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陸羽寫(xiě)下《茶經(jīng)》之時(shí),日本尚無(wú)人飲茶。日本飲茶,至今不過(guò)800余年的歷史。日本茶道從形成伊始,便和佛教有著密切的關(guān)系。奈良時(shí)代至平安時(shí)代初期,茶葉由遣唐使傳入日本?!度占缟竦烂孛苡洝酚涊d,日本僧人最澄在唐順宗永貞元年(公元805年)入唐學(xué)習(xí),回國(guó)后,于弘仁六年(公元815年)進(jìn)奉煎茶給嵯峨天皇。此時(shí),傳統(tǒng)日本茶道的形式還沒(méi)有形成,飲茶只是天皇、貴族、高級(jí)僧侶等上層社會(huì)模仿唐風(fēng)的一種高雅之事。鐮倉(cāng)幕府時(shí)代,日本禪師榮西到中國(guó)學(xué)佛,同時(shí)學(xué)習(xí)了有關(guān)茶樹(shù)、茶具、點(diǎn)茶方法的知識(shí),回國(guó)時(shí)帶回了茶籽,而且?guī)Щ亓恕恫杞?jīng)》手抄本。受中國(guó)宋朝的末茶沖飲法影響,日本茶文化的內(nèi)容豐富起來(lái)。在鐮倉(cāng)新佛教的影響下,茶與禪發(fā)生了密切的關(guān)系,日本茶道完成了它的草創(chuàng)期。室町時(shí)代,日本茶道得到飛速發(fā)展。第八代將軍足利義政設(shè)計(jì)了地面用榻榻米鋪就的茶室,形成了茶室的傳統(tǒng)。室町時(shí)代末期,奈良僧人村田珠光創(chuàng)立了新型的點(diǎn)茶法“茶之湯”。其后,日本茶道經(jīng)由村田珠光的弟子武野紹鷗的進(jìn)一步推進(jìn)而達(dá)到“茶中有禪”、“茶禪一體”的意境。通過(guò)禪,茶道提升為一種藝術(shù)、哲學(xué)和宗教。江戶(hù)時(shí)代日本的茶道藝術(shù)達(dá)到巔峰。村田珠光的第三代弟子千利休創(chuàng)立了“陀茶道”。他將日本的飲茶文化與禪宗、神道等宗教理念相結(jié)合,對(duì)原有的茶道形式進(jìn)行了大膽的改革,對(duì)沖茶、獻(xiàn)茶等規(guī)定了固有的程序。日本茶道有專(zhuān)用茶室,茶室中只有茶具和簡(jiǎn)單的裝飾,茶室中不能高聲說(shuō)話(huà),更不能談笑喧嘩?!安璧乐械牟柰?,不是供人們欣賞的,而是修行的道場(chǎng),人們進(jìn)入茶庭以后就要忘卻俗世中的煩惱、私欲,洗清心中的塵埃,露出自由的佛心。”[7](P152)千利休希望通過(guò)茶道營(yíng)造一種禮敬、寂靜的環(huán)境,使人們隨時(shí)反省、自律,以期消弭紛爭(zhēng)。他提出的“和、敬、清、寂”四字,被稱(chēng)為日本茶道的四諦?!昂汀敝溉伺c茶事的自然融合,“敬”指敬愛(ài)之心,“清”源于禪宗的“六根清凈”,“寂”即“本來(lái)無(wú)一物”。這些概念與禪的思想都是緊密聯(lián)系的。到了20世紀(jì),日本茶道的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。通過(guò)茶人們的發(fā)展,日本茶道形成了不同的流派,如表千家、武者小路千家等。同時(shí),茶道在平民中也逐漸普及。
中日茶道文化之異趣
關(guān)鍵詞:日本茶道 審美意識(shí) 茶具 茶室 和敬清寂
中圖分類(lèi)號(hào):TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)10(b)-0210-01
1 日本茶道的創(chuàng)立及形成
日本茶道是日本傳統(tǒng)文化中極具代表性的內(nèi)容之一。日本茶道起源于中國(guó),中國(guó)的茶葉及茶文化傳入日本后,經(jīng)過(guò)汲取、融合,形成了獨(dú)具大和民族特色的茶道。
平安時(shí)代初期,遣唐使中的日本高僧最澄將中國(guó)的茶樹(shù)帶回日本,并開(kāi)始在近畿的坂本一帶種植。茶在剛剛傳到日本的時(shí)候完全屬于奢侈品,只有皇族、貴族和少數(shù)高級(jí)僧侶才可以享受。茶道被當(dāng)作一種高雅的先進(jìn)文化僅局限在皇室周?chē)?。自鐮倉(cāng)時(shí)代開(kāi)始,受《吃茶養(yǎng)生記》的影響,飲茶活動(dòng)以寺院為中心開(kāi)始逐漸普及到民間。到了室町時(shí)代,畿內(nèi)的茶農(nóng)為對(duì)茶葉進(jìn)行評(píng)級(jí)而舉行品茶會(huì),由這種茶集會(huì)發(fā)展成為許多人品嘗茶葉的娛樂(lè)活動(dòng),并發(fā)展了最初的茶道禮儀。
“茶道”這個(gè)概念,最早則是由15世紀(jì)的和尚村田珠光所創(chuàng)立。村田珠光在參禪中將禪法的領(lǐng)悟融入飲茶之中,從佛偈中領(lǐng)悟出“佛法存于茶湯”的道理,由此開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的尊崇自然、尊崇樸素的草庵茶風(fēng)。
日本歷史上真正把茶道提高到藝術(shù)水平上的則是日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的千利休。千利休將室內(nèi)的裝飾簡(jiǎn)化到最小限度,使茶道擺脫了物質(zhì)因素的束縛,使得茶道更易于為一般大眾所接受。同時(shí),千利休強(qiáng)調(diào)體味“本心”,并主張簡(jiǎn)化茶道的規(guī)定動(dòng)作,拋開(kāi)外界的形式操縱,以專(zhuān)心體會(huì)茶道的趣味。
2 日本茶道中的審美意識(shí)
日本現(xiàn)代禪學(xué)研究者伊藤古鑒所著的《茶與禪》中,將茶道從三個(gè)層次進(jìn)行分析:茶道技巧、茶事禮法、茶“道”。日本人傳統(tǒng)的審美意識(shí)即體現(xiàn)在這三者之中。茶道技巧即茶人如何挑選組合茶具、如何擺放插花與飾物、如何調(diào)制、如何點(diǎn)茶、如何敬茶飲茶等;茶事禮法即主客之間互敬之禮。主要體現(xiàn)在茶人如何打掃布置、根據(jù)季節(jié)及茶會(huì)目的所做準(zhǔn)備中;茶“道”即是茶人與飲茶人一步步領(lǐng)悟人生經(jīng)驗(yàn),最終達(dá)到超然物外的境界。
2.1 茶具與飾物
日本茶道技藝中的茶具、字畫(huà)、插花等飾物,體現(xiàn)了日本人的“自然美”意識(shí)。從茶道的鼻祖村田珠光開(kāi)始,茶人就致力于在寂靜與質(zhì)樸之中,探求淡泊生活中的趣味。村田珠光選擇茶具時(shí),反對(duì)奢侈華麗之風(fēng),提倡清貧簡(jiǎn)樸。他認(rèn)為和式黑色陶器色彩幽暗,自有樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶具,真心實(shí)意地待客,既有審美情趣,也利于道德情操的修養(yǎng)。在選用和物的基礎(chǔ)上,多選用朽葉色、青色茶具等適應(yīng)閑寂氣氛的茶具。村田珠光認(rèn)為正是這種以冷峻、恬淡、閑寂為美的審美意識(shí),才能使人體會(huì)古樸的生活樂(lè)趣,以達(dá)到心神上的安逸。
千利休為茶道儀式建立獨(dú)立的茶室、露地、石燈籠等。茶室雖簡(jiǎn)陋樸素,茶人卻致力于茶具、茶室、庭院的干凈清潔。只有環(huán)境清潔和諧才能“進(jìn)入自明之道”,和諧、恬靜有禪意的氣氛才是茶道的最佳體驗(yàn)。千利休大師對(duì)于茶道的審美,也正是日本人傳統(tǒng)審美意識(shí)的集中體現(xiàn)。
2.2 茶室的布置
在茶室布置方面,茶人追求如出世般的虔誠(chéng)心境,重視事物的自然美。插花是日本茶道的重要組成部分,要求選用時(shí)令花木,在整體上注重自然之美,順其花枝自然之勢(shì),不求華麗,只求自然簡(jiǎn)潔,觸動(dòng)人心,其所呈現(xiàn)的生命之美,要恰如其分地在茶室中與季節(jié)、畫(huà)軸相呼應(yīng),真正貼近生命自然的本質(zhì)。這也是日本人心中始終所貫穿的“與自然的和諧”信念之體現(xiàn)。《茶之書(shū)》中也提到“花瓶滴落的清水其實(shí)并不需要加以抹去,因?yàn)樗凳局端话愕募儍襞c清爽”。同樣體現(xiàn)了日本茶道美學(xué)中的自然美思想,即人當(dāng)與自然相融合,在茶道布置與技藝中,重自然,輕人事,注重生命最本真的和諧。
3 日本茶道精神
3.1 和敬清寂
16世紀(jì)末,千利休用“和敬清寂”四字概括了茶道精神,創(chuàng)立了日本正宗茶道。“和敬”主要指和睦以及敬人與事心之心,切勿虛榮自大;“清寂”是指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀(guān)。
舉辦茶會(huì)之前,茶人須先認(rèn)真打掃、整理庭院、擦洗茶具,茶葉要碾精細(xì),茶具要擦干凈,插花也要根據(jù)來(lái)賓和季節(jié)的不同等進(jìn)行選擇。茶人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷,“既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,又要準(zhǔn)確到位”。以此表示對(duì)來(lái)賓的尊重,體現(xiàn)主人真誠(chéng)的待客之道。同樣,客人須穿著與茶室背景顏色協(xié)調(diào)的衣著,再尊貴的權(quán)勢(shì)進(jìn)入茶室都須跪爬入室。就坐時(shí)必須安靜,并先向主人安置于床之間的書(shū)畫(huà)行禮致敬。最后達(dá)到人與人交流的“和敬”氣氛。
室町時(shí)代,隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活,以冷峻、恬淡、閑寂為美,他們渴望過(guò)隱居的生活,尋求心神上的安逸。茶道之茶稱(chēng)為“佗茶”,“佗”有“幽寂”、“閑寂”的含義。邊品茶邊閑談,不問(wèn)世事,修身養(yǎng)性,凈化心靈?!扒寮拧敝缽拇藭r(shí)開(kāi)始得到廣泛的傳播。
3.2 禪茶之緣
日本茶道是必須遵照一定規(guī)則程序來(lái)進(jìn)行的喝茶活動(dòng)。茶道的精神,正蘊(yùn)含在這些看起來(lái)繁瑣的喝茶程序之中。日本茶道的繁文縟節(jié),并非要把茶客的注意力從茶的本身上引開(kāi),而是要茶客專(zhuān)心致志于飲茶的全過(guò)程,從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務(wù)中解脫出來(lái)。茶道里禪的內(nèi)涵,就是通過(guò)繁瑣的規(guī)則來(lái)磨練人心,當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩,當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí),才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦。
茶道將精神修養(yǎng)融于生活情趣之中,通過(guò)茶會(huì)的形式,賓主配合,在幽雅恬靜的環(huán)境中,以用點(diǎn)茶、鑒賞茶具、談心等形式陶冶情操,培養(yǎng)樸實(shí)無(wú)華、自然大方、潔身自好的完美意識(shí)和品格。這也就是禪宗里的“勿使染塵?!焙汀氨緛?lái)無(wú)一物”的兩個(gè)境界。人只有通過(guò)不斷地拂拭內(nèi)心,才能最終令塵埃無(wú)可染之處。日本茶道,是用一種儀式來(lái)向人講述禪的思想,是日本文化的結(jié)晶,是融佛教、道教、儒家學(xué)說(shuō)為一體的一種精神文化。
綜上所述,日本茶道不只是單純的趣味、娛樂(lè)活動(dòng),它使人們?cè)趯徤鞯牟璧蓝Y法中養(yǎng)成認(rèn)真、無(wú)條件的服從社會(huì)公德的習(xí)慣。同時(shí),其實(shí)質(zhì)已上升成表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想,并將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐,成為一門(mén)綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。
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關(guān)鍵詞: 茶道文化 日本社會(huì) 影響
1.日本茶道的歷史
1.1日本茶道的起源和形成
茶在中國(guó)已有5000多年的歷史,相傳“嘗百草”的神農(nóng)氏偶然間發(fā)現(xiàn)了茶具有解毒功能,從而把茶用作解毒的藥物。780年陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世,促進(jìn)了中國(guó)茶文化的形成與發(fā)展。日本遣唐僧侶最澄、空海、永忠把唐朝的茶文化帶回日本,形成了以嵯峨天皇、貴族、高級(jí)僧侶為主體的“弘仁茶風(fēng)”。據(jù)史料記載,日本高僧最澄把中國(guó)的茶籽帶回日本,種在日吉神社,這里成為日本最古老的茶園。《日本后記》弘仁6年(815年)記載了僧侶永忠為嵯峨天皇煎茶獻(xiàn)茶。不過(guò)此時(shí)日本的飲茶法還只是效仿唐代的餅茶煮飲法。
鐮倉(cāng)時(shí)代,曾來(lái)南宋學(xué)習(xí)臨濟(jì)宗的僧侶榮西仿照《茶經(jīng)》撰寫(xiě)了日本第一部茶書(shū)――《吃茶養(yǎng)身記》。書(shū)中主要講述了茶的藥用功效,并把當(dāng)時(shí)宋朝的末茶飲茶法――日本茶道的抹茶飲法傳入日本。中國(guó)的寺院飲茶茶禮在日本寺院盛行,日本茶道的茶禮就是在此基礎(chǔ)上演變發(fā)展而來(lái)的。
鐮倉(cāng)時(shí)代末期到室町時(shí)代中期,從中國(guó)宋朝傳入的游戲性的“斗茶”成為日本茶文化的主流。室町時(shí)代第八代將軍足利義政為中心的東山文化,是日本中世文化的代表,誕生了以鑒賞唐物為主要目的的飲茶活動(dòng)――書(shū)院茶道。
被稱(chēng)為茶道開(kāi)山祖師的村田珠光將禪的思想引入到了茶道中,開(kāi)創(chuàng)了樸素自然的草庵茶風(fēng)。珠光通過(guò)禪與茶道的結(jié)合,把飲茶由一種飲食娛樂(lè)形式升華為一種藝術(shù)、一種哲學(xué)、一種宗教。武野紹鷗將日本的歌道理論與茶道相結(jié)合,補(bǔ)充和完善了珠光的茶道思想,推進(jìn)了茶道的民族化和規(guī)范化。日本茶道的集大成者――千利休繼承了珠光、紹鷗的茶道思想,進(jìn)一步完善深化了草庵茶。千利休精減了點(diǎn)茶的程序,不使用端莊華麗的中國(guó)茶碗,而使用厚重樸素的高麗茶碗和日本樂(lè)窯茶碗。他還特別規(guī)定了茶花、懷石料理的法則及作為茶人的資格,創(chuàng)造了茶道中日本特色美的完整的藝術(shù)體系。至此草庵茶道,也即日本茶道正式形成。
1.2日本茶道的現(xiàn)狀
1592年千利休去世后,他的子孫和弟子們繼承了他的茶道,至今大約形成20多個(gè)流派。千利休的子孫分為表千家、里千家、武者小路千家三個(gè)流派,現(xiàn)在日本流行的茶道主要指這三個(gè)流派。其他還有二十幾個(gè)流派,主要有:遠(yuǎn)州流、織部流、三齋流、藪內(nèi)流、宗遍流、庸軒流等。這些流派雖然有各自的茶道風(fēng)格,但都以千利休的茶思想為指導(dǎo)思想。茶道的多樣化促進(jìn)了茶道的發(fā)展,茶道迅速普及到了社會(huì)的各個(gè)階層。自明治維新以后,女性也加入到茶道活動(dòng)中來(lái),茶道成為許多女性出嫁前的必修課之一。
如今,茶道已是日本人生活中不可缺少的部分,被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素養(yǎng)和進(jìn)行社交的手段。茶道作為日本民族文化的象征,已完全融入到日本人的日常生活中,對(duì)其生活乃至整個(gè)日本社會(huì)都產(chǎn)生了重要的影響。
2.茶道對(duì)日本社會(huì)的影響
2.1茶道倡導(dǎo)了日本人的精神文化理念
《南方》中記載了利休的話(huà):草庵茶道最重要的目的是領(lǐng)悟佛法,修行得道。茶道的本意在于禪,倡導(dǎo)人們通過(guò)茶事活動(dòng)修煉身心,升華思想境界。“和敬清寂”是茶道的根本精神,成為400多年來(lái)日本茶人的行為準(zhǔn)則。
按照久松真一的觀(guān)點(diǎn),“和敬清寂”的理念不應(yīng)只局限于人與人之間的關(guān)系,而必須是對(duì)“事物人境”而言的?!笆挛锶司场焙w整個(gè)茶道內(nèi)容,包括茶道中的每一個(gè)方面,每一個(gè)細(xì)節(jié)。具體說(shuō)來(lái),“事”指點(diǎn)茶、喝茶、清掃、茶室的布置等諸事情;“物”指茶碗、茶勺、茶罐、茶刷等茶道具;“人”指主人、客人;“境”指茶庭、茶室等環(huán)境。只有在茶道中貫徹對(duì)“事物人境”的“和敬清寂”,才是真正的茶道。理解了這點(diǎn),才會(huì)體會(huì)出復(fù)雜茶禮的奧妙,體會(huì)到日本人所推崇的審美觀(guān)。點(diǎn)茶的手法、茶道具擺放的位置、在茶室中行走的路線(xiàn)和步伐、飲茶的步驟等,這些環(huán)節(jié)是茶人在反復(fù)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的最穩(wěn)妥、最合理的路徑和程式。當(dāng)人們信手而為就符合茶道禮法時(shí),才能真正領(lǐng)悟茶道“和敬清寂”的精神,最終達(dá)到“茶禪一味”的境界。
