肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理精選(九篇)
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第1篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
關(guān)鍵詞：肉牛；養(yǎng)殖技術(shù)；要點分析
由于近年來人們對牛肉的需求越來越高，因此肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展得到很好的促進。對眾多的農(nóng)民養(yǎng)殖戶而言，肉牛養(yǎng)殖是主要的經(jīng)濟來源之一。通過科學(xué)合理的技術(shù)養(yǎng)殖肉牛，能夠促進其經(jīng)濟效益的提升。
1科學(xué)合理的牛場建設(shè)
1.1牛場的選址
在建設(shè)肉牛養(yǎng)殖場前，必須以2015年1月1日起施行的新《環(huán)保法》為依據(jù)來選擇場地，禁止在飲用水水源保護區(qū)、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)和法律法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)域建設(shè)養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場要求地勢較高且干燥，平緩山坡更適宜，能在周邊種植牧草。要有充足、清潔的水源以及足夠的電力供應(yīng)。
1.2牛舍的建設(shè)
在建設(shè)牛舍時，多以開放式或半開放式以及坐北朝南的方向設(shè)計。要求屋檐高度不低于3m，寬度以12m雙列式跨度和7m單列式跨度進行設(shè)計。舍內(nèi)牛床密度適宜，以母牛舍8～10頭/m2、育肥牛舍4～5頭/m2和運動場10～20頭/m2為最佳。
2品種選擇
優(yōu)質(zhì)的品種能使肉牛產(chǎn)生的經(jīng)濟效益更高。我國本地牛適應(yīng)力雖強，肉味雖好，但是生長速度遲緩、產(chǎn)肉率低。而國外部分肉牛體型大、產(chǎn)肉率高且生長快速，但要求較高的飼養(yǎng)條件，很難適應(yīng)粗飼料。為了使肉牛育肥效果提升，應(yīng)以國外優(yōu)良品種和我國本地品種雜交，其后代通常具備體型大、產(chǎn)肉率高、生長快速和育肥簡單等優(yōu)點。我國北方普遍通過利木贊、夏洛萊和西門塔爾等國外優(yōu)良品種與本地牛進行二元或三元雜交，得到優(yōu)質(zhì)的育肥品種。
3科學(xué)飼養(yǎng)
與耕牛飼養(yǎng)不同，在養(yǎng)殖肉牛時不僅需要喂養(yǎng)自然青草、紅薯藤和農(nóng)作物秸稈等粗飼料，還應(yīng)在其主要日糧中添加精料，使牛汲取的營養(yǎng)增加，縮短飼養(yǎng)時間便于提高經(jīng)濟收益。肉牛精料原料通常由豆粕、豆餅、糠麩、稻谷粉、玉米粉和維生素以及礦物質(zhì)等組成，可以根據(jù)肉牛營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)進行精料配比。生長發(fā)育期的犢牛，在斷奶后體重150～250kg期間，可以4%肉牛預(yù)混料、5%菜粕、7%棉粕、16%豆粕、18%麥麩和50%玉米來喂食；體重在250kg以上時，以4%肉牛預(yù)混料、7%菜粕、10%豆粕、13%棉粕、24%麥麩和42%玉米來喂食。
4育肥方法的選擇
持續(xù)育肥法指的是在犢牛斷奶后直接育肥直至犢牛年齡達到12～18月且體重在400～500kg。該方法通常用作高檔牛肉的生產(chǎn)，能夠?qū)⑸a(chǎn)周期縮短、節(jié)省飼料成本并使肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的經(jīng)濟效益提高。利用該方法育肥時多以舍飼或放牧形式進行。以舍飼育肥時，要確保圈舍條件良好，確保犢牛育肥生活條件質(zhì)量；以放牧形式育肥時，應(yīng)注意飼喂精料。架子牛育肥，指的是對1歲左右的育成牛購買后進行育肥，利用生長高峰期對肉牛育肥。選購架子牛時，要注意其外型和特征，以骨架大、生長發(fā)育良好和健康無病最宜，在選擇性別時以公牛最佳，閹牛次之。
5加強日常育肥管理
應(yīng)以性別、體重、年齡和營養(yǎng)狀況對牛群合理分群，控制每個群體數(shù)量，方便管理。以定位飼養(yǎng)的方式限制其運動，使肉牛損耗的能量降低，通常使用一牛一樁拴養(yǎng)方法。同時，為了減少疾病發(fā)生，使肉牛體質(zhì)得到保障，每天都讓肉牛曬太陽，確保吸收足夠的鈣、磷。舍內(nèi)保持適宜的溫度，能夠促進肉牛的育肥效果。在冬季加強保暖工作，使肉牛在低溫環(huán)境下維持自身熱量減少飼料的消耗。而舍內(nèi)溫度較高時，肉牛容易產(chǎn)生熱應(yīng)激，導(dǎo)致食欲受影響，甚至還會威脅到肉牛的健康，因此應(yīng)將舍內(nèi)溫度保持在15～25℃，同時確保舍內(nèi)相對濕度適宜。
6結(jié)語
第2篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
強化要素引領(lǐng)突出扶持重點
去年，臨武縣加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，在穩(wěn)定生豬、臨武鴨的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。以調(diào)整基層農(nóng)技推廣補助項目中的主推品種、主推技術(shù)、科技示范戶組成、示范基地類型等要素為抓手，加大對肉牛養(yǎng)殖的扶持力度。全縣遴選的150戶科技示范戶中有100戶是牛羊養(yǎng)殖戶，占總示范戶的66%；21項主推技術(shù)中有13項涉及肉牛養(yǎng)殖，范圍涵蓋優(yōu)質(zhì)牧草種植、秸稈氨化、肉牛育肥、凍精冷配等方面；精選37名技術(shù)骨干組成科技指導(dǎo)員隊伍，對接肉牛養(yǎng)殖，深入鄉(xiāng)村提供技術(shù)服務(wù)。
通過資金、技術(shù)、人才引領(lǐng)，臨武肉牛養(yǎng)殖駛?cè)氚l(fā)展快車道。一是良種化水平不斷提高。人工授精技術(shù)的推廣，使全縣人工授精率由原來的20%提高到現(xiàn)在的83%，出生犢牛平均體重由原來的40斤增加到現(xiàn)在的80斤。目前，西門塔爾、安格斯、利木贊等良種肉牛的養(yǎng)殖量占全縣肉牛養(yǎng)殖量的95%以上。去年全縣引進良種母牛1600多頭、優(yōu)質(zhì)肉牛5000多頭。二是標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高。充分發(fā)揮示范基地的輻射帶動作用，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化牛舍建設(shè)技術(shù)，加快淘汰簡易牛棚。2014年以后新建規(guī)模牛場，均堅持高起點、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，基本達到省級以上肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。全縣出欄50頭以上的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場達到 83個，其中年出欄500頭以上的有16個。
借力資源優(yōu)勢撬動民間力量
臨武地處南嶺北麓，氣候溫暖濕潤，可利用牧草資源豐富，適宜發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。同時，臨武緊鄰珠三角和長株潭地區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯，擁有廣闊的市場空間。作為曾經(jīng)的礦業(yè)大縣，民間資本雄厚，也讓臨武養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展有了堅實的資本市場。
通過發(fā)揮自身優(yōu)勢，臨武在良種引進、企業(yè)引入、技術(shù)推廣等方面收獲頗豐，在短時間內(nèi)迅速提高了全縣的良種化、規(guī)?；?。全縣肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶由2013年10余戶迅速發(fā)展到現(xiàn)在的100多戶，其中年存欄50頭以上有80多戶，年出欄200頭的有38戶。2015年引進的眾興生態(tài)畜牧有限公司，把母牛繁殖、品種改良基地從江西省井岡山搬遷到臨武縣萬水鄉(xiāng)，輻射帶動楚江、麥?zhǔn)械揉l(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，指導(dǎo)周邊養(yǎng)殖戶進行肉牛品改，被評為臨武縣養(yǎng)殖業(yè)科技示范場。另外，去年引進的正騰農(nóng)牧業(yè)科技有限公司劃打造一個總部在臨武，基地在湘南，市場在全國，集肉牛養(yǎng)殖、精深加工、產(chǎn)品銷售于一體的現(xiàn)代化大型綜合企業(yè)。目前，全縣已發(fā)展肉牛養(yǎng)殖合作社3個，流轉(zhuǎn)山地5300多畝，種植優(yōu)質(zhì)牧草820多畝。全縣投入肉牛產(chǎn)業(yè)的資金已達8億元，有投資意向的資金近20多億元。
創(chuàng)新管理培訓(xùn)拓寬脫貧路子
