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摘要:隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)量日益增多,但是秸稈的不合理利用不僅給環(huán)境造成污染,而且浪費(fèi)了資源。每到秋收季節(jié),人們會(huì)焚燒秸稈,造成了極大的破壞。因此,將秸稈處理之后再飼喂給畜禽,既提高了秸稈的利用率,又解決了畜牧業(yè)飼料問題。秸稈飼料化極大地促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,積極探索這種新模式有助于農(nóng)牧業(yè)的健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞:秸稈;飼料化;健康發(fā)展
秸稈在我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)遍地都是,但是利用率極低,以往的焚燒秸稈方式既污染環(huán)境又浪費(fèi)秸稈,秸稈飼料化應(yīng)是日后的發(fā)展趨勢(shì),這對(duì)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)來說都是一次巨大的進(jìn)步。近年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部多次提出要提高秸稈利用率,加強(qiáng)秸稈飼料化加工技術(shù)。本文主要對(duì)秸稈不同處理方式的優(yōu)缺點(diǎn)和秸稈飼料化發(fā)展存在的問題及未來展望進(jìn)行簡(jiǎn)要分析,以期能夠促進(jìn)秸稈飼料化的進(jìn)一步發(fā)展。
1秸稈常規(guī)處理弊端和飼料化利用的優(yōu)勢(shì)
1.1秸稈常規(guī)處理弊端
在我國(guó)大部分地區(qū),秸稈的常規(guī)處理方式有兩種,一種是直接焚燒,另一種是經(jīng)過簡(jiǎn)單處理再喂給牲口。第一種不僅污染環(huán)境而且浪費(fèi)資源,是最不提倡的。第二種相對(duì)來說有一定利用價(jià)值,但是秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,適口性差[1]。通常情況下,秸稈只是經(jīng)過粉碎或者利用藥劑簡(jiǎn)單處理,無法釋放營(yíng)養(yǎng)成分,遠(yuǎn)達(dá)不到飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這是目前亟待解決的問題。
1.2秸稈飼料化利用的優(yōu)勢(shì)
秸稈中富含大量的纖維素和木質(zhì)素,利用微生物發(fā)酵技術(shù)可將其分解,進(jìn)而釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增加粗蛋白含量,提升秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。秸稈經(jīng)過微生物處理之后,還可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間,使秸稈最大化地得到利用。
2當(dāng)前秸稈飼料化主要利用方式
2.1秸稈青貯
玉米秸稈的主要貯存方式是窯池青貯,但該方法對(duì)秸稈的要求較高,首先要選擇適當(dāng)收割期,其次選擇水分含量在60%左右的秸稈。在飼喂之前要對(duì)青貯飼料的顏色、酸度等進(jìn)行初步檢查。青貯秸稈主要喂給反芻動(dòng)物,如牛和羊。
2.2秸稈直接干喂
部分養(yǎng)殖戶會(huì)采取最原始的秸稈處理方式,收集后曬干直接喂牛、喂羊、喂馬。這種方式比較不提倡,因?yàn)閯?dòng)物無法吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果秸稈完全代替飼料,還可能會(huì)影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育,甚至造成經(jīng)濟(jì)損失。
2.3裹包青貯與壓塊制粒
裹包青貯與壓塊制粒是指將青貯秸稈打捆,或者經(jīng)過加工處理做成顆粒飼料。這種方式工藝繁瑣,且存儲(chǔ)時(shí)間較短,無法實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn),因此不受歡迎。
3秸稈飼料化面臨問題
3.1利用率低
在我國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū),每到秋收季節(jié)便大肆焚燒秸稈,僅有20%~30%的秸稈才會(huì)被利用,然而大部分養(yǎng)殖戶選擇直接喂給畜禽,被做成飼料的不足8%。目前秸稈飼料化的利用率普遍較低,造成了秸稈浪費(fèi),也阻礙了農(nóng)牧業(yè)的和諧發(fā)展。
3.2認(rèn)知不夠
盡管近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次提出要提高秸稈利用率,加強(qiáng)秸稈飼料化加工技術(shù),但是大部分養(yǎng)殖戶對(duì)秸稈飼料化缺乏認(rèn)知,受環(huán)境、文化、傳統(tǒng)等影響,人們普遍傾向于焚燒秸稈。雖然國(guó)家大力宣傳節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境,各地區(qū)也常見寫著“青山綠水就是金山銀山”的標(biāo)語,但是焚燒秸稈的現(xiàn)象依然存在,造成環(huán)境污染。
3.3技術(shù)不成熟
雖然有些養(yǎng)殖戶期望利用秸稈飼料化來喂養(yǎng)畜禽,但是很多中小型養(yǎng)殖戶缺乏機(jī)械設(shè)備,導(dǎo)致操作困難。秸稈的加工利用技術(shù)繁瑣,簡(jiǎn)單的預(yù)處理不能完全釋放秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此需要專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo),才能最大化利用秸稈,制成飼料[2]。秸稈飼料化加工技術(shù)需要大量的設(shè)備和專業(yè)人員,前期投入成本也是一筆不小的數(shù)目,因此該項(xiàng)技術(shù)還有很大的發(fā)展空間。
4促進(jìn)秸稈飼料化的方法
4.1加大宣傳力度
加大秸稈飼料化優(yōu)勢(shì)的宣傳力度,才能普遍提高養(yǎng)殖戶對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)知度。宣傳時(shí)盡量采取群眾樂于接受的方式進(jìn)行,比如可采取如下幾種方式: 第一,利用廣播,定期播報(bào)秸稈飼料化的優(yōu)勢(shì),潛移默化地影響;第二,舉辦宣講活動(dòng),詳細(xì)地闡述秸稈飼料化對(duì)養(yǎng)殖戶的好處,使人們對(duì)其有正確的認(rèn)知[3];第三,制作標(biāo)語、宣傳單等,積極引導(dǎo)人們對(duì)秸稈飼料化正確認(rèn)知,深入宣傳其對(duì)環(huán)境保護(hù)有重要意義。
4.2加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)
目前我國(guó)的秸稈飼料化加工技術(shù)還停留在初級(jí)階段,大部分養(yǎng)殖戶沒有掌握核心技術(shù),難以有效地推動(dòng)秸稈飼料化發(fā)展。應(yīng)加大技術(shù)指導(dǎo)和支持,分配技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo),舉辦秸稈飼料化技術(shù)培訓(xùn)。
4.3加大政策扶持
各地農(nóng)業(yè)部根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)情況,出臺(tái)相應(yīng)扶持計(jì)劃,比如免費(fèi)培訓(xùn)秸稈飼料化加工技術(shù),及鼓勵(lì)秸稈種植村民和養(yǎng)殖戶合作等。綜上所述,秸稈飼料化是一項(xiàng)復(fù)雜且有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè),它能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合起來,互相促進(jìn),共同發(fā)展。目前秸稈飼料化加工技術(shù)僅應(yīng)用在反芻動(dòng)物喂養(yǎng)中,未來有期望作出更精細(xì)的秸稈飼料,用于單胃動(dòng)物或家禽的飼料中[4]??傊斩掞暳匣寝r(nóng)牧業(yè)未來發(fā)展的大趨勢(shì),需要各方共同努力,才能實(shí)現(xiàn)秸稈的最大利用率,進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)共同發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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作者:蘭紅月 單位:沈陽工學(xué)院生命工程學(xué)院