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國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)是從改革開放之后才開始真正發(fā)展起來的,雖然起步較晚,起點(diǎn)較低,但由于黨和政府高度重視,企業(yè)和農(nóng)戶積極參與,經(jīng)過30多年來的發(fā)展,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模,呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。休閑農(nóng)業(yè)分布地區(qū)不斷拓展。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)突破地域局限,從東到西遍布全國(guó)各地。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)休閑網(wǎng)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,在登記的693個(gè)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)中,東部地區(qū)占47.5%,中部地區(qū)占27.1%,西部地區(qū)占25.4%[2]。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的完善和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)已從大城市逐步向中小城市拓展,從城市近郊向城市遠(yuǎn)郊區(qū)農(nóng)村發(fā)展福射,從而實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互利共贏。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年壯大。2010年,全國(guó)規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)為12000家,年?duì)I業(yè)收入1200億元,從業(yè)人員僅500萬人[3]。而據(jù)中央政府門戶網(wǎng)站公布的資料顯示,2012年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)接待游客超過8億人次,營(yíng)業(yè)收入超過2400億元,規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)超過3.3萬家,從業(yè)人員超過2800萬,占農(nóng)村勞動(dòng)力的6.9%[4]。休閑農(nóng)業(yè)逐步成為促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的民生產(chǎn)業(yè),成為壯大區(qū)域經(jīng)濟(jì)和擴(kuò)大內(nèi)需的朝陽產(chǎn)業(yè),成為建設(shè)生態(tài)文明和美麗中國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型和經(jīng)營(yíng)模式豐富多樣。2005年以前,我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的觀光采摘為主,發(fā)展模式比較單一,產(chǎn)業(yè)類型不夠豐富。近年來,各地不斷探索開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品新類型,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)由觀光旅游階段發(fā)展到農(nóng)事、民俗體驗(yàn)階段,消費(fèi)者參與性日益增強(qiáng)。在經(jīng)營(yíng)模式上,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)也由原來的單一的農(nóng)家樂模式發(fā)展到休閑農(nóng)場(chǎng)、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和民俗村等多種模式并行發(fā)展階段。休閑農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)開始初步凸顯。品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn),能否打造出具有一定影響力的休閑農(nóng)業(yè)品牌是休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。為了推動(dòng)國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者重視產(chǎn)品的品牌效應(yīng),農(nóng)業(yè)部從2010年開始,在全國(guó)范圍內(nèi),開展十大最有魅力休閑鄉(xiāng)村評(píng)選活動(dòng)。評(píng)選活動(dòng)面向社會(huì)公眾展開,評(píng)選結(jié)果在相關(guān)網(wǎng)站公布。此項(xiàng)活動(dòng)對(duì)于增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)起到了重要的推動(dòng)作用。近年來,具有良好信譽(yù)和較高知名度的休閑農(nóng)業(yè)品牌不斷涌現(xiàn),吸引了越來越多的消費(fèi)者前往消費(fèi)。
2當(dāng)前國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展中面臨的主要問題
從整體上看,我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)喜人,成績(jī)斐然,但是不容忽視的是,制約我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的諸多不利因素也初步顯現(xiàn),需要引起有關(guān)部門的高度重視。這些不利因素主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面:國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重。國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)基本上是以農(nóng)民或鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)自主開發(fā)建設(shè)為主,缺少整體規(guī)劃和科學(xué)論證,彼此之間又缺乏相互協(xié)調(diào),從而導(dǎo)致各地開發(fā)項(xiàng)目大同小異,經(jīng)營(yíng)方式過于單一,產(chǎn)品吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力都不強(qiáng)。有些地方在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時(shí)候,貪大求洋,開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品失去了鄉(xiāng)土氣息和農(nóng)業(yè)特色,無法提高休閑農(nóng)業(yè)的知名度和市場(chǎng)號(hào)召力。從整體上看,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)還處于簡(jiǎn)單仿效和粗放經(jīng)營(yíng)的低級(jí)階段,在開發(fā)建設(shè)上隨意性較大,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。在不少地方,農(nóng)民是經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的主力軍,由于大多數(shù)農(nóng)民文化程度較低,沒有從事過經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的專門訓(xùn)練,經(jīng)營(yíng)活動(dòng)還停留在簡(jiǎn)單模仿階段,休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和衛(wèi)生條件普遍較差,在這種情況下,服務(wù)質(zhì)量很難得到保證。此外,由于受小農(nóng)意識(shí)的影響和資本逐利的本能,休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之間缺乏合作,整個(gè)產(chǎn)業(yè)出于無序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),這在增加經(jīng)營(yíng)成本的同時(shí),也大大降低了休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。政府扶持休閑農(nóng)業(yè)的力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)主要靠市場(chǎng),但是也離不開政府的扶持。特別是與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相配套的公共交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、包括稅收在內(nèi)的各項(xiàng)政策優(yōu)惠都需要政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。但是不少地方政府唯GDP是從,熱衷于通過招商引資大上快上工業(yè)項(xiàng)目,對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)缺乏足夠重視。在對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的管理上,往往是政出多頭,缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo),使從業(yè)者往往感到無所適從。在資金投入方面,有些地方政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的扶持資金不到位,農(nóng)民雖有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的主觀愿望,但受制于資金缺乏的限制,無法順利從事該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)有土地制度的制約。改革開放以來,我國(guó)農(nóng)村實(shí)行,極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性,但是一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)使土地呈現(xiàn)出碎片化的分布格局,不利于整體利用,而休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展往往需要將土地連成一片開發(fā)經(jīng)營(yíng),才能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。好在黨的十八屆三中全會(huì)明確提出要“鼓勵(lì)承包經(jīng)營(yíng)權(quán)在公開市場(chǎng)上向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)流轉(zhuǎn),發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營(yíng)。[5]”這對(duì)于突破現(xiàn)有土地制度的制約,加快國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展無疑是一個(gè)重大的利好消息。
3國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展中面臨的主要問題,已經(jīng)成為制約休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。農(nóng)業(yè)主管部門和休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者,只有在準(zhǔn)確把握休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上,認(rèn)真研究并采取切實(shí)有效的措施解決這些問題,才能從根本上推動(dòng)國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展理念必須與時(shí)俱進(jìn)。首先,要堅(jiān)持突出市場(chǎng)導(dǎo)向的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展理念。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者必須要逐步擺脫低水平、同質(zhì)化的粗放型經(jīng)營(yíng)模式,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,深入研究休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)對(duì)象的特點(diǎn),并針對(duì)不同的消費(fèi)群體推出不同的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型。其次,要堅(jiān)持突出農(nóng)業(yè)文化發(fā)展理念。文化是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂所在、關(guān)鍵所系,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),必須高度重視挖掘休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵,不斷提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的文化品位,從而使消費(fèi)者在消費(fèi)休閑農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí),得到精神上的享受。再次,要堅(jiān)持貫徹可持續(xù)發(fā)展理念。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),不能過分關(guān)注眼前利益,搞竭澤而漁式的盲目開發(fā),那樣只會(huì)斷送休閑農(nóng)業(yè)良好的發(fā)展前景。只有在保護(hù)好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、合理利用農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上,才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的良性互動(dòng),最終推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。政府管理引導(dǎo)更加科學(xué)規(guī)范?,F(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要綜合利用市場(chǎng)和計(jì)劃2種手段,單一的市場(chǎng)調(diào)節(jié)容易導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出無序競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì),政府管理對(duì)于克服市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的盲目性和無序性至關(guān)重要。針對(duì)當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)的問題,政府應(yīng)重點(diǎn)從以下3個(gè)方面加強(qiáng)宏觀調(diào)控:首先,各級(jí)政府可以探索建立以農(nóng)業(yè)部門牽頭,相關(guān)部門參與的休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)管理體系,建立健全政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和管理。其次,政府還可以通過“賦予農(nóng)民對(duì)承包地占有、使用、收益、流轉(zhuǎn)及承包經(jīng)營(yíng)權(quán)抵押、擔(dān)保權(quán)能”,積極引導(dǎo)鼓勵(lì)被征地農(nóng)民集資入股發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。再次,政府要大力加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)人才體系建設(shè),充分利用農(nóng)業(yè)院校的教育資源,加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的教育培訓(xùn),全面提升他們的從業(yè)質(zhì)量和水平,為休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供智力支持和動(dòng)力保障。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式更加多元。一是在條件成熟的地區(qū)探索成立休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)合作社,以克服一家一戶經(jīng)營(yíng)的局限,推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)向規(guī)?;⒓s化的方向發(fā)展。二是探索實(shí)行休閑農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)外包制。不同產(chǎn)業(yè)間的社會(huì)分工和協(xié)作在現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)極其普遍的現(xiàn)象,它可以顯著提高各個(gè)產(chǎn)業(yè)的綜合效益。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以探索將部分業(yè)務(wù)對(duì)外承包,充分發(fā)揮分工協(xié)作在資源配置中的作用,降低自身的交易成本和生產(chǎn)費(fèi)用。三是探索組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。現(xiàn)代社會(huì),企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來,走集團(tuán)化的發(fā)展道路是大勢(shì)所趨。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以根據(jù)各自的相對(duì)比較優(yōu)勢(shì),按現(xiàn)代企業(yè)制度組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán),從而提高休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理水平和資本運(yùn)作效率,以期實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。
關(guān)鍵詞:農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合;休閑農(nóng)業(yè);三門峽;發(fā)展研究
1農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合與休閑農(nóng)業(yè)概述
