解決浪費糧食的建議精選(九篇)

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第1篇：解決浪費糧食的建議范文

［關(guān)鍵詞］糧食加工；損失浪費；措施

糧食是人類生存和社會發(fā)展必需的生存要素，然而當(dāng)前我國糧食安全受到多個方面挑戰(zhàn)，糧食從產(chǎn)地到餐桌的各個環(huán)節(jié)都面臨著巨大挑戰(zhàn)，都存在著糧食安全問題。據(jù)調(diào)查，由于部分企業(yè)加工工藝的落后，加工機械水平不足，過度追求糧食的精度和亮度，對糧食進行多次拋光和打磨，使得糧食加工環(huán)節(jié)的損耗達(dá)到75億公斤，嚴(yán)重?fù)p害了當(dāng)前我國糧食安全咱1暫。糧食加工是指對糧食進行處理，從而達(dá)到市場化要求的一個過程，其目的在于能夠提高糧食的質(zhì)量水平，促進糧食深加工，提升糧食的營養(yǎng)。糧食加工的發(fā)展不僅能夠促進當(dāng)前糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，促進糧食生產(chǎn)到消費的跨越，最終能夠提升糧食安全，并增加農(nóng)民收入的重要舉措。由于當(dāng)前糧食加工行業(yè)受到市場不規(guī)則的誘導(dǎo)，促使糧食加工環(huán)節(jié)的損失浪費大幅度增高，不僅不利于糧食加工效益的增加，還會造成大幅度的浪費。當(dāng)前，糧食加工環(huán)節(jié)造成損失浪費的原因大體上有以下幾點：人們對糧食消費的預(yù)期和消費的習(xí)慣誤區(qū)造成糧食加工環(huán)節(jié)的損失與浪費；糧食加工企業(yè)為了迎合市場需求，生產(chǎn)精細(xì)白的糧食。根據(jù)當(dāng)前統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在糧食的主要品種稻谷的加工環(huán)節(jié)中，每次拋光后出米率就會降低1%咱2暫。而小麥更為嚴(yán)重，降低率為大米的2倍。由于低水平的粗加工，人工的不熟練和機械的落后，大量加工環(huán)節(jié)的綜合副產(chǎn)物沒有得到利用，也會造成糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費嚴(yán)重。為了保障糧食安全，促進加工業(yè)的發(fā)展，對全國糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的研究是很有必要的。當(dāng)前，國家關(guān)于糧食加工環(huán)節(jié)浪費的問題研究已經(jīng)有了初步的進展，國家糧食局多次下達(dá)通知，要求企業(yè)適度加工，減少浪費，推動糧食生產(chǎn)的精加工和深加工，減少市場上流通的無營養(yǎng)的精米和精面，要科學(xué)地組織宣傳活動，逐步提升人們的消費理念和節(jié)約糧食的知識，降低糧食加工環(huán)節(jié)的損失?；谏鲜龅谋尘?，本文從國內(nèi)外糧食損失浪費的現(xiàn)狀出發(fā)，分析導(dǎo)致當(dāng)前我國糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的原因，最終提出相關(guān)的對策和解決措施與建議，從而促進糧食加工業(yè)的發(fā)展。

1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費比較分析

1.1糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的定義

對于糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費內(nèi)涵的理解，首先要從糧食損失浪費進行分析。糧食損失浪費是指在糧食從生產(chǎn)到消費這一整體化的過程中，由于部分原因?qū)е录Z食數(shù)量和質(zhì)量損壞，造成人們無法正常食用而導(dǎo)致的損耗。對糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費原因進行深層次探究，就必須要明確糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費的內(nèi)涵，本文對其定義為：在糧食加工過程中，由于加工工具和加工水平等原因，導(dǎo)致糧食數(shù)量和質(zhì)量下降，最終無法供人類食用和吸收的糧食。

1.2加工環(huán)節(jié)與其他環(huán)節(jié)損失浪費比較分析

目前，我國糧食損失和浪費形勢十分嚴(yán)峻，不同環(huán)節(jié)都出現(xiàn)大量的損失和浪費，其中在消費、倉儲和加工環(huán)節(jié)尤為突出，帶來十分嚴(yán)重的問題。在我國，導(dǎo)致糧食損失和浪費的原因是多樣的，根據(jù)相關(guān)部委數(shù)據(jù)顯示，我國糧食倉儲損失嚴(yán)重，其中農(nóng)戶儲藏?fù)p失率達(dá)到8%左右，而且每年損失的糧食絕對量也十分高。我國糧食儲備主要是政府進行專項儲備，農(nóng)戶也擁有部分的自有儲備，由于農(nóng)戶儲備設(shè)施與儲備方式較國家存在巨大差異，導(dǎo)致糧食儲備不到位，最終也造成損失。從消費而言，我國還屬于發(fā)展中國家，糧食消費層次有了一定提升，但與較發(fā)達(dá)國家差距依舊明顯，其中我國餐桌消費量損失達(dá)到2000億元，居民節(jié)糧消費意識薄弱，糧食大幅度浪費。在加工環(huán)節(jié)更為嚴(yán)重，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，由于產(chǎn)后加工不合理，加工過度，造成的損失高達(dá)75億公斤，這比其他幾個環(huán)節(jié)損失更加嚴(yán)重，損失量更為驚人。

1.3我國與其他國家糧食加工環(huán)節(jié)損失與浪費比較

糧食能夠滿足居民的供給與消費是各國都在追求的目標(biāo)，但目前世界上依舊存在著很嚴(yán)重的糧食危機。糧食危機的形成不僅與較低的生產(chǎn)率存在巨大關(guān)聯(lián)，還與糧食損失和浪費相關(guān)，這也導(dǎo)致許多國家糧食加工環(huán)節(jié)損耗十分嚴(yán)重。當(dāng)然，由于國家間的差異和糧食加工業(yè)之間的差異，導(dǎo)致各個國家間糧食加工存在差異。對于廣大發(fā)展中國家而言，糧食加工損失和浪費主要原因是糧食加工技術(shù)落后、行業(yè)產(chǎn)能不足、加工處理不符合規(guī)范。大多數(shù)企業(yè)在生產(chǎn)大米時為了滿足消費者的需求，生產(chǎn)過度加工的稻米，導(dǎo)致市場上充斥著無營養(yǎng)、過度加工的稻米。而對于發(fā)達(dá)國家而言，糧食加工業(yè)十分發(fā)達(dá)，技術(shù)先進，行業(yè)發(fā)展完備，糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費比較少，但這并不代表發(fā)達(dá)國家糧食加工環(huán)節(jié)不存在損耗，國外糧食加工環(huán)節(jié)損耗由于加工量大、加工范圍大，也導(dǎo)致糧食加工環(huán)節(jié)損失和浪費嚴(yán)重。當(dāng)然對于我國而言，糧食加工與世界其他發(fā)達(dá)國家之間的差距還十分明顯，需要提升的空間還很大。

1.4糧食加工及其他環(huán)節(jié)浪費的原因比較

當(dāng)前，糧食損失浪費并不單一發(fā)生在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)也由于不同原因存在巨大的浪費。而且在各國和各地區(qū)間由于不同的加工技術(shù)和不同的加工水平，導(dǎo)致糧食損耗產(chǎn)生的原因也存在差異。在許多貧困地區(qū)，糧食自給率十分低，糧食產(chǎn)量受到?jīng)_擊，本國糧食主要用來消費，糧食損失和浪費的原因主要發(fā)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由于國家經(jīng)濟水平和種植水平差，所以大量糧食由于種植水平不足最終導(dǎo)致糧食減產(chǎn)和損失。當(dāng)然，對于在糧食自給率比較高的發(fā)展中國家，糧食生產(chǎn)和供給基本能夠滿足本國居民的消費，糧食加工業(yè)也形成一定規(guī)模，糧食損失和浪費主要發(fā)生在加工環(huán)節(jié)，這并不意味著在其他環(huán)節(jié)損失不夠嚴(yán)重，但隨著這些國家居民飲食消費需求從滿足飽腹到滿足營養(yǎng)層次需求的上升，對糧食質(zhì)量要求更加提升，所以損失和浪費大多是由于糧食營養(yǎng)價值無法滿足人們需求。對于發(fā)達(dá)的日本和美國等國家，糧食加工科技發(fā)達(dá)，糧食種植和加工水平都居于世界前列，主要糧食損失浪費發(fā)生在消費環(huán)節(jié)。由于發(fā)達(dá)國家具有先進的糧食生產(chǎn)和加工技術(shù)，生產(chǎn)出豐富的糧食產(chǎn)品，大量產(chǎn)品由于沒有及時消費，由于食品擁有一定保質(zhì)期，最終導(dǎo)致食品過剩造成浪費。

2糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費現(xiàn)狀與原因分析

2.1企業(yè)規(guī)模小，過度加工

我國糧食加工企業(yè)大多分布在糧食主產(chǎn)區(qū)，分布不合理，且大多采用傳統(tǒng)加工工藝，科技創(chuàng)新能力不足，導(dǎo)致糧食出現(xiàn)損失。而且，我國廣大的糧食加工企業(yè)大多存在于農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，糧食加工產(chǎn)能小，規(guī)模弱，導(dǎo)致企業(yè)加工量有限，為了獲得更多的利潤，大多企業(yè)并不是通過購買先進加工機械來改善生產(chǎn)加工條件，而是過度加工迎合市場畸形需求獲利。隨著人們生活水平的提高，對生活品質(zhì)的追求有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，以大米為例，精、細(xì)、白的大米受到消費者一致好評，導(dǎo)致大多數(shù)企業(yè)為了迎合消費市場的需求，從而對大米進行了10道程序的加工。加工程序包括：原糧的清理、脫殼、谷糙分離、分離出大米中的未熟粒、碾米、白米分級、色選、拋光、白米分級、打包。在進行稻谷加工的過程中，由于我國大多數(shù)稻谷加工企業(yè)小，管理粗放以及稻谷缺乏綜合利用技術(shù)，造成資源浪費和環(huán)境污染，從而在一定程度上造成糧食的損失。很多企業(yè)只是片面追求高精度等外觀品質(zhì)來滿足消費者的追求，多次拋光，忽視產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)，最終稻米的營養(yǎng)大幅度流失，損失嚴(yán)重。

2.2糧食加工設(shè)施落后

我國糧食加工業(yè)發(fā)展歷史雖然悠久，但是糧食加工設(shè)施提升速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糧食加工的需求。我國糧食加工在加工工藝上落后，糧食加工設(shè)備水平不高，許多企業(yè)購買國際淘汰的、低科技含量的設(shè)施，導(dǎo)致糧食加工存在巨大浪費咱3暫。例如北方的稻谷在色選時采用PE/PP/PA復(fù)合的塑料包裝袋，這些塑料包裝袋耐熱性較差，會使大米的保質(zhì)期變短。隨著技術(shù)的發(fā)展，一些新的技術(shù)和材料應(yīng)用到大米保鮮中，如大功能的保鮮材料、微膠囊技術(shù)、新型紙袋等。這在一定程度上減少了大米損失，但糧食在加工過程中的損失還是很嚴(yán)重。而日本推出了一種強密封性大米功能性保鮮包裝袋，具有較強的隔氧作用，可以長久保持大米的色、香、味，且袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳還有防蟲和防霉的作用。

2.3糧食加工標(biāo)準(zhǔn)存有缺陷

對待糧食加工損失浪費，必須有一定的界線進行明確，什么樣的糧食是符合標(biāo)準(zhǔn)和可以食用，什么樣的糧食達(dá)不到食用標(biāo)準(zhǔn)必須舍棄。界定明確才能夠有效定義糧食加工損失和浪費，這就要求必須有嚴(yán)格的評價和加工標(biāo)準(zhǔn)。不僅對每個環(huán)節(jié)更要求對每一工序進行嚴(yán)格要求，但就目前我國制定的糧食加工標(biāo)準(zhǔn)來看是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，當(dāng)前我國對糧油加工標(biāo)準(zhǔn)制定達(dá)到400多項，但將這些符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品適用于國際標(biāo)準(zhǔn)二次評價，合格率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國標(biāo)準(zhǔn)下的合格率。由于當(dāng)前我國糧食加工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂且不規(guī)范，部分執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)，導(dǎo)致部分企業(yè)出現(xiàn)投機行為，為了獲得更多利潤，節(jié)省糧食加工成本，降低自身標(biāo)準(zhǔn)，出臺企業(yè)的“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，應(yīng)付檢查的是合格產(chǎn)品，市場銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的糧食產(chǎn)品，導(dǎo)致大量糧食產(chǎn)品由于達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)而被損失和浪費咱4暫。

