基礎(chǔ)化學(xué)課程改革的教學(xué)質(zhì)量

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一、高職農(nóng)林專(zhuān)業(yè)《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1課程設(shè)置和內(nèi)容選取不合理

首先，《基礎(chǔ)化學(xué)》作為農(nóng)林專(zhuān)業(yè)一門(mén)非常重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，包括無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)四個(gè)部分的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生基本技能培養(yǎng)有著非常

重要的作用。但在當(dāng)前高職教育強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的背景下，在各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中減少部分基礎(chǔ)課的教學(xué)時(shí)數(shù)已是大勢(shì)所趨，《基礎(chǔ)化學(xué)》課程更是首當(dāng)其沖地成為隨意削減甚至取消開(kāi)設(shè)的對(duì)象，課程開(kāi)設(shè)時(shí)數(shù)隨意性大，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)中得不到應(yīng)有的重視。其次，在本課程的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，不少院校仍沿襲本科的教學(xué)模式，學(xué)科化痕跡嚴(yán)重，在內(nèi)容上過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的系統(tǒng)性，忽視職業(yè)技能的培養(yǎng)。此外，高職院校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備少且陳舊，對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視不夠，實(shí)踐課時(shí)比例少，這使高職學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能達(dá)不到企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的要求。在這樣的課程體系下，學(xué)生的基本技能得不到提高，無(wú)法滿足后續(xù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的需求。

1.2課程教材陳舊，教材建設(shè)相對(duì)滯后

目前，高職類(lèi)《基礎(chǔ)化學(xué)》教材種類(lèi)繁多，但現(xiàn)行教材在內(nèi)容上是本科教材的簡(jiǎn)化版，且普遍存在課程內(nèi)容陳舊、重理論輕實(shí)踐的問(wèn)題。教材僅注重內(nèi)容上的增減變化，過(guò)分強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性，編寫(xiě)人員缺少對(duì)生產(chǎn)實(shí)際的調(diào)查研究和深入了解，缺乏對(duì)職業(yè)崗位所需知識(shí)和能力的科學(xué)分析，教材內(nèi)容脫離生產(chǎn)實(shí)際，針對(duì)性不強(qiáng)，新技術(shù)、新工藝和新材料等不能及時(shí)補(bǔ)充到教材中來(lái)，與高職教育應(yīng)緊密聯(lián)系行業(yè)實(shí)際的要求不相適應(yīng)。另外，受實(shí)驗(yàn)條件的限制，甚至有些專(zhuān)業(yè)近十年沒(méi)有更換過(guò)實(shí)驗(yàn)教材。因此，進(jìn)行突出高職教育特色、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的高職《基礎(chǔ)化學(xué)》教材的編寫(xiě)迫在眉睫。

1.3教學(xué)方式落后，教學(xué)模式單一

《基礎(chǔ)化學(xué)》作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在教學(xué)方法和手段上，本課程未能合理利用多媒體教學(xué)資源。許多高職院校在《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)中常常按照知識(shí)的內(nèi)在邏輯關(guān)系來(lái)確立課程結(jié)構(gòu)，采用大課堂上講理論、實(shí)驗(yàn)室里驗(yàn)證理論的分段式教學(xué)方法等，仍以教師課堂講授、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)講、記筆記為主，黑板仍是主要的教學(xué)工具，缺少現(xiàn)代教育技術(shù)和手段的應(yīng)用，師生在課堂上缺乏互動(dòng)和交流，教學(xué)方式落后，教學(xué)模式單一，教學(xué)效果不理想，無(wú)法適應(yīng)高職教育的要求。

1.4學(xué)生學(xué)情復(fù)雜，整體素質(zhì)差

高職院校的學(xué)風(fēng)不好、學(xué)生整體素質(zhì)偏低，這是不可回避的事實(shí)。主要體現(xiàn)為:一方面，生源類(lèi)型復(fù)雜。高等教育擴(kuò)大招生規(guī)模后，農(nóng)林高職院校招生錄取的門(mén)檻低，生源組成很復(fù)雜，主要有三年制理科生、文科生、五年制學(xué)生、單招生以及職高上來(lái)的學(xué)生等。另一方面，學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊。大部分高職學(xué)生入學(xué)后往往只重視專(zhuān)業(yè)核心課的學(xué)習(xí)，對(duì)像化學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程則不夠重視，認(rèn)為化學(xué)課與專(zhuān)業(yè)的關(guān)系不大，可有可無(wú)。尤其是文理兼收的專(zhuān)業(yè)，文科生的化學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)較差，單招生的化學(xué)基礎(chǔ)更差，學(xué)生的層次落差大，加上《基礎(chǔ)化學(xué)》課程內(nèi)容多，難度大，學(xué)生的主動(dòng)性和積極性不高。