2016年01月04日,我國(guó)國(guó)務(wù)院正式《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》,旨在要求我國(guó)農(nóng)村城市發(fā)展多類型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合方式,培育多元化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合主體。發(fā)展當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈新道路,促進(jìn)廣大農(nóng)民的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)發(fā)展,增強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)原有產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行進(jìn)一步的升級(jí)與融合。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)相互融合的表現(xiàn)。具體的是農(nóng)業(yè)提供資源,以旅游服務(wù)為表現(xiàn),通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的與旅游產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值模塊相契約的部分以新的商業(yè)價(jià)值向市場(chǎng)全方面的滲透,而旅游產(chǎn)業(yè)因農(nóng)業(yè)價(jià)值的融入,大大增加了原有產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈,使得新的產(chǎn)業(yè)鏈更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。簡(jiǎn)單的說,農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合背景下的休閑農(nóng)業(yè)更具有市場(chǎng)價(jià)值,能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從而加快鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展條件
三門峽市所處地理位置較為優(yōu)越,位于我國(guó)內(nèi)陸區(qū)。平均氣溫高,日照充足,很適合種植業(yè)和林果業(yè)等的發(fā)展。而且三門峽的地形以山地、丘陵為主,適合開展體驗(yàn)性的觀光項(xiàng)目。再加上三門峽市的人口眾多,為當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的開展提供了良好條件。2010年7月5日,我國(guó)農(nóng)業(yè)部與國(guó)家旅游局正式簽署合作框架協(xié)議,共同推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,并提出“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅,以旅強(qiáng)農(nóng)”政策。政策主旨從三方面出發(fā):一是進(jìn)一步完善推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作協(xié)調(diào)機(jī)制;二是盡快啟動(dòng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范工程;三是以重要活動(dòng)為載體,形成全國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的良好氛圍。并召開2010中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)等系列活動(dòng),推動(dòng)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。目前,三門峽市全市已建成數(shù)家大型果品加工企業(yè),加工產(chǎn)品主要包括果汁、果酒、果奶、果番等系列100多個(gè)品種。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),全市形成了“果一菌一肥一果”和“果一加一畜一肥一果”兩大循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,對(duì)本市的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的完善起到了重要作用,并擴(kuò)大社會(huì)就業(yè),提高綜合效益。
3河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
3.1三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展成就
沿黃帶觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)收。沿黃河農(nóng)業(yè)帶由本身的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的觀光旅游帶,借助天鵝湖濕地公園,黃河公園,天鵝島,天鵝灣等自然景觀和坡溝,發(fā)展特色小鎮(zhèn),旅游度假村,吸引大部分游客入境消費(fèi)。可以促進(jìn)銷售當(dāng)?shù)胤N植的特色農(nóng)產(chǎn)品,旅游業(yè)中的民宿,農(nóng)家樂,特色美食街,風(fēng)情表演等等都可以增加農(nóng)民收入。加強(qiáng)了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在建設(shè)特色旅游區(qū)和特色旅游小鎮(zhèn),投入了科技含量,培養(yǎng)了一批人才,如花卉,有機(jī)蔬菜水果領(lǐng)域,建設(shè)了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū),打造了特色休閑農(nóng)業(yè)后,加強(qiáng)了園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)促增效。將農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)結(jié)合起來可以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在園區(qū)提高了科技含量,對(duì)缺水地或水源不足的地帶,建設(shè)了生態(tài)農(nóng)業(yè)帶,保護(hù)了自然生態(tài)環(huán)境,形成了資源的可持續(xù)性開發(fā)。
3.2三門峽市休閑農(nóng)業(yè)存在的問題
3.2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱三門峽市的有效灌溉面積為5.27萬平千米,只占耕地面積的32%。當(dāng)?shù)厮亮魇?、土壤貧瘠化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重,三門峽市中低產(chǎn)田占地面積約為80%。干旱發(fā)生頻率高達(dá)80%。當(dāng)?shù)毓?jié)水灌溉等面積較小,農(nóng)業(yè)灌溉用水利用系數(shù)較低,僅為0.56,當(dāng)?shù)睾档厮掷寐蕿?5%。3.2.2特色農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸三門峽市果品業(yè)在全省有較高領(lǐng)先地位,然而其在國(guó)內(nèi)的影響力度較低,規(guī)模和質(zhì)量效益與其他先進(jìn)地區(qū)相比有較大差異。當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)面臨著用地、環(huán)保條件制約,以及當(dāng)?shù)責(zé)熑~受政策影響較大,發(fā)展空間均被壓縮。漁業(yè)、食用菌、蔬菜、藥材等體量小、產(chǎn)品粗放、名優(yōu)產(chǎn)品少,優(yōu)質(zhì)高端產(chǎn)品的價(jià)值尚未得到充分開發(fā)。3.2.3產(chǎn)業(yè)化程度低由于缺乏休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新型人才,對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸沒有進(jìn)行深度研究,產(chǎn)業(yè)鏈條沒有得到充分完善,而且當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)化發(fā)展缺少引領(lǐng)其發(fā)展的大型龍頭企業(yè),僅有的兩家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)可能會(huì)面臨較大困難,當(dāng)?shù)厥〖?jí)龍頭企業(yè)僅占全省的3.4%。3.2.4管理體制不完善休閑農(nóng)業(yè)作為新興旅游產(chǎn)業(yè),更作為一二三產(chǎn)業(yè)的融合體。具備開放性、綜合性的多元化旅游主體,因而對(duì)管理層次的要求要遠(yuǎn)高于簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)及休閑業(yè)。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)目前整體處于起步階段,內(nèi)部員工相關(guān)知識(shí)較為缺乏,缺乏一定的管理經(jīng)驗(yàn),服務(wù)人員素質(zhì)也需要進(jìn)一步加強(qiáng)。3.2.5缺乏宣傳力度由于使用傳統(tǒng)的宣傳方式和各個(gè)經(jīng)營(yíng)主體零散、分布不集中,各個(gè)經(jīng)營(yíng)主體之間沒有形成經(jīng)營(yíng)圈,宣傳力度比較小。在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面,經(jīng)營(yíng)者投入的資金較少,公益性的產(chǎn)地宣傳、地理標(biāo)志品牌宣傳缺失。
4三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
4.1加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面,作為經(jīng)營(yíng)者可以借助政府的支持,建立蓄水池實(shí)現(xiàn)涵養(yǎng)水源,減少干旱帶來的深度影響。在道路方面,加大力度改進(jìn)開展休閑農(nóng)業(yè)村莊的道路,還可以建設(shè)鄉(xiāng)村觀光旅游專用道路,提高旅游的服務(wù)質(zhì)量。在供水、停車場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施方面,要加大建設(shè)力度。對(duì)于游客的接待,要做到一條龍服務(wù),時(shí)刻為游客準(zhǔn)備時(shí)間和精力。
4.2創(chuàng)辦三門峽市特色休閑農(nóng)業(yè)
當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)沒有突出的特色優(yōu)勢(shì),因此可以鼓勵(lì)發(fā)展以休閑農(nóng)業(yè)為核心的一二三產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展聚集村,當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者可以通過農(nóng)村的各種資源加強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)的創(chuàng)建,在特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上建立特色村鎮(zhèn)景區(qū)。三門峽市果品業(yè)處于領(lǐng)先地位,因此可以加大力度發(fā)展觀光果園,創(chuàng)辦具有特色的果品采摘園。吸引游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)活動(dòng),促進(jìn)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。還可以發(fā)展具有特色的農(nóng)家樂活動(dòng),但是得大力監(jiān)管食品安全,確保游客的健康安全狀況。其次加強(qiáng)景區(qū)的安全防護(hù),為游客打造一個(gè)舒適滿意的旅游環(huán)境。同時(shí)可以提高當(dāng)?shù)胤?wù)質(zhì)量,可以使游客充分享受鄉(xiāng)土田園的樂趣。
4.3推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)
通過把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值融入服務(wù)業(yè)里面,增加了休閑農(nóng)業(yè)的價(jià)值,也可以休閑農(nóng)業(yè)為依托,把地產(chǎn)、創(chuàng)意等相關(guān)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,增加農(nóng)業(yè)的服務(wù)功能。農(nóng)業(yè)不再局限于在生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng),還可以展現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活,從而推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
4.4合理規(guī)劃布局
作為農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者要加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo),將農(nóng)業(yè)資源和人文藝術(shù)結(jié)合起來,因地制宜的進(jìn)行規(guī)劃。要按照市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律,并且學(xué)會(huì)借鑒其他城市關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,再根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),合理的優(yōu)化發(fā)展布局。作為政府,要制定相關(guān)的管理規(guī)定,使三門峽休閑農(nóng)業(yè)走上合理規(guī)劃的發(fā)展道路,防止在經(jīng)濟(jì)開發(fā)中對(duì)自然環(huán)境的破壞。
4.5加強(qiáng)宣傳、鑄造口碑
由于半數(shù)以上的休閑農(nóng)業(yè)游客是在親戚朋友口中獲得信息的,所以這說明休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面做得不好,行業(yè)缺乏系統(tǒng)性的營(yíng)銷策略。在宣傳方面可以充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙、微信公眾號(hào)等,以圖文并茂的形式,比如農(nóng)村宣傳片,向全國(guó)有組織、有計(jì)劃地推廣的休閑農(nóng)業(yè)精品景點(diǎn),還可以舉辦影響力大的農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng),吸引各地的城鄉(xiāng)居民到鄉(xiāng)村休閑消費(fèi)。
5河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義
目前休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)的整體發(fā)展?jié)摿鞍l(fā)展趨勢(shì)都有著很好的表現(xiàn),并對(duì)我國(guó)近年來關(guān)于社會(huì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)化及提高都有良好的幫助。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展更為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益帶來了巨額提高,并對(duì)現(xiàn)有的資源實(shí)行了進(jìn)一步利用。
5.1對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源的進(jìn)一步利用
休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中問題的處理中,因地制宜發(fā)展創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式具有重要作用。這次農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合,爭(zhēng)取能在實(shí)踐中取得一定的研究成果,帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈的進(jìn)一步發(fā)展。近年來三門峽市由單一的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)改變?yōu)槎囝惍a(chǎn)業(yè)共同發(fā)展,產(chǎn)生了特色產(chǎn)業(yè),發(fā)展了循環(huán)經(jīng)濟(jì),建立了新興產(chǎn)業(yè)園,以工帶農(nóng),以旅游資源帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,延長(zhǎng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。確切培訓(xùn)與發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)品”行動(dòng),大力運(yùn)行新型營(yíng)銷模式,促進(jìn)發(fā)展果品電子商務(wù)對(duì)于銷售主體的吸引力,不斷拓展銷售市場(chǎng)的覆蓋面。如建立產(chǎn)品的特色館,通過特色農(nóng)產(chǎn)品來帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5.2對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新
通過旅游產(chǎn)品整合,調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。近年來在我國(guó)政策引導(dǎo)下,農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式有著不斷的創(chuàng)新與開展。農(nóng)業(yè)旅游的模式更突出了鄉(xiāng)村旅游也將會(huì)更好走向廣大群眾,傳揚(yáng)我國(guó)本土文化。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的開展更是在當(dāng)?shù)刈鳛橐粋€(gè)很好的開端,對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新及發(fā)展,對(duì)河南省乃至全國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新及發(fā)展起到了良好的指導(dǎo)作用。
5.3推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)
產(chǎn)業(yè)融合促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,增長(zhǎng)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入,縮小貧富差距。通過發(fā)展模式的創(chuàng)新,帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,一方面提高了當(dāng)?shù)貙?duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù),貫徹科學(xué)發(fā)展觀。另一方面也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)刎S富的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
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1、天府新區(qū)總體規(guī)劃
2011年四川省人民政府通過了《天府新區(qū)總體規(guī)劃》,這一規(guī)劃作為四川省近年來的一號(hào)工程,堅(jiān)持“再造一個(gè)產(chǎn)業(yè)成都”的發(fā)展定位,堅(jiān)持“兩化”互動(dòng)、產(chǎn)城一體,著力打造國(guó)際化、世界級(jí)的高端產(chǎn)業(yè)基地和宜業(yè)宜商宜居的國(guó)際化現(xiàn)代新城?!皟珊簧健眹?guó)際旅游文化功能區(qū)是天府新區(qū)的重要組成部分,它是利用龍泉湖、三岔湖、龍泉山打造出國(guó)際一流的旅游目的地。桃花故里景區(qū)隸屬于“兩湖一山”功能區(qū),也是該區(qū)域發(fā)展鄉(xiāng)村旅游較早的景區(qū),在四川省全力打造“兩湖一山”功能區(qū),使之成為世界級(jí)山地湖泊型文化生態(tài)休閑度假旅游目的地的機(jī)遇下,桃花故里景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游,從產(chǎn)品、市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)到專業(yè)合作都需要進(jìn)行全方位的提升,從而成為“兩湖一山”功能區(qū)中的引領(lǐng)型休閑度假區(qū)。
