有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；有機(jī)化學(xué)

有機(jī)化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，有機(jī)實(shí)驗(yàn)對(duì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)重要的實(shí)踐性和操作性課程，作為醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)實(shí)驗(yàn)課程，屬于醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生公共基礎(chǔ)課。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)其主要目的是：通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生得到基本操作和基本技能的全面訓(xùn)練。實(shí)驗(yàn)教學(xué)配合課堂教學(xué)，加深課堂講授的基本理論和基本知識(shí)，并對(duì)課堂知識(shí)加以驗(yàn)證和鞏固。培養(yǎng)學(xué)生觀察和操作、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，是學(xué)生形成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)與良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，為以后進(jìn)一步的學(xué)習(xí)、工作和科研打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)于醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生理解有機(jī)化學(xué)知識(shí)及應(yīng)用有著重要的作用，同時(shí)對(duì)于學(xué)生解決實(shí)際的化學(xué)問(wèn)題及培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣方面有著不可忽視的作用。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)與課堂理論教學(xué)緊密配合，能夠?yàn)閷W(xué)生搭建理論與實(shí)際的橋梁。理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，能夠使學(xué)生有效加深對(duì)有機(jī)化學(xué)基本原理的深入理解與掌握，同時(shí)又能使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法和相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能，從而使學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，去解決現(xiàn)實(shí)中遇到的化學(xué)問(wèn)題。

為了提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，充分發(fā)揮有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用。從課程自身特點(diǎn)與醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)綜合出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法及實(shí)驗(yàn)考核體系的探索實(shí)踐，貫徹基本化學(xué)技能教育思想及實(shí)踐。

在具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安排要注意實(shí)驗(yàn)課與理論進(jìn)度，應(yīng)該在學(xué)習(xí)和掌握了理論知識(shí)以后，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，避免理論和實(shí)驗(yàn)相脫節(jié)，影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。注重課程內(nèi)容設(shè)置的系統(tǒng)性與完整性，充分利用有限的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，最大限度的提升學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能。

注重實(shí)驗(yàn)基本操作的練習(xí)?；緦?shí)驗(yàn)操作技能的掌握非常重要，它是學(xué)生進(jìn)行更復(fù)雜實(shí)驗(yàn)操作及設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能決定了后續(xù)課程藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，根據(jù)對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的要求，使學(xué)生熟練掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作，如萃取、蒸餾、回餾、重結(jié)晶、化合物熔點(diǎn)及沸點(diǎn)測(cè)定等。蒸餾是分離有機(jī)化合物經(jīng)常用到的方法之一，裝置的組裝是考驗(yàn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本技能的重要參考，正確熟練的組裝裝置是進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)。

培養(yǎng)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)公共課，是后續(xù)很多課程正常進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)，規(guī)范操作習(xí)慣的養(yǎng)成有利于進(jìn)行其他課程實(shí)驗(yàn)。實(shí)際教學(xué)中，很多學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)不熟練，對(duì)于基本的實(shí)驗(yàn)原理缺乏深入的思考和理解，規(guī)范操作可以避免實(shí)驗(yàn)失敗，可以更好的避免事故的發(fā)生。比如萃取的時(shí)候，很多人直接將待分離物質(zhì)直接倒入分液漏斗中，沒(méi)有按照規(guī)范的實(shí)驗(yàn)步驟先檢驗(yàn)是否分液漏斗有泄露，最終導(dǎo)致所得樣品灑漏，除此之外，萃取的時(shí)候，很多學(xué)生只開(kāi)旋鈕而不拔開(kāi)塞子，導(dǎo)致液體流動(dòng)很慢甚至不流，耗費(fèi)實(shí)驗(yàn)時(shí)間，影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)度。

注重以學(xué)生為本，培養(yǎng)學(xué)生自主參與試驗(yàn)設(shè)計(jì)和討論。比如在連續(xù)多步有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)中，反應(yīng)前一步產(chǎn)品的收率與純度，會(huì)決定接下來(lái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率，以至于影響到整體合成，具體實(shí)驗(yàn)中就要求學(xué)生注意這種類(lèi)型實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。如甲基橙的制備，對(duì)氨基苯磺酸重氮鹽的制備作為第一步反應(yīng)，它的順利與否決定了接下來(lái)利用偶聯(lián)反應(yīng)制備產(chǎn)物甲基橙，在具體實(shí)驗(yàn)操作中，要注意影響反應(yīng)正常進(jìn)行的原因，盡可能使實(shí)驗(yàn)進(jìn)行順利。

注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。很多的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)有其自身的特點(diǎn)，相同反應(yīng)采用不同的方法，往往得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果千差萬(wàn)別。針對(duì)這種情況，學(xué)生根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)情況，積極查閱相關(guān)的化學(xué)資料和書(shū)籍，分析有可能造成差異的原因，積極提倡進(jìn)行創(chuàng)新。學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，根據(jù)具體情況自主靈活運(yùn)用相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器，進(jìn)行合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，積極主動(dòng)參與到實(shí)驗(yàn)中，使學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皠?chuàng)新能力得到一定的提高。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐證明：通過(guò)合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作習(xí)慣，加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作技能的練習(xí)和掌握，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，充分調(diào)動(dòng)了教與學(xué)的積極性。

在今后的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，更加注重體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教育思想及理念，不斷積極探索新的教學(xué)模式及方法，不斷總結(jié)，努力提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

【參考文獻(xiàn)】

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第2篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 生物專(zhuān)業(yè) 《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程 教學(xué)方法

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》作為一門(mén)實(shí)驗(yàn)性課程在大學(xué)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中占有重要的地位[1]。實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，即實(shí)踐能力的唯一途徑。在此過(guò)程中學(xué)生更易于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并鍛煉解決這些問(wèn)題的能力。另外，通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，有利于學(xué)生鞏固理論知識(shí)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。正是由于實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)研究的基本方法和手段，因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高等學(xué)?；瘜W(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系中一個(gè)必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)[2]。然而考慮到不同學(xué)科專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)方法應(yīng)根據(jù)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的不同而適當(dāng)做一些改變。

生物專(zhuān)業(yè)與化學(xué)有較為緊密的聯(lián)系，而其專(zhuān)業(yè)的學(xué)生必須經(jīng)過(guò)有機(jī)化學(xué)的理論學(xué)習(xí)及實(shí)驗(yàn)技能的鍛煉才能夠更好地掌握本專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，做到游刃有余。生物專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所掌握的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有限，而有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)一般采用灌輸式教學(xué)，學(xué)生很難接受、消化這些知識(shí)。針對(duì)生物專(zhuān)業(yè)及其學(xué)生的特點(diǎn)，我們?cè)诖髮W(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，盡力解決學(xué)生的問(wèn)題。對(duì)于長(zhǎng)期從事有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師來(lái)說(shuō)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到其重要性。下面將主要探討近年來(lái)我在該課程教學(xué)過(guò)程中的體會(huì)及在教學(xué)方法上做出的若干實(shí)驗(yàn)性探索，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

一、選取合適的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇非常重要。首先要認(rèn)識(shí)到生物專(zhuān)業(yè)的學(xué)生與化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生最大的不同就是在于理論課程的難度。一些年輕的教師為了方便，在教學(xué)過(guò)程中直接把化學(xué)專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式照搬照抄，結(jié)果生物專(zhuān)業(yè)的學(xué)生反應(yīng)較為吃力，這足以說(shuō)明實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇不當(dāng)，難度偏大。因此，我們應(yīng)當(dāng)把重新調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容作為生物專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重中之重。首先將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新組合，沿著由易到難，逐漸由簡(jiǎn)單基本操作向以合成、制備實(shí)驗(yàn)為主的思路進(jìn)行轉(zhuǎn)變。稍微具體一些就是將實(shí)驗(yàn)大綱中所要求的基本操作拿過(guò)來(lái)讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)，詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)，比如：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵點(diǎn)、操作有無(wú)危險(xiǎn)等。在學(xué)生逐漸掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作之后可以進(jìn)行一些典型的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。將基本操作與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)相融合，即從有趣的試驗(yàn)現(xiàn)象中提出疑問(wèn)，動(dòng)手再去解決這些問(wèn)題，能達(dá)到良好的教學(xué)效果。

二、適當(dāng)增加設(shè)計(jì)性的綜合實(shí)驗(yàn)

前面我們采取的教學(xué)思路即是由基本實(shí)驗(yàn)操作到性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，然后進(jìn)行合制備實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)這一過(guò)程的強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)生應(yīng)該從整體上對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程有更深刻的理解和認(rèn)識(shí)。而設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)卻具有更大的難度。這是因?yàn)樵O(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是一門(mén)綜合性實(shí)驗(yàn)。它不僅包含大量的基本實(shí)驗(yàn)知識(shí)和基本操作，還提供學(xué)生發(fā)揮個(gè)人想象能力的機(jī)會(huì)。從另一角度去想，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是教師給出一個(gè)實(shí)驗(yàn)題目由學(xué)生去想方設(shè)法去完成的。因此，為了完成給定的任務(wù)，學(xué)生便獨(dú)立動(dòng)腦，查閱相關(guān)合成路線，在眾多的合成路線中還要有所考慮和取舍。然后，學(xué)生才能動(dòng)手嘗試合成。總之，這種設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)需要靈活地將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能相結(jié)合。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中完全處于主動(dòng)的地位，借此設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)又可以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)技能。進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)既加強(qiáng)了學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，又加強(qiáng)了理論與實(shí)際的聯(lián)系，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的能力有著非常重要的幫助。

總之，《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》屬于應(yīng)用性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，教學(xué)方法要根據(jù)學(xué)生及其所學(xué)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)改進(jìn)，即要緊緊圍繞強(qiáng)化學(xué)基本理論知識(shí)應(yīng)用和基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。針對(duì)基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練和分析解決問(wèn)題能力培養(yǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位、教師的主導(dǎo)作用。通過(guò)以上教學(xué)方法的設(shè)計(jì)和實(shí)施，能夠達(dá)到“教、學(xué)、做”的有機(jī)融合。不但考查學(xué)生基本知識(shí)、基本技能的掌握和運(yùn)用能力，而且能夠評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和科學(xué)精神。在《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)方法的探索中，我深刻體會(huì)到教學(xué)方法的靈活運(yùn)用非常關(guān)鍵。但有一點(diǎn)我們必須謹(jǐn)記，教師的角色必須從“授人以魚(yú)”向“授人以漁”轉(zhuǎn)變，時(shí)刻以學(xué)生為中心，才能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、綜合應(yīng)用能力。

參考文獻(xiàn)：

第3篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

食品研究的主要對(duì)象如糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、淀粉等都是天然有機(jī)化合物，食品加工過(guò)程中使用的各種助劑和添加劑如保鮮劑、香精香料、甜味劑、防腐劑等大多數(shù)為合成有機(jī)化合物。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)健康、食品衛(wèi)生與安全性評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量控制及食品加工方面的專(zhuān)門(mén)人才。有機(jī)化學(xué)是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)課，有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握程度將直接影響學(xué)生對(duì)該專(zhuān)業(yè)后續(xù)的食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品原料學(xué)、食品分析等課程的學(xué)習(xí)。該校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)近年來(lái)以高鴻賓主編的《有機(jī)化學(xué)（第四版）》作為教材，并根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中融入食品類(lèi)與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的知識(shí)及教學(xué)案例。在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生反映該課程有機(jī)化合物數(shù)量龐大難于記憶，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和規(guī)律復(fù)雜不好理解，知識(shí)零散不好學(xué)習(xí)等。結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，課程組對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行合理的優(yōu)化，以官能團(tuán)為主線進(jìn)行講解，并將各類(lèi)化合物有機(jī)的融合在一起，將基本理論和反應(yīng)機(jī)理合理的分散。使學(xué)生在掌握有機(jī)化學(xué)基本概念和基本理論的同時(shí)，理解所學(xué)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)的結(jié)合應(yīng)用。注重有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及結(jié)構(gòu)與化合物性質(zhì)之間的相互關(guān)系，各類(lèi)有機(jī)化合物之間的聯(lián)系及轉(zhuǎn)化方式。將經(jīng)典有機(jī)化學(xué)知識(shí)與食品科學(xué)特色知識(shí)合理的結(jié)合，如將動(dòng)植物油脂內(nèi)容在烴類(lèi)中引入，將保鮮劑、香精香料、甜味劑、防腐劑的化學(xué)性質(zhì)、合成及應(yīng)用在相關(guān)章節(jié)中均做必要講解。雖然涉及內(nèi)容不夠全面和深入，也是學(xué)生感受到有機(jī)化學(xué)課程對(duì)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的重要性。適當(dāng)?shù)脑黾邮称酚袡C(jī)化學(xué)相關(guān)內(nèi)容，組織一些專(zhuān)題討論，鼓勵(lì)學(xué)生查閱相關(guān)資料后進(jìn)行自由討論，使學(xué)生理解有機(jī)化學(xué)知識(shí)在食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用。

