休閑農(nóng)業(yè)園園藝療法設(shè)計

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1金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園的概況

浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園在龍門農(nóng)場的基礎(chǔ)上規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)而成，園址距金華市區(qū)12km。對外交通方便，甬金高速、杭金衢高速公路為金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園提供了極為便捷的交通條件。

1.1自然概況

金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園地處亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量充沛。地貌以低山丘加湖為主，總體規(guī)劃用地104hm2。

1.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況

目前的農(nóng)業(yè)類型為花卉苗木生產(chǎn)、淡水養(yǎng)殖、果園竹林栽培、茶園等，主要花卉苗木、水產(chǎn)、家畜家禽、水果等農(nóng)副產(chǎn)品;提供的商品化產(chǎn)品主要是農(nóng)副產(chǎn)品。主要經(jīng)濟林樹種有柑橘、枇杷、櫻桃、桃、李、梨、竹、茶、板栗等。

1.3植被概況

目前植被大多為馬尾松常綠闊葉混交林，北部、南部普遍生長著馬尾松林，其間還有人工開辟的經(jīng)濟林種，如楊梅林、桃林、橘林、枇杷林等。植物種類有用材林樹種杉木、苦楝、構(gòu)、刺槐、泡桐、榆、馬尾松、香樟等呈混生狀態(tài);經(jīng)濟林樹種主要有茶樹、竹類、桃、李、櫻桃、柑橘等果樹;灌木及草本植物有杜鵑、薔薇、六月雪、葛藤及菊科、禾本科、蕨科等多年生或1年生草本植物;常見野生植物葎草、野胡蘿卜、水花生、蒼耳等。整個規(guī)劃區(qū)域，以林地為主，林木覆蓋率較高?？傮w看農(nóng)場景區(qū)以林地為主，有少量的農(nóng)田，及部分人工經(jīng)濟林，景區(qū)林相較單一，美感較差。

1.4大氣環(huán)境概況

部分區(qū)域存在空氣污染源，主要包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的污染、養(yǎng)豬場產(chǎn)生的廢氣，排放物和交通揚塵等，對空氣清潔度產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致農(nóng)場大氣中空氣負(fù)離子含量低，不利于游客長期休閑度假。

1.5水環(huán)境概況

根據(jù)金華市環(huán)境監(jiān)測站的監(jiān)測結(jié)果，水環(huán)境質(zhì)量總體上達到國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838—2002的I—III類標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)良好。水污染源主要包括村民生活污水、農(nóng)業(yè)面源污染等，已經(jīng)造成多個水潭的輕度污染，主要是漁業(yè)養(yǎng)殖。

1.6聲環(huán)境概況

聲環(huán)境質(zhì)量優(yōu)越，達到國家0－2類標(biāo)準(zhǔn)。

2以身心康復(fù)為導(dǎo)向的功能定位與原則

2.1規(guī)劃定位

以優(yōu)美的農(nóng)業(yè)景觀、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和舒緩的鄉(xiāng)村生活氛圍為基調(diào)，結(jié)合專業(yè)的健康調(diào)理途徑以及園藝療法的實施，為游客提供休閑度假和健康養(yǎng)生的雙重服務(wù)。實施過程主要針對客戶入住前的身體狀態(tài)，采集和管理個人或群體的健康信息;評估個人或群體的健康和疾病危險性;評估、預(yù)測出未來數(shù)年內(nèi)潛在的慢性疾病情況，并對疾病的發(fā)生概率作出預(yù)警;對個人或群體進行健康維護;制定個人或群體的健康促進計劃;指導(dǎo)游客按照健康管理處方在飲食、起居、運動、日常保健、中醫(yī)養(yǎng)生和精確理療6方面進行健康維護與管理。將金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園設(shè)計成為具有國際級水平的健康園區(qū)，具有運動、休閑、娛樂、生態(tài)教育、科研教學(xué)、醫(yī)療等功能，以健康管理和健康促進為主題特色的全方位體現(xiàn)健康主題的多功能綜合性高端健康管理基地。成為面向省內(nèi)外、市內(nèi)外的著名健康園區(qū)。

