德國(guó)雙元制的職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置

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摘要：職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設(shè)置應(yīng)以研究職業(yè)及其規(guī)律為出發(fā)點(diǎn)，德國(guó)雙元制職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)具有顯著的職業(yè)性特征。德國(guó)教育職業(yè)在職業(yè)分類(lèi)體系中的清晰定位與分類(lèi)、教育職業(yè)設(shè)置與更新的規(guī)范化程序與方法、教育職業(yè)自身豐富靈活的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和統(tǒng)一嚴(yán)密的教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其內(nèi)容體系，保障了德國(guó)雙元制職業(yè)教育中專(zhuān)業(yè)設(shè)置的科學(xué)性與合理性以及職業(yè)教育的高質(zhì)量，也為我國(guó)進(jìn)一步完善職業(yè)體系與職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)體系的建設(shè)提供有益經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：教育職業(yè)；專(zhuān)業(yè)設(shè)置；雙元制職業(yè)教育；德國(guó)

縱觀世界各國(guó)多樣化的職業(yè)教育模式，德國(guó)雙元制職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)具有顯著的“職業(yè)性”特征，其專(zhuān)業(yè)被稱(chēng)之為“教育職業(yè)”（Ausbildungsberuf），即“職業(yè)專(zhuān)業(yè)”，而非“學(xué)科專(zhuān)業(yè)”。探析德國(guó)雙元制職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設(shè)置原理，有助于我們更清楚地認(rèn)識(shí)職業(yè)界與職業(yè)教育界的銜接規(guī)律，厘清教育職業(yè)的設(shè)置原則、結(jié)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)，也為提高我國(guó)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置的職業(yè)性與科學(xué)性提供啟發(fā)。

一、由“社會(huì)職業(yè)”到“教育職業(yè)”