茶道把待客、吃飯、喝茶等日常的生活行為提煉成極具傳統(tǒng)和形式美的藝術(shù)高度。正如桑田忠在《茶道的歷史》前言中所說(shuō),茶道已成為表現(xiàn)日本人日常文化生活的規(guī)范和理想。它完善了日本人的精神文化生活,促進(jìn)了日本國(guó)民文化水平的提高。
2.2茶道形成了日本傳統(tǒng)建筑風(fēng)格
茶道建筑由茶室和茶庭兩大部分組成,茶室和茶庭是供人舉行茶事的場(chǎng)所。茶道建筑是日本傳統(tǒng)建筑的代表,對(duì)后世日本建筑的發(fā)展有深遠(yuǎn)的影響。
日本茶道的茶室因其外形與農(nóng)家草庵相似,又被稱(chēng)為“草庵茶室”。茶室使用竹、木、草、石等材料建造而成,秸稈屋頂、砂土摻稻秸涂抹的墻壁、不剝樹(shù)皮的原木做的柱子,盡顯其古樸、自然的風(fēng)格。茶室的標(biāo)準(zhǔn)面積一般為四張半榻榻米。茶室雖小,但每一個(gè)細(xì)節(jié)的設(shè)置,每一種材料的選擇,茶人們都力求獨(dú)具匠心。茶室的小入口、壁龕、地爐、小天窗等都是茶道大師們幾百年來(lái)智慧的結(jié)晶。利休的茶室、織布的茶室、遠(yuǎn)州的茶室等各具特色,這些茶室所體現(xiàn)和追求的美感,對(duì)江戶(hù)時(shí)代的武士階層和上層市民階層的房屋建筑風(fēng)格有很大影響。人們把這種代表日本傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的建筑稱(chēng)之為“數(shù)寄屋建筑”,在世界建筑史上占有一席之地。
茶庭,顧名思義是指與茶室相配的庭園。禪宗中把領(lǐng)悟的境地稱(chēng)為“白露地”,受此影響日本茶道中稱(chēng)茶庭為“露地”。茶庭的面積不大,大多在100~200平方米,分為外露地和內(nèi)露地,內(nèi)外露地以中門(mén)分隔開(kāi)來(lái)。客人先在外露地靜心安神,而后經(jīng)中門(mén)進(jìn)入內(nèi)露地,也就進(jìn)入了忘俗的境界。在茶室門(mén)口首先要洗手和漱口,就是要人們洗滌心靈,除去雜念的意思。茶庭中設(shè)置等待室、廁所(雪隱)、塵穴、石制洗手缽、石燈籠等。茶庭中的小路,大多以腳踏石和碎石鋪就。庭中除去一條條迂回曲折的小路,均被常綠樹(shù)木所覆蓋,營(yíng)造出“山中草庵”的風(fēng)情。
腳踏石、石制洗手缽、石燈籠已成為現(xiàn)代日本庭園不可缺少的組成部分。不論是日本庭園還是居家院落,都受到了茶庭的影響,歷經(jīng)時(shí)間錘煉的茶庭是當(dāng)代日本庭園建筑的代表。
2.3茶道促進(jìn)了日本陶藝制造業(yè)的繁榮
茶碗是茶道具中品種最多、最重要的用具。在茶道興起的初期,使用的幾乎都是來(lái)自中國(guó)的茶碗,其中端莊華麗的天目茶碗最受追捧。隨著草庵茶的確立,隨著草庵茶道的確立,茶風(fēng)趨向樸拙自然,外形粗糙、色彩樸素的高麗茶碗開(kāi)始大行其道。為了更好地表現(xiàn)草庵茶道的風(fēng)格,千利休與陶工長(zhǎng)次郎一起設(shè)計(jì)制造了樂(lè)窯茶碗。優(yōu)雅厚重的樂(lè)窯茶碗是草庵茶中規(guī)格最高的茶碗,是日本茶陶的代表。
江戶(hù)時(shí)期,茶道的普及使日本陶藝技術(shù)迅速發(fā)展開(kāi)來(lái)??棽几G、遠(yuǎn)州七窯、仁清窯、志野窯等,日本的民窯遍地開(kāi)花,并傳承至今。茶碗在品類(lèi)、造型、釉色、裝飾藝術(shù)等表現(xiàn)手法上的多元化極大地推進(jìn)了日本陶藝民族化、本土化風(fēng)格的發(fā)展。
日本茶道不僅是點(diǎn)茶、飲茶的過(guò)程,而且是包括吃飯?jiān)趦?nèi)的招待客人的整個(gè)過(guò)程。茶道中用到的道具多達(dá)上百種,涉及陶藝、漆藝、木藝、竹藝、紙藝等行業(yè)。這些行業(yè)里的藝術(shù)家們都以創(chuàng)作出符合茶道理念的獨(dú)特作品為最高追求,可以說(shuō)茶道的影響滲透到了日本的各個(gè)工藝制造業(yè)。
2.4茶道豐富了日本人的飲食文化
在茶道形成初期,點(diǎn)茶之前吃的飯一般寫(xiě)作“會(huì)席”,在《南方》中開(kāi)始寫(xiě)作“懷石”(日語(yǔ)中,懷石與會(huì)席都讀作“kaiseki”)?!皯咽痹局付U僧為了抵御寒冷而塞在懷里的溫?zé)崾^,喻指簡(jiǎn)單的飲食。近代以來(lái)日本人把茶道中的飯稱(chēng)為“懷石”。
茶懷石的內(nèi)容最初是由千利休規(guī)定的,一般為一湯三菜。菜品簡(jiǎn)單,但烹飪卻極為講究。選材崇尚應(yīng)季的天然食材,注重搭配的協(xié)調(diào),將茶道精神與飯菜融為一體。考究的器皿,宛如工藝品般的菜肴,每一道菜都給人味覺(jué)和視覺(jué)上的美好感受。
在江戶(hù)初期大名和武士的茶道中,茶懷石不再拘泥于簡(jiǎn)素,變成菜品豐富的豪華料理,成為茶道外也可享用的料理――江戶(hù)中期,在東京、大阪等地的高級(jí)餐館就出現(xiàn)了“會(huì)席料理”(即現(xiàn)在的“懷石料理”)。新鮮的食材、上好的烹飪、精致的器皿、優(yōu)雅的環(huán)境,懷石料理已成為日本傳統(tǒng)料理的主流,成為日本高級(jí)料理的代表。
3.結(jié)語(yǔ)
歷經(jīng)400多年的日本茶道已發(fā)展為集宗教、哲學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)和建筑設(shè)計(jì)等為一體的綜合藝術(shù),不僅影響了日本國(guó)民的精神文化、建筑風(fēng)格、陶藝制造和飲食文化,還在其生活習(xí)慣、服飾、書(shū)法甚至文學(xué)等領(lǐng)域產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,可以說(shuō)沒(méi)有茶道,就沒(méi)有日本文化史。研究茶道,對(duì)于我們了解日本文化、認(rèn)識(shí)日本社會(huì)有重要意義。
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關(guān)鍵詞: 中國(guó)禪宗;日本茶道文化
禪宗和茶道曾在日本文化史上占據(jù)著重要的地位,在當(dāng)今的日本社會(huì)生活中,其深刻的內(nèi)涵和特征依然是日本傳統(tǒng)文化的重要表征,并繼續(xù)對(duì)日本社會(huì)文化和生活產(chǎn)生影響。研究發(fā)現(xiàn),不論從內(nèi)容、形式到社會(huì)作用來(lái)看,中國(guó)禪宗和日本茶道之間有著很深遠(yuǎn)的歷史淵源關(guān)系,有著某些相似之處。日本茶道文化研究者武野紹鷗所提出的“茶禪一體”,正是二者關(guān)系的精辟闡述。探究和分析中國(guó)禪宗思想和日本茶道文化精神的融合,對(duì)于進(jìn)一步了解中國(guó)禪宗文化和日本茶道文化的精髓,促進(jìn)中日兩國(guó)文化的深入交流和發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史意義。
1. 中國(guó)禪宗的基本精神
傳說(shuō)南北朝梁武帝時(shí)期,印度菩提達(dá)摩傳法于中國(guó)。菩提達(dá)摩始成為中國(guó)禪宗的初祖。之后宗派林立,枝葉茂盛,盛唐時(shí)得以定型。這期間主要由唐代六祖慧能所確立的南宗禪盛行,其宗旨為“以心傳心,不立文字”,并以其“不離世間,明心見(jiàn)性”的修行理念和莊子哲學(xué)思想相互融合,成為中國(guó)禪宗的主流。南宗對(duì)禪的修行方法和教義進(jìn)行了簡(jiǎn)化,主張“頓悟”的空無(wú)觀(guān),所謂“放下屠刀,立地成佛”;主張“相對(duì)論”,這種近似道家的陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換思想;認(rèn)為佛在“心內(nèi)”,提倡修行不必苦修身心,也不必出家坐禪,只要在日常生活起居中保持一種心靈境界的超凡脫俗,做到無(wú)心不動(dòng)念就是成佛。這種中國(guó)化的教義和修行理念很快被深受傳統(tǒng)儒家思想熏陶的中國(guó)老百姓接納并盛行起來(lái),慧能的“頓悟成佛”之說(shuō)也就成為了禪宗正法中的核心思想。到了晚唐幾乎壟斷了整個(gè)中國(guó)佛壇。唐末五代時(shí)期,南宗一系分流,發(fā)展為五個(gè)流派。臨濟(jì)宗是其較大流派,臨濟(jì)宗在北宋中期又分成楊岐派、黃龍派。南宋以后最為盛行的流派是南宗五派中的臨濟(jì)宗和曹洞宗。
定型于盛唐的禪宗是佛教中國(guó)化進(jìn)程中兩種不同文化間的變異和同化并進(jìn)而形成的另一種佛教宗派形態(tài)。它是中國(guó)歷史上大規(guī)模接納和認(rèn)同外來(lái)文化的革新運(yùn)動(dòng),是東方文化的一朵奇葩。因?yàn)椋瑥挠《葌鹘踢^(guò)來(lái)的佛教只有禪而沒(méi)有禪宗,禪宗是典型的中國(guó)文化精品。它融合了中國(guó)的道家、儒家以及印度的佛教精華,成為最適合中國(guó)士大夫另一種口味的宗教形式,是中國(guó)化的佛教,是中國(guó)哲學(xué)思想與印度佛教思想相結(jié)合的產(chǎn)物。它道以修心達(dá)成真人,儒以誠(chéng)心修成圣人,佛以明心見(jiàn)性成佛,其思辯性和思想性對(duì)于中國(guó)乃至日本等亞洲國(guó)家的思想、藝術(shù)、文化等各個(gè)領(lǐng)域,都將產(chǎn)生巨大影響。
約公元1192―1333年,日本鐮倉(cāng)時(shí)代,貴族佛教和國(guó)家佛教逐漸喪失統(tǒng)治地位,這時(shí)注重內(nèi)心信仰的人們,對(duì)禪的鐘情和強(qiáng)烈興趣開(kāi)始重新喚起。與此同時(shí),榮西明庵(公元1141―1215年)傳中國(guó)臨濟(jì)禪于日本,道元 (公元1200―1253 年)傳中國(guó)曹洞禪于日本,并由此形成日本禪宗兩大流派。榮西明庵和道元兩位禪師成為最先將中國(guó)禪宗傳入日本的佛教大師。他們將中國(guó)禪宗發(fā)揚(yáng)光大,在吸收中國(guó)南宗的同時(shí),將其運(yùn)用到日本生活及茶道、武士道等諸多領(lǐng)域,使其成為日本禪宗文化的思想主流。
2. 日本茶道的文化內(nèi)涵
縱觀(guān)日本茶道的發(fā)展史,我們知道茶道并不是日本傳統(tǒng)文化所固有的,而是由中國(guó)傳入并演繹發(fā)展起來(lái)的。中國(guó)是世界上種茶、制茶、飲茶最早的國(guó)度。據(jù)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代《神農(nóng)本草》記載,早在新石器時(shí)代的仰韶文化期,中國(guó)就已發(fā)掘和開(kāi)始利用野生茶樹(shù)了;從宋代王象之的《輿地紀(jì)勝》可知,人工種植茶樹(shù)的最早記錄是在我國(guó)西漢。唐代肅宗乾元元年,陸羽的《茶經(jīng)》深刻論述了當(dāng)時(shí)中國(guó)的種茶、制茶和飲茶理論并初具規(guī)模和體系。
唐德宗貞元年間(公元785年―805年),日本高僧最澄為學(xué)習(xí)中國(guó)的佛法,來(lái)到中國(guó)浙江的天臺(tái)山國(guó)清寺拜道邃禪師為師,貞元21年,學(xué)成回國(guó),將中國(guó)的茶樹(shù)種子攜帶回了日本,種植在日本的近江(即賀滋縣)臺(tái)麓山上。這是中國(guó)茶種最早傳向海外的文字記載。日本茶祖榮西禪師(公元1141―1215)兩次來(lái)中國(guó)研究和學(xué)習(xí)臨濟(jì)佛法,他不僅對(duì)中國(guó)寺廟的點(diǎn)茶法產(chǎn)生了濃厚的興趣,而且對(duì)禪院里羅漢貢茶進(jìn)行了詳細(xì)的記錄和研究。后來(lái),他將中國(guó)不同種類(lèi)的茶籽和全套的茶具都帶回日本,并完成了對(duì)日本茶道形成產(chǎn)生巨大影響的巨著《吃茶養(yǎng)生記》。宋開(kāi)慶元年(公元1259年),日本高僧南浦昭明來(lái)到浙江余杭徑山寺,拜師于虛堂和尚,學(xué)成后,把著名的佛教徑山的吃茶、斗茶、茶宴等中國(guó)文化茶習(xí)俗也帶回了日本。
傳入日本后的中國(guó)茶文化,歷經(jīng)幾代日本茶人的潛心研究、不懈努力和改革創(chuàng)新,將日常這種簡(jiǎn)單的飲茶活動(dòng)升華到了極具內(nèi)在美和形式美的藝術(shù)高度。這種獨(dú)具特性和審美價(jià)值的日本茶道是中國(guó)禪宗日本化后孕育出來(lái)的一種高度講究的文化修養(yǎng),一種新型的文化式樣。它在吸取中國(guó)禪宗精華的同時(shí),結(jié)合了本民族特色,最終形成了體系完整、獨(dú)具魅力的文化思想,即日本茶道。提出“茶道”一說(shuō)的村田珠光和尚在參禪中將禪法融入飲茶之中,悟出“佛法存于茶湯”之道,而把茶道技藝提升為藝術(shù)的高度,是受中國(guó)佛教禪宗思想影響的日本茶道宗師千利休體味了吃茶的“本心”,使吃茶擺脫了外界物質(zhì)因素的束縛,進(jìn)而提出了“和、敬、清、寂”茶道“四諦”思想。
從形式上來(lái)講,以“茶湯”為主要形式的日本茶道實(shí)際上是一種儀式化的、供奉客人的飲茶之事,是有關(guān)飲茶和沏茶的禮儀,所體現(xiàn)出來(lái)的是一種社交手段,只不過(guò)經(jīng)過(guò)幾代茶人的創(chuàng)新和發(fā)展,演變成了以品茶為主的特殊文化現(xiàn)象了。其本質(zhì)是通過(guò)程式化的形式,體現(xiàn)修身養(yǎng)性之品行,增進(jìn)情誼之目的,研習(xí)禮法之效果,并以善心去濟(jì)度人世。體現(xiàn)日本藝術(shù)結(jié)晶和文化象征的茶道,它在反映日本人生活起居和準(zhǔn)則的同時(shí),也反映了日本的國(guó)民性。時(shí)至今日,這種方式都在影響著日本國(guó)民的日常起居和文化生活。
3. 中國(guó)禪宗主張與日本茶道精神的內(nèi)在聯(lián)系
日本茶道隨著與本土文化,特別是本土皇道文化、神道文化和武士文化的滲透和融合,不論在形式和內(nèi)容上,都殊異于中國(guó)茶道,蘊(yùn)含大量“禪”的元素,具有濃厚的宗教色彩,成為宗教性質(zhì)的禪門(mén)茶道文化。這就是日本茶道所體現(xiàn)出的“茶禪一味”思想。這也充分體現(xiàn)了日本的“茶道宗教”理念以及有異于中國(guó)茶文化的本質(zhì)屬性。
3.1“和”與禪
茶道“四諦”中的“和”是指在整個(gè)茶事進(jìn)行過(guò)程中內(nèi)心情感的一種和悅、具體形式的一種和諧。這是日本茶道整個(gè)過(guò)程中重要的支配力量。它包括主與客之間的和睦、客與客相處的和悅以及人與自然環(huán)境間的和諧。不管是側(cè)重于形式的和諧,還是側(cè)重于內(nèi)在情感表露的和悅,“和”的精神氛圍始終是茶室里的主旋律。從茶事中茶碗的手感、茶室中茶內(nèi)的熏香以及茶具的擺設(shè)看,既要與茶事的目的和氛圍相一致,又要與室內(nèi)的布置相協(xié)調(diào),還要與季節(jié)的變化相適應(yīng)。等級(jí)森嚴(yán)的封建社會(huì),人與人之間的地位差別和不平等十分鮮明,這就對(duì)人的交流相處造成了一定的拘謹(jǐn)和阻礙,只有在茶室中,這種封建等級(jí)觀(guān)念的束縛全都不存在,取而代之的是平等的溝通和交流,賞心的愉悅和自然,這就是中國(guó)禪的精神追求和體現(xiàn)。中國(guó)禪法提倡地位的人人平等,體現(xiàn)出的是“我心即佛”、“不生憎愛(ài)、亦無(wú)取舍、不念利益”的真諦,追求的是“和”的境界。這也正與以原始“神道”為根基的日本本土文化相吻合,與日本茶道之“和”相吻合。茶道不僅是禪宗自然觀(guān)外化的藝術(shù)形式,還是化解人與人之間的矛盾,減少紛爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)內(nèi)心的寧?kù)o與平和,促進(jìn)社會(huì)和諧和穩(wěn)定的劑。
3.2“敬”與禪
“敬”指的是在茶事過(guò)程中相互有禮有節(jié)、謙卑恭敬、真誠(chéng)交往。既體現(xiàn)主客之間的相互謙恭和尊敬,又體現(xiàn)客與客之間的恭敬坦誠(chéng)。
如,為表達(dá)恭敬之意,主人將茶碗端出來(lái)給客人喝,只能正面對(duì)著客人來(lái)把茶端出,客人為表謝意,也盡量避免從正面飲茶帶來(lái)不恭。茶事中原有的“貴人入口”一律取消,不分貴賤,所有的客人都必須從同一出口自由進(jìn)出,就連武士的佩刀也不準(zhǔn)帶入茶室,必須放在室外??腿诉M(jìn)茶室后得先對(duì)茶室內(nèi)懸掛了體現(xiàn)茶會(huì)主題的字畫(huà)行禮,來(lái)表達(dá)客人對(duì)主人的尊敬和謝意。日本茶道中,“敬”體現(xiàn)的是“心佛平等”的禪意,是平等敬愛(ài)之心,實(shí)際上與中國(guó)禪宗漢傳佛教所倡導(dǎo)的“二部四眾、平等互重”的主張是一致的,無(wú)論是平民百姓,還是皇權(quán)貴族,在真如面前,人人都得到尊敬和愛(ài)護(hù)。禪宗認(rèn)為人的一切欲望和雜念皆源自“我執(zhí)”與“自我主心”。要想成佛,就得超越自我,達(dá)到無(wú)意識(shí)的內(nèi)心自悟。日本茶道它吸取了中國(guó)南宗的“心佛平等”主張,融入了“心佛歸一”的精神,并加以提煉和升華,促成了“敬”的思想情感的形成。由此可見(jiàn),在追求人的平和敬愛(ài)方面,中國(guó)禪宗和日本茶道的主張是一致的。查閱日本茶道文化史,我們可以看到“一座建立”,指的就是茶事活動(dòng)中,人人平等,相互尊重,共創(chuàng)和諧茶室的理念和氛圍。