2.2規(guī)劃原則

生態(tài)的原則。創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境，提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量。經(jīng)濟性原則。開展生態(tài)休閑健康游和進行園林改造的最終目的是為了帶來更大的經(jīng)濟效益。對于各類果園、采摘園來說，采摘的經(jīng)濟效益很高，規(guī)劃設(shè)計要能夠使采摘進行的更好，同時注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟效益。參與性原則。享受原汁原味的休閑度假文化氛圍，親身體驗，自娛自樂已成為當(dāng)前的旅游時尚。浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園空間廣闊，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點。突出特色的原則。規(guī)劃設(shè)計要與園區(qū)的實際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。文化的原則。休閑度假是一種文化的體現(xiàn)，在滿足其游憩功能的同時，不能忽略文化內(nèi)涵。在園區(qū)的景觀設(shè)計中應(yīng)深入挖掘內(nèi)在文化資源，并加以開發(fā)利用，提升園區(qū)文化品位，以實現(xiàn)景觀資源的可持續(xù)發(fā)展。多樣性原則。園區(qū)景觀規(guī)劃要求在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路、游覽方式、時間選取、消費水平的確定上，為游客提供多種自由選擇的機會。在園區(qū)游樂項目選擇、景觀資源配置方面突出豐富性、多樣性的特點。

3基于園藝療法需要的景觀設(shè)計

園藝療法需要通過合理的空間布局、配置良好的園林植物以及人性化的園藝設(shè)施來讓人們感受和體驗大自然的美好以及園藝的樂趣，從而起到輔助治療和加速康復(fù)的作用。通過利用植物的形態(tài)、顏色、香味、姿態(tài)、聲韻或習(xí)性等，給現(xiàn)代人帶來精神上的享受，減緩精神壓力，控制急躁情緒，樹立自信心和自豪感，陶冶情操創(chuàng)造激情等［6］。

3.1空間布局

根據(jù)浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園設(shè)計的需要，將整個項目分為綜合服務(wù)區(qū)、湖面觀賞區(qū)、健身區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、水上娛樂區(qū)、健康療養(yǎng)區(qū)、名優(yōu)茶園區(qū)以及文化區(qū)8大功能分區(qū)。

3.2生態(tài)農(nóng)業(yè)系列景觀設(shè)計

生態(tài)農(nóng)業(yè)系列景觀由一系列的苗圃、茶園和觀光果林構(gòu)成，是浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園里的一道獨特風(fēng)景線。農(nóng)耕生活園。結(jié)合浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園的實際情況，來這里的游客可以體驗到農(nóng)耕生活的意境和樂趣，如古色古香的木屋，門前的農(nóng)田片片，地道的農(nóng)耕生活等。農(nóng)業(yè)教育園。在滿足了生態(tài)功能的基礎(chǔ)上，既有景觀文化的營造，還有獨特意境的空間情調(diào)，還能使參與者得到農(nóng)業(yè)知識的教育，營造出蔬菜園的景觀，讓農(nóng)業(yè)教育園為生活增添樂趣、陶冶情操，成為小孩子學(xué)習(xí)勞動的選擇，孩子們來到這里可以親身體驗瓜果蔬菜的種植樂趣。果園。果園本身就是一個很好的景觀帶，有著豐富的觀賞性，可在多季觀花觀果。結(jié)合造景，在果園不同區(qū)塊之間和果園周圍種植樹木，配植花草，將果園營造成為一個集采摘、觀景、鄉(xiāng)村景觀于一體的綜合景觀帶。從果園自身來說，又需要游客的進入，以及一定量的開放空間［7］?？傊?，休閑觀光農(nóng)業(yè)園不是一個獨立的游賞空間，而是城市與大地綜合體的有機部分，應(yīng)作為人類生活空間和自然過程的連續(xù)體來設(shè)計和管理。讓人們在一定的條件下，從事園藝活動，對園藝植物進行栽培管理，使人們在綠色的懷抱中得到情緒的恢復(fù)和精神的愉悅，在馥郁的芳香之中，得到性情的陶冶，喚起美好的回憶。