2.4糧食在加工過程中營養(yǎng)素?fù)p失

當(dāng)前，居民對糧食制品消費水平從低層次向高層次需求的轉(zhuǎn)變，消費者對糧食制品的要求不斷上升，對含有豐富營養(yǎng)的糧食制品需求也隨之得到大幅度提升。但糧食加工業(yè)受到錯誤導(dǎo)向，大多追求生產(chǎn)高、白、亮的米面糧油產(chǎn)品，使得消費者形成錯誤導(dǎo)向，大多消費者對糧食產(chǎn)品認(rèn)識不足，通過利用色度和精度判別糧食產(chǎn)品的營養(yǎng)，使得最終形成雙向惡性循環(huán)。糧食加工企業(yè)生產(chǎn)過度加工的糧油產(chǎn)品，消費者舍棄較好的糧食加工產(chǎn)品購買加工過度的糧食產(chǎn)品，造成糧油產(chǎn)品出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，最終糧食加工企業(yè)由于過度加工，機器損耗嚴(yán)重，糧食的營養(yǎng)素被流失咱5暫。大米的營養(yǎng)主要存在于胚中，胚是米粒中的精華，大米留胚越多就越有營養(yǎng)，但是現(xiàn)在為了滿足人們對大米高標(biāo)準(zhǔn)外觀的追求，都對大米采用3~4次反復(fù)加工、磨白，導(dǎo)致營養(yǎng)素大量流失。

2.5糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率低

糧食加工的過程十分復(fù)雜，不僅是稻殼分離這一簡單過程，而且在糧食加工過程中，多數(shù)糧油會產(chǎn)生多樣的副產(chǎn)物，如何合理利用副產(chǎn)物等問題也成為企業(yè)亟待解決的問題。許多糧食加工企業(yè)出售產(chǎn)品主要是大米，大量生產(chǎn)的副產(chǎn)物被直接丟失或者作為初級飼料加工，并沒有得到很好的利用，造成糧食企業(yè)大量損失咱6暫。而且，當(dāng)前糧食資源的浪費主要來源于沒有進行高層次精深加工的副產(chǎn)物，對糧油副產(chǎn)物進行高層次的提煉和加工，可以創(chuàng)造許多新產(chǎn)品，如米糠油等，這會大大降低糧食損失和浪費。當(dāng)前，我國糧食加工轉(zhuǎn)化增值比僅為1頤1，僅10%的糧食轉(zhuǎn)化為工業(yè)品，每年都會有過千萬噸的稻殼、碎米等加工副產(chǎn)物產(chǎn)生，而且大多數(shù)都沒有得到合理的利用和進行開發(fā)，造成大量損失浪費。

3糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費解決措施與建議

3.1重視粗糧營養(yǎng)重要性，發(fā)展并推廣粗糧

目前我國糧食已經(jīng)基本做到能自給自足，糧食的營養(yǎng)卻因為生活節(jié)奏的加快而慢慢被忽視，粗糧的攝入一直是非常重要的一環(huán)。雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，其中的植物纖維也能有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。通過推廣雜糧的食用，能夠有效地促進糧食營養(yǎng)的吸收。推廣環(huán)節(jié)應(yīng)做到線上線下同時進行，通過使用多維度的新媒體設(shè)施，將粗糧飲食的優(yōu)點傳播到消費者內(nèi)心深處，延伸并輻射周圍的消費者，讓他們了解粗糧的積極意義。政府和相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該發(fā)揮自身的優(yōu)勢，通過政策支持和媒體宣傳，推動人們形成粗糧飲食文化。

3.2改良加工環(huán)節(jié)，做到保質(zhì)保營養(yǎng)

對于飼料工業(yè)用糧，要提高飼料用糧的轉(zhuǎn)化率，升級糧食加工企業(yè)設(shè)施設(shè)備。對于工業(yè)用糧，要嚴(yán)格監(jiān)管，有序引導(dǎo)生產(chǎn)，保持合理產(chǎn)能規(guī)模，避免出現(xiàn)與人爭糧、與畜爭糧的情況。通過推動企業(yè)的科技創(chuàng)新，不斷淘汰落后的機械加工器具，改善加工工藝，通過高技術(shù)和高科技含量的加工技術(shù)，減少糧食加工環(huán)節(jié)的營養(yǎng)損失。通過加工環(huán)節(jié)技術(shù)的改良，推動糧食加工制品的分級化，滿足市場多層次和多品種的需求。

3.3制定相關(guān)的糧食加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和政府標(biāo)準(zhǔn)

糧食加工行業(yè)由于標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)落后，導(dǎo)致大量糧食加工企業(yè)在加工過程中，脫離標(biāo)準(zhǔn)和偷工減料，導(dǎo)致大量的糧食由于加工標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，最終被損失浪費。糧食加工企業(yè)應(yīng)該制定自身的加工標(biāo)準(zhǔn)，來嚴(yán)格管控自身的加工環(huán)節(jié)。地方糧食局也需要同相關(guān)的糧食行業(yè)協(xié)調(diào)，制定相關(guān)的行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，也有利于糧食加工后市場的檢驗。國家也需要制定國家糧食加工環(huán)節(jié)的管控標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門和檢疫部門，制定糧食加工環(huán)節(jié)的限定標(biāo)準(zhǔn)，減少由于加工不合理而導(dǎo)致的糧食變質(zhì)和營養(yǎng)不達(dá)標(biāo)問題。當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)制定也需要能夠保證企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)實施，也要建立監(jiān)控和懲罰機制，對違反標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，加大查處力度，糧食質(zhì)量問題關(guān)乎消費者的安危，必須從嚴(yán)執(zhí)法，減少加工環(huán)節(jié)的損失浪費。

3.4提升糧食加工副產(chǎn)物綜合利用率

農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，糧食加工環(huán)節(jié)廢物利用成本較高，許多企業(yè)不愿意進行廢物利用的原因也在于此，可以通過政府的補貼和管理來進行，補貼可通過補貼廢物利用的機器購買費用或者直接補貼進行。通過對糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囁剑扇o害化處理，加大對糧食加工環(huán)節(jié)的廢物利用咱7暫。糧食加工后的副產(chǎn)物多種多樣，由于糧食所涵蓋的范圍廣、品種多，這也造就大量的糧食副產(chǎn)物出現(xiàn)。由于糧食副產(chǎn)物綜合利用率低的問題一直得不到解決，必須加快科研院所與企業(yè)的合作交流，通過對糧食加工副產(chǎn)物的綜合利用與開發(fā)，通過先進的科學(xué)技術(shù)，企業(yè)資金對科研的經(jīng)費的支撐，從而降低糧食加工副產(chǎn)物的損失。利用對糧食加工環(huán)節(jié)綜合副產(chǎn)物的精深加工，不僅能夠減少損失，而且在一定程度上延長了生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.5培養(yǎng)優(yōu)秀的糧食加工人才和糧食科研人才

第2篇：解決浪費糧食的建議范文

關(guān)鍵詞：谷物烘干機；市場前景；對策建議

中圖分類號：S233.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1000-9868(2016)05-0095-03

引言

穩(wěn)定糧食種植面積，提供糧食等農(nóng)產(chǎn)品有效供給，是農(nóng)業(yè)部門確保糧食安全生產(chǎn)的頭等大事[1]。近年來，云南省楚雄州農(nóng)業(yè)部門在保證糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展方面采取了一系列行之有效的措施，糧食連年增產(chǎn)，2015年全州糧食總產(chǎn)量達(dá)到125.23萬t，其中水稻種植面積6.68萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)到49.8萬t，創(chuàng)造了州內(nèi)糧食年總產(chǎn)量新的紀(jì)錄。面對糧食連年豐收，在珍惜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來之不易的好局面的同時，有必要思索如何減少糧食收獲后因天氣變化和晾曬等生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的損失。據(jù)資料顯示，采取傳統(tǒng)的日光晾曬方法因晾曬不及時、晾曬不當(dāng)及儲存方式不合理等因素，造成糧食蟲害、鼠害、霉變及發(fā)芽等損失糧食率為5%左右[2]。因此，從這一意義來講，大力推廣谷物干燥機械化技術(shù)勢在必行。

1楚雄州基本情況

1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本情況

楚雄州轄9縣1市，共有103個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積2.9萬km2，總?cè)丝?72.8萬人，其中農(nóng)業(yè)人口167萬人，占總?cè)丝诘?1.2%。全州境內(nèi)多山，山地面積占總面積的90%以上，盆地及江河沿岸的平壩所占面積不到10%，最高點海拔3657m，最低點海拔556m，年均氣溫14.8～16.2℃，年均降水量800～1000mm，有耕地總資源32.5萬hm2，農(nóng)田有效灌溉面積9.66萬hm2，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田4萬hm2。2015年，全州人均有糧459kg，農(nóng)村常駐居民人均可支配收入8403元。

1.2水稻機械化生產(chǎn)基本情況

水稻是楚雄州的主要糧食作物，年平均種植面積約6萬hm2，全部為單季稻，海拔1400m以上中高海拔地區(qū)品種以粳稻為主，海拔1400m以下低海拔地區(qū)種植有少量秈稻，全州水稻種植面積中60%的田塊適用于中小型機械開展機械化作業(yè)。近年來，楚雄州農(nóng)業(yè)部門把水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)納入了高產(chǎn)創(chuàng)建項目，列入了農(nóng)機推廣部門的工作重點，扶持和創(chuàng)辦了一批整村推進的水稻全程機械化示范點，推廣了以機耕、機插和機收作業(yè)為主的農(nóng)機新技術(shù)，取得了較好的成績。2015年，楚雄州水稻耕種收綜合機械化水平為44.5%（其中：機械耕作水平85%，機械栽插水平為10%，機械收獲水平為25%），在云南省處于中等偏上水平。

2谷物烘干機械化技術(shù)及現(xiàn)狀

2.1谷物烘干機械化技術(shù)

谷物烘干是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的步驟，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是糧食生產(chǎn)全程機械化的重要組成部分。谷物烘干機械化技術(shù)是以機械為主要手段，采用相應(yīng)的工藝和技術(shù)措施，人為地控制溫度、濕度等因素，在不損害谷物品質(zhì)的前提下，降低谷物中含水量，使其達(dá)到國家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)[2]。谷物烘干機按其受熱脫水方式分為以空氣為介質(zhì)的烘干機、遠(yuǎn)紅外烘干機、高頻烘干機和微波烘干機等多種。目前，出于設(shè)備投資和生產(chǎn)費用的考慮，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常規(guī)使用的均是以空氣為介質(zhì)的烘干機，其工作原理是通過加熱的空氣把熱量傳給谷物，再由空氣把谷物蒸發(fā)出來的水分帶走[2]。

2.2國內(nèi)谷物烘干機現(xiàn)狀

隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟和體制狀況的不斷變化，谷物烘干機械最初在部分國有農(nóng)場、糧庫及集體企業(yè)使用，專業(yè)化、集約化規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的種子和糧食生產(chǎn)基地也逐步裝備起成套的谷物烘干設(shè)備，并與倉儲、加工等設(shè)施配套成龍，成為谷物烘干機械的主要用戶[3]。近年來，谷物烘干機被列入了農(nóng)業(yè)部門的購機補貼目錄，得到了各級主管部門的重視和推廣。對于水稻種植區(qū)域的眾多種糧大戶、農(nóng)機大戶和農(nóng)機專業(yè)合作社而言，烘干機械已經(jīng)成為一種“剛性需求”，其保有量增幅快速攀升，發(fā)展勢頭迅猛。楚雄州谷物烘干機推廣工作2015年剛剛起步，共有6戶種糧大戶共投資128萬元，分別安裝8臺套低溫循環(huán)式谷物烘干機，當(dāng)年共示范烘烤水稻2800t，示范效果較好。

3谷物烘干機械化的必要性與迫切性

3.1谷物烘干機械化是水稻全程機械化的薄弱環(huán)節(jié)

在水稻生產(chǎn)從塑盤播種、工廠化大棚育秧、大田耕耙、插秧、病蟲害防治、施肥、灌溉、收割、運輸?shù)礁稍锶霂烊虣C械化中，機械烘干是谷物入庫之前的最后一道環(huán)節(jié)。據(jù)資料顯示，目前國內(nèi)每年機械烘干谷物僅占全國谷物總產(chǎn)量的1％左右，而世界發(fā)達(dá)國家機械谷物烘干能力達(dá)已到總產(chǎn)量的95％左右，可見我國谷物烘干機械的發(fā)展水平已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，不能適應(yīng)于谷物生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)代化需要[3]。特別是楚雄州此項技術(shù)的推廣才剛剛起步，有較大的推廣潛力。