3.3“清”與禪
“清”指的是茶事活動(dòng)中茶室茶具的整潔和干凈。它既是對(duì)茶室內(nèi)部裝飾物品的描述,也是對(duì)茶室外部自然環(huán)境的表達(dá),同時(shí)也是對(duì)飲茶者心靈純凈的要求。茶室庭院茶人經(jīng)常要清掃,保持整潔干凈。而茶室內(nèi)部更要窗明幾凈,一塵不染。室外環(huán)境鳥(niǎo)語(yǔ)花香、清幽逼人。室內(nèi)環(huán)境嫻靜幽美、樸素典雅。茶人們心靈恬靜,無(wú)私心雜念,面對(duì)滾燙的茶水,有條不紊地進(jìn)行著茶事表演。由此洗凈身外的污濁,實(shí)現(xiàn)心靈的純凈和美麗。這種內(nèi)容與形式的統(tǒng)一,它既是日本茶道通禪的一種化境,也是禪宗自然觀(guān)的一種體驗(yàn),同時(shí)也是茶道特有的審美情趣。一代宗師千利休在他的《南方錄》中寫(xiě)道:“茶道就是要在茶室中實(shí)現(xiàn)清凈無(wú)垢的基礎(chǔ)上,創(chuàng)造出一個(gè)理想的社會(huì)?!鼻Ю菟f(shuō)的“清”,實(shí)際上是指人該“拂去浮世俗塵”之意。既要清除人身上的塵埃,還應(yīng)洗滌心靈的塵埃。日本茶道的“清”體現(xiàn)的是用獨(dú)特文化式樣所表現(xiàn)出來(lái)的“物我合一”的禪宗意境。禪宗的“禪”意為“靜慮”,可見(jiàn)“清靜”是禪宗空無(wú)觀(guān)最明顯的特點(diǎn)之一。禪宗認(rèn)為只有“本心清靜”,才能“物我兩忘”,只有清除干擾、清心靜慮,才能 “梵我一如”。
3.4“寂”與禪
“寂”是日本茶道最高美學(xué)境界,也是日本茶道最根本的精神內(nèi)涵,它要求茶人們擯棄欲望和凝神沉思,達(dá)到一種寧?kù)o、幽閑和幽雅。它鼓勵(lì)茶人們將世間欲望和凡塵俗世統(tǒng)統(tǒng)拋開(kāi),保持思維的獨(dú)立和完整,獲得更多拓寬想象的空間和新的啟迪。在梵語(yǔ)中,“寂”為“靜寂”、“和平”、“靜穩(wěn)”之意。在佛典中,“寂”為“死”、“無(wú)”、“涅般木”之意,可以理解茶人或禪者在人死后,自然而然地進(jìn)入無(wú)色無(wú)聲的“皆無(wú)之域”之境界。這里沒(méi)有色彩、沒(méi)有聲音,甚至無(wú)我?!八馈笔恰盁o(wú)”的世界,同時(shí),也是“有”的根本和源頭。人世間那種鳳凰涅的希望其實(shí)它源于佛教的輪回思想。就像坡先生所云:“無(wú)一物中無(wú)盡藏,有花有月有樓臺(tái)”?!凹拧笔恰八闹B”中體現(xiàn)出的最高層面的禪宗法則。它倡導(dǎo)人們無(wú)論世間如何紛亂都要秉持一種謙虛做人、坦蕩無(wú)私的心寂。如果心有雜念人生既不會(huì)圓滿(mǎn),也不會(huì)閑寂。這和中國(guó)禪宗的“物我兩忘”同出一轍,所表達(dá)的情感是一種“不以物喜,不以己悲”的禪境。正是基于這種禪境的空寂體悟,茶人們和禪僧才能將有色的大千世界悟至枯淡閑寂,色即是空,空即是色,達(dá)到一種清靜無(wú)我的境界。禪宗和“四諦”是日本茶道統(tǒng)一的精神所在,“禪”的精神境界與“四諦”的精神內(nèi)涵一脈相通,浸潤(rùn)著禪宗出世思想的茶道文化已成為人們追求精神超脫和心境恬靜不可或缺的心靈寄托與媒介。
4.結(jié)束語(yǔ)
日本茶道文化從一開(kāi)始就與中國(guó)的佛教禪宗有著不解之緣。中國(guó)茶文化和禪宗文化傳入日本后,經(jīng)過(guò)日本民族多元文化的相
互交融、演繹、發(fā)展,禪宗成為了日本民族的生命哲學(xué),茶道成為了日本民族的生活藝術(shù),正是有了中日禪僧對(duì)中國(guó)飲茶之風(fēng)的發(fā)現(xiàn)、引進(jìn)和發(fā)展,才有了日本的茶道文化,才使得中國(guó)禪宗與日本國(guó)民的日常生活緊密相連、息息相關(guān)而歷久不衰。正因?yàn)槿毡静璧牢 ⑷趨R了中國(guó)禪宗的精髓,才形成了日本茶道文化“和、敬、清、寂”的精神內(nèi)涵和獨(dú)特的審美價(jià)值文化,才有了“茶禪一味”的日本茶文化現(xiàn)象,才使日本茶道有了生命的支撐,有了藝術(shù)的高度。日本茶道與中國(guó)禪宗密不可分。
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[關(guān)鍵詞]武當(dāng)?shù)啦瑁徊栉幕?;道?/p>
中圖分類(lèi)號(hào):K892.25 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-9391(2016)06-0028-08
武當(dāng)山景區(qū)寺廟的商店和特產(chǎn)店里所銷(xiāo)售的茶被取名為“武當(dāng)?shù)啦琛?。茶商們除了?qiáng)調(diào)其保健功效外,更是將當(dāng)?shù)氐牟枧c道教養(yǎng)生實(shí)踐的理論相聯(lián)系。八仙觀(guān)茶場(chǎng)在他們的宣傳資料和網(wǎng)站上均引用了民俗和歷史神話(huà),以宣揚(yáng)武當(dāng)?shù)啦枭詈竦牡胤轿幕瘍?nèi)涵。該公司以這種手法效仿鐵觀(guān)音和大紅袍等中國(guó)名茶的記憶敘事。
和其他地方一樣,中國(guó)便捷的交通讓人們現(xiàn)在能夠去到一些在幾十年前只有少數(shù)人有機(jī)會(huì)去的地方,并和那里的人們建立聯(lián)系。當(dāng)今商品全球化的趨勢(shì)所造成的后果之一,是包括獨(dú)特的文化族群在內(nèi)的地方社群的成員都在尋求為旅游市場(chǎng)創(chuàng)造獨(dú)特的地方品牌。相關(guān)的做法包括在諸如T恤衫、民族服飾之類(lèi)的產(chǎn)品上印刷當(dāng)?shù)氐牡孛蛨D案。一般當(dāng)?shù)厝硕加X(jué)得游客可能會(huì)品嘗本地獨(dú)特的美食,同時(shí)也會(huì)購(gòu)買(mǎi)禮物和紀(jì)念品。商業(yè)公司則一直致力于從這些地方傳統(tǒng)中挖掘他們可以轉(zhuǎn)化成商品的東西以提供給更廣闊的市場(chǎng)。
茶是一種全球商品,但茶的歷史源于亞洲。東亞、東南亞地區(qū)的大部分人都有喝茶的習(xí)慣,南亞地區(qū)也有少部分人喜歡喝茶。然而,對(duì)于許多中國(guó)人而言,喝茶是一種濃縮了中國(guó)人身份認(rèn)同的生活藝術(shù)。中國(guó)的作家和茶博物館的負(fù)責(zé)人常說(shuō)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。按他們的理解,若從傳說(shuō)中的神農(nóng)大帝那里開(kāi)始追溯茶的歷史,中國(guó)人的飲茶史長(zhǎng)達(dá)五千年。
武當(dāng)山的茶商可能在尋求借助道教的特色進(jìn)行茶葉的營(yíng)銷(xiāo)。然而,自唐朝(618-907)開(kāi)始,飲茶的實(shí)踐作為齋戒和禪修的輔助手段,早已隨著佛教僧人的流動(dòng)而四處傳播。這個(gè)r期,從日本來(lái)到中國(guó)佛教寺院里修道的佛教徒也學(xué)習(xí)了佛教茶文化,并將茶葉種植技術(shù)和飲茶的習(xí)慣一起帶回了日本。《茶經(jīng)》的作者,被稱(chēng)為“茶圣”的陸羽(733-804)從小在一座佛寺里長(zhǎng)大,從他師父那里學(xué)習(xí)了佛教茶文化。在《茶經(jīng)》中,他向大眾普及了茶樹(shù)的栽培、茶葉的制作和飲用的方法。
與混雜了儒釋道元素的中國(guó)民間宗教類(lèi)似,中國(guó)人認(rèn)為茶文化同樣融合了儒釋道的價(jià)值觀(guān)和實(shí)踐。例如,王玲在其《中國(guó)茶文化》一書(shū)中指出,“茶文化對(duì)社會(huì)的影響主要表現(xiàn)在儒家思想上,而其美學(xué)觀(guān)、技藝和實(shí)踐精神則主要受道教思想的影響。”他還進(jìn)一步觀(guān)察到,茶文化表達(dá)了道教“天人合一”的思想,指出茶的栽培、沖泡和飲用蘊(yùn)含著對(duì)自然法則的深刻洞見(jiàn)。他認(rèn)為道家注重養(yǎng)生,而茶可能被用于寧神和提升悟性。
有技巧地分享一杯茶的社會(huì)行為廣義上代表著一種中國(guó)式的認(rèn)同,但茶的品種的多樣性又與不同的地區(qū)、民族文化和宗教認(rèn)同相互關(guān)聯(lián)。例如,中國(guó)大陸很多地區(qū)以及臺(tái)灣都生產(chǎn)烏龍茶,但烏龍茶最著名的品種只在福建省的安溪(鐵觀(guān)音)和武夷山(大紅袍)出產(chǎn)。這些茶都有詳盡的歷史敘事來(lái)闡釋其如何被發(fā)現(xiàn)或被培育,以及被官方認(rèn)可的歷史。例如,對(duì)于“大紅袍”茶這一名字的起源,人們就是根據(jù)幾個(gè)故事來(lái)對(duì)其加以闡釋的。其中的一個(gè)版本,說(shuō)武夷山天星寺(Tianxing Temple)的和尚曾將這種茶送給一位在進(jìn)京趕考途中生病的秀才。秀才喝了這茶以后病好了,并且一舉高中。為了表達(dá)他的感激之情,他特地命人送了一件大紅袍到武夷山,蓋在曾經(jīng)產(chǎn)出茶葉治好他病的四株茶樹(shù)上。安溪鐵觀(guān)音也有一個(gè)類(lèi)似的故事。這個(gè)故事說(shuō)鐵觀(guān)音之所以出名是因?yàn)樵幸晃粎⒓涌婆e考試的考生進(jìn)貢了一些鐵觀(guān)音茶給乾隆皇帝品嘗。
一、武當(dāng)茶文化
武當(dāng)山道教建筑群是湖北省旅游資源最為豐富的景點(diǎn)之一,吸引了大批來(lái)自中國(guó)國(guó)內(nèi)及大中華區(qū)的朝圣者和游客。武當(dāng)山于1982年被中國(guó)國(guó)務(wù)院評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。1994年,聯(lián)合國(guó)將武當(dāng)古建筑群列入世界遺產(chǎn)名錄。地方政府與中國(guó)道教協(xié)會(huì)合作,開(kāi)發(fā)分布在400平方公里內(nèi)的道觀(guān)和樓閣,將其打造成為一個(gè)主要的旅游目的地。武當(dāng)山秀麗的景色,豐厚的歷史遺產(chǎn)和宗教文化,以及享譽(yù)中外的武術(shù)都是政府主推的賣(mài)點(diǎn)。
2006年,武當(dāng)?shù)罉?lè)和武術(shù)分別被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。武當(dāng)?shù)膬x式表演者和武術(shù)團(tuán)體經(jīng)常到國(guó)外演出,武當(dāng)山的武術(shù)學(xué)校則吸引了大量國(guó)際學(xué)生和游客前來(lái)學(xué)習(xí)和觀(guān)摩武術(shù)。雖然武當(dāng)茶文化的知名度不高,但本地茶商都聲稱(chēng)武當(dāng)茶有著深厚的歷史淵源和道教特質(zhì)。
武當(dāng)山位于秦嶺山脈,屬于一個(gè)包含神農(nóng)架自然保護(hù)區(qū)的大型山脈的一部分。武當(dāng)山處于亞熱帶地區(qū),森林茂密,植物種類(lèi)豐富。南崖宮嵌在懸崖邊上,下面是草木叢生的深峽谷:峽谷的另一邊,石刻的龍形香爐與金頂遙遙相對(duì)。坐落于金頂最高處的古銅殿是每個(gè)朝圣者的目的地,在這里可以從各個(gè)方向俯瞰群山。
旅游文獻(xiàn)都十分強(qiáng)調(diào)明王朝(1368-1644)鼎盛時(shí)期所修建的道教建筑歷史悠久,但這些道院的修建時(shí)間,有一些可追溯至唐代、宋代及元代。武當(dāng)山的守護(hù)神是玄武大帝(又稱(chēng)真武大帝),傳說(shuō)是在武當(dāng)山修煉得道的一位救世神靈。明王朝的第三代皇帝奪取了其侄子的王位,他將自己的成功歸因于玄天大帝的保佑,因此資助修建了這個(gè)道觀(guān)群。位于金頂?shù)男R原本設(shè)計(jì)為帝王祭拜專(zhuān)用,直到清代才對(duì)公眾開(kāi)放。受民間小說(shuō)《北游記》的影響,明朝時(shí)玄天大帝上升為國(guó)家神。
玄天上帝的民間信仰屬性,使得武當(dāng)山吸引了大量香客和游客,他們來(lái)自中國(guó)各地以及大中華區(qū)的臺(tái)灣、新加坡和馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。東南亞華人的武當(dāng)山進(jìn)香之旅類(lèi)似于基督徒前往伯利恒等圣經(jīng)上記載的圣地朝圣之旅。香客和游人們可以選擇步行上山,通過(guò)三座天門(mén)后到達(dá)金頂,也可以選擇乘坐索道纜車(chē)直接上山頂。香客們大多會(huì)在紫霄殿祈求姻緣,得子或是增加財(cái)運(yùn),一些人會(huì)還會(huì)奉獻(xiàn)錢(qián)款做儀式或是抽簽。
在道觀(guān)的門(mén)口和周邊,游客們可以看到一些商店出售各種與武當(dāng)山有獨(dú)特關(guān)系的商品,如太極劍、道教書(shū)籍、道教儀式的音像制品,干的野生菌菇以及草藥,而武當(dāng)茶是游客最常購(gòu)買(mǎi)的商品之一。和其他野生山珍一樣,人們認(rèn)為武當(dāng)山產(chǎn)的茶吸收了這片壯闊山區(qū)環(huán)境中的泥土、水、陽(yáng)光和空氣中的自然能量,因而富有“靈氣”。
一些店家聲稱(chēng)他們所賣(mài)的野生茶是自己采摘,但也有人低聲說(shuō)這些茶是從別處批發(fā)來(lái)包裝成武當(dāng)茶賣(mài)的。盡管這些茶的來(lái)源令人生疑,但武當(dāng)山景區(qū)內(nèi)的確有茶山和一座茶廠(chǎng),其生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶在專(zhuān)賣(mài)店里有售。坐在茶場(chǎng)茶樓里,對(duì)面就是連綿起伏的茶園,游客們可以一邊品茶,一邊放松休息。
二、武當(dāng)茶:被“制造”的傳統(tǒng)
武當(dāng)山吸引了來(lái)自世界范圍內(nèi)的游客、香客和武術(shù)家。無(wú)論人們出于何種興趣來(lái)到武當(dāng)山,許多人都會(huì)尋求購(gòu)買(mǎi)諸如嫩春筍(封建時(shí)代曾是武當(dāng)?shù)恼滟F特產(chǎn)之一)、野菜、野味、走地雞等土特產(chǎn)以及本地出產(chǎn)的各種茶葉。武當(dāng)茶的銷(xiāo)售點(diǎn)有不少,在本地人開(kāi)的小店,太子坡(又稱(chēng)“復(fù)真觀(guān)”)的茶室和八仙觀(guān)茶場(chǎng)面山的休閑茶亭都能買(mǎi)到。
景區(qū)的交通車(chē)可以載著游客在不同的景點(diǎn)之間穿梭。金頂是大部分游客和香客都會(huì)去的景點(diǎn),一些傳統(tǒng)的香客仍然喜歡沿著烏鴉嶺的石板路或者只有當(dāng)?shù)厝酥赖男÷飞仙健2贿^(guò)大多數(shù)游客的行程都比較趕,并且很多是組團(tuán)前來(lái),這類(lèi)人一般會(huì)選擇乘坐纜車(chē)直達(dá)山頂。開(kāi)往纜車(chē)乘坐點(diǎn)的班車(chē)有經(jīng)過(guò)八仙觀(guān)茶亭和茶葉專(zhuān)賣(mài)店,乘客可以要求司機(jī)在這個(gè)地方停車(chē)。
八仙觀(guān)是建于元朝年間的一座不起眼的小廟,從路邊望過(guò)來(lái)幾乎看不見(jiàn)它。它沒(méi)有被修復(fù),很顯然是被遺忘了。如果游客想去廟里看看,需要沿著一條泥路穿過(guò)一片茶園和當(dāng)?shù)卮迕竦脑郝?。因此,很多路過(guò)此處的游客都直接前往八仙觀(guān)茶店和茶亭。這一小片居住區(qū)是八仙觀(guān)村的所在地,建有一些工人宿舍,有幾家小旅館和餐館,一些在八仙觀(guān)武術(shù)學(xué)校習(xí)武的學(xué)生也住在這里。商業(yè)街的主要建筑都被茶葉公司和茶葉專(zhuān)賣(mài)店占據(jù)了。
太子坡(復(fù)真觀(guān))里銷(xiāo)售的茶并不是自產(chǎn)的;相比之下,八仙觀(guān)茶則是產(chǎn)自武當(dāng)山本地的茶場(chǎng)。在茶亭的周?chē)?,可以看到漫山的茶?shù),就像綠毯披在山坡上。
地人采摘和加工這些茶樹(shù)出產(chǎn)的茶葉,并在茶葉公司的專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售。根據(jù)宣傳冊(cè)的介紹,目前茶園的面積有1500畝(約247英畝),每年產(chǎn)茶25000公斤。茶葉公司開(kāi)發(fā)了超過(guò)20種的茶產(chǎn)品,其中包括曾獲過(guò)獎(jiǎng)的“武當(dāng)銀劍茶”。另外,“武當(dāng)有機(jī)道茶系列”產(chǎn)品還通過(guò)了歐盟的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
