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0 引言
在社會主義市場經(jīng)濟高度發(fā)展的今天,知書識禮、待人以禮已成為商務(wù)人員不可或缺的基本素質(zhì)和重要技能,是商務(wù)人員參與社會競爭并最終贏得成功的無形資產(chǎn),也是商務(wù)人員職業(yè)素養(yǎng)的重要體現(xiàn)。
1 商務(wù)禮儀實踐教學研究的現(xiàn)狀和趨勢
在教材方面,目前市面上有關(guān)商務(wù)禮儀的教材非常豐富,在網(wǎng)絡(luò)課程和非教材讀物方面,部分視頻資料和熱門圖書對商務(wù)禮儀知識的學習有很大幫助,在學術(shù)課題研究方面,我國學者、教師對商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程設(shè)計進行了一些研究,但成果不多,更多是呼吁高職重視開辦商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程,并對實訓(xùn)的場地安排上加大支持力度等。
2 商務(wù)禮儀實踐教學體系的系統(tǒng)化設(shè)計思路
2.1 設(shè)計目標
通過課程設(shè)計開發(fā),完善商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的教學內(nèi)容、方法、條件、考核四個模塊,科學安排教學內(nèi)容,正確采用教學方法,合理配置的教學條件,有效開展教學考核,建立一套標準化、系統(tǒng)化、知識點足、實踐性強的商務(wù)禮儀實踐教學體系,保證學生在掌握基本技能的同時提高能力,逐漸養(yǎng)成素質(zhì)。
2.2 主要模塊
一是教學內(nèi)容模塊。全面研究涉及商務(wù)禮儀基本概念、商務(wù)人員基本禮儀、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)活動禮儀、宗教禮儀及商務(wù)禮俗等教學內(nèi)容中的知識點、格言、警句、佳話、故事等,梳理教學安排的邏輯思路,突出知識點的完整性、教學內(nèi)容的系統(tǒng)性、理論環(huán)節(jié)與實踐環(huán)節(jié)的連貫性。
二是教學方法模塊。認真分析示范教學、反例教學、行為訓(xùn)練、情景模擬、合作學習等教學方法的特點,特別是其適用性。對于不同的實踐教學內(nèi)容,分別安排2至3種較為適合的教學方法,并輔佐之以案例,突出實踐教學方法與教學內(nèi)容的結(jié)合度,發(fā)揮教學方法的最好效果。
三是教學條件模塊。根據(jù)實踐教學內(nèi)容如會議場景、餐桌場景、簽約儀式場景、剪彩儀式場景等,對教學場地的安排、教學道具的準備、學生自我準備等進行規(guī)范化的設(shè)計,使實踐教學條件與實訓(xùn)任務(wù)相配套,與教學內(nèi)容和方法相適應(yīng),突出實踐教學條件要求的針對性與合理性。
四是教學考核模塊。注重理論聯(lián)系實際,將理論知識考核點融入實踐技能考核,既突出對學生掌握必備商務(wù)禮儀知識情況的考核,又突出對商務(wù)禮儀進行實踐運用情況的考核。
2.3 實現(xiàn)步驟
綜合各種教材及相關(guān)研究資料,我們認為可以按照三個步驟實現(xiàn)商務(wù)禮儀實踐教學體系的系統(tǒng)化設(shè)計:
一是知識點提煉。通過概念闡述,以及格言、警句、佳話、故事等載體,多角度地展示商務(wù)禮儀知識點,引起學生興趣和共鳴。
二是任務(wù)設(shè)計。總結(jié)實踐教學案例及典型的商務(wù)禮儀實訓(xùn)任務(wù),貼近企業(yè)商務(wù)活動實際,比較好地落實工學融合教育理念。
三是體系構(gòu)建。構(gòu)建實踐教學體系,體現(xiàn)教學內(nèi)容的系統(tǒng)性、教學方法的實踐性、教學條件的專業(yè)性、教學考核的有效性,并開展實際的教學應(yīng)用。
3 商務(wù)禮儀教學體系的系統(tǒng)化設(shè)計
3.1 模塊設(shè)計
我們圍繞設(shè)計目標,按照上述現(xiàn)步驟,對各主要模塊進行設(shè)計:
一是教學內(nèi)容模塊設(shè)計,設(shè)教學內(nèi)容為集合N,教學內(nèi)容由若干知識點Z組成,則有如下集合:
