辣椒栽培技術(shù)規(guī)程精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的辣椒栽培技術(shù)規(guī)程主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

劉明月，湖南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，數(shù)十年深耕于蔬菜教學(xué)、科研與推廣，為湖南省的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展竭智盡力。面對當(dāng)前湖南省蔬菜生產(chǎn)中“成本大幅增加、質(zhì)量安全隱患、設(shè)施利用率低和種植效益不高”等突出問題，他帶領(lǐng)團隊堅持以解決產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)為導(dǎo)向，圍繞設(shè)施蔬菜“兩早一延后”種植綜合配套技術(shù)和“節(jié)本省工，安全增效” 技術(shù)，重點開展了從新品種的選育、引進(jìn)到產(chǎn)后處理與加工技術(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)與示范推廣工作，取得了顯著成效，為湖南蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了強有力的技術(shù)支撐。

選育+引進(jìn)，更新湖南蔬菜新品種

于科研領(lǐng)域鉆研多年，劉明月帶領(lǐng)的團隊選育出通過湖南省農(nóng)作物品種審定或登記的蔬菜新品種共17個，分別是辣椒――博辣紅牛、福湘佳玉、興蔬綠燕、博辣瑞美、博辣8號、J04-46-2A（不育系）、J04-48-1A（不育系）；黃瓜――蔬研白綠、蔬研12號；苦瓜――多肽1號、多肽2號、多肽3號；茄子――國茄1號、國茄長虹；青花菜――湘綠2號、湘綠3號；嫩南瓜――嫩早1號。

此外，在選育的同時，團隊還積極引進(jìn)特色蔬菜和觀賞蔬菜種類40個，品種100余個，主要有水果黃瓜、水果番茄、禮品西瓜、彩色甜椒、抱子甘藍(lán)、寶塔花菜、紫花菜、紫甘藍(lán)、變色瓜、蛇瓜、香爐瓜、福瓜、福祿壽瓜、紅栗南瓜、奶油南瓜、砍瓜、玩偶南瓜、小亞葫蘆、大酒葫蘆、寶葫蘆、小淘氣葫蘆、黑苦瓜、特長絲瓜、蟠桃觀賞椒、五彩觀賞椒、彩星觀賞椒、紅珍珠番茄、黃珠珠番茄等，通過體系試驗站和基地的試種后，團隊初步確定其中30個種類50余個品種適合湖南省設(shè)施或露地栽培。

分時分類，

推動設(shè)施育苗集約化

近年來，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)蓬勃之勢，蔬菜育苗也正朝著專業(yè)化、商品化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，為此團隊開展了蔬菜集約化育苗技術(shù)的集成與示范工作，冬春季重點推廣蔬菜穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)，夏秋季重點推廣蔬菜漂浮盤基質(zhì)育苗技術(shù)，同時開展了茄果類和瓜類蔬菜的嫁接育苗技術(shù)研究，不僅提高了秧苗素質(zhì)，而且降低了育苗風(fēng)險和管理費用。目前此類集約化育苗技術(shù)已被湖南廣大菜農(nóng)所接受，據(jù)初步統(tǒng)計全省70%的蔬菜企業(yè)和生產(chǎn)大戶采用了集約化育苗技術(shù)。

多措并舉，不斷豐富栽培技術(shù)

提早延后栽培技術(shù)。為錯開市場高峰，提升蔬菜的商品價值，團隊展開了茄果類、瓜類設(shè)施蔬菜的提早延后栽培配套技術(shù)研究，從品種選擇、播期與定植期確定、秧苗保溫、降溫及護根措施、肥水供應(yīng)、病蟲草害綜合防控等方面進(jìn)行了系統(tǒng)研究，初步集成了一套適宜湖南省設(shè)施茄果類、瓜類蔬菜提早延后栽培的配套技術(shù)體系。

2014年，團隊將該技術(shù)集中在長沙縣高橋基地、漢壽縣漢美蔬菜合作社、湘潭市應(yīng)德恩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范園、湘潭市強安蔬菜合作社、湘潭市盤龍大觀園、岳陽新泰和農(nóng)業(yè)集團公司、婁底東菱科技有限公司開展示范推廣，示范面積133.3 hm2，輻射到全省各市后，累計推廣面積2萬hm2。秋延后辣椒667 m2均產(chǎn)2 500 kg，按5元/kg計算，667 m2產(chǎn)值12 500元，秋延后黃瓜667 m2均產(chǎn)4 000 kg，按每3元/kg計算，667 m2產(chǎn)值12 000元，比常規(guī)栽培667 m2增收8 000元，累計年增收3億～4億元。提早延后栽培技術(shù)不僅有效地緩解了“季節(jié)性過剩與不足”的矛盾，而且增加了菜農(nóng)收入，保障了市場供應(yīng)，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

長季節(jié)栽培技術(shù)。針對湖南省大棚辣椒傳統(tǒng)生產(chǎn)僅春茬和秋茬兩種茬口模式，導(dǎo)致上市期集中、供應(yīng)期短、人工成本與物化成本高等問題，團隊開展了大棚辣椒長季節(jié)栽培配套技術(shù)集成研究，圍繞品種篩選、育苗方式、多層覆蓋保溫或降溫、水肥一體化、植株修剪、病蟲草害綜合防控等進(jìn)行了系統(tǒng)研究?，F(xiàn)該項技術(shù)已通過了省內(nèi)專家的現(xiàn)場評議和驗收，使辣椒的采收期延長至8個月以上，真正實現(xiàn)了鮮椒的周年供應(yīng)。

輕簡化栽培技術(shù)。團隊為推動蔬菜的輕簡化栽培，開展了菜薹的免耕栽培技術(shù)研究與示范。其中“水稻+菜薹”栽培模式，為環(huán)洞庭湖水稻產(chǎn)區(qū)探索了一條輕簡高效栽培之路，團隊在益陽桃江良友蔬菜種植合作社示范推廣66.7 hm2，每667 m2省工500元左右，效益提高15%以上；而“煙草+菜薹”的免耕栽培模式，即在煙葉收獲后，利用現(xiàn)成的廂和溝定植，或者將菜薹與煙草間混套作栽培，因前作施入了大量的煙草專用有機肥，土質(zhì)疏松肥沃，煙地免耕栽培達(dá)到了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培效果，2013年該模式在慈利金坪鄉(xiāng)金坪村示范推廣100 hm2，667 m2投入約450元，增加產(chǎn)值2 000元以上。

膜下滴灌水肥一體化技術(shù)。團隊還開展了辣椒、茄子、南瓜水肥一體化技術(shù)研究，最終確定了果菜類蔬菜的滴灌施肥設(shè)備為“水泵+滴灌帶+疊片式過濾器+文丘里施肥器”，篩選了適宜的水溶性肥料，確定了適合湖南省果菜類蔬菜應(yīng)用的水肥一體化模式，制定了湖南省《辣椒水肥一體化施肥技術(shù)規(guī)范》和《茄子水肥一體化施肥技術(shù)規(guī)范》的地方標(biāo)準(zhǔn)，并在漢壽建設(shè)了辣椒、南瓜水肥一體化核心示范基地33.3 hm2。

對癥下藥，有效防控病蟲草害

針對目前湖南省茄果類、瓜類設(shè)施蔬菜栽培中，青枯病、病毒病、枯萎病、霜霉病、葉螨、黃薊馬、潛葉蠅發(fā)生嚴(yán)重的情況，團隊在研究設(shè)施栽培條件下病蟲害發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，對上述病蟲害按照低毒、高效、低成本的原則，定期收集相關(guān)農(nóng)藥品種，進(jìn)行防治對比、農(nóng)藥篩選試驗117個；并依據(jù)試驗數(shù)據(jù)科學(xué)評價防治效果，確定了各病蟲害適宜的防治藥劑、施藥適期和施用濃度，制定了茄果類設(shè)施蔬菜青枯病、灰霉病、病毒病，十字花科蔬菜根腫病、霜霉病，豆類蔬菜白粉病，蔥蒜類蔬菜葉枯病，水生蔬菜蓮藕腐敗病，瓜類蔬菜枯萎病，以及斜紋夜蛾、瓜絹螟、黃守瓜、潛葉蠅、黃曲條跳甲等主要病蟲害的綜合防控技術(shù)。

為推廣技術(shù)成果，團隊在湖南科技報主辦的《農(nóng)資通訊》上以專欄的形式連續(xù)舉辦蔬菜病蟲防治講座22期，指導(dǎo)全省農(nóng)資經(jīng)營者與種植大戶開展蔬菜病蟲害綜合防控，受到了廣泛的歡迎與認(rèn)同。同時，還在長沙黃興鎮(zhèn)、湘潭九華區(qū)、懷化洪江區(qū)和沅江四季紅鎮(zhèn)等試驗點示范應(yīng)用200多hm2，結(jié)果表明，各防控技術(shù)都能有效控制病蟲害的發(fā)生，病蟲害為害損失率控制在5%～8%，化學(xué)農(nóng)藥施用量降低了12%～20%。

除外，針對湖南省設(shè)施蔬菜蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛繁殖速度快、防治難度大的現(xiàn)狀，團隊進(jìn)行了以生物防治為主的綜合防控新技術(shù)的研究與應(yīng)用，采用人工釋放日本刀角瓢蟲防治煙粉虱，人工釋放胡瓜鈍綏螨、斯氏鈍綏螨等捕食螨產(chǎn)品防治紅蜘蛛、蚜蟲，并在長沙高橋鎮(zhèn)、黃興鎮(zhèn)以及湖南省農(nóng)科院甘薯種植園進(jìn)行了生物防治示范應(yīng)用，示范面積13.3多hm2，均取得了較好的防效。

辣椒為先，推進(jìn)產(chǎn)后加工升級

蔬菜加工崗位專家及其團隊深入瀏陽浩博有機農(nóng)場、長沙壇壇香調(diào)料食品有限公司、湖南國泰食品有限公司、華容插旗菜業(yè)食品有限公司、57度香、華天物料供應(yīng)集團和金牛角王等，開展了蔬菜產(chǎn)后處理與加工技術(shù)的研究與應(yīng)用推廣，對湖南省腌制辣椒加工企業(yè)的副產(chǎn)物及其利用現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研，分析了腌制辣椒副產(chǎn)物的成分，形成了《發(fā)酵辣椒副產(chǎn)物――辣椒汁的綜合利用調(diào)研報告》，發(fā)明了辣椒發(fā)酵液制備香辣醬油和發(fā)酵型辣椒飲料的專利技術(shù)。并以傳統(tǒng)發(fā)酵蔬菜為分離源，選育出了6株具有較強降解亞硝酸鹽作用和產(chǎn)酸能力強的乳酸菌，1株具有較強的耐鹽能力的植物乳桿菌，1株具有廣譜抑菌作用的枯草芽孢桿菌，1株耐鹽酵母菌。依托上述優(yōu)良發(fā)酵菌株開發(fā)發(fā)酵劑，研究發(fā)酵辣椒人工接種發(fā)酵技術(shù)，優(yōu)化了農(nóng)家風(fēng)味發(fā)酵辣椒生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，穩(wěn)定和提升了產(chǎn)品質(zhì)量；發(fā)明了發(fā)酵辣椒自動灌裝機，集成了發(fā)酵辣椒自動生產(chǎn)線；研究制定了酸菜包標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，集成了酸菜包自動生產(chǎn)線。這些研究成果已在省內(nèi)許多加工企業(yè)中應(yīng)用，對提升湖南省蔬菜產(chǎn)后處理與加工技術(shù)水平、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加附加值作出了重要貢獻(xiàn)。

