上，只有辦學(xué)理念超前，才能引領(lǐng)學(xué)校教育實(shí)踐的先進(jìn)性。如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)創(chuàng)辦于世紀(jì)之初，“以人為本，以德為先，注重基礎(chǔ)，強(qiáng)化創(chuàng)新，培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展?jié)撃艿闹袑W(xué)生”的辦學(xué)理念，是人本教育和德性教育的范例，學(xué)校發(fā)展的物質(zhì)性是可以量化的，但質(zhì)態(tài)的發(fā)展則是先進(jìn)文化的最好詮釋。

教育思想的關(guān)鍵又是學(xué)校核心價(jià)值觀，如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)將“學(xué)會(huì)超越，追求卓越”確定為教育理想，這是學(xué)校的價(jià)值追求，也是學(xué)校的核心價(jià)值觀。在核心價(jià)值觀引領(lǐng)下，學(xué)生具有追求卓越的學(xué)習(xí)理想，教師具有追求卓越的教學(xué)理想，學(xué)校具有追求卓越的教育理想。學(xué)校核心價(jià)值觀是提升學(xué)校教育文化的根本，決定了學(xué)校教育的走向和未來(lái)的發(fā)展。指出：“核心價(jià)值觀是文化、軟實(shí)力的靈魂、文化軟實(shí)力建設(shè)的重點(diǎn)。這是決定文化性質(zhì)和方向的最深層次要素?！彼裕诤诵膬r(jià)值觀引領(lǐng)下形成的學(xué)風(fēng)、教風(fēng)、校風(fēng)才具有文化的先進(jìn)性。

四、行動(dòng)與課程是教育文化的成長(zhǎng)形態(tài)

博客行動(dòng)，改變著教師、學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)教育文化的認(rèn)知觀念，改變了教師、學(xué)校對(duì)教育文化的踐行方式。博客空間是實(shí)體學(xué)校教育的數(shù)字化模擬環(huán)境，也是教育的精神家園。規(guī)章制度是外顯的教育文化，而校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)則是內(nèi)隱的教育文化，博客行動(dòng)構(gòu)建的正是這樣的一種精神氛圍。借助博客空間這樣的表象，以先進(jìn)的教育理念、超群的辦學(xué)特色、獨(dú)有的人文精神打造卓越學(xué)校，則是博客行動(dòng)的關(guān)鍵。學(xué)校聯(lián)合江浙滬等學(xué)校建構(gòu)的“東方麗鷹”共同體，踐行了教育資源共享共建的博客行動(dòng)。如果說(shuō)這還只是教育文化的環(huán)境性現(xiàn)象，那么校本的活動(dòng)則是教育文化的活動(dòng)性現(xiàn)象了。學(xué)校在養(yǎng)成教育活動(dòng)中，以“四個(gè)學(xué)會(huì)”“每日十問(wèn)”“十六個(gè)從頭做起”為抓手，將禮儀文化精致到學(xué)生的衣食住行等舉手投足間;在素質(zhì)教育活動(dòng)中，以“三校”（少年軍校、青年團(tuán)校、父母學(xué)校）、“五節(jié)”（科技節(jié)、讀書(shū)節(jié)、歌詠節(jié)、體育節(jié)、藝術(shù)節(jié)）豐富多彩的特色教育形式，將活動(dòng)文化有機(jī)地融入在學(xué)校教育中;在校本教育活動(dòng)中，以“三生教育”（生命、生活、生態(tài)）、“感恩教育”“性別教育”“心理健康教育”等特色教育，將德育和德性有機(jī)融合，科學(xué)提升了學(xué)校德性文化。雖然這是一種活動(dòng)呈現(xiàn)，但是教育本身就是一種活動(dòng)，有了校本的教育活動(dòng)，才具有教育文化的行動(dòng)特性，而教育文化的行動(dòng)特性，則是教育文化的現(xiàn)象成長(zhǎng)。

博客課程，是記述教育現(xiàn)象，表達(dá)教育思考，深入教育實(shí)踐，提升文化品位的動(dòng)態(tài)過(guò)程，是教育文化的成長(zhǎng)樣式。學(xué)校的教育活動(dòng)具有傳承性，而在傳承的過(guò)程中固化為課程時(shí)，則具有了文化特性。學(xué)校以教育博客為特色，固化為共寫(xiě)隨筆的教師文化;以南黃海課程、乒乓課程、名著導(dǎo)讀課程、社團(tuán)課程等固化為了地域特征和生本趣味的課程文化;以圖書(shū)連廊、文化展板、報(bào)欄專(zhuān)欄固化為了書(shū)香學(xué)校和班級(jí)的環(huán)境文化;以“自主學(xué)習(xí)―多元探究―引領(lǐng)提升”的課堂模式和學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成固化為了“協(xié)進(jìn)”課堂文化。博客課程的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新，形成了學(xué)校多樣化的文化樣式，博客課程既有傳承，又有創(chuàng)新，而教育文化正是傳承與創(chuàng)新的產(chǎn)物。

五、傳承、變革與創(chuàng)新是教育文化形成的基本路徑

德國(guó)教育家福祿培爾在《人的教育》中指出：“只有使一切事物具有生氣和一切事物得以在其中活動(dòng)的精神和生命的氣息，才是真正的學(xué)校應(yīng)有的本質(zhì)?！笨梢?jiàn)，教育文化的特質(zhì)在于“活動(dòng)的精神”和“生命的氣息”，教育的核心價(jià)值觀是教育的文化自覺(jué)，也是文化引領(lǐng)。在文化自覺(jué)與引領(lǐng)下形成的文化精神，既需要傳承，也需要變革，更需要?jiǎng)?chuàng)新。

傳承文化精神，積淀文化內(nèi)蘊(yùn)。如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)雖創(chuàng)建于21世紀(jì)初，但因其是從江蘇如東高級(jí)中學(xué)分離而來(lái)，人本教育的價(jià)值體系，精致教育的管理文化，和諧教育的教師文化，高效課堂的教學(xué)文化，多樣化的課程文化，也在傳承中發(fā)展而來(lái)。學(xué)校在十六年的傳承和整合、變革和創(chuàng)新中，擁有了如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)特有的“協(xié)進(jìn)”教育文化精髓。“協(xié)進(jìn)”教育文化成為了學(xué)校的價(jià)值體系，也是教育文化的精神所在。

變革文化范式，拓寬文化視域。教育文化具有傳承性，但隨著時(shí)代的發(fā)展，只有變革文化范式，才能拓寬文化視域，才能滋生出新文化。學(xué)校隨著縣城教育資源的優(yōu)化組合和縣域教育資源的優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展，原有的精品教育文化定位已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)展了，所以，學(xué)校主要從兩方面入手，變革文化范式。學(xué)校常規(guī)管理的基本單位是班級(jí)，所以學(xué)校的第一抓手是班級(jí)文化建設(shè)。在班級(jí)文化建設(shè)過(guò)程中，將班級(jí)文化標(biāo)識(shí)和文化氛圍作為考量班級(jí)管理的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。班級(jí)文化標(biāo)識(shí)主要指班級(jí)文化布置，在校本的統(tǒng)一前提下充分彰顯班級(jí)個(gè)性，讓班級(jí)文化既具有校本書(shū)香班級(jí)氛圍，又呈現(xiàn)出百花齊放態(tài)勢(shì)。班級(jí)文化氛圍主要指課堂的教學(xué)生態(tài)建設(shè)，以學(xué)為主、小組協(xié)進(jìn)、教師引領(lǐng)是考量教學(xué)文化氛圍的關(guān)鍵，學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)行為作為學(xué)習(xí)生態(tài)的考量依據(jù)，以此構(gòu)建“協(xié)進(jìn)課堂”文化范式。學(xué)校的第二抓手是備課組文化建設(shè)，將備課組建設(shè)作為教學(xué)管理的文化單元來(lái)建設(shè)，以榮辱與共、精益求精、協(xié)作共進(jìn)為價(jià)值引領(lǐng)，以學(xué)進(jìn)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、作業(yè)布置等為“同”，以二次備課、基于學(xué)情、個(gè)性教學(xué)為“異”，做到求大同、存小異，進(jìn)而達(dá)到“美美與共”的文化“大同”范式。正是因?yàn)椤皡f(xié)進(jìn)”文化的價(jià)值引領(lǐng)，造就了學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量不斷超越的文化特質(zhì)。

創(chuàng)新文化行為，皈依文化本質(zhì)。有人認(rèn)為學(xué)校文化建設(shè)有兩個(gè)來(lái)源：一是學(xué)校歷史的積淀，二是學(xué)校所處地域的豐厚文化資源。這只能說(shuō)學(xué)校文化建設(shè)的優(yōu)勢(shì)來(lái)自于這兩方面，但教育的相通共融性決定教育文化可以在實(shí)踐中創(chuàng)新文化。“江浙滬東方麗鷹卓越教育文化聯(lián)盟”是溝通江蘇、浙江、上海教育文化的共同體，集三地教育文化優(yōu)勢(shì)，不同地域的教育實(shí)踐創(chuàng)造了更適合學(xué)情的文化，這是交流中創(chuàng)新了教育文化。學(xué)校作為全國(guó)首批“新教育實(shí)驗(yàn)學(xué)?！?，將新教育的“數(shù)碼校園”“師生共寫(xiě)隨筆”“書(shū)香校園建設(shè)”等行動(dòng)整合為“博客空間”在線教育，將特色文化整合為教育文化，這是整合中創(chuàng)新出教育文化。學(xué)校高質(zhì)量完成了江蘇省“十一五”規(guī)劃課題“博客與教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)研究”，又以“博客空間示例下教育文化特質(zhì)研究”為課題申報(bào)并成長(zhǎng)為江蘇省“十二五”精品培育課題，這樣的“博客”文化本身就是在傳承中創(chuàng)新出教育文化。只有創(chuàng)新的文化才是教育文化的生命特質(zhì)。

傳承文化精神，變革文化范式，創(chuàng)新文化行動(dòng)，教育文化才能不斷豐富，不斷拓展，不斷創(chuàng)造，也只有這樣，才能皈依教育文化特質(zhì)――人的精神和生命教育。

Education Culture from the Angle of Blog Space

HAN Ming & LI Xu-dong

（Rudong Experimental Middle School， Rudong 226400， China）

第4篇：酒的知識(shí)與文化范文

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；合肥；保護(hù)；市場(chǎng)化

中圖分類(lèi)號(hào)：D913 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-2596（2016）09-0099-03

安徽省合肥市擁有著豐富的歷史文化遺存?，F(xiàn)存的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源包括“傳統(tǒng)戲劇、民間美術(shù)、曲藝、民間文學(xué)、傳統(tǒng)技藝、民俗活動(dòng)和禮儀節(jié)慶以及典籍精粹各大門(mén)類(lèi)近30種”[1]，其中，廬劇、門(mén)歌、廬州大鼓、山廟會(huì)等多項(xiàng)入選國(guó)家級(jí)和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擁有很強(qiáng)的地域性，非遺資源豐富的地區(qū)其研究就更為全面。合肥市非遺在全省乃至全國(guó)并不算十分突出，學(xué)者對(duì)合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究基本以幾個(gè)典型的非遺項(xiàng)目為主。