3.2谷物烘干機械化是糧食規(guī)模生產(chǎn)的必然要求

隨著近年來土地流轉(zhuǎn)進程的不斷加快，糧食種植大戶越來越多，種植面積越來越大，種糧大戶對高效、方便和快捷的烘干機械需求越來越迫切。由于機械化收獲的快速推進，出現(xiàn)了高效快速的機械化收獲方式與原始的谷物干燥方式嚴(yán)重不適應(yīng)，致使大批高水分的谷物無法及時晾曬，裝在口袋里或被堆積在一起容易發(fā)熱甚至霉變，影響其食味、品質(zhì)。據(jù)資料介紹，高水分的谷物收獲后3h內(nèi)應(yīng)進入機器干燥，24h內(nèi)應(yīng)將其水分降到安全儲存標(biāo)準(zhǔn)，方可確保谷物生物活性與品質(zhì)不受影響[2]。谷物烘干機的推廣還可減少曬場用地，1臺12t烘干機能滿足40hm2糧食種植面積的干燥作業(yè)，按規(guī)模種植地區(qū)的曬場與糧食種植面積比為1.0%～1.5%測算，就可置換出0.4hm2曬場，對于節(jié)約土地資源有較好的現(xiàn)實意義。

3.3谷物烘干機械化是減少糧食損失和節(jié)約勞動成本的需要

干燥機械化技術(shù)的采用，使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約，特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災(zāi)害性天氣，可大幅度減少霉變損失。據(jù)在牟定縣現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社調(diào)查測算，采取傳統(tǒng)的院落、房頂及村中硬化道路等場地太陽晾曬方法，谷子從收獲時的水分點20%左右晾曬到14%的儲備要求，需2～3d時間，損失率為2%，計算平均晾曬成本為200元/t，而采用谷物烘干機（光裕牌5HXG-15型）烘烤1t谷子平均耗時僅需1.5h，電費、燃料、機械損耗及人員工資平均成本費用為160元/t，與傳統(tǒng)太陽晾曬方式相比，能節(jié)約成本40元/t，減少損失30kg/t。

4谷物烘干機械化存在的問題

4.1重視程度不高，推廣工作起步較晚

長期以來，由于經(jīng)濟發(fā)展程度不同，圍繞“多打糧、打好糧”，農(nóng)業(yè)部門從上到下把工作重心和項目資金都放在了糧食的產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節(jié)，普遍忽視糧食的產(chǎn)后處理特別是烘干問題，缺乏對糧食烘干環(huán)節(jié)的重視、研究、扶持和指導(dǎo)，缺乏相應(yīng)的推進措施，導(dǎo)致糧食主產(chǎn)區(qū)在糧食烘干與倉儲方面發(fā)展步子遲緩。糧食烘干機械的示范推廣起步較晚，與土地規(guī)?；N植和糧食生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展不相配套，抵御氣象災(zāi)害、抗擊自然風(fēng)險能力薄弱。

4.2投資主體培育乏力，農(nóng)戶積極性不高

目前，從事糧食烘干業(yè)務(wù)的業(yè)主明顯不足，特別是與省外及省內(nèi)周邊州市相比，楚雄州還沒有形成穩(wěn)定的機械烘干市場主體。截至2015年末，楚雄州各類農(nóng)民合作社總量有2394家，其中農(nóng)機合作社有30家，而開展機械烘干作業(yè)的僅有6家，烘烤作業(yè)才剛剛起步，僅滿足于自我需求，社會化服務(wù)僅零星開展，宣傳面太窄。另外，由于烘干機械一次性投資較大，有效運營時間短，利用率不高，投資回收慢，業(yè)主投資積極性也受到影響。加之楚雄州糧食種植以小戶分散經(jīng)營為主，水稻收獲時期又多處于干旱少雨季節(jié)，也影響了農(nóng)民使用糧食烘干機的積極性。

4.3政策不配套，用地難、融資難問題突出

近年來，雖然國家和各級部門出臺了穩(wěn)糧增收的多項政策，但諸如糧食晾曬、烘干及倉儲等附屬設(shè)施的用地需求沒有明確的政策支持，由于受指標(biāo)和規(guī)劃的限制，農(nóng)民合作社和種糧大戶的糧食晾曬場地難以解決，烘干設(shè)備和糧倉的用地難以審批。同時，由于農(nóng)民合作社和種糧大戶資本積累有限，加之前期在流轉(zhuǎn)土地、購買農(nóng)資、農(nóng)機等方面的生產(chǎn)性投資較多，所以在糧食烘干與倉儲方面的籌資更加困難，而且目前農(nóng)村金融業(yè)務(wù)發(fā)展相對滯后，農(nóng)民貸款難的問題沒有從根本上得以解決，制約了烘干機械等較大型農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品的發(fā)展。

5發(fā)展谷物烘干機械化的對策建議

5.1加大宣傳推廣力度

農(nóng)機推廣部門一是要盡快引進、試驗、示范一批使用可靠、節(jié)能環(huán)保、經(jīng)濟適用的中小型通用機型，探索一條收獲與烘干相結(jié)合、分散烘干與集中烘干相結(jié)合、固定烘干與移動烘干相結(jié)合的谷物機械烘干模式，根據(jù)能源條件，科學(xué)合理地選擇煤、電、油、秸稈及太陽能等能源；二是把糧食烘干納入水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范工程，采用現(xiàn)場會、觀摩會和培訓(xùn)班等形式，進行廣泛宣傳，做到家喻戶曉；三是要重點扶持有條件的農(nóng)機合作社或種糧大戶先行購買示范，建立糧食烘干示范基地和糧食烘干服務(wù)中心，創(chuàng)建一批可看、可學(xué)、可復(fù)制的典型和樣板；四是要根據(jù)各縣（市）糧食種植面積和農(nóng)民需求，做好前期調(diào)查，進行合理布點，探索糧食烘干最佳服務(wù)半徑，減少糧食運輸成本，防止一哄而上，造成烘干機械重復(fù)購置浪費。

5.2加大政策扶持力度

針對谷物烘干機推廣才剛剛起步的實際，建議中央財政農(nóng)機購置補貼政策中適當(dāng)提高烘干機械補貼比例，鼓勵有條件的各級地方財政對烘干機械實行累加補貼，解決業(yè)主“買不起”機械的問題。國家財政用于支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和種糧大戶等新型經(jīng)營主體的農(nóng)業(yè)項目資金，要切塊專門用于糧食烘干環(huán)節(jié)，引領(lǐng)帶動糧食烘干工作。城鄉(xiāng)建設(shè)部門要將糧食烘干用地納入新農(nóng)村建設(shè)整體規(guī)劃和鄉(xiāng)村規(guī)劃，給予優(yōu)先考慮[3]。對符合設(shè)施農(nóng)用地條件的糧食烘干設(shè)備及庫房用地，國土部門要按照農(nóng)用地標(biāo)準(zhǔn)及時審核解決，對屬于建設(shè)用地的，采取新增建設(shè)用地計劃、盤活農(nóng)村閑置及低效用地等方式統(tǒng)籌解決。

5.3多渠道解決曬糧問題

目前，楚雄州水稻收獲時的含水量較大，一般在18%～22%，必須晾曬或烘干到含水量小于14%后方能儲存。建議從農(nóng)村實際情況出發(fā)，按照因地制宜的原則，多渠道解決農(nóng)民曬糧難題。對于普通農(nóng)戶，引導(dǎo)他們利用自家院落、房頂或村中硬化街道等場地，或利用蓬布、篾席或塑料薄膜等工具或設(shè)施，對收獲后的水稻進行晾曬。對于種糧大戶，在不影響土地產(chǎn)出的情況下，可利用承包地建設(shè)簡易的晾曬場，將耕地平整壓實后晾曬、囤放糧食。糧食晾曬、囤放完畢，再對晾曬場地進行耕起，錯季種植相應(yīng)的糧食或蔬菜。為節(jié)約土地，不提倡建設(shè)永久性晾曬場。同時，在新農(nóng)村文化體育場地建設(shè)中要統(tǒng)盤考慮糧食晾曬問題，做到既可滿足村民文體活動需要，又可用作糧食晾曬。

參考文獻(xiàn)

［1］高明飛.關(guān)于山東省糧食干燥與儲存問題的對策建議［J］.農(nóng)機質(zhì)量與監(jiān)督，2014（10）：7-9.

［2］趙學(xué)偉.周兵.我國糧食干燥技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展方向［J］.糧食與飼料工業(yè)，2003（2）：15-17.

第3篇：解決浪費糧食的建議范文

光盤行動是2013年1月16日由北京一個名為“IN_33”的團體發(fā)起的公益活動，光盤行動深深地影響著我們每個人，那么光盤行動調(diào)查報告怎么寫呢?下面是為大家?guī)淼墓獗P行動調(diào)查報告范文，僅供參考。

光盤行動調(diào)查報告范文1：摘要：中國緊急快速的發(fā)展，使得人們的生活水平大幅度的提高。在大學(xué)，每到開開飯時間，餐桌上總是杯盤狼藉，在這些餐盤中，剩著大量未吃完的飯菜，這些剩下的飯菜都將倒入食堂打潲水桶中，一天下來，倒掉的剩飯要累積好幾大桶。在這樣的前提下，“光盤”行動在各大學(xué)中逐漸展開，成為一種公益活動。我院積極參與其中，做起了“光盤”行動的號召，學(xué)生們積極響應(yīng)，以身作則，本次調(diào)查報告就是對這次活動成果的調(diào)查，總結(jié)。

調(diào)查背景：全社會各行業(yè)興起了“光盤“行動”，在我院也得到了積極響應(yīng)。 調(diào)查目的：對進行了一段時間的“光盤”行動進行成果調(diào)查，進行總結(jié)。 調(diào)查時間：2013年04月15日—2013年05月05日

調(diào)查地點:吉林財經(jīng)大學(xué)信息經(jīng)濟學(xué)院一食堂、二食堂

調(diào)查對象：大學(xué)生

調(diào)查方法：1、調(diào)查采訪2、食堂調(diào)查

調(diào)查人:陳思聰

正文：“光盤”行動在社會的搭理宣揚下逐漸成為一種熱潮。我就一些和食堂就餐的相關(guān)問題采訪了一些同學(xué)。

首先是同學(xué)的基本生活費是多少?這個問題與“光盤”行動有著很必然的聯(lián)系。經(jīng)過調(diào)查，有85%的大學(xué)生的生活費在800-1200元，約有7%的大學(xué)生生活費在1200元以上，而僅僅只有8%的大學(xué)生生活費在500-800元。根據(jù)采訪的一些同學(xué)說，剛進校時食堂的砂鍋6元一碗，現(xiàn)在已經(jīng)大多7元-8元一碗。原來一個月的生活費會比現(xiàn)在省一些。生活費的富裕一定程度上，支持了浪費現(xiàn)象，在經(jīng)濟不景氣的時候，人們大多會珍惜糧食。

然后是每天的就餐次數(shù)進行了提問。平均每天就餐三次數(shù)的學(xué)生最多，達(dá)到了63% ，就餐兩次的有33% ，僅僅只有4%的學(xué)生就餐一次，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)就餐一次到兩次的同學(xué)，他們只是在中午和晚上回去吃飯，早飯大多數(shù)都是不想去吃，只有在個別情況下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪費的情況明顯不多。而就餐三次以上的同學(xué)生，會因為不是很餓等原因，不同程度的浪費糧食。

接著是浪費糧食的情況。通過調(diào)查可以看到有65%的同學(xué)從不剩飯，但在問他們時，他們大多數(shù)都有剩飯的時候，有時候也會因為其它原因會倒掉幾次，但都很少這樣做。每個人都會有浪費食物的時候，只是看是不是經(jīng)常這樣做，

浪費食物與生活費的多少不是有直接的關(guān)系，同學(xué)們浪費食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因為飯菜不好吃，這是主要浪費食物的原因，剩下的有些同學(xué)是因為點餐量過大，吃不完。有些是覺得食物不干凈，吃不下。還有些是因為沒胃口，不想吃。然而有些是因為其它的原因而浪費，比如說:自己的原因、挑食，天氣的原因、沒胃口，身體不好是也吃不完的原因。同學(xué)們的浪費都是有多種原因的，這讓我們覺得他們的浪費是乎可以理解的，但事實是這樣么?

