衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法淺析

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摘要：在新醫(yī)科背景下，培養(yǎng)高質(zhì)量的公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)人才是“健康中國(guó)”建設(shè)的重要內(nèi)容之一。衛(wèi)生微生物學(xué)是預(yù)防醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生檢驗(yàn)類專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，完善實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)方法對(duì)激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、提升教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。以“生活飲用水微生物檢測(cè)”為例，通過(guò)對(duì)課前導(dǎo)入及設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施、小組討論及教師點(diǎn)評(píng)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫5個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)探討，提供了“課上+課下”“自主申請(qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”兩種教學(xué)實(shí)施方法，為提高衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量提供案例借鑒。

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)課程；生活飲用水

“新醫(yī)科”是我國(guó)為建設(shè)高水平本科教育實(shí)施的《“六卓越一拔尖”計(jì)劃2.0》中全面推進(jìn)“四新”建設(shè)項(xiàng)目中重要的一項(xiàng)計(jì)劃。提升全民健康水平的“新醫(yī)科”建設(shè)是“健康中國(guó)”建設(shè)的重要內(nèi)容，而建設(shè)“健康中國(guó)”是實(shí)現(xiàn)國(guó)家實(shí)力全面提升和中華民族偉大復(fù)興“中國(guó)夢(mèng)”的重要基礎(chǔ)。在教育部發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)教協(xié)同實(shí)施卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計(jì)劃2.0的意見》中，公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)也納入了醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式的改革范疇。在卓越醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)體系中，已有學(xué)者探討了公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革[1]。衛(wèi)生微生物學(xué)是預(yù)防醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，課程教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新也是提高公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要內(nèi)容。

1衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前對(duì)于衛(wèi)生微生物學(xué)教學(xué)方法改革的探討已有一些文獻(xiàn)報(bào)道，對(duì)衛(wèi)生微生物學(xué)的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革提出了許多有效建議[2-5]。但是由于微生物實(shí)驗(yàn)的特殊性，實(shí)驗(yàn)操作多需要數(shù)天的間斷性操作才能夠觀察到結(jié)果，且不同的微生物需結(jié)合實(shí)驗(yàn)中微生物的生長(zhǎng)特性才能確定觀察時(shí)間。衛(wèi)生微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目主要是對(duì)食品、生活飲用水、化妝品、空氣、土壤、醫(yī)療用品和公共場(chǎng)所等各類環(huán)境中的微生物進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)類型主要以綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主，因此衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng)普遍較長(zhǎng)，一般是3~5天，甚至數(shù)周。正是由于衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目耗時(shí)長(zhǎng)、步驟多等因素，在有限的課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)，學(xué)生一般無(wú)法系統(tǒng)地全程參與整個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，進(jìn)而導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中普遍存在學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作碎片化、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不連續(xù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察不及時(shí)等問(wèn)題，甚至部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)小組討論不能正常開展以及指導(dǎo)教師不能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)。這一問(wèn)題在衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中一直未得到較好的解決，尤其是實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法缺少具體的參考案例，這也是保證衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果和進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量的主要難點(diǎn)之一?！吧铒嬘盟⑸餀z測(cè)”是衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中一項(xiàng)代表性的綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富、檢測(cè)指標(biāo)多、實(shí)驗(yàn)全程為3~4天，是探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改進(jìn)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本文以該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為例，對(duì)衛(wèi)生微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程和具體實(shí)施方法進(jìn)行探討，以期解決教學(xué)中存在的問(wèn)題，進(jìn)而提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

2“生活飲用水微生物檢測(cè)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)例解析

2.1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

“生活飲用水微生物檢測(cè)”是衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中一個(gè)重要的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，屬于綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?！吧铒嬘盟⑸餀z測(cè)”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中涉及多種微生物檢測(cè)技術(shù)，包括無(wú)菌操作、水樣采集、平板傾注、劃線接種、革蘭氏染色及結(jié)果的判讀、菌落計(jì)數(shù)及結(jié)果報(bào)告、MPN（MostProbableNumber，MPN）法檢測(cè)步驟及查表計(jì)數(shù)報(bào)告等。參照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750.12-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法微生物指標(biāo)》，生活飲用水的微生物檢測(cè)指標(biāo)包括菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群4個(gè)常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)。每種檢測(cè)指標(biāo)均有多種檢測(cè)方法，在衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中，菌落總數(shù)的常用檢測(cè)方法是平皿計(jì)數(shù)法，實(shí)驗(yàn)總時(shí)長(zhǎng)一般為48小時(shí)；總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群的常用檢測(cè)方法為多管發(fā)酵法，實(shí)驗(yàn)總時(shí)長(zhǎng)需連續(xù)的72~96小時(shí)。由于系統(tǒng)完成生活飲用水中4個(gè)微生物指標(biāo)檢測(cè)全程大約需要3~4天，因此設(shè)計(jì)合理可行的教學(xué)實(shí)施步驟，讓學(xué)生能夠全程參與實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是保證教學(xué)效果的關(guān)鍵。

