肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)精選(九篇)
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第1篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞：肉牛；養(yǎng)殖技術(shù)；管理措施
一、肉牛品種
好的肉牛品種是養(yǎng)好肉牛的前提條件。肉牛品種較多，優(yōu)良的品種會帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，我國通常養(yǎng)殖較多的是西門達(dá)爾雜交牛、利木贊雜交牛等，思南黃牛這一地方品種也深受歡迎，具有個(gè)體大、生長速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)良特點(diǎn)。
1、年齡的選擇
據(jù)試驗(yàn)證明，1歲牛的增長速度為最快；2歲牛的增長速度為1歲牛的75%；3歲牛的增長速度為2歲牛的50%，為達(dá)到屠宰重量的要求，盡管購買小?；ㄥX較少，但飼養(yǎng)管理時(shí)間相對要長，總消耗飼料量較多，房舍設(shè)備占用時(shí)間長且資金周轉(zhuǎn)也較慢。
2、牛舍的溫度
溫度對育肥牛飼料消耗與增重影響較大。牛舍溫度為10～20℃最為適宜，牛舍平均溫度低于7℃時(shí)，牛體產(chǎn)生熱量增加，采食量加大，飼料應(yīng)用效率降低。舍溫超過27℃時(shí)，牛體溫升高，呼吸次數(shù)增加，食欲下降，食量減少，影響增重。因此，夏季要注意通風(fēng)降溫，冬季要注意防寒，使牛舍達(dá)到冬暖夏涼的要求。
3、育肥的天數(shù)
據(jù)試驗(yàn)表明，肉牛育肥95天效果最好，日增重964克，增重1千克肉所需飼料費(fèi)最低，飼料報(bào)酬率最高；相反，育肥時(shí)間越長，增重1千克飼料費(fèi)用越高，飼料報(bào)酬率越低。飼養(yǎng)期限與日增重：1～2.5歲的青年牛，先吊架子，飼養(yǎng)半年至一年，然后轉(zhuǎn)入強(qiáng)度育肥lOO天，要求日增重800～1000克；成年牛或殘老牛，快速育肥90～95天，育肥期分三個(gè)階段飼養(yǎng)，要求日增重1000～1400克，采用不同的飼養(yǎng)方式。恢復(fù)過渡期結(jié)束后，馬上稱重并轉(zhuǎn)入育肥期，青年架子牛主要采用飼料型日糧圍欄飼養(yǎng)，先吊架子4～6個(gè)月，最后進(jìn)行強(qiáng)度育肥，體重達(dá)350千克以上及時(shí)出欄；成年?；驓埨咸蕴２捎每焖俅叻?0～90天，舍飼坐槽喂，不運(yùn)動(dòng)，體重450千克以上及時(shí)出欄。
4、飼料的要求
飼料中蛋白質(zhì)的含量要占12%，老齡育肥牛要占10%以上，若低于上述含量，就會影響牛的增重速度。牛日糧中粗飼料比例占30～40%。當(dāng)前農(nóng)村喂牛的粗飼料品質(zhì)太差，消化率較低，要通過鍘短、青貯、氨化及糖化等辦法，改善適口性、采食量與日增重，還會影響飼料的轉(zhuǎn)化率與飼料成本。飼料不能粉碎的過細(xì)，過細(xì)會影響牛反芻與消化，容易造成食滯。精飼料通常粉碎成2～3mm就可以。飼草飼料要多樣化且要合理搭配，需要保持飼料成分相對穩(wěn)定，防止突然變換。育肥期飼養(yǎng)方式改變，或青草與干草的轉(zhuǎn)變，或精料種類結(jié)構(gòu)的改變，均要逐漸過渡，通常需要7～10大。
5、要做好疾病防治工作
在肉牛養(yǎng)殖過程中，要加強(qiáng)牛場的環(huán)境衛(wèi)生工作。肉牛對環(huán)境非常敏感，較常見的疾病有肢蹄病、口蹄疫、結(jié)核病、中暑及腐蹄病與機(jī)械性損傷等，因此養(yǎng)殖戶要根據(jù)發(fā)病的原因，并及時(shí)進(jìn)行對癥治療。
6、保證肉牛有足夠的生長環(huán)境
肉牛在養(yǎng)殖過程中，可以實(shí)行栓養(yǎng)、放養(yǎng)，活動(dòng)量不宜過大，盡量減輕能量的消耗。地面不要過分潮濕，要有良好的通風(fēng)透氣，污物、廢水要及時(shí)進(jìn)行徹底排除。圈舍周圍不要有牛能夠隨便采著的塑料、海綿及紙質(zhì)等東西，
三、要加強(qiáng)肉牛舍飼期間的管理
1、活動(dòng)范圍的控制
為了提高育肥的效果，在肉牛飼養(yǎng)管理方面，要做到盡量減少肉牛的活動(dòng)范圍，每頭育肥牛栓系兩根頭繩，分別系在兩側(cè)料槽上，頭繩長度要在一米之內(nèi)。
2、牛舍保溫與防暑
肉牛飼養(yǎng)最適合的環(huán)境溫度為10～15℃，依據(jù)實(shí)際情況，把溫度控制在0～25℃，育肥牛生長發(fā)育不會受到影響。北方地區(qū)冬季寒冷期較長，平均氣溫在零下的時(shí)間長達(dá)七個(gè)多月。因此，采取塑料棚舍飼養(yǎng)育肥牛進(jìn)行保溫防寒，以提高肉牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。南方地區(qū)，由于夏季時(shí)常處在高溫高濕的季節(jié)，飼養(yǎng)育肥牛要采取加大牛舍的通風(fēng)量與利用電扇排風(fēng)降溫等相關(guān)措施進(jìn)行防暑。
3、衛(wèi)生環(huán)境
肉牛舍必須要經(jīng)常保持清潔，每天要不定期對牛糞尿進(jìn)行清理，以減少污染，降低濕度，若不能及時(shí)進(jìn)行清理，也必須要保證兩次以上，使牛只能在衛(wèi)生環(huán)境中發(fā)育生長。要堅(jiān)持經(jīng)常刷拭牛體，保持肉牛的衛(wèi)生。飼養(yǎng)場入口要設(shè)消毒池，院內(nèi)經(jīng)常要保持環(huán)境衛(wèi)生，糞便放在下風(fēng)頭堆積發(fā)酵，并進(jìn)行無公害處理。
四、肉牛疫病的預(yù)防措施
1、防病驅(qū)蟲
對剛買來的架子牛要進(jìn)行全面的檢查，假定健康牛在注射口蹄疫、布氏桿菌等疫苗后才可入舍進(jìn)行混養(yǎng)，并在進(jìn)入育肥舍前要進(jìn)行一次全面的驅(qū)蟲。
2、滅菌消毒
牛舍內(nèi)外、道路四周每星期要進(jìn)行一次消毒，牛體可用百毒殺進(jìn)行消毒。每批牛出售后，要對牛舍、欄、棚及用具等物品進(jìn)行全面徹底刷洗，然后再進(jìn)行熏蒸消毒。
3、疫苗接種
第2篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
一、發(fā)展現(xiàn)狀
多年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全縣上下始終堅(jiān)持把牛產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收、助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)常抓不懈，打破傳統(tǒng)的思維模式，加大政策扶持力度，擴(kuò)張基地規(guī)模，推行科學(xué)飼養(yǎng)，興辦龍頭企業(yè)，完善服務(wù)體系，牛產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展。止2010年底，牛存欄總量達(dá)10.71萬頭，年出欄5.7萬頭，實(shí)現(xiàn)收入1.4億元。止今年6月底，牛存欄總量達(dá)12.31萬頭，出欄商品肉牛3.45萬頭，凍配改良1.78萬頭，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛收入9800萬元。全縣累計(jì)建成規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）34處，其中養(yǎng)牛小區(qū)29處，青貯窖26.2萬立方米，玉米秸稈飼料加工點(diǎn)74處，為進(jìn)一步提高全縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平奠定了良好的基礎(chǔ)。主要特點(diǎn)是：
1.提高思想認(rèn)識，明確了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位?？h委、縣政府立足我縣悠久的養(yǎng)牛傳統(tǒng)和豐富的飼草資源優(yōu)勢，科學(xué)決策，牢固樹立了“牛果產(chǎn)業(yè)富民”的指導(dǎo)思想，先后制定下發(fā)了《縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《縣“十二五”牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。特別是縣十四屆二次黨代會把“建設(shè)全省農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛繁養(yǎng)基地”列為全縣經(jīng)濟(jì)社會“三二一六”發(fā)展戰(zhàn)略之中，縣十四屆十七次全委會暨全縣經(jīng)濟(jì)工作會議上又對牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了部署安排，出臺了一系列扶持牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獎(jiǎng)勵(lì)政策，進(jìn)一步提升了牛產(chǎn)業(yè)在全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，統(tǒng)一了各級黨政組織和干部群眾的思想認(rèn)識，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門深入學(xué)習(xí)，廣泛宣傳，緊密結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，為促進(jìn)牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?fàn)I造了良好的氛圍。
2.突出繁育基地?cái)U(kuò)張，強(qiáng)化了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。堅(jiān)持把肉牛繁育基地建設(shè)作為基礎(chǔ)性工作來抓。一方面加快建設(shè)集中優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。按照不同區(qū)域飼養(yǎng)傳統(tǒng)及基礎(chǔ)條件，科學(xué)合理布局，在南部山區(qū)8鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用天然草地優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展基礎(chǔ)母牛，繁殖后備牛群，在什字塬區(qū)5鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)?；馀Ｓ剩醪叫纬闪恕澳戏北庇钡漠a(chǎn)業(yè)布局。另一方面加速肉牛繁育步伐。繼續(xù)堅(jiān)持走以千家萬戶繁育為主體、專業(yè)繁育大戶為骨干的路子，落實(shí)了一系列基礎(chǔ)母牛及犢牛保護(hù)措施，近兩年投放能繁母牛保護(hù)資金150多萬元。現(xiàn)有基礎(chǔ)母牛存欄6.9萬頭，占牛存欄的64%。
3.大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。一是大力發(fā)展龍頭企業(yè)。積極招商引資，建成了一批具有一定規(guī)模的集科技研發(fā)、繁育育肥、飼料加工等為一體的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè)。二是加大小區(qū)建設(shè)力度。把標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)養(yǎng)牛作為發(fā)展現(xiàn)代牛產(chǎn)業(yè)的重要措施，堅(jiān)持“科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)制創(chuàng)新、管理規(guī)范、效益突出”的原則和“合理布局、相對集中、人畜分離、綜合利用”的要求，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，在注重場址選擇、規(guī)劃建設(shè)、科學(xué)飼養(yǎng)管理等工作的同時(shí)，探索出了兩種養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展模式：一種是項(xiàng)目帶動(dòng)模式。依托扶貧開發(fā)整村推進(jìn)、鞏固退耕還林成果暖棚牛舍建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)等項(xiàng)目建設(shè)，建好小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，引導(dǎo)農(nóng)戶入駐小區(qū)，實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、分戶經(jīng)營。另一種是農(nóng)戶聯(lián)建模式。由政府協(xié)調(diào)，動(dòng)員養(yǎng)殖大戶聯(lián)合投資建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，由入駐養(yǎng)殖戶選出負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)小區(qū)的公共管理和服務(wù)，農(nóng)戶實(shí)行自主經(jīng)營、獨(dú)立核算。養(yǎng)殖小區(qū)的建成，有效地調(diào)動(dòng)了群眾開展規(guī)范化養(yǎng)殖的積極性。截止6月底，全縣共建成養(yǎng)牛小區(qū)（場）29處，飼養(yǎng)肉牛4200多頭，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入1100萬元，入駐農(nóng)戶戶均增加收入0.55萬元。
4.加大科技投入，加快了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。一是加強(qiáng)黃牛改良工作。堅(jiān)持把黃牛凍配改良作為科技推廣工作的重點(diǎn)常抓不懈，采取多種形式每年開展兩次黃改凍配技術(shù)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)黃改技術(shù)骨干780多人（次）。多方籌措資金，組織鄉(xiāng)村修建黃改凍配點(diǎn)38處，定期運(yùn)送政府統(tǒng)一采購的液氮細(xì)管，督促指導(dǎo)各點(diǎn)開展黃改業(yè)務(wù)。持續(xù)落實(shí)黃改凍配“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”政策，有力地促進(jìn)了黃改凍配工作，使肉牛良種率達(dá)到了78%，良種化程度明顯提高。二是提高秸稈利用。充分利用玉米秸稈資源豐富的優(yōu)勢，狠抓了玉米秸稈加工轉(zhuǎn)化利用工作。每年青貯時(shí)節(jié)縣上統(tǒng)一采購，下發(fā)青貯包裝袋、菌素和飼草料加工機(jī)械，協(xié)調(diào)組建服務(wù)隊(duì)，采用“來料加工、回收兌換、上門服務(wù)、成品銷售、引進(jìn)開發(fā)”五種模式，積極推行養(yǎng)殖小區(qū)“聯(lián)戶青貯、分戶使用”和村集體“統(tǒng)一青貯、分戶使用”機(jī)制，派駐技術(shù)人員下鄉(xiāng)入戶指導(dǎo)，嚴(yán)把“青、碎、實(shí)、滿、嚴(yán)”五關(guān)，確保了青貯質(zhì)量。2010年全縣玉米秸稈加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到73%，不僅保障了牛產(chǎn)業(yè)飼草供給，促進(jìn)了肉牛養(yǎng)殖從粗放飼養(yǎng)向精細(xì)化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，提升了養(yǎng)?？萍己?，而且加快了農(nóng)作物秸桿利用步伐，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
5.強(qiáng)化疫病防控，確保了牛產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)。堅(jiān)持以牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大疫病防控為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)了動(dòng)物防疫雙軌承包責(zé)任制，牢牢抓住“免疫、檢疫、監(jiān)測”三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照“格式統(tǒng)一、一戶一帳、一頭（只）一號”的要求，狠抓了春、秋兩季動(dòng)物防疫集中免疫、經(jīng)常性補(bǔ)針補(bǔ)免、防疫檔案建立和免疫卡片、家畜耳標(biāo)的佩戴等工作，做到了口蹄疫等重大動(dòng)物疫病免疫率100%，標(biāo)識率100%，保障了牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)安全。
