酒店室內(nèi)精裝修工程管理
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0前言
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的飛速發(fā)展，建筑房地產(chǎn)事業(yè)也蒸蒸日上，星級(jí)酒店的裝飾裝修也逐漸增多。五星級(jí)酒店的裝飾裝修對(duì)建筑業(yè)而言，占據(jù)著很重要的地位。人們生活水平的提升，審美水平也隨之提升，從而對(duì)建筑裝飾裝修工程的要求也越來(lái)越高。使得目前尤其是五星級(jí)酒店的裝飾裝修費(fèi)用甚至超過(guò)了主體結(jié)構(gòu)及設(shè)備安裝的造價(jià)，超過(guò)幅度甚至達(dá)50%［1］。怎樣能夠確保五星級(jí)酒店的裝飾裝修高效的、安全的以及優(yōu)質(zhì)的進(jìn)行交付，是眾多裝飾裝修企業(yè)的關(guān)注要點(diǎn)。由于五星級(jí)酒店的功能區(qū)種類較多，包括會(huì)議區(qū)、餐飲區(qū)、客房區(qū)、娛樂(lè)區(qū)以及健身區(qū)等，要求酒店外觀高端大氣、雄偉華麗，因此，五星級(jí)酒店裝飾裝修工程的項(xiàng)目管理也是相對(duì)復(fù)雜的一個(gè)系統(tǒng)。五星級(jí)酒店的裝飾裝修過(guò)程中，不僅要考察五星級(jí)酒店的餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)行為，還要對(duì)裝飾工程的區(qū)域的道德取向、地理環(huán)境、裝飾方案以及人文等方面進(jìn)行考察。
1五星級(jí)酒店裝飾工程特點(diǎn)
五星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修工程是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到多方面的工作?？偨Y(jié)起來(lái)五星級(jí)酒店的裝飾工程一般具有以下特點(diǎn):①與室內(nèi)裝飾工程同時(shí)施工的專業(yè)工種多，包括建筑幕墻、給水排水、土建工程、暖氣工程、空調(diào)、消防、裝飾以及電力設(shè)施等，眾多工程基本同時(shí)進(jìn)行，相互交叉，在有限的時(shí)間和空間里施工組織及管理難度較大;②質(zhì)量要求高，材料、工藝多而繁雜，一般還有工藝創(chuàng)新要求;③工期緊、作業(yè)空間有限，大量的施工人員及材料進(jìn)出場(chǎng)組織和管理難度大;④同期參與施工的各專業(yè)、各標(biāo)段施工單位及人員數(shù)量多，造成安全、防盜、成品保護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作量大;⑤定制材料多、訂貨周期長(zhǎng)。五星級(jí)酒店裝飾里，類似石材和木材等定制材料用量大，這些材料規(guī)格和造型繁多，加工周期長(zhǎng)，對(duì)工期和質(zhì)量影響大。針對(duì)五星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修的特點(diǎn)，筆者認(rèn)為通過(guò)以下幾個(gè)措施可使項(xiàng)目管理得到有效改善。
2提前部署、及早策劃
1)項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)進(jìn)場(chǎng)后，應(yīng)由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組織，技術(shù)負(fù)責(zé)人、各專業(yè)工程師、深化設(shè)計(jì)師、各區(qū)域(專業(yè))施工員參與的圖紙會(huì)審及現(xiàn)場(chǎng)踏勘，認(rèn)真仔細(xì)地將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題羅列并提出解決方案提交給業(yè)主代表、設(shè)計(jì)院、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理審批、決策，以免在施工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)太多的問(wèn)題阻礙施工進(jìn)度和影響施工質(zhì)量。
