中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)

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目前我國旅游企業(yè)不僅要求員工具備知識基礎(chǔ)、實踐技能，更要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。一個人職業(yè)素養(yǎng)的確立，在于一點一滴的養(yǎng)成。一個人的行為習慣就是道德、人格的體現(xiàn)。注重職業(yè)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)良好的行為方式和習慣，才可能樹立起良好的職業(yè)風尚。旅游職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成是學生適應旅游工作崗位的重要基礎(chǔ)。

一、旅游職業(yè)素養(yǎng)

1.職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。

職業(yè)素養(yǎng)是人類在社會活動中需要遵守的行為規(guī)范。個體行為的總和構(gòu)成了自身的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)是內(nèi)涵，個體行為是外在表象。所以，職業(yè)素養(yǎng)是一個人職業(yè)生涯成敗的關(guān)鍵因素。職業(yè)素養(yǎng)包括職業(yè)道德、職業(yè)思想、職業(yè)行為習慣和職業(yè)技能四個方面。前三項是職業(yè)素養(yǎng)中最根本的部分，而職業(yè)技能是支撐職業(yè)人生的表象內(nèi)容。

2.旅游職業(yè)素養(yǎng)的要求。

旅游職業(yè)素養(yǎng)就是旅游企業(yè)要求員工在服務(wù)過程中應遵循的行為規(guī)范和準則。它包括愛崗敬業(yè)、禮節(jié)禮貌、遵規(guī)守紀、團隊合作等。

(1)具有高尚的職業(yè)道德；

(2)具有強烈的服務(wù)意識；

(3)具有崇高的敬業(yè)精神；

(4)具有精誠合作的團隊精神；

(5)具有良好的禮儀禮貌修養(yǎng)。

二、加強職業(yè)素養(yǎng)教育的方法

旅游企業(yè)需要大量高素質(zhì)的人才，旅游專業(yè)學校就應根據(jù)旅游企業(yè)的需要和要求，加強學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育，培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才。所謂“養(yǎng)成”，不僅是指學生在課堂上接受教育，而且是在生活中、社會實踐中自覺培養(yǎng)自己的修養(yǎng)，即自覺的意識、自身的習慣、自動的行為。在這里，學校的教育是重點。養(yǎng)成教育就是培養(yǎng)學生良好行為習慣和禮儀修養(yǎng)的教育，目的是教會學生做人，通過有效的培養(yǎng)和訓練，使學生養(yǎng)成良好的行為和禮儀禮貌習慣，這是養(yǎng)成教育的基本內(nèi)涵和主要任務(wù)。開展旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的教育有利于培養(yǎng)學生良好的道德規(guī)范；有利于鞏固專業(yè)意識，提高專業(yè)教學質(zhì)量；有利于學生實現(xiàn)“零距離”就業(yè)，提高自身的就業(yè)競爭力。

三、加強職業(yè)素養(yǎng)教育的途徑

1.充分發(fā)揮教師的表率作用。

教師依據(jù)“教書育人”的教育方針在向?qū)W生傳授專業(yè)知識、培養(yǎng)技能的同時，以“育人”為本位，把鑄造學生靈魂、生命精神作為一項重要教學任務(wù)來完成。教師是學生學習的榜樣，教師的言談舉止、氣質(zhì)修養(yǎng)、學識風度、文明素質(zhì)，會給學生產(chǎn)生潛移默化的影響。教師自覺加強“立師德、樹師表、強師能”方面的自我修養(yǎng)，在日常生活、工作中，在課堂上，都應以高尚的職業(yè)道德情操，良好的服務(wù)意識，整潔的儀表，端莊高雅的舉止，文明得體的談吐，豐富淵博的學識成為學生學習的典范，只有嚴于律己，才能教育他人。

2.加強學生思想道德素質(zhì)教育。

旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)教育必須重視和強化思想教育，在課堂教學中，教書育人相結(jié)合，循循善誘，將思想素質(zhì)教育與專業(yè)素養(yǎng)教育相結(jié)合，啟發(fā)學生自尊、自愛、愛祖國、愛企業(yè)、愛本職工作的思想品德。教育學生自覺抵制片面追求金錢，貪圖物質(zhì)享受，責任感不強等不良風氣，培養(yǎng)學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀。