4園藝療法在農(nóng)業(yè)休閑觀光園中的具體應(yīng)用

休閑農(nóng)業(yè)具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)和游憩休閑服務(wù)的綜合功能，建設(shè)和開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)不但對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有良好的經(jīng)濟提升效應(yīng)，而且有良好的生態(tài)環(huán)境改善和促進農(nóng)村社會和諧發(fā)展的作用［8］。人性化的園林環(huán)境可以消除人的急躁情緒與不安心理，達到調(diào)節(jié)情緒、鎮(zhèn)靜安神的作用;豐富的植物品種可以刺激人的觸覺、嗅覺、視覺、味覺等感官，能夠改善和加強人的感官功能。特定植物釋放的氣體或營造的氛圍可以調(diào)節(jié)人的情緒;參與園藝活動可以鍛煉人的肌體，增強協(xié)調(diào)性，培養(yǎng)忍耐力，產(chǎn)生責(zé)任感，并從植物的茁壯生長、開花結(jié)果中獲得滿足感和成就感;通過集體性的園藝活動可以加強與他人的溝通與交流，提高社交能力，令參與者的性格更加開朗樂觀。

4.1保健植物應(yīng)用

根據(jù)植物不同的自然療效，人們在不同的綠色植物空間鍛煉休息后達到防病健身效果。松柏林。松柏類植物分泌的揮發(fā)物質(zhì)具有殺死結(jié)核菌的作用;胡蘿卜素和維生素C是對人體健康有益的物質(zhì)，人們在這類環(huán)境中活動后有祛風(fēng)燥濕，舒筋活絡(luò)的感覺，松花粉有潤心肺和益氣的作用。這類綠色空間，使人們在鍛煉活動休息中，獲得健身功效。主要種植有雪松，濕地松和龍柏、羅漢松，龍柏球等種植于略有起伏的步行道兩側(cè)和活動場地的周圍，局部還種植有色葉木紅楓、花灌木木槿等，力求群落景觀賞心悅目。銀杏林。銀杏果實是名貴藥材，葉子可提煉致癌藥物，葉片含有雙黃酮等類物質(zhì)。在銀杏樹下鍛煉活動使人感到陣陣清香，對胸悶心痛、心肌憂郁、痰喘咳嗽等心肺疾病有天然的輔助療效。銀杏樹自然叢植成片。散植的胡頽子球作為下木，近道路兩側(cè)鋪草，內(nèi)側(cè)還種有若干麥冬、石蒜、一定數(shù)量的銀杏純林為患有心肺疾病和開展保健心肺活動的人們，創(chuàng)造了一處自然保健活動的綠化空間環(huán)境。香樟林。香樟枝葉含有樟腦油，能分泌揮發(fā)出多種對人體健康有益的物質(zhì)和丁香油酚等。人們在樟樹林中鍛煉活動有祛風(fēng)濕、行氣血、暖腸胃等自然健體的療效。枇杷林。在原有枇杷的基礎(chǔ)上，增加枇杷的數(shù)量，形成以枇杷為主的專類景觀。在枇杷組成的叢林下，配以隱形花木八仙花和八角金盤為下木。枇杷葉有止咳化痰等作用，花是優(yōu)質(zhì)蜜源，夏日金果累累，是一處以夏日賞果為主的觀賞點。

4.2嗅覺類香花植物應(yīng)用

芳香四溢的花園環(huán)境能令游客駐足欣賞，產(chǎn)生輕松舒暢的感覺。不同香味的植物可對嗅覺產(chǎn)生不同的刺激效果，一些香味植物距離很遠(yuǎn)就可聞其香味，一些則需要近距離接觸，一些則晚間才散發(fā)出香味，亦有一些要輕揉葉子才能散發(fā)香味。根據(jù)香花植物有香味與人體互相作用后強身防病的原理，浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園“嗅覺類”香花保健區(qū)種植有含笑、蠟梅、丁香等。綠地內(nèi)還有簡易仿木花架。花架既是休息廊，又是宣傳保健生態(tài)群落的宣傳廊，花架后叢植了一片廣玉蘭。中木是成片桂花。下木有結(jié)香、梔子、玫瑰。外緣及道路兩側(cè)鋪有紫花酢漿草和草皮，以求香花風(fēng)景既有自然景觀又有自然保健功能。我國是芳香植物種類最多的國家，據(jù)統(tǒng)計有56科340余種［9］。在園林設(shè)計中，可設(shè)芳香植物專類園。如綠地面積較小，可以在道路兩側(cè)選擇種植具有芳香氣味、姿態(tài)優(yōu)美或花形美麗的植物，配置一定比例的常綠植物，運用嗅覺感受作為視覺感受的有益補充，虛實結(jié)合，使園林藝術(shù)效果更加完美。此外，園藝療法對植物的要求較高，在選擇植物的種類上應(yīng)十分謹(jǐn)慎。如選擇芳香植物時要注意控制香味的濃度，確定1－2種芳香植物為主要的香氣來源，控制其他的種類和數(shù)量，避免香氣混雜，香味過濃等給人帶來頭暈、胸悶等不適反應(yīng)［10］。