最后是看到別人浪費糧食時候的感覺。有30%的學(xué)生覺得浪費食物的現(xiàn)象沒感覺、習(xí)慣了。有62%的學(xué)生覺得食物的浪費是可惜的，應(yīng)該節(jié)約，不應(yīng)該浪費。僅僅只有8%的同學(xué)是覺得憤怒的。在這一項調(diào)查中反應(yīng)出，大學(xué)生對食物浪費的意識薄弱，對食物的浪費沒有什么感覺，沒有什么責(zé)任感。在對待事物的處理方式中，僅僅只有一人打包帶走，有42%的人置之不理，有56%的學(xué)生會看情況而決定怎么做。怎么是這樣的現(xiàn)象呢?通過在調(diào)查是的訪問得到的答案是，吃不完的食物打包太麻煩，就算打包了，拿回去不一定會吃掉，還不如不打包。有些覺得吃不完就吃不完唄，打包回去吃都不新鮮了，說不一定吃了會拉肚子，沒必要打包。有些同學(xué)是不好意思，別人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同學(xué)覺得打包感覺很丟臉，不愿打包，打包會覺得別人會用奇怪的眼光看自己，所以不會這么做。有些同學(xué)覺得這也不算浪費，因為吃不完的食物會有人處理的，他們回去拿去喂豬，這樣不是浪費。他們好像說的很有道理，可是實際上是對自己浪費行為的辯解。

通過采訪調(diào)查，不難看出現(xiàn)在浪費糧食的現(xiàn)象確實比較嚴(yán)重，在現(xiàn)在富裕的生活環(huán)境下，人們的意識已經(jīng)發(fā)生改變，對浪費已經(jīng)習(xí)以為常。不是十分的在乎，這是一種非常危險的思想。接下來是對食堂的調(diào)查。

我選取了早中晚三個時間段去進行查看。早上和中午的浪費情況基本很少，得到了很大的改善，同學(xué)們自覺地吃光盤子的食物，裝剩飯剩菜的大桶，以前經(jīng)常滿的，現(xiàn)在也少了很多。晚上的剩飯情況比較嚴(yán)重，但比之以前還是得到了很大的改善，現(xiàn)在比較提倡晚上少吃，我感覺和這個有些關(guān)系。

“光盤”行動在一定程度上講取得了很大的成果，但是同學(xué)們的意識并沒

有過多的改變，我們應(yīng)該繼續(xù)努力。

我國高校眾多，學(xué)生數(shù)量更是龐大。同時他們是一個比較敏感的群體，處于學(xué)校教育和社會實踐各自的最前沿，代表的是一種新的力量、一種新的思想和新的潮流。但是由于各種各樣的原因，使這個群體脫離了最直接食物獲得過程的參與，缺乏辛苦勞動的親身體驗。加之本身極易受其它人群的影響以及沒有過真正饑餓的感受，導(dǎo)致他們當(dāng)中的大多數(shù)人想當(dāng)然的認(rèn)為食物獲得輕而易舉，或者說只要擁有財富就可以不愁吃喝，因而忽視了甚至是漠視糧食的重要性。這種對糧食重要性的無知，成為了大學(xué)生中普遍存在食物浪費的首要因素也是最重要的因素。這也是為什么在農(nóng)村中就很少有糧食浪費的原因，不一定是因為農(nóng)村貧窮，而是因為農(nóng)民能夠認(rèn)識到糧食獲得的艱辛和糧食的重要性。學(xué)生只有在真正理解“糧食”的基礎(chǔ)上才能有效的減少和杜絕糧食浪費，否則，一切努力都是空口白話，無濟于事，并不能真正從根本上解決肆意浪費糧食的問題。

對于食物浪費的不良影響，從小的方面來說，浪費是個人的不合理的消費方式，同時也從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。畢竟任何資源都是一種勞動的結(jié)晶，浪費資源就等于不尊重勞動本身，作為解決溫飽的糧食，自然也不例外。這是對個人而言的。一個人對于食物浪費沒有一個明確的概念，認(rèn)為這不是什么值得關(guān)注的事情，那么在這一方面他就形成了錯誤的價值觀。

“浪費可恥，節(jié)約光榮”這句話我們大家都懂。可是在平時生活中，我們在學(xué)校就餐時，迫于種種原因，最后飯桌上總會剩下一堆食物，結(jié)果不外乎是倒，甚少有人會想著去打包?！肮獗P”行動之所以能如此迅猛廣泛傳播，體現(xiàn)了人們對浪費有了一次理性的回歸。我們也應(yīng)該把這種思想堅持下去，不應(yīng)該只當(dāng)做一時的熱血。應(yīng)該持之以恒的去堅持!這樣浪費的情況才會得到改變，我堅信通過我們的努力會做到。

光盤行動調(diào)查報告范文2：前言

中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心，杜絕舌尖上的浪費，勢在必行。隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐， 一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到社會各界的熱烈響應(yīng)。

一、調(diào)研主題：

有關(guān)“光盤行動”的態(tài)度

二、調(diào)研目的：

一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣，在全院倡樹文明消費、綠色消費、低碳消費的儉約之風(fēng)，積極倡導(dǎo)節(jié)約文化，廣泛宣傳節(jié)約理念;從點滴做起，從餐飲開始，將口號變?yōu)樾袆?，將行動化為?xí)慣。

三、調(diào)研方式：

四、調(diào)研對象：

管理學(xué)院全體在校學(xué)生

五、調(diào)研時間：

2014年3月25日

此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式，調(diào)查對象為隨機抽取的在校學(xué)生，此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合，共計發(fā)放問卷150份，回收有效問卷148份，回收率98.67%.

“有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤”,所謂“光盤”就是吃光你盤里的食物，吃不完的打包帶走，拒絕浪費，珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示，有50.03%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對“光盤行動”的較關(guān)注，仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視，需加大力度宣傳。

自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出“光盤行動”以來，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐， 一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而，該行動是“曇花一現(xiàn)”還是會“持續(xù)下去”呢?有網(wǎng)友對此表示置疑。

有一種現(xiàn)象叫痛心，我國每年僅在餐桌上浪費的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸，這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后，倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒有剩飯，5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一，1.08%的同學(xué)剩下了二分之一，僅有15.54%同學(xué)“光盤”,根據(jù)這個數(shù)據(jù)，我們可以想象一下，僅僅一個食堂每天得浪費多少糧食，而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。

光盤行動調(diào)查報告范文3：一、行動宗旨

為了響應(yīng)大隊部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進行了一份“光盤“行動調(diào)查報告，以期監(jiān)督和落實這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。

二、調(diào)查方法

在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進行觀察和記錄，統(tǒng)計出各個項目后，登記在表格中，制成“光盤“調(diào)查表。

三、調(diào)查情況和資料整理

“光盤”行動調(diào)查表

地點

人數(shù)

服務(wù)員是否提醒

光盤率

除夕年夜飯

余姚新皇潮酒店

9人

是

80%

初一中飯

余姚花園酒店

18人

否

60%

初一晚飯

余姚新皇潮酒店

19人

是

85%

初二中飯

大隱阿鑫飯店

13人

否

95%

初二晚飯

大隱外婆家中

14人

否

100%

四、結(jié)論

調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。

五、原因分析

從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點原因：

1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強;

2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;

3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。

4) 人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。

六、活動建議

將影響光盤率的幾點原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點建議：

1) 每個人必須加強自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。

2) 點菜時不必鋪張浪費，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費，給客人留下壞印象。

3) 訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費。

4) 酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進行提醒。

第4篇：解決浪費糧食的建議范文

關(guān)鍵詞 光伏農(nóng)業(yè)；光伏發(fā)電；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；應(yīng)用；陜西寶雞

中圖分類號 S214.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）19-0222-02

在國家加速推進關(guān)中―天水經(jīng)濟區(qū)發(fā)展、建設(shè)寶雞關(guān)天副中心特大城市的新形勢下，隨著市區(qū)東擴南移北上，川道土地逐年減少，糧食安全面臨著新的挑戰(zhàn)。“果菜上塬、糧食入山”已成為寶雞糧食安全的不二選擇。設(shè)施蔬菜、農(nóng)業(yè)大棚以及糧食生產(chǎn)向農(nóng)村、郊區(qū)和山區(qū)轉(zhuǎn)移后，面臨能源、傳統(tǒng)電網(wǎng)難以到達(dá)這些地區(qū)的尷尬局面。因此，在一定的土地空間、農(nóng)業(yè)設(shè)施上發(fā)展光伏農(nóng)業(yè)、光伏大棚，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)作物和能源發(fā)電效益的“雙贏”就成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的又一亮點。

為了充分利用太陽能資源豐富、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)設(shè)施可利用充裕的優(yōu)勢，帶動陜西省光伏發(fā)電應(yīng)用加快發(fā)展，陜西省人民政府在2014年下發(fā)了《陜西省人民政府關(guān)于貫徹落實國務(wù)院促進光伏產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展若干意見的實施意見》，支持光伏產(chǎn)業(yè)、光伏農(nóng)業(yè)的發(fā)展。光伏農(nóng)業(yè)是指在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，把農(nóng)業(yè)中應(yīng)用傳統(tǒng)能源的替代為新型能源，也就是將太陽能發(fā)電廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)當(dāng)中，包括種植、養(yǎng)殖、灌溉、病蟲害防治以及農(nóng)業(yè)機械動力提供等領(lǐng)域的一種新型農(nóng)業(yè)[1]。光伏農(nóng)業(yè)符合生物鏈關(guān)系和生物最佳生產(chǎn)原料能量系統(tǒng)要求、遵循農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律并創(chuàng)新物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換技術(shù)，以達(dá)到智能補光、補水及調(diào)溫的目的，而其產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品將比現(xiàn)有方式生產(chǎn)的產(chǎn)品更安全、更營養(yǎng)、更高產(chǎn)。

1 寶雞市光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件

1.1 自然條件

寶雞市位于陜西省西部，轄3個區(qū)9個縣，總面積1.82萬km2，人均耕地面積0.095 hm2，地處東經(jīng)106°18′～108°3′，北緯33°35′～35°6′，日照較充足，大部分地區(qū)年平均日照時數(shù)在2 000～2 200 h之間，太陽總輻射量438.68～480.12 kJ/cm2。從太陽能可利用開發(fā)的地域來看，寶雞地區(qū)屬于我國太陽能資源較豐富的地區(qū)。

1.2 可利用資源條件

1.2.1 集雨窖。寶雞市耕地面積42.67萬hm2，其中旱耕地29.01萬hm2，占耕地總面積的68.0%，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。近幾年，隨著國家政策向西部地區(qū)傾斜，國家對寶雞市旱作農(nóng)業(yè)區(qū)投資不斷增加，為解決山區(qū)旱地農(nóng)業(yè)用水特別是灌溉而修建的集雨窖，初步統(tǒng)計全市有2 000余個，而這些集雨窖因沒有供電配套設(shè)施或集雨面小等沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，如果長久不使用很容易報廢，造成極大的浪費。

1.2.2 太白縣無公害蔬菜。太白縣先后被命名為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣”“全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)”“國家農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯示范基地”“全國第五批農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”和“陜西省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣”等榮譽，該縣農(nóng)民收入的60%～70%來自蔬菜產(chǎn)業(yè)，綠色無公害蔬菜年種植面積9 000 hm2左右，因此綠色無公害蔬菜已成為該縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，太陽能殺蟲燈等新型綠色植保產(chǎn)品在綠色無公害蔬菜上應(yīng)用前景廣闊。

1.2.3 設(shè)施蔬菜。隨著寶雞市建設(shè)特大城市步伐的加快，人口數(shù)量將很快增加，寶雞市緊緊抓住陜西省扶持設(shè)施蔬菜基地建設(shè)的機遇，近幾年設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)較快發(fā)展，勢頭強勁，面積達(dá)到2.08萬hm2，數(shù)以萬計的各種蔬菜大棚，光伏產(chǎn)業(yè)可利用空間巨大。

1.2.4 畜牧大市建設(shè)。寶雞市是陜西省的畜牧大市，近年來，市委、市政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，市政府相繼出臺了扶持奶牛、生豬和肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，把肉牛、奶牛、肉羊作為推動畜牧業(yè)突破性發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，對奶牛小區(qū)、大的養(yǎng)殖場等給予財政補貼，并以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖為發(fā)展方向，加快肉牛、肉羊養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)向現(xiàn)代化的規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，不同規(guī)模的養(yǎng)殖場發(fā)展迅速，牛舍羊圈數(shù)量猛增[2-3]。

2 光伏農(nóng)業(yè)對現(xiàn)有資源的改造利用

2.1 改建集雨窖

根據(jù)集雨窖容積的大小，加造不同大小的光伏太陽能電池板，增加集雨面積，增加蓄水量，滿足灌溉用水量；利用太陽能發(fā)電解決灌溉用電，多余的電量按照國家補貼政策可以并入當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)，增加收益。

2.2 安裝太陽能殺蟲燈

對無公害蔬菜和田間沒有電源的地塊，安裝太陽能殺蟲燈設(shè)備，取代農(nóng)藥或少用農(nóng)藥，有效解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中因大量使用農(nóng)藥而帶來的（蔬果）、糧食農(nóng)藥殘留嚴(yán)重、農(nóng)業(yè)廢棄物大量增加的問題，從而達(dá)到保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，減少食品安全事故，保證糧食、蔬菜安全的目的。

