茶文化交流對英語教育的影響分析
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摘要：大學英語教學當前仍然存在著顯著的功利主義色彩，這種功利主義色彩主要從大學英語教學所遵循的教學目的來呈現(xiàn)出來。在這樣的教學目的影響下，整個教學生態(tài)呈現(xiàn)出封閉性特點。為了改觀這一現(xiàn)狀，需要重視茶文化交流對英語教育的正面影響。為了更好的獲得這一影響力，需要做好以下幾點工作：理清課程創(chuàng)新的價值取向、開辟英語聽說訓練新圖景、多部門聯(lián)動下的課程實施、完備茶文化信息提煉梳理。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語教育；交流；影響力
作為外語學科的大學英語教育，在提升其教學質(zhì)量的目標驅(qū)動下，需要突出對信息交互必要性的理解。通過對信息交互必要性的理解，促使我們明確大學英語教學改革的切入點?，F(xiàn)實表明，大學英語教學仍然存在著顯著的功利主義色彩，這種功利主義色彩主要從大學英語教學所遵循的教學目的來呈現(xiàn)出來，如提高大學生的英語過級率、增強大學生的考研英語實力。在這樣的教學目的影響下，整個教學生態(tài)呈現(xiàn)出封閉性特點，具體反映在：重視詞匯、閱讀、寫作訓練，并借助單向度的聽說訓練模式來完成相關(guān)教學任務(wù)。事實證明，這將不利于大學生將英語應(yīng)用于工作與生活之中，那么也就無法充分適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的能力需求。基于此，本文將從茶文化對英語教育的影響入手來展開主題討論。
1茶文化交流的功能定位
在有效發(fā)揮茶文化交流影響力之前，需要對茶文化交流的功能進行認識和定位。結(jié)合筆者的教學體會，可以將其劃分為以下三個方面的功能：
1.1建立文化共性的功能
主體在進行信息交流時需要擁有共同的知識儲備，這樣才能在信息交互中產(chǎn)生共鳴，進而驅(qū)動主體之間不斷去強化交流的意愿。不難發(fā)現(xiàn)，在這一方面茶文化具有天然的優(yōu)勢。我國作為傳統(tǒng)的茶葉出產(chǎn)國，在悠久的茶葉種植歷史中也積淀起了大量的茶文化，其中包括顯性和隱性等兩個部分；并在長期的農(nóng)耕文化環(huán)境熏陶下，茶文化逐漸與國人的生活息息相關(guān)，從而形成了具有國民特性的心理文化素質(zhì)。這就決定了，茶文化具有文化共性的功能，這將幫助大學生自主完成茶文化的交流活動。
1.2搭建交互平臺的功能
茶文化所具有的文化共性，構(gòu)成了大學生進行茶文化交流的現(xiàn)實基礎(chǔ)。但這里還需要解決一個問題，那就是以怎樣的方式來實施這種交流活動。以大學英語教學為視點，或許有同行會指出應(yīng)在課堂教學中來實施。若是這樣，仍將促使英語教學陷入到封閉循環(huán)的泥淖之中。因此，借助品茗和茶道文化，便能為大學生進行交流搭建起良好的平臺。不難理解，在中國傳統(tǒng)文化思想中，品茗是一件十分休閑、愉悅的事件，而這也將潛移默化的影響到大學生的內(nèi)心體驗。
1.3形成延伸教育的功能
延伸教育在這里主要指向，將茶文化交流從常規(guī)英語教學中拓展到大學生的日常生活之中。從語言類課程教學的一般規(guī)律出發(fā)，將英語應(yīng)用能力訓練融入到日常生活中，將能為大學生建構(gòu)起真實的語言環(huán)境。因此，延伸教育功能的重要性就不言而喻了。而茶文化所固有的生活性，便能承擔起這樣的功能。
2定位驅(qū)動下的影響力分析
在以上三個方面的功能定位驅(qū)動下，可以從以下三個方面來進行影響力分析：
2.1形成趨同心理素質(zhì)的影響力