N=Z1,Z2,…,Za(a為自然數(shù)) (1)
二是教學方法模塊設(shè)計,設(shè)教學方法為集合F,教學方法由若干實訓(xùn)任務(wù)R組成,則有如下集合:
F=R1,R2,…,Rb(b為自然數(shù)) (2)
三是教學條件模塊設(shè)計,設(shè)教學條件為集合T,教學條件由教學場景C、教學道具D和教學腳本J組成,則有如下集合:
T=C1,C2,…,Cc,D1,D2,…,Dc,J1,J2,…,Je(c、d、e為自然數(shù))(3)
在具體實踐中,所有的教學行為和教學效果都要生成教學記錄,設(shè)教學記錄為集合X,由若干記錄L組成,則有如下集合:
X=L1,L2,…,Lf(F為自然數(shù)) (4)
四是教學考核模塊設(shè)計,設(shè)教學考核為集合K,教學考核由平時考核P和期末考核Q組成,則有如下集合:
K=P1,P2,…,Pg,Q1,Q2,…,Qh(g、h為自然數(shù))(5)
3.2 系統(tǒng)集成
按照知識點提煉、任務(wù)設(shè)計、體系構(gòu)建的順序,我們對上述四個模塊進行集成,即可獲得系統(tǒng)化的商務(wù)禮儀實踐教學體系。
首先,我們將教學內(nèi)容提煉為一組知識點的集合,如式(1)所示;
其次,我們將教學方法融入實訓(xùn)任務(wù),設(shè)計出若干實訓(xùn)任務(wù),每個實訓(xùn)任務(wù)均由教學內(nèi)容集合中的若干知識點組成,則有:R=f(N) (6)
再次,我們根據(jù)教學內(nèi)容和實訓(xùn)任務(wù)虛設(shè)相應(yīng)的教學條件,教學條件如公式(3)所示;
最后,我們按照課程建設(shè)目標設(shè)置考核導(dǎo)向,對虛設(shè)的教學任務(wù)和教學條件進行反向設(shè)計,將實踐教學體系可操作化,則有:
K=P+Q (7)
P=g(Z,R,T)=g(Z,R,C,D,J,L)(8)
Q=h(Z,R) (9)
公式(7)代表教學考核成績由平時考核成績和期末考核成績組成。公式(8)代表平時考核成績由課堂實訓(xùn)任務(wù)表現(xiàn)和完成情況決定,以教學任務(wù)為平臺,以教學內(nèi)容為主體,以教學條件為支撐。公式(9)代表期末考核成績由實訓(xùn)任務(wù)型試題成績和知識點型試題成績決定。
3.3 系統(tǒng)化設(shè)計
在整理大量文獻和開展訪談?wù){(diào)研的基礎(chǔ)上,通過對教學內(nèi)容、方法、條件、考核四個模塊的設(shè)計,我們初步搭建了一套標準化、系統(tǒng)化的商務(wù)禮儀實踐教學體系,如下所示:
N=Z1概述,Z2儀容儀表,Z3商務(wù)通聯(lián),Z4商務(wù)交往,Z5商務(wù)宴請,Z6商務(wù)談判與儀式
Z1=禮儀的產(chǎn)生、發(fā)展、功能與特征,運用商務(wù)禮儀的意義
Z2=儀表禮儀、儀容禮儀、服飾禮儀
Z3=商務(wù)電話禮儀、手機禮儀、書信禮儀、商務(wù)傳真禮儀、電子郵件禮儀
Z4=介紹禮儀、稱呼禮儀、握手禮儀、致意禮儀、名片禮儀
Z5=宴請的形式、宴請者的禮儀、赴宴者的禮儀
Z6=商務(wù)談判禮儀、簽約禮儀、商務(wù)慶典禮儀
F=R1商務(wù)接待,R2商務(wù)宴請,R3商務(wù)談判,R4簽約儀式
R=f(Z1,Z2,Z3,Z4),R=f(Z1,Z2,Z5),R=f(Z1,Z2,Z6),R=f(Z1,Z2,Z6)
P=g(Z知識點學習表現(xiàn),R實訓(xùn)任務(wù)表現(xiàn),C教學場景,D教學道具,J教學腳本,X教學記錄)
Q=h(Z判斷選擇題,R作圖簡答案例題)
K=P平時考核+Q期末考核
論文關(guān)鍵詞:就業(yè)導(dǎo)向;高職;商務(wù)禮儀;實踐教學模式
高職教育作為一種就業(yè)教育,社會需要的高素質(zhì)技能型人才是其培養(yǎng)目標。這里所說的“素質(zhì)”,不僅是指專業(yè)素質(zhì),更是指學生的綜合素質(zhì)?!渡虅?wù)禮儀》課程主要培養(yǎng)學生良好的禮儀道德修養(yǎng)、得體的言談舉止、正確的待人接物行為等,對于學生就業(yè)后以良好的個人形象立足于社會,增強學生的職業(yè)競爭能力有顯著作用。那么,基于就業(yè)導(dǎo)向的《商務(wù)禮儀》課程教學應(yīng)如何定位?應(yīng)采取何種教學模式才能適應(yīng)社會發(fā)展和學生需求呢?