2.2實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

“生活飲用水微生物檢測(cè)”屬于綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，每個(gè)指導(dǎo)教師可帶教約20人，以4~5人為一小組開展實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程分為課前導(dǎo)入及設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施、小組討論及教師點(diǎn)評(píng)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫5個(gè)環(huán)節(jié)。2.2.1課前導(dǎo)入及設(shè)計(jì)。課前教師提供與生活飲用水衛(wèi)生安全相關(guān)的案例，例如河南鄭州水災(zāi)后生活飲用水的消毒防疫，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生自主查閱生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)方法。學(xué)生自主學(xué)習(xí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750.12-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法微生物指標(biāo)》，并初步學(xué)習(xí)生活飲用水微生物檢測(cè)的4項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)及其常用檢測(cè)方法，并參照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）掌握各項(xiàng)指標(biāo)的限值要求。學(xué)生在完成相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的初步學(xué)習(xí)后，教師明確實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)指標(biāo)和具體方法，學(xué)生根據(jù)教師提供的案例，以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)方案中要求詳細(xì)寫出各項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)操作步驟，并列出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)器材清單、實(shí)驗(yàn)試劑數(shù)量和實(shí)驗(yàn)小組的具體分工。教師要指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案的撰寫并審核其實(shí)驗(yàn)方案是否合理、是否具有可行性，同時(shí)要審查列出的實(shí)驗(yàn)器材及試劑種類、數(shù)量是否合適。2.2.2實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。教師提供實(shí)驗(yàn)試劑、器材和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地，各實(shí)驗(yàn)小組開始實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作。各小組需完成1份水樣的采集和4項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)的檢測(cè)，因此需按照實(shí)驗(yàn)方案完成采樣瓶、培養(yǎng)皿、試管、吸頭、移液管等實(shí)驗(yàn)器具的滅菌，并配置合適數(shù)量的單料乳糖發(fā)酵管、雙料乳糖發(fā)酵管、營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基、EC發(fā)酵管、EC-MUG發(fā)酵管、生理鹽水等。在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程中，帶教教師要指導(dǎo)學(xué)生安全使用高壓蒸汽滅菌器并告知其使用注意事項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)試劑、器材的滅菌等實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。2.2.3實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施。教師可根據(jù)案例提供水樣（盲樣），也可指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行日常生活飲用水的采樣，例如各個(gè)寢室的直飲水。每個(gè)帶教教師指導(dǎo)4~5個(gè)小組，盡量保證每個(gè)小組的水樣來(lái)源不同。各小組學(xué)生自主完成1份水樣中菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群4個(gè)常規(guī)指標(biāo)的測(cè)定，并記錄原始數(shù)據(jù)。學(xué)生在開展平皿計(jì)數(shù)法測(cè)定水樣中菌落總數(shù)時(shí)，教師主要指導(dǎo)無(wú)菌操作技術(shù)、不同菌落生長(zhǎng)情況的菌落計(jì)數(shù)方法和結(jié)果計(jì)算與報(bào)告。在開展多管發(fā)酵法檢測(cè)總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群時(shí)，教師著重指導(dǎo)乳糖發(fā)酵管陽(yáng)性結(jié)果的判讀、平板分區(qū)劃線的要點(diǎn)、革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟和結(jié)果判斷等，并指導(dǎo)MPN表的使用方法以及總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群3項(xiàng)指標(biāo)的結(jié)果報(bào)告方式。2.2.4小組討論及教師點(diǎn)評(píng)。各實(shí)驗(yàn)小組在完成水樣4個(gè)常規(guī)指標(biāo)的檢測(cè)后，集中開展小組討論。各小組可分析實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，討論小組間實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的不同結(jié)果和非常規(guī)結(jié)果，并分析原因。教師也可針對(duì)各小組在實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)和不足之處進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，還可與學(xué)生共同探討和解答實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，并對(duì)各小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。此外，教師可聯(lián)系時(shí)事，例如地震或暴雨后水衛(wèi)生消毒防疫等設(shè)計(jì)思考題，拓展學(xué)生的相關(guān)理論和常識(shí)，同時(shí)也可融入“大國(guó)力量”“無(wú)私奉獻(xiàn)”等思政內(nèi)容進(jìn)行思政教學(xué)。2.2.5實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫。學(xué)生根據(jù)小組討論和實(shí)驗(yàn)結(jié)果撰寫完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告樣品中的4項(xiàng)微生物指標(biāo)是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）規(guī)定的限值，最后評(píng)價(jià)樣品的衛(wèi)生情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。報(bào)告中要對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析和總結(jié)，最后以小組為單位提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)原始記錄。教師批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告后要及時(shí)反饋，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中和小組討論時(shí)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，給出小組本次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的考核成績(jī)。