6.狠抓項(xiàng)目建設(shè)，增強(qiáng)了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。把項(xiàng)目建設(shè)作為牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐,通過積極爭取國家和省上投資、招商引資等渠道，先后實(shí)施了世界銀行貸款畜牧綜合發(fā)展、冷鏈體系建設(shè)、動(dòng)物防疫體系建設(shè)、南德溫肉牛凍配改良、草食畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)、規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)等一批肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。同時(shí)，縣財(cái)政在十分困難的情況下，每年預(yù)算100萬元牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，用于黃牛改良、村級防疫員報(bào)酬等。特別是近三年連續(xù)實(shí)施了草食畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)項(xiàng)目，總計(jì)投資1534萬元，其中財(cái)政資金299萬元，為我縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、良繁體系建設(shè)、玉米秸稈加工轉(zhuǎn)化、基礎(chǔ)母牛補(bǔ)貼等工作提供了有力支撐。
二、主要問題
雖然我縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了較大成效，但與創(chuàng)建全省農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛繁養(yǎng)基地和牛產(chǎn)業(yè)富民增收的總體要求來衡量，還存在不少困難和問題，主要是：
1.思想認(rèn)識不到位，抓落實(shí)不夠有力。牛產(chǎn)業(yè)雖然在我縣經(jīng)過了多年的發(fā)展，尤其是近年來，將牛產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)之首，但在抓宣傳、強(qiáng)措施、促落實(shí)的過程中，沒有持之以恒的將牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入重要議事日程，擺在應(yīng)有的位置，部分干部群眾思想觀念比較保守，對發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)認(rèn)識不足，缺乏敢創(chuàng)敢試、大干快上的勇氣和膽識，同時(shí)，受青壯年外出務(wù)工，勞力不足；肉牛繁養(yǎng)投資大、周期長、見效慢；養(yǎng)殖小區(qū)入駐戶積極性不高等因素制約，仍然以千家萬戶分散養(yǎng)殖、分戶經(jīng)營為主，規(guī)模養(yǎng)殖僅占全縣總農(nóng)戶的10%，牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐緩慢。
2.產(chǎn)業(yè)化水平較低，輻射帶動(dòng)作用不強(qiáng)。一是大部分已建成的規(guī)模養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低、檔次低、技術(shù)水平低，設(shè)施設(shè)備不完善、不配套，與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀要求差距較大。二是龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈短、加工帶動(dòng)力弱，與基地農(nóng)戶聯(lián)系不緊密，沒有形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作機(jī)制，小生產(chǎn)與大市場的矛盾日益凸顯。三是農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織作用發(fā)揮不充分，信息不靈，交易市場功能不足，收購、運(yùn)銷、加工等環(huán)節(jié)不暢，牛價(jià)基本掌握在牛販子手里，直接影響了畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益，養(yǎng)殖戶得利不大。四是畜產(chǎn)品市場波動(dòng)周期加快，幅度加大，而養(yǎng)殖戶的組織化程度低，難以適應(yīng)市場變化，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力普遍較弱。五是隨著規(guī)模化養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展，畜禽糞便和污物排放量不斷增加，養(yǎng)殖場污染問題日趨突出，嚴(yán)重影響畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.系列化服務(wù)滯后，科技養(yǎng)殖水平不高。一是基層技術(shù)推廣服務(wù)體系薄弱，技術(shù)人員少，年齡偏大，知識老化，技術(shù)水平低，難以適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的要求。二是畜牧科技示范推廣普及面小，科普宣傳和技術(shù)培訓(xùn)落實(shí)還不到位，農(nóng)民科技養(yǎng)牛意識不強(qiáng)，肉牛飼養(yǎng)管理水平和效益不高。
4.資金短缺，制約了牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資渠道不暢。由政府引導(dǎo)、金融支持、群眾自籌、社會幫扶相結(jié)合的融資機(jī)制尚未建立，群眾普遍自身積累少，自我發(fā)展能力弱。養(yǎng)殖企業(yè)薄利經(jīng)營，存在貸款難、融資難，影響擴(kuò)展養(yǎng)殖規(guī)模。二是縣財(cái)政每年列支的牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蓬勃發(fā)展的牛產(chǎn)業(yè)需要。三是畜牧建設(shè)項(xiàng)目少，缺乏大項(xiàng)目帶動(dòng)，對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力度不夠，資金短缺成為牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的瓶頸。
三、幾點(diǎn)建議：
發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建全省農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛繁養(yǎng)基地，全面提升牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)層次和水平，對于增加農(nóng)民收入，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)增長具有十分重要的意義。要推進(jìn)全縣牛產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，就必須扭轉(zhuǎn)阻礙牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較效益低等不利因素，制定切實(shí)可行的保障措施，從根本上改變當(dāng)前牛源不足、資金困難、綜合養(yǎng)殖水平不高的局面，建議在今后的牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中要抓好以下幾個(gè)方面工作。
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)對牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要性的認(rèn)識。從全國情況看，肉牛產(chǎn)業(yè)有萎縮的跡象，但肉牛市場需求有增大趨勢，肉牛價(jià)格將逐步走高，大力發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)前景樂觀，加之我縣有得天獨(dú)厚的發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的諸多有利條件，為此，全縣上下要堅(jiān)持大力發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的信心不動(dòng)搖，從戰(zhàn)略的高度充分認(rèn)識牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展在全縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的重要作用，持之以恒的把發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)擺在重要位置，提上重要議事日程，以建設(shè)全省農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛繁養(yǎng)基地為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)輿論宣傳，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化措施落實(shí)，優(yōu)化考核指標(biāo)，完善考核體系，努力營造更加濃厚的牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍，做到牛果互抓，互促互支，全力推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
2.加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖水平。要按照經(jīng)營規(guī)?；曫B(yǎng)科學(xué)化，服務(wù)社會化的目標(biāo)定位，堅(jiān)持以提高養(yǎng)殖效益為中心，引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變觀念，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，努力向千家萬戶多元化經(jīng)營、規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展。同時(shí)要堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范小區(qū)和規(guī)范養(yǎng)殖大戶建設(shè)為突破口，以發(fā)展大、中型繁育場、育肥場為骨干，以外銷市場為導(dǎo)向，著力扶持培育“一戶一棚一窖一池”養(yǎng)殖大戶，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)牛重點(diǎn)村、重點(diǎn)社，繼續(xù)扶持建辦規(guī)模較大、標(biāo)準(zhǔn)高、管理科學(xué)、效益好的肉牛養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場，大力推進(jìn)基地規(guī)模的擴(kuò)張，帶動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，集約化經(jīng)營。
3.加強(qiáng)肉牛繁育，進(jìn)一步提高肉牛存欄總量。一是加強(qiáng)肉牛改良工作。要以建設(shè)全省農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛繁養(yǎng)基地為目標(biāo)，以擴(kuò)量提質(zhì)增效為抓手，進(jìn)一步加大本地黃牛良種的選留和新品種的引進(jìn)推廣力度，切實(shí)加強(qiáng)肉牛凍精改良站點(diǎn)建設(shè)，繼續(xù)實(shí)行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”政策，狠抓肉牛品種改良，提高肉牛的生產(chǎn)性能和肉牛品質(zhì)。二是制定補(bǔ)貼政策，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。針對目前散養(yǎng)戶養(yǎng)牛比較效益低下，養(yǎng)牛積極性不高的情況，對適齡母?？擅款^每年補(bǔ)貼500元，優(yōu)秀母牛犢每頭每年補(bǔ)貼300元，調(diào)動(dòng)群眾養(yǎng)牛積極性，吸引有條件的農(nóng)戶主動(dòng)養(yǎng)牛，養(yǎng)殖農(nóng)戶、育肥企業(yè)加快補(bǔ)欄，增加母牛存欄數(shù)，提高自繁自育能力。對閑置的溫棚牛舍，已建成的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)要采取大戶承包、無償使用、農(nóng)戶聯(lián)營等多種形式，引導(dǎo)群眾進(jìn)行集中養(yǎng)殖，徹底消除空殼圈棚。同時(shí)要出臺措施，對于基礎(chǔ)母牛進(jìn)行保護(hù)，防止母牛、牛犢被宰殺和外流，在全縣范圍內(nèi)掀起養(yǎng)牛的熱潮，通過養(yǎng)?？偭看蠓鹊脑鲩L，為規(guī)?；B(yǎng)牛奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第3篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
1、畜禽存欄：生豬12萬頭(其中能繁母豬13000頭);牛2.5萬頭(其中奶牛存欄9*0頭);羊3萬只、家禽存欄100萬只。
2、畜禽出欄：肉豬20萬頭，肉牛0.6萬頭，肉羊1.6萬只，肉禽200萬只。
3、肉類總產(chǎn)18900噸，禽蛋總產(chǎn)300噸，牛奶總產(chǎn)2.72萬噸。
(二)主要工作和措施
1、繼續(xù)抓好畜禽禁養(yǎng)工作
認(rèn)真做好市、縣人民政府禁養(yǎng)公告設(shè)定的禁養(yǎng)區(qū)域尚未完成的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))遷建工作，散養(yǎng)戶禁養(yǎng)。2009年12月31日前，實(shí)現(xiàn)禁養(yǎng)區(qū)域全面禁養(yǎng)目標(biāo)。建立長效監(jiān)管機(jī)制，由縣滇管局牽頭，農(nóng)業(yè)、環(huán)保、水務(wù)等監(jiān)督檢查執(zhí)法組，打擊或取締非法養(yǎng)殖，鞏固禁養(yǎng)成果。做好從事畜禽養(yǎng)殖的主要?jiǎng)趧?dòng)力培訓(xùn)，掌握新的實(shí)用技術(shù)，保證家庭經(jīng)濟(jì)收入不因禁養(yǎng)而減少，生活質(zhì)量不下降，對孤寡老人、殘疾人納入社會保障，構(gòu)建和諧社會。
2、完善畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃
堅(jiān)持以畜牧業(yè)規(guī)劃為龍頭，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))規(guī)劃8個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))的用地，積極扶持建設(shè)畜禽規(guī)模場(小區(qū))，確保畜產(chǎn)品總量不減，畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。一是大力發(fā)展生豬生產(chǎn)，努力提高產(chǎn)業(yè)化水平和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率，按照《*省標(biāo)準(zhǔn)化生豬生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)》和《昆明市生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)意見》的要求，做好遷建、新建的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))指導(dǎo)服務(wù)工作，使我縣生豬的出欄率、商品率和優(yōu)質(zhì)率有較大提高，其中生豬產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)90%以上;二是大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要充分發(fā)揮農(nóng)作物桔桿，天然牧草豐富，水黃牛、山羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)好的優(yōu)勢，加大肉牛凍改力度，抓好品種改良，飼草飼料開發(fā)等配套技術(shù)推廣應(yīng)用，促進(jìn)肉牛、肉羊的發(fā)展，提高產(chǎn)品的檔次和競爭力;三是鞏固和提升家禽產(chǎn)業(yè)。依托*縣養(yǎng)禽業(yè)協(xié)會，積極倡導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖，逐步淘汰一家一戶的散養(yǎng)戶，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，在*、*、*、*等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))扶持發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的家禽養(yǎng)殖園區(qū)，使我縣逐步形成家禽產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展區(qū)。
3、加強(qiáng)良種繁育、飼料生產(chǎn)、疫病防治體系建設(shè)
