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沿海地區(qū)冬桃栽培技術(shù)探討

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沿海地區(qū)冬桃栽培技術(shù)探討

摘要:總結(jié)了江蘇沿海地區(qū)冬桃栽培技術(shù),包括品種選擇、高標(biāo)準(zhǔn)建園、肥水管理、樹(shù)形管理、花果管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等方面內(nèi)容,以期為冬桃種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞:冬桃;栽培技術(shù);江蘇沿海地區(qū)

冬桃泛指霜后成熟的一類晚熟桃,具有適應(yīng)性強(qiáng)、反季節(jié)成熟、耐貯藏、便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn),市場(chǎng)認(rèn)可度高,經(jīng)濟(jì)效益高[1-2]。江蘇沿海地區(qū)地理位置優(yōu)越,日照豐富,氣候溫和,適合冬桃生長(zhǎng)發(fā)育[3]?,F(xiàn)總結(jié)江蘇沿海地區(qū)冬桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),以期提升冬桃產(chǎn)業(yè)化水平,促進(jìn)農(nóng)民增收。

1品種選擇

選擇適合江蘇沿海地區(qū)氣候環(huán)境特點(diǎn)的冬桃品種———映霜紅。映霜紅綜合果實(shí)品質(zhì)較好,在山東、河北、山西、陜西等省份栽種面積廣,但裂果問(wèn)題比較明顯,影響了推廣。研究表明,裂果主要原因是關(guān)鍵生育期土壤水分失調(diào)[4]。江蘇沿海地區(qū)雨水主要集中在6月下旬至7月中旬,避開(kāi)了映霜紅第1次和第2次果實(shí)膨大期,配合果園及時(shí)管理,保持土壤水分相對(duì)穩(wěn)定,可大幅降低果實(shí)裂果率。

1.1果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

果形端正,個(gè)頭大,平均單果重240g。果實(shí)近圓形,平頂無(wú)尖,果皮厚,果面光潔,茸毛少,果實(shí)底色黃綠,陽(yáng)面紅色,果核小,果肉呈乳白色,近核處果肉帶粉紅色。可溶性固形物含量達(dá)18.1%,果肉脆甜可口,品質(zhì)優(yōu),硬度大,耐貯耐運(yùn),商品性好,經(jīng)濟(jì)效益高。

1.2物候期

在江蘇省濱??h,正常年份映霜紅3月底萌芽,4月初開(kāi)花,花期1周左右;4月底至5月底,果實(shí)迅速生長(zhǎng),進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期后,果實(shí)變化較?。?月底至9月初進(jìn)入第2次果實(shí)膨大期,10月中下旬果實(shí)成熟,果實(shí)發(fā)育期200d左右。

2高標(biāo)準(zhǔn)建園

2.1選址

選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量豐富、排水良好的砂壤土地塊建園。

2.2土壤改良

江蘇沿海地區(qū)土壤偏堿性,肥力易流失。建園時(shí),先用拖拉機(jī)深翻整地,施木屑和草炭45t/hm2,再旋耕整地,改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),增加土壤通氣度,提升肥力。

2.3起壟

土地平整后,南北方向起高壟,壟高50cm,壟面寬100cm,坡比1∶1,高壟之間設(shè)有200cm寬溝。通過(guò)起高壟,防止雨季澇害。同時(shí),壟面和坡面覆蓋地膜,可抑制雜草生長(zhǎng),保持土壤溫濕度穩(wěn)定,提高根系活力。

2.4苗木定植

11月下旬進(jìn)行苗木定植。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)傷口、無(wú)病蟲(chóng)害的苗木,栽植前適當(dāng)修剪,剔除過(guò)長(zhǎng)根和易折根,用清水浸泡24h,然后用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津400倍液對(duì)根系和嫁接口消毒。栽植時(shí)穴施有機(jī)肥20kg,拌土回填,及時(shí)澆水、定干,并沿壟面和坡面覆蓋地膜。根據(jù)樹(shù)形要求選擇合理的種植密度。“Y”字形和主干形樹(shù)形適宜株行距為1.5~2.0m×4.0m,開(kāi)心形樹(shù)形株行距一般為3.0m×4.0~4.5m。