4.3視覺類植物應(yīng)用

色葉林帶是通過植物色彩以及其色彩變化對游客產(chǎn)生的視覺沖擊，從而改變其心境的一種有效手段。通過不同顏色、形態(tài)的具有觀賞價值的花葉，提供不同的視覺效果。形態(tài)各異的植物帶給人的是啟迪和向往;鮮艷奪目的暖色調(diào)，令人歡欣鼓舞、精神振奮;特點為靜、幽、清的冷色調(diào)，給人靜謐祥和之感;中性色配以暖色給人以醒目雅致之感。在浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園中色葉林帶作為景區(qū)的重要景觀之一，主要由一些色葉樹組成，如水杉、雞爪槭、銀杏等。一年四季，樹葉的顏色隨季節(jié)變化;春季的新綠，夏季的濃綠，秋季或紅或黃，冬季枝干美麗，不同的景觀給游人帶來不同的視覺感受和心境。春夏季相植物景觀營造。對原地形樹種進行疏伐，保留樹形優(yōu)美、高大挺拔的樹種作為背景。最上層的植物除了保留優(yōu)美的原生樹種外，以香樟、木荷、楓香、苦櫧為主，中層的植物主要以碧桃、日本晚櫻、山茶等春季觀花類植物為主，下層地被以映山紅、草皮等為主。其中，樹種的數(shù)量以碧桃和日本晚櫻為主。片植的碧桃林、櫻花林盛開時滿樹春色，花滿枝頭，非常壯觀;末花時，落英繽紛，花朵滿地，景觀甚為壯觀。秋色葉景觀林營造。整體以原有的綠色植被為背景，總體景觀以綠色為主，在局部區(qū)域布置塊狀的秋色葉樹。最上層的植物除了保留樹形優(yōu)美、高大挺拔的馬尾松外，上層喬木主要配植以銀杏、無患子、香樟、苦櫧、木荷、烏桕、黃連木、馬褂木、金錢松等為主的秋色葉樹種，中層的植物主要為山礬、冬青、山茶、馬銀花、檵木等，下層地被以映山紅、枸杞、芒萁等為主，上、中、下層共同形成富有季相變化的植物景觀。其中，上層樹種的數(shù)量以色葉樹為主，同時保留闊葉樹種，加快向地帶性頂級植物群落演替的速度，突出色葉季相景觀。

4.4味覺類植物應(yīng)用

觀光園內(nèi)利用原有的各種果樹，如橘、枇杷、楊梅、桃樹、櫻桃等。由于各種果樹的花期及結(jié)果的時間段不同，因此，觀光園內(nèi)的經(jīng)濟果林為游人提供了四季迥異的景觀，尤其是在春夏兩季，各種果樹的花與果交替成為園內(nèi)的主角。同時開辟味覺花園，栽種水果、蔬菜、香草，隨手采摘親手栽種的蔬果與友人分享，可使栽種者獲得成就感和滿足感，亦可勾起對往事的回憶。

5小結(jié)

園藝療法是生態(tài)療法的一個分支，西方發(fā)達國家較早開展了這方面的研究與應(yīng)用，但是我國的生態(tài)療法源遠(yuǎn)流長，中國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)就是一種生態(tài)醫(yī)學(xué)［11］，治療以“心療”為首，重視環(huán)境對心理的調(diào)節(jié)作用。道醫(yī)學(xué)更重視自然環(huán)境對健康的調(diào)節(jié)作用，包括五色、五音的應(yīng)用。挖掘中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理論，指導(dǎo)園藝療法場所的設(shè)計與康復(fù)實踐，對于老年退行性疾病的預(yù)防和康復(fù)具有重大意義。浙江金華龍門農(nóng)業(yè)休閑觀光園僅僅是一個探索的開端，項目的實施需要在實踐中進一步完善。