全縣嚴(yán)格肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理，建立了養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣領(lǐng)導(dǎo)小組和養(yǎng)殖技術(shù)推廣專家組，加強項目領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)核心指導(dǎo)，形成了農(nóng)牧局領(lǐng)導(dǎo)小組―技術(shù)專家組―示范場（戶）網(wǎng)絡(luò)管理格局。同時，嚴(yán)格考核，從養(yǎng)殖場（戶）指導(dǎo)、學(xué)習(xí)積分、信息報道多方面對技術(shù)指導(dǎo)員進行績效考核，獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶。另外，推行分類管理。針對畜禽品種、養(yǎng)殖水平不同，由技術(shù)指導(dǎo)員結(jié)合實際，突出養(yǎng)殖場所差異化管理。在開展科技推廣工作時要求有記錄、有相片、有資料，做到“雁過留聲”，有據(jù)可查，使指導(dǎo)員挑起“擔(dān)子”，做好“責(zé)任田”，確保項目工作落到實處。
去年，全縣對150余戶肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，推廣養(yǎng)殖新技術(shù)23項，發(fā)放技術(shù)資料1500余份，幫助培訓(xùn)人員1800余人，協(xié)助購置實用技術(shù)書刊500本，器材6萬元。
臨武一直重視學(xué)習(xí)借鑒，把學(xué)習(xí)交流的課堂設(shè)在全國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速的地區(qū)。多批次派出技術(shù)組和肉牛養(yǎng)殖示范戶遠(yuǎn)赴重慶、貴州及本省的懷化、湘西、婁底、永州等地考察學(xué)習(xí)。同時，利用農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)平臺及時為養(yǎng)殖戶排憂解難，為養(yǎng)殖戶交流學(xué)習(xí)提供渠道。
第3篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營養(yǎng)價值豐富，目前已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。
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2、 蜈蚣養(yǎng)殖新技術(shù)
蜈蚣是一種常用的傳統(tǒng)名貴中藥材。近年來，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥，以及過度的人為捕捉，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養(yǎng)殖是農(nóng)村致富的一條門路。隨著中醫(yī)藥市場的蓬勃發(fā)展以及對藥用蜈蚣的需求和開發(fā)，國內(nèi)野生蜈蚣的資源不斷減少，資源緊缺，價格上漲，市場上有的入藥蜈蚣一條能賣5～20元，亦有供不應(yīng)求之勢。因此，蜈蚣養(yǎng)殖迫在眉睫。蜈蚣養(yǎng)殖周期短，要求低，生長快，產(chǎn)量高，易管理，既可家庭院落養(yǎng)殖，也可一體化規(guī)模養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益高。
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3、 蟾蜍的養(yǎng)殖與加工技術(shù)
蟾蜍俗稱“癩蛤蟆”，從蟾蜍耳后腺及皮膚腺（即疣粒）中采取分泌的乳白漿液，經(jīng)加工制成的蟾酥是名貴中藥材。蟾蜍除去內(nèi)臟干燥后，還可制成干蟾。近年來，南方農(nóng)民又探索出“蟾衣”的采集技術(shù)，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發(fā)展蟾蜍養(yǎng)殖是一項成本低、效益好的家庭致富門路，也是一項很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖業(yè)。
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4、黃粉蟲養(yǎng)殖/生產(chǎn)與利用
黃粉蟲生產(chǎn)技術(shù)是一項適用于全國各地，投入低，產(chǎn)出高的新技術(shù)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。黃粉蟲的繁育、黃粉蟲生產(chǎn)車間的建立、秸稈生物飼料的加工方法、黃粉蟲對生活環(huán)境的要求，黃粉蟲糞便的利用、黃粉蟲收獲前的飼喂、黃粉蟲工廠化生產(chǎn)的周期及效益、黃粉蟲的營養(yǎng)成分、黃粉蟲的加工利用。黃粉蟲的養(yǎng)殖技術(shù)：黃粉蟲特性、黃粉蟲的養(yǎng)殖條件、黃粉蟲的飼養(yǎng)管理、黃粉蟲的疾病防治。
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5、蒼蠅的養(yǎng)殖新技術(shù)
蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素，是經(jīng)濟動物最佳的飼料之一。如果您有大量的動物糞便不知如何處理時，那就養(yǎng)殖蠅蛆吧！養(yǎng)殖蠅蛆既可以環(huán)保的處理各種動物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養(yǎng)動物、水產(chǎn)品抗病能力、降低養(yǎng)殖成本的動物蛋白飼料。這真是一舉多得呀。
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6、土元的養(yǎng)殖新技術(shù)
土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來，土元的系列加工產(chǎn)品不斷問世，受到人們的歡迎。向您介紹土元的立體養(yǎng)殖技術(shù)：土元的形體特征、立體溫室的建設(shè)、飼養(yǎng)土的配制、土元的留種及孵化管理、病蟲害的防治。
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7、美國七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)
美國七彩山雞學(xué)名雉雞，又稱野雞、山雞、環(huán)頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環(huán)。其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。由于我國沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現(xiàn)國際、國內(nèi)市場山雞貨源奇缺、供不應(yīng)求的緊張狀況，預(yù)測近二、三年內(nèi)市場無法飽和，就算價格降到8元每市斤，仍有利潤可得，前景不可估量。
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8、鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)
鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對網(wǎng)舍、平養(yǎng)有很強的適應(yīng)能力，飼養(yǎng)地域不限，具有很好的養(yǎng)殖前景。向您介紹：鷓鴣的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、雛鴣的飼養(yǎng)管理、成鴣的飼養(yǎng)管理、種用鷓鴣的飼養(yǎng)管理。
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9、實用養(yǎng)蝎技術(shù)
詳細(xì)介紹了蝎子的生活習(xí)性，對食物、營養(yǎng)的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標(biāo)準(zhǔn)與要求）；光照和空氣對蝎子生長關(guān)系；蝎子的自然條件；產(chǎn)仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛(wèi)生防疫等關(guān)鍵技術(shù)。
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10、黑豚的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)
中華黑豚原名豚貍，是我國南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養(yǎng)、成熟期短、搞病力強等特點。向你介紹：黑豚的生活習(xí)性、黑豚的飼養(yǎng)方式、常用飲料配比、各時期的飼養(yǎng)與管理、常見疾病的防治。
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11、藥用水蛭養(yǎng)殖
水蛭俗稱螞蝗，民間又稱螞鱉、內(nèi)鉆子等。由于水蛭是一種寶貴的藥用資源，在醫(yī)學(xué)上具有多種藥用功能，是很有開發(fā)價值的動物性中藥材。隨著人口老齡化的發(fā)展，心腦血管病人增多（高血壓、心臟病發(fā)病率占人群的2-5%），加上人們對中藥制品的偏愛，對水蛭的需求量將會進一步增加。由于供需矛盾越來越大，也就引起價格不斷上漲，純清水貨之售價已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國從1995年開始進行人工飼養(yǎng)水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬元以上，是目前養(yǎng)魚效益的7～10倍。
