微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：新課程標(biāo)準(zhǔn) 《微生物學(xué)》 教學(xué)

為了跟上中學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施步伐，目前師范類院校教育專業(yè)的各專業(yè)課的教學(xué)都做出了相應(yīng)調(diào)整。棗莊學(xué)院（原棗莊師范專科學(xué)校）雖屬本科非師范類院校，但仍保留了部分教育專業(yè)，特別是生物教育專業(yè)。新課改的實(shí)施需要我們對相應(yīng)的專業(yè)教學(xué)提出改革，本文主要對《微生物學(xué)》教學(xué)提出改革建議，希望對今后的《微生物學(xué)》教學(xué)有所幫助。

1 教學(xué)內(nèi)容的對比分析

第一單元

第一章奇妙的生命現(xiàn)象

本章是中學(xué)生物學(xué)的開篇，包括“生物的基本特征”和“生物學(xué)的研究方法”兩節(jié)內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生從自身的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知水平出發(fā)，在常見的生命現(xiàn)象層面上總結(jié)生物的基本特征；讓學(xué)生通過重溫“巴斯德試驗(yàn)”，體驗(yàn)科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)探究的一般過程和基本方法，提高學(xué)生的探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維習(xí)慣。

第二章嚴(yán)整的生命結(jié)構(gòu)

本章共包括“顯微鏡的構(gòu)造和使用”、“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”、“細(xì)胞的分裂和分化”、“多細(xì)胞生物體的結(jié)構(gòu)層次”四節(jié)內(nèi)容。本章的教學(xué)內(nèi)容在大學(xué)教學(xué)中已基本包含。

在此列舉了第一單元部分內(nèi)容做對比，由于篇幅有限，其它內(nèi)容在此不一一列舉。

2教學(xué)過程中的改進(jìn)方法

2.1 加強(qiáng)知識的系統(tǒng)性，提高學(xué)生理論水平。

《微生物學(xué)》是生命科學(xué)的專業(yè)必修課。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握微生物學(xué)的基本知識和基本理論，包括微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特性、遺傳變異、基因表達(dá)的調(diào)控、生態(tài)分布、分類進(jìn)化、物種多樣性、感染與免疫等；了解微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等方面的實(shí)際應(yīng)用以及微生物學(xué)在生物學(xué)發(fā)展中的作用；為全面學(xué)習(xí)生命科學(xué)的基本理論和實(shí)踐技術(shù)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。如果基礎(chǔ)理論知識缺乏系統(tǒng)性，將不利于學(xué)生全面掌握適應(yīng)社會(huì)需求的基本知識和技能。因此無論在中學(xué)教學(xué)過程中還是在大學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)知識的系統(tǒng)性、整體性、連續(xù)性和前沿性。

中學(xué)第七冊（上）第三章“生物圈中的微生物”分別探討了三大微生物類群――病毒、細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)，使學(xué)生對微生物的生命活動(dòng)有一個(gè)初步了解，此部分內(nèi)容在大學(xué)課程《微生物學(xué)》的“原核微生物”、“真核微生物”、“病毒”等章節(jié)中有較為詳細(xì)的闡述和講解。此外，中學(xué)課標(biāo)還要求學(xué)生能夠從微生物與疾病、微生物與醫(yī)藥、微生物與食品等多個(gè)方面舉例說明微生物與人類的關(guān)系，并進(jìn)一步探究細(xì)菌、真菌在生物圈的作用。在大學(xué)課程《微生物學(xué)》“原核微生物”、“真核微生物”、“病毒”及“微生物生態(tài)”等章節(jié)均有“微生物與人類的關(guān)系”內(nèi)容的簡述，但重點(diǎn)集中在細(xì)菌、病毒與人類及環(huán)境的關(guān)系上，至于其它微生物并沒有詳細(xì)、深入、系統(tǒng)的介紹相關(guān)內(nèi)容，在講述過程中往往被教師簡略或忽略了。在大學(xué)課程教學(xué)中教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生去查閱相關(guān)資料，主動(dòng)地去探索“微生物與人類的關(guān)系”，幫助學(xué)生更好地理解微生物與人類活動(dòng)的密切關(guān)系，了解微生物在人類活動(dòng)中的重要性，并積極參與保護(hù)生物多樣性、維持生態(tài)平衡。

中學(xué)第七冊（下）第六章“免疫與健康”介紹了人類免疫學(xué)的基本知識。其中人體的免疫功能、人體的特異性免疫和非特異性免疫、計(jì)劃免疫的意義、傳染病的病因及傳播途徑和預(yù)防措施等內(nèi)容在大學(xué)課程《微生物學(xué)》“免疫學(xué)基礎(chǔ)知識”一章中已有系統(tǒng)介紹。有關(guān)常見的寄生蟲病、細(xì)菌性傳染病、病毒性傳染病、安全用藥常識等內(nèi)容在大學(xué)課程中應(yīng)進(jìn)一步拓展和加強(qiáng)，因?yàn)椤皞魅九c免疫”和我們的生活很貼近，在《微生物學(xué)》中簡短的篇幅很難講清楚，因此建議將《微生物學(xué)》“傳染與免疫”這一章刪除，在掌握微生物學(xué)知識的基礎(chǔ)上增開《免疫學(xué)》課程。

另外，生命科學(xué)飛速發(fā)展，有關(guān)微生物學(xué)的研究更是日新月異，短時(shí)期內(nèi)教材又無法改變，因此，在教學(xué)過程中教師要及時(shí)掌握相關(guān)研究領(lǐng)域的最新進(jìn)展，使微生物的教學(xué)具有前沿性，我們的知識才不會(huì)陳舊，使學(xué)生更容易適應(yīng)時(shí)代的要求。

2.2 發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特殊作用，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

生命科學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)在生命科學(xué)教學(xué)中占有相當(dāng)重要的地位。在中學(xué)新教材中廣泛地采用了過程模式和情境模式，通過加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)設(shè)情景來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的探究能力和探究方法。

微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)科學(xué)，要求在教學(xué)中充分重視實(shí)驗(yàn)課程，在高中《生物技術(shù)與實(shí)踐》“微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用”專題中涉及了大腸桿菌、纖維素分解菌等細(xì)菌分離純化技術(shù)，此項(xiàng)試驗(yàn)技術(shù)在大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)“土壤微生物的分離純化”已包含。但在以往的大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生很難參與完整的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備與獲得、實(shí)驗(yàn)試劑的配置等，往往由實(shí)驗(yàn)教師完成，學(xué)生只是被動(dòng)地做實(shí)驗(yàn)，因此對實(shí)驗(yàn)技能的綜合運(yùn)用能力、獨(dú)立動(dòng)手能力欠缺。因此建議大學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，適當(dāng)增加各種探究活動(dòng)，為學(xué)生提供多種可供選擇的方案，也可以讓學(xué)生自己提出探究的課題，自己設(shè)計(jì)和進(jìn)行試驗(yàn)尋找答案。使學(xué)生在掌握研究微生物的基本方法與實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新精神與分析問題和解決問題的能力。

第2篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：食品微生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)探討高職

一、引言

《食品微生物學(xué)》是實(shí)踐性非常強(qiáng)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。在考慮理論教學(xué)的廣度及深度的同時(shí)要更加重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這才是食品微生物學(xué)的課程教學(xué)的核心。通過實(shí)驗(yàn)課，不僅可以使學(xué)生對課堂內(nèi)容的理解更加深入，進(jìn)而鞏固所學(xué)的理論知識。最終培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的分析問題和解決問題的能力，對活躍學(xué)生的思維，提高創(chuàng)新意識起到了積極的作用。

實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方式是保證教學(xué)質(zhì)量的前提，這直接影響到對學(xué)生能力的培養(yǎng)。因此，我們要不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)改革，以重視實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)來提高教學(xué)質(zhì)量，注重提高學(xué)生的綜合能力。微生物實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革已成各類高職院校食品專業(yè)的普遍問題，作為專業(yè)課的教師，就要不斷更新教育理念，改善以往傳統(tǒng)的的教學(xué)方法。只有在日常教學(xué)工作中對教學(xué)方式積極創(chuàng)新，才能培養(yǎng)出理論知識豐富、素質(zhì)高、有創(chuàng)新和探索精神的人才。

二、《食品微生物》實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的現(xiàn)狀

《食品微生物》這門課程是食品檢驗(yàn)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性及應(yīng)用性?！妒称肺⑸铩氛n程對與將來專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，學(xué)生綜合素質(zhì)及實(shí)踐能力的提高都起著舉足輕重的作用。

目前，許多高職院?！妒称肺⑸铩穼?shí)驗(yàn)課內(nèi)容設(shè)置比較簡單，專業(yè)特點(diǎn)明顯缺乏。學(xué)生根本就無法感受到實(shí)驗(yàn)課的意義，更難以在現(xiàn)實(shí)生活中運(yùn)用微生物這門學(xué)科。還有一些實(shí)驗(yàn)的具體環(huán)節(jié)也存在著嚴(yán)重的不足之處，很難保證實(shí)驗(yàn)課的實(shí)際效果。學(xué)生的預(yù)習(xí)也大部分重于形式，很難有所收獲。在實(shí)驗(yàn)的過程中，有的學(xué)生技術(shù)差，操作流程不規(guī)范，對儀器不能熟練的使用，記錄或處理的數(shù)據(jù)不能保證正確性，遇到問題不知到怎樣解決，學(xué)生總是處于一種被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，并且實(shí)驗(yàn)報(bào)告還存在嚴(yán)重的拷貝現(xiàn)象。還此外，由于缺乏嚴(yán)格有效的考核方法，故實(shí)驗(yàn)課不能客觀地反映出學(xué)生真實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作能力。

三、合理安排教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)采用多媒體教學(xué)

注重視實(shí)踐、理論知識夠用即可，加強(qiáng)學(xué)生技能水平的培養(yǎng)是高職教育的特點(diǎn)。因此，在教學(xué)的過程中要合理地安排好教學(xué)內(nèi)容，計(jì)劃好學(xué)時(shí)。根據(jù)食品檢驗(yàn)專業(yè)的特色，主要是依據(jù)食品生產(chǎn)中的常用的微生物，及在食品貯藏的過程中產(chǎn)生副作用的微生物這兩個(gè)方面來安排教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生對這兩大類常見微生物有較深刻的理解。在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的安排上，除了讓學(xué)生們掌握基本必須的微生物操作以之外，還在實(shí)訓(xùn)中安排了一些對外生產(chǎn)的項(xiàng)目。例如腐乳和米酒的制作等，強(qiáng)化學(xué)生對應(yīng)用型食品微生物的認(rèn)知，另一方面通過對食品的檢驗(yàn)，了解腐敗微生物的作用及危害。從這兩方面讓學(xué)生對食品工業(yè)中涉及的微生物有深刻的認(rèn)識。

