超市實習總結(jié)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的超市實習總結(jié)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：超市實習總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】 超聲； 膽總管結(jié)石； 診斷

中圖分類號 R575.6 文獻標識碼 B 文章編號 1674-6805（2013）29-0069-02

膽總管結(jié)石屬于消化系統(tǒng)的常見病和多發(fā)病，復發(fā)率高，多見于青壯年和老年人群，引起本病的主要原因是飲食不合理，攝入過多膽固醇后形成膽固醇結(jié)石。本病的發(fā)病部位是膽總管內(nèi)，可分為原發(fā)性膽總管結(jié)石和繼發(fā)性膽總管結(jié)石[1]。本病的臨床表現(xiàn)復雜多樣，這與患者的年齡大小、發(fā)病緩急、膽總管結(jié)石的數(shù)目、大小及膽總管的嵌頓梗阻程度有關(guān)，表現(xiàn)為上腹部絞痛、發(fā)熱、寒戰(zhàn)，本病亦可并發(fā)黃疸，合并感染，感染程度輕重不一，以及急性梗阻性化膿性膽管炎和急性膽源性胰腺炎等，嚴重者可發(fā)生感染性休克，甚至死亡。由此可見，如果能對膽總管結(jié)石早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷，并給予早期積極、有效的治療，對于患者的預后具有重要的價值[2]。影像學檢查是診斷本病最有價值的方法，并可與其他腹部疾病相鑒別。筆者對本單位40例膽總管結(jié)石患者的臨床資料做回顧性分析，現(xiàn)報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇2012年1月-2013年1月吉林省長春市朝陽區(qū)湖西社區(qū)衛(wèi)生服務中心和吉林省中醫(yī)藥科學院肝病科收治的膽總管結(jié)石患者40例，其中男22例，女18例，年齡31～75歲，平均45.7歲；全部患者均有不同程度的上腹部或背部脹滿不適感，或伴有疼痛、黃疸、發(fā)熱、寒戰(zhàn)等癥狀。

1.2 檢查方法

儀器采用西門子公司生產(chǎn)的型號為ANTARES2的超聲診斷儀，探頭頻率為3.5～5.0 MHz。囑患者在檢查前夜攝入清淡、易消化、少渣飲食，且應保持空腹8 h。檢查時囑患者取仰臥位，或左側(cè)及右側(cè)臥位，必要時采取坐位或胸膝位等。常規(guī)對右上腹部進行掃查，以肋緣下橫切或斜切，橫向、縱向、斜向做全方位的檢查。掃描時，囑患者深吸氣，采用腹部加壓法，同時注意旋轉(zhuǎn)探頭，重點掃查肝總管、膽囊管，注意膽囊管的走行方向，測量膽總管橫斷面的內(nèi)徑。對于第一次檢查未能明確診斷的患者，應在短期內(nèi)進行復查。

2 結(jié)果

本組40例患者，其中38例經(jīng)B超檢查后明確診斷為膽總管結(jié)石，另有2例B超檢查提示膽總管擴張，但未發(fā)現(xiàn)膽總管結(jié)石，超聲檢出率為95.0%。在確診的38例患者中，單發(fā)性結(jié)石25例，多發(fā)性結(jié)石13例；結(jié)石最大者約1.2 cm×0.5 cm，最小者約0.5 cm×0.2 cm；結(jié)石近端膽總管內(nèi)徑0.8～3.3 cm。超聲提示結(jié)石多呈強回聲光團，形態(tài)穩(wěn)定，其后伴有聲影，且與膽囊壁分界清楚。

3 討論

膽總管結(jié)石的發(fā)病率和復發(fā)率均較高，由于其起病急、病情重，故嚴重危害人們的健康，并影響正常的生活和工作。因此，要給予本病及早的診斷并給予合理的治療。膽總管內(nèi)徑約為0.6～0.8 cm，長約4～8 cm，由于肝內(nèi)膽管的彎曲度較大，導致由肝細胞生成的膽汁在此處流動速度較慢，排出不暢，故易淤積在肝內(nèi)膽管內(nèi)，日久而形成結(jié)石[3]。由于結(jié)石與周圍組織及膽汁的聲阻抗有區(qū)別，多有強回聲，容易被超聲檢查所發(fā)現(xiàn)，敏感性和特異性均較佳，因此，超聲檢查是膽總管結(jié)石的最佳診斷方法之一。據(jù)報道，超聲檢查對于膽總管結(jié)石的診斷準確率約為95%[4]。

本組40例患者，其中有2例未檢出結(jié)石，僅發(fā)現(xiàn)膽總管擴張，考慮與膽總管的末端受道胃腸道內(nèi)氣體的干擾所致，因此，在行超聲檢查之前，應囑患者嚴格禁食8 h以上，如發(fā)現(xiàn)腸道氣體較多時，應在清潔灌腸后再行超聲檢查。另外，導致誤診或漏診的原因還有很多，如肥胖、腹腔粘連或腹壁有瘢痕等情況，再如膽囊管匯入膽總管的位置變異，患者選擇不佳，超聲的容積效應，超聲診斷儀的分辨率不高等，而檢查醫(yī)生的水平亦是影響檢查結(jié)果的重要因素。因此，為提高膽總管結(jié)石的檢出率，應做到如下幾點：（1）檢查醫(yī)生盡心盡責，全面仔細檢查，并熟悉膽囊三角的解剖結(jié)構(gòu)，了解膽總管、膽囊管和膽囊頸的關(guān)系；（2）應告知患者積極配合，檢查前應空腹，檢查時遵醫(yī)囑變換、做深呼吸、屏氣等，如果檢查不成功，可使用法、飲水法或脂餐法等特殊檢查方法進行檢查；（3）盡量使用分辨率較高的超聲診斷儀[5]。

總之，膽總管結(jié)石行超聲檢查檢出率高，提示結(jié)石大小、形態(tài)和數(shù)量，無創(chuàng)傷性，可為臨床診斷和治療提供有力的依據(jù)。

參考文獻

[1]鄭媛.B超在診斷膽總管結(jié)石中的臨床應用價值[J].基層醫(yī)學論壇，2012，16（17）：2235.

[2]劉金瑩.超聲診斷膽總管結(jié)石[J].中國醫(yī)藥指南，2010，8（7）：40.

[3]張家志.膽總管結(jié)石的超聲診斷價值[J].齊齊哈爾醫(yī)學院學報，2010，31（17）：2759.

[4]申玉玲.超聲診斷膽總管結(jié)石210例分析[J].中國誤診學雜志，2011，11（32）：7948.

第2篇：超市實習總結(jié)范文

關(guān)鍵詞 除氧器；含氧量；超標

中圖分類號：TK2 文獻標識碼：A 文章編號：1671-7597（2013）18-0130-02

除氧器是現(xiàn)代火力發(fā)電廠中不可缺少的設備，在熱力循環(huán)中起著不可替代的作用，除氧器給水中含氧量大小對鍋爐，壓力管道等高溫設備的使用壽命有著重要的影響，為了避免鍋爐等高溫設備的腐蝕，除氧器含氧量必須嚴格控制在工藝指標范圍內(nèi)。

1 除氧器分類及其工作原理

根據(jù)其構(gòu)造除氧器分為旋膜式除氧器、噴霧填料式除氧器，根據(jù)其外觀分為有塔和無塔型除氧器，熱電廠高壓除氧器有三種類型，1#～4#除氧器為有塔型噴霧填料式除氧器，5#為有塔型旋膜式除氧器，6#為無塔型一體化除氧器。

根據(jù)亨利定律和道爾頓分壓定律可知：高壓除氧器內(nèi)液體中氧氣的含量與液面蒸汽中氧氣的壓力成正比，在除氧器液面上隨著水蒸氣的增多，水蒸汽壓力越來越大，氧氣壓力越來越小，液體中的氧氣也就逐步析出來，通過排汽口排入大氣，達到除氧的效果，這就是除氧器的工作原理。

2 含氧量超標常見影響因素

含氧量也叫溶氧量，就是水中氧氣的溶解量。在鍋爐、壓力管道等高溫設備中，氧極易與之發(fā)生化學反應，將對鍋爐、給水管道和其它附屬設備腐蝕造成的嚴重損失，因此國家電力部對除氧器含氧量提出了部頒標準，即大氣式除氧器給水含氧量應小于15ug/L，壓力式除氧器給水含氧量應小于7ug/L。