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12、蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖及綜合開發(fā)利用
蚯蚓全身都是寶，蚯蚓不僅有松土、產(chǎn)糞、肥田的效果，還是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不可缺少的蛋白質(zhì)飼料來源，此外，蚯蚓還有很高的藥用價值，具有解熱、鎮(zhèn)痙、平喘、降壓、利尿和通經(jīng)絡(luò)的功能。同時蚯蚓糞還是一種高效優(yōu)質(zhì)有機肥，富含多種氨基酸。另外，蚯蚓還具有改良土壤，凈化環(huán)境，處理垃圾等功能。人工養(yǎng)殖蚯蚓近年來已經(jīng)發(fā)展成一個新興的養(yǎng)殖項目，具有越來越寬廣的市場前景。向您介紹：蚯蚓的生物學(xué)特征、蚯蚓對環(huán)境的要求及布局、場地的選擇和布局、養(yǎng)殖方式與設(shè)施、引種、蚯蚓的基料和飼料、建池、蚯蚓的飼養(yǎng)管理、鮮活蚯蚓的采收和貯運。蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，種蚯的飼養(yǎng)，蚯蚓日常管理。蚯蚓的綜合利用，配制動物飼料，復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)液的提取及應(yīng)用，蚯蚓液抗病機制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工藝的研究，利用蚯蚓創(chuàng)造高效益。
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13、肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)
肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種，向您介紹白羽玉鴿的飼養(yǎng)方法。一、肉鴿的生活習(xí)性。二、肉鴿的飼養(yǎng)。三、肉鴿的管理。四、肉鴿的繁殖。五、肉鴿的疾病防治。六、肉鴿的常見病治療。七、肉鴿養(yǎng)殖發(fā)展前景。
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14、肉驢養(yǎng)殖技術(shù)
向你介紹了肉用驢的生活習(xí)性、生物學(xué)特征、體形及體格特征、生產(chǎn)的經(jīng)濟價值、優(yōu)良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養(yǎng)管理，肉用驢的飼料，驢場衛(wèi)生與防疫，屠宰。
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15、母豬養(yǎng)殖新技術(shù)
飼養(yǎng)母豬的高效益，主要體現(xiàn)在母豬的單產(chǎn)效益上。目前，我國母豬的飼養(yǎng)頭數(shù)較多，但每頭母豬的年提供仔豬育成總頭數(shù)較少，斷乳窩重低，是造成產(chǎn)肉量低的重要原因。因此，在豬場的整個生產(chǎn)中，種母豬的飼養(yǎng)管理，是一個重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。向你介紹母豬養(yǎng)殖的新技術(shù)：優(yōu)良母豬的留選、空懷母豬的飼養(yǎng)管理、配種母豬的管理、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理分娩前母豬的飼養(yǎng)管理、接產(chǎn)及救護、哺乳期母豬的飼養(yǎng)管理、提高母豬利用率。
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16、肉鵝的飼養(yǎng)
我國的幅員遼闊，湖泊縱橫，具有養(yǎng)鵝的良好條件。我國的肉鵝品種主要有中國白鵝和伊犁白鵝，本片就以長白鵝為例向您介紹肉鵝飼養(yǎng)技術(shù)：長白鵝的生物學(xué)特性、長白鵝的人工授精、種蛋的選擇方法、自然孵化法、機械孵化法、雛鵝的飼養(yǎng)管理、中鵝的飼養(yǎng)管理、后備鵝的飼養(yǎng)管理、常見鵝病的防治。
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17、養(yǎng)牛技術(shù)（乳牛、肉牛的生產(chǎn)技術(shù)）
向你介紹乳牛、肉牛的生產(chǎn)技術(shù)。主要包括引進肉牛品種及我國有代表性的黃牛品種；牛舍的構(gòu)造（犢牛養(yǎng)舍的、育肥牛舍的構(gòu)造）；飼料的加工與調(diào)劑；肉牛的雜交技術(shù)；肉牛的養(yǎng)育與飼養(yǎng)員管理技術(shù)；肉牛飼養(yǎng)中的尿素利用等內(nèi)容。特別適合農(nóng)村畜牧工作者和養(yǎng)殖專業(yè)人員學(xué)習(xí)和參考。
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18、瘦肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)
瘦肉鴨肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低，滿足了現(xiàn)代人對綠色食品的要求。因此，飼養(yǎng)瘦肉鴨具有很好的市場潛力。向您介紹瘦肉鴨的養(yǎng)殖技術(shù)：瘦肉鴨的體型特征、養(yǎng)鴨場選址、選種鴨的標(biāo)準(zhǔn)、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養(yǎng)、鴨病防治。
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19、貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)
貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養(yǎng)而來，原產(chǎn)于英國、法國等一些歐洲國家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國。向您介紹貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)：貴妃雞的生物學(xué)特征、飼養(yǎng)場地的建造、貴妃雞育雛與選雛、貴妃雞的飼養(yǎng)管理、貴妃雞的免疫。
類型：光盤
優(yōu)惠價：325元（含郵費）
20、蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)
我國地域遼闊，鴨子的分布很廣，蛋鴨的品種主要有麻鴨、北京鴨兩種。向您介紹蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)。包括：品種的選擇、場地的選擇、鴨場的布局、鴨蛋的收集、種蛋的選擇、孵化溫度、孵化管理、雌雄的鑒別、鴨的營養(yǎng)需要、雛鴨的飼養(yǎng)管理、產(chǎn)蛋鴨的管理、影響鴨產(chǎn)蛋量的因素、疫病防治。
第4篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖；效益；分析
中圖分類號：S823 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）06-0066-01
隨著我國對畜產(chǎn)品需求的增加，肉牛專業(yè)化小規(guī)模養(yǎng)殖模式仍處于主導(dǎo)模式。該養(yǎng)殖模式在短期內(nèi)是不會發(fā)變化的。本文根據(jù)四川大竹縣不同肉牛養(yǎng)殖模式的調(diào)查，比較了不同肉牛養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟效益，供參考。
1 四川大竹縣肉牛養(yǎng)殖模式
1.1 養(yǎng)殖規(guī)模調(diào)查
四川大竹縣自20世紀(jì)80年代以來，開始引進夏洛萊、西門塔爾等優(yōu)良品種。
據(jù)2010年8月份統(tǒng)計資料顯示，四川大竹縣肉牛數(shù)量為185 400頭，其中能繁殖母牛的為185 000頭。調(diào)查表明，約15%的家庭養(yǎng)殖戶采取的是農(nóng)戶個體分散養(yǎng)殖模式，主要以家庭養(yǎng)殖戶為肉牛養(yǎng)殖的基本單位，他們建造專門的牛舍，一般一個養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖肉牛的數(shù)量在20～40頭。35%的農(nóng)戶采用農(nóng)牧戶個體集中養(yǎng)殖技術(shù)，他們大都分布在村子的邊緣，每戶養(yǎng)殖肉牛的數(shù)量在50～70頭。剩下的55%的養(yǎng)殖戶是專業(yè)化小規(guī)模養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖戶一般是專業(yè)從事肉牛養(yǎng)殖，肉牛的養(yǎng)殖數(shù)量在500頭以上，建造的是大型的肉牛養(yǎng)殖場。數(shù)據(jù)顯示，四川大竹縣肉牛養(yǎng)殖模式大部分是專業(yè)化小規(guī)模養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式具有生產(chǎn)周期短、投入少、收益快慢的優(yōu)點。
1.2 不同肉牛養(yǎng)殖模式介紹