3肥水管理

3.1基肥管理

秋后施足基肥,按照“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)施用有機(jī)肥(雞糞、羊糞、菜籽餅、木屑等充分腐熟發(fā)酵)。施肥時(shí),應(yīng)先將土與有機(jī)肥充分混合,采取環(huán)溝狀施肥,溝寬30~40cm、深30~40cm,施肥后澆足水。

3.2土壤追肥

根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)情況,配方施肥。幼樹(shù)期分別施純N75~150kg/hm2、P2O545~90kg/hm2、K2O75~150kg/hm2;結(jié)果期的桃樹(shù)每生產(chǎn)100kg果實(shí),須分別施純N15.0~22.5kg/hm2、P2O57.5~15.0kg/hm2、K2O15.0~22.5kg/hm2;追肥建議施用尿素、磷酸二銨、硫酸鉀作為氮、磷、鉀養(yǎng)分來(lái)源。

3.3葉面追肥

結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥。萌芽期和開(kāi)花期噴施1%尿素2~3次;套袋前的幼果期和第2次果實(shí)膨大期噴施0.5%磷酸二氫鉀和0.1%硝酸鈣2~3次;采收前3周噴施0.1%硝酸鈣1次。注重營(yíng)養(yǎng)均衡,可適當(dāng)加入中微量元素肥,選用市場(chǎng)上常用的專用果肥即可。

3.4水分管理

桃樹(shù)不耐澇,應(yīng)及時(shí)排水。映霜紅對(duì)土壤根際水分要求高,應(yīng)長(zhǎng)期保持土壤水分穩(wěn)定,保持果實(shí)膨壓穩(wěn)定,否則易裂果。江蘇沿海地區(qū)夏季梅雨季節(jié)雨量大,要完善排水系統(tǒng),做到及時(shí)排灌,穩(wěn)定土壤水分。

4樹(shù)形管理

4.1樹(shù)形選擇

樹(shù)形可根據(jù)自身需求選擇,目前開(kāi)心形、主干形和“Y”字形在鹽城地區(qū)均有建園。目標(biāo)是生產(chǎn)精品果的,可以選擇開(kāi)心形,該樹(shù)形生產(chǎn)的果實(shí)綜合品質(zhì)好,但前期投資較高,后期管理成本也高,要通過(guò)豐富的營(yíng)銷手段來(lái)提升效益,一旦打開(kāi)市場(chǎng),后續(xù)成長(zhǎng)性良好,屬于“高風(fēng)險(xiǎn)、高利潤(rùn)”。目標(biāo)產(chǎn)量最大化的,建議選擇紡錘形和“Y”字形,這2種樹(shù)形可以高密度種植,管理措施到位,產(chǎn)量能得到保證,雖然果實(shí)綜合品質(zhì)不如開(kāi)心形樹(shù)形,但總體成本低、穩(wěn)定性好。

4.2整形修剪

4.2.1主干形。第1年新梢長(zhǎng)20~30cm時(shí),選留1個(gè)直立粗壯的新梢作主干,通過(guò)扭梢、摘心等技術(shù)手段控制其余競(jìng)爭(zhēng)梢的生長(zhǎng)勢(shì),疏除過(guò)密枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝,在主干上保留5~6個(gè)輔養(yǎng)枝。第2年繼續(xù)保持主干的領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢(shì),逐步培養(yǎng)健壯結(jié)果枝,均勻、螺旋狀分布在主干上。第3年,每株保留30~40個(gè)中長(zhǎng)結(jié)果枝及20個(gè)中小結(jié)果枝組,定期輪換結(jié)果枝和結(jié)果枝組,防止結(jié)果枝連續(xù)結(jié)果而造成活力下降和果實(shí)品質(zhì)下降[5]。