二、精選教學(xué)案例，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

案例教學(xué)法是將理論與實(shí)際相聯(lián)系，將本專(zhuān)業(yè)的相關(guān)實(shí)際問(wèn)題精選出來(lái)，根據(jù)課程特點(diǎn)進(jìn)行組織分析、講解并探討的一種教學(xué)方法。有機(jī)化學(xué)應(yīng)用于食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的教學(xué)案例很多。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，三聚氰胺、地溝油、增白劑、瘦肉精、塑化劑等給人類(lèi)生命健康造成了重大威脅和傷害。三聚氰胺俗稱(chēng)蛋白精，是一種化工原料，添加到牛奶等食品中能提高蛋白質(zhì)的檢出量，但不等同于蛋白質(zhì)。2008年7月至今已使1000多名嬰兒患泌尿系統(tǒng)結(jié)石，危害極大。面粉中增白劑有效成分是過(guò)氧化苯甲酰，對(duì)上呼吸道和皮膚具有強(qiáng)烈的刺激性和致敏作用。塑化劑又稱(chēng)增塑劑，廣泛用于高分子材料如塑料的加工，結(jié)構(gòu)達(dá)百余種，某些結(jié)構(gòu)類(lèi)似于荷爾蒙，又稱(chēng)“環(huán)境荷爾蒙”，其中應(yīng)用最廣泛的是鄰苯二甲酸酯類(lèi)化合物。長(zhǎng)期食用塑化劑會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)、生殖系統(tǒng)異常、甚至引起畸胎和心血管疾病，塑化劑污染目前已成為重大的食品安全問(wèn)題。添加于食品中的增稠劑羧甲基纖維素鈉和β-環(huán)糊精等，抗氧化劑叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、沒(méi)食子酸丙酯(PG)等，防腐劑苯甲酸及其鹽類(lèi)、山梨酸及其鹽類(lèi)、對(duì)羥基苯甲酸的酯類(lèi)等均為人工合成的有機(jī)化合物，不合理使用或?yàn)E用會(huì)對(duì)人類(lèi)生命健康造成影響。將一些與食品密切相關(guān)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)經(jīng)過(guò)認(rèn)真梳理后滲透進(jìn)不同的章節(jié)，不但可以提高食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)，還可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的濃厚興趣。合理的安排與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的教學(xué)案例，在教學(xué)過(guò)程中取得了良好的教學(xué)效果，使學(xué)生深刻理解到了作為食品科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課與后續(xù)專(zhuān)業(yè)課有密切的關(guān)系，還使學(xué)生平時(shí)利用有機(jī)化學(xué)知識(shí)去研究和探索食品衛(wèi)生和食品安全等方面問(wèn)題。

三、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)能力培養(yǎng)

以前有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不分專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，均是通用實(shí)驗(yàn)，針對(duì)性不強(qiáng)。通過(guò)對(duì)該校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有學(xué)生反映實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與食品專(zhuān)業(yè)關(guān)系不大，學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不愿思考，學(xué)習(xí)興趣不高。針對(duì)這種情況，該校有機(jī)化學(xué)課程組認(rèn)真對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了探索性的優(yōu)化，在安排2～3次實(shí)驗(yàn)講解有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)基本操作能力之后，其它實(shí)驗(yàn)均選取與食品專(zhuān)業(yè)相關(guān)內(nèi)容。苯甲酸、苯甲酸乙酯、苯甲醇、薄荷酮、肉桂酸等均是食品中常用的防腐劑、香料和食品添加劑的合成中間體，在講解這些化合物用途的基礎(chǔ)上，在實(shí)驗(yàn)中安排學(xué)生制備這些化合物。從胡蘿卜中提取β-胡蘿卜素、從茶葉中提取咖啡因、從花生仁中提取花生油及從牛乳中提取分離酪蛋白和乳糖實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，使學(xué)生對(duì)天然有機(jī)化合物及其提取分離方法有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在綜合與應(yīng)用實(shí)驗(yàn)中安排了香料洋茉莉醇和葵子麝香的合成，也有學(xué)生做了葡萄糖酸鋅的制備。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一系列探索和改革，逐漸形成了以實(shí)驗(yàn)基本理論和基本技能為基礎(chǔ)，以物質(zhì)制備和提取分離為主線，結(jié)合食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)內(nèi)容為特色的，專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系。這一新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)。

四、改革考核方式，注重過(guò)程監(jiān)督

第4篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 高職教育；CBE理論；醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）16-0263-03

0 引言

在國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育和高等職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想不斷成熟、培養(yǎng)目標(biāo)逐步明確的形勢(shì)下，為適應(yīng)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展改革對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生職業(yè)人才的需求，高職醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)必須體現(xiàn)構(gòu)建和諧社會(huì)對(duì)技能型、高素質(zhì)勞動(dòng)者的需求、教育部門(mén)的培養(yǎng)目標(biāo)、醫(yī)藥衛(wèi)生部門(mén)的用人需求三者的緊密結(jié)合。有機(jī)化學(xué)又是高職院校醫(yī)藥衛(wèi)生類(lèi)藥劑、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、護(hù)理、藥學(xué)、中藥制藥、影像及藥品經(jīng)營(yíng)與管理等專(zhuān)業(yè)一門(mén)十分重要的文化基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。結(jié)合寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)分院實(shí)際情況和本人二十多年的教學(xué)體會(huì)，本文對(duì)高職醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)從以下幾個(gè)方面分析研究。

1 有機(jī)化學(xué)是生命科學(xué)-醫(yī)學(xué)的支柱

早在十七世紀(jì)初，有機(jī)化合物被認(rèn)為是“有生命機(jī)能”的神秘物質(zhì)，隨著科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里由無(wú)機(jī)物成功地合成了有機(jī)物。例如1828年德國(guó)化學(xué)家魏勒用典型的無(wú)機(jī)物——氰酸鉀和氯化銨成功合成尿素。之后，又有醋酸（1845年）和油脂（1854年）等許多有機(jī)物合成了。在陸續(xù)人工合成的成千上萬(wàn)種有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)事實(shí)面前，化學(xué)家擺脫了生命力學(xué)說(shuō)的束縛，促進(jìn)了有機(jī)化學(xué)發(fā)展。如今，許多蛋白質(zhì)、核酸、激素等大分子的生命物質(zhì)也都可以人工合成。有機(jī)物有了準(zhǔn)確定義：碳?xì)浠衔飿O其衍生物。研究有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、應(yīng)用以及它們之間的相互轉(zhuǎn)化和內(nèi)在聯(lián)系的科學(xué)叫有機(jī)化學(xué)。有機(jī)化學(xué)是化學(xué)的一個(gè)重要分支。

醫(yī)學(xué)的發(fā)展和進(jìn)步離不開(kāi)有機(jī)化學(xué)。有機(jī)化學(xué)是醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，與人體健康息息相關(guān)。①醫(yī)學(xué)的研究對(duì)象是人體，人體組織是由蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、糖類(lèi)、維生素等許多有機(jī)物質(zhì)組成。人體的生命活動(dòng)如呼吸、消化、循環(huán)、排泄及器官的各種生理活動(dòng)，都是建立在體內(nèi)的許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)基礎(chǔ)上的。②醫(yī)學(xué)的目的是預(yù)防和治療疾病，藥物是預(yù)防、治療疾病的主要武器。無(wú)論中藥還是西藥，都是有機(jī)物。疾病治療的作用和效果都是建立在藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)之上的。③運(yùn)用有機(jī)化學(xué)的原理和方法診斷疾病。醫(yī)學(xué)活動(dòng)首先始于疾病的診斷，臨床上常運(yùn)用化學(xué)原理和方法進(jìn)行診斷。例如測(cè)定有機(jī)物血糖、尿糖、血酮體的含量，能夠進(jìn)行糖尿病的診斷；測(cè)定血液中有機(jī)物轉(zhuǎn)氨酶活性的變化，能反應(yīng)肝和心肌的功能等。

有機(jī)化學(xué)的成就在許多方面促進(jìn)了醫(yī)學(xué)科學(xué)的進(jìn)步，反過(guò)來(lái)醫(yī)學(xué)科學(xué)提出的課題也啟示和推動(dòng)了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)和有機(jī)物分子的生物功能是醫(yī)學(xué)研究的主題；有機(jī)化學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)的成功，為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的誕生和發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，20世紀(jì)初，有機(jī)化合物糖、維生素、血紅素等生物小分子研究成功，20世紀(jì)50年代有對(duì)核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子研究突破，21世紀(jì)初，基因組工作框架圖組裝完成，確定了人體細(xì)胞核中遺傳性DNA的全部物質(zhì)。這一切為人類(lèi)根治疾病、延長(zhǎng)壽命展現(xiàn)了光明前景，幾乎所有生命科學(xué)中的問(wèn)題都要接受有機(jī)化學(xué)的挑戰(zhàn)。

高職醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后將一生從事醫(yī)療工作，應(yīng)該學(xué)好有機(jī)化學(xué)課程。美國(guó)化學(xué)家布萊斯羅指出：“考慮到有機(jī)化學(xué)在了解生命過(guò)程中的重要性和藥物對(duì)健康的的重要性，在醫(yī)務(wù)人員的正規(guī)教育中包括不少有機(jī)化學(xué)課程一事就不足為奇了…，今天的醫(yī)生要為化學(xué)在人類(lèi)健康中起著更大作用的明天做好準(zhǔn)備。”

2 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)教學(xué)理念及CBE教學(xué)模式

2.1 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)教學(xué)理念 職業(yè)教育的目的不僅僅是傳授學(xué)科或?qū)I(yè)知識(shí)，而是形成學(xué)生從事某種職業(yè)的能力或職業(yè)技能，培養(yǎng)職業(yè)能力是職業(yè)教育的核心。高職醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為：以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)要求相適應(yīng)、與就業(yè)崗位要求相符合，為醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展服務(wù)的技能型的高素質(zhì)勞動(dòng)者。教學(xué)過(guò)程體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以發(fā)展技能為核心”的職業(yè)教育理念，理論知識(shí)強(qiáng)調(diào)“必須、夠用”、符合高職衛(wèi)生職業(yè)教育生源的特點(diǎn)和就業(yè)的需求；強(qiáng)化技能培養(yǎng)，包括專(zhuān)業(yè)技能、就業(yè)技能、創(chuàng)業(yè)技能；體現(xiàn)統(tǒng)一性與靈活性的結(jié)合。教學(xué)內(nèi)容模塊化，可根據(jù)不同醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)選擇和組合教學(xué)內(nèi)容模塊以培養(yǎng)特色人才。強(qiáng)調(diào)“寬口徑、重實(shí)用”的思路，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，精選教學(xué)內(nèi)容?！皩捒趶健笔侵附虒W(xué)內(nèi)容覆蓋面寬，力求使學(xué)生醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵得到拓寬；“重實(shí)用”是指教學(xué)內(nèi)容實(shí)際、實(shí)用，緊密聯(lián)系醫(yī)療衛(wèi)生工作崗位實(shí)際需求和職業(yè)資格考試、相關(guān)職業(yè)考試大綱的要求。

