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關(guān)鍵詞:漳州茶文化;民宿空間;設(shè)計(jì)
前言
中華民族是一個(gè)具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的民族,每一個(gè)不同地區(qū)都有當(dāng)?shù)夭煌奶厣幕>鸵圆璧牢幕瘉?lái)講,自唐宋以來(lái),有關(guān)茶文化的歷史文獻(xiàn)逐漸紀(jì)錄在案。茶文化指人們?cè)谄奋倪^(guò)程中形成的文化特點(diǎn),這主要蘊(yùn)含茶道、茶德、茶的靈魂,以及有關(guān)喝茶的茶畫、書、故事、技巧手藝等。在古代上至帝王下至百姓都曾以茶代酒,以茶代禮,這種客來(lái)敬茶的習(xí)慣足以充分反映茶文化對(duì)于中華民族日常生活中的重要意義。
1漳州茶文化的興起及產(chǎn)品發(fā)展
中國(guó)福建是一個(gè)茶文化相當(dāng)濃厚的地方,特別是從宋代的經(jīng)濟(jì)重心南移開(kāi)始。在福建最南端的漳州市與廣東省交界,隔海相望臺(tái)灣省。漳州區(qū)域文化種類豐富多彩,擁有寬容、平和、善良、美麗的傳統(tǒng),不但體現(xiàn)了與周邊閩南地域的相似和統(tǒng)一,而且在自然、人文等方面表現(xiàn)除了多元化、和諧化、及富有化的特點(diǎn)。其中茶產(chǎn)品也是當(dāng)?shù)氐囊晃幕a(chǎn)力。漳州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是從此時(shí)漸漸的顯露和活躍起來(lái)。明末進(jìn)士阮夢(mèng)庵在《武夷茶歌》中曾贊嘆漳州茶葉:“近時(shí)制法重清漳,漳芽漳片標(biāo)名異”。阮文錫的《安溪茶歌》中亦有“爾來(lái)武夷漳人制”的說(shuō)法’。茶農(nóng)自個(gè)出產(chǎn)的茶葉不僅供民間自飲,并且還被納入貢品一類。明朝中葉時(shí)期漳州市海澄鎮(zhèn)月港繼泉州港之后成為福建外貿(mào)大港。據(jù)《海澄縣志》載,明朝中世從海澄月港出口的茶葉年銷售達(dá)到上百噸,最多一年達(dá)三百噸,為居全省之冠?!髂┣宄?,龍溪縣龍山、平和大峰山、南靖圭洋鄉(xiāng)上洋茶遠(yuǎn)銷南洋,平和的奇蘭茶、海澄太武山茶、漳浦玳瑁山茶、龍溪北門茶葉行業(yè)也陸續(xù)興起。由此可見(jiàn),漳州茶文化在幾百年前就已經(jīng)是蓬勃發(fā)展,聞名中外。明朝隨著著海絲之路的發(fā)展大量的茶葉進(jìn)入到西方的上流社會(huì),成為貴族下午社交活動(dòng)中不可缺少的一項(xiàng)飲品。在漳州,功夫茶不得不說(shuō)。功夫茶不僅僅是閩粵相鄰地區(qū)里最有代表性的茶飲文化,同時(shí)也是中國(guó)唐宋以來(lái)茶文化中最具代表性的茶文化之一,在中國(guó)茶藝史上增添精彩的一筆。。漳州功夫茶在廣東省靠近福建省的潮汕區(qū)域與福建閩南一帶的區(qū)域盛行?!肮し颉?,在當(dāng)?shù)赜兄还蓵r(shí)間之意。“工字”閩南話的意思包括了“用心、細(xì)致、周到、本領(lǐng)”,就是說(shuō)做人做事講究。而用在泡茶這里,自然而然指的就是泡茶講究。
2民宿空間設(shè)計(jì)與茶文化發(fā)展