1.2.1 農(nóng)牧戶個體分散養(yǎng)殖 養(yǎng)殖戶根據(jù)自有的勞動力、飼料及資金情況來確定養(yǎng)殖的規(guī)模，一般養(yǎng)殖數(shù)量在20～40頭，也有部分養(yǎng)殖戶肉牛數(shù)量為10～20頭。養(yǎng)殖戶有自己獨立建造的牛舍，掌握了獨立培育牛仔的技術(shù)，有的農(nóng)戶參加了養(yǎng)牛行業(yè)協(xié)會，由畜牧站統(tǒng)一進行疾病防治和統(tǒng)一指導(dǎo)。飼料的供應(yīng)方面一般是玉米秸稈或者玉米軸心經(jīng)過粉碎制成，精料一般是采購濃縮配合飼料與自產(chǎn)玉米配制而成。肉牛的養(yǎng)殖時間為4～6個月，養(yǎng)殖戶的主要收入就是靠出售肉牛。
1.2.2 農(nóng)牧戶個體集中養(yǎng)殖 在肉牛養(yǎng)殖實力較強的地區(qū)，統(tǒng)一建設(shè)養(yǎng)殖基地。農(nóng)牧戶可以承包養(yǎng)殖園，養(yǎng)殖基地對肉牛進行統(tǒng)一的疾病防治、防疫管理、技術(shù)服務(wù)等。肉牛的養(yǎng)殖周期大約為3～5個月，這些養(yǎng)殖戶也是以養(yǎng)殖肉牛為主要經(jīng)濟收入來源。通過建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地，強化了規(guī)模化生產(chǎn)，使四川大竹縣的村容更加整潔，大大加快了新農(nóng)村的建設(shè)步伐。
1.2.3 專業(yè)化小規(guī)模養(yǎng)殖 具有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶建有自己專門的牛舍，養(yǎng)殖規(guī)模在400～600頭。肉牛的收購和外銷由其自己聯(lián)系，疾病防治和防疫管理由畜牧獸醫(yī)站進行專業(yè)指導(dǎo)，飼料的供應(yīng)一般是外購。肉牛的養(yǎng)殖周期為3～5個月，牛糞自用或者作為農(nóng)家肥出售，需要雇傭勞動力，收入來源也是以出售肉牛為主。
2 肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益計算
2.1 肉牛的養(yǎng)殖成本
肉牛的養(yǎng)殖成本是根據(jù)養(yǎng)殖時間按日成本計算。成本包括兩部分：直接生產(chǎn)成本和間接生產(chǎn)成本。其中直接生產(chǎn)成本是指肉牛的購買成本、飼料費用、飼養(yǎng)人工費和醫(yī)藥費等。間接生產(chǎn)成本是指管理費和利息等，以四川大竹縣肉牛養(yǎng)殖為例，養(yǎng)殖戶和專業(yè)戶一般按每頭每年10元計算，小規(guī)模養(yǎng)殖按每頭每年20元計算， 人員費用為每年7 000元。
2.2 肉牛養(yǎng)殖收入
按照全部出售計算，出售一頭肉牛平均體重為500 kg，價格為15元/kg，其他的收入包括牛糞出售，按照每年每頭牛100元計算。
2.3 凈收入
凈收入=總收入-總支出。
第5篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
[關(guān)鍵詞] 農(nóng)村 肉牛養(yǎng)殖 問題
[中圖分類號] S823 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0210-01
牛屬于食草動物，牛肉的特點是高蛋白、低膽固醇、低脂肪，且營養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉越來越受到歡迎，使得肉牛養(yǎng)殖有很大的發(fā)展空間和市場潛力，這對肉牛的養(yǎng)殖帶來了很好的機遇。然而當(dāng)前環(huán)境下，農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在著很多問題，主要有以下幾點：
一、牛舍的建設(shè)不合理
農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖一般是小規(guī)模的養(yǎng)殖，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是將家中的舊房改造成為牛舍，改造而成的牛舍中牛床往往會凹凸不平，牛舍矮小、空氣污濁，不能保證牛舍日常的通風(fēng)換氣，同時也不利于牛舍夏季的降溫，而冬春季又過于寒冷潮濕，甚至有的牛舍難擋風(fēng)雨，光照條件也得不到滿足。肉牛每天都在這樣的環(huán)境之中，會嚴(yán)重的影響到肉牛的健康，影響肉牛的增重。為了改善肉牛的生活環(huán)境，首先要對牛舍進行改進，肉牛養(yǎng)殖戶要確保牛舍冬曖夏涼，并且要保證牛舍的通風(fēng)和光線充足。
二、肉牛的肉質(zhì)不佳
農(nóng)村養(yǎng)殖戶一般是到農(nóng)村市場挑選本地的水?；蛘唿S牛作為種牛來自繁飼養(yǎng)，其后代大多數(shù)用來出售。而黃牛的體型一般較小，生長速度也比較慢，出欄時間相對比較長。水牛的體型相對黃牛比較大，但水牛的屠宰率比較低，飼養(yǎng)的周期更長，產(chǎn)肉量也比較低，肉質(zhì)相對較差。肉牛與黃?；蛩Ｅ浞N進行繁殖，往往會造成后代的品種不良，導(dǎo)致肉牛的增重慢、肉質(zhì)差、不易消化，從而導(dǎo)致肉牛的銷售價格受到影響。
三、飼料營養(yǎng)不全面
天然牧草的數(shù)量不足，對于放牧的肉牛來說，不能很好的滿足肉牛的需求，從而會使肉牛的增重變得緩慢。雖然農(nóng)村也有種植牧草來喂牛，但是牧草的種類過于單一，牧草的產(chǎn)量雖然高，但不能提供肉牛足夠的營養(yǎng)，尤其是缺乏蛋白質(zhì)，這會嚴(yán)重影響到肉牛的增重速度。而到了冬季，如果沒有貯存足夠的優(yōu)質(zhì)牧草，而是以農(nóng)作物的秸桿來喂肉牛，嚴(yán)重的不能滿足肉牛的營養(yǎng)需求。同時，農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖戶由于資金的緊缺，科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)運用不當(dāng)，認(rèn)為飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的全價飼料會影響肉牛的品質(zhì)，很少用營養(yǎng)達配全面的高蛋白精料來喂養(yǎng)肉牛，從而嚴(yán)重影響肉牛的生長，導(dǎo)致牛肉品質(zhì)下降。
四、繁殖技術(shù)落后
農(nóng)村小規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶基本上沒有學(xué)習(xí)過肉牛的繁殖技術(shù)，對公母肉牛往往采取的是混群放養(yǎng)的政策，使肉牛自由進行。沒有人工管理的，往往會造成肉牛過早進行，也會出現(xiàn)近親繁殖的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致肉牛的后代早產(chǎn)、體重不足、體制較弱、生長緩慢、增加出欄時間等問題。而推廣肉牛的人工受精技術(shù)能夠節(jié)約成本，同時也可以克服本交造成的配種困難的問題，但人工受精有很強的技術(shù)性要求，養(yǎng)殖人員必須經(jīng)過長時間的培訓(xùn)才能較好的掌握并應(yīng)用該技術(shù)。
五、不注意肉牛的防疫工作
當(dāng)前農(nóng)村小規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶往往不注意肉牛的衛(wèi)生防疫工作。當(dāng)肉牛患病時，會不斷的用藥把肉牛的病治好，但一般養(yǎng)殖戶的消毒防疫意識很低，舍不得花少量的錢去做好肉牛的消毒防疫工作。由于在牛舍內(nèi)沒有專門的消毒池，牛舍也不定期消毒處理，也沒有及時對肉牛注射防疫針，肉牛一旦患病，特別是患上傳染病時，就會給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失。因此，農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意定期對牛舍進行消毒，尤其是在傳染病的高發(fā)季節(jié)，更要注意消毒措施，同時也要增加牛舍消毒的次數(shù)。養(yǎng)殖戶需要樹立消毒防疫的意識，根據(jù)本地區(qū)肉牛疫病的發(fā)生情況，給肉牛注射相應(yīng)的疫苗，同時也要注意飼料的安全衛(wèi)生，保證牛舍的干凈。
六、銷售渠道不暢通
農(nóng)村的肉牛市場體系不完善，缺乏規(guī)范的活牛交易市場，肉牛的交易一般是牛販子在村里收購肉牛。農(nóng)村的肉牛養(yǎng)殖一般采用零散的小規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)營，這種性質(zhì)就使得農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖呈現(xiàn)分散飼養(yǎng)的狀況，且飼養(yǎng)量相對比較少且不集中，品種低劣，不能很好的吸引有競爭力的外來購牛戶。即使有購牛戶來購買肉牛，而肉牛養(yǎng)殖戶本身缺乏市場價格判斷，這就會使養(yǎng)殖戶受到經(jīng)濟損失，從而挫傷農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的積極性。如果肉牛沒有及時的銷售出去，養(yǎng)殖戶只能繼續(xù)飼養(yǎng)肉牛，而對于飼養(yǎng)時間過長的肉牛來說，其肉質(zhì)就會下降，無形中增加飼養(yǎng)成本；即使最終銷售出去，也會影響肉牛的銷售價格。因此，當(dāng)前農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖缺乏暢通的銷售渠道對養(yǎng)殖戶有很大的影響。