2)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況制定切實(shí)可行的進(jìn)度計(jì)劃，并據(jù)此調(diào)整人員計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃和資金計(jì)劃?，F(xiàn)場(chǎng)如有影響開(kāi)工的非本單位承包范圍的工作，應(yīng)馬上發(fā)聯(lián)系函給監(jiān)理及業(yè)主協(xié)調(diào)限時(shí)完成，為以后的簽證做準(zhǔn)備。
3)仔細(xì)研究圖紙，做好放線規(guī)劃。線放的好不好會(huì)影響之后的施工質(zhì)量及工效。特別是現(xiàn)在的酒店客房，為了減輕樓面荷載和使內(nèi)裝設(shè)計(jì)平面布置更加靈活，客房的隔斷都留到裝飾裝修階段做輕質(zhì)隔斷，每個(gè)樓層一般設(shè)置2～4種不同類型的房型。為了使后面定料和施工方便高效，我們應(yīng)該盡量將同一房型的各隔斷和空間尺寸做成一樣的尺寸，這樣，類似石材、木飾面、玻璃、洗手臺(tái)等定制類材料的規(guī)格將盡量減少，既提高了材料加工效率和施工效率，也使得施工管理和品質(zhì)控制工作更加便捷。
4)詳細(xì)規(guī)劃臨時(shí)設(shè)施、腳手架搭設(shè)方案，做好人員、材料進(jìn)出場(chǎng)路線計(jì)劃。特別對(duì)于酒店大堂、宴會(huì)廳等高大空間，吊頂高度高、造型復(fù)雜，一般還和地花有一定呼應(yīng)，這類吊頂施工需要搭設(shè)滿堂腳手架，而滿堂腳手架的搭設(shè)往往會(huì)影響造型放線、場(chǎng)地內(nèi)人員施工、材料流通是否方便，事前沒(méi)有詳細(xì)的規(guī)劃往往會(huì)使腳手架搭設(shè)不能一次最大程度地滿足所有要求，過(guò)后又要重新搭設(shè)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
5)施工圖深化工作走在施工的前面。一般五星級(jí)酒店的業(yè)主方都會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)做方案和施工圖設(shè)計(jì)，但施工藍(lán)圖還是不能滿足復(fù)雜的室內(nèi)精裝修施工現(xiàn)場(chǎng)的需要，施工單位應(yīng)配備專業(yè)的深化設(shè)計(jì)師駐場(chǎng)深化，并且要求施工圖深化工作比施工先走一步。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的建筑實(shí)際標(biāo)高、梁柱大小、門窗高低、管線大小重新評(píng)估和調(diào)整吊頂高度甚至造型，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際預(yù)留空間調(diào)整，增加各部位的收口做法節(jié)點(diǎn)，調(diào)整、補(bǔ)充施工藍(lán)圖的錯(cuò)、漏、缺，保證每一個(gè)做法節(jié)點(diǎn)都是事先設(shè)計(jì)好而不是事后補(bǔ)救，從而避免返工和保證施工質(zhì)量。
3以點(diǎn)帶面
1)樣板間。對(duì)類似客房、電梯間、客房公共過(guò)道這些有著多套設(shè)計(jì)一樣的空間，在大面積開(kāi)工前應(yīng)該在一個(gè)樓層里各類型的空間做一個(gè)樣板間，先做樣板間的意義有很多，對(duì)施工單位來(lái)說(shuō)主要有:
(1)為后面大面積開(kāi)工提供示范作用，便于后進(jìn)場(chǎng)施工班組更好地理解施工圖紙;
(2)在大面積開(kāi)工前發(fā)現(xiàn)施工圖的錯(cuò)誤和漏洞，及時(shí)糾錯(cuò);
(3)了解材料訂購(gòu)時(shí)間、消耗量和真實(shí)的施工工效，為制定和調(diào)整項(xiàng)目管理計(jì)劃提供依據(jù);
(4)為施工圖深化設(shè)計(jì)提供參考和依據(jù)。