2、桃花故里景區(qū)現(xiàn)狀和存在的問題
2.1開發(fā)現(xiàn)狀
桃花故里景區(qū)位于成都市龍泉驛區(qū)東部、龍泉山脈中西部,在山泉鎮(zhèn)以北約1km處,處于天府新區(qū)中“兩湖一山”國(guó)際文化功能區(qū)核心地帶。2012年3月正式掛牌成為4A級(jí)景區(qū),也是天府新區(qū)中唯一一個(gè)以花果為主題的4A級(jí)景區(qū)。景區(qū)資源以桃花為主,村民在村委會(huì)的帶領(lǐng)下,積極探索利用桃花資源發(fā)展了一批農(nóng)家樂,吸引了不少游客。目前已開發(fā)了晉希天故居、鎖定臺(tái)、連心亭、月亮灣、桃源廣場(chǎng)、桃花潭、千佛崖、九道花灣、桃花石林、詩歌廣場(chǎng)、乘龍觀佛、蟠桃園等重要景點(diǎn)。每年舉辦的桃花節(jié)更是吸引了不少中外游客。據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年的游客人數(shù)是65萬人次,營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3900萬元,到2011年,接待人數(shù)達(dá)到91萬人次,營(yíng)業(yè)收入5915萬。而2012年桃花節(jié)期間,游客突破50萬人次。2013年桃花盛開初期,景區(qū)共接納游客66.7萬人次。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),開幕式當(dāng)天共有31.8萬人次到龍泉驛區(qū)各大景區(qū)賞花。桃花故里的開發(fā)不僅使當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)收入大大超過農(nóng)業(yè)收入,也解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題。
2.2存在問題
2.2.1旅游產(chǎn)品形式單一,缺乏特色
目前桃花故里景區(qū)尚未深入挖掘休閑旅游資源內(nèi)涵,現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,功能比較簡(jiǎn)單,只是單純地吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家院,做農(nóng)家活,采摘、垂釣等初級(jí)階段,吸引力不足,也未能形成深度開發(fā)的系列產(chǎn)品體系,缺乏實(shí)踐體驗(yàn),沒有突出地方特色,休閑項(xiàng)目不能滿足多層次游客的需要。而類似購物、療養(yǎng)、度假、體驗(yàn)等較大帶動(dòng)性的旅游活動(dòng)較少,缺乏能同時(shí)滿足“吃、住、行、游、購、娛”一體化的綜合性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
其次,整體來看桃花故里景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游,它的產(chǎn)品特色差異不明顯,基本呈現(xiàn)產(chǎn)品雷同、內(nèi)容泛化的局面,尚未形成品牌效應(yīng),而且景區(qū)的接待主要集中在每年3月15日~4月10日,花期一過,便陷入了游客寥寥,門可羅雀的境地,使大量的旅游接待設(shè)施閑置,導(dǎo)致桃花故里景區(qū)的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不高或者不精,嚴(yán)重影響著其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
2.2.2旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)單一,未成體系
目前桃花故里景區(qū)雖然依靠國(guó)際桃花節(jié)具有了一定的名氣和市場(chǎng),但要想長(zhǎng)期的發(fā)展,市場(chǎng)稍顯不足。其受眾市場(chǎng)主要還是成都市區(qū)及其周邊區(qū)縣的游客,外來游客或者境外游客則比較少,市場(chǎng)比較狹窄,結(jié)構(gòu)比較單一。其次,當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng),網(wǎng)絡(luò)建設(shè)也比較滯后,因此,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在營(yíng)銷過程中,基本處于等客上門的局面,即使有點(diǎn)簡(jiǎn)單自我營(yíng)銷,也是各自為陣,沒有形成氣候。
2.2.3旅游產(chǎn)業(yè)功能簡(jiǎn)單,受益有限
從整體來看,桃花故里景區(qū)的產(chǎn)業(yè)功能單一,桃花故里景區(qū)在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中,過分看重鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)功能,一定程度上忽視了其社會(huì)、文化和生態(tài)等功能,未能充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游作為復(fù)合型產(chǎn)業(yè)的作用。只依靠桃花這一單一產(chǎn)業(yè)來進(jìn)行發(fā)展,賞桃花,摘蜜桃,吃農(nóng)家飯,過分簡(jiǎn)單和傳統(tǒng)的旅游方式顯然已經(jīng)不適合鄉(xiāng)村旅游今后的大發(fā)展趨勢(shì)。本地產(chǎn)業(yè)鏈過短過窄,產(chǎn)業(yè)間橫向合作少,融合程度低,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平低,旅游漏損大,農(nóng)戶受益有限。只依靠農(nóng)民家里的桃樹來發(fā)展產(chǎn)業(yè),靠游客來自行購買或者農(nóng)戶自己推銷來進(jìn)行增收,利潤(rùn)空間不大,也不能很好地讓當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。當(dāng)?shù)厣形葱纬捎行У膮f(xié)同管理機(jī)制,專業(yè)合作組織不健全,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中,管理體制不順,支持力量分散,難以形成集聚效應(yīng)。因此,沒有有效的體制經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)來管理景區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,自然也不能帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)和農(nóng)戶的收益。
2.2.4專業(yè)合作類型少,穩(wěn)定性差
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游合作組織發(fā)育時(shí)間較短,基本以政府主導(dǎo)為主,行政色彩濃厚。在發(fā)展過程中不僅類型較少,而且組織形式松散,自我生存發(fā)展能力較差。目前,桃花故里幾乎只依靠政府,加上農(nóng)戶普遍文化水平不高,管理機(jī)構(gòu)內(nèi)部的管理機(jī)制不夠健全,該景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作組織穩(wěn)定性差,合作局限性也越來越明顯。
3、桃花故里鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的思路
為契合天府新區(qū)將打造一個(gè)宜業(yè)宜商宜居的國(guó)際化現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)新城建設(shè)目標(biāo),緊抓世界田園城市和天府新區(qū)建設(shè)機(jī)遇,堅(jiān)持“大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大發(fā)展”的思路,以產(chǎn)村相融和提值增效等理論思想為指導(dǎo),以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為先導(dǎo),以自然生態(tài)景觀為基礎(chǔ),以天府文化為內(nèi)涵,以休閑度假為驅(qū)動(dòng),以產(chǎn)業(yè)多元共贏為訴求,發(fā)掘天府文化之“魂”,扮靚休閑度假之“神”,架構(gòu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之“形”,實(shí)現(xiàn)旅游功能發(fā)達(dá)、傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)融合和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌推進(jìn),通過對(duì)桃花故里景區(qū)的旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)、旅游產(chǎn)業(yè)和專業(yè)合作層面的轉(zhuǎn)型升級(jí),來全面提升景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游,將桃花故里建設(shè)成為“全域度假、全息休閑”的國(guó)內(nèi)知名的山地休閑度假旅游目的地。
4、桃花故里鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的路徑和對(duì)策
4.1以文化注魂,豐富旅游產(chǎn)品
文化是旅游的靈魂。規(guī)劃區(qū)境內(nèi)擁有豐富的天府文化,在旅游區(qū)建設(shè)中,應(yīng)以保護(hù)和傳承本土文化為根本,深挖本地天府文化、禪宗文化、風(fēng)水文化、休閑文化等文化內(nèi)涵,整合內(nèi)在的文化脈絡(luò),提升旅游產(chǎn)品的品位,彰顯旅游形象的文化精神,樹立桃花故里景區(qū)的國(guó)內(nèi)旅游形象。此外,現(xiàn)在的旅游正處于體驗(yàn)式時(shí)代,開發(fā)體驗(yàn)式的旅游產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)行之有效的方法途徑。越來越多的游客開始注重體驗(yàn)式旅游,希望能親身參與體驗(yàn)旅游產(chǎn)品,這樣不僅在視覺上有了享受,在感官上的體驗(yàn)享受也得到提高。所以,鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí),關(guān)鍵還是在于結(jié)合本土文化,深度開發(fā)出體驗(yàn)式的旅游產(chǎn)品,提高旅游產(chǎn)品的文化價(jià)值,以滿足游客參與體驗(yàn)的需求。
依托桃花故里景區(qū)資源品位以及分布特征,并基于“深挖、品牌、整合、聯(lián)動(dòng)、提升”的旅游產(chǎn)品開發(fā)的總體思路,推出高端度假游、休閑養(yǎng)生游、休閑運(yùn)動(dòng)游三大品牌旅游產(chǎn)品,帶動(dòng)并完善五大旅游產(chǎn)品基本體系建設(shè),形成以休閑、文化、度假、體驗(yàn)旅游為重點(diǎn),輔以購物、美食、節(jié)慶等多系列多層次的旅游產(chǎn)品體系。同時(shí)根據(jù)桃花故里現(xiàn)有資源和未來的發(fā)展趨勢(shì),在仰天窩片區(qū)打造山地休閑運(yùn)動(dòng)旅游產(chǎn)品,提供滑草、山地自行車、野外拓展、輪滑、定向越野等山地運(yùn)動(dòng),并且修建房車營(yíng)地等戶外運(yùn)動(dòng)專區(qū)。在寶獅湖周邊修建湖畔花園小鎮(zhèn)、山地度假村、半山木屋村、商務(wù)休閑半島等休閑度假專區(qū),打造山灣休閑度假品牌旅游產(chǎn)品,以給不同層次的游客提供全方位的度假享受。
在涼風(fēng)埡周邊修建葡萄莊園、藍(lán)莓莊園、主題農(nóng)莊和幸福新村,打造山鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生的品牌旅游產(chǎn)品,力求給游客多方面的選擇和享受。而且根據(jù)市場(chǎng)需求以及資源品位,將支撐旅游區(qū)的旅游產(chǎn)品分為休閑度假旅游產(chǎn)品、文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品、康體養(yǎng)生旅游產(chǎn)品、觀光游憩旅游產(chǎn)品、專項(xiàng)旅游產(chǎn)品系列進(jìn)行系統(tǒng)歸類。讓傳統(tǒng)單一、不具特色的旅游產(chǎn)品升級(jí)為深層次、全方位的旅游產(chǎn)品。
4.2全方位市場(chǎng)調(diào)整,開拓旅游市場(chǎng)
市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)包含兩個(gè)涵義:其一是市場(chǎng)的分級(jí)與拓展;其二是營(yíng)銷的細(xì)分與深化。從前者來看,要先打破以本地及周邊地區(qū)居民為主要市場(chǎng)的局面,借鑒國(guó)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn),借助本地的旅游資源、豐富的旅游產(chǎn)品、便利的交通等條件,形成本地居民、周邊地區(qū)居民、外地居民、甚至是國(guó)際游客等不同層次市場(chǎng)并存發(fā)展的局面。而后者則需要進(jìn)一步研究游客市場(chǎng),細(xì)分市場(chǎng),針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)應(yīng)的專門營(yíng)銷,建立營(yíng)銷合作組織,形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的市場(chǎng),徹底告別農(nóng)戶自己推銷或者等客上門的局面。
基于上述路徑,從桃花故里景區(qū)以往的市場(chǎng)來看,要轉(zhuǎn)型升級(jí)就要積極開辟市場(chǎng),重點(diǎn)抓住以成渝兩地,以及川內(nèi)二線城市為輔的本地市場(chǎng),以及以美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、加拿大、德國(guó)、澳大利亞為主體的歐美市場(chǎng);并積極開發(fā)以廣東、上海、北京等珠三角、長(zhǎng)三角、環(huán)渤海地區(qū)及與四川相鄰的云南、陜西、甘肅等省區(qū)為主體的省外市場(chǎng)和以日本、韓國(guó)、新加坡為核心的東南亞市場(chǎng)。在保持周末旅游優(yōu)勢(shì)的同時(shí),大力發(fā)展節(jié)假日鄉(xiāng)村旅游,通過豐富多彩的特色鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì),積極開發(fā)建設(shè)適合不同年齡和層次的游客群體旅游項(xiàng)目,保證所有的游客到桃花故里來都能享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),增加桃花故里的吸引力,分流客源市場(chǎng),延長(zhǎng)游客在景區(qū)的停留時(shí)間。政府應(yīng)發(fā)揮調(diào)控作用,積極建立一條行之有效的市場(chǎng)營(yíng)銷路徑,并輔以完善的產(chǎn)品銷售市場(chǎng)與機(jī)制,刺激游客消費(fèi),帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)市場(chǎng),從而增加鄉(xiāng)村旅游收入。
4.3產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈增值,提升旅游產(chǎn)業(yè)
旅游產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈?zhǔn)腔诼糜涡枨蟮倪B續(xù)性而產(chǎn)生,涉及了“吃、住、行、游、購、娛”六個(gè)要素。桃花故里的旅游產(chǎn)業(yè)想要轉(zhuǎn)型升級(jí),先要對(duì)價(jià)值鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行重組、經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新,提升各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率,從而實(shí)現(xiàn)流程的升級(jí)。而產(chǎn)品的升級(jí)則在于提升旅游產(chǎn)品的品位和質(zhì)量,提高單位旅游產(chǎn)品的附加值。功能升級(jí)則表現(xiàn)在旅游要與農(nóng)業(yè)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌相結(jié)合,新村帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)促新村、產(chǎn)村互動(dòng)相融,進(jìn)而創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益??绠a(chǎn)業(yè)升級(jí)則需要把旅游業(yè)延伸到商品制造業(yè)、娛樂業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等,從而在降低自身成本的同時(shí),還可以獲取其他產(chǎn)業(yè)鏈的利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
依托龍泉山田園資源,調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),突出特色,將傳統(tǒng)的種植農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化為科技農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。為輝映桃花故里景區(qū)的整體高端化打造精品化產(chǎn)品,主要包括旅游商品、農(nóng)副產(chǎn)品和養(yǎng)生產(chǎn)品。其中如養(yǎng)生產(chǎn)品加工、藤編竹編藝術(shù)品制作、藍(lán)莓果醬制作、特色美食制作等??蓪⒅谱?、體驗(yàn)與銷售結(jié)合起來,做到游客“留有消費(fèi)項(xiàng)目,走有購買產(chǎn)品”。并以此帶動(dòng)和延伸鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、手工業(yè)的耦合聯(lián)動(dòng),采取一體化經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)大配套與大協(xié)作的方式,將旅游觀光、度假休閑、種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品銷售、訂單收購、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷合為一體,形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí),田園觀光、旅游地產(chǎn)、旅游酒店、半山風(fēng)景、民俗體驗(yàn)等策劃主體支撐著景區(qū)的發(fā)展,這需要各方的通力合作,其中政府進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo),企業(yè)盡力打造,居民配合參與,形成一股強(qiáng)有力的合力,精心打造出合作關(guān)系緊密、協(xié)調(diào)秩序順暢的利益共同體,以新村帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)促新村、產(chǎn)村互動(dòng)相融來實(shí)現(xiàn)桃花故里景區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)的提升,推動(dòng)景區(qū)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。
4.4新型合作方式升級(jí),加強(qiáng)專業(yè)合作