2.2 CBE理論 CBE含意是基于能力的教育或以能力為基礎(chǔ)的教育，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生能力特別是職業(yè)能力的培養(yǎng)。能力特別是職業(yè)能力是不能通過(guò)灌輸而使學(xué)生掌握的，必須通過(guò)學(xué)生積極而主動(dòng)的活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)。這一套教學(xué)方法由以下幾個(gè)部分組成：

①市場(chǎng)分析方法，通過(guò)對(duì)人才市場(chǎng)的分析，確定何種職業(yè)人才是市場(chǎng)所需要的。

②DACUM方法，將從事該職業(yè)所需要的能力逐級(jí)分解成若干項(xiàng)綜合能力和專(zhuān)項(xiàng)能力。具備若干專(zhuān)項(xiàng)能力則具有或形成一項(xiàng)綜合能力，具備所有的綜合能力后，就具備了從事該職業(yè)的職業(yè)能力。

③開(kāi)發(fā)教學(xué)內(nèi)容，即開(kāi)發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)書(shū)（學(xué)習(xí)包）。根據(jù)各項(xiàng)技能的內(nèi)容和要求，開(kāi)發(fā)相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，即學(xué)習(xí)指導(dǎo)書(shū)。內(nèi)容包括學(xué)習(xí)這項(xiàng)技能應(yīng)了解或掌握的相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。學(xué)習(xí)包才是真正的教學(xué)內(nèi)容。4是教學(xué)方法和學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。強(qiáng)調(diào)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，教師只是教學(xué)活動(dòng)指導(dǎo)者、組織者的角色。

高職院校教師主要考慮CBE理論3開(kāi)發(fā)教學(xué)內(nèi)容及4教學(xué)方法和學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。本文根據(jù)中國(guó)社會(huì)文化的特點(diǎn)、高職院校教育的環(huán)境特點(diǎn)、學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，借鑒并適當(dāng)調(diào)整CBE理論，探索形成適合我國(guó)高職醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)體系。

3 建立高職醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程模塊體系

3.1 高職醫(yī)藥衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程的任務(wù)和要求（課程目標(biāo)）

①學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的分類(lèi)、異構(gòu)和命名方法。

②掌握有機(jī)化合物的重要的化學(xué)性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)室制備、工業(yè)制備方法，并具有較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作技能和技巧。

③能根據(jù)教學(xué)大綱和培養(yǎng)目標(biāo)的要求，運(yùn)用所學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，熟練有機(jī)化合物的性質(zhì)反應(yīng)、制備方法與合成線路的選擇、結(jié)構(gòu)推導(dǎo)等內(nèi)容。

④培養(yǎng)和發(fā)展一定的空間想象和表達(dá)能力，了解重要有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特征、空間結(jié)構(gòu)以及反應(yīng)機(jī)理，提高思維能力和自學(xué)深造能力。

⑤培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)操作技能。

3.2 高職醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)規(guī)劃 高職院?；臼侵袑?zhuān)學(xué)校整合升格形成，各校的教材選取上有很大隨緣性。一本好的教材在于其專(zhuān)業(yè)針對(duì)性、教育層面的適用性和培養(yǎng)目標(biāo)的差異性。我校醫(yī)學(xué)分院選用華中醫(yī)科大學(xué)出版社出版、我參與主編的《有機(jī)化學(xué)》教材。這本教材依據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)精選出與醫(yī)學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)密切相關(guān)的、最基本的、最活躍的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容，把化學(xué)知識(shí)與生命科學(xué)知識(shí)有機(jī)融合起來(lái)。依據(jù)這套教材構(gòu)建的理論教學(xué)內(nèi)容分為有機(jī)化學(xué)概述、各類(lèi)有機(jī)化合物、立體異構(gòu)、有機(jī)生命化合物及有機(jī)合成四大模塊。

①第一是有機(jī)化學(xué)概述模塊 就是第一章緒論，屬基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)。主要講有機(jī)化合物的價(jià)鍵理論、有機(jī)物分子中的電子效應(yīng)、有機(jī)反應(yīng)機(jī)理、有機(jī)反應(yīng)的類(lèi)型、有機(jī)化合物的分類(lèi)。對(duì)于必需的反應(yīng)機(jī)理，從學(xué)生已有的結(jié)構(gòu)知識(shí)，特別是價(jià)電子結(jié)構(gòu)入手分析，有利于學(xué)生理解。

②第二是各類(lèi)有機(jī)化合物模塊 是有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)之一。包括內(nèi)容有：鏈烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴；醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機(jī)含氮化合物、萜類(lèi)和甾族化合物。

這一部分主要學(xué)習(xí)有機(jī)小分子的分類(lèi)、結(jié)構(gòu)、異構(gòu)、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、制備方法和重要的有機(jī)化合物應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)。首先使學(xué)生對(duì)各類(lèi)有機(jī)物結(jié)構(gòu)、化學(xué)原理和基本反應(yīng)做必要的純化學(xué)的深入理解，再教會(huì)學(xué)生把有機(jī)化學(xué)反應(yīng)規(guī)律滲透到生命科學(xué)中去，了解有機(jī)物的特殊性及醫(yī)藥學(xué)功能，理解生物合成的有機(jī)化學(xué)過(guò)程。例如：取代酸水楊酸本身就有解熱鎮(zhèn)痛作用，但因?qū)δc胃刺激大，所以不能直接服用。在臨床上最早使用其鈉鹽（即水楊酸鈉）作為解熱鎮(zhèn)痛和抗風(fēng)濕的藥物，卻常常引起嘔吐甚至胃出血，停止使用。后來(lái)將水楊酸合成為乙酰水楊酸（即阿司匹林），其作用要比水楊酸鈉持久，還可減輕對(duì)胃腸黏膜的損傷。由于科學(xué)發(fā)展不斷顯示出含雜原子的N、P、S的有機(jī)物在生命體中的重要地位，因此，特別加強(qiáng)了對(duì)這3個(gè)雜原子形成的有機(jī)衍生物-硫醇、硫醚、胺類(lèi)、酰胺、重氮、偶氮的結(jié)構(gòu)和應(yīng)用教學(xué)。最后，以?xún)深?lèi)重要天然產(chǎn)物萜類(lèi)和甾族化合物的的結(jié)構(gòu)和生命作用結(jié)束這部分。

③第三是立體異構(gòu)模塊 主要內(nèi)容包括構(gòu)象異構(gòu)、順?lè)串悩?gòu)體、對(duì)映異構(gòu)。這部分首先掌握相關(guān)概念，熟悉旋光異構(gòu)的表示方法和命名，同時(shí)了解順?lè)串悩?gòu)和旋光異構(gòu)在性質(zhì)上的差異及在醫(yī)藥上的應(yīng)用。理論教學(xué)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如講授手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)，結(jié)合手性藥物的生理作用、藥效差異很大。例如四環(huán)素類(lèi)抗生素具有抗菌作用，但如果C4上的二甲氨基構(gòu)型發(fā)生改變，生成C4差項(xiàng)異構(gòu)體，原有的抗菌作用消失，而且對(duì)人體具有毒性。又如左旋氯霉素有抗菌作用，而其對(duì)映體右旋氯霉素沒(méi)有此療效。

④第四是有機(jī)生命化合物及有機(jī)合成模塊 這部分不僅是現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)重要組成，而且還多是前沿性的醫(yī)學(xué)熱點(diǎn)。具體內(nèi)容包括：糖類(lèi)；氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸；雜環(huán)化合物和生物堿；酯類(lèi)、；藥用高分子化合物；有機(jī)化合物的合成。

首先學(xué)習(xí)各類(lèi)大分子有機(jī)化合物的重要化學(xué)反應(yīng)及常用的增長(zhǎng)和縮短碳鏈的方法；各類(lèi)官能團(tuán)形成的途徑及官能團(tuán)之間的互相轉(zhuǎn)化規(guī)律，并注意官能團(tuán)的保護(hù)和占位。雜環(huán)化合物學(xué)習(xí)放在糖類(lèi)和酯類(lèi)之后，把有機(jī)小分子和大分子有機(jī)物聯(lián)系起來(lái)，為后續(xù)蛋白質(zhì)、核酸學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸是除糖之外的最重要的生命物質(zhì)基礎(chǔ)，了解編碼氨基酸結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為理解肽和蛋白質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)及揭示生命奧秘、研制新藥奠定良好的化學(xué)基礎(chǔ)。介紹核酸的結(jié)構(gòu)到遺傳的攜帶和傳遞，體會(huì)核酸在生命體的生存和繁衍的主宰地位。

有機(jī)合成是有機(jī)化學(xué)的中心，它不僅要合成自然界含量稀少、使用廣泛的有機(jī)物及藥物，也要合成自然界不存在的、具有重要意義的有機(jī)物。應(yīng)用重要的反應(yīng)規(guī)律，如苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律、不對(duì)稱(chēng)烯烴的馬氏加成規(guī)則以及鹵代烴和醇的扎依采夫消除規(guī)則、碳鏈的增長(zhǎng)和縮短方法規(guī)則、官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化方法規(guī)則、官能團(tuán)的保護(hù)等方法規(guī)則，選擇有機(jī)合成路線。熟悉格林試劑、乙酰乙酸乙酯、丙二酸二乙酯等典型試劑在有機(jī)合成中的應(yīng)用。了解一些藥物如：鹽酸胍法辛、氨酚酸鈉、吡洛芬等的化學(xué)合成實(shí)例。以生產(chǎn)過(guò)程為任務(wù)，討論其生產(chǎn)中的反應(yīng)物性質(zhì)、反應(yīng)條件、反應(yīng)本質(zhì)等。當(dāng)一種有機(jī)物有幾種不同的合成路線時(shí)，選擇反應(yīng)步驟少、原料便宜易得、操作簡(jiǎn)單、副反應(yīng)少、產(chǎn)率高、三廢很少、對(duì)環(huán)境污染很小的合成路線。

3.3 高職醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容規(guī)劃 由以下三個(gè)模塊組成，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)選擇組合下列模塊實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

①有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)模塊。包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)（有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)事故的處理）、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器簡(jiǎn)介、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)等。

這部分采用傳統(tǒng)的老師黑板講解很難面面俱到，應(yīng)用多媒體技術(shù)教學(xué)，將抽象的規(guī)則要求、儀器用法、實(shí)驗(yàn)事故處理等直觀、動(dòng)態(tài)的展示出來(lái)。改變實(shí)驗(yàn)條件如溫度、反應(yīng)物等，會(huì)出現(xiàn)不同結(jié)果現(xiàn)象。猶如身臨其境，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課不足，教學(xué)效果好。

②有機(jī)物的性質(zhì)、制備與基本操作實(shí)驗(yàn)?zāi)K。包括：熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)的矯正；蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定；水蒸氣蒸餾；減壓蒸餾；葡萄糖溶液旋光度的測(cè)定；烴與鹵代烴的性質(zhì)；醇、酚、醛、酮的性質(zhì)；羧酸極其衍生物、取代羧酸的性質(zhì)；含氮化合物和糖類(lèi)化合物；乙酸乙酯的制備；乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與純化；肉桂酸的制備；乙酰苯胺的制備；對(duì)氨基苯甲酸乙酯（苯佐卡因）的制備；從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒?yàn)教學(xué)是從理論到實(shí)踐再認(rèn)識(shí)再提高的過(guò)程，它不是理論知識(shí)的簡(jiǎn)單驗(yàn)證，而是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，更是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題能力的重要途徑。對(duì)于經(jīng)典的理論與驗(yàn)證基本技能訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生有基礎(chǔ)和能力解決的問(wèn)題，采用啟發(fā)式、提問(wèn)式。對(duì)學(xué)生難于理解和容易出現(xiàn)的問(wèn)題采取講授法，主要教學(xué)目標(biāo)是雙基培養(yǎng)，故主要采取教授法、演示法，并要求學(xué)生反復(fù)進(jìn)行操作，達(dá)到規(guī)范操作、運(yùn)用靈活的程度。