關(guān)于德國(guó)社會(huì)職業(yè)（Erwerbsberuf）的具體劃分，最新的職業(yè)分類(lèi)體系是由德國(guó)勞工局和勞動(dòng)市場(chǎng)與職業(yè)研究所主導(dǎo)，采用了分層化的構(gòu)建方式，使用了五級(jí)序號(hào)，共劃分為10個(gè)職業(yè)領(lǐng)域（Berufsbereiche）、37個(gè)職業(yè)大類(lèi)（Berufshauptgruppen）、144個(gè)職業(yè)中類(lèi)（Berufsgruppen）、700個(gè)職業(yè)小類(lèi)（Berufsuntergruppen）和1286個(gè)職業(yè)細(xì)類(lèi)（Berufsgattungen）五個(gè)層次?！奥殬I(yè)專(zhuān)業(yè)性（Berufsfachlichkeit）”和“要求等級(jí)（Anforderungsniveau）”［1］作為分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的兩個(gè)維度，前者體現(xiàn)了職業(yè)分類(lèi)的橫向維度，相當(dāng)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)分類(lèi)的“技能專(zhuān)門(mén)化（skillspecialization）”維度，后者“要求等級(jí)”體現(xiàn)了職業(yè)分類(lèi)的縱向維度，相當(dāng)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)分類(lèi)的“技能水平（skilllevel）”維度?！耙蟮燃?jí)”標(biāo)識(shí)了從事職業(yè)活動(dòng)的復(fù)雜程度，最多可再細(xì)分為：助手與初等的職業(yè)活動(dòng)（簡(jiǎn)單的、復(fù)雜程度不高的日?；顒?dòng)）；專(zhuān)業(yè)指向的職業(yè)活動(dòng)（復(fù)雜的、較為專(zhuān)業(yè)指向的活動(dòng)，至少需兩年或三年的職業(yè)教育培訓(xùn)）；綜合專(zhuān)業(yè)的職業(yè)活動(dòng)（復(fù)雜性更高、需專(zhuān)門(mén)化知識(shí)的活動(dòng)，至少需經(jīng)過(guò)師傅或技術(shù)員培訓(xùn)）；高度復(fù)雜的職業(yè)活動(dòng)（至少需要高校畢業(yè)證書(shū)）［2］這四個(gè)等級(jí)?？傮w而言，德國(guó)新版職業(yè)分類(lèi)由兩個(gè)分類(lèi)維度、五個(gè)分類(lèi)層次、四個(gè)要求等級(jí)所構(gòu)成。需要指出的是，并不是每個(gè)職業(yè)小類(lèi)（第四層次）都覆蓋職業(yè)細(xì)類(lèi)（第五層次）的四個(gè)要求等級(jí)，在700個(gè)職業(yè)小類(lèi)中，45.6%只包含一個(gè)要求等級(jí)，29.1%涉及兩個(gè)要求等級(jí)，21.1%包括三個(gè)要求等級(jí)，只有4.1%囊括了四個(gè)要求等級(jí)［3］。與“社會(huì)職業(yè)”不同的是，“教育職業(yè)”是職業(yè)體系與教育體系之間的聯(lián)結(jié)點(diǎn)，它是在教育、經(jīng)濟(jì)、勞動(dòng)力市場(chǎng)政策以及職業(yè)教育學(xué)等多重因素影響下形成的，是從多方代表與各自利益訴求之中的談判過(guò)程里產(chǎn)生的結(jié)果。［4］“教育職業(yè)”與“社會(huì)職業(yè)”之間不是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，是對(duì)社會(huì)職業(yè)的“崗位群”“職業(yè)群”所需的技能、知識(shí)與態(tài)度的一種“科學(xué)編碼”，是一種建立在職業(yè)分析基礎(chǔ)上的教育“載體”。［5］教育職業(yè)雖然具有鮮明的職業(yè)特性，但它不等于社會(huì)職業(yè)，是社會(huì)職業(yè)基礎(chǔ)上有教育意義的職業(yè)群凝練。