把一個(gè)地區(qū)的歷史文化、特色人文、生態(tài)生產(chǎn)、人文習(xí)俗活動(dòng)等等各類地域性的文化,通過(guò)設(shè)計(jì)成具有一定美感文化的消費(fèi)家居空間就是民宿。發(fā)揮當(dāng)?shù)刈匀痪坝^,文化習(xí)俗,鄉(xiāng)土風(fēng)情的獨(dú)特魅力,讓消費(fèi)者更好的進(jìn)行一系列活動(dòng)及享受。因此,民宿的設(shè)計(jì)十分注意當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境,風(fēng)水土壤,自然動(dòng)植物,因地制宜,盡可能的采用一些健康原始綠色的當(dāng)?shù)夭牧线M(jìn)行使用,這一點(diǎn)也與環(huán)保綠色健康理念相呼應(yīng)。當(dāng)然,尊重當(dāng)?shù)氐赜蛐晕幕?,是必不可少的,好的設(shè)計(jì)必然有融入一定的文化元素,體現(xiàn)一定的歷史韻味?,F(xiàn)在,世界各地的民宿生產(chǎn)都在蓬勃發(fā)展,并與眾多領(lǐng)域共同形成產(chǎn)業(yè)鏈,相互循環(huán)發(fā)展。在我國(guó),民宿最早出現(xiàn)在臺(tái)灣地區(qū),當(dāng)時(shí)要求只是一個(gè)簡(jiǎn)單的住宿形態(tài),沒(méi)有一系列如餐飲,旅游等等其他的項(xiàng)目相襯,只是單單為了改變住房不夠的問(wèn)題罷了。而如今,民宿的生存發(fā)展模式正在轉(zhuǎn)變,“現(xiàn)代,風(fēng)格,精致,高檔服務(wù)”統(tǒng)統(tǒng)融入到了民宿的發(fā)展中。地域性茶文化是一項(xiàng)具有豐富的內(nèi)涵及價(jià)值的設(shè)計(jì)理念,而其中最主要的就是生態(tài)理念、綠色理念和健康環(huán)保理念,這些理念在茶文化設(shè)計(jì)中占據(jù)了十分重要的地位。道家認(rèn)為茶的品格蘊(yùn)含了”淡泊“、”寧?kù)o“、”返璞歸真“的神韻。這是當(dāng)今室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)十分推崇的設(shè)計(jì)理念。近些年民宿的發(fā)展得到了很大的提高,其中茶文化元素設(shè)計(jì)在民宿的設(shè)計(jì)中運(yùn)用廣泛,地域性茶文化也得到了更大范圍的關(guān)注,這使得其一方面在帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中表現(xiàn)出的積極作用,另一方面也促進(jìn)了地域性茶文化更好的傳播和發(fā)展。
3漳州茶文化在民宿空間中的應(yīng)用
設(shè)計(jì)師在做有關(guān)地域性茶文化民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)的過(guò)程中,就需要充分考慮茶文化的主題和思想,然后通過(guò)創(chuàng)新的手法從茶文化中分解,重組再提煉其中的優(yōu)秀元素,確定地域性茶文化在民宿設(shè)計(jì)的空間色彩,選擇使用上等材料方面的表現(xiàn)。通過(guò)繼承和傳承茶文化,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)精神功能和實(shí)用功能相結(jié)合的舒適環(huán)境,同時(shí)讓民宿的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)更具有文化內(nèi)涵和創(chuàng)新思想。
3.1民宿室內(nèi)空間規(guī)劃