武當(dāng)山茶場(chǎng)是由退休軍人王富國(guó)在1986年創(chuàng)辦的一個(gè)現(xiàn)代企業(yè),1987年開(kāi)始以公司的形式經(jīng)營(yíng)。王富國(guó)與武當(dāng)山道長(zhǎng)王冠德關(guān)系密切。王冠德是一個(gè)致力于武當(dāng)山道教社區(qū)重建和國(guó)際聯(lián)系拓展的人物。
雖然企業(yè)的創(chuàng)建時(shí)間不算特別長(zhǎng),但八仙觀(guān)茶場(chǎng)對(duì)外卻一再宣傳自己有深厚的歷史根源。和筆者交談的公司經(jīng)理稱(chēng),武當(dāng)茶的歷史遠(yuǎn)比福建省要悠久,福建種茶的歷史從元代才開(kāi)始。公司的一則宣傳材料上寫(xiě),“中國(guó)是茶葉的起源地,而武當(dāng)山則是最早發(fā)現(xiàn)茶的地方”(“武當(dāng)?shù)啦琛保?。然而?jù)歷史學(xué)家考證,中國(guó)西南部的山區(qū)和印度東北部均有野生茶樹(shù)存在,以此來(lái)看,武當(dāng)山不太可能是最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的地方。被廣泛轉(zhuǎn)述的茶的傳奇歷史,使得湖北省在中國(guó)茶葉史上也扮演了一定的角色。
成書(shū)于唐代的《茶經(jīng)》是傳奇歷史故事的來(lái)源之一,當(dāng)時(shí)飲茶在中國(guó)已經(jīng)十分流行?!恫杞?jīng)》(陸羽,1974)應(yīng)該是第一部以茶為主題的著作,因此很多人常以此論斷中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。其作者陸羽出生于湖北景陵(今湖北省天門(mén)市),這也在事實(shí)上印證了八仙觀(guān)茶場(chǎng)經(jīng)理關(guān)于這一地區(qū)“茶文化歷史悠久”的說(shuō)法。今天,陸羽被茶商們奉為“茶圣”,在茶廠(chǎng)和茶博物館經(jīng)常能看到他的雕像。
陸羽在《茶經(jīng)》中指出,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)始創(chuàng)者神農(nóng)在嘗百草分辨各種植物藥性的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了茶?!叭沼銎呤荆幂倍庵??!眹L百草曾“日遇七十二毒”,但他后來(lái)發(fā)現(xiàn)茶有解毒功效,“得荼而解之”。(唐代以前無(wú)“茶”字,而只有“荼’’字的記載,直到唐陸羽作《茶經(jīng)》,方將“荼”字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”)然而,神農(nóng)畢竟只是一個(gè)傳說(shuō)人物,這點(diǎn)是無(wú)可置疑的,并且有關(guān)他的文字記載也是在幾個(gè)世紀(jì)之后才出現(xiàn)。
一些人認(rèn)為神農(nóng)嘗百草的地方位于距西安不遠(yuǎn)的陜西境內(nèi),也有人宣稱(chēng)湖北大巴山才是正確的地點(diǎn)。湖北省的最高峰是在神農(nóng)之后命名的,而武當(dāng)山距聯(lián)合國(guó)教科文組織世界生物圈保護(hù)區(qū)網(wǎng)絡(luò)成員的神農(nóng)架山區(qū)也不遠(yuǎn)?!拔洚?dāng)?shù)啦琛笔且粋€(gè)新命名的品牌,然而其銷(xiāo)售者們卻宣稱(chēng)它與湖北的茶文化有深厚的淵源。
盡管中國(guó)茶史上的兩位重要人物都與湖北有聯(lián)系,湖北省的產(chǎn)茶量也很高,但它并不是中國(guó)最著名的茶葉產(chǎn)區(qū)。中國(guó)十大名茶在不同的名單上雖然有所差異,但是較具代表性的茶產(chǎn)區(qū)均包括中國(guó)沿海(福建、浙江、江蘇)以及中國(guó)西南(云南),這些地區(qū)出產(chǎn)的十種最高品質(zhì)的茶葉在國(guó)內(nèi)的茶葉店、超市、機(jī)場(chǎng)的商店均有銷(xiāo)售,同時(shí)也出口到國(guó)外。
從經(jīng)濟(jì)的角度看,2012年中國(guó)的十大品牌茶包括西湖龍井(一種綠茶),其品牌價(jià)值為52.6億元,而安溪鐵觀(guān)音(一種烏龍茶)的品牌價(jià)值則為52億元。雖然湖北的武當(dāng)?shù)啦铔](méi)有進(jìn)入前十名,排在第18位,但其品牌價(jià)值的估價(jià)也達(dá)到了12.7億元。西湖龍井和安溪鐵觀(guān)音都是以獨(dú)特的制作工藝和產(chǎn)地而馳名,相比之下,武當(dāng)?shù)啦鑳H靠原產(chǎn)地的名氣而為人所知。
武當(dāng)?shù)啦璞徽u(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,意味著只有該地區(qū)出產(chǎn)的茶才能使用“武當(dāng)?shù)啦琛钡钠放?。作為一種限制性的法律手段,這種策略被歐盟和其他地區(qū)廣泛用于保護(hù)羅克福爾羊乳干酪(Roquefort)和香檳酒(Champagne)等產(chǎn)品,只有在指定地區(qū)生產(chǎn)并符合相關(guān)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能使用上述品牌標(biāo)簽。
武當(dāng)?shù)啦杩赡苁呛弊詈玫钠放疲侥壳盀橹惯@種茶在國(guó)際市場(chǎng)的銷(xiāo)路還不是太廣。美國(guó)科羅拉多州科林斯堡市有一家名為“茶道”的企業(yè)有銷(xiāo)售產(chǎn)自武當(dāng)山的有機(jī)茶葉。該企業(yè)網(wǎng)站上的資料顯示,其創(chuàng)始人是一位名叫鄭云翔的道士。他在武當(dāng)山修行了10年,但目前人在科羅拉多。除了進(jìn)口茶葉之外,鄭道長(zhǎng)也是個(gè)武術(shù)教練。他建立了一個(gè)介紹武當(dāng)?shù)澜毯臀湫g(shù)的網(wǎng)站來(lái)宣傳武當(dāng)?shù)澜涛幕臀湫g(shù),并通過(guò)一個(gè)在線(xiàn)商店銷(xiāo)售他自己的書(shū)和光碟。他定期組織“啟蒙之旅”前往中國(guó)。2009年“啟蒙之旅”的路線(xiàn)除了參觀(guān)武當(dāng)山和他自營(yíng)的茶場(chǎng)外,也去了以大紅袍母樹(shù)而聞名的武夷山。
在茶店的網(wǎng)站上,鄭云翔對(duì)其進(jìn)口武當(dāng)?shù)啦璧矫绹?guó)的緣起做了說(shuō)明。2000年,他帶領(lǐng)一個(gè)訪(fǎng)問(wèn)團(tuán)來(lái)到武當(dāng)山,在去金頂?shù)穆飞?,他們?cè)谝惶帉W(xué)校附近遇到一個(gè)教師和一群學(xué)生靠種茶來(lái)維持學(xué)校的運(yùn)作。于是他買(mǎi)下了他們出產(chǎn)的茶,后來(lái)那所學(xué)校搬走了,但是茶園里出產(chǎn)的茶仍然還是出口到美國(guó)。
網(wǎng)站描述了這些茶是如何種植的,并且還聲明他們的“有機(jī)圣山綠茶”的制作流程嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法,采用無(wú)機(jī)械化加工,并且“茶葉制作完畢后,每一磅茶葉都經(jīng)過(guò)紫霄宮的道士進(jìn)行了祈禱儀式”。這一古老的儀式目的在于使每一片茶葉都充滿(mǎn)健康、安樂(lè)和愉悅的福氣,并將這種福氣傳遞給購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者。該公司希望把享受高端茶葉和“正宗茶文化”的體驗(yàn)“帶給生活在同一星球上的一個(gè)擴(kuò)大化的全球共同體”。
鄭道長(zhǎng)向美國(guó)人推廣“圣山綠茶”的行動(dòng)顯得有點(diǎn)孤單。相比之下,中國(guó)的八仙觀(guān)茶場(chǎng)則采取了一種游客們喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式來(lái)推介武當(dāng)山以及他們的茶葉。
三、道茶文化的展演
武八仙觀(guān)茶場(chǎng)創(chuàng)造了一種融合了道教符號(hào)、健康訴求、傳說(shuō)、歷史以及命名實(shí)踐的茶文化來(lái)打造道教文化品牌茶及其茶藝。
鑒于道茶產(chǎn)品在營(yíng)銷(xiāo)上的成功,1999年,農(nóng)業(yè)部將武當(dāng)山認(rèn)定為“中國(guó)道茶原產(chǎn)地”(武當(dāng)有機(jī)道茶系列)。盡管道茶的知名度不如武當(dāng)武術(shù),但毫無(wú)疑問(wèn)道茶已成為武當(dāng)山的重要旅游吸引物之一。
2009年6月,筆者參加一個(gè)在武當(dāng)山鎮(zhèn)舉辦的會(huì)議,會(huì)議組織者邀請(qǐng)與會(huì)者觀(guān)看了一場(chǎng)由中國(guó)武當(dāng)功夫(藝術(shù))團(tuán)表演的節(jié)目。除了令人印象深刻的武術(shù)表演外,另有兩名歌唱者和一位舞蹈演員也登臺(tái)獻(xiàn)藝。其中一個(gè)舞蹈展示的正是武當(dāng)茶文化。女舞者身穿黑白相間的服裝,上面印有陰陽(yáng)八卦圖案,旁白說(shuō),舞蹈展示的是道教風(fēng)格的茶禮。
在八仙觀(guān)茶樓,有年輕未婚的女子為人們奉茶(圖3),他們身上穿的緊身旗袍同樣繡有陰陽(yáng)八卦圖案。在一個(gè)由茶樓經(jīng)理組織的招待馬來(lái)西亞華人的休閑聚會(huì)上,三位女子以完美嫻熟的技藝同步為我們泡茶,同時(shí)另有一男一女和一位馬來(lái)西亞音樂(lè)家輪流為我們演奏中國(guó)古典音樂(lè)。
“茶道”是描述茶的藝術(shù)的通俗說(shuō)法。然而八仙觀(guān)茶場(chǎng)調(diào)換了這兩個(gè)字的順序,并將他們對(duì)“茶道”(way of tea)的實(shí)踐轉(zhuǎn)換為“道茶”(Daoist tea)。通過(guò)附會(huì)各種故事以及對(duì)不同種類(lèi)的茶的命名,他們進(jìn)一步將這種茶命名為“道茶”,并且將產(chǎn)品的保健功效與道家的養(yǎng)生實(shí)踐以及茶樹(shù)栽種地武當(dāng)?shù)澜堂降摹办`氣”相聯(lián)系。如同鄭云翔道長(zhǎng)開(kāi)在科林斯堡的茶葉店,不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的有機(jī)性以及茶樹(shù)生長(zhǎng)于擁有原始水環(huán)境和生態(tài)平衡的山區(qū)環(huán)境。
2008年,八仙觀(guān)茶葉公司在好萊塢蒙納瑞克斯(Monarex Hollvwood Corporation)總裁克里斯蒂?尼夫(Chris D,Neve)的協(xié)助下制作了一部宣傳片。尼夫近年來(lái)制作了多部由“神秘中國(guó)”獨(dú)家授權(quán)的紀(jì)錄片,其中2009年拍攝了兩部片子,一部是專(zhuān)門(mén)推介武當(dāng)山的《圣山》,另一部是《功夫道長(zhǎng)》,里面有武當(dāng)武術(shù)的腳本。尼夫?yàn)榘讼捎^(guān)茶葉公司拍攝的片子取名為《中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)》,里面有年輕女子邊唱茶謠邊采茶的鏡頭。
紀(jì)錄片首先以航拍的形式展現(xiàn)了武當(dāng)山壯觀(guān)的景色,接著對(duì)一些茶文化專(zhuān)家進(jìn)行了訪(fǎng)談,這些專(zhuān)家將道茶文化定義為中華文化遺產(chǎn)。影片既追溯和引用了茶文化的經(jīng)典論述,也提供了飲茶的保健功效的科學(xué)論證。鏡頭中包含了外國(guó)人在茶店和茶樓喝茶的場(chǎng)景,每年“三月三”“九月九”時(shí)武當(dāng)?shù)廊藢⒆詈玫牟璜I(xiàn)給紫霄宮的神靈真武大帝的敬茶儀式片段,以及武當(dāng)?shù)啦柙诤薄⑾愀?、日本和馬來(lái)西亞展銷(xiāo)時(shí)的獲獎(jiǎng)?wù)掌?/p>
武當(dāng)?shù)啦璧募o(jì)錄片和宣傳文書(shū)都從歷史角度對(duì)“八仙觀(guān)”這一名稱(chēng)做了解讀。傳說(shuō)八仙過(guò)海時(shí)造訪(fǎng)武當(dāng)山,玉皇大帝和玄天上帝在那里以茶款待八仙。八仙被武當(dāng)山迷人的風(fēng)景和香茗所吸引,在那里流連忘返。為了感謝八仙對(duì)武當(dāng)山的喜愛(ài),當(dāng)?shù)氐娜藗兘ㄔ炝税讼捎^(guān)來(lái)供奉他們。
除了附會(huì)上述傳說(shuō)之外,八仙觀(guān)茶廠(chǎng)也通過(guò)在茶葉產(chǎn)品的命名中注人道教文化元素的方式來(lái)凸顯自身的道教背景。該廠(chǎng)生產(chǎn)的道茶系列產(chǎn)品,包括“銀劍茶”(因廣受游客歡迎的武當(dāng)劍而得名)、武當(dāng)針井茶(磨針井是武當(dāng)山一處著名景點(diǎn),與真武大帝武當(dāng)修行的傳說(shuō)有關(guān))、武當(dāng)太和茶(太和是道的別稱(chēng),武當(dāng)山也稱(chēng)太和山)和武當(dāng)奇峰茶(與武當(dāng)72峰相關(guān))等。
此外,他們還銷(xiāo)售武當(dāng)?shù)啦柰酰置拔洚?dāng)太極功夫養(yǎng)生茶”。據(jù)產(chǎn)品手冊(cè)介紹,制作這種茶需要十八道工序,其中一道據(jù)稱(chēng)運(yùn)用了武當(dāng)內(nèi)家36功法之一的太極乾坤球功。紀(jì)錄片中沒(méi)有出現(xiàn)茶廠(chǎng)的工人,只展示了三個(gè)身穿道袍的人手抱裝茶的球體,以太極拳的動(dòng)作緩緩甩茶的鏡頭。
武當(dāng)?shù)啦璧膬r(jià)位涵蓋了相對(duì)便宜(本地人都認(rèn)為價(jià)格很貴)到非常昂貴。一份最新的價(jià)格表顯示,最便宜的茶(綠茶和武當(dāng)奇峰茶)也要賣(mài)60-70元/500g(約9-10美元/磅)。而最貴的茶(武當(dāng)銀劍和武當(dāng)針井)都是限量生產(chǎn),價(jià)格為2880元/500g(420美元/磅),比最便宜的茶貴了400多倍。據(jù)公司的秘書(shū)介紹,這些茶的購(gòu)買(mǎi)者多為有錢(qián)人,政府也會(huì)采購(gòu)最好的茶作為公務(wù)接待之用。
茶葉生產(chǎn)者們以所謂的“道茶藝術(shù)”表演來(lái)推銷(xiāo)他們的茶葉。他們一再提醒,“武當(dāng)?shù)啦璞硌莸莫?dú)特之處在于它融合了道教天人合一、道法自然,以武術(shù)文化、道教方藥以及靈山秀水強(qiáng)身健體的理念?!保ā段洚?dāng)?shù)啦琛罚檫M(jìn)一步強(qiáng)調(diào)茶葉的道教身份,外包裝上還印有太極陰陽(yáng)八卦圖標(biāo)。店內(nèi)銷(xiāo)售的茶具也是一樣,一面印有陰陽(yáng)八卦圖標(biāo),另一面則有“武當(dāng)?shù)啦琛弊謽?。他們賦予了旅游宣傳冊(cè)上代表武當(dāng)山的陰陽(yáng)圖標(biāo)一種現(xiàn)代的闡釋?zhuān)D標(biāo)作為公司的形象標(biāo)示。
四、結(jié)語(yǔ)
八仙觀(guān)茶場(chǎng)的武當(dāng)?shù)啦锠I(yíng)銷(xiāo)策略綜合運(yùn)用了歷史、傳說(shuō)、儀式以及神圣化的地點(diǎn)來(lái)使自己的茶葉區(qū)別于其他地方生產(chǎn)的綠茶、紅茶和烏龍茶。道茶文化的發(fā)展與武當(dāng)山本身作為一個(gè)獨(dú)特的、代表道教及道教武術(shù)的歷史與當(dāng)代實(shí)踐的地點(diǎn)的發(fā)展是同步的。
筆者與一些茶葉鑒賞專(zhuān)家交流,他們都毫無(wú)疑問(wèn)地傾向于購(gòu)買(mǎi)散裝茶葉,喜歡通過(guò)看成色和聞香味的方式選茶。然而許多像八仙觀(guān)茶場(chǎng)這樣的茶葉公司,采用的是印刷精美的產(chǎn)品手冊(cè)、吸引眼球的網(wǎng)站、產(chǎn)品宣傳片以及精致的外包裝等一系列現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)策略,試圖以此打動(dòng)潛在的消費(fèi)者。
雖然該公司剛開(kāi)始對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo),但他們顯然充分享受了武當(dāng)山作為一個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的著名景區(qū)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。不過(guò),中國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)有多個(gè),如福建的武夷山和浙江的龍井山,這兩個(gè)地方的茶葉品質(zhì)都獲得了國(guó)際認(rèn)可。
