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1唐縣肉羊育肥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
唐縣畜牧生產(chǎn)以肉羊養(yǎng)育肥為主,現(xiàn)存欄約200萬只。該產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)80年代末,經(jīng)過30多年的發(fā)展,肉羊育肥已成為該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。
1.1養(yǎng)殖總量龐大
2018年全縣肉羊出欄數(shù)量約700余萬只,成為全國(guó)最為集中、養(yǎng)殖規(guī)模最大的肉羊養(yǎng)殖基地,被譽(yù)為“中國(guó)肉羊之鄉(xiāng)”,享有京津冀區(qū)域羊肉定價(jià)權(quán),并且已經(jīng)形成了完整的飼料、獸藥、養(yǎng)殖設(shè)備、外購羔羊、育肥、屠宰、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。目前全縣存欄已達(dá)到200萬只,覆蓋全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),僅唐縣城西的仁厚鎮(zhèn)、都亭鄉(xiāng)、南店頭鄉(xiāng)、北羅鎮(zhèn)、羅莊鄉(xiāng)、雹水鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)存欄約100萬只。
1.2產(chǎn)業(yè)鏈條完整
該縣育肥出欄的羊直接進(jìn)入屠宰場(chǎng),沒有販運(yùn)環(huán)節(jié),屠宰之后胴體、羊蹄、羊頭、上水、下水等分別進(jìn)入不同渠道銷售。唐縣生產(chǎn)的鮮羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊排等27個(gè)品種,主要銷往北京、上海、廣州等全國(guó)10多個(gè)省市,羊絨、腸衣還遠(yuǎn)銷日本、意大利等國(guó)家。
1.3成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為當(dāng)?shù)乩习傩罩饕慕?jīng)濟(jì)收入來源,農(nóng)民年增收約20億元,解決了5萬多人就業(yè)。
1.4環(huán)境惡化突出
近年來由于養(yǎng)殖量激增,導(dǎo)致環(huán)境過載,糞便產(chǎn)量大增。此外,一些羊糞加工廠(有機(jī)肥加工廠)大多建于省道京贊線兩側(cè)附近,有的采用封閉或半封閉的形式,有的露天生產(chǎn),在粉碎加工和裝卸過程中產(chǎn)生惡臭異味,環(huán)境質(zhì)量惡劣,唐縣形象受到影響。
2肉羊養(yǎng)殖環(huán)境治理建議
近年來,由于養(yǎng)殖規(guī)模激增,養(yǎng)殖環(huán)境嚴(yán)重惡化,目前環(huán)境治理改善工作尤為迫切。為此,提出以下建議:
2.1加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)
建議縣委縣政府成立肉羊育肥產(chǎn)業(yè)鏈專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由縣主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),同時(shí)成立一個(gè)強(qiáng)有力的辦事機(jī)構(gòu)和專家組。在當(dāng)前嚴(yán)峻形勢(shì)下,沒有統(tǒng)一堅(jiān)強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo),就無法協(xié)調(diào)各種有效治理資源形成治理合力,也無法落實(shí)好相關(guān)技術(shù)措施,改善臭氣彌漫的意愿就無法實(shí)現(xiàn),同時(shí)也防止了“上熱下冷”的局面。
2.2增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條意識(shí)
必須樹立肉羊育肥全產(chǎn)業(yè)鏈整體意識(shí)。臭氣雖然產(chǎn)生在屠宰環(huán)節(jié)之前,但是臭氣的治理必須統(tǒng)籌考慮產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié),要形成有效地利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。一是要出臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域、方式和方向;二是要充分利用肉羊和羊肉集中產(chǎn)地的資源優(yōu)勢(shì),讓高利潤(rùn)的屠宰加工等環(huán)節(jié)同臭氣治理進(jìn)行利益綁定,促使產(chǎn)業(yè)利益相協(xié)調(diào)共同發(fā)展;三是要區(qū)域同步進(jìn)行。環(huán)境質(zhì)量是凈投入,沒有個(gè)體效益,因此必須在區(qū)域內(nèi)同步進(jìn)行,實(shí)行治理成本均擔(dān),防止出現(xiàn)因?yàn)橹卫沓杀痉謸?dān)不平衡,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展受損的情況發(fā)生。。
2.3政府引導(dǎo)技術(shù)支撐
總體思路是“控制增量、降低存量”,控制增量分為控制養(yǎng)殖規(guī)模和減少個(gè)體糞污產(chǎn)生,降低存量主要是對(duì)產(chǎn)生的糞便進(jìn)行資源化利用。具體為:一是對(duì)水源地、濕地附近的養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施關(guān)停、搬遷;二是控制養(yǎng)殖規(guī)模增量,引導(dǎo)適度分散養(yǎng)殖,根據(jù)養(yǎng)殖用地指定養(yǎng)殖量指標(biāo),減少環(huán)境過載量;三是推廣同位發(fā)酵床,在不改變現(xiàn)有羊舍主體結(jié)構(gòu)的前提下,增高護(hù)欄及抬高食槽、水槽高度,清理羊舍內(nèi)現(xiàn)有糞便,漿砌防水墻、懸掛防雨簾、填充40~50厘米用鋸末、稻殼、菌種按一定比例配制好的發(fā)酵墊料即可,通過,定期翻刨和日常維護(hù),保持墊料濕度均勻,促使益生菌繁殖發(fā)酵,達(dá)到降解肉羊糞便、抑制異味產(chǎn)生的目的。四是糞污集中處理,可采用集中有機(jī)肥加工廠,對(duì)產(chǎn)生的糞便進(jìn)行資源化利用。
2.4短期應(yīng)急措施
短期應(yīng)急治理主要是采用發(fā)酵床養(yǎng)殖減少增量,利用噴灑制劑等方法,降低空氣中的氨氣濃度降低存量。在落實(shí)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的前提下,一是在城鎮(zhèn)周邊、高速公路兩側(cè)及其他敏感區(qū)域,建議嘗試推行發(fā)酵床方式;二是對(duì)羊糞集中產(chǎn)地,如唐發(fā)養(yǎng)殖小區(qū),采取針對(duì)性的措施,做到日產(chǎn)日清,集中快速連續(xù)發(fā)酵處理;三是對(duì)一般性區(qū)域,通過試驗(yàn)對(duì)比篩選確定方案,進(jìn)行無差別的全域噴灑除臭粉(水)型菌劑。肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)死角需要疏通,治理原則需要明確。希望通過治理,能在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),有一個(gè)明媚的天空,清新的空氣
作者:付艷芳 楊丹 王健誠 高玉紅 陳曉勇 單位:河北省畜牧總站 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)