一、合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況

根據(jù)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查匯編.合肥卷》一書(shū)的統(tǒng)計(jì)，全市普查成果共計(jì)12類(lèi)238項(xiàng)。現(xiàn)有被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的項(xiàng)目，國(guó)家級(jí)2項(xiàng)、省級(jí)6項(xiàng)、市級(jí)9項(xiàng)。有國(guó)家級(jí)傳承人1人，省級(jí)3人[2]。

合肥市非遺的各門(mén)類(lèi)分布比例是：民間文學(xué)36.6%，民間音樂(lè)9.3%，民間舞蹈12.6%，戲曲1.8%，曲藝6%，民間美術(shù)10.7%，民間手工技藝8%，消費(fèi)習(xí)俗8.4%，人生禮俗0.4%，民間信仰4.2%，民間知識(shí)1%，游藝、傳統(tǒng)體育與競(jìng)技0.4%[3]。其中，以民間文學(xué)、民間舞蹈和民間美術(shù)占主要地位。

二、合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保存現(xiàn)狀及問(wèn)題

通過(guò)普查及《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查匯編》的編寫(xiě)，再按照門(mén)類(lèi)和發(fā)展態(tài)勢(shì)的不同，我們可以對(duì)合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出以下分類(lèi)和初步結(jié)論。

（一）民間文學(xué)類(lèi)

主要有故事、傳說(shuō)、諺語(yǔ)等形式，在合肥市非遺中占最重要地位。民間文學(xué)的傳播面較廣，形式大部分為口述方式流傳[4]，也有一些政府干部、文化工好者、民間人士有意的進(jìn)行搜集整理。

通過(guò)普查，這些民間文學(xué)被記錄在案，經(jīng)過(guò)有效整合可以編輯成民間文學(xué)作品出版，供人們閱讀、研究，從而可以長(zhǎng)期保存。這一類(lèi)遺存，只要被收錄在案，便不存在傳承不下去的問(wèn)題。不過(guò)由于環(huán)境演變、方言復(fù)雜等因素，很多已湮滅，無(wú)法考證和記錄，也就無(wú)法擴(kuò)充新內(nèi)容[5]。

（二）民間舞蹈，民間雜技和游藝、傳統(tǒng)體育與競(jìng)技類(lèi)

民間舞蹈主要有生活習(xí)俗舞蹈、生產(chǎn)習(xí)俗舞蹈、歲時(shí)節(jié)令舞蹈；傳統(tǒng)雜技、體育類(lèi)主要是肥東地區(qū)的蹴球。這三類(lèi)非遺，在地方舉辦的一些民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)中得到了一定的發(fā)展。特別是近年來(lái)政府對(duì)傳統(tǒng)文化重視起來(lái)，傳統(tǒng)節(jié)日如清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等被定為法定假日，為這些非遺活動(dòng)創(chuàng)造了展示的平臺(tái)，廣受民眾的歡迎與喜愛(ài)，因而前景比較樂(lè)觀。

不過(guò)，這三類(lèi)項(xiàng)目很多情況下是為了滿(mǎn)足群眾日常鍛煉需要或迎合旅游市場(chǎng)的綜合開(kāi)發(fā)而復(fù)興的[6]。某項(xiàng)非遺其本身的初始形態(tài)和精神內(nèi)涵是否在很大程度上發(fā)生了改變、是否已經(jīng)偏離了它的原態(tài)而成為一種簡(jiǎn)單的娛樂(lè)活動(dòng)、人們?cè)谶M(jìn)行相關(guān)活動(dòng)的同時(shí)是否淡化了對(duì)非遺的認(rèn)知等問(wèn)題還有待思考。

（三）消費(fèi)習(xí)俗與民間信仰類(lèi)

消費(fèi)習(xí)俗主要體現(xiàn)在飲食上；民間信仰則以廟會(huì)為主。這兩類(lèi)非遺，尤其是前者，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下得到了有力的發(fā)展壯大。最重要的原因是由于其本身符合大眾消費(fèi)方向。目前，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)發(fā)展迅速，一些地方特色的飲食，通過(guò)商品化、品牌化的加工與包裝，開(kāi)拓出自己的市場(chǎng)，逐步打造自己的品牌，在保證質(zhì)量的前提下給消費(fèi)者帶來(lái)新鮮與滿(mǎn)足。更重要的是，它還能使自己逐步成為地方特色的代表，在大眾心中形成認(rèn)同感甚至自豪感，從而在物質(zhì)上與精神上給非遺本身加以充實(shí)，達(dá)到了綜合開(kāi)發(fā)與保護(hù)非遺的目的。后文將舉個(gè)案詳細(xì)描述。

（四）民間美術(shù)類(lèi)

民間美術(shù)主要以工藝、雕刻為主，可以在博物館、收藏館等得到幫助。有學(xué)者提出“博物館保護(hù)美術(shù)類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是可行的，因?yàn)槊佬g(shù)類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有較強(qiáng)的物質(zhì)文化遺產(chǎn)特性，而且博物館在保護(hù)物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面積累了大量的經(jīng)驗(yàn)。博物館可按照自身的職能，對(duì)美術(shù)類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行收藏、展覽和研究?！盵7]比如，在安徽省博物館就展出過(guò)鐵畫(huà)。另外，如同民間文學(xué)類(lèi)非遺，可以通過(guò)出版發(fā)行來(lái)傳播成果。

（五）民間音樂(lè)，戲曲與曲藝類(lèi)

民間音樂(lè)以口頭傳唱的一些民歌小調(diào)居多，還有一些節(jié)慶、儀式的樂(lè)曲；戲曲以廬劇為主；曲藝以門(mén)歌、大鼓為主。

在全球化下的互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代，人們?nèi)粘Ｉ畹膴蕵?lè)方式發(fā)生了翻天覆地的改變，內(nèi)容豐富多彩，可選擇性高。無(wú)論是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)際的，各種娛樂(lè)節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)游戲、酒吧、KTV等，給處于高壓生活下的人們提供了便捷的減壓方式，其簡(jiǎn)單、高效，能跟的上快節(jié)奏生活頻率的特點(diǎn)迎合了大眾需求。因而在這種情況下，這三類(lèi)非遺的傳承情況并不十分樂(lè)觀，面臨著與時(shí)代格格不入的尷尬境地。聽(tīng)的人越來(lái)越少，年輕一代沒(méi)有興趣了解、不愿意學(xué)。這類(lèi)非遺目前只在部分農(nóng)村有一定市場(chǎng)，而由于這些地區(qū)普遍較為貧困，年輕人外出打工較多，投入時(shí)間多、收益少的非遺項(xiàng)目傳承人緊缺[8]。非遺傳承與保護(hù)受到了空前的打擊，甚至引發(fā)了這些非遺的留存問(wèn)題的爭(zhēng)論。

（六）民間手工技藝與民間知識(shí)類(lèi)

民間手工技藝主要有裝幀、編制扎制等；民間知識(shí)僅有5項(xiàng)，如藥王廟中醫(yī)診法、無(wú)借助算萬(wàn)年歷等。這兩類(lèi)非遺，在與民間傳統(tǒng)活動(dòng)掛鉤的時(shí)候，往往依然能夠發(fā)揮一些作用，比如舉行祭祀活動(dòng)，一些地區(qū)還會(huì)有扎紙人、紙房等物品的風(fēng)俗。

然而，隨著社會(huì)現(xiàn)代化水平的提高、科技發(fā)展日新月異，很多傳統(tǒng)的手工藝、已經(jīng)不需要再用到現(xiàn)實(shí)生活中來(lái)。人們有了先進(jìn)的生產(chǎn)力水平，可以讓自己的生活變得更為便捷有效。就好比發(fā)明了電燈后，蠟燭的使用率就大大降低了。比如，現(xiàn)代西醫(yī)診斷方式已經(jīng)基本占據(jù)主要地位，中醫(yī)診法不僅缺乏人才，很多資料也因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)而消失。

綜上，我們可以初步了解到合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存狀況和存在問(wèn)題。在合肥市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，不同類(lèi)型的非遺所面臨的發(fā)展前景相差很大，有時(shí)候，同一類(lèi)別的非遺項(xiàng)目發(fā)展境況也不一樣，甚至是同一地區(qū)同一類(lèi)別的非遺項(xiàng)目發(fā)展前途也不一樣。因?yàn)樾再|(zhì)的不同、表現(xiàn)形式和表現(xiàn)方法的差異，影響著某項(xiàng)非遺本身的發(fā)展空間和方向。這里的“空間、方向”直接取決于人們的接受程度，它是否能滿(mǎn)足當(dāng)前人們精神生活的追求、是否符合大眾的需要，直接決定了它的發(fā)展前途。

三、案例研究

除了非遺本身的性質(zhì)促成了其發(fā)展差異，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而造成的一系列影響對(duì)不同類(lèi)別的非遺也帶來(lái)了截然不同的命運(yùn)。同時(shí)，市場(chǎng)化對(duì)每一項(xiàng)非遺也可能帶來(lái)正反兩方面的影響。在這里，以下塘燒餅、廬州烤鴨兩項(xiàng)非遺為例來(lái)簡(jiǎn)單談?wù)劷Y(jié)合產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，合肥市非遺保護(hù)的發(fā)展情況。

（一）下塘燒餅

1.來(lái)源與內(nèi)容

下塘燒餅屬于消費(fèi)習(xí)俗中的飲食類(lèi)。它的起源很早，相傳宋太祖趙匡胤陳橋兵變后，途徑下塘，老百姓獻(xiàn)上燒餅，趙匡胤吃后贊不絕口，而后名傳天下。清朝咸豐年間，為鎮(zhèn)壓太平間，派兵駐扎下塘集。由于軍隊(duì)行軍打仗急需干糧，燒餅師傅爭(zhēng)先恐后的在燒餅的配料和烤制工藝上下功夫，以招攬更多的生意，因而燒餅的質(zhì)量不斷提高，色、香、味俱佳。后來(lái)湘軍屢吃敗仗，引得人們戲說(shuō)湘軍“只顧緊吃燒餅，哪管戰(zhàn)事吃緊?！贝苏Z(yǔ)雖屬笑談，但下塘燒餅卻因此名聲大增[9]。

下塘燒餅的美味在于其獨(dú)特的制法：“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋是還要揉，快貼快鏟不滴油。”下塘集被譽(yù)為“燒餅之鄉(xiāng)”。當(dāng)?shù)厝嗣襁€有制作燒餅園子的習(xí)俗，把燒餅作為禮品饋贈(zèng)親友[10]。

改革開(kāi)放后，下塘燒餅開(kāi)始向外地發(fā)展起來(lái)，不過(guò)此時(shí)還是以街邊叫賣(mài)、分散經(jīng)營(yíng)的小規(guī)模店鋪為主。