當(dāng)前，在德國(guó)的職業(yè)分類(lèi)體系中，兩者在某一職業(yè)類(lèi)別的層次上是對(duì)應(yīng)的。也就是說(shuō)，教育職業(yè)能夠在社會(huì)職業(yè)分類(lèi)體系的職業(yè)細(xì)類(lèi)中找到相應(yīng)的職業(yè)名稱(chēng)和編碼，這也實(shí)現(xiàn)了教育職業(yè)與社會(huì)職業(yè)的深度對(duì)接。得到國(guó)家認(rèn)可的教育職業(yè)通常是社會(huì)需求相對(duì)穩(wěn)定、職業(yè)發(fā)展比較成熟、實(shí)踐要求較為嚴(yán)格的社會(huì)職業(yè)群，如護(hù)士、電工等。在德國(guó)的就業(yè)系統(tǒng)中，預(yù)防失業(yè)的最佳保障是選擇學(xué)習(xí)某一門(mén)“教育職業(yè)”并且完成初次職業(yè)教育培訓(xùn)。只有通過(guò)正規(guī)的教育培訓(xùn)，獲得相關(guān)的教育職業(yè)證明，才能獲得有利于進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)并勝任相應(yīng)職業(yè)工作的資格。

二、教育職業(yè)的分類(lèi)與設(shè)置

（一）教育職業(yè)領(lǐng)域的分類(lèi)

德國(guó)不僅對(duì)相近社會(huì)職業(yè)進(jìn)行了群組分類(lèi)，同樣，也嘗試對(duì)具有共同職業(yè)基礎(chǔ)教育的教育職業(yè)進(jìn)行教育職業(yè)群/領(lǐng)域的分類(lèi)。不同機(jī)構(gòu)、不同應(yīng)用目的下的教育職業(yè)分類(lèi)有所不同，目前為止，并無(wú)確定的教育職業(yè)領(lǐng)域分類(lèi)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在1978年的職業(yè)基礎(chǔ)教育年換算條例中，教育職業(yè)被劃分為13個(gè)領(lǐng)域，其中包含“經(jīng)濟(jì)與管理”“機(jī)械技術(shù)”“營(yíng)養(yǎng)與家政”和“農(nóng)業(yè)”等領(lǐng)域，但這些職業(yè)領(lǐng)域的劃分并不全面，也僅覆蓋了全部教育職業(yè)的一半左右。為了幫助學(xué)生、教師、家長(zhǎng)、成人進(jìn)行教育培訓(xùn)職業(yè)的選擇，德國(guó)勞工局近年來(lái)的年度職業(yè)信息手冊(cè)中將職業(yè)教育的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)劃分為16個(gè)職業(yè)領(lǐng)域和上百個(gè)子職業(yè)領(lǐng)域［6］，如“建筑施工與測(cè)量”、“服務(wù)”、“生產(chǎn)與制造”和“經(jīng)濟(jì)與管理”等。此外，德國(guó)聯(lián)邦職教研究所（BIBB）基于1992年的社會(huì)職業(yè)分類(lèi)，曾經(jīng)對(duì)職業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行過(guò)分類(lèi)研究，所有社會(huì)職業(yè)歸并為54個(gè)職業(yè)領(lǐng)域［7］。但該職業(yè)領(lǐng)域分類(lèi)并未得到廣泛應(yīng)用，直到2010年新版職業(yè)分類(lèi)之后，KldB中除了教師類(lèi)職業(yè)（大類(lèi)序號(hào)：84）和軍隊(duì)類(lèi)職業(yè)（大類(lèi)序號(hào)：01）外，其余35個(gè)職業(yè)大類(lèi)均覆蓋了一定數(shù)量的教育職業(yè)。這些職業(yè)大類(lèi)作為上位分類(lèi)領(lǐng)域，在教育職業(yè)目錄中得到了普遍應(yīng)用，因此，可將KldB職業(yè)分類(lèi)中的職業(yè)大類(lèi)視為所劃分的教育職業(yè)的領(lǐng)域。