《商務(wù)禮儀》教育定位
(一)角色定位
作為高職課程體系的組成部分,高職禮儀教育與禮儀知識普及教育不同,應(yīng)符合高職教育的定位。高職教育是培養(yǎng)某個行業(yè)、某個專業(yè)領(lǐng)域的技能型人才的,其最終目標是讓學生適應(yīng)某個崗位的職業(yè)要求。所謂就業(yè),其實就是一次商務(wù)談判,目的只有一個,就是以優(yōu)異的價格推銷自己。在這種談判中,往往有許多競爭對手。如何能脫穎而出,又能快速上崗?我們發(fā)現(xiàn),越來越多的企業(yè)注重學生的禮儀素養(yǎng)。因為禮儀能體現(xiàn)求職者的文化素質(zhì),體現(xiàn)求職者的道德水平、個性特征,一名員工的禮儀素質(zhì)直接關(guān)系到企業(yè)的形象。
高職學生面臨畢業(yè)求職、走向社會、工作生活的考驗時,意識到個人形象對求職面試、工作以及人際交往的影響。因此,高職《商務(wù)禮儀》教育應(yīng)為學生走向職場做準備,具有較強的針對性和專業(yè)性,其目的就在于讓學生在較短時間內(nèi)熟悉商務(wù)活動過程中各種與職業(yè)相關(guān)的禮儀規(guī)范。因此,它應(yīng)該定位于專業(yè)禮儀教育,注重職業(yè)特征,與貫穿從入學教育到專業(yè)教育再到就業(yè)指導(dǎo)的整個禮儀教育體系互為補充,以實現(xiàn)對學生禮儀意識的培養(yǎng),使學生無論是在日常生活中還是在工作崗位上都能體現(xiàn)出較高的禮儀素養(yǎng)。
(二)內(nèi)容定位
高職專業(yè)設(shè)置都具有很強的就業(yè)針對性,在專業(yè)課程設(shè)計上也是以操作性和職業(yè)性為原則,學生在掌握專業(yè)技能的同時,也需要了解和熟悉商務(wù)活動中的禮儀規(guī)范,并能運用到工作中,特別是經(jīng)管類專業(yè)、服務(wù)類專業(yè),如市場營銷、酒店管理、文秘等,這些行業(yè)的工作崗位都是與人打交道,職業(yè)禮儀修養(yǎng)的重要性更加突出。另外,《商務(wù)禮儀》課程特別強調(diào)操作性與技能性,因此,課堂教學應(yīng)與實地實踐相結(jié)合,注重實戰(zhàn)演練。
《商務(wù)禮儀》課程實踐教學模式認知
(一)禮儀課程教學中存在的問題
以知識結(jié)構(gòu)為主線,實踐教學存在諸多弊端禮儀課程雖然已納入高職課程體系中,但一些學校對其重視程度不夠,大多以大班教學為主,使得師生互動比較困難。其次,由于傳統(tǒng)的授課方式以講授為主,缺乏訓(xùn)練綜合能力的實訓(xùn)項目,部分教師對實訓(xùn)環(huán)節(jié)重視不夠,往往介紹知識點多,實踐行動少,學生在禮儀課程學習結(jié)束后,卻不了解禮儀的本質(zhì)到底是什么,甚至不清楚該怎樣與人握手,如何選擇職業(yè)裝。這樣就沒有達到開設(shè)禮儀課程的目的。
考核方式落后目前,禮儀課程的考核評價方式主要還是期末進行閉卷考試,考核方式單一。這樣的考核導(dǎo)向,對于一門主要講授行為規(guī)范、具有極強實操性的課程而言,忽視了對學生應(yīng)用能力的鍛煉和考察,也就未能達到教學目標。
(二)構(gòu)建知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合的實踐教學模式