2.發(fā)展

我們更應(yīng)該注意到的是下塘燒餅現(xiàn)如今的飛躍式發(fā)展。安徽省中華餐飲老字號(hào)同慶樓集團(tuán)，已于2011年成功注冊(cè)“下塘集”商標(biāo)，對(duì)下塘燒餅進(jìn)行了包裝整合，將制餅手藝人請(qǐng)到公司，將傳統(tǒng)的制作燒餅的吊爐搬進(jìn)了具有國(guó)際知名度的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。從此，下塘燒餅登上了大雅之堂，名聲快速傳揚(yáng)，鋪前買(mǎi)燒餅的長(zhǎng)龍成為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的一道靚麗風(fēng)景。同慶樓集團(tuán)此舉無(wú)疑在對(duì)傳統(tǒng)飲食的保護(hù)、傳承和推廣上作了巨大貢獻(xiàn)。

另外值得關(guān)注的是，同慶樓集團(tuán)不僅僅局限于開(kāi)發(fā)下塘燒餅本身，更是推出了下塘集酒樓等多種業(yè)態(tài)，使“下塘集”真正實(shí)現(xiàn)了品牌化的發(fā)展。同慶樓集團(tuán)將在合肥天鵝湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)推出全國(guó)首家地理美食主題餐廳――下塘集大酒店，以合肥及環(huán)巢湖地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳奇美食為主題，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)赜忻膹N師，主理各地特色名菜。

3.問(wèn)題

盡管下塘燒餅?zāi)壳暗陌l(fā)展態(tài)勢(shì)較好，但依然存在問(wèn)題。我們收集了部分群眾對(duì)下塘燒餅的評(píng)價(jià)，主要觀點(diǎn)可分為兩種。一種是“下塘燒餅口味不錯(cuò)，有特色”；另一種是“感覺(jué)和街邊燒餅沒(méi)什么區(qū)別，4元一個(gè)還挺貴，沒(méi)有傳說(shuō)中的好吃”。因此可以看出，部分群眾對(duì)燒餅的口碑產(chǎn)生懷疑，正是在產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作下過(guò)分追求利益和宣傳而忽略品質(zhì)的結(jié)果。

（二）廬州烤鴨

1.來(lái)源與內(nèi)容

廬州烤鴨屬于消費(fèi)習(xí)俗中的飲食類(lèi)。它原系宮廷御膳美食，明朝時(shí)流入豪門(mén)至民間。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美。合肥廬州烤鴨店的前身是解放前一家名為“吳鴻發(fā)”的私人中餐館，后改為“大眾早點(diǎn)店”，當(dāng)年他們使用一種特制大缸制作“吊爐烤鴨”。1984年，合肥市政府進(jìn)行大規(guī)模城市改造，就包括對(duì)“大眾早點(diǎn)店”的改造，引入了北京全聚德烤鴨技術(shù)。廬州烤鴨店將鴨子改為巢湖、肥東、肥西等地所產(chǎn)的小麻鴨，區(qū)別于北京烤鴨的肥膩，逐漸獲得了合肥大眾的認(rèn)可[11]。

2.發(fā)展

1983年，廬州烤鴨榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1987年分別榮獲安徽省和商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，廬州烤鴨店曾獲“中華老字號(hào)”、“中華餐飲名店”的稱(chēng)號(hào)[12]。幾十年的風(fēng)風(fēng)雨雨，廬州烤鴨店已經(jīng)在合肥乃至全省人民心目中形成了高“知名度、美譽(yù)度、和忠誠(chéng)度”的“三高”效應(yīng)。

3.問(wèn)題

然而，廬州烤鴨店近年來(lái)面臨著一系列問(wèn)題，給本身的發(fā)展和廬州烤鴨的推廣帶來(lái)了阻礙。問(wèn)題包括：有群眾爆料廬州烤鴨店出售過(guò)變質(zhì)發(fā)臭的烤鴨、使用地溝油，食品質(zhì)量令人堪憂，并且有市民反映店員的服務(wù)態(tài)度惡劣、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差、烤鴨不如從前好吃，很多人去廬州烤鴨店僅愿意購(gòu)買(mǎi)小食而不點(diǎn)烤鴨。這些問(wèn)題使該店的口碑在一段時(shí)期內(nèi)迅速下降，廬州烤鴨的聲譽(yù)也大打折扣。

四、結(jié)論

綜合上面的案例，我們可以對(duì)合肥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)做出小結(jié)并提出一些問(wèn)題。

（一）人們返璞歸真的理念與消費(fèi)觀為非物質(zhì) 文化遺產(chǎn)的宣傳和發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇

2012年，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全國(guó)，在國(guó)內(nèi)刮起一陣飲食潮流。其實(shí)，該片的走紅不僅在于樸實(shí)的記錄了各地美味飲食，更是傳達(dá)出的一種濃濃的中國(guó)特色的家鄉(xiāng)情節(jié)，一種追求本味、尋找本真、回歸本我的情懷，喚起了對(duì)中國(guó)最樸實(shí)善良的勞動(dòng)人民的敬意。

事實(shí)上，這種返璞歸真的理念在此紀(jì)錄片走紅之前就已經(jīng)流行于市場(chǎng)。以餐飲業(yè)為例，人們出門(mén)消費(fèi)喜歡選擇綠色健康食品；城市人在周末喜歡去城市周邊體味農(nóng)家樂(lè)。從餐飲業(yè)擴(kuò)展到其他方面，人們對(duì)物質(zhì)與精神生活的追求偏愛(ài)講究“原汁原味”，傳統(tǒng)節(jié)日也相繼定為法定假日。這就給非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的回歸與宣傳帶來(lái)了契機(jī)。被冠以“非遺”頭銜的產(chǎn)品更能夠得到人們的認(rèn)可和追捧。例如紫蓬山廟會(huì)，極大的滿(mǎn)足了人們的假期娛樂(lè)需求，還有長(zhǎng)豐草莓、吳山貢鵝等等，具有成功的共性

（二）在快速推進(jìn)非遺發(fā)展的同時(shí)，要注重保證非遺項(xiàng)目的原態(tài)

我們要密切關(guān)注怎樣保證非遺項(xiàng)目的內(nèi)容與精神原汁原味、不被弱化，非遺項(xiàng)目在被商業(yè)化包裝之后還能否保持原始風(fēng)味、是否因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下片面追求利益最大化而不能保質(zhì)保量等等都值得思考。

另外，現(xiàn)代化的生活方式使人們的心境愈發(fā)浮躁，日常生活中只需要輕松簡(jiǎn)單的滿(mǎn)足感來(lái)緩解壓力，繁雜的回歸傳統(tǒng)的過(guò)程有時(shí)并不一定迎合群眾的心態(tài)。比如近年來(lái)通俗易懂的網(wǎng)絡(luò)歌曲走紅于民間，而像廬劇、門(mén)歌這類(lèi)非遺項(xiàng)目，流行面卻非常狹窄，值得深思；舞龍舞獅等民間舞蹈、雜技，在各類(lèi)民間節(jié)慶互動(dòng)中如何保證不是僅走形式，而是能夠調(diào)動(dòng)起人們的情感、達(dá)到精神上的互動(dòng)，是更高層次的要求。

（三）推進(jìn)非遺保護(hù)工作的深度發(fā)展

結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)性，要把非遺放在一個(gè)動(dòng)態(tài)的空間里才能保證它的生命力。而創(chuàng)造、維持非遺發(fā)展的空間，需要非遺保護(hù)工作不斷的進(jìn)行縱深探索。

比如提倡合肥市公交站名沿用老地名的做法，應(yīng)做到讓這些標(biāo)志不僅被人們所“識(shí)”而更被人們所“知”。我們可以相應(yīng)減少公交站廣告牌的占用空間，在站牌處開(kāi)辟該站名傳說(shuō)的宣傳欄，讓市民在等待公交車(chē)的閑暇過(guò)程中增進(jìn)對(duì)其由來(lái)的了解。同樣，對(duì)很多民間文學(xué)、繪畫(huà)、戲劇、曲藝、傳統(tǒng)手工技藝及作品等非遺項(xiàng)目，我們并不能只是簡(jiǎn)單的進(jìn)行普查、記錄，然后放進(jìn)檔案館束之高閣。怎樣向社會(huì)普及、讓一代又一代的年輕人愿意主動(dòng)了解自己的文化、傳承自己的文化，是最需要考慮的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：

第5篇：酒的知識(shí)與文化范文

一、班級(jí)文化育人在高職院校思想政治教育中的重要意義

黨與國(guó)家教育方針和“三個(gè)代表”重要思想對(duì)高職院校的基本要求是促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。學(xué)生的全面發(fā)展也是堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的重要體現(xiàn)。學(xué)校開(kāi)展班級(jí)文化育人工作，是貫徹黨和國(guó)家教育方針的必然要求。隨著教育改革的進(jìn)一步深入和學(xué)生思想的日益多元化，建立一個(gè)協(xié)調(diào)統(tǒng)一、縱橫交錯(cuò)、全員參與班級(jí)文化育人工作體系，是高職院校思想政治教育的必然要求。

高職院校要做好思想政治工作，需要學(xué)校各部門(mén)和全體教職工切實(shí)把班級(jí)文化育人看成是自己的根本任務(wù)，樹(shù)立班級(jí)文化育人的的教育理念，形成全員育人的教育合力。班級(jí)文化育人，一是育人工作對(duì)象是全體學(xué)生，要使每一個(gè)層面的學(xué)生都能感受到來(lái)自班集體的關(guān)懷；二是全體教職工都是育人者，每一位教職工都有責(zé)任和義務(wù)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，幫助、引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)成才。

二、高職院校班級(jí)文化的要素與功能

（一）高職院校班級(jí)文化的要素。高職院校的班級(jí)文化主要包括物質(zhì)文化、精神文化、制度文化、行為文化四大要素。物質(zhì)文化主要是指班級(jí)的硬件設(shè)施建設(shè)和學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)成果的物質(zhì)展現(xiàn)等，主要包括班級(jí)教室、宿舍環(huán)境的裝扮布置，班級(jí)創(chuàng)辦的學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)文化讀物，班級(jí)獲得的獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)杯等榮譽(yù)物件等。精神文化主要是指班級(jí)在長(zhǎng)期的積淀、磨合、選擇、發(fā)展過(guò)程中形成能被全體成員普遍接受的思想、信念和價(jià)值觀等精神財(cái)富，如班級(jí)奮斗目標(biāo)、成員價(jià)值追求、班風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)等。制度文化主要是指學(xué)校的校紀(jì)校規(guī)等在班級(jí)日常工作、生活學(xué)習(xí)中的具體體現(xiàn)，是良好班風(fēng)形成的強(qiáng)有力保證，能對(duì)班級(jí)成員行為進(jìn)行有效規(guī)范與約束。

（二）高職院校班級(jí)文化的功能。高職班級(jí)文化在人才培養(yǎng)的過(guò)程中具有多種教育功能，概括來(lái)講，主要有導(dǎo)向功能、凝聚功能、熏陶功能和約束功能。導(dǎo)向功能在于班級(jí)文化建設(shè)所形成的文化氛圍能深刻影響班級(jí)成員的思想行為和生活方式，對(duì)青年學(xué)生的世界觀、人生觀和價(jià)值觀發(fā)揮潛移默化地引領(lǐng)作用；凝聚功能在于班級(jí)文化能激發(fā)成員對(duì)班級(jí)的歸屬感和認(rèn)同感，形成一種團(tuán)結(jié)友愛(ài)、共同進(jìn)步的班級(jí)文化氛圍，將師生力量凝聚起來(lái)，共同為班級(jí)發(fā)展而努力。