③有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與考核模塊?？己丝蛇x下列內(nèi)容：證明水楊酸結(jié)構(gòu)中有醛基和酚羥基；證明水楊酸結(jié)構(gòu)中有羧基和酚羥基；證明乳酸是α-羥基丙酸；證明乙酰乙酸乙酯中的互變異構(gòu)現(xiàn)象；證明葡萄糖含有多個(gè)相鄰的羥基、游離的醛基含量極少。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核的目的是檢測(cè)并鞏固有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，獨(dú)立完成簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)的操作，提高綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在所列試驗(yàn)項(xiàng)目中，每個(gè)學(xué)生根據(jù)本人的興趣選擇其中一項(xiàng)，選擇同一題目的為一組。設(shè)計(jì)方案內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)原理、儀器和試劑、實(shí)驗(yàn)步驟。經(jīng)老師審閱修改的實(shí)驗(yàn)方案，由學(xué)生完成一切步驟，包括試劑配制和樣品預(yù)處理，并要準(zhǔn)確記錄。不要求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的一致，重在研究過(guò)程，實(shí)驗(yàn)完成后對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論評(píng)審。

4 提高高職醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的途徑

4.1 引導(dǎo)學(xué)生分析就業(yè)形勢(shì)，加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)與醫(yī)學(xué)的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 高職醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)的學(xué)生普遍認(rèn)為他們畢業(yè)后從事醫(yī)務(wù)工作，有機(jī)化學(xué)是公共基礎(chǔ)課，對(duì)他們用處不大。另外學(xué)生以前接觸了無(wú)機(jī)化學(xué)，例如酸、堿、鹽、氧化物等多數(shù)見(jiàn)過(guò)，比較直觀，而有機(jī)物結(jié)構(gòu)復(fù)雜抽象，開(kāi)始學(xué)習(xí)沒(méi)有形成體系，覺(jué)得難學(xué)后來(lái)甚至放棄學(xué)有機(jī)化學(xué)。21世紀(jì)所需要的醫(yī)務(wù)工作者，不僅要懂得專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，更要是懂得醫(yī)療保健、延年益壽的高素質(zhì)、能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。近年來(lái)，高職院校醫(yī)學(xué)類(lèi)畢業(yè)生及本科、研究生人數(shù)在劇增，高職院校醫(yī)學(xué)類(lèi)畢業(yè)生在縣、市級(jí)醫(yī)院就業(yè)受到很大沖擊，只能到村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生所工作。而村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生所的醫(yī)療條件不齊全，附近鄉(xiāng)民醫(yī)療衛(wèi)生知識(shí)缺少，偶然突況多，醫(yī)務(wù)工作很復(fù)雜。要求醫(yī)務(wù)工作者不僅要會(huì)治病救人，又要組織衛(wèi)生科技宣傳活動(dòng)，他們必須具備一定的藥物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、來(lái)源、藥效及副作用知識(shí)，像遺傳科學(xué)及氨基酸、蛋白粉等保健藥物的知識(shí)更應(yīng)具備，這些都是有機(jī)化合物知識(shí)。

4.2 樹(shù)立“以人為本”的教學(xué)理念，靈活運(yùn)用“提問(wèn)-答疑”互動(dòng)教學(xué)方法，營(yíng)造和諧課堂氣氛 “以人為本”的教學(xué)理念是充分發(fā)揮學(xué)生自主性和創(chuàng)造性的主體作用，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的真正主人。還要真正解放學(xué)生，不用考試、作業(yè)等條條框框壓迫學(xué)生。學(xué)生大膽思考，才能提出和教師不同見(jiàn)解，這才是學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)，以“教師為中心”轉(zhuǎn)移到“學(xué)生為中心”。教學(xué)改變滿堂灌的方法，教學(xué)過(guò)程要善于向?qū)W生隨時(shí)提問(wèn)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生向老師質(zhì)疑，教師更要恰當(dāng)解釋疑問(wèn)，使授課成為提出問(wèn)題-分析問(wèn)題-解決問(wèn)題-又不斷提出新問(wèn)題的過(guò)程。例如：學(xué)習(xí)單糖的性質(zhì)時(shí)，提問(wèn)學(xué)生單糖的結(jié)構(gòu)怎樣？醛基、酮基、鄰羥基各有什么性質(zhì)？然后一起歸納多羥基醛或多羥基酮的單糖性質(zhì)。提問(wèn)式教學(xué)可以使學(xué)生把過(guò)去所學(xué)知識(shí)與現(xiàn)在要學(xué)的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，活躍了課堂氣氛，是學(xué)生對(duì)老師的講授引起共鳴并達(dá)到同步思維。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏俊杰，劉曉冬.關(guān)于21世紀(jì)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程體系的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐[J].大學(xué)化學(xué)，2004，（2）.

第5篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

高職高專(zhuān)教育的特點(diǎn)是以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練并重，畢業(yè)生具有直接上崗工作的能力，這就對(duì)高職高專(zhuān)學(xué)生的實(shí)踐技能提出了更高的要求。因此，我們培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有熟練的職業(yè)技能，走上工作崗位后同時(shí)應(yīng)具備持續(xù)發(fā)展的能力。高職高專(zhuān)院校必須本著“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨”①的教育目標(biāo)，重視和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，突出培養(yǎng)學(xué)生的技能，培養(yǎng)出技術(shù)應(yīng)用型而非研究性、設(shè)計(jì)型人才。

世界是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類(lèi)用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)科學(xué)中極重要的一個(gè)分支，已經(jīng)廣泛滲透到化工生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域。然而，目前高職高專(zhuān)有機(jī)化學(xué)的教育教學(xué)職能尚不盡人意，其教學(xué)體系就存在理論與實(shí)踐相脫節(jié)的矛盾。實(shí)踐教學(xué)既是理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節(jié)，又是訓(xùn)練學(xué)生基本技能、培養(yǎng)工作能力和全面提升素質(zhì)的重要途徑。因此，如何加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題。

1 高職高專(zhuān)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀

隨著高職高專(zhuān)院校人才培養(yǎng)方案的逐步轉(zhuǎn)變，要求高職高專(zhuān)院校傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)與理論脫節(jié)的現(xiàn)象必須改變。由于長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的作用認(rèn)識(shí)不夠，因此在教學(xué)的管理、內(nèi)容和方法等諸多方面不能突破傳統(tǒng)教育思想及教育模式的束縛。體現(xiàn)在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、考核體系以及實(shí)驗(yàn)課時(shí)權(quán)重計(jì)算等方面，即不重視實(shí)踐教學(xué)。因此，學(xué)生也不重視實(shí)驗(yàn)課，所以動(dòng)手操作技能很差。實(shí)驗(yàn)與理論間有機(jī)聯(lián)系被人為割裂，忽視了實(shí)踐對(duì)理論形成的推動(dòng)作用，致使學(xué)生按實(shí)驗(yàn)教材操作，操作過(guò)程程式化、簡(jiǎn)單化，結(jié)果分析單調(diào)，造成學(xué)生缺乏獨(dú)立自主的思維。

美國(guó)著名教育家Bruner指出：“教學(xué)生任何科目，絕不是對(duì)學(xué)生灌輸固有的知識(shí)，而是啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)去獲取知識(shí)和組織知識(shí)，教師不能把學(xué)生教成一個(gè)活動(dòng)的書(shū)木廚，而是教學(xué)生如何思維?！弊鳛榻處煴仨毟淖冞^(guò)去以教師傳授為主學(xué)生單純接受的教學(xué)方法，必須為學(xué)生構(gòu)建開(kāi)放的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供多渠道獲取知識(shí)的途徑和將學(xué)到的知識(shí)加以綜合應(yīng)用于實(shí)踐的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生形成積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

2 加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)

2.1 教學(xué)改革，要培養(yǎng)學(xué)生自主探究知識(shí)的能力

由于有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)主要是陳述知識(shí)，在教學(xué)中容易出現(xiàn)富含探究要素的變化，如果將其演變?yōu)轵?yàn)證性實(shí)驗(yàn)，不僅能幫助學(xué)生加深理論知識(shí)的理解，提高他們的興趣，同時(shí)也加強(qiáng)了他們的探究能力和實(shí)踐能力。

在充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性前提下，課堂教學(xué)情境設(shè)定應(yīng)多樣化，積極推廣啟發(fā)式、互動(dòng)式、問(wèn)題式②教學(xué)。在增加有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)的同時(shí)，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改革，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加設(shè)計(jì)性、探索性實(shí)驗(yàn)的比例。通過(guò)增加設(shè)計(jì)性、探索性實(shí)驗(yàn)，能夠最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，在增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，這為以后走上工作崗位、解決實(shí)際問(wèn)題打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 實(shí)驗(yàn)改革，要促進(jìn)學(xué)生理解的有機(jī)理論

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)設(shè)和加強(qiáng)為學(xué)生掌握理論和技能提供了更為廣闊的天地。我們可以開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的“綜合有機(jī)化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課程，其中的實(shí)驗(yàn)主要是“綜合-設(shè)計(jì)型”，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的綜合性主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)技能的綜合和學(xué)科甚至專(zhuān)業(yè)的綜合。以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為平臺(tái)，通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察一些未知的現(xiàn)象，運(yùn)用已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)來(lái)解釋這些現(xiàn)象，鼓勵(lì)運(yùn)用已掌握的實(shí)驗(yàn)技能和方法來(lái)解決實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，揭示實(shí)驗(yàn)變化規(guī)律，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室不僅能夠提高實(shí)驗(yàn)室的利用率，更能促進(jìn)學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)求知，培養(yǎng)綜合型科技人才需要開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。③

我們也可以開(kāi)設(shè)開(kāi)放式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生綜合運(yùn)用多方面的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，全面鍛煉學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.3 考核改革，要全面的評(píng)價(jià)學(xué)生

考核是檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要手段，科學(xué)的考核方法不僅能檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握程度和對(duì)知識(shí)的把握能力，更是提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的有效手段。④

理論考試成績(jī)雖然能客觀地反映學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本知識(shí)的掌握程度，但對(duì)于學(xué)生的動(dòng)手能力卻沒(méi)有一個(gè)很好的評(píng)價(jià)。因此可以適當(dāng)?shù)脑黾訉?shí)驗(yàn)課程在考核中的比例，包括實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的熟練程度及操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫(xiě)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄的真實(shí)性、實(shí)驗(yàn)后的思考等。鼓勵(lì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，對(duì)于在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)并解決新問(wèn)題的學(xué)生，給予適當(dāng)?shù)募臃帧?/p>

3 結(jié)語(yǔ)

培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力是實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，有機(jī)化學(xué)是一門(mén)是實(shí)用的學(xué)科，日益滲透到生活的各個(gè)方面，因此其目的歸根結(jié)底是應(yīng)用于改善現(xiàn)實(shí)生活，分析和解決實(shí)際問(wèn)題。

例如在學(xué)習(xí)有機(jī)物中的甲醇時(shí)，即可以結(jié)合室內(nèi)甲醛來(lái)源及假酒案等，提出問(wèn)題。如何快速檢驗(yàn)出是否含甲醇以及最有效的除去甲醇？鼓勵(lì)學(xué)生到圖書(shū)館或上網(wǎng)查有關(guān)的資料，獨(dú)立設(shè)計(jì)出一套分析方案，安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`驗(yàn)證分析方案可行度，查找存在問(wèn)題及解決方法。這樣，一方面提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣及思考能力，更重要的是讓他們認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性。

在有機(jī)化學(xué)課程結(jié)束后，可安排有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)習(xí)，并且盡量安排到企業(yè)、事業(yè)單位，直接與各種實(shí)際情況接觸，進(jìn)一步學(xué)習(xí)生產(chǎn)單位對(duì)問(wèn)題的處理和解決方法。通過(guò)這種綜合性實(shí)習(xí)，能夠大大加強(qiáng)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，縮短了從學(xué)生到職業(yè)人的磨合期，學(xué)生畢業(yè)后就能頂崗工作，彰顯高職高專(zhuān)教育特色。

總之，加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)，能夠能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有助于發(fā)展特長(zhǎng)，提高能力，有利于全面提高學(xué)生素質(zhì)。這就要求我們從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，積極探索，大膽實(shí)踐，讓我們攜起手來(lái)，為開(kāi)創(chuàng)研究性學(xué)習(xí)的新局面而努力。

注釋

①戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京:清華大學(xué)出版社，2007.