3.將學生綜合素質(zhì)發(fā)展作為專業(yè)課程的重要教學內(nèi)容。

在教學內(nèi)容上首先要以“實用、夠用”為度，要對課程進行科學、合理和有機的綜合，避免課程間的交叉與重復，提高教學效率。突出學以致用，根據(jù)課程教學要求，把旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)教育細化為與教學活動緊密聯(lián)系的、具體的、可操作的培養(yǎng)內(nèi)容，如“出勤、紀律、作業(yè)情況、課堂提問和回答、學習方法、小組活動參與度、對團隊貢獻度、與同學和老師溝通表現(xiàn)、克服困難”等具體的培養(yǎng)指標。

4.加強學生禮儀禮貌教育。

旅游專業(yè)必須強化禮儀禮貌教育和訓練，禮儀禮貌是旅游產(chǎn)品價值的充分和必要的構(gòu)成部分，其重要性不言而喻。

(1)禮儀教育是改善我國旅游業(yè)軟環(huán)境的重要環(huán)節(jié)。讓學生明確在現(xiàn)代市場經(jīng)濟中，禮貌禮儀作為現(xiàn)代文明素質(zhì)的重要組成部分和外在表現(xiàn)，正在創(chuàng)造價值和利潤。

(2)禮儀教育是行業(yè)職業(yè)道德建設(shè)的起點和催化劑。禮儀教育既從旅游從業(yè)人員的外部入手，強化職業(yè)道德意識，又結(jié)合實踐，從旅游從業(yè)人員的自身出發(fā)，強調(diào)旅游從業(yè)人員應當加深對職業(yè)道德的認識，不斷加強自身修養(yǎng)。

(3)禮儀是一個人風度與氣質(zhì)的綜合體現(xiàn)。旅游業(yè)是“窗口”行業(yè)，其從業(yè)人員的風度與氣質(zhì)很重要。一個具有良好修養(yǎng)和高稚氣質(zhì)的人，他優(yōu)秀的內(nèi)在素質(zhì)會通過儀態(tài)、舉止展示出來，他的氣質(zhì)與風度也會別具風采。禮儀禮貌教育是旅游培訓教育的“基本功”，要從最尋常，但又是最重要的談吐、禮貌、舉止、服飾和衛(wèi)生習慣做起，養(yǎng)成職業(yè)行為習慣，使旅游行業(yè)真正成為文明禮儀的窗口和楷模。

5.改進教學方法，提高學生綜合能力。

隨著消費者需求的日益多樣化，旅游服務(wù)也日益?zhèn)€性化，學校課堂教育更多的是傳授規(guī)律性、秩序性、標準性的服務(wù)方法，很難提供解決各種服務(wù)的應對方法。為提高學生的應變能力，在教學方法上推行互動式、探討式教學，全力調(diào)動學生的主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學生的探索精神；在教學方法的功能上，由傳授知識為主轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學生的學習能力為主，加強對學生學習方法的教育和能力的訓練；教學方法從單一的課堂講授轉(zhuǎn)向多樣化教學，案例分析法、視聽教學、角色扮演等，既要做到各種教學方法的相互配合，又要注重實效；在教學手段上利用現(xiàn)代多媒體豐富旅游教學手段，改善教學效果。

6.加強校企合作，提高學生職業(yè)技能。

通過走出去請進來的方法，組織學生參觀旅游企業(yè)，讓學生直接接觸旅游從業(yè)人員，觀察體會應具備的職業(yè)素養(yǎng)，以便于在以后的教學中強化技能訓練。邀請一些旅游企業(yè)的主要負責人或管理人員到校進行教學指導或講座、座談、討論等等，讓學生對職業(yè)素養(yǎng)要求的認識具體化、形象化，自覺注重自身職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。充分利用實習實訓基地和校內(nèi)實訓室，使學生時刻感到身臨其境?？傊?，我們要通過對學生進行職業(yè)教育，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)，為從事旅游行業(yè)服務(wù)奠定良好的基礎(chǔ)，為我國旅游事業(yè)走上國際化做出自己應有的貢獻。

作者：宗麗娟 單位：河北省懷來縣職教中心技工學校