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動(dòng)物知識(shí)全文(5篇)

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動(dòng)物知識(shí)

經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐改革探究

摘要:在新農(nóng)科動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)建設(shè)背景下,教育信息技術(shù)與課堂教學(xué)結(jié)合進(jìn)行教學(xué)與實(shí)踐模式改革成為當(dāng)前研究的一個(gè)熱點(diǎn)。翻轉(zhuǎn)課堂是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在課外完成知識(shí)傳授,在課堂上通過(guò)討論和交流反復(fù)進(jìn)行知識(shí)內(nèi)化的教學(xué)方式。現(xiàn)將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用到特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)課程中,用以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和教學(xué)效果,將從特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)教學(xué)存在問(wèn)題、翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)、基于翻轉(zhuǎn)課堂的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物教學(xué)改革等方面進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞:翻轉(zhuǎn)課堂;特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué);教學(xué)改革

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖類(lèi)人才需求大,為滿(mǎn)足特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖高效、健康發(fā)展,眾多高等院校相繼開(kāi)設(shè)了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)課程,為特種養(yǎng)殖行業(yè)提供人才[1]。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)重點(diǎn)是講述各種特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)等,通過(guò)本門(mén)課程學(xué)習(xí)可以使學(xué)生了解和掌握各種特種動(dòng)物生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的基本技能[2]。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)是河南科技大學(xué)針對(duì)動(dòng)物科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)設(shè)置的一門(mén)重要專(zhuān)業(yè)課程,由于傳統(tǒng)教學(xué)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)發(fā)展的需要,教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法等方面不能完全適應(yīng)行業(yè)的要求,有必要進(jìn)行特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)教學(xué)模式的改革。翻轉(zhuǎn)課堂利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和課堂參與度,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神[3]。已有研究表明,翻轉(zhuǎn)課堂在信息化教學(xué)環(huán)境下具有明顯優(yōu)勢(shì),能夠提高學(xué)生的知識(shí)面、自主學(xué)習(xí)能力、豐富理論知識(shí)等[4-5]。

1特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)的教學(xué)模式存在的問(wèn)題

1.1教學(xué)內(nèi)容有待進(jìn)一步更新

普通高校傳統(tǒng)教學(xué)主要以教師口頭傳授知識(shí)為主,側(cè)重于理論知識(shí),但與當(dāng)前發(fā)展迅速的特種經(jīng)濟(jì)行業(yè)相比,學(xué)習(xí)相較落伍,傳統(tǒng)課堂教學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系不夠緊密,傳統(tǒng)教學(xué)已經(jīng)不能滿(mǎn)足教學(xué)需要;另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的教學(xué)方法是:課堂上傳授知識(shí),學(xué)生全心做筆記,學(xué)生在課后難以消化難點(diǎn)疑點(diǎn),學(xué)生依靠死記硬背來(lái)應(yīng)付考試。而特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)課程涉及很多動(dòng)物的品種及外貌特征知識(shí),如果教師個(gè)人繪畫(huà)水平有限,加上教材上的插圖也存在著許多的局限性,如圖像不清晰,空間立體感差,沒(méi)有色彩及動(dòng)態(tài)感,很難收到預(yù)期的效果。同時(shí),現(xiàn)有教材更新緩慢,課本內(nèi)容早已落伍,最新研究成果與技術(shù)工藝的收錄嚴(yán)重滯后,學(xué)生僅從現(xiàn)有教材學(xué)習(xí)得到的知識(shí)無(wú)法應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際,學(xué)生跟不上現(xiàn)代特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的腳步[6]。

1.2教學(xué)模式有待進(jìn)一步優(yōu)化

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水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)普通動(dòng)物學(xué)教學(xué)改革探索

摘要:普通動(dòng)物學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)最重要的基礎(chǔ)課程之一。該課程知識(shí)體系龐大、內(nèi)容多、涉及面廣,高校學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中不容易全面掌握,且容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)抵觸情緒。文章結(jié)合多年講授普通動(dòng)物學(xué)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從課前、課上和課后三個(gè)教學(xué)時(shí)間點(diǎn)提供了一些改革意見(jiàn),以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的普通動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞:普通動(dòng)物學(xué);水產(chǎn)養(yǎng)殖;教學(xué)改革與探索