2.3教學(xué)實(shí)施方法

“生活飲用水的微生物檢測(cè)”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目在衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中一般設(shè)置9個(gè)學(xué)時(shí)。該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完成1份水樣中菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群4個(gè)常規(guī)指標(biāo)的測(cè)定全程大約需要72~96小時(shí)，為保證學(xué)生能夠全程參與并自主完成該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的安排可以選擇兩種教學(xué)方式（見表1），一種是“課上+課下”教學(xué)，一種是“自主申請(qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”教學(xué)?！罢n上+課下”教學(xué)方式是將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的9個(gè)課時(shí)分為4次課，并將4次課安排在連續(xù)的4個(gè)教學(xué)日，在課上完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施、小組討論及教師點(diǎn)評(píng)，課下完成課前導(dǎo)入及設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫，通過(guò)課上和課下相結(jié)合的方式讓學(xué)生以小組為單位完成5個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)?！罢n上+課下”的教學(xué)方式能夠讓學(xué)生在課堂上連續(xù)完成“生活飲用水微生物檢測(cè)”各項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)操作步驟，能夠參與實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的全過(guò)程并及時(shí)觀察到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但是“課上+課下”的教學(xué)方式在排課時(shí)需要連續(xù)的4個(gè)教學(xué)日，在不影響其他課程正常教學(xué)的情況下對(duì)排課的要求較高。因此，若能夠靈活安排教學(xué)時(shí)間，衛(wèi)生微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)可考慮選擇“課上+課下”的方式開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)?！白灾魃暾?qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”教學(xué)方式是在課前完成導(dǎo)入和設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并通過(guò)指導(dǎo)教師審核后，以小組為單位向?qū)嶒?yàn)室提出申請(qǐng)，明確3~4天的實(shí)驗(yàn)時(shí)間。教師向?qū)W生開放實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)小組在申請(qǐng)的3~4天內(nèi)，在實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施、小組討論及教師點(diǎn)評(píng)3個(gè)環(huán)節(jié)，教師可將這3個(gè)環(huán)節(jié)記作9個(gè)課時(shí)，在課后以小組為單位完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫?！白灾魃暾?qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”的方式能夠保證學(xué)生連續(xù)不間斷地完成“生活飲用水微生物檢測(cè)”的各個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，尤其是MPN法中“初發(fā)酵—分離鑒定—復(fù)發(fā)酵”3個(gè)連續(xù)性步驟，在不受課堂時(shí)間限制的情況下，能夠更好地觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，例如初發(fā)酵實(shí)驗(yàn)結(jié)果不明顯時(shí)需延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)長(zhǎng)至48小時(shí)，因此“自主申請(qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”的方式能夠讓學(xué)生更靈活地安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)中結(jié)果及時(shí)調(diào)整實(shí)驗(yàn)方案。但是，連續(xù)3~4天的實(shí)驗(yàn)時(shí)間在不影響學(xué)生正常上課的情況下，一般只能安排在周末或其他連續(xù)的課后時(shí)間，由于需面向?qū)W生自由開放實(shí)驗(yàn)室，又不能影響其他實(shí)驗(yàn)課程的正常教學(xué)，這對(duì)實(shí)驗(yàn)室的安排和管理要求較高。此外，“自主申請(qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”的方式要保障學(xué)生能順利完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，對(duì)指導(dǎo)教師也提出了較高的要求，例如，指導(dǎo)教師帶教小組數(shù)量不能過(guò)多，4~5個(gè)小組為宜；指導(dǎo)教師要結(jié)合學(xué)生申請(qǐng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)間進(jìn)行實(shí)時(shí)指導(dǎo)，在學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)能及時(shí)解答。

