有機(jī)化學(xué)的定義精選(九篇)

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第1篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

有機(jī)化合物是指含碳的化合物，有機(jī)化學(xué)又稱為含碳化合物的化學(xué)，是研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備的學(xué)科，是化學(xué)的一個重要分支。有機(jī)化學(xué)學(xué)科涉及到多方面的知識內(nèi)容，例如：人口和健康問題、材料應(yīng)用、能源、信息技術(shù)等，作為一種新型高科技術(shù)為社會的發(fā)展和科技的創(chuàng)新提供了動力，利用有機(jī)化學(xué)方法可以有效的解決國際性核心問題。

2有機(jī)化學(xué)與環(huán)境的關(guān)系

2.1有機(jī)化合物對環(huán)境的污染

有機(jī)化合物與人類生活的衣食住行息息相關(guān)，也是環(huán)境污染的罪魁禍?zhǔn)?。隨著合成技術(shù)的成熟發(fā)展，有機(jī)化合物的種類越來越多，他們每天以驚人的速度排放在人們生活的環(huán)境當(dāng)中。目前環(huán)境中主要的有機(jī)污染物有金屬有機(jī)污染物，；烴污染物；含氮、磷有機(jī)污染物；含氧、硫有機(jī)污染物；含鹵素有機(jī)污染物、天然產(chǎn)物污染物。

2.2有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用是治理環(huán)境污染的重要手段

有機(jī)化學(xué)在農(nóng)作物改良、醫(yī)藥研究、食品工程方面發(fā)揮著主要的作用，而且隨著日益突出的環(huán)境問題，在治理污染、環(huán)境生物監(jiān)測等方面發(fā)揮著重要的作用。雖然目前環(huán)境問題與化工行業(yè)有關(guān)，但是有機(jī)化學(xué)的合理應(yīng)用對環(huán)境的保護(hù)作用也是顯而易見的。例如將煤中的元素原子100%轉(zhuǎn)化成對人類有益的有機(jī)產(chǎn)物，減少了煤燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣，也在環(huán)保的基礎(chǔ)上提高了利用率；有機(jī)化學(xué)研究出殘留時間段、藥效更專一的農(nóng)藥可以減輕對土地的污染等等。自20世紀(jì)90年代初，科學(xué)家們就提出了“綠色有機(jī)化學(xué)”的概念，旨在建設(shè)綠色的合成工藝環(huán)境，在增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的同時有效的保護(hù)了環(huán)境。

3在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的環(huán)保意識

在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生環(huán)保意識的措施具體包括以下幾個方面：

3.1在有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)中提升學(xué)生的環(huán)保意識

我們可以利用多媒體技術(shù)具有圖、文、聲并茂的特點，直觀、生動、活潑的表達(dá)教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[2]，提高思想意識。例如在學(xué)習(xí)烴類化合物時，融入石油煉制有關(guān)能源危機(jī)的知識，介紹汽車尾氣是城市污染的主要污染源；講解烯烴時，介紹由塑料袋、一次性餐盒造成的白色污染；鹵代烴學(xué)習(xí)中，介紹臭氧層破壞的主要原因是冰箱和空調(diào)的使用的大量制冷劑氟利昂；教學(xué)芳香烴類時介紹目前多環(huán)芳烴類的苯并芘是一種強(qiáng)致癌物；酮類化合物的教學(xué)中，介紹室內(nèi)空氣污染的主要污染物甲醛等。這樣的講解有利于學(xué)生加強(qiáng)對環(huán)境污染的認(rèn)識并且可以增強(qiáng)環(huán)保的意識以及對化合物結(jié)構(gòu)的掌握。

3.2在有機(jī)化合物實驗教學(xué)中培養(yǎng)環(huán)保意識和方法

實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)中必不可少的一部分。在實驗教學(xué)中更要重視學(xué)生的環(huán)保意識的培養(yǎng)，規(guī)范化學(xué)實驗的方法，減少化學(xué)品的用量，有效處理實驗結(jié)束后產(chǎn)生的廢棄物，以達(dá)到盡量避免污染環(huán)境的目的[3]。教師應(yīng)在實驗教學(xué)中規(guī)范學(xué)生的實驗行為，這樣才能達(dá)到環(huán)保教育的目的。在化學(xué)實驗中，教師必須教授正確的實驗方法，指導(dǎo)減少實驗中有機(jī)化學(xué)品的用量。要盡量遵循少利用資源，少產(chǎn)生廢物的原則，盡量利用新方法和新技術(shù)，來預(yù)防和減少化學(xué)的污染。

3.2.1設(shè)計綠色化實驗

所謂綠色化實驗，就是指在實驗內(nèi)容、實驗方法、實驗試劑的選用上進(jìn)行最優(yōu)選。可以選擇毒性小、污染低、現(xiàn)象明顯的項目，對于部分必須要進(jìn)行的實驗進(jìn)行試驗路線的改革，采用污染小的原料進(jìn)行[4]。開展有機(jī)化學(xué)教學(xué)的教師應(yīng)不斷學(xué)習(xí)有關(guān)環(huán)境保護(hù)的多方面化學(xué)知識，掌握新的化學(xué)工藝和當(dāng)前社會發(fā)展的動態(tài)，將這些新鮮的化學(xué)環(huán)保知識與課程結(jié)合起來，設(shè)置一些創(chuàng)新性的綠色實驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣同時，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識。如甲醇羰基合成法是制備醋酸的最佳合成路線，具有反應(yīng)的高選擇性和對環(huán)境的友好性，現(xiàn)已代替了傳統(tǒng)的乙烯氧化合成法路線。

3.2.2有機(jī)化學(xué)實驗的微型化

有機(jī)化學(xué)實驗的微型化是綠色化學(xué)的一個重要方面，微型化實驗具有反應(yīng)時間段、現(xiàn)象明顯、節(jié)省實驗用品和對環(huán)境污染小的特點。在實驗的過程中，使用微型儀器，既減少了藥品量也縮短了時間更減少了三廢的排放。一氧化碳催化偶聯(lián)合成草酸是一氧化碳在催化劑的作用下與亞硝酸酯偶聯(lián)反應(yīng)生成草酸二酯和氧化氮，草酸二酯水解得草酸和醇。反應(yīng)生成的氯化氮部分氧化為二氧化氮。氧化氮和二氧化氮生成三氧化二氮，三氧化二氨與醇酯化反應(yīng)生成亞硝酸酯，亞硝酸酯能夠循環(huán)使用，這種微型化的實驗具有極好的環(huán)保效果。

3.2.3設(shè)置連續(xù)化的實驗內(nèi)容

可以設(shè)計有關(guān)聯(lián)的綜合性的實驗項目，將部分實驗的產(chǎn)物或者廢棄物應(yīng)用到另一個實驗當(dāng)中，減少實驗室廢棄物的排放量[5]。這樣既能避免各個實驗孤立起來，也可以增強(qiáng)實驗過程的連續(xù)性和綜合性，使學(xué)生在掌握實驗過程的同時增強(qiáng)了環(huán)保的意識，減少了環(huán)境的污染。苯胺的生產(chǎn)以前主要采用鐵粉還原硝基苯的工藝路線，這種路線的主要缺點是設(shè)備腐蝕嚴(yán)重、操作維護(hù)費用高、生產(chǎn)過程產(chǎn)生大量鐵泥、廢渣和廢水，其中含有對人體危害極大的硝基苯和苯胺，現(xiàn)在主要采用硝基苯經(jīng)活性銅催化氫化制備，可進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)污染小，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實驗的不足，避免了實驗資源的浪費，兩種合成方法介紹如圖所示。

4結(jié)語

第2篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

【關(guān)鍵詞】說課 有機(jī)反應(yīng)重要類型

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）06-0192-02

一、教材分析

（一）教學(xué)目標(biāo)

[知識與技能目標(biāo)]結(jié)合學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，認(rèn)識加成、取代和消去、氧化、還原反應(yīng)的特點，并能根據(jù)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)特點，分析具備何種官能團(tuán)的有機(jī)化合物與何種試劑能發(fā)生何種反應(yīng)，生成何種產(chǎn)物。

[過程與方法]使學(xué)生能夠判斷給定化學(xué)方程式的反應(yīng)的類型，也能書寫給定反應(yīng)物和反應(yīng)類型的反應(yīng)的化學(xué)方程式。

[情感態(tài)度與價值觀]通過對有機(jī)化學(xué)反應(yīng)主要類型的學(xué)習(xí)，體會有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)和生活中的巨大作用。使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中更加關(guān)注有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，增強(qiáng)學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)的興趣。

（二）本節(jié)課在教材中的地位及作用

本節(jié)的理論知識和思想方法是在學(xué)習(xí)了必修二常見有機(jī)化合物的基本有機(jī)知識之后，對有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型進(jìn)行整合提升，并且從理論的角度讓學(xué)生更深的理解這些反應(yīng)類型，為后面烴的衍生物性質(zhì)的學(xué)習(xí)提供了很好的理論和方法平臺。學(xué)生值此平臺可以形成預(yù)測具有一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物可能與什么樣的試劑發(fā)生什么類型的反應(yīng)、生成什么樣的物質(zhì)的能力，使學(xué)生對有機(jī)化合物性質(zhì)和反應(yīng)知識學(xué)習(xí)的難度大大降低。為后面有機(jī)合成的學(xué)習(xí)奠定了堅實的基礎(chǔ)。本節(jié)課分兩課時。

（三）教學(xué)重點和難點

1.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的類型。

2.學(xué)會利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的方法預(yù)測有機(jī)物的主要性質(zhì)。

3.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的理論解釋。

二、說教學(xué)方法

本節(jié)課主要采用引導(dǎo)探究式教學(xué)方法，要在“導(dǎo)”字上下功夫。即創(chuàng)設(shè)情境探究討論歸納小結(jié)反饋糾正，使學(xué)生在獲得知識的同時能夠掌握方法，提升能力。

三、說學(xué)法指導(dǎo)

本節(jié)課的教學(xué)過程中，通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)，討論、交流、反饋所遇到的問題，培養(yǎng)學(xué)生觀察、理解、表達(dá)、分析、交流等多種能力。

四、說教學(xué)過程

課堂引入：

（一）有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的重要類型

1.加成反應(yīng)