對接試點，加速體系成果應(yīng)用

第2篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

關(guān)鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對策

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-76-02

阜南縣地處安徽省西北部，淮河中游北岸，總面積1 768.4km2，耕地9.91萬hm2，總?cè)丝?72.1萬，其中農(nóng)業(yè)人口155.9萬，是典型的農(nóng)業(yè)大縣，也是國家和省扶貧開發(fā)重點縣。近年來，縣委、縣政府重視蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以提高蔬菜質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，以加強全程監(jiān)管為手段，努力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地規(guī)?；a(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量控制制度化，產(chǎn)品流通品牌化，生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)社會化。阜南縣被評為省無公害蔬菜示范縣、省蔬菜產(chǎn)業(yè)化10強縣。

1 產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)民收入持續(xù)增加 全縣瓜菜播種面積3.31萬hm2，產(chǎn)量102萬t，預(yù)計全縣蔬菜業(yè)產(chǎn)值13.2億元，全縣農(nóng)民人均蔬菜純收入475元，占農(nóng)民人均純收入的14.96%，比上年提高3.2%。

1.2 區(qū)域化規(guī)?；a(chǎn) 形成了以會龍、鹿城、趙集、公橋、王店等為重點的西部早春蔬菜、延秋辣椒無公害生產(chǎn)區(qū)1.3萬hm2，以王家壩為重點的毛豆生產(chǎn)區(qū)0.07萬hm2，以柴集為重點的大棚馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)。全縣認(rèn)證無公害蔬菜基地0.32萬hm2，認(rèn)證產(chǎn)品12個。認(rèn)證辣椒、毛豆、甜瓜等3個綠色食品，生產(chǎn)基地0.33萬hm2，建立省級辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地0.24萬hm2，市級瓜菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地0.04萬hm2。

1.3 營銷市場不斷拓展 建成了阜南凈菜市場、阜南縣農(nóng)產(chǎn)品物流大市場和焦陽農(nóng)貿(mào)市場，阜南會龍鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場正在建設(shè)中。

1.4 龍頭企業(yè)不斷壯大 會龍蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、阜南縣健生源食用菌有限公司被評為市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。全縣注冊了“會龍”和“集辰”牌辣椒，“健生源”牌食用菌，“王家壩”牌毛豆，“健甜”牌田集蘿卜，“沈青”牌苗集蘿卜，“耿小坡”西瓜等13個品牌。其中會龍“集辰”牌辣椒被評為省名牌產(chǎn)品。

1.5 科技應(yīng)用不斷創(chuàng)新 我縣積極調(diào)整蔬菜品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)示范推廣名特優(yōu)蔬菜品種50多個，形成早中晚熟品種搭配、名優(yōu)特品種并舉、大路菜與精細(xì)菜互補的生產(chǎn)格局。制定了延秋辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、西瓜綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等11個地方標(biāo)準(zhǔn)，初步形成蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。延秋辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程在全省推廣應(yīng)用。大力推廣綠色、無公害和保護地蔬菜栽培技術(shù)，新技術(shù)被普遍采用，蔬菜科技貢獻(xiàn)率在50%以上。

1.6 合作組織不斷完善 成立了蔬菜協(xié)會5家、蔬菜專業(yè)合作社10家，注冊資金1 534萬元，會員3 950人，種植面積0.18萬hm2，產(chǎn)量6.3萬t，銷售額1.5億元。農(nóng)民專業(yè)合作社建立了無公害基地，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

1.7 蔬菜質(zhì)量不斷提升 建立了阜南縣無公害蔬菜檢測中心和會龍鄉(xiāng)無公害蔬菜農(nóng)殘快速檢測站，趙集鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)殘快速檢測站定期從基地和市場進(jìn)行抽檢，蔬菜農(nóng)殘抽檢合格率達(dá)98%以上。

2 存在問題

2.1 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗高效品種少 一是品種來源復(fù)雜。如我縣秋延后辣椒品種多達(dá)50個以上，主要來源河南、湖南、武漢、北京等地。二是缺乏主導(dǎo)品種。蔬菜種植品種，品種雷同多，多品一名，主次混淆，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。三是本地培育的品種應(yīng)用數(shù)量少，生產(chǎn)投入成本加大。四是缺乏綜合性狀的優(yōu)良品種。目前我縣大多蔬菜品種產(chǎn)量較高，但商品品質(zhì)不優(yōu)，抗逆性較差，導(dǎo)致高產(chǎn)不高效。

2.2 科技普及工作滯后 全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站145人，每667hm2耕地不足1名農(nóng)技人員，加之農(nóng)技推廣隊伍老齡化，知識老化，專業(yè)單一，設(shè)備陳舊，技術(shù)落后，不能適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。

2.3 技術(shù)推廣不到位 由于農(nóng)技推廣力量薄弱，農(nóng)民科技文化素質(zhì)較低，在蔬菜產(chǎn)業(yè)上，多為一家一戶操作，生產(chǎn)技術(shù)不配套，栽培管理不標(biāo)準(zhǔn)，良種良法相結(jié)合還有很大差距。

2.4 市場產(chǎn)銷失調(diào) 產(chǎn)地市場松散，市場布局不合理，交易方式落后。信息傳遞滯后，獲得的準(zhǔn)確信息有限。種子供應(yīng)、農(nóng)資供應(yīng)良、效果差，生產(chǎn)和市場的良莠不齊。

2.5 產(chǎn)業(yè)化程度不高 我縣蔬菜龍頭企業(yè)多數(shù)規(guī)模小，儲運、保鮮、加工等采后處理設(shè)施不足，商品菜消耗嚴(yán)重，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)民專業(yè)合作社組織化程度不高，經(jīng)營能力相對較差，沒有真正起到帶動和經(jīng)營作用。

2.6 資金投放不足 蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項高投入、高回報的產(chǎn)業(yè)，由于種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資漲價，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)成本增加，特別是建設(shè)日光溫室和高架大棚等新型設(shè)施蔬菜示范園成本更高。由于政府資金投入不足，我縣農(nóng)民難以承受，從而限制了蔬菜的發(fā)展。

3 發(fā)展對策

3.1 抓標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 標(biāo)準(zhǔn)園實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一銷售，印制《蔬菜產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品種與主推技術(shù)手冊》發(fā)放到農(nóng)戶，建立投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度，制定延秋辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、延秋辣椒育苗技術(shù)規(guī)程、延秋辣椒病蟲害防治技術(shù)規(guī)程延秋辣椒綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、西瓜綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、毛豆綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等11個地方標(biāo)準(zhǔn)，要初步形成蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，做到100%統(tǒng)防統(tǒng)治，100%測土配方施肥，100%產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。100%推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

3.2 抓品牌建設(shè)，提高市場競爭力 阜南辣椒投入市場20多年來，以其果大肉厚、光澤艷亮、口味鮮美、營養(yǎng)豐富等特點備受消費者歡迎。辣椒包裝實行“五統(tǒng)一”即：統(tǒng)一分級，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一商標(biāo)，統(tǒng)一檢測，統(tǒng)一價格，實施阜南蔬菜進(jìn)超市工程，著力打造具有“天下第一椒"美稱的“集辰”牌品牌，以適應(yīng)不同消費者的需求。同時，還從優(yōu)化品種入手，重點推廣豫藝301、綠享999、楚龍、鄭研、杭椒、新香22等20多個品種，形成不同外形、口感、品種等，適應(yīng)不同的檔次、不同的市場，打造品牌效應(yīng)，提升市場競爭力。

3.3 抓科技興菜，提升蔬菜生產(chǎn)力 圍繞全面提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)，結(jié)合新型農(nóng)民培訓(xùn)，根據(jù)農(nóng)時季節(jié)，采取集中培訓(xùn)、廣播宣傳、電視講座等多種形式，強化實用技術(shù)培訓(xùn)。使農(nóng)業(yè)科技成果迅速走進(jìn)千家萬戶，開展滴灌、防蟲網(wǎng)、粘蟲板、防霧無滴膜、高溫悶棚技術(shù)示范。

3.4 抓質(zhì)量監(jiān)管，提高蔬菜優(yōu)質(zhì)化 按照優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)的要求，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用、無公害農(nóng)產(chǎn)品為重點，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

第3篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

關(guān)鍵詞 金塔紅鮮椒；栽培技術(shù)；吉林雙遼

中圖分類號 S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）22-0080-01

金塔紅鮮椒產(chǎn)量高，品質(zhì)好，并且暢銷國際市場，發(fā)展前景廣闊。金塔紅鮮椒生育期為180 d以上，而雙遼市無霜期只有140 d左右。因此，雙遼市必須采取溫室育苗、中棚或拱棚分苗、露地地膜覆蓋栽培相結(jié)合的方式。

1 育苗

1.1 育苗設(shè)施

溫室育苗（覆蓋物為草苫或棉被）、拱棚分苗。

1.2 營養(yǎng)土配制

選土質(zhì)肥沃、3年內(nèi)沒種過茄科作物、前茬沒用過2，4-D丁酯或阿特拉津除草劑的蔥、韭、蒜、玉米等表層熟化土，床土用量按10 m2育苗面積需要1 m3床土準(zhǔn)備。配制方法：田土6份+腐熟農(nóng)家肥3份+細(xì)爐灰1.5份[1-2]。

1.3 播種

浸種催芽：播前5~6 d進(jìn)行，金塔的種子是經(jīng)過包衣處理的，不需藥劑處理，直接用溫水浸泡30 h淋干，放在干凈潮濕的毛巾或紗布上在25~30 ℃條件下催芽，投洗2~3次/d，在50%種子出芽時即可播種。3月5—10日播種。每坰（0.67 hm2）用種量0.5 kg，需育苗面積20~25 m2。播種密度20~25 g/m2，正常管理時20~25 m2可育苗2 200~2 800株。

播種：播種前先將床土摟平、輕踏、澆透水，待水下滲后鋪入0.5 cm的藥土，按預(yù)定的播種量均勻?qū)⒊鲅康姆N子撒播于床面，然后覆蓋藥土，厚度1 cm。為增溫、保墑，播后蓋地膜，待幼苗出土30%及時撤膜[3]。

1.4 分苗

分苗時間：最佳時期4月15—20日。分苗方法：①和泥法：將床面深翻15 cm整細(xì)，然后施腐熟有機肥3~4 kg/m2、三元素復(fù)合肥0.05 kg/m2，均勻撒于床面，再翻深10 cm、耬平打碎土塊輕踩，于分苗前澆透水，按5 cm×5 cm割方，割方后噴1遍對水的“綠亨”藥液，在方塊中間扎眼栽苗，栽苗深度以埋過根上1 cm為宜。②營養(yǎng)缽：規(guī)格為7 cm×7 cm，將營養(yǎng)缽內(nèi)裝入配好的營養(yǎng)土，打透水，每缽1株，然后再用藥土覆土保墑。

1.5 苗期管理

溫度：苗期溫度管理的原則為“二高三低一適溫”，即播種后至出苗前、分苗后至緩苗前溫度要高，白天28~30 ℃、夜間20 ℃；出苗后至第1片真葉出現(xiàn)前、分苗緩苗后5~7 d內(nèi)溫度要低，白天22~23 ℃、夜間13~15 ℃；定植前7~10 d溫度要低，加大通風(fēng)，逐漸降至與外界條件一致，降溫?zé)捗鏪4]。水分：原則為“二透三看一適宜”，即幼苗期噴3次水，第1次在幼苗要直脖時，以壓下因出土而拱起的護根土；第2次在幼苗拉十字；第3次在分苗前3~4 d。假植期澆3~4次水，即分苗后5~6 d的緩苗水、花芽分化水、定植前7~10 d煉苗水。光照：在保證溫度的前提下，草苫或棉被要早揭晚蓋，每天揭、蓋覆蓋物的具體時間，要根據(jù)當(dāng)天的天氣情況而定。晴天無風(fēng)要早揭晚蓋，陰天、風(fēng)天要晚揭早蓋。通風(fēng)：幼苗70%出土前，不能通風(fēng)，待幼苗長出第1片真葉后，才能開始小通風(fēng)，其他時期通風(fēng)要視苗情、天氣情況、生育時期靈活掌握，但要循序漸進(jìn)，通風(fēng)量由小到大，時間由短到長，通風(fēng)位置應(yīng)先放頂風(fēng)，后放側(cè)風(fēng)，再放底風(fēng)，直到定植前3~4 d去膜露天煉苗。病蟲害防治：為了更好地預(yù)防苗期猝倒病、立枯病的發(fā)生，當(dāng)播后種子全部拱土后，噴1次普力克或甲霜靈錳鋅等，隔10 d再噴1次。若發(fā)現(xiàn)地蛆、螻蛄?xí)r，用1∶100倍敵百蟲拌炒熟玉米面對適量水撒于畦埂。