3討論

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中指出，推進(jìn)“健康中國(guó)”建設(shè)是全面提升中華民族健康素質(zhì)、實(shí)現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的國(guó)家戰(zhàn)略。在高等醫(yī)學(xué)教育中開展“新醫(yī)科”建設(shè)正是服務(wù)“健康中國(guó)”建設(shè)的重要內(nèi)容，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)的高質(zhì)量醫(yī)學(xué)人才是“新醫(yī)科”建設(shè)的重要內(nèi)涵。尤其是在新冠肺炎疫情期間，培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)、崗位勝任力強(qiáng)的公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)人才是公共衛(wèi)生建設(shè)的緊迫需求。衛(wèi)生微生物學(xué)作為公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包含了多種環(huán)境和物品中各類微生物的檢測(cè)，是培養(yǎng)和訓(xùn)練衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)踐技術(shù)操作的良好載體?！吧铒嬘盟⑸餀z測(cè)”是衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中具有代表性的一項(xiàng)綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為例探討實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革，可作為課程中其他實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教學(xué)方法改進(jìn)的參考，從而能夠全面加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)踐操作技術(shù)的培訓(xùn)，提升實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果和質(zhì)量。采取“課上+課下”和“自主申請(qǐng)+開放實(shí)驗(yàn)室”兩種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，都能夠保證學(xué)生自主動(dòng)手、全程參與完成系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在實(shí)踐中充分訓(xùn)練了微生物檢測(cè)實(shí)踐操作技術(shù)。此外，由于衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中的樣品來(lái)源范圍廣泛、種類多樣，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)時(shí)可將不同種類的樣品采樣環(huán)節(jié)納入實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)意義。例如，生活飲用水微生物檢測(cè)中水樣可選擇學(xué)校附近村鎮(zhèn)的水源水或井水、學(xué)生寢室的直飲水；食品中微生物檢測(cè)中樣品可選擇學(xué)校附近的小吃攤食品、食堂現(xiàn)場(chǎng)制作的食品等。在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，指導(dǎo)教師可帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地采樣，并指導(dǎo)學(xué)生自主完成樣品微生物檢測(cè)。實(shí)踐環(huán)節(jié)的加入不僅可增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的吸引力，并且學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)微生物檢測(cè)的操作技術(shù)，體驗(yàn)微生物檢測(cè)的現(xiàn)實(shí)意義，還可讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程加深記憶。衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中要真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，發(fā)掘?qū)W生的專業(yè)志趣，提升教學(xué)質(zhì)量，需要結(jié)合微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的特殊性對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法進(jìn)行不斷改進(jìn)和探索。無(wú)論選擇哪一種教學(xué)方法，在衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中都要綜合考慮以下3點(diǎn)：一是實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程要從“教師教”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生主動(dòng)學(xué)”，實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施全程由學(xué)生自主完成，教師僅進(jìn)行操作技術(shù)指導(dǎo)和問(wèn)題解答；二是適當(dāng)調(diào)整課程規(guī)劃，將日常教學(xué)項(xiàng)目轉(zhuǎn)變?yōu)榭捎?jì)算學(xué)時(shí)的開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，保證學(xué)生全程參與系統(tǒng)性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果；三是實(shí)驗(yàn)課程的考核與評(píng)價(jià)方式要合理，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、小組討論及問(wèn)題解答、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等均應(yīng)納入實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)體系中。此外，教師在完成授課后要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，分析教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，通過(guò)調(diào)研等方式獲取學(xué)生對(duì)教學(xué)的評(píng)價(jià)與反饋，為進(jìn)一步提高課程教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行教學(xué)方法的改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]盧金，岑葉平.“以學(xué)生為中心”衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)課程綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐與探索[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2018，36（18）：121-122.

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作者:張雪 汪希蘭 戚傳嬌 李開云 宋磊 單位:貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與健康學(xué)院 貴州醫(yī)科大學(xué)環(huán)境污染與疾病監(jiān)控教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室