一是不斷強(qiáng)化和加大畜禽良種體系建設(shè)力度。積極引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種，加大改良工作力度，提高良種生產(chǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量水平。
生豬以利用本地二元雜母豬引入外血生產(chǎn)三元雜肉豬、dly和pic優(yōu)質(zhì)配套系商品豬生產(chǎn)為主，推廣人工授精2.4萬窩;奶牛以引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)凍精改良為主，實(shí)施良補(bǔ)，加快改良步伐，促進(jìn)良種化進(jìn)程;肉牛改良依托六個(gè)凍改點(diǎn)，以凍精改良為重點(diǎn)，要選留二元、三元雜母牛作為母本飼養(yǎng)，擴(kuò)大優(yōu)良母本的群體規(guī)模，提高肉牛生產(chǎn)水平，完成肉牛凍改1000頭;引進(jìn)優(yōu)良的波爾山羊等品種，改良本地山羊，提高本地山羊生產(chǎn)水平。
二是建設(shè)高效飼料生產(chǎn)體系。要抓住“生態(tài)環(huán)境治理”、“退耕還林還草”等項(xiàng)目，實(shí)施草山草地建設(shè)與大力推廣冬閑農(nóng)田種草并舉。推廣青貯飼料、秸桿氨化飼料4萬噸，充分利用土地資源，特別是潛力很大的輪歇地和冬閑田地種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，推廣糧草輪作，促進(jìn)草食畜發(fā)展。
三是完善畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場戶糞污染處理設(shè)施，推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖，“三分二改再利用”技術(shù)，扶持發(fā)展昆明百事康壯工程有限公司，糞污加工利用，培育有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)。
四是強(qiáng)化動(dòng)物疫病防疫體系建設(shè)。在2009年第三批擴(kuò)大內(nèi)需縣級、*鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、夕陽鄉(xiāng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)爭取上級的支持，完善其他鄉(xiāng)(鎮(zhèn))動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施，按照國家對村級獸醫(yī)室的標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)村級獸醫(yī)室。在畜禽主產(chǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))推廣使用畜禽規(guī)模養(yǎng)殖電腦監(jiān)管專用系統(tǒng)，進(jìn)一步完善重大動(dòng)物疫病的防控手段，提高防控能力。
4、繼續(xù)抓好以高致病性禽流感、藍(lán)耳病、牲畜口蹄疫等為主的重大動(dòng)物疫病的防控工作
高致病性禽流感、藍(lán)耳病、牲畜口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的防控是一項(xiàng)長期而艱巨的工作，2010年仍然實(shí)行縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂重大動(dòng)物疫病防疫責(zé)任狀的管理辦法，明確各級職責(zé)和獎(jiǎng)懲措施。堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，進(jìn)一步健全和完善動(dòng)物疫情通報(bào)制度和疫情零報(bào)告制度，確保疫情信息暢通。繼續(xù)堅(jiān)持以免疫為主綜合防治的方針，強(qiáng)化疫情監(jiān)測和報(bào)告，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。在抓好重大動(dòng)物疫病防控工作的同時(shí)，切實(shí)做好其它對畜牧業(yè)生產(chǎn)危害較大的動(dòng)物疫病的防治工作。主要做好以下幾方面的工作：
1、堅(jiān)持不懈地做好“春秋兩防”高致病性禽流感、藍(lán)耳病、牲畜口蹄疫等為主的重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫工作，確保免疫密度常年保持100%。
2、果斷處置，及時(shí)撲滅疫情。若發(fā)生疫情時(shí)，嚴(yán)格按照《重大動(dòng)物疫病應(yīng)急預(yù)案》和《疫情處置技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定，規(guī)范疫情報(bào)告、確認(rèn)公布、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)、封鎖、撲殺、消毒、緊急免疫、無害化處理、流通環(huán)節(jié)控制、疫源追蹤調(diào)查和解除封鎖等疫情處置措施，依法進(jìn)行果斷處置，及時(shí)撲滅疫情。
3、切實(shí)做好其它動(dòng)物疫病的計(jì)劃免疫工作。要按照動(dòng)物疫病的流行病學(xué)特點(diǎn)，做好豬瘟、豬肺疫、仔豬付傷寒、偽狂犬病、牛出敗、羊痘、雞新城疫、法氏囊等動(dòng)物疫病免疫工作，確保免疫質(zhì)量和保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。
4、認(rèn)真推廣實(shí)施動(dòng)物免疫標(biāo)識和免疫檔案追溯制度，要加大對動(dòng)物產(chǎn)地檢疫和免疫耳標(biāo)工作的查堵工作力度，提高牲畜標(biāo)識佩掛率，進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰檢疫、市場檢疫和運(yùn)輸檢疫工作力度，以檢促防，推動(dòng)動(dòng)物疫病防控工作的開展。
5、加大檢疫、監(jiān)督、督查力度，堅(jiān)持采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合，對各項(xiàng)防控措施的落實(shí)，防控工作進(jìn)展情況進(jìn)行督查，加大對市場、屠宰、經(jīng)營、加工場所的監(jiān)督檢疫，依法嚴(yán)查違法案件，確保動(dòng)物源性食品安全，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民群眾身體健康。
5、嚴(yán)格畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法，狠抓畜產(chǎn)品流通安全
要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《*省動(dòng)物防疫條例》等相關(guān)法律法規(guī)，加大畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法工作的力度。一是充分利用各種媒體做好宣傳工作;二是加大對執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度，提高法制意識，增強(qiáng)依法治牧和依法行政的能力，提高法制意識，增強(qiáng)依法治牧和依法行政的能力，提高執(zhí)法人平;三是加大對畜產(chǎn)品安全的監(jiān)管力度，推廣實(shí)施動(dòng)物免疫標(biāo)識，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))產(chǎn)地檢疫開展面達(dá)100%，上市交易、入場屠宰檢疫率達(dá)100%，強(qiáng)化動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢疫措施，嚴(yán)厲查處病害肉上市的不法行為;四是強(qiáng)化種畜禽、獸藥、飼料的監(jiān)測檢驗(yàn)工作，嚴(yán)厲查處和打擊不法商販制售假劣種畜禽、獸藥、飼料、違禁藥品的非法活動(dòng)。
第4篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
――奶牛和生豬產(chǎn)業(yè)克服不利因素,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。今年以來,受金融危機(jī)、“三鹿奶粉”事件影響和進(jìn)口奶粉沖擊,我省牛奶價(jià)格同全國一樣持續(xù)走低,上半年全省平均價(jià)格為2.0元/公斤,同比下降23.1%,目前為1.97元/公斤左右,飼養(yǎng)一頭單產(chǎn)5噸的奶牛平均虧損1 000元左右,大部分奶戶都在艱難維持。生豬方面,受產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期影響和進(jìn)口豬肉沖擊,去年以來出現(xiàn)了商品豬市場供大于求的現(xiàn)象,導(dǎo)致2月起豬價(jià)持續(xù)走低,上半年全省平均仔豬18.4元/公斤,同比下降54.0%;活豬10.4元/公斤,同比下降33.8%;豬肉15.9元/公斤,同比下降23.5%。6月起生豬價(jià)格有所回升,目前活豬為10.89元/公斤,豬糧比在7.1:1左右。據(jù)測算,上半年出欄一頭100公斤的肥豬,平均虧損30元左右,目前逐漸轉(zhuǎn)虧為盈。盡管上半年兩大主導(dǎo)品種生產(chǎn)形勢較為嚴(yán)峻,但在國家和省委省政府一系列及時(shí)有效措施的扶持和保護(hù)下,我省奶業(yè)和生豬發(fā)展基礎(chǔ)并未動(dòng)搖,并未像其他省份一樣出現(xiàn)大量倒奶和淘殺母牛的現(xiàn)象,仍擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛群;在全國生豬生產(chǎn)下滑的大形勢下,我省能繁母豬數(shù)量穩(wěn)定增長,生豬產(chǎn)業(yè)未傷“元?dú)狻?“北豬南調(diào)”、“南豬北養(yǎng)”的發(fā)展態(tài)勢已初步形成。據(jù)行業(yè)內(nèi)部統(tǒng)計(jì),到6月末全省奶牛存欄231.1萬頭,同比增長9.2%,生豬出欄1 512.2萬頭,同比增長13.2%,產(chǎn)業(yè)在逆境中仍保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。預(yù)計(jì)經(jīng)過一段時(shí)期的低迷運(yùn)行,我省奶牛和生豬產(chǎn)業(yè)將在全國率先恢復(fù)。
――家禽業(yè)快速恢復(fù),肉牛肉羊生產(chǎn)效益穩(wěn)定。今年以來,我省家禽業(yè)克服了價(jià)格低迷的不利因素,效益逐步好轉(zhuǎn),養(yǎng)殖積極性不斷提高,市場供應(yīng)充足。雞蛋價(jià)格從4月起逐漸回升,上半年平均價(jià)格為6.0元/公斤,同比基本持平,目前在6.3元/公斤左右,飼養(yǎng)一只蛋雞平均利潤為6.15元;白條雞價(jià)格10.1元/公斤,同比下降17.2%,飼養(yǎng)一只肉雞平均利潤為1.64元左右。與去年同時(shí)期比較,目前蛋肉雞生產(chǎn)形勢比較穩(wěn)定,養(yǎng)殖效益趨于合理。牛羊肉一直是我省市場行情比較穩(wěn)定的畜產(chǎn)品,上半年全省牛肉平均價(jià)格28.3元/公斤,同比上升0.3%,飼養(yǎng)一頭肉牛平均利潤為480元左右;羊肉平均價(jià)格為26.2元/公斤,同比上升3.9%,飼養(yǎng)一只肉羊的凈利潤為110元左右。據(jù)行業(yè)內(nèi)部統(tǒng)計(jì),到6月末,全省家禽存欄2.2億只,同比增長9.0%,出欄1.4億只,同比增長11.7%;肉牛、肉羊存欄分別達(dá)到566.6萬頭和1 067.2萬只,同比增長1.3%和3.2%,出欄212.2萬頭和401.8萬只,同比增長5.4%和4.9%。預(yù)計(jì)下半年,我省家禽業(yè)和肉牛肉羊業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。
――畜牧業(yè)發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變,產(chǎn)業(yè)已初步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。今年上半年,全省已發(fā)展各類專業(yè)戶41.8萬個(gè),養(yǎng)殖場7.1萬個(gè),養(yǎng)殖小區(qū)4 019個(gè),規(guī)模化經(jīng)營比重達(dá)到了70%;各類專業(yè)合作組織1 751個(gè),擁有會員13萬人,組織化程度進(jìn)一步提升。與此同時(shí),由于近年來我們大力推廣TMR全混日糧飼喂、青黃貯利用、生豬人工授精等先進(jìn)適用技術(shù),標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比例已達(dá)到65%左右。這次產(chǎn)業(yè)波動(dòng)在導(dǎo)致個(gè)別市縣養(yǎng)殖數(shù)量下降的同時(shí),也為產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級提供了機(jī)遇。一部分散戶經(jīng)過一段時(shí)期的養(yǎng)殖低谷被淘汰,而規(guī)模養(yǎng)殖場資金、技術(shù)條件較好,承受風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),受到的影響較小,預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)后將迅速提升生產(chǎn)能力,這將會促使我省規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平進(jìn)一步提高。與此同時(shí),由于加快淘汰性能差的個(gè)體,畜禽良種化水平也將有所提高,目前我省奶牛、蛋雞和生豬的良種率基本達(dá)到100%,肉牛的良種率也已達(dá)到65%。良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的快速發(fā)展,使我省畜牧業(yè)初步實(shí)現(xiàn)了向質(zhì)量效益型現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
――飼草飼料建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),草原防火工作成效顯著。今年上半年,我們以松嫩平原草原禁牧工作為重點(diǎn),加快“三化”草原治理步伐,極大地改善了我省西部地區(qū),特別是哈、大、齊高速公路兩側(cè)的草原生態(tài)環(huán)境。全省共改良建設(shè)草原168萬畝,防治草原蟲害94萬畝,防治草原鼠害180萬畝,草原禁牧面積達(dá)2 850萬畝。與此同時(shí),大力推進(jìn)青黃貯補(bǔ)貼政策,擬購置青黃貯機(jī)械805臺,建青貯窖35萬立方米;種植青貯玉米363萬畝,比年初計(jì)劃增長3萬畝;草原防火工作克服了春季氣溫高、干旱少雨、草原地表可燃物多等不利因素,僅發(fā)生草原火警2次,過火面積20.7公頃,無重、特大和一般草原火災(zāi)發(fā)生;飼料工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計(jì),上半年全省飼料總產(chǎn)量達(dá)265萬噸,全省飼料質(zhì)量總體合格率為96%,同比提高2個(gè)百分點(diǎn)。
上述成績,是我們?nèi)⌒竽翍?zhàn)線上下在逆境中積極應(yīng)對,共同努力取得的。2009年上半年,我們著重抓了以下幾方面工作:
1.進(jìn)一步強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控工作。上半年,針對我國部分省市發(fā)生重大動(dòng)物疫情和人感染高致病性禽流感的嚴(yán)峻形勢,制定了2009年獸醫(yī)工作要點(diǎn),加大工作力度,有效規(guī)避了疫情風(fēng)險(xiǎn)。一是強(qiáng)化工作措施。堅(jiān)持集中免疫和常年補(bǔ)針相結(jié)合,做到了“應(yīng)免盡免,不留空檔”,應(yīng)免率均達(dá)到100%;確保免疫效果,做到了“真苗、真打、真有效”;強(qiáng)化監(jiān)測報(bào)告,及時(shí)全面掌握疫情動(dòng)態(tài);加大了A型口蹄疫疫情和豬感染甲型H1N1流感監(jiān)測力度,共采集樣品13 950頭份進(jìn)行A型口蹄疫實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測,采集豬樣品2 400份進(jìn)行豬流感疫情檢測;在候鳥停息地、棲息地和濕地周邊市縣建立免疫保護(hù)帶,建立健全外引牲畜檢疫審批手續(xù),嚴(yán)防外疫傳入。二是嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。制定出臺了重大動(dòng)物疫病防控工作區(qū)域督導(dǎo)責(zé)任制方案,層層制定重大動(dòng)物疫病防控工作區(qū)域督導(dǎo)責(zé)任制方案,分工明確、職責(zé)清晰、責(zé)任到人,確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。三是大力推進(jìn)動(dòng)物防疫體系建設(shè)。下達(dá)了第三批防疫體系建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃,對還沒有得到中央投資建設(shè)的266個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站進(jìn)行了項(xiàng)目申報(bào)工作。四是部署防控豬感染甲型H1N1流感工作。緊急下發(fā)了畜牧獸醫(yī)部門防控豬感染甲型H1N1流感實(shí)施方案(試行),組織有關(guān)人員對198家種豬場、484家商品代飼養(yǎng)戶、707戶散養(yǎng)戶和10個(gè)交易市場、152家屠宰場開展了流行病學(xué)調(diào)查工作。通過一系列行之有效的綜合性防控措施,繼續(xù)保持了全省高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫情穩(wěn)定。