三、傳統(tǒng)視覺(jué)下高職院校班級(jí)文化的育人體系構(gòu)建路徑

（一）以加強(qiáng)班級(jí)環(huán)境建設(shè)為載體，營(yíng)造良好的物質(zhì)環(huán)境，發(fā)揮班級(jí)文化的導(dǎo)向功能，實(shí)現(xiàn)環(huán)境育人――“鼓舞人”。優(yōu)美的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境能夠給廣大青年學(xué)生增添生活、學(xué)習(xí)樂(lè)趣，激發(fā)其歸屬感和對(duì)班級(jí)的熱愛(ài)之情。班級(jí)是學(xué)生日常生活和學(xué)習(xí)的重要場(chǎng)所，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育和素質(zhì)教育的重要陣地。山東城市建設(shè)職業(yè)學(xué)院開(kāi)展“魯班文化、建筑文化、家和文化和節(jié)日文化”四位一體文化育人，將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化上墻，營(yíng)造傳統(tǒng)文化特色鮮明、符合育人規(guī)律的班級(jí)文化，有助于展示文化特色，美化學(xué)習(xí)環(huán)境，在潛移默化中實(shí)現(xiàn)教育目的。

（二）以打造班級(jí)精神文化為引領(lǐng)，營(yíng)造良好的情感氛圍，發(fā)揮班級(jí)文化的凝聚功能，實(shí)現(xiàn)文化育人――“激勵(lì)人”。班級(jí)成員在文體活動(dòng)中，通過(guò)碰撞、競(jìng)爭(zhēng)、合作形成的團(tuán)隊(duì)向心力、凝聚力和內(nèi)驅(qū)力共同匯聚成班級(jí)的精神文化。它是班級(jí)文化建設(shè)的靈魂與核心，是班級(jí)個(gè)性和本質(zhì)的集中反映，會(huì)對(duì)每一個(gè)學(xué)生個(gè)體的發(fā)展都起到潛移默化的教育、激勵(lì)作用。山東城市建設(shè)職業(yè)學(xué)院建筑工程技術(shù)1405班的文化建設(shè)主題為“做有責(zé)任心的愛(ài)家人”。舉行“我的祖先”曬家譜學(xué)文化、我“身邊的傳統(tǒng)文化――傳統(tǒng)文化角、建筑大師，我的榜樣、”“我身邊的魯班印記”宣傳冊(cè)、我的端午節(jié)――棕香情濃、懷念祖先――清明節(jié)等活動(dòng)。通過(guò)在班級(jí)日常活動(dòng)中接受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熏陶，樹(shù)立積極地人生態(tài)度，感受職業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感。

第6篇：酒的知識(shí)與文化范文

當(dāng)然，當(dāng)代人類(lèi)歷史上空前的全球化和科技大發(fā)展帶來(lái)的文學(xué)的寫(xiě)作方式、出版發(fā)表方式、接受方式、評(píng)價(jià)方式和意義生成方式，都定然會(huì)帶來(lái)文學(xué)發(fā)展的新樣態(tài)和新模式。首先，一般性的大眾文化和文學(xué)與精英經(jīng)典文學(xué)，將會(huì)長(zhǎng)期并存、各自發(fā)展。在中外文學(xué)史上，文學(xué)的主流性與邊緣性的變化是迭代皆有的。現(xiàn)在娛樂(lè)至死的通俗文化、狂歡文化，在每個(gè)時(shí)代都存在，中國(guó)文學(xué)中的通俗文學(xué)自古至今自成流脈源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不過(guò)在古代受到文以載道觀念的壓抑不能登大雅之堂，但是對(duì)民間的文化消費(fèi)和精神結(jié)構(gòu)一直具有很大影響。五四以后所謂啟蒙救國(guó)的精英文學(xué)和以消遣為主的通俗文學(xué)一直雙流并在，由于時(shí)代造成的新都市市民階層的出現(xiàn)和廣大農(nóng)村對(duì)新文學(xué)的隔膜，其實(shí)通俗文學(xué)的印刷出版數(shù)量、市場(chǎng)占有率是遠(yuǎn)超雅文學(xué)的，連魯迅母親都不看魯迅的小說(shuō)而魯迅自己要郵購(gòu)張恨水的小說(shuō)給母親看。如同古代文學(xué)中以詩(shī)詞歌賦為主體的主流文學(xué)與以說(shuō)唱文學(xué)、民間文學(xué)、志怪傳奇、小說(shuō)戲劇為主的通俗文學(xué)，二者互相存在一樣，五四后的中國(guó)文學(xué)其實(shí)也是如此格局。在以往文學(xué)史寫(xiě)作和架構(gòu)中，由于受政治與文學(xué)觀念的制約，一度把文學(xué)史寫(xiě)成主流精英文學(xué)史而壓抑了通俗文學(xué)的歷史存在。現(xiàn)在中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)研究已經(jīng)打破了這種局限，現(xiàn)當(dāng)代通俗文學(xué)的存在也進(jìn)入研究的視野和文學(xué)史架構(gòu)中。當(dāng)今市場(chǎng)化和網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，以休閑娛樂(lè)、排解競(jìng)爭(zhēng)和生存壓力帶來(lái)的日常生活焦慮為目的的大眾和通俗文學(xué)，仍將是文化與文學(xué)消費(fèi)市場(chǎng)的主體，它們已經(jīng)構(gòu)成了日常生活的精神消費(fèi)和審美化的重要組成部分。甚至由于網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等各種層出不窮日新月異的新媒體的出現(xiàn)，它們的“創(chuàng)造需求”的功能，將必然帶來(lái)消費(fèi)、休閑、娛樂(lè)、放松、刺激等精神需要的擴(kuò)大，將使伴隨它們的大眾消費(fèi)文學(xué)———廣義的通俗文學(xué)依然具有廣大的受眾與市場(chǎng)，在統(tǒng)計(jì)學(xué)上甚至是文學(xué)的主體。但是，即便在這種情況下，也不意味著文學(xué)的消亡和高端文學(xué)的邊緣。因?yàn)?，市?chǎng)化時(shí)代是以消費(fèi)和快餐文化為主體的時(shí)代，也是越來(lái)越分殊化、價(jià)值多元化的時(shí)代，對(duì)生活、工作、娛樂(lè)和精神追求的方式與層次，也出現(xiàn)分殊化、個(gè)人化、多元化的現(xiàn)象，而且社會(huì)及其文明程度越是發(fā)展，這種現(xiàn)象就越來(lái)越凸顯。高等教育的普及、收入和生活水平提高、中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大，使審美化進(jìn)入日常生活，也使得追求高品位文化文學(xué)產(chǎn)品而非單純娛樂(lè)的讀者受眾越來(lái)越多，根據(jù)率先進(jìn)入現(xiàn)代化、后工業(yè)化的發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)，需要高端文化產(chǎn)品的人群呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn):基本固定化和在擴(kuò)大與縮小之間動(dòng)態(tài)化。消費(fèi)決定生產(chǎn)，這種社會(huì)中產(chǎn)化時(shí)代的受眾讀者群體的存在，使精英主義的、高端的文化文學(xué)的存在和發(fā)展具有自己的空間。西方和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家著名作家的作品依然有巨大的發(fā)行量、經(jīng)典作家和作品成為中產(chǎn)階級(jí)書(shū)房的標(biāo)志，當(dāng)代中國(guó)著名作家如莫言、實(shí)、余華等人的小說(shuō)擁有廣大的讀者群，都說(shuō)明高端精英文學(xué)存在的社會(huì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)的存在。而且，歷史經(jīng)驗(yàn)表明，在一個(gè)國(guó)家從現(xiàn)代化啟動(dòng)到高速發(fā)展時(shí)期，固然會(huì)出現(xiàn)通俗消費(fèi)文化成為市場(chǎng)文化主體的現(xiàn)象，不過(guò)隨著物質(zhì)的富裕和中產(chǎn)階級(jí)人口的擴(kuò)大，同樣會(huì)出現(xiàn)向精英文化消費(fèi)回歸的現(xiàn)象。比如電影，上世紀(jì)80年代曾經(jīng)認(rèn)為電影將沒(méi)落，但中國(guó)改革開(kāi)放的成功、城市的發(fā)展和城市人口的劇增、中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大，欣賞電影成為廣大城市中產(chǎn)白領(lǐng)階層的一種文化消費(fèi)主流模式。電影如此，其他文化文藝產(chǎn)品也如此，不僅中國(guó)如此，世界范圍內(nèi)也如此。比如在全球化和趨同化時(shí)代，世界各國(guó)對(duì)文化遺產(chǎn)的態(tài)度發(fā)生了從初始的不重視乃至視為“落后”，到越來(lái)越將其視為民族文化瑰寶，視為物質(zhì)趨同化而精神文化價(jià)值多元化的資源，對(duì)物質(zhì)與精神文化遺產(chǎn)保護(hù)范圍的不斷擴(kuò)大與保護(hù)措施的加大，都說(shuō)明人類(lèi)對(duì)自己精神優(yōu)秀文化產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深刻，對(duì)古典與經(jīng)典保護(hù)與開(kāi)發(fā)的認(rèn)同度越來(lái)越高。上個(gè)世紀(jì)，中國(guó)80年代當(dāng)代文學(xué)曾經(jīng)作為思想解放的尖兵和重鎮(zhèn)而成為民族精神生活的必需品，90年代后啟動(dòng)的市場(chǎng)化大潮曾經(jīng)一度使作家下海、文人經(jīng)商、文學(xué)邊緣，王朔的“現(xiàn)在誰(shuí)來(lái)請(qǐng)作家吃飯”的調(diào)侃是這種現(xiàn)象的征候之一。但是歷經(jīng)經(jīng)商下海的大潮和市場(chǎng)化的沉淀，新世紀(jì)以后當(dāng)代文學(xué)已經(jīng)出現(xiàn)了悄悄的回歸，文學(xué)在參與思想解放、參與當(dāng)代中國(guó)精神建構(gòu)、政治意識(shí)形態(tài)建構(gòu)和市場(chǎng)意識(shí)形態(tài)建構(gòu)之后，其自身的價(jià)值也在越來(lái)越得到認(rèn)同。莫言獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，既是世界對(duì)中國(guó)當(dāng)代文學(xué)價(jià)值的認(rèn)同，也是中國(guó)當(dāng)代文學(xué)自身價(jià)值在中國(guó)和世界的體現(xiàn)，而且這種價(jià)值隨著莫言的獲獎(jiǎng)、隨著當(dāng)代中國(guó)達(dá)到或具有同等水平的作家在今后的陸續(xù)獲獎(jiǎng)，文學(xué)在中國(guó)社會(huì)生活和精神生活的價(jià)值與意義將愈發(fā)得到認(rèn)同和凸顯。兩種甚至多種文學(xué)樣式并行，是中國(guó)當(dāng)代文學(xué)發(fā)展的共相，但文學(xué)的價(jià)值不應(yīng)以受眾多少和市場(chǎng)占有率來(lái)確定，而是以文學(xué)對(duì)民族文化、思想精神價(jià)值、國(guó)民精神生活的參與和貢獻(xiàn)來(lái)決定的。