微生物是人們?nèi)庋鬯^察不到一類微小的生物，對于剛接觸這門學(xué)科的學(xué)生來說是很抽象的。所以我們必須借助于多媒體教學(xué)，利用多種形式，如聲音、圖片、動(dòng)畫和視頻等，把微生物學(xué)抽象和微觀的內(nèi)容盡可能地形象化、宏觀化，盡量將微生物放大后展示在學(xué)生面前。運(yùn)用多媒體教學(xué)，可以很容易地集中學(xué)生的注意力，激發(fā)他們對知識的渴望及學(xué)習(xí)的興趣。此外，采用多媒體的教學(xué)方式不僅可以在最大程度上獲取所需的信息量，還可以讓學(xué)生觀察到各類的微生物，方隨時(shí)擴(kuò)充新的知識內(nèi)容。而充分地利用網(wǎng)絡(luò)上的資源，既可以讓學(xué)生更直觀的學(xué)習(xí)知識，也可以讓他們在課余時(shí)間獲取更多的專業(yè)信息。例如將細(xì)菌的鞭毛運(yùn)動(dòng)及酵母菌的出芽生殖等過程制作成動(dòng)畫，以使抽象的內(nèi)容變得既有趣又易懂。教師在講授一些技能的操作時(shí)，利用網(wǎng)絡(luò)資源來播放規(guī)范的操作視頻讓學(xué)生們觀看，這樣對于學(xué)生的規(guī)范性操作、及操作水平的提是非常有幫助的。

四、《食品微生物》實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的新思路

1、以就業(yè)為導(dǎo)向，確定實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容

高職院校在教育的教學(xué)過程中，不但要強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，還要突出與企業(yè)所需技能人才標(biāo)準(zhǔn)的無縫對接。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容的確定，要緊密結(jié)合學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)及市場的需求。根據(jù)以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我們把實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容分成兩類：一類是常用的基本技術(shù)；另一類是專業(yè)技術(shù)。常用的基本技術(shù)指是對食品微生物檢驗(yàn)的基本技能，例如染色技術(shù)、滅菌技術(shù)及顯微鏡的使用等，而利用基本技術(shù)進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)的各項(xiàng)技術(shù)就是專業(yè)技術(shù)。我校把常用的基本技術(shù)安排在實(shí)驗(yàn)課中進(jìn)行，在每次的理論課結(jié)束后加入相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容，以加深實(shí)驗(yàn)效果，專業(yè)技術(shù)的培養(yǎng)則通過實(shí)訓(xùn)的具體方式來完成。

2、與企業(yè)合作，建立校外實(shí)習(xí)基地

為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和專業(yè)興趣得以提高，實(shí)地參觀學(xué)習(xí)使學(xué)生走出課堂，了解食品微生物在實(shí)際生活中的應(yīng)用。例如將“細(xì)菌總數(shù)測定” 的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與實(shí)際相結(jié)合，讓學(xué)生親自參與桶裝水和純凈水的抽檢。在實(shí)驗(yàn)中，不僅使學(xué)生掌握了飲用水衛(wèi)生檢驗(yàn)的方法，而且也培養(yǎng)了學(xué)生對知識的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和良好的專業(yè)素質(zhì)。在校外的實(shí)習(xí)能使學(xué)生達(dá)到理論結(jié)合實(shí)踐的目的，既鍛煉了學(xué)生的綜合素質(zhì)，又補(bǔ)充校內(nèi)實(shí)驗(yàn)課的不足之處，是實(shí)驗(yàn)課的延伸。校企合作顯可使學(xué)生學(xué)到課堂上學(xué)不到的知識，尤其在目前高校教育經(jīng)費(fèi)不足的情況下而顯得十分重要。

五、結(jié)論

近年來，通過各地食品微生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容的改革，不僅節(jié)省了教學(xué)時(shí)間，而且提高了教學(xué)效率。進(jìn)而拓寬了學(xué)生的視野，加深了對專業(yè)的了解。提高了學(xué)生分析和解決問題的能力，增強(qiáng)了專業(yè)的信心。通過實(shí)驗(yàn)課培養(yǎng)了學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為將來的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

第3篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞： 微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革 創(chuàng)新性人才培養(yǎng)

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，微生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域中一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，它和現(xiàn)代生物學(xué)中的熱門領(lǐng)域――分子生物學(xué)和生物技術(shù)研究密不可分。同時(shí)微生物生產(chǎn)將成為21世紀(jì)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，這就決定了微生物學(xué)在生物科學(xué)中的重要地位。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物教學(xué)不可分割的一部分，在目前高等院校的基礎(chǔ)微生物實(shí)驗(yàn)未能設(shè)立為獨(dú)立的一門課程。由于課時(shí)限制，只能開展驗(yàn)證性的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)或只設(shè)立綜合性實(shí)驗(yàn)。如何保證在有限的時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生既掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，又能夠培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題解決問題的能力，培養(yǎng)有開拓精神創(chuàng)新型的人才，通過多年來的教學(xué)實(shí)踐，我們對微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了改革，并取得了初步的成效。下面是我們進(jìn)行微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考與體會(huì)。

一、合理安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

從事微生物的研究工作，首先要掌握基本的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括無菌操作技術(shù)、染色技術(shù)、培養(yǎng)基的植被和滅菌、微生物的分離純化及技術(shù)等。原來的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和順序基本上是按理論教學(xué)內(nèi)容來安排的，各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間缺乏內(nèi)在的聯(lián)系，并且缺乏連貫性，學(xué)習(xí)效果不好，為此，我們對實(shí)驗(yàn)順序進(jìn)行了調(diào)整，對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行合理安排，使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)知識系統(tǒng)地掌握和提高。如把培養(yǎng)基的支配和滅菌提前，這樣在后面的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生就可以用自己親自做的培養(yǎng)基做試驗(yàn)，從而增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和對學(xué)習(xí)的自信心。

二、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，增加綜合應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)

為保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，我們在保證實(shí)驗(yàn)開出率的基礎(chǔ)上增加了綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。如從土壤中分離純化細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，就要求學(xué)生自己準(zhǔn)備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，自己做無菌水，一些實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)皿、試管等都得自己準(zhǔn)備，然后滅菌備用。接著制備土壤稀釋液、倒平板、涂布、培養(yǎng)。然后挑菌，平板劃線分離，培養(yǎng)，觀察菌落形態(tài)是否一致，革蘭氏染色顯微鏡觀察是否單一微生物。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程由學(xué)生獨(dú)立完成，實(shí)踐證明學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣濃厚，動(dòng)手操作的積極性很高，不僅取得了良好的實(shí)驗(yàn)效果，更鍛煉了學(xué)生們的綜合素質(zhì)。

三、將科研課題融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，開放實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和學(xué)習(xí)興趣

實(shí)驗(yàn)室開放是高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重要內(nèi)容，不僅可以完成學(xué)科交叉和綜合背景下的寬口徑專業(yè)教育和個(gè)性化培養(yǎng)，而且可以提高實(shí)驗(yàn)室以及儀器設(shè)備的利用率，提高投資效益。在開放是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師起輔助作用，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，并且通過課外科技活動(dòng)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，采取多種形式的實(shí)驗(yàn)室開放，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，而且充分發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)室的潛能。在課外科技活動(dòng)中，學(xué)生們可以做教師們科研課題的一部分，也可以自己做一些日常應(yīng)用或生產(chǎn)應(yīng)用上的研究。比如對飲用水和污水中微生物菌群的檢測實(shí)驗(yàn)，就要求學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，從水樣的采集、培養(yǎng)基的配制、細(xì)菌總數(shù)的測定到大腸桿菌總數(shù)的測定、菌體形態(tài)特征觀察等，都要求學(xué)生獨(dú)立完成，教師只給予必要的指導(dǎo)。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生把課堂上所學(xué)的理論知識和所學(xué)過的實(shí)驗(yàn)技能有機(jī)結(jié)合，一方面使學(xué)生鞏固和提高了所掌握的基本操作技能，同時(shí)也給學(xué)生們提供了一個(gè)探索創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，很好地鍛煉了學(xué)生們的獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。

四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利進(jìn)行

在開展綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)開放實(shí)驗(yàn)室的過程中，學(xué)生對藥品、低值易耗品、玻璃儀器使用量較大，對實(shí)驗(yàn)室的管理提出了更高要求。這就要求有一支高學(xué)歷高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室隊(duì)伍，這也是衡量高校實(shí)驗(yàn)室教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要指

標(biāo)。

五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的設(shè)想

1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的更新力度應(yīng)繼續(xù)加大，做到能根據(jù)學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)和本學(xué)科最新的發(fā)展方向增加一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)造型人才做努力。

2.加大實(shí)驗(yàn)室開放力度，為學(xué)生提供更多的動(dòng)手機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的科研能力。

3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)管理，重視實(shí)驗(yàn)室隊(duì)伍建設(shè)，從而更好地保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，為創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

綜上所述，通過對微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，不僅使學(xué)生掌握了微生物實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)，驗(yàn)證、理解并拓寬了理論知識，而且培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)過程中，也培養(yǎng)了學(xué)生在科學(xué)研究中的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度嚴(yán)肅的工作作風(fēng)。但是學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不是一朝一夕能夠完成的，必須貫穿在各學(xué)科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的全過程。如何使實(shí)驗(yàn)教學(xué)跟上科學(xué)技術(shù)發(fā)展的步伐，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)理論、基本技能、綜合能力等方面得到提高和發(fā)展，仍是當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的一個(gè)十分重要的研究課題。

參考文獻(xiàn)：

［1］林麗超等．改革微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)效果．中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢，2005，25（4）.

［2］強(qiáng)華．微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的實(shí)踐與體會(huì)．福建醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2002，6.

［3］劉森林．微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新教學(xué)體系的研究與實(shí)踐．微生物學(xué)通報(bào)，2005，32（4）.