八仙觀(guān)茶場(chǎng)試圖以茶葉生長(zhǎng)環(huán)境的獨(dú)特性(類(lèi)似于一些酒強(qiáng)調(diào)其特定的產(chǎn)區(qū))以及茶葉的歷史淵源來(lái)定價(jià)產(chǎn)品,同時(shí)使用傳說(shuō)和神話(huà)歷史對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位,將他們的茶葉與武當(dāng)山的道教養(yǎng)生文化及武g傳統(tǒng)相關(guān)聯(lián)。然而,在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,他們顯然很難重塑宏大的茶葉發(fā)展史。鐵觀(guān)音和龍井綠茶的廣告都宣稱(chēng)自己的茶葉曾是宮廷中達(dá)官貴人所享用的貢茶。八仙觀(guān)茶場(chǎng)則必須附會(huì)八仙過(guò)海飛臨武當(dāng)山,玉帝與真武大帝賜飲武當(dāng)茶的傳說(shuō)來(lái)達(dá)到類(lèi)似的效果。
在《族性》一書(shū)中,約翰(John)和讓?可馬洛夫(Jean Comaroff)認(rèn)為,“具體化或再造社會(huì)主體(‘人群’,‘國(guó)家’,‘社區(qū)’)與生俱來(lái)的文化認(rèn)同是商業(yè)運(yùn)作的一種行之有效的手法?!薄S绕涫撬麄償喽ㄈ藗儠?huì)由于“物質(zhì)化的族群意識(shí)”而使用承載身份認(rèn)同的物品來(lái)作為溝通的媒介。他們關(guān)注諸如要求索回民族性的商標(biāo)署名產(chǎn)品等知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛的現(xiàn)代話(huà)語(yǔ)。
武當(dāng)茶商運(yùn)用了能夠激發(fā)消費(fèi)者對(duì)武當(dāng)山的歷史、地方傳統(tǒng)和景觀(guān)產(chǎn)生想象的故事、包裝和茶藝表演來(lái)營(yíng)銷(xiāo)其產(chǎn)品。他們甚至聲稱(chēng)“道茶融貫了武當(dāng)山這座圣山的靈氣”。然而在現(xiàn)今的國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)上,茶葉制造商復(fù)制歷史敘事以抬高山茶價(jià)格的營(yíng)銷(xiāo)套路已是人盡皆知,而業(yè)內(nèi)人士已更傾向于根據(jù)品質(zhì)和口感來(lái)評(píng)價(jià)茶葉。
雖然中國(guó)其他地方生產(chǎn)的綠茶、烏龍茶和紅茶都以相似的方式在銷(xiāo)售,但武當(dāng)茶商們?nèi)栽趶?qiáng)調(diào)他們的茶生長(zhǎng)在仙山的環(huán)境,融貫了武當(dāng)山的靈氣。湖北省的官員也出以高價(jià)購(gòu)買(mǎi)八仙觀(guān)茶廠(chǎng)出產(chǎn)的高品質(zhì)茶,然而在國(guó)外市場(chǎng)上,武當(dāng)?shù)啦枞圆惶珵槿怂?。雖然其銷(xiāo)量可觀(guān),但即便是在國(guó)內(nèi),武當(dāng)?shù)啦璧匿N(xiāo)量排名也遠(yuǎn)遜于一些知名度較高的茶。隨著武當(dāng)山作為世界文化遺產(chǎn)地的全球知名度的上升,湖北武當(dāng)?shù)啦柘盗谢蛟S能夠在世界特色茶市場(chǎng)取得一席之地目前。但就目前來(lái)看,武當(dāng)?shù)啦枞灾皇且粋€(gè)象征著帝王的、民族的、道教的以及具有強(qiáng)烈地方色彩的創(chuàng)新品牌。
一、“茶馬古道”的定義、主要路線(xiàn)與歷史概貌
“茶馬古道”是一個(gè)有著特定含義的歷史概念,它是指唐宋以來(lái)至民國(guó)時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道。具體說(shuō)來(lái),茶馬古道主要分南、北兩條道,即滇藏道和川藏道。滇藏道起自云南西部洱海一帶產(chǎn)茶區(qū),經(jīng)麗江、中甸、德欽、芒康、察雅至昌都,再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū)。川藏道則以今四川雅安一帶產(chǎn)茶區(qū)為起點(diǎn),首先進(jìn)入康定,自康定起,川藏道又分成南、北兩條支線(xiàn):北線(xiàn)是從康定向北,經(jīng)道孚、爐霍、甘孜、德格、江達(dá)、抵達(dá)昌都(即今川藏公路的北線(xiàn)),再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū);南線(xiàn)則是從康定向南,經(jīng)雅江、理塘、巴塘、芒康、左貢至昌都(即今川藏公路的南線(xiàn)),再由昌都通向衛(wèi)藏地區(qū)。
需要指出的是,以上所言只是茶馬古道的主要干線(xiàn),也是長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)茶馬古道的一種約定成俗的理解與認(rèn)識(shí)。事實(shí)上,除以上主干線(xiàn)外,茶馬古道還包括了若干支線(xiàn),如由雅安通向松潘乃至連通甘南的支線(xiàn);由川藏道北部支線(xiàn)經(jīng)原鄧柯縣(今四川德格縣境)通向青海玉樹(shù)、西寧乃至旁通洮州(臨潭)的支線(xiàn);由昌都向北經(jīng)類(lèi)烏齊、丁青通往藏北地區(qū)的支線(xiàn),等等。正因?yàn)槿绱?,有的學(xué)者認(rèn)為歷史上的“唐蕃古道”(即今青藏線(xiàn))也應(yīng)包括在茶馬古道范圍內(nèi)。筆者以為,雖然甘、青藏區(qū)同樣是由茶馬古道向藏區(qū)輸茶的重要目的地,茶馬古道與“唐蕃古道”確有交叉,但“唐蕃古道”畢竟是另一個(gè)特定概念,其內(nèi)涵與“茶馬古道”是有所區(qū)別的。而且甘、青藏區(qū)歷史上并不處于茶馬古道的主干線(xiàn)上,它僅是茶葉輸藏的目的地之一?!安桉R古道”與“唐蕃古道”這兩個(gè)概念的同時(shí)存在,足以說(shuō)明兩者在歷史上的功能與作用是不相同的。正如世界上的道路大多是相互貫通和連結(jié)的,我們并不能因此而混淆它們的功能與作用。當(dāng)然,有的學(xué)者主張茶馬古道應(yīng)包括“唐蕃古道”,主觀(guān)上是想擴(kuò)大茶馬古道的包融性。這一愿望可以理解,但這樣做有一個(gè)很大的危險(xiǎn),即任何一個(gè)概念若將其外延無(wú)限擴(kuò)大,則其內(nèi)涵亦會(huì)隨之喪失。因此,在對(duì)待“茶馬古道”這一特定歷史概念乃至在開(kāi)發(fā)利用茶馬古道過(guò)程中,采取一種科學(xué)的、客觀(guān)求實(shí)的態(tài)度是非常重要的。
從有關(guān)史籍記載看,茶馬古道的歷史可追溯到唐朝與吐蕃交往時(shí)期,茶葉也正是在這一時(shí)期由祖國(guó)內(nèi)地傳入吐蕃。藏文史籍《漢藏史集》記載,在贊普赤都松贊(676~704年)在位時(shí)吐蕃已出現(xiàn)茶和茶碗,稱(chēng)“高貴的大德尊者全都飲用”,且對(duì)不同種類(lèi)的茶已有所區(qū)分和了解,并且還提到一本記載如何鑒別漢地茶葉好壞的書(shū),名為《甘露之?!?。(1)唐人李肇所著《國(guó)史補(bǔ)》也記載,唐德宗時(shí)監(jiān)察御史常魯出使吐蕃,“烹茶帳中,贊普問(wèn)曰:‘此為何物?’魯公曰:‘滌煩療渴,所謂茶也?!澠赵唬骸姨幰嘤?。’遂命出之,以指曰:‘此壽州者,此舒州者,此顧渚者,此蘄門(mén)者,此昌明者,此 湖者?!保?)這條記載恰好可與《漢藏史集》的記載相印證。常魯入蕃時(shí)間是建中二年(781年),較之赤都松贊執(zhí)政年代已晚了80~90年。據(jù)唐人封演所撰《封氏見(jiàn)聞錄》記載,唐時(shí)飲茶風(fēng)氣的形成與佛教禪宗的流行密切相關(guān),因禪僧坐禪,“務(wù)于不寐,又多不夕食,皆許其飲茶,人自懷挾,到處煮飲。從此輾轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗?!保?)而唐時(shí)漢地佛教對(duì)吐蕃影響最大者正是禪宗,吐蕃時(shí)佛教所發(fā)生的最大僧諍一“漸頓之爭(zhēng)”即是漢地禪宗(頓悟派)與印度顯宗(漸悟派)之間的紛爭(zhēng)。(4)所以,茶之最初傳入吐蕃很可能與禪宗向吐蕃的傳播有關(guān),也就是說(shuō),是禪僧們到吐蕃傳法的同時(shí)也將飲茶習(xí)俗作為一種“坐禪不寐”的技巧傳到了吐蕃僧眾之中?!稘h藏史集》記載:“對(duì)于飲茶最為精通的是漢地的和尚”,又記吐蕃“高貴的大德尊者全都飲用”,(5)這段話(huà)能說(shuō)明這一點(diǎn)。但從“高貴的大德尊者全都飲用”的記載看,吐蕃時(shí)茶還是一種奢侈品,其飲用者主要為佛教高僧和貴族上層。由于吐蕃與唐朝的交往極為頻繁廣泛,而且這種頻繁的交往持續(xù)達(dá)200余年,因此,當(dāng)時(shí)唐地的茶開(kāi)始傳入吐蕃并在吐蕃上層中逐漸形成飲茶的習(xí)慣是完全可能的。
不過(guò),漢、藏之間茶馬貿(mào)易與茶馬古道的大規(guī)模開(kāi)通與興起應(yīng)是在宋代,亦即吐蕃王朝崩潰以后的分裂時(shí)期。此時(shí)飲茶習(xí)俗在藏區(qū)已逐漸從上層普及到民間,茶開(kāi)始成為整個(gè)高原藏區(qū)人民日常生活中不可或缺的飲用品。為此造成了藏區(qū)對(duì)茶葉需求量的驟增。這也導(dǎo)致了由宋朝中央政府直接介入的漢、藏之間大規(guī)模茶馬貿(mào)易的興起。兩宋時(shí)期,為對(duì)抗北方遼、金、西夏等游牧政權(quán)的侵?jǐn)_,需要大量戰(zhàn)馬。北宋熙寧七年(1074年)設(shè)立茶馬司,并在西北地區(qū)設(shè)置了眾多買(mǎi)馬場(chǎng)和賣(mài)茶場(chǎng),每年由官府將川茶大量運(yùn)往西北地區(qū)與吐蕃等部落交換戰(zhàn)馬,同時(shí)也在四川地區(qū)用川茶與吐蕃部落交換羈縻馬。自此,漢、藏茶馬貿(mào)易開(kāi)始興起。有學(xué)者估計(jì),北宋時(shí)官府用川茶交換藏區(qū)的馬匹每年達(dá)2萬(wàn)匹以上,南宋達(dá)1萬(wàn)匹以上,而兩宋時(shí)期四川年產(chǎn)茶3000萬(wàn)斤中,每年至少1500萬(wàn)斤以上銷(xiāo)往藏區(qū)。(6)宋代還“禁南茶勿入陜西,以利蜀貨”,(7)從而保證川茶向藏區(qū)的銷(xiāo)售。但元朝仍重視茶葉向藏區(qū)的銷(xiāo)售,曾一度設(shè)立“西番茶提舉司”,由官府統(tǒng)購(gòu)茶葉,在碉門(mén)(今四川天全縣)等地互市。因官府加價(jià)過(guò)高,難以為繼。元朝官府不得不放棄經(jīng)營(yíng),改由商人自行購(gòu)銷(xiāo),按引納稅,聽(tīng)其銷(xiāo)往藏區(qū)。元代銷(xiāo)往藏區(qū)的茶開(kāi)始形成一種新品種,即“西番茶”(即今藏區(qū)所稱(chēng)“馬茶”),因其味苦澀,適宜制酥油茶而深受藏區(qū)民眾喜愛(ài)。
明代是漢、藏茶馬貿(mào)易的極盛期。由于明朝的治藏之策是“以其地皆肉食,倚中國(guó)茶為命,故設(shè)茶課司于天全六番,令以市馬,而入貢者又優(yōu)以茶布。諸番戀貢市之利,且欲保世官,不敢為變”,因此,茶成為明朝廷牽制、籠絡(luò)藏區(qū)僧俗首領(lǐng)和對(duì)其優(yōu)予貢利的主要物品。茶葉也成為明代藏區(qū)僧俗首領(lǐng)朝貢的重要目的之一,他們不僅因朝貢而獲得大量茶葉,其返回藏區(qū)時(shí)更是大量“市買(mǎi)私茶等貨,以此緣(沿)途多用船車(chē),人力運(yùn)送,連年累月,絡(luò)繹道路”,(8)足見(jiàn)當(dāng)時(shí)茶葉輸藏之盛。明朝,茶葉不僅成為漢、藏之間一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)紐帶,同時(shí)也是漢、藏之間一條重要的政治和文化紐帶,它對(duì)于加強(qiáng)明朝中央與西藏地方乃至漢、藏人民之間的依存關(guān)系發(fā)揮了極其重要的作用。為強(qiáng)化茶葉在漢、藏之間的聯(lián)系作用,明政府于天順二年(1485年)規(guī)定“今后烏斯藏地方該賞食茶,于碉門(mén)(今四川天全)茶馬司支給”。(9)成化三年(1467年)又“命進(jìn)貢番僧自烏斯藏來(lái)者皆由四川,不得逕赴洮、岷,著為例?!保?0)成化六年(1470年)又明令西藏僧俗官員入貢“由四川路入”。(11)自此,川藏道成為入藏正驛,兼貢道、官道為一體,成為茶葉輸藏的主要通道。
清代,茶葉輸藏規(guī)模及漢、藏茶道的開(kāi)拓又有長(zhǎng)足發(fā)展。清雍正十三年(1735年)雖停止茶馬貿(mào)易,但卻十分重視茶葉輸藏,清廷放棄了對(duì)藏區(qū)茶葉供應(yīng)的限制,使茶葉大量輸入藏區(qū),帶動(dòng)了漢藏貿(mào)易的全面發(fā)展。清代,除川茶外,滇茶也開(kāi)始大量輸藏。順治十八年(1661年)五世達(dá)賴(lài)?yán)镎?qǐng)求在云南勝州開(kāi)展互市,以馬易茶,得清廷許可。(12)云南銷(xiāo)往藏區(qū)的主要是茶、糖。雍正時(shí)規(guī)定,云南商販所販茶葉每百斤為一引,由戶(hù)部頒發(fā)茶引3千,各茶商向麗江府申領(lǐng)引票,經(jīng)中甸、阿墩子(今德欽)進(jìn)藏售茶。(13)因當(dāng)時(shí)普洱茶受到藏區(qū)歡迎,今中甸、德欽的藏族商隊(duì)每年有馱馬300~500匹到西雙版納運(yùn)茶,銷(xiāo)往西藏昌都、拉薩等地,稱(chēng)“邊銷(xiāo)茶”、“蠻裝茶”,每年約3000擔(dān)。(14)茶葉還是清廷饋贈(zèng)藏族上層的重要物資,如清廷每年賜達(dá)賴(lài)茶5000斤,班禪2500斤。由于清代茶葉輸藏規(guī)模擴(kuò)大,促進(jìn)了茶馬古道沿線(xiàn)市鎮(zhèn)迅速興起和繁榮。雍正時(shí)置打箭爐(今康定)廳,“設(shè)兵戍守其地,番漢咸集,交相貿(mào)易,稱(chēng)為鬧市焉?!保?5)使邊茶市場(chǎng)由雅安碉門(mén)深入到藏區(qū),從此打箭爐成為南路邊茶總匯。乾隆時(shí),松潘也發(fā)展成為川西北、甘青乃至蒙古的西路邊茶集散地,“人漸稠密,商賈輻輳,為西陲一大都會(huì)”。(16)此外,理塘、巴塘、道孚、爐霍等集鎮(zhèn)也都因茶葉集市和轉(zhuǎn)運(yùn)而迅速興起和繁榮。特別是察木多(今昌都)因其為川藏茶路與滇藏茶路的交匯處,又是川藏南、北兩路入拉薩匯經(jīng)之地,各地茶商云集,也迅速成為“口外一大都會(huì)也”。(17)從明至清,川藏茶道分別形成了由雅州、碉門(mén)越馬映山(二郎山)至打箭爐的“小路茶道”和由滎經(jīng)、黎州(漢源)越大相嶺、飛越嶺至打箭爐的“大路茶道”。再往西,即有由打箭爐經(jīng)理塘、巴塘、芒康、貢覺(jué)、察雅、昌都至拉薩的南路茶道和由打箭爐經(jīng)乾寧、道孚、爐霍、德格、昌都而至拉薩的北路茶道。但無(wú)論是南路,還是北路茶道,其至拉薩的單邊行程(借助畜力情況下)一般均需3~5個(gè)月。(18)清末由于印茶入藏,使?jié)h、藏經(jīng)由茶馬古道而進(jìn)行的茶馬貿(mào)易受到?jīng)_擊和影響。為抵制印茶,清末在雅安設(shè)立邊茶公司,改良茶種,整頓茶政,在打箭爐設(shè)立分公司,并在理塘、巴塘、昌都設(shè)立售茶分號(hào),保證內(nèi)地茶葉迅速銷(xiāo)往各藏區(qū)。內(nèi)地茶葉成為漢藏民族共同反對(duì)英帝國(guó)主義侵略西藏、傾銷(xiāo)印茶的斗爭(zhēng)武器。
民國(guó)時(shí)期,由于軍閥戰(zhàn)亂和川藏糾紛,雖以國(guó)家和政府角色茶葉輸藏逐漸淡出,但是漢、藏民間商人之間的茶葉貿(mào)易卻始終活躍,內(nèi)地茶葉仍暢行于藏區(qū),在當(dāng)時(shí)特殊的歷史條件下仍成為溝通內(nèi)地與藏區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)聯(lián)系,并一直延續(xù)至民國(guó)末。
二、茶馬古道的歷史文化價(jià)值與特點(diǎn)
今天,隨著現(xiàn)代交通的興起,這條自唐宋以來(lái)延續(xù)達(dá)一千多年并在漢、藏之間發(fā)揮過(guò)重要聯(lián)系作用的茶馬古道雖已喪失了昔日的地位與功能,但它作為中華民族形成過(guò)程的一個(gè)歷史見(jiàn)證,作為今天中華多民族大家庭的一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn)卻依然熠熠生輝,并隨著時(shí)間的流逝而日益凸顯其意義和價(jià)值。我想,這恐怕也正是促成今天藏、川、滇三省區(qū)聯(lián)合舉行此次大型的茶馬古道學(xué)術(shù)考察活動(dòng)的一個(gè)原因。那么,應(yīng)當(dāng)如何看待和認(rèn)識(shí)茶馬古道的歷史文化內(nèi)涵及其與其他文明古道相比有什么特點(diǎn)?同時(shí),我們又應(yīng)當(dāng)如何在茶馬古道與當(dāng)前藏區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間尋找一個(gè)結(jié)合點(diǎn),使其在新的社會(huì)歷史條件下煥發(fā)生機(jī)?這是今天我們迫切需要思考和回答的問(wèn)題。筆者認(rèn)為,對(duì)茶馬古道的特點(diǎn)及其歷史文化內(nèi)涵,目前我們至少可以得出以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí):