普通動(dòng)物學(xué)是高等院校生物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)重要基礎(chǔ)學(xué)科[1]。該課程的主要內(nèi)容是以動(dòng)物的演化和發(fā)展為主線,系統(tǒng)地介紹了由低等的原生動(dòng)物、刺胞動(dòng)物、扁形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物到高等的魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳動(dòng)物等動(dòng)物類(lèi)群的主要特征。目前上海海洋大學(xué)普通動(dòng)物學(xué)課程開(kāi)設(shè)在大一第一學(xué)期,理論課時(shí)45學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)課時(shí)27學(xué)時(shí)。而該課程內(nèi)容信息量大,需要記憶和容易混淆的知識(shí)點(diǎn)較多,學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)學(xué)習(xí)本課程容易產(chǎn)生厭煩和浮躁的心理。因此,本文結(jié)合自己多年對(duì)該課程的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從課前、課上、課后三個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)探討,以期為該課程的教學(xué)改革提供一定的參考。

一、課前合理利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,充分發(fā)揮學(xué)生

的自主學(xué)習(xí)能力普通動(dòng)物學(xué)課程在上海海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)是安排在大一學(xué)習(xí)。剛進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生剛從高中繁忙的課程結(jié)束,進(jìn)入到課下時(shí)間充足的大學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境中。而普通動(dòng)物學(xué)這門(mén)課程的內(nèi)容量大、知識(shí)體系龐雜、涉及的知識(shí)面廣,僅僅利用課堂上的幾十個(gè)課時(shí)是難以全面理解和掌握的。因此全面調(diào)動(dòng)學(xué)生課外學(xué)習(xí)的主動(dòng)性顯得尤為重要。近年來(lái),隨著慕課、學(xué)堂在線、愛(ài)課程和各高校的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)課程的興起,學(xué)生在課外可利用的自主學(xué)習(xí)的資源增多[2]。老師可以在課前將學(xué)習(xí)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題提前羅列出來(lái),并分發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生帶著這些問(wèn)題觀看相應(yīng)的教學(xué)視頻學(xué)習(xí),讓學(xué)生在課前就掌握一定的知識(shí)。這個(gè)過(guò)程可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和主觀能動(dòng)性。但每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)的自主性差異較大,為防止學(xué)習(xí)能力和自主性差的學(xué)生掉隊(duì),老師可以將班級(jí)的成員根據(jù)人數(shù)分為幾個(gè)小組,每個(gè)小組五個(gè)人。組長(zhǎng)可以根據(jù)組員的時(shí)間安排在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)共同學(xué)習(xí),組員間可以相互學(xué)習(xí)、相互探討,同時(shí)可以增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)。

二、課上充分發(fā)揮學(xué)生的主體和教師的主導(dǎo)作用

傳統(tǒng)課堂上,教師一般是口若懸河地講解各個(gè)知識(shí)點(diǎn),學(xué)生在下面匆忙地做著各種筆記,學(xué)生基本跟著老師的思維走,甚至存在有些章節(jié)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容過(guò)多,學(xué)生都跟不上老師節(jié)奏的現(xiàn)象。這種“填鴨式”的教學(xué)方式,學(xué)生很少有自己的思考空間和余地,發(fā)表自己意見(jiàn)和觀點(diǎn)的機(jī)會(huì)也不多,這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新意識(shí)有很大的局限性。目前,可以采用“課前網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自主學(xué)習(xí)+課堂學(xué)生主講,教師輔助”的混合式教學(xué)方式。同樣課堂上學(xué)生以小組的形式進(jìn)行本節(jié)課內(nèi)容的講解,有不足的地方老師在學(xué)生講完后加以補(bǔ)充和評(píng)價(jià),并把重點(diǎn)、要點(diǎn)內(nèi)容簡(jiǎn)單重復(fù),如果某些學(xué)生對(duì)某些內(nèi)容仍存在疑惑,教師再著重講解。這種新的教學(xué)方式,能讓學(xué)生成為課堂的主人,讓學(xué)生不再忙于埋頭做筆記,讓教師不再忙于講課,教師和學(xué)生在課堂上有更多的互動(dòng),學(xué)生也有更多獨(dú)立自主思考的空間。同時(shí)這種教學(xué)方式可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,并且鍛煉學(xué)生的組織歸納能力和口頭表達(dá)能力,這些能力的習(xí)得對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是受益終生的。將課堂交給學(xué)生,有些老師可能心有疑慮。但普通動(dòng)物學(xué)課程存在一個(gè)極大的好處是從“原生動(dòng)物門(mén)”到“哺乳綱”的章節(jié)內(nèi)容和知識(shí)構(gòu)架大體相同,每章的內(nèi)容集中在該類(lèi)群動(dòng)物的基本特征、典型代表、與環(huán)境的適應(yīng)性及與其他類(lèi)群動(dòng)物的比較區(qū)別[3]。每章結(jié)構(gòu)具有極大的相似性,學(xué)生在剛開(kāi)始聽(tīng)老師講了兩次課后,自己會(huì)模仿老師講解,且學(xué)生講解一次比一次更有進(jìn)步,綜合能力也得到極大提高。