其次，在未來(lái)的時(shí)期內(nèi)，中國(guó)當(dāng)代文學(xué)將呈現(xiàn)“大文學(xué)”樣態(tài)，將隨著與戲劇、影視和其他新媒體方式的融合，改變文學(xué)的概念與面貌。當(dāng)代文學(xué)將參與當(dāng)代中國(guó)文藝的建設(shè)并起到積極作用。比如，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始至今，莫言、劉震云、鐵凝、實(shí)等作家的小說(shuō)紛紛被改編成電影，這不僅是集大眾與精英文化品格的電影對(duì)文學(xué)的選擇和器重，也是文學(xué)對(duì)當(dāng)代電影和中國(guó)文化、審美心理的塑造。作家的觸電給小說(shuō)和文學(xué)帶來(lái)了新的視野、角度和寫(xiě)作模式的變化?？萍几锩鼛?lái)的電腦、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、多媒體融合等新的載體的變化，隨之出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)文學(xué)和手機(jī)文學(xué)等新的文學(xué)樣式。這種新的載體上出現(xiàn)的新的文學(xué)，是對(duì)傳統(tǒng)文學(xué)畛域的突破，它們既帶來(lái)了傳統(tǒng)文學(xué)的欣賞方式和傳授方式的變化，也定然帶來(lái)了文學(xué)寫(xiě)作方式和接受方式的變化，就像清末報(bào)紙出現(xiàn)后連載小說(shuō)的形式帶來(lái)了小說(shuō)結(jié)構(gòu)模式的變化一樣，依托新媒體的文學(xué)的寫(xiě)作模式和結(jié)構(gòu)模式也自然會(huì)產(chǎn)生文學(xué)的新變化。80后和90后以及將來(lái)的新一代，都是在電視、電腦和手機(jī)前長(zhǎng)大的一代，是看圖和讀圖時(shí)代的一代，這也一定會(huì)帶來(lái)他們世界觀、價(jià)值觀和審美觀的改變。電子媒體時(shí)代已經(jīng)塑造了一個(gè)新人類(lèi)，他們形成的心理結(jié)構(gòu)、文學(xué)接受結(jié)構(gòu)即總體的認(rèn)知結(jié)構(gòu)一定不同于以往，就像皮亞杰在《發(fā)生認(rèn)識(shí)論》里通過(guò)證明兒童生下來(lái)也不是白板、也有先在的心理認(rèn)知結(jié)構(gòu)一樣，電媒時(shí)代的閱讀者也已經(jīng)形成了他們的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和習(xí)慣模式。這也必然要求文學(xué)的寫(xiě)作、發(fā)表(出版)和審美結(jié)構(gòu)的相應(yīng)變化。比如以小說(shuō)論，紙媒小說(shuō)可以有大段的風(fēng)景和心理描寫(xiě)，而電子媒體小說(shuō)由于其容量、屏幕和網(wǎng)絡(luò)的局限，必然減弱心理描寫(xiě)的內(nèi)容。類(lèi)似的問(wèn)題還有很多，這就必然造成電媒小說(shuō)獨(dú)特的由媒體和受眾制約的結(jié)構(gòu)描寫(xiě)方式的變化。不同媒體的文學(xué)寫(xiě)作和接受模式自然會(huì)造成文學(xué)的歧異和分殊，傳統(tǒng)的將文學(xué)分為高雅文學(xué)與通俗文學(xué)的做法將難以面對(duì)和闡釋網(wǎng)絡(luò)手機(jī)等新媒體文學(xué)，因?yàn)檫@種文學(xué)已經(jīng)將雅與俗自身難以分離地打包捆綁在一起，它們獨(dú)特的寫(xiě)作方式、語(yǔ)言方式、審美方式和讀者對(duì)它們的解讀享受，使得它們成為新的文類(lèi)和一種新媒體時(shí)代的新文學(xué)。但這種文學(xué)與紙媒文學(xué)一樣，都屬于當(dāng)代中國(guó)文學(xué)，改變著中國(guó)當(dāng)代文學(xué)的概念、樣式和形態(tài)，中國(guó)當(dāng)代文學(xué)也將是開(kāi)放的體系，這種體系及其發(fā)展的空間和走向的無(wú)限可能性，就是中國(guó)當(dāng)代文學(xué)發(fā)展的大趨勢(shì)。第三，中國(guó)當(dāng)代文學(xué)在中國(guó)現(xiàn)代化、工業(yè)化和后工業(yè)化時(shí)代的整個(gè)過(guò)程中，既會(huì)出現(xiàn)多元化與分殊化，也會(huì)出現(xiàn)經(jīng)典化與世界化，而文學(xué)的經(jīng)典化和世界化，與文化和文學(xué)傳統(tǒng)的支援和創(chuàng)造息息相關(guān)。所謂經(jīng)典化，是指作為精神產(chǎn)品的當(dāng)代文學(xué)，其現(xiàn)實(shí)價(jià)值會(huì)對(duì)中國(guó)社會(huì)、中國(guó)人的精神世界產(chǎn)生影響———一部《遙遠(yuǎn)的世界》對(duì)多少當(dāng)代中國(guó)青年的思想和人生產(chǎn)生重大影響，這幾乎是無(wú)法統(tǒng)計(jì)的，正像五四以來(lái)的現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)對(duì)幾代中國(guó)人走向革命、正義、建設(shè)之路起到的重要影響一樣，當(dāng)代文學(xué)成為當(dāng)代中國(guó)主流價(jià)值、核心價(jià)值、精神生產(chǎn)的重要組成部分。經(jīng)典化的另一個(gè)方面是它的歷史意義，即它對(duì)中國(guó)思想文化的繼承與拓展，對(duì)中國(guó)文化價(jià)值所作的貢獻(xiàn)。五四以后以魯迅等人為代表的新文學(xué)已經(jīng)成為中國(guó)思想文化、精神價(jià)值的組成部分，成為影響中國(guó)人精神世界、精神生活的重要文化資源。正像詩(shī)經(jīng)楚辭、唐詩(shī)宋詞等古典文學(xué)不僅僅是中國(guó)的傳統(tǒng)文學(xué)，它們也是中國(guó)文化傳統(tǒng)、國(guó)粹和中國(guó)文化的代表、組成部分與符號(hào)。中國(guó)五四后的新文學(xué)在文化的意義上，已經(jīng)與古典文學(xué)一樣，成為中國(guó)文化和精神價(jià)值的有機(jī)組成部分，學(xué)者王富仁稱(chēng)之為“新國(guó)學(xué)”。蘇聯(lián)時(shí)代流亡外國(guó)的哲學(xué)家別爾嘉耶夫在《俄羅斯思想》里指出，俄羅斯的偉大作家如陀思妥耶夫斯基和托爾斯泰等人的思想和作品，是俄羅斯思想最重要的組成部分和偉大遺產(chǎn)。他們的思想甚至比哲學(xué)家更能代表俄羅斯思想。其實(shí)不只是俄羅斯，中國(guó)的古典文學(xué)也是中國(guó)思想文化的重要組成部分，白居易的詩(shī)歌里就包含著唐代社會(huì)的生活和政治制度、社會(huì)風(fēng)俗的寶貴信息，所以歷史學(xué)家陳寅恪從其詩(shī)歌里可以研究唐代社會(huì)和政治。中國(guó)五四后魯迅代表的新文學(xué)也具有重要的思想文化意義，僅僅魯迅一個(gè)人的思想作品，就構(gòu)成現(xiàn)代中國(guó)文學(xué)、哲學(xué)、社會(huì)思想里最深邃最有價(jià)值的遺產(chǎn)，成為中國(guó)思想文化的寶貴資源，既是文學(xué)又超越了文學(xué)，進(jìn)入了思想文化、中國(guó)價(jià)值的范疇。正因?yàn)槿绱?，日本的中?guó)文學(xué)研究者如伊藤虎丸、丸山昇等皆認(rèn)為魯迅不僅是中國(guó)的，也是20世紀(jì)亞洲在傳統(tǒng)走向現(xiàn)代過(guò)程中的代表性思想家，魯迅的思想與文學(xué)代表了亞洲的世紀(jì)思考。這就啟示我們，中國(guó)當(dāng)代文學(xué)必須要有高視點(diǎn)下的文化擔(dān)當(dāng)意識(shí)，即把文學(xué)寫(xiě)作與文學(xué)行為作為中國(guó)文化的題中應(yīng)有之義，從中國(guó)傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代文化發(fā)展的流脈中汲取文化精粹和血緣，從中國(guó)當(dāng)展和崛起的社會(huì)歷史進(jìn)程中提煉中國(guó)精神和意識(shí)，將偉大的傳統(tǒng)和豐富的現(xiàn)實(shí)作為創(chuàng)作的文化資源和支撐，形成來(lái)自深厚文化的支援意識(shí)，并將這一切資源和支撐凝聚到當(dāng)代文學(xué)中，使得當(dāng)代文學(xué)既是中國(guó)文學(xué)長(zhǎng)河的組成部分和中國(guó)文學(xué)的表征，也是深厚博大的中國(guó)文化的組成部分和文化表征，既是繼承文學(xué)傳統(tǒng)的當(dāng)代文學(xué)寫(xiě)作，也是賡續(xù)文化傳統(tǒng)的當(dāng)代中國(guó)文化的創(chuàng)造。只有這樣的文學(xué)，才會(huì)成為中國(guó)文學(xué)經(jīng)典的組成部分，成為當(dāng)代和后代需要不斷閱讀的體現(xiàn)中國(guó)精神和價(jià)值的文學(xué)傳統(tǒng)，并以這樣的傳統(tǒng)滋潤(rùn)和培育未來(lái)的中國(guó)精神與價(jià)值的創(chuàng)造。同時(shí)，也只有這樣的文學(xué)才會(huì)不斷代表著中國(guó)、中國(guó)文學(xué)和中國(guó)文化走向世界，成為全人類(lèi)的思想精神和文化產(chǎn)品的組成部分，成為具有中國(guó)內(nèi)容、風(fēng)格和特色的世界性文化資源與遺產(chǎn)。自五四開(kāi)始，魯迅、老舍、沈從文、林語(yǔ)堂等一大批中國(guó)作家的文學(xué)作品已經(jīng)走向世界，產(chǎn)生了世界性的影響。