1.5評(píng)價(jià)機(jī)制不科學(xué)

傳統(tǒng)的課程考核基本按照“平時(shí)成績(jī)+期末成績(jī)”的考核方式，評(píng)價(jià)機(jī)制單一，且重理論考核，輕實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生的操作技能得不到根本提高，無(wú)法客觀的體現(xiàn)教學(xué)效果。

二、高職農(nóng)林專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)改革探索

2.1課程設(shè)計(jì)

項(xiàng)目課程是當(dāng)前職業(yè)教育課程改革的基本取向，是突出高職辦學(xué)特色、促使課程改革走向優(yōu)質(zhì)的一條有效途徑。模塊化課程是實(shí)現(xiàn)中高職合理教學(xué)銜接的基礎(chǔ)，有助于避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)和脫節(jié)。針對(duì)《基礎(chǔ)化學(xué)》實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，建立了行動(dòng)導(dǎo)向的課程體系和課程模塊。具體來(lái)說(shuō)，根據(jù)各專(zhuān)業(yè)的核心能力來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)模塊，根據(jù)工作任務(wù)來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)崗位要求來(lái)培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，根據(jù)綜合項(xiàng)目訓(xùn)練跨崗位能力，將基本理論穿插在具體的工作任務(wù)中。《基礎(chǔ)化學(xué)》課程設(shè)計(jì)實(shí)行項(xiàng)目化和模塊化教學(xué)相結(jié)合。本課程組明確提出將《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《生物化學(xué)》等課程進(jìn)行一體化改革，徹底打破原有的學(xué)科教學(xué)課程體系，將多門(mén)課程整合為一門(mén)《基礎(chǔ)化學(xué)》，先根據(jù)各專(zhuān)業(yè)共同的技能要求建立基礎(chǔ)模塊，再根據(jù)種植類(lèi)、養(yǎng)殖類(lèi)、加工類(lèi)、生物技術(shù)類(lèi)、質(zhì)量檢測(cè)類(lèi)等專(zhuān)業(yè)大類(lèi)建立專(zhuān)業(yè)模塊。對(duì)于基礎(chǔ)模塊的教學(xué)，根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)需要和地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為訓(xùn)練具體技能的六大項(xiàng)目(化學(xué)基本知識(shí)和基本操作、分析天平稱(chēng)量及溶液配制技術(shù)、滴定分析技術(shù)、比色分析技術(shù)、分析結(jié)果處理和評(píng)價(jià)、常見(jiàn)有機(jī)物基本理化性質(zhì)及檢驗(yàn))，并根據(jù)項(xiàng)目組織原則實(shí)施教學(xué)與考核，立足職業(yè)崗位要求，把實(shí)際工作內(nèi)容和過(guò)程作為課程的核心，把典型的職業(yè)工作任務(wù)或工作項(xiàng)目作為課程的主體內(nèi)容，并與化學(xué)檢驗(yàn)工等國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求相銜接，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。對(duì)于專(zhuān)業(yè)模塊的教學(xué)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以工作任務(wù)為中心，以項(xiàng)目為導(dǎo)向，有側(cè)重點(diǎn)的確定專(zhuān)業(yè)模塊教學(xué)內(nèi)容。

2.2課程標(biāo)準(zhǔn)制訂

建好一門(mén)課程，課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂是關(guān)鍵。課程建設(shè)的理念是基于職業(yè)能力培養(yǎng)，所以，在標(biāo)準(zhǔn)的制定上，必須打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，凸顯高職高專(zhuān)職業(yè)特色。《基礎(chǔ)化學(xué)》作為一門(mén)公共基礎(chǔ)課，課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂需要專(zhuān)業(yè)教師和基礎(chǔ)課教師共同參與，由他們共同分析本課程應(yīng)該承擔(dān)培養(yǎng)的核心職業(yè)能力，共同確定課程的定位、任務(wù)以及學(xué)生應(yīng)該掌握的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)等，合理選取和構(gòu)建課程內(nèi)容體系。

2.3理實(shí)一體化教材編寫(xiě)