對(duì)于民宿空間設(shè)計(jì)而言,可以充分結(jié)合茶文化,確定民宿的風(fēng)格,在風(fēng)格彰顯細(xì)部,讓人感受到茶文化的韻味,使文化真正融入到設(shè)計(jì)之中是重要的。以茶的靈魂風(fēng)采融入室內(nèi)設(shè)計(jì),不求雄偉壯觀,主要在表現(xiàn)人與大自然的溝通交流和諧相處,為使用者營(yíng)造一片身體與精神棲息之地。所以定位要明確,在設(shè)計(jì)的空間與茶文化之間的貫穿,要想長(zhǎng)期發(fā)展,就必須與時(shí)俱進(jìn)。通常來(lái)講民宿設(shè)計(jì)給人感覺(jué)應(yīng)該是尋求一種回歸原始的茶文化發(fā)展理念,但在市場(chǎng)需求的發(fā)展中,我們可以結(jié)合新的產(chǎn)業(yè)和茶文化之間的理念不斷升級(jí)。在這過(guò)程活動(dòng)設(shè)計(jì)中一方面要融入地域性茶文化的內(nèi)涵,另一方面要通過(guò)一些巧妙的布置和裝飾來(lái)構(gòu)建和諧統(tǒng)一的風(fēng)格,一般講究傳統(tǒng)而大氣,但這樣的同時(shí)也要結(jié)合當(dāng)今流行的現(xiàn)代時(shí)尚元素,讓它整個(gè)的風(fēng)格設(shè)計(jì)等彰顯與眾不同的氣質(zhì),給人以眼前一亮獨(dú)具一格的感覺(jué)。民宿設(shè)計(jì)以漳州茶文化為載體,溶入漳州茶文化最有代表性的功夫茶元素進(jìn)行的設(shè)計(jì),通過(guò)這些設(shè)計(jì)去反映文化的內(nèi)涵。可以將茶葉茶樹的圖案進(jìn)行提煉,重新排列組合,再將形成的特殊茶文化元素應(yīng)用于軟裝的設(shè)計(jì)中,當(dāng)來(lái)客置身于其空間的時(shí)候,通過(guò)軟裝設(shè)計(jì)可以讓人充分的感受到其蘊(yùn)含的質(zhì)樸和自然的獨(dú)特感受。也可以設(shè)計(jì)一些小東西進(jìn)行一些小改變,比如通過(guò)對(duì)茶葉的造型進(jìn)行提煉和重組,并加以改進(jìn),將該元素應(yīng)用到每一間民宿客房的門牌號(hào)上,讓消費(fèi)者進(jìn)門之前就能發(fā)現(xiàn)一些不同地域中的茶文化元素特色。也可以是提煉茶花與茶樹的生長(zhǎng)形狀輪廓造型,選用概況的方式表現(xiàn)在一些家具配置已及硬裝的裝飾中,并可以通過(guò)一些表現(xiàn)手法:重復(fù)、漸變,疏密等,讓整個(gè)圖形元素更為的精彩豐富,讓人處于一種愜意的環(huán)境下,放松人的心情,使空間更加舒適。
3.2追求美顏效果的的地域陳設(shè)藝術(shù)
在裝飾搭配選取更為簡(jiǎn)單精煉,少了很多豪奢的裝潢,越發(fā)流暢地表現(xiàn)出茶文化中的精髓。茶文化不僅是在以自身地理自然環(huán)境出發(fā)的具體文化概念而且還要能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厥馀c相關(guān)元素。優(yōu)質(zhì)地域的民宿空間陳設(shè)藝術(shù)能夠留給游客的深刻的印象。比如以漳州茶文化為主題的空間,水仙花會(huì)是很好的點(diǎn)襯。水仙花花香淡雅,顏色純潔,放置室內(nèi)能讓人感到一種寧?kù)o、致遠(yuǎn)、溫馨之感,人們賦予它吉祥與尊貴的內(nèi)涵。每當(dāng)早春的時(shí)候,漳州的市民喜歡它來(lái)慶祝新年,作為“歲朝清供”的年花。在“顏值”的時(shí)代,布置傳統(tǒng)地方特色的元素能夠在他們休閑之余打卡發(fā)送朋友圈,為民宿擔(dān)當(dāng)起宣傳的角色。在選擇陳設(shè)之時(shí)營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅安靜的空間環(huán)境氛圍,規(guī)劃放置水仙這種清新秀氣且雅致的花卉,但數(shù)量不宜過(guò)多,這樣就使得空間整個(gè)顯得文雅、靜謐、環(huán)境宜人,自然而然又是形成一塊休閑養(yǎng)生的好去處,人不管在其中做事還是休息都更加有精氣神。當(dāng)然,設(shè)計(jì)是靈活多變的,我們需要做的是創(chuàng)新,利用墻面角落、座椅等位置呈現(xiàn)一種與現(xiàn)在常見(jiàn)風(fēng)格不一的視覺(jué)感受和體驗(yàn),使之給大眾一種截然不同的感受。