七、結(jié)語
本文主要對當(dāng)前環(huán)境下農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖存在的問題進行了分析，這些問題主要表現(xiàn)在牛舍的建設(shè)不合理、肉牛的肉質(zhì)不佳、飼料營養(yǎng)不全面、繁殖技術(shù)落后、不注意肉牛的防疫工作、銷售渠道不暢通等，這些問題如果不引起重視，會對養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟損失，同時也不易于農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。而在提出改善農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖問題的對策時，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，推廣科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，推行科學(xué)的養(yǎng)殖模式，使農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生良好的市場競爭力，最終使農(nóng)民受益，提高農(nóng)民的生活水平。
參考文獻
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第6篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
發(fā)展林下養(yǎng)殖,一定要堅持生態(tài)優(yōu)先,根據(jù)林木各個生長期的不同選擇適宜的林下養(yǎng)殖模式,確保林業(yè)生態(tài)環(huán)境得到有效保護;要堅持因地制宜,依據(jù)生態(tài)環(huán)境評價體系確定林下養(yǎng)殖的開發(fā),確保林下養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展;還有就是要堅持尋求科技的支撐,積極研究和運用林下養(yǎng)殖的各項技術(shù),不斷完善養(yǎng)殖技術(shù)體系。
2發(fā)展林下養(yǎng)殖可資推廣的模式
林下養(yǎng)殖模式是指林下養(yǎng)殖經(jīng)營中按不同經(jīng)濟條件采取的林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理方式的總和。如前所述,發(fā)展林下養(yǎng)殖必須堅持一定的原則,因地制宜選擇適宜的養(yǎng)殖模式十分重要。一般來說,林下養(yǎng)殖可資推廣的模式有以下幾種。
2.1林禽養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖禽類動物,這是最常見的一種林下養(yǎng)殖模式,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。這種模式能夠分成兩種類型,一種是蛋雞、肉雞、鴨類,肉雞、肉鴨每年出欄4茬;另一種是鵝類、斗雞、柴雞,實行放養(yǎng)和舍飼相結(jié)合,每年能出欄2茬。
2.2林羊養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖綿羊或山羊,適宜在10m×3m×3m株行間距的林地推廣。
2.3林兔養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖肉種兔或野兔,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。
2.4林豬養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖肉豬,適宜在8m×4m株行間距的林地推廣,每年可出欄3茬。
2.5林牛養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖肉牛或奶牛,適宜在大小行間隔10m×3m×3m株行間距林地推廣,林下可間作牧草。肉牛育肥,每年出欄2茬。
2.6特種養(yǎng)殖模式
林下養(yǎng)殖梅花鹿、貂、狐貍、藍(lán)孔雀、鴕鳥、蛇類、鷹嘴龜?shù)忍胤N動物,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。
3加快林下養(yǎng)殖發(fā)展的措施
3.1切實加強組織與協(xié)調(diào)配合
加快發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè),首先要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)配合。各級政府要把加快發(fā)展林下經(jīng)濟列入重要議事日程,積極完善相關(guān)的配套政策措施,依據(jù)國務(wù)院辦公廳的《關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》,盡快出臺適應(yīng)當(dāng)?shù)亓窒陆?jīng)濟發(fā)展的實施細(xì)則。同時還要加強監(jiān)督檢查、監(jiān)測統(tǒng)計和信息溝通,充分發(fā)揮管理、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)職能,形成共同支持林下經(jīng)濟發(fā)展的合力。
3.2科學(xué)規(guī)劃林下養(yǎng)殖規(guī)模
發(fā)展林下養(yǎng)殖,要因地制宜,科學(xué)地進行規(guī)劃。根據(jù)《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(2011-2020)》和國務(wù)院《關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》,合理布局林下養(yǎng)殖的模式,切忌不能夠盲目發(fā)展,一哄而上。規(guī)劃制訂過程中,要把發(fā)展林下養(yǎng)殖與森林資源的培育、保護等生態(tài)建設(shè)工程緊密結(jié)合,并根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的養(yǎng)殖習(xí)慣,突出當(dāng)?shù)靥厣?合理確定林下養(yǎng)殖發(fā)展方向和模式。
3.3積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用
要推進林下養(yǎng)殖的發(fā)展,應(yīng)該積極培育龍頭企業(yè),大力推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的運作模式,以產(chǎn)業(yè)龍頭的示范、帶動作用促進林下養(yǎng)殖的快速發(fā)展。為此,有關(guān)部門可選擇幾個優(yōu)秀的林下養(yǎng)殖戶作為示范點進行重點培育,促其上檔次、成規(guī)模,通過典型示范,推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展模式,從而帶動更多的農(nóng)民投身于林下養(yǎng)殖的發(fā)展。
3.4強化科技支撐,搞好技術(shù)服務(wù)
林下養(yǎng)殖的推進與發(fā)展,不是一家一戶的事情,它涉及多個行業(yè),覆蓋萬戶千家,需要各個相關(guān)部門的悉心支持與精心服務(wù),這其中重要的是要搞好技術(shù)服務(wù),要加強與有關(guān)科研院所、技術(shù)推廣部門的合作,大力引進應(yīng)用林下養(yǎng)殖的新技術(shù)、新模式。同時,應(yīng)該積極加強對林下養(yǎng)殖戶的科技培訓(xùn),不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)骨干和示范戶的專業(yè)技能水平,做到每個林下養(yǎng)殖區(qū)至少推廣應(yīng)用一項新技術(shù),培育發(fā)展一個科技強戶。另外,還要搞好資金支持服務(wù)和市場營銷服務(wù),使林下養(yǎng)殖養(yǎng)得好、賣得出、效益高。
3.5以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場
發(fā)展林下養(yǎng)殖,必須加強以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),推動林下養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,竭盡全力實施養(yǎng)殖業(yè)品牌戰(zhàn)略,從而提高市場競爭力。不同地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)亓窒吗B(yǎng)殖發(fā)展條件和特色產(chǎn)品與市場的需求,不斷提升養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量,以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場,這樣才能很好地保障廣大林下養(yǎng)殖戶的利益。山西省臨汾市洪洞縣西梁村,已建成圍網(wǎng)養(yǎng)殖專業(yè)區(qū)40個,規(guī)模養(yǎng)殖美國七彩山雞、珍珠雞、貴妃雞、柴雞、鵝、牛、羊、豬等多種林禽、林畜,成為山西省規(guī)模最大、最成功的林下經(jīng)濟發(fā)展區(qū)。該村林下養(yǎng)殖面積超過了6.67hm2,養(yǎng)殖規(guī)模達到5.5萬只,其中鵝6000只,肉雞1.1萬只,蛋雞3.8萬只,形成了孵化、育雛、檢疫、配方、加工、銷售一體化規(guī)模,打造了“洪歷山”牌柴雞蛋品牌,年收益達30多萬元。