②慕慧，王中秋，白艷紅，李建軍.基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐與探索[J].中華醫(yī)學(xué)教育雜志，2006.26(3).

第6篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

作為培養(yǎng)優(yōu)秀基層指揮人才的消防院校，學(xué)校的教學(xué)必須與基層部隊(duì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)指揮員高素質(zhì)高能力的要求相適應(yīng)才能使學(xué)員勝任基層部隊(duì)的第一任職需要?；瘜W(xué)類(lèi)課程是消防院校的基礎(chǔ)課程，它的開(kāi)設(shè)對(duì)提高基層指揮員成功處置危險(xiǎn)化學(xué)品事故等起到了重要的知識(shí)鋪墊作用。與此同時(shí)，我們必須清楚的看到化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)。因此，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是提高消防院?；瘜W(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

1消防院校開(kāi)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的必要性

我校開(kāi)設(shè)的化學(xué)類(lèi)課程包括《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《消防燃燒學(xué)》、《危險(xiǎn)化學(xué)品防火》四門(mén)課程，是以“化學(xué)”知識(shí)點(diǎn)為中心輻射出的課群體系，是學(xué)員畢業(yè)后從事處置危險(xiǎn)化學(xué)品事故所應(yīng)具備的基本知識(shí)的課程。實(shí)驗(yàn)室是學(xué)員學(xué)習(xí)化學(xué)最有效的場(chǎng)所。實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)對(duì)學(xué)員增加感性認(rèn)識(shí)、理性理解和掌握教學(xué)內(nèi)容起著非常重要的作用。所以，我們更應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的重要意義和作用。在實(shí)踐教學(xué)中，我們應(yīng)該根據(jù)學(xué)員在今后工作中可能遇到的實(shí)際情況，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究和創(chuàng)新的能力，設(shè)計(jì)合適的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)員掌握化學(xué)原理和知識(shí)的影響作用。

2當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題

2．1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和設(shè)計(jì)脫離部隊(duì)工作實(shí)際現(xiàn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本來(lái)源于地方普通學(xué)校的實(shí)驗(yàn)教材，內(nèi)容幾乎沒(méi)有任何變化，沒(méi)有和消防院校特色相結(jié)合，沒(méi)有考慮學(xué)員以后工作的實(shí)際，落后于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容沒(méi)有和危險(xiǎn)化學(xué)品事故處置等緊密結(jié)合。特別是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和化學(xué)產(chǎn)業(yè)的繁榮，各種危險(xiǎn)化學(xué)品泄露、著火等突發(fā)事故層出不窮，也使消防部隊(duì)面臨的處置任務(wù)更加復(fù)雜化和多樣化。部分實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)上存在一些問(wèn)題，不適應(yīng)當(dāng)前消防化學(xué)教學(xué)的需要，明顯制約了化學(xué)教學(xué)的效果。例如，實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、方法、技能和手段較為陳舊;實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不夠直觀、鮮明;實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜;實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯或成功率不高;實(shí)驗(yàn)存在對(duì)環(huán)境的污染，在安全性和環(huán)保性上不能達(dá)到要求。

2．2實(shí)驗(yàn)課時(shí)不能保證現(xiàn)行開(kāi)設(shè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)包括《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《消防燃燒學(xué)》、《危險(xiǎn)化學(xué)品防火》四門(mén)課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有二十四個(gè)實(shí)驗(yàn)課題，僅靠十六個(gè)課時(shí)是根本無(wú)法完成的，教學(xué)時(shí)間得不到保障。有些實(shí)驗(yàn)需要拓展教學(xué)時(shí)空，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)從課內(nèi)延伸到課外，從校內(nèi)延伸到校外。

2．3實(shí)驗(yàn)硬件設(shè)施不到位目前，學(xué)校化學(xué)實(shí)驗(yàn)室藥品和實(shí)驗(yàn)儀器的配備都是按普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材教學(xué)需要配置的。而且，由于實(shí)驗(yàn)室是改建而成，一些必需的設(shè)備(如:通風(fēng)設(shè)備、污水收集裝置等)還不完善，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)存在不少問(wèn)題。一些實(shí)驗(yàn)所需的儀器、設(shè)備尚需采購(gòu)。由于消防化學(xué)類(lèi)實(shí)驗(yàn)的特殊性，有些實(shí)驗(yàn)所需藥品一時(shí)無(wú)處購(gòu)買(mǎi)。

2．4實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念不到位消防院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)仍停留在知識(shí)和技能的層次上，缺乏深層次上的理解，忽視了學(xué)員的全面發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)員學(xué)習(xí)積極性不高，實(shí)際動(dòng)手能力差等方面的問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)教學(xué)要能夠引導(dǎo)學(xué)員感受探索、發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)員的科學(xué)素質(zhì)、創(chuàng)新精神和探索精神，以便更好地掌握課程的相關(guān)知識(shí)，從而推動(dòng)課程改革，為學(xué)員勝任第一任職需要奠定堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。

3當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化原則

3．1化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要突出消防特色化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和選擇既要有利于培養(yǎng)學(xué)員的基本操作技能也要突出消防院校的消防特色。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)，使學(xué)員對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品的性質(zhì)、危害和泄漏等的處置方法有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，為以后處置危險(xiǎn)化學(xué)品事故奠定知識(shí)基礎(chǔ)?！稛o(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《消防燃燒學(xué)》、《危險(xiǎn)化學(xué)品防火》四門(mén)課程是相互聯(lián)系的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)要打破原來(lái)按照學(xué)科安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的方法，使學(xué)員有機(jī)會(huì)在所學(xué)的學(xué)科知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合與貫通。

3．2化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要突出動(dòng)手能力的培養(yǎng)提高學(xué)員的實(shí)際操作能力是化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的重要目的。由于教學(xué)資源和學(xué)時(shí)的限制，不可能拿出很多的學(xué)時(shí)去做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。如何在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)提高學(xué)員的實(shí)驗(yàn)技能，也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改進(jìn)的一個(gè)重要方面。作為培養(yǎng)指揮員的消防院校更應(yīng)高度重視學(xué)員的實(shí)踐活動(dòng)。鑒于我校實(shí)際情況，應(yīng)加大實(shí)踐力度，要在有限的課時(shí)上注重實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置，加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)，減少演示、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，以便于在今后的工作中更好、更快的應(yīng)用知識(shí)。

3．3化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要突出學(xué)員創(chuàng)新能力培養(yǎng)對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，我們一般是按照預(yù)習(xí)———講解———按照步驟操作———撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的程序進(jìn)行。由于學(xué)員長(zhǎng)期處于被動(dòng)的接受的地位，本應(yīng)興趣很濃的學(xué)員長(zhǎng)期下去會(huì)失去對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)酥粱瘜W(xué)課程的興趣。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)員的主動(dòng)性，允許學(xué)員去設(shè)計(jì)和探索較新的實(shí)驗(yàn)。通過(guò)動(dòng)手、觀察、思考、討論，實(shí)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和理論知識(shí)的進(jìn)一步深化和拓展。

4化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)措施

4．1對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇和確立除了培養(yǎng)學(xué)員的基本操作技能外，教學(xué)內(nèi)容更應(yīng)緊貼社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和部隊(duì)實(shí)戰(zhàn)需求?！敖淌裁?，什么是教學(xué)的重點(diǎn)”是教學(xué)中最需要把握好的關(guān)鍵?，F(xiàn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排上，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)較多，存在繁瑣費(fèi)時(shí)、實(shí)驗(yàn)效果差等問(wèn)題。以“加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)，突出創(chuàng)新意識(shí)，緊貼實(shí)戰(zhàn)需要”為原則對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行重新選擇和優(yōu)化設(shè)計(jì)是十分必要的。例如:①增加毒性較大氣體化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。氯氣性質(zhì)是無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，在我校教學(xué)中也是重點(diǎn)掌握的內(nèi)容，因?yàn)檫@關(guān)系到事故處置的對(duì)策依據(jù)。因?yàn)槁葰鈶?yīng)用的廣泛，這類(lèi)事故發(fā)生率較高，我們更強(qiáng)調(diào)其理化性質(zhì)的綜合運(yùn)用來(lái)處置，如通過(guò)顏色判明泄漏物，利用能溶于水用噴霧水槍稀釋泄漏環(huán)境等。②增加酸堿中和及pH值測(cè)定實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。為達(dá)到用化學(xué)的方法處置化學(xué)事故并最大限度保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，我們建議把弱堿液灌注入消防車(chē)水箱，達(dá)到氯氣處置和洗消同步，這在重慶天原化工廠氯氣泄漏事故中得到實(shí)施，效果很好。③有機(jī)化合物的鑒定屬于驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，為優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)更有針對(duì)性，我們對(duì)該部分內(nèi)容要進(jìn)行刪減。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中我們就要把這些同部隊(duì)救援緊密相連的知識(shí)點(diǎn)講清、講透，做到讓學(xué)生懂理論也知應(yīng)用，達(dá)到既掌握基礎(chǔ)也會(huì)應(yīng)用的目的。

4．2對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的環(huán)保性和安全性進(jìn)行探索隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種化學(xué)品的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，它在給人們生活提供便利的同時(shí)，由于運(yùn)輸、儲(chǔ)存或使用不當(dāng)也很容易發(fā)生安全事故，消防部隊(duì)是處置這些突發(fā)事故的主力軍。危險(xiǎn)化學(xué)品事故很容易使環(huán)境受到破壞，如果處置不當(dāng)可使環(huán)境遭受二次污染，引起環(huán)境災(zāi)害的發(fā)生。所以，作為畢業(yè)以后充當(dāng)搶險(xiǎn)救援指揮員角色的我校學(xué)員在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中灌輸環(huán)保和安全的理念是十分必要的。加強(qiáng)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的環(huán)保性和安全性進(jìn)行探索研究也是實(shí)驗(yàn)任課老師的一個(gè)重點(diǎn)關(guān)注方向。這可從精心選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置和增加防護(hù)措施等多方面加以探索。例如，把有毒有害物質(zhì)參與的敞開(kāi)式化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置改為全封閉實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的反應(yīng)物、生成物以及尾氣等物質(zhì)均控制在此實(shí)驗(yàn)裝置中。凡是有毒有害、易燃易爆的物質(zhì)都在封閉系統(tǒng)里完成吸收、轉(zhuǎn)化。再如，在《消防燃燒學(xué)實(shí)驗(yàn)》物質(zhì)的燃燒條件和可燃液體閃點(diǎn)燃點(diǎn)的測(cè)定中我們需要點(diǎn)燃汽油和柴油，此類(lèi)燃燒有大量黑煙生成。因此，此類(lèi)實(shí)驗(yàn)盡量安排在封閉的裝置或環(huán)境中進(jìn)行，使實(shí)驗(yàn)更加安全環(huán)保，以免污染環(huán)境，同時(shí)也是對(duì)學(xué)員的環(huán)保和安全理念教育。

第7篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

下面舉例分析.

一、有機(jī)物的鑒別、檢驗(yàn)

例1下列敘述錯(cuò)誤的是（）.

A.用金屬鈉可區(qū)分乙醇和乙醚

B.用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和3-己烯

C.用水可區(qū)分苯和溴苯

D.用新制的銀氨溶液可區(qū)分甲酸甲酯和乙醛

分析：乙醇含有羥基可被鈉置換產(chǎn)生氫氣，而乙醚不含有羥基不能產(chǎn)生氫氣，A選項(xiàng)正確；己烷是飽和烴，不與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)，溶液只分層，3-己烯是不飽和烴含有碳碳雙鍵，能被高錳酸鉀酸性溶液氧化，而使高錳酸鉀呈酸性溶液褪色，B選項(xiàng)正確；苯和溴苯都是無(wú)色油狀不溶于水的液體，但苯的密度小于水的密度在上層，溴苯的密度大與水的密度在下層，C選項(xiàng)正確；甲酸甲酯和乙醛都有醛基，與新制的銀氨溶液都能出現(xiàn)銀鏡，不能區(qū)分甲酸甲酯和乙醛，D選項(xiàng)錯(cuò)誤.答案為D.

