物流專業(yè)工匠素養(yǎng)課程體系
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摘要：高職物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)元素包含強烈的時間觀念、周到的服務(wù)意識、出色的表達能力、嫻熟的操作技能和高效的團隊管理等。遵循以“四名工程”為培養(yǎng)目標(biāo)、以“四嚴(yán)四精”為重要抓手、以工學(xué)結(jié)合為培養(yǎng)手段、以落實落細為基本原則的培養(yǎng)思路。在校內(nèi)課程、校企課程及企業(yè)課程的教學(xué)中全方位滲透“工匠”素養(yǎng)教育。
關(guān)鍵詞：高職；“工匠”素養(yǎng)；課程體系
0引言
近年來，全國職業(yè)院校都在探索學(xué)生“工匠”素養(yǎng)的培養(yǎng)。實踐中，對動手要求較多的工科類專業(yè)，其“工匠”素養(yǎng)比較容易切入，而對于高職物流這樣的商科類專業(yè)往往比較難以操作。本文以寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“寧城院”）物流管理專業(yè)的實踐為例，探索如何構(gòu)建高職物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)課程體系。
1“挖掘”高職物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)
寧城院物流專業(yè)人才培養(yǎng)方案將專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位于：本專業(yè)面向各類物流企業(yè)、速遞企業(yè)、通運企業(yè)、港口碼頭、機場站場、物流園區(qū)及其他企事業(yè)的物流操作與管理崗位，培養(yǎng)具備物流管理領(lǐng)域的基本理論知識，熟悉國際物流管理或速遞物流管理的內(nèi)容及流程，掌握現(xiàn)代物流業(yè)務(wù)操作與管理能力，具備勤奮務(wù)實、開拓創(chuàng)新素質(zhì)的適應(yīng)物流管理一線需要的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。該校物流專業(yè)從大二起分為兩個模塊，其一為國際物流，另一為速遞物流。本專業(yè)在人才培養(yǎng)實踐中逐漸“挖掘”出以下幾個主要“工匠”素養(yǎng)元素。（1）強烈的時間觀念。現(xiàn)代物流運作與管理中對時間的要求性很強，典型的如物流理念之一“JIT（Tustintime準(zhǔn)時制）”強調(diào)的不早不晚，剛剛好。無論學(xué)生畢業(yè)后在物流行業(yè)哪個崗位上，都應(yīng)該具備強烈的時間觀念素養(yǎng)。（2）周到的服務(wù)意識?，F(xiàn)代物流屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有明顯的服務(wù)業(yè)特征。一個優(yōu)秀的物流“工匠”理應(yīng)具備熱情周到的服務(wù)意識，并且這種意識應(yīng)該由習(xí)慣驅(qū)動，而不是單純出于商業(yè)目的的臨時行為。（3）出色的表達能力。物流行業(yè)是一個非常注重口頭人與人之間有效交流的行業(yè)，在向上匯報工作，向外開拓業(yè)務(wù)、危機公關(guān)及激勵員工、布置任務(wù)等都需要物流“工匠”具備能說會道的素養(yǎng)。（4）嫻熟的操作技能。物流行業(yè)的操作一般體現(xiàn)在兩個方面：①對提單、訂艙單、倉單、發(fā)票、信用證等物流有關(guān)單據(jù)的操作；②對物流作業(yè)相關(guān)設(shè)施設(shè)備、器具的操作。對物流“工匠”來說，前者要求及時、精確，后者要求安全、高效。同時，無論哪一種具體操作，都要求物流“工匠”具備經(jīng)濟頭腦，以最低的成本達成最好的效果。（5）高效的團隊管理。只有善于激發(fā)團隊成員的積極性主動性，優(yōu)勢互補，協(xié)同配合方能高效的完成任務(wù)，持續(xù)的提升業(yè)績。擅長團隊建設(shè)與管理也作為物流“工匠”的基本素養(yǎng)。
2高職物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)培養(yǎng)思路
2．1以“四名工程”為培養(yǎng)目標(biāo)
“四名工程”即“名教師、名課程、名學(xué)生、名專業(yè)”。名師出高徒，要培養(yǎng)具備“工匠”素養(yǎng)的畢業(yè)生，首先要有優(yōu)秀的師資隊伍。欲培養(yǎng)學(xué)生，先培養(yǎng)教師。教師通過自己的課程去潛移默化的影響和培養(yǎng)學(xué)生，當(dāng)一批畢業(yè)生成為名學(xué)生時，物流專業(yè)就是名專業(yè)了。