禮儀課程的自身特點決定了只有理論講授與實踐訓(xùn)練緊密結(jié)合才能激發(fā)學生的學習興趣,才能達到教學目標。在設(shè)計禮儀課程教學模式時,以知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合為核心,主要體現(xiàn)在以下幾方面:
以能力培養(yǎng)為目標,重構(gòu)課程框架商務(wù)禮儀課程的能力培養(yǎng)目標是提高學生參與各種商務(wù)活動的禮儀素養(yǎng)并能靈活運用。為體現(xiàn)學生的能力培養(yǎng),在設(shè)置課程框架時,應(yīng)基于工作過程,通過對各種商務(wù)實踐活動進行分析,將課程內(nèi)容設(shè)計成幾大模塊,在每個模塊下,以一個完整的商務(wù)活動設(shè)計出若干教學情境,每個教學情境均設(shè)置相應(yīng)的教學目標,把禮儀實踐教學內(nèi)容貫穿于整個課堂教學中。
編寫行之有效的實踐性講義或教材在教材開發(fā)中,以實際需要為中心,將教材分為個人職業(yè)形象的塑造和商務(wù)活動禮儀,不僅講解知識點,同時設(shè)計相應(yīng)的實訓(xùn)方案、案例討論、情境模擬等,注重實踐性、可操作性、可觀賞性、可模仿性。
校內(nèi)實訓(xùn)與校外實踐相結(jié)合一方面,配備相應(yīng)的校內(nèi)禮儀實訓(xùn)室,設(shè)計實訓(xùn)腳本,進行情境模擬表演,使學生能根據(jù)具體情況綜合運用所學禮儀知識解決面對的問題;另一方面,讓學生多參加各種商務(wù)活動或接待工作,給學生多提供大型活動的組織策劃機會,充分利用企業(yè)資源,讓學生參與社會實踐。
重設(shè)考核評價體系和方式根據(jù)商務(wù)禮儀實踐教學的要求,重新確定評價標準,實施注重實操、開放靈活的課程改革方案,以實踐能力考核為主,細化實際操作的定性考核與定量考核的標準,建立起較為完善的評價指標體系。(1)平時成績占50%。其中,40%的分值來自學生完成作業(yè)的情況、課堂發(fā)言狀況;10%來自學生的考勤;50%來自商務(wù)活動方案的腳本設(shè)計、課堂模擬演練或較大案例分析的成績。(2)期末成績占50%。其中,50%來自綜合實訓(xùn)項目考核,另外50%的分值來自理論知識考試成績。這樣,通過對學生運用知識的能力、分析和創(chuàng)新的能力以及團隊合作精神等各方面進行評價,從而判定學生的綜合成績。
《商務(wù)禮儀》實踐教學的方法和手段
基于就業(yè)導(dǎo)向的《商務(wù)禮儀》課程是通過職業(yè)形象的塑造和商務(wù)禮儀知識的講授,促成學生綜合素質(zhì)的完善——外塑形象,內(nèi)強素質(zhì),增強工作能力,增強就業(yè)競爭能力。因此,傳統(tǒng)的講授方式不能促進教學目標的實現(xiàn),必須運用具有較強實際操作性的教學方法和手段。
案例討論法在教學中利用典型案例進行有針對性的訓(xùn)練,可以引導(dǎo)學生從禮儀角度學會分析、思考,尋找解決問題的辦法。例如,在學習個人形象塑造時,舉出著名公司招聘人才的案例,讓學生分析每一個案例說明了什么問題。這樣,引導(dǎo)學生自覺認識并接受“個人形象需要精心塑造”的理念。再如,在講授握手禮儀前,讓學生上臺演示,然后再講授握手禮儀,讓學生進行對比,這樣,學生在無意識中加深了對這方面知識的了解與掌握。