求解策略：D選項(xiàng)有人認(rèn)為不加熱是可以區(qū)分的，認(rèn)為甲酸甲酯不溶于水，分層，事實(shí)上甲酸甲酯是溶于水的，故不加熱也不能區(qū)分、最好用飽和的Na2CO3溶液，甲酸甲酯會(huì)分層，乙醛不分層.也可以用含酚酞NaOH溶液共熱，甲酸甲酯中顏色會(huì)變淺，乙醛只發(fā)生羥醛縮合，不影響NaOH顏色幾乎不變.

在解有機(jī)物的檢驗(yàn)與鑒別題時(shí)，要根據(jù)有機(jī)物的官能團(tuán)性質(zhì)選擇試劑和方法，力求選擇試劑廉價(jià)易得，現(xiàn)象明顯，裝置簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，方案最佳.在解題時(shí)，要準(zhǔn)確觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如沉淀的生成和溶解、氣體的產(chǎn)生和氣味、顏色的變化等，再進(jìn)行判斷推理.記住常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)試劑及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以快速解題.

二、有機(jī)物的分離和提純

例2下列實(shí)驗(yàn)中，所采取的分離方法與對(duì)應(yīng)原理都正確的是（）.選項(xiàng)目的分離方法原理A分離溶于水中的碘乙醇萃取碘在乙醇中溶解度較大B分離乙酸乙酯和乙醇分液乙酸乙酯和乙醇密度不同C除去KNO3固體中混雜的NaCl重結(jié)晶NaCl在水中溶解度很大D除去丁醇中的乙醚蒸餾丁醇與乙醚的沸點(diǎn)相差較大分析：A項(xiàng)，乙醇與水任意比例互溶，所以不能用乙醇作萃取劑，應(yīng)該用四氯化碳或苯作萃取劑，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)，乙酸乙酯能溶解于乙醇，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤，應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液，采用分液的方法.C項(xiàng)，KNO3的溶解度隨溫度升高而變化很大，NaCl的溶解度隨溫度升高而變化不大，因此除去KNO3固體中混雜的NaCl應(yīng)該讓KNO3析出，采用冷卻重結(jié)晶的方法，C項(xiàng)方法雖正確，但原理錯(cuò)誤.D項(xiàng)，丁醇與乙醚的沸點(diǎn)相差很大，所以采用蒸餾的方法.答案為D.

求解策略：萃取、分液、蒸餾、重結(jié)晶都是基本實(shí)驗(yàn)操作.要熟練掌握這些操作的基本要點(diǎn)，再根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)特點(diǎn)選擇合適的分離提純方案.準(zhǔn)確理解除雜三原則（不增、不減、易分離），多總結(jié)、多歸納分離提純的方法定能觸類(lèi)旁通.常用的方法歸納如下：①洗氣法：此法適用于除去氣體有機(jī)物中的氣體雜質(zhì).所用的吸收劑為液體.如除去乙烯中混有的二氧化硫氣體可將混合氣體通過(guò)盛有氫氧化鈉溶液的洗氣瓶裝置.②分液法：用加入萃取劑分液的方法將液體有機(jī)物中的雜質(zhì)除去.③蒸餾分餾法：對(duì)于互溶液體的有機(jī)混合物，利用各成分沸點(diǎn)相差很大的性質(zhì)，利用蒸餾（分餾）可進(jìn)行分離.④重結(jié)晶法：將晶體進(jìn)行溶解或熔融而后又重新從溶液或熔體里析出晶體的過(guò)程稱(chēng)之為重結(jié)晶（或再結(jié)晶）.⑤滲析法：使用半透膜，使離子或小分子從有機(jī)物膠體中分離出來(lái).⑥鹽析法：利用有機(jī)物在加入某些無(wú)機(jī)鹽時(shí)溶解度降低的性質(zhì)而進(jìn)行分離.

三、有機(jī)反應(yīng)條件的選擇

例3下列敘述中，錯(cuò)誤的是（）.

A.苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持55℃～60℃的溫度下反應(yīng)生成硝基苯

B.苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷

C.乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷

D.甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要生成2，4-二氯甲苯

分析：苯與濃硝酸、濃硫酸在55-60℃反應(yīng)生成硝基苯，A正確；苯乙烯催化加氫可生成乙基環(huán)己烷，B正確；乙烯與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，生成1，2-二溴乙烷，C正確；甲苯與氯氣在光照下主要發(fā)生側(cè)鏈上的取代反應(yīng)，生成C6H5-CH2Cl，D錯(cuò)誤.答案為D.

求解策略：記住反應(yīng)物及生成物的特點(diǎn)、反應(yīng)條件、反應(yīng)類(lèi)型，掌握重要物質(zhì)的制備實(shí)驗(yàn)是解此類(lèi)題的基礎(chǔ).特別是對(duì)于重要實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法要多歸納多總結(jié)多記憶，如常見(jiàn)的加熱方法與溫度計(jì)的使用方法等.

四、有機(jī)物的制備

例4溴苯是一種化工原料，實(shí)驗(yàn)室合成溴苯的裝置示意圖及有關(guān)數(shù)據(jù)如下.

苯溴溴苯密度/g?cm-30.883.101.50沸點(diǎn)/℃8059156水中溶解度微溶微溶微溶按下列合成步驟回答問(wèn)題：

（1）在a中加入15 mL無(wú)水苯和少量鐵屑.在b中小心加入4.0 mL液態(tài)溴.向a中滴入幾滴溴，有白色煙霧產(chǎn)生，是因?yàn)樯闪藲怏w.繼續(xù)滴加至液溴滴完.裝置d的作用是.

（2）液溴滴完后，經(jīng)過(guò)下列步驟分離提純：①向a中加入10 mL水，然后過(guò)濾除去未反應(yīng)的鐵屑；②濾液依次用10 mL水、8 mL 10%的NaOH溶液、10 mL水洗滌.NaOH溶液洗滌的作用是；③向分出的粗溴苯中加入少量的無(wú)水氯化鈣，靜置、過(guò)濾.加入氯化鈣的目的 .

（3）經(jīng)以上分離操作后，粗溴苯中還含有的主要雜質(zhì)為，要進(jìn)一步提純，下列操作中必須的是（填入正確選項(xiàng)前的字母）.

A.重結(jié)晶B.過(guò)濾C.蒸餾D.萃取

（4）在該實(shí)驗(yàn)中，a的容積最適合的是（填入正確選項(xiàng)前的字母）.

A.25mLB.50mL C.250mL D.500mL

分析：（1）應(yīng)了解苯合成溴苯的化學(xué)反應(yīng)方程式：C6H6 +Br2 C6H5Br+HBr，不難看出白色煙霧為HBr氣體.HBr氣體污染環(huán)境，必須用強(qiáng)堿中和除去.盛有NaOH溶液的d是吸收HBr和Br2的.（2）主要敘述了反應(yīng)產(chǎn)物的后處理步驟.反應(yīng)結(jié)束后，首先向a中加入10 mL水，目的是過(guò)濾除去未反應(yīng)的鐵屑.在有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)中，一般要得到純凈的液體化合物，在液體化合物之間沸點(diǎn)相差30℃以上者，可以通過(guò)蒸餾.但在蒸餾前對(duì)液體的混合物一定要進(jìn)行洗滌、干燥或萃取、干燥等步驟，以保證除去反應(yīng)和后處理過(guò)程中的酸、堿、催化劑和微量的水分.因此向分出的粗溴苯中加入少量的無(wú)水氯化鈣的目的就是干燥，防止蒸溜出的溴苯渾濁.（3）經(jīng)上述洗滌、分離和干燥操作后，反應(yīng)產(chǎn)物中已經(jīng)除去了Br2、HBr和微量的水.由于苯和溴苯之間的沸點(diǎn)相差近80℃，所以完全可以通過(guò)蒸餾的方法進(jìn)行提純.故C是正確的選項(xiàng).（4）主要考查考生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器使用規(guī)則的掌握情況.教材中提到在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中“盛放液體的量不能夠超過(guò)燒瓶容積的2/3 ，也不能夠太少.”所以在該實(shí)驗(yàn)中按照所加原料的體積為：苯15mL，液溴4mL，再加上反應(yīng)結(jié)束后10mL水.選項(xiàng)A太小，選項(xiàng)C和D又太大，因此a的容積最適合的正確選項(xiàng)應(yīng)該B.

答案：（1）HBr吸收HBr和Br2（2）除去HBr和未反應(yīng)的Br2干燥（3）苯C（4）B

求解策略：該題通過(guò)對(duì)苯在鐵催化劑存在下與溴反應(yīng)制備溴苯的實(shí)驗(yàn)，給出了該反應(yīng)的各個(gè)操作技術(shù)和細(xì)節(jié)的描述，考查考生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)于實(shí)驗(yàn)，解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)中實(shí)際問(wèn)題的能力.該題目對(duì)于親自動(dòng)手做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的考生應(yīng)該不難.近年的實(shí)驗(yàn)大題中能直接作答的問(wèn)題越來(lái)越少.學(xué)生必須全面掌握實(shí)驗(yàn)的目的，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，實(shí)驗(yàn)操作，才能給出答案.特別是化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作有著學(xué)科的相應(yīng)規(guī)范和要求，解題時(shí)要掌握基本的思維方法，注意實(shí)驗(yàn)條件，了解常規(guī)操作方法、要點(diǎn)、原理.比如，對(duì)“蒸餾的目的”進(jìn)行設(shè)問(wèn)，答案可能是“蒸出產(chǎn)物，有利于反應(yīng)正向進(jìn)行”或者“蒸餾回收溶劑”，也可能是“對(duì)產(chǎn)物分離提純”等.如果不全面考慮，就容易錯(cuò)答.針對(duì)高考實(shí)驗(yàn)題的這一特點(diǎn)，考生在備考時(shí)，對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)應(yīng)從如下幾個(gè)方面加以總結(jié)歸納：①實(shí)驗(yàn)原理（包括主反應(yīng)與副反應(yīng)及反應(yīng)條件、反應(yīng)特點(diǎn)）；②實(shí)驗(yàn)用品（包括儀器與使用及藥品的配置、用量和特殊的用途）；③實(shí)驗(yàn)操作（包括實(shí)驗(yàn)裝置圖與實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)）；④實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（包括制備實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和性質(zhì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）；⑤產(chǎn)品的收集、分離、提純及檢驗(yàn)；⑥其他問(wèn)題（包括氣密性、加熱方法及實(shí)驗(yàn)原理的應(yīng)用等.