2.推進(jìn)奶業(yè)、生豬業(yè)又好又快發(fā)展。一是認(rèn)真落實(shí)《黑龍江省千萬噸奶戰(zhàn)略規(guī)劃》和《黑龍江省五千萬頭生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戰(zhàn)略規(guī)劃》,細(xì)化各項(xiàng)工作措施,加快推進(jìn)全省奶牛業(yè)和生豬業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,上半年新建奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))201個(gè),完成任務(wù)的52%,新建生豬養(yǎng)殖場(小區(qū))602個(gè),完成全年任務(wù)的50.6%。除落實(shí)國家和省里政策,開展奶牛保險(xiǎn)、規(guī)模場建設(shè)、青貯機(jī)械補(bǔ)貼等工作外,為落實(shí)省政府專題會議精神,省局召開了新聞通報(bào)會,向新聞媒體闡述了我省扭轉(zhuǎn)奶業(yè)形勢采取的系列綜合措施;組織召開全省進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳價(jià)格管理工作電視電話會議,加強(qiáng)生鮮乳價(jià)格管理,穩(wěn)定奶農(nóng)積極性;制定了全省奶業(yè)及乳制品的宣傳方案,力爭在較短時(shí)間內(nèi)大幅提升乳品品牌知名度和生產(chǎn)企業(yè)形象。在此基礎(chǔ)上,積極與財(cái)政部門研究扶持奶牛和生豬生產(chǎn)的一系列政策,包括省級投資提高乳制品企業(yè)收購鮮奶貸款貼息比例、啟動(dòng)學(xué)生奶計(jì)劃、支持生豬中介組織發(fā)展等。據(jù)調(diào)研了解,這些扶持政策受到了廣大養(yǎng)殖者的認(rèn)可和歡迎。
第5篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
一、合理選址
養(yǎng)牛場場址的選擇必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)住宅等規(guī)劃結(jié)合起來。一般牛場的位置應(yīng)選在離粗飼料生產(chǎn)基
地或放牧較近、交通方便、供電有保障、水源可靠的地方。牛舍宜修建在地勢高、干燥、背風(fēng)向陽、空氣流通、地下水位低、排水良好、具有緩坡開闊平坦的地方。牛場大小可根據(jù)最多存欄牛數(shù)和飼養(yǎng)牛群類別并結(jié)合長遠(yuǎn)規(guī)劃來確定，每頭牛按20平方米-30平方米計(jì)算（包括所有設(shè)施），統(tǒng)籌設(shè)計(jì)。
二、肉牛養(yǎng)殖場科學(xué)布局
牛舍，建在牛場內(nèi)中心，即要利于采光，又要便于防風(fēng)。修建數(shù)棟牛舍時(shí)采取長軸平行配置，每棟牛舍間距10米左右。牛舍四周和場內(nèi)舍與舍之間的道路在2米-3米，道路兩旁和牛場各建筑物四周應(yīng)種植草坪或樹木。
飼料調(diào)制室，設(shè)在牛舍中央和水塔附近，距各棟牛舍都較近、運(yùn)輸飼料方便的地方。
飼料庫，要靠近飼料調(diào)制室，以便運(yùn)輸時(shí)直接到達(dá)飼料庫門口。草垛應(yīng)距牛舍50米以外，在下風(fēng)向。青貯窖、氨化池設(shè)在牛舍附近便于運(yùn)送和取用的地方，嚴(yán)防舍內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場的污水滲入其中。
肉牛管理區(qū)，設(shè)在牛場上風(fēng)向，靠近大門或在牛場外，避免閑人隨意進(jìn)入場內(nèi)。
貯糞場和獸醫(yī)室，設(shè)在牛舍下風(fēng)向地勢較低洼處。貯糞場和獸醫(yī)室應(yīng)距牛舍100米左右，病牛舍建在距牛舍100米以外的偏僻地方，避免疾病傳染。
技術(shù)要點(diǎn)：式樣，農(nóng)村的牛舍以單列式和雙列式為多。單列式牛舍內(nèi)寬4米-4.5米，南面敞開或半敞開，東、西、北墻有小窗，南面為運(yùn)動(dòng)場。雙列式以雙列對頭或雙尾式為主，牛舍內(nèi)寬7.5米-8米，東西有墻，南北留有矮墻、窗及出入運(yùn)動(dòng)場的門。
水位，地下水位要低于3米以下，選擇地勢高、干燥、排水好、遠(yuǎn)離污染源及工廠等廢水流經(jīng)的地方。
墻壁，磚墻厚0.2米-0.3米，土墻厚0.4米-0.5米，墻體要密致無縫；距地面1米以下抹水泥墻裙，以便沖洗、消毒。
地基，深0.8米-1米，灌漿要密致，地基與墻壁之間要有防潮層。
頂棚，牛舍頂棚應(yīng)距地面3.5米-3.8米，四周抹嚴(yán)，保障隔熱保溫。
屋檐，距地面2.8米-3.2米，宜于采光和通風(fēng)。
窗，南面窗要大，每間（3.5米跨度）1個(gè)，尺寸為1米×1.2米；北面窗宜小，尺寸為0.8米×1米；窗臺距地面1.2米-1.5米。
門，牛舍門寬2米-2.5米，高2米，不用門檻，最好設(shè)計(jì)成推拉門；每棟牛舍最好留兩扇大門，便于人員出入；入口處設(shè)置消毒槽。
通風(fēng)孔 單列式通風(fēng)孔為0.7米×0.7米，雙列式通風(fēng)孔為0.9米×0.9米，每孔間距3.5米-5米，且高于屋脊0.5米，可以自由啟閉。
牛床，地面采用磚面或水泥面，堅(jiān)固耐用，且便于清掃和消毒；育肥牛舍牛床長1.8米左右，寬1.1米-1.2米；母牛舍牛床長2米左右，寬1.2米-1.4米，牛床坡度為2%，前高后低。牛床后面可根據(jù)地形留1米-1.2米通道，以便打掃衛(wèi)生。
頸鏈枷，長0.5米-1.2米，拴在牛槽上方、距地面1.6米-1.7米的橫杠上或牛槽內(nèi)沿上一個(gè)直徑為0.05米的鐵環(huán)上。
尿溝和貯糞池，尿溝寬0.3米，坡度為2%，通往舍外貯糞池；貯糞池離牛舍10米以上，容積根據(jù)每頭成牛的糞便每月裝滿0.3立方米計(jì)算。
通道，雙列式中間通道寬1.5米-2米，單列式通道寬1.2米-1.5米。
飼槽，以水泥和石槽為好，也可作為水槽。槽深0.2米，上寬0.5米，下寬0.35米，呈“u”型，槽外緣高（靠側(cè)道一側(cè)）0.6米，內(nèi)沿高（靠牛床）0.5米。
運(yùn)動(dòng)場，與牛舍墻緊密相連，面積按成年牛每頭15平方米-18平方米、育成牛10平方米-15平方米、犢牛5平方米-10平方米計(jì)算，運(yùn)動(dòng)場圍欄用磚墻砌成，要求結(jié)實(shí)，高1.5米左右，坡度為1%，以便排水；夏季也可搭建涼棚。
第6篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
一、工作思路
圍繞生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，以加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式為主線，以增加畜產(chǎn)品總量、增加畜牧業(yè)產(chǎn)值、降低畜禽養(yǎng)殖污染“兩增一降”為主要任務(wù)，穩(wěn)定提升生豬產(chǎn)業(yè)，突破草食畜禽等節(jié)糧型畜種、大力發(fā)展家禽、加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控，加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)畜牧業(yè)增產(chǎn)增效和農(nóng)民增收，為“十二五”規(guī)劃順利實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、工作目標(biāo)
一是畜產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)保持增長。2012年，肉類總產(chǎn)達(dá)到62000噸，同比增長4.36%；鮮蛋產(chǎn)量達(dá)到9500噸，同比增長4.35%；鮮奶產(chǎn)量達(dá)到220噸，同比增長2.8%；蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到400噸，同比增長25.1％。生豬出欄達(dá)到585000頭，同比增長3.72%；家禽出籠530萬羽，同比增長4.87%；肉牛出欄21000頭，同比增長4.35%；能繁母豬存欄達(dá)到33000頭，同比增長2.5％。
二是畜牧業(yè)產(chǎn)值較快增長。2012年，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到16.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到29％。農(nóng)民來自畜牧業(yè)的現(xiàn)金收入人均增加50元。
三是畜禽養(yǎng)殖污染明顯降低。到2012年底，力爭標(biāo)準(zhǔn)化排放畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到40家，糞污排放量減少10萬噸。
四是確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫病，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
三、工作措施
圍繞全年工作思路和目標(biāo)，各級畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)進(jìn)一步明確責(zé)任，細(xì)化措施，積極作為，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作。
（一）大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
1、全面開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的要求，全面開展畜禽養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化改造。健全標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)制度，組織專家開展巡回指導(dǎo)，形成養(yǎng)殖戶主動(dòng)參與、縣(市)擇優(yōu)推薦、專家現(xiàn)場驗(yàn)收有機(jī)結(jié)合的良好機(jī)制,建好縣級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建儲備庫。加強(qiáng)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化示范場的監(jiān)測，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化場有關(guān)制度，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,全面提升我市禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平。
2、全力推進(jìn)畜禽清潔生產(chǎn)。按照“愛我美好家園千場萬戶畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)”要求，強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制和約束機(jī)制，健全工作考核制度，以畜禽污染防治為重點(diǎn)，全力推進(jìn)畜禽清潔生產(chǎn)。加強(qiáng)部門聯(lián)系，整合資金和項(xiàng)目，實(shí)施好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目，協(xié)調(diào)好畜禽養(yǎng)殖場大中型沼氣項(xiàng)目和畜牧小區(qū)沼氣工程以獎(jiǎng)代補(bǔ)項(xiàng)目，以項(xiàng)目強(qiáng)力推進(jìn)畜禽清潔生產(chǎn)。鞏固第一階段畜禽清潔生產(chǎn)成果，全面落實(shí)第二階段畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)，力爭2012年60%的規(guī)模養(yǎng)豬場達(dá)到污染治理目標(biāo)。
3、加強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè)。大力推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖和“豬一沼一果”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，擴(kuò)大示范試點(diǎn)面，通過以點(diǎn)帶面，全面推開，促進(jìn)畜牧業(yè)與種植業(yè)的有機(jī)結(jié)合，加快生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系建設(shè)。開展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場登記備案工作，指導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖監(jiān)管，加快無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，提高優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品比重。開展人工種草和草種基地建設(shè)，充分發(fā)揮草山草坡的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)兩大功能。
（二）著力提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平
4、大力發(fā)展畜禽良種產(chǎn)業(yè)。認(rèn)真組織實(shí)施國家良種工程項(xiàng)目，進(jìn)一步加強(qiáng)良種繁育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)引進(jìn)優(yōu)良種畜禽，實(shí)施種畜禽場疫病凈化計(jì)劃，提高全市種畜禽質(zhì)量和健康水平。加強(qiáng)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營管理。堅(jiān)持依法治種，健全種畜禽管理制度，規(guī)范種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證審核發(fā)放，依照新的管理規(guī)定對現(xiàn)有種畜禽場進(jìn)行清理整頓，取消不符合條件的種畜禽場種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營資格。指導(dǎo)種豬企業(yè)積極參加全省、全國良種豬育種協(xié)作，提高育種工作水平。加強(qiáng)地方畜禽遺傳資源的保護(hù)，大力扶持樂平花豬原種場搬遷興建，完善保護(hù)制度，擴(kuò)大種群規(guī)模。鼓勵(lì)企業(yè)積極參與地方畜禽遺傳資源的開發(fā)利用，形成保護(hù)與開發(fā)有機(jī)結(jié)合的合理機(jī)制。
5、進(jìn)一步優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，做強(qiáng)樂平市生豬產(chǎn)業(yè)，爭取進(jìn)入國家生豬調(diào)出大縣行列。突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。合理開發(fā)農(nóng)作物桔稈、餅粕及草山草坡等飼料資源，利用秋冬閑田發(fā)展人工種草，建設(shè)種草養(yǎng)畜基地。推廣樂平正海生態(tài)養(yǎng)殖場和樂佳養(yǎng)牛場種草養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)、加大肉牛改良力度，開展雜交母牛綜合利用，發(fā)展牛、羊、兔等草食畜禽規(guī)模養(yǎng)殖。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉雞景黃雞，促進(jìn)景德板雞產(chǎn)業(yè)升級。加快水禽良種、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰加工、流通等產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。