（1）定義：有機(jī)化合物分子中的不飽和鍵兩端的原子與其他原子或原子團(tuán)結(jié)合，生成新化合物的反應(yīng)。

（2）特點：只上不下。

（3）與碳碳雙鍵加成的試劑有鹵素單質(zhì)（X2）、氫鹵酸（HX）、硫酸（H―SO3H）；與碳氧雙鍵、碳氮叁鍵加成的試劑有氫氰酸（H―CN）、氨（H―NH2）；碳碳三鍵能與以上所有試劑加成。

（4）作用：在發(fā)生加成反應(yīng)時，原有機(jī)物中的不飽和鍵發(fā)生了變化，生成了具有另一種官能團(tuán)的有機(jī)物。

（5）機(jī)理：以下列實例進(jìn)行分析：

（6）加成反應(yīng)的規(guī)律：

①一般規(guī)律：

2.取代反應(yīng)

（1）定義：有機(jī)化合物分子中的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)代替的反應(yīng)。

（2）特點：有上有下。

（3）烷烴、苯發(fā)生取代反應(yīng)時是碳?xì)滏I上的氫原子被取代；與碳原子相連的鹵素原子、羥基等也能被取代。

烯烴、炔烴、醛、酮、羧酸分子中α―C 上H被取代。

（4）取代反應(yīng)作用：容易實現(xiàn)官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化，在有機(jī)合成中具有重要作用。

（5）機(jī)理：

（6）取代反應(yīng)的規(guī)律

①一般規(guī)律：

新課引入：乙烯的產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工水平的重要標(biāo)志。工業(yè)上，通過石油裂解來制乙烯。

①藥品：無水乙醇和濃硫酸[實驗室制備乙烯]（體積比約為1：3，共取約20mL）、酸性高錳酸鉀溶液、溴水。

②儀器：鐵架臺（帶鐵圈）、燒瓶夾、石棉網(wǎng)、圓底燒瓶、溫度計（量程200℃）、玻璃導(dǎo)管、橡膠管、集氣瓶、水槽等。

③無水乙醇與濃硫酸的混合：先加無水乙醇，再加濃硫酸。

④碎瓷片的作用：避免混合液在受熱時暴沸。

⑤溫度計液泡的位置：插入混合液中。

⑥為什么要使混合液溫度迅速上升到170℃？減少副反應(yīng)發(fā)生，提高乙烯的純度。

實驗室中是這樣制備乙烯的反應(yīng)原理：

我們把這種類型的有機(jī)反應(yīng)稱為消去反應(yīng)。

3.消去反應(yīng)

（1）定義：在一定條件下，有機(jī)化合物脫去小分子物質(zhì)（如H2O、HBr等）生成分子中有雙鍵或叁鍵的化合物的反應(yīng)。

（2）特點：只下不上。

（3）醇類的消去反應(yīng)：反應(yīng)條件：濃硫酸、加熱。

消去條件：與羥基相連的碳的鄰碳上有氫。

消去的小分子：H2O。

（4）消去反應(yīng)作用：利用醇或鹵代烴等的消去反應(yīng)可以在碳鏈上引入雙鍵、叁鍵等不飽和鍵。

4.課本53頁遷移應(yīng)用。

（二）有機(jī)化學(xué)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)

（3）用氧化數(shù)來討論氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)：

自主學(xué)習(xí)教材54頁拓展視野“氧化數(shù)的計算”。

結(jié)論：碳原子氧化數(shù)升高，為氧化反應(yīng)；碳原子氧化數(shù)降低，為還原反應(yīng)。

討論練習(xí)：從氧化數(shù)角度認(rèn)識氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)。

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

五、效果分析

第3篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

關(guān)鍵詞 有機(jī)合成化學(xué)；回顧；展望

中圖分類號：O312 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671—7597（2013）042-005-01

跨入新世紀(jì)，隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革開放的不斷深入，我國的有機(jī)化學(xué)已不再是限于少數(shù)領(lǐng)域，現(xiàn)在正在做大量有特色的工作，而且還有很多令人矚目的新創(chuàng)造，尤其在金屬參與的有機(jī)合成方法學(xué)、不對稱催化與不對稱合成以及生物活性天然產(chǎn)物的全合成等方面。但是作為一個發(fā)展中的有機(jī)化學(xué)大國，我們的有機(jī)化學(xué)也正在向其他的領(lǐng)域進(jìn)軍，從經(jīng)典的物理有機(jī)化學(xué)到計算化學(xué)、分子識別、超分子化學(xué)、化學(xué)生物學(xué)、有機(jī)材料化學(xué)乃至更廣受矚目的綠色化學(xué)和化學(xué)生物學(xué)都可以領(lǐng)略到前進(jìn)的步伐?；谶@種狀況，回顧與展望有機(jī)合成化學(xué)具有重大意義。

1 有機(jī)合成化學(xué)的回顧

自從有機(jī)化學(xué)成為一門學(xué)科以來，人們了解了分子的結(jié)構(gòu)、性能，合成出各種各樣有用的化工產(chǎn)品，這種根據(jù)一定的結(jié)構(gòu)建立有機(jī)分子的手段，稱為有機(jī)合成。有機(jī)合成化學(xué)是研究用化學(xué)、物理或生物方法合成有機(jī)化合物的科學(xué)?？傮w上看，有機(jī)合成涉及各種各樣的單元反應(yīng)，包括碳—碳鍵和碳—雜原子鍵的形成或斷裂以及官能團(tuán)的引入、轉(zhuǎn)換和除去。據(jù)統(tǒng)計，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)目前已超過3000個，其中廣泛應(yīng)用于有機(jī)合成的有200多個，而且還不斷有新的合成反應(yīng)問世。這是有機(jī)合成方法學(xué)的問題，是有機(jī)合成的基礎(chǔ)。另一方面是將這些反應(yīng)和方法結(jié)合起來，以比較簡單的分子為原料進(jìn)行天然的或設(shè)計的目標(biāo)分子的合成。迄今為止，已知的有機(jī)化合物已超過2000萬個，其中絕大多數(shù)是通過有機(jī)合成獲得的。進(jìn)行有機(jī)合成時，合成路線及策略的合理而巧妙的設(shè)計以及合成方法的高效性、選擇性、原子經(jīng)濟(jì)性、環(huán)境友好和經(jīng)濟(jì)實用的綜合效益至關(guān)重要。

回顧有機(jī)合成化學(xué)的發(fā)展，首先應(yīng)提及的是在1902-2005年共97次Nobel化學(xué)獎中，約有25項是固有機(jī)合成領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而獲獎，可見有機(jī)合成在化學(xué)和眾多科學(xué)發(fā)展中占有極其重要的地位。它們涉及有機(jī)合成最重要的三個方面：一是天然產(chǎn)物的研究和復(fù)雜有機(jī)物的合成；二是重要類型反應(yīng)或方法學(xué)的研究；三是有機(jī)合成的重要概念和理論。

最近三四十年有機(jī)合成得到了從未有過的飛速發(fā)展，呈現(xiàn)了多彩繽紛的新面貌，取得了許多令人矚目的重大成就。此外還有幾個方面值得特別指出：傳統(tǒng)有機(jī)合成和有機(jī)化工正由資源能源耗費大、環(huán)境污染嚴(yán)重的狀況逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色合成和潔凈工藝；有機(jī)合成化學(xué)正滲透和深入于其他學(xué)科中，特別是對生命科學(xué)和材料科學(xué)的巨大促進(jìn)；高選擇性合成，特別是不對稱催化合成取得很大的進(jìn)展，許多有廣泛應(yīng)用價值的新反應(yīng)和新方法相繼問世；組合化學(xué)、多樣性導(dǎo)向的合成（diversity-oricntcd synthesis，DOS）、正向合成分析（forward-synthetic analysis）、高通量自動化合成技術(shù)提供了迅速達(dá)到分子多樣性的捷徑，為新藥、生物活性物質(zhì)、精細(xì)化學(xué)品和特種功能材料的研發(fā)提供更有力的工具；利用微生物、天然酶和人工酶進(jìn)行選擇性催化合成日益受到重視；超聲波、激光、微波等技術(shù)更加廣泛地應(yīng)用于化學(xué)合成反應(yīng)，多種非共價鍵作用力，如氫鍵、靜電力、疏水作用、π-π相互作用等，在構(gòu)筑高級有序超分子新結(jié)構(gòu)方面已取得許多重要成果；眾多結(jié)構(gòu)復(fù)雜的含多個手性中心的天然或設(shè)計的目標(biāo)分子的成功合成，進(jìn)一步展示了有機(jī)合成化學(xué)巨大的創(chuàng)造魅力以及科學(xué)-藝術(shù)的完美結(jié)合。?？舅鼐褪瞧袢斯ず铣色@得的具有最大相對分子質(zhì)量和最多手性中心的次生代謝產(chǎn)物。我們今天的生活，幾乎離不開有機(jī)物了。

2 有機(jī)合成化學(xué)的展望

有機(jī)合成化學(xué)發(fā)展至今，可以說已達(dá)到了十分成熟、精致、高超的學(xué)術(shù)境界。但是，它在許多方面還不能很好地滿足不斷提高的科技發(fā)展和人類需求。有機(jī)合成離綠色合成或理想合成（理想合成的定義是斯坦福大學(xué)P.A.Wender教授于1996年提出的，它是指用簡單、安全、環(huán)境友好、資源有效的操作，快速、定量地把價廉、易得的起始原料轉(zhuǎn)化為天然或設(shè)計的目標(biāo)分子）還有很大的差距，不少合成方法就高效性、選擇性、原于經(jīng)濟(jì)性、環(huán)境友好、簡便實用的綜合效益還較低；如何更有效利用N2、O2、H20、C02、SO2、CH4以及農(nóng)副產(chǎn)業(yè)廢棄的大量生物質(zhì)，使之轉(zhuǎn)化為更有用的有機(jī)物，還有大量工作要做；就合成反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性考慮，許多有機(jī)合成反應(yīng)，包括獲得Nobel獎的Grignard反應(yīng)、Wittig反應(yīng)，原子利用率都很低；再舉一個簡單產(chǎn)品為例，由苯或苯酚制備鄰苯二酚，至今還沒有合成效率高，特別是選擇性局的較好的一種生產(chǎn)方法。