影響含氧量因素很多，其主要原因有：1）蒸汽閥門開度不夠，中繼水溫度過低且流量過大；2）凝結(jié)水水質(zhì)運行中不合格。3）除氧器過負荷，水位不穩(wěn)；4）排氣閥門開度太??；5）氧含量取樣傳感器故障；6）除氧器設備本身故障。

3 含氧量超標的調(diào)整措施及案例分析

我們知道滿足含氧量合格的兩個主要因素：被加熱液體一定要加熱到飽和溫度；液體中析出的氧氣必須及時排出。依據(jù)這個指導思想，通過多年的經(jīng)驗和多次的總結(jié)，我們提出了一種簡單快捷的方法來判斷含氧量不合格的原因。1）發(fā)現(xiàn)含氧量不合格首先判斷是哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，是本崗位由于整體需要而調(diào)整了一些參數(shù)還是主機崗位相關(guān)參數(shù)調(diào)整或者是系統(tǒng)有所變動；2）采用了一種多因素分析法對含氧量的影響因素進行分解，把可能影響含氧量的主要因素同時列出，通過因素的變化有無來初步判斷影響含氧量的主要因素，通過運行調(diào)整逐步細化，最終得出原因。例如：排氣閥門開度和過負荷這兩個因素一般不會變化，排除之后，還剩下取樣器故障和高除設備本身故障的概率又很小，所以運行判斷，問題一般在蒸汽閥門開度和水源含氧量變化上。通過使用多因素分析法，把復雜多變的因素變得清晰明了，很容易判斷是哪個因素影響了含氧量的調(diào)整。

含氧量超標案例很多，現(xiàn)以熱電廠高壓除氧器的案例進行分析。

1#高除含氧量調(diào)整案例。4月份以來1#高除含氧量一直不合格，從含氧量趨勢曲線可以看出，高除含氧量一天之中突然從5ug/L增大17ug/L，到6小時之后又突然增大到50ug/L，運行人員發(fā)現(xiàn)除氧器壓力和溫度沒有變化，給水除氧崗位也沒有任何操作，初步判斷，可能是機組化補水水量過大，但是通過化補水調(diào)整，仍然沒有任何效果，從圖4含氧量與化補水曲線可以看出，化補水幾乎為零的情況下，含氧量依然不合格。很快運行人員發(fā)現(xiàn)與之并聯(lián)運行的3#4#高除不存在此類問題，經(jīng)化驗，凝結(jié)水合格，鍋爐疏水合格，最后驗證是除氧器本身出現(xiàn)故障。后經(jīng)檢修發(fā)現(xiàn)，除氧塔中凝結(jié)水水箱和中繼水水箱均有較大的裂縫，且在凝結(jié)水和中繼水分配管上的部分噴嘴彈簧由于老化已經(jīng)失去彈性，達不到設計使用要求，同時發(fā)現(xiàn)一次加熱蒸汽分配管根部也有裂縫。正是這些設備的故障，嚴重影響了凝結(jié)水、中繼水的霧化效果和加熱蒸汽的分配不均勻，而最終導致除氧不徹底，含氧量不合格。

4#高除含氧量調(diào)整案例。7月份，當4#高除發(fā)生含氧量不合格現(xiàn)象之后，運行人員通過歷史曲線看出，是由于運行班組調(diào)整加熱蒸汽閥門開度過小所致。從圖1和圖2中可以看出，當蒸汽閥門開度較小時，含氧量處于不合格水平，當蒸汽閥門開度增大后，除氧器含氧量初步趨于合格水平，此后蒸汽閥門一值保持40%的開度，含氧量也一直維持在1.5ug/L～2ug/L之間的合格水平，由此可見蒸汽閥門的開度不夠是影響此次含氧量不合格的一個主要因素。同樣，4#高壓除氧器也偶爾發(fā)生除氧器存在過負荷引起的含氧量不合格現(xiàn)象，此種情況下，只有轉(zhuǎn)移了部分負荷，調(diào)整了加熱蒸汽門和中繼水門，逐漸關(guān)小加熱門，中繼水門隨之關(guān)小，同時保持各除氧器水位平穩(wěn)，含氧量才能保持合格。

對待除氧器的含氧量不合格現(xiàn)象，運行人員尤其要注意以下幾點：1）在除氧器含氧量調(diào)整上，要注意高除不宜過負荷運行，發(fā)現(xiàn)過負荷現(xiàn)象，立即轉(zhuǎn)移多余負荷，保證除氧器安全平穩(wěn)運行；2）保持高低除水位、壓力、溫度穩(wěn)定，監(jiān)盤人員提高注意力，防止水位大量波動，從而影響其他除氧器的水位；3）水質(zhì)要合格，尤其凝結(jié)水的水質(zhì)要符合要求，運行人員密切關(guān)注機組真空，保證凝結(jié)水生成的壓力和溫度；4）低壓除氧器的中繼水溫度不宜過低，及時調(diào)整低壓除氧器的壓力和溫度，保證水質(zhì)合格；5）對設備定期檢驗檢修，及時更換發(fā)現(xiàn)有問題的管道和噴嘴以及超出使用安全年限的零部件。

4 結(jié)論

由于除氧器的含氧量調(diào)整涉及的因素很多，并且是一個動態(tài)的不斷變化的過程，因此合理的參數(shù)配合是一個調(diào)整的關(guān)鍵。但我們只要保證了除氧器的壓力、溫度、水位這個動態(tài)的變化是合理的，除氧器的含氧量調(diào)整也是可控的。由以上案例可知，影響高壓除氧器含氧量超標的主要因素是蒸汽加熱溫度達不到飽和狀態(tài)和水源水質(zhì)不合格，通過采取正確方法調(diào)整，高壓除氧器的含氧量一直控制在7ug/L的范圍之內(nèi)，含氧量合格率在98%，當然還有待于進一步提高。含氧量合格為鍋爐設備的安全運行提供了更有力的保障，實現(xiàn)了電廠運行的經(jīng)濟性、安全性原則。

參考文獻

[1]黃崢彬，孫少飛.熱電廠除氧器的技術(shù)改造[J].熱電技術(shù)，2008（01）.

[2]黃國環(huán)，王景海，董力宏.韶關(guān)發(fā)電廠200MW機組除氧器改造[J].電站系統(tǒng)工程，2001（04）.

[3]葉志強，唐俊鋒 ，趙素仿.高壓除氧器含氧量合格率低的原因分析及處理[J].科技風，2011（07）.

第3篇：超市實習總結(jié)范文

通過本次畢業(yè)實習，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識。使學到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結(jié)合，在實習中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

實習時間：2010年7月18日——2010年8月8日

實習單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場

實習崗位與負責事務：收貨部收貨員 主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

三、實習主要內(nèi)容

（一）實習單位簡介：

人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。XX年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，XX年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業(yè)800強，截止2010年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經(jīng)營門店81家，簽約門店100多家，員工人數(shù)超過1.8萬人，2010年銷售額突破100億元。2010年1月17日在深成功上市。

深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場（現(xiàn)代城店）下屬人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場。現(xiàn)代城店實行“大百貨（高檔百貨）+小超市（精品超市）”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額。現(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積7萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。

（二）實習具體過程

實習具體過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。

第一個階段，07月16---07月71日的學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關(guān)流程，學習rf機（無線終端速錄機）和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)（一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng)）進行錄入保存以及傳財務單據(jù)等等。

第二個階段，04月1日---04月20日的成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關(guān)單據(jù)進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段，04月20日—08月7日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

四、 實結(jié)與建議

（一）實習工作的總結(jié)

在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關(guān)工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結(jié)如下：

（1） 在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

（2） 超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉(zhuǎn)場工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

（7） 超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個高質(zhì)量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財務和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調(diào)節(jié)。

（二）畢業(yè)實習的體會、收獲

這次畢業(yè)實習，使我受益匪淺，有很多收獲和體會：

（1）心態(tài)上調(diào)整的體會收獲 學校人向社會人轉(zhuǎn)變，在學校接受了16年的教育，真正的和社會接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實習，則是由學校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然會使很多同學落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應這個環(huán)境。