2)施工過(guò)程中，對(duì)于大面積相同材料，比如壁紙、墻面石材、地面石材、地磚等，在大面積施工前，應(yīng)該先做一面墻、一個(gè)區(qū)域，以評(píng)估施工班組是否正確理解設(shè)計(jì)及技術(shù)交底的要求，評(píng)估施工工藝及質(zhì)量是否達(dá)到相關(guān)要求，確認(rèn)各方面達(dá)到要求后再開(kāi)展大面積施工。
3)對(duì)于為提高工效或改善質(zhì)量的工藝改良或創(chuàng)新項(xiàng)目，或新材料新工藝，應(yīng)在大面積開(kāi)工前先做小面積樣板，進(jìn)行評(píng)估確認(rèn)后再大面積開(kāi)展。
4加強(qiáng)溝通
1)加強(qiáng)與業(yè)主單位及監(jiān)理單位溝通。五星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，同一工作面可能涉及多個(gè)平行發(fā)包的專業(yè)分包單位，這些單位的工作從進(jìn)度、施工質(zhì)量、人員管理、材料堆放、成品保護(hù)等多方面都會(huì)互相影響，這就需要加強(qiáng)與業(yè)主單位及監(jiān)理單位溝通，由他們牽頭協(xié)調(diào)解決這些問(wèn)題，使施工工作得以順利進(jìn)行。
2)加強(qiáng)與兄弟單位溝通。經(jīng)常與同一作業(yè)區(qū)施工的其他專業(yè)施工單位交流，讓大家知道彼此的工作計(jì)劃和實(shí)際進(jìn)度才能做好自己的工作安排;共同核對(duì)各專業(yè)施工圖紙是否有矛盾;統(tǒng)一參考線，與設(shè)計(jì)要求有沖突及時(shí)溝通才不至于返工;分配好場(chǎng)地內(nèi)的工具及材料臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)堆放點(diǎn)，做好安全文明施工;分配好臨時(shí)水電接駁口或使用規(guī)定和場(chǎng)地清潔工作任務(wù)等。
3)加強(qiáng)與設(shè)計(jì)單位溝通。五星級(jí)酒店是一個(gè)龐大的工程，室內(nèi)精裝修專業(yè)與其他專業(yè)的設(shè)計(jì)和施工相互關(guān)聯(lián)和影響，加上參與設(shè)計(jì)的人員眾多，素質(zhì)參差不齊。因此，施工藍(lán)圖上考慮不周全的地方也很多，比如局部收口節(jié)點(diǎn)缺失、工藝做法沒(méi)有考慮質(zhì)量通病措施，空間尺寸與現(xiàn)場(chǎng)有出入等，這些都需要施工單位配備強(qiáng)大的深化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，并加強(qiáng)與設(shè)計(jì)單位溝通才能保證施工順利進(jìn)行，創(chuàng)造優(yōu)良的品質(zhì)和較好的經(jīng)濟(jì)效益。
4)加強(qiáng)管理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部溝通。五星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修一般都不是小工程，所配備的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)也不少。為保證眾多的項(xiàng)目管理人員目標(biāo)一致，每天的工作都做到點(diǎn)子上，遇到的問(wèn)題、需要的物資能及時(shí)得到解決，項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)必須建立高效的內(nèi)部溝通途徑和機(jī)制。比如采取規(guī)定各區(qū)域(專業(yè))管理人員每天必須向項(xiàng)目負(fù)責(zé)人匯報(bào)所負(fù)責(zé)區(qū)域(專業(yè))的工程進(jìn)度、所遇到的問(wèn)題和解決方案以及所需要的支持;規(guī)定項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)每天開(kāi)一次碰頭會(huì)，每周開(kāi)一次例會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題等措施。