回顧有機(jī)合成化學(xué)，不難發(fā)現(xiàn)從實驗方法到基礎(chǔ)理論都有了巨大的進(jìn)展，顯示出蓬勃發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭和活力。世界上每年合成的近百萬個新化合物中約70%以上是有機(jī)化合物。其中有些因具有特殊功能而用于材料、能源、醫(yī)藥、生命科學(xué)、農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)、石油化工、交通、環(huán)境科學(xué)等與人類生活密切相關(guān)的行業(yè)中，直接或間接地為人類提供了大量的必需品。與此同時，人們也面對著天然的和合成的大量有機(jī)物對生態(tài)、環(huán)境、人體的影響問題。展望未來，有機(jī)合成化學(xué)將使人類優(yōu)化使用有機(jī)物和有機(jī)反應(yīng)過程，有機(jī)化學(xué)將會得到更迅速的發(fā)展。

當(dāng)前，和諧社會發(fā)展的需求致使現(xiàn)代有機(jī)合成的發(fā)展趨勢產(chǎn)生了變化，從傳統(tǒng)的方式向高選擇性、原子經(jīng)濟(jì)性和保護(hù)環(huán)境的方向發(fā)展。這些發(fā)展方向都需要先進(jìn)的合成工藝，即不能使用繁瑣的反應(yīng)步驟，控制污染物的排放量，選擇高效的催化劑和潔凈的反應(yīng)介質(zhì)，如離子液為介質(zhì)的有機(jī)反應(yīng)等。

但是我們相信，面對社會可持續(xù)發(fā)展提出的高需求和新挑戰(zhàn)，通過一代代有機(jī)化學(xué)工作者的艱苦努力和不懈創(chuàng)新，有機(jī)合成化學(xué)必將進(jìn)一步發(fā)展和完善，也必將繼續(xù)為人類美好的未來做出更大的貢獻(xiàn)。

綜上所述，自尿素合成以來，有機(jī)合成化學(xué)經(jīng)歷了巨大發(fā)展，產(chǎn)生了許多新反應(yīng)、新概念、新方法和新技術(shù)，推動了有機(jī)化學(xué)迅速發(fā)展，構(gòu)筑了豐富多彩分子世界，推動了與之相關(guān)的眾多基礎(chǔ)學(xué)科，交叉學(xué)科和應(yīng)用行業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展，為人類進(jìn)步和生活質(zhì)量提高做出了巨大貢獻(xiàn)，我們要相信通過不懈努力，有機(jī)合成化學(xué)將會不斷完善與發(fā)展。

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第4篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

【關(guān)鍵詞】微課；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)；現(xiàn)狀及探索

隨著多媒體技術(shù)與信息技術(shù)理念的不斷深入與推進(jìn)，微課以其智能化、大眾化的特點吸引了眾多學(xué)者的關(guān)注，并紛紛將其運用到高校課堂?！坝袡C(jī)化學(xué)”作為一門與人們生產(chǎn)生活息息相關(guān)的應(yīng)用型學(xué)科，許多抽象的內(nèi)容在多媒體的輔助下更加直觀、形象，它不僅調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且極大地提升了教學(xué)效果。因此，深入探索微課在大學(xué)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的積極作用就顯得尤為重要。

一、微課的概念產(chǎn)生與特點

對于微課的概念，國內(nèi)最早是由廣東省佛山市教育局研究所的胡鐵生引進(jìn)，他對微課的定義為“一種以教學(xué)視頻為主要載體，對單一知識點進(jìn)行重點突破的教學(xué)模式”。隨后，我國高校紛紛將微課引入課堂教學(xué)中，然而目前學(xué)者尚未給出統(tǒng)一的意見與解讀，但是究其根本，微課的概念本質(zhì)并無多大差別。在2013年，著名教育學(xué)家黎加厚對微課的定義提出了自己的見解：微課即時間控制在10分鐘以內(nèi)，內(nèi)容單一卻具有明確的目標(biāo)性，以專題鞏固的形式集中說明一個問題的微課程體系。據(jù)心理學(xué)研究，通常人們能夠?qū)⒆⒁饬ο薅缺３衷?0分鐘以內(nèi)，因此，微課的設(shè)置理念符合學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，以學(xué)習(xí)單元理論為基礎(chǔ)，是一種高效有序的新型教學(xué)模式。另一方面，微課教學(xué)是一種創(chuàng)新性教學(xué)模式，是對傳統(tǒng)課堂的補(bǔ)充和修繕，它能夠拓寬學(xué)生的視野，豐富日常的教學(xué)課堂，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到課堂之外的知識。同時，微課對于教師的專業(yè)成長也具有一定的積極作用。教師在設(shè)計與制作微課的過程中可以對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行反思，對自己授課過程中的缺憾和不足進(jìn)行思考。因此，從該意義出發(fā)，微課是教師實現(xiàn)自我成長的重要途徑?？傊?，微課將成為今后高校課程教學(xué)的新形式，并逐漸凸顯出其廣泛性和大眾性的主要特征。

二、微課與常規(guī)課的比較

在實踐教學(xué)中，微課與常規(guī)課之間的差異更加明顯，下面著重從幾個方面介紹兩者之間的不同：

1.課程內(nèi)容方面

微課是側(cè)重其中一個知識點，采用多種形式進(jìn)行突破和滲透，幫助學(xué)生理解；而常規(guī)課是一套全面系統(tǒng)的課程體系，是一節(jié)完整的課堂，從課程導(dǎo)入到知識講解，最后是對本堂課程知識點的總結(jié)。

2.授課形式方面

微課的授課形式體現(xiàn)了多樣化的特征，教師可采用文字、圖片、視頻、動畫等多種輔助手段，將知識內(nèi)容以多種形式進(jìn)行再現(xiàn)和解讀，還可以根據(jù)學(xué)習(xí)者的需求進(jìn)行回放；而常規(guī)課是教師通過板書、教學(xué)語言等傳統(tǒng)載體進(jìn)行知識講解，教授方式呈現(xiàn)出明顯的單向性。

3.課堂時間方面

微課的授課時間保持在3~10分鐘左右，恰好能充分集中學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效率；而常規(guī)課的教學(xué)時間一般在45分鐘以上，學(xué)生難以集中注意力，經(jīng)常在課堂上出現(xiàn)思維的跳躍與聽課的空白，教學(xué)效果并不理想。4.教學(xué)場地方面微課的教學(xué)場地限制相對寬松，只要有計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生在家中就可以學(xué)習(xí)；而常規(guī)課則不同，需要在特定的教學(xué)場所內(nèi)進(jìn)行。5.教學(xué)知識點方面微課教學(xué)的知識點體現(xiàn)出較強(qiáng)的針對性和專業(yè)性，會對單一知識點進(jìn)行重點講解，對于某一知識點出現(xiàn)盲區(qū)的學(xué)生大有裨益，學(xué)生在學(xué)習(xí)微課時可以查漏補(bǔ)缺，有效彌補(bǔ)知識漏洞；而常規(guī)課的知識點比較混亂，針對性較弱，更加注重對全局的把握和掌控。

三、微課在當(dāng)前大學(xué)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用類型

1.三維分子模型微課的使用

在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，化合物的種類繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其官能團(tuán)、分子鍵的形式可謂是錯綜復(fù)雜。在教授相關(guān)化合物的結(jié)構(gòu)和功能時，教師可通過插入三維分子模型微課，對學(xué)生進(jìn)行專題教授，積極引導(dǎo)學(xué)生對有機(jī)化合物的直觀認(rèn)識，并對各類化合物的聯(lián)系和區(qū)別進(jìn)行細(xì)致解讀，以幫助學(xué)生對該類問題的認(rèn)識和掌握，降低學(xué)習(xí)難度，從而提高學(xué)習(xí)效果。例如，醇類化合物的官能團(tuán)是羥基，烯烴的標(biāo)志是雙鍵等，這種三維分子模型微課可以對物質(zhì)的三維立體結(jié)構(gòu)進(jìn)行生動、詳細(xì)的展示，有助于提高學(xué)生對不同物質(zhì)的形象認(rèn)識。

2.三維動畫模型微課的使用

“有機(jī)化學(xué)”課程中的反應(yīng)類型很多，主要是官能團(tuán)的轉(zhuǎn)換與化學(xué)鍵的重組等內(nèi)容，學(xué)生只要掌握了有機(jī)化合物的反應(yīng)原理，就能簡單寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式，掌握實驗現(xiàn)象。在有機(jī)化學(xué)推導(dǎo)中，學(xué)生了解各類化合物的檢驗方法及物質(zhì)判斷，有助于提高他們對有機(jī)化學(xué)知識點的認(rèn)知。例如，對于苯的取代反應(yīng)、烯烴的加成反應(yīng)、醛基的縮合反應(yīng)等抽象的知識點，教師可以利用三維動畫微課將化學(xué)鍵與官能團(tuán)的變化情況展示給學(xué)生，從而加深學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)的理解。

3.實驗視頻微課的使用

大學(xué)生群體的求知欲與探索欲都較強(qiáng)，因此，化學(xué)實驗是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵與“鑰匙”。教師要充分利用學(xué)生的好奇心理，在教學(xué)中適當(dāng)引入實驗，從而引導(dǎo)更多的學(xué)生參與到課堂之中，增加課堂活躍度。例如，在學(xué)習(xí)銀鏡反應(yīng)、溴水與各種烴化物反應(yīng)、高錳酸鉀與烴化物反應(yīng)、萃取實驗等課程內(nèi)容中，教師利用實驗視頻微課教學(xué)讓學(xué)生清晰直觀地了解反應(yīng)過程及實驗現(xiàn)象，強(qiáng)化了學(xué)習(xí)效果，也在一定程度上避免了化學(xué)資源浪費，實踐了綠色環(huán)保的重要理念。

四、微課在大學(xué)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中應(yīng)用的優(yōu)勢

