茶文化資源的深度挖掘分析
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摘要：茶文化旅游作為一種新興的生態(tài)文化旅游項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來(lái)越大。茶文化資源的發(fā)掘也有其基本的方法。在本篇中筆者將以茶文化資源的深度挖掘與旅游經(jīng)濟(jì)嫁接點(diǎn)為切入口，從茶文化的背景、與經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合、茶文化品牌以及茶文化發(fā)展的建議四個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的闡釋。
關(guān)鍵詞：茶文化；經(jīng)濟(jì)效益；品牌樹(shù)立
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，第一、二產(chǎn)業(yè)的比重不斷下降，以旅游業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的比重逐漸的上升，茶文化作為一種全新的旅游生態(tài)項(xiàng)目備受人們歡迎。
1茶文化背景
茶文化不是單一的的詞語(yǔ)，這是由物質(zhì)中的茶與文化相結(jié)合而形成的，在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中不僅是需要注意對(duì)茶這一物質(zhì)進(jìn)行研究更要求與其歷史時(shí)代中的文化形結(jié)合。中國(guó)的茶文化歷史悠久，最早可以追溯至4000多年前，古有“神農(nóng)嘗百草”，發(fā)現(xiàn)茶葉的這一新飲品。中國(guó)也是茶文化的原產(chǎn)地，主要種植于南方丘陵地區(qū)，種植面積廣。同時(shí)，在古代先人不僅重視于茶葉的培植過(guò)程，也注重茶葉技術(shù)之間的交流，在交流的過(guò)程中促進(jìn)與各國(guó)之間的聯(lián)系與交流，這時(shí)茶作為一種外交文化的物質(zhì)載體。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶不僅僅是進(jìn)行傳統(tǒng)的沖泡飲用，現(xiàn)代技術(shù)對(duì)茶葉的綜合功能也進(jìn)行了開(kāi)發(fā)利用，例如，對(duì)于傳統(tǒng)文化中的茶道文化、茶葉的藥用價(jià)值等，進(jìn)行多樣化的開(kāi)發(fā)利用。
2茶文化旅游品牌內(nèi)容
從哲學(xué)上來(lái)說(shuō)“茶文化”包含兩個(gè)層面，其一，物質(zhì)文化層面，其二，精神文化層面。在物質(zhì)文化中“茶文化”包括茶樹(shù)的具體種類，茶樹(shù)的培育，以及茶園的建立。在精神文化中，“茶文化”包括，中國(guó)的傳統(tǒng)茶藝、茶道精神，也包含現(xiàn)在的茶葉品牌的打造。在以下內(nèi)容中，筆者將從茶文化旅游品牌內(nèi)容作筆，分析茶文化旅游品牌內(nèi)容。
2.1茶樹(shù)園的建立
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，同時(shí)，我國(guó)茶葉品種繁多，大約有三百多種，其中主要分布在我國(guó)的南方丘陵地區(qū)。傳統(tǒng)模式的經(jīng)營(yíng)種茶主要是以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，其種茶以家庭為主要單位，未形成專業(yè)化的主體經(jīng)營(yíng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶樹(shù)園建立，茶葉的種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，種植方式更為專業(yè)化。茶樹(shù)園中采用專業(yè)化的培育手段，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)種植技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)行無(wú)公害化生產(chǎn)，同時(shí)注重茶樹(shù)園園區(qū)環(huán)境建設(shè)，形成新的發(fā)展模式，茶樹(shù)園區(qū)進(jìn)行開(kāi)放，游客可以體驗(yàn)親手采摘的樂(lè)趣，同時(shí)，感受新的茶樹(shù)種植技藝。
2.2茶葉加工生產(chǎn)
茶葉加工生產(chǎn)為茶葉文化中的又一精神文化，茶葉的加工過(guò)程復(fù)雜，不同的茶葉種類其加工的技藝不同，在加工的過(guò)程中也可以進(jìn)行開(kāi)放設(shè)計(jì)，在開(kāi)放的過(guò)程中不僅可以使游客近距離地了解茶葉加工技藝，同時(shí)也能在某一方面了解中國(guó)茶道內(nèi)涵。
2.3茶藝、茶道推廣
茶藝即為傳統(tǒng)中的制茶技藝與沖茶技藝的結(jié)合。在休息區(qū)域可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟杷嚤硌?，將茶的沖泡的過(guò)程進(jìn)行有條理的展示，同時(shí)，也可在區(qū)域放置古詩(shī)典籍，游客可以在閱書品茗的過(guò)程中欣賞傳統(tǒng)茶道技藝，于游客而言可在茶藝文化表演中放松自我，于茶樹(shù)園區(qū)而言可以進(jìn)行品牌的打造與推廣。
3茶文化資源挖掘與經(jīng)濟(jì)效益實(shí)踐結(jié)合
茶文化的發(fā)展本是屬于第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的新模式，通過(guò)茶文化的推廣，既可以進(jìn)行傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的挖掘，同時(shí)又可以達(dá)到經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)的目的，將茶文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合實(shí)為雙收之事，現(xiàn)筆者將從茶文化帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)附加值與茶文化的品質(zhì)效益兩個(gè)本部分進(jìn)行初步解釋。
3.1茶文化帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)附加值