世界從他們的作品中既了解了中國(guó)現(xiàn)代的文學(xué)，也了解了現(xiàn)代中國(guó)的文化，了解了具有悠久強(qiáng)大文學(xué)傳統(tǒng)的現(xiàn)代中國(guó)在面對(duì)外來(lái)沖擊和壓力、在西方文學(xué)的浸潤(rùn)參照下如何用文學(xué)言說(shuō)自己、如何轉(zhuǎn)型再生創(chuàng)造的新的文學(xué)的樣態(tài)。他們的作品具有代表中國(guó)文學(xué)和文化的雙重意義，是現(xiàn)代中國(guó)的好聲音。文學(xué)與文化的交流從來(lái)都是雙向的，在百年來(lái)世界文學(xué)不斷走向中國(guó)的過(guò)程中，中國(guó)文學(xué)及其凝聚于其中的文化價(jià)值也在不斷走向世界，自魯迅到莫言，中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)數(shù)度問(wèn)鼎諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，其價(jià)值并非僅僅是獲獎(jiǎng)，而是顯示出現(xiàn)代文學(xué)在壓力下誕生不久就納入世界文學(xué)的實(shí)力和這實(shí)力的不斷增強(qiáng)，莫言之所以最終獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)這一世界文學(xué)最高榮譽(yù)，是這一過(guò)程的必然結(jié)果。同樣，魯迅、老舍、沈從文、林語(yǔ)堂和莫言等人的小說(shuō)，既被世界認(rèn)為是中國(guó)文學(xué)的實(shí)績(jī)和理解中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)的經(jīng)典，也被視為了解和解讀為現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)歷史、現(xiàn)實(shí)、文化和國(guó)情的窗口與橋梁，是中國(guó)文學(xué)的代表也是中國(guó)歷史和文化的表征，而在被接受和認(rèn)同之際，這些作品及其所代表的文學(xué)與文化，必然走向世界成為世界性的文學(xué)經(jīng)典和思想文化資源。這就啟示我們，隨著中國(guó)的崛起、隨著中國(guó)文化不斷走向世界、隨著中國(guó)不斷融入世界與世界融入中國(guó)，中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)的經(jīng)典化與世界化，必然要承擔(dān)文學(xué)與文化的雙重功能，文學(xué)的審美價(jià)值與文化價(jià)值是密切融合的。具有了這樣的文化意識(shí)、使命和擔(dān)當(dāng)，將會(huì)使當(dāng)代作家的眼光和視野、胸襟和抱負(fù)更為高瞻遠(yuǎn)大，從而創(chuàng)作出具有中國(guó)文學(xué)與文化血脈的更多更好的作品，為中國(guó)文學(xué)經(jīng)典和世界文學(xué)寶庫(kù)貢獻(xiàn)更多的、既有文學(xué)價(jià)值也具有中國(guó)文化價(jià)值的佳作。具有文學(xué)與文化擔(dān)當(dāng)和品格的文學(xué)，是多媒體時(shí)代中國(guó)當(dāng)代文學(xué)存在的不變的價(jià)值和意義。

本文作者：逄增玉工作單位：中國(guó)傳媒大學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)院

第7篇：酒的知識(shí)與文化范文

關(guān)鍵詞：文物建筑；預(yù)防性保護(hù)；滑坡治理

1 大孤山古建筑群簡(jiǎn)介

大孤山位于丹東市西南100公里的東港市境內(nèi)，屬長(zhǎng)白山脈老嶺支脈，總面積42平方公里，主峰海拔337.3米。

古建筑群分下廟和上廟兩部分。下廟由天后宮、地藏寺、文昌宮、財(cái)神殿、關(guān)帝殿和戲樓等形成一個(gè)完整的整體。上廟建筑由三霄娘娘殿、龍王殿、藥王殿、觀海亭和石佛塔等組成。上下廟一條中軸線貫穿圣水宮、天后宮和古戲樓，使上下廟既互為映襯.又連為一體，形成局部的獨(dú)立與整體的構(gòu)成，別具一格。大孤山山上古木參天，巨柞銀杏，夾道成蔭，生長(zhǎng)著松、柏、槐、楊、柞、等上百種樹(shù)木。丁香、玫瑰、杜鵑、櫻花等灌木種類(lèi)繁多。300年以上的古樹(shù)有2000多株，構(gòu)成了層次分明的森林景觀。

1979年9月列為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并成立了大孤山古建筑群文物管理所；1991年8月列為國(guó)家級(jí)森林公園。

2 大孤山上下廟存在的滑坡隱患

近些年，由于自然環(huán)境和人為因素的影響，大孤山山體的植被和土層遭到不同程度的破壞，造成部分山體巖石暴露，土質(zhì)疏松。特別是上廟建筑群所處的位置，距南部峰頂大約20米處。由于海拔高度、氣候條件等諸多原因影響，部分山體由于沒(méi)有植被的保護(hù)，造成巖體暴露、凸凹不平，土層松動(dòng)。上廟龍王殿北面山體暴露情況最為嚴(yán)重，如發(fā)生山體滑坡或泥石流災(zāi)害，將造成不可挽回的損失。本題的研究對(duì)象是對(duì)大孤山古建筑本體周?chē)鷰r體可能出現(xiàn)的滑坡災(zāi)害，為避免破壞植被和古樹(shù)的原則下，采用預(yù)防性保護(hù)理論進(jìn)行研究治理。

3 國(guó)外預(yù)防性保護(hù)和滑坡監(jiān)測(cè)防治的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

預(yù)防性保護(hù)一詞源自“Preventive Conservation”的直譯。文物建筑遺產(chǎn)領(lǐng)域應(yīng)用預(yù)防性保護(hù)的概念出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代末。國(guó)際上最著名的研究機(jī)構(gòu)是比利時(shí)魯汶大學(xué)雷蒙德?勒麥爾國(guó)際保護(hù)中心（RLICC）。該中心聯(lián)合文物古跡看護(hù)機(jī)構(gòu)于2009年3月成功申請(qǐng)“關(guān)于文物建筑預(yù)防性保護(hù)、監(jiān)測(cè)、日常維護(hù)的聯(lián)合國(guó)教科文組織教席”。我國(guó)預(yù)防性保護(hù)起步較晚。2010前后開(kāi)始將預(yù)防性保護(hù)作為一門(mén)文物遺產(chǎn)保護(hù)的新課題。國(guó)內(nèi)成功的案例最典型的是敦煌莫高窟。敦煌莫高窟相關(guān)管理部門(mén)對(duì)保護(hù)工作也從“搶救性保護(hù)”向“預(yù)防性保護(hù)”進(jìn)行轉(zhuǎn)變。通過(guò)預(yù)防性保護(hù)的相關(guān)原理和理念最大限度地減緩壁畫(huà)彩塑的衰退，使莫高窟的藝術(shù)價(jià)值得以完整的保存和延續(xù)。滑坡災(zāi)害的監(jiān)測(cè)與防治己越來(lái)越受到全社會(huì)的普遍關(guān)注，西方國(guó)家應(yīng)用監(jiān)測(cè)技術(shù)對(duì)滑坡災(zāi)害進(jìn)行治理已上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面上。目前滑坡監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)是朝著高精度、自動(dòng)化、實(shí)時(shí)化發(fā)展。

4 運(yùn)用預(yù)防性保護(hù)理論治理滑坡災(zāi)害的方案

4.1 短期治理

短期治理，即現(xiàn)階段需要對(duì)文物建筑周邊已經(jīng)出現(xiàn)和可能存在滑坡隱患的區(qū)域進(jìn)行治理。包括以下方面：

4.1.1 改善排水

滑坡災(zāi)害誘因中一個(gè)重要因素就是當(dāng)?shù)亟涤炅看笄逸^集中。導(dǎo)致土體短時(shí)間水量過(guò)多，超過(guò)土質(zhì)正常含水量，引起滑坡災(zāi)害的產(chǎn)生。因此，滑坡治理首先要考慮改善大孤山山體排水問(wèn)題，建立整個(gè)的排水系統(tǒng)，主動(dòng)將水引流出去，從而消除水對(duì)邊坡地帶的威脅。治理方法如下：第一，設(shè)置排水盲溝。在大孤山山體設(shè)置環(huán)形的排水盲溝，既可以在滑坡災(zāi)害發(fā)生時(shí)對(duì)滑坡的坡體進(jìn)行堵截，一定程度減少滑坡災(zāi)害范圍擴(kuò)大，也可以起到排水作用；第二，植被覆蓋。根據(jù)國(guó)家級(jí)森林公園原有植被情況，依據(jù)國(guó)家森林公園管理要求，在容易出現(xiàn)滑坡的地面種植符合要求的植被，加強(qiáng)土體的穩(wěn)固性，減少水對(duì)土體的侵蝕；第三，充分利用原有排水設(shè)置。對(duì)文保單位滑坡區(qū)域內(nèi)原有的自然的溝渠進(jìn)行充分利用，與以上排水設(shè)置共同改善山體排水。

4.1.2 力學(xué)防治

力學(xué)防治也是滑坡工程治理過(guò)程中常用一種方法，是通過(guò)減荷反壓增強(qiáng)滑坡地區(qū)的抗滑能力來(lái)實(shí)現(xiàn)滑坡災(zāi)害治理的。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘探情況。大孤山上廟在力學(xué)防止滑坡方面已經(jīng)采取了以下兩種辦法：（1）減重。保護(hù)單位管理人員采取減重方法已經(jīng)將上廟后山體，由于滑坡滑落和可能再次產(chǎn)生滑坡的部分土層挖走，這樣可以為山體滑坡提供一個(gè)安全距離，使滑坡災(zāi)害得以小范圍控制，當(dāng)上廟后山發(fā)生滑坡時(shí)，不至直接沖到上廟建筑物。缺點(diǎn)是上廟后山出現(xiàn)山體表層斷層，部分植被根部側(cè)漏，影響景區(qū)美觀等。（2）擋土墻。保護(hù)單位對(duì)上廟建筑群可能出現(xiàn)滑坡災(zāi)害的文物建筑后砌筑了一道巖石砌筑擋墻，高度1.2M。該墻體為普通擋土墻，不是抗滑擋墻?？够瑩鯄εc普通擋土墻的區(qū)別在于：墻高不能任意假定，應(yīng)作越頂檢算；墻基必須埋入滑面以下1.0-2.0M；合力作用點(diǎn)高，傾覆力矩大，胸坡緩。因此，現(xiàn)有擋土墻可以起到一定防止滑坡的作用，但還沒(méi)有達(dá)到治理滑坡的目的。

因此，根據(jù)力學(xué)要求，應(yīng)用力學(xué)平衡原理，根據(jù)勘探報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)治理需要，目前可以采用錨索擋墻、反壓的治理辦法。

（1）錨索擋墻。錨索擋墻相對(duì)于工程造價(jià)較高抗滑擋墻有較大幅度的減小。此外由于擋墻基坑開(kāi)挖較小，對(duì)滑坡的擾動(dòng)較小，施工速度較快，特別適合山體，施工面狹窄，大型機(jī)械無(wú)法使用等條件較差的滑坡治理工程。（2）反壓工程。對(duì)大孤山上廟建筑群后已減重地帶實(shí)施反壓+減重非常適合現(xiàn)階段對(duì)上廟建筑群的滑坡災(zāi)害的治理。反壓工程適用于滑體前方地勢(shì)較為開(kāi)闊處，前方?jīng)]有防止抵抗滑體的控制性結(jié)構(gòu)物，且滑體前緣地勢(shì)相對(duì)較為平緩的治理滑坡的工程中。其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)滑坡災(zāi)害的治理工期短、造價(jià)低，對(duì)環(huán)境的影響較小。