第4篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)是一門實(shí)踐性、技術(shù)性、操作性很強(qiáng)的學(xué)科，微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)作為醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的主干課程，廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，為臨床感染性疾病的診斷、治療和預(yù)防提供科學(xué)依據(jù)，對醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究和應(yīng)用起到重要的作用，是培養(yǎng)高技能型醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)人才所必備的職業(yè)能力之一，所以其實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯得尤為重要。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力方面具有理論教學(xué)不可取代的作用。

一、重視基本技能訓(xùn)練

高職高專院校醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)的是高技能型、具有一定專業(yè)素養(yǎng)的檢驗(yàn)技術(shù)人才，這就要求檢驗(yàn)人才具有扎實(shí)的基本功，所以實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練仍然是實(shí)驗(yàn)課的重要內(nèi)容之一。在微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，更要重視學(xué)生基本技能的訓(xùn)練［1］。微生物檢驗(yàn)規(guī)范的、過硬的基本功訓(xùn)練，是學(xué)生今后從事臨床微生物檢驗(yàn)的重要基礎(chǔ)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)。

二、微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全教育［2］

微生物實(shí)驗(yàn)室通過對病原微生物的檢查，為疾病的診斷、預(yù)防和治療提供依據(jù)，而病原微生物對人體具有潛在的危害性，應(yīng)確保操作人員、周圍環(huán)境不被微生物感染或污染。2004年l1月12日，由總理簽發(fā)中華人民共和國國務(wù)院令（第424號）公布施行《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》，由此可見，重視學(xué)生操作技能訓(xùn)練固然重要，但加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)室生物安全教育和個(gè)人安全防護(hù)知識同樣非常重要。因此，每個(gè)學(xué)生應(yīng)掌握規(guī)范的微生物操作技術(shù)，具備控制生物危害的意識和能力，熟悉接觸病原微生物后預(yù)防感染的方法。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段的改革

微生物學(xué)檢驗(yàn)是一門既要求具有豐富的理論知識，又要求具有很強(qiáng)的動(dòng)手能力的學(xué)科，所以實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有理論教學(xué)不可替代的作用，是教學(xué)環(huán)節(jié)中一個(gè)重要的組成部分。傳統(tǒng)的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，以教師為中心，在這種“重理論、輕實(shí)踐；重理論知識傳授、輕動(dòng)手能力培養(yǎng)”思維定式的影響下，學(xué)生被動(dòng)機(jī)械地接受著知識，使實(shí)驗(yàn)室沒能充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用，從而導(dǎo)致學(xué)生對實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視不夠，這不利于培養(yǎng)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新精神。所以應(yīng)加大綜合性實(shí)驗(yàn)的比例，將過去“以菌論病”的實(shí)驗(yàn)方式改為“以病論菌”，并設(shè)計(jì)模擬標(biāo)本，將臨床常見標(biāo)本的處理過程引進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生通過對病原菌的分離、鑒定和藥敏實(shí)驗(yàn)，將培養(yǎng)基的選擇和制備、細(xì)菌的分離和純化、菌落特點(diǎn)、菌種鑒定、生化反應(yīng)、藥敏實(shí)驗(yàn)等知識點(diǎn)設(shè)計(jì)為連貫的綜合性實(shí)驗(yàn)，在這個(gè)過程中既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，又增強(qiáng)了學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力。同時(shí)要適當(dāng)增加一些設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，制備培養(yǎng)基，在帶教教師的指導(dǎo)下，進(jìn)行病原菌的分離和鑒定，詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)過程，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以小論文的形式寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生科研的思維和思路，從而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

四、充分利用多媒體教學(xué)

多媒體教學(xué)已廣泛應(yīng)用于理論教學(xué)中，基于其生動(dòng)形象、教學(xué)效果好的特點(diǎn)，值得向?qū)嶒?yàn)教學(xué)推廣。與教師的親自示教相比，太多學(xué)生圍在帶教教師身邊，會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而把規(guī)范操作做成多媒體課件的形式，組織學(xué)生觀看，還可滾動(dòng)播放，或邊觀看邊操作，這樣既增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又彌補(bǔ)了示教教學(xué)的不足，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

五、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫

書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生梳理思路、分析問題和解決問題的過程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，是學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的總結(jié)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告以討論為主，讓學(xué)生總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，實(shí)事求是，正視問題，糾正錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作，認(rèn)真獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，這也是提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力的一個(gè)過程。

六、實(shí)驗(yàn)技能考核

實(shí)驗(yàn)技能考核設(shè)計(jì)得科學(xué)合理，也是提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，更能引起學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的重視。實(shí)驗(yàn)考核應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)思路的設(shè)計(jì)、操作技術(shù)是否規(guī)范和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如何，結(jié)合平時(shí)實(shí)驗(yàn)課表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫情況，對學(xué)生進(jìn)行綜合評定，以調(diào)動(dòng)起學(xué)生的主觀能動(dòng)性，并加大實(shí)驗(yàn)考核在期末考試中的比重，體現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

總之，微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶，只有不斷深化微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，才能調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)出動(dòng)手能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神和一定職場能力的高職高專檢驗(yàn)技術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)：

［1］湯麗霞，覃志堅(jiān)，何印蕾等.臨床微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革體會(huì)［J］.右江民族醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào).2008.30（2）：324.

第5篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞： 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 課程體系 教學(xué)改革

當(dāng)前生物科學(xué)已進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的新紀(jì)元。微生物學(xué)是現(xiàn)代生物科學(xué)的重要組成部分，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)專業(yè)的必修課程。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門實(shí)用性很強(qiáng)的工具課，其獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)在生命科學(xué)領(lǐng)域中占有不可替代的地位，其教學(xué)效果直接影響到后續(xù)生命科學(xué)各學(xué)科的學(xué)習(xí)［1］。我院雖然一直較為重視微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，但由于采用的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法比較傳統(tǒng)，教學(xué)內(nèi)容、手段、測評等方面均存在很多不足，造成學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新技能得不到良好的訓(xùn)練，因此我院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)亟待改革，需要建立獨(dú)立的科學(xué)的課程體系。近幾年，在任課老師和實(shí)驗(yàn)員的共同努力下，我院對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了改革，收效較為明顯，現(xiàn)將經(jīng)驗(yàn)匯報(bào)如下。

1.教學(xué)內(nèi)容改革，建設(shè)科學(xué)的課程體系

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上，開設(shè)的實(shí)驗(yàn)大多為微生物學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容的演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少［2］。雖然實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，也較全面，基本上可覆蓋微生物學(xué)的基本技術(shù)部分，但是由于部分學(xué)生學(xué)習(xí)興趣差，加上實(shí)驗(yàn)課考核、成績評定等方面存在問題，因此實(shí)際教學(xué)效果不甚理想。比如微生物實(shí)驗(yàn)最基本、關(guān)鍵的無菌操作環(huán)節(jié)，許多學(xué)生在實(shí)際操作時(shí)不按要求執(zhí)行，而實(shí)驗(yàn)老師在有限的實(shí)驗(yàn)時(shí)間里也無法糾正每個(gè)人的不規(guī)范操作，結(jié)果在全部實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后，很多學(xué)生的無菌操作技術(shù)仍然不過關(guān)，無菌操作的意識仍然非常薄弱。還有微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)雖然設(shè)置了一些綜合性的實(shí)驗(yàn)，老師也布置了課前預(yù)習(xí)，但很多學(xué)生由于對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程不夠重視，課前預(yù)習(xí)僅僅是抄寫書本上的東西以求完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，做實(shí)驗(yàn)時(shí)也是機(jī)械地照搬書本上的步驟，實(shí)驗(yàn)效果大打折扣。如食品專業(yè)在做完水中細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢測這一綜合實(shí)驗(yàn)后，還有很多學(xué)生仍然不明白EMB平板與乳糖蛋白胨發(fā)酵管的作用和陽性結(jié)果特征。

針對這些情況，我們首先改變了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)課獨(dú)立設(shè)置，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)不再是理論課的附庸，保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整體性和連續(xù)性，建設(shè)成以教授微生物學(xué)各種重要技術(shù)、訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力為目標(biāo)的一門獨(dú)立的課程，在人才培養(yǎng)、目標(biāo)培養(yǎng)上與理論課成為既緊密聯(lián)系又相對獨(dú)立的兩個(gè)支柱。

其次，我們在課程內(nèi)容上進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母母锖驼{(diào)整。我院在新修訂的教學(xué)大綱中將微生物實(shí)驗(yàn)課程由原來的40學(xué)時(shí)增加到48學(xué)時(shí)，并對實(shí)驗(yàn)重新進(jìn)行了設(shè)置，增加了綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，使之占到50%以上，并對開設(shè)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了系統(tǒng)化。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的建設(shè)上，突出技術(shù)學(xué)的特點(diǎn)，突出能力的培養(yǎng)。將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為三大部分：基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。（1）基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，突出微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，把顯微技術(shù)、染色技術(shù)、無菌技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)等微生物學(xué)的四大基本技術(shù)貫穿于整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，使學(xué)生建立了一個(gè)完整的微生物學(xué)形態(tài)學(xué)概念［3］―［4］，增強(qiáng)了對理論知識的感性認(rèn)識。（2）綜合性實(shí)驗(yàn)，是指實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及本課程的綜合知識或與本課程相關(guān)知識的實(shí)驗(yàn)，是學(xué)生在掌握一定的基礎(chǔ)理論知識和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)上，運(yùn)用某一課程或多門課程知識，對實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合性實(shí)驗(yàn)。（2）設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，安排在微生物實(shí)驗(yàn)后期時(shí)間，此時(shí)學(xué)生既具有微生物學(xué)理論知識，又掌握了微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)。老師只講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求和基本原理，學(xué)生自行理解、甄別、判斷，將所領(lǐng)悟到的零散知識一點(diǎn)點(diǎn)串聯(lián)起來，寫出實(shí)驗(yàn)方案；以小組為單位，一般4―6人為一組，自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料和配制試劑，自己動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果；自行解決實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，撰寫出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教師根據(jù)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案思路，以及具體的實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)記錄、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告綜合評分。完成這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中對知識重新進(jìn)行消化、吸收、重組，還要用到前面所學(xué)的微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，不僅可以提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)微生物實(shí)驗(yàn)技能，而且可以讓學(xué)生獲得一個(gè)真實(shí)的實(shí)驗(yàn)研究過程鍛煉。

