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摘要:當(dāng)前,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展背景下,人們?nèi)粘I钪袑?duì)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高,為提供安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的畜牧產(chǎn)品,保證人們高質(zhì)量的食品需求,擴(kuò)大綠色養(yǎng)殖、發(fā)展綠色畜牧業(yè)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。要推動(dòng)綠色畜牧業(yè)發(fā)展,必須要將綠色畜牧業(yè)發(fā)展過程中的制約因素找出來,并采取有效措施進(jìn)行解決,才能更好地保障綠色畜牧業(yè)健康發(fā)展,步入良性循環(huán)軌道。
關(guān)鍵詞:綠色畜牧業(yè);發(fā)展;問題;建議
引言
伴隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,人們生活水平日益提升,越來越重視飲食健康安全問題,綠色食品也因此受到了人們的廣泛重視。畜牧產(chǎn)品作為人們?nèi)粘I畹闹匾称方M成。如何發(fā)展綠色畜牧業(yè)也被提上議事日程。但就目前我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖而言,在品種選育、飼養(yǎng)管理以及生產(chǎn)飼料和畜禽產(chǎn)品深加工方面,依然沒有從傳統(tǒng)粗放型的經(jīng)營模式完全走出來,為了進(jìn)一步推動(dòng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展,必須要重視發(fā)展綠色畜牧業(yè),為消費(fèi)者畜牧產(chǎn)品健康安全提供保障,不斷擴(kuò)大綠色畜牧業(yè)發(fā)展的水平,這樣才能使畜牧業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路,步入世界先進(jìn)行列。但就目前我國綠色畜牧業(yè)發(fā)展而言,依然有很多問題存在,下文結(jié)合實(shí)踐,主要對(duì)這些問題進(jìn)行詳細(xì)分析和闡述,并提出有效的發(fā)展對(duì)策,以供參考。
1我國發(fā)展綠色畜牧業(yè)存在的問題
1.1農(nóng)村養(yǎng)殖戶文化水平普遍不高
農(nóng)村養(yǎng)殖過程當(dāng)中,設(shè)備比較簡陋,同時(shí)養(yǎng)殖條件與技術(shù)水平不高,很多農(nóng)戶還是采用分散養(yǎng)殖的方式進(jìn)行養(yǎng)殖,將養(yǎng)殖工作當(dāng)做副業(yè)來做,不重視養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí),技術(shù)水平有限,這些都嚴(yán)重阻礙到農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?;l(fā)展。
1.2激素應(yīng)用量過大,使肉類品質(zhì)受到很大影響
一些動(dòng)物養(yǎng)殖戶,還有一些規(guī)?;酿B(yǎng)殖場,為了促進(jìn)畜禽的快速增長,增加出肉率,將很多生長激素應(yīng)用到飼料當(dāng)中,以此催生動(dòng)物生長,這樣一來,肉品質(zhì)出現(xiàn)嚴(yán)重下降,還對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成很大影響。
1.3防疫意識(shí)缺乏,防疫過程當(dāng)中操作不規(guī)范
部分養(yǎng)殖場不論是領(lǐng)導(dǎo)人員還是一般工作人員,都缺少防疫意識(shí)。時(shí)常存有大量的僥幸心理,認(rèn)為疫情不會(huì)發(fā)生在自己身上。且缺少完善的防疫配套設(shè)施,防疫措施不到位,如果有動(dòng)物疫病發(fā)生,便會(huì)造成快速蔓延,引發(fā)巨大的損失。而造成上述這些問題的主要原因,是由于當(dāng)?shù)貫榱舜龠M(jìn)畜牧產(chǎn)品銷售,很多養(yǎng)殖場區(qū)過度集中地建設(shè)在一起,一旦有疫情發(fā)生時(shí),便會(huì)造成蔓延擴(kuò)散,不利于控制,而且在畜牧養(yǎng)殖過程當(dāng)中,生產(chǎn)者之間會(huì)相互取經(jīng),造成動(dòng)物疫病交叉感染而引發(fā)大量傳播。另外,在一些病死動(dòng)物處理過程當(dāng)中,部分生產(chǎn)廠家以及個(gè)體從業(yè)者在處理病死動(dòng)物過程當(dāng)中,隨意丟棄,沒有進(jìn)行深埋無害化處理工作,給動(dòng)物疫病傳播造成了很大的風(fēng)險(xiǎn)。
1.4粗放的生產(chǎn)管理?xiàng)l件以及落后的觀念
雖然我國畜禽養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴(kuò)大,存欄量也在逐年提升,但畜牧養(yǎng)殖實(shí)際管理還非常的粗放,缺少先進(jìn)的經(jīng)營管理理念,對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展造成很大阻礙,部分地方也在想盡辦法開展職業(yè)教育培訓(xùn)工作,及時(shí)更新觀念,掌握先進(jìn)的畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù),更好地進(jìn)行動(dòng)物疫病防治,改善過去粗放生產(chǎn)管理存在的不足。
1.5經(jīng)費(fèi)投入不足
在畜牧養(yǎng)殖經(jīng)費(fèi)投入上,各個(gè)地方投入的經(jīng)費(fèi)不均衡,特別是一些偏遠(yuǎn)的西部地區(qū),在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中還存在非常大的資金缺口,雖然近年來在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程當(dāng)中,各地投入力度也在不斷擴(kuò)大,但是畜牧養(yǎng)殖經(jīng)費(fèi)不足的問題卻沒有得到根本性的改善,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還亟待提升,養(yǎng)殖技術(shù)還亟待發(fā)展。
1.6優(yōu)良品種選育工作進(jìn)程亟待加快