第8篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 化學(xué)制藥 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn) 形成性評(píng)價(jià)

基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)素質(zhì)課程，內(nèi)容涵蓋無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生步入大學(xué)后接觸的第一門(mén)實(shí)驗(yàn)課程，基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目標(biāo)是習(xí)得基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)，掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)態(tài)度與習(xí)慣，并為后續(xù)的藥物分析、藥物合成等后續(xù)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一直以來(lái)，化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)考核中都是作為相應(yīng)的理論課程學(xué)業(yè)考評(píng)的一部分進(jìn)行，考核的形式以試卷書(shū)面為主，考核的內(nèi)容主要是實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)的處理與運(yùn)算。但基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為實(shí)踐課程，僅僅依靠對(duì)學(xué)生試卷完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)并不能客觀、準(zhǔn)確地反映學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)水平。為此，筆者探索在化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行改革，以使考核的結(jié)果更能真實(shí)地反映學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，提高基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。

1.引入形成性評(píng)價(jià)體系

在化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考評(píng)中引入形成性評(píng)價(jià)體系代替?zhèn)鹘y(tǒng)的終結(jié)性評(píng)價(jià)。引入形成性評(píng)價(jià)的目的是通過(guò)師生共同監(jiān)控、反思與調(diào)節(jié)教學(xué)的全過(guò)程，開(kāi)發(fā)學(xué)生的潛力，改進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，提高教育教學(xué)質(zhì)量[1]。形成性評(píng)價(jià)可以動(dòng)態(tài)反映學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)的評(píng)價(jià)體系，持續(xù)性地從知識(shí)、能力、素質(zhì)等三個(gè)方面動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，既重視學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)最基本知識(shí)和能力的掌握的情況，又體現(xiàn)以人為本，關(guān)注不同學(xué)生的接受程度，使學(xué)生的培養(yǎng)不拘泥于單一死板的考核指標(biāo)，全面科學(xué)地對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而有助于提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容革新

基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核革新作為化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程改革的組成部分，其思路是知識(shí)、能力和素質(zhì)并重，以考核的革新推動(dòng)整個(gè)化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程的全面革新。在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)基本知識(shí)和基本技能的掌握程度考核，2009―2014年我系每年都組織全系性的大型實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)技能大賽，以初賽、決賽和總決賽的形式進(jìn)行層層選拔，對(duì)基本技能掌握優(yōu)異的學(xué)生進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和表彰，并將優(yōu)勝者的成績(jī)記入學(xué)業(yè)考評(píng)成績(jī)，極大地提高學(xué)生對(duì)原本單調(diào)、枯燥、重復(fù)的基本技能訓(xùn)練的興趣，學(xué)生間的相互比拼能讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身實(shí)驗(yàn)技能上存在的不足，更好地幫助學(xué)生提高操作技能。

在加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能培養(yǎng)的同時(shí)，增加綜合型與設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)所占的考評(píng)比例，由于基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是大一階段開(kāi)設(shè)的課程，學(xué)生開(kāi)展綜合性和探究性實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)還比較欠缺，這個(gè)階段一般可以采取PBL教學(xué)模式，由教師的設(shè)定需要解決的問(wèn)題，學(xué)生以學(xué)習(xí)小組的模式開(kāi)展探究，由小組設(shè)計(jì)初步的實(shí)驗(yàn)方案，師生共同對(duì)方案進(jìn)行討論完善，教師提供創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的平臺(tái)，在教師的輔導(dǎo)下學(xué)生小組配合共同完成實(shí)驗(yàn)的探究。教師根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和具體實(shí)驗(yàn)操作與數(shù)據(jù)處理分析情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果記入學(xué)業(yè)成績(jī)，督促學(xué)生自覺(jué)參與到實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中，增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用自身知識(shí)與技能解決問(wèn)題的能力。

3.開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室改革

基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)由于其內(nèi)容局限于無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)，各實(shí)驗(yàn)室所配置的儀器基本都是以玻璃儀器為主，輔以少量的檢測(cè)、合成設(shè)備的，不能高精度的測(cè)定與大型的綜合合成實(shí)驗(yàn)。一直以來(lái)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放僅限于相關(guān)課程的使用和少量的學(xué)生課外活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放率和設(shè)備的利用率都很低。在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核的改革中，要想真正取得實(shí)效必須堅(jiān)持以人為本，靈活開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)室的有效利用率，除保證正常實(shí)驗(yàn)課的使用要求外，合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)室值班教師和學(xué)生助理，配合完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的革新的學(xué)生自主設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)或者學(xué)生個(gè)人針對(duì)自身實(shí)驗(yàn)技能欠缺所進(jìn)行的針對(duì)性訓(xùn)練。

4.改革基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的日常教學(xué)與教材

基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核革新要取得實(shí)效，不僅考核的內(nèi)容與形式要革新，而且日常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)也要革新。目前的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)由于實(shí)驗(yàn)涉及的科目與范圍廣，實(shí)驗(yàn)需要完成的內(nèi)容繁重，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師在有限時(shí)間內(nèi)要完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，多采取實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)講解與示范的教學(xué)形式。學(xué)生按照教師的示范完成實(shí)驗(yàn)，缺乏獨(dú)立思考與反思，長(zhǎng)此以往，學(xué)生對(duì)教師的講解與示范產(chǎn)生依賴(lài)性，懶于預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，機(jī)械地模仿教師完成實(shí)驗(yàn)，看似規(guī)范的操作與合理的數(shù)據(jù)處理，實(shí)則缺乏獨(dú)立自主的動(dòng)手能力及思維能力，完全流于形式，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)生并沒(méi)有真正掌握應(yīng)該實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃蟮闹R(shí)與技能。

為了改變這種學(xué)習(xí)狀況，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)化學(xué)日常教學(xué)的革新，首先必須對(duì)實(shí)驗(yàn)教材進(jìn)行革新，在實(shí)驗(yàn)教材作為實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)的指導(dǎo)教材的基礎(chǔ)上，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所涉及的基本操作和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所必須掌握的相關(guān)理論知識(shí)編寫(xiě)講義，在配合實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放的前提下，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前教師對(duì)于學(xué)生以學(xué)習(xí)小組的形式在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行講解與示范，學(xué)生利用課余時(shí)間自行在實(shí)驗(yàn)室操作練習(xí)和查閱相關(guān)資料學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)，在實(shí)驗(yàn)正式開(kāi)始前完成指定的預(yù)習(xí)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)教師在實(shí)驗(yàn)正式開(kāi)始前對(duì)學(xué)生以抽問(wèn)的形式檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，并進(jìn)行記錄作為評(píng)價(jià)成績(jī)的組成部分，督促學(xué)生自覺(jué)完成相關(guān)預(yù)習(xí)任務(wù)。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目正式開(kāi)始時(shí)，實(shí)驗(yàn)教師將主要精力放在實(shí)驗(yàn)設(shè)備用法、解答學(xué)生在課前練習(xí)中出現(xiàn)問(wèn)題的提問(wèn)、監(jiān)控學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)結(jié)果的驗(yàn)收和評(píng)定上。這樣的改變既能照顧學(xué)生對(duì)于技能掌握的個(gè)人差異，實(shí)現(xiàn)以人為本，為不同層次的學(xué)生提供充分的練習(xí)機(jī)會(huì)，又能有效利用課堂教學(xué)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，提高實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)效率。

5.形成性評(píng)價(jià)比例的構(gòu)成

為確?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量，體現(xiàn)化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型的特征，我們?cè)谠O(shè)計(jì)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的形成性評(píng)價(jià)分值構(gòu)成按照2∶3∶2∶3的比例進(jìn)行評(píng)價(jià)。其中20%為課前的預(yù)習(xí)情況評(píng)價(jià)，主要對(duì)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所必需的技能與知識(shí)的預(yù)習(xí)掌握情況進(jìn)行評(píng)價(jià)；30%為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的具體操作的評(píng)價(jià)，主要是學(xué)生實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的操作流程的規(guī)范性、科學(xué)性及實(shí)驗(yàn)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的評(píng)價(jià)；20%為實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評(píng)價(jià)，主要是學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察與記錄，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與計(jì)算能力，以及科研態(tài)度的評(píng)價(jià)；30%是學(xué)生完成綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)，主要是學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)與技能，開(kāi)展科學(xué)探究與團(tuán)隊(duì)合作情況的評(píng)價(jià)。

6.新型考核評(píng)價(jià)的效果

通過(guò)化學(xué)制藥專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的形成性評(píng)價(jià)體系的革新，更突出了對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)態(tài)度與習(xí)慣，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為后續(xù)的實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2010年基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為重慶第二師范學(xué)院院級(jí)精品課程《基礎(chǔ)化學(xué)》的實(shí)驗(yàn)部分接受有關(guān)部門(mén)的考核合格。2009―2014年化學(xué)制藥專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分成績(jī)穩(wěn)步提升，在歷年的學(xué)院教學(xué)年度評(píng)比中學(xué)生滿意率保持在98%以上，相關(guān)教師參加學(xué)院各種比賽獲得一、二等獎(jiǎng)三次，取得了優(yōu)異的成績(jī)，有力地促進(jìn)了化學(xué)制藥專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革，提高了教學(xué)質(zhì)量。

經(jīng)過(guò)幾年的不斷探索與完善，在化學(xué)制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核評(píng)價(jià)體系取得初步成功的基礎(chǔ)上，我們?cè)谠搶?zhuān)業(yè)的其他職業(yè)素質(zhì)課也逐步開(kāi)始推廣，并根據(jù)具體的課程特征對(duì)本考核評(píng)價(jià)方案進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)化學(xué)制藥專(zhuān)業(yè)人才提出的新要求。

參考文獻(xiàn)：

第9篇：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞:師范生;化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能;實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力

1研究的必要性

高等師范院校承擔(dān)著為基礎(chǔ)教育培養(yǎng)具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)和教學(xué)技能的年輕教師的職責(zé)，同時(shí)還被新時(shí)代賦予了教師職后培訓(xùn)的新使命，需要承擔(dān)“國(guó)培”、“省培”等很多項(xiàng)目的實(shí)施．做好這些工作，需要高等師范院校密切了解基礎(chǔ)教育．化學(xué)學(xué)科具有“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”的學(xué)科特點(diǎn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在中學(xué)、大學(xué)均具有獨(dú)特而不容忽視的作用．近年來(lái)，許多師范院校的相關(guān)研究顯示:種種改革舉措的實(shí)施對(duì)提升高師生化學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合能力效果并不顯著．加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究和深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是提高高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)人才培養(yǎng)效果的基礎(chǔ)［1－2］．顧明遠(yuǎn)先生也曾提出:“當(dāng)前教育中最突出的問(wèn)題是大學(xué)和中學(xué)的銜接”［3］．回顧新課程改革，中學(xué)化學(xué)在課程功能、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、實(shí)施等方面均有重大創(chuàng)新和突破，尤其是實(shí)驗(yàn)的內(nèi)涵日漸豐富．課程改革直接對(duì)中學(xué)化學(xué)教師提出了更高的要求，勢(shì)必對(duì)高師院?；瘜W(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革產(chǎn)生深刻的影響．學(xué)習(xí)的終極目標(biāo)應(yīng)是“學(xué)以致用”，但高考制度改革和招生規(guī)模盲目擴(kuò)大及其他一些因素，導(dǎo)致高師生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能仍為薄弱，尤其與中學(xué)教師所需要的實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力并不相符合．因此，研究大學(xué)與中學(xué)在化學(xué)課程尤其是實(shí)驗(yàn)上的銜接有著現(xiàn)實(shí)意義．

2化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀分析

2．1高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置及實(shí)施現(xiàn)狀

現(xiàn)行的高中化學(xué)教材無(wú)論人教版、蘇教版和魯科版，一方面沿襲將實(shí)驗(yàn)分散于對(duì)應(yīng)專(zhuān)題的一貫做法，如人教版、蘇教版和魯科版化學(xué)1和化學(xué)2各種類(lèi)別的實(shí)驗(yàn)總數(shù)分別高達(dá)58、96、107個(gè)之多［4］．另一方面，均按照高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，單獨(dú)設(shè)置《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》選修模塊．這些設(shè)置既突出“實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的核心”學(xué)科思想，又以系統(tǒng)化循序漸進(jìn)的方式促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的深化認(rèn)識(shí)．當(dāng)前高考對(duì)實(shí)驗(yàn)的考核僅以選擇題和實(shí)驗(yàn)問(wèn)答題形式考核基礎(chǔ)內(nèi)容，甚少涉及實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和優(yōu)化，同時(shí)因教學(xué)時(shí)間、設(shè)備、師資配置等多方面原因，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中很大程度依舊呈現(xiàn)“帶學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)視頻、老師講實(shí)驗(yàn)、學(xué)生背實(shí)驗(yàn)”的舊面貌，教材設(shè)置的實(shí)驗(yàn)雖多，但很多實(shí)驗(yàn)只看視頻或教師講解實(shí)驗(yàn)并不直接操作，學(xué)生印象不深，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ⒉荒芴岣撸虼丝v然課程設(shè)置再科學(xué)合理，化學(xué)實(shí)驗(yàn)再增強(qiáng)了靈活性，但皆因缺乏對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ脑u(píng)價(jià)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能不行，綜合實(shí)驗(yàn)技能更談不上．