2．2以“四嚴(yán)四精”為重要抓手
“精益求精”是“工匠”素養(yǎng)的題中應(yīng)有之義。為了實現(xiàn)“四名目標(biāo)”，寧城院提出了“四嚴(yán)要求”（從嚴(yán)治教、從嚴(yán)治學(xué)、從嚴(yán)治管、從嚴(yán)治校）和“四精標(biāo)準(zhǔn)”（精心教學(xué)、精細管理、精致校園、精銳部隊）。
2．3以工學(xué)結(jié)合為培養(yǎng)手段
僅依靠于校內(nèi)教學(xué)的傳統(tǒng)模式難以培養(yǎng)物流“工匠”人才，只有通過工學(xué)結(jié)合，將工匠素養(yǎng)融入物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)的各環(huán)節(jié)中，這樣培養(yǎng)出的學(xué)生才更能適應(yīng)企業(yè)需求。
2．4以落實落細為基本原則
在具體的培養(yǎng)過程中，要通過具體的項目和課程來落實落細“工匠”素養(yǎng)。教師在授課過程中，有意識的將吃苦耐勞精神、團隊合作能力及溝通能力等物流行業(yè)發(fā)展所必備的職業(yè)素養(yǎng)融入教學(xué)。
3高職物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)課程體系
3．1課程種類及其功能
2018年寧城院被教育部列為第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位，物流管理專業(yè)是試點專業(yè)之一，以此契機，以“工匠”素養(yǎng)為引領(lǐng)，該校物流專業(yè)在修訂人才培養(yǎng)方案時把課程的三個階段劃分為3大類，即校內(nèi)課程、校企課程和企業(yè)課程。①校內(nèi)課程：包含大學(xué)通識教育課程、物流專業(yè)基礎(chǔ)理論課程及職業(yè)素養(yǎng)模擬訓(xùn)練課程，其主要功能是培養(yǎng)學(xué)生的基本職業(yè)素養(yǎng)；②校企課程：包含部分物流專業(yè)理實一體化課程的實訓(xùn)課程和學(xué)徒制合作企業(yè)的崗前綜合實訓(xùn)課程（或稱崗位認識課程），其主要功能是使學(xué)生熟悉物流領(lǐng)域工作崗位，通過學(xué)徒制教學(xué)掌握相關(guān)崗位的素質(zhì)和能力要求并在此過程中提升物流職業(yè)素養(yǎng)；③企業(yè)課程：主要通過在企業(yè)的頂崗實習(xí)來完成，著重培養(yǎng)學(xué)生以物流操作技能為主的“工匠”素養(yǎng)。
3．2校內(nèi)課程“工匠”素養(yǎng)教育
在校內(nèi)課程的教學(xué)中，本專業(yè)主要通過以下3個方面滲透“工匠”素養(yǎng)。
3．2．1在入學(xué)教育中滲透“工匠”素養(yǎng)
入學(xué)教育主要包含軍訓(xùn)和專業(yè)認知認知教育。在軍訓(xùn)課程中主要訓(xùn)練“工匠”素養(yǎng)中的紀(jì)律觀念和吃苦精神；而在專業(yè)認知教育中，通過專業(yè)主任和優(yōu)秀校友的宣講，主要激發(fā)學(xué)生對于物流專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，展望未來職業(yè)生涯發(fā)展的前景。有興趣才會有激情，一個未來的物流“工匠”必然是對自己的工作充滿熱情的人。
3．2．2在專業(yè)理論課程中滲透“工匠”素養(yǎng)
在專業(yè)理論課程的教學(xué)中主要滲透時間觀念、商務(wù)禮儀、表達能力等“工匠”素養(yǎng)，具體做法如下：①通過嚴(yán)格課程考勤加強時間觀念教育，任課教師督促學(xué)生養(yǎng)成提前5～10分鐘到課的習(xí)慣，上課鈴響后即刻進入教學(xué)狀態(tài)，完善遲到曠課學(xué)生談話教育及紀(jì)律處分機制；②堅持做好課堂禮儀教育。在每次課前師生互致問候的課堂禮儀中滲透愛國教育和責(zé)任教育。讓學(xué)生在禮儀文化的熏染下養(yǎng)成處處尊禮、恰當(dāng)施禮的物流行業(yè)“工匠”素養(yǎng)；③在專業(yè)理論課教學(xué)中植入“工匠”素養(yǎng)內(nèi)容。教師聯(lián)系學(xué)生的學(xué)習(xí)生活實際，適當(dāng)穿插講授道理或分享“工匠”素養(yǎng)方面的哲理故事。在隨后的專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)主要是引導(dǎo)學(xué)生掌握專業(yè)知識和技能，在“工匠”素養(yǎng)方面的培育主要體現(xiàn)在對學(xué)生競爭意識、反應(yīng)速度、沉穩(wěn)果敢等素養(yǎng)的訓(xùn)練。在每次下課前幾分鐘左右讓學(xué)生上臺進行演講或分享，鍛煉學(xué)生的口頭表達能力和現(xiàn)場組織及應(yīng)變能力。
