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地方食品工業(yè)健康發(fā)展

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地方食品工業(yè)健康發(fā)展

一、加大項目建設(shè),把培育優(yōu)勢企業(yè)作為做大做強

食品產(chǎn)業(yè)的重點項目建設(shè)是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。尤其是食品工業(yè)項目,對于優(yōu)化工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高城鎮(zhèn)化水平、增加居民消費預(yù)期作用明顯。一是鼓勵重點食品企業(yè)新上大項目。支持和幫助廣西上市食品企業(yè)、產(chǎn)值過百億企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等上大項目、好項目,備足發(fā)展后勁,使之成為國家“十二五”時期具有重大影響的項目。二是深入實施大招商行動,引進(jìn)大項目。發(fā)揮廣西農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢,規(guī)劃儲備一批食品工業(yè)項目,利用中國-東盟博覽會等平臺,開展項目推介活動,積極招引食品項目。對科技含量高、產(chǎn)品附加值高以及核心競爭力強的食品重大科研成果,實行“科技人員+科技項目+科技成果”整體引進(jìn)模式,落實項目資金,扶持項目建設(shè)。三是推進(jìn)戰(zhàn)略重組和兼并,進(jìn)行規(guī)模擴張。引導(dǎo)國內(nèi)知名大企業(yè)開展收購,或區(qū)域內(nèi)企業(yè)合并重組,實施資本運作,破解中小食品企業(yè)發(fā)展資金難題。支持企業(yè)做大做強,不斷增加投產(chǎn)項目,擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

二、推進(jìn)自主創(chuàng)新,以科技進(jìn)步提高食品工業(yè)競爭力

廣西應(yīng)下大力氣進(jìn)一步建立和完善以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的自主創(chuàng)新體系。一是提升食品企業(yè)研發(fā)能力。引導(dǎo)廣西重點食品企業(yè)和研究機構(gòu)結(jié)成產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,重點圍繞制約企業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸,聯(lián)合國內(nèi)外知名食品研發(fā)機構(gòu)和高校,加強食品技術(shù)研發(fā)。二是提高食品科研成果轉(zhuǎn)化率。建議進(jìn)一步支持鼓勵科技機構(gòu)和個人以科技成果有償轉(zhuǎn)讓、參股等形式與企業(yè)合作,為食品工業(yè)發(fā)展提質(zhì)增速。三是加大技術(shù)創(chuàng)新力度促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技改升級。針對廣西一些食品企業(yè)產(chǎn)品適銷對路,但在工藝效能、節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生等方面存在薄弱環(huán)節(jié)的狀況,加大技術(shù)創(chuàng)新力度,采用新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)等,對現(xiàn)有企業(yè)生產(chǎn)實行技術(shù)改造,向同行業(yè)的高端水平邁進(jìn)。四是重點開展廣西特色優(yōu)勢食品的研究開發(fā)。圍繞廣西特色果蔬加工、肉類加工、海洋水產(chǎn)加工、白酒飲料、保健品等行業(yè)重點開展科技攻關(guān),推進(jìn)精深加工,拉長食品產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值。

三、加強人才隊伍建設(shè),為食品工業(yè)跨越發(fā)展提供智力支撐

人才是推進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。一是提高中小食品企業(yè)家素質(zhì),實施“企業(yè)家素質(zhì)重整”工程。針對廣西中小食品企業(yè)眾多,分散的情況,分批次、有條件地逐步開展企業(yè)家的培訓(xùn),增強企業(yè)家經(jīng)營管理、市場洞察、抗風(fēng)險管理能力。二是提高食品行業(yè)“八桂學(xué)者”崗位比例,引進(jìn)更多領(lǐng)軍人才。廣西實施八桂學(xué)者崗位制度,引才引智,效果很好。建議依托廣西有關(guān)高等院校、科研院所、骨干企業(yè)設(shè)立更多食品行業(yè)八桂學(xué)者崗位,面向海內(nèi)外公開誠聘高層次領(lǐng)軍人才,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧。三是提高廣西高校食品專業(yè)建設(shè)能力,加快培養(yǎng)食品人才。加大高等院校食品實驗室基礎(chǔ)設(shè)施投入,加強校校合作和校企合作,統(tǒng)籌廣西職業(yè)教育發(fā)展,引導(dǎo)職教院校面向市場培養(yǎng)食品類人才。

四、強化食品工業(yè)營銷體系建設(shè),大力拓展國內(nèi)國外市場

拓展廣西食品工業(yè)發(fā)展的市場空間,迫切需要加強以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體的營銷體系建設(shè)。一是推進(jìn)企業(yè)信息化進(jìn)程,實現(xiàn)信息化、工業(yè)化融合。推進(jìn)信息技術(shù)在市場營銷、物流配送、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的應(yīng)用。大力發(fā)展電子商務(wù)平臺,服務(wù)于企業(yè)需求,對廣西獲得中國名牌、國家地理標(biāo)志保護(hù)、廣西名牌等品牌產(chǎn)品,加大宣傳力度,擴大銷售渠道,降低銷售成本。二是加快物流體系建設(shè),加大對農(nóng)村食品消費市場和外省區(qū)食品消費市場的拓展。依托食品工業(yè)集聚發(fā)展和產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),重點支持建設(shè)大型食品專業(yè)市場,對冷鏈物流設(shè)施建設(shè)給予政策傾斜和資金扶持,以市場發(fā)展帶動農(nóng)村食品消費。三是創(chuàng)造平臺,加大與東盟國家間食品工業(yè)的交流合作。利用中國-東盟博覽會,增加中外食品工業(yè)交流貿(mào)易機會。組織廣西特色食品產(chǎn)業(yè)組團(tuán)赴東南亞開展推介,強勢營銷,拓展市場。