6、推進(jìn)畜收業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。充分發(fā)揮德宇集團(tuán)、金帛源養(yǎng)殖有限公司、樂平市思紅蜂業(yè)等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取風(fēng)險(xiǎn)基金、保護(hù)價(jià)收購、利潤返還和入股分紅等多種形式，形成“公司+農(nóng)戶”的合作機(jī)制，把千家萬戶的小生產(chǎn)與開放的大市場緊密地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)和農(nóng)民“雙贏”。著眼產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，延長產(chǎn)業(yè)鏈，把畜產(chǎn)品精深加工、提高畜產(chǎn)品附加值作為發(fā)展現(xiàn)代牧業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。鞏固和擴(kuò)大景德板雞、樂平狗肉、樂平花豬"烤乳豬"及系列肉食品的銷售渠道，積極扶持金帛源養(yǎng)殖有限公司獺兔皮毛加工項(xiàng)目。加強(qiáng)昌江區(qū)麗陽鄉(xiāng)活牛交易市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和對外宣傳，擴(kuò)大影響，提高知名度，增加交易量，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。著力培養(yǎng)一批農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人和畜產(chǎn)品運(yùn)銷大戶，搞活畜產(chǎn)品流通。利用現(xiàn)代技術(shù)和設(shè)施,加快畜產(chǎn)品冷鏈物流、活畜禽調(diào)運(yùn)、生產(chǎn)資料配送等網(wǎng)絡(luò)建設(shè),逐步建立起布局合理、技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、便捷高效、安全有序的現(xiàn)代畜牧業(yè)流通體系。
7、加快發(fā)展畜牧業(yè)專業(yè)合作社。按照“民主管理好、經(jīng)營規(guī)模大、服務(wù)能力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、社會反響好”的要求，廣泛開展畜牧業(yè)專業(yè)合作社示范創(chuàng)建活動(dòng)，幫助和指導(dǎo)完善合作社章程和管理制度，建立健全分配機(jī)制，增強(qiáng)合作社服務(wù)功能，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、信貸聯(lián)保、產(chǎn)品銷售、生產(chǎn)資料采購等能力，鼓勵(lì)合作社走出去，建窗口，搶訂單，爭市場。要增強(qiáng)合作社組織領(lǐng)導(dǎo)能力，組織成員開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，科學(xué)化管理，合法化經(jīng)營，建立和完善約束機(jī)制，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升合作社的誠信和信譽(yù)。
（三）大力推進(jìn)科技興牧
8、強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。強(qiáng)化市、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，整合畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣資源，完善首席專家制度，初步建立和形成以科技推廣機(jī)構(gòu)、畜牧業(yè)相關(guān)協(xié)會為依托，專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，龍頭企業(yè)為骨干，其他社會力量為補(bǔ)充，單項(xiàng)服務(wù)和綜合服務(wù)相協(xié)調(diào)的新型畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系。
9、加大新技術(shù)的推廣力度。組織做好畜牧業(yè)科技進(jìn)場入戶工作，開展畜牧業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)和主導(dǎo)品種、重點(diǎn)技術(shù)推廣服務(wù)。加強(qiáng)“動(dòng)物疫病凈化”、“發(fā)酵床養(yǎng)殖”、“旱床養(yǎng)鴨”、“種豬性能測定”等技術(shù)的研究與推廣。加大自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)溫控、自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)清糞等牧業(yè)機(jī)械的推廣應(yīng)用，提高畜牧業(yè)裝備水平。加大對飼料企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改造，開展低氮、低磷等環(huán)保型飼料產(chǎn)品研發(fā)與推廣，降低飼料工業(yè)單位產(chǎn)值能耗。
10、加快現(xiàn)代畜牧業(yè)科技示范園（區(qū)）建設(shè)。建立現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)。該區(qū)域主要包括眾埠、接渡、樂平市農(nóng)科園、樂港、涌山、雙田、王港、莊灣、鵝湖、麗陽10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要?jiǎng)?chuàng)新示范區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)營理念，優(yōu)化生產(chǎn)方式、畜禽品種，發(fā)揮科學(xué)技術(shù)等方面的推廣輻射，帶動(dòng)我市實(shí)現(xiàn)我市畜牧業(yè)的跨越發(fā)展。
（四）著力提高重大動(dòng)物疫病綜合防控能力。
11、強(qiáng)化動(dòng)物疫病免疫工作。進(jìn)一步健全完善動(dòng)物防疫責(zé)任制，落實(shí)常年補(bǔ)免機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行國家強(qiáng)制免疫政策，切實(shí)做好高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫工作，確保免疫密度達(dá)到100%，免疫抗體平均合格率達(dá)到80%以上。加強(qiáng)疫苗管理，完善發(fā)放、領(lǐng)用手續(xù)。進(jìn)一步推進(jìn)豬偽狂犬、雞新城疫等重點(diǎn)疫病的免疫工作。
12、加大動(dòng)物疫病監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查力度。按照全市動(dòng)物疫病監(jiān)測計(jì)劃、流行病學(xué)調(diào)查方案，進(jìn)一步加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查，開展人畜共患病的監(jiān)測，切實(shí)做到監(jiān)測病種到位、監(jiān)測范圍到位、監(jiān)測頻次到位、監(jiān)測手段到位、結(jié)果處理到位，全市監(jiān)測總量完成7463份，其中：病原監(jiān)測920份，血清學(xué)監(jiān)測6543份，做到動(dòng)物疫情及時(shí)預(yù)警預(yù)報(bào)。充分發(fā)揮動(dòng)物疫情測報(bào)站的核心作用，加強(qiáng)管理，保證疫情信息報(bào)送的及時(shí)性、準(zhǔn)確性，為全市動(dòng)物疫病防控工作提供科學(xué)依據(jù)。
13、加強(qiáng)重點(diǎn)動(dòng)物疫病凈化和區(qū)域化管理工作。在原種豬場、種豬擴(kuò)繁場、豬人工授精站繼續(xù)實(shí)施偽狂犬病、豬瘟凈化，啟動(dòng)二級種豬擴(kuò)繁場偽狂犬病、豬瘟凈化工作。繼續(xù)實(shí)施奶牛布病、結(jié)核病凈化工作。加大抽檢和監(jiān)管力度，對檢出病原陽性的生豬、奶牛及時(shí)進(jìn)行淘汰、撲殺及無害化處理。對不進(jìn)行處理或不開展疫病凈化工作的，暫停種豬或的銷售資格。規(guī)范動(dòng)物防疫條件，加強(qiáng)對規(guī)模畜禽場等相關(guān)場所動(dòng)物防疫條件監(jiān)管，對達(dá)不到《動(dòng)物防疫條件審查辦法》中規(guī)定動(dòng)物防疫條件的，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
14、做好人畜共患病防控工作。按照《全國布病防治工作方案》要求，實(shí)施農(nóng)業(yè)部“布病防控三年攻堅(jiān)計(jì)劃”，加強(qiáng)牲畜布病的監(jiān)測和撲殺。認(rèn)真做好狂犬病、結(jié)核病等人畜共患病的防控和宣傳工作，強(qiáng)化人畜共患病的疫情報(bào)告及調(diào)查處理工作，逐步健全完善人畜共患病防控體系。
15、切實(shí)做好動(dòng)物檢疫工作。以貫徹落實(shí)動(dòng)物檢疫管理辦法和檢疫規(guī)程為核心，樹立產(chǎn)地、屠宰檢疫全程監(jiān)管理念，對養(yǎng)殖場、屠宰場推行分級分類管理制度，著力開展檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)工作，推進(jìn)檢疫申報(bào)制度落實(shí)，確保規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)地檢疫開展面達(dá)到100%，散養(yǎng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫開展面達(dá)到90%。進(jìn)一步提升屠宰檢疫技能，做好屠宰檢疫工作。加大流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管，加強(qiáng)浮梁縣經(jīng)公橋省際動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站建設(shè)，提高疫病防堵和執(zhí)法能力，堅(jiān)決防止公路“三亂”。
16、做好突發(fā)疫情的應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)突發(fā)疫情處理應(yīng)急預(yù)備隊(duì)培訓(xùn)，開展應(yīng)急演練，構(gòu)建重大動(dòng)物疫病快速處置長效機(jī)制，提高突發(fā)重大動(dòng)物疫病應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生疫情，按照“早、快、嚴(yán)”的原則，做到反應(yīng)迅速、處置堅(jiān)決。
17、全面完成獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室達(dá)標(biāo)考核。根據(jù)全省獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室規(guī)范化建設(shè)目標(biāo)和農(nóng)業(yè)部制定的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快市級獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室達(dá)標(biāo)建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化市、縣獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員培訓(xùn)，提高獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室人員綜合素質(zhì)和儀器設(shè)備實(shí)際操作能力，健全和完善市、縣動(dòng)物防疫技術(shù)支撐體系。。
18、積極推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識及疫病可追溯體系建設(shè)。在確保流通環(huán)節(jié)牲畜二維碼耳標(biāo)佩戴率100％的基礎(chǔ)上，確保飼養(yǎng)環(huán)節(jié)牲畜二維碼耳標(biāo)佩戴率達(dá)到95％。利用追溯設(shè)備開展動(dòng)物免疫、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的信息采集和上傳工作，重點(diǎn)做好奶牛、種畜和外調(diào)牲畜信息采集上傳，開展利用計(jì)算機(jī)采集信息上傳工作。全面落實(shí)能繁母豬保險(xiǎn)專用耳標(biāo)佩戴管理，積極推進(jìn)能繁母豬保險(xiǎn)工作。
（五）著力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力
19、強(qiáng)化飼料質(zhì)量安全監(jiān)管。繼續(xù)開展飼料質(zhì)量安全整治行動(dòng)，加大飼料監(jiān)測，以飼料原料、商品飼料和養(yǎng)殖場戶為重點(diǎn)，開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”等違禁藥物例行監(jiān)測和拉網(wǎng)式監(jiān)測，擴(kuò)大檢測面，增加監(jiān)測頻率。強(qiáng)化檢疫與檢測同步，嚴(yán)格控制陽性生豬出欄。加大對飼料中重金屬超標(biāo)及非法添加激素類違法行為打擊力度。確保飼料產(chǎn)品檢測合格率達(dá)到98％以上，確保畜產(chǎn)品合格率達(dá)到99％以上。
20、加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。認(rèn)真貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，深入開展生鮮乳質(zhì)量安全整治行動(dòng)，加大生產(chǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的抽檢力度和抽檢頻次，加強(qiáng)監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生鮮乳中添加“三聚氰胺”等違禁藥品行為。
21、抓好獸藥質(zhì)量監(jiān)管及獸藥殘留監(jiān)控工作。繼續(xù)加強(qiáng)獸藥市場監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營獸藥行為,積極配合“打假護(hù)農(nóng)”行動(dòng),為養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶建立用藥記錄制度，完善獸藥使用檔案，實(shí)施抗生素專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊濫用抗生素的違法行為。
22、推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法。以動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)為主體，進(jìn)一步整合畜牧獸醫(yī)行政處罰職能，按照“誰委托、誰負(fù)責(zé)、誰指導(dǎo)”的原則，加強(qiáng)執(zhí)法機(jī)構(gòu)、執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)和管理，完善執(zhí)法體制機(jī)制建設(shè)，整合執(zhí)法資源，增強(qiáng)執(zhí)法力度。加大大案要案的查處，規(guī)范執(zhí)法行為，改善執(zhí)法環(huán)境，提高執(zhí)法能力，積極推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法。
（六）強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)
23、加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)管理體系建設(shè)。要按照國務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》和省人民政府《關(guān)于推進(jìn)畜牧獸醫(yī)管理體制改革的實(shí)施意見》文件精神，全面完成畜牧獸醫(yī)管理體制改革。參照省內(nèi)外兄弟市、縣的做法，組建副縣級的市畜牧獸醫(yī)局、副科級的縣畜牧獸醫(yī)局，建立健全畜牧獸醫(yī)行政、執(zhí)法、技術(shù)體系。要加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)，建好鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）畜牧獸醫(yī)站，根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小核定全額撥款事業(yè)編制2—4名，實(shí)行人員、業(yè)務(wù)、經(jīng)費(fèi)由縣畜牧獸醫(yī)行政管理部門統(tǒng)一管理，并進(jìn)一步完善村級動(dòng)物防疫協(xié)防隊(duì)伍，增加村級動(dòng)物防疫員工作報(bào)酬。
24、加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍能力建設(shè)。全面開展畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的行政管理、執(zhí)法能力和服務(wù)技能的培訓(xùn)。重點(diǎn)加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)飼料執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法案卷制作水平和執(zhí)法辦案能力。積極準(zhǔn)備和參與“全省屠宰檢疫技能大比武”活動(dòng)，不斷提高我市檢疫隊(duì)伍理論水平和操作技能。繼續(xù)在全市畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)中開展機(jī)關(guān)效能建設(shè)活動(dòng)，著力轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高辦事效率，增強(qiáng)服務(wù)和創(chuàng)先爭優(yōu)意識，進(jìn)一步提高畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)干部工作能力和服務(wù)發(fā)展的能力。