4.1.3 對(duì)滑坡區(qū)域進(jìn)行加固處理

根據(jù)勘察報(bào)告情況，可以對(duì)山體進(jìn)行加固處理，防止雨水期由于土層含水量過(guò)大造成滑坡災(zāi)害。對(duì)軟土加固的方法，可以采用預(yù)壓法，有效地提高土壤的牢固程度。對(duì)古建筑群周?chē)鸀?zāi)害區(qū)域的山體進(jìn)行加固處理，由于山體坡度斜率較大，根據(jù)勘察報(bào)告結(jié)果，最終確定預(yù)壓加圖土體的方法，當(dāng)土層的厚度小于4米時(shí)，應(yīng)采用天然地基堆載預(yù)壓法進(jìn)行處理。另外，還可采用網(wǎng)格法，將粘性較大的土體填充到滑坡災(zāi)害所在的巖石的縫隙里的方法，來(lái)提高邊坡土層的緊密性。另外，在巖土勘察報(bào)告的指導(dǎo)下，針對(duì)滑坡災(zāi)害可以采取植被覆蓋、截排水等方法進(jìn)行預(yù)防。

4.2 長(zhǎng)期預(yù)防

第8篇：酒的知識(shí)與文化范文

關(guān)鍵詞：影視文化；道德淪喪；影視元素

一、引言

作為現(xiàn)代新型的傳媒文化，影視文化以其資源的豐富性和信息的便捷性深受廣大青年學(xué)生的喜愛(ài)，并對(duì)大學(xué)生群體產(chǎn)生了深刻而廣泛的影響。影視文化開(kāi)拓了大學(xué)生的視野，傳達(dá)了當(dāng)代大學(xué)生所急需的正能量。然而，影視文化虛擬的世界以及一些文化糟粕可能對(duì)他們的思想產(chǎn)生撼動(dòng)，沉溺于影視文化的虛擬世界卻在現(xiàn)實(shí)世界難以立足，給思想政治教育工作帶來(lái)了挑戰(zhàn)。思想政治教育工作者往往難以掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，更難以對(duì)學(xué)生所接觸的各種影視文化難以了解。這是對(duì)學(xué)生思想政治工作的一大挑戰(zhàn)，更是一大機(jī)遇，我們要充分利用、合理利用、發(fā)揮其最大的積極影響。

二、影視文化對(duì)青少年思想政治教育的正面影響

乘著改革開(kāi)放的東風(fēng)，科技發(fā)展迅猛的今天，先進(jìn)的采編播設(shè)備也使影視文化也迎來(lái)了自己的“春天”。正如李嵐清同志所說(shuō)“運(yùn)用優(yōu)秀影視片加強(qiáng)對(duì)孩子和青年進(jìn)行素質(zhì)教育肯定是有效辦法?！?/p>

（一）是青少年樹(shù)立正確價(jià)值觀的生動(dòng)教材

相比傳統(tǒng)的書(shū)籍文獻(xiàn)，一些弘揚(yáng)主旋律的影片更具有可看性和生動(dòng)性。隨著對(duì)影視文化了解和認(rèn)識(shí)的不斷深入，主旋律電影也不再像《小兵張嘎》、《地道戰(zhàn)》這類(lèi)影片較為枯燥，說(shuō)教意味濃厚，當(dāng)下的主旋律電影如《集結(jié)號(hào)》、《云水謠》集思想性、教育性和藝術(shù)性為一體，美麗的畫(huà)面加上如《云水謠》中徐若等明星的加盟，更是極大地提高了青少年的觀看興趣。在觀看中，感受到祖國(guó)的大好河山、英雄人物的壯烈氣概、民眾的樸實(shí)自然、戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷悲壯，正如馬克思所說(shuō)，文化對(duì)人有潛移默化的影響，這有利于在無(wú)形中給青少年灌輸了愛(ài)國(guó)的理念。

（二）是青少年接觸世界各地思想文化的有力武器

影視文化好比一個(gè)巨大的知識(shí)寶庫(kù)，他為思想政治教育提供了取之不盡用之不竭的教學(xué)資源。青少年可以坐在課堂里，聽(tīng)到著名大學(xué)教授學(xué)者的課程視頻，與大師的碰撞更讓學(xué)生對(duì)其產(chǎn)生興趣，同時(shí)也節(jié)省了教師的備課時(shí)間，提高了教學(xué)質(zhì)量。

（三）是青少年發(fā)展再創(chuàng)造力的有力體現(xiàn)

“自媒體”時(shí)代的悄然深入，微電影這種簡(jiǎn)短的電影題材以低成本、低門(mén)檻的特點(diǎn)吸引了諸多青少年的關(guān)注。微電影的主題多為體現(xiàn)親情、呼喚友情等體現(xiàn)社會(huì)主義價(jià)值觀的積極向上的題材，這種學(xué)生自己拍自己看的題材在青少年中的接受度更高。諸多青少年也嘗試自己學(xué)習(xí)制作簡(jiǎn)短的微電影，這極大地提高了中國(guó)青少年的創(chuàng)造力和自學(xué)能力，積極地投入到積極健康的文化的傳播當(dāng)中去，成為一名“傳播者”。

三、影視文化對(duì)青少年思想政治教育的負(fù)面影響

馬克思注意提出，事物都具有兩面性。在影視文化極大發(fā)展的當(dāng)下社會(huì)，各種題材的影片不僅給人們帶來(lái)便捷信息、充分豐富青少年課余生活，更是突破時(shí)空的局限，方面教師將世界各名校的教授資源帶入課堂，是學(xué)生身臨其境般的與大師“零距離交流”，極大地提升了思想境界的同時(shí)，不良影響也隨之而來(lái)。

（一）電影分級(jí)機(jī)制不利威脅青少年價(jià)值觀

在中國(guó)，直到2011年12月15日，《中華人民共和國(guó)電影產(chǎn)業(yè)促進(jìn)法》才正式頒布，中國(guó)內(nèi)地的電影市場(chǎng)秩序可謂是終于進(jìn)入了一個(gè)法制的軌道。然而，無(wú)論是《電影管理?xiàng)l例》還是新出臺(tái)的《中華人民共和國(guó)電影產(chǎn)業(yè)促進(jìn)法》都只涉及電影審查制度，并未涉及電影的分級(jí)制度。在文化日漸開(kāi)放，電影也日漸商業(yè)化的今天，為了制造話題、吸引更高的票房，電影中的暴力血腥、激情片段、虛幻的生活場(chǎng)景越來(lái)越多，對(duì)本來(lái)價(jià)值觀尚未穩(wěn)定的青少年帶來(lái)了很大的沖擊。比如在2013年上映的《小時(shí)代》憑借豪華的明星團(tuán)隊(duì)和導(dǎo)演本人的影響力在首映3天就獲得了2億的票房，其中八成以上的觀眾是90后，隨著高票房而來(lái)的就是學(xué)業(yè)、業(yè)界對(duì)該片傳遞“拜金主義”、制造虛幻生活假象的批判，家長(zhǎng)也十分擔(dān)心其中的物質(zhì)主義和消費(fèi)主義會(huì)影響了孩子的正常消費(fèi)觀。

（二）網(wǎng)絡(luò)外國(guó)電影混亂青少年道德認(rèn)知

近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛，據(jù)調(diào)查截止到2013年中國(guó)手機(jī)網(wǎng)民數(shù)量已超過(guò)7億，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展拓寬了青少年的視野，豐富了思想教育的內(nèi)容。青少年是最容易吸收新事物的一代，又是最不夠理智的一類(lèi)群體。在中國(guó)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管不利的情況下，外國(guó)的電影大量涌入網(wǎng)絡(luò)，有些電影中帶有的文化霸權(quán)主義色彩，企圖對(duì)中國(guó)青少年進(jìn)行思想滲透和侵蝕。而影視的過(guò)度影像化傾向，會(huì)是他們?cè)谟^看時(shí)不動(dòng)腦思考，思維隨著影視劇人物的喜怒哀樂(lè)轉(zhuǎn)動(dòng)，養(yǎng)成無(wú)目的，無(wú)條件的接納，這很有可能會(huì)在一定程度上影響了青少年的價(jià)值觀。

（三）沉迷虛擬影視易疏遠(yuǎn)青少年人際關(guān)系

影視劇的大量泛濫，會(huì)導(dǎo)致青少年們忽視真實(shí)可信的人際關(guān)系，而偏重于與影片中虛擬人物的虛擬交往和幻想，產(chǎn)生人際關(guān)系冷漠、人際情感萎縮、人際距離疏遠(yuǎn)，從而造成新的人際關(guān)系障礙。一些具有保守、抑郁等性格特質(zhì)的青少年，不喜歡也不善于在現(xiàn)實(shí)生活中與人交往，而觀看影視劇就成了逃避現(xiàn)實(shí)生活的一個(gè)好途徑。

據(jù)報(bào)道，2012年一位英國(guó)某少年因沉迷于影視劇遭到父母反對(duì)，將父母殺害，并模仿影視劇中將父母焚尸。如此慘無(wú)人道的行為正是由過(guò)度觀看影視劇導(dǎo)致，長(zhǎng)期觀看影視劇不僅會(huì)導(dǎo)致價(jià)值觀尚未形成的青少年刻意模仿，還會(huì)導(dǎo)致疏遠(yuǎn)家庭關(guān)系、同學(xué)關(guān)系，導(dǎo)致自閉等一些現(xiàn)象。這嚴(yán)重的影響了青少年的精神健康，對(duì)教育青少年樹(shù)立正確的價(jià)值觀產(chǎn)生不良的影響。

四、影視文化時(shí)代對(duì)思想教育工作的對(duì)策和啟示

（一）定期展播優(yōu)秀電影作品

針對(duì)初中、高中，學(xué)?？梢远ㄆ诮M織學(xué)生觀看一些既符合學(xué)生口味，又有積極的教育意義和啟示意義的電影，不僅可以讓學(xué)生在忙碌的學(xué)習(xí)中，得到緩沖，更可以利用影視的方式提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升思想覺(jué)悟。對(duì)于大學(xué)生，學(xué)校的學(xué)生處、校團(tuán)委等相關(guān)部門(mén)可以安排一個(gè)電影放映室，每日挑出一些優(yōu)秀影片放映，在校園內(nèi)進(jìn)行宣傳，有學(xué)生自愿前往觀看。這不僅可以豐富學(xué)生的校園生活，提高其自主安排生活學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，更能對(duì)他們的思想進(jìn)行洗禮。

（二）建立校園綠色網(wǎng)絡(luò)