相似的文化心理對于個體融入群體而言是至關(guān)重要的，同時在信息交互時也不會出現(xiàn)排斥現(xiàn)象。這樣一來，將能使大學生在圍繞著茶文化進行交流時，能夠更好的與其他成員形成良好的互動。再者，由于國人與英語國家民眾的思維習慣不同，以及對特定文化內(nèi)涵的理解也存在差異，這就使得傳統(tǒng)那種基于國外視角下的信息交流難以在大學生群體中產(chǎn)生共鳴，從而就直接弱化了他們在掌握英語應(yīng)用能力上的績效。由此，茶文化提供了基于趨同心理素質(zhì)下的影響力，就顯得十分重要了。
2.2形成英語開放教學的影響力
打破現(xiàn)有的英語教學封閉型色彩，才能拓展英語信息交流的容量，也才能減少“啞巴英語”對教學的干擾。那么如何來理解這種影響力呢。第一，以品茗為載體的茶文化信息交流，本身就因脫離了課堂教學的束縛而具有開放性。第二，茶文化所含有的思想文化元素，又為形成英語的開放式教學提供了廣闊的素材?？梢姡瑹o論是在茶文化的形式表現(xiàn)，還是在茶文化的內(nèi)容顯現(xiàn)等多個方面，都將助推大學英語教學活動的開展。
2.3形成英語生活教學的影響力
本文所指代的大學英語屬于公共英語范疇，那么大學生在學習中必然需要將其應(yīng)用于日常的生活之中。前面已經(jīng)提到，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下跨境電商將成為國際貿(mào)易的重要組成部分，那么大學生無論是基于跨境電商的創(chuàng)業(yè)活動，還是利用這一電商平臺進行消費，都需要擁有基本的英語應(yīng)用能力。
3茶文化交流影響力的應(yīng)用問題思考
這里就需要去解決這樣一個問題，即如何將茶文化交流的影響力應(yīng)用于英語教學之中來。為此，這里從以下三個方面進行思考：
3.1課程內(nèi)容的導入方面
顯而易見，將茶文化交流與英語教學相結(jié)合屬于課程創(chuàng)新范疇。那么在確保課程創(chuàng)新可操作性的前提下，就需要解決課程的導入問題?；蛘哒f，茶文化交流應(yīng)主要針對英語教學的那個和那些版塊，以及如何自然的引出茶文化交流方式。筆者認為，我國大學生受困于“啞巴英語”的制約，所以在課程創(chuàng)新中應(yīng)突出破解這一短板。因此，在聽說教學中可以著力發(fā)揮茶文化交流的影響力。
3.2課程教學的實施方面
在課程教學的實施方面，需要著手解決茶文化交流與課堂教學環(huán)境之間的不相容問題。前面已經(jīng)指出，課堂環(huán)境無法支撐起品茗所需要的氛圍和物質(zhì)載體。但若是滿足品茗文化的需求，那么也就必然會打破現(xiàn)有課堂教學的內(nèi)在平衡。因此，將茶文化交流與英語教學相結(jié)合，不能單一依靠英語教學來完成，而需要獲得專業(yè)教學資源的支撐。
3.3文化交流的指向方面
“茶文化交流的指向”在這里可以理解為以怎樣的文化信息，來與英語聽說訓練進行對接。首先，聽說訓練需要在循序漸進中來完成，再者還需要控制它的難度進而來適應(yīng)大學生的能力結(jié)構(gòu)。因此，茶文化交流的指向問題，則需要通過集體備課來解決。以上從三個方面所做的思考為下文實施方案的構(gòu)建提供了思路，但在突出課程創(chuàng)新的可操作性上，還需要充分依靠一線教師和多學科教師的共同努力來實現(xiàn)。
4實施方案
根據(jù)上文所述，實施方案可從以下四個方面來構(gòu)建：
4.1理清課程創(chuàng)新的價值取向
筆者面對現(xiàn)階段大學英語教學的課程創(chuàng)新工作時，存有這樣的看法：即課程創(chuàng)新的目的應(yīng)在于優(yōu)化現(xiàn)有的教學模式，而不是為了完成創(chuàng)新任務(wù)而不顧所在學校教學資源的承載能力。諸如不少高校在英語教學中所開展的分層教學而言，其從邏輯上來看是沒有問題的，但在實踐中卻因?qū)W生的分層缺乏科學依據(jù)，以及如何建立起有效的分層教學模式層還有待商榷，所以就導致了這種創(chuàng)新的形式大于實質(zhì)。茶文化交流與英語教學相結(jié)合的價值取向，應(yīng)是形成多元開放的教學模式。