4.2.2“Y”字形。定干高度40~50cm。第1年,新梢長(zhǎng)至30~40cm時(shí),選留2個(gè)向行間生長(zhǎng)的健壯新梢作主枝,通過(guò)引綁方式拉枝40°左右,按主干形培養(yǎng)結(jié)果枝組。第2年,基本形成“Y”字形骨架。第3年,每個(gè)主干保留25~30個(gè)結(jié)果枝,定期更換結(jié)果枝和結(jié)果枝組。

4.2.3開(kāi)心形。定干高度50cm左右。主干萌芽后,選擇分布均勻、水平夾角120°左右的3個(gè)新梢作為主枝(可拉枝調(diào)整),抹去剩余新梢,通過(guò)摘心、短截的方法調(diào)控主干生長(zhǎng),及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝,培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝和結(jié)果枝組。第3年,每個(gè)主干保留20~30個(gè)結(jié)果枝,定期更換結(jié)果枝和結(jié)果枝組。

5花果管理

5.1疏花疏果

花前期對(duì)串花枝復(fù)剪,根據(jù)樹(shù)齡和樹(shù)勢(shì)合理確定留果量?;ㄆ谝璩趸ā⒉∠x(chóng)花,幼果期要疏除畸形果、病蟲(chóng)果、并生果[6]。一般長(zhǎng)果枝留3~4個(gè)果,中果枝留2~3個(gè)果,短果枝留1個(gè)果。

5.2果實(shí)套袋

映霜紅果實(shí)容易裂果,較早套袋可降低裂果率。在5月中旬套袋,選擇內(nèi)黑外褐雙層優(yōu)質(zhì)紙袋,套袋前噴1次殺蟲(chóng)殺菌劑,套袋時(shí)按先上后下、由內(nèi)到外的原則進(jìn)行。在果實(shí)采摘前10~15d摘袋,摘袋時(shí)避開(kāi)中午,以免高強(qiáng)照灼燒果實(shí)表面,影響果實(shí)商品性。

6病蟲(chóng)害防治

重視提前防治,采用以物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔的防治措施。映霜紅桃樹(shù)常見(jiàn)病害有桃褐腐病、炭疽病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病等,應(yīng)及時(shí)摘除病葉、病枝、病果燒毀或深埋,減少越冬病源,還要在休眠期噴石硫合劑配合深翻土壤進(jìn)行防治。映霜紅桃樹(shù)常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、桃蛀螟、紅蜘蛛等,可采取糖醋液、樹(shù)干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲(chóng)。另外,配合使用特富靈、杜邦福星鋅銅波爾多液等殺菌劑和吡蟲(chóng)啉、滅幼脲3號(hào)、滅掃利等殺蟲(chóng)劑,效果較好[7]。

7適時(shí)采收

當(dāng)果實(shí)停止生長(zhǎng)、著色均勻時(shí)即可采收,映霜紅掛果時(shí)間長(zhǎng),一般在11月1—20日分批采收。根據(jù)果實(shí)外觀品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)包裝,保證果實(shí)商品質(zhì)量。

8參考文獻(xiàn)

[1]李載龍.我國(guó)冬桃資源的歷史探析[J].果樹(shù)科學(xué),1999,16(4):289-292.

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[3]施洋,施慶華,高進(jìn),等.不同樹(shù)形對(duì)超大保溫棚油桃品質(zhì)及效益的影響[J].西北園藝(果樹(shù)),2019(2):46-47.

[4]郭朝華.映霜紅桃裂果調(diào)查與預(yù)防措施[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息,2018(2):40-42.

[5]馮國(guó)濤.果樹(shù)不同生長(zhǎng)時(shí)期的修剪[J].農(nóng)家科技,2015(7):114.

[6]呂中偉,王鵬,王東升,等.桃花果管理技術(shù)[J].河北果樹(shù),2009(3):20.

[7]范西然,張長(zhǎng)儉.桃樹(shù)病蟲(chóng)害的綜合防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007(13):89.

作者:施洋 楊華 高進(jìn) 蔡立旺 施慶華 陳建平 孫艷茹 秦海林 單位:江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所