專業(yè)合作的轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)由國(guó)營(yíng)為主,粗放經(jīng)營(yíng)向民營(yíng)為主、集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變,走政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、多元投資、企業(yè)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展道路。專業(yè)合作層面的轉(zhuǎn)型升級(jí)是整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵和核心。由政府主導(dǎo)向企業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型,構(gòu)建公司+基地+農(nóng)戶模式,由外來專營(yíng)公司進(jìn)駐投資進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游開發(fā),建立鄉(xiāng)村旅游基地;由鄉(xiāng)村旅游基地帶動(dòng)農(nóng)戶加盟旅游生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),公司負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn),對(duì)農(nóng)戶的專業(yè)培訓(xùn)和按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范農(nóng)戶的行為,招徠游客和旅游推廣等;而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶則參與旅游開發(fā)及接待服務(wù),公司與農(nóng)戶互利互惠,共享收益。
在桃花故里山鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生區(qū)域,引進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)和新型農(nóng)業(yè)合作社的概念。主題農(nóng)莊的打造則以家庭農(nóng)場(chǎng)的形式來接待游客。而藍(lán)莓莊園的運(yùn)作模式則是新型農(nóng)業(yè)合作社的體現(xiàn),由龍泉驛區(qū)政府進(jìn)行招商引資,公司進(jìn)駐,并帶來種植技術(shù),帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行藍(lán)莓規(guī)?;N植,形成藍(lán)莓基地,以供游客參觀和體驗(yàn),最后由公司統(tǒng)一進(jìn)行收購和加工。公司+基地+農(nóng)戶共同打造旅游目的地品牌,參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),確保藍(lán)莓基地旅游產(chǎn)品的銷售和經(jīng)濟(jì)效益。該模式有利于高層次、高檔次多方面地開發(fā)桃花故里的鄉(xiāng)村旅游,也有利于鄉(xiāng)村旅游規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
5、結(jié)語
在鄉(xiāng)村旅游日趨火熱的形勢(shì)下,鄉(xiāng)村旅游要進(jìn)行旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)、旅游產(chǎn)業(yè)和專業(yè)合作層面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)是非常必要的,告別傳統(tǒng)單一的以農(nóng)家樂為主的淺層觀光游,要向現(xiàn)代多元化的深層次體驗(yàn)游轉(zhuǎn)型。本課題探討出豐富產(chǎn)品開發(fā)、積極開拓市場(chǎng)、增值旅游產(chǎn)業(yè)鏈、升級(jí)專業(yè)合作方式四個(gè)路徑,并對(duì)適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)研究,希望能為其他地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供參考。
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堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng),打造長(zhǎng)三角休閑觀光農(nóng)業(yè)標(biāo)桿
結(jié)合溧陽市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際,充分考慮當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕匦?,旅游市?chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì),兼顧農(nóng)民生產(chǎn)生活和游客休閑旅游的需求,制定休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃。明確資源定位、市場(chǎng)定位、客源定位、產(chǎn)品定位,因地制宜、分步實(shí)施。依托果、茶景觀等資源,依托周邊旅游市場(chǎng),吸引客源,打造果茶集散地,發(fā)展果茶園景觀游、濕地生態(tài)游、果茶加工游、休閑采摘游等項(xiàng)目,推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。投資7.8億元規(guī)劃種植了3000畝有機(jī)白茶、1000畝有機(jī)綠茶、2500畝精品水果、1000畝觀賞苗木基地、6000畝生態(tài)防護(hù)林,新建塘壩20多座,開挖溝渠20公里,茶葉加工房2800平方米,建成8個(gè)休閑觀光景點(diǎn)?!百p天目湖源景、懷伍員山古情、品富子牌白茶、采感恩園蔬果、嘗十思園美食、嗅生態(tài)園美境”已成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。
注重品牌打造,構(gòu)建創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)新體系
休閑觀光屬于“眼球”經(jīng)濟(jì),要吸引游客目光,就必須千方百計(jì)把產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),不斷提高品牌知名度,不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。近年來,公司秉承“安全、綠色、高效”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念,瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)發(fā)展前沿,著力構(gòu)建創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)新體系,公司生產(chǎn)的“富子”牌天目湖白茶成為人民大會(huì)堂宴會(huì)用茶,成功入選2010年上海世博會(huì)“十大名茶”,“富子”系列茶葉、水果獲得有機(jī)認(rèn)證,“富子”牌白茶及翠柏多次榮獲上海國(guó)際茶文化節(jié)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、第十三屆、第十四屆江蘇省“陸羽杯”名特茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、2009年“中茶杯”名茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、第十屆中國(guó)溧陽茶葉節(jié)名茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。從2009年開始,每年舉辦水果采摘節(jié)活動(dòng),通過辦節(jié),以節(jié)造勢(shì),以節(jié)聚客,以節(jié)生財(cái),擴(kuò)大了公司的知名度,也為游客提供了親近農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的場(chǎng)所,提高了游客參與度和滿意度。
校企共建產(chǎn)學(xué)研基地,主打農(nóng)業(yè)科技示范牌
在生態(tài)園開發(fā)之初,公司聘請(qǐng)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)著名教授陳文林對(duì)園區(qū)發(fā)展進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,確定了先搞旅游農(nóng)業(yè),再搞農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展思路。旅游農(nóng)業(yè)重在科技含量,農(nóng)業(yè)旅游重在文化內(nèi)涵,因此,公司在建設(shè)過程中十分重視科技推廣和文化人才培養(yǎng)。在科技支撐方面,公司先后與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、鎮(zhèn)江地區(qū)丘陵山區(qū)農(nóng)科所等建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系,并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院簽訂了技術(shù)依托協(xié)議,與江蘇省農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)達(dá)成了技術(shù)依托和實(shí)習(xí)基地協(xié)議,公司的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的全過程都由專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、把關(guān),保證了園區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。公司先后引種培育各類新品種40余個(gè),推廣應(yīng)用新品種16個(gè)。游客到了示范園,很大的一個(gè)收獲就是認(rèn)識(shí)了很多沒見過甚至沒聽過的農(nóng)作物新品種、新技術(shù)。我們?cè)诿總€(gè)茶葉、水果、蔬菜品種栽培地都立有標(biāo)牌,對(duì)品名、科屬、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等都有介紹。中小學(xué)生更是增長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)科普知識(shí)。
一、引言
旅游商品從設(shè)計(jì),到原材料的供給,到制造生產(chǎn),到最后銷售給旅游者,其中各環(huán)節(jié)涉及到許多行業(yè),旅游商品在自然情況下生產(chǎn)的傳統(tǒng)模式已然無法滿足不斷變化的旅游市場(chǎng),為了使旅游產(chǎn)業(yè)鏈有效地聯(lián)動(dòng)起來,旅游商品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已成為發(fā)展趨勢(shì)。
目前浙江諸暨的珍珠品牌尚未建立,產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)相對(duì)薄弱,導(dǎo)致珍珠產(chǎn)品及服務(wù)的市場(chǎng)開發(fā)不足,沒有健全的珍珠產(chǎn)業(yè)體系。為了解決傳統(tǒng)珍珠產(chǎn)業(yè)的瓶頸,浙江諸暨從珍珠文化創(chuàng)意旅游的視角,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)分析、設(shè)計(jì)及規(guī)劃,來實(shí)現(xiàn)珍珠產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。
二、開發(fā)理念
1.以獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)旅游發(fā)展
浙江諸暨擁有豐富的自然資源、人文景觀,又有先進(jìn)的工業(yè)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),在文化方面更是有歷史底蘊(yùn)深厚的吳越文化、西施文化、民俗風(fēng)情文化和古建筑文化,為珍珠文化創(chuàng)意旅游提供了無限的創(chuàng)意發(fā)展空間,將獨(dú)特的資源轉(zhuǎn)化為豐富多彩的旅游吸引物,帶動(dòng)旅游發(fā)展,實(shí)現(xiàn)珍珠產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的有效嫁接。
2.以文化創(chuàng)意提升產(chǎn)品價(jià)值
一是文化創(chuàng)意旅游推動(dòng)珍珠產(chǎn)業(yè)從制造經(jīng)濟(jì)向服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,提升珍珠的服務(wù)價(jià)值;二是文化創(chuàng)意旅游能夠帶動(dòng)多元化的珍珠市場(chǎng)需求,使珍珠消費(fèi)逐漸從傳統(tǒng)的收藏、保值演變?yōu)闀r(shí)尚美容、休閑保健、飾品美化等多元化消費(fèi),具有巨大的發(fā)展空間及潛力,提高了珍珠的產(chǎn)品價(jià)值;三是文化創(chuàng)意還能豐富珍珠的文化內(nèi)涵,提高其品牌價(jià)值。
3.以文化創(chuàng)意引領(lǐng)消費(fèi)潮流
珍珠文化創(chuàng)意旅游是以珍珠消費(fèi)的需求為導(dǎo)向,根據(jù)珍珠現(xiàn)代消費(fèi)需求,用創(chuàng)新的思維和手段對(duì)珍珠元素加以時(shí)尚表達(dá),不斷創(chuàng)造消費(fèi)慣例、涵養(yǎng)消費(fèi)人群、引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚潮流。
4.以產(chǎn)業(yè)集聚體系擴(kuò)大效益
諸暨珍珠文化創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè),以珍珠文化創(chuàng)意整合,設(shè)計(jì)珍珠購物、保健、享樂旅游,珍珠工業(yè)旅游和珍珠農(nóng)業(yè)旅游,將山下湖華東國(guó)際珠寶城、珍珠工業(yè)園區(qū)、珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)、珍珠展示中心整合為珍珠文化旅游消費(fèi)基地,吸引珍珠養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易物流等核心產(chǎn)業(yè)集聚,再把珍珠產(chǎn)業(yè)中關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的銷售商和服務(wù)商匯聚在一起,通過集聚效應(yīng)擴(kuò)大諸暨珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
三、開發(fā)模式
浙江諸暨珍珠文化創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)在布局架構(gòu)上是利用山下湖珍珠產(chǎn)業(yè)基地,借助諸暨著名的旅游區(qū)、西施文化的地名傳說,以及自然生態(tài)資源、人文生態(tài)資源,設(shè)計(jì)具有珍珠主題、特色各異、功能互補(bǔ)、動(dòng)靜結(jié)合、布局合理的旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和旅游組群,它們不僅成為諸暨文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的載體,而且也是諸暨城市品牌的亮麗名片,對(duì)于打造諸暨經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)的軟實(shí)力環(huán)境,具有不可估量的作用。
目前諸暨珍珠產(chǎn)業(yè)的主要開發(fā)以打造珍珠產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)集聚區(qū)為核心,并以珍珠為主題的五個(gè)旅游風(fēng)景文化區(qū)加以配套,形成一個(gè)完善的珍珠文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)的模式。
核心――華東珠寶城珍珠文化消費(fèi)旅游集聚區(qū)
以文化創(chuàng)意旅游內(nèi)涵進(jìn)一步擴(kuò)展華東珠寶城規(guī)劃內(nèi)容,以華東珠寶城為核心,聯(lián)合周邊商業(yè)設(shè)施和湖泊資源,構(gòu)建集珍珠旅游、購物、娛樂、休閑、商務(wù)等為一體的珍珠文化消費(fèi)集聚區(qū),成為最具引爆力、創(chuàng)新力、帶動(dòng)力、輻射力的中國(guó)唯一及世界著名的珍珠文化消費(fèi)旅游集聚中心。
2.配套――五個(gè)以“珍珠”為主題的旅游文化風(fēng)景區(qū)
主要包括白塔湖珍珠文化生態(tài)度假區(qū)、西施故里珍珠文化演繹區(qū)、五泄“珍珠瀑”自然風(fēng)景區(qū)、東白湖珍珠休閑健身區(qū)和西巖珍珠原始森林公園區(qū)五個(gè)主要配套區(qū)域。其中,白塔湖主要借助“中國(guó)珍珠之鄉(xiāng)”的特色農(nóng)業(yè)品牌,開發(fā)以珍珠農(nóng)業(yè)觀光、體驗(yàn)、民情風(fēng)俗等為一體的文化生態(tài)度假區(qū);而西施故里則依托現(xiàn)有旅游服務(wù)接待中心、文化廣場(chǎng)、諸暨博物館等城市設(shè)施資源,打造吳越特色文化區(qū)域,構(gòu)建諸暨旅游夜生活的中心;五泄“珍珠瀑”是李白名詩“大珠小珠落玉盤”的名句點(diǎn)綴“五級(jí)瀑”為“珍珠瀑”,是以珍珠為主題的世外桃源;東白湖則是借助珍珠故鄉(xiāng)名山、名湖、名居、名品的集聚地,打造珍珠古村落文化觀賞、榧林茶園休閑、農(nóng)家樂美食、登山健身、龍舟飛艇等珍珠文化休閑健身區(qū);最后西巖珍珠原始森林公園區(qū)則是由趙家香榧景區(qū)和西巖景區(qū)構(gòu)成原生態(tài)旅游區(qū)。
四、建議
1.發(fā)揮政府主導(dǎo)作用
由政府主導(dǎo)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),推動(dòng)珍珠產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng)新,可以有效協(xié)調(diào)相關(guān)的各部門的關(guān)系,通過政府招商引資能擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,統(tǒng)一形象宣傳和市場(chǎng)開發(fā),并且還能通過組織旅游商品設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)激勵(lì)企業(yè)和人才的創(chuàng)新,構(gòu)建良好的政策環(huán)境,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建大平臺(tái)。
2.實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚
在旅游市場(chǎng)導(dǎo)航下,以珍珠消費(fèi)集群帶動(dòng)珍珠產(chǎn)供銷及配套服務(wù)業(yè)集群,以珍珠旅游的產(chǎn)業(yè)集聚、輻射和放大效應(yīng),帶動(dòng)諸暨消費(fèi)和生產(chǎn)服務(wù)業(yè)、各具優(yōu)勢(shì)的塊狀制造業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)等第三、第二、第一產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
3.優(yōu)化空間布局
關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè);創(chuàng)新發(fā)展;路徑;貴州省
休閑農(nóng)業(yè)是近幾年來我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)的“農(nóng)旅結(jié)合”的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,對(duì)于以山地丘陵地形為主的貴州來說,是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新興方向,對(duì)于貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和壯大具有重要的意義和深遠(yuǎn)的影響。
一、貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