2.教學(xué)方法改革，配合課程體系的建設(shè)

我院原來的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法都比較傳統(tǒng)、陳舊，一般都是由教師先講解和示范本次實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、流程和操作技巧，然后放手讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，教師在教室里四處巡查，解答疑難問題。在課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)，除了負(fù)責(zé)教學(xué)外，在所剩不多的時(shí)間內(nèi)，教師只能指導(dǎo)有限的幾個(gè)學(xué)生，大部分同學(xué)不能得到有效而及時(shí)的輔導(dǎo)，這樣教學(xué)效果往往不甚理想。很多學(xué)生注意力不集中，對老師講過的東西學(xué)后就忘。

近幾年，我院重視微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加大了實(shí)驗(yàn)設(shè)備的投入，將多種現(xiàn)代化教學(xué)手段和工具運(yùn)用到微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，如采用多媒體、顯微成像示教系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深了學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的理解和記憶，不但豐富了實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，而且規(guī)范了實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，圖文并茂，使復(fù)雜問題簡單化，抽象問題具體化，從而增強(qiáng)了教學(xué)效果。此外，采用現(xiàn)代教學(xué)工具，利于改革微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，建立科學(xué)的課程體系。

我院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課開設(shè)了幾個(gè)微生物的形態(tài)學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)，由于做實(shí)驗(yàn)的班級多，實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的工作量很大，因此每個(gè)形態(tài)學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)都只選取了幾樣典型菌作代表，讓學(xué)生自己制備標(biāo)本，其余由實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備標(biāo)本，學(xué)生直接進(jìn)行觀察。我院在改革教學(xué)方法后，對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行了相應(yīng)的改革。如將原來單獨(dú)設(shè)置的幾個(gè)形態(tài)學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)合并在一起，作為一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)，在做實(shí)驗(yàn)前先播放多媒體課件，讓學(xué)生觀看各種微生物典型菌的形態(tài)照片，在剩下的時(shí)間里再讓學(xué)生自己動(dòng)手制備標(biāo)本，掌握一些簡單的標(biāo)本制備法。實(shí)驗(yàn)中利用顯微成像示教系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察，在觀察中思考和分析問題，提出問題的解決辦法［5］。例如在觀察根霉的形態(tài)時(shí)，先引導(dǎo)學(xué)生觀察孢子囊和孢囊孢子，然后順著孢囊根尋找假根和匍匐枝。將從教師顯微鏡看到的特殊、典型的微生物圖像切換到大屏幕，讓全體同學(xué)共享。這樣既減輕了實(shí)驗(yàn)員的工作負(fù)荷，又讓學(xué)生直觀地觀看到了更多種類的微生物的形態(tài)圖片，擴(kuò)大了知識面，還減少了原來實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的重復(fù)操作，節(jié)省下來的課時(shí)可用于安排更多的研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，增加了學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的機(jī)會(huì)。

3.實(shí)驗(yàn)評價(jià)方法改革，完善實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)本來是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，應(yīng)該以學(xué)生動(dòng)手能力的表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)效果為評價(jià)指標(biāo)，但學(xué)生多，教師少，教師對學(xué)生缺乏了解。有的實(shí)驗(yàn)教師在上完一學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課后，還認(rèn)識不了幾個(gè)學(xué)生，所以微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的評分都是以學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主要依據(jù)，這樣就造成了學(xué)生輕實(shí)驗(yàn)操作，重實(shí)驗(yàn)報(bào)告的不良局面。問題包括：不少學(xué)生僅追求實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫得長和整潔，部分學(xué)生抄襲他人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，甚至少數(shù)學(xué)生為得到一個(gè)所謂的“好”結(jié)果而篡改數(shù)據(jù)，等等。因此，建立合理的多重考核體系對樹立學(xué)生正確的科學(xué)觀，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力和獨(dú)立創(chuàng)新能力有重要意義。因此我們對現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)評價(jià)體系進(jìn)行了改革，增加了平時(shí)實(shí)驗(yàn)中的參與和表現(xiàn)的考核，如微生物畫線分離法，要求每位學(xué)生進(jìn)行平板和斜面畫線，分離出單個(gè)菌落。在課程結(jié)束之后通過實(shí)驗(yàn)技能考試對學(xué)生逐一進(jìn)行考核。這樣就避免了部分學(xué)生始終處于支配角色，一些學(xué)生機(jī)械操作，消極地應(yīng)付實(shí)驗(yàn)，沒有學(xué)習(xí)到實(shí)驗(yàn)技能的問題。

4.強(qiáng)化學(xué)生科研意識，科研活動(dòng)與教學(xué)相結(jié)合

緊跟學(xué)科發(fā)展是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的途徑，激發(fā)科學(xué)研究的興趣是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的動(dòng)力，實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的基石。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)初期，我們讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，盡量增加學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)、加深印象；在大三、大四期間，我們讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣或結(jié)合指導(dǎo)教師的科研課題自主選題，利用課余時(shí)間，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在教師的指導(dǎo)下，開展綜合型、設(shè)計(jì)型、探索型實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究性和創(chuàng)新性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和動(dòng)手能力及創(chuàng)新精神。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)開放實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目，讓他們的濃厚興趣得以延伸。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)的學(xué)生都能提前完成畢業(yè)論文，而且畢業(yè)論文質(zhì)量較高，部分學(xué)生的論文或綜述已正式發(fā)表。這對提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量起到了積極的推動(dòng)作用。

總之，微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項(xiàng)細(xì)致、長期的工作。只有不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，及時(shí)總結(jié)，進(jìn)一步在微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)上改革和探索，才能更加充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使之成為具有較強(qiáng)綜合能力的人才。

參考文獻(xiàn)：

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第6篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：課程改革；微生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)；前沿

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）52-0043-02

21世紀(jì)對人才培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)，如何培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新型、復(fù)合型人才是當(dāng)今高等院校面臨的問題。中山大學(xué)堅(jiān)持貫徹以“培養(yǎng)具有國際視野、滿足國家與社會(huì)需求的高素質(zhì)復(fù)合型拔尖創(chuàng)新人才”為目標(biāo)，提倡“人心向?qū)W”，對創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提出了新的思路。從2012年開始，學(xué)校開始執(zhí)行大類招生政策，堅(jiān)持以“厚基礎(chǔ)，寬口徑”為原則，這是針對我國現(xiàn)行高等教育的弊端實(shí)行的深層次的教學(xué)改革。大類招生勢必涉及到各個(gè)學(xué)院專業(yè)的課程體系設(shè)置、教學(xué)方式、人才培養(yǎng)模式的改革。其實(shí)早在1998年教育部就頒布了新修訂的專業(yè)目錄和《關(guān)于普通高等院校修訂本科專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見》，指出：“教學(xué)計(jì)劃修訂的核心是調(diào)整學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，淡化專業(yè)意識，拓寬基礎(chǔ)，加強(qiáng)素質(zhì)和能力培養(yǎng)?！睂?shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的重要組成部分，在學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)中起著舉足輕重的作用。這就需要我們對實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行大膽改革和創(chuàng)新。微生物學(xué)是當(dāng)前生命科學(xué)中發(fā)展最為迅速、影響最廣泛的學(xué)科之一。近年來微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，使微生物研究者得以在分子水平上深入探索微生物的生命活動(dòng)規(guī)律?！段⑸锛夹g(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》是生命科學(xué)學(xué)院為生物技術(shù)、生物技術(shù)與應(yīng)用、逸仙班開設(shè)的專業(yè)選修課，是繼《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》后的一門對于學(xué)生的知識、能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與提高起著至關(guān)重要的作用的課程。