2 整地扣膜

2.1 選地選茬

選2~3年未種過茄科、向日葵、甜菜等作物，前茬沒有噴施2，4-D丁酯或阿特拉津等對辣椒有藥害的除草劑、排灌條件好的地塊。

2.2 整地

深翻后結(jié)合三犁川打壟施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75 t/hm2、多元素復(fù)合肥750 kg/hm2、尿素112.5 kg/hm2、硅鈣肥150 kg/hm2，壟寬60~66 cm。

2.3 覆地膜

定植前10 d澆透水，扣膜前輕拖1次，再用48%氟樂靈2 250 mL/hm2對水750 kg/hm2，均勻噴灑地表、覆膜一次完成，膜寬1.2 m雙壟扣（單壟扣膜寬60 cm），扣膜時兩邊壓嚴(yán)踩實，每隔2 m左右膜上壓一鍬土，等待定植。

3 定植

空植8.25萬株/hm2，株距30 cm。5月18日后選冷風(fēng)尾暖風(fēng)頭的無風(fēng)晴暖天定植。在壟背上扎眼澆埯水栽苗，確保全苗，封嚴(yán)定植孔，起苗時盡量多帶土，栽苗時大、中、小苗分開栽，便于管理[5]。

4 田間管理

4.1 澆水

定植后5~7 d澆1次緩苗水，以后控制灌水，促蹲苗。當(dāng)門椒坐住后，可適當(dāng)增加灌水次數(shù)，縮短灌水間隔時間，增加灌水量。若遇到高溫、干旱天氣時，要做到見旱就灌，以保持土壤濕潤。鮮椒采收前3~4 d澆1次水，以增加產(chǎn)量和鮮椒的堅挺度。

4.2 追肥

金塔辣椒生長旺盛，需肥量大，在底肥不足的情況下，可追施2次化肥，第1次在6月15—20日門椒開花期，第2次在7月中旬辣椒結(jié)果盛期，2次各追施尿素225 kg/hm2，結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥。

4.3 打杈

移栽緩苗后，門椒以下的側(cè)枝要及時打掉。

4.4 防治病蟲害

為預(yù)防鮮椒臍腐病、細(xì)菌性葉斑病、細(xì)菌性瘡痂病、炭疽病、病毒病等病害發(fā)生，于6月上旬噴70%代森錳鋅，或80%福美雙可濕性粉劑500~800倍液。6月中旬后噴施75%達(dá)科寧500倍液+72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液+葉面肥的混合液。

5 收獲

在鮮椒完全轉(zhuǎn)紅后，開始分批收獲。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 陳杏禹.蔬菜栽培[M].北京：高等教育出版社，2010.

[2] 呂家龍.蔬菜栽培學(xué)各論[M].3版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[3] 王世祥.大棚秋延紅椒與甜糯玉米免耕高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（9）：129，131.

第4篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

1.1發(fā)展歷程

20世紀(jì)80年代以前，受計劃經(jīng)濟影響，辣椒生產(chǎn)是自由的，多為零星種植，種植面積小、數(shù)量少，主要供自己食用，進(jìn)入市場交易的量少。隨著市場經(jīng)濟的建立、改革開放的深入以及商品經(jīng)濟的發(fā)展，辣椒生產(chǎn)效益逐步顯現(xiàn)，農(nóng)民種椒積極性提高。1998年遵義縣、綏陽縣先后設(shè)立了辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室，負(fù)責(zé)辣椒產(chǎn)業(yè)的管理和技術(shù)工作。2000年，在對全市辣椒生產(chǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研后，遵義市召開了全市辣椒生產(chǎn)現(xiàn)場會，由此形成了辣椒生產(chǎn)有計劃、有目標(biāo)、有組織的系統(tǒng)行動和社會行動。從“十五”開始，該市制定辣椒各期規(guī)劃，指導(dǎo)全市辣椒生產(chǎn)，在各重點產(chǎn)區(qū)實施辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)示范、辣椒換種工程、辣椒生態(tài)化技術(shù)等導(dǎo)向性和基礎(chǔ)性項目，建設(shè)育苗設(shè)施，普及推廣辣椒規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化技術(shù)；制定了遵義干辣椒標(biāo)準(zhǔn)和辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，認(rèn)定認(rèn)證了辣椒無公害生產(chǎn)基地和產(chǎn)品，開展了地方辣椒品種的收集、整理、保存和利用工作，審定了遵椒、遵辣、湄潭明珠等10余個常規(guī)品種，成功舉辦了“2005中國·遵義首屆辣椒節(jié)”。2011年還舉辦了“第六屆全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會暨貴州國際辣椒節(jié)”。先后獲貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、名優(yōu)辣椒、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品和全國優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)區(qū)等榮譽，提高了遵義辣椒的知名度，推動了辣椒生產(chǎn)區(qū)域化布局、規(guī)?；N植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。遵義辣椒種植面積、平均單產(chǎn)、總產(chǎn)值逐年提升。種植面積由2001年的3.67萬hm2，分別提高到2005年、2010年、2014年的5.3萬、7.2萬、8.8萬hm2；667m2平均產(chǎn)量由2001年的102kg，分別提升到2005年、2010年、2014年的118、157、176kg；總產(chǎn)值由2001年的3.5億元，分別提升到2005年、2010年、2014年的6.7億、20.5億、37.1億元。遵義辣椒已成為種植業(yè)中繼糧食、烤煙后的又一支柱產(chǎn)業(yè)。

1.2存在問題

目前，遵義辣椒正處在基地優(yōu)化、技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)提升的關(guān)鍵時期，雖保持了較強的發(fā)展勢頭，但仍面臨著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)為：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種少，品種退化嚴(yán)重，品種混雜，優(yōu)質(zhì)品種比重小的矛盾日漸突出；以地方品種為育種材料的雜交育種開發(fā)利用工作嚴(yán)重滯后，常規(guī)選育的品種產(chǎn)量不高、抗性不強；規(guī)范化、生態(tài)化栽培技術(shù)普及率不高，技術(shù)支撐不足；化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜的不合理使用，畜禽糞便的不當(dāng)處理，秸稈隨意丟棄；病蟲害綠色防控技術(shù)到位率較低；基地水、電、路建設(shè)滯后，仍是“靠天吃飯”等。

2發(fā)展優(yōu)勢

2.1品質(zhì)特色突出

遵義辣椒具個小、色紅、油亮、辣味適中、味香濃等特點。據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)檢驗監(jiān)督測試中心檢驗，干辣椒理化指標(biāo)為：含辣椒素1.3%，脂肪15.06%，粗纖維26.21%，灰分5.78%，鹽酸不溶灰分0.1%。色、香、味及內(nèi)在品質(zhì)在全國同類型干辣椒中居首位，且干鮮兼用、加工性能好。

2.2生態(tài)條件和生產(chǎn)環(huán)境好

遵義辣椒主要分布在綠色植被覆蓋率高、水土保持好的區(qū)域，適宜發(fā)展無公害及有機辣椒生產(chǎn)。辣椒成熟期晝夜溫差較大，有利于干物質(zhì)積累，為辣椒生長發(fā)育的適宜區(qū)域。生產(chǎn)環(huán)境受工業(yè)、城市和農(nóng)業(yè)污染極少，農(nóng)藥、化肥相對用量和絕對用量低，辣椒病蟲害相對較少，且各類污染和病蟲害容易隔斷，質(zhì)量安全有保障。2.3種植和食用歷史悠久，文化底蘊深厚遵義辣椒清初傳入，已有300a種植和食用歷史。遵義辣椒適應(yīng)各種烹調(diào)方法，當(dāng)?shù)厝嗣駧缀鯚o菜不辣，吃火鍋和湯菜用糊辣椒蘸水，吃米粉、面條和米豆腐用紅油辣椒，炒雞肉、回鍋肉和宮保雞丁用糍粑辣椒，炒魚香系列用糟辣椒等，辣椒已成為遵義人生活中不可缺少、不可替代的主要原材料之一。已開發(fā)的油辣、糊辣、糟辣、糍粑辣、嗆殼辣等消費適應(yīng)性廣，市場拓展空間大。

2.4產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好

遵義現(xiàn)有辣椒種植面積8.8萬hm2，干辣椒總產(chǎn)量20.73萬t，總產(chǎn)值37.1億元；遵義的蝦子辣椒專業(yè)市場年交易額超過12億元，可謂是“買全國、賣全國”；辣椒制品產(chǎn)值18億元，市場占有率高。生產(chǎn)、市場、加工規(guī)模已居全國前列。

2.5區(qū)位優(yōu)勢明顯

遵義位于全國最大的辣椒主產(chǎn)區(qū)西南和華中的中心區(qū)域，也是全國辣椒消費重辣區(qū)的中心區(qū)域，有利于合作交流、市場拓展、品牌打造等。

3生態(tài)化措施

3.1推進(jìn)集中產(chǎn)區(qū)布局

優(yōu)化辣椒產(chǎn)區(qū)布局，是推進(jìn)辣椒可持續(xù)發(fā)展的重要步驟。把優(yōu)勢辣椒集中布局到優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，有利于增強競爭力，提高綜合效益。中部重點構(gòu)建團澤—蒲場—風(fēng)華—鄭場—永樂—蝦子—喇叭—南白為軸線的“紅色走廊”；東部構(gòu)建高臺—黃家壩—永興—敖溪—松煙—琊川—永安—綏陽產(chǎn)業(yè)帶；西部構(gòu)建楓香—泮水—茅栗—樂山—長崗產(chǎn)業(yè)帶；北部構(gòu)建泗渡—板橋—沙灣—燎源—婁山—楚米產(chǎn)業(yè)帶。這些區(qū)域自然生態(tài)條件均適宜辣椒生產(chǎn)，辣椒生產(chǎn)規(guī)模大，商品率高，產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)強。

3.2推廣優(yōu)良品種

品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，是生態(tài)化技術(shù)發(fā)揮作用的載體，是提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的內(nèi)因。本地選培育并經(jīng)省級審定的遵義朝天椒品種遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠的單產(chǎn)潛力是已經(jīng)實現(xiàn)的大田平均單產(chǎn)的2.3倍。影響辣椒單產(chǎn)的因素主要是品種特性，推廣使用良種是一項投資少、見效快、收益大的重要技術(shù)途徑。