（二）教育職業(yè)的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)與程序

對(duì)于教育職業(yè)的設(shè)置，曾經(jīng)的聯(lián)邦職業(yè)教育委員會(huì)嘗試進(jìn)行規(guī)范化，并于1974年10月了“對(duì)教育職業(yè)認(rèn)證或撤消的標(biāo)準(zhǔn)與程序的建議”，形成了當(dāng)前德國(guó)開(kāi)展教育職業(yè)認(rèn)證程序?qū)嵺`的基礎(chǔ)。在該建議中，主要提及了如下一系列關(guān)于教育職業(yè)的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)：所申請(qǐng)的教育職業(yè)需對(duì)相應(yīng)的人員資格有充分的需求，且這些資格在時(shí)間上不受限制，也不依賴(lài)于單個(gè)企業(yè)的需求；具有建立于廣泛領(lǐng)域基礎(chǔ)上的資格化過(guò)程和自我負(fù)責(zé)行動(dòng)基礎(chǔ)上的教育培訓(xùn)的特點(diǎn)；具有長(zhǎng)期的、與年齡無(wú)關(guān)的職業(yè)活動(dòng)狀態(tài)的特點(diǎn)；具有廣泛的職業(yè)基礎(chǔ)教育的可能性；與其他教育職業(yè)有充分的區(qū)別；教育培訓(xùn)目標(biāo)的可操作化；教育培訓(xùn)時(shí)間在兩年至三年之間；具有進(jìn)修和職業(yè)晉升的可能性；在技能和知識(shí)運(yùn)用時(shí)能夠獲得獨(dú)立思考和行動(dòng)的能力［8］。“教育職業(yè)”（即專(zhuān)業(yè)）的劃分與設(shè)置方法的核心在于職業(yè)分析。該專(zhuān)業(yè)劃分是國(guó)家層面的職業(yè)分析，主要涉及三個(gè)步驟：1.社會(huì)職業(yè)分析該步驟主要確定社會(huì)職業(yè)的主要工作任務(wù)以及承擔(dān)這些工作任務(wù)的從業(yè)者所必需的職業(yè)資格，并進(jìn)行知識(shí)要求、技能要求與行為要求三方面的分析，最后通過(guò)刪除、合并、重構(gòu)、簡(jiǎn)化等處理，獲得從業(yè)者基本的職業(yè)資格綜合。2.社會(huì)職業(yè)群歸并該步驟確定具有同類(lèi)職業(yè)資格的覆蓋若干社會(huì)職業(yè)的社會(huì)職業(yè)群，將所研究的同一職業(yè)領(lǐng)域里彼此相關(guān)的社會(huì)職業(yè)相對(duì)應(yīng)的知識(shí)、技能點(diǎn)置于一個(gè)以社會(huì)職業(yè)為橫坐標(biāo)，以知識(shí)、技能點(diǎn)為縱坐標(biāo)的坐標(biāo)系中進(jìn)行分析，并根據(jù)知識(shí)、技能點(diǎn)的分布情況加以概括，采取歸并的方法確定社會(huì)職業(yè)群。3.教育職業(yè)確定該步驟根據(jù)教育學(xué)原則和學(xué)科領(lǐng)域、技術(shù)領(lǐng)域的劃分原則，對(duì)社會(huì)職業(yè)群再進(jìn)行縱向分組和橫向分層的分析與概括，確定在職業(yè)性原則框架下的、符合教育規(guī)律的教育職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）名稱(chēng)。［9］根據(jù)聯(lián)邦職業(yè)教育法，國(guó)家承認(rèn)的教育職業(yè)的目錄編寫(xiě)與是由聯(lián)邦職教研究所負(fù)責(zé)，該機(jī)構(gòu)每年都會(huì)對(duì)前一年教育職業(yè)的開(kāi)發(fā)或者更新的工作結(jié)果進(jìn)行歸檔。近十年來(lái)，教育職業(yè)的數(shù)量在略有減少的基礎(chǔ)上，趨于穩(wěn)定。2006年至2015年之間，新興的教育職業(yè)數(shù)量為19個(gè)，更新的教育職業(yè)數(shù)量達(dá)130個(gè)［10］，即這十年間，為適應(yīng)與創(chuàng)新職業(yè)教育的發(fā)展，對(duì)149個(gè)教育職業(yè)進(jìn)行了調(diào)整。