2.3 應(yīng)用新型薄膜光伏太陽能電池逐步替換傳統(tǒng)大棚棚面材料

新型薄膜光伏太陽能電池的最大優(yōu)點是可以透光，而且溫度系數(shù)低，在陰天、雨天和霧天也能發(fā)電，常年累計發(fā)電量比晶硅電池發(fā)電效率提高20%左右。據(jù)調(diào)查，這種薄膜太陽能電池的最大吸收波峰為400～600 nm，而植物進行光合作用的有效光譜為440 nm的藍(lán)光和660 nm的紅光區(qū)，在理論上薄膜太陽能電池的最大吸收波峰與植物光合作用的吸收波峰并不沖突，可以通過薄膜分光技術(shù)將植物吸收的光透過太陽能電池板供植物進行光合作用，其他的光用來發(fā)電。這種新型農(nóng)業(yè)大棚能完全實現(xiàn)能源自給，既節(jié)能環(huán)保，又極易維護，相對于傳統(tǒng)大棚，其成本低廉、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量高。

2.4 改造現(xiàn)有養(yǎng)殖場，建設(shè)太陽能光伏養(yǎng)殖場

建設(shè)太陽能光伏養(yǎng)殖場是將現(xiàn)代清潔能源工程與傳統(tǒng)養(yǎng)殖事業(yè)相結(jié)合，在養(yǎng)殖場屋頂建設(shè)光伏電站，用以改造和提升傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)并提供綠色能源的一種全新嘗試。它可為養(yǎng)殖基地提供能源供給，還可以給牲畜、養(yǎng)殖場所提供熱量和電力，以確保其順利過冬。

3 光伏農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

3.1 加大政策和資金扶持力度

寶雞市政府應(yīng)制定出光伏農(nóng)業(yè)資金扶持政策，以鼓勵相關(guān)企業(yè)投入到光伏農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。國家、省級已分別出臺了光伏產(chǎn)業(yè)的資金補貼政策，但市縣級并沒有相關(guān)補貼政策，這對發(fā)展和普及光伏產(chǎn)業(yè)不利，建議寶雞市農(nóng)業(yè)局或市科技局申請專項經(jīng)費用于推廣光伏農(nóng)業(yè)技術(shù)或產(chǎn)品，加快光伏農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐。中央、省級相關(guān)部門應(yīng)和陜西省農(nóng)業(yè)廳牽頭，打造光伏農(nóng)業(yè)樣板和示范工程，?？盍腥敫骷壺斦A(yù)算，為其發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀人才和培育初級市場，帶動有條件的涉農(nóng)單位、企業(yè)發(fā)展光伏農(nóng)業(yè)。此外，還應(yīng)在農(nóng)業(yè)部現(xiàn)有的每年農(nóng)機補貼經(jīng)費中增加光伏農(nóng)業(yè)產(chǎn)品補貼的份額和范圍，扶持光伏農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

3.2 加強宣傳

利用電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、報紙等傳播途徑，宣傳光伏農(nóng)業(yè)及光伏發(fā)電的重要意義。我國電力約90%的燃料來自煤炭，煤炭的大量開采和發(fā)電已經(jīng)對我國的環(huán)境造成了極大的破壞。解決節(jié)能環(huán)保問題，是擴內(nèi)需、穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)以及打造中國經(jīng)濟升級版的一項重要而緊迫的任務(wù)。因此，要利用各種媒體和平臺宣傳光伏農(nóng)業(yè)和光伏發(fā)電的優(yōu)點，讓光伏農(nóng)業(yè)、光伏產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展[4]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 房玉雙，鐵生年.光伏農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策建議[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2015（5）：61-63.

[2] 李天天，趙憲軍，馬烈.河北省光伏農(nóng)業(yè)發(fā)展問題研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2015（12）：13-14.

第5篇：解決浪費糧食的建議范文

水資源的過度浪費和部分地區(qū)極度缺乏水資源，嚴(yán)重影響了人們的生活品質(zhì)和經(jīng)濟收入。節(jié)水灌溉設(shè)備的進步，不僅有效提高農(nóng)業(yè)用水的效率，也增加農(nóng)民的基本收入，對生態(tài)環(huán)境保護起到了重要的作用，緩解了缺乏水資源的現(xiàn)象，確保了國家糧食安全，也為今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了好的基礎(chǔ)。因此，本文主要闡述了節(jié)水灌溉裝備的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并提出相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：

節(jié)水灌溉；發(fā)展現(xiàn)狀；建議

我國在農(nóng)業(yè)用水上存在過度浪費的現(xiàn)象，導(dǎo)致了水資源嚴(yán)重缺乏，阻礙了農(nóng)業(yè)發(fā)展。在經(jīng)濟方面，由于我國可以用于開發(fā)的土地較少，節(jié)水灌溉的設(shè)備成本比較高，根據(jù)節(jié)水灌溉技術(shù)的發(fā)展和實踐，要想做好節(jié)水灌溉，不僅要在技術(shù)上做到科學(xué)規(guī)劃以及建設(shè)質(zhì)量上做到較高的保障，還要制定高效的管理制度。要節(jié)約每一滴水，做好水資源保護工作，提升水資源的使用效率。從而實現(xiàn)節(jié)水灌溉事業(yè)的良好發(fā)展，實現(xiàn)水資源可持續(xù)循環(huán)利用，也為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供保障，實現(xiàn)人與水共同發(fā)展。

1水資源利用存在的問題

1.1我國水資源的現(xiàn)狀據(jù)資料顯示，我國占水面積在世界排行中排名前十，而我國人均占水面積卻在世界排行中排名后幾位（見圖1），這跟我國人口較多存在著關(guān)系。由于人們對水資源的需求量比較大，水資源缺乏，再加上浪費水的現(xiàn)象特別嚴(yán)重，直接影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對水資源的利用。

1.2存在的問題我國面臨著水少人多的問題，這也限制了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，大力發(fā)展節(jié)水灌溉設(shè)備，不僅可以緩解現(xiàn)在水資源緊缺的問題，也可促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2節(jié)水灌溉發(fā)展趨勢

2.1發(fā)展概況節(jié)水灌溉設(shè)備早已進入到發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其是日本，他們把生活、工作中的污水進行優(yōu)化，再將優(yōu)化好的污水合理的應(yīng)用農(nóng)作物的灌溉中來，從而減少對凈水的浪費，保障了人們的生活正常用水。由于我國節(jié)水灌溉設(shè)備使用相對較晚，節(jié)水灌溉設(shè)備也和一些發(fā)達(dá)國家存在著差距。經(jīng)過多年的實驗和研究，節(jié)水灌溉設(shè)備已經(jīng)可以滿足我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，這也為我國今后節(jié)水灌溉事業(yè)發(fā)發(fā)展起到了促進作用（見圖2）。

2.2節(jié)水灌溉的發(fā)展趨勢根據(jù)目前我國的自然條件和經(jīng)濟狀況，著力完善節(jié)水灌溉設(shè)備，它不僅要適用于各種農(nóng)作物的灌溉，還能提高水資源的使用效率。我們可以借鑒國外的先進技術(shù)，例如把生活中的污水合理運用，減少水資源的浪費。還可以根據(jù)灌溉的農(nóng)作物種類，設(shè)置高壓噴頭和低壓節(jié)能噴頭，從而降低對水資源的浪費。最近幾年，世界各國都開始廣泛應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)，減少了節(jié)水灌溉設(shè)備成本，降低了工程的投資，也為我國的節(jié)水灌溉的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

3節(jié)水灌溉的發(fā)展建議

雖然我國的節(jié)水灌溉設(shè)備已經(jīng)取得了良好的進展，但與一些發(fā)達(dá)的國家仍存在著一定的差異。根據(jù)我國目前的狀況，各個地區(qū)都存在差異，也對灌溉技術(shù)需求存在差異。為此，就要找到節(jié)水灌溉中存在的最根本的問題并進行解決。首先，要制定正確的節(jié)水灌溉的政策，鼓勵農(nóng)民節(jié)約用水，適當(dāng)提高農(nóng)業(yè)用水的價格，提高節(jié)水灌溉應(yīng)用。其次，利用政策支持，增加資金的投放，改進節(jié)水灌溉設(shè)備。借助政府的積極政策，帶領(lǐng)農(nóng)民走向正確的農(nóng)業(yè)道路，從而提高農(nóng)作物的生產(chǎn)效率，為農(nóng)民帶來更好的經(jīng)濟利益。最后，引進發(fā)達(dá)國家的先進技術(shù)，將我國的節(jié)水灌溉不完善的地方加以改進，更有效地提高水資源的利用效率。為改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出努力，也為今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展開辟出一條新的道路。

4結(jié)語

本文對節(jié)水灌溉設(shè)備的應(yīng)用及發(fā)展方向進一步分析，得知節(jié)水灌溉技術(shù)正在面臨新的挑戰(zhàn)，在實際操作過程當(dāng)中，節(jié)水技術(shù)的合理應(yīng)用，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著極大的影響，而提升節(jié)水灌溉技術(shù)的發(fā)展，是現(xiàn)在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平中應(yīng)該著重解決的問題，所以在進行農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，科技人員必須要考慮合理利用水資源給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的影響，根據(jù)實際情況，對節(jié)水灌溉設(shè)備進行合理的設(shè)計。

參考文獻(xiàn)

[1]袁壽其,李紅,王新坤.中國節(jié)水灌溉裝備發(fā)展現(xiàn)狀、問題、趨勢與建議[J].排灌機械工程學(xué)報,2015(01):78-92.

[2]張賀增,張春平.淺析我國節(jié)水灌溉發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù),2015(02):11-13.

第6篇：解決浪費糧食的建議范文

關(guān)鍵詞：糧食增產(chǎn)；糧農(nóng)收益；實現(xiàn)路徑

中圖分類號：F320.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）31-0020-02

糧食安全關(guān)系國民經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的全局。由于人口增加和消費水平的提高，糧食需求剛性增長的態(tài)勢不可逆轉(zhuǎn)，保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。作為人口大國，促進糧食持續(xù)穩(wěn)定增長，立足自身解決糧食問題是中國經(jīng)濟社會發(fā)展的長期戰(zhàn)略目標(biāo)。保護糧農(nóng)利益、提高糧農(nóng)收益是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

一、糧農(nóng)增收與糧食增產(chǎn)的關(guān)系

1.糧農(nóng)增收是保護耕地和集約用地的重要條件。目前中國糧食安全所面臨的最主要的兩大問題：一是人口的增長和生活水平的提高所帶來的糧食需求量繼續(xù)增長，二是工業(yè)化和環(huán)境不斷惡化等因素導(dǎo)致的耕地面積逐年減少[1]。耕地保有量是糧食生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)，我國耕地面積2010年約為18億畝，人均0.097公頃，為世界平均水平的38%[2]。耕地資源不足是實現(xiàn)糧食增產(chǎn)目標(biāo)的主要制約因素之一。在現(xiàn)代社會，耕地的用途更加多樣化。應(yīng)該看到，在工業(yè)化、城市化的進程中，建設(shè)用地的占用具有不可避免性，或者說，在某個時期，耕地減少是發(fā)展經(jīng)濟的必要代價；但也必須看到，在城鄉(xiāng)建設(shè)中，一是存在對耕地亂占亂用現(xiàn)象，二是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，存在撂荒和粗放經(jīng)營現(xiàn)象。耕地被浪費的關(guān)鍵在于耕地價格和耕地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相對收益較低。首先，耕地是稀缺的資源，稀缺性需要通過價格加以體現(xiàn)，如果價格不能反映其價值，即使再寶貴，也很難珍惜。其次，耕地作為生產(chǎn)要素，在用途上具有流動性，耕地資源在農(nóng)業(yè)用途和非農(nóng)業(yè)用途之間的配置與兩種用途的邊際凈收益有關(guān)，如果耕地用于農(nóng)業(yè)的相對收益過低，土地就容易流向非農(nóng)用途。其三，耕地的價值主要反映在產(chǎn)出物上，耕地資源在糧食生產(chǎn)和非糧作物生產(chǎn)之間的配置、耕地的利用程度也服從收益規(guī)律，如果耕地用于糧食生產(chǎn)比較收益不高，就不能穩(wěn)定糧田面積和有效利用?，F(xiàn)實也表明了耕地保護和利用程度與收益之間具有較強的相關(guān)性，如在實行最嚴(yán)格耕地保護政策的條件下，依然存在土地浪費。為實現(xiàn)耕地資源社會配置狀態(tài)的帕累托最優(yōu)，政府實施耕地保護政策具有合理性也有必要性，但要達(dá)到預(yù)期政策目標(biāo)，必須充分考慮耕地資源使用者和決策主體的私人決策函數(shù)。也就是說，只有提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是糧食生產(chǎn)的比較收益，才能較好地實現(xiàn)保護耕地和穩(wěn)定糧田面積的目標(biāo)。