貴州省風(fēng)景秀麗,民族眾多,是中國(guó)原生態(tài)自然資源遺存最豐富的地區(qū)之一。省內(nèi)各級(jí)各類自然遺產(chǎn)、自然保護(hù)區(qū)、地質(zhì)公園、風(fēng)景名勝區(qū)近200個(gè),幾乎都存在于農(nóng)村地區(qū),發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游的先天性資源和條件十分優(yōu)越。近幾年來,得益于貴州省本身自然環(huán)境的優(yōu)越性及國(guó)家政策的強(qiáng)力拉動(dòng),貴州省休閑農(nóng)業(yè)得到飛速發(fā)展,呈現(xiàn)出遍地開花的趨勢(shì)。在2015年農(nóng)業(yè)部召開了全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上,命名了一批全國(guó)性的中國(guó)最美休閑鄉(xiāng)村和中國(guó)美麗田園稱號(hào),在評(píng)選工作中,貴州省安順市滑石哨村、安順市桃子村、黔西南州納灰村等3個(gè)村獲得中國(guó)最美鄉(xiāng)村稱號(hào);黔南州惠水稻田景觀等8個(gè)農(nóng)事景觀獲得中國(guó)美麗田園稱號(hào),充分展現(xiàn)了貴州省在農(nóng)村生態(tài)文明和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中取得的成果。
目前,貴州省休閑農(nóng)業(yè)品牌已在全國(guó)初步打響,每年都有許多來自全國(guó)各地的游客慕名而來,在全省旅游業(yè)中休閑農(nóng)業(yè)所占的比例也有所上升,截止到2016年,貴州省鄉(xiāng)村旅游接待游客2.42億人次,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游總收入1070.87億元,同比分別增長(zhǎng)52.2%、51.7%。為貴州省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了巨大的動(dòng)力。
二、貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
盡管貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得了一些成就,但仍然存在著以下問題亟待解決。
(一)旅游產(chǎn)品同質(zhì)化問題突出,創(chuàng)新能力不足
貴州省民族眾多,自然環(huán)境優(yōu)美且景點(diǎn)多位于農(nóng)村,對(duì)于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。然而,貴州省休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中,大部分仍處于盲目跟風(fēng)狀態(tài),其經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目與其他省市休閑農(nóng)業(yè)大同小異,過于重復(fù)的休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)項(xiàng)目難以讓游客眼前一亮,吸引游客再次前來。同時(shí),貴州省也存在部分休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者目光短淺,只顧眼前利益而忽視了長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量與種類的多樣化缺乏足夠的重視,造成生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏特色且種類單一,無法滿足消費(fèi)者的多樣化需求。此外,貴州省在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中,并沒有將休閑農(nóng)業(yè)與本地獨(dú)具特色的民俗傳統(tǒng)很好地結(jié)合在一起,既無法展示不同地區(qū)的文化風(fēng)情與自然風(fēng)貌,又無法滿足旅客回歸自然,回歸田園生活的需求。
(二)產(chǎn)品缺乏文化特色,對(duì)游客的吸引力較小
近幾年來,貴州省休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式主要以為農(nóng)家樂形式,其發(fā)展理念仍然還局限在“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家屋”,雖然不同的地區(qū)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)時(shí)方式會(huì)有不同,但總體上仍然沒有對(duì)經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行創(chuàng)新,缺乏地區(qū)特色,沒有把休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與貴州省獨(dú)特的地質(zhì)特征與民俗風(fēng)情完美的結(jié)合在一起,難以吸引游客前來游玩。此外,貴州省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足,缺乏相應(yīng)龍頭企業(yè)的引領(lǐng),休閑農(nóng)業(yè)特色體系也尚未形成,來此消費(fèi)的游客目前還僅局限于周邊城市,在沿海發(fā)達(dá)城市仍然缺乏知名度。
(三)管理體系不完善,品牌意識(shí)弱
貴州省大部分休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。一方面,他們沒有接受過系統(tǒng)性的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)且文化水平較低,服務(wù)意識(shí),品牌營(yíng)銷理念意識(shí)都較弱,從而導(dǎo)致貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模雖然日益壯大,卻難以形成規(guī)模效應(yīng);另一方面,貴州省休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式較為單一,價(jià)格戰(zhàn)已成為競(jìng)爭(zhēng)中的“致勝法寶”。由于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者缺乏相關(guān)的管理和營(yíng)銷知識(shí),導(dǎo)致部分休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者一旦遇到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就采取“降價(jià)”的競(jìng)爭(zhēng)手段,這樣雖然能打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,在短時(shí)間內(nèi)獲得可觀的利潤(rùn),但卻破壞了市場(chǎng)的運(yùn)行機(jī)制,損害競(jìng)爭(zhēng)雙方的利益,同時(shí)也削弱了休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭。
(四)產(chǎn)業(yè)開發(fā)方式粗糙,生態(tài)意識(shí)不強(qiáng)
貴州省休閑農(nóng)業(yè)在其發(fā)展過程中,也存在著“以先帶后”的現(xiàn)象,但這種帶動(dòng)或者說盲從行為并不全是合理的。在缺乏相應(yīng)條件的地區(qū)盲目發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),休閑娛樂場(chǎng)所的建設(shè)、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)缺乏合理的規(guī)劃,無疑會(huì)對(duì)原有的生態(tài)系統(tǒng)造成破壞,甚至造成生態(tài)污染。再加上貴州省政府既沒有頒布休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)管理?xiàng)l例,也缺乏對(duì)休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的有效監(jiān)測(cè)手段,使得許多休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者因缺乏環(huán)保理念,在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)賴以發(fā)展的山林、丘陵及河湖地帶造成了較大的破壞,嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的正常循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。
(五)政府重視程度低,缺乏相應(yīng)的扶持政策
貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展在政府規(guī)劃管理方面主要有以下幾點(diǎn)問題亟待解決:首先,貴州省政府缺乏對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃。貴州省政府對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并沒有進(jìn)行具體的引導(dǎo),休閑農(nóng)業(yè)整體存在著布局不合理和產(chǎn)品同質(zhì)化的問題,制約了貴州省休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展;其次,休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)管理體制不健全。在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中,不同部門間并沒有建立起完善的協(xié)調(diào)機(jī)制,涉及到的農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、財(cái)政稅收及交通等部門往往不能形成合力,從而導(dǎo)致協(xié)調(diào)難、實(shí)施難問題突出。此外,在休閑農(nóng)業(yè)的審批、監(jiān)管等環(huán)節(jié)也存在著部門職責(zé)不清的情況,嚴(yán)重阻礙了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;最后,缺乏政府政策方面的支持。目前,休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè),還沒有形成完善的配套政策體系,政府在土地使用、交通設(shè)施、水電供應(yīng)、金融和財(cái)稅支持等環(huán)節(jié)尚未形成完善的支撐體系,使得目前休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展只能依靠自身的努力,導(dǎo)致發(fā)展后勁嚴(yán)重不足。
三、貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路徑及保障措施
(一)貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路徑
1.理念創(chuàng)新
目前,從貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來看,適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化,發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,提供完善的經(jīng)營(yíng)服務(wù),是貴州省休閑農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的根本原因。貴州省休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中,必須做到以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,應(yīng)改變傳統(tǒng)的粗放型競(jìng)爭(zhēng)模式,拋棄價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn),在自然資源利用、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平等方面提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)多樣化的發(fā)展戰(zhàn)略。因此,貴州省要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),就要做好消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查和研究,根據(jù)貴州省優(yōu)異的自然環(huán)境資源,多樣化的民族風(fēng)俗,營(yíng)造出具有貴州特色的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者多樣性、體驗(yàn)性、特色性等方面的需求。
2.管理創(chuàng)新
貴州省休閑農(nóng)業(yè)管理創(chuàng)新主要體現(xiàn)在政府管理體制的創(chuàng)新上。其主要體現(xiàn)在以下方面:第一,貴州省政府應(yīng)完善區(qū)域化休閑農(nóng)業(yè)管理機(jī)制的建立。要建立完善的區(qū)域化休閑農(nóng)業(yè)管理機(jī)制,就要求政府應(yīng)打破不同部門之間的管理壁壘,消滅部門各自為政的體制障礙,要根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展作出合理的規(guī)劃,促進(jìn)全省休閑農(nóng)業(yè)的共同發(fā)展;第二,貴州省政府應(yīng)規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的管理機(jī)制。貴州省政府應(yīng)強(qiáng)化自身調(diào)控和監(jiān)督等職能,根據(jù)市場(chǎng)開放、平等和競(jìng)爭(zhēng)的基本規(guī)律,建立起規(guī)范化的市場(chǎng)秩序,為貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境;第三,貴州省政府應(yīng)對(duì)歸屬地進(jìn)行有效的管理,協(xié)調(diào)好休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)與地區(qū)組織之間的關(guān)系,營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。
3.經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新
首先,貴州省應(yīng)完善休閑農(nóng)業(yè)虛擬企業(yè)的構(gòu)建。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛,我國(guó)居民收入普遍增加,消費(fèi)需求趨于多樣化。因此,貴州省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的需求,整合具有不同特色的單個(gè)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè),組合成虛擬企業(yè),增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力;其次,貴州省應(yīng)大力實(shí)行休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)業(yè)務(wù)外包制。貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展應(yīng)實(shí)行休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)非核心業(yè)務(wù)的外包制。這樣不但能降低自身的生產(chǎn)成本和交易費(fèi)用,還可以使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者更加注重于自身核心競(jìng)爭(zhēng)的提升以及自身資源的合理利用;最后,貴州省應(yīng)組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)化發(fā)展道路是解決貴州省休閑農(nóng)業(yè)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要途徑。貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)在現(xiàn)代企業(yè)制度及可持續(xù)發(fā)展思想的指導(dǎo)下,組建形成骨干、核心、協(xié)作和配套四層次俱全的企業(yè)集團(tuán),以此來促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)管理水平的提高和資本運(yùn)作效率的提升,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,打響貴州省休閑農(nóng)業(yè)的品牌,提高品牌的無形價(jià)值,進(jìn)而在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。
4.產(chǎn)品創(chuàng)新
首先,貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)明確自身的產(chǎn)品定位。貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品應(yīng)圍繞自身所具有的鮮明特色來進(jìn)行創(chuàng)新,以其特有的民俗民風(fēng)為核心,以特色資源為切入點(diǎn),對(duì)貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行合理的規(guī)劃,形成集觀光、采收、民俗體驗(yàn)等功能于一體的休閑農(nóng)業(yè)品牌;其次,應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中增加民俗文化的體驗(yàn)要素。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)要與貴州省獨(dú)具特色的地形地貌與風(fēng)俗文化相結(jié)合。一方面,通過傳承農(nóng)村特色文化,賦予休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以獨(dú)特的文化內(nèi)涵;另一方面,在傳承的基礎(chǔ)上,要通過對(duì)農(nóng)村文化舊文化的揚(yáng)棄,賦予農(nóng)村文化新的時(shí)代內(nèi)涵;最后,貴州省休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)加快休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升。提升服務(wù)質(zhì)量,主要可以從以下兩方面入手:一方面,改善服務(wù)設(shè)施可以營(yíng)造良好的體驗(yàn)環(huán)境與氛圍,增加游客對(duì)服務(wù)良好質(zhì)量的感受;另一方面,提高從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)與相關(guān)技能,以打造高品質(zhì)的服務(wù),為游客營(yíng)造快樂的體驗(yàn)氛圍。
(二)貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的保障措施
1.政策支撐