三、教育職業(yè)的結(jié)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)與內(nèi)容

（一）教育職業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

德國(guó)教育職業(yè)根據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同，教育職業(yè)大致又可細(xì)分為兩大類(lèi)型：階梯貫通型和階梯分流型。［11］德國(guó)大多數(shù)教育職業(yè)都屬于“階梯貫通型”，只有部分階梯教育職業(yè)（Stufen-Ausbildungsbeufe）屬于“階梯分流型”。“階梯分流型”的分級(jí)制教育職業(yè)的特色在于，在職業(yè)教育階段的兩個(gè)資格水平上都能獲得教育培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)，且只有取得前一階梯的畢業(yè)證書(shū)，才能最終獲得后一階梯教育職業(yè)的畢業(yè)證書(shū)。當(dāng)前，嚴(yán)格意義上的階梯教育職業(yè)在300多個(gè)教育職業(yè)的列表中并不存在，只存在能夠換算成其他教育職業(yè)的20多個(gè)教育職業(yè)，以及能夠被其他教育職業(yè)換算而成的60多個(gè)教育職業(yè)，這些教育職業(yè)當(dāng)前被稱(chēng)為“具有換算/承接可能性的教育職業(yè)”。圖1德國(guó)雙元制職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)的主要結(jié)構(gòu)模型［12］作為主體類(lèi)型的“階梯貫通型”教育職業(yè)，根據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)化方式的不同，又涉及若干種教育職業(yè)的結(jié)構(gòu)形式，典型的如單一職業(yè)、分重點(diǎn)的教育職業(yè)、分方向的教育職業(yè)、分運(yùn)用領(lǐng)域的教育職業(yè)、可選資格的教育職業(yè)，其結(jié)構(gòu)模型如圖1所示。1.單一教育職業(yè)該類(lèi)教育職業(yè)的特點(diǎn)是，具有統(tǒng)一的資格輪廓，培養(yǎng)內(nèi)容對(duì)于所有學(xué)生來(lái)說(shuō)是一致的，與其他教育職業(yè)無(wú)共同的教育基礎(chǔ)，這也意味著，該類(lèi)教育職業(yè)的教育培訓(xùn)較為單一，需從頭至尾進(jìn)行完整的教育培訓(xùn)，教育職業(yè)變換時(shí)也需從頭開(kāi)始，職業(yè)轉(zhuǎn)換不靈活。2.分重點(diǎn)的教育職業(yè)該類(lèi)教育職業(yè)是將若干種不同的教育職業(yè)集合到一個(gè)共同的職業(yè)屋檐下，具有整體化的職業(yè)規(guī)格和職業(yè)描述，有部分資格是于第二學(xué)年或第三學(xué)年在不同的活動(dòng)領(lǐng)域中獲得的，但這些“重點(diǎn)”一般不會(huì)體現(xiàn)在教育職業(yè)名稱(chēng)上，各“重點(diǎn)”內(nèi)容也不會(huì)在職業(yè)描述中確定，分重點(diǎn)的考試內(nèi)容也不具有強(qiáng)制性。例如，“精密儀器機(jī)械工”該教育職業(yè)涉及四個(gè)重點(diǎn)：機(jī)械制造、精密機(jī)械、模具制造和切削技術(shù)。3.分方向的教育職業(yè)分方向與分重點(diǎn)的教育職業(yè)所不同的是，在前兩學(xué)年內(nèi)開(kāi)展職業(yè)基礎(chǔ)教育與專(zhuān)業(yè)教育，分方向的資格化內(nèi)容一般從第三學(xué)年才開(kāi)始進(jìn)行傳授。分方向教育職業(yè)的方向化內(nèi)容在職業(yè)描述中進(jìn)行分別描述，考試要求是獨(dú)立的，且考試內(nèi)容也分為各個(gè)方向上的考試。除此之外，專(zhuān)業(yè)方向也會(huì)直接體現(xiàn)在教育職業(yè)名稱(chēng)上。例如，“材料檢測(cè)員”該教育職業(yè)涉及四個(gè)方向：金屬技術(shù)、塑料技術(shù)、熱處理技術(shù)和系統(tǒng)技術(shù)。4.分運(yùn)用領(lǐng)域的教育職業(yè)教育職業(yè)的運(yùn)用領(lǐng)域與企業(yè)特定的業(yè)務(wù)領(lǐng)域或者產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)，符合不同行業(yè)與企業(yè)的大小和組織結(jié)構(gòu)中職業(yè)運(yùn)用領(lǐng)域的豐富性，同時(shí)保證必要的專(zhuān)業(yè)寬度，一般體現(xiàn)在職業(yè)教育條例中。傳統(tǒng)方案是將運(yùn)用領(lǐng)域的教育培訓(xùn)放在教育培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，以便青少年能夠針對(duì)未來(lái)的目標(biāo)崗位有所準(zhǔn)備，當(dāng)前的方案也可將運(yùn)用領(lǐng)域的教育培訓(xùn)擴(kuò)展到整個(gè)教育培訓(xùn)期間。例如，“樓宇和基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)電工”該教育職業(yè)涉及五個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域：住宅樓宇和商宅樓宇、營(yíng)業(yè)性樓宇、功能性樓宇、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備和工業(yè)設(shè)備。5.可選資格的教育職業(yè)可選資格單元是界定了內(nèi)容與時(shí)間的相互關(guān)聯(lián)的特定資格集合。在教育職業(yè)的框架下，通過(guò)對(duì)接企業(yè)不同的資格要求來(lái)設(shè)置可選資格單元，如某個(gè)特定生產(chǎn)過(guò)程或者產(chǎn)品。例如，“自助機(jī)專(zhuān)業(yè)人員”該教育職業(yè)有“商務(wù)性業(yè)務(wù)過(guò)程”和“顧客服務(wù)”兩個(gè)可選資格單元。綜合比較這幾種教育職業(yè)的結(jié)構(gòu)類(lèi)型，“可選資格”和“運(yùn)用領(lǐng)域”的創(chuàng)建與運(yùn)用比原先的單一教育職業(yè)、分重點(diǎn)和分方向教育職業(yè)這三種類(lèi)型在結(jié)構(gòu)上更具靈活性。此外，這兩組職業(yè)結(jié)構(gòu)的區(qū)別還體現(xiàn)在“專(zhuān)門(mén)化”和“（內(nèi)部）差別化”兩個(gè)方面。分重點(diǎn)和分方向通常理解為“專(zhuān)門(mén)化”，而“可選資格”和“運(yùn)用領(lǐng)域”則被理解為“（內(nèi)部）差別化”［13］。