25、全面開展官方獸醫(yī)、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的培訓(xùn)。認(rèn)真組織人員參加官方獸醫(yī)培訓(xùn)，完善考核制度，建立一支業(yè)務(wù)精通、工作高效、紀(jì)律嚴(yán)明、作風(fēng)優(yōu)良的官方獸醫(yī)隊(duì)伍。認(rèn)真做好執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試和管理工作，建立健全執(zhí)業(yè)獸醫(yī)注冊、培訓(xùn)、考核機(jī)制，加大執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和鄉(xiāng)村獸醫(yī)培訓(xùn)力度，進(jìn)一步規(guī)范我市獸醫(yī)診療行為，努力提高我市獸醫(yī)隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平。
（七）加強(qiáng)政策落實(shí)和信息引導(dǎo)
第7篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
（青海省達(dá)日縣農(nóng)牧林業(yè)科技局 814200）
摘要：高寒地區(qū)傳統(tǒng)的牛羊養(yǎng)殖業(yè)隨規(guī)?；曫B(yǎng)進(jìn)程的推進(jìn)，草畜平衡及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的矛盾問題日趨尖銳，通過科學(xué)的青貯飼料調(diào)制技術(shù)處置，可以綜合利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，有效緩解天然草場載畜負(fù)擔(dān)，降低農(nóng)牧業(yè)對環(huán)境的污染程度，并切實(shí)提高了調(diào)制飼料的綜合轉(zhuǎn)化利用率，幫助高寒地區(qū)農(nóng)牧民利用現(xiàn)有資源實(shí)現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值、依托科學(xué)養(yǎng)殖致富。綜述青貯飼料的優(yōu)、缺點(diǎn)，應(yīng)用乳酸茵等有益菌厭氧發(fā)酵的科學(xué)原理，制定了切合高寒地區(qū)實(shí)際的規(guī)范化青貯飼料調(diào)制方法和飼喂方法，對門源縣現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展極具指導(dǎo)意義。
關(guān)鍵詞 ：青貯飼料；高寒地區(qū)；乳酸菌；青貯原料
1 青貯飼料優(yōu)點(diǎn)與缺陷
1.1 優(yōu)點(diǎn)
通過青貯處理，可以將當(dāng)?shù)刈魑锝斩?、青綠飼料等絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)保留下來，基本保持鮮品原有的風(fēng)味和養(yǎng)分，且能長期保存，尤其適用于枯草季節(jié)和飼草料不足條件下的計(jì)劃性儲備，是高寒地區(qū)充分利用現(xiàn)有種植資源，解決家畜規(guī)模養(yǎng)殖飼草料需求量較大的制約問題；青貯處理后的飼草料適口性更好，消化率更高，將其摻雜在家畜日糧內(nèi)投喂，大大提高日糧綜合消化利用率，促長增重效果更明顯；青貯料糖分、蛋白、維生素、礦微元素等相對較均衡，能有效調(diào)劑一年四季青綠飼料供應(yīng)不平衡、某些營養(yǎng)物質(zhì)呈季節(jié)性失調(diào)（缺乏或不足）的問題，全面滿足動(dòng)物營養(yǎng)福利，促進(jìn)其健康、快速生長發(fā)育，實(shí)現(xiàn)牛羊促長、抗病、增重的幾大要素協(xié)調(diào)統(tǒng)一；青貯料中的有益菌（主要是乳酸菌、雙歧桿菌等）大量繁殖，占據(jù)競爭優(yōu)勢，可將飼料中的其他病原微生物（致病菌、蟲卵等）大量抑殺，因而具有相當(dāng)程度上的防病、保健作用，既凈化了飼草料資源，還保護(hù)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，是門源縣等高寒地區(qū)將當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源（作物秸稈，蔬菜瓜果、塊莖，油菜剩余植株等）加以再利用，用于生態(tài)養(yǎng)殖肉牛、羊等反芻動(dòng)物，實(shí)現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值，是幫助農(nóng)牧民增收致富的有效途徑之一，應(yīng)當(dāng)被畜牧部門和黨政部門高度重視。
1.2 缺陷
一是我縣等高寒地區(qū)建設(shè)青貯窖（池）等基礎(chǔ)設(shè)施資金投入較大，為實(shí)現(xiàn)高效制備，還需考慮暖棚、溫室建設(shè)，以及購置秸稈切割設(shè)備等；二是農(nóng)牧區(qū)技術(shù)指導(dǎo)支撐嚴(yán)重不足，農(nóng)牧民使用青貯料過程中，飼喂方式方法不當(dāng)、喂量把握不準(zhǔn)確等，或可致家畜產(chǎn)生代謝障礙性疾病，如酸中毒、乳脂率降低等；三是規(guī)模養(yǎng)殖場的大型設(shè)備青貯可產(chǎn)生大量二氧化碳等有害氣體，飼管人員管理、取用青貯飼料時(shí)自我防護(hù)不當(dāng)，甚至可發(fā)生生命財(cái)產(chǎn)安全意外事故；四是生產(chǎn)技術(shù)缺乏、制作方法不當(dāng)?shù)?，比如制備過程中原料水分過高或過低、密封不嚴(yán)、內(nèi)部滯留大量空氣等，即可導(dǎo)致青貯飼料霉?fàn)€、變質(zhì)，造成資源浪費(fèi)。
2 青貯飼料制作原理
將原料填充進(jìn)入青貯設(shè)備（塔、窖、池、特制塑料袋等）中，將其壓實(shí)、密封，保持絕對厭氧環(huán)境，在原料物質(zhì)中接種2%～3%的乳酸菌，同時(shí)原料物質(zhì)畜滿足含水分65%～75%、糖分不低于1.5%～2.0%，原料內(nèi)部最初溫度不低于24L，促進(jìn)乳酸菌快速分解糖類，產(chǎn)生N02等氣體進(jìn)一步排出空氣，發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸使得飼料呈弱酸性，能有效地抑制其他微生物生長。最后，乳酸菌也被自身產(chǎn)生的乳酸抑制，發(fā)酵過程停止，飼料進(jìn)入穩(wěn)定儲藏。
3 青貯原料選擇要點(diǎn)
第8篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
特色農(nóng)業(yè)是新時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的需要，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整最直接、最現(xiàn)實(shí)的途徑。按照市委要求，為積極探索發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、助推脫貧攻堅(jiān)、帶動(dòng)農(nóng)牧民持續(xù)增收的有效途徑。
根據(jù)市政協(xié)X年工作要點(diǎn)安排，市政協(xié)常委會組成由主席任組長，副主席任副組長，市政協(xié)經(jīng)科委、提案委及各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))州、市政協(xié)委員參加的調(diào)研組，于X年X月X日至X月X日深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就全市農(nóng)村特色農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r開展了為期一個(gè)多月的專題調(diào)研。
調(diào)研組重點(diǎn)了解了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)立足本地資源，在發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、庭院經(jīng)濟(jì)、特色經(jīng)果、無公害蔬菜、中藏藥、牦牛、X中蜂、小家畜禽等種養(yǎng)殖業(yè)方面取得的成效、經(jīng)驗(yàn)和存在的主要困難問題?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下。
一、全市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及主要特點(diǎn)
近年來，我市立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，加大政策扶持力度，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，扶持農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)較好發(fā)展。
（一）農(nóng)村產(chǎn)業(yè)布局特色凸顯。
我市緊緊圍繞州委、州政府“一干多支、五區(qū)協(xié)同”區(qū)域發(fā)展新格局的安排部署，堅(jiān)持把“五大發(fā)展理念”貫穿于農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作始終，按照“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上檔次、特色產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營上水平”的總體思路，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。依據(jù)全市自然地理特點(diǎn)，將農(nóng)村產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃為“兩帶兩區(qū)”。
一是西南部中藏藥和糧食產(chǎn)業(yè)帶。即X個(gè)鄉(xiāng)，地處杜柯河和腳木足河下游流域，峽谷縱橫、耕地多集中在河灘和高半山，重點(diǎn)發(fā)展白灣海椒、黨壩萵筍、中藏藥和青稞等糧食、經(jīng)濟(jì)作物。
二是東中部蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。即XX鎮(zhèn)，地處X河流域和國道X沿線，交通便利，氣候適合反季露地蔬菜，且大部分群眾蔬菜種植已有較好基礎(chǔ)，重點(diǎn)發(fā)展反季大白菜、萵筍、蓮白等蔬菜經(jīng)濟(jì)。
三是東北部和西北部高原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)。即地處腳木足河上游流域的草登、康山、日部X個(gè)鄉(xiāng)的西北部片區(qū)和地處茶堡河流域的X鄉(xiāng)的東北部片區(qū)。這兩個(gè)片區(qū)海拔高，遠(yuǎn)離交通干線，氣候相對較差，重點(diǎn)發(fā)展牦牛、藏香豬等畜牧業(yè)和中藏藥、油菜等特色種植業(yè)。
目前，全市在實(shí)施特色農(nóng)業(yè)布局規(guī)劃時(shí)切實(shí)以實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興為抓手，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)特色化、布局區(qū)域化、基地規(guī)模化，規(guī)劃建設(shè)的“兩帶兩區(qū)”雛形基本形成。如X等村
X余戶、共X余畝，以種植大白菜和萵筍等綠色蔬菜為主，建成秋冬反季節(jié)露地蔬菜基地，主要銷往蒙陽、白家等大型蔬菜批發(fā)市場；X村以“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展大棚蔬菜X.X畝，以土地流轉(zhuǎn)模式，種植反季露地蔬菜X畝；黨壩鄉(xiāng)在格爾威村投入資金X萬元建設(shè)了花椒基地X畝；木爾宗鄉(xiāng)投入X余萬元，發(fā)展羌活、赤芍、秦艽、鐵棒錘等中藥材種植面積X余畝，通過土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)用工等形式，建成中藥材（羌活）示范基地X個(gè)；X鄉(xiāng)利用浙江援建資金X萬元，在鞏固提升白莎村X畝青紅脆李標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地基礎(chǔ)上，利用河壩海拔較低區(qū)域擴(kuò)展建立差異化特色水果基地X畝;龍爾甲鄉(xiāng)在干木鳥村投資X萬元，建設(shè)青稞基地X畝，以集體經(jīng)濟(jì)入股分紅形式投入X萬元在干木鳥村建設(shè)藏香豬養(yǎng)殖基地，現(xiàn)存欄達(dá)到X余頭；日部鄉(xiāng)在巴朗村、中熱村投資X萬元，實(shí)施豆薯基地項(xiàng)目X畝；按照環(huán)保要求，采取集中育肥和種養(yǎng)循環(huán)的方式，支持雪松牦牛肉干有限公司在松崗鎮(zhèn)建成牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，以該基地為龍頭輻射帶動(dòng)全市發(fā)展牦牛（肉牛）養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成效明顯；X中蜂已初具規(guī)模，全市蜂群共計(jì)X群，其中中蜂養(yǎng)殖合作社X家，大戶（X群以上）X戶，集體經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖X中蜂X個(gè)村。
（二）農(nóng)民專業(yè)合作社、土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營等新型農(nóng)村經(jīng)營主體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制逐步形成。
目前，我市已發(fā)展各類農(nóng)民專業(yè)合作社X個(gè)，年銷售收入X萬元，凈利潤X萬元，合作社固定資產(chǎn)總值達(dá)X萬元?，F(xiàn)有從業(yè)人員X余人，入社農(nóng)戶X戶，帶動(dòng)非成員戶數(shù)X戶，覆蓋全市X鄉(xiāng)X鎮(zhèn)X個(gè)村。通過招商引資、對口幫扶等措施大力發(fā)展反季露地蔬菜、特色小水果、大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)，全市共流轉(zhuǎn)土地X畝，在經(jīng)營流轉(zhuǎn)土地過程中，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移X余人，收入達(dá)X余萬元。新型經(jīng)營主體的形成和發(fā)展，推動(dòng)了特色產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
（三）龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)。
目前，全市特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)有三家：一是X州雪松牦牛肉干有限公司，主要加工牦牛肉、牦牛肉干，年收購牦牛X頭，年銷售收入X萬元，培育形成X個(gè)訂單基地，帶動(dòng)X戶農(nóng)戶增收。二是馬爾康藍(lán)盈農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，主要是一家集果蔬生產(chǎn)、銷售、林下養(yǎng)殖為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。流轉(zhuǎn)土地X畝，每畝X元，季節(jié)性用工每天X至X人，每天每人X元，林下種植青椒、川紅花等。三是X州雪源食品有限公司，年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值X萬元，銷售額X萬元，稅收X萬元，企業(yè)利潤X萬元，收購牦牛X頭，加工牦牛肉X噸，生產(chǎn)牦牛肉干X噸。公司全面推進(jìn)土地規(guī)?；s化經(jīng)營路子，大力發(fā)展特色種養(yǎng)殖業(yè)，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成“產(chǎn)、銷”一條龍經(jīng)營，從而帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶增收致富，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，龍頭企業(yè)對特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較好的拉動(dòng)作用。
（四）品牌建設(shè)及農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作開始起步并加快推進(jìn)。