本課程改革的目的是讓學(xué)生真正感受到微生物學(xué)工作者從事微生物學(xué)工作的氛圍，同時(shí)與一些微生物學(xué)熱點(diǎn)研究或?qū)嶋H應(yīng)用相結(jié)合，開展創(chuàng)新性微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)與研究。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練，能規(guī)范地掌握現(xiàn)代微生物技術(shù)，熟悉現(xiàn)代儀器的基本使用；在培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的基本操作、基本技能和基本知識的同時(shí)，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在課程內(nèi)容安排上采用保留少量經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容外，主要將基本操作融入綜合實(shí)驗(yàn)中，增加綜合性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面更注重微生物技術(shù)在科研、生產(chǎn)中的應(yīng)用。課程內(nèi)容方面分為三個(gè)層次：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)與自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的綜合性、探索性、研究性和連貫性。在綜合性實(shí)驗(yàn)中，引入本系教師的科研成果，目的在于通過實(shí)驗(yàn)，增加培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決實(shí)際問題的機(jī)會(huì)，以提升學(xué)生的科研素質(zhì)與創(chuàng)新意識。同時(shí)提出具體的科學(xué)問題，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)解決問題的方案，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證相關(guān)解決方案。將整個(gè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程按幾個(gè)主題分成若干個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，每個(gè)模塊由若干次實(shí)驗(yàn)課組成，相互關(guān)聯(lián)，前后銜接，共同組成一個(gè)研究性的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安排體現(xiàn)了橫向縱向四結(jié)合：①使傳統(tǒng)和前沿有機(jī)結(jié)合。②依賴培養(yǎng)技術(shù)和不依賴培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合。③形態(tài)鑒定和分子鑒定相結(jié)合。④單個(gè)菌落和微生物群落研究相結(jié)合。傳統(tǒng)和前沿有機(jī)結(jié)合：在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排上貫穿兩條主線，即有傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)，發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)由一個(gè)小個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合在一起，包括菌種的選擇、發(fā)酵條件的優(yōu)化，而不依賴于培養(yǎng)技術(shù)的分子研究，如變性梯度凝膠電泳DGGE（denaturing gradient gel electrophoresis）、16srDNA分子鑒定等代表前沿生物技術(shù)的實(shí)驗(yàn)。生物技術(shù)研究手段層出不窮，各種技術(shù)手段各有其利弊，對同一個(gè)對象，用不同手段來研究，讓同學(xué)們開闊了研究思路。例如，依賴培養(yǎng)技術(shù)和不依賴培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合：傳統(tǒng)的微生物需要在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，進(jìn)行形態(tài)觀察或分子鑒定，而DGGE技術(shù)則是不依賴于培養(yǎng)的技術(shù)，學(xué)生直接從土壤中提取樣品DNA，進(jìn)行DGGE電泳，用SYBR染料染色檢測。形態(tài)鑒定和分子鑒定相結(jié)合：對稀有放線菌進(jìn)行傳統(tǒng)培養(yǎng)，用埋片法進(jìn)行形態(tài)觀察，同時(shí)對鑒定的放線菌提取DNA，進(jìn)行16srDNA分子鑒定，使學(xué)生了解兩種手段的差別和優(yōu)勢。同時(shí)觀摩DNA測序過程，對測序結(jié)果進(jìn)行BLast，并用mega軟件學(xué)習(xí)構(gòu)建進(jìn)化樹。單個(gè)菌落的16srDNA分子鑒定和微生物群落研究相結(jié)合：對放線菌的形態(tài)和分子鑒定只是對單個(gè)菌的研究。而DGGE研究則是對整個(gè)微生物群落的研究，可以讓學(xué)生建立微生物個(gè)體與群體差異的概念，加深對微生物群落概念的理解，通過課程學(xué)習(xí)讓學(xué)生建立縱向和橫向的知識結(jié)構(gòu)。生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)中微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)也是重要的部分，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為菌株產(chǎn)蛋白酶發(fā)酵條件優(yōu)化。由學(xué)生自己進(jìn)行菌種的選擇，發(fā)酵條件的優(yōu)化采用單因子實(shí)驗(yàn)法和正交實(shí)驗(yàn)法，發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行蛋白酶活性測定?！肮び破涫拢叵壤淦??！睂W(xué)院配置的多媒體數(shù)碼顯微鏡互動(dòng)系統(tǒng)應(yīng)用，為本課程觀察放線菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)提供設(shè)備保障。先進(jìn)的交互手段，使得教師通過講臺上的計(jì)算機(jī)，就可以看到每個(gè)學(xué)生所觀察到的顯微鏡畫面，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并指導(dǎo)學(xué)生。學(xué)生還可應(yīng)用數(shù)碼顯微鏡將觀察結(jié)果直觀呈現(xiàn)在電腦屏幕上，并且可以在自己的計(jì)算機(jī)上清晰地看到講課的PPT和示范，可用顯微鏡的示教指針與教師交流討論。學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣和課堂效率都顯著提高。由于變性梯度凝膠電泳DGGE實(shí)驗(yàn)以及微生物發(fā)酵的特殊性，不可能人手一套實(shí)驗(yàn)儀器，教學(xué)視頻和模擬實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用尤為重要。在變性梯度凝膠電泳DGGE實(shí)驗(yàn)課堂上，應(yīng)用http：//learn.genetics.utah.edu/美國猶他大學(xué)的虛擬PCR virtual lab技術(shù)和虛擬電泳技術(shù)，該制作圖像精美、直觀，實(shí)驗(yàn)步驟清晰，使枯燥的實(shí)驗(yàn)生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，更加有利于學(xué)生理解、記憶。加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解并提高他們對實(shí)驗(yàn)的興趣。微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟煩瑣，牢記每個(gè)步驟尤為重要，而教師的講課未必能使每個(gè)同學(xué)掌握，所以我們自己錄制相關(guān)的教學(xué)視頻和多媒體課件，可隨時(shí)再現(xiàn)操作過程。將教學(xué)中的抽象內(nèi)容具體化、形象化，從而有利于學(xué)生對知識的理解、掌握，使其實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性都能得到提高。

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與電子通訊技術(shù)的迅速發(fā)展和應(yīng)用，人類已經(jīng)進(jìn)入了現(xiàn)代化的信息社會(huì)，因特網(wǎng)是世界上最大的知識庫、資源庫，它擁有最豐富的信息資源，而且這些知識庫與資源庫都是按照符合人類聯(lián)想思維特點(diǎn)的超文本結(jié)構(gòu)組織起來的，因而適合學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。信息社會(huì)需要有高度的創(chuàng)造性，并且有很強(qiáng)的自學(xué)能力和信息檢索、獲取及處理能力的創(chuàng)新型人才。為培養(yǎng)學(xué)生獲取、分析、處理微生物基因組信息的能力，教師指導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)查詢基因組信息的方法，對16s核糖體RNA測序結(jié)果在物學(xué)國際綜合網(wǎng)站NCBI上blast程序與公開數(shù)據(jù)庫進(jìn)行相似性序列比較，找出最相似序列。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)簡單的生物軟件。學(xué)會(huì)用mega軟件構(gòu)建進(jìn)化樹。近幾年來，由于學(xué)校對實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的高度重視和大力支持，學(xué)院中心實(shí)驗(yàn)室添置了凝膠成像系統(tǒng)多媒體數(shù)碼顯微鏡、全自動(dòng)自控發(fā)酵罐、液相色譜分析儀、變性梯度凝膠電泳儀器，為微生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行創(chuàng)造了硬件條件，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革上一個(gè)新的臺階。

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第7篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

摘要：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是生物制藥專業(yè)的基礎(chǔ)課程。結(jié)合作者的自身教學(xué)實(shí)踐,闡述了作為生物制藥專業(yè)的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)應(yīng)該有其專業(yè)個(gè)性化的特點(diǎn)。在教學(xué)重點(diǎn)上應(yīng)強(qiáng)調(diào)基本應(yīng)用型知識的掌握;教學(xué)的過程中應(yīng)重視藥學(xué)知識的實(shí)踐;在實(shí)驗(yàn)課程上著重培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和規(guī)范性的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)；在課程知識之外還應(yīng)結(jié)合當(dāng)前的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而取得較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：課程教學(xué)；探索；實(shí)踐

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673－291X（2011）23－0273－02

引言

生物制藥專業(yè)作為藥學(xué)院或綜合性大學(xué)的新興專業(yè)， 正隨著生物技術(shù)的發(fā)展而成為培養(yǎng)具備生物學(xué)、藥學(xué)基礎(chǔ)理論的生物制藥專門人才的急需專業(yè)。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)作為本校生物制藥專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，要為后續(xù)的生物制藥工藝學(xué)等相關(guān)課程打下良好的基礎(chǔ)， 同時(shí)要能夠使同學(xué)們掌握醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識以及為學(xué)生們今后走向藥學(xué)事業(yè)創(chuàng)造契機(jī)。但由于課程內(nèi)容較多、基礎(chǔ)理論性與實(shí)踐性都較強(qiáng)，學(xué)生普遍反映學(xué)習(xí)難度大，不易掌握。因此，筆者對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段進(jìn)行了探討和實(shí)踐，為生物制藥學(xué)科的建設(shè)提供參考。

一、結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，精心選擇教材，精煉教學(xué)內(nèi)容

目前國內(nèi)出版社的《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教材版本較多，大多為醫(yī)學(xué)出版社出版，與臨床醫(yī)學(xué)的結(jié)合性較強(qiáng)。為選擇適合藥學(xué)專業(yè)的微生物學(xué)教材，筆者從眾多的教材版本中選定了高教出版社出版的黃漢菊主編的《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》，發(fā)現(xiàn)該教材的基礎(chǔ)部分能夠滿足教學(xué)需要。再根據(jù)所安排的課時(shí)對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的各論部分內(nèi)容進(jìn)行精簡和綜合，在教學(xué)時(shí)發(fā)現(xiàn)既要注重“三基”知識的講授，還要據(jù)醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變、疾病譜的變化，增加公認(rèn)的新知識、新技術(shù)的介紹，充分體現(xiàn)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與藥學(xué)的聯(lián)系。

（一）豐富理論教學(xué)內(nèi)容

理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，但也不應(yīng)一成不變，應(yīng)隨微物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而做出相應(yīng)補(bǔ)充與完善。目前，各國都在致力于開發(fā)出抗微生物醫(yī)藥新型技術(shù)以及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，需要學(xué)生及時(shí)掌握這些內(nèi)容。同時(shí)，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)內(nèi)容要突出自己的特色。為此，在教學(xué)內(nèi)容上做以下調(diào)整。

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)。課程的教學(xué)內(nèi)容按分章節(jié)的形式介紹各類微生物的基本生物學(xué)特性，在每一章節(jié)中，著重介紹微生物種屬的基礎(chǔ)知識，尤其微生物的抗原特性、微生物學(xué)診斷以及免疫防治等，針對微生物的診斷和防治技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的闡述。這種結(jié)構(gòu)利于學(xué)生掌握知識的共性，利于學(xué)生理解和靈活應(yīng)用。同時(shí)，還須做好本課程與其他相關(guān)課程教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)系，以利于學(xué)生進(jìn)一步探索醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的應(yīng)用。

2. 突出教學(xué)重點(diǎn)。由于醫(yī)學(xué)微生物學(xué)課程具有實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，課程的教學(xué)內(nèi)容就應(yīng)緊密結(jié)合醫(yī)學(xué)致病微生物的各個(gè)領(lǐng)域。例如，在講授流感病毒的基礎(chǔ)知識時(shí)，應(yīng)著重掌握病毒粒子的結(jié)構(gòu)，基因組的組成、編碼蛋白的種類及其功能，其主要抗原的類型，抗原容易發(fā)生變異的機(jī)制及在病毒防治中遇到的關(guān)鍵問題。

3.教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)新穎性

作為生物技術(shù)發(fā)展最快的領(lǐng)域，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)中尤其與人類健康關(guān)系密切的一些高發(fā)病原的新的科學(xué)進(jìn)展時(shí)時(shí)在更新。在教學(xué)中，要隨時(shí)查閱最新的科研動(dòng)態(tài)，更新相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)知識，把與本專業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)知識作為新的教學(xué)內(nèi)容充實(shí)于給學(xué)生的講授環(huán)節(jié)，以保持教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性。如把最新的抗HIV藥物充實(shí)到反轉(zhuǎn)錄病毒的教學(xué)內(nèi)容，拓寬了學(xué)生的視野，增加了學(xué)生對學(xué)習(xí)新知識的興趣。

（二）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，對于全面提高人才培養(yǎng)有著重要作用，所以加強(qiáng)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)這門課的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)尤為重要。除講清基本理論外，對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)要領(lǐng)的嚴(yán)格掌握是本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，以配合理論教學(xué)，提高教學(xué)效果。