3．2．3在“百靈鳥行動”中滲透“工匠”素養(yǎng)
“百靈鳥行動”是本專業(yè)“工匠”素養(yǎng)的特色品牌，其主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的自律素養(yǎng)。以“行動養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣塑造性格，性格決定命運”理念為指導(dǎo)，結(jié)合“21天習(xí)慣養(yǎng)成定律”，本專業(yè)學(xué)生從軍訓(xùn)結(jié)束后便開始執(zhí)行“百靈鳥”行動，要求學(xué)生每天6：00起床，6：30～7：00執(zhí)行“百靈鳥行動”—晨練或晨讀；在校學(xué)生每天在固定教室簽到后分頭執(zhí)行百靈鳥行動，并設(shè)置了簽退制度?！鞍凫`鳥行動”從看似簡單的行為入手，致力于提升意志力、執(zhí)行力等“工匠”素養(yǎng)。
3．3校企課程“工匠”素養(yǎng)教育
本專業(yè)在大二下學(xué)期以現(xiàn)代學(xué)徒制為主要形式開設(shè)校企課程，將崗位認識和部分理實一體化課程的實訓(xùn)部分教學(xué)統(tǒng)一放到合作企業(yè)進行，上課地點轉(zhuǎn)移到合作企業(yè)，通過師傅帶徒弟的形式完成此階段學(xué)業(yè)。校企課程是深化產(chǎn)教融合、校企合作，推進工學(xué)結(jié)合、知行合一的有效途徑，也是全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實踐能力、團隊管理等“工匠”素養(yǎng)的重要舉措。通過學(xué)徒制教學(xué)，有利于學(xué)生在企業(yè)真實場景下親身感受企業(yè)文化，近距離深入了解物流企業(yè)和物流行業(yè)；有利于知行合一，將專業(yè)理論知識同實踐緊密結(jié)合，不斷提高物流操作技能和職業(yè)素養(yǎng)等。校企課程以企業(yè)考勤為主，學(xué)校聯(lián)動管理同步跟進。企業(yè)曠課半天視為學(xué)校曠課4節(jié)。大部分企業(yè)每月甚至每周都會對學(xué)徒學(xué)習(xí)表現(xiàn)進行測試或考核，目的是促進學(xué)習(xí)，鞏固技能。學(xué)徒期每個月達到各企業(yè)對學(xué)徒一般考核的，可獲得企業(yè)發(fā)放的學(xué)徒獎學(xué)金。曠課、遲到等違反學(xué)徒管理制度的要酌情扣除部分獎學(xué)金。
3．4企業(yè)課程“工匠”素養(yǎng)教育
此階段教學(xué)教學(xué)目標(biāo)是繼續(xù)培養(yǎng)和提升學(xué)生動手操作能力及解決物流實際問題的方案設(shè)計能力等“工匠”素養(yǎng)。因此，對應(yīng)開設(shè)了“頂崗實習(xí)”和“畢業(yè)設(shè)計”兩門企業(yè)課程。在“頂崗實習(xí)”中，開課前，按照“企業(yè)宣講—企業(yè)面試—填報志愿—調(diào)劑錄取”的流程將學(xué)生安排到合作企業(yè)中，學(xué)生以實習(xí)生或準(zhǔn)員工的身份在企業(yè)繼續(xù)學(xué)習(xí)，后面的教學(xué)基本由各企業(yè)自主組織，學(xué)生每月領(lǐng)取實習(xí)報酬，服從企業(yè)日常管理制度。實習(xí)過程中，企業(yè)可以根據(jù)三方協(xié)議建立“淘汰”機制，提前終止部分學(xué)生的企業(yè)學(xué)習(xí)，被終止企業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生應(yīng)在規(guī)定的調(diào)整期內(nèi)接受調(diào)劑或自主尋找合適的企業(yè)繼續(xù)完成頂崗實習(xí)課程。而在頂崗實習(xí)之后的畢業(yè)設(shè)計課程則是對整個物流專業(yè)“工匠”素養(yǎng)成效的一次綜合性檢驗，要求學(xué)生結(jié)合學(xué)徒期和實習(xí)期在企業(yè)的學(xué)習(xí)和工作實際，針對企業(yè)在某個方面存在的具體問題提出解決方案或優(yōu)化方案。這是對“工匠”素養(yǎng)的更高層次要求，可以培養(yǎng)學(xué)生理論和實踐、動手和動腦相結(jié)合的能力與素質(zhì)。
參考文獻
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作者：胡志偉 單位：寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院