3.3示范生態(tài)化栽培模式

發(fā)展生態(tài)化栽培模式要結(jié)合生態(tài)地理環(huán)境、資源條件、經(jīng)濟技術(shù)水平進(jìn)行，提高針對性、適應(yīng)性、有效性。①培育壯苗育苗是辣椒生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)。在大面積生產(chǎn)中，復(fù)雜的育苗程序和育苗技術(shù)導(dǎo)致育苗成本增加，秧苗素質(zhì)下降。遵義生產(chǎn)中推廣使用的辣椒漂浮育苗技術(shù)克服了上述缺點。與傳統(tǒng)育苗法相比，具有出苗齊、省時、省力、易防病、控病、控苗、幼苗素質(zhì)較好、產(chǎn)量穩(wěn)定等優(yōu)點。②用地養(yǎng)地結(jié)合注重耕地綜合培肥，推廣綠肥種植，配合使用多種有機肥，施入秸稈和糞尿廄肥堆漚，充分利用沼渣、沼液；適時輪作，避免連作障礙；清潔田園，重點提高殘膜的回收意識和回收率。多措并舉，改善土壤理化性質(zhì)，提高耕地質(zhì)量。③深溝高畦覆膜栽培遵義夏秋常有暴雨，因濕度較大易引起營養(yǎng)失調(diào)和各種病害，應(yīng)提前作好排水準(zhǔn)備，即辣椒不種在低洼、易積水、排水難的地塊；辣椒地四周邊溝、腰溝均要在栽椒前開好；采用深溝高畦覆膜栽培，暴雨時既能及時排水，又可發(fā)揮農(nóng)膜保溫、保土、保產(chǎn)等功能特點。④測土配方施肥以土壤測試和肥料田間試驗為基礎(chǔ)，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機肥料的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時期和施用方法。充分利用現(xiàn)有試驗數(shù)據(jù)和土壤測試結(jié)果進(jìn)行配方施肥，達(dá)到提高肥料利用率、減少肥料用量、提高辣椒產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)省勞力、節(jié)支增收的目的。⑤病蟲綠色防控辣椒易感病，田間主要有根腐病、疫病、病毒病。適時輪作，采用深溝高畦覆膜和膜下滴灌，能有效降低病害發(fā)生率；對粉虱、蚜蟲、煙青蟲、夜蛾等蟲害，使用和安裝誘集效果明顯、無毒無害、使用方便的粘蟲板和頻振式殺蟲燈。在此基礎(chǔ)上，配合使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治，有事半功倍的防治效果。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)可持續(xù)健康發(fā)展和農(nóng)民增收，是轉(zhuǎn)變辣椒發(fā)展方式、增強辣椒產(chǎn)品市場競爭力的具體體現(xiàn)。產(chǎn)地認(rèn)定和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認(rèn)證過程，也就是標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化栽培模式示范推廣提高的過程。只有對生態(tài)保護和生態(tài)建設(shè)有了普遍認(rèn)同，并使之成為一種生產(chǎn)經(jīng)營習(xí)慣，辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展才有保障。

3.4建立和完善支持政策

第5篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

關(guān)鍵詞：秋延辣椒；穴盤；基質(zhì)育苗；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）23-0074-03

和縣是全國首批無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣、國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、安徽省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)第一大縣，享有長江中下游地區(qū)最大的“菜園子”美譽。2015年和縣全縣蔬菜種植面積達(dá)2.9萬hm2，設(shè)施高效栽培面積達(dá)1.6萬hm2，年產(chǎn)各類蔬菜110萬t以上，產(chǎn)值超22億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%、種植業(yè)總產(chǎn)值的72%。全縣長年辣椒栽培面積在6 667hm2左右，其中，大棚秋延后和大棚秋延后越冬在田保鮮栽培最為特色，栽培面積在4 667hm2左右。

穴盤基質(zhì)育苗早于20世紀(jì)60年代在美國率先推廣應(yīng)用，因其技術(shù)上的先進(jìn)性、生產(chǎn)上方便性、經(jīng)濟效益的凸顯性，而后逐步普及到世界各地。和縣蔬菜生產(chǎn)采用穴盤基質(zhì)育苗始于21世紀(jì)初期，近年來，該技術(shù)在全縣范圍得到迅速推廣普及，逐步取代了早期采用灌套裝土制成營養(yǎng)缽傳統(tǒng)育苗方法。截至目前，穴盤基質(zhì)育苗在全縣蔬菜育苗中應(yīng)用率高達(dá)95%以上。本文以辣椒為例，介紹了秋延辣椒穴盤基質(zhì)育苗關(guān)鍵技術(shù)，以供蔬菜育苗企業(yè)、工廠化育苗中心及廣大菜農(nóng)等參考借鑒。

1 穴盤育苗技術(shù)

穴盤育苗技術(shù)就是用草炭、蛭石、珍珠巖等輕質(zhì)無土材料作基質(zhì)，以不同孔穴的穴盤為容器，通過精量播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、澆水等一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。

1.1 特點 播種時一穴一粒，成苗時一穴一株，每株幼苗都有獨立的空間，水分、養(yǎng)分互不競爭，苗齡比常規(guī)育苗的縮短10～20d。

1.2 優(yōu)點 與傳統(tǒng)育苗方式相比，它具有節(jié)省種子、出苗快、成苗率高、幼苗整齊、苗齡期短、幼苗素質(zhì)好；根系發(fā)達(dá)、完整，移栽時不傷根，不緩苗，收獲期提前等優(yōu)點；而且苗床面積小，管理方便，便于運輸，不用泥土，基質(zhì)通過高溫消毒處理，苗期病蟲害少；適合遠(yuǎn)距離運輸、有利于規(guī)范化管理；省工、省力，也適合機械化操作，生產(chǎn)效率大大提高。

2 穴盤選擇

不同種類蔬菜在不同季節(jié)進(jìn)行穴盤育苗時，應(yīng)選擇合適型號的穴盤，目前國內(nèi)多采用吸光性好的黑色塑料穴盤，穴盤的尺寸一般為54cm×28cm×5cm，規(guī)格有50穴、72穴、98穴、105穴、128穴、200穴、288穴等幾種。一般來說，和縣秋延辣椒集約化育苗多選用50孔苗盤（營養(yǎng)面積5.5cm2/株），其特點是裝基質(zhì)多，水分、養(yǎng)分蓄積量大，通透性好，有利于幼苗根系發(fā)育，5～6片葉時即可出盤定植。

此外，如使用已往用過的穴盤，一定要針對殘留的病原菌、蟲卵進(jìn)行清洗、消毒。方法是先清除苗盤中的殘留基質(zhì)，用清水沖洗干凈、晾干，并用高錳酸鉀1 000倍液浸泡30min或用多菌靈500倍液浸泡12h消毒，還可用漂白粉溶液、甲醛溶液進(jìn)行消毒。消過毒的穴盤在使用前也要徹底洗凈晾干。

3 基質(zhì)選配

穴盤育苗主要采用輕型基質(zhì)，如草炭、蛭石、珍珠巖等，對育苗基質(zhì)的基本要求是無菌、無蟲卵、無雜質(zhì)，有良好的保水性和透氣性。在育苗生產(chǎn)中，原則上使用蔬菜育苗商品化基質(zhì)，方便、快捷、安全。如果自制基質(zhì)，一般配制比例為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，1m2的基質(zhì)中再加入磷酸二銨2kg、高溫膨化的雞糞2kg，或加入氮磷鉀（15∶15∶15）三元禿戲2.0～2.5kg。每1m3加入100g多菌靈混勻，用塑料膜蓋好悶24h即可使用，或采用百菌清藥劑、福美雙混合制劑、森鋅混合制劑、溴甲烷消毒和蒸氣消毒。

4 品種選擇

秋延辣椒多選用高抗病毒、耐低溫，結(jié)果集中、果大肉厚不裂果、紅綠辣椒顏色鮮艷、硬度高、不疲軟、商品性好的辣椒品種。本地生產(chǎn)主要選用有：好農(nóng)11、汴椒系列、特選紅汴、墨秀紅、紅金剛、洛陽紅顏、鮮紅1號和美紅1號等。

5 播種育苗

5.1 苗床準(zhǔn)備 夏季基質(zhì)穴盤育苗苗床要選擇在地勢高燥、排灌方便、通風(fēng)良好且靠近水源的地塊建立。此外，利用連棟溫室、塑料大棚等育苗設(shè)施，在苗床上還要采用遮陽防雨防蟲設(shè)施。棚上覆蓋遮陽網(wǎng)或內(nèi)遮陽、棚下周邊圍上防蟲網(wǎng)。一方面可以有效降低夏季高溫和暴雨對蔬菜基質(zhì)穴盤育苗的不利影響，另一方面還可以大大較少害蟲滋生。如有條件，可以采用移動式育苗床（高度70mm左右，寬度在1.2～2m，長度在10～40m，床網(wǎng)網(wǎng)孔30mm×130mm），將育苗穴盤均勻整齊的擺放在上面，中間留出1m左右的人行通道，便于人工操作。

5.2 播種時間 秋延辣椒種子播期的選擇，既不要播種過早，又不能過晚，防止形成高腳苗或弱小苗；播期一般在7月中旬至7月下旬，早熟品種在7月25―28日前播種，中熟品種可在7月18―24日播種，遲熟品種在7月15―17日播種。在田活體保鮮栽培的可適當(dāng)推遲到7月下旬播種。苗齡30d左右，即可出盤定植。

5.3 種子處理 為了防止出苗不齊，播種前通常要對辣椒種子進(jìn)行預(yù)處理，即挑選、晾曬、溫燙浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽等，經(jīng)過這幾個步驟處理后再播種。

5.3.1 選種曬種 種子使用前要先進(jìn)行選種處理，將癟種、雜質(zhì)子、有蟲害的種子挑除。選種后進(jìn)行適當(dāng)曬種2～3h，但要注意不能在金屬器皿、水泥地上暴曬。

5.3.2 種子消毒 最常用的消毒方法有藥劑處理和溫燙浸種。藥劑處理通常將種子經(jīng)清水浸泡4h后，掏凈置于10%磷酸三鈉溶液中浸25min、或用高錳酸鉀1 000倍溶液浸種15min，撈出后用清水沖凈。溫燙浸種是用55℃的恒溫?zé)崴N，先用55℃的恒溫?zé)崴?0～20min，并不斷攪拌，再加入涼水至常溫，斷續(xù)浸種3h左右，期間搓揉種子2～3次。

5.4 催芽 夏季育苗一般都能夠保證種子的發(fā)芽條件，可以不催芽，直接將處理過的種子定播在穴盤內(nèi)，表面覆上1cm左右的基質(zhì)土，澆足澆透底水，溫度一般保持在30℃左右，夜間20℃左右，如果室內(nèi)溫度過高可采取內(nèi)外遮陽、地面噴水、水簾風(fēng)機排熱等降溫措施，5d左右即可出芽露土。

5.5 播種

5.5.1 裝盤 將準(zhǔn)備好的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)均勻地裝在穴盤中，確保每一個穴中都要裝滿基質(zhì)，同時在裝盤后的穴盤各個格室應(yīng)清晰可見，利于后面播種找準(zhǔn)位置。

5.5.2 壓盤 用型號相同的穴盤垂直放在裝滿基質(zhì)的穴盤上輕輕下壓，最好一盤一壓，保證后續(xù)播種深淺一致、出苗整齊。也可用專用打釘板壓盤打眼。

5.5.3 播種 將種子點在壓實的穴盤每穴正中，在每個孔穴中心點放1粒，種子要平放。點播深度在1cm左右。

5.5.4 覆蓋 播種結(jié)束后，在每個穴盤表面均勻的撒上1cm左右的基質(zhì)，用刮板從盤的一頭刮到另一頭，使基質(zhì)面與盤面相平。確保每個播種穴孔上都有覆蓋。

5.5.5 澆水 將覆蓋好的穴盤按苗床規(guī)格要求擺好后，用較細(xì)孔噴頭的噴壺噴透水（忌大水澆灌，避免將種子沖出穴盤），然后蓋一層無紡布，利于保水、出苗整齊。

6 苗期管理

6.1 溫度調(diào)節(jié) 夏季辣椒基質(zhì)穴盤育苗時正值“三伏天”，外界氣溫較高，可適當(dāng)采用遮陽網(wǎng)覆蓋降低育苗床內(nèi)的溫度。一般白天溫度控制在30℃、夜間溫度20℃左右為最佳。當(dāng)育苗床內(nèi)氣溫較高時，可以拉起遮陽網(wǎng)，減弱強光進(jìn)入，同時掀起或去掉塑料膜四周的裙膜，加強通風(fēng)降溫；如果是在溫室內(nèi)育苗，可以充分利用其配套的設(shè)施，將溫室四周及頂部的通風(fēng)窗全部關(guān)閉，拉起內(nèi)遮陽網(wǎng)，開啟濕簾降溫系統(tǒng)和強制排風(fēng)系統(tǒng)，對室內(nèi)進(jìn)行降溫。一般下午4：00后將內(nèi)部遮陽網(wǎng)收起，當(dāng)外界溫度降至棚溫時，打開通風(fēng)窗進(jìn)行通風(fēng)換氣。如遇陰雨天，不拉內(nèi)部遮陽網(wǎng)，只進(jìn)行強制通風(fēng)降溫即可。