2013年,《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》的印發(fā)明確了全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本原則和指導(dǎo)思想,貴州省政府在《規(guī)劃》的指導(dǎo)下已初步制定了省內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。為避免發(fā)展混亂、建設(shè)盲目、管理無序等問題,進(jìn)一步規(guī)范全省休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展,貴州省政府應(yīng)盡快出臺(tái)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范,從而促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。同時(shí),休閑農(nóng)業(yè)的管理涉及旅游部門、農(nóng)業(yè)部門、工商部門等多個(gè)部門,因此各部門要加強(qiáng)協(xié)作,形成密切配合的長(zhǎng)效機(jī)制。貴州省政府在政策引導(dǎo)方面,應(yīng)處理好以下幾個(gè)關(guān)系:一是要正確處理好政府與市場(chǎng)主體之間的關(guān)系。既要調(diào)動(dòng)市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的積極性,又要加快政府職能的轉(zhuǎn)變,發(fā)揮政府在社會(huì)管理和公共服務(wù)等方面的作用,為休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定良好的宏觀基礎(chǔ);二是要正確處理好農(nóng)民主體與社會(huì)參與之間的關(guān)系。貴州省政府應(yīng)在維護(hù)農(nóng)民合理利益和推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展兩不誤的前提下,積極探索多方參與機(jī)制和投入機(jī)制,實(shí)現(xiàn)多方共贏;三是要正確處理好生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三效益之間的關(guān)系,要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)企業(yè)的引導(dǎo)和規(guī)范,促進(jìn)形成休閑農(nóng)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民增收、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及繁榮農(nóng)村文化等方面互相促進(jìn)的發(fā)展格局。
2.構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展體系
首先,應(yīng)著手研究以立體生產(chǎn)為特征的空間利用技術(shù)。貴州省山多田少,土地資源十分稀缺,研究立體種植技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和屋頂農(nóng)業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)成果,在貴州省休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展空間極大。其次,應(yīng)大力發(fā)展以自凈生產(chǎn)為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。通過對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的合理運(yùn)用,使得居民生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物,轉(zhuǎn)化為其他生產(chǎn)項(xiàng)目的原料,從而實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的內(nèi)部自凈生產(chǎn),有效保護(hù)貴州美好的山水環(huán)境。最后,貴州省應(yīng)加快研發(fā)以食物安全為導(dǎo)向的綠色食品生產(chǎn)技術(shù)。近年來,貴州省的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體在無公害果蔬、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證和生產(chǎn)方面已取得了初步的成效,涌現(xiàn)了不少典型,初步打響了貴州省綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的品牌。但因?yàn)閷?shí)施時(shí)間較短,綠色農(nóng)產(chǎn)品的培育銷售仍有一定缺陷,這方面的研究和開發(fā)仍然具有廣闊空間。
3.建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)人力資源培育體系
目前,貴州省休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的職業(yè)素養(yǎng)整體偏低,嚴(yán)重地制約了貴州省休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為了提高休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的整體職業(yè)素養(yǎng),貴州省地方政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn),鼓勵(lì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者之間加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)習(xí)考察,取長(zhǎng)補(bǔ)短,提升行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì)。
與經(jīng)營(yíng)者相比,貴州省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)相對(duì)更低。貴州省政府應(yīng)編寫通俗易懂的相關(guān)培訓(xùn)教材,依靠當(dāng)?shù)匦姓块T和休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。其主要包含以下幾個(gè)方面:一是要加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理者管理知識(shí)的培訓(xùn);二是要對(duì)生產(chǎn)性項(xiàng)目從業(yè)人員實(shí)行勞動(dòng)準(zhǔn)入制度,或選聘具有相應(yīng)技術(shù)專長(zhǎng)的員工從事生產(chǎn)性項(xiàng)目,提高休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì);三是對(duì)餐飲服務(wù)人員實(shí)行勞動(dòng)準(zhǔn)入制度和健康狀況準(zhǔn)入制度,規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn);四是對(duì)各類接待服務(wù)人員進(jìn)行禮儀培訓(xùn),提升休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)水平和質(zhì)量。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:合作社發(fā)展;農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)連鎖;農(nóng)產(chǎn)品銷售;CSA;農(nóng)社對(duì)接
基金項(xiàng)目:浙江省科技廳軟科學(xué)項(xiàng)目資助(編號(hào):2013C35079)
中圖分類號(hào):F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2014年1月20日
一、農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖與CSA模式的興起背景與發(fā)展現(xiàn)狀
目前,在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,只有約20%的白領(lǐng)家庭能享用到生態(tài)有機(jī)食品。從發(fā)達(dá)國(guó)家的情況和我國(guó)沿海地區(qū)的實(shí)際看,農(nóng)產(chǎn)品銷售流通模式急需新的發(fā)展變革。而農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖和CSA模式則是在這種背景下的創(chuàng)新。它們以“農(nóng)社對(duì)接”為基礎(chǔ),以直供直銷作為模式創(chuàng)新的共同特征。以“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享”理念為前提的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式”(CSA)最早于上世紀(jì)七十年代出現(xiàn)在日本,而在美國(guó),社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的主要形態(tài)是由農(nóng)場(chǎng)和消費(fèi)者直接對(duì)接。這種模式要求生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間密切信任與合作,消費(fèi)者提前預(yù)定和支付農(nóng)產(chǎn)品購買費(fèi)用,與生產(chǎn)者共擔(dān)自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),生產(chǎn)者遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作模式,保持生產(chǎn)方式和產(chǎn)品源透明,從而一方面使消費(fèi)者得到新鮮的綠色有機(jī)食物上,另一方面使農(nóng)場(chǎng)因?yàn)橄蛏鐓^(qū)直銷,實(shí)現(xiàn)了更穩(wěn)定的收入,降低了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)因?yàn)橹芷陂L(zhǎng)等形成的外部銷售、價(jià)格等帶來的不確定性風(fēng)險(xiǎn)。目前,歐美等國(guó)家這一模式已經(jīng)比較成熟,而在我國(guó)北京、上海、浙江等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了80多家CSA。
而為了保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和提高農(nóng)產(chǎn)品流通,便利居民消費(fèi),近年來江蘇、上海、浙江等地區(qū)以合作社為主導(dǎo)開始打造“公司+連鎖配送+直營(yíng)店”的農(nóng)產(chǎn)品小區(qū)直營(yíng)連鎖模式,如北京市為消除社區(qū)蔬菜供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)空白,大力發(fā)展蔬菜直銷對(duì)接新模式,鼓勵(lì)外埠和本地蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)村合作社組織、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立社區(qū)直營(yíng)菜市場(chǎng)和社區(qū)直營(yíng)菜店。這種直營(yíng)連鎖模式一頭連著生產(chǎn)基地,一頭連著消費(fèi)者,各類新鮮蔬菜搭上從“菜園子”到“菜籃子”的直通車,從而不但減少了中間流通環(huán)節(jié),降低了交易成本,還有助于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,從源頭確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
二、農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖與CSA模式的發(fā)展意義
1、我國(guó)專業(yè)合作社眾多,農(nóng)戶和政府向社區(qū)推廣農(nóng)產(chǎn)品愿望強(qiáng)烈。我國(guó)政府歷來非常重視三農(nóng)問題。目前,全國(guó)專業(yè)合作社眾多,合作社發(fā)展迅速。這一組織形式已經(jīng)成為解決三農(nóng)問題的一個(gè)重要措施。積極打造農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖和CSA模式,探索“農(nóng)社對(duì)接”,符合專業(yè)合作社和政府部門推廣農(nóng)產(chǎn)品的愿望。
2、有助于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。當(dāng)前,由于農(nóng)產(chǎn)品種植等遠(yuǎn)離大都市,造成農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢通,導(dǎo)致出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”,損害了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性,降低了農(nóng)民從事農(nóng)產(chǎn)品種植加工等的積極性。“公司+連鎖配送+直營(yíng)店”的農(nóng)產(chǎn)品小區(qū)直營(yíng)連鎖模式以及“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(CSA)模式,建立農(nóng)產(chǎn)品從基地到零售終端直供體系,發(fā)展拓寬銷售途徑,開展“農(nóng)餐對(duì)接”和“場(chǎng)店對(duì)接”,從而能有效地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通,促進(jìn)農(nóng)民增收,推動(dòng)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、有助于打造城市“菜籃子”、“果盤子”工程,為居民帶來農(nóng)產(chǎn)品購買的便利。民以食為天,果蔬生鮮是每個(gè)家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售直銷對(duì)接的新模式,采取將農(nóng)產(chǎn)品從基地以小區(qū)直營(yíng)方式直接送到消費(fèi)者手中,減少傳統(tǒng)銷售的諸多環(huán)節(jié),降低生產(chǎn)和銷售成本,為消除社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品特別是生鮮蔬菜類供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)空白,解決農(nóng)產(chǎn)品銷售“最后一公里”問題,幫助政府打造“城市菜籃子工程”提供有效對(duì)策。而“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(CSA)模式,則更能滿足部分追求高品質(zhì)居民的定制化需求。
4、有助于解決食品安全問題,提高消費(fèi)者生活品質(zhì)。隨著居民消費(fèi)水平和消費(fèi)心理的成熟,廣大市民對(duì)食品安全、品質(zhì)的關(guān)注將前所未有。市民對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)、健康農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求將越來越大。大家不但要吃的安全,還要吃的健康,因此各種“粗菜”、“農(nóng)家菜”越來越被人們追捧。通過直銷和CSA模式,可以清晰知道各種農(nóng)產(chǎn)品的來源,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)地可追溯”,從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)這一源頭的質(zhì)量和安全,并有利于綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的推廣。
三、農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖與CSA模式發(fā)展的潛在問題
農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)連鎖與CSA模式,具備較好的外部環(huán)境,符合未來消費(fèi)趨勢(shì),自身具有較好的社會(huì)效益,能得到政府的大力支持,但是當(dāng)前國(guó)內(nèi)發(fā)展卻相對(duì)緩慢。探究其潛在的問題和風(fēng)險(xiǎn),主要表現(xiàn)在以下方面:
一是市場(chǎng)的不確定性可能延緩需求量和盈利性。雖然農(nóng)產(chǎn)品的安全健康需求是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),但是,當(dāng)前很多居民的健康消費(fèi)理念和消費(fèi)知識(shí)不成熟,CSA模式推崇的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高,面對(duì)的是中等收入以上群體,目標(biāo)市場(chǎng)群體的培育需要一定時(shí)間。
二是面臨著“農(nóng)超對(duì)接”下超市的巨大競(jìng)爭(zhēng)。由于經(jīng)營(yíng)面積有限,因此在商品種類方面,農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店很難與大型商超競(jìng)爭(zhēng);而在成本方面,雖然其減少了中間環(huán)節(jié),節(jié)省了一定成本,但如果不能發(fā)展出一定的規(guī)模,可能成本難以和超市抗衡。同時(shí),強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),可能由于消費(fèi)者消費(fèi)層次和觀念的不成熟以及消費(fèi)水平差異較大,會(huì)遭受到附近已開或未來準(zhǔn)備進(jìn)入的低端的蔬菜水果店的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。
三是自身內(nèi)部成本控制有較大難度。尤其是生鮮果菜對(duì)物流和保鮮的要求較高。一旦運(yùn)營(yíng)起來,這方面的支出或?qū)⒈阮A(yù)想的要大。如果不能實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng),進(jìn)行規(guī)?;l(fā)展,成本將大大增加。另外,CSA運(yùn)作的成本因承受地租、勞動(dòng)力和能源價(jià)格增長(zhǎng)的壓力而隨之上漲。品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)很可能被價(jià)格的劣勢(shì)大大弱化,從而降低模式本身的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。
四、農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直營(yíng)連鎖與CSA模式優(yōu)化
根據(jù)目前市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和國(guó)外經(jīng)驗(yàn),如果能在市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)模式以及產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和銷售渠道等方面進(jìn)行優(yōu)化,這一模式將具有更好的發(fā)展前景和競(jìng)爭(zhēng)力。具體而言:
1、經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新:打造農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、直營(yíng)銷售連鎖、觀光的產(chǎn)業(yè)鏈基地。目前,直營(yíng)連鎖和CSA模式采取最多的來自于專業(yè)合作社,鑒于合作社自身生產(chǎn)基地的優(yōu)勢(shì),可以在經(jīng)營(yíng)模式上,建立起國(guó)內(nèi)外流行和當(dāng)下市民非常喜愛的集農(nóng)產(chǎn)品集安全種植生產(chǎn)、休閑與觀賞功能于一身的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(CSA)模式的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)基地,在此基礎(chǔ)上打造“公司+連鎖配送+直營(yíng)店”的農(nóng)產(chǎn)品小區(qū)直營(yíng)模式,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷的一體化和全方位服務(wù)。一方面打造部分產(chǎn)品的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地,農(nóng)作物遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作模式,發(fā)展高端客戶,從而保障所銷售農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、穩(wěn)定性和農(nóng)戶的利益,實(shí)現(xiàn)雙方雙贏;另一方面,當(dāng)前周末自駕游、休閑和體驗(yàn)旅游日益被城市居民所推崇,通過從上游種植基地、下游直營(yíng)連鎖銷售發(fā)展到基地內(nèi)的餐飲、休閑娛樂等方式,發(fā)展產(chǎn)供銷一體化,從農(nóng)業(yè)發(fā)展到生態(tài)旅游服務(wù)業(yè),能有效降低成本,同時(shí),也增加新的價(jià)值創(chuàng)造來源和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的延伸與多價(jià)值多用途的綜合利用,有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸和價(jià)值增值。