3.3追求自然的民宿色彩的搭配
在室內(nèi)空間中設(shè)計(jì)的靈魂——色彩設(shè)計(jì)是十分重要的。人在環(huán)境中受色彩的影響在生理和心理上會(huì)有較大的變化,不同的色彩搭配而成的不同色調(diào)環(huán)境,亦會(huì)給人們帶來(lái)不同的內(nèi)心世界遐想。主要是因?yàn)樯蚀嬖谟谏钪?,與人們朝夕相處,將色彩運(yùn)用到設(shè)計(jì)中可以大大改善空間氛圍并且色彩可以通過(guò)不同風(fēng)格的變換使室內(nèi)產(chǎn)生錯(cuò)落有致的效果。茶文化是緣自自然,大多數(shù)想到茶文化首先想到的是那漫山遍野的梯田茶園,印象中那一條條曲折的山坡呈現(xiàn)的是動(dòng)人心弦的綠色,大自然的雄偉壯觀,在色彩運(yùn)用上,通常我們以沉穩(wěn)的色調(diào)為主進(jìn)行設(shè)計(jì),搭配上一些古色古香的軟裝飾品,給人以呈現(xiàn)一種偏向禪意或者中式的設(shè)計(jì)感。作為一種古老的文化和時(shí)代沉淀的東西,室內(nèi)裝飾的色彩繼承了傳統(tǒng)古典風(fēng)格的優(yōu)雅。在民宿的設(shè)計(jì)中,加入了許多現(xiàn)代元素,體現(xiàn)了時(shí)尚的氣息,結(jié)合地域特色,讓民宿與茶文化的色彩相互襯托相互搭配。
4結(jié)論
綜合以上所述,民宿是注重傳統(tǒng)文化和為客人提供軟服務(wù)的一個(gè)載體。實(shí)際上茶文化已經(jīng)將消費(fèi)者群體做了明確的劃分,我們?cè)诿袼薜脑O(shè)計(jì)中軟裝以及室內(nèi)添置和場(chǎng)景模擬上,充分考慮茶文化的浸染和切入,做到從功能上或者可能消費(fèi)者的體驗(yàn)上來(lái)從茶文化進(jìn)行設(shè)計(jì),可以設(shè)置茶文化體驗(yàn)區(qū),采茶品茶,制茶的場(chǎng)所的設(shè)計(jì)和融合,讓入住的消費(fèi)者有茶文化的體驗(yàn)。另外面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng),單靠民宿的收益難以回收成本,經(jīng)過(guò)第三產(chǎn)業(yè)的融合,做好茶文化的引導(dǎo)以及服務(wù)體驗(yàn),制作一些茶包贈(zèng)送消費(fèi)者,鼓勵(lì)消費(fèi)者親自參與其中的制茶各項(xiàng)操作,開(kāi)發(fā)與茶相關(guān)的美食等等。向人們傳承我們中華偉大傳統(tǒng)茶文化精神,從而產(chǎn)生社會(huì)效益。作為設(shè)計(jì)師,在室內(nèi)設(shè)計(jì)不斷成熟的今天,室內(nèi)設(shè)計(jì)的想法理念和消費(fèi)者對(duì)室內(nèi)的設(shè)計(jì)要求,都需要設(shè)計(jì)師的不斷自我提升,才能設(shè)計(jì)出更多富有茶文化的設(shè)計(jì)作品。
參考文獻(xiàn)
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作者:鐘志斌 張曉霞 單位:福州工商學(xué)院