全市立足特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，大力扶持農(nóng)業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)及質(zhì)量安全認(rèn)證工作取得了初步成效。積極組織相關(guān)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社參加X州與X市的農(nóng)商對接活動(dòng)。
今年有一個(gè)企業(yè)、四個(gè)合作社、一個(gè)家庭農(nóng)場的產(chǎn)品申報(bào)了“凈土X”品牌，首批被批準(zhǔn)的“凈土X”品牌為雪源公司的牛肉干系列和羊肚菌系列產(chǎn)品。制定馬爾康地區(qū)品牌發(fā)展規(guī)劃并按進(jìn)度組織實(shí)施，大力發(fā)展“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證登記，目前我市已擁有無公害農(nóng)產(chǎn)品X個(gè)，綠色食品X個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品X個(gè)，地理標(biāo)志X個(gè)。通過品牌建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，進(jìn)一步提升了企業(yè)知名度、農(nóng)產(chǎn)品競爭力和附加值，為加快推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
二、存在問題
雖然我市特色農(nóng)業(yè)取得較好成績，但與發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求還存在差距和不足。主要體現(xiàn)在：
（一）特色農(nóng)業(yè)總體發(fā)展水平低，生產(chǎn)規(guī)模小。
我市絕大部分地區(qū)道路交通不暢、灌溉設(shè)施缺乏、各類生產(chǎn)管理?xiàng)l件落后，抵御自然災(zāi)害的能力差，仍然沿襲著“靠天吃飯”的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，冰雹、洪澇、干旱等自然災(zāi)害以及病蟲害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響仍然十分嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整雖然有了新進(jìn)展，但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局沒有改變，特別是溝內(nèi)七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型仍然比較難，農(nóng)業(yè)有產(chǎn)出，但效益低下。龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體雖有較大發(fā)展，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)能力總體偏低，大部分農(nóng)戶和大戶種植存在自發(fā)性、盲目性、滯后性。
全市龍頭企業(yè)普遍存在規(guī)模小、檔次低，產(chǎn)品科技含量不高、市場競爭力弱，整體帶動(dòng)能力不強(qiáng)的問題。農(nóng)民專業(yè)合作社雖然已發(fā)展到X個(gè)，但合作社成員平均才X.X戶，遠(yuǎn)低于全國X戶的水平。品牌建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作雖然已起步并加快推進(jìn)，但認(rèn)證率低，農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿€沒有真正挖掘出來。
（二）農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)滯后。
目前，我市及周邊還缺少專門的農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)批發(fā)交易市場，現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品交易只有依賴城區(qū)的X個(gè)綜合市場，農(nóng)產(chǎn)品流通體系基本處于原始落后的自發(fā)狀態(tài)。今年全市雖陸續(xù)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施了電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目，但由于網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、基站設(shè)施、人員培訓(xùn)等工作不能短期完成，此“短平快”體系還根本未發(fā)揮作用。流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、市場主體規(guī)模小、流通信息服務(wù)滯后、農(nóng)產(chǎn)品流通體系不完善，這些問題已經(jīng)嚴(yán)重影響了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為制約特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和群眾增收的瓶頸，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)勢在必行。
（三）特色農(nóng)業(yè)發(fā)展社會化服務(wù)體系不健全。
目前，全市的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)主體仍然集中在產(chǎn)前和產(chǎn)中，而產(chǎn)后的資金、技術(shù)、信息、加工、運(yùn)輸、銷售、管理等綜合比較薄弱，內(nèi)容比較單一，形式比較簡單。
同時(shí)，隨著市場化的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭激烈、情況復(fù)雜，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)質(zhì)量的要求也越來越高，但由于缺乏科技人才，農(nóng)業(yè)示范區(qū)、生產(chǎn)基地建設(shè)滯后，新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)少、服務(wù)手段簡單等原因，公益性的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)發(fā)展相對滯后，服務(wù)體系不健全，無法提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，特別是在新技術(shù)、新品種等農(nóng)技推廣、動(dòng)植物疫病防治、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)等方面還不能滿足需求。
（四）大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧民文化素質(zhì)不高，傳統(tǒng)種養(yǎng)殖觀念難以改變。
同時(shí)還有個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾受藏區(qū)宗教信仰“戒殺生”影響，導(dǎo)致引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)和發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)困難重重。全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在發(fā)展露地蔬菜、大棚蔬菜、小水果、
X中蜂、藏香豬、牦牛等特色農(nóng)業(yè)方面雖取得較好效果，但都普遍存在廣大農(nóng)牧民接受能力差、積極性不高，致使全市特色農(nóng)業(yè)規(guī)?；N養(yǎng)基地少、特色產(chǎn)品規(guī)模小、集約化程度底，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化操作等先進(jìn)技術(shù)推進(jìn)慢，種植不夠科學(xué)，管理不夠規(guī)范，產(chǎn)量低，產(chǎn)品質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
三、對策建議
面對新形勢、新任務(wù)，要適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“新常態(tài)”，就必須堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以促進(jìn)農(nóng)民增收為中心，以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為引導(dǎo)，實(shí)行區(qū)域化布局、社會化服務(wù)、一體化經(jīng)營，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)能力大提升。根據(jù)我市實(shí)際，按照市委、市政府確定的“兩帶、兩區(qū)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間布局和精準(zhǔn)扶貧的總體要求,不斷強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件，大力推動(dòng)科技創(chuàng)新和實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用，建議重點(diǎn)抓好以下六方面工作：
一是強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。
根據(jù)全市特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及發(fā)展現(xiàn)狀，按照“區(qū)域化、規(guī)模化”的要求，統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)布局，重點(diǎn)以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、布局結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)的調(diào)整為中心，形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品、主導(dǎo)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)模化與基地化的產(chǎn)業(yè)主線，要規(guī)劃布局好農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品市場。要以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)，特色農(nóng)家樂、自駕游營地、家庭農(nóng)場等為載體，嘉絨民俗文化、宗教文化、紅色文化、自然風(fēng)光等為元素，積極探索發(fā)展農(nóng)牧業(yè)觀光、體驗(yàn)的特色旅游產(chǎn)業(yè)。
二是以科技示范為引領(lǐng)，加快社會化服務(wù)體系建設(shè)。
要積極抓住浙江省紹興市嵊州市、X市崇州市對口援建我市和省、州有關(guān)單位幫扶我市的大好時(shí)機(jī)，加強(qiáng)與援建、幫扶地區(qū)、單位的科級部門、企業(yè)、實(shí)體或經(jīng)濟(jì)成功人士、組織等密切合作，利用先進(jìn)、適用的理念和科學(xué)技術(shù)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和新品種、新技術(shù)，為我市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。建立和完善多層次、多形式的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，加強(qiáng)政策法律咨詢、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、動(dòng)植物疫病防控、測土配方施肥、市場信息等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，重點(diǎn)發(fā)展信息技術(shù)服務(wù)、電子商務(wù)等新技術(shù)服務(wù)。
三是落實(shí)政策措施，加大資金投入。
認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省州一系列優(yōu)惠政策，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、分工協(xié)作、集中投入、連片推進(jìn)的思路，拓寬資金渠道，加大對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度。積極爭取項(xiàng)目，在加快改造提升市域交通主干道基礎(chǔ)上，逐步做好成片產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)的灌溉設(shè)施、農(nóng)牧業(yè)交通路網(wǎng)、電力設(shè)施、土地草場圍欄等配套設(shè)施建設(shè)；加強(qiáng)土地整理、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、流通信息等服務(wù)；用好專項(xiàng)發(fā)展基金，重點(diǎn)扶持特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、品牌建設(shè)、特色宣傳、網(wǎng)絡(luò)信息、電商服務(wù)等的發(fā)展，引導(dǎo)和推動(dòng)我市特色農(nóng)業(yè)健康快速發(fā)展。
四是依靠龍頭帶動(dòng)，大力培育新型經(jīng)營主體。
重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。按照扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)和動(dòng)態(tài)調(diào)整的原則，選擇經(jīng)營水平好、經(jīng)濟(jì)效益高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)予以重點(diǎn)扶持。引導(dǎo)龍頭企業(yè)圍繞干果、特色水果、雜糧加工、畜禽屠宰、肉類加工、食用菌加工、中藥材加工等特色產(chǎn)業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，延伸儲藏、運(yùn)銷、服務(wù)鏈條。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取參股、合作等方式，與農(nóng)民專業(yè)合作社、廣大農(nóng)戶建立緊密型利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。大力扶持農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展。政府及相關(guān)部門要從管理、財(cái)政、金融等方面采取有效措施，切實(shí)支持合作社的發(fā)展，切實(shí)把國家扶持合作社的一系列優(yōu)惠政策落到實(shí)處；培養(yǎng)和發(fā)展一批熟悉農(nóng)村政策、善于經(jīng)營管理的合作社帶頭人，規(guī)范內(nèi)部管理，健全機(jī)制，提升合作社管理水平；鼓勵(lì)合作社依法采取轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓及入股等方式流轉(zhuǎn)土地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營，規(guī)范化管理，滿足市場需求，增加農(nóng)牧民收入。
五是加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高農(nóng)牧牧民科技文化素質(zhì)。
全市涉農(nóng)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要通過多種渠道和形式，對廣大農(nóng)民進(jìn)行科技文化知識教育及新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品加工、營銷技術(shù)、電子商務(wù)等的培訓(xùn)，提高其基本素質(zhì)；應(yīng)促使廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)為一體，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的一體化經(jīng)營的新觀念。針對個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾受藏區(qū)宗教信仰“戒殺生”影響的現(xiàn)象，要在加強(qiáng)教育培訓(xùn)的同時(shí)，積極與各村寺廟的高僧大德共同宣傳科學(xué)放生、合理放生，引導(dǎo)信教群眾走出因“戒殺生”而不發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的誤區(qū)，并采取“牲畜代養(yǎng)”、“投資寄養(yǎng)”、“土地流轉(zhuǎn)”、“投資入股”、“承包轉(zhuǎn)讓”等模式發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)牧民收入。