針對(duì)初中、高中，學(xué)校要定期管理校園附近的黑色網(wǎng)吧，防止學(xué)生逃課去網(wǎng)吧觀看一些不利于身心健康的影視作品。針對(duì)大學(xué)校園，基本每個(gè)學(xué)生都擁有個(gè)人電腦，學(xué)校更應(yīng)當(dāng)引進(jìn)一些能夠有校過(guò)濾散播不良視頻的網(wǎng)站，并建立或向?qū)W生推薦一些積極向上，又有青春朝氣的新型網(wǎng)站，也可以利用微博、微信公眾公眾平臺(tái)等一些網(wǎng)絡(luò)媒體，向?qū)W生傳播一些優(yōu)秀的影片信息，形成一個(gè)有利于青少年思想教育的健康網(wǎng)絡(luò)。

總之，校園文化建設(shè)最為校園工作非常重要的組成部分，影視文化在其發(fā)揮的作用不可小覷。作為教育者，我們要充分的趨利避害，發(fā)揮影視作品的積極作用，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、健全學(xué)生的人格，更應(yīng)該將影視元素充分的融入到豐富多彩的校園文化活動(dòng)中，讓學(xué)生感受到時(shí)尚、青春、活力的校園氛圍，這樣才更有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]《論主旋律電影對(duì)大學(xué)生思想政治教育的意義》，侯學(xué)標(biāo)，電影評(píng)介

[2]《關(guān)于中國(guó)內(nèi)地電影監(jiān)管機(jī)制的再思考》，王鳴劍，重慶三峽學(xué)院院報(bào)

[3]《西方電影對(duì)青少年思想道德的影響》，彭浩晟，廣東醫(yī)學(xué)院

第9篇：酒的知識(shí)與文化范文

【關(guān)鍵詞】文化背景；教學(xué)方法；注意事項(xiàng)

1 高校德語(yǔ)教學(xué)中文化背景知識(shí)導(dǎo)入的必要性

文化是在人與人之間的交流溝通過(guò)程中逐漸形成的，人們通過(guò)語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行思想交流，由此可見(jiàn)，語(yǔ)言對(duì)于人類(lèi)文化發(fā)展的重要性。同時(shí)，人類(lèi)任何思想的體現(xiàn)都是通過(guò)語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行，語(yǔ)言還反映出人類(lèi)的知識(shí)，當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言習(xí)慣能夠反映出當(dāng)?shù)厝藗兊纳盍?xí)慣以及其他方面的社會(huì)文化[1]。也就是說(shuō)，文化背景不僅通過(guò)語(yǔ)言習(xí)慣來(lái)體現(xiàn)，同時(shí)也會(huì)影響著當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言發(fā)展。同時(shí)，語(yǔ)言表達(dá)也會(huì)帶有當(dāng)?shù)匚幕囊恍┨攸c(diǎn)。因此，要學(xué)好一門(mén)語(yǔ)言，就要對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)文化有一定的了解，這樣才能熟悉當(dāng)?shù)厝藗兊恼Z(yǔ)言特點(diǎn)，才能真正學(xué)好一門(mén)語(yǔ)言。不僅如此，就從簡(jiǎn)單的語(yǔ)言學(xué)習(xí)角度來(lái)進(jìn)行探討，很多語(yǔ)言都是存在特定文化背景的，如果對(duì)此沒(méi)有清楚的了解，就無(wú)法理解語(yǔ)言的特定含義。語(yǔ)言是文化的代表，不僅僅代表著民族的物質(zhì)精神財(cái)富，同時(shí)也代表著民族的風(fēng)俗思想習(xí)慣以及價(jià)值觀念等。在學(xué)習(xí)德語(yǔ)的過(guò)程中，就需要對(duì)德國(guó)的文化進(jìn)行了解。只有清楚當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)慣以及語(yǔ)言特點(diǎn)，才能真正學(xué)好德語(yǔ)這一類(lèi)語(yǔ)言。所以說(shuō)，在德語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中引入文化背景知識(shí)的學(xué)習(xí)具有非常重要的意義，能夠幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)德語(yǔ)知識(shí)。

2 高校德語(yǔ)教學(xué)中文化背景知識(shí)導(dǎo)入的策略

在不同的條件下，文化思想的表達(dá)方式是不同的，也就是說(shuō)語(yǔ)言的表達(dá)要根據(jù)具體的文化背景情況來(lái)選擇。因此，引入德國(guó)文化背景知識(shí)的教學(xué)是德語(yǔ)教學(xué)有效性提升的必然選擇。

2.1 課堂上要重視文化背景知識(shí)的滲透

學(xué)生需要對(duì)德國(guó)的文化知識(shí)有一定的了解，才能理解特定語(yǔ)言當(dāng)中蘊(yùn)含的意義。德語(yǔ)教學(xué)老師要重視文化知識(shí)的講解，一方面使得學(xué)生的知識(shí)面更加寬廣，另一方面能夠加強(qiáng)學(xué)生對(duì)跨文化的認(rèn)識(shí)，使得學(xué)生的交際能力更強(qiáng)[2]。中國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)德國(guó)語(yǔ)言時(shí)需要理解兩國(guó)文化之間的差異，只有理解了這其中深層的含義，才能領(lǐng)悟德語(yǔ)中的具體情境。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，德國(guó)人跟中國(guó)人打招呼的方式有著明顯的差別，學(xué)生要對(duì)這其中的差別進(jìn)行理解，在學(xué)習(xí)德國(guó)語(yǔ)言的時(shí)候需要逃離本土語(yǔ)言的禁錮，換一種與德語(yǔ)相適應(yīng)的思維方式。

文化滲透在最開(kāi)始的階段時(shí)需要學(xué)生對(duì)德國(guó)文化有大致的了解，不僅要學(xué)習(xí)德國(guó)的歷史，同時(shí)還需要學(xué)習(xí)德國(guó)文化的地方特點(diǎn)，了解當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣，這樣才能讓學(xué)生對(duì)德國(guó)的生活和文化感興趣，也才能激起同學(xué)學(xué)習(xí)德語(yǔ)的興趣。文化滲透到了后面的階段，就需要讓學(xué)生了解更深層次的文化內(nèi)容，讓學(xué)生的視野更加開(kāi)闊，同時(shí)讓學(xué)生對(duì)兩國(guó)文化差別有非常清楚的了解，促進(jìn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)。

2.2 教材中增加介紹德國(guó)文化的內(nèi)容

學(xué)生通過(guò)教材來(lái)學(xué)習(xí)德語(yǔ)，因此教材的選擇至關(guān)重要。德語(yǔ)學(xué)習(xí)的教材中需要加入德國(guó)文化相關(guān)知識(shí)。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，德語(yǔ)的一些知識(shí)型內(nèi)容中就可以加入到德語(yǔ)學(xué)習(xí)的教材中去，德國(guó)的一些倫理道德以及德國(guó)的一些英雄故事和歷史知識(shí)都可以寫(xiě)進(jìn)德語(yǔ)教材，讓學(xué)生對(duì)德國(guó)文化的各方面內(nèi)容有有所了解。在聽(tīng)力方面，可以讓學(xué)生欣賞一些本土的音樂(lè)以及影視等等。從教材的角度出發(fā)，能夠在德語(yǔ)學(xué)習(xí)的起始階段就讓學(xué)生結(jié)合文化知識(shí)一起來(lái)學(xué)習(xí)德語(yǔ)，以讓學(xué)生能夠盡快融入到德語(yǔ)學(xué)習(xí)的氛圍中。

2.3 在詞匯教學(xué)中實(shí)施文化背景知識(shí)導(dǎo)入

詞匯教學(xué)是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要階段，德語(yǔ)也不例外，而很多德語(yǔ)詞匯中也蘊(yùn)含著一定的文化背景。德語(yǔ)的學(xué)習(xí)并不是簡(jiǎn)單的詞匯積累，德語(yǔ)的學(xué)習(xí)是有生命的。學(xué)生不能只是簡(jiǎn)單地記憶單詞，這會(huì)讓學(xué)生對(duì)德語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣銳減。學(xué)生只有體會(huì)到德語(yǔ)學(xué)習(xí)的生機(jī)和興趣，才能提高其學(xué)習(xí)德語(yǔ)的積極性[3]。就語(yǔ)言本身來(lái)說(shuō)，其是具有強(qiáng)大的生命力的，尤其是在當(dāng)?shù)氐囊恍┪膶W(xué)作品中，這方面體現(xiàn)得尤其明顯。因此，在學(xué)習(xí)詞匯的過(guò)程中，教師可以根據(jù)單詞的具體文化背景和含義，采用聯(lián)想記憶的方式，來(lái)幫助同學(xué)們更好地學(xué)習(xí)詞匯。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)， Aurore（奧羅拉），老師可以告訴學(xué)生這是曙光女神，來(lái)自羅馬神話，她是旭日東升的代表，并延伸給學(xué)生大致講一下這個(gè)故事的發(fā)展。通過(guò)這樣的方式來(lái)學(xué)習(xí)詞匯，能夠讓學(xué)生感受到詞匯學(xué)習(xí)的節(jié)奏和樂(lè)趣，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)詞匯的理解和記憶。

2.4 通過(guò)閱讀德語(yǔ)文學(xué)作品進(jìn)行文化背景知識(shí)導(dǎo)入

閱讀是一門(mén)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的必要環(huán)節(jié)，學(xué)生不僅能夠通過(guò)閱讀來(lái)知道德國(guó)發(fā)生的一些故事，還能夠?qū)Φ聡?guó)精神有所領(lǐng)悟，尤其是對(duì)于一些經(jīng)典名著。經(jīng)典名著能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕?，也能夠反映出?dāng)?shù)氐臅r(shí)代背景和文化特點(diǎn)，也能夠反映當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)實(shí)情和風(fēng)俗習(xí)慣。學(xué)生要從簡(jiǎn)單的故事入手，先看德漢對(duì)照版本，熟悉了之后可以看德語(yǔ)版本，通過(guò)反復(fù)閱讀的方式來(lái)了解德國(guó)文學(xué)的寫(xiě)作特點(diǎn)和方式，逐漸擺脫漢化德語(yǔ)的學(xué)習(xí)模式。在學(xué)習(xí)德語(yǔ)方面，學(xué)生要堅(jiān)持閱讀，做到持之以恒，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持才能領(lǐng)悟德國(guó)文學(xué)的精神，感受到閱讀對(duì)于德語(yǔ)學(xué)習(xí)的作用。

3 結(jié)論

總之，在全球化加劇的情況下，德語(yǔ)的學(xué)習(xí)非常有必要。而就目前我國(guó)德語(yǔ)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，光簡(jiǎn)單地通過(guò)詞匯積累來(lái)學(xué)習(xí)德語(yǔ)是不夠的，也沒(méi)有取得預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師需要在課堂中加入德國(guó)文化學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，同時(shí)還能夠通過(guò)在教材中加入一些德國(guó)文化知識(shí)的內(nèi)容來(lái)讓學(xué)生對(duì)文化背景有更深入的了解和認(rèn)識(shí)。教師在授課的過(guò)程中也需要結(jié)合相應(yīng)的背景來(lái)幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)德語(yǔ)，讓學(xué)生能夠跟德國(guó)人自主進(jìn)行交流。

【參考文獻(xiàn)】

[1]陳欣.從跨文化交際能力視角探索國(guó)際化外語(yǔ)人才培養(yǎng)課程設(shè)置[J].外語(yǔ)界，2012（05）：73-74.