第一,茶馬古道是青藏高原上一條異常古老的文明孔道。
從茶馬古道的路線(xiàn)看,我們不難發(fā)現(xiàn),昌都是茶馬古道上的一個(gè)重要樞紐,它不僅是滇藏道和川藏道兩條道路的必經(jīng)之地,而且也是這兩條道路的一個(gè)交匯點(diǎn)。事實(shí)上,茶馬古道并非只是在唐宋時(shí)代漢、藏茶馬貿(mào)易興起以后才被開(kāi)通和利用的,早在唐宋以前,這條起自衛(wèi)藏,經(jīng)林芝、昌都并以昌都為樞紐而分別通往今川、滇地區(qū)的道路就已經(jīng)存在和繁榮,并成為連接和溝通今川、滇、藏三地古代文化的一個(gè)非常重要的通道。它不僅是衛(wèi)藏與今川滇地區(qū)之間古代先民們遷移流動(dòng)的一條重要通道,同時(shí)也是今川、滇、藏三地間古代文明傳播和交流的重要孔道。從考古文化遺跡看,遠(yuǎn)在4~5千年以前,昌都就出現(xiàn)了像卡若遺址這樣大型且時(shí)間延續(xù)極長(zhǎng)的古人類(lèi)聚落遺址。(19)這說(shuō)明至少在新石器時(shí)代晚期,昌都一帶以卡若文化為代表的古文化已相當(dāng)繁榮。昌都之所以能如此早的時(shí)代就產(chǎn)生如此發(fā)達(dá)的古代文化,其原因正在于昌都是位于今川、滇、藏三地之間古代文明交流與傳播的一個(gè)重要孔道上。從卡若文化中,我們既可見(jiàn)到川西、滇西北地區(qū)原始文化的因素與特點(diǎn),也可見(jiàn)到黃河上游地區(qū)馬家窯等原始文化的某些影響,同時(shí)亦能發(fā)現(xiàn)其自身的特點(diǎn),(20)說(shuō)明卡若文化具有濃厚的復(fù)合文化特點(diǎn),它并不是一個(gè)孤立發(fā)展的原始文化,而是與周鄰地區(qū)諸原始文化之間存在廣泛的聯(lián)系和交流??ㄈ粑幕倪@一特點(diǎn),正好說(shuō)明當(dāng)時(shí)的昌都一帶不僅是衛(wèi)藏與今川、滇西部地區(qū)原始文化發(fā)生交流聯(lián)系的一個(gè)通道,同時(shí)也是各種原始文化因素傳播和匯萃的一個(gè)重要樞紐地區(qū)。
此外,在今川西高原的甘孜、阿壩自治州境內(nèi)和滇西北橫斷山區(qū)一帶,發(fā)現(xiàn)了大量的石棺墓葬,俗稱(chēng)“石棺葬”。這種石棺葬在岷江上游地區(qū)、雅礱江流域和金沙江流域地區(qū)均有較為密集的分布。川、滇西部地區(qū)的石棺葬雖存在某些地方性差異,但其主要特征和文化面貌在總體上趨于一致,其時(shí)代則是從商周一直延續(xù)到東漢。值得注意的是,石棺葬不但在昌都地區(qū)的芒康、貢覺(jué)、昌都有發(fā)現(xiàn),(21)而且在林芝都普,山南隆子、錯(cuò)那、乃東乃至喀則地區(qū)的仁布、薩迦等地也均有發(fā)現(xiàn)。(22)學(xué)者們從石棺葬形制和出土器物上明顯發(fā)現(xiàn)西藏石棺葬同川、滇西部地區(qū)石棺葬之間存在密切的關(guān)聯(lián)性,特別是昌都和林芝一帶的石棺葬,基本上與川滇西部地區(qū)的石棺葬屬同一個(gè)文化系統(tǒng)。(23)從分布上看,則更能說(shuō)明問(wèn)題。川滇西部是石棺葬最流行、最集中和發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多的地區(qū),而目前西藏所發(fā)現(xiàn)的石棺葬絕大多數(shù)集中分布在由川滇西部高原進(jìn)入西藏的主要通道的沿線(xiàn)范圍。我們知道,從川滇西部高原越過(guò)金沙江、瀾滄江、怒江等,經(jīng)昌都一林芝一山南一日喀則,這是古往今來(lái)由川滇西部進(jìn)入衛(wèi)藏的一個(gè)主要通道,也是最便捷、最易行走和最重要的路線(xiàn)。一般說(shuō)來(lái),古人選擇道路主要是沿河道而行。這條路線(xiàn)的絕大部分路段恰恰是河流所形成的天然通道。茶馬古道(亦即今滇藏公路和川藏公路沿線(xiàn))就正好是沿著這一通道行進(jìn)的。所以,由石棺葬可以證明,以昌都為樞紐的茶馬古道路線(xiàn)很早以來(lái)就是一條今藏、川、滇三地原始居民進(jìn)行溝通往來(lái)的重要通道。這條通道被開(kāi)通的歷史,從考古發(fā)現(xiàn)看,至少可上溯到距今約4~5千年前的新石器時(shí)代晚期或更早。
第二,茶馬古道是人類(lèi)歷史上海拔最高、通行難度最大的高原文明古道。
青藏高原是世界上海拔最高、面積最大的高原,被稱(chēng)作“世界屋脊”或“地球第三極”。所以,說(shuō)茶馬古道是世界上海拔最高的文明古道,是沒(méi)有問(wèn)題的。正因?yàn)樗鞘澜缟虾0巫罡叩牡缆凡⑶規(guī)缀鯔M穿了整個(gè)青藏高原,所以其通行難度之大在世界上的各文明古道中當(dāng)是首屈一指。說(shuō)茶馬古道是世界上通行難度最大的文明古道,主要表現(xiàn)在:其一,茶馬古道所穿越的青藏高原東緣橫斷山脈地區(qū)是世界上地形最復(fù)雜和最獨(dú)特的高山峽谷地區(qū),故其崎嶇險(xiǎn)峻和通行之艱難亦為世所罕見(jiàn)。茶馬古道沿途皆高峰聳云、大河排空、崇山峻嶺、河流湍急。正如任乃強(qiáng)先生在《康藏史地大綱》中所言:“康藏高原,兀立亞洲中部,宛如砥石在地,四圍懸絕。除正西之印度河流域,東北之黃河流域傾斜較緩?fù)?,其余六方,皆作峻壁陡落之狀。尤以與四川盆地及云貴高原相結(jié)之部,峻坂之外,復(fù)以邃流絕峽竄亂其間,隨處皆成斷崖促壁,鳥(niǎo)道湍流。各項(xiàng)新式交通工具,在此概難展施。”(24)據(jù)有人統(tǒng)計(jì),經(jīng)川藏茶道至拉薩,“全長(zhǎng)約四千七百華里,所過(guò)驛站五十有六,渡主凡五十一次,渡繩橋十五,渡鐵橋十,越山七十八處,越海拔九千尺以上之高山十一,越五千尺以上之高山二十又七,全程非三、四個(gè)月的時(shí)間不能到達(dá)?!保?5)清人對(duì)茶馬古道之險(xiǎn)峻崎嶇有生動(dòng)的描述,焦應(yīng)旂的《藏程紀(jì)略》記:“堅(jiān)冰滑雪,萬(wàn)仞崇崗,如銀光一片。俯首下視,神昏心悸,毛骨悚然,令人欲死……是誠(chéng)有生未歷之境,未嘗之苦也?!保?6)張其勤的《爐藏道里最新考》記,由打箭爐去拉薩,凡閱五月,“行路之艱苦,實(shí)為生平所未經(jīng)?!保?7)杜昌丁等的《藏行紀(jì)程》記滇藏茶路說(shuō),“十二闌干為中甸要道,路止尺許,連折十二層而上,兩騎相遇,則于山腰脊先避,俟過(guò)方行。高插天,俯視山,深溝萬(wàn)丈……絕險(xiǎn)為生平未歷?!保?8)茶道通行之艱難,可見(jiàn)一斑。其二,茶馬古道沿線(xiàn)高寒地凍,氧氣稀薄,氣候變幻莫測(cè)。清人所記沿途“有瘴氣”、“令人欲死”之現(xiàn)象,實(shí)乃嚴(yán)重缺氧所致之高山反應(yīng),古人因不明究竟而誤為“瘴氣”。茶馬古道沿途氣候更是所謂“一日有四季”,一日之中可同時(shí)經(jīng)歷大雪、冰雹、烈日和大風(fēng)等,氣溫變化幅度極大。一年中氣候變化則更為劇烈,民諺曰:“正二三,雪封山;四五六,淋得哭;七八九,稍好走;十冬臘,學(xué)狗爬。”其行路之艱難可想而知。千百年來(lái),茶葉正是在這樣人背畜馱歷盡千辛萬(wàn)苦而運(yùn)往藏區(qū)各地。藏區(qū)民眾中有一種說(shuō)法,稱(chēng)茶葉翻過(guò)的山越多就越珍貴,此說(shuō)生動(dòng)地反映藏區(qū)得茶之不易?!睹魇贰な池浿尽份d:“自碉門(mén)、黎、雅抵朵甘、烏斯藏,行茶之地五千余里?!比绱寺L(zhǎng)艱險(xiǎn)的高原之路,使茶馬古道堪稱(chēng)世界上通行難度最大的道路。
轉(zhuǎn)貼于 第三,茶馬古道是漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征和紐帶。
中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家,因此,中國(guó)的歷史很大程度上也是多民族逐漸聚合在一起的歷史。茶馬古道所見(jiàn)證的,正是漢、藏乃至西南其他民族怎樣逐漸聚合的歷史過(guò)程。我們知道,漢族文明的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)和儒教;藏族文明的特點(diǎn)則是高原地域和藏傳佛教,兩者都有深厚的底蘊(yùn),但也有一些差異。那么,是什么因素使兩者在歷史發(fā)展進(jìn)程中緊密地聯(lián)系在了一起?藏族是一個(gè)在中國(guó)歷史舞臺(tái)上發(fā)揮過(guò)重要作用的民族,藏族之所以成為中國(guó)多民族大家庭中的一員,雖然由多種原因所促成,但可以肯定,這條連接漢、藏之間的茶馬古道在其中發(fā)揮了非常重要的作用。也就是說(shuō),漢、藏之間在經(jīng)濟(jì)上的互補(bǔ)性和相互依存,是使其共同成為今天中華民族大家庭成員的一個(gè)重要原因。所以,茶馬古道的意義顯然并不僅止于歷史上的茶、馬交換,事實(shí)上它既是歷史上漢、藏兩大文明發(fā)生交流融合的一個(gè)重要渠道,也是促成漢、藏兩個(gè)民族進(jìn)行溝通聯(lián)系并在情感、心理上彼此親近和靠攏的主要紐帶。恰如藏族英雄史詩(shī)《格薩爾》中所言:“漢地的貨物運(yùn)到博(藏區(qū)),是我們這里不產(chǎn)這些東西嗎?不是的,不過(guò)是要把藏漢兩地人民的心連在一起罷了。”(29)這是藏族民眾對(duì)茶馬古道和茶馬貿(mào)易之本質(zhì)的最透徹、最直白的理解。所以,無(wú)論從歷史與現(xiàn)實(shí)看,茶馬古道都是漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征與紐帶。
第四,茶馬古道是迄今我國(guó)西部文化原生形態(tài)保留最好、最多姿多彩的一條民族文化走廊。
茶馬古道所穿越的川滇西部及藏東地區(qū)是我國(guó)典型的橫斷山脈地區(qū),也是南亞板塊與東亞板塊擠壓所形成的極典型的地球皺褶地區(qū)。岷江、大渡河、雅礱江、金沙江、瀾滄江、怒江六條大江分別自北向南、自西向東地從這里穿過(guò),形成了世界上最獨(dú)特的高山峽谷地貌。由于高山深谷的阻隔和對(duì)外交往的不便,使該地區(qū)的民族文化呈現(xiàn)了兩個(gè)突出特點(diǎn):第一,文化的多元性特點(diǎn)異常突出。沿著茶馬古道旅行,任何人都可深刻地感受到一個(gè)現(xiàn)象,即隨著汽車(chē)的前行,沿途的民居樣式、衣著服飾、民情風(fēng)俗、所說(shuō)語(yǔ)言乃至房前屋后宗教信仰標(biāo)志始終像走馬燈一樣變化著,讓你應(yīng)接不暇。對(duì)這種現(xiàn)象,當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)有一個(gè)形象的概括,叫“五里不同音,十里不同俗”。這種多元文化特點(diǎn),使茶馬古道成為一條極富魅力且多姿多彩的民族文化走廊。第二,積淀和保留著豐富的原生形態(tài)的民族文化。茶馬古道所途經(jīng)的河谷地區(qū)大多是古代民族遷移流動(dòng)的通道,許多古代先民在這里留下了他們的蹤跡,許多原生形態(tài)的古代文化因素至今仍積淀和保留在當(dāng)?shù)氐奈幕?、語(yǔ)言、宗教和習(xí)俗中,同時(shí)也有許多歷史之謎和解開(kāi)這些歷史之謎的線(xiàn)索蘊(yùn)藏其中。千百年來(lái),不僅是漢、藏之間,藏族與西南其他少數(shù)民族乃至藏族內(nèi)部各族群之間的文化交流與傳播均在這里默默地、不間斷地進(jìn)行著,這里既有民族文化的沖突與碰撞,也有各民族文化之間積極的互動(dòng)、融合與同化。事實(shí)上,正是這條東西橫跨數(shù)千里,穿越青藏高原眾多不同民族(或不同族群面貌)、不同語(yǔ)言和不同文化地區(qū)的茶馬古道,猶如一條彩帶將他們有機(jī)地串連起來(lái),使他們既保持自己的特點(diǎn),又彼此溝通和聯(lián)系并協(xié)同發(fā)展。所以,茶馬古道既是民族多元文化薈萃的走廊,又是各種民族文化進(jìn)行交流、互動(dòng)并各自保留其固有特點(diǎn)的一個(gè)極具魅力的地區(qū)。誠(chéng)如先生所言,該地區(qū)“沉積著許多現(xiàn)在還活著的歷史遺留,應(yīng)當(dāng)是歷史與語(yǔ)言科學(xué)的一個(gè)寶貝園地”。(30)
三、開(kāi)發(fā)茶馬古道的意義
由以上四點(diǎn)所體現(xiàn)的茶馬古道的歷史文化價(jià)值及特點(diǎn),我們不難看到,茶馬古道是一個(gè)極具文化底蘊(yùn)和開(kāi)發(fā)價(jià)值的珍貴文化遺產(chǎn)。它的歷史地位與文化價(jià)值不但不遜于世界上任何一條文明古道,而且也完全可與北方的絲綢之路相媲美。顯然,茶馬古道自身所包含的豐富的歷史文化價(jià)值,不但為其開(kāi)發(fā)提供了基礎(chǔ),同時(shí)也提供了廣闊前景。
筆者認(rèn)為,當(dāng)前對(duì)茶馬古道的開(kāi)發(fā)至少有以下三個(gè)意義:
一、茶馬古道可成為發(fā)展藏區(qū)旅游的一個(gè)黃金品牌和黃金路線(xiàn)。
當(dāng)前藏區(qū)人民要求發(fā)展的愿望非常迫切。這種迫切的發(fā)展愿望,正是促成此次藏、川、滇三個(gè)藏區(qū)聯(lián)合舉行茶馬古道學(xué)術(shù)考察活動(dòng)的主要?jiǎng)右?。且從藏區(qū)的實(shí)際來(lái)看,旅游業(yè)可能是藏區(qū)最具前景,最能使人、自然、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展旅游對(duì)于藏區(qū)社會(huì)至少有兩個(gè)最直接的好處:一可促進(jìn)開(kāi)放,開(kāi)放可促成觀(guān)念的轉(zhuǎn)變與更新;二可促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施(如交通、通訊、電力等)建設(shè)和對(duì)人文及自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)——這兩點(diǎn)乃是任何一個(gè)社會(huì)發(fā)展所必需之前提。但在藏區(qū)發(fā)展旅游面臨一個(gè)很大問(wèn)題,即藏區(qū)的范圍太大,地域遼闊,藏區(qū)各地的人文與自然景觀(guān)又存在較大差異,如果各地都僅僅強(qiáng)調(diào)自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),就勢(shì)必造成分散和分化局面,難以發(fā)揮藏區(qū)在旅游上的整體優(yōu)勢(shì),也很難使藏區(qū)的旅游資源對(duì)外形成強(qiáng)大影響和輻射。因此,我認(rèn)為,從“茶馬古道”這一有豐富內(nèi)涵的歷史文化遺產(chǎn)的思路上切入,讓“茶馬古道”成為藏、川、滇藏區(qū)實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展的一個(gè)整體戰(zhàn)略思路和共同品牌,對(duì)于有效發(fā)揮藏區(qū)各地的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),構(gòu)建藏區(qū)旅游資源的整體優(yōu)勢(shì)并對(duì)外形成強(qiáng)大的影響和輻射力將具有非常重要的意義。打一個(gè)形象的比喻,如果說(shuō),藏區(qū)各地各具特點(diǎn)的人文與自然等旅游資源是一顆顆璀璨的珍珠,那么,“茶馬古道”就是一根線(xiàn),它可以把所有的珍珠串連起來(lái),將一顆顆單一、分散的珍珠變成一串美麗的項(xiàng)鏈,從而構(gòu)建起藏區(qū)旅游資源的整體優(yōu)勢(shì)與品牌并對(duì)外形成強(qiáng)大的影響力。茶馬古道獨(dú)具特點(diǎn)的旅游資源已顯示出其旅游開(kāi)發(fā)前景無(wú)限廣闊。事實(shí)上,今天已經(jīng)成為旅游熱點(diǎn)并仍在急劇升溫的云南香格里拉和四川康定兩地,都只是茶馬古道分別在云南藏區(qū)和四川藏區(qū)的兩個(gè)起點(diǎn)而已,它們率先成為旅游熱地絕非因?yàn)槠渎糜尉坝^(guān)在茶馬古道上最突出,主要原因是因其靠近內(nèi)地并得交通之便利。所以,就茶馬古道的旅游開(kāi)發(fā)前景來(lái)說(shuō),今天的云南香格里拉與四川康定不過(guò)是浮出水面的冰山之一角。
二、茶馬古道開(kāi)發(fā)對(duì)弘揚(yáng)藏族文化、提升昌都和川滇藏區(qū)知名度將起到積極推動(dòng)作用。