茶文化在發(fā)展的過(guò)程中與旅游業(yè)相結(jié)合，必然會(huì)增加經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中突破傳統(tǒng)的模式，以新的開(kāi)放式發(fā)展為主要手段，其中新的發(fā)放時(shí)發(fā)展主要變現(xiàn)為以下幾種模式：首先，對(duì)種植園區(qū)的開(kāi)放，在茶葉采摘季，進(jìn)行旅游宣傳，吸引游客進(jìn)行踏青與觀光，同時(shí)，游客也可以進(jìn)行親自采摘，在采摘的過(guò)程中享受大自然風(fēng)光的樂(lè)趣。不僅是進(jìn)行茶葉采摘，也可以建立相關(guān)的娛樂(lè)設(shè)施、住宿酒店等，多角度地進(jìn)行資源的開(kāi)發(fā)利用，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)利益的最大化。其次，進(jìn)行茶葉紀(jì)念品的制作。在當(dāng)?shù)乜梢赃M(jìn)行大量的茶葉紀(jì)念品，可以為卡片的形式，可以使茶葉香包的形式，游客在離開(kāi)的是后可以贈(zèng)送相關(guān)的紀(jì)念品，這一做法不僅會(huì)給游客留下美好的印象，同時(shí)也可以在無(wú)形之中進(jìn)行品牌的宣傳，既可增加游客量，又可以節(jié)約廣告費(fèi)用。再者，茶文化與旅游業(yè)的結(jié)合，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。茶葉種植主要在南方地區(qū)，南方地區(qū)在傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)中以發(fā)展礦業(yè)與農(nóng)業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟(jì)收益較低，進(jìn)行大規(guī)模的茶葉種植并與當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)相結(jié)合，不斷增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植與采礦人員減少，第一、二產(chǎn)業(yè)人員比重降低，第三產(chǎn)業(yè)由此發(fā)展，促進(jìn)原有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。總的來(lái)說(shuō)，茶文化與旅游業(yè)的結(jié)合發(fā)展促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收益。通過(guò)對(duì)茶文化的關(guān)注與資源的挖掘，將會(huì)吸引更多的人關(guān)注茶文化知識(shí)，增加茶葉的消費(fèi)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，在消費(fèi)增多，經(jīng)濟(jì)效益明顯上升的同時(shí)，有利于當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)和諧，百姓的安居樂(lè)業(yè)。
3.2文化旅游帶動(dòng)茶品質(zhì)提高
在消費(fèi)理念之中對(duì)于文化的消費(fèi)量越來(lái)越多。游客在觀光旅游的過(guò)程中更加注重當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)，因此在進(jìn)行茶葉紀(jì)念品的制作過(guò)程中對(duì)于紀(jì)念品的質(zhì)量要求也會(huì)越來(lái)越高。同時(shí)，在進(jìn)行旅游消費(fèi)的過(guò)程中對(duì)于飲茶文化也越來(lái)越重視，游客更加注重茶葉的口感，這便要求茶農(nóng)在制茶的過(guò)程中更注重其制茶的技巧，保證茶葉的原有口感品質(zhì)。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，在游客大眾的監(jiān)督下，管理者對(duì)于種植園的要求也愈發(fā)嚴(yán)格，其品質(zhì)也自然提高。
4茶文化具體發(fā)展措施
茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合屬于新興產(chǎn)業(yè)，大眾對(duì)此認(rèn)識(shí)具有較多的不足，同時(shí)，管理者在進(jìn)行項(xiàng)目管理時(shí)也有許多的問(wèn)題產(chǎn)生，為此筆者將從國(guó)家資金扶持、茶文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合、加強(qiáng)品牌宣傳三個(gè)方面進(jìn)行闡釋。
4.1國(guó)家資金的投入
茶文化與旅游的結(jié)合時(shí)間不長(zhǎng)，發(fā)展也有其脆弱性。于國(guó)家而言，國(guó)家需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)馁Y金的扶持，在資金注入的前提下，國(guó)家政府作為其堅(jiān)實(shí)的依托，新興產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展更快更有效。
4.2加強(qiáng)品牌宣傳
茶文化產(chǎn)業(yè)以主要吸引游客消費(fèi)增加經(jīng)濟(jì)利益為主，然而在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前期其知名度不夠，無(wú)法吸引大量的游客，因此，在發(fā)展的過(guò)程中需要打造其知名品牌，進(jìn)行品牌效益的宣傳。在此過(guò)程中可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行產(chǎn)業(yè)園區(qū)形象宣傳，同時(shí)，也可以通過(guò)紀(jì)念品的贈(zèng)送方式來(lái)進(jìn)行無(wú)形的宣傳，以這樣的宣傳手段達(dá)到吸引游客促進(jìn)消費(fèi)的目的。
4.3將茶文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合
傳統(tǒng)的茶葉的經(jīng)營(yíng)方式勞動(dòng)力投入大，收益低，見(jiàn)效慢，因此在現(xiàn)代的茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中必須將之與現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)行專業(yè)化、集約化管理。同時(shí)國(guó)家科技部門也應(yīng)對(duì)此進(jìn)行大力的支持，在科技力量的帶動(dòng)下，進(jìn)一步的發(fā)掘茶文化，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
5結(jié)語(yǔ)
茶文化與旅游業(yè)之間相互促進(jìn)，茶文化通過(guò)旅游得以宣傳發(fā)揚(yáng)，同時(shí)，在旅游區(qū)域中的娛樂(lè)設(shè)施、民俗村落等也需要以茶文化作為依托，不斷提升當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)。在進(jìn)行茶文化旅游區(qū)域的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，進(jìn)行科學(xué)的把控，多層次、全方位的結(jié)合，將經(jīng)濟(jì)發(fā)展與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合的作用發(fā)揮到最大。其次，逐步的將茶文化旅游經(jīng)濟(jì)范圍擴(kuò)大，輻射的面積不斷增大，吸引的資金也更多。
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作者:陳燕軍 單位:濟(jì)寧學(xué)院文化傳播系