第9篇：肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞 家畜繁殖；課程內(nèi)容；崗位需求；工作過程；重構(gòu)
中圖分類號 G710 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）17-0339-03
家畜繁殖是家畜生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，家畜繁殖水平的高低直接影響家畜生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式的快速發(fā)展，高職學(xué)生就業(yè)崗位不斷變化，對課程教學(xué)提出了更新、更高的要求。然而，家畜繁殖課程建設(shè)方面普遍還不夠深入，仍存在明顯不足，主要表現(xiàn)在：課程模式始終未能真正打破學(xué)科體系的藩籬，部分課程教學(xué)內(nèi)容陳舊，職業(yè)性、實(shí)踐性不強(qiáng)，嚴(yán)重影響學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和崗位應(yīng)用能力的提高。有研究表明：職業(yè)教育課程改革成功與否的決定性因素有2個(gè)，即課程內(nèi)容的選取和課程內(nèi)容的序化[1]。近年，課題組對家畜繁殖課程教學(xué)開展了廣泛深入的調(diào)研，結(jié)合學(xué)情分析，按照工作過程對課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)并在教學(xué)中進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用完善，努力使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程完美有效對接，取得了良好的教學(xué)效果。
1 就業(yè)崗位需求分析
1.1 調(diào)研結(jié)果
高等職業(yè)教育課程的特色就是要符合企業(yè)的用人需求、滿足學(xué)生就業(yè)以及自身發(fā)展的需要，把企業(yè)和學(xué)生作為課程開設(shè)的服務(wù)主體，體現(xiàn)企業(yè)、學(xué)生和學(xué)校各個(gè)主體之間的互識和共識，讓企業(yè)和學(xué)生共同參與課程的開發(fā)。以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育課程內(nèi)容，應(yīng)以實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)和策略的習(xí)得為主，以適度、夠用、必需的概念和原理的理解為輔，即以過程性知識為主、陳述性知識為輔。為精準(zhǔn)把握畜牧產(chǎn)業(yè)對畜禽繁殖員知識與技能的需求，課題組通過網(wǎng)絡(luò)、實(shí)地走訪座談、問卷調(diào)查等形式分別對家畜改良站、種豬場、肉牛場、奶牛場及種雞場的家畜繁殖員崗位及兄弟院校家畜繁殖技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了調(diào)查分析，具體調(diào)查結(jié)果見表1、。跟蹤、調(diào)研家畜繁殖技術(shù)在當(dāng)前畜牧生產(chǎn)應(yīng)用中的發(fā)展變化，分析、掌握了職業(yè)崗位的變化和需求，為課題組對家畜繁殖技術(shù)課程內(nèi)容的重構(gòu)提供了參考依據(jù)，指明了方向。
1.2 調(diào)研分析
1.2.1 崗位類型。表1表明近年畢業(yè)生絕大多數(shù)從事豬的繁育工作，其次是牛的繁育，從事雞、羊繁育工作的較少。這一方面是由陜西省，特別是漢中市畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)決定的，另一方面同各種畜禽的繁殖生理特性相關(guān)，特別是種雞生產(chǎn)隨著交通條件的改善，種雞場供應(yīng)雛雞的地理區(qū)域范圍明顯擴(kuò)大，中小規(guī)模種雞場數(shù)量明顯減少。
1.2.2 工作任務(wù)。表2表明從事豬、牛、雞繁育工作的人員認(rèn)為最重要的工作任務(wù)均是配種，2種配種方式中牛和雞的繁育全部采用人工授精。豬的繁育過程中，部分技術(shù)人員受以前傳統(tǒng)或不規(guī)范的人工授精技術(shù)的影響，對現(xiàn)代人工授精技術(shù)認(rèn)識不足，使得當(dāng)前人工授精與人工輔助配種2種配種方式并存。調(diào)研結(jié)果表明：在養(yǎng)殖場內(nèi)（除集中供精站）人工輔助配種應(yīng)用多于人工授精。其次是不育癥的防治及接產(chǎn)、助產(chǎn)技術(shù)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各企業(yè)均未利用生殖激素進(jìn)行誘導(dǎo)、同期、超數(shù)排卵、胚胎移植，并且也無進(jìn)行控制及胚胎工程技術(shù)的需求。對于豬和牛在不育癥防治、接產(chǎn)及助產(chǎn)3項(xiàng)工作任務(wù)中各有所側(cè)重。這與豬、牛發(fā)生不育癥、難產(chǎn)的概率不同及仔畜耐受不良環(huán)境水平不同有關(guān)。
1.2.3 關(guān)鍵技能。表3表明從事豬和牛的人工授精的人員認(rèn)為最重要的關(guān)鍵技能是鑒定和輸精，而種雞人工授精中最重要的關(guān)鍵技能是采精和輸精。近年，隨著良種公豬集中供精站建設(shè)、成熟的牛冷凍技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展及交通條件的明顯改善，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)在人工授精中無需掌握采精和稀釋、分裝、保存等技術(shù)。種畜的飼養(yǎng)管理隨著近年規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化的不斷發(fā)展，科學(xué)飼養(yǎng)水平明顯提高，已不再是制約人工授精技術(shù)的瓶頸。
2 課程內(nèi)容選取
當(dāng)前，家畜繁殖課程主要內(nèi)容包括動(dòng)物繁殖生理、繁殖技術(shù)及繁殖管理3個(gè)部分。生殖生理部分重點(diǎn)闡述和探討生殖生理現(xiàn)象的機(jī)理、調(diào)節(jié)方式及影響因素等方面的研究成果，是開展繁殖技術(shù)和繁殖管理創(chuàng)新的基礎(chǔ)；繁殖技術(shù)為生殖生理研究成果在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的具體應(yīng)用；繁殖管理是在了解和掌握動(dòng)物繁殖生理以及繁殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，從群體角度研究動(dòng)物繁殖效率的理論與技術(shù)措施[2]。從課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)上來看，主要解決典型的“是什么”和“為什么”的問題。然而，職業(yè)院校的學(xué)生大多屬于形象思維智能類型，具有能較快地獲取經(jīng)驗(yàn)性和策略性知識的優(yōu)勢，但邏輯數(shù)理方面及言語語言方面的抽象思維能力相對較差，通過概念判斷和推理形式進(jìn)行思維的能力較差，很難將繁殖生理、繁殖技術(shù)及繁殖管理3個(gè)部分的知識內(nèi)化后融會貫通再轉(zhuǎn)化成為工作過程中各崗位所需的技能。對此，應(yīng)對家畜繁殖課程內(nèi)容按照崗位需求，以工作過程為參照物進(jìn)行重構(gòu)與序化，使之適合形象思維智力類型的培養(yǎng)模式。加強(qiáng)獲取自我構(gòu)建的隱性知識，即過程性知識，并主要解決“怎么做”和“怎么做更好”的問題，主要涉及經(jīng)驗(yàn)及策略方面的知識[3]，才能有利于培養(yǎng)生產(chǎn)、管理和服務(wù)第一線的高端技能型人才。
2.1 課程內(nèi)容的取舍
課題組組織行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)專家在廣泛深入調(diào)研的基礎(chǔ)上召開課程改革研討會，認(rèn)真分析并確定了課程教學(xué)內(nèi)容的選取原則與方法。確立了“理論適度、突出應(yīng)用”“以常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)、以關(guān)鍵技術(shù)為核心、以實(shí)用技術(shù)為導(dǎo)向、以高新技術(shù)為拓展”的課程內(nèi)容選取原則。即以“豬、牛、雞的人工授精技術(shù)”為主線，以必要的畜禽生殖器官結(jié)構(gòu)、生理功能及生殖激素特性與應(yīng)用知識為支撐，以控制及胚胎工程技術(shù)為拓展，具體選取內(nèi)容見表4。具體的“理論適度，突出應(yīng)用”體現(xiàn)在將公牛、公羊、公豬的生殖器官結(jié)構(gòu)及生理功能列為了解內(nèi)容。在企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，一方面由于公畜繁殖性能效應(yīng)影響較大，一旦公畜繁殖性能障礙或下降就會被淘汰；另一方面，采精雖同公畜生殖器官結(jié)構(gòu)功能緊密相關(guān)，但調(diào)研結(jié)果表明采精對于牛、羊、豬來說并非為重要的關(guān)鍵技術(shù)?！巴怀鰬?yīng)用”還表現(xiàn)在，內(nèi)容選取中項(xiàng)目三的任務(wù)⑦為母豬分娩與接產(chǎn)，而項(xiàng)目四的任務(wù)⑦為母牛分娩、接產(chǎn)與助產(chǎn)。其原因：經(jīng)分析認(rèn)為牛發(fā)生不育癥的比率，特別是奶牛相對較高，并且牛性成熟期長、繁殖率較低，發(fā)生不育癥后大多需要治療；而豬則相反，發(fā)生不育癥后一般可淘汰。牛同豬相比發(fā)生難產(chǎn)的幾率要高的多，而仔豬同犢牛相比耐受不良環(huán)境的能力較差；再者經(jīng)常發(fā)生難產(chǎn)的豬也可考慮淘汰。因此，豬的繁育過程中接產(chǎn)較助產(chǎn)更為重要，牛的繁育過程中助產(chǎn)較接產(chǎn)重要。以“常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)”即以人工授精為主，以“關(guān)鍵技術(shù)為核心”即在人工授精技術(shù)環(huán)節(jié)中，牛和豬以鑒定和輸精為核心，雞以采精和輸精為核心。以“實(shí)用技術(shù)為導(dǎo)向”即根據(jù)調(diào)研結(jié)果以豬的人工授精為重中之重，直接刪減馬、驢繁殖相關(guān)知識與技能。以“控制及胚胎工程技術(shù)”為拓展，即指誘導(dǎo)、同期、超數(shù)排卵、胚胎移植及胚胎分割、體外受精、顯微注射、性別控制、轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)等作為學(xué)有余力的學(xué)生延伸學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
2.2 課程內(nèi)容的優(yōu)化
由表4可見，內(nèi)容選取后的項(xiàng)目一、項(xiàng)目二同原課程內(nèi)容中第一章、第二章以及項(xiàng)目五與第七章內(nèi)容變化不大，但實(shí)質(zhì)上有不同的側(cè)重，只不過是在表4中無法明顯地表現(xiàn)而已。在教學(xué)過程中，在選取內(nèi)容的基礎(chǔ)上還進(jìn)行了進(jìn)一步的優(yōu)化。原課程內(nèi)容注重知識的完整性，優(yōu)化后選取的內(nèi)容更注重應(yīng)用性。具體表現(xiàn)：在生殖器官部分，對公豬、公牛的生殖器官只做簡要介紹，對母豬、母牛、母雞和公雞生殖器官的結(jié)構(gòu)和功能要通過標(biāo)本識別、小組學(xué)習(xí)、討論、教師評價(jià)、解析等方式重點(diǎn)學(xué)習(xí)，結(jié)合崗位需求突出應(yīng)用型；在生殖激素部分原課程內(nèi)容側(cè)重闡述激素的來源、特性、作用機(jī)理，選取后的課程內(nèi)容側(cè)重于介紹在生產(chǎn)應(yīng)用中的激素商品制劑生理功能及應(yīng)用要點(diǎn)；在種雞人工授精技術(shù)部分選取后的課程內(nèi)容將種公雞的調(diào)教單獨(dú)作為任務(wù)②，去掉了原課程內(nèi)容的稀釋、保存。在調(diào)研和崗位需求分析中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐中種公雞的調(diào)教對提高種公雞利用率、種母雞受精率十分重要，而無需進(jìn)行稀釋、保存，一方面種雞很容易充足保障，另一方面不僅影響種雞活率還費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
3 課程內(nèi)容的序化
課程內(nèi)容選取的問題解決之后，序化課程內(nèi)容就顯得更為關(guān)鍵[4]。課程內(nèi)容序化的最重要的目標(biāo)指向，在于如何使學(xué)習(xí)的主體――學(xué)生容易接受這一序列。因此，課程序化的教育學(xué)思考強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生對知識的構(gòu)建過程，應(yīng)與員工在工作過程中的行動(dòng)實(shí)現(xiàn)融合，即參照工作過程整合陳述性知識與過程性知識，這符合學(xué)習(xí)過程中學(xué)生認(rèn)知的心理順序[1]。序化課程內(nèi)容不是簡單地將原有的學(xué)科型課程內(nèi)容進(jìn)行重新排序，是針對崗位需求分析而提出的典型工作任務(wù)及學(xué)生認(rèn)知的心理順序進(jìn)行序化。當(dāng)然，研究表明自然形成的行動(dòng)順序與自然形成的認(rèn)知心理順序是一致的[1]。以項(xiàng)目和工作任務(wù)為載體，按照從簡單到復(fù)雜、由淺入深的邏輯關(guān)系，對所需知識技能素養(yǎng)的要求，重新構(gòu)建課程體系（表5）。實(shí)質(zhì)上是將學(xué)科結(jié)構(gòu)的內(nèi)容有機(jī)地融入到工作過程的結(jié)構(gòu)之中[5-8]。
現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式?jīng)Q定了畜牧養(yǎng)殖企業(yè)必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、適度規(guī)?；a(chǎn)，任何一個(gè)養(yǎng)殖場內(nèi)不可能多種畜禽混養(yǎng)，并且各種動(dòng)物之間具有不同的生殖生理特性。對此，豬、牛、雞繁育員職業(yè)崗位在工作過程中不可能出現(xiàn)相互交叉、互相協(xié)作的現(xiàn)象，即各種動(dòng)物之間的繁育過程是并列獨(dú)立的，每種動(dòng)物的繁育過程中的各項(xiàng)任務(wù)是串行排列的。因此，課程內(nèi)容序化過程中將原課程內(nèi)容的第三章至第六章的動(dòng)物、人工授精、受精、妊娠及妊娠診斷、分娩與助產(chǎn)部分內(nèi)容進(jìn)行了學(xué)科體系的解構(gòu)，重構(gòu)為項(xiàng)目三、項(xiàng)目四，即豬的人工受精技術(shù)與妊娠及分娩和牛的人工受精技術(shù)與妊娠及分娩2個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目中各個(gè)任務(wù)參照工作過程進(jìn)行序化。原課程內(nèi)容的第八章控制與第九章胚胎工程包括的各項(xiàng)繁殖技術(shù)之間存在緊密聯(lián)系，各項(xiàng)技術(shù)之間存在一種串行排列的關(guān)系。誘導(dǎo)是實(shí)現(xiàn)同期的基礎(chǔ)，同期是實(shí)現(xiàn)胚胎移植的基礎(chǔ)，超數(shù)排卵、體外受精和胚胎分割是獲得大量胚胎實(shí)現(xiàn)胚胎移植的基礎(chǔ)，性別控制，特別是胚胎水平的性別控制也需要誘導(dǎo)、超數(shù)排卵、同期及體外受精和胚胎分割等技術(shù)配套支撐。性控胚胎實(shí)現(xiàn)性控胎兒需要進(jìn)行胚胎移植。即誘導(dǎo)、超數(shù)排卵、同期及體外受精和胚胎分割等技術(shù)可以單獨(dú)應(yīng)用，也可以是實(shí)現(xiàn)性別控制與胚胎移植的前提或配套支撐技術(shù)。各項(xiàng)技術(shù)存在依次遞進(jìn)的關(guān)系，呈現(xiàn)出串行排列的形式。對此，將這些技術(shù)整合重構(gòu)為基于性別控制與胚胎移植過程的各項(xiàng)工作任務(wù)，有利于學(xué)生對各項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)知。
4 結(jié)語
基于工作過程對課程內(nèi)容的重構(gòu)，創(chuàng)建了一種以工作過程為中心組織課程內(nèi)容和教學(xué)內(nèi)容的課程模式，讓學(xué)生通過完成具體工作任務(wù)實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能的提高和相關(guān)知識的構(gòu)建，可以有效地使教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)實(shí)踐、服務(wù)生產(chǎn)過程、突出應(yīng)用。有利于加強(qiáng)技能與知識的融合與銜接，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，從而提高職業(yè)能力培養(yǎng)水平，凸顯職業(yè)教育特色。
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