1.立足基礎(chǔ)，拓寬知識

“有機(jī)化學(xué)”課程要求學(xué)生具備較好的抽象思維與邏輯思路，其典型特征就是凸顯出較強(qiáng)的理論性，對于初學(xué)該課程的學(xué)生來說無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。常規(guī)授課中，教師只能采用黑板、粉筆、實物模型等有限的教學(xué)道具，在教授這些抽象的概念時，教師光靠這些器具和語言表達(dá)難以體現(xiàn)有機(jī)化學(xué)概念及模型的本質(zhì)。例如，甲烷的結(jié)構(gòu)是正四面體，苯環(huán)的“特殊鍵”采用單雙鍵交替的形式，共軛效應(yīng)中電子云的變化等，這些內(nèi)容極其抽象，即使是空間能力強(qiáng)的學(xué)生也難以理解。而微課可以借助文字、圖片、視頻等多種輔助手段，將這些有機(jī)分子的軌道、化學(xué)效應(yīng)在三維空間中的形成過程展現(xiàn)得淋漓盡致，有助于學(xué)生從多重角度理解和觀察，加深學(xué)生對基本原子軌道形成的認(rèn)識，拓寬思維，加強(qiáng)其對三維立體空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)建。同時，“有機(jī)化學(xué)”課程中化學(xué)反應(yīng)的具體過程也是該課程的重點和難點，了解“舊鍵斷裂，新鍵形成”是掌握該有機(jī)物變化的前提和基礎(chǔ)，而微課就可以將該過程恰如其分地表達(dá)出來。例如，乙烯加成反應(yīng)過程，教師可以利用制作的微課視頻將這一反應(yīng)展示出來，不但增強(qiáng)了該課堂的渲染力與表現(xiàn)力，而且大大調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。因此，利用微課模式，可以幫助學(xué)生了解“有機(jī)化學(xué)”中基本概念及相關(guān)模型的具體構(gòu)建過程，還可拓寬學(xué)生的知識面，為其今后“有機(jī)化學(xué)”課程的學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.加強(qiáng)實踐，提高技能

化學(xué)作為自然科學(xué)的一個重要分支，是眾多科研工作的重要理論基礎(chǔ)。因此，要加強(qiáng)對學(xué)生實驗?zāi)芰Σ僮骷寄艿呐囵B(yǎng)，讓學(xué)生在實踐中驗證真理，獲取知識。但是受高校課時時數(shù)的制約，學(xué)生不能將課上涉及的實驗儀器及裝置都進(jìn)行操作，因此，要充分利用微課教學(xué)的便捷性和全面性等優(yōu)勢。例如，在測定旋光性物質(zhì)的旋光度時，旋光儀作為一種新的實驗儀器，學(xué)生只能根據(jù)旋光儀掌握讀數(shù)的技巧，不能對其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行細(xì)致了解。如果拆卸儀器，不但有可能會損壞儀器，還會浪費大量的時間。而依托于微課可以有效避免這一弊端，微課視頻中的圖片、flash等素材可對旋光儀的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行展示，幫助學(xué)生了解其內(nèi)部構(gòu)造極其工作原理。另外，許多儀器具有較大的危險性和不可操作性，學(xué)校并沒有開設(shè)專門的實驗室讓學(xué)生了解儀器的應(yīng)用情況。此時，教師可以利用微課教學(xué)讓學(xué)生掌握該實驗的安裝事項及先后順序，幫助學(xué)生了解此類實驗的注意問題及常見錯誤操作，進(jìn)而建立對該實驗的全面認(rèn)知。實驗作為“有機(jī)化學(xué)”課程中的一項必修、必學(xué)技能，能夠培養(yǎng)學(xué)生求真知意識的形成，因此，微課教學(xué)在學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)中發(fā)揮著不可替代的作用。

3.啟發(fā)思路，學(xué)有所用

“有機(jī)化學(xué)”課程要與實際生活掛鉤，增強(qiáng)學(xué)生的知識遷移能力與綜合實踐能力，讓學(xué)生學(xué)有所長，學(xué)以致用。對于不同專業(yè)的學(xué)生，要有所側(cè)重地實施教學(xué)任務(wù)，制定教學(xué)計劃和教學(xué)目的，將理論與實際緊密結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)校課程的實用性。例如，對生物學(xué)科專業(yè)的學(xué)生要加強(qiáng)“有機(jī)化學(xué)”與生物學(xué)科之間的聯(lián)系；對農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生要側(cè)重講解磷、硫等有機(jī)化合物；對醫(yī)藥專業(yè)的學(xué)生要著重藥用醫(yī)學(xué)方面知識的講解等。并將國際最新學(xué)術(shù)前沿的動態(tài)與課堂知識有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生真正學(xué)有所用。任課教師要充分利用微課資源并將課程信息傳遞給學(xué)生，增強(qiáng)學(xué)生獨立思考的能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，進(jìn)而激勵學(xué)生將“有機(jī)化學(xué)”的相關(guān)知識遷移運用到其他學(xué)科。

五、結(jié)語

綜上所述，在高?！坝袡C(jī)化學(xué)”課程的教學(xué)中，微課教學(xué)相較于常規(guī)課教學(xué)更具有強(qiáng)調(diào)和突出意義，對于促進(jìn)我國高校教育發(fā)展、提高教學(xué)效果等方面有著至關(guān)重要的作用。因此，開發(fā)和構(gòu)建高效、系統(tǒng)的微課教學(xué)體系是很有必要的。然而，我國微課教學(xué)體系發(fā)展尚不成熟，仍存在諸多問題亟待解決。作為一把“雙刃劍”，我們要充分發(fā)揮微課教學(xué)的優(yōu)勢，制定合理的實施策略，進(jìn)而促進(jìn)我國高等教育教學(xué)蓬勃發(fā)展。

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第5篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

關(guān)鍵詞　立體化學(xué)　立體異構(gòu)　非對映異構(gòu)　順反異構(gòu)　手性構(gòu)象　有機(jī)化學(xué)

立體化學(xué)是大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容之一，主要內(nèi)容包括2個方面，即分子中原子和基團(tuán)在三維空間的排布以及分子的立體結(jié)構(gòu)對其物理和化學(xué)性質(zhì)的影響。在現(xiàn)行眾多的大學(xué)有機(jī)化學(xué)教材中，立體化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容被安排在較靠前的章節(jié)，目的就是為了使學(xué)生盡早建立立體化學(xué)的概念，并將立體化學(xué)的觀念貫穿于有機(jī)化學(xué)的整個學(xué)習(xí)過程之中。由于立體化學(xué)所涉及的概念眾多，且許多概念之間關(guān)聯(lián)復(fù)雜，使不少初學(xué)者感到一定程度的困難。在教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中常常感到困惑的3個具有代表性的問題，即(1)立體異構(gòu)的分類；(2)含3個手性碳原子且其中2個為構(gòu)造相同手性碳原子的化合物的立體異構(gòu)體判斷；(3)手性構(gòu)象與分子手性的關(guān)系，本文對以上3個問題進(jìn)行詳細(xì)的討論和說明。1　立體異構(gòu)的分類

立體異構(gòu)指分子中原子的連接次序相同(即構(gòu)造相同)，但分子中的原子在空間的排布方式不同而產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象。目前國內(nèi)教材通常將立體異構(gòu)分為構(gòu)型異構(gòu)和構(gòu)象異構(gòu)，將構(gòu)型異構(gòu)又分為旋光異構(gòu)(包括對映異構(gòu)和非對映異構(gòu))和順反異構(gòu)(或稱幾何異構(gòu))，我們認(rèn)為這種分類在某些情況下容易造成異構(gòu)體關(guān)系不清的問題。

根據(jù)當(dāng)代國外經(jīng)典教材，立體異構(gòu)分為對映異構(gòu)和非對映異構(gòu)(圖1)。

對映異構(gòu)體指的是互成鏡像關(guān)系而又不能重合的立體異構(gòu)體，而非對映異構(gòu)體定義為不成鏡像關(guān)系的立體異構(gòu)體。因此，如圖2所示，(一)一酒石酸和(+)一酒石酸互為對映異構(gòu)體，內(nèi)消旋酒石酸與(一)或(+)一酒石酸互為非對映異構(gòu)體。由于3種酒石酸的立體異構(gòu)體中至少有1個(在此有2個)具有旋光性，我們可以將三者統(tǒng)稱為旋光異構(gòu)體。需要強(qiáng)調(diào)的是，順一2一丁烯與反一2一丁烯這一對順反異構(gòu)體也屬于非對映異構(gòu)體，但由于兩者都沒有旋光性，因此不稱為旋光異構(gòu)體。由此可以看出，非對映異構(gòu)體不一定屬于旋光異構(gòu)體。

2　含3個手性碳原子且其中2個為構(gòu)造相同

手性碳原子的化合物的立體異構(gòu)體判斷

國內(nèi)外教材一般都指出，對于含有3個手性碳原子的化合物，若其中的2個手性碳原子構(gòu)造相同，則有4個旋光異構(gòu)體，即一對對映體和兩個內(nèi)消旋體。由于均缺乏詳細(xì)的推理過程，不少學(xué)生對此問題認(rèn)識模糊，往往作出錯誤的判斷。在此我們利用費歇爾投影式對這一問題進(jìn)行詳細(xì)說明。

如圖3所示，2，3，4一三羥基戊二酸中可含3個手性碳原子，且其中2個為構(gòu)造相同的手性碳原子，因此該分子最多具有2。個旋光異構(gòu)體。

由于(1)、(2)中的C2和C4手性碳原子均為R構(gòu)型，C2并不成為一個手性中心，即C3不存在R或S構(gòu)型的問題，故(1)和(2)為相同化合物。同理，(3)和(4)中的C3也不是手性中心，兩者是相同的化合物。(1)和(3)均沒有對稱面和對稱中心等對稱因素，且互為鏡像關(guān)系，是一對對映異構(gòu)體(圖4)。一般來說，學(xué)生對這一對對映異構(gòu)體的判斷問題不大。

問題主要發(fā)生在對2個內(nèi)消旋體的判斷上。(5)中的C2、C3、C4均為手性碳原子，但其費歇爾投影式中存在一個通過C2的對稱面，將(5)切分為具有鏡像關(guān)系的兩半，故(5)為內(nèi)消旋體，是非手性分子，(5)與其鏡像分子是相同的化合物。同時(5)的C。是假手性碳原子，構(gòu)型用5表示。因?qū)W生往往簡單地認(rèn)為具有一定構(gòu)型的手性中心，其鏡像的手性中心構(gòu)型必然發(fā)生改變，所以會誤認(rèn)為(5)和(6)是同一化合物。同理，也會誤認(rèn)為(7)和(8)是同一化合物。