教材建設(shè)的宗旨是從根本上體現(xiàn)以應(yīng)用型職業(yè)崗位需求為中心，以素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育為基礎(chǔ)，以學(xué)生能力培養(yǎng)為本位的教育理念，滿足高職教學(xué)改革和人才培養(yǎng)的需求。通過(guò)成立專(zhuān)業(yè)教師和校外專(zhuān)家相結(jié)合的教材編寫(xiě)隊(duì)伍，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化課程體系所需的校本特色教材，同時(shí)，教材堅(jiān)持職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的原則，以常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)，關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)，先進(jìn)技術(shù)為導(dǎo)向，突出實(shí)用性，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，滿足“理實(shí)一體化”課程教學(xué)需要。

2.4教學(xué)素材庫(kù)建設(shè)

為滿足行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的需要，根據(jù)適應(yīng)性、整合性、開(kāi)放性原則，結(jié)合實(shí)際院情和學(xué)情，對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，進(jìn)行教學(xué)素材庫(kù)的開(kāi)發(fā)。內(nèi)容主要包括教學(xué)資源、培訓(xùn)資源、考證資源、行業(yè)企業(yè)資源等。通過(guò)建立實(shí)際應(yīng)用案例庫(kù)、教學(xué)課件庫(kù)、單元自測(cè)習(xí)題庫(kù)、職業(yè)資格考試自測(cè)習(xí)題庫(kù)、操作錄像庫(kù)、圖片庫(kù)、動(dòng)畫(huà)庫(kù)、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)等素材庫(kù)，把復(fù)雜、枯燥難懂的理論知識(shí)制作成動(dòng)畫(huà)或課件，使其直觀化、形象化、簡(jiǎn)單化，把各項(xiàng)化學(xué)基本操作技能拍成錄像，讓學(xué)生對(duì)技能的學(xué)習(xí)更直觀、更方便，等等。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)立體化教學(xué)資源庫(kù)全部上網(wǎng)，充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享交流，既可以讓學(xué)生在網(wǎng)上學(xué)習(xí)與體驗(yàn)，也可以讓教師在素材庫(kù)中尋找最適合的教學(xué)資料，游刃有余，信手拈來(lái)，使課堂變得生動(dòng)活躍。

2.5教學(xué)方法與手段實(shí)施

化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，根據(jù)本課程特點(diǎn)和高職學(xué)生認(rèn)知規(guī)律與心理特點(diǎn)，為充分激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，充分發(fā)揮教師指導(dǎo)的針對(duì)性，設(shè)計(jì)“項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的理實(shí)一體化教學(xué)模式和行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法。教學(xué)進(jìn)程以項(xiàng)目為引領(lǐng)，組織教學(xué)以任務(wù)為單元，每個(gè)任務(wù)按任務(wù)提出、任務(wù)解析、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)總結(jié)、反饋評(píng)價(jià)的過(guò)程完成，并將理論知識(shí)穿插在具體的工作任務(wù)中。注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項(xiàng)目作業(yè)來(lái)誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在案例分析或完成項(xiàng)目的過(guò)程中完成具體步驟，構(gòu)建知識(shí)體系。

2.6教學(xué)質(zhì)量考核評(píng)價(jià)機(jī)制

本課程采取多元評(píng)價(jià)機(jī)制，根據(jù)任務(wù)完成、產(chǎn)品質(zhì)量及職業(yè)技能鑒定成績(jī)?yōu)橐罁?jù)設(shè)計(jì)考核辦法。考核模式上，采用作品考核、過(guò)程考核與期末考核，分別占20%、30%和50%。其中作品包括產(chǎn)品制作、綜合分析報(bào)告、企業(yè)工單等完成情況，過(guò)程考核包括出勤、任務(wù)實(shí)施和完成情況，期末考核以化學(xué)檢驗(yàn)工等職業(yè)資格技能鑒定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，由理論和操作兩部分完成，實(shí)行教考分離。

三、結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐證明，高職《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。在課程改革中，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，通過(guò)精心選取課程內(nèi)容，加大職業(yè)特色教材的建設(shè)，采用項(xiàng)目化與模塊化相結(jié)合的課程設(shè)計(jì)思路、理實(shí)一體化的教學(xué)模式和任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，實(shí)行合理科學(xué)的多元考核評(píng)價(jià)機(jī)制，可大大提高學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，保障教學(xué)質(zhì)量的全面提高。高職課程改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，本文結(jié)合課程改革實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了農(nóng)林專(zhuān)業(yè)《基礎(chǔ)化學(xué)》課程改革的思路與方法，為相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)提供參考。

作者：張朝輝 單位：湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院