6.2 光照管理 夏季辣椒育苗普遍采用遮陽網(wǎng)覆蓋，不僅減輕強光照輻射危害，而且在降溫過程也發(fā)揮了重要作用。但也并不意味著在整個育苗季節(jié)中一直采用遮陽網(wǎng)覆蓋，也要根據(jù)天氣情況適時而動。如在陰天和光照不太強烈的早晚，及時掀開遮陽網(wǎng)，保證幼苗接受充足的光照，有利于培育壯苗。后期還應(yīng)逐漸撤去遮陽網(wǎng)，將幼苗置于較高溫度和強光下進(jìn)行適當(dāng)煉苗，以增強幼苗抗逆性，努力提高定植后成活率。

6.3 水肥管理 水肥管理是培養(yǎng)壯苗的重要一環(huán)。其中，幼苗真葉生長發(fā)育階段的管理重點是水分，應(yīng)避免基質(zhì)忽干忽濕。澆水掌握“干濕交替”原則，即一次澆透，待基質(zhì)轉(zhuǎn)干時再澆第2次水。澆水一般選在傍晚，若幼苗無萎蔫現(xiàn)象則不必澆水，以降低育苗床濕度，減緩莖節(jié)徒長的同r，減少高溫高濕下病害的發(fā)生。注意陰雨天日照不足且濕度高時不宜澆水；此外，育苗中后期，要適當(dāng)?shù)目厮胤?，以不影響正常發(fā)育為宜，防治出現(xiàn)“高腳苗”。

6.4 病蟲害防治 夏季高溫辣椒育苗，主要是對猝倒病、立枯病、病毒病、蚜蟲等病蟲害進(jìn)行重點防治。

6.4.1 猝倒病 癥狀：其主要表現(xiàn)是爛種、死苗和猝倒。爛種是播種后種子尚未萌發(fā)就遭受病菌侵染，造成腐爛死亡；死苗是種子萌發(fā)后尚未出土遭受病菌侵入而死亡；猝倒是幼苗出土后遭受病菌侵染，幼莖基部發(fā)生水漬狀暗斑，繼而繞莖擴展逐漸縊縮呈細(xì)線狀，幼苗地上部倒伏地面，基質(zhì)濕度大時，病苗上常生白色棉絮狀菌絲。藥劑防治：苗芽自出土后用30%苗菌敵800倍液或32.5%苗菌靈750倍液或72.2%普力克800倍液平均7～10d噴施1次。

6.4.2 立枯病 癥狀：剛出土的幼苗及大苗均可發(fā)病，病苗莖基部變褐，后病部收縮細(xì)縊，莖葉萎垂枯死，稍大苗白天萎蔫，夜間恢復(fù)，當(dāng)病斑繞莖一周時，幼苗逐漸枯死，但不呈猝倒?fàn)?，病部初生橢圓形褐色斑，具同心輪紋及淡褐色蛛絲狀霉。藥劑防治：用36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或72.2%普力克水劑800倍液加50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴施，視病情7～10d1次。

6.4.3 疫病 癥狀：幼苗發(fā)病多發(fā)生在根莖部，莖基部最初呈水浸狀、暗綠色，后形成梭形大斑，病部縊縮，呈黑褐色，幼苗易折倒伏-成株期發(fā)病時，最初葉片白天萎蔫，夜間恢復(fù)，數(shù)日后整株枯死，根莖部變褐色，濕度大時病部出現(xiàn)白色霉層。葉片發(fā)病，多從邊緣開始，初如開水燙傷，病斑暗綠色，果實發(fā)病多從蒂部開始，初呈暗綠色水漬狀不規(guī)則形病斑，后擴展至全果。藥劑防治：可選用50%甲霜銅可濕性粉劑500～600倍液，77%可殺得500倍液，64%殺毒礬500倍液，每隔7～10d噴1次，連續(xù)2～3次，嚴(yán)重時每隔5～7d噴1次，連續(xù)2～3次。

6.4.4 蚜蟲 對于蚜蟲的防治，除了采用防蟲網(wǎng)覆蓋外，還可以在使用殺菌劑時混用一些殺蟲劑，如10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、10%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 500倍液+3%啶蟲脒乳油1 000～2 000倍液等，兌水均勻噴霧，根據(jù)實際情況，7～10d噴1次，連噴2～3次。

7 出床定植

辣椒苗齡30d左右，株高15cm左右，莖粗3mm，6片真葉，即可出床定植。出床前2～3d，應(yīng)施一次輔有殺蟲、殺菌、防病的送嫁肥。同時，定植時要避開夏伏天的高溫天氣。

參考文獻(xiàn)

[1]張賢江.和縣沿江地區(qū)秋延后辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2012（18）.

[2]藺正河，李虎.辣椒穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2011（15）.

[3]張麗娟.辣椒穴盤工廠化育苗技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2014（13）.

[4]張鳳光.賈利元.蔬菜穴盤育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（17）.

[5]李兆防.辣椒穴盤育苗技術(shù)[J].蔬菜，2011（10）.

第6篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

1 適應(yīng)范圍

航椒紅寶適宜于甘肅、新疆和碩縣、遼寧彰武縣及其生態(tài)環(huán)境相似地區(qū)露地種植。生產(chǎn)技術(shù)以天水市露地生產(chǎn)為背景編寫，其他地區(qū)可參考應(yīng)用。

2 產(chǎn)地環(huán)境條件選擇

生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線、能避開工業(yè)和城市污染源的地方，并具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T 391-2000規(guī)定。

3 栽培要點

3.1 育苗

①播前準(zhǔn)備 a.種子處理。將完全干燥的種子在晴天高溫條件下暴曬4～8 h，把經(jīng)過干熱處理的種子冷卻后浸入55℃的溫水中，保持20 min，同時不停攪動，使種子受溫均勻，其后搓洗凈種子表面的黏液，再將種子放入農(nóng)用鏈霉素500倍和多菌靈100倍混合液中浸泡1 h，撈出后將種子表面藥液淘洗干凈，待點播。

b.營養(yǎng)土配制。未種過茄果類的肥沃園土6份，腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥4份，過篩后每1 m3加入三元復(fù)合肥1.5 kg、草木灰5 kg、50%多菌靈80 g，混勻。

c.苗床準(zhǔn)備。把營養(yǎng)土裝入8 cm×8 cm塑料缽，整齊擺在陽畦或日光溫室內(nèi)裝有地?zé)峋€的苗床上。

②播種 2月中旬播種，667 m2用種75 g左右。播種前澆足底水，每缽下種3～4粒，種子上覆土厚1.0 cm。出苗前氣溫白天30℃左右，夜間18～20℃，保持苗床地溫22～25℃。

③苗期管理 出苗后苗床溫度白天23～25℃，夜間15℃左右，盡量增加光照強度、延長光照時間，以培育壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗齡70～75天，株高15 cm左右，有8～10片真葉，葉大而厚，呈綠色，現(xiàn)大花蕾，根系發(fā)達(dá)。

3.2 整地施肥與定植

①深耕、細(xì)耙土地 深厚的土壤耕作利于辣椒根系的發(fā)育，能使土壤保持良好的通透性，且可殺死前茬土中病原菌、蟲卵及雜草，減少病蟲害為害，深耕后細(xì)耙能使畦土細(xì)碎、畦面平整，利于地膜緊貼壟土表面，以防地膜破損和膜下雜草叢生等。

②施足基肥 辣椒的基肥應(yīng)以肥效持久、營養(yǎng)成分豐富的有機肥為主。一般要求667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000～5 000 kg、磷酸二銨30 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀10 kg。

③整地鋪膜 為了提高土壤溫度，利于排水，應(yīng)采用高壟栽培，壟高35 cm左右，壟帶溝寬110 cm，壟上寬45 cm，壟下寬65 cm，壟面呈龜背形。

④定植 5月上旬定植，每壟定植2行，株距45 cm，行距60 cm，每穴2株，坐水栽苗。

3.3 定植后管理

①中耕培土 定植水澆過以后，壟溝地表稍發(fā)白時立即中耕，以提高地溫，保持土壤濕度。結(jié)合中耕進(jìn)行培土，以防辣椒中后期倒伏。

②澆水追肥 底墑好，定植水足，則結(jié)果前可不澆水。在果實開始膨大后，小水勤澆，使土壤保持濕潤狀態(tài)。門椒長2～3 cm時開始追肥，每次667 m2追施尿素10 kg、硫酸鉀8 kg，隨水施入，澆2～4次水追1次肥。

③植株調(diào)整 結(jié)果期及時摘除植株底部的老葉、病葉。

3.4 病蟲害防治

常見病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，宜采取以防為主，結(jié)合農(nóng)業(yè)措施、物理、化學(xué)等方法綜合防治。

①農(nóng)業(yè)措施 和非茄科蔬菜輪作3年以上，深耕曬壟、夏季高溫悶棚；加強肥水管理，整個生育期，促秧、攻果、返秧、防衰4次肥水不可少，雨季少澆水，高溫季節(jié)暴雨后及時排水；前作收獲后及時清潔菜園，深翻土地；高壟覆膜栽培，綜合調(diào)控環(huán)境條件，以達(dá)到防治病蟲害的目的。

②物理防治 溫湯浸種，應(yīng)用防蟲網(wǎng)、黃板誘殺蟲害等。

③化學(xué)防治 a.疫病。發(fā)病前或發(fā)病初期葉面噴施72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液，用藥量

1 080～1 620 mL/hm2，整個生長季節(jié)用普力克水劑1次，安全間隔期為5～7天。也可葉面噴施72%克露（甲霜?錳鋅）600倍液，用藥量750 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為7～10天。

b.病毒病。發(fā)病前或發(fā)病初期用20%嗎啉胍?銅可濕性粉劑葉面噴施，每1 hm2用藥量1 500～ 2 250 mL，生長期使用1次，安全間隔期為5～7天。或用1.5%植病靈乳油1 000倍液葉面噴施，用藥量750～1 350 mL/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為7～10天。

c.炭疽病。發(fā)病前或發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液葉面噴施，用藥量1 500～ 2 700 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為20天。65%代森錳鋅可濕性粉劑葉面噴施，用藥量1 500～

1 950 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為15天。

d.白粉病。發(fā)病前或發(fā)病初期用50%硫懸浮劑500倍液葉面噴施，用藥量2 250～3 000 mL/hm2，采收前10天禁止用藥，生長期施用1次?；蛴?5%百菌清可濕性粉劑700～800倍液葉面噴施，用藥量 1 500～2 700 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為20天。

e.蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等蟲害。在發(fā)生前或發(fā)生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，用藥量15～75 g/hm2，采收前15天停止用藥，生長期施用1次?；蛴?%甲維鹽60～70 mL/hm2噴霧，安全間隔期為3～5天，生長期施用1～2次。

4 采收

在果實充分紅熟后采收、干制。

參考文獻(xiàn)

[1] DB62/T 1951-2010，綠色食品 天水市航天辣椒塑料大中棚春提早生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].

[2] 李玉洪，李業(yè)勇，劉春長，等.高辣椒素含量航天辣椒――桂航一號[J].長江蔬菜，2012（1）：17.

[3] 韓秋萍，王本輝，沈彥剛.慶城縣早春塑料大棚航天辣椒栽培技術(shù)規(guī)范[EB/OL].http：///qykj/detail.php？n_no=142616，2011-04-14.