第7篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中始終占據(jù)著重要地位。近年來。緊緊圍繞面向市場、優(yōu)化品種、擴大規(guī)模、提高效益的開發(fā)思路，草食畜牧業(yè)是縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。全縣上下把草畜產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。以林緣鄉(xiāng)村為重點，堅持小群體、大規(guī)模，大力發(fā)展設(shè)施規(guī)模養(yǎng)殖，培育形成了一批養(yǎng)殖專業(yè)戶、專業(yè)場和專業(yè)村，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的18%牧業(yè)收入占到農(nóng)民人均純收入的13%但是由于資金投入不足，技術(shù)服務(wù)落后，畜牧業(yè)發(fā)展仍處在低層次、低水平階段，發(fā)展規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)業(yè)化程度低、市場競爭力不強等問題還十分突出，直接影響農(nóng)民收入的穩(wěn)定增加和農(nóng)村經(jīng)濟的和諧發(fā)展。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門一定要從全縣經(jīng)濟社會發(fā)展的大局出發(fā)，懷著幫助廣大農(nóng)民群眾脫貧致富的真摯感情，堅持把“農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)?！狈龀职l(fā)展草食畜牧業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加快新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措，作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的中心任務(wù)，作為真心實意為農(nóng)民辦實事、辦好事的實際行動，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，深入解決“貸款難、難貸款”問題，精心把這一民心工程、德政工程實施好、發(fā)展好，努力促進全縣畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)步發(fā)展。
二、指導(dǎo)思想
緊扣社會主義新農(nóng)村建設(shè)主題。以發(fā)展肉牛養(yǎng)殖為重點，全面落實科學(xué)發(fā)展觀。以增加農(nóng)民收入為中心。采取農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)保、扶貧及財政支農(nóng)資金貼息的方式，大力扶持發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)戶、專業(yè)村、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模片帶，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，努力形成品種優(yōu)良化、飼養(yǎng)科學(xué)化、經(jīng)營規(guī)?；?、服務(wù)社會化、運作市場化的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增效、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村全面發(fā)展。
三、目標(biāo)任務(wù)
年6月底前完成任務(wù)的50%10月底前全面完成任務(wù)，縣上統(tǒng)一檢查驗收，力爭年全縣肉牛飼養(yǎng)量達到10萬頭，人均牧業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的30%以上，真正把肉牛產(chǎn)業(yè)培育成為農(nóng)民收入的重要來源和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的又一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
四、運作程序
農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)?！本褪怯赊r(nóng)業(yè)銀行或農(nóng)村信用社為農(nóng)村養(yǎng)牛戶發(fā)放的國家干部職工為其提供信譽擔(dān)保的由扶貧及財政支農(nóng)資金給予貼息和風(fēng)險補償?shù)馁J款。貸款應(yīng)按以下程序規(guī)范運作：
1全縣所有財政全額供給的行政事業(yè)單位干部職工都可作為信譽擔(dān)保人。不以存折、現(xiàn)金或?qū)嵨镒龅盅骸Ｃ咳藶檗r(nóng)村養(yǎng)牛戶信譽擔(dān)保貸款1萬元；職工僅以個人信譽擔(dān)保為農(nóng)戶提供貸款。
2堅持“誰貸款、誰還款”原則。農(nóng)戶貸款期限為2年。期還清。按年結(jié)算。
3農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)?！辟J款利率。上浮最高不得超過10%農(nóng)戶貸款貼息由縣扶貧、財政部門共同籌集。原則上按照中國人民銀行核定的基準(zhǔn)利率執(zhí)行。
4農(nóng)戶貸款須由農(nóng)戶本人提交貸款申請。村委會加注意見。推薦給金融承貸單位審查相關(guān)條件和手續(xù)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府初審確定后。最終確定貸款農(nóng)戶。
5貸款農(nóng)戶審查確定后。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)簽訂《農(nóng)戶與職工擔(dān)保貸款協(xié)議》縣農(nóng)牧部門監(jiān)證并備案。
6縣扶貧、財政部門與金融部門簽訂《農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)保貼息協(xié)議》
7為了方便貸款戶和擔(dān)保人。貸款農(nóng)戶審查、手續(xù)辦理、貸款資金發(fā)放等工作一律實行限時辦結(jié)。不得隨意改變貸款用途或變相套取貸款，不得借故拖延；擔(dān)保貸款必須用于肉牛養(yǎng)殖。否則除收回貸款資金外，并追究相關(guān)人員責(zé)任。
8農(nóng)戶還款實行分期分次償還或到期一次償還。貸款到期后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府協(xié)助。職工為貸款戶擔(dān)保的貸款在合同期內(nèi)，金融部門按相關(guān)規(guī)定負(fù)責(zé)收貸。因農(nóng)戶飼養(yǎng)管理不善造成損失的農(nóng)戶自行承擔(dān)責(zé)任，延期還貸產(chǎn)生的利息由農(nóng)戶自付。
五、保障措施
一）強化宣傳。廣泛動員。全縣各級各部門要堅持把宣傳動員作為抓好農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)保扶持發(fā)展草食畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性工作。周密安排，精心部署。采取多種切實有效的方式方法，廣泛深入地宣傳“農(nóng)戶貸款、職工擔(dān)?！敝卮笠饬x和作用，積極宣傳報道真心為民、傾力幫扶的成功經(jīng)驗和先進典型，消除干部的后顧之憂，動員廣大干部職工積極參與，扶持農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖；要教育引導(dǎo)群眾以干部職工擔(dān)保貸款為動力，搶抓機遇，誠信經(jīng)營，積極發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，真正形成干部職工一心為民講奉獻、群眾誠信經(jīng)營抓發(fā)展的良好環(huán)境。
二）依靠科技?？茖W(xué)管理。一要嚴(yán)格肉牛購買程序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要審查確定有文化、善管理、講信用、能吃苦、致富愿望強烈的農(nóng)戶作為扶持對象。由鄉(xiāng)村確定專人負(fù)責(zé)，推薦給金融承貸部門貸款。肉牛調(diào)購以鄉(xiāng)村為單位。并推選5-6名群眾代表全程參與；縣畜牧中心積極協(xié)助，嚴(yán)把肉牛品種、價格、檢疫等關(guān)口，購買品種以14-16月齡的早勝牛、秦川牛和魯西黃牛為主。二要注重肉牛品種改良?，F(xiàn)有3個凍配點的基礎(chǔ)上，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建一個凍配點，引進利木辛、西門塔爾、安格斯、夏洛來等良種肉牛凍精授配繁育，每戶每年至少繁育2頭良種肉牛，實現(xiàn)滾動發(fā)展。三要積極推行舍飼圈養(yǎng)。按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，大力推行高科技、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施圈養(yǎng)，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)按每頭牛6平方米、每戶30平方米以上標(biāo)準(zhǔn)，抓1-2個圈舍建設(shè)示范點，引導(dǎo)農(nóng)戶以肉牛養(yǎng)殖調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。養(yǎng)殖農(nóng)戶每戶種植紫花苜蓿2畝、飼料玉米1畝，修建25立方米青貯窖1個，年青貯飼草量10噸以上。四要切實加強養(yǎng)殖管理。所有引進的基礎(chǔ)母牛，必須全部進行耳標(biāo)編號，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位實行卡表檔案管理，建立健全肉牛養(yǎng)殖管理和疫病防治檔案，確定專人對基礎(chǔ)母牛品種、數(shù)量、疫病防治和牛犢繁育、出欄等情況詳細(xì)記載。貸款期內(nèi)農(nóng)戶不得出售基礎(chǔ)母牛，出售牛犢應(yīng)向村委會報告并填入管理檔案。要加強肉牛疫病防治，嚴(yán)格按照規(guī)定實行程序化免疫，定期防疫，查病驅(qū)蟲，確保肉牛生產(chǎn)安全。