第4篇：超市實習總結(jié)范文

一、實習目的

通過實習了解電腦的相關(guān)知識及營銷情況，在這個基礎上把所學的把所學的專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。首先來認識一下營銷調(diào)研實習吧，營銷調(diào)研實習是通過實踐環(huán)節(jié)對所學營銷調(diào)研與預測課程理論的進一步認識和深化理解。當今市場競爭日益激烈，低成本、準確和適時的市場營銷決策對企業(yè)至關(guān)重要，營銷調(diào)研通過運用科學方法，收集、整理、分析有關(guān)市場營銷的信息，成為企業(yè)進行決策的基本前提和必要條件。營銷調(diào)研實習是依據(jù)大綱的要求及教學計劃安排，在完成營銷調(diào)研與預測課程學習后展開的。通過實習欲使我們正確認識營銷調(diào)研的價值，靈活掌握營銷調(diào)研的基本理論、基本方法和技巧，能夠獨立設計、組織常規(guī)性的市場調(diào)研項目，有效運用市場調(diào)研的基本方法與技巧解決市場營銷中的實際問題，同時進一步培養(yǎng)我們觀察問題、分析問題、解決問題的能力，為畢業(yè)后能夠迅速適應和駕御實際營銷工作打下堅實基礎。

二、實習內(nèi)容

這兩個星期我們在老師的指導下經(jīng)歷了第一次實習——市場調(diào)查實習。我們由老師分配結(jié)組，需要先找到調(diào)查對象，針對其經(jīng)營中出現(xiàn)的問題和她想要了解的市場信息做一份調(diào)查問卷，然后再對目標市場進行問卷調(diào)查，最后對收集到的資料進行分析及總結(jié)報告。

1.確立調(diào)研主題

在實習階段我主要負責前期的調(diào)研準備，利用設計的問卷進行調(diào)查，收集相關(guān)信息。我們組經(jīng)過討論決定對電腦市場進行調(diào)查。調(diào)查題目：對連云港市新浦區(qū)電腦市場調(diào)研，主要是針對大學生使用電腦的調(diào)查。調(diào)查動機：調(diào)查有關(guān)計算機行業(yè)的各種信息看看大學生在計算機行業(yè)是否有發(fā)展機會，并為大學生提供有關(guān)在高新科技產(chǎn)業(yè)領域內(nèi)投資的具體方向和進入策略調(diào)查要點：筆記本價格的持續(xù)下降將不斷激發(fā)個人用戶的購買欲，尤其是即將畢業(yè)的大學生群體。學生購買電腦的品牌主要有1、Acer2、八億時空3、長城4、戴爾5、方正6、方佳7、海爾8、海信9、惠普10、金翔云11、藍星12、浪潮13、聯(lián)想lenovo14、聯(lián)想ThinkCentre15、明基16、蘋果17、七喜18、清華同方19、清華紫光20、TCL21、神舟22、新藍等，要求售后服務要好，服務態(tài)度好。他們主要是通過朋友介紹、廣告等方式來購買電腦。他們所滿意的價格主要集中在5000元左右，講求經(jīng)濟實惠。學生購買電腦的目的除了學習外，大部分是用來玩游戲或看電影什么的。對電查的資料進行整理分析寫成報告。

2.制定調(diào)研計劃書

一個系統(tǒng)性較強的市場營銷整體策劃應包括如下基本內(nèi)容：（1）市場營銷調(diào)研策劃（2）市場分析（3）市場營銷戰(zhàn)略策劃（4）產(chǎn)品導向的市場營銷戰(zhàn)術(shù)性策劃（5）顧客導向的市場營銷戰(zhàn)術(shù)性策劃（6）競爭導向的市場營銷戰(zhàn)術(shù)性策劃

一般來說，整體策劃對企業(yè)自有資源評估主要從以下方面展開：（1）企業(yè)的人力資源分析（2）企業(yè)的財力資源分析（3）企業(yè)的物資資源分析（4）企業(yè)的技術(shù)資源分析

策劃書大體內(nèi)容如下:

市場分析

一，營銷環(huán)境分析

二，消費者分析

三，產(chǎn)品分析

四，企業(yè)和競爭對手的競爭狀況分析

五，企業(yè)與競爭對手的廣告分析

廣告策劃書第二部分廣告策略

3.進行文案調(diào)研

首先我們要做的是進行文案調(diào)研，就是有目的、有計劃地組織和開展有關(guān)研究課題資料數(shù)據(jù)的收集活動，通過各種途徑收集二手資料和數(shù)據(jù)，了解所要研究的課題，并形成個人文案報告。對于我們來說資料的主演來源就是網(wǎng)絡，迅速準確的從網(wǎng)絡上找到自己所需的有用資料也應該是我們要熟練掌握的技能。在進行完文案調(diào)研之后我對整個調(diào)研主題有了更深刻的了解。

4.展開實地調(diào)研

（1）觀察法：

觀察法是通過實地觀察，搜集一手資料。我們來到長春各大超市進行觀察，記錄那里的客流量，自有品牌商品種類，消費者購買自有品牌商品的情況，跟蹤顧客記錄其消費過程等。這些事情說起來不困難，但是要落實到實踐上，真的是有些麻煩。一方面要分心記錄數(shù)據(jù)，另一方面又要注意不能引起超市有關(guān)人員的注意，在跟蹤顧客是更是很容易就會跟蹤丟了。在這段時間里我們一次又一次的進出超市，裝作若無其事似的進行數(shù)據(jù)的收集。最后我們還需要經(jīng)這些數(shù)據(jù)整理出來形成觀察報告，并進行相關(guān)的簡單分析。

（2）詢問法：

詢問法是結(jié)合問卷設計的一般技巧，進行相關(guān)主題的問卷設計，要求設計出結(jié)構(gòu)合理，緊扣主題的問卷。進行詢問法調(diào)查時我們先要進行相關(guān)主題的問卷設計，再到各大超市進行實地的問卷調(diào)查，在問卷調(diào)查是要注意樣本的選擇和問卷填答的完整性等問題。在老師的幫助下我們完成了問卷的設計并進行了是調(diào)查，在進行最后的修改過后將問卷打印好并分到每個組員手中。在接下來的兩天內(nèi)我們分別去了重慶路的沃爾瑪購物廣場、家樂福超市，恒客隆超市、歐亞地下超市進行問卷調(diào)查。做問卷其間我們遭遇了很多的拒絕和冷漠，但同樣有很多的好心人幫助我們填答問卷，這兩天雖然很累，也有很多的委屈，但當我們拿到填好的問卷時我們都很高興。

5.每日寫調(diào)研日記，對資料進行整理。

每天我們都要對收集到的數(shù)據(jù)進行整理，并要寫調(diào)研日記記錄每一天的都要過程，以便在撰寫報告是可以有資料作為參照。

6.撰寫實習與調(diào)研報告

最后我們要將二周以來的實習情況撰寫成實習報告，調(diào)研的成果完成調(diào)研報告。報告的撰寫過程中才發(fā)現(xiàn)自己的語言太過缺乏，專業(yè)知識掌握的不夠扎實。通過報告的撰寫，將三周以來的辛苦勞動轉(zhuǎn)換成文字是一件痛苦并快樂著的事情。

第5篇：超市實習總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地 彩虹惠購 經(jīng)驗總結(jié)

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）07（b）-0000-00

1彩虹惠購超市簡介

彩虹惠購超市是該院營銷策劃專業(yè)創(chuàng)建的校內(nèi)實體性實訓基地，于2011年8月建設并試營業(yè)。校園超市位于新校區(qū)餐廳二樓，約400平方米。實訓基地以“服務教學，服務師生”為建店宗旨，堅持“工學結(jié)合，理實一體”的辦店理念，將“產(chǎn)、學、研”緊密結(jié)合。這里既是教師實踐和研究之所，又是學生動手鍛煉和動腦創(chuàng)新的平臺，實訓基地前部為多媒體教室，后部為超市。

實訓基地按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式，設立董事會和監(jiān)事會，實行總經(jīng)理負責制。設有市場部、運營部、行政部、財務部等業(yè)務部門，教師擔任部門領導，員工全部為學生。在專業(yè)老師的指導下，學生通過崗位輪換，參與超市運營的各個環(huán)節(jié)，了解超市運行的基本流程，掌握市場調(diào)查、廣告策劃、商品營銷和商品流通，企業(yè)會計等基本技能，極大提高學生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力。

超市商品分為兩大類六小類，兩大類即師生“飲食所用”和“日常所需”；六小類即“飲料類、食品類、化妝品類、衛(wèi)生用品類、日用百貨類、日雜類”等，基本可以滿足師生的日常生活所需。

2彩虹惠購超市實訓基地兩年來取得的成果

彩虹惠購超市經(jīng)過兩年的探索和運營，取得了顯著的成果和積累了寶貴的經(jīng)驗。

2.1有助于推行“工學結(jié)合，理實一體”的教學模式

高職學生的技能成長需要經(jīng)歷實驗、實訓、實習三個環(huán)節(jié)，建立校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地有利于構(gòu)建以職業(yè)能力為本位，學生為主體的實踐教學體系，實現(xiàn)“教、學、做”一體和“工學結(jié)合、理實一體”的人才培養(yǎng)模式，真正實現(xiàn)學生“零距離”就業(yè)。學生通過在超市實習、實訓，把課本上老師講的知識運用到實踐中來，更加加深了對知識的理解，也對營銷策劃專業(yè)有了從新的認識。

