大連現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的外語教學(xué)
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【摘要】大連作為我國重要的港口城市，近年來在參與國際經(jīng)濟交流與發(fā)展的過程中所起到的作用越來越大。在這種發(fā)展形勢之下，外語人才的需求量隨之增加。因此如何培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的外語人才，提高市民的外語基本能力素養(yǎng)以滿足日益發(fā)展的城市需求成為擺在外語教學(xué)工作者面前的重要課題任務(wù)。鑒于此在本文中筆者通過闡述當(dāng)前大連服務(wù)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、分析服務(wù)業(yè)發(fā)展帶給外語教學(xué)的啟示，結(jié)合實踐教學(xué)經(jīng)驗，同時參閱相關(guān)文獻資料，以探究提高外語教學(xué)服務(wù)能力之策。
【關(guān)鍵詞】高職教育；行業(yè)外語；服務(wù)環(huán)境；提升素質(zhì)
一、大連現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展中外語教學(xué)的現(xiàn)狀
服務(wù)業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，它對于拉動城市經(jīng)濟增長，促進城市繁榮與發(fā)展具有重要的促進作用。大連市的服務(wù)業(yè)發(fā)展水平名列前茅，特別是隨著近年來在世界經(jīng)濟全球化趨勢的推動下，在國家和大連市政府相關(guān)政策戰(zhàn)略的推動下，大連市的服務(wù)業(yè)發(fā)展速度十分迅猛。1.服務(wù)業(yè)發(fā)展中外語教育的重要地位。在當(dāng)前國際經(jīng)濟全球化的發(fā)展趨勢之下，外語的重要地位被深刻認知。而外語人才的培養(yǎng)及民眾外語水平的提升和教育又是息息相關(guān)、密不可分的。但與此同時教育又受到城市發(fā)展水平的影響。一方面城市為英語教育提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施和各種人力資源條件，為教育活動更好地開展提供物質(zhì)保障；另一方面，外語教育又能夠為城市輸送優(yōu)秀的外語人才，提高民眾的外語水平，這些人才對城市各行各業(yè)發(fā)展提供重要的智力支持，特別是對于大連市的酒店、旅游、餐飲、交通等行業(yè)的發(fā)展作用更是不容忽視。2.服務(wù)業(yè)發(fā)展中外語人才匱乏。服務(wù)業(yè)是大連城市賴以持續(xù)發(fā)展與繁榮的重要支柱型行業(yè)。各類服務(wù)行業(yè)的服務(wù)水平和質(zhì)量與該類行業(yè)從業(yè)人員的知識文化水平素養(yǎng)具有重要的聯(lián)系。而外語技能是這是服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化能力素養(yǎng)的一個最主要衡量因素。基于筆者的相關(guān)統(tǒng)計同時參閱相關(guān)文獻資料，目前在大連服務(wù)業(yè)中，酒店服務(wù)、旅游、餐飲等行業(yè)中普遍存在著從業(yè)人員外語業(yè)務(wù)水平能力不高的情況，這些情況的長期存在，勢必會影響從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，對于大連市服務(wù)業(yè)的持續(xù)發(fā)展與繁榮極為不利。鑒于此，我們一定要重視服務(wù)業(yè)從業(yè)人員外語水平的提升，通過外語水平能力的提升進一步提高服務(wù)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，從而推動大連市服務(wù)業(yè)的發(fā)展與繁榮。
二、服務(wù)業(yè)的發(fā)展對外語教學(xué)的啟示
1.轉(zhuǎn)變思路，精準定位。基于筆者對當(dāng)前服務(wù)業(yè)從業(yè)人員外語水平狀況的調(diào)研，同時審視當(dāng)下的高職行業(yè)外語教學(xué)，筆者認為要想切實提高社會民眾特別是服務(wù)業(yè)人員的外語水平，我們必須要轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，提高外語教學(xué)的實用性，將外語知識的講授和社會民眾當(dāng)前的需求，特別是服務(wù)業(yè)中的外語知識需求結(jié)合起來，用更加貼近他們工作和生活的實用外語知識來更高效地提高他們的外語水平，進一步提高他們的服務(wù)能力。2.重視教材編制，創(chuàng)新教學(xué)模式。教材是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，教材的編制質(zhì)量和內(nèi)容對于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率的提升具有重要的制約作用。因此我們要以創(chuàng)新和發(fā)展的視角來對待教材的編制工作，及時更新教材內(nèi)容，緊跟時展步伐，將更多新鮮的知識與理念融入到教材之中，提高教材的質(zhì)量。同時積極轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，改變傳統(tǒng)的應(yīng)試教學(xué)方法，重視對學(xué)生聽說讀寫的訓(xùn)練，更好地提高他們的外語綜合水平。3.強化實踐性教學(xué)。外語是一門課程更會一種實用工具。學(xué)習(xí)外語的最終目的是為了溝通和運用。正因如此，在實際的外語教學(xué)過程中，我們作為教育工作者，一定要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的保守教學(xué)理念，注重教學(xué)的實用性，并將課堂和學(xué)生的專業(yè)相結(jié)合，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)多種實踐模擬情境，增加學(xué)生的實踐機會，讓學(xué)生在實踐中提升外語的“聽”、“說”、“讀”、“寫”能力。4.創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，提高民眾外語水平。基于當(dāng)前的大連市發(fā)展形勢和背景，高職院校外語教學(xué)應(yīng)當(dāng)充分抓住這一機遇，發(fā)揮自身的職業(yè)優(yōu)勢，助力大連市民眾外語水平提升，為大連市服務(wù)行業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。具體來講，筆者認為可以從以下幾個方面來著手：首先，針對服務(wù)業(yè)的不同類型進行精細劃分，并以此來指導(dǎo)我們的外語教學(xué)。如對于旅游業(yè)、酒店管理也、物流業(yè)等不同專業(yè)的學(xué)生進行精細化的教學(xué)，重點講授與其專業(yè)貼合度較緊密的外語知識技能，讓他們學(xué)而有用，學(xué)即能用，因此來提高外語教學(xué)的質(zhì)量。其次，在教學(xué)的過程中，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合大連市的風(fēng)土人性，如旅游景點、街道名稱、民俗文化、日常生活等基本用語等進行講授，增強學(xué)生的基礎(chǔ)外語水平。最后，轉(zhuǎn)變外語的考核機制，融入對學(xué)生外語實踐能力的水平的考察，因此來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語的主動性欲熱情。
三、結(jié)束語
綜上所述，外語對于大連城市的服務(wù)業(yè)發(fā)展具有重要的影響。因此在實際教學(xué)過程中，我們一定要積極轉(zhuǎn)變思路，以實用性為指導(dǎo)，充分重視外語的工具性特點，將外語教學(xué)與各個專業(yè)的實際需求相結(jié)合，提高教學(xué)水平和效率，提高學(xué)生及民眾的外語水平，增強大連市服務(wù)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和水平，進一步助力大連城市的發(fā)展與繁榮。
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作者:劉麗 單位:大連職工大學(xué)