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畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀探究

2020年是不平凡的一年,人們經(jīng)歷了一場(chǎng)規(guī)模龐大的疫情,疫情波及到全球數(shù)億人民的生命安全。在疫情面前,生命顯得十分脆弱,只有從根本上預(yù)防才能避免這樣的悲劇再次重演。為了做好疫情防控管理,我國(guó)在野生動(dòng)物管理上給予了強(qiáng)化管理。除了完善野生動(dòng)物保護(hù)法,還要把好畜牧業(yè)動(dòng)物檢疫這一關(guān),確保家禽健康、食品安全,避免因疫情給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失,遏制劣質(zhì)肉類(lèi)流入市場(chǎng)。目前,我國(guó)畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫方面還存在很多問(wèn)題,急需有效解決。

1畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫的現(xiàn)狀

1.1動(dòng)物檢疫監(jiān)管不到位

我國(guó)關(guān)于動(dòng)物檢疫出臺(tái)了相關(guān)法律法規(guī),但在實(shí)際落實(shí)到基層的過(guò)程中,存在監(jiān)管不到位的現(xiàn)象[1]。我國(guó)畜牧業(yè)主要在農(nóng)村或偏遠(yuǎn)山區(qū),多數(shù)在地廣人稀的地方,給動(dòng)物檢疫監(jiān)管增加了很大的難度。龐大的畜牧業(yè)有大量的檢疫工作,動(dòng)物檢疫耗時(shí)耗力,有些牧民為了提高檢疫效率,縮減動(dòng)物檢疫流程,不檢、漏檢現(xiàn)象頻發(fā),導(dǎo)致不合格肉類(lèi)流入市場(chǎng),威脅人民健康。動(dòng)物檢疫監(jiān)管部門(mén)多,責(zé)任劃分不明確,導(dǎo)致各職能部門(mén)之間互相推諉,無(wú)法保證動(dòng)物檢疫監(jiān)管到位。

1.2動(dòng)物檢疫技術(shù)落后

畜牧獸醫(yī)檢疫工作離不開(kāi)檢疫設(shè)備和先進(jìn)技術(shù),這些先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備取決于地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。偏遠(yuǎn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后,動(dòng)物檢驗(yàn)設(shè)備不完善,檢疫條件比較簡(jiǎn)陋,極大的限制了動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展[2]。不同檢疫技術(shù)對(duì)檢疫設(shè)備要求不同,動(dòng)物檢疫臨床診斷無(wú)法做到精準(zhǔn)確診。檢疫技術(shù)和設(shè)備不達(dá)標(biāo),是獸醫(yī)進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作中的首要難題。檢疫技術(shù)落后導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng),擾亂市場(chǎng)秩序,威脅人民健康,損害社會(huì)利益。

1.3動(dòng)物檢疫人員專(zhuān)業(yè)水平低

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畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病病因及控防探究

近年來(lái),我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)迅猛發(fā)展,養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大,養(yǎng)殖品種不斷增加,為畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是與此同時(shí)各種動(dòng)物疾病發(fā)生概率明顯提升,疫情擴(kuò)散范圍不斷擴(kuò)增。因此,在畜牧業(yè)大力發(fā)展的同時(shí),對(duì)動(dòng)物疾病嚴(yán)格控制是養(yǎng)殖戶(hù)迫切需要考慮的問(wèn)題。

1動(dòng)物疾病病因

1.1養(yǎng)殖環(huán)境因素

養(yǎng)殖環(huán)境是畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生的主要外在因素。日常養(yǎng)殖中,若養(yǎng)殖環(huán)境存在阻礙動(dòng)物健康生長(zhǎng)或影響動(dòng)物機(jī)體正常反應(yīng)的因素,常引發(fā)動(dòng)物諸多不適,因正常代謝受阻,動(dòng)物生理調(diào)節(jié)機(jī)能無(wú)法正常發(fā)揮,最終因機(jī)體紊亂而引發(fā)各種疾病。