事實上，如果將(5)的鏡像分子的費歇爾投影式畫出來，并依次對其上的每個手性碳原子的構(gòu)型進(jìn)行指認(rèn)，會發(fā)現(xiàn)其構(gòu)型為RsS，即(5)的鏡像分子為(8)，(5)與(8)是同一化合物。同樣，(6)和(7)是同一化合物(圖5)。

值得注意的是，(5)中C2的鏡像碳原子(即(8)的C3)構(gòu)型并未發(fā)生改變，其原因是相對于(5)的費歇爾投影式而言，其鏡像費歇爾投影式(8)中的水平方向的H原子和OH基團(tuán)交換1次，同時垂直方向的2個構(gòu)造相同但構(gòu)型不同的2個手性基團(tuán)亦交換1次，這導(dǎo)致了(8)的C3構(gòu)型并未改變，仍然為s構(gòu)型。從這個例子中可以看出，我們不能簡單地認(rèn)為給定構(gòu)型的手性碳原子的鏡像碳原子構(gòu)型一定會發(fā)生改變。如果給定構(gòu)型的手性碳原子是假手性碳原子，其鏡像碳原子的構(gòu)型是保持不變的。

用另一種方法也可以得出正確的結(jié)論，其依據(jù)是：將一個費歇爾投影式在紙平面上旋轉(zhuǎn)180°，所得新的費歇爾投影式所代表的分子的構(gòu)型與原費歇爾投影式所代表的分子的構(gòu)型完全一致。這是一條安全可靠的原則。據(jù)此，(5)與(8)為相同的化合物。事實上，我們根本不必要按照費歇爾投影式的原則再對(8)卜的每個手性碳原子的構(gòu)型分別進(jìn)行指認(rèn)。因為(5)在紙平面上旋轉(zhuǎn)180°后，其C2、C3、C4的構(gòu)型一定相應(yīng)于(8)中的C4、C3、C2的構(gòu)型。即已知(5)的C2、C3、C4的構(gòu)型依次為SsR，則其在紙平面上旋轉(zhuǎn)180°(后得到的費歇爾投影式中手性碳原子的構(gòu)型必然為RsS。同理，(6)與(7)為同一化合物。

基于以上分析，對于含3個手性碳原子且其中2個為構(gòu)造相同手性碳原子的化合物的立體異構(gòu)體的所有立體異構(gòu)體(一對對映體和兩個內(nèi)消旋體)的快速且直觀的寫法見圖7。

3　手性構(gòu)象與分子手性

為說明這個問題，我們可考慮順一1，2—二溴環(huán)己烷的手性與手性構(gòu)象(圖8)。順一1，2一二溴環(huán)己烷的優(yōu)勢構(gòu)象為椅式構(gòu)象。若單獨考慮椅式構(gòu)象(1)，其應(yīng)為手性構(gòu)象，即(1)與其鏡像構(gòu)象(2)不能重合。但此環(huán)己烷體系是一構(gòu)象靈活體系，即可以通過碳碳單鍵的旋轉(zhuǎn)導(dǎo)致翻環(huán)。室溫下，椅式構(gòu)象(1)翻環(huán)后得構(gòu)象異構(gòu)體(3)，(3)與(2)實質(zhì)上代表著同一構(gòu)象。因此順一1，2一二溴環(huán)己烷的椅式構(gòu)象(1)和(2)雖然是手性構(gòu)象，但兩者處于快速平衡之中，且兩者的能量相等，順一1，2一二溴環(huán)己烷并不顯旋光性。對于以上分析，一般教科書上都有說明。但問題是，順一1，2一二溴乙烷雖然不顯旋光性，但以手性構(gòu)象存在，我們能不能因此稱它為手性分子?答案是否定的。

第6篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

關(guān)鍵詞：藥學(xué)實驗；教育改革；綠色化學(xué)

1藥學(xué)與化學(xué)

藥學(xué)是化學(xué)的衍生學(xué)科，而化學(xué)也是藥學(xué)的基礎(chǔ)與靈魂。藥學(xué)高等教育離不開基礎(chǔ)的化學(xué)教育，無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、物理化學(xué)這五大化學(xué)為藥學(xué)的后續(xù)教學(xué)奠定了必要的理論和實驗基礎(chǔ)，因此眾多醫(yī)藥高校無一例外都將它們作為藥學(xué)基礎(chǔ)主干課程?？梢哉f，化學(xué)貫穿著藥學(xué)生的學(xué)習(xí)和未來的職業(yè)生涯。藥學(xué)高等教育的重要組成部分之一是實驗教學(xué)，部分實驗設(shè)計都直接來源于化學(xué)教育實驗設(shè)計，對培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、科研思維、創(chuàng)新能力都有重要的作用。值得注意的一點是，化學(xué)中存在的一些問題也在藥學(xué)實驗中不可避免的顯現(xiàn)出來，甚至因藥學(xué)領(lǐng)域的特點而放大加劇，例如有機(jī)溶劑在藥學(xué)實驗中用量遠(yuǎn)大于普通化學(xué)實驗，所造成的環(huán)境問題也更加嚴(yán)重。近年來化學(xué)的概念朝著環(huán)境友好的方向不斷的發(fā)展，而藥學(xué)似乎沒能緊跟上步伐，因為觀念滯后帶來的問題日趨嚴(yán)重，追隨時代潮流的藥學(xué)教育改革刻不容緩。

2綠色化學(xué)

2.1綠色化學(xué)的定義

隨著國家以及世界對人類生存環(huán)境問題的愈加重視，“綠色化學(xué)”概念的提出符合人類與環(huán)境友好共處的發(fā)展方向。綠色化學(xué)是環(huán)境友好的化學(xué)，是指在化學(xué)品的設(shè)計、開發(fā)、制備和應(yīng)用過程中利用化學(xué)原理來減少或消弭對人類健康和環(huán)境有害的物質(zhì)的使用和產(chǎn)生。其中心思想是把化學(xué)和化工生產(chǎn)的現(xiàn)有技術(shù)路線從“先污染、后治理”改變?yōu)椤皬脑搭^上根除污染”，它與分析化學(xué)、有機(jī)合成、催化生物化學(xué)等學(xué)科都密不可分，身處當(dāng)今國際化學(xué)研究的前沿［1］。綠色化學(xué)是對環(huán)境問題的重新審視，要求我們在獲得新物質(zhì)的過程中，不只是在化學(xué)反應(yīng)末端控制廢物的產(chǎn)生，而是要在化學(xué)過程中盡量減少產(chǎn)生廢物，提高反應(yīng)過程的原子經(jīng)濟(jì)性，充分利用每一個原子，使反應(yīng)物分子中的原子全部轉(zhuǎn)化為目標(biāo)產(chǎn)物，從而實現(xiàn)對環(huán)境的治理由治標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)橹伪荆?］。

2.2綠色化學(xué)的十二條原則

美國的總統(tǒng)科技顧問P.T.Anastas博士和馬薩諸塞大學(xué)的J.C.Waner教授通過大量的研究工作，提出了綠色化學(xué)的十二條原則。這些原則目前是獲得世界公認(rèn)的指導(dǎo)綠色化學(xué)發(fā)展的基本原則：（1）防止污染優(yōu)于治理污染；（2）提高原子經(jīng)濟(jì)性；（3）盡量在化學(xué)合成中減少使用有毒原料和產(chǎn)生有毒物質(zhì)；（4）設(shè)計安全的化學(xué)品；（5）使用無害無毒的助劑及溶劑；（6）合理使用和節(jié)省能源；（7）利用可再生資源來代替消耗性資源合成化學(xué)品；（8）盡量減少非必須的衍生步驟；（9）采用高選擇性催化劑來代替化學(xué)計量助劑；（10）產(chǎn)物的易降解性；（11）發(fā)展分析方法，對污染物實施在線監(jiān)測和控制；（12）減少易燃易爆物質(zhì)的使用，最大程度地降低事故隱患［3］。

3綠色化學(xué)對藥學(xué)實驗教學(xué)的啟示

實驗過程中會產(chǎn)生一定的環(huán)境污染是不爭的事實。但藥學(xué)高等教育領(lǐng)域似乎視而不見、仍在按步就班的繼續(xù)這種陋習(xí)，以及因觀念滯后、改革不力而放任、加劇對環(huán)境不利影響的做法，與現(xiàn)實中大家對治理這些污染的認(rèn)識仍然停留在“先污染、再治理”的落后思維一脈相承。雖然實驗室所制造的單次污染量相對于工業(yè)污染來說不大，但是因為同一院校、不同專業(yè)的學(xué)生也有可能會重復(fù)同樣的實驗，若不加以控制，不容忽視的累積效應(yīng)堆積在排放區(qū)附近必定會造成一定的排放污染［4］。因此，減少藥學(xué)實驗污染的工作刻不容緩、勢在必行；藥學(xué)實驗教育改革也應(yīng)順應(yīng)歷史、與時俱進(jìn)。本文將從綠色化學(xué)12原則中選取對藥學(xué)實驗教學(xué)改革有積極實際意義且急迫、可行的五條，并舉出具體實例加以論述。

3.1防止污染優(yōu)于治理污染

綠色化學(xué)摒棄了傳統(tǒng)的先污染后治理的化學(xué)思維，倡導(dǎo)從源頭上防止污染，這是其與傳統(tǒng)化學(xué)的最主要區(qū)別。從這個意義出發(fā)，在實驗教育之前，應(yīng)該在理論課上向?qū)W生傳達(dá)綠色化學(xué)精神，培養(yǎng)環(huán)保的理念。在保證教學(xué)質(zhì)量的情況下，優(yōu)化教學(xué)項目，慎重選擇實驗內(nèi)容，遵循環(huán)境友好、低能耗、經(jīng)濟(jì)性等原則，重新設(shè)計污染更小、更環(huán)保的教學(xué)實驗。同時，還有一個現(xiàn)象值得注意。除了不合理的實驗設(shè)計帶來的污染外，有些污染往往來自人為的不恰當(dāng)操作［5］。通常而言，學(xué)生對于實驗室的基本規(guī)定并不熟悉，對三廢（廢氣、廢液、廢渣）的處理十分草率。例如，將廢液直接倒入下水道等行為比比皆是，從而導(dǎo)致的環(huán)境污染可謂是無妄之災(zāi)。這些情況都是可以通過提前教育得到改善的。在進(jìn)入實驗室之前，應(yīng)督促學(xué)生預(yù)習(xí)，最好讓學(xué)生手寫紙面材料，以便學(xué)生能夠熟悉實驗流程，再對學(xué)生進(jìn)行理論指導(dǎo)，規(guī)范實驗操作，將綠色化學(xué)的概念貫徹在教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的良好實驗習(xí)慣，不僅能夠提高實驗效率，還能減少試劑損失。此外，要引導(dǎo)正確的三廢處理方式。實驗中制備的固體和液體產(chǎn)物可以用套用法，不能套用的固體進(jìn)行統(tǒng)一回收；可以提純再利用含有有機(jī)溶劑的液體，針對一些酸、堿度過高以及重金屬離子的廢水進(jìn)行統(tǒng)一處理；廢氣用吸收裝置回收，并且要在實驗臺上安裝排風(fēng)裝置，這樣能對防止污染作出一些裨益［6］。