第8篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
一、 村官工作角色三轉(zhuǎn)換
1、從大學(xué)畢業(yè)生轉(zhuǎn)換農(nóng)村村民。作為一個剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，缺乏更多的是對農(nóng)村村務(wù)、生產(chǎn)生活的基本了解。為此我第一個月的時間都是在村過的，只有衣食住行和村民一樣，只有把自己當(dāng)成這個村的一個普通群眾，我才能更快更好的融入他們中，了解他們所思所想，為以后的工作做準(zhǔn)備。
3、從基層干部轉(zhuǎn)換生產(chǎn)致富能手?！澳銈兇骞賮砘鶎拥哪康氖鞘裁?？”這是老書記問我的第一個問題，我的回答：“我不是來鍍金也不是來鍍銀，我要用我的知識和青春帶領(lǐng)農(nóng)村致富的?！睆牡谝淮卧隰~塘分不清魚的種類，到后來幫助村里人銷售魚產(chǎn)，成立自己的水產(chǎn)合作社。從第一次對全村行可發(fā)展調(diào)研，到現(xiàn)在制作出全村三年發(fā)展規(guī)劃。
二、 厲灣村務(wù)三變化
1、政策宣傳墻上掛。
作為大學(xué)生入村下鄉(xiāng)，是讓我們在這里發(fā)展自己的知識，展示自己的才干。我是學(xué)藝術(shù)設(shè)計的，能用精美的宣傳海報妝點村里大街小巷，讓生動的圖片代辦的墻字。所以我自己出錢制作了30幅，各式各樣的宣傳噴繪裝飾在村主要道路，并得到鎮(zhèn)村各級領(lǐng)導(dǎo)和群眾的表揚。
2、惠民工程人人知。
本人制作的社區(qū)效果圖
讓群眾知道我們這些村官天天在干什么，知道我們?nèi)绾我?guī)劃發(fā)展群村產(chǎn)業(yè)，只有這樣才能做到群眾了解干部，干部了解群眾。陽光工程，透明管理。以正在建設(shè)的多功能社區(qū)樓為例，為解決本村人多地少的矛盾，我發(fā)揮自己專業(yè)特長，并邀請市縣規(guī)劃專家規(guī)劃80畝地用于多功能社區(qū)住宅地建設(shè)，該社區(qū)結(jié)合市里主流社區(qū)特點，將商業(yè)街、活動廣場、車庫、幼兒園結(jié)合一體?？山鉀Q200戶人住房問題。第一棟住宅樓明年初就可上房。
3、村委干部新思路。
村官劉尊龍趕到豐縣梁寨鎮(zhèn)，向全國勞動模范、豐縣綠緣養(yǎng)羊合作社社長、高級畜牧師陳家振請教波爾羊飼養(yǎng)技術(shù)。
讓他們接受我這個新村官，讓他們了解新農(nóng)村發(fā)展的新形勢。我從細(xì)小環(huán)節(jié)入手協(xié)助村“兩委”做好各項工作一是處理涉村填表事務(wù)。國家越來越重視“三農(nóng)”問題，各項“支農(nóng)惠農(nóng)”政策相繼出臺，處理好涉村填表工作對落實各項“支農(nóng)惠農(nóng)”政策至關(guān)重要，作為村里的大學(xué)生村官，我自覺擔(dān)負(fù)起了這項工作。這項工作比較繁雜，主要包括填寫和核對糧食直補、水稻良種補貼、玉米良種補貼、退耕還林、低保五保、扶貧貸款貼息、畜牧檔案、母豬保險等的戶主姓名、身份證號碼等信息，辦理存款折子等事宜。一段時間后我就得到了村委干部的一致好評。為我以后開展工作打開新局面。
三、厲灣經(jīng)濟發(fā)展三駕馬車
1、村官帶頭搞創(chuàng)業(yè)。
為尋找適合本村發(fā)展的農(nóng)業(yè)項目，我抽出周末的時間自費出去參觀考察，北到河北張家口，南到常州武進，西到安徽蚌埠，東到新沂連云港。只有掌握第一手的資料，自己親身考察學(xué)習(xí)過了，才能放心回去引導(dǎo)群眾發(fā)展?，F(xiàn)成立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社兩家，法人均為本人。涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖和肉牛養(yǎng)殖行業(yè)。發(fā)展社員40個。水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社投入一個月便給增加社員人均收入5000元。肉牛養(yǎng)殖合作社由本人獨立出資100萬，投資建設(shè)50畝基地，養(yǎng)殖規(guī)模1000頭?；A(chǔ)設(shè)施已建成，現(xiàn)有存欄300頭。計劃明年注冊公司，吸引社員入股管理。
2、扶持大戶發(fā)展。
本身多年經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)不能放，所以我與大戶合作注冊專業(yè)合作社，進行社員制度管理。通過合作社，吸引他們加入，科學(xué)管理，提供技術(shù)引導(dǎo)，供銷一體化。讓群眾最大收益。
3、引導(dǎo)返鄉(xiāng)青年搞發(fā)展。村上很多返鄉(xiāng)青年找我咨詢投資項目，他們見過世面有的信心有技術(shù)有膽量，我相信只要通過我們村委的合理引導(dǎo)，熟悉農(nóng)業(yè)政策他們很快就能為新農(nóng)村建設(shè)的貢獻更大力量。
四、存在的不足
回顧自己一年的工作，雖然取得了一些成績，但還存在很多不足，需要在以后的工作中不斷地改進。
1、認(rèn)識不足。剛踏上工作崗位，缺乏社會實踐，思想認(rèn)識不到位，在工作中常遇到課堂學(xué)不到的知識，很多東西要自己去體驗，不能紙上談兵，停留在口頭上。只有把各種想法應(yīng)用于實踐，把感性的東西上升為理性的東西，才能辨別事情的真?zhèn)?，提高自己的認(rèn)識。
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2、方法欠妥。因社會實踐少，人生閱歷少，處理事情的方法比較單一。有時候，有想法不敢下決心實踐，對有些事情猶豫不決，造成事情不能得到很好的解決。
3、能力有待提升。村里的情況比較復(fù)雜，很多東西沒有接觸過，加之思想認(rèn)識不足，工作方法欠妥，社會實踐經(jīng)驗缺乏，在處理復(fù)雜問題時，往往只考慮到事情的一面，造成處理的結(jié)果與自己想要得到結(jié)果存在差異。有時候?qū)δ骋皇虑檫^于追求完美，忽略掉一些因素，經(jīng)常出現(xiàn)小缺陷，沒有達到預(yù)期的結(jié)果。
2012年工作計劃
主要工作圍繞尊龍水產(chǎn)養(yǎng)殖和尊龍肉牛養(yǎng)殖合作社兩個項目來進行。抓住地方特色優(yōu)勢，此地微山湖水產(chǎn)資源豐富，一方水土一方特色，因此致力于提升微山湖效應(yīng)，做出品牌特色。
尊龍水產(chǎn)合作社推出第一個項目第一步尋找突破口，經(jīng)過大量調(diào)研和利國鎮(zhèn)沿湖村鎮(zhèn)走訪，我選擇的是進行鴨蛋加工項目，現(xiàn)在從放養(yǎng)戶收集，在合作社進行加工，制作禮盒包裝等升級。禮品盒、品牌商標(biāo)均由本人自己設(shè)計，現(xiàn)以在紙盒廠加工，第一批生產(chǎn)5000盒。以鮮鴨蛋為主。進行市場銷售嘗試。隨后申請食品質(zhì)量認(rèn)證，成立公司，設(shè)計網(wǎng)站等工作，此計劃書已得到書記批準(zhǔn)，到時購買真空機、高溫殺菌機等設(shè)備，進行真空鴨蛋加工。加工廠建設(shè)用地正與村民協(xié)商工程中。將產(chǎn)品推廣到超市和網(wǎng)絡(luò)上銷售。
尊龍肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，通過多月來的走訪調(diào)研和學(xué)習(xí)實踐，對國內(nèi)肉牛的品種，產(chǎn)地、市場，養(yǎng)殖加工，消費習(xí)慣等有一定的了解并掌握了一套牛的選購。著手肉牛養(yǎng)殖項目建設(shè)，基地占地50畝，牛舍10座，飼料機、割草機等設(shè)備齊全。
合作社發(fā)展思路：第一年大戶+村官+基地的經(jīng)營思路，由本人出資與養(yǎng)殖大戶合作，我方出資建設(shè)場地，購買肉牛，提供飼料、人員工資等資金，養(yǎng)殖大戶提技術(shù)、管理、養(yǎng)殖、培訓(xùn)人員、銷售等。通過帶頭示范，向群眾宣傳肉牛養(yǎng)殖的可行性。本基地人員20名，均為本村村民，通過免費技術(shù)輔導(dǎo)，使他們掌握肉牛養(yǎng)殖技術(shù)。
第9篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理范文