2.2有利于培養(yǎng)“雙師型”教師

高職院校學生的培養(yǎng)不同于本科院校的學生培養(yǎng)，高職院校更強調(diào)學生的實踐操作能力，這就需要教師要有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗，這樣培養(yǎng)出來的學生更能符合企業(yè)的要求。但是現(xiàn)在大部分教師都是學校剛畢業(yè)就教書了，沒有到企業(yè)工作過，對學生的教學還是延續(xù)本科院校的教育方式，強調(diào)理論，實踐跟不上。通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的運行，教師也參與其中，這樣教師就對企業(yè)的運行方式、整個過程有了整體的把握，對于教師日后教學也有很大的幫助。彩虹惠購超市運營兩年來先后有8名剛畢業(yè)的研究生教師參與到超市的運營中來，對于培養(yǎng)他們成為“雙師型”教師起到了很大的幫助。

2.3有利于提高學生的職業(yè)素質(zhì)

高職教育的培養(yǎng)目標就是要培養(yǎng)學生的動手能力，學生出來就能成為一名“熟練工”而不是無從下手的新手。這個“熟練工”只是通過聽教師傳授知識是遠遠不夠的，還需要實踐，校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地正好搭建了這么一個平臺，學生通過在彩虹惠購超市的實訓，最起碼對超市的整個運營情況了如指掌。通過董事會召開會議，讓學生列席旁聽，也讓學生對企業(yè)的董事會有了初步的了解，并且還了解董事會的具體運行方式，會議召開都討論什么內(nèi)容，董事、監(jiān)事的職責是什么？通過讓學生自己設計超市的運營模式，讓他們對企業(yè)的組織架構(gòu)有了不一樣的了解。這些都對營銷策劃的學生日后走上工作崗位有所幫助。

2.4有助于構(gòu)建更完善的課程體系

通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地-彩虹惠購的運營，我們發(fā)現(xiàn)學生哪方面知識的匱乏，哪方面知識掌握不夠全面，系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)課程之間的邏輯性連貫性存在什么問題，從而為每年的課程開發(fā)，提供實踐的經(jīng)驗。全面的提高學生的能力。

3彩虹惠購超市實訓基地存在的問題和不足

在生產(chǎn)性實訓基地運營期間發(fā)現(xiàn)存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下方面。

3.1學生從思想上和行動上消極怠工

彩虹惠購超市雖然是實訓基地，但是它也是實實在在的一個超市，也需要自我經(jīng)營、自負盈虧，所以在日常的運營過程中與其他的超市沒有任何的差別，也需要收銀員、理貨員、收貨員等最基本的工作，這些工作都比較辛苦，學生在日常的實訓過程中，就會各種抱怨、躲到貨架后面偷玩手機，工作沒有積極主動性，他們從思想上就不重視，就以為這就是在實習，沒意思，這又不是企業(yè)。剛開始這個現(xiàn)象非常嚴重，后期通過改革，出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

3.2學校各個處室賒賬，不利于超市的管理

彩虹惠購雖然作為營銷策劃專業(yè)的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，也是以企業(yè)的運營模式在經(jīng)營，但是學校很多人想當然的認為超市就是學校的，出現(xiàn)了各個處室的人去超市買東西，不付錢賒賬，最后學期末在清算的局面。其實這樣很不利于超市的管理?，F(xiàn)在超市都是運營數(shù)據(jù)都是電腦控制，賒賬的話就沒有辦法入到系統(tǒng)里，每一天每個月的收入、利潤、毛利就有出路，然后盤點時庫存商品跟實際的商品根本就對不上，管理一片混亂。

3.3對實訓基地的管理過于松散

彩虹惠購超市在建立之初建立了各項完善的規(guī)章制度，組織架構(gòu)設置也很完整，董事會也都每年召開一次，但是在實際運營過程中，管理過于松散，學校學院的領導掛著董事長、副董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理的頭銜，但實際上他們本身工作就很忙，更加抽不出時間去管理超市，很多東西都流于形式，超市實際就2個老師，實習的學生在運營，從現(xiàn)代企業(yè)管理方式來說，管理還不夠完善。

4彩虹惠購超市實訓基地的創(chuàng)新之處

在彩虹惠購超市運營過程中，還存在許多問題。面對這些問題也積極想辦法解決問題，大膽的進行改革，使實訓基地真正的發(fā)揮它的作用，而不是僅僅流于形式。2012年年底，彩虹惠購超市在召開董事會后決定對彩虹惠購超市的運營模式進行大膽的改革創(chuàng)新，由“教師為主，學生為輔”改變?yōu)椤皩W生為主，教師為輔”的運營模式。超市全部交給學生經(jīng)營管理，教師只是顧問，解決學生遇到的難題。通過這一個運營模式的實行，學生在思想上行動上有了很大的改觀。

4.1學生操刀進行內(nèi)部機構(gòu)改革

彩虹惠購超市已經(jīng)有完備的組織架構(gòu)，但是完全交予學生管理以后，學生首先對超市內(nèi)部結(jié)構(gòu)改革，所有的領導崗位由學生來擔任，組織架構(gòu)從新梳理，根據(jù)超市的實際情況設置總經(jīng)理--主要負責超市日常的管理，運營部---主要負責超市的日常運行、收貨和理貨，財務部---主要負責超市的收銀和兌換零錢等，供應鏈部---主要負責與供貨商聯(lián)系、尋找新貨源或者缺貨及時讓供貨商送貨。每個部門下面在設置崗位。學生實行競聘上崗，每個月進行崗位輪換。

4.2在運營中完善管理

為了使新的運營模式運行起來，根據(jù)學生的平時表現(xiàn)，第一屆的超市學生領導班子由教師任命，以后由學生競聘上網(wǎng)。學生管理超市以后，發(fā)現(xiàn)以前超市制定的規(guī)章制度不太適合，結(jié)合超市運營的實際情況和在學生中發(fā)現(xiàn)的問題，學生總經(jīng)理制定出了一系列規(guī)章制度和賞罰措施，有利于更好的管理超市。及時的總結(jié)運營過程中出現(xiàn)的問題，使超市的管理越來越完善。

4.3學生的能力和思想覺悟得到很大的提高

在沒有轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式之前，學生基本上消極怠工，例如，供貨商送貨來了，你推我，我推你，沒有人去驗貨。運營模式改變之后，最起碼運營部的經(jīng)理會積極的收貨、驗貨，讓理貨員擺貨。另一個可喜的變化是，總經(jīng)理的變化，學生當上超市的總經(jīng)理后，對日常工作非常負責，每天都關(guān)心超市的銷售情況，想辦法提高超市的銷售額。還有一點就是學生當上總經(jīng)理后，下班了，也時常到超市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看有什么事情需要處理，非常認真負責。這是在此之前從來沒有過的。通過崗位輪換后，這個月當超市的總經(jīng)理下個月可能換到理貨員崗位，這時，學生的思想發(fā)生很大的變化，他會積極配合總經(jīng)理安排的工作，因為他知道當總經(jīng)理的不易。思想覺悟提高很大。

5結(jié)語

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地是高職院校發(fā)展職業(yè)教育不可缺少的部分，各個院校都在摸索階段，該院營銷策劃專業(yè)也進行了積極的探索。雖然彩虹惠購超市只經(jīng)營了兩年的時間，但也積累了許多寶貴的經(jīng)驗，為我們?nèi)蘸髮ふ腋线m的實訓基地奠定了基礎。通過兩年的經(jīng)營，我們更知道學生需要什么，什么方式更適合學生提高能力，怎么搞好實訓基地建設等等。通過彩虹惠購超市運營的方式，可以將書本運用到實踐，而其收獲到的知識也遠遠要比書本上的多得多，同時也希望學院探索出更好的實訓基地建設模式。

參考文獻

[1] 韓真良.市場營銷專業(yè)校內(nèi)實訓基地建設研究-以黔南民族職業(yè)技術(shù)學院為例[J].北方經(jīng)貿(mào)，2008（4）.

[2] 王學梅 蘇龍.市場營銷專業(yè)與大學生超市工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式研究與實踐 [J].湖北成人教育學報，2010（3）.