4.2開辟英語聽說訓練新圖景
在本文開篇之處就已提出，需要改觀現(xiàn)有的聽說訓練圖景，畢竟以國外元素為主線的聽說訓練，只能是邯鄲學步的效果。而將聽說訓練與大學生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和生活能力訓練相融合，則需要開辟出英語聽說訓練的新圖景。具體的做法包括：第一，重視茶文化與大學生生活經(jīng)驗的匹配，使之在茶文化交流中能形成知識共性。第二，茶文化與國人的生活息息相關(guān)，所以這將能促使學生想象力的發(fā)揮，并建立起一種開放式的交流模式。
4.3多部門聯(lián)動下的課程實施
將茶文化交流與大學英語相結(jié)合，應(yīng)超越課堂教學的束縛。因此，這里可以充分挖掘?qū)I(yè)實訓教學的平臺功能。那么這也就需要一點，那就是建立起多部門聯(lián)動下的課程實施模式。以物流管理專業(yè)為例，可以在物流實訓范疇內(nèi)建立起品茗項目，并嚴格設(shè)計項目的實施方式和主題內(nèi)容。茶文化交流與英語教學相結(jié)合，必然需要在進行茶文化交流時使用英語。因此，教師還需要在實訓實施前引導學生完成課前準備工作。
4.4完備茶文化信息提煉梳理
用英語來進行茶文化交流，除了需要學生完成課前準備工作外，還需要教師有目的的進行茶文化信息提煉和梳理。為了與大學生現(xiàn)有的英語一般能力結(jié)構(gòu)相匹配，茶文化信息可以從“茶文化與內(nèi)心感受”、“中外茶文化異同”等環(huán)節(jié)來進行提煉。因此，關(guān)于這一點還需要依賴集體備課來實現(xiàn)。
5展望
在今后的教學中，還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用。為此，以下需要解決兩個方面的問題：第一，分析青年教師的教學現(xiàn)狀。當前不少青年教師較為重視英語教學的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學相長”的重要性。另外，由于英語教學難以在短時間內(nèi)獲知學生的學習情況，再者學生英語學習能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學潛質(zhì)的意愿。第二，增強青年教師的職業(yè)意識。在實施過程中應(yīng)重視結(jié)合從青年教師身邊的案例入手，來告訴他們自覺提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學歷，因此可從今后的職稱評定、學術(shù)水平提升等視角進行闡述。這這里需要注意，應(yīng)拋棄傳統(tǒng)的說教形式。最后，建立多部門的協(xié)同作業(yè)模式十分關(guān)鍵，所以在開展英語教學創(chuàng)新時，教務(wù)部門應(yīng)協(xié)調(diào)各部門對教學資源的使用問題。另外，在實施課程創(chuàng)新時還應(yīng)充分承認傳統(tǒng)教學模式的合理成分。
6小結(jié)
本文認為，為了改觀大學英語教學的現(xiàn)狀，需要重視茶文化交流對英語教育的正面影響。為了更好的獲得這一影響力，需要做好以下幾點工作：理清課程創(chuàng)新的價值取向、開辟英語聽說訓練新圖景、多部門聯(lián)動下的課程實施、完備茶文化信息提煉梳理。
參考文獻
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作者：門博良 羅坤 單位：廊坊師范學院