3.2盡量在化學(xué)合成中減少使用有毒原料和產(chǎn)生有毒物質(zhì)

有機(jī)化學(xué)的一個重要組成部分是化學(xué)合成，在藥學(xué)中的合成概念更加廣泛，合成實驗也是實驗教學(xué)中不可或缺的一部分?；瘜W(xué)家將綠色化學(xué)的12條原則定為評定合成路線、生產(chǎn)過程及化合物是否為綠色的規(guī)范。因此，綠色有機(jī)化學(xué)實驗在原料、合成方法和制備過程的選擇以及產(chǎn)物的生成等方面都應(yīng)該盡量減小對環(huán)境的污染。要堅持選擇無公害的原料、反應(yīng)條件，盡量控制生成環(huán)境友好型產(chǎn)物，并且減少甚至“零排放”副產(chǎn)物，即實現(xiàn)全過程綠色化［7］。實驗時，要在保障基本操作訓(xùn)練的前提下，盡可能地選擇少用毒性和具有腐蝕性的原料的實驗。

3.3使用無害無毒的助劑及溶劑

在天然藥物化學(xué)、中藥化學(xué)等課程中，使用有機(jī)溶劑提取天然藥物中的有機(jī)成分是其他所有實驗的基礎(chǔ)。有機(jī)溶劑用量大、回收困難等特點注定了污染的存在。水作為另一種常見溶劑，提取效率較低，但環(huán)保無污染，且經(jīng)濟(jì)節(jié)約，符合綠色化學(xué)要求。在實驗效率影響比較小的情況下，應(yīng)該盡可能地以水為溶劑提取，避免有毒有害和揮發(fā)性有機(jī)溶劑的使用，尤其是鹵代烴類溶劑。除了更換溶劑之外，現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展還給我們提供了另一種思路。隨著化學(xué)實驗技術(shù)和儀器的發(fā)展，應(yīng)積極將微波輔助萃取、超聲波提取等方法廣泛應(yīng)用到實驗教學(xué)中去。此類方法提取效率高，所需溶劑少，而且能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到化學(xué)發(fā)展新趨勢［8］。有機(jī)化學(xué)實驗課程中催化劑被廣泛使用，在不影響實驗效果的情況下，應(yīng)盡量選擇無毒、無害、無腐蝕性的催化劑代替強(qiáng)腐蝕性的催化劑。例如在酯化反應(yīng)中使用超強(qiáng)固體酸代替濃硫酸、在陽離子沉淀實驗中使用硫代乙酰胺替代有毒的硫化氫。

3.4合理使用和節(jié)省能源

在必須開展的實驗項目中，盡可能設(shè)計串聯(lián)實驗。傳統(tǒng)化學(xué)實驗是在理論課開設(shè)的同時配合展開的。每個實驗基本都是孤立、單獨展開的，實驗完成后，產(chǎn)物不能進(jìn)行合理利用的話就會成為廢棄物，如果處理過程只是簡單拋棄，則會極大地危害環(huán)境。而串聯(lián)實驗是指通過恰當(dāng)?shù)卣{(diào)整實驗教學(xué)計劃，打破學(xué)科和實驗間的界限，將同一學(xué)科兩個或兩個以上不同的化學(xué)實驗組合在一起，將前面實驗的產(chǎn)物變成后面的實驗原料，這種實驗教學(xué)方法在檢查學(xué)生操作技能的同時還提高了化合物的使用率，印證了綠色化學(xué)的觀念。這增加了學(xué)科間的關(guān)聯(lián)性，對培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科整體觀和創(chuàng)新思維都是有所裨益的。例如，制備乙酸乙酯的實驗完成后可以用其產(chǎn)物去制備乙酰乙酸乙酯［9］。而且每一個實驗的產(chǎn)物以及純度與下一個實驗的進(jìn)行都緊密相關(guān)，這使學(xué)生要認(rèn)真對待實驗，實驗積極性得到了充分調(diào)動［10］。實驗過程中很多學(xué)生因為沒有形成節(jié)約的觀念，在稱量時操作不嚴(yán)謹(jǐn)，稱量過后又忘記密封試劑，導(dǎo)致試劑浪費較多，這就需要在實驗開始前說明，特別是在進(jìn)行需要使用一些容易吸濕的藥品的實驗前老師要著重強(qiáng)調(diào)；量取有機(jī)試劑時，容易灑出較多試劑，這種情況下需要老師將大瓶試劑用小試劑瓶分裝、小試劑瓶配置吸管以便于取用；在對照品和薄層展開劑的配制過程中，學(xué)生會配制過多造成浪費，針對這個問題，老師可以提前配好，或者學(xué)生合作配制展開劑；此外微型實驗也是目前實驗教學(xué)中節(jié)省能源的新思路，微型實驗是指用微量的藥品在微型的儀器中進(jìn)行的實驗方法與技術(shù)，通過少原料、少排放、少污染，體現(xiàn)綠色化學(xué)的理念。比如過去在試管中進(jìn)行的化學(xué)現(xiàn)象驗證實驗改在點滴板上操作，使用試劑只需幾滴，大大減少了試劑的用量，而達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果［11］。

3.5盡量減少非必須的衍生步驟

綠色化學(xué)的要求之一是反應(yīng)要具備“原子經(jīng)濟(jì)性”，也就是原料分子中到底有百分之幾的原子轉(zhuǎn)變成了產(chǎn)物。如果在反應(yīng)中包含一些消除及降解等衍生步驟，則會由于生成與目標(biāo)產(chǎn)物無關(guān)的分子，使得該反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性變低。反應(yīng)中的衍生步驟越少，原子的利用率越高，目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)率越高，副產(chǎn)物或廢物的排放量就越低［12］，也利于做到環(huán)境友好。實驗室合成對溴苯胺常用的方法是用錫-鹽酸還原法，其合成過程以苯胺為初始原料，通過形成乙酰苯胺、對溴乙酰苯胺等中間體的過程，保護(hù)了芳胺上的氨基，減小了芳胺發(fā)生衍生反應(yīng)的可能性，進(jìn)而提高了對溴苯胺的產(chǎn)率，提高了反應(yīng)的“原子經(jīng)濟(jì)性”。

第7篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”，特別是其中“全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”部分，因為涉及面廣，知識要求高，所以是“全國導(dǎo)游人員資格考試”科目中相對較難的一門，不僅對學(xué)生，而且對教師，都提出了非常高的要求。因此，分析這一門課程的定位與特點，進(jìn)而探討該課程的教法與學(xué)法，將有非常現(xiàn)實的意義。

一、課程的定位由于筆者認(rèn)為浙江省全國導(dǎo)游人員資格考試教材《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》的命名能較好體現(xiàn)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程的定位，故以下皆以“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識”指全國導(dǎo)游人員資格考試中“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”(全國部分)的課程和教材。

1．“知識”

這是對《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的功能性定位，明確這是一門知識性課程。“知識”與“技能”相對，《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》與《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》(上海市考試教材稱為“導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范與技能”)相對。我們常說導(dǎo)游是“雜家”，要求“上知天文地理，下知雞毛蒜皮”，也就是說導(dǎo)游要廣聞博識，要有豐富的知識。巧婦難為無米之炊，沒有廣博的知識，導(dǎo)游技能也就無從發(fā)揮，導(dǎo)游服務(wù)也就難以取得好的效果。

2．“導(dǎo)游”

這是對《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的職業(yè)性定位，明確這是一門導(dǎo)游的課程，也就是從導(dǎo)游的職業(yè)特點出發(fā)，明確導(dǎo)游“應(yīng)知”的內(nèi)容，基本框定導(dǎo)游的知識結(jié)構(gòu)。

3．“文化”

這是對《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的范圍定位，明確這是一門文化類課程。筆者認(rèn)為“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”的定位太寬，導(dǎo)游的“基礎(chǔ)知識”涵蓋了從政治到經(jīng)濟(jì)，從科學(xué)到軍事，從游客的職業(yè)知識到國內(nèi)外熱點時事，“天文文／沈民權(quán)地理‘雞毛蒜皮”，幾乎都要了解，都要有針對性地準(zhǔn)備。但是，作為課程，卻不可能無所不包，“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識”不同于“雞毛蒜皮”，突出了“天文地理”的部分，強(qiáng)調(diào)的是對未來導(dǎo)游人文素質(zhì)的培養(yǎng)，這與大多數(shù)同樣性質(zhì)的教材內(nèi)容涵蓋相符。

4．“基礎(chǔ)”

這是對《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的性質(zhì)定位，明確這是一門基礎(chǔ)性課程。對“基礎(chǔ)”的理解，筆者認(rèn)為要強(qiáng)調(diào)兩點，一是“入門”，定位在“入門教材”，即職業(yè)資格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也就是初級導(dǎo)游員應(yīng)該具備的基礎(chǔ)知識；二是“基石”，導(dǎo)游由于工作性質(zhì)的關(guān)系，必定是最能體現(xiàn)“終身學(xué)習(xí)”特點的。而這時候的“基石”很重要，萬丈高樓平地起，它已經(jīng)為導(dǎo)游員的職業(yè)成長搭建了文化知識的基本框架，起“索引”的作用，以便他們順藤摸瓜地去學(xué)習(xí)和積累，為導(dǎo)游今后的提升打下堅實的基礎(chǔ)。