1.加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容除一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)外，增加綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生增強(qiáng)主動(dòng)分析問題的能力。在教學(xué)中針對細(xì)菌學(xué)實(shí)驗(yàn)開設(shè)細(xì)菌的分離培養(yǎng)及鑒定綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在混合菌種中分離克隆出純的菌種，并鑒定到屬，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)具有連貫性，有利于培養(yǎng)其綜合實(shí)驗(yàn)技能。

2.增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)性試驗(yàn)給學(xué)生開放了更感興趣的領(lǐng)域。進(jìn)行微生物的分離并鑒定，使學(xué)生的認(rèn)識從感性領(lǐng)域到認(rèn)識到微生物的無處不在，加深其對微生物的認(rèn)識，并對致病微生物和非致病微生物有更明確的認(rèn)識，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果的目的，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

二、重視教學(xué)方法和教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量

在教學(xué)實(shí)踐中，我們重視教學(xué)方法研究，在系統(tǒng)傳授知識的同時(shí)，引入學(xué)生感興趣的與實(shí)踐相關(guān)的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)知識，有目的地加強(qiáng)對學(xué)生思維能力、分析能力、自學(xué)能力的培養(yǎng)。

（一）充分備課是搞好課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)

課堂教學(xué)是傳授知識的主要途徑，要搞好課堂教學(xué)，必須重視備課環(huán)節(jié)。備課時(shí)要熟悉、掌握教學(xué)內(nèi)容，明確各章節(jié)的目的、要求，確定重點(diǎn)；再根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平及課程特點(diǎn)，確定難點(diǎn)。這是在備課時(shí)的首要明確的內(nèi)容。要用自己的語言精心組織教學(xué)內(nèi)容，使之層次分明、條理清楚、重點(diǎn)突出[1]；考慮清楚采用的教學(xué)方式或方法、提出什么樣的思考問題及進(jìn)一步學(xué)習(xí)的自學(xué)參考題綱。備課時(shí)對相關(guān)問題作充分地考慮和安排，教學(xué)中才能順利完成教學(xué)任務(wù)，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

（二）采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，提高授課效果

在有限的時(shí)間內(nèi)，要盡可能讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的知識，就需要運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對眾多病原微生物的分離、診斷技術(shù)均研究的較為清晰。將這些已有的科研成果以圖片或動(dòng)畫的形式呈現(xiàn)在學(xué)生面前，再配以相應(yīng)的解釋，會(huì)得到事半功倍的效果。傳統(tǒng)教學(xué)中只是讓學(xué)生翻看書本，而書本上沒有的圖表不得不畫草圖，因此，教學(xué)節(jié)奏無法掌握，教學(xué)效果不理想。為了使教學(xué)生動(dòng)、直觀、形象，我們除了組織教學(xué)參觀外，還采用多媒體教學(xué)。通過多媒體教學(xué)，可以直觀地展現(xiàn)畜產(chǎn)品副產(chǎn)品的形狀、生產(chǎn)設(shè)備以及作用原理圖，更利于學(xué)生理解抽象的課程內(nèi)容，這樣，學(xué)生們興趣非常濃厚，上課效果非常好。

（三）采取PBL教學(xué)法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

知識能否牢固掌握，在很大程度上和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣密切相關(guān)。在學(xué)習(xí)上我們常說“主動(dòng)產(chǎn)生效率，態(tài)度決定一切。”也即要想讓學(xué)生主動(dòng)去學(xué)習(xí)，有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，使學(xué)生對所學(xué)的知識產(chǎn)生濃厚的興趣應(yīng)是非常必要的。作為教師，不但要準(zhǔn)備好教學(xué)需要的內(nèi)容，而且想辦法激發(fā)學(xué)生的興趣。而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這在教學(xué)的第一節(jié)課尤為重要。在課程的緒言中，要給學(xué)生引出問題：人為什么會(huì)生病，生病可能與什么有關(guān)？進(jìn)而給出致病因素與醫(yī)學(xué)（病原）微生物的密切關(guān)系，進(jìn)一步的指出作為生物制藥專業(yè)的研究方向可能之一就是要針對某些具體的病原微生物，研究其有效的生物技術(shù)藥劑。通過這些實(shí)例的講解，學(xué)生們會(huì)明白醫(yī)學(xué)微生物學(xué)中要學(xué)的內(nèi)容與生活和生物技術(shù)制藥生產(chǎn)密切相關(guān)，是一門實(shí)踐性與實(shí)用性很強(qiáng)的課程，并非枯燥的理論。

采取PBL（problem based learning）教學(xué)法[2]，即以問題為中心的教學(xué)模式。這種方法不僅給學(xué)生提供了展示教學(xué)新理念的機(jī)會(huì)，同時(shí)也對指導(dǎo)教師提出了挑戰(zhàn)。在講授過程中，不時(shí)地提出問題，這些問題可以是已學(xué)過的知識，也可以是即將講到的新問題，這些問題的難度不應(yīng)很大，學(xué)生只須短暫思考就可以回答。通過提問，吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生的思維跟得上教師的講課節(jié)奏，幫助學(xué)生去思考的問題。基于以學(xué)生為中心這一基本原則，在教學(xué)過程中有關(guān)課程的基本理論知識由教師進(jìn)行詳細(xì)講解，以求使學(xué)生完全理解并記憶。選擇一些常見病原微生物部分則進(jìn)行PBL教學(xué)，要求結(jié)合疫病的最新研究成果，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力。PBL教學(xué)的方法是：課前由教師將討論的內(nèi)容以問題的形式提出，布置給同學(xué)。問題有較強(qiáng)的針對性，通常是要求同學(xué)必須掌握的內(nèi)容。教師同時(shí)提出解決問題的思路。學(xué)生們利用各種信息資源，如通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)、請教專家等途徑，獲得相應(yīng)的信息，經(jīng)歸納、整理，并做出討論預(yù)案，再返回到課堂大家在一起進(jìn)行討論。在PBL教學(xué)過程中，教師主要起把握方向、布置任務(wù)、組織討論和進(jìn)行總結(jié)的作用[3]。課堂上學(xué)生充分進(jìn)行討論、辯論，讓學(xué)生的主觀能動(dòng)性得以充分發(fā)揮，從而有效地培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力、辯論能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、利用信息資源能力和邏輯思維能力。

隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，人類診治疾病的能力不斷增強(qiáng)。作為醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)工作者要跟上時(shí)代的步伐，在教學(xué)實(shí)踐過程中，面對新問題的出現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)思路及方法，更新教學(xué)理念，不斷學(xué)習(xí)，不斷探索，爭取做到最大程度地發(fā)揮教學(xué)功能。我們還會(huì)繼續(xù)探索新的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，完善現(xiàn)代化教學(xué)手段，隨著教學(xué)改革的不斷深入，為培養(yǎng)出新世紀(jì)優(yōu)秀的生物制藥專業(yè)人才而努力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 雷凱健，王天曉.生物制藥專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)改革的幾點(diǎn)體會(huì)[J].檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)教育，2010，17（2）：24-25.

第8篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：精品課；微生物學(xué)；微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革

“微生物學(xué)”是一門生物學(xué)科的必修基礎(chǔ)課程。微生物學(xué)的發(fā)展對探索和揭示生命運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，推動(dòng)自然科學(xué)的發(fā)展起著其他學(xué)科不可替代的重要作用。微生物學(xué)與現(xiàn)代遺傳學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)等前沿學(xué)科有著不可分割的密切聯(lián)系。微生物學(xué)教學(xué)對于獲得微生物學(xué)知識、掌握微生物生命活動(dòng)的規(guī)律、了解微生物與人類和自然界的關(guān)系、掌握微生物學(xué)的研究方法、提高分析問題及解決實(shí)際問題的能力等均起著非常重要的作用。經(jīng)過多年努力，使微生物學(xué)成為北京師范大學(xué)校級精品課程。我們將在以下幾方面繼續(xù)努力，使這門課程向更高的目標(biāo)發(fā)展。

一、打鐵先得本身硬：教師素質(zhì)提高

作為教師，既要熱愛教學(xué)工作、懂得教育教學(xué)的規(guī)律，又要有過硬的專業(yè)知識。在知識快速更新的今天，要想打造一門高質(zhì)量的課程，就需要教師不斷提高自己。

1．不斷學(xué)習(xí)，提高自己，積累素材

幾年來，微生物課程組的教師利用多種途徑學(xué)習(xí)和積累與教學(xué)有關(guān)的知識，如從報(bào)紙上、專業(yè)期刊雜志上、網(wǎng)絡(luò)上等多種途徑收集和積累教學(xué)資料。多年來收集了許多的文字資料。

積累了幾十個(gè)視頻小動(dòng)畫，建設(shè)了教學(xué)圖片庫，收集了多所兄弟院校的微生物學(xué)課件等。既積累了教學(xué)素材，又在這個(gè)過程中提高了自己的專業(yè)知識水平。

2．整體作戰(zhàn)，梯隊(duì)建設(shè)

中青年教師虛心向老教師學(xué)習(xí)，老教師認(rèn)真?zhèn)鲙蛶А啄陙?，始終堅(jiān)持課程組教師一起研究和分析教材。在老教師的指導(dǎo)下，中青年教師在教材編寫、教學(xué)研究過程中不斷成熟，逐漸肩負(fù)起教學(xué)的重任。

3．同行交流，取長補(bǔ)短_

積極參加全國教學(xué)研討會(huì)，并多次在大會(huì)或小組報(bào)告會(huì)上介紹北師大的教學(xué)情況，與同行進(jìn)行交流。與北京大學(xué)、武漢大學(xué)、南開大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南師范大學(xué)、華南師范大學(xué)、河南師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)、山東大學(xué)與河北師范大學(xué)等多所高校的微生物學(xué)同行建立了密切的聯(lián)系，并進(jìn)行微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)改革等方面的交流，吸取兄弟院校的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

二、兵馬未到，糧草先行：教材建設(shè)

國內(nèi)外有許多特色的微生物學(xué)教材，具有內(nèi)容豐富、插圖精美、體系完整等特點(diǎn)。這些教材特別適合綜合性院校微生物學(xué)課程。而師范院校微生物學(xué)課程的課時(shí)都較少，大都沒有設(shè)置微生物學(xué)專業(yè)，也缺乏相應(yīng)的微生物學(xué)后續(xù)課程。因此，師范院校微生物學(xué)課程迫切需要一本簡明扼要、重點(diǎn)突出的微生物學(xué)教材，幾年來，微生物課程組的教師認(rèn)真研究學(xué)習(xí)了許多國內(nèi)外優(yōu)秀的微生物學(xué)教材，學(xué)習(xí)這些教材的優(yōu)點(diǎn)和特色、內(nèi)容的先進(jìn)性、編排的技巧性等，打造優(yōu)秀的師范院校微生物學(xué)教材。