2.糧農(nóng)增收是推進農(nóng)業(yè)技術(shù)進步關(guān)鍵環(huán)節(jié)。提高單產(chǎn)是增產(chǎn)的根本途徑，而農(nóng)業(yè)技術(shù)進步對提高糧食單產(chǎn)具有顯著和持久作用。農(nóng)業(yè)技術(shù)進步不僅反映在研發(fā)水平上，而且反映在對現(xiàn)有技術(shù)的利用程度上。中國科技進步對農(nóng)業(yè)增長的貢獻(xiàn)率為48%左右，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家；農(nóng)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化率更低，很多新技術(shù)不能很好地得到推廣和應(yīng)用，由此導(dǎo)致農(nóng)業(yè)發(fā)展方式依然粗放、糧食實際產(chǎn)出遠(yuǎn)低于生產(chǎn)能力。如中國雖然培育出了多個糧食高產(chǎn)新品種，但農(nóng)戶在種子選用、施肥、灌溉和種植等方面的技術(shù)知識相對薄弱，利用新技術(shù)的積極性也不高，這在很大程度上影響糧食單產(chǎn)水平的提高，也浪費了稀缺的資源。農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步不僅需要研發(fā)力量、研發(fā)投入等供給條件，而且要靠市場需求的拉動。需求是研發(fā)的目的，需要是研發(fā)的方向，需求是研發(fā)的動力。農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的主體，也是農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的主體，但他們對技術(shù)的需求強度取決于自身的素質(zhì)和物質(zhì)條件，更取決于應(yīng)用新技術(shù)的收益率。應(yīng)用新技術(shù)不僅有成本而且存在風(fēng)險：新技術(shù)的應(yīng)用需要增加物質(zhì)資本投入和勞動投入；新技術(shù)的應(yīng)用需要專門知識從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)成本；應(yīng)用新技術(shù)也會存在更多的不確定性。在運用新技術(shù)成本一定條件下，能否有效運用新技術(shù)取決于使用者的預(yù)期收益。如果預(yù)期收益較低，農(nóng)戶在人力資本積累方面的激勵和運用新技術(shù)的動力必然不足。雖然可以通過加大農(nóng)業(yè)科技投入推動技術(shù)創(chuàng)新，雖然可以調(diào)動農(nóng)業(yè)推廣、科研、教學(xué)單位以及龍頭企業(yè)的技術(shù)力量，實施農(nóng)業(yè)科技入戶工程，但技術(shù)創(chuàng)新和推廣效果最終依賴于應(yīng)用主體的積極性。只有當(dāng)技術(shù)被農(nóng)戶應(yīng)用從而產(chǎn)生更多收益時，才能更有效地推動技術(shù)研發(fā)和推廣。

3.糧農(nóng)增收是提高糧食生產(chǎn)要素質(zhì)量和利用率的核心。糧食生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)與社會再生產(chǎn)交織的過程，糧食的產(chǎn)出水平是在一定自然、社會、經(jīng)濟條件下，土地、資本、勞動，技術(shù)等多種生產(chǎn)要素綜合投入的結(jié)果，但勞動要素或生產(chǎn)者的積極性無疑起關(guān)鍵性作用。其一，各種生產(chǎn)要素的存量與質(zhì)量提升都與經(jīng)濟主體的積極性密切相關(guān)。進行農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實施保護性耕作，改造鹽堿地、漬澇地、風(fēng)蝕沙化地和旱地等，不僅依賴于農(nóng)業(yè)科技的進步和資本的投入，而且依賴于生產(chǎn)者積極參與；物質(zhì)技術(shù)裝備、人力資本是糧食生產(chǎn)率和糧食產(chǎn)出的重要條件，而裝備水平提高和人力資本積累更要依賴于生產(chǎn)者對收益預(yù)期。其二，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和糧食增產(chǎn)的重要條件，但只有在服務(wù)對象（生產(chǎn)者）獲得更多收益的條件下，才能為專業(yè)服務(wù)市場的建立和完善提供持久和內(nèi)在需求。其三，糧食生產(chǎn)的當(dāng)期投入與存量要素的利用率決定糧食的實際產(chǎn)出，投入的多少和能否有效地利用存量要素直接取決于生產(chǎn)者當(dāng)期收益。歸根結(jié)底，糧食產(chǎn)出的根本問題是解決糧農(nóng)的激勵問題，而激勵強度主要取決于投入糧食生產(chǎn)的資本收益和勞動收益的多寡。從長期看，物質(zhì)資本、人力資本積累與糧農(nóng)的收益高度相關(guān)；從當(dāng)期看，收益決定了農(nóng)戶的投入決策，即農(nóng)戶愿不愿意進行充分投入和有效管理。當(dāng)種糧不賺錢或種糧收益與社會平均收益過于懸殊時，物質(zhì)技術(shù)裝備很難得到有效保護和充分利用，資本及勞動要素的外流或閑置也是難以避免的[3]?？傊?，保證種糧收益是提升糧食生產(chǎn)要素質(zhì)量和有效利用的核心因素或前提條件。

二、糧農(nóng)增收的實現(xiàn)路徑

1.完善糧食生產(chǎn)補貼穩(wěn)定增長的制度，提高糧農(nóng)的收益。糧食增產(chǎn)滿足了社會全體對糧食增長的需求，但由于糧食需求彈性較小而供給彈性較大，糧食價格提高空間有限。如果市場不能完全解決糧農(nóng)的平均收入問題，由政府進行直接補貼是合理政策選擇。2004年以來，中國已先后出臺了綜合性收入補貼、專項補貼和最低收購價政策，這些政策措施在促進糧食增產(chǎn)方面發(fā)揮了較大作用，同時也提高了糧農(nóng)的收入。但目前的補貼額度還不足于補償要素成本的上升，難以解決糧食生產(chǎn)者比較收益問題。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，糧農(nóng)相對收益過低的問題可能會越來越突出。因此，應(yīng)根據(jù)財力和居民收入水平變動的情況，逐步增加補貼規(guī)模，提高對糧農(nóng)收入的保障力度。

通過公共財政投入改造中低產(chǎn)田和推動科技進步不僅具有現(xiàn)實性，也具有合理性。不斷加大國家公共財政投入比重改造糧食生產(chǎn)的要素條件，不僅可以調(diào)動地方政府和農(nóng)戶參與的積極性，加快糧食生產(chǎn)現(xiàn)代化的速度，而且可以降低糧食生產(chǎn)的長期成本，從而提高糧農(nóng)的間接收益。

2.改善宏觀調(diào)控的方式，防止糧農(nóng)的收益波動。產(chǎn)量波動是糧食生產(chǎn)發(fā)展中循環(huán)出現(xiàn)的一種普遍存在的客觀現(xiàn)象[4]。中國糧食生產(chǎn)和消費長期中可能是一種緊平衡狀態(tài)，但不排除現(xiàn)階段性出現(xiàn)供大于求的局面。供給過剩不僅導(dǎo)致“谷賤傷農(nóng)”，而且導(dǎo)致糧食生產(chǎn)波動，破壞已形成的生產(chǎn)能力。因此，在關(guān)注糧食安全的前提下，通過以下措施解決糧農(nóng)收益波動甚至下降問題：（1）建立預(yù)警機制，密切關(guān)注糧食的供求關(guān)系和價格變化狀況，增強政策調(diào)整的及時性、彈性和有效性，這包括充分利用國際市場，通過糧食國際貿(mào)易調(diào)節(jié)供求，在取得貿(mào)易利益的同時保護生產(chǎn)者利益。（2）充分認(rèn)識糧食生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)乃至非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間存在復(fù)雜的制約和促進關(guān)系，充分認(rèn)識實現(xiàn)糧食安全目標(biāo)與促進經(jīng)濟發(fā)展目標(biāo)的一致性。這就要求在關(guān)注糧食增產(chǎn)的同時，應(yīng)發(fā)揮市場機制的作用，促進非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)動態(tài)調(diào)整，拓寬農(nóng)民增收渠道，最大限度提高農(nóng)民收入。（3）糧食生產(chǎn)面臨著自然與市場雙重風(fēng)險，為防止糧食生產(chǎn)和糧農(nóng)收益的大起大落，應(yīng)積極探索農(nóng)業(yè)災(zāi)害保險的路徑，實施大宗糧食作物政策性保險的政策，提高糧農(nóng)抵御自然風(fēng)險的能力?？傊?，穩(wěn)定和提高糧農(nóng)收益是防止糧食生產(chǎn)波動最重要的一環(huán)。

3.促進適度規(guī)模經(jīng)營，提高糧農(nóng)的規(guī)模收益。在現(xiàn)有的經(jīng)營規(guī)模條件下，通過多種措施，可以實現(xiàn)中國糧食增長目標(biāo)；但在農(nóng)戶目前經(jīng)營規(guī)模的條件下，無論是通過財政的補貼還是保護性的價格政策，都無法從根本解決糧農(nóng)的收入過低的問題。以糧食主產(chǎn)省河南省為例，每個勞動力經(jīng)營不足0.33hm2地，過小的土地經(jīng)營規(guī)模，制約了種糧效益的提高，也造成糧食產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)在利益上的極大差別，影響農(nóng)民種糧的積極性[5]。糧食生產(chǎn)與其他行業(yè)一樣，農(nóng)戶的生產(chǎn)資料占有量在很大程度上決定了收益的多寡；與其他行業(yè)不同，農(nóng)業(yè)最基本的生產(chǎn)要素——耕地總量難以擴大，農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模問題只有通過土地流動來解決。在賦予農(nóng)民更加充分而有保障的土地承包經(jīng)營權(quán)的基礎(chǔ)上，加快土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)是提高適度規(guī)模經(jīng)營的內(nèi)部條件；在人多地少的情況下，為農(nóng)業(yè)剩余勞動力尋找出路、減少農(nóng)業(yè)人口是推動土地流轉(zhuǎn)、擴大農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模的外部條件和前提條件。而解決后一問題的必有之路是在不斷推進工業(yè)化、城市化的基礎(chǔ)上，消除要素流動壁壘，給進城農(nóng)民同等的城市居民待遇，從而加快農(nóng)村勞動力和農(nóng)村人口的轉(zhuǎn)移步伐。

參考文獻(xiàn)：

[1] 錢萬強，錢小勇，劉燕美.促進農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，保障中國糧食安全——973計劃對中國糧食安全的貢獻(xiàn)及其發(fā)展建議[J].中國軟

科學(xué)，2010，（3）：9-13.

[2] 王卿，陳紹充.基于糧食安全視角的“18億畝耕地紅線”的戰(zhàn)略意義研究[J].宏觀經(jīng)濟研究，2010，（3）：75-78.

[3] 魏劍鋒.中國糧食產(chǎn)量增長的潛力及實現(xiàn)機制分析[J].中國人口·資源與環(huán)境，2009，（4）：168-174.