第6篇：超市實習總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】中職學校 校企合作 路徑探究

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）10-0015-02

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)對人才的要求越來越高。中等職業(yè)院校不應閉門造車，而應根據(jù)社會和企業(yè)的要求，培養(yǎng)更多符合市場需求的高技能人才 。某中職學校以現(xiàn)代商貿(mào)、財經(jīng)和現(xiàn)代服務業(yè)為主，同時重視藝術(shù)教育人才培養(yǎng)的專業(yè)發(fā)展格局決定了其人才培養(yǎng)的主要途徑必須依靠校企合作來實現(xiàn)。

一、某中職學校校企合作的現(xiàn)狀

某中職學校歷來十分重視與企業(yè)的合作。學校先后與廣州天河城百貨、廣東金信聯(lián)行置業(yè)有限公司、東莞聚大電子商務產(chǎn)業(yè)園、東莞市上菱電梯有限公司、東莞藍信動漫科技有限公司等優(yōu)秀企業(yè)建立了合作關(guān)系。學校定期組織師生與企業(yè)進行一定的交流。企業(yè)和學校主要就學生的學習發(fā)展成果、工作情況等進行一定的總結(jié)，并對業(yè)績優(yōu)秀的學生團隊進行表彰。這些優(yōu)秀企業(yè)一方面會為學生的生產(chǎn)實踐提供最便利的條件.另一方面也會對學生的實習實訓提供一定的意見建議。學校在聽取企業(yè)專業(yè)人員的意見建議后再對學生進行有針對性的指導。

與此同時，學校還積極鼓勵學生參與到合作企業(yè)的企業(yè)文化建設中，讓學生真實的感受到合作企業(yè)的文化，使學生產(chǎn)生歸屬感，認同感從而提升學生的實習滿意度。例如我校實習生劉同學在金信聯(lián)行房產(chǎn)中介公司實習期間業(yè)績優(yōu)秀、表現(xiàn)突出。2016年3月，作為金信聯(lián)行房產(chǎn)中介公司宣傳片的主角，在宣傳片中積極、陽光、自信的表現(xiàn)，充分展現(xiàn)了金信聯(lián)行堅持不懈、勇于開拓的企業(yè)精神和企業(yè)文化，宣傳片播出以后，在我校師生中反響強烈。這是一次很好的就業(yè)教育，同時，也體現(xiàn)了我校與金信聯(lián)行合作的成功，目前我校正積極開展與優(yōu)秀企業(yè)的深度融合，實現(xiàn)雙方合作共贏。

二、中職院校加強校企合作的路徑探究

校企深度融合是中等職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)人才的基本保障，走校企合作辦學之路是中等職業(yè)教育實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的有效途徑，是中等職業(yè)教育內(nèi)涵建設的重中之重。實現(xiàn)中等職業(yè)教育的校企合作可以通過提升校企合作力度、重視課程設置多元化、創(chuàng)新實踐教學模式、加強教師隊伍建設四個路徑得以實現(xiàn)。

1.提升校企合作力度

中等職業(yè)教育的發(fā)展離不開企業(yè)的密切參與。校企雙方在簽訂校企合作協(xié)議時應更加注重提升校企合作的力度。一方面，學校要自覺遵守合作協(xié)議為企業(yè)培養(yǎng)最符合企業(yè)發(fā)展的人才，學校應秉持對合作企業(yè)負責的態(tài)度與合作企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，共同完善教學內(nèi)容的改革，共同商定學生生產(chǎn)實踐及理論知識學習的時間年限。與此同時學校層面還要積極配合合作企業(yè)對在校學生進行一定的宣傳推廣，推廣合作企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營理念等。

另一方面，合作企業(yè)要配合學校教學需要，定期派企業(yè)的能手為學生上課、開展相關(guān)講座，并提供實習的崗位和機會，盡最大可能滿足學生生產(chǎn)實踐需求。合作企業(yè)更應該參與到學校教學質(zhì)量的評估中，通過對實習學生學習成果，實習情況的真實驗收提供公正的學生評價結(jié)果。某中職學校將合作企業(yè)對學生的評價計入到當年學生的期末考試成績以及學分管理中。學生成績的評比中實習成績比重為70%，學生考試成績比重為30%。實習企業(yè)的評價結(jié)果直接與學生在校的評優(yōu)評先掛鉤。

2.重視課程設置多元化

根據(jù)技術(shù)領域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，制定各個專業(yè)人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建能力核心課程、突出課程技能層次，充分征求企業(yè)人員的建議，設置與企業(yè)需要并重視的能力及技能相關(guān)的課程，變“按教師能力結(jié)構(gòu)設置課程”為“按崗位能力需求設置課程” 。強調(diào)課程體系的建設和內(nèi)容的改革，突出學生實操能力和創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、課程標準完善、配套教材齊全的專業(yè)課

程體系。學校和企業(yè)共同編訂校本教材，將企業(yè)運作中的實例編入教學內(nèi)容更能增加教學現(xiàn)實意義。與此同時，在教學中以職業(yè)崗位需求為導向，加強實踐教學，促進理論知識習得與生產(chǎn)實踐的緊密銜接。實現(xiàn)教學方法多元化。深入開展項目教學、案例教學、場景教學、模擬教學和崗位教學等教學方法，通過多元的教學方法提升學生的學習興趣。

3.創(chuàng)新實踐教學模式

中等職業(yè)學校作為培養(yǎng)技能型人才的搖籃，其更加注重實踐教學。實訓基地作為實踐教學的重要支撐對于中等職業(yè)院校的發(fā)展至關(guān)重要。學校要和企業(yè)共同建設學生實訓基地，比如共同制定實訓基地實驗設備的采購方案，共同加強實訓基地的日常管理等。某中職學校積極探索校企合作教學模式的新方案，通過眾籌的方式籌集資金來構(gòu)建學校實訓超市。實訓超市由于是通過眾籌的方式建立起來，因此企業(yè)，學校師生都可以成為實訓超市的股東，共同參與到實訓超市的經(jīng)營管理之中。在這種模式下學校老師通過搜集資料、實地考察尋找信譽良好的企業(yè)建立長期合作關(guān)系。學生主要充當實訓超市經(jīng)營管理者的角色。企業(yè)可以將其先進的經(jīng)營管理模式提供給實訓超市的經(jīng)營管理人員。例如學校與美宜佳便利店有限公司合作，由美宜佳公司為實訓超市提供貨源，并定期指導超市的管理和運作。這樣不僅可以提升學生的經(jīng)營管理水平，還能夠激活學校的實踐教學活力，使學校的實踐教學更具特色。

4.加強教師隊伍建設

中等職業(yè)教育的良好發(fā)展離不開優(yōu)秀的教師群體。職業(yè)教育的特殊性要求教師不僅具備扎實的理論知識基礎還要具備豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。因此中等職業(yè)院校不僅要實現(xiàn)教師隊伍結(jié)構(gòu)科學化還要注重提高教師的綜合素質(zhì)。

一方面，擴大“雙師型”教師比例。應根據(jù)各專業(yè)課程建設和教學工作需要，聘請有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)業(yè)務骨干、管理行家、能工巧匠為學校兼職教師，通過外部引進和內(nèi)部培養(yǎng)，逐步形成一支結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、既懂學科理論又懂專業(yè)操作、實踐能力強、教學效果好的“雙師型”教師團隊。另一方面，提高教師綜合素質(zhì)。中等職業(yè)院校應積極鼓勵專業(yè)教師通過深入先進企業(yè)實習、掛職鍛煉等途徑，了解行業(yè)最新業(yè)務、主流技術(shù)動態(tài)，大力提高教師實踐動手能力，努力實現(xiàn)教學與實踐的零距離 。通過“雙師型”教師隊伍的建設，提升教學工作者的綜合素質(zhì)能夠在一定程度上提升學校的教學水平，提高學校的教學質(zhì)量。

參考文獻：

[1]林金良，李小兵等.校企合作人才培養(yǎng)模式研究[J].教育評論，2014（4）：25.

第7篇：超市實習總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：崗位能力；教改方向；食品及相關(guān)單位；食品專業(yè)大學生

The employing units post ability requirements for the food professional college students and teaching reform direction

Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi

Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China

Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.

Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students

農(nóng)產(chǎn)品及食品加工業(yè)是我國的第一大產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度也超過了各行業(yè)的平均發(fā)展水平。這樣一個發(fā)展迅速的行業(yè)為我國就業(yè)創(chuàng)造了眾多的機會。在“中國本科畢業(yè)生需求量最大的50個熱門行業(yè)”中，食品制品業(yè)排在19名，工作需要與專業(yè)的相關(guān)率為71%[1]。

然而，根據(jù)食品學院近年來食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)統(tǒng)計分析來看，社會的需求量大并不等于需求雙方相互認可的程度高。食品專業(yè)的學生就業(yè)存在著十分矛盾的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在兩個方面，一方面食品及相關(guān)企業(yè)對食品專業(yè)的本科生有很大的需求，但是每年都不容易招聘到合適的學生；另一方面，學生及家長都在說就業(yè)難的同時，有很大一部分畢業(yè)生不愿意到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。通過近三年學生就業(yè)去向統(tǒng)計情況分析，到食品企業(yè)、防疫部門、食品監(jiān)管、餐飲、超市、醫(yī)藥衛(wèi)生等與食品相關(guān)行業(yè)就業(yè)的學生只占30%左右，就連社會上需求量很大，國家十分重視的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生，到食品及相關(guān)行業(yè)就業(yè)的也不超過35%[2-4]。造成這種現(xiàn)象的原因很多，一方面食品行業(yè)是一個低收入的產(chǎn)業(yè)，年輕人因為生活問題寧愿放棄自己喜歡的專業(yè)，也不到食品企業(yè)就業(yè)，另一方面食品專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會需要脫節(jié)，使得人才需求雙方之間產(chǎn)生不能順利“接軌”。

要解決以上的問題，需要政府調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)政策，使優(yōu)秀的食品專業(yè)人才回歸到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)中來，為食品產(chǎn)業(yè)及食品安全建設貢獻力量，在食品學院人才培養(yǎng)層面上，也要順應食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求，調(diào)整教學思路，努力培養(yǎng)出具有科研能力和實踐能力的專業(yè)人才。

1 用人單位對食品專業(yè)大學生崗位及能力需求調(diào)查

高校食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位，除了食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、制造、貿(mào)易企業(yè)之外，食品檢驗檢疫、餐飲業(yè)、科研院所及與安全衛(wèi)生相關(guān)的行政執(zhí)法與監(jiān)督機構(gòu)、食品超市是學生就業(yè)比較集中的地方，另外，醫(yī)院與體育團體中從事營養(yǎng)研究的部門、食品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會、從事標準認證的培訓機構(gòu)也吸引了一部分學生就業(yè)。

經(jīng)過對食品企業(yè)、餐飲業(yè)、科研院所、工商管理、食品檢驗檢疫部門、農(nóng)村專業(yè)合作社、等食品相關(guān)行業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同行業(yè)對食品專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)的需求存在著相當大的不同(見表1)。

2 用人單位崗位能力需求分析及對策

從表1中反映出各主要用人單位對食品專業(yè)本科生就業(yè)是積極樂觀的，但是因為各用人單位對人才的知識結(jié)構(gòu)和能力要求差別很大，因此給高校人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。

2.1 用人單位對畢業(yè)生要求的共同點分析

根據(jù)2008年《麥可斯―中國大學畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查》結(jié)果表明，中國本科大學畢業(yè)生的基本能力需求排名(按照工作要求達到的水平由高到低)為：積極學習、學習方法、有效的口頭溝通、積極聆聽、理解他人、協(xié)調(diào)安排、理解性閱讀、疑難排解、服務他人等。由此可以看出，能力需求排名靠前的是基本技能、社交技能和解決復雜問題的能力。

由于食品及相關(guān)行業(yè)的重要地位和特殊性質(zhì)，對食品行業(yè)人才的首選要求是道德素質(zhì)和責任意識。要求從業(yè)的畢業(yè)生愛崗敬業(yè)、重視食品質(zhì)量安全，有為人民健康負責的責任意識。具有良好的社會責任感，能夠不怕艱苦、甘于奉獻。嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強的專業(yè)素質(zhì)也是食品專業(yè)人才必不可少的素質(zhì)。具有扎實的專業(yè)知識和專業(yè)技能，熟悉食品微生物學、食品化學、食品加工工藝、食品檢測與質(zhì)量評價等專業(yè)知識，并且具備一定的管理能力及良好的團隊合作意識和文字、語言表達能力，具備較強的學習能力及可持續(xù)發(fā)展的能力。

因此，培養(yǎng)學生良好的道德品質(zhì)，踏實工作和積極學習的作風是十分必要的。良好品質(zhì)的培養(yǎng)建議在以下幾個方面的教學和社會實踐中完成：(1)將學生參加公益活動、志愿者活動、社會實踐活動也納入到素質(zhì)教育的考核中，給一定的學時和學分。(2)加大學生生產(chǎn)實習的時間，讓其在正規(guī)、大型的食品企業(yè)、超市、科研機構(gòu)等管理嚴格的單位實習3個月時間，以增加對社會的認識和責任感。(3)開設食品企業(yè)公文類寫作(包括項目申請報告，企業(yè)總結(jié)報告、項目實施報告、新產(chǎn)品研發(fā)報告等)，提高學生寫作、歸納總結(jié)的能力。

2.2 食品生產(chǎn)、制造行業(yè)對畢業(yè)生能力需求分析及對策

通過對大中型食品企業(yè)的調(diào)研分析顯示，企業(yè)提供給畢業(yè)生的崗位可以分為3類：

(1)食品生產(chǎn)崗位群，這是一個通過基層生產(chǎn)實踐崗位進入技術(shù)員、工程師、車間主任、生產(chǎn)部門經(jīng)理等技術(shù)管理崗位的鍛煉過程。這一崗位群對學生的作風要求較高，要有愛崗敬業(yè)的精神，因為一線的工作比較艱苦，是企業(yè)不易留住人的崗位，但也是升職比較快的崗位。它要求熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，具有較強的實際動手能力，能夠高效的完成生產(chǎn)任務，掌握生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點，善于分析實際工作中出現(xiàn)的問題，能夠?qū)ιa(chǎn)設備的故障、檢查、維護等進行技術(shù)分析，具有改革創(chuàng)新意識，具有一定的管理能力，能夠組織生產(chǎn)并協(xié)調(diào)與研發(fā)、物流、銷售、客服等部門的關(guān)系。

(2)食品檢測崗位群，也就是質(zhì)量管理團隊，通過從事理化及微生物檢驗、原材料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、貯運過程的安全控制，企業(yè)各種質(zhì)量認證等工作，從化驗員、質(zhì)檢員進入到高級質(zhì)檢員、質(zhì)檢部主任、品控部主任等管理崗位。這一崗位群的要求具有嚴謹、細致的工作態(tài)度，能夠熟練操作理化、微生物、生物學等檢測設備，熟悉生產(chǎn)的流程與關(guān)鍵點，熟悉生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，具有較好的文字水平及管理文件的編制能力，并具有良好的溝通能力。

(3)產(chǎn)品研發(fā)崗位，這一崗位是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎，是接納畢業(yè)生較多的崗位，許多生產(chǎn)崗位、質(zhì)檢崗位的中高層管理人員是經(jīng)研發(fā)崗位鍛煉而成，逐步走向技術(shù)員、工程師(研究員)、總工程師崗位。這個崗位要求畢業(yè)生有較高的專業(yè)知識和技術(shù)，具備良好的市場調(diào)研能力，獨立思考和解決問題的能力及查閱和利用文獻資料的能力等。并具有產(chǎn)品評價、包裝、營銷策劃等能力。在研發(fā)崗位上要有良好的團隊合作精神和創(chuàng)新精神。

根據(jù)食品企業(yè)不同崗位群對畢業(yè)生能力的要求，在本科生培養(yǎng)的課程設計上，提出以下的幾點建議：(1)在第4學期增加一門“科研理論與實踐課程”，讓學生完成一個簡單“研究”任務，這個研究任務可以利用開放的實驗室或業(yè)余時間完成。(2)以ISO2200-2008為基礎，開設一門企業(yè)質(zhì)量管理實踐課，模擬企業(yè)采購、生產(chǎn)、貯藏、營銷的全過程。(3)加強食品檢測的強化訓練，將企業(yè)的常規(guī)檢測項目納入到課程中。

2.3 科研院所對畢業(yè)生能力需求分析及對策

在科研單位、高校、營養(yǎng)研究的部門中，對畢業(yè)生科研能力和動手能力提出較高的要求。首先，是從事科研的經(jīng)歷，研究單位對項目工作人員的基本要求就是要“上手快”，從實驗設備的熟練使用、維護以及實驗數(shù)據(jù)的采集整理都需要學生在校期間就接受過實踐鍛煉。一個完整的科研項目從閱讀課題指南、撰寫課題申請書，到嚴密計劃、開展研究工作，直至最后進行實驗數(shù)據(jù)分析結(jié)論的提出，全面體現(xiàn)了研究團隊成員科技資料的閱讀能力、研究能力、學習能力、協(xié)調(diào)安排能力、疑難排解能力及有效溝通能力等。