這種經(jīng)營(yíng)模式上的創(chuàng)新突出體現(xiàn)為兩方面:(1)農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)直銷和生產(chǎn)與觀光體驗(yàn)休閑一體化的基地發(fā)展模式。農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)直銷和一體化生態(tài)基地發(fā)展,減少中間環(huán)節(jié),可以從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量,也能有效降低生產(chǎn)和流通成本,同時(shí)可以發(fā)展相關(guān)的餐飲和觀光等服務(wù)行業(yè),提升基地的多功能和多價(jià)值;(2)社區(qū)支持農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品供需聯(lián)接模式。通過發(fā)展社區(qū)較高收入和要求居民的消費(fèi)需求,提前簽訂供銷合同,提供參觀基地和參與活動(dòng),共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益,建立密切的供需聯(lián)接模式。
2、市場(chǎng)定位創(chuàng)新:以中高收入群體為主流,強(qiáng)調(diào)定制生態(tài)健康。傳統(tǒng)模式的生鮮超市、菜市場(chǎng)、便民店等,產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程的發(fā)展,各種依靠工業(yè)化的轉(zhuǎn)基因食品增加,綠色有機(jī)食品的供給將日益稀缺。供需矛盾形成了巨大的市場(chǎng)空間,在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,目前只有約20%的白領(lǐng)家庭能享用到生態(tài)有機(jī)食品。因此,在市場(chǎng)定位上的創(chuàng)新體現(xiàn)為:充分考慮到當(dāng)前和未來我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,城市居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求變化,強(qiáng)調(diào)以便利、安全、定制、生態(tài)和健康為主題,以中高收入群體為主流,發(fā)展店鋪產(chǎn)品定制化、高端服務(wù),兼顧高端特色禮品和低端大眾化產(chǎn)品需求。因此,在目標(biāo)市場(chǎng)上,以一二線城市中高收入群體聚集的小區(qū)作為本模式發(fā)展的重點(diǎn)突破口,同時(shí),還可以不斷開拓社區(qū)周邊的中高檔餐館市場(chǎng)。
3、營(yíng)銷策略創(chuàng)新:在產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和銷售渠道等方面突出特色差異。(1)產(chǎn)品策略創(chuàng)新。首先,在產(chǎn)品種類上,名優(yōu)特的地方干貨產(chǎn)品,雜糧五谷類、蛋禽肉食類和蔬菜瓜果類生鮮產(chǎn)品相搭配,基本滿足小區(qū)居民日常餐飲和送禮需求;其次,在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的等級(jí)和安全程度分類銷售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)于蔬菜和肉食類產(chǎn)品,則又根據(jù)人們生活節(jié)奏加快的需求,分別提供未加工農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)品初加工(清洗、去皮等)和深加工農(nóng)產(chǎn)品(搭配可直接燒制菜、手工香腸等)相結(jié)合,從而滿足不同群體的需要。在產(chǎn)品質(zhì)量上,由于合作社直營(yíng)直銷以及CSA,可以更好地通過標(biāo)明產(chǎn)地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭的可追溯和產(chǎn)品種植過程的品質(zhì)和健康。(2)價(jià)格策略創(chuàng)新。在價(jià)格上,由于減少了中間渠道,按照當(dāng)前國(guó)內(nèi)直營(yíng)店的調(diào)查,可以減少20%的成本;同時(shí),需要不斷發(fā)展直營(yíng)連鎖和加盟,加強(qiáng)倉儲(chǔ)和物流配送體系的建設(shè)和發(fā)展,實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理、連鎖化配送的經(jīng)營(yíng)發(fā)展道路,以此來形成品牌和規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。另外,也要積極爭(zhēng)取政府補(bǔ)助、擔(dān)保、土地租金補(bǔ)貼等政策支持,來進(jìn)行成本控制。(3)銷售渠道策略創(chuàng)新。實(shí)行實(shí)體店+網(wǎng)上商城的農(nóng)產(chǎn)品線上線下相結(jié)合的銷售模式。充分利用當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的優(yōu)勢(shì)和特性,在銷售渠道上,不但利用自身的實(shí)體店,也充分利用淘寶等B2C網(wǎng)上銷售平臺(tái)以及自建網(wǎng)站等形式進(jìn)行產(chǎn)品銷售,實(shí)現(xiàn)線上和線下銷售相結(jié)合,店鋪直營(yíng)和社區(qū)居民提前定制、基地餐飲、休閑、采摘銷售相結(jié)合,能更有效的拓寬銷售方式和渠道,推動(dòng)產(chǎn)品的銷售。(4)促銷策略創(chuàng)新。在促銷方式上,不但可以通過對(duì)部分農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行天天特價(jià)等方式在前期吸引消費(fèi)者,還可以通過辦理會(huì)員卡,發(fā)展VIP客戶,實(shí)現(xiàn)按照消費(fèi)金額差異化折扣,提供農(nóng)場(chǎng)免費(fèi)體驗(yàn),還可以利用目前流行的手機(jī)營(yíng)銷,建立公眾號(hào),發(fā)展微信圈等來提升人氣,并推廣農(nóng)產(chǎn)品安全與品質(zhì)的相關(guān)知識(shí)和理念,促進(jìn)消費(fèi)觀念的不斷轉(zhuǎn)變與成熟,來促進(jìn)人們對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注和需求。
主要參考文獻(xiàn):
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一、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
國(guó)家旅游局將2006年確定為中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年。在這一年,國(guó)家旅游局大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成為了我國(guó)旅游的一個(gè)新亮點(diǎn)。同時(shí),由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高及閑暇時(shí)間的增多,也促進(jìn)了旅游業(yè)的興起,鄉(xiāng)村旅游業(yè)也發(fā)展迅速。
鄉(xiāng)村旅游是將農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合,將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變成為休閑農(nóng)業(yè)的一種旅游方式。這種旅游方式,以城鎮(zhèn)所不具備的自然和人文景觀來吸引城鎮(zhèn)旅游愛好者,通過滿足他們休閑和回歸自然的需求而獲取經(jīng)濟(jì)效益。隨著旅游業(yè)的整體發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游也得到了較大的發(fā)展。目前,我國(guó)各地開展的鄉(xiāng)村旅游均在朝著融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展。我國(guó)當(dāng)前開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游主要有以下幾種模式。
1.市場(chǎng)依托型
鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)客戶是城鎮(zhèn)人,所以他的目標(biāo)市場(chǎng)就是大都市。利用都市郊區(qū)來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是我國(guó)目前最普遍、發(fā)展最成熟、最具有市場(chǎng)潛力的一種鄉(xiāng)村旅游類型。從當(dāng)前的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況來看,這種鄉(xiāng)村旅游的基本定位是給都市居民提供“后花園”式的休閑場(chǎng)所。借助與現(xiàn)代化大都市完全不同的田園及村落景觀,為觀光者提供采摘、捕釣等各種農(nóng)村特有的活動(dòng)來吸引顧客的一種旅游產(chǎn)品。
2.景區(qū)依托型
景區(qū)依托型的鄉(xiāng)村旅游,是指那些在著名景點(diǎn)附近的鄉(xiāng)村,借助著名景點(diǎn)的名氣和客源,來帶動(dòng)自身的住宿、餐飲、購物等等旅游配套服務(wù)的發(fā)展,同時(shí)還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的銷售。
3.資源依托型
部分具有民族或者地方特色的村寨,可以依托其獨(dú)具特色的生態(tài)、建筑、人文等資源來吸引游客的一種旅游模式。這些具有民族或者地方特色的村寨,一般都遠(yuǎn)離都市,現(xiàn)代化程度較低,與外界接觸較少??赡苷怯捎诮煌ǖ牟槐?,阻礙了他們與外界的接觸,才使得他們能夠保持自己本身的特色而未被外界同化。
根據(jù)上面總結(jié)的我國(guó)當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游所具備的開發(fā)類型,已經(jīng)開發(fā)出許多不同的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目:
(1)“農(nóng)家樂”:一些農(nóng)民利用自家的農(nóng)家庭院以及房舍周圍的特色風(fēng)光,吸引城鎮(zhèn)游客前來吃、住、觀光的一種旅游形式。農(nóng)家樂也開發(fā)出了許多了相關(guān)產(chǎn)品,如農(nóng)家旅館、農(nóng)家菜、觀光園等等,這種旅游模式投入少、收益快、風(fēng)險(xiǎn)低,受到了廣大農(nóng)民的熱烈歡迎。
(2)度假村:在一些氣候舒適,自然風(fēng)景優(yōu)美、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的地帶,建設(shè)一些比較高檔的鄉(xiāng)村旅游場(chǎng)所來滿足有需求的旅游者休閑、度假,這種旅游模式稱之為度假村。
(3)民族民俗風(fēng)情園:一些鄉(xiāng)村或者少數(shù)民族的建筑、生活方式、舉辦的各種活動(dòng)等等具有其獨(dú)特的風(fēng)情特色,也可以做為一種吸引外地游客的一種旅游方式。
(4)觀光購物農(nóng)園:對(duì)于絕大多數(shù)在城鎮(zhèn)生活的人來說,一些觀賞、食用植物的種植以及動(dòng)物的飼養(yǎng)都是新奇的,于是就有一些現(xiàn)代的種植生產(chǎn)園或者實(shí)驗(yàn)和科技示范基地等利用自身的特色,將自身同時(shí)開發(fā)成為度假休閑型的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。其服務(wù)內(nèi)容包括觀光、體驗(yàn)、度假、休閑等各個(gè)方面,利用其高科技與高附加值的農(nóng)業(yè)示范、科普教育、提供新奇的農(nóng)特產(chǎn)品品嘗等吸引游客。
(5)租賃農(nóng)園:一些市民為了體驗(yàn)家禽家畜的養(yǎng)殖或者蔬菜等植物的種植,去向一些農(nóng)民租賃土地或家畜。于是一些農(nóng)民便將這種租賃方式發(fā)展成了一種獨(dú)特的旅游形式。他們通過收取一定的租金,將自家的家畜或者土地出租給市民,由市民利用節(jié)假日的時(shí)間去體驗(yàn)家畜的養(yǎng)殖以及一些植物的種植,平時(shí)則由農(nóng)民負(fù)責(zé)管理,最終的種養(yǎng)殖成果則屬于租賃者所有。
二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題
當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度很快,讓廣大的農(nóng)民朋友從中體驗(yàn)到了收獲的喜悅。但是同時(shí),我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游也存在一些問題,如不解決。未來將會(huì)對(duì)我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游帶來一定的困擾。
(1)建設(shè)盲目,沒有規(guī)劃性
從上面總結(jié)的我國(guó)當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游的項(xiàng)目可以看出,多數(shù)項(xiàng)目都是由個(gè)人或者小集體開發(fā)。在開發(fā)之前沒有進(jìn)行過專項(xiàng)的旅游規(guī)劃,發(fā)展過程具有很大的盲目性。而且,由于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的時(shí)間還不長(zhǎng),政府部門還不能對(duì)其進(jìn)行有效的管控,立法也還不健全,鄉(xiāng)村旅游的管理單位形同虛設(shè),經(jīng)營(yíng)者的行為得不到應(yīng)有的規(guī)范。總的來說,鄉(xiāng)村旅游雖然發(fā)展很快,經(jīng)營(yíng)者很多,但仍是一盤散沙,沒有形成品牌,也沒有什么營(yíng)銷戰(zhàn)略,仍處于很原始的水平。其主要的營(yíng)銷手段就是靠回頭客以及朋友關(guān)系等。
(2)產(chǎn)品單一
目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游品種比較單一,如經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂的就單純經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂,經(jīng)營(yíng)度假村的就單純經(jīng)營(yíng)度假村。而且同一種形式的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)項(xiàng)目大多比較類似。尤其是在同一區(qū)域內(nèi),各經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)方式更是具有極大的相似甚至雷同。這種雷同的經(jīng)營(yíng)模式,很難吸引客戶。從而加大了不同經(jīng)營(yíng)者之間的競(jìng)爭(zhēng),增加了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),降低了經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí),當(dāng)前的鄉(xiāng)村旅游,主要的項(xiàng)目還停留在住宿,觀賞,餐飲等低級(jí)層次上,并沒有對(duì)民俗文化本身所存在的內(nèi)涵進(jìn)行深層次的挖掘。隨著教育的普及以及游客文化程度的提高,他們?cè)诼糜蔚耐瑫r(shí),也會(huì)考慮到游玩背后所體現(xiàn)的歷史、文化、宗教、藝術(shù)等各個(gè)方面的內(nèi)容,從而對(duì)鄉(xiāng)村旅游提出了更高層次的要求。
(3)季節(jié)性強(qiáng)
旅游的季節(jié)性非常明顯,普遍存在著冬往南,夏往北的特點(diǎn)。這也就導(dǎo)致了在旺季的時(shí)候,各個(gè)景點(diǎn)客源集中,人滿為患。許多鄉(xiāng)村旅游都是由個(gè)體或者小公司經(jīng)營(yíng),資金不夠雄厚,旅游相關(guān)的服務(wù)和配套設(shè)施不完善,難以滿足游客的需求。而在淡季的時(shí)候,由于游客量少,又會(huì)導(dǎo)致大量的旅游資源閑置,甚至部分旅游景點(diǎn)由于入不敷出而停業(yè),造成了“淡季時(shí)沒東西吃、旺季時(shí)沒地方吃”的局面。而且由于一般淡季時(shí)間都不短,一年中最少有三分之一到一半的時(shí)間處于淡季。這種情況使得鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)效益難以提高,不能有效的吸引投資進(jìn)行后續(xù)的建設(shè),對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展來說是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
(4)經(jīng)營(yíng)水平不高
由于鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者大部分是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶,受到文化素質(zhì)及旅游專業(yè)素養(yǎng)的限制,他們普遍經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小,檔次偏低,經(jīng)濟(jì)效益不高。但是,一些經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)戶或者由企業(yè)經(jīng)營(yíng)的旅游景點(diǎn),從規(guī)模、檔次、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等各個(gè)方面都要強(qiáng)于沒經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)戶。由此可見,對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn),提高他們的經(jīng)營(yíng)水平,是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)有效措施。
三、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)
通過上述當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游所面臨的一些問題,以及分析當(dāng)前客源市場(chǎng)、政府政策等因素,綜合分析我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)。
(1)政府將加大干預(yù)力度
鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展以及發(fā)展過程中所存在的一些問題,已經(jīng)引起了各級(jí)政府部門的廣泛重視,許多地方政府已經(jīng)把鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展納入了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃,逐步加大了對(duì)其扶持、培育以及管控的力度。
(2)投資趨勢(shì)逐步多元化