大家上午好！這個培訓(xùn)班本來早就要辦。去年10月20號市委、市政府出臺了《關(guān)于加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》；10月22號市委、市政府組織各縣（市、區(qū)）黨委或政府分管領(lǐng)導(dǎo)、畜牧水產(chǎn)局局長和部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委書記，在高安市召開了__市油茶肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場推進會；10月28號，市委、市政府組織各縣（市、區(qū)）分管領(lǐng)導(dǎo)、重點發(fā)展鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的書記或鎮(zhèn)長和相關(guān)產(chǎn)業(yè)成員單位負(fù)責(zé)人，在__市舉辦了全市油茶肉牛產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班。本來接下來馬上就要舉辦肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。但是，這幾個月都忙于處置“高安事件”，分散了很多精力，所以推遲到今天。
舉辦這個培訓(xùn)班的目的，主要是三句話:一是統(tǒng)一思想，堅定信心；二是培訓(xùn)骨干，提升能力；三是凝聚力量，加快發(fā)展。
統(tǒng)一思想、堅定信心很重要。首先是在畜牧系統(tǒng)大家要統(tǒng)一思想。很多同志對為什么要抓肉牛產(chǎn)業(yè)，怎樣抓肉牛產(chǎn)業(yè)，可能有很多不理解，或者有的雖然覺得這個工作很重要，但覺得難度太大，信心不足。第二是我們對畜牧這塊工作，特別是養(yǎng)牛，可能冷落的時間太久了。我記得很多年以前，全市上下抓牛改、搞冷配，那個時候干勁都很大，而且培養(yǎng)了很多業(yè)務(wù)骨干。經(jīng)過這么多年以后，大家對這個產(chǎn)業(yè)陌生了，技術(shù)生疏了，所以有必要進行培訓(xùn)。第三是凝聚力量、加快發(fā)展。我要求縣（市、區(qū)）畜牧局的主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)骨干以及重點發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)的防疫檢疫站長都要參訓(xùn)。本次培訓(xùn)業(yè)務(wù)性和技術(shù)性很強、操作性更強，機會難得，希望大家認(rèn)真參訓(xùn)。
我今天主要講三個方面問題。
加快推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展是市委、市政府作出的科學(xué)決策。這個決策不是拍腦袋、想當(dāng)然。一是__市發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)占有天時地利人和的條件。講天時，國家作出了發(fā)展南方草地畜牧業(yè)的戰(zhàn)略決策，省委、省政府對推進全省草地畜牧業(yè)發(fā)展做出了重要部署，市委、市政府對此高度重視。肉牛產(chǎn)業(yè)是調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、滿足市場需求的一個非常重要的產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的提高，牛肉的消費量越來越大。從地利來講，__具有良好的氣候條件、生態(tài)條件，有面積廣闊的草山草坡。在北方氣候干旱，沙漠化日益嚴(yán)重的情況下，南方種草養(yǎng)牛的優(yōu)勢越來越明顯，尤其是高安這幾年的探索和實踐，取得了較好的經(jīng)驗。講人和，現(xiàn)在上上下下對肉牛產(chǎn)業(yè)非常關(guān)注，經(jīng)過這么多年發(fā)展，各個縣（市、區(qū)）都有規(guī)?；B(yǎng)殖的成功經(jīng)驗和發(fā)展典型，對肉牛產(chǎn)業(yè)感興趣的人越來越多。當(dāng)然，社會上對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一些異議，有些雜音，總結(jié)起來就是三個擔(dān)心。一是擔(dān)心污染問題。__養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的污染成為一個非常頭痛的問題，他們擔(dān)心把豬的污染問題解決后又出現(xiàn)牛的污染問題。大家很清楚，牛的飼料主要是飼草、秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)生的糟和粕及少量的粗料，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便是很好的有機肥料，完全可以循環(huán)利用。二是擔(dān)心牛的價格出現(xiàn)波動。其實波動是正常的，領(lǐng)導(dǎo)們也很能擔(dān)心價格波動影響?zhàn)B殖戶的效益和積極性，一聽到市場輕微的波動，馬上就要詢問價格為什么會跌？是不是會繼續(xù)掉下去？去年，市場價格確實出現(xiàn)過小幅振動，其原主要因是牛肉進口增加，走私增多。同時，受國際市場沖擊，牛奶價格猛跌，導(dǎo)致國內(nèi)養(yǎng)奶牛虧損嚴(yán)重，奶牛場宰殺了很多奶牛，使得牛肉短時間供應(yīng)增加，價格出現(xiàn)小幅波動，現(xiàn)在又恢復(fù)到了正常。三是擔(dān)憂牛放屁會污染大氣環(huán)境。牛屁產(chǎn)生的甲烷，有一定的溫室效應(yīng)，但與汽車尾氣排放相比，對氣候產(chǎn)生的影響微乎其微。__1.87萬平方公里養(yǎng)100萬頭牛，其影響完全可以忽略不計。
養(yǎng)殖業(yè)難于種植業(yè)，相對于養(yǎng)豬而言，養(yǎng)牛是高端畜牧業(yè)，難度更大。大家在工作中要高度關(guān)注這么幾項工作：一是要精心種植牧草。所謂“養(yǎng)牛不種草，養(yǎng)了也白搞”，效益在哪里？效益在種草。如果單買飼料養(yǎng)牛，效益肯定會受到影響?，F(xiàn)在牧草市場價大概為0.2元/斤，一畝好的牧草能達到3萬斤，僅牧草產(chǎn)值就能達到6000元，單位面積產(chǎn)值比種植水稻、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品高得多，但種草也需要技術(shù)，產(chǎn)量與品種、技術(shù)、管理、收割、青貯等都息息相關(guān)。這是個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一定要抓好。二是要普及冷配技術(shù)。本地傳統(tǒng)品種生長較慢，個頭太小，效益不高，必須進行改良。最好途徑就是與國外優(yōu)良品種進行雜交，雜交的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是冷配。所以，我們要建冷配站，要培訓(xùn)技術(shù)人員。三是要嚴(yán)防出現(xiàn)疫情。相比生豬，肉牛疫情相對更好控制，但也不可輕敵。我們提出通過本地自繁自養(yǎng)和引進架子牛相結(jié)合的方式，來大規(guī)模增加肉牛飼養(yǎng)量。而從外地引進的架子牛的疫情、來源是非常復(fù)雜的。有經(jīng)驗的同志應(yīng)該知道，引進的架子牛首先要放在隔離區(qū)進行隔離觀察，沒有問題再放入養(yǎng)殖場育肥。希望大家按照部、省、市有關(guān)會議精神和工作部署，扎實做好今年的春防工作。要知道，一旦出現(xiàn)疫情，就要求撲殺，一旦出現(xiàn)大規(guī)模疫情，不僅造成大量經(jīng)濟損失，而且社會影響也是非常大的，甚至動搖全市發(fā)展肉牛的戰(zhàn)略。四是預(yù)防環(huán)境污染。我們要把有些人的擔(dān)心當(dāng)做我們工作的著力點，切實做好肉牛養(yǎng)殖環(huán)境保護工作。雖然我們可以通過防治解決肉牛養(yǎng)殖污染問題，但是如果粗心大意，管理不嚴(yán)，同樣會造成污染。肉牛養(yǎng)殖過程中，必須實現(xiàn)減量化、無害化、資源化生產(chǎn)，必須做好糞污處理，必須按照要求建設(shè)治污配套設(shè)施。如果新建養(yǎng)牛場沒有治污配套設(shè)施，毫無疑問會產(chǎn)生新的污染。五是要確保肉品安全，這也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個非常重要的內(nèi)容。去年年底，我們已經(jīng)將省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警情況告知了大家，在養(yǎng)牛、養(yǎng)雞過程中已檢測出瘦肉精。前不久，浙江省查到了個別地方的外銷肉牛使用瘦肉精并采取了懲罰性措施，限制該地出售肉牛一個月。這一個月若不能整改到位，也就意味著市場大門關(guān)閉了。所以，在這個問題上，希望大家千萬要引起注意。
肉牛產(chǎn)業(yè)上連種植養(yǎng)殖，下連商貿(mào)流通、金融服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量安全等，是一個產(chǎn)業(yè)鏈條長、涉及面非常廣的產(chǎn)業(yè)，僅僅依靠我們農(nóng)業(yè)（畜牧）部門自身的努力是不夠的，要積極爭取領(lǐng)導(dǎo)、社會各方面的支持，凝集全社會的力量推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一，我們要爭取領(lǐng)導(dǎo)重視。目前個別縣市對發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)反應(yīng)還不夠強烈，沒有大的動作。昨天，為貫徹強書記指示，市委常委專門在__開了會，反復(fù)強調(diào)抓幾大產(chǎn)業(yè)，其中肉牛產(chǎn)業(yè)是放在第一位的，領(lǐng)導(dǎo)對肉牛