茶馬古道不僅是一個(gè)旅游品牌,更是一個(gè)文化品牌。茶馬古道上的斑斑印痕不僅記錄了千百年來(lái)藏族人民不畏艱難險(xiǎn)阻,孜孜不息地與惡劣的自然環(huán)境相抗?fàn)幍拿褡寰?,也記錄著藏族人民的開(kāi)放意識(shí),記錄著漢、藏人民源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的情誼與歷史關(guān)系。所以,茶馬古道本身即是藏族歷史的一個(gè)重要組成部分,它是藏民族昨天的一段可歌可泣的歷史足跡,也是中華民族寶庫(kù)中一份珍貴而厚重的歷史文化遺產(chǎn)。從這個(gè)意義上說(shuō),開(kāi)發(fā)和宣傳茶馬古道這個(gè)品牌,既是宣傳藏民族的歷史,展示藏民族的多姿多彩的文化和民族精神,也是展示藏族與中國(guó)多民族大家庭的緊密關(guān)系與逐漸聚合的歷史過(guò)程。此外,茶馬古道沿線(xiàn)本身即是一條展現(xiàn)藏族文化的走廊,是藏族文化之多樣性及與其他民族文化交流、互動(dòng)的一個(gè)極為典型的地區(qū)。所以,茶馬古道的開(kāi)發(fā)對(duì)于展示藏族文化的豐富內(nèi)涵和特點(diǎn),宣傳和弘揚(yáng)藏族文化必將起到積極的推動(dòng)作用。
長(zhǎng)期以來(lái),拉薩以享譽(yù)世界的布達(dá)拉宮、大昭寺等景觀(guān)而馳名中外;日喀則以歷代班禪主寺扎什倫布寺而吸引八方游客。甘、青則因是入藏的主要交通干道并擁有塔爾寺。青海湖和拉卜楞寺等著名景點(diǎn)而為外界所知。相比之下,西藏昌都和川滇藏區(qū)則因地處橫斷山脈的高山峽谷地區(qū),交通相對(duì)不便,其知名度在藏區(qū)中一直偏低,其經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度在藏區(qū)中也相對(duì)滯后。不少對(duì)藏族情況較陌生的一般民眾甚至只知藏族居住于西藏,而不知四川、云南也有藏區(qū)。與川、滇藏區(qū)相接的昌都地區(qū)則因地處西藏之最東部、又遠(yuǎn)離中心城市而知名度較低,其經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件也相對(duì)不利。在當(dāng)今時(shí)代,任何一個(gè)地區(qū)發(fā)展之前提很大程度上取決于其開(kāi)放之程度。而開(kāi)放的程度又顯然與該地區(qū)的知名度即是否對(duì)外界具有吸引力息息相關(guān)。由于茶馬古道所穿行的核心地區(qū)正是處于橫斷山脈地帶景色壯麗的昌都和川滇藏區(qū),所以,茶馬古道的開(kāi)發(fā)對(duì)于提升昌都和川滇藏區(qū)的知名度,加快這一相對(duì)滯后地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。
三、茶馬古道的宣傳及開(kāi)發(fā)利用有利于增進(jìn)漢、藏民族團(tuán)結(jié)和維護(hù)藏區(qū)穩(wěn)定。
茶馬古道是漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征和紐帶。千百年來(lái),茶馬古道猶如一條強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)文化紐帶,將藏民族同祖國(guó)大家庭緊緊地拴在了一起。所以,宣傳和開(kāi)發(fā)利用茶馬古道,在今天對(duì)于密切漢、藏關(guān)系,增進(jìn)漢、藏民族之間的和諧與團(tuán)結(jié)有非常重要的意義。雖然,隨著航空、火車(chē)、公路等現(xiàn)代交通手段的開(kāi)辟,茶馬古道的作用已不如從前,昔日人背畜馱、“連年累月,絡(luò)繹道路”的繁忙景象也一去不復(fù)了。但是,今天歷史又重新給我們提供了一個(gè)機(jī)遇:這就是我們可以通過(guò)開(kāi)發(fā)茶馬古道來(lái)發(fā)展旅游,通過(guò)旅游來(lái)溝通藏區(qū)與內(nèi)地、藏區(qū)與世界來(lái)促進(jìn)藏區(qū)的開(kāi)放與發(fā)展,也促進(jìn)漢、藏民族之間的進(jìn)一步聯(lián)系與溝通,從而讓茶馬古道在新的歷史條件下重新煥發(fā)其加強(qiáng)漢、藏聯(lián)系與漢、藏團(tuán)結(jié)的紐帶作用。因此,開(kāi)發(fā)茶馬古道其意義遠(yuǎn)不止于旅游一項(xiàng),它對(duì)藏區(qū)社會(huì)發(fā)展各個(gè)方面所產(chǎn)生的積極作用將會(huì)更為廣泛和持久。
鑒于茶馬古道開(kāi)發(fā)在當(dāng)前對(duì)促進(jìn)藏區(qū)發(fā)展具有的重要意義,筆者以為,“茶馬古道”應(yīng)該是一個(gè)大思路、大手筆,需要有一個(gè)高起點(diǎn)的定位。也就是說(shuō),要把茶馬古道開(kāi)發(fā)提高到加快藏區(qū)發(fā)展的總體戰(zhàn)略高度來(lái)考慮和認(rèn)識(shí),而不能單單將它定位在旅游開(kāi)發(fā)的層面(雖然不能否認(rèn)旅游層面的操作將是茶馬古道開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)重要內(nèi)容)。事實(shí)上,茶馬古道作為一個(gè)具有世界意義的獨(dú)特的文化品牌,作為中華民族一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn),作為中國(guó)多民族國(guó)家形成過(guò)程的一個(gè)歷史見(jiàn)證,它的涵蓋及其對(duì)藏區(qū)發(fā)展所具有的現(xiàn)實(shí)和潛在意義與作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了旅游開(kāi)發(fā)層面。因此,從更高的目標(biāo)著眼,如果我們能通過(guò)對(duì)茶馬古道的開(kāi)發(fā)與利用,讓茶馬古道成為一條與“絲綢之路”齊名的享譽(yù)世界的文明古道之品牌,其對(duì)于藏區(qū)的發(fā)展和弘揚(yáng)藏族優(yōu)秀文化將會(huì)起到不可估量的巨大推動(dòng)作用。
同時(shí)我們有理由相信,對(duì)茶馬古道的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與利用,不僅將使之成為我國(guó)西部一條絢麗多姿且極富魅力的民族文化走廊,更重要的是,也會(huì)給至今尚不富裕且亟待發(fā)展的茶馬古道沿途的各族人民帶來(lái)新的生機(jī)與活力。
注釋?zhuān)?/p>
(1)達(dá)倉(cāng)宗巴·班覺(jué)桑布:《漢藏史集》,陳慶英譯,西藏人民出版社1986年版,第104~106頁(yè)。
(2)李肇:《國(guó)史補(bǔ)》下卷。
(3)封演:《封氏見(jiàn)聞錄》卷二。
(4)參見(jiàn)[法]戴密微:《吐蕃僧諍記》,耿升譯,西藏人民出版社2001年版。
(5)見(jiàn)注(1),第143~145頁(yè)。
(6)賈大泉:《川茶輸藏的歷史作用》,載四川省社會(huì)科學(xué)院歷史研究所編《四川藏學(xué)論文集》,中國(guó)藏學(xué)出版社1993年版,第4頁(yè)。
(7)《宋史·黃廉傳》。
(8)(9)《明英宗實(shí)錄》卷177、291。
(10)《續(xù)文獻(xiàn)通考》卷29。
(11)《明憲宗實(shí)錄》卷78。
(12)《清圣祖實(shí)錄》卷四。
(13)參見(jiàn)成崇德、張世明:《清代西藏開(kāi)發(fā)研究》,北京燕山出版社1996年版,第75頁(yè)。(14)參見(jiàn)楊毓才:《云南各民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展史》,云南人民出版社1989年版,第300頁(yè)。
(15)王世睿:《進(jìn)藏紀(jì)程》;見(jiàn)吳豐培輯《川藏游蹤匯編》,四川民族出版社1985年版,第62頁(yè)。
(16)民國(guó)《松潘縣志》。
(17)林雋:《西藏歸程記》;見(jiàn)吳豐培輯《川藏游蹤匯編》,四川民族出版社1985年版,第106頁(yè)。
(18)賈大泉:《川茶輸藏的歷史作用》,載四川省社會(huì)科學(xué)院歷史研究所編《四川藏學(xué)論文集》,中國(guó)藏學(xué)出版社1993年版,第29頁(yè)。
(19)(20)西藏自治區(qū)文物管理委員會(huì)、四川大學(xué)歷史系所編《昌都卡若》,文物出版社1985年版,第151、153頁(yè)。
(21)西藏文管會(huì)文物普查隊(duì):《西藏貢覺(jué)縣香貝石棺墓葬清理簡(jiǎn)報(bào)》,載《考古與文物》1989年第6期;西藏文管會(huì)普查隊(duì):《西藏貢覺(jué)縣發(fā)現(xiàn)的石板墓》,載《文博》1992年第6期;西藏文管會(huì)文物普查隊(duì):《西藏小恩達(dá)新石器時(shí)代遺址試掘簡(jiǎn)報(bào)》,載《考古與文物》1990年第1期。
(22)扎丹:《林芝都普古遺址首次發(fā)掘石棺葬》,載《西藏研究》1990年第4期;西藏自治區(qū)文物管理委員會(huì)編《錯(cuò)那、隆子、加查、曲松縣文物志》,西藏人民出版社1993年版;西藏自治區(qū)文物管理委員會(huì)編《乃東縣文物志》,鉛印本;西藏文管會(huì)文物普查隊(duì):《西藏仁布縣讓君村古墓群試掘簡(jiǎn)報(bào)》,載《南方民族考古》第4輯,四川科學(xué)技術(shù)出版社1992年版;《薩迦、謝通門(mén)縣文物志》,西藏人民出版社1993年版。
(23)羅開(kāi)玉:《川滇西部及藏東石棺墓研究》,載《考古學(xué)報(bào)》1992年第4期。
(24)任乃強(qiáng):《康藏史地大綱》,西藏古籍出版社2000年版,第25頁(yè)。
(25)《康藏交通與抗戰(zhàn)建國(guó)》,載《邊政公論》卷五。
(26)(27)(28)吳豐培輯《川藏游蹤匯編》,四川民族出版社1985年版,第13、387、41頁(yè)。
我在問(wèn)茶,還是茶在問(wèn)我。茶在這里。
我在看茶,茶也在看我。我們都在這里。
我品茶,茶品我。
山間仙品
“揚(yáng)子江心水,蒙山頂上茶”。古往今來(lái),蒙山就以其五峰狀若蓮花,視為祥瑞之地。山間古木蒼翠,山泉淙淙,景色幽雅,因而成為天下名山。蒙山最著名的首推仙茶。
兩千年來(lái),蒙山云霧繚繞,山頂受純陽(yáng)之氣照耀,茶樹(shù)之葉厚實(shí)飽滿(mǎn),孕育成為醍醐灌頂?shù)母事丁?/p>
好山好水方出好茶。當(dāng)年神農(nóng)氏嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,茶不僅是人間珍飲,更被古人看作是治病的靈丹妙藥,除病祛疾,益壽延年,返老還童,有羽化登仙之效。
蒙頂山茶汲取了天地之靈氣,日月之精華,“乃是神物護(hù)持的仙茶”,成為仙家修煉的必須品。
皇家貢物
不僅如此,蒙山仙茶成為帝王青睞的貢品,早在周武王伐紂成功后,巴蜀每歲進(jìn)獻(xiàn)以茶,蒙頂山從西漢時(shí)始,茶祖吳理真就“行歸落井靈光燦,手執(zhí)仙茶瑞葉芬?!彼环鉃殪`應(yīng)甘露普慧妙濟(jì)菩薩,所制茶葉進(jìn)貢朝廷。
到了唐代,蒙山貢茶聲名遠(yuǎn)播,成為天下第一茶。白居易《琴茶》詩(shī)云:“琴里知聞惟淥水,茶中故舊是蒙山”。每到清明前,唐德宗總在長(zhǎng)安翹首期待蒙頂山茶的到來(lái)?!胺e雪猶對(duì)蒙頂樹(shù),驚雷未發(fā)見(jiàn)溪春?!薄爸兄莸嘏妊吭?,入貢宜先百物新?!?/p>
蒙頂山茶一直是皇帝祭祀和飲用的專(zhuān)用茶,所以稀缺罕有,每年蒙山正貢茶由特制銀瓶裝入盛以木箱,用黃絹丹印封之,卜吉日護(hù)送至京城,其聲勢(shì)浩大,與楊玉環(huán)吃進(jìn)貢荔枝的場(chǎng)面堪有一比。
非常功夫
如果有人說(shuō)茶僅僅是解渴的飲品,未免顯得過(guò)于淺薄,茶中滋味其實(shí)非常了得。
茶是有生命和悟性的,它是為了那些知其滋味的知音而存在于天地間,就像古桐做成的琴是為了遇到伯牙這樣的琴師,兩者合奏而鳴,方能還原出世間最美的旋律。
好茶同樣需要好的茶師用心對(duì)待它。茶師用靈巧的雙手,更是用細(xì)致的心靈來(lái)善待茶葉,從采摘、殺青到烘干、焙火,舉手投足間,都是順其自然,合乎天道的方法,把茶葉最美好的一面展現(xiàn)出來(lái),細(xì)致入微到極致,仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)綐O致,千錘百煉到極致,這才是茶之舍利。
茶本無(wú)貴賤,貴在求真,當(dāng)你喝道蒙山仙茶時(shí),那是茶的功德,更是制茶人的功德,也是飲茶者的緣分。
一口茶湯入口,你眼前仿佛會(huì)看到蒙山那郁郁蔥蔥的山林和茶田。那樣你會(huì)讀懂制茶師的那顆質(zhì)樸求真的心。
你為那片茶葉,她會(huì)蘇醒過(guò)來(lái),她會(huì)輕聲地歌唱:那白雪壓枝的寒冬,冰雪消融的初春,云霧彌漫的清晨,云霞滿(mǎn)天的黃昏。她的記憶里有山泉在流淌,百鳥(niǎo)在林間歡笑,這一切美好的記憶會(huì)如數(shù)帶給品茗者。
我們感謝茶的真摯和制茶人的用心,哪怕是一小片綠葉,也能使一壺水成甘露。也只有茶之甘露,才能徹底蕩滌我們的心靈,找到真正的自我。
我們端起一盞清茶時(shí),不禁有些恍惚如夢(mèng),世間的功名、功德如同山間的幽蘭一樣,散發(fā)出的清香轉(zhuǎn)瞬而過(guò)!我們?cè)诤壬弦豢谙刹钑r(shí),自己幻化成一葉香茗,在茶湯中沉浮。又仿佛是一片香葉在看著品茶人。
我是茶,還是茶是我?我在那里。
我在問(wèn)茶,還是茶在問(wèn)我。茶在這里。
中國(guó)自古開(kāi)門(mén)七件事――“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。在這些生活必需品中,茶素來(lái)有著“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的恬淡閑適,也有著“靜試恰如湖上雪,對(duì)嘗兼億剡中人”的優(yōu)雅情懷。綠茶的“香”、紅茶的“醇”、青茶的“柔”,這些都是茶客舌尖熟悉的滋味。
作為六大茶類(lèi)之一的黑茶,卻不太為人所熟知,但在中國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū),黑茶卻是少數(shù)游牧民族同胞每日不可或缺的生活必需品,他們的奶茶、酥油茶的原料就是黑茶,所謂“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”,就是西北地區(qū)邊疆生活的最好寫(xiě)照。
中國(guó)是茶文化古國(guó),按照茶葉的發(fā)酵程度分類(lèi),中國(guó)茶葉可以分為“綠、黃、白、青、紅、黑”六大茶類(lèi),其中黑茶又分為云南普洱(熟普)、安化黑茶、廣西六堡、湖北青磚、藏茶等。
安化黑茶起源于唐朝,從茶馬古道上伴隨著陣陣駝鈴走來(lái)。它盛于宋朝,明朝定位官控茶,用于推行“以茶安民”、“以茶治邊”等政策。近代,普洱曾向它學(xué)藝而大紅大紫,五十年代后安化黑茶卻又幾乎絕跡。2010年,上海世博會(huì)它席卷而來(lái),甫一亮相,就極受追捧,成為“中國(guó)100元素”之一,榮獲“中國(guó)十大名茶”殊榮,“永泰?!鼻刹枳鳛?433號(hào)藏品也被世博館永久收藏。
安化黑茶屬全發(fā)酵茶,是采用安化境內(nèi)云臺(tái)山大葉群體品種鮮葉為原料,經(jīng)獨(dú)特工藝加工制成。按照制作工藝分為“三尖、三磚、一花卷”,尤以磚茶中的茯磚與花卷中的千兩茶、百兩茶最受廣大茶友歡迎。所謂千兩茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩得名,而按現(xiàn)在的產(chǎn)品規(guī)格為36.25公斤,百兩茶則為3.625公斤,千兩茶被尊稱(chēng)為“世界茶王”。其制作工藝被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),永泰福第七代傳人李勝夫和李立夫則為“非遺”技藝傳承人。
安化黑茶的養(yǎng)生功效
在中國(guó)素來(lái)有“以茶治病”的說(shuō)法,安化黑茶因其明顯的“降三高、養(yǎng)腸胃、消食解膩”養(yǎng)生功效被廣大茶友所接受,又因?yàn)閳?jiān)持飲用對(duì)身體帶來(lái)的良好變化而離不開(kāi)黑茶,所以很多茶友會(huì)主動(dòng)向周邊的家人和好友推薦黑茶。
在黑茶加工的過(guò)程中,特別是在茯磚生產(chǎn)工藝中,在適當(dāng)?shù)臏囟?、溫度和松緊度條件下,會(huì)產(chǎn)生一種名叫“金花”的特殊物質(zhì),它的學(xué)名“冠突散囊菌”,是黑茶發(fā)酵后產(chǎn)生的一種特殊的益生菌體。概括起來(lái),黑茶的功效可以總結(jié)為以下幾點(diǎn):
清脂肪,減肥胖:
安化黑茶被稱(chēng)為“瘦身茶”、“美容茶”、“消食茶”。黑茶中的多酚類(lèi)及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。
清腸胃,助消化:
黑茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。我國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng),黑茶對(duì)老年性便秘有特殊的功效。