二、課程的特點

《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的基本特點，可以用“面廣點散”四個字來概括?！懊鎻V”是指導(dǎo)游文化知識的“包羅萬象”，課程涵蓋了歷史、地理、民俗、建筑、園林、宗教、飲食等等，真正地體現(xiàn)出導(dǎo)游要“上知天文，下知地理”的要求。但是教材的篇幅畢竟有限，“面廣”的特點同時必然帶來“點散”的特點。以“中國歷史”一章為例，篇幅較多的教材，如北京、浙江、上海、江蘇、河南、山西，一般在1．8～3萬字之間，而篇幅較少的教材，如廣東、海南、江西等，就只有1～1．5萬字了。其中的“中國歷史發(fā)展脈絡(luò)”，在陜西、廣東、江西、海南等省市的教材中已經(jīng)縮減為短短的一首《中國歷史歌訣》，“中國古代思想文化科學(xué)技術(shù)重大成就”只是羅列式的“選介”。悠悠五千年的歷史，要濃縮在l～3萬字的篇幅里面，必然被壓縮、抽干，呈現(xiàn)出來的只能是零散的、缺乏邏輯關(guān)聯(lián)的“點”。其他章節(jié)也是這般情況。

《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程“面廣點散”的特點，給教學(xué)上帶來很多難題，對學(xué)生和老師都是考驗。學(xué)生沒頭緒，常常記了后面的，就忘了前面的；老師也沒有頭緒，常常以“劃書(重點)”代替授課，以“做題”應(yīng)付考試，或者以天南地北的閑聊代替嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n堂教學(xué)。

因而，我想在《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的教與學(xué)上，對廣大教師和學(xué)生提出一些建議，希望對導(dǎo)游的培養(yǎng)與成長有所裨益。

三1、對老師教學(xué)的建議

1．反對灌輸，不提倡“背書”導(dǎo)游知識猶如浩瀚海洋，需要我們?nèi)辗e月累，不斷吸收和掌握；導(dǎo)游知識也是生動鮮活的，很多“知識點”的背后，都有有趣的故事。所以我們反對灌輸式的教學(xué)方法，不提倡讓學(xué)生背書。很多學(xué)生起先都對《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》津津樂道，可是到后來卻對它望而生畏，為什么?就是因為這種教學(xué)方法太枯燥、太死板了12．激發(fā)興趣。講究方法“授人以魚，不如授人以漁”。導(dǎo)游知識是教不完的，學(xué)校的課時量有限，導(dǎo)游短期培訓(xùn)班的教學(xué)時間更少，筆者認(rèn)為，在有限的教學(xué)時間，比起教會學(xué)生知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教會他們學(xué)習(xí)的方法、培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)的能力更為重要。

首先，要了解學(xué)生、研究學(xué)生，用學(xué)生喜歡的、能接受的方法教，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我們知道導(dǎo)游員的講解服務(wù)必須在研究游客、了解游客的基礎(chǔ)上，才能做到目的性明確，針對性強(qiáng)。那么，在導(dǎo)游的教學(xué)培訓(xùn)中，教師就更應(yīng)該自覺地站在學(xué)生——未來導(dǎo)游的角度和立場進(jìn)行教學(xué)。

其次，要幫助學(xué)生尋找知識規(guī)律?！皩?dǎo)游文化基礎(chǔ)知識”既然有“面廣點散”的特點，教師就一定要善于尋找一條“線”，從而完善“點線面”的關(guān)系。就像夏夜的滿天繁星，如果我們用“線”串起，便能明確地指認(rèn)這是“××星座”了，知識也就容易辨識和記憶了。

《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》的教學(xué)，很多有經(jīng)驗的老師都有自己獨到的方法，筆者推薦幾種本人行之有效的方法和大家分享：(1)共建博客。筆者和學(xué)生一起建立了一個名為“未來導(dǎo)游俱樂部”的博客，在博客成員中，又分為“普通成員”“高級成員”“管理者”等幾個級別，鼓勵學(xué)生發(fā)貼和晉升。其中“旅游文化”一欄，要求學(xué)生從書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找一些知識。然而書本和網(wǎng)絡(luò)的知識難免魚龍混雜，教師就要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會辨析這些知識，從而更好地掌握它們。共建博客，也建立起師生間亦師亦友的關(guān)系，共同學(xué)習(xí)，教學(xué)相長，效果非常顯著。

(2)學(xué)案導(dǎo)學(xué)。學(xué)案導(dǎo)學(xué)實質(zhì)是以學(xué)案為載體、導(dǎo)學(xué)為手段的一種教學(xué)模式。導(dǎo)游文化知識量大，學(xué)生學(xué)得累，就特別需要教師的學(xué)法指導(dǎo)。而教師設(shè)計好學(xué)案，提示學(xué)習(xí)的路徑，使得學(xué)習(xí)內(nèi)容問題化，學(xué)法指導(dǎo)具體化，也有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)策略，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，往往可以取得事半功倍的效果。

(3)情景教學(xué)。情境教學(xué)模式以其直觀、形象的特點，可以大大提高教學(xué)效率。結(jié)合多媒體教學(xué)軟件，景區(qū)網(wǎng)站虛擬游，以及眾多的圖片、視頻資料，可以極大地改善《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的教學(xué)模式。不過教師切忌被大量影像資料牽著鼻子走，更不能在有限的教學(xué)時間內(nèi)過分使用影像資料，而是應(yīng)該有所選擇、組合與提煉。

3．熱愛傳統(tǒng)，自覺傳承

導(dǎo)游是“文化使者”，弘揚民族文化，實現(xiàn)偉大復(fù)興，導(dǎo)游員實則擔(dān)負(fù)著歷史的責(zé)任。因而，教授《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》的老師應(yīng)當(dāng)樹立“以傳播中華傳統(tǒng)文化為己任”的意識，并且自覺踐行之，使中華文明得以薪火相傳。教師要把這種意識和精神傳遞給學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生對中華文化的熱愛，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。

四、對學(xué)生學(xué)習(xí)的建議

1．導(dǎo)游成長，素質(zhì)優(yōu)先隨著旅游內(nèi)涵的不斷拓展，文化旅游的不斷深化，對導(dǎo)游素質(zhì)的要求也越來越高。要讓良好的內(nèi)在素養(yǎng)支持外在形象，導(dǎo)游的整體形象才能立起來。導(dǎo)游必須多讀書，通過“知識”特別是“文化知識”的學(xué)習(xí)，來提升導(dǎo)游的內(nèi)涵，修煉涵養(yǎng)，做好文化使者。知識是優(yōu)秀導(dǎo)游的“源頭活水”，導(dǎo)游知識越豐富，就越能找到與游客共鳴的話題，越容易使游客作出“這個導(dǎo)游很有修養(yǎng)，很有文化”的評價。

2．活讀書本，活用教材

導(dǎo)游要博覽群書，更要活讀書本、活用教材，千萬不能迷信書本。由于受編著者水平與教材篇幅的限制，現(xiàn)行考試教材不可避免地有很多局限，學(xué)生死讀死記的方法實在不可取。筆者認(rèn)為，學(xué)生既然把教材當(dāng)作入門之本，不妨以此為導(dǎo)游知識學(xué)習(xí)的線索和打開知識寶庫的鑰匙，順藤摸瓜地學(xué)習(xí)。

3．掌握方法，事半功倍

導(dǎo)游的學(xué)習(xí)，靠勤奮，二靠方法。

(i)列表歸納法。正是對應(yīng)于導(dǎo)游知識的“面廣點散”，所以老師們往往會建議學(xué)生用“列表法歸納法”來學(xué)習(xí)，這是非常適用于《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識》課程的方法。不過筆者不是很贊成老師給學(xué)生列好表格，也不贊成學(xué)生把表格列得很大，寫得密密麻麻，因為表格是為自己學(xué)習(xí)用的，表格里的知識點是學(xué)生自己提煉出來的，所以，這些知識點的歸納力求簡潔精練，～目了然。

第8篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要場所，在實施新課程的今天，化學(xué)課上老師講、學(xué)生聽，老師說，學(xué)生做的模式已不能適應(yīng)時代的要求。我們必須努力構(gòu)建一種既能發(fā)揮教師教學(xué)主導(dǎo)作用，又能充分發(fā)揮學(xué)生主體地位的教學(xué)模式。鑒于此，教師在授課時應(yīng)以探究的方式突出學(xué)生主體地位，以誘發(fā)、培養(yǎng)和維持學(xué)生興趣和積極性。

2教材分析

醇和酚是自然界中廣泛存在的兩種含有羥基的有機(jī)化合物，在生產(chǎn)、生活中有著非常廣泛的應(yīng)用。本節(jié)是在學(xué)生學(xué)習(xí)《化學(xué)2（必修）》的基礎(chǔ)上，將醇的知識的學(xué)習(xí)從乙醇上升并擴(kuò)展到對醇類物質(zhì)的學(xué)習(xí)，實現(xiàn)由必修到選修、由點到面的擴(kuò)展。必修中的乙醇是針對所有學(xué)生開設(shè)的，要求所有學(xué)生對其性質(zhì)有感性認(rèn)識，了解結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的基本關(guān)系。選修中的醇是針對在理科方面又進(jìn)一步發(fā)展要求的學(xué)生開設(shè)的，通過選修學(xué)習(xí)，能進(jìn)一步形成系統(tǒng)的化學(xué)知識，理解結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，并能從乙醇類推到其他醇類的性質(zhì)，從而形成有機(jī)物官能團(tuán)決定性質(zhì)，醇類知識由點到線到面的知識體系。再加上本節(jié)是在反應(yīng)類型及反應(yīng)規(guī)律的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生已經(jīng)具備了預(yù)測一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物可能與什么樣的試劑發(fā)生什么類型的反應(yīng)、生成什么樣的物質(zhì)的思路和意識的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)的，因此探究的側(cè)重點在于結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，以增強(qiáng)學(xué)生對醇類的理性認(rèn)識。

3教學(xué)目標(biāo)

3.1知識與技能。

認(rèn)識醇的組成和結(jié)構(gòu)特點；掌握醇的重要化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)一步理解結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的決定作用。

3.2過程與方法。

理解并掌握通過分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的方法；學(xué)會運用已有知識的遷移和應(yīng)用。

3.3情感態(tài)度與價值觀。

讓學(xué)生體會學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的規(guī)律性及系統(tǒng)性；培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納問題、演移推理的能力。