許多有遠(yuǎn)見的人都看到了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景,紛紛對(duì)其進(jìn)行投資。有部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是農(nóng)民個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,也有合伙經(jīng)營(yíng)的,還有一些是村集體投資的,一些有實(shí)力的公司也紛紛介入鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)。
(3)逐步向特色化、規(guī)?;?、品牌化發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游的第一批經(jīng)營(yíng)者要么投資失敗,改做他行。要么完成了原始的資本積累,準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模。但是現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大,他們想要把鄉(xiāng)村旅游做大做強(qiáng),要在新的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì),就必須采取錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng),也就是要發(fā)展自己的特色,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,經(jīng)營(yíng)自己的品牌。
(4)自助游將成為一種趨勢(shì)
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速,越來越多的旅游者開始喜歡鄉(xiāng)村旅游。但是同時(shí),他們也不滿足于一些已經(jīng)發(fā)展成熟的、老套的旅游項(xiàng)目。他們喜歡自己開辟新的旅游點(diǎn),自主提出一些新的旅游要求。鄉(xiāng)村旅游的目的地和旅游的項(xiàng)目越來越廣泛,旅游者在參加鄉(xiāng)村旅游時(shí)越來越希望采取自助的形式。
(5)旅客來源區(qū)域越來越廣
在鄉(xiāng)村旅游剛剛興起的時(shí)候,由于對(duì)其不了解,以及經(jīng)營(yíng)者宣傳措施不到位等原因,游客多數(shù)為附近城市居民。隨著鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展,經(jīng)營(yíng)者對(duì)于宣傳以及品牌建設(shè)的日益重視。部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目已經(jīng)形成了較為響亮的品牌,吸引了國(guó)內(nèi)其他地方甚至國(guó)際上的游客前來參觀游玩。
四、促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的建議
在歐洲,從上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游了。但是直到二十世紀(jì)七八十年代才開始興盛。由于歐洲的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較早,我們可以借鑒他們的經(jīng)驗(yàn),來發(fā)展我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游,歐洲的鄉(xiāng)村旅游主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
(1)進(jìn)行品質(zhì)認(rèn)證
德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)在1972年就制定了鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)認(rèn)證制度,有效保障了游客的合法權(quán)益。該制度經(jīng)過多次修訂,一直沿用至今。該制度對(duì)度假農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品質(zhì)認(rèn)證,對(duì)于經(jīng)過檢驗(yàn)合格的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行登記,并頒發(fā)度假農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證徽章。而認(rèn)證的后續(xù)工作由經(jīng)濟(jì)部和財(cái)政部負(fù)責(zé)實(shí)行。
(2)成立組織
在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期,相關(guān)的法律法規(guī)尚未出臺(tái),政府的監(jiān)管還有待完善,此時(shí)需要成立一些組織來監(jiān)管鄉(xiāng)村旅游業(yè)的健康發(fā)展,同時(shí)也將在一定程度上促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
(3)建立完善的預(yù)定系統(tǒng)
隨著自助鄉(xiāng)村游越來越受到歡迎,游客的旅游目的地越來越不明確,突發(fā)性很強(qiáng)。只有有著完善的預(yù)定系統(tǒng),如網(wǎng)絡(luò)、電話、旅行社等等,才能讓游客及時(shí)了解目的地的情況,以便及時(shí)安排未來行程。
(4)政府撥款支持促銷
鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者多是一些農(nóng)戶,他們普遍受到資金的限制,旅游項(xiàng)目的促銷一直做的不夠好。如果政府能夠在促銷上給予一定的財(cái)政支持,將會(huì)極大的提高他們發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極性,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的快速發(fā)展。如2003年,英、法、德三國(guó)對(duì)本國(guó)鄉(xiāng)村旅游促銷方面的撥款分別是500萬英鎊、600萬歐元和360萬歐元,這一數(shù)值在近年來還在持續(xù)提高。
與歐洲相比,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游起步較晚,但是發(fā)展非常迅速,前景非常好。但是也需要取長(zhǎng)補(bǔ)短,借鑒歐洲的一些好多的經(jīng)驗(yàn),提高我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的吸引力。
(1)加強(qiáng)政府監(jiān)管
任何行業(yè)在規(guī)范化發(fā)展的過程中,行業(yè)自律都占有極其重要的地位,但是國(guó)家的監(jiān)管也不可放松。歐洲國(guó)家多屬于發(fā)達(dá)國(guó)家,其市場(chǎng)化程度非常高。但是在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展過程中,政府一直實(shí)施有效的監(jiān)管。如法國(guó)政府部門對(duì)于農(nóng)場(chǎng)旅游的管理,德國(guó)政府對(duì)于鄉(xiāng)村旅游實(shí)行質(zhì)量認(rèn)證等。當(dāng)前,海南省的鄉(xiāng)村旅游還處于發(fā)展的初步階段,要規(guī)范化鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,除了靠行業(yè)協(xié)會(huì)的自律之外,應(yīng)該借鑒歐洲經(jīng)驗(yàn),盡快加強(qiáng)完善政府的監(jiān)管。
(2)確定發(fā)展重點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
歐洲的國(guó)家多數(shù)都不大,一個(gè)國(guó)家總與多個(gè)國(guó)家接壤。一些不同的國(guó)家之間也總是有著相同的生活習(xí)慣。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中,為了提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力,各個(gè)國(guó)家都盡量發(fā)揮自己的特色,找出創(chuàng)新點(diǎn),以有別于別的國(guó)家。特色的優(yōu)勢(shì)使他們能最大程度上吸引不同愛好的游客。海南的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)眾多,經(jīng)營(yíng)同一旅游項(xiàng)目的不同商家之間的雷同之處也較多。應(yīng)鼓勵(lì)他們發(fā)展自身特色,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游文化的發(fā)展。
(3)樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)
關(guān)鍵詞:休閑旅游 客源 細(xì)分 定位
在工業(yè)化的消費(fèi)社會(huì),工作與居住、商業(yè)、游憩休閑的個(gè)體生存需要被轉(zhuǎn)化為大規(guī)模的功能化生產(chǎn)過程,休閑與旅游被轉(zhuǎn)化成為一個(gè)大眾化的社會(huì)現(xiàn)象,使大眾休閑旅游消費(fèi)成為可能。
休閑旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析。在21世紀(jì)的前20年,我國(guó)多數(shù)大中城市的消費(fèi)階段會(huì)經(jīng)歷從初級(jí)享受型消費(fèi)階段向小康富裕型消費(fèi)階段轉(zhuǎn)換。從國(guó)際通用的恩格爾系數(shù)和人均gdp評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來看,恩格爾系數(shù)在30%至50%屬于中級(jí)階段,人均gdp達(dá)到800—3000美元,人民基本生活需求得到滿足,消費(fèi)質(zhì)量得以提高。恩格爾系數(shù)在30 %以下進(jìn)入高級(jí)階段,人均gdp達(dá)到3000美元以上,消費(fèi)向個(gè)性化和多樣化發(fā)展,物質(zhì)生活消費(fèi)的比重下降,文化精神消費(fèi)比重上升。
休閑與旅游消費(fèi)分析。從國(guó)際上旅游需求的發(fā)展來看,隨著人均收入水平的提高,工業(yè)社會(huì)中期單一的觀光旅游消費(fèi)的發(fā)展階段,將逐漸讓位于工業(yè)社會(huì)后期休閑與度假旅游、復(fù)合型旅游消費(fèi),并進(jìn)一步發(fā)展到后工業(yè)社會(huì)的生態(tài)旅游、專項(xiàng)旅游和特種旅游消費(fèi)的階段。我國(guó)的旅游業(yè)從上世紀(jì)80年代開始起步,經(jīng)過20年的發(fā)展,旅游產(chǎn)品和旅游消費(fèi)者需求已經(jīng)發(fā)生結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。從持續(xù)增長(zhǎng)期待型的消費(fèi)觀念特征來看,消費(fèi)觀念完全可能超前于社會(huì)發(fā)展階段,尤其是大都市區(qū)域的旅游消費(fèi)者。隨著大城市小康社會(huì)的到來,各大城市市民的觀光旅游消費(fèi)將迅速向著休閑度假、觀光旅游和專項(xiàng)旅游消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變。
規(guī)劃期內(nèi)消費(fèi)階層分化分析。旅游消費(fèi)的階層分化決定小康社會(huì)旅游消費(fèi)的市場(chǎng)細(xì)分。對(duì)階層的細(xì)分,包括社會(huì)階層和年齡階層劃分。在小康社會(huì)的發(fā)展時(shí)期,可以預(yù)期我國(guó)社會(huì)的“中產(chǎn)階級(jí)”的發(fā)育和壯大。當(dāng)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)變遷已導(dǎo)致了一種新的社會(huì)階層結(jié)構(gòu)的出現(xiàn),社會(huì)劃分為十大階層:國(guó)家與社會(huì)管理階層、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、專業(yè)技術(shù)人員階層、個(gè)體工商戶階層、辦事人員階層、商業(yè)服務(wù)業(yè)員工階層、產(chǎn)業(yè)工人階層、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階層、城鄉(xiāng)無業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)者階層。其中,從國(guó)家與社會(huì)管理階層到個(gè)體工商戶階層,以及產(chǎn)業(yè)工人等階層的上層,是整個(gè)社會(huì)的中產(chǎn)階級(jí),是休閑旅游業(yè)的支柱。這些階層的旅游消費(fèi)形態(tài)存在差別,如表1。在21世紀(jì)的前20年內(nèi),各個(gè)旅游消費(fèi)的社會(huì)階層分化將出現(xiàn)三個(gè)階段:
第一階段,從2000年至2012年期間,為中產(chǎn)階級(jí)的孕育期,中產(chǎn)階級(jí)的頂層率先擁有汽車和高級(jí)住宅,武漢市周邊各大城市2008年進(jìn)入這個(gè)階段。該階段以國(guó)家與社會(huì)管理階層、經(jīng)理人員階層為主的商務(wù)、公務(wù)、休閑旅游消費(fèi),其他層面以觀光為主的消費(fèi)。
第二階段,2012年以后的8年期間中產(chǎn)階級(jí)的發(fā)展期。有兩套房、有車的中產(chǎn)階級(jí)普及化,休閑旅游消費(fèi)階層擴(kuò)大到私營(yíng)企業(yè)主階層、專業(yè)技術(shù)人員階層、個(gè)體工商戶階層、產(chǎn)業(yè)工人階層。個(gè)人和小家庭的休閑度假得到發(fā)展。
第三階段,2020年以后,為中產(chǎn)階級(jí)發(fā)展的成熟期。中產(chǎn)階級(jí)成為休閑旅游消費(fèi)的主導(dǎo)力量,經(jīng)常性的休閑度假成為中產(chǎn)階級(jí)與工作分量相當(dāng)?shù)纳顑?nèi)容。
旅游消費(fèi)的年齡階層分化。分別是20世紀(jì)50年代出生的人;60年代和70年代出生的人;80年代出生的人,90年代出生的人。另有x一代,為21世紀(jì)初出生的人。各個(gè)年齡階層的旅游消費(fèi)需求明顯不同。以20世紀(jì)70年代出生的人為界,劃分成兩大部分。70年代以前出生的人,消費(fèi)觀念總體上偏于保守和謹(jǐn)慎,旅游消費(fèi)的目的偏于文化內(nèi)涵和放松;而之后出生的人,消費(fèi)觀念更為開放大膽,旅游消費(fèi)的目的偏向于放松和娛樂。60年代出生的人承上啟下,消費(fèi)觀念有兼容性,但更偏向上兩代人。70年代出生的人啟下承上,消費(fèi)觀念也有兼容性,但更偏向于下兩代人。這兩個(gè)群體,將是本規(guī)劃期限內(nèi)最有消費(fèi)能力的群體。成長(zhǎng)時(shí)期時(shí)代環(huán)境的差異使這些n個(gè)年代旅游消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念明顯呈現(xiàn)出階段性差異。
武漢市休閑旅游客源市場(chǎng)定位
從客源市場(chǎng)區(qū)域來看,應(yīng)主要定位于一、二級(jí)市場(chǎng)。一級(jí)市場(chǎng)是以武漢市為中心一個(gè)小時(shí)左右車程范圍內(nèi)的包括黃岡市、黃石市、鄂州市等大中城市的游客。這些城市交通方便,可達(dá)性強(qiáng),且歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣、消費(fèi)行為大體相近,人民之間往來密切,有強(qiáng)烈的休閑旅游消費(fèi)需求。這一區(qū)域必將成為武漢市基本的客源市場(chǎng)和核心客源地。二級(jí)客源市場(chǎng)是以武漢市為中心200km的范圍內(nèi)的,主要包括荊州市、荊門市、宜昌市、九江市、岳陽市、南陽市、合肥市、南昌市、長(zhǎng)沙市等大中城市游客。交通方便,人口眾多,大中城市的經(jīng)濟(jì)也較發(fā)達(dá),具有很大的市場(chǎng)潛力。
從旅游動(dòng)機(jī)和出游目的看,近期應(yīng)定位于近程觀光旅游、休閑度假旅游及節(jié)慶旅游等類型的客源市場(chǎng),中、遠(yuǎn)期定位應(yīng)逐步擴(kuò)大到度假、公務(wù)、商務(wù)、會(huì)議、文化、科考、體育、生態(tài)及其它專項(xiàng)客源市場(chǎng)。
從客源組織方式看,近期應(yīng)主要定位于組團(tuán)與散客相結(jié)合的客源市場(chǎng),中遠(yuǎn)期應(yīng)注意開拓團(tuán)體客源市場(chǎng)。
從收入層次來看,近期主要定位于工薪階層市場(chǎng),中遠(yuǎn)期注重開發(fā)高收入階層市場(chǎng)。
上述目標(biāo)市場(chǎng)定位是從不同角度、不同方面和不同階段進(jìn)行的,是一種立體型的市場(chǎng)定位。根據(jù)這些市場(chǎng)定位的情況,采取切實(shí)可行的對(duì)策措施,將上述潛在的目標(biāo)市場(chǎng)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的目標(biāo)市場(chǎng),這樣才能實(shí)現(xiàn)既定的戰(zhàn)略目標(biāo)。
旅游客源規(guī)模分析
方案?。捍朔桨父鶕?jù)湖北省多年來國(guó)內(nèi)游客增長(zhǎng)的一般規(guī)律,采用長(zhǎng)期趨勢(shì)法對(duì)武漢市游客規(guī)模進(jìn)行預(yù)測(cè)。以武漢市2004年的農(nóng)業(yè)休閑游客規(guī)模作為基準(zhǔn)年的游客規(guī)模值(s=200萬人次),以近20年來湖北省游客增長(zhǎng)的平均速度9.128%作為k值(平均增長(zhǎng)率),按照p=s(1+k)n公式,分別計(jì)算2010、2015和2020三個(gè)階段武漢市農(nóng)業(yè)休閑游的游客規(guī)模(p)。計(jì)算結(jié)果為:
p2010=200×(1+9.128%)5= 310萬人次
p2015=310×(1+9.128%)5= 479萬人次
p2020=479×(1+9.128%)5=742萬人次
方案ⅱ:根據(jù)旅游發(fā)展的規(guī)律,一個(gè)旅游區(qū)域的旅客量發(fā)展呈現(xiàn)初始階段、發(fā)展階段、平穩(wěn)階段和飽和階段。旅游出游率,一方面決定于旅游花費(fèi),這其中包含人們的經(jīng)濟(jì)收入及旅游地的消費(fèi)價(jià)格;另一方面決定于勞動(dòng)效率的提高,可供人們自由支配的閑暇時(shí)間的多少。而對(duì)于任何一個(gè)旅游地或旅游景點(diǎn)而言,游客人次的多寡以發(fā)展階段而論,旅游發(fā)展的初期階段游客量的總量增加不大,但增長(zhǎng)幅度很大。例如我國(guó)20多年的旅游發(fā)展軌跡證實(shí)了這一規(guī)律,初期階段游客量的增長(zhǎng)速度很快,到上世紀(jì)90年代初中期,游客的年均增長(zhǎng)率仍保持20%以上。據(jù)世界旅游組織(wto)預(yù)測(cè),我國(guó)從目前到2020年旅游業(yè)收入的年均增長(zhǎng)率可達(dá)到19%以上。湖北省的旅游發(fā)展速度相對(duì)較慢,因此,此方案根據(jù)旅游發(fā)展階段的宏觀走勢(shì),結(jié)合本區(qū)的實(shí)情,將武漢市農(nóng)業(yè)休閑游旅游發(fā)展的三個(gè)階段的游客增長(zhǎng)率分別定為20%、15%和10%,預(yù)測(cè)結(jié)果如下:
p2010=200×(1+20%)5=498萬人次
p2015=498×(1+15%)5=1001萬人次
p2020=1001×(1+10%)5=1612萬人次
以上兩種預(yù)測(cè)方案得到的結(jié)果有出入,在使用時(shí),可取方案(i)、(ii)的平均,即:
p2010=(310+498)/2=404萬人次
p2015=(479+1001)/2=740萬人次
p2020=(742+1612)/2=1177萬人次
綜上所述,2006—2020年武漢市農(nóng)業(yè)休閑游游客量預(yù)測(cè)見表2。
從表2可以看出,武漢市的農(nóng)業(yè)休閑游游客量增長(zhǎng)大致可以分為三個(gè)階段:即2006-2010年為第一個(gè)階段,是快速增長(zhǎng)時(shí)期;2011-2015年為第二個(gè)階段,是穩(wěn)步增長(zhǎng)時(shí)期;2016-2020年為第三個(gè)階段,是成熟期。
參考文獻(xiàn):
1.依紹華.民營(yíng)企業(yè)進(jìn)行旅游景區(qū)開發(fā)的現(xiàn)狀分析及對(duì)策[j].旅游學(xué)刊,2003 (4)