第7篇：解決浪費糧食的建議范文

一、基本情況

××位于滇東，地處滇桂黔三省區(qū)五地州結(jié)合部，境域縱距約90千米，橫距56千米，國土面積2783平方千米，總耕地面積6.5萬公頃，林地16萬公頃。最高海拔2409米，最低海拔737米。年平均氣溫14.3℃，年平均降水量1219.7毫米，年平均日照1626.4小時，年無霜期244～344天。轄8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)109個村社。共10.37萬戶39.4萬人(農(nóng)業(yè)人口32萬，占90%;少數(shù)民族人口6.75萬人，占17%)。?糧食年產(chǎn)1.5億公斤。

二、抽樣調(diào)查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及戶數(shù)情況

為全面提高糧食儲藏安全知識，減少糧食損耗，查找糧食儲藏中施用農(nóng)藥所存在的安全隱患，糧食抽出專人組成工作組。于XX年10月至12月進行調(diào)查。分別對高良、五龍、龍慶、竹基、丹鳳、葵山、彩云等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個村民委員會，24個村民小組，62戶農(nóng)戶進行了實地走訪調(diào)查落實。共出動車輛18車次，人員90余人次。共計調(diào)查家庭人口286人，土地面積701.4畝，年產(chǎn)糧食254100公斤，平均畝產(chǎn)糧食362公斤，人均產(chǎn)糧888公斤。其中自用糧食(口糧、養(yǎng)殖用糧)137000公斤，占53.9%，賣出糧食117100公斤，占46.1%，大部分是本地銷售。

三、糧食儲藏方法

1.存放的方法：在調(diào)查中有70%的農(nóng)戶儲糧都是采用袋裝，少部分為鐵皮倉、木桶、木柜或零散堆放。

2.殺蟲方法和用藥情況：農(nóng)戶收起后的糧食有33戶使用“甲敵粉”、“敵毒粉”拌在糧食里入倉的，占總調(diào)查戶數(shù)的53.2%;有19戶在糧食生蟲時用紗布或棉布包扎“磷化鋁”埋入糧袋(倉、桶柜)中殺蟲的，占30.6%;糧食數(shù)量少，儲藏條件好當(dāng)年用完不留余糧的，不施任何農(nóng)藥的僅有10戶，占16.1%。

四、農(nóng)民儲糧存在的問題

調(diào)查結(jié)果表明，農(nóng)民儲糧存在著以下幾方面的問題：

1.沒有適用的設(shè)施。目前，農(nóng)戶儲糧既無適合的農(nóng)家倉房，又無適用的儲糧器具，少部分農(nóng)戶將糧食堆放在沒有防潮的地板上，由于達(dá)不到防潮要求、又缺乏儲糧技術(shù)，蟲蛀、霉變屢見不鮮;大部分農(nóng)戶將糧食堆碼在廚屋或住室邊角部位，由于達(dá)不到有效防護，雀食、鼠盜極為普遍;還有少數(shù)農(nóng)戶由于居住面積較小，將糧食堆放在簡易棚中，更免不了家禽家畜的隨意糟蹋，在家庭儲糧施藥治蟲過程中，因密封不善會造成的毒氣外泄，直接危害著農(nóng)戶的居住安全。

2.糧食損耗量較大。由于近年來，農(nóng)村強勞動力大部分都外出打工，農(nóng)戶家中缺乏勞動力，所儲的糧食沒有能力管理和晾曬，除正常的蟲蛀、鼠盜之外，還有部分糧食因入儲時沒時間整曬水分較高或在儲存期間返潮、結(jié)露等原因造成霉?fàn)€變質(zhì)，調(diào)查結(jié)果表明，損失損耗糧食為2萬余公斤，損失率8%—12%左右。按照農(nóng)戶留下的自用糧食比例計算，全縣每年將損失糧食達(dá)1000萬公斤左右。

3.使用高毒、劇毒農(nóng)藥殺蟲。大部分農(nóng)戶將糧食與人居共處，糧食儲藏中存在隨意性或不科學(xué)性地使用高殘留農(nóng)藥殺蟲、滅蟲。調(diào)查結(jié)果表明：使用“甲敵粉”、“敵毒粉”拌在糧食里入倉的33戶，占調(diào)查戶數(shù)的53.2%;使用“磷化鋁”殺蟲的19戶，占調(diào)查戶數(shù)的30.6%。

這樣以來，糧食中會有很高的農(nóng)藥殘留。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留的糧食或糧食轉(zhuǎn)化的其他食物(如：釀出的酒、大米、面粉等)會導(dǎo)致人、畜急性中毒或群體性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，也會導(dǎo)致慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。目前儲糧殺蟲劑中最有效、最方便、最實用的也就是“磷化鋁”藥劑?！傲谆X”藥劑殺蟲主要是靠“磷化鋁”與空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反映后產(chǎn)生的磷化氫劇毒氣體殺蟲，在施藥過程中一定要使糧食裝具充分密閉、遠(yuǎn)離人、畜住地，如果糧人共處一室會帶來直接的生命危險。

4.影響居住環(huán)境。隨著社會主義新農(nóng)村的建設(shè)，城鄉(xiāng)一體化的推進，農(nóng)民在注重發(fā)展生產(chǎn)、提高經(jīng)濟收入的同時，還注重生活方式的轉(zhuǎn)變、生活質(zhì)量的提高和居住環(huán)境的變化，傳統(tǒng)的農(nóng)戶儲糧模式既不衛(wèi)生、也不安全，直接影響農(nóng)村環(huán)境的優(yōu)化。

第8篇：解決浪費糧食的建議范文

不過好消息總是伴隨著壞消息——與人口相關(guān)的各種失衡問題紛紛突顯。世界50%的人口生活在城市，2億左右的人離開了出生國；人類每年消耗22億噸糧食，其中的2/3用在了飼養(yǎng)牲畜；人類的漁業(yè)捕撈量是1.5億噸／年，其中9000萬噸是野生魚類，5000萬噸來自人工養(yǎng)殖；可用耕地逐漸縮減，地下水層遭到破壞，77%的魚類慘遭過度捕撈；2000年，人類的石油消費量達(dá)到100億噸，是1900年的10倍。世界上1%的人口占有世界20%的財富，30%的人口生活在貧困線以下，15%的人口不用為生計發(fā)愁，0.1%的消費大戶消耗了20.1%的能源，而75%的劣勢人群只能消費27.1%的能源。

如果目前的發(fā)展態(tài)勢延續(xù)到2050年，那么世界人口將會達(dá)到90億，其中2/3會生活在城市。不過，如果生育率能進一步降低，人口總數(shù)也有保持在80億的可能?？扇绻屡c愿違，生育率升高，那么2100年的世界人口總數(shù)就會突破100億，其中非洲婦女生育率是最關(guān)鍵變量，它的變化一旦大于預(yù)期，那么突破150億也完全有可能。

如果資源消費的態(tài)勢也延續(xù)下去的話，那么到2030年，可支配水資源量與水資源需求量之間就會出現(xiàn)40%的赤字。如果人類繼續(xù)毀壞土地、破壞潛水層，同樣會是在2030年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出將無法滿足28億噸的糧食需求，漁業(yè)的自然捕撈和人工養(yǎng)殖加在一起也達(dá)不到人類2億噸的消費需求。能源消耗如果照現(xiàn)在的速度增長2倍甚至3倍，那20年后的地球所能做的也只有“打白條”了。

很明顯，一場徹底的革命勢在必行，否則2050年的藍(lán)色星球根本無法養(yǎng)活90億人口！

那么究竟應(yīng)該如何展望未來呢？首先，人口數(shù)量一定不能增長到150億。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，發(fā)展非洲的教育，提升婦女獨立意識是最關(guān)鍵，也是最根本的舉措。

其次，必須想辦法使地球養(yǎng)活90億到100億人口成為可能。事實上，提高糧食產(chǎn)量、全面節(jié)約能源，降低生產(chǎn)對環(huán)境的破壞都是完全可能的，因為這一切都取決于人類的作為。

我們要深刻反思自己以往的發(fā)展方式，與各種形式的浪費進行堅決斗爭，采取有效的改革措施。下面列舉的10項舉措是眾多國際研究者經(jīng)過多年調(diào)研共同給出的建議：

1.提高大多數(shù)地區(qū)，尤其是非洲、拉丁美洲，東歐地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，鼓勵種植更適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、抵抗力更強的農(nóng)作物，推廣使用現(xiàn)代化機械。

2．降低對大農(nóng)場的依賴，控制大農(nóng)場土地占有規(guī)模，提升對小農(nóng)種植的信心，尊重小農(nóng)的土地權(quán)，鼓勵小農(nóng)合作經(jīng)營。引導(dǎo)發(fā)展糧食種植而非出口型作物種植。

3.發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，建立自然捕撈的限額制度。歐盟出臺的海洋捕撈措施已經(jīng)提供了很好的范例，要把捕魚管理和漁民培訓(xùn)結(jié)合在一起。

4.實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出最優(yōu)化，充分利用灌溉水、合理使用化學(xué)肥料，適度借助可靠的基因技術(shù)和生物技術(shù)。

5．盡量提高素食在飲食中所占比例，目的是為了減少用于養(yǎng)殖業(yè)的糧食種植。這意味著人們要少吃肉，會不會所有人都變成素食主義者呢？

6．杜絕浪費，減少由于管理不善造成的損失。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)調(diào)查，有30%到60%的糧食和蔬菜在生產(chǎn)或運輸、儲存過程中被浪費。

7．制止以毀壞森林，尤其是以熱帶雨林為代價的農(nóng)田開墾行為，采取一定的財政措施補貼農(nóng)民，保護森林。

8．制定長遠(yuǎn)的糧食存儲計劃，以抵抗糧價波動對農(nóng)民糧食種植的影響。

9．徹底改革現(xiàn)有的能源消費習(xí)慣和結(jié)構(gòu)，保證2050年的能源消費總量不超過285億噸石油當(dāng)量(Tep)。這就要求發(fā)達(dá)國家必須降低40%的能耗，而發(fā)展中國家不能走發(fā)達(dá)國家的老路，必須開創(chuàng)節(jié)約型的新模式。

10．大力發(fā)展可再生能源：風(fēng)能要在2050年從現(xiàn)在的0.03噸石油當(dāng)量發(fā)展到30億噸，400萬座大型風(fēng)力發(fā)電站的建設(shè)是實現(xiàn)這一目標(biāo)的保證?，F(xiàn)在的太陽能利用幾乎為零，2050年要發(fā)展到30億噸石油當(dāng)量。另外，水力發(fā)電也要再增長20億噸石油當(dāng)量，地?zé)嵋约俺毕艿睦靡惨_(dá)到35億噸石油當(dāng)量。與新能源大力發(fā)展相對應(yīng)的是化石能源利用的相對穩(wěn)定。核電還將繼續(xù)發(fā)展，但會更加謹(jǐn)慎和理性。

第9篇：解決浪費糧食的建議范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶 干燥 儲藏 黃曲霉毒素 玉米

玉米是我國主要的糧食、飼料兼用作物，在保障國家糧食安全與調(diào)整食品結(jié)構(gòu)中起著十分重要的作用。2010年，我國玉米播種面積為3250萬公頃，產(chǎn)量同比增長8%，達(dá)到1.77億噸。

隨著糧食流通體制的變化和市場經(jīng)濟體系的建立，原有的以國有糧庫儲藏為主的儲糧格局已經(jīng)打破，農(nóng)民對手中存糧擁有最終的決定權(quán)，儲糧比例不斷增大、待售時間也隨之變長，加工企業(yè)和飼料企業(yè)的介入，使玉米由“賣難”轉(zhuǎn)為“買難”，農(nóng)戶儲糧逐步成為我國糧食儲備的重要組成部分。

長期以來，我國重視糧食的種植和產(chǎn)量，而忽略了糧食收獲后的干燥、儲藏等產(chǎn)后產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)，由此帶來玉米在干燥和儲藏過程中腐爛霉變，損失很大，對農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生不利影響，值得引起關(guān)注和重視。

一、農(nóng)戶玉米產(chǎn)后損失主要環(huán)節(jié)

農(nóng)戶玉米產(chǎn)后損失的主要環(huán)節(jié)為干燥和儲藏環(huán)節(jié)，主要原因有蟲害鼠害、腐爛、霉變、自然損耗等[1]。據(jù)對吉林省14個縣的調(diào)查，玉米產(chǎn)地的損失率為11.77%，其中霉變損失5%左右，鼠害4%左右，自然損耗3%左右。

在玉米產(chǎn)后干燥環(huán)節(jié)，對東北地區(qū)和華北地區(qū)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前農(nóng)村仍然延續(xù)傳統(tǒng)的場院晾曬、馬路晾曬的自然干燥方式，基本沒有適合農(nóng)戶使用的玉米干燥機。在對河南的調(diào)研中了解到，玉米產(chǎn)后干燥主要采用自然生長干燥和自然晾曬干燥兩種方式。在自然晾曬中，80%為公路曬糧，20%為庭院及房頂晾曬，玉米自然晾曬干燥占總產(chǎn)量的99%以上。

由于玉米產(chǎn)后農(nóng)戶采用自然晾曬等落后的干燥方式，一方面蟲害鼠害時有發(fā)生，而且容易受到馬路瀝青、車輛排放尾氣的污染，嚴(yán)重影響玉米品質(zhì)；另一方面，自然晾曬受制于天氣，正常年景造成的損失約為5%左右，若遇災(zāi)害年景不利天氣因素，玉米籽粒經(jīng)過曬、堆、蓋等過程造成玉米發(fā)熱，加速了玉米的霉變，造成黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等有毒有害物質(zhì)的增加，損失率有時達(dá)到15%，不僅玉米品質(zhì)很難保證，還危及到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

目前農(nóng)戶儲藏玉米的方式也十分原始落后，以吉林為例，玉米儲藏以穗儲為主，一般儲存半年左右。儲存設(shè)施主要包括玉米倉、玉米樓子、玉米棧子，還有的直接散堆在露天里，俗稱“地扒”儲糧，“地扒”糧占農(nóng)戶儲糧總量的50%。在河北，玉米收獲后一般采用編織袋或糧囤進行穗儲，也有企業(yè)采用水泥倉對玉米進行暫時儲存。許多農(nóng)戶家里的儲糧倉直接用木樁或秸稈搭建，沒有任何的防雨、隔熱措施，有些農(nóng)戶家里雖然建有糧倉，但在選址、建設(shè)等方面都比較隨意，不具備安全儲糧的條件。