第7篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

區(qū)蔬菜栽培歷史悠久，面積1.6萬畝，自改革開放以來，國家對蔬菜生產(chǎn)的扶持力度逐年加大，設(shè)施栽培技術(shù)也在不斷推廣應(yīng)用，蔬菜設(shè)施栽培面積達(dá)到1萬畝，已成為區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。

人民生活離不開蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質(zhì)、纖維素、碳水化合物和蛋白質(zhì)的主要來源，也是有機酸和色素的來源。它能維持人體內(nèi)的酸堿平衡。

蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應(yīng)新鮮的蔬菜產(chǎn)品，提供更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特別是在無霜期短、冬春季漫長的季節(jié)，日光溫室栽培更為重要。不僅滿足了人們對蔬菜的生活需求，而且給菜農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟效益，甚至成為農(nóng)村一項支柱產(chǎn)業(yè)，特別是日光溫室蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟增長點。同時可提高土地的利用率和產(chǎn)出率，這在我區(qū)耕地日益減少的情況下尤其重要。

日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術(shù)參差不齊，化肥、農(nóng)藥過量使用等問題，造成土壤條件嚴(yán)重惡化，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益不穩(wěn)定，近幾年呈下降趨勢，已經(jīng)影響到日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。另外老式日光溫室，抗風(fēng)抗雪能力太弱，每年都因風(fēng)雪和大風(fēng)天氣，造成嚴(yán)重?fù)p失。日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的大面積示范與推廣，對于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保障生態(tài)環(huán)境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意義。

二、主要推廣技術(shù)

（一）主推技術(shù)內(nèi)容

1、推廣建造Ⅳ型、Ⅴ型等結(jié)構(gòu)性能優(yōu)良，抗風(fēng)雪能力強的日光溫室；選擇透光性好、長壽、消霧、無滴EVA膜或PO膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采用自動卷簾機及微滴灌設(shè)施，減輕勞動強度，控制棚內(nèi)溫濕度，減少病害的發(fā)生。

2、推廣選用日光溫室栽培專用、優(yōu)良蔬菜品種。重點推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)。瓜果類蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的保護地專用品種。

3、推廣采取穴盤集約化育苗技術(shù)，培育適齡壯苗。根據(jù)蔬菜種類不同，選用合適穴盤，配制專用基質(zhì)；選用優(yōu)質(zhì)適宜的嫁接砧木；加強苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。

4、推廣測土配方，減量施肥，使用生物菌肥。首先劃定施肥分區(qū)，進(jìn)行取土化驗，制定底肥方案。根據(jù)養(yǎng)分平衡原理，對土壤供肥能力進(jìn)行診斷，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取至少15個不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15天采取土樣，及時分析，及時提出施肥建議，矯正施肥。同時開展植株營養(yǎng)診斷，調(diào)控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。

5、推廣利用黃藍(lán)板、防蟲網(wǎng)等，對蟲害進(jìn)行物理防治。在田間懸掛黃板或藍(lán)板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30塊，分別誘殺蚜蟲和薊馬，當(dāng)色板粘滿蟲子時，可涂機油繼續(xù)使用。在日光溫室出入口或者在設(shè)施四周通風(fēng)口，鋪設(shè)防蟲網(wǎng)，有效防止害蟲進(jìn)入危害。

6、推廣采用棉?。▔碰危┗蚯璋坊}（石灰氮）等進(jìn)行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。

7、推廣使用高效安全的藥劑，防治設(shè)施蔬菜病蟲害。推廣使用符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求，高效安全的藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂、阿米西達(dá)、世高、阿克泰等，防治設(shè)施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等蟲害。

（二）集成技術(shù)內(nèi)容

1、引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過試驗和示范，篩選抗病性能強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。

2、引進(jìn)篩選藥劑。引進(jìn)3～5種符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進(jìn)行試驗，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項目區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用，減少農(nóng)藥用量。

3、開展減量施肥實驗。針對不同蔬菜作物，開展減量施肥實驗，篩選并推廣投入少、效益高的最佳施肥量。

4、配套集成技術(shù)。通過試驗示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在項目區(qū)大面積示范推廣。

三、實施地點、區(qū)域與規(guī)模

項目建設(shè)地點位于市區(qū)黃務(wù)辦事處。計劃在區(qū)黃務(wù)辦事處的套口、張家建設(shè)日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10個，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動周邊地區(qū)推廣面積達(dá)到5000畝，培訓(xùn)區(qū)、街技術(shù)人員和種植戶120人以上，發(fā)放技術(shù)資料3000份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。

四、任務(wù)分工

項目參加單位：區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站；市區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；市農(nóng)技中心蔬菜科。

市區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，負(fù)責(zé)項目的組織實施、資金籌措和技術(shù)推廣等；區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與市農(nóng)技中心蔬菜科，負(fù)責(zé)項目的技術(shù)研究、試驗調(diào)查。

五、資金用途

項目資金嚴(yán)格按照《省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項資金管理暫行辦法》（魯財農(nóng)〔2007〕41號）的要求進(jìn)行管理，合理使用資金，做到?？顚Ｓ谩?/p>

本項目經(jīng)費總計20萬元。具體用途如下：

1、日光溫室改造補助費3萬元。主要用于核心示范區(qū)試驗、示范日光溫室的建設(shè)改造。

2、新品種引進(jìn)篩選補助費2萬元。主要用于引進(jìn)國內(nèi)外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排實驗篩選等。

3、技術(shù)培訓(xùn)、部署會議費6萬元。主要用于召開部署會議，組織專家編寫培訓(xùn)教材，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場觀摩會等。

4、技術(shù)指導(dǎo)費2.5萬元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開展技術(shù)咨詢，對種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等。

5、示范基地補助費2萬元。主要用于種苗補貼、生產(chǎn)資料購置、勞務(wù)費、示范地租賃等物化補助。

6、測產(chǎn)驗收和總結(jié)費2.5萬元。主要用于組織專家對項目區(qū)進(jìn)行測產(chǎn)驗收，對項目執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)等。

六、進(jìn)度安排

日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)實施推廣，時間為2012年11月至2013年8月完成。

1、2012年11月：制定項目實施方案，進(jìn)行部署。

2、2012年11月：落實實驗、示范區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)。

3、2012年12月—2013年4月：舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；安排相關(guān)實驗；開展技術(shù)指導(dǎo)；召開現(xiàn)場觀摩會議。

4、2013年2月－4月：分階段、分作物組織進(jìn)行測產(chǎn)；研究制定技術(shù)規(guī)程；開展檢查、調(diào)度、督導(dǎo)。

5、2013年5—8月：開展典型調(diào)查；搞好相關(guān)宣傳報道；做好驗收和總結(jié)工作。

七、保障措施

（一）成立組織機構(gòu)

為了保證項目的正常運行，成立由辦事處分管主任任組長，農(nóng)技中心、居委會主任、村技術(shù)員等人員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項目的管理等，并對項目的實施進(jìn)行監(jiān)督。制定具體規(guī)章制度，實行年度考核獎勵制度。

（二）分工明確，責(zé)任到人。

在項目實施中采取“分工明確、責(zé)任到人”的工作機制。明確項目負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，強化責(zé)任，確保按時完成項目的各項任務(wù)指標(biāo)。

（三）加大培訓(xùn)力度

通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場會、技術(shù)講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項目的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素質(zhì)，提高項目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。

（四）建立健全項目實施檔案

為保證項目實施工作具體化和制度化，要對項目的實施活動和環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術(shù)文字和電子檔案。

（五）加強資金管理

第8篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

目前全市蔬菜播種面積96.7千公頃，名列種植業(yè)第二位，生產(chǎn)蔬菜185萬噸，產(chǎn)值約30億元，占種植業(yè)產(chǎn)業(yè)的30%以上，是我市 重要的經(jīng)濟作物。我市調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)是以增加農(nóng)民收入為核 心，以提高蔬菜品質(zhì)為重點，狠抓科技興菜，依法治菜，豐富蔬菜市 場，保障了城市蔬菜供應(yīng)，蔬菜生產(chǎn)逐步走向規(guī)范化、集約化、無公 害化，已經(jīng)成為我市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民增收， 實現(xiàn)我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。所以我們必須正確認(rèn) 識很嘎要你管是蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，根據(jù)__市蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀找出蔬菜生產(chǎn)種存在的問題，積極探索蔬菜發(fā)展對策。

1蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1、1科技力量雄厚，科研成果豐碩

市城區(qū)及個縣、市、區(qū)都成立了蔬菜辦(局)，有科技人員及管 理人員近200人，實行了蔬菜目標(biāo)管理考核，促進(jìn)了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)化 的快速發(fā)展，科技人員經(jīng)常深入蔬菜生產(chǎn)第一線，進(jìn)行科技培訓(xùn)，現(xiàn) 場指導(dǎo)、生產(chǎn)示范、技術(shù)交流、發(fā)放技術(shù)資料等。特別是市蔬菜研究 所是專門從事蔬菜新品種(含食用菌)選育、繁殖和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無公 害蔬菜栽培技術(shù)的科研機構(gòu)，市蔬菜研究所已有28年的科研歷史， 技術(shù)力量雄厚，碩果累累，已獲得了科技進(jìn)步成果獎58項，在省級、 國家級刊物上280余篇，特別是近幾年來先后培育處蔬菜新 品種42個，已經(jīng)推廣應(yīng)用得有20多個，如雜交南瓜系列品種有11 個，包括一串鈴1、2、3、4號，還有自玉霜、綠寶、紅寶石、棒槌、 金魏京、麗、晶珠、蜜本南瓜等，這些南瓜品種，既可以食用，又可以供 觀賞，雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、早冠絲瓜408、早冠絲瓜409和早冠絲瓜401、早雜絲瓜、早掛絲瓜等，雜交苦瓜系 列有2個，即衡雜1號、衡雜2號:茄子系列品種有4個，包括__ 早紅茄、早豐茄、黑美人茄子和__油罐茄，其它還有雜交早青冬瓜、 伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、晚熟花椰菜和__ 調(diào)羹白菜品種。這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著稱， 現(xiàn)已在省外得當(dāng)長江流域、四川盆地、云貴高原等全國各地近30個 省市達(dá)面積推廣應(yīng)用，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益，社會效益和生態(tài)效 益。還引進(jìn)篩選了以色列、荷蘭、日本、泰國、韓國、中國臺北等國 家和地區(qū)的番茄、南瓜、黃瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西葫蘆、花椰菜、 脆芹等優(yōu)良品種。

1. 2蔬菜種類品種

我市栽培的蔬菜種類品種比較豐富，據(jù)統(tǒng)計，蔬菜有根、莖、 瓜、果和調(diào)味菜等14大類， 80個種類， 400多個品種，其中地方品 種50余個，主要蔬菜種類種植面積有·辣椒3.3千公頃，南瓜2.3千 公頃，苦瓜167千公頃，黃花菜13.3千公頃，調(diào)羹白菜1千公頃， 馬鈴薯12千公頃，冬瓜1.67千公頃，食用菌25萬噸，菜藕0.67千 公頃，黃瓜2.千公頃，大白菜3.33千公頃，窩筍2.3千公頃，甘藍(lán) 2.0千公頃，生姜10千公頃，豆角4.0千公頃，菜苔3.0千公頃雪里 至10千公頃等蔬菜品種不斷增加，商品質(zhì)量不斷提高。

1. 3蔬菜生產(chǎn)基地

目前我市已建成十多個有一定規(guī)模的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，祁 東縣黃花菜基地10.7千公頃、檳挪芋基地4.0千公頃，三塘鎮(zhèn)前進(jìn)、龍喚村的絲瓜基地0.3千公頃，湘江鄉(xiāng)、郁湖鄉(xiāng)的辣椒基地0.2千 公頃，金甲嶺大白菜、辣椒、土豆、豆角、面薯、蘿卡基地0.53千 公頃等，以上基地均已通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定和部分產(chǎn)品認(rèn)證，同時， 基地都在逐步向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴展，規(guī)模不斷擴大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，形成了一套具有__特色的栽培制度，精耕細(xì)作， 合理間套輪作，土地利用率較高，一年可達(dá)3， 4茬以上。