5)加強(qiáng)與各勞務(wù)分包及材料供應(yīng)商溝通。認(rèn)真詳細(xì)地對(duì)各勞務(wù)分包進(jìn)行技術(shù)交底，并在每一分項(xiàng)工程開(kāi)始前密切關(guān)注他們是否已確實(shí)領(lǐng)會(huì)要求，如沒(méi)有應(yīng)重新交底直至掌握要求才允許大面積開(kāi)工。協(xié)調(diào)好各勞務(wù)分包關(guān)于工作界面劃分、材料搬運(yùn)和堆放、作業(yè)面安排等矛盾。五星級(jí)酒店室內(nèi)精裝修材料種類繁多且量大，每種材料的加工和進(jìn)場(chǎng)時(shí)間都需按現(xiàn)場(chǎng)需要按時(shí)提供，供應(yīng)早了會(huì)占用倉(cāng)儲(chǔ)空間，增加保管風(fēng)險(xiǎn)，影響資金周轉(zhuǎn);供應(yīng)晚了會(huì)影響工程進(jìn)度。因此，供應(yīng)商的管理和溝通工作至關(guān)重要。
5細(xì)節(jié)控制
1)各分項(xiàng)分部工程必須制定好安全施工方案并經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審批后實(shí)施。施工生產(chǎn)活動(dòng)中，“安全第一”絕非一句空話，發(fā)生安全事故輕則停工整頓，重則追究相關(guān)責(zé)任人刑事責(zé)任，更別提創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益了。
2)注意一些在日后容易產(chǎn)生質(zhì)量通病的材料及工藝，在施工過(guò)程中就提出改良方案報(bào)批后實(shí)施，免得發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題后再去解決，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又影響項(xiàng)目使用。比如大面積的平面吊頂，應(yīng)該在3～6m距離內(nèi)設(shè)置5mm左右(可以更寬，具體根據(jù)設(shè)計(jì)需要)的伸縮縫，以免日后熱脹冷縮導(dǎo)致吊頂局部開(kāi)裂。又如酒店裝修中經(jīng)常用到的天然木飾面，最多一張板的寬度必須設(shè)一道3～5mm的工藝縫，避免濕脹干縮開(kāi)裂;為減輕木基層的變形傳遞到木飾面，木飾面的安裝最好采用條筋掛貼的方法。
3)五星級(jí)酒店天花上安裝的設(shè)備很多，有燈具、消防噴淋、火災(zāi)探測(cè)報(bào)警設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)口、無(wú)線路由器、設(shè)備檢修口等等，這些東西一般是由多個(gè)不同專業(yè)施工單位完成。為了保證天花板最終效果，裝修單位最好深化設(shè)計(jì)綜合天花圖并放好線，并對(duì)其他單位做好口頭和書面的交底，并在過(guò)程中隨時(shí)留意是否有偏離。
4)天然裝飾石材是五星級(jí)酒店中經(jīng)常用到的比較多的材料，因此，石材材料的訂購(gòu)控制對(duì)整個(gè)工程的成敗有重大意義。施工單位應(yīng)該派技術(shù)好的施工管理或技術(shù)人員配合好石材現(xiàn)場(chǎng)放樣工作，并認(rèn)真審核石材加工、排版圖。為了節(jié)省時(shí)間和空間，應(yīng)該要求石材廠家在工廠進(jìn)行排版，施工單位派專人到石材廠對(duì)石材排版分部位和批次驗(yàn)收合格后再裝箱發(fā)貨，這樣能及時(shí)調(diào)整、替換有質(zhì)量問(wèn)題的石材，也能保證同一部位的石材顏色、紋路過(guò)渡自然。
6結(jié)語(yǔ)
改革開(kāi)放30年，中國(guó)的建筑裝飾行業(yè)發(fā)展飛快并已非常成熟，工程價(jià)格也變得非常透明，要想在較低工程造價(jià)條件下做出超高質(zhì)量要求的五星級(jí)酒店工程，并且還要盈利，在工程項(xiàng)目管理上不下點(diǎn)功夫是絕對(duì)做不到的。
作者：曾代志 單位：深圳市長(zhǎng)城裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司