（二）教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其內(nèi)容體系

1.教育職業(yè)的培養(yǎng)依據(jù)——教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)德國(guó)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不是獨(dú)立開(kāi)發(fā)的，一般與教育和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，是融合在教育標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)過(guò)程之中的［14］。因此，對(duì)于教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也稱(chēng)為“職業(yè)教育條例”（Ausbildungsordnung），它將這三類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教育標(biāo)準(zhǔn)與考試標(biāo)準(zhǔn)有效地融合在一起，涵蓋了三種標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容，并在其中以教育職業(yè)規(guī)格（Ausbildungsberufsbild）、教育框架計(jì)劃（Ausbildungsrahmenplan，ARP）與考試要求的形式體現(xiàn)。教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)/職業(yè)教育條例是德國(guó)雙元制職業(yè)教育的根本標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了教育培訓(xùn)的框架條件，如目標(biāo)、內(nèi)容與考試方案等。具體而言，職業(yè)教育條例不僅是企業(yè)“一元”培訓(xùn)實(shí)施的基本標(biāo)準(zhǔn)，也是作為雙元制職業(yè)教育“另一元”的職業(yè)學(xué)校執(zhí)行由聯(lián)邦州文教部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議制定的框架教育計(jì)劃（Rahmenlehrplan，RLP）的參考基礎(chǔ)。該標(biāo)準(zhǔn)是兼顧資格化過(guò)程與結(jié)果的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而更為詳細(xì)的教育實(shí)施過(guò)程與內(nèi)容則由下一層級(jí)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行具體化。職業(yè)教育條例屬于國(guó)家法律層面的文件，對(duì)職業(yè)教育培訓(xùn)的所有參與成員，如教育培訓(xùn)提供者、培訓(xùn)師、學(xué)徒、行業(yè)和上一層級(jí)的主管機(jī)構(gòu)等，均有法律約束力，例如，職業(yè)教育條例中所確定的最低資格要求是各類(lèi)企業(yè)必須達(dá)成的目標(biāo)。因此，職業(yè)教育條例既是一把標(biāo)準(zhǔn)量尺，用以規(guī)范職業(yè)教育的實(shí)施過(guò)程，同時(shí)也是保障職業(yè)教育結(jié)果與質(zhì)量的重要工具。2.教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容體系根據(jù)德國(guó)職業(yè)教育法，各個(gè)教育職業(yè)的職業(yè)教育條例至少包含以下內(nèi)容：教育職業(yè)的名稱(chēng)、學(xué)制規(guī)格、教育框架計(jì)劃和考試要求。教育職業(yè)名稱(chēng)多以從事職業(yè)崗位群的人作為對(duì)象進(jìn)行命名，如“木匠”、“屋面工”和“交通服務(wù)商務(wù)人員”等。學(xué)制從兩年至三年半不等，主要由各自的職業(yè)教育條例所規(guī)定。教育職業(yè)規(guī)格描述的是教育培訓(xùn)的核心內(nèi)容條目，是對(duì)于職業(yè)勝任來(lái)說(shuō)至少要達(dá)到的最終行動(dòng)的總結(jié)性、精確性和可理解性的描述，以動(dòng)賓結(jié)構(gòu)的條目形式呈現(xiàn)。教育框架計(jì)劃則是對(duì)教育職業(yè)規(guī)格中所確定的描述條目的具體化，包含職業(yè)教育培訓(xùn)的內(nèi)容目錄與時(shí)間目錄。它是各個(gè)企業(yè)開(kāi)展個(gè)性化教育培訓(xùn)的參考框架，通過(guò)轉(zhuǎn)化為具體的培訓(xùn)計(jì)劃而得以實(shí)施。此外，職業(yè)教育考試的內(nèi)容和形式與其他教育有所不同，其考試多采取在專(zhuān)業(yè)情境中解決綜合、復(fù)雜任務(wù)，完成小型獨(dú)立項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)交流等多種方式，確保通過(guò)考試的考生在學(xué)校和企業(yè)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐過(guò)程中獲得了該教育職業(yè)重要的且必需的職業(yè)素養(yǎng)、知識(shí)和技能。

四、德國(guó)雙元制職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)及對(duì)我國(guó)的啟示

（一）德國(guó)雙元制職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)