1. 4蔬菜生產(chǎn)時期

當(dāng)前我市蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4 -7月和10月一翌年3月份，品種齊，數(shù)量足，大量外銷，常出現(xiàn) 季節(jié)性過剩，價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、南瓜、豆角、辣椒等， 進(jìn)入6月份后價格甚至低于0.一0.2元/千克，但夏秋蔬菜生產(chǎn)面積 偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無法滿足市場需求，只有從廣東、廣西 調(diào)菜來滿足市場，所以，__的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。

1. 5蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本作法

1. 5. 1抓品種更新，著力品種布局優(yōu)化

根據(jù)__市蔬菜生產(chǎn)實際，調(diào)整優(yōu)化了蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。城區(qū)蔬 菜基地基本實現(xiàn)了精細(xì)、優(yōu)質(zhì)的商品花生產(chǎn)，朝著更新鮮、更細(xì)嫩、 更潔凈、更均衡、更多樣化發(fā)向發(fā)展，各縣、市、區(qū)大力發(fā)展了適銷 對路的名、優(yōu)、特新鮮蔬菜，如黃花菜、檳擲芋、蘿卡、大白菜、辣 椒、黃瓜、豆角、南瓜、大蒜等適宜外銷和加工用的蔬菜，是我市特 色蔬菜的主要生產(chǎn)區(qū)域，此外我市積極發(fā)展反季節(jié)蔬菜，解決了__ 市秋淡市場供應(yīng)。市蔬菜研究所選育推廣大和引進(jìn)、篩選了一些國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病新品種，僅20__年就引進(jìn)、推廣新品種50余種。

1. 5. 2抓技術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)開發(fā)高新技術(shù)

近年來全市大面積推廣新品種100余個，不范面積達(dá)13.3千公 代 頃，良種覆蓋率達(dá)80%以上，有力地提升了__市蔬菜的品質(zhì)， 20__ μr 年全市蔬菜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率超過65% ，大中棚、小棚栽培面積達(dá)2.8千公 頃，地 膜、遮陽網(wǎng)等覆蓋栽培達(dá)3.0千公頃，生物農(nóng)藥、生物肥料等 業(yè)在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用，物理防治蔬菜蟲害新技術(shù)的示范效果明 4 顯。新品種、新技術(shù)、新設(shè)施在蔬菜生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，進(jìn) 一 步 現(xiàn) 提高了全市科學(xué)種菜水平。

1. 5. 3抓質(zhì)量安全，發(fā)展無公害的蔬菜

我市大力發(fā)展無公害蔬菜，全面實施無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加 西 強對農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入的監(jiān)管，加強蔬菜質(zhì)量安全抽樣檢測，全市蔬菜 質(zhì)量得到了有力的保障，特別無公害蔬菜生產(chǎn)基地的擴大，__市無 公害蔬菜生產(chǎn)上了 一 個新臺階，目前全市已有100個蔬菜企業(yè)，有 40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質(zhì)量論證， 20__年全市無公害蔬菜 :蔬 產(chǎn)量搭50萬噸。

1. 5. 4抓品質(zhì)創(chuàng)新，扶植蔬菜龍頭企業(yè)

__市形成了以龍頭企業(yè)和蔬菜批發(fā)交易市場為主體的蔬菜生 辣 產(chǎn)、加工、銷售 一 條龍發(fā)展的雛形，祁東黃花菜集團加工黃花菜已被 f特 農(nóng)業(yè)部等八部委列為"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團重點龍頭企業(yè)氣成為產(chǎn)、加、 f~1口 銷一 條龍，貿(mào)工農(nóng) 一 體化的經(jīng)營格局。祁東香芋集團加工檳擲芋業(yè)成 !內(nèi) 為全國的龍頭企業(yè)。形成了 一 批以西園蔬菜批發(fā)交易市場為代表的中心批發(fā)市場和以石鼓區(qū)、雁峰區(qū)、蒸湘區(qū)、珠暉區(qū)為代表的產(chǎn)地批發(fā) 市場，并涌現(xiàn)出多個凈菜配送企業(yè)。

2.蔬菜生產(chǎn)中存在的問題

__市蔬菜生產(chǎn)雖然有較大的發(fā)展，但也存在不少的問題，面 臨許多的困難。對__市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生較大的制約。

2. 1投入不足，設(shè)施落后

近兩年來，蔬菜基本設(shè)施的建設(shè)項目上的不多，加上招商引資 難度較大，農(nóng)民自籌資金困難，農(nóng)村金融組織對農(nóng)業(yè)投入的扶持力度 減弱等因素，使蔬菜生產(chǎn)的資金技入不充足，基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯 落后，例如設(shè)施栽培建設(shè)、水利排灌設(shè)施、渠溝、路，都需要投入大 量的資金，由于建設(shè)投入及設(shè)施配套投入不足，大大的影響了蔬菜生 產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外還有許多設(shè)施是蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵， 如設(shè)施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲害綜合治理、連作障礙的克服等，還有待深入研究。

2. 2市場需求難以平衡

早春蔬菜的生產(chǎn)，農(nóng)民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)， 就缺乏足夠的認(rèn)識，存在市場供應(yīng)季節(jié)的相對過剩和不足，旺季供應(yīng) 不平衡的問題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場，有較好的經(jīng)濟效益和 發(fā)展?jié)摿?，但我市生產(chǎn)規(guī)模偏小，其發(fā)展受栽培習(xí)慣、技術(shù)水平和耕 作模式等因素的影響較大，不能形成規(guī)模開發(fā)。

2. 3經(jīng)營分散，效益偏低

__市蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)模偏小，以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度低，而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植，不確定的品種 數(shù)量和質(zhì)量，以至很難建立穩(wěn)定的供貨渠道、貿(mào)易與加工、農(nóng)戶自成 體系，獨立運作，致使再種植面積、收購價格等供求平衡方面不統(tǒng)一、 ，面!不協(xié)調(diào)、有時貨源緊缺，互相搶購，有時又供大t求，相互壓價，價 格大跌，造成市場波動大，抵御自然風(fēng)險和市場風(fēng)險能力弱，經(jīng)濟效 益偏低。

2. 4產(chǎn)品銷售渠道不暢。

產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)，目前沒有建 立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務(wù)的組織和技術(shù)隊伍，尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開拓市場:產(chǎn)品與市場需求不能完全接軌，信息渠道不暢，生產(chǎn) 滯后，不能迅速搶占市場。

3.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3. 1突出區(qū)域優(yōu)勢，深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓好基地建設(shè) __市蔬菜播種面積達(dá)到96.7千公頃，今后一段時間既要穩(wěn)定 生產(chǎn)， ，先有的規(guī)模，又要逐步發(fā)展，重點抓好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)增效，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，正確進(jìn)行市場定位，打好"時空差"、"空間差"和 益和i "市場差氣針對具體區(qū)域市場進(jìn)行蔬菜結(jié)構(gòu)的定位、定時調(diào)整，抓好基地規(guī)劃布局，結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢，因地制宜，突出區(qū)域特色， 優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局。在近城區(qū)，以生產(chǎn)葉類菜、精細(xì)菜、特種菜為主，重點建設(shè)金甲嶺、新安鄉(xiāng)、三塘鎮(zhèn)、湘江鄉(xiāng)等一批面向城區(qū)的常年商品蔬菜供應(yīng)基地，重點支持一批加工蔬菜基地的建設(shè)，著力發(fā)展加工

3. 3. 2鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝，保鮮，通過"公司+農(nóng)戶" 形式，擴大品牌規(guī)模，提高蔬菜商品性能，延長貨架期:

3. 3. 3.鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜加工，通過"公司+農(nóng)戶"形式，擴 大品牌規(guī)模，提高蔬菜產(chǎn)品附加值:

3. 3. 4鼓勵企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運銷，完善物流體系，通過"公 司+農(nóng)戶"形式，擴大品牌規(guī)模和蔬菜銷售，爭取在3-4年內(nèi)我市 蔬菜建成知名品牌6-12個，龍頭企業(yè)帶動率達(dá)65%，加工率達(dá)25 %，外銷率達(dá)到%。

3. 4構(gòu)筑科技平臺，推廣優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展綠色技術(shù)

要針對不同的市場搞好蔬菜結(jié)構(gòu)定位，定時調(diào)整，適時引進(jìn)、篩選、培育和推廣一大批優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種，研發(fā)和推廣節(jié)本、高效、綠色栽培技術(shù)和保鮮，加工技術(shù)，其基本措施是:

3. 4. 1建立蔬菜科技創(chuàng)新基地，要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及 民營農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用，采取項目扶持，科技成果后補助形式。 鼓勵引進(jìn)、篩選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種和自主選育蔬菜新品種，引進(jìn)、 研發(fā)節(jié)本，高效、綠色栽培技術(shù)，引進(jìn)、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。

3. 4. 2狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，確定食品安全，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，關(guān) 系市民身體健康，必須多管齊下，狠抓質(zhì)量，確保安全。首先是搞好蔬菜無公害產(chǎn)地認(rèn)定，產(chǎn)品認(rèn)證工作，擴大無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，增加無公害蔬菜產(chǎn)品市場份額，并逐步向綠色食品、有機食品方向發(fā)展。

3.4.3按照無公害化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理， 規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)措施，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。

3. 4. 4嚴(yán)格進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，實行蔬 菜產(chǎn)品安全標(biāo)識制度。

3. 4. 5加大宣傳培訓(xùn)工作力度，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識，在 生產(chǎn)基地樹立禁用 農(nóng)藥、推薦用藥標(biāo)示牌，加大技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn) 力度，提倡使用農(nóng)家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)， 不斷提高菜農(nóng)安全生產(chǎn)水平。

第9篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程范文

一、指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)

圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收兩個重點，指導(dǎo)思想：以市場和國家、省、市農(nóng)業(yè)發(fā)展政策為導(dǎo)向。全縣特別是禁燒區(qū)大幅度減少激進(jìn)種植，大力推廣新品種新技術(shù)，努力提高秋種質(zhì)量，確保農(nóng)業(yè)繼續(xù)增效、農(nóng)民繼續(xù)增收。具體工作思路是一減”減少油菜與傳統(tǒng)種植）三擴”擴大蔬菜面積、擴大經(jīng)果苗木面積、擴大綠肥面積）調(diào)整結(jié)構(gòu)，重點推進(jìn)“四項工作”推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)新品種和適用技術(shù)推廣，推進(jìn)高產(chǎn)創(chuàng)建示范片建設(shè)，推進(jìn)規(guī)范化基地建設(shè)和“三品”認(rèn)證）

油菜面積70萬畝，主要目標(biāo)：減少油菜種植。平均單產(chǎn)達(dá)160公斤，優(yōu)質(zhì)率達(dá)100%穩(wěn)定小麥生產(chǎn)，小麥面積30萬畝，較上年持平，平均單產(chǎn)達(dá)360公斤，優(yōu)質(zhì)率達(dá)80%以上。計劃調(diào)整種植結(jié)構(gòu)5萬畝（發(fā)展設(shè)施栽培0.75萬畝、露地蔬菜2.6萬畝、水生蔬菜0.55萬畝、經(jīng)果苗木0.5萬畝、綠肥1.1萬畝）其中重點禁燒區(qū)4.01萬畝（發(fā)展設(shè)施栽培0.2萬畝、露地蔬菜2萬畝、水生蔬菜0.52萬畝、經(jīng)果苗木面積0.33萬畝、綠肥0.96萬畝）