1.2人為因素

1.2.1管理不科學(xué)。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)未配備足夠的專(zhuān)業(yè)管理人員及消毒人員,導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境臟、亂、差,進(jìn)而引發(fā)疫病。1.2.2錯(cuò)誤用藥。在治療患病動(dòng)物時(shí),因養(yǎng)殖管理人員醫(yī)學(xué)知識(shí)匱乏,技能操作水平較低,常出現(xiàn)盲目用藥治療問(wèn)題,輕者藥效無(wú)法充分發(fā)揮而影響治療效果,重者可引發(fā)動(dòng)物因中毒而死亡。1.2.3配套設(shè)施不完善。當(dāng)前,多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)存在著選址不當(dāng)、基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善等各種問(wèn)題,養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境惡劣,養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)常滋生大量細(xì)菌,極容易引發(fā)動(dòng)物疫病。

2控防策略

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動(dòng)物檢疫的食品安全作用探討

摘要:隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高,食品安全已經(jīng)成為影響消費(fèi)者的健康、畜牧業(yè)的發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定重要問(wèn)題。動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫是保障食品安全的重要前提,能夠防止不安全動(dòng)物性食品進(jìn)入市場(chǎng),保證食品安全。因此,不僅要加強(qiáng)監(jiān)管動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫,宣傳正確的養(yǎng)殖和食品安全知識(shí),同時(shí)要提高執(zhí)法隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞:動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫;食品安全;作用;建議

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展下,人們逐漸擺脫過(guò)去吃不飽穿不暖的艱難生活,生活水平逐漸提高,食物的種類(lèi)日益多樣化,在這種情形下,食品安全越來(lái)越成為人們?nèi)粘I钪械年P(guān)注焦點(diǎn),它關(guān)系著消費(fèi)者的身體健康和生活幸福。動(dòng)物性食品主要源于動(dòng)物自身或其衍生物,因此,對(duì)動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫與否直接關(guān)系食品安全。由于近年來(lái)發(fā)生了多起食品安全事件,如毒火腿案、瘦肉精中毒案和病死豬肉案等,這些案件不僅嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的身體健康和合法權(quán)益,也為食品安全的檢驗(yàn)檢疫敲響了警鐘,所以動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫應(yīng)該得到充分的重視。

1不安全動(dòng)物性食品的害處

不安全性動(dòng)物食品是指沒(méi)有通過(guò)國(guó)家疫病檢查的,對(duì)人的身體健康有害的動(dòng)物性食品。這類(lèi)食品不僅會(huì)危害人們的身體健康,促使疾病的發(fā)生和擴(kuò)散,而且在一定程度上會(huì)影響國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。這類(lèi)食品的危害主要包括三大方面,一是消費(fèi)者吃了這類(lèi)不安全動(dòng)物性食品后會(huì)感染不明病原體而染上相應(yīng)的疾病,輕者住院重者死亡,嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康和生命。二是不安全動(dòng)物性食品食用后產(chǎn)生的危害,會(huì)影響這類(lèi)動(dòng)物性食品的銷(xiāo)售,影響畜牧業(yè)的發(fā)展。三是畜牧業(yè)受損,會(huì)影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,造成消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物性食品的恐慌,影響人們?nèi)粘I詈徒?jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。

2動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的作用

動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫就是按照國(guó)家法律法規(guī)對(duì)各種動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行的疫病檢查。對(duì)可疑或已經(jīng)證實(shí)的疫病對(duì)象實(shí)行強(qiáng)制隔離,或做適當(dāng)?shù)靥幚恚苑乐箘?dòng)物傳染病的傳播,保障畜牧業(yè)的安全生產(chǎn)和人民的身體健康。動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫是動(dòng)物性食品生產(chǎn)和流通的重要環(huán)節(jié),動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫包括對(duì)活牲畜,如牛,驢,騾,羊等,對(duì)家禽和家禽產(chǎn)品;動(dòng)物毛類(lèi)、生皮、獸皮等其他牲畜產(chǎn)品;捕獲的野生動(dòng)物以及其他飼養(yǎng)動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫。因此,對(duì)這些動(dòng)物進(jìn)行檢查檢疫對(duì)食品安全有著重要的作用。一方面從源頭上防止了不安全食品的生產(chǎn),使動(dòng)物的飼養(yǎng)得到監(jiān)管,使畜牧業(yè)健康合理的發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定和人們的身體健康;另一方面也促使養(yǎng)殖者能夠真正重視動(dòng)物的飼養(yǎng),科學(xué)合理的進(jìn)行養(yǎng)殖,保證動(dòng)物健康安全的同時(shí)使進(jìn)入市場(chǎng)的食物真正的健康,使消費(fèi)者的合法權(quán)益得到保障。

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