我國是畜牧養(yǎng)殖業(yè)大國,同時(shí)也是畜牧產(chǎn)品消費(fèi)大國,為了推動(dòng)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,提高畜禽良種生產(chǎn)水平具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。隨著我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖的不斷發(fā)展,目前已經(jīng)進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期,導(dǎo)致畜禽種業(yè)有很多矛盾和問題長期積累得不到及時(shí)解決,畜禽養(yǎng)殖過程當(dāng)中很多良種大多需要國外進(jìn)口,同時(shí)我國缺少聯(lián)合育種機(jī)制,種畜禽企業(yè)綜合實(shí)力還亟待提升,規(guī)模通常都比較小,而且創(chuàng)新力明顯不足,市場競爭力有限,缺少品牌效應(yīng)與市場優(yōu)勢。另外不重視畜禽種業(yè)市場監(jiān)管,基礎(chǔ)還非常的薄弱。因此,必須要對(duì)畜禽種業(yè)發(fā)展給予充分重視,強(qiáng)化科技創(chuàng)新,為推動(dòng)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.7畜牧業(yè)信息滯后,信息服務(wù)體系不健全
部分地方?jīng)]有針對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)建相應(yīng)的信息平臺(tái),或者是雖然建設(shè)了信息平臺(tái),但是完善性方面還存在很大不足,以至于畜牧養(yǎng)殖業(yè)過程當(dāng)中,信息服務(wù)水平還亟待提升,與現(xiàn)代高速發(fā)展的畜牧業(yè)發(fā)展水平很不適應(yīng)。生產(chǎn)者難以通過正規(guī)渠道,來對(duì)飼養(yǎng)管理知識(shí)充分汲取,只可通過口口相傳形式或者一些老的經(jīng)驗(yàn)開展動(dòng)物飼養(yǎng)工作,雖然投入了大量的勞動(dòng)力,但是取得的效果卻不是非常明顯,導(dǎo)致成本不斷增加,還嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。由于信息較為閉塞,生產(chǎn)過程當(dāng)中,一些畜牧養(yǎng)殖人員對(duì)畜禽市場需求缺乏足夠的了解,生產(chǎn)太過盲目,效益很不理想。
2我國綠色畜牧業(yè)的發(fā)展建議
2.1提高畜牧業(yè)綠色化發(fā)展水平,重視可持續(xù)發(fā)展
現(xiàn)如今,我國畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)快速增長的趨勢,而且已經(jīng)成為名副其實(shí)的畜牧業(yè)大國,但是相較而言,畜牧業(yè)依然屬于低效產(chǎn)業(yè),飼料轉(zhuǎn)化率亟待提升,同時(shí)引發(fā)的環(huán)境污染問題還十分突出,所以,在畜牧業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中,必須要重視綠色畜牧業(yè)發(fā)展,這樣才能促進(jìn)畜牧業(yè)和環(huán)境保護(hù)工作的協(xié)同推進(jìn)。
2.2強(qiáng)化宏觀調(diào)控,加大資金投入
由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)過程當(dāng)中存在非常大的資金缺口,導(dǎo)致相應(yīng)的配套設(shè)施建設(shè)方面還非常薄弱,這就需要對(duì)資金來源不斷擴(kuò)大,特別是在綠色畜牧業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中,進(jìn)一步增大投入力度。金融財(cái)政等有關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行大力支持,為綠色畜牧業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),重視環(huán)保方面的發(fā)展,提高畜牧業(yè)綠色發(fā)展水平。
2.3搞好科技興牧
科技是推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的重要前提和基礎(chǔ),為了實(shí)現(xiàn)綠色畜牧業(yè)健康發(fā)展,必須要重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用,將先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié),提高畜牧養(yǎng)殖的綠色發(fā)展水平。
2.4推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)?;?、集約化發(fā)展
很長一段時(shí)間以來,我國在畜牧業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中主要通過分散養(yǎng)殖的形式進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖,養(yǎng)殖規(guī)模十分有限,而且質(zhì)量很難得到有效保障,藥物殘留問題十分突出,所以擴(kuò)大集約化、規(guī)模化飼養(yǎng),是推動(dòng)綠色畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。
2.5構(gòu)建完善的信息服務(wù)平臺(tái)
科技是推動(dòng)綠色畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在,為了保證畜禽食品安全必須要對(duì)畜牧科技給予充分重視,增強(qiáng)科技投入力度,構(gòu)建完善的信息服務(wù)平臺(tái),在畜牧養(yǎng)殖過程當(dāng)中,發(fā)揮信息服務(wù)平臺(tái)優(yōu)勢,對(duì)畜牧養(yǎng)殖過程當(dāng)中各種問題認(rèn)真的進(jìn)行解決,并強(qiáng)化培訓(xùn)進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖全程化服務(wù),另外,還要建設(shè)完善的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系以及產(chǎn)品銷售體系。
3結(jié)語
在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展當(dāng)中,畜牧業(yè)占據(jù)十分重要的地位,當(dāng)前,我國已經(jīng)進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型發(fā)展期,因此,為了推動(dòng)畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,必須要將綠色發(fā)展理念融入其中,對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展模式認(rèn)真轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,創(chuàng)造更大的效益。
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作者:馬增曉 單位:甘肅省武威市天祝藏族自治縣大紅溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站