二、工作重點

（一）大力推進(jìn)秋種結(jié)構(gòu)調(diào)整

各地特別是重點禁燒區(qū)（鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、循環(huán)經(jīng)濟示范園）要因地制宜，秋種是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的有利時機。逐步減少激進(jìn)種植，積極調(diào)整秋種結(jié)構(gòu)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。

進(jìn)一步擴大設(shè)施栽培面積，1繼續(xù)推進(jìn)設(shè)施栽培。各地各相關(guān)部門要搶抓市、縣對設(shè)施栽培實行以獎代補的機遇。力爭新建設(shè)施栽培2500畝，其中，重點禁燒區(qū)不少于2000畝。鄉(xiāng)要進(jìn)一步擴大設(shè)施栽培規(guī)模，新建集中連片大棚不少于1200畝；等新建設(shè)施栽培面積每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)要達(dá)到100-300畝；響導(dǎo)、元疃、古城等要利用實施縮村讓地、整村推進(jìn)項目的契機，加快土地流轉(zhuǎn)步伐，擴大設(shè)施栽培面積，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建集中連片大棚100-200畝；其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要結(jié)合實際，積極推進(jìn)設(shè)施栽培。

全縣計劃新增露地蔬菜面積2.6萬畝，2大力發(fā)展露地蔬菜。各地要積極引導(dǎo)群眾種植露地蔬菜。其中重點禁燒區(qū)不少于2萬畝（鎮(zhèn)9700畝，鎮(zhèn)2800畝，鎮(zhèn)4250畝，鎮(zhèn)1500畝，鄉(xiāng)750畝，鎮(zhèn)500畝，鎮(zhèn)500畝）等發(fā)展基礎(chǔ)較好的每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新增面積應(yīng)不少于500畝，其它各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于300畝。

發(fā)展水生蔬菜。鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等適宜發(fā)展水生蔬菜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜，3挖掘潛力。挖掘潛力，預(yù)留好茬口，為明春發(fā)展蓮藕等水生蔬菜做好準(zhǔn)備，全縣計劃新增面積5500畝，其中鎮(zhèn)、鎮(zhèn)新增面積應(yīng)分別不少于3000畝和1900畝，鎮(zhèn)、鄉(xiāng)新增面積分別不少于200畝和100畝。

下同）實行用地和養(yǎng)地相結(jié)合，4恢復(fù)和發(fā)展綠肥生產(chǎn)（種植紫云英。調(diào)整作物茬口安排，充分利用冬閑田，恢復(fù)發(fā)展綠肥作物，既可減少作物秸稈，又能增加土壤肥力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。全縣計劃新增綠肥1.1萬畝，其中，重點禁燒區(qū)安排綠肥種植9620畝（鎮(zhèn)2500畝，鎮(zhèn)1620畝，鎮(zhèn)900畝，鎮(zhèn)1600畝，鎮(zhèn)2000畝，鎮(zhèn)1000畝）其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)1500畝。

今冬明春全縣計劃增加5000畝，5擴大特色經(jīng)濟園面積。重點擴大經(jīng)果苗木面積。其中，重點禁燒區(qū)3300畝，主要布置在鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等地。

要做好以下幾方面工作：一要整合項目資源，各地各相關(guān)部門在推進(jìn)秋種結(jié)構(gòu)調(diào)整中。規(guī)模推進(jìn)，做到成片開發(fā)，著力推進(jìn)“一村一品”二要因地制宜，突出特色。鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等地要突出香蔥、蓮藕、小蘿卜等瓜菜生產(chǎn)；元疃鎮(zhèn)、八斗鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等地要突出食用菌生產(chǎn)；鄉(xiāng)、響導(dǎo)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)等地要突出反季節(jié)辣椒、番茄、黃瓜生產(chǎn)；鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等地要突出雪里蕻生產(chǎn)；古城鎮(zhèn)等地要突出早西瓜生產(chǎn)；鎮(zhèn)等地要突出青蒜和韭菜生產(chǎn)。三要與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和市場緊密結(jié)合，發(fā)展訂單生產(chǎn)。成片實行結(jié)構(gòu)調(diào)整的地方，要特別重視做好產(chǎn)品與市場的對接，做好產(chǎn)銷銜接工作，積極爭取與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)以及相關(guān)市場簽訂訂單，以銷定產(chǎn)，確保生產(chǎn)效益。四要積極培植和引進(jìn)種養(yǎng)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)企業(yè)，發(fā)揮其在結(jié)構(gòu)調(diào)整中的中堅和帶動作用，推進(jìn)全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（二）大力推進(jìn)新品種和適用技術(shù)推廣

以發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力。油菜主要推廣秦優(yōu)7號、秦優(yōu)10號、皖油25號、天禾油6號等一批通過近年種植產(chǎn)量性狀表示穩(wěn)定的品種。小麥主要推廣楊麥13號、楊麥15號、楊麥16號、楊輻麥2號、寧麥16號等高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種。1推廣一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。良種是夏季糧油豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。各地要因地制宜選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。

最遲不超過9月20日。各地要充分利用空閑茬口，2推廣適期播栽技術(shù)。油菜要適期爭早育苗和移栽。油菜育苗要求在9月初至9月15日之間。力爭多育苗、早育苗，以爭取秋種的主動權(quán)；油菜10月中下旬移栽，10月底移栽結(jié)束。直播油菜的適宜收獲期在9月20日至10月10日。小麥?zhǔn)斋@應(yīng)在10月底至11月上旬，最遲不超過11月15日。

前茬作物收獲后，3推廣油菜免耕栽培技術(shù)。油菜免耕栽培。土壤不經(jīng)過耕翻，直接收獲或移栽油菜的一整套栽培技術(shù)。

當(dāng)苗齡40天，油菜免耕移栽：一要做到及早育苗。6片真葉以上即可移栽；二要在前茬水稻收割前及時排水曬田，水稻收割后及時挖好“三溝”以免油菜移載后遭受漬害；三要適時移栽，適當(dāng)密植，10月下旬移栽，每畝基本苗0.8-1萬株；四是移栽后要及時施肥，中耕除草；五要早管促早發(fā)，根據(jù)苗情及早施苗肥，促進(jìn)春季早發(fā)苗。

一般10月上中旬收獲；二要在水稻等作物收獲后搶墑播種，油菜板茬免耕直播：一要適時早播。一般畝播量0.25公斤；三要及早間苗、定苗，增加留苗密度，一般中等肥力田每畝2.5萬株左右，高肥力田每畝2萬株左右；四要采用氮、磷、鉀三元復(fù)加硼肥作基肥，越冬期增施有機肥，做到早施苔肥，適當(dāng)增加用量。

杜絕使用禁用農(nóng)藥，4推廣無公害栽培技術(shù)。大力推廣綜合防治和生物防治技術(shù)。重點解決農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。

為明年油菜秸稈堆腐還田做好準(zhǔn)備。計劃在重點禁燒區(qū)開挖和恢復(fù)“田頭窖”覆蓋秸稈還田7.36萬畝（新增4萬畝，恢復(fù)3.36萬畝）其中3萬畝（新增0.5萬畝，恢復(fù)2.5萬畝）鎮(zhèn)0.65萬畝(新增0.5萬畝,5推廣秸稈還田和測土配方施肥技術(shù)。一是繼續(xù)探索和示范推廣油菜秸稈“田頭窖”堆腐還田技術(shù)。重點禁燒區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和循環(huán)經(jīng)濟示范園秋種前就要將“田頭窖”開挖好。恢復(fù)0.15萬畝）鎮(zhèn)0.7萬畝（新增0.5萬畝，恢復(fù)0.2萬畝）鎮(zhèn)0.85萬畝（新增0.5萬畝,恢復(fù)0.35萬畝）鎮(zhèn)0.51萬畝（新增0.5萬畝，恢復(fù)0.01萬畝）鎮(zhèn)新增0.5萬畝、循環(huán)經(jīng)濟示范園恢復(fù)0.15萬畝、鄉(xiāng)新增0.5萬畝、鄉(xiāng)新增0.5萬畝。二是結(jié)合機械收割，推廣水稻秸稈機械粉碎還田40萬畝。三是推廣測土配方施肥技術(shù)，通過組織開展“測土配方施肥秋季行動”土壤有機質(zhì)提升行動”測土的基礎(chǔ)上，根據(jù)高產(chǎn)栽培對各種元素的需求量，采取有機肥與無機肥、大量元素肥料與微量元素肥料、基肥與追肥“三結(jié)合”方法，引導(dǎo)群眾施用農(nóng)家肥和實施秸稈還田，重點推廣油菜硼肥底施和小麥氮肥后移技術(shù)，力爭使測土配方施肥核心示范區(qū)面積擴大到50萬畝，輻射帶動80萬畝。

降低防治本錢，6推廣病蟲草害綜合防治技術(shù)。主要通過推廣農(nóng)藥混用、主治兼治結(jié)合、適期防治、達(dá)標(biāo)防治等技術(shù)。提高防治效果。

（三）大力推進(jìn)高產(chǎn)創(chuàng)建示范片建設(shè)

通過在示范片內(nèi)推廣新品種新技術(shù)，各地各相關(guān)部門要狠抓高產(chǎn)創(chuàng)建示范片建設(shè)。搞好農(nóng)機和農(nóng)藝相結(jié)合工作，推動秋種整體質(zhì)量的提高。全縣計劃建設(shè)油菜萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范片12個，其中部級示范片2個、省級示范片10個。示范片建設(shè)要統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植方式、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲害防治和統(tǒng)一訂單銷售，促進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。示范片建設(shè)要做到五有”即有明顯的示范標(biāo)志、有完整的技術(shù)方案、有行政和技術(shù)負(fù)責(zé)人、有配套扶持措施、有示范觀摩活動計劃，切實發(fā)揮示范區(qū)宣傳、輻射和培訓(xùn)農(nóng)民的作用。

（四）大力推進(jìn)規(guī)范化生產(chǎn)基地建設(shè)和“三品”認(rèn)證

以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、專業(yè)大戶為實施主體，深入貫徹實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》圍繞我縣蔬菜、糧油、畜禽、水產(chǎn)等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。通過試驗示范、典型引導(dǎo)、重點扶持及項目實施，把生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量平安工作納入規(guī)范化建設(shè)內(nèi)容，積極推進(jìn)規(guī)范化生產(chǎn)基地建設(shè)，加快“三品”無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品）認(rèn)證步伐。計劃新增市級以上規(guī)范化生產(chǎn)基地8-10個，新增無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色和有機食品5-10個。今年秋種期間，要把現(xiàn)代牧業(yè)（有限公司飼養(yǎng)奶牛發(fā)生的沼液利用和“三品”認(rèn)證有機結(jié)合，著力開展有機肥貯存池建設(shè)，主要分布在現(xiàn)代牧業(yè)（有限公司周邊7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)129個村，其中，八斗鎮(zhèn)27個村、鎮(zhèn)26個村、元疃鎮(zhèn)10個村、鄉(xiāng)13個村、楊店鄉(xiāng)14個村、鄉(xiāng)12個村、鎮(zhèn)27個村，每村需建設(shè)平均容積為150立方米的有機肥貯存池?？h能源局和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，落實沼液池選址，研究制訂行之有效的管理方法。

三、保證措施

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、開發(fā)園區(qū)管委會和有關(guān)部門要高度重視秋種工作。將秋種工作任務(wù)進(jìn)行分解，責(zé)任落實到人，增強鄉(xiāng)村干部的責(zé)任意識。主要負(fù)責(zé)同志要親自抓，負(fù)總責(zé)，抓協(xié)調(diào)，抓督促；分管負(fù)責(zé)同志要具體抓，靠前抓，抓落實；全體鄉(xiāng)村干部要劃片包干，明確任務(wù)，定崗定責(zé)?？h農(nóng)業(yè)部門要加強對秋種工作的指導(dǎo)。