4教學(xué)過程

圖片引課：名酒―假酒成分及危害，南方雪災(zāi)――乙二醇汽油抗凍劑，化妝品―甘油。給出結(jié)構(gòu)式，要求學(xué)生觀察并找出其共性――為何把他們都稱為醇？

給出醇的定義，并要求學(xué)生運用定義判斷芳香醇與酚類。

探究1、給出甲烷、乙烷、辛烷的相對分子質(zhì)量與沸點的具體數(shù)據(jù)，能得出什么結(jié)論？

探究 2、給出甲醇、乙二醇、丙三醇的相對分子質(zhì)量與沸點的具體數(shù)據(jù)，探究其中規(guī)律，歸納出結(jié)論。（從碳原子個數(shù)、羥基數(shù)及相對分子質(zhì)量形成氫鍵的幾率角度分析）

探究3、給出第一組甲醇、乙烷、乙烯，第二組乙醇、丙烷、丙烯的相對分子質(zhì)量與沸點的具體數(shù)據(jù)，能得出什么結(jié)論？

生：烴的相對分子質(zhì)量越大沸點越高；醇的相對分子質(zhì)量越大，羥基數(shù)越多沸點越高；相對分子質(zhì)量接近時，醇的沸點比烴的沸點高得多。

師：同類分子晶體，相對分子質(zhì)量越大分子間作用力越強(qiáng)，沸點越高。而醇的分子有跟水相似的羥基，分子間存在著氫鍵，因此，其沸點要高得多。另外，乙醇能跟水混溶也是因為兩者有氫鍵，相似相溶。請大家猜想：乙二醇、丙三醇能否于水混溶？高級脂肪醇也能與水混溶嗎？

探究4、乙醇能跟鈉反應(yīng)，水也能與鈉反應(yīng)，請大家回顧兩者活潑性比較，你能從結(jié)構(gòu)上分析水比乙醇反應(yīng)更激烈的原因嗎？結(jié)合交流、研討分析1-丙醇結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵的類型，分析哪些化學(xué)鍵容易斷裂，以1-丙醇為例預(yù)測醇能發(fā)生哪些類型的化學(xué)反應(yīng)，生成何種產(chǎn)物。

生：小組討論，完成探究。醇發(fā)生的反應(yīng)主要涉及分子中的碳氧鍵和氫氧鍵。斷裂碳氧鍵脫掉羥基，發(fā)生取代反應(yīng)或消去反應(yīng)；斷裂氫氧鍵脫掉氫原子，發(fā)生取代反應(yīng)或氧化反應(yīng)。寫出相應(yīng)的方程式。

探究5、醇的消去反應(yīng)：寫出乙醇、丙醇消去反應(yīng)的方程式。分析結(jié)構(gòu)，引入 氫，預(yù)測下列醇能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，寫出方程式。甲醇、2-甲基-2-丙醇、2，2-二甲基-1-丙醇。歸納小結(jié)：醇消去反應(yīng)的斷鍵位置及規(guī)律。

探究6、醇的催化氧化：寫出乙醇、丙醇催化氧化反應(yīng)方程式。分析結(jié)構(gòu)，引入 氫，預(yù)測下列醇能否發(fā)生催化氧化反應(yīng)？若能，寫出方程式。甲醇、2-甲基-2-丙醇、2，2-二甲基-1-丙醇。歸納小結(jié)：醇催化氧化反應(yīng)的斷鍵位置及規(guī)律。

師：本節(jié)課以乙醇的性質(zhì)為基礎(chǔ)，探究了醇類的性質(zhì)，那么其他醇也能發(fā)生相應(yīng)的斷鍵嗎？又會有什么性質(zhì)？

5課后反思

第9篇：有機(jī)化學(xué)的定義范文

一、當(dāng)前課堂教學(xué)中的幾種不規(guī)范操作現(xiàn)象

1. 基本概念、基本理論講授方面

深層知識往往建立于基礎(chǔ)知識之上，化學(xué)基本概念、基本理論是貫穿高中化學(xué)學(xué)習(xí)的一條主線，準(zhǔn)確理解和掌握“雙基”不僅是學(xué)好化學(xué)的基礎(chǔ)，更是提高綜合分析能力的前提。教師在“雙基”教學(xué)中，存在一些不規(guī)范教學(xué)，使得學(xué)生課堂學(xué)習(xí)中沒有全面認(rèn)識概念，解題中屢試屢錯，大大挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，導(dǎo)致對化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭煩情緒，甚至放棄化學(xué)學(xué)習(xí)。

【不規(guī)范教學(xué)案例】“氧化還原反應(yīng)”概念教學(xué)中，教師對“氧化性強(qiáng)弱比較”不注意規(guī)范其使用范圍，僅強(qiáng)調(diào)“失著容易得著難”的規(guī)律，學(xué)生會有“失電子難的原子獲得電子能力一定強(qiáng)”的錯誤理解。再如“物質(zhì)的量”相關(guān)概念教學(xué)中，教師講述一種微粒的物質(zhì)的量必須明確是這種物質(zhì)的物質(zhì)的量為幾摩爾。如“5摩爾氫氧化鈉或氫氧化鈉的物質(zhì)的量是5摩爾”。但有些教師并不按基本概念定義嚴(yán)格操作，常常將“物質(zhì)的量”與“摩爾數(shù)”相混淆，課堂上隨意處理。如“硫酸銅的摩爾數(shù)是3摩爾”，造成學(xué)生對“物質(zhì)的量”與“摩爾”概念理解不到位，非常混亂。為后續(xù)學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量、氣體摩爾體積、物質(zhì)的量濃度及計算埋下隱患。

2. 化學(xué)用語板書方面

高考全部是筆試，學(xué)生要將自己求學(xué)十幾年掌握的知識全部以不同的文字、符號，語言表達(dá)等形式書寫出來，有些教師在課堂教學(xué)中對板書規(guī)范性不重視，認(rèn)為只要知識講到位，講清楚就能幫助學(xué)生理解，特別是有的老師認(rèn)為板書可有可無，沒有必要費心思設(shè)置板書，東寫西寫，隨意性很大。學(xué)生書寫能力的形成和提高，很大程度上是模仿教師課堂上的板書，經(jīng)反復(fù)演練之后，形成定式保存于大腦。如果教師課堂上板書不規(guī)范，將直接導(dǎo)致學(xué)生在模仿時錯誤和亂寫亂涂，毫無章法，最終在高考時非智力因素失分嚴(yán)重，直接影響高考成敗。

【不規(guī)范教學(xué)案例】初學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生，學(xué)會書寫有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式非常重要。通過學(xué)習(xí)書寫有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式領(lǐng)會有機(jī)物中原子的成鍵方式和成鍵特點，并通過書寫以甲烷、乙烷、乙烯、丙烯、1，3—丁二烯、乙炔、丙炔、苯等代表物的結(jié)構(gòu)特點，為掌握烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴在結(jié)構(gòu)、碳原子成鍵方式、碳碳鍵特點以及性質(zhì)上的不同，進(jìn)一步學(xué)習(xí)烴的衍生物間各種官能團(tuán)的相關(guān)性質(zhì)及相互衍變關(guān)系打下堅實基礎(chǔ)。如果在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)初期，教師在黑板上不認(rèn)真書寫，即便是將規(guī)范書寫的要求詳細(xì)講給學(xué)生，學(xué)生書寫時也會錯誤百出，根本就不能從結(jié)構(gòu)特點上掌握物質(zhì)性質(zhì)，正所謂“百聞不如一見”，容易造成“聽得懂得分低”的現(xiàn)象。

例如有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式的書寫中常出現(xiàn)多寫氫原子、少寫氫原子，或?qū)⒊涉I原子連接錯誤等問題失分，情況非常嚴(yán)重。許多教師可能還沒有認(rèn)識到，正是因為講述“烷烴”同分異構(gòu)體書寫時一些不規(guī)范板書導(dǎo)致學(xué)生在書面作答時錯誤百出。教師課堂板書時，如果先用碳架結(jié)構(gòu)分析同分異構(gòu)體書寫，然后再和學(xué)生一起把所有氫原子添加正確的規(guī)范過程，學(xué)生自己書寫時也會學(xué)著老師的做法照章辦事，不會發(fā)生碳原子上多寫或少寫氫原子的錯誤，大大降低因非智力因素導(dǎo)致的失分率。相反的，如果老師分析同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律時，只在黑板上書寫碳架結(jié)構(gòu)而不添加氫原子，以為這樣分析更清晰，學(xué)生也許掌握了書寫同分異構(gòu)體的方法，卻在卷面書寫方面損失大量的分?jǐn)?shù)，而且一旦習(xí)慣養(yǎng)成再糾正非常困難。

另外，教師在板書有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式時，共價鍵連接時對“—”處理隨意，不能將成鍵原子間直接相連，有時在兩原子中間連接，有時直接連錯，導(dǎo)致學(xué)生也隨意處理。特別是結(jié)構(gòu)簡式有多種寫法，但是碳碳雙鍵、官能團(tuán)一般不省略， 酯基最好不要寫成“COO”，硝基、氨基寫時注意碳要連接在N原子上，官能團(tuán)連在左邊時不要寫錯，如COOHCH2CH2OH（羧基連接錯），CH2CHCOOH（少雙鍵）等，教師這些方面板書不規(guī)范，也為高考失分埋下隱患。下面以2009年浙江省高考理綜化學(xué)卷第29題為例，了解學(xué)生書寫錯誤造成的失分情況。

芐佐卡因是一種醫(yī)用品，學(xué)名對氨基苯甲酸乙酯，它以對硝基甲苯為主要起始原料經(jīng)下列反應(yīng)制得：請回答下列問題：

（1）寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式：A_________，B________，C_________；

（3）寫出同時符合下列要求的化合物C的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：（E、F、G除外）

①為1，4—二取代苯，其中苯環(huán)上的一個取代基是硝基

②分子中含有 結(jié)構(gòu)的基團(tuán)（注：E、F、G結(jié)構(gòu)如下）

從以上分析中不難看出，由于教師平時教學(xué)過程中沒有嚴(yán)格規(guī)范操作，導(dǎo)致學(xué)生沒有養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)習(xí)慣和規(guī)范的答題習(xí)慣，才導(dǎo)致這種非智力因素失分情況非常嚴(yán)重。