2．2高師化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置和實(shí)施教學(xué)現(xiàn)狀

高師實(shí)驗(yàn)課程體系在設(shè)置、內(nèi)容、開(kāi)課時(shí)間上過(guò)多依附于理論課程，過(guò)分強(qiáng)調(diào)課程的獨(dú)立性，對(duì)不同課程之間的銜接和結(jié)合重視不夠;實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練則單純依附教師，方式過(guò)于單調(diào)，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)形式單一;理論課數(shù)量多于實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生缺乏足夠的操作訓(xùn)練;部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊或重復(fù)出現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)手段缺乏時(shí)代氣息;按部就班的實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)，誘導(dǎo)學(xué)生滋生懶惰情緒，扼殺了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和優(yōu)化方面的求知欲;高師實(shí)驗(yàn)室擁有先進(jìn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，但局限于課本上的演示或驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有發(fā)揮其應(yīng)有功能，導(dǎo)致未來(lái)的中學(xué)教學(xué)陷入“兩難境地”—－學(xué)的無(wú)用，用的未學(xué)．調(diào)查發(fā)現(xiàn)高中教材中出現(xiàn)的先進(jìn)儀器如紅外光譜儀、X－射線衍射儀、元素分析儀、核磁共振儀、反滲透膜、熔點(diǎn)儀、數(shù)字密度計(jì)等，中學(xué)老師自己都不認(rèn)識(shí)、不清楚．同時(shí)，與中學(xué)構(gòu)建校本課程的現(xiàn)狀相比，高師的統(tǒng)編教材教材建設(shè)相對(duì)滯后，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的聯(lián)系更是極為薄弱，未能體現(xiàn)培養(yǎng)“化學(xué)教師”這一根本目標(biāo)和師范特色．

3實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)化改革

無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高師生接觸到的第一門(mén)與中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)的專(zhuān)業(yè)課程，是中學(xué)與大學(xué)化學(xué)的銜接課程，是學(xué)生規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)課程，是學(xué)好化學(xué)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵．目前的無(wú)機(jī)化學(xué)教材內(nèi)容詳盡豐富，覆蓋面全，但與現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相比，仍有較大出入［5］．因此，緊密結(jié)合中學(xué)化學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)模式開(kāi)展高師無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革很有必要［6］．

3．1做好學(xué)情及教學(xué)分析

當(dāng)前師范類(lèi)化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，高中時(shí)選學(xué)的是理化生綜合，而大學(xué)里不僅要學(xué)習(xí)多門(mén)化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還要學(xué)習(xí)化學(xué)教學(xué)論．未來(lái)的中學(xué)化學(xué)教師工作要求他們要將兩者完美結(jié)合．通過(guò)調(diào)查與訪談，大一新生多數(shù)覺(jué)得無(wú)論是實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)模式、教學(xué)手段、考核方式等與高中都大相徑庭，適應(yīng)困難．同時(shí)，高師院校配備的實(shí)驗(yàn)老師基本上都是學(xué)科的專(zhuān)業(yè)老師，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上比較側(cè)重基本知識(shí)的傳授和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，直接把實(shí)驗(yàn)步驟給出，原理一講，學(xué)生只管做實(shí)驗(yàn)，得結(jié)論;缺乏教學(xué)理念，對(duì)需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)什么樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)情境，學(xué)生喜歡什么，這個(gè)實(shí)驗(yàn)有什么用，可以采用什么不同的實(shí)驗(yàn)方式和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，缺少思考;缺乏實(shí)驗(yàn)過(guò)程的引導(dǎo)，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄、分析、處理方法，教師引導(dǎo)較少．從實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ι峡?，大學(xué)教師老是抱怨現(xiàn)在的大學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度、基本操作、觀察記錄能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)等能力表現(xiàn)差，其實(shí)說(shuō)到底，大學(xué)實(shí)驗(yàn)老師并不了解新課改及高考環(huán)境下學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)上達(dá)到何種水平，忽視了兩階段化學(xué)實(shí)驗(yàn)間的種種“脫節(jié)”．這些事實(shí)同時(shí)影響著大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶嵘科湓?，中高考制度改革、大學(xué)擴(kuò)招難逃其責(zé);而兩階段從課程設(shè)置、學(xué)習(xí)方式到老師教學(xué)方法上均差別迥異，無(wú)形中延長(zhǎng)了新生的適應(yīng)期．因此，深入了解新生之前的學(xué)習(xí)背景、學(xué)習(xí)能力、基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、興趣等，制定相應(yīng)的措施是幫助高師生更好更快地適應(yīng)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的根本．

3．2促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教師教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變

戴安邦指出:“只傳授化學(xué)知識(shí)和技術(shù)的化學(xué)教育是片面的，全面的化學(xué)教育要求是既傳授化學(xué)知識(shí)和技能，又訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，同時(shí)培養(yǎng)科學(xué)精神和品德，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中是學(xué)習(xí)的主體，在教師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練用實(shí)驗(yàn)解決化學(xué)問(wèn)題，使各項(xiàng)智力因素皆得到發(fā)展，故化學(xué)實(shí)驗(yàn)是全面化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)形式［7］”．大學(xué)教育以自學(xué)為主，但學(xué)生始終需要教師適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)．當(dāng)前高等師范化學(xué)教育多側(cè)重于個(gè)人實(shí)驗(yàn)操作技能熟練程度的培養(yǎng)，而中學(xué)老師需要的是實(shí)驗(yàn)教學(xué)技能的應(yīng)用，兩者有顯著差異．因此，應(yīng)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變大學(xué)實(shí)驗(yàn)教師的教學(xué)思想，在重視實(shí)驗(yàn)操作技能的同時(shí)，結(jié)合教學(xué)論在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中融入實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能．實(shí)驗(yàn)老師應(yīng)明確高師生是未來(lái)中學(xué)教師的主力軍，實(shí)驗(yàn)教學(xué)著眼于未來(lái)，保證在未來(lái)的中學(xué)教學(xué)中真正做到學(xué)以致用．化學(xué)教師應(yīng)樹(shù)立強(qiáng)烈的課程資源利用和開(kāi)發(fā)的意識(shí)和責(zé)任感，利用一切可利用的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，豐富課堂教學(xué)信息，同時(shí)促進(jìn)自身的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展．

3．3調(diào)整并規(guī)范實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

高等教育服務(wù)于社會(huì)，師范教育提高學(xué)生對(duì)未來(lái)中學(xué)教學(xué)工作的適應(yīng)性，科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)課程體系至關(guān)重要．我們提出“三層一線”實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，即化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、綜合提高實(shí)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)研究實(shí)驗(yàn)3個(gè)層次，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)為主線;化學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課設(shè)置應(yīng)多于理論課;多角度強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，努力使實(shí)驗(yàn)體系和內(nèi)容趨于科學(xué)和完善．

3．3．1重視基本操作實(shí)驗(yàn)

無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)是熟練而規(guī)范的操作，這是后續(xù)化學(xué)課程順利進(jìn)行及提高實(shí)驗(yàn)技能的保障．傳統(tǒng)的“典型示范、動(dòng)作分解、反復(fù)練習(xí)和及時(shí)糾錯(cuò)”的規(guī)范化操作意識(shí)及基本訓(xùn)練應(yīng)確保，保障大型實(shí)驗(yàn)儀器的選擇、組裝和系列實(shí)驗(yàn)的操作都能準(zhǔn)確有序，為實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力發(fā)展奠定基礎(chǔ)．影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果重要的因素是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)該具有先進(jìn)性和綜合性，實(shí)驗(yàn)方法則應(yīng)以新技術(shù)、新方法和新手段為主［8－9］．科技發(fā)展的今天，如何更好地利用網(wǎng)絡(luò)及多媒體技術(shù)值得探討．目前我們采取的方法有:實(shí)驗(yàn)教師指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前仔細(xì)觀摩“化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作”相關(guān)視頻，并自行整理要點(diǎn)兒，初步熟悉基本操作;鼓勵(lì)學(xué)生錄制個(gè)人實(shí)驗(yàn)視頻，課下反復(fù)播放尋找失誤之處，并借助重復(fù)練習(xí)來(lái)矯正;鼓勵(lì)學(xué)生交流優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)視頻，方便日后在中學(xué)教學(xué)中使用;充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，從學(xué)生中征集“規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作”的策略和方案．

3．3．2引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)

高考對(duì)實(shí)驗(yàn)的考核除了儀器應(yīng)用相關(guān)的基礎(chǔ)操作，主要是實(shí)驗(yàn)的糾錯(cuò)、改進(jìn)、設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)，對(duì)教師而言自主創(chuàng)新和設(shè)計(jì)新實(shí)驗(yàn)的能力必不可缺．在加強(qiáng)基本技能訓(xùn)練的同時(shí)，自主增加設(shè)計(jì)性明顯的綜合實(shí)驗(yàn)，并削減重復(fù)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)的好方法．傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式多為“課前倉(cāng)促預(yù)習(xí)、課堂照本實(shí)驗(yàn)、課后教師評(píng)閱”，“注入式”教學(xué)，危害極大．河北工業(yè)大學(xué)提出的無(wú)機(jī)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)模式［10］(見(jiàn)圖1)，體現(xiàn)了探究式教學(xué)理念，凸顯了學(xué)生的主體地位和教師的引導(dǎo)作用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程均由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并操作檢驗(yàn)，教師負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、建議、評(píng)價(jià)并匯總，值得借鑒．

3．3．3規(guī)范實(shí)驗(yàn)技能考核

常規(guī)的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)機(jī)制過(guò)多側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)的書(shū)面考核和基本操作的規(guī)范考核，缺乏最重要的“實(shí)驗(yàn)過(guò)程跟蹤評(píng)價(jià)”．實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ脑u(píng)價(jià)問(wèn)題通過(guò)綜合評(píng)定實(shí)驗(yàn)成績(jī)的機(jī)制可得以解決，即兼顧多種成績(jī)但調(diào)整其比重，如筆試成績(jī)15%、平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)55%(其中預(yù)習(xí)30%)、期末實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)30%，督促學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程．

4完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

新課程對(duì)中學(xué)教師培養(yǎng)提出了新要求，只有教師自身具備探究能力和創(chuàng)新精神，才能在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中達(dá)到新課程目標(biāo)．教師運(yùn)用扎實(shí)的化學(xué)學(xué)科知識(shí)和嫻熟的實(shí)驗(yàn)技能，結(jié)合一定的實(shí)驗(yàn)策略，運(yùn)用觀察、操作和思維三種相互影響和交叉的心理活動(dòng)，去解決某個(gè)特定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力．同時(shí)，采取與中學(xué)老師互動(dòng)討論學(xué)習(xí)的方式，如開(kāi)學(xué)初邀請(qǐng)優(yōu)秀的化學(xué)老師給新生講解高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)考試、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要點(diǎn);定期請(qǐng)中學(xué)老師參與學(xué)生實(shí)驗(yàn)課，給學(xué)生做演示實(shí)驗(yàn)和常見(jiàn)的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生注意事項(xiàng);帶領(lǐng)學(xué)生參與中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，觀察中學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中易出現(xiàn)的問(wèn)題．通過(guò)這些措施，熟悉中學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境，提升實(shí)驗(yàn)操作和教學(xué)技能．

5結(jié)語(yǔ)

大學(xué)教育是中學(xué)教育的延續(xù)，中學(xué)是師范生的回歸之處．中學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平影響著高師化學(xué)新生基本實(shí)驗(yàn)技能，而高師生畢業(yè)時(shí)的實(shí)驗(yàn)技能會(huì)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)起決定作用．隨著新課程改革的深入，對(duì)中學(xué)化學(xué)老師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力要求越來(lái)越高;高等師范的教學(xué)改革也在深入進(jìn)行，研究?jī)蓚€(gè)階段教學(xué)工作的銜接，對(duì)提高師范教育質(zhì)量將會(huì)產(chǎn)生重要作用．

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