清血管,降三高:
黑茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱(chēng)為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高,類(lèi)黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類(lèi)似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類(lèi)及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)血管內(nèi)脂類(lèi)物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。藏民天天食用牛羊肉,極少有蔬菜水果,卻罕見(jiàn)“三高”,其實(shí)就是這個(gè)原因。
清毒素,護(hù)肝腎 :
黑茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類(lèi)氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對(duì)人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對(duì)病菌有抑制作用,保護(hù)肝腎。
安化黑茶的飲用
初次飲用黑茶的茶友也許會(huì)認(rèn)為,黑茶加工過(guò)于粗放,口感難以接受,但當(dāng)你飲用一段時(shí)間后,你會(huì)感覺(jué)安化黑茶有著其它茶類(lèi)所無(wú)法比擬的“先澀、后甘、再醇”的口感,湯色橙黃,色如琥珀,香氣純正,面對(duì)這樣的好茶,實(shí)在是人生一大享受。
要喝一壺好的黑茶,泡茶工藝也是十分講究的。黑茶泡茶用水一般以泉水、礦泉水、純凈水為佳,黑茶講究滾水沖泡,一般用100度沸水,講究的茶友可以用老鐵壺沖泡,以便充分泡出百兩、千兩茶的內(nèi)含物。與普洱一樣,黑茶的第一泡用水沖洗棄用,從第二泡開(kāi)始就可以用心品茶,第四到十泡是最佳狀態(tài),一般情況下,一泡茶可以泡十五泡左右(當(dāng)然看泡茶量)。也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳,煮出來(lái)的尾水甘甜無(wú)比。
作為日常飲茶,大部分茶友也許無(wú)法過(guò)于講究泡法,推薦大家用一種簡(jiǎn)易方便的泡茶工具,無(wú)論在家里或是辦公場(chǎng)所,只需一只飄逸杯,每次取茶8~10克,用開(kāi)水沖泡,就可以輕松享受一天的好茶。
安化黑茶的投資與收藏
微生物學(xué)家王志偉曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“黑茶在存放的過(guò)程中,由于微生物作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化作用等綜合因素的影響,茶品的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化,從而使黑茶品質(zhì)風(fēng)味和保健功效得以提高?!币虼撕诓杈哂幸欢ǖ氖詹貎r(jià)值,其存放時(shí)間越長(zhǎng),茶味越醇,更能將保健功能發(fā)揮。
由于市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大,黑茶價(jià)格一路攀升。以千兩茶為例,50年代產(chǎn)的“千兩茶”,其初始售價(jià)不到200元/支。2009年安化茶博會(huì)上,一支1953年制作的“千兩茶”以680萬(wàn)元出售,創(chuàng)下當(dāng)時(shí)茶葉銷(xiāo)售價(jià)格最高紀(jì)錄。如今,黑茶價(jià)格每年穩(wěn)步上漲,漲幅空間在20%-30%之間。
但是投資安化黑茶也不能盲目,并不是所有黑茶都具有收藏價(jià)值,像一些磚茶比較適合家庭飲用,價(jià)格也一直比較平穩(wěn),而好的百兩茶、千兩茶和一些優(yōu)質(zhì)磚茶的收藏價(jià)值相對(duì)高一些。
那么如何挑選好的安化黑茶作為收藏品呢?
首先,應(yīng)有好的葉料。在挑選安化黑茶時(shí),一定注意要選擇正宗的安化境內(nèi)所生產(chǎn)的本地茶,古時(shí)稱(chēng)“道地茶”。用“道地茶”加工制作的黑茶,才是正宗的安化黑茶。安化之外所產(chǎn)之茶稱(chēng)“外路茶”。安化境內(nèi)所生產(chǎn)的“道地茶”尤以“芙蓉山、香崖溪、高馬二溪、五龍山”等區(qū)域所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)為佳,其中“芙蓉山”為國(guó)家黑茶中準(zhǔn)樣生產(chǎn)地。
其次,好的安化黑茶就遵循傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。安化黑茶的加工工藝十分復(fù)雜,好的千兩茶制作時(shí),要經(jīng)過(guò)初制和精制工藝,初制分為殺青、揉捻、渥堆、七星灶干燥,精制再分為風(fēng)選、篩分、分級(jí)、去雜等23道工序,再經(jīng)過(guò)七七四十九天的日曬夜露(不能淋雨,最長(zhǎng)晾曬時(shí)間長(zhǎng)達(dá)180~200天),在自然條件催化下,自行發(fā)酵、干燥,然后進(jìn)入長(zhǎng)期陳放期。
再次,作為長(zhǎng)期收藏的黑茶存放也很有講究??偨Y(jié)起來(lái)有幾點(diǎn):1、宜陰涼忌日曬,日曬會(huì)使茶品極速氧化。2、宜通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化。可用棉紙、紫砂罐等通透性能較好的包裝物進(jìn)行包裝儲(chǔ)存,切忌使用塑料袋密封。3、宜開(kāi)闊忌異味,茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,宜置放在開(kāi)闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
民族文化助力創(chuàng)意
動(dòng)漫報(bào):悠久獨(dú)特的本土文化對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)不可比擬的資源,在民族文化與動(dòng)漫創(chuàng)意融合方面,如何才能找好結(jié)合點(diǎn),做出新意?
張茂虎:山西有五千年的文化發(fā)展史,如何將民族文化與動(dòng)漫創(chuàng)意相結(jié)合,確實(shí)是一個(gè)創(chuàng)新,我公司也是根據(jù)走出一條差異化發(fā)展的實(shí)際道路,將地方戲與現(xiàn)代動(dòng)畫(huà)表現(xiàn)手法相結(jié)合,在尋找動(dòng)漫企業(yè)發(fā)展的新路子。假如找到一個(gè)合適、有效的載體,比如動(dòng)漫電影,民族文化就會(huì)吸引更多人關(guān)注,有吸引力就會(huì)激發(fā)創(chuàng)作熱情,就會(huì)有更多人從事此項(xiàng)工作。民族文化傳承問(wèn)題解決了,動(dòng)漫電影的市場(chǎng)也就豐富了。以《孟母三遷》為例,2013年5月在央視熱播,隨后,省臺(tái)、市臺(tái)相繼播出。借助傳統(tǒng)文化這張牌,匯眾在差異化發(fā)展道路上邁出了堅(jiān)實(shí)而成功的一步,我也相信接下來(lái)的差異化道路,將會(huì)越走越寬,越走越通暢。
動(dòng)漫報(bào):你公司的秧歌劇動(dòng)畫(huà)電影《孟母三遷》得到廣大觀(guān)眾的一致好評(píng),由此創(chuàng)作了衍生品小孟子點(diǎn)讀筆,目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這方面跟傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式有什么不一樣的地方?
張茂虎:《孟母三遷》以動(dòng)漫的形式,寓教于樂(lè),向全國(guó)觀(guān)眾展示了山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的祁太秧歌,從側(cè)面反映了山西動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。作為秧歌劇動(dòng)畫(huà)電影《孟母三遷》的衍生品,小孟子點(diǎn)讀筆目前還處在剛剛面世階段。點(diǎn)讀筆造型可愛(ài),顏色鮮艷,深受小朋友喜歡,小朋友可以用點(diǎn)讀筆在書(shū)本上玩游戲、聽(tīng)口令、辨聲音等,在體驗(yàn)、探索中開(kāi)啟快樂(lè)的學(xué)習(xí)之旅。營(yíng)銷(xiāo)方面我們秉承線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的新路子。線(xiàn)上我們開(kāi)通了互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)網(wǎng)、微信對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全方位地展示;線(xiàn)下開(kāi)通連鎖店、直銷(xiāo)隊(duì)伍和自創(chuàng)專(zhuān)賣(mài)店等方式進(jìn)行。
打破無(wú)序 精品引導(dǎo)方向
動(dòng)漫報(bào):隨著政府對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重視,對(duì)動(dòng)漫的扶持也逐漸從追求數(shù)量到扶持精品轉(zhuǎn)變,面對(duì)這種轉(zhuǎn)向,從動(dòng)漫企業(yè)來(lái)講該如何響應(yīng)和應(yīng)對(duì)?
張茂虎:我很希望政府能盡快規(guī)范動(dòng)漫行業(yè),改變無(wú)序雜亂的競(jìng)爭(zhēng)。政府對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的扶持最終要落在精品上,只有這樣才能起到引領(lǐng)的作用。與此同時(shí),企業(yè)要認(rèn)清形勢(shì),及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,走差異化發(fā)展的路子,走出自己的特色,否則便可選擇退出。
動(dòng)漫報(bào):動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)集中在沿海及一些南方城市,那么匯眾選擇在中西部地區(qū)發(fā)展動(dòng)漫又有哪些優(yōu)勢(shì)呢?
張茂虎:山西的動(dòng)漫行業(yè)發(fā)展仍處在初級(jí)階段,不論是在創(chuàng)意、技術(shù)、品牌形象,還是在市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷(xiāo)上,和發(fā)達(dá)地區(qū)相比,還有很大的提升空間。目前我們很有自己的特色:首先,公司手機(jī)動(dòng)畫(huà)已出品500多部,成為山西唯一一家中國(guó)移動(dòng)合作的供應(yīng)商,很有代表性;其次,地方戲與動(dòng)畫(huà)結(jié)合拍成電影在全國(guó)也是首創(chuàng);再次,動(dòng)畫(huà)衍生品小孟子點(diǎn)讀筆及有聲圖書(shū)在山西僅此一家,雖然剛剛起步但前途可觀(guān)??傊?,我們將致力做出更多、更好的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)文化產(chǎn)品,助力山西動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。通過(guò)將動(dòng)漫與本土文化結(jié)合,激發(fā)出更多更好的創(chuàng)意。
文化擔(dān)當(dāng) 技術(shù)升華
動(dòng)漫報(bào):在很多企業(yè)看來(lái),只要?jiǎng)赢?huà)作品在央視播出就意味著這個(gè)動(dòng)畫(huà)項(xiàng)目成功了一半,對(duì)此,以匯眾的經(jīng)驗(yàn),你如何看待?
張茂虎:動(dòng)畫(huà)作品在央視播出確實(shí)是一件好事,說(shuō)明動(dòng)畫(huà)片符合大頻道播出標(biāo)準(zhǔn),證明了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、創(chuàng)作實(shí)力,塑造了產(chǎn)品的形象,但是不能僅僅認(rèn)為在央視播出就說(shuō)明成功了,在我看來(lái),這只是成功了一半,在央視播出是一個(gè)良好的開(kāi)端,要想后續(xù)發(fā)展提高知名度,仍有大量工作需要完成,制作衍生產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益,才能逐步實(shí)現(xiàn)成功。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià),《孟母三遷》開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)“新式動(dòng)漫電影”時(shí)代,它不只是娛樂(lè),更是一種文化從業(yè)者責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。匯眾在挖掘、升華本土文化的基礎(chǔ)上,有力地把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與動(dòng)漫結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造了新的文化產(chǎn)業(yè)。
動(dòng)漫報(bào):手機(jī)及移動(dòng)終端現(xiàn)在已成為一個(gè)很好的內(nèi)容承載平臺(tái),傳統(tǒng)型的動(dòng)漫制作公司如何更好地向這個(gè)平臺(tái)上轉(zhuǎn)型,匯眾有哪些經(jīng)驗(yàn)可以跟我們分享一下?
張茂虎:借助手機(jī)及移動(dòng)終端發(fā)展動(dòng)漫,這確實(shí)是當(dāng)下發(fā)展的一種趨勢(shì),當(dāng)下越來(lái)越多的人們工作壓力比較大,用手機(jī)可以隨時(shí)隨地看動(dòng)漫,愉悅身心。目前我們已開(kāi)通手機(jī)移動(dòng)互聯(lián)的多個(gè)平臺(tái)并聯(lián)接彼此,手機(jī)網(wǎng)、微信、APP地址、12114平臺(tái)等互動(dòng)將為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),用戶(hù)與企業(yè)產(chǎn)品互動(dòng)等起到一個(gè)非常好的宣傳、互動(dòng)、促銷(xiāo)活動(dòng)平臺(tái),手機(jī)互聯(lián)是企業(yè)必備的首選通道。
孩童視界 或形式重于內(nèi)容
動(dòng)漫報(bào):匯眾作為曾經(jīng)的山西動(dòng)漫節(jié)承辦方,對(duì)于國(guó)內(nèi)目前這種動(dòng)漫節(jié)展遍地開(kāi)花、項(xiàng)目雷同的現(xiàn)象,就動(dòng)漫節(jié)展如何做出新意、做出文化底蘊(yùn)方面,你有什么好的想法和建議?
張茂虎:動(dòng)漫節(jié)的目的是展示原創(chuàng)動(dòng)漫,挖掘動(dòng)漫新秀,鼓勵(lì)創(chuàng)新精神,并以發(fā)展動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)為宗旨,力爭(zhēng)打造集專(zhuān)業(yè)性、藝術(shù)性、觀(guān)賞性、娛樂(lè)性為一體的動(dòng)漫藝術(shù)盛會(huì)。這也是動(dòng)漫企業(yè)及愛(ài)好者一個(gè)交流展示的極好機(jī)會(huì),但同時(shí)這是一個(gè)政府職能極強(qiáng)的行為,單靠一個(gè)企業(yè)的力量想舉辦這樣一個(gè)地方專(zhuān)業(yè)展會(huì)難度很大,不僅僅是宣傳渠道,在企業(yè)參與度還有舉辦活動(dòng)力度等方面都力所不能及。
動(dòng)漫報(bào):你如何看待動(dòng)漫在兒童教育和文化傳承方面的作用,這其中動(dòng)漫企業(yè)扮演了一個(gè)什么樣的角色?如何定位?
張茂虎:動(dòng)漫與兒童有天然的淵源,不論什么樣的動(dòng)漫形式都會(huì)得到孩子們的喜愛(ài),但是如果簡(jiǎn)單將傳統(tǒng)文化元素的內(nèi)容堆砌,則很難達(dá)到預(yù)期的目的,孩子們更多的熱愛(ài)是動(dòng)漫的表現(xiàn)形式而不在于其文化內(nèi)容,所以,我認(rèn)為如何將豐富的文化內(nèi)容與動(dòng)漫的藝術(shù)形式有創(chuàng)意地結(jié)合起來(lái)才是真正的定位。