如果學生在大學期間就經(jīng)受過科研實踐鍛煉，他在科研工作崗位上便可迅速成為科研團隊的得力助手。因此建議學院的課程要強化學生科研訓練，提高他們的科研基本功，具體措施是：(1)加強對學生畢業(yè)論文的指導，讓學生獨立完成一項科研任務，充分發(fā)揮學生自身的積極性。(2)科研過程應重點鍛煉學生使用先進儀器和設備。(3)鼓勵學生參與教師的科研活動，計算在學分之內(nèi)。(4)鼓勵學生參加各種科研競賽，并以學分獎勵。

2.4 大型食品超市對畢業(yè)生能力需求分析及對策

2007年超市食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四成的超市有問題。城市居民日常生活中大部分食品是從超市購買的，大型的連鎖超市更有自己的食品配送中心。由于食品安全法的實施，國家對超市食品安全監(jiān)督也上升到一個新的高度，因此，超市對食品專業(yè)大學生的需求顯著增加。

超市中的食品及農(nóng)產(chǎn)品采購、貯藏、銷售是最重要的環(huán)節(jié)，需要對食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、食品安全法規(guī)、食品標簽、食品保鮮、質(zhì)檢等有關(guān)專業(yè)知識的畢業(yè)生進入崗位。另外，許多超市內(nèi)設有西點、涼菜和熟食加工間，也成為一個小型食品加工廠，因此食品加工管理人員及產(chǎn)品研發(fā)人員也是超市所需要的。

針對大型超市所需要食品專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的特點，建議學院組織愿意到超市就業(yè)的學生進行2個月的實習，初步掌握超市食品管理及營銷的方法。另外再開設“商品知識”和“超市食品安全管理”2門課程供學生選擇。

2.5 農(nóng)村專業(yè)合作社對畢業(yè)生能力需求分析及對策

農(nóng)村專業(yè)合作社是近4年來國家支持的一種新農(nóng)村建設發(fā)展模式，國家允許其對農(nóng)產(chǎn)品進行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品加工也就成了農(nóng)民增收的一個重要手段，由于農(nóng)村中缺乏掌握食品加工技術(shù)的專業(yè)人才，因此對食品專業(yè)畢生的需要是迫切的。

合作社要求畢業(yè)生的知識面要廣，第一需要學生的寫作能力，幫助書寫各種項目申請書、合作社生產(chǎn)經(jīng)營情況報告及熟練的計算機技術(shù)等，也就是等同于大學生“村官”的角色。第二是農(nóng)產(chǎn)品及食品加工技術(shù)和相關(guān)知識，包括生產(chǎn)、貯藏、營銷知識。

學校為合作社培養(yǎng)的人才除了有良好的寫作能力外，動手能力也十分重要，還要具備農(nóng)產(chǎn)品營銷能力。建議增加公文寫作選修課和農(nóng)產(chǎn)品營銷課程。

2.6 食品相關(guān)協(xié)會、認證機構(gòu)對畢業(yè)生能力需求分析及對策

食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會、學會對畢業(yè)生的公關(guān)能力及組織協(xié)調(diào)能力提出較高要求。希望畢業(yè)生有較好的文字基礎和語言表達能力，能夠敏銳洞察食品行業(yè)最新形勢和行業(yè)熱點，及時關(guān)注行業(yè)的新技術(shù)、新工藝以及國內(nèi)外同行的先進技術(shù)和成功經(jīng)驗。通過大型會議、專業(yè)培訓及相關(guān)展覽的策劃、組織，全面體現(xiàn)學生的良好協(xié)調(diào)溝通能力、管理能力和團隊協(xié)作精神。

從事標準認證的培訓機構(gòu)，要求畢業(yè)生工作仔細認真，靈活性強，有團隊意識，有較好的文字基礎，了解食品工廠建設、食品工作、加工設備及食品和農(nóng)產(chǎn)品標準化文件對認證的作用，掌握實驗室常規(guī)儀器的功能和使用，懂得食品企業(yè)的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等認證工作程序和方法，熟悉食品行業(yè)的法律、法規(guī)。

針對以上用人單位的實際情況，建議對于畢業(yè)后有意向到學會、協(xié)會、認證機構(gòu)工作的學生，加開“會展策劃”、食品企業(yè)“GMP，QS，ISO22000認證”等選修課程。

3 課程體系及就業(yè)教育改革的建議

因為受到“厚基礎、寬口徑”國家人才培養(yǎng)教育思想的影響，在校食品專業(yè)大學生沒有明確職業(yè)規(guī)劃的占80%以上。研究生也有70%以上不知道自己為什么要報考所選擇的專業(yè)，教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者的人才觀嚴重脫節(jié)，造成了食品專業(yè)畢業(yè)生不能良好的對接。因此對學院人才培養(yǎng)總體規(guī)劃有以下幾點建議。

3.1 基礎能力的培養(yǎng)以實操來考核

所謂的基礎能力是指語言、寫作、計算機辦公及網(wǎng)絡查詢、完成工作額度、協(xié)調(diào)溝通及管理等能力和團隊協(xié)作精神。這些能力的培養(yǎng)應貫穿于大學4年的教學中。如大一到大二進行實用公文寫作、大學應用文、調(diào)研計劃與報告、活動計劃與總結(jié)基本能力培養(yǎng)，大三到大四進行科研申請報告、項目完成報告、新產(chǎn)品研發(fā)與營銷方案策劃、項目團隊管理、工作總結(jié)等基礎能力的培養(yǎng)。讓學生學有所用。

3.2 就業(yè)教育融入到學生實習中去

要讓大學生盡可能早的規(guī)劃自己未來的職業(yè)，只有這樣，他們才能有針對性地選擇自己的努力方向，在專業(yè)課的學習中有的放矢。具體做法是，在大二學年中邀請與食品相關(guān)的用人單位報告未來3年內(nèi)準備引入人才崗位、能力要求、知識結(jié)構(gòu)，利用小學期、暑假進行2個月的用人單位實習工作，讓學生與用人單位對接，充分了解企業(yè)所需，規(guī)劃職業(yè)定位，為以后專業(yè)課學習的側(cè)重點找準方向。

3.3 模塊化的專業(yè)培養(yǎng)模式

對于大三和大四學年的專業(yè)教學課程，應根據(jù)不斷變化的社會需求來制定，針對食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、大型食品倉儲超市、科研院所、餐飲業(yè)等用人單位的要求制定專業(yè)課模塊，讓不同職業(yè)規(guī)劃的學生來重點選擇。并且在大四3個月的生產(chǎn)實習和畢業(yè)設計等科研、實踐環(huán)節(jié)，與企業(yè)直接結(jié)合達到無縫對接。

總之，學校是為社會培養(yǎng)有用人才的，如果培養(yǎng)的人不能為行業(yè)所用或不適應行業(yè)的發(fā)展，那么就應該改革課程體系。北京市食品行業(yè)人才需求是多樣化的，隨著時間的變化也在變化，因此靈活的課程設置和盡早對學生開展職業(yè)化教育，是解決教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者人才觀脫節(jié)的重要手段之一。希望學生學有所用，希望社會能聘用到合適的崗位人才。

參考文獻

[1] 麥可思―中國2011屆大學畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查報告[EB/OL].edu.省略/a/20110609/000095_10.htm.

[2] 呂鳳英.當代大學生科技創(chuàng)新能力的現(xiàn)狀及對策[J].天中學刊,2007,22(2):103-105.

