有機農產品有機農業(yè)論文

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1發(fā)展有機農業(yè)困難和問題

1．1環(huán)境條件有待改善

許多地區(qū)在農業(yè)生產過程中，由于企業(yè)污染、化學投入品的長期大量使用和汽車行業(yè)的不斷擴張，造成土壤污染、水體污染、土壤生態(tài)結構破壞、空氣質量惡化等問題，成為制約有機農業(yè)發(fā)展的瓶頸。

1．2缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，發(fā)展優(yōu)勢不明顯

有機農業(yè)布局比較零散，有待統(tǒng)一合理的布局，規(guī)模化、專業(yè)化、集約化程度不高，產品結構比較單一，主要集中在種植類產品上，多以有機蔬菜為主，有機畜禽、林果、水產養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模太小、品種較少，而且多為初級加工產品，缺乏精、深加工產品’產品附加值不高。

1．3生產技術服務體系不完善

專門從事有機農業(yè)生產技術、生產資料的研究、推廣和咨詢的機構較少，生產研究和科研開發(fā)項目與經費相對缺乏，技術服務體系不健全，影響了有機農業(yè)的持續(xù)發(fā)展和整體水平的提高。

1．4市場不規(guī)范

目前濰坊市有機農產品市場還處于初級發(fā)展階段，市場監(jiān)管手段不夠完善，力度不夠大，缺乏統(tǒng)一的權威性監(jiān)管部門，沒有形成規(guī)范有序的市場體系。消費者難以直觀評判其和常規(guī)農產品的區(qū)別，存在以次充好的問題。

2濰坊市有機農業(yè)發(fā)展的對策與建議

發(fā)展有機農業(yè)是一項開拓性的系統(tǒng)工作，應當遵循“因地制宜、區(qū)域布局，適度規(guī)模、集約經營，點面結合、示范帶動，標準化生產、規(guī)?；洜I”的總原則，著力建設“五個體系”，推進濰坊市有機農業(yè)健康快速發(fā)展。

2．1建設經營組織體系，統(tǒng)籌有機農業(yè)健康發(fā)展

科學規(guī)劃、有序組織是實現(xiàn)有機農業(yè)健康發(fā)展的重要前提。要以農業(yè)行政主管部門為主體，健全和完善各級有機經營管理組織體系。制定和出臺相應的產業(yè)扶持政策，確保有機農業(yè)的生產、營銷、監(jiān)管、認可、技術研發(fā)等工作有序進行。積極鼓勵各產地以品牌有機農產品為紐帶，建立農民合作組織，提高有機農業(yè)發(fā)展的組織化程度。要加強統(tǒng)籌規(guī)劃，按照因地制宜、區(qū)域化布局的要求，認真做好農業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀的調查，選擇生態(tài)環(huán)境符合標準、適宜有機農業(yè)生產的村莊（流域）作為示范點，將有機農業(yè)基礎較好的峽山區(qū)作為示范區(qū)，將青州、臨朐、安丘、諸城等西南山地有機旱作蔬菜、水果、茶葉作為產業(yè)帶，形成以點帶面，點面結合，有序推進，良性發(fā)展的格局。

2．2建設技術標準體系，增強有機農業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力

依靠科技進步、實施標準化生產是實現(xiàn)有機農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心基礎。積極引導科研單位、高等院校與農業(yè)龍頭企業(yè)共建研發(fā)中心，加快綜合性狀優(yōu)良的作物種類及新品種的培育研究與引進馴化，打造地方品種優(yōu)勢。針對生產者和企業(yè)亟待解決的重點、難點問題，開展科研攻關，在良種培育及配套生產技術、有機肥料生產和施用技術、生物農藥研制技術等具有重大實用價值的技術方面實現(xiàn)突破，盡快制定有機農產品地方標準和生產操作規(guī)程，豐富有機農業(yè)生產技術，降低生產成本。參照國際農產品質量標準，制訂濰坊市有機產品生產、加工、貯藏、運輸技術規(guī)程，形成標準化生產。在示范基地選取、品種選擇、投入品使用、田間管理、病蟲害防治、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行生產標準，保障健康發(fā)展。

2．3建設生產服務體系，提升有機農業(yè)科技發(fā)展水平

技術服務是提升有機農業(yè)發(fā)展水平的有效手段。要按照“專業(yè)化生產，社會化服務”的原則，整合現(xiàn)有農技服務資源，以農技推廣部門為主，鼓勵農業(yè)科研院校、科研機構參與，組成有機農業(yè)技術指導小組，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立有機專員，有機生產基地設立技術員，建立縣、鎮(zhèn)、村、企四方聯(lián)動的技術服務體系。有針對性地對有機農業(yè)推廣人員、有機專員、有機農業(yè)種植者與經營者等不同群體開展相關培訓。利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡技術開展技術咨詢和指導’更加快捷有效地解決有機農業(yè)生產中的困難和問題。大力推廣有機農業(yè)生產新技術、新工藝、新品種，提高濰坊市有機農業(yè)的科技含量。

2．4建設質量監(jiān)管體系，提升有機農業(yè)產品競爭力

強化認證、加強監(jiān)管是提升有機農業(yè)產品競爭力的可靠保障。選擇國家認可的、有資質、信譽好的認證機構，鼓勵企業(yè)、合作組織和個人申請基地或產品認證。健全完善以農業(yè)行政執(zhí)法部門為主體的農業(yè)綜合執(zhí)法和監(jiān)管體系，加大對有機農產品生產、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。濰坊市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別設立農產品質量監(jiān)測中心、監(jiān)測室，建立有機農產品和投人品經常性檢測制度，實現(xiàn)抽檢標準、程序、結果“三公開”。建立產地環(huán)境監(jiān)測與評價制度和投人品使用準則體系，從源頭杜絕污染。健全質量追溯機制，對有機農產品生產、加工、銷售和認證進行登記，建立檔案，確保質量可追溯。

2．5建設市場營銷體系，促進有機農業(yè)產業(yè)化快速發(fā)展

品牌發(fā)展、市場拓展是實現(xiàn)有機農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的必經之路。堅持企業(yè)為主，市場導向，政府推動，不斷完善有機農產品質量標準；加大科學投人，創(chuàng)造良好的有機農產品品牌化建設技術環(huán)境；適時制定品牌有機農產品激勵和扶持政策；加大對品牌有機農產品的宣傳力度，提高消費者認知度。通過政策引導形成品牌，龍頭企業(yè)創(chuàng)新品牌，產品質量保障品牌，市場開拓揚名品牌。依據(jù)濰坊市總體規(guī)劃和城市商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃，制定并完善有機農業(yè)市場發(fā)展規(guī)劃。進一步擴大產品出口，提升日本、韓國等海外市場占有份額。積極推動農超對接、農批對接，直銷專賣、定單營銷、網(wǎng)絡營銷，農產品會展、觀光農業(yè)等多種形式的產銷銜接。在有機農業(yè)生產過程中進行監(jiān)督、監(jiān)管、質量檢測及品牌創(chuàng)建與保護，引導企業(yè)牢固樹立“質量第一、誠信為本”的理念，提高企業(yè)的質量管理水平和誠信自律意識。

作者：劉寧 刁希強 李萌 單位：濰坊市農業(yè)科學院