1.社會(huì)職業(yè)與教育職業(yè)之間存在緊密的聯(lián)結(jié)德國(guó)國(guó)家承認(rèn)的300多個(gè)教育職業(yè)生成于30000多個(gè)社會(huì)職業(yè)之中，這些教育職業(yè)是由社會(huì)職業(yè)所凝練成的具有較高社會(huì)需求的社會(huì)職業(yè)群，且這些職業(yè)的實(shí)踐一般對(duì)人群或?qū)Νh(huán)境或?qū)ぷ魅藛T本身具有重要意義。對(duì)于這些職業(yè)來(lái)說(shuō)，需要取得相關(guān)的職業(yè)教育培訓(xùn)證明才能從業(yè)；從業(yè)人員也只有通過(guò)某教育職業(yè)的正規(guī)教育培訓(xùn)，才能達(dá)成相應(yīng)的資格水平及獲得進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)從事相關(guān)社會(huì)職業(yè)的資格。德國(guó)2010年新版職業(yè)分類(lèi)將社會(huì)職業(yè)與教育職業(yè)結(jié)構(gòu)化于一個(gè)分類(lèi)體系之中，為職業(yè)分類(lèi)管理、就業(yè)指導(dǎo)以及職業(yè)教育培訓(xùn)的計(jì)劃、實(shí)施與評(píng)價(jià)提供了較為清晰、有序的指導(dǎo)框架。2.教育職業(yè)的設(shè)置與更新的共識(shí)性與嚴(yán)密性教育職業(yè)的設(shè)置與更新建立在堅(jiān)實(shí)的法律基礎(chǔ)之上，需要考慮到經(jīng)濟(jì)、勞動(dòng)力市場(chǎng)政策與教育方面的綜合因素，同時(shí)也考慮了職業(yè)教育本身的思想與規(guī)律，具有規(guī)范化的程序與要求。其設(shè)置是聯(lián)邦政府行為，職業(yè)分析具有科學(xué)性、權(quán)威性和規(guī)范性，這也體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)體系的穩(wěn)定性與個(gè)別專(zhuān)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展上。從近十年來(lái)教育職業(yè)的發(fā)展變化來(lái)看，平均每年新興的教育職業(yè)數(shù)量為2個(gè)，更新的教育職業(yè)數(shù)量為13個(gè)，尤其是技術(shù)發(fā)展迅速的近幾年，卻很少產(chǎn)生全新的教育職業(yè)，這也可以看出專(zhuān)業(yè)體系本身的穩(wěn)固性，并隨著社會(huì)需求的變化，專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵也需及時(shí)更新。3.教育職業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的多樣性與個(gè)性化教育職業(yè)的內(nèi)容結(jié)構(gòu)既有相對(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)層次，也有根據(jù)職業(yè)特點(diǎn)與企業(yè)需求而變動(dòng)的特殊要求。根據(jù)教育職業(yè)的各自特點(diǎn)，其結(jié)構(gòu)可體現(xiàn)為單一、分重點(diǎn)、分方向、分運(yùn)用領(lǐng)域、可選資格等多種教育職業(yè)類(lèi)型，這是根據(jù)教育職業(yè)各自的生長(zhǎng)特點(diǎn)而劃分的結(jié)構(gòu)類(lèi)型，有的職業(yè)結(jié)構(gòu)更具靈活性，有的職業(yè)結(jié)構(gòu)則體現(xiàn)了較強(qiáng)的專(zhuān)門(mén)化和差別化特點(diǎn)。4.教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的融合性與高質(zhì)量融合了職業(yè)、教育與考試等多方面因素的教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教育職業(yè)的規(guī)格、考試要求與企業(yè)教育框架計(jì)劃進(jìn)行規(guī)范化確定，是兼顧資格化過(guò)程與結(jié)果的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)計(jì)與實(shí)施職業(yè)教育的根本標(biāo)準(zhǔn)，德國(guó)現(xiàn)代化與高效力的職業(yè)教育培訓(xùn)體系離不開(kāi)高質(zhì)量的教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它為面向未來(lái)的職業(yè)教育奠定了基礎(chǔ)，也是一種職業(yè)教育質(zhì)量保障的工具。此外，德國(guó)職業(yè)教育界認(rèn)為，教育職業(yè)并沒(méi)有覆蓋所有社會(huì)職業(yè)的教育與培訓(xùn)，因此社會(huì)職業(yè)相應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，即各個(gè)社會(huì)職業(yè)的職業(yè)規(guī)格的確定，也是必要的，對(duì)于教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，也才能建立充分的依據(jù)?？傮w上來(lái)看，德國(guó)關(guān)于教育職業(yè)的職業(yè)研究相對(duì)而言也較為薄弱，例如，關(guān)于職業(yè)結(jié)構(gòu)模型的相關(guān)研究較少，至多只是一些探討其缺乏及論證的工作。

（二）德國(guó)雙元制職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置對(duì)我國(guó)的啟示