第8篇：超市實習總結(jié)范文

實習是我們每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

一、實習工作概括

去年1月份我與北京華聯(lián)廣州分公司簽訂實習協(xié)議后，來到北京華聯(lián)廣州分公司實習。擔任公司基于對傳統(tǒng)超市行業(yè)與新型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)特性的深入了解與北京華聯(lián)廣州分公司合作建立并運營具有綜合型的中國超市網(wǎng)站的運營專員。從20xx年1月17日到20xx年5月31日，為期5個月。在這次實習中，我充分利用了在校所學知識和北京華聯(lián)廣州分公司平臺技術(shù)。在網(wǎng)站運營經(jīng)理的指導下獨立負責公司網(wǎng)站的內(nèi)容建設、頁面完善、內(nèi)容優(yōu)化、關(guān)鍵詞篩選、搜索引擎優(yōu)化、各種網(wǎng)站推廣方法的實施、網(wǎng)站廣告友情鏈接的互換、網(wǎng)站流量監(jiān)控分析、網(wǎng)站會員包裝及后期日常更新維護等有關(guān)網(wǎng)站運營的工作。在這段時間內(nèi)，網(wǎng)站的流量穩(wěn)定，運營正常。我們的工作時間是從上午9點到下午6點，中午有一個半小時的午餐時間。

二、實習工作內(nèi)容

1.負責網(wǎng)站的內(nèi)容建設、設計、優(yōu)化、推廣、追蹤等運營和維護工作;

2.負責網(wǎng)站內(nèi)容的采集、撰寫、編輯、擴充、等日常維護工作;

3.負責網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化工作的制定及執(zhí)行，實現(xiàn)網(wǎng)站在百度等各大搜索引擎上的良好排名;

4.依照網(wǎng)站運行流程和規(guī)范，確保網(wǎng)站良好運行，對網(wǎng)站頻道內(nèi)容的日常檢查、更新、信息的收集、整合與編輯;

三、實習工作總結(jié)

通過這次實習，我真正實現(xiàn)了由理論到實際的轉(zhuǎn)變，鍛煉了自己的動手能力，同時也讓我認識到自己與真正專業(yè)人士的差距。我們做的這些內(nèi)容在我看來已經(jīng)受益匪淺，但是在專業(yè)電子商務人士眼中卻只是SEO技術(shù)的皮毛，并沒有深入核心，這些工作只是之后真正工作的鋪墊，是必經(jīng)過程。在這六個月的實習中，我看到了自己專業(yè)知識的欠缺，也獲得了經(jīng)歷和體會，對于今后走上工作崗位，都有很大的幫助。經(jīng)過這次實習，也提高了我的專業(yè)水平。在以后的工作上我會有爭取更大的進步。

在這次實習工作中我總結(jié)了幾點經(jīng)驗教訓，這將會在我以后的人生道理上起到非常重要的作用。首先，態(tài)度決定一切，工作時一定要一絲不茍積極主動，按時上下班遵守公司規(guī)章制度;當然作為新人就要不斷學習，遇到自己不懂或不會的地方及時向經(jīng)理同事請教;在工作中勤于思考，在工作崗位上一定要勤于思考，不斷改進工作方法，提高工作效率. 公司的日常工作都會比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛硪矔容^枯燥，就是需要你多動腦筋，不斷地想方設法改進自己的工作方法，提高工作效率，減少工作所需時間。

以下我將我的實習工作分為內(nèi)容建設、頁面完善、搜索引擎優(yōu)化、日常更新和網(wǎng)站推廣五個方面進行總結(jié)。

1、內(nèi)容建設

網(wǎng)站內(nèi)容建設不僅是一次靈感創(chuàng)造的行為，更是一種理性思維的程序。每個行業(yè)有自己特定的產(chǎn)品/服務，網(wǎng)站的內(nèi)容理應圍繞行業(yè)的核心業(yè)務設置。根據(jù)本公司的自身特點和相關(guān)的行業(yè)特點和用戶的實際需求，在中搜平臺上和網(wǎng)站運營經(jīng)理的指導下，首先對中國超市網(wǎng)站中所有內(nèi)容進行外鏈轉(zhuǎn)內(nèi)鏈，然后根據(jù)網(wǎng)站的不足之處進行內(nèi)容填充，在網(wǎng)站頁面添加產(chǎn)品展示 、產(chǎn)品分類、圖文信息等。最后對網(wǎng)站現(xiàn)有內(nèi)容進行優(yōu)化使內(nèi)容實質(zhì)中能夠反映出相關(guān)知識，讓用戶從中能學到什么、體會到什么。

2、頁面完善

網(wǎng)站內(nèi)容完善就是給網(wǎng)站隨時添加相關(guān)信息，只有不斷的完善門戶提供的服務，用戶的需求才能不斷的被滿足。根據(jù)網(wǎng)站運營流程主要做的就是參考行業(yè)成熟網(wǎng)站進行網(wǎng)站的頁眉頁腳設置及底部導航的制作、網(wǎng)站其它頁面的完善、網(wǎng)站結(jié)構(gòu)的布局與調(diào)整、網(wǎng)站的視覺形象設計、添加交互性和廣告位等操作來引導用戶訪問和提高用戶體驗度，使達到讓客戶快速找到所需要的信息或讓新來網(wǎng)站的用戶能夠馬上找到所需要的。

3、搜索引擎優(yōu)化

搜索引擎優(yōu)化(即SEO)是一項非常重要的基礎性網(wǎng)站推廣工作可以提高搜索引擎對網(wǎng)頁的收錄及一系列關(guān)鍵詞的排名，從而提升網(wǎng)站訪問量。在SEO方面我主要做的是關(guān)鍵詞的選取確定網(wǎng)站核心關(guān)鍵詞與布局，首先根據(jù)關(guān)鍵詞篩選工具、用戶習慣及對旅游客運相關(guān)行業(yè)的了解在網(wǎng)站運營經(jīng)理的指導下進行中國旅游客運網(wǎng)站關(guān)鍵詞和長尾關(guān)鍵詞的篩選，然后按照搜索引擎優(yōu)化規(guī)則對網(wǎng)站首頁、欄目頁等進行篩選的關(guān)鍵詞和長尾關(guān)鍵詞布局。

4、日常更新

第9篇：超市實習總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；實訓基地

近幾年，零售連鎖進入了前所未有的快速發(fā)展時期，連鎖企業(yè)的規(guī)模和銷量也在迅速擴大，連鎖業(yè)態(tài)非常廣泛，涵蓋了幾乎所有的商貿(mào)和服務業(yè)。連鎖經(jīng)營成為了一種行之有效的商業(yè)模式。然而，連鎖經(jīng)營管理課程在我國高職院校開設的時間并不長，特別是一些院校剛剛設立連鎖經(jīng)營專業(yè)，對于實操性要求較高的這門課程，多數(shù)學校的課程教學內(nèi)容還是以理論體系為主，無法滿足企業(yè)的用人需求。如何培養(yǎng)具有實操性的符合企業(yè)用人需求的連鎖經(jīng)營管理人才，可以從以下幾個方面思考課程改革。

一、開發(fā)針對性強的教材

市面上許多連鎖經(jīng)營管理課程的教材多是理論多、案例少，配套的案例和習題集幾乎沒有，給教師授課帶來了一定困難。例如，專業(yè)基礎課的教材要么是本科教材的壓縮版本，以理論知識為主，要么是中職教材的延伸版本，片面強調(diào)技能培訓。此外，與專業(yè)教材配套的實訓指導教材更是少之又少。因此，院校應根據(jù)高職教育目標，準確定位自身的人才培養(yǎng)方向，向上銜接本科教育，向下銜接中職教育，由行業(yè)組織、學科專家和主講教師自行編寫和制作相關(guān)教材，并編寫案例集、案例解答、習題集、試題庫和相關(guān)的教學參考資料。此外，高職院校還可以與連鎖企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)的崗位技能需求，共同開發(fā)編寫實訓指導教材。

二、選用典型案例調(diào)動學生的積極性

以往很多課程中都用到了案例教學的方法，但是很多案例教學對學生來說都是聽著起勁，聽完后并沒有領悟到精髓所在沒有自己的主動性，因此效果并不是很好。對于我們這門實踐性很強的連鎖經(jīng)營管理來說選擇合適的案例尤為重要，選擇的案例必須具備代表性、典型性、趣味性，同時利用案例來調(diào)動學生的積極性和主觀能動性。教師要達到案例所發(fā)揮的作用就需要教師做大量的前期工作，密切關(guān)注目前連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢，加大對連鎖各行業(yè)的了解，不斷收集連鎖行業(yè)的發(fā)展新動向找出具有典型性的案例進行總結(jié)歸納，把案例中現(xiàn)的問題結(jié)合所學知識點進行融合，這樣才能使案例緊跟時代脈搏。有了合適的案例后就需要利用案例來調(diào)動學生的主觀能動性，把案例需要解決的問題劃分到各個小組中，以小組為單位每個同學都參與到解決這個案例的問題中來，把那些積極善于思考和發(fā)言的同學和不愛發(fā)言的同學相互組合在一起，讓那些善于思考和發(fā)言的同學帶動不愛發(fā)言的同學共同思考問題，教師在調(diào)動了積極性的同時要適時的進行總結(jié)，這樣學生會感覺到張弛有度，能學到專業(yè)知識的同時也不感覺到乏味。

三、加強校內(nèi)實驗室實訓基地建設