黃秀梨主編的《微生物學(xué)》于1998年由高等教育出版社出版第一版，2003年由高等教育出版社出版第二版，并被列為面向21世紀(jì)教材，榮獲2006年北京高等教育精品教材，2006年與其配套的教學(xué)輔助光盤由高等教育出版社出版。黃秀梨主編的《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》于1999年由高等教育出版社、施普林格出版社出版第一版。林稚蘭、黃秀梨主編的《現(xiàn)代微生物學(xué)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)》于2000年由科學(xué)出版社出版。這三本書組成了從本科生到研究生的系列微生物學(xué)教材。黃秀梨與辛明秀主編的《微生物學(xué)》第三版和《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》第二版即將在“十一五”期間由高等教育出版社出版，這兩本書均被列為國家“十一五”規(guī)劃教材。我們將繼續(xù)把教材建設(shè)作為課程建設(shè)的一個(gè)重要的組成部分，爭取使《微生物學(xué)》第三版和《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》第二版成為高質(zhì)量、高水平的優(yōu)秀教材，同時(shí)促進(jìn)微生物學(xué)課程建設(shè)。

三、教什么：教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系優(yōu)化

1．教學(xué)內(nèi)容和體系的凝練

根據(jù)師范院校微生物學(xué)課程特點(diǎn)和規(guī)律，課程組認(rèn)真研究教材，凝練本學(xué)科最本質(zhì)和最核心的教學(xué)內(nèi)容。認(rèn)真處理好微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容中與生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)中相互交叉的內(nèi)容。在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)整合為五個(gè)模塊，分別為形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察(細(xì)胞水平)、目的微生物的分離純化(群體水平)、微生物生理生化反應(yīng)及理化因素對微生物生命活動(dòng)的影響(生理生化水平)、微生物遺傳與免疫(遺傳免疫水平)和細(xì)菌系統(tǒng)發(fā)育學(xué)分析(分子水平)。五個(gè)模塊分別從不同水平和層次研究微生物生命活動(dòng)的規(guī)律。通過凝練教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)突出，使學(xué)生在短時(shí)間的教學(xué)中抓住本學(xué)科的重點(diǎn)。

2．把最新的研究進(jìn)展引入教學(xué)

微生物學(xué)研究發(fā)展很快，教學(xué)中要把微生物學(xué)最新研究結(jié)果及最新實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段引入教學(xué)。如：微生物基因組研究的意義及研究結(jié)果，不可培養(yǎng)微生物(uncultured microorganisms)的研究及意義，原核細(xì)胞中線狀染色體的發(fā)現(xiàn)，巨大細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)，三域?qū)W說與微生物系統(tǒng)發(fā)育學(xué)研究，極端環(huán)境微生物學(xué)研究等。介紹與微生物學(xué)有關(guān)的諾貝爾最新獲獎(jiǎng)項(xiàng)目，如朊病毒(1997年)是瘋牛病等的病原體、幽門螺桿菌是引起胃癌的病原體(2006年)。將最新的微生物學(xué)技術(shù)手段引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)或在教學(xué)中加以介紹，如：熒光原位雜交(FISH)，變性梯度膠電泳(DGGE)，限制性酶切片斷多態(tài)性分析，16S rDNA序列分析方法在細(xì)菌系統(tǒng)發(fā)育學(xué)中的應(yīng)用等，既豐富了微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、提高了學(xué)習(xí)興趣，又使學(xué)生了解到最新的研究進(jìn)展，同時(shí)也認(rèn)識到，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，各學(xué)科相互滲透，相互促進(jìn)，共同推動(dòng)學(xué)科的發(fā)展，使探索生命運(yùn)動(dòng)規(guī)律的研究不斷深入。

3．專家講座，開闊眼界

多年來我們多次邀請專家進(jìn)行專題講座，如近年邀請了中國科學(xué)院馬延河教授進(jìn)行了題為“極端環(huán)境微生物學(xué)”的講座，使學(xué)生了解到，即使是在極端的環(huán)境中也存在著豐富多彩的微生物世界，極端環(huán)境微生物是寶貴的微生物資源。請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的王磊副教授進(jìn)行了題為“分子微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)”的講座，使學(xué)生了解最新的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及所能解決的實(shí)際科學(xué)問題。通過專家講座豐富微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。

四、怎樣教：教學(xué)方法和手段

在把握教材內(nèi)容的前提下，合理的教學(xué)方法和手段是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的保證。應(yīng)用科學(xué)合理的教學(xué)方法和手段把條理化的知識體系傳授給學(xué)生。

1．注重各部分內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，體現(xiàn)知識的整體性

在教學(xué)中注重各部分內(nèi)容和知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，如在理論課教學(xué)中將微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳與變異、微生物生態(tài)、微生物在實(shí)際中的應(yīng)用等知識有機(jī)的聯(lián)系為一個(gè)整體。在每一個(gè)部分的教學(xué)中，挖掘這部分內(nèi)容與教材其他部分內(nèi)容的聯(lián)系，從而使學(xué)生獲得

相互聯(lián)系的完整的知識體系。注重結(jié)構(gòu)與功能之間的聯(lián)系，在講述微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，注意與其功能相聯(lián)系，在講述基本原理和基本功能時(shí)，適當(dāng)點(diǎn)明與其對應(yīng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。注意理論與實(shí)際的聯(lián)系并通過學(xué)習(xí)各種環(huán)境中微生物類群的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和代謝特點(diǎn)等，了解微生物與環(huán)境的適應(yīng)性及微生物與自然界和人類的關(guān)系。

在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中巧妙設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)整合為五個(gè)模塊。五個(gè)模塊各有側(cè)重，交給學(xué)生一個(gè)內(nèi)容豐富、又相互聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)體系。

2．理論課與實(shí)驗(yàn)課相滲透

理論課上重點(diǎn)講述微生物的基本理論和基本原理，實(shí)驗(yàn)課主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)的基本研究方法和技術(shù)手段，共同目標(biāo)是使學(xué)生掌握微生物學(xué)的基本原理和微生物學(xué)的基本研究方法。理論課教學(xué)中強(qiáng)調(diào)微生物學(xué)基本理論得出的實(shí)驗(yàn)過程和證據(jù)，實(shí)驗(yàn)課上強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)手段和技術(shù)的基本原理及所能解決的理論問題。相互滲透，相互強(qiáng)調(diào)，使學(xué)生更好認(rèn)識微生物學(xué)的本質(zhì)、掌握其核心內(nèi)容。課程組長期堅(jiān)持主講教師參與實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，有利于把理論課與實(shí)驗(yàn)課緊密的聯(lián)系，有利于對學(xué)生的全面培養(yǎng)。

3．積極進(jìn)行教學(xué)改革，承擔(dān)教改項(xiàng)目

進(jìn)行了“微生物學(xué)”教學(xué)內(nèi)容、體系及教材建設(shè)研究(獲2001年國家級教學(xué)成果二等獎(jiǎng))和微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)改革研究(獲2004年北京師范大學(xué)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng))。與南開大學(xué)共同承擔(dān)并完成了武漢大學(xué)主持的“微生物學(xué)立體化精品教材體系”中的微生物多媒體課件的制作工作(教育部課題，將由高等教育出版社出版發(fā)行)。將教學(xué)研究成果不斷應(yīng)用到教學(xué)中，提高教學(xué)水平和教學(xué)效果。

4．啟發(fā)教學(xué)、培養(yǎng)興趣、加強(qiáng)課堂討論，課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)相結(jié)合

認(rèn)真研究教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)深入思考，加強(qiáng)課堂討論，增強(qiáng)對知識體系的理解和掌握，充分利用北京師范大學(xué)的Blackboard網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行輔助教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容和信息量，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

5．通過自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)自主創(chuàng)新能力

從2000年開始，進(jìn)行微生物學(xué)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革研究，培養(yǎng)學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣、獨(dú)立開展科學(xué)研究的能力及自主創(chuàng)新的能力。許多學(xué)生都感覺， 自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)很辛苦，但值得。自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告按論文的格式書寫，強(qiáng)調(diào)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論，培養(yǎng)獨(dú)立分析問題的能力。

6．嚴(yán)格教學(xué)管理

理論課的成績由平時(shí)成績(30％)和期末成績組成(70％)。平時(shí)成績包括：小考(15％)、課堂討論(10％)和考勤(5％)。實(shí)驗(yàn)課成績包括平時(shí)成績(50％)、自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(40％)和實(shí)驗(yàn)考試(10％)。平時(shí)成績細(xì)化到每次實(shí)驗(yàn)。自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、小論文和實(shí)驗(yàn)匯報(bào)四部分組成。通過小論文的寫作，還可鍛煉學(xué)生論文寫作的能力和查閱文獻(xiàn)資料的能力。實(shí)驗(yàn)考試包括實(shí)驗(yàn)理論和實(shí)驗(yàn)操作兩個(gè)部分。每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求。

第9篇：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)范文

新型案例教學(xué)設(shè)計(jì)

基于對微生物燃料電池多年的研究基礎(chǔ)及對環(huán)境工程專業(yè)的認(rèn)識，筆者總結(jié)了微生物燃料電池與以下課程的結(jié)合。

1.水質(zhì)工程學(xué)教學(xué)