由于儲藏方式落后，玉米儲藏期間因鼠害、蟲害和霉變造成的損失平均為8%左右，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家1%～2%左右的糧食損失率。

由于玉米產(chǎn)后產(chǎn)地加工缺少必要的干燥環(huán)節(jié)和適宜的儲藏技術(shù)，造成產(chǎn)后損失巨大。據(jù)測算，我國玉米在農(nóng)戶產(chǎn)后干燥儲藏環(huán)節(jié)損失約886萬噸以上，相當(dāng)于2437萬畝以上（占玉米種植總面積的5％以上）的產(chǎn)量，價值177億元（以2000元/噸測算）。落后的干燥及儲藏方式不僅造成資源浪費，也降低了玉米的品質(zhì)和商品價值；同時，減少農(nóng)民收入，對下游飼料產(chǎn)業(yè)乃至食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展和國民健康也構(gòu)成了潛在威脅。

二、農(nóng)戶玉米產(chǎn)后損失原因分析

玉米產(chǎn)后因干燥儲藏環(huán)節(jié)處理手段落后，造成大量損失，主要有以下三點深層原因：

1.適用于農(nóng)村農(nóng)戶使用的小型玉米干燥設(shè)備缺乏，處于使用上的空白點

干燥是玉米產(chǎn)地加工的重要環(huán)節(jié)，對解決產(chǎn)后減損、實現(xiàn)安全保存具有重要意義。目前我國常見的干燥設(shè)備主要為日處理500噸、200噸等大中型玉米干燥設(shè)備，但受國有糧庫糧食收購不足的影響，很多大型干燥設(shè)備都處于閑置狀態(tài)。而且我國干燥機的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)存在生產(chǎn)廠家數(shù)量多、規(guī)模小，自主開發(fā)的產(chǎn)品少、模仿多，干燥設(shè)備型號多、類型雜、制造質(zhì)量差等問題，并且都是針對糧庫和加工企業(yè)。目前缺乏適宜于農(nóng)戶使用的價格適中、運行成本低廉的小型干燥設(shè)備，無法對農(nóng)戶手中儲有的大量糧食進行有效處理。對于大多數(shù)農(nóng)戶來說，一方面難以承受大型干燥機昂貴的價格，近年來糧食干燥機逐步進入農(nóng)機購機補貼，但補貼比例較低，干燥機價格仍然遠(yuǎn)高于農(nóng)民預(yù)期。另一方面伴隨著燃料、電力以及人力資源價格的增長，使得玉米的干燥成本很高，這些都限制了大型干燥設(shè)備在農(nóng)村的應(yīng)用。以東北地區(qū)為例，由于氣候寒冷，干燥設(shè)備作業(yè)環(huán)境溫度大都處在-15℃～-25℃之間，且玉米水分高達(dá)32%以上，使得烘干1噸玉米的費用達(dá)到70～80元。另外，農(nóng)戶科學(xué)儲糧意識普遍淡薄,儲藏觀念陳舊，接受新技術(shù)能力差也是限制產(chǎn)后產(chǎn)地加工技術(shù)推廣應(yīng)用的一個因素[2]。

2.農(nóng)戶玉米產(chǎn)后加工處理技術(shù)研究缺乏，處于技術(shù)上的薄弱點

隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和土地流轉(zhuǎn)制度的深入，種糧大戶和專業(yè)合作社不斷涌現(xiàn)，已經(jīng)成為我國糧食生產(chǎn)主流發(fā)展方向，規(guī)模化、集約化和機械化程度不斷提高，對相應(yīng)規(guī)模糧食產(chǎn)地加工處理及儲藏設(shè)施設(shè)備的需求也日益增加。雖然我國有從事糧食干燥倉儲研究的科研機構(gòu)和人員，但對農(nóng)戶糧食產(chǎn)后產(chǎn)地處理相配套的干燥、倉儲設(shè)施、工藝裝備及技術(shù)的研究與開發(fā)很少，在該領(lǐng)域的研究基本處于空白。介于小型農(nóng)戶和國有儲備庫之間的種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社的糧食干燥儲藏問題十分突出，農(nóng)戶產(chǎn)地加工過程中各種常規(guī)技術(shù)或規(guī)范的應(yīng)用研究也處于空白狀態(tài)。

3.農(nóng)戶玉米產(chǎn)后加工政策支持缺乏，處于政策上的忽視點

目前國家普遍對糧食生產(chǎn)比較重視，出臺了一系列促進糧食增產(chǎn)增收的政策，但是涉及產(chǎn)后產(chǎn)地初加工環(huán)節(jié)的政策較少。另外，我國國家糧食儲備加工體系已比較完善，但針對農(nóng)戶尤其是種植大戶和專業(yè)合作組織的產(chǎn)地加工體系還未建立，缺少相關(guān)服務(wù)體系或部門對農(nóng)戶產(chǎn)地加工進行指導(dǎo)、及時發(fā)現(xiàn)并解決農(nóng)戶產(chǎn)地加工過程中問題。由于政策和資金上的支持力度不足，適宜技術(shù)裝備的相關(guān)推廣工作滯后，致使產(chǎn)后加工技術(shù)手段落后，損失量大。

三、玉米產(chǎn)后黃曲霉毒素污染嚴(yán)重

玉米產(chǎn)后損失的重要組成是霉變玉米，玉米產(chǎn)后受黃曲霉毒素污染嚴(yán)重，而玉米作為我國主要的糧食、飼料兼用作物，黃曲霉毒素污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響很大，更應(yīng)引起關(guān)注。

黃曲霉毒素是黃曲霉，寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。主要有黃曲霉毒素B1（AFB1）、黃曲霉毒素B2（AFB2）、黃曲霉毒素G1（AFG1）、黃曲霉毒素G2（AFG2）等，其中以AFB1毒性最強，通常所說的黃曲霉毒素多是指AFB1。黃曲霉毒素是一種劇毒物質(zhì)，在霉菌毒素中毒性最強，是氰化鉀的10倍。1998年世界衛(wèi)生組織將其列為I類致癌物質(zhì)。

玉米收獲以后，由于不良干燥和儲藏條件，如倉儲溫度高、濕度大、通風(fēng)透氣性差等因素有利于霉菌的生長，會加劇玉米中黃曲霉毒素的污染。此外，如果正常玉米中混雜有受黃曲霉污染的玉米，若不能很好地控制儲藏條件，黃曲霉很容易生長，并會迅速污染周邊的玉米。

我國50％左右的玉米用作飼料，飼料是人類食物鏈的一環(huán)，飼料品質(zhì)最終將影響人類的自身健康。動物飼用了被黃曲霉毒素污染的玉米后，毒素會在動物體內(nèi)蓄積，人類食用被黃曲霉毒素污染的糧食、畜禽產(chǎn)品等食品后，也會對自身健康產(chǎn)生損害，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。

據(jù)近期在河南的調(diào)研了解到，玉米由于自然晾曬發(fā)生霉變和鼠害等造成的損失量在30%左右，其中黃曲霉污染造成的損失率在5%-6%之間。黃曲霉素超標(biāo)迫使當(dāng)?shù)匾恍⒂衩子糜陲暳系拇髴?，不得以在超?biāo)量大的玉米中添加脫霉素。脫霉素雖然可脫掉霉變玉米中的黃曲霉毒素，但也造成玉米自身營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的損害，脫霉素使用不慎可導(dǎo)致雞、豬等禽畜的繁殖率低，影響飼養(yǎng)禽畜的質(zhì)量，對養(yǎng)殖業(yè)的危害非常大，也會間接對人體產(chǎn)生傷害。

鑒于黃曲霉毒素對人畜健康的危害，世界各國都制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。我國今年了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB2761-2011）》規(guī)定了食品中真菌毒素限量，玉米中AFB1的的限量值為20μg/kg[3]，高于美國（黃曲霉毒素總量20μg/kg）、WHO/FAO（黃曲霉毒素總量15μg/kg）及歐盟（AFB1為5μg/kg）的規(guī)定。我國《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078-2001》中規(guī)定了飼料中黃曲霉毒素的限量，玉米中黃曲霉毒素限量值為50μg/kg[4]。

控制中玉米黃曲霉毒素污染，主要是對玉米收獲前后和貯藏過程發(fā)霉的預(yù)防，玉米成熟后要及時收獲，通過機械烘干等方式快速徹底干燥；同時改善儲藏設(shè)施，加強通風(fēng)，避免發(fā)霉[5]。目前飼料中黃曲霉毒素的脫毒方法主要有吸附法和生物脫毒法。使用霉菌毒素吸附劑是目前處理霉變飼料的主要方式。市場上常見的主要有鋁硅酸鹽類和酵母細(xì)胞壁提取物類吸附劑，活性炭、菌制劑、PVPP等其它類型的吸附劑。但從益生菌或食用菌中開發(fā)出的酶制劑及生物吸附劑，在降解或吸附食品及飼料中黃曲霉毒素的同時不影響其營養(yǎng)價值和適口性，不產(chǎn)生二次污染，將是今后黃曲霉毒素脫毒技術(shù)研究和應(yīng)用的一個重要方向[6]。

四、政策建議

1．推廣適合于種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社使用的玉米烘干和儲藏設(shè)備

隨著土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營方式的推廣，農(nóng)民合作社的形成與壯大，以單個分散農(nóng)戶為主體的生產(chǎn)方式將逐步被適度規(guī)模經(jīng)營所取代。通過調(diào)研了解到，吉林省部分地區(qū)種糧大戶的種植面積約占農(nóng)村耕地的1/3，加入專業(yè)合作社的農(nóng)戶數(shù)量基本占到農(nóng)村農(nóng)戶數(shù)量的50%以上。種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社亟需相應(yīng)規(guī)模的玉米產(chǎn)后處理及儲藏設(shè)施設(shè)備以實現(xiàn)節(jié)本增效、減損增收，并且在玉米產(chǎn)量和經(jīng)濟投入方面也有農(nóng)戶不具備的優(yōu)勢。因此面向種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社推廣適用的玉米烘干與倉儲設(shè)備，受益面大，帶動效果明顯，有利于提高玉米品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，確保豐產(chǎn)豐收，帶動農(nóng)戶增收。

2.篩選適合于不同區(qū)域糧食產(chǎn)后烘干與儲藏技術(shù)，盡快啟動“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工惠民工程”

由于我國地域遼闊，氣候各異，應(yīng)針對不同地區(qū)的特殊情況制定相應(yīng)的玉米產(chǎn)后減損技術(shù)方案，篩選出有針對性的設(shè)施與設(shè)備進行推廣。如針對東北地區(qū)普通農(nóng)戶可推廣儲糧倉、一般種糧大戶可推廣儲倉與干燥機的組合、超大種植戶或合作社主推干燥機。長江流域玉米產(chǎn)后減損的主要任務(wù)是防止發(fā)霉，干燥則是唯一可行的辦法。因此，在推廣之前，應(yīng)該先組織業(yè)內(nèi)專家對技術(shù)進行論證篩選，然后對篩選出的技術(shù)設(shè)備進行技術(shù)集成，形成一定模式，并盡快啟動惠民工程，采取試點示范，補貼設(shè)備的方式，組織科研力量解決示范點運行過程中的技術(shù)問題，不斷進行完善，待模式發(fā)展成熟，在示范實踐中取得成功之后再進行推廣。

3.加快建立完善的玉米產(chǎn)地加工服務(wù)體系，加大對玉米產(chǎn)地干燥與儲藏技術(shù)的宣傳推廣和培訓(xùn)

一方面，充分利用各省區(qū)的優(yōu)勢，做好玉米產(chǎn)地加工整體規(guī)劃與區(qū)域規(guī)劃，逐步建立較為完善的產(chǎn)地加工服務(wù)體系。另一方面加大玉米產(chǎn)地干燥、儲藏等技術(shù)的推廣力度和對農(nóng)民的培訓(xùn)，提高農(nóng)戶糧食產(chǎn)后科學(xué)處理的意識，加深農(nóng)戶對機械化干燥與儲藏技術(shù)的認(rèn)識，有效減少糧食損失，不僅對農(nóng)民增收有重要作用，對保證國家的糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有著重大意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄧會超，董梅等．玉米產(chǎn)后流通中減損降耗應(yīng)關(guān)注的主要環(huán)節(jié)[J]．糧食流通技術(shù)，

2009，1：7-8，27．

[2] 高樹成，董殿文等．遼寧農(nóng)戶玉米產(chǎn)后損失現(xiàn)狀分析與對策建議[J]．

糧食加工，2008，33(5)：69-70．

[3] GB2761-2011，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)[S]

[4] GB13078-2001，飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[S]