從結(jié)果層面來(lái)看，德國(guó)雙元制職業(yè)教育中職業(yè)領(lǐng)域與專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域、職業(yè)結(jié)構(gòu)與專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間所建立的關(guān)聯(lián)尤其值得我們思考。第一，我國(guó)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)及其專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的生成是否遵循社會(huì)職業(yè)的內(nèi)生邏輯，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域及專(zhuān)業(yè)劃分的科學(xué)性、規(guī)范性與持續(xù)發(fā)展性還值得探討，德國(guó)職業(yè)教育中建立在社會(huì)職業(yè)領(lǐng)域及社會(huì)職業(yè)基礎(chǔ)上的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域與專(zhuān)業(yè)設(shè)置的思想可以為我們進(jìn)一步建設(shè)職業(yè)體系與職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)體系提供借鑒。第二，我國(guó)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置普遍采用專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)/重點(diǎn)加專(zhuān)業(yè)方向的結(jié)構(gòu)模式，而德國(guó)職業(yè)教育中依據(jù)專(zhuān)業(yè)自身特點(diǎn)與企業(yè)實(shí)踐要求的不同，設(shè)置了靈活多樣的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)形式，如有共同職業(yè)基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)群、獨(dú)立資格輪廓的單個(gè)專(zhuān)業(yè)、可換算的專(zhuān)業(yè)類(lèi)別等，也為我們探索專(zhuān)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的專(zhuān)門(mén)化與差別化提供啟示。第三，我國(guó)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)（教學(xué)）標(biāo)準(zhǔn)分別由勞動(dòng)部門(mén)與教育部門(mén)制定，相互之間的關(guān)聯(lián)并不明顯，兩方各自采用職業(yè)分析方法獲得相應(yīng)的結(jié)果。而德國(guó)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有絕對(duì)的權(quán)威性，由聯(lián)邦職業(yè)教育研究所聯(lián)合多方力量研制而成，由國(guó)家政府部門(mén)頒布，具有法律效應(yīng)，包含人才規(guī)格、考試要求與框架內(nèi)容，對(duì)校企雙方的培養(yǎng)培訓(xùn)具有原則性的指導(dǎo)作用。我國(guó)國(guó)際水平專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)中關(guān)于職業(yè)群相關(guān)職業(yè)能力的確定提供了專(zhuān)業(yè)規(guī)格的描述，具有這一發(fā)展趨勢(shì)，但現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施背景下，校企雙方協(xié)調(diào)性的專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（含專(zhuān)業(yè)規(guī)格、雙方框架內(nèi)容、考試要求）的開(kāi)發(fā)可以從德國(guó)經(jīng)驗(yàn)中汲取養(yǎng)分。從過(guò)程與方法層面來(lái)看，德國(guó)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)設(shè)置中所體現(xiàn)的國(guó)家層面的專(zhuān)業(yè)設(shè)置原則、職業(yè)分析方法與在各個(gè)職業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展相應(yīng)的職業(yè)研究也為我們提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。首先，國(guó)家層面的對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證或取消的標(biāo)準(zhǔn)與程序建議為專(zhuān)業(yè)設(shè)置的總體原則把握了方向，如資格需求的充分性、教育的必要性和可拓展性、專(zhuān)業(yè)的獨(dú)特性等；且隨著社會(huì)需求的發(fā)展變化，專(zhuān)業(yè)體系的總體穩(wěn)定與專(zhuān)業(yè)的動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制也值得我國(guó)在職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)建設(shè)探索中進(jìn)行思考與借鑒。其次，德國(guó)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)的開(kāi)發(fā)與確定從社會(huì)職業(yè)的分析開(kāi)始，且職業(yè)分類(lèi)體系為教育專(zhuān)業(yè)的設(shè)置與對(duì)接提供了較好的基礎(chǔ)，形成系統(tǒng)有序的發(fā)展路徑。再次，重視對(duì)各職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)教育職業(yè)的歷史發(fā)展、現(xiàn)狀問(wèn)題及未來(lái)趨勢(shì)的系統(tǒng)研究，聯(lián)邦職教研究所聯(lián)合各專(zhuān)業(yè)力量對(duì)各個(gè)職業(yè)領(lǐng)域的教育職業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)跟蹤，并定期更新，使得各個(gè)教育職業(yè)都有自身的發(fā)展軌跡。這也為我國(guó)職業(yè)教育未來(lái)在各個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀與趨勢(shì)研究方面提供啟發(fā)。隨著勞動(dòng)、技術(shù)、職業(yè)、教育的發(fā)展，專(zhuān)業(yè)范圍及其內(nèi)涵也會(huì)隨之發(fā)生變化，其發(fā)展軌跡也凸顯了職業(yè)教育不斷適應(yīng)與設(shè)計(jì)勞動(dòng)力市場(chǎng)的過(guò)程。開(kāi)展職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)的追蹤研究也能夠使得國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系的形成與完善及相關(guān)指導(dǎo)文件的變化與發(fā)展形成科學(xué)有序的良性循環(huán)。

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作者:謝莉花 唐慧 單位:同濟(jì)大學(xué)