微生物燃料電池作為一種有應(yīng)用前景的新技術(shù)，近年來得到廣泛關(guān)注，也取得了進(jìn)展。而微生物燃料電池可以作為案例，引入到水質(zhì)工程學(xué)的教學(xué)中來。在講授生物處理部分，可以引入微生物燃料電池這項(xiàng)新技術(shù)。首先需要向?qū)W生講清楚微生物燃料處理廢水的原理。在微生物燃料電池陽極室內(nèi)，同時(shí)發(fā)生著厭氧生物處理、電化學(xué)氧化、生物氧化與生物混凝等多個(gè)過程，并逐一介紹此四個(gè)過程的原理特征。然后向?qū)W生介紹當(dāng)前應(yīng)用微生物燃料電池技術(shù)進(jìn)行污染處理的研究狀況。近年來，一系列富含生物可降解有機(jī)物的廢水，在微生物燃料電池中逐漸被嘗試用來產(chǎn)電，同時(shí)廢水本身得到降解。在介紹完整體研究狀況后，任課教師可以根據(jù)熟悉的特征廢水，展開而深入地向?qū)W生展示。需要提及的是，氮污染控制是當(dāng)下環(huán)境保護(hù)工作的重點(diǎn)，微生物燃料電池處理含氮廢水是該技術(shù)在廢水處理領(lǐng)域最重要的應(yīng)用之一，也與中國地質(zhì)大學(xué)（北京）以地下水污染防治為特色的環(huán)境工程教學(xué)特點(diǎn)密切相關(guān)。微生物燃料電池生物脫氮的研究最早開始于2004年，研究者發(fā)現(xiàn)當(dāng)陰極電勢控制在-500mV時(shí)，微生物能夠直接以陰極作為電子供體將NO3-還原[7]，這對微生物燃料電池處理含氮廢水的實(shí)際應(yīng)用具有十分重要的意義。同時(shí)也需要向?qū)W生說明，當(dāng)前受制于材料成本，微生物燃料電池處理廢水還只停留在實(shí)驗(yàn)室研究，還未真正應(yīng)用。這樣既向?qū)W生傳授了生物水處理的相關(guān)知識，又激發(fā)學(xué)生進(jìn)行深入了解研究的動(dòng)力，培養(yǎng)了學(xué)生善于思考與聯(lián)想的能力。在講授水處理系統(tǒng)部分時(shí)，在講解完生活污水傳統(tǒng)的處理工藝的基礎(chǔ)上，可以針對當(dāng)下相對難以處理的工業(yè)廢水，介紹基于微生物燃料電池的新型處理工藝。如筆者所在的課題組嘗試用UASB-MFC-BAF的組合工藝處理糖蜜酒精廢水[8]，高效去除污染物的同時(shí)，并獲得1410.2mW/m2的最大功率密度。其中，在UASB單元高效去除COD并進(jìn)行硫酸鹽還原，MFC單元氧化硫化物的同時(shí)產(chǎn)電，BAF單元去除色度并降解苯酚衍生物。與常規(guī)工藝的結(jié)合為MFC在污水處理方面的應(yīng)用提供了新的思路，成為一種很有前途的處理方式。這除了向?qū)W生傳遞了水處理工藝的相關(guān)知識，也示范了工藝組合的特點(diǎn)與基本規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生講自己所學(xué)的水處理技術(shù)融會(huì)貫通，靈活運(yùn)用的能力。

2.固體廢物處理處置工程教學(xué)

堆肥處理是主要的資源化技術(shù)之一，在講到堆肥部分時(shí)，可以介紹微生物燃料電池固體廢物堆肥中的應(yīng)用案例，即微生物燃料電池既可以處理廢水，也可以處理固體廢物，展示了該技術(shù)良好的發(fā)展前景。其在固體廢物堆肥中，底物不需要頻繁更換，而且有機(jī)質(zhì)含量高，堆肥過程自身產(chǎn)熱可提高溫度，為堆肥過程中形成的高度復(fù)雜的微生物種群的富集和生長提供了更加穩(wěn)定的外部環(huán)境，當(dāng)前以廚余垃圾和園林肥料為原料的堆肥微生物燃料電池也已經(jīng)有報(bào)道[9]。剩余污泥是城市污水處理廠運(yùn)行中最為頭疼的問題，在講授城市污水處理廠剩余污泥處理處置部分時(shí)，可以著重介紹微生物燃料電池在剩余污泥資源化過程中的應(yīng)用，微生物燃料電池可以將剩余污泥中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為最清潔的電能，為污泥資源化提供了新的思路。具體包括直接利用剩余污泥與間接利用剩余污泥兩方面，前者是直接以剩余污泥為燃料，在輸出電能的同時(shí)，能達(dá)到良好的污泥減量效果；后者是分別以剩余污泥微波預(yù)處理上清液與剩余污泥發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸作為燃料，可以有效地資源化利用剩余污泥，同時(shí)達(dá)到污泥減量的目的。將此類案例介紹給學(xué)生，既可以傳授了固體廢物資源化與處置的相關(guān)知識點(diǎn)，又可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)質(zhì)量，并且進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生環(huán)境工程意識和環(huán)境工程研究的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生分析和解決環(huán)境工程實(shí)際問題的能力。

3.環(huán)境學(xué)教學(xué)

環(huán)境學(xué)是環(huán)境類專業(yè)本科生的專業(yè)基礎(chǔ)課程，旨在使學(xué)生正確理解和掌握與環(huán)境問題有關(guān)的基本概念、基本知識以及基本原理，以便為學(xué)習(xí)后續(xù)課程奠定必要的基礎(chǔ)。而微生物燃料電池與其課程教學(xué)也有密切聯(lián)系，可以成為增強(qiáng)教學(xué)效果的有力工具。污染物是環(huán)境工程的處理目標(biāo)，而污染物指標(biāo)是檢驗(yàn)環(huán)境技術(shù)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，在水體污染教學(xué)方面，五日生活需氧量（BOD5）的含義與測定是教學(xué)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。常規(guī)BOD5測定主要采用呼吸法，該法測定較為復(fù)雜，而且耗時(shí)長，基于微生物燃料電池工作原理的BOD5傳感器具有良好的應(yīng)用前景，其電流或電壓與污染物濃度呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，而且能夠快速響應(yīng)，并且測量范圍較寬，結(jié)果具有良好的重復(fù)性，因此成為微生物燃料電池實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域較為重要的直接應(yīng)用方向。在利用微生物燃料電池類型的傳感器測定BOD5時(shí)，以待測廢水為陽極液，通過之前測定的電壓與濃度對應(yīng)關(guān)系，讀取電壓值，便可換算為BOD5的濃度。此測定方法發(fā)現(xiàn)電池轉(zhuǎn)移電荷與BOD5之間呈明顯的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.99，標(biāo)準(zhǔn)偏差為3%~12%。而且微生物燃料電池類型的BOD5傳感器響應(yīng)快，恢復(fù)能力強(qiáng)，當(dāng)污水濃度發(fā)生變化時(shí)，電流滯后1h即可達(dá)到穩(wěn)定。而且微生物燃料電池型BOD5測定方法的另一突出優(yōu)點(diǎn)是可連續(xù)運(yùn)行，無需路外保養(yǎng)。通過介紹微生物燃料電池在測定BOD5中的應(yīng)用，可以加深學(xué)生對BOD5的理解，傳授了水體污染指標(biāo)的概念，也培養(yǎng)了學(xué)生觸類旁通、理論聯(lián)系實(shí)際的能力。在環(huán)境學(xué)課程講授中，會(huì)涉及全球的能源與環(huán)境問題，也會(huì)提到一些新型的清潔能源如氫能、核能等。此時(shí)可以介紹微生物燃料電池電助產(chǎn)氫的相關(guān)知識，這也是微生物燃料電池可能直接利用的主要形式。根據(jù)電化學(xué)理論，電解水的分解電壓為1.6V，而在無氧氣存在的條件下，在雙室微生物燃料電池陰極施加一個(gè)遠(yuǎn)小于水的分解電壓的小電壓（一般小于0.8V），可以促進(jìn)外電路轉(zhuǎn)移至陰極的電子和陽極轉(zhuǎn)移至陰極的質(zhì)子結(jié)合而生成氫氣，從而達(dá)到利用微生物燃料電池系統(tǒng)產(chǎn)生氫氣的目的，該工藝產(chǎn)生的氫氣純度較高，并可以積累和儲存以及運(yùn)輸，克服了以前微生物燃料電池輸出功率低、無法直接應(yīng)用的缺點(diǎn)，從而促進(jìn)微生物燃料電池技術(shù)朝著實(shí)際應(yīng)用又邁進(jìn)了一步。這一方面可以吸引學(xué)生更深的了解微生物燃料電池技術(shù)，而且培養(yǎng)學(xué)生的研發(fā)興趣與愛好，另一方面?zhèn)魇诹藲淠艿惹鍧嵞茉吹南嚓P(guān)知識，拓展了氫能的來源，啟發(fā)了學(xué)生深入探究、勤于聯(lián)想的能力，取得良好的教學(xué)效果。

課堂教學(xué)實(shí)踐

在中國地質(zhì)大學(xué)（北京），筆者主要參與環(huán)境工程專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課的教學(xué)。在實(shí)際教學(xué)中，將微生物燃料電池的研究心得與實(shí)際教學(xué)相結(jié)合，對教學(xué)起到很好的促進(jìn)作用。如在環(huán)境專業(yè)基礎(chǔ)課有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，在講授烯烴部分時(shí)，講到石墨烯作為微生物燃料電池陽極的優(yōu)點(diǎn)，更多地利用了其比表面積大、易于微生物附著的特征，促進(jìn)了微生物燃料電池的產(chǎn)電與污染物去除，使得學(xué)生對于石墨烯的應(yīng)用有了更直觀的認(rèn)識，對教學(xué)起到了促進(jìn)與拓展的作用，符合當(dāng)下理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)思路。在環(huán)境專業(yè)主干課環(huán)境生態(tài)學(xué)的教學(xué)中，將水生生態(tài)系統(tǒng)部分引入微生物燃料電池的概念，介紹了產(chǎn)電微生物的工作原理及特性，并介紹了沉積物微生物燃料電池的工作原理及應(yīng)用，這不僅向?qū)W生傳遞了水生生態(tài)系統(tǒng)中的環(huán)境微生物的類群與功能，以及污染物在水生生態(tài)系統(tǒng)中的遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律等知識點(diǎn)，而且可以使學(xué)生明晰微生物燃料電池的在其中所起的作用，形象地展示了微生物燃料電池參與污染遷移轉(zhuǎn)化的過程，對于此部分知識的教學(xué)，起到很好的促進(jìn)作用。講到這些案例時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情都比較高漲，教學(xué)效果明顯提升。可見微生物燃料電池確實(shí)是良好的教學(xué)載體，有助于提高環(huán)境工程教學(xué)的質(zhì)量，筆者在后續(xù)教學(xué)中還需進(jìn)一步完善提煉。