創(chuàng)設(shè)情境,模擬“實戰(zhàn)演練”商務(wù)禮儀的可操作性,使得師生可共同設(shè)計實訓(xùn)腳本,將禮儀基本知識和動作融會貫通到生活場景中。教師先提出要求,學生模擬不同角色,最后共同評議交流。如見面禮儀,就可以分幾組各自設(shè)計不同的見面介紹情境,如長輩之間、男女之間、同事之間、上下級之間、拜訪客戶等不同對象與場合,學生先了解禮儀規(guī)范,再進行演示,最后一起點評演示中的儀態(tài)、表情、語氣及細節(jié)表現(xiàn),在實踐中體驗禮儀規(guī)范。
教師示范與學生個人體驗法充分發(fā)揮教師的示范作用,將理論教學與實際訓(xùn)練相結(jié)合。如訓(xùn)練學生的儀態(tài)舉止時,教師一邊介紹各種姿態(tài)的動作要領(lǐng),一邊親自示范各種規(guī)范動作,讓學生對規(guī)范儀態(tài)有更直接、更形象的認識,然后讓學生與教師一同練習,在直接練習中把握對儀態(tài)禮儀的理解??刹捎梅纸M練習、個人表演、相互觀摩的形式,掌握基本的舉止禮儀動作,進一步美化儀態(tài)。
禮儀具有豐富的文化內(nèi)涵,傳達出令人賞心悅目的情感。在教學的同時應(yīng)潛移默化地引導(dǎo)學生積極的情感,讓學生在相互交往中學習別人的優(yōu)點,學會控制自己的情緒,學會善待他人,學會尋找快樂,把學生培養(yǎng)成為一個有教養(yǎng)、講文明的人。商務(wù)禮儀課程的教學目標之一是要培養(yǎng)學生高尚的精神情操和樂觀向上的人生態(tài)度。學生在接受禮儀訓(xùn)練之后會被禮儀所具有的如此強大的效力所震撼,同時也會驚訝于原來自己也可以做得這么好,他們會重新正視自己、評價自己,從而大大提高自信心。由此,通過“育人以情”,利用禮儀交往中所蘊含的美好情感來陶冶學生,幫助學生塑造完整、高尚的人格。
二、“景”:場景設(shè)計
為了更好地幫助學生學會如何應(yīng)對各種復(fù)雜多變的商務(wù)活動,在教學中應(yīng)創(chuàng)設(shè)具體的場景,更加形象地引導(dǎo)學生,使教學內(nèi)容更為直觀、具體,讓學生容易理解。如果脫離了具體的場景,課堂教學將會枯燥乏味、抽象難懂。教師應(yīng)對商務(wù)禮儀作深入分析,依據(jù)商務(wù)接待、商務(wù)拜訪、商務(wù)宴請、會議組織、慶典策劃等教學內(nèi)容,與實際商務(wù)活動緊密結(jié)合,設(shè)計適合學生的接受能力,考慮學生的知識水平、年齡、認知能力等情況,從而達到預(yù)期效果的場景。要保證場景設(shè)計圍繞課程內(nèi)容,應(yīng)注意場景之間的邏輯關(guān)系,場景是否具有典型性,是否具有教學的可操作性。下面模擬一家汽車銷售公司銷售過程的實例,有針對性地創(chuàng)設(shè)相關(guān)的禮儀場景,設(shè)置相配套的訓(xùn)練內(nèi)容。場景1:前臺接待人員準備接待客戶時的禮儀禮儀訓(xùn)練:男士的儀容儀表(頭發(fā)、面容),女士的儀容儀表(頭發(fā)、面容),站姿禮儀,男士著正裝的要領(lǐng),男士領(lǐng)帶要領(lǐng),女士著裝的要領(lǐng),女士絲巾的系法,配飾的要領(lǐng)。場景2:電話接觸客戶時的禮儀禮儀訓(xùn)練:接聽電話的時間,聲音,語速,自我介紹,客戶邀請,電話記錄,掛電話要領(lǐng)。場景3:客戶來到汽車展廳的接待禮儀禮儀訓(xùn)練:迎接客戶禮儀(微笑、目光、問候、姿態(tài)),引領(lǐng)禮儀,握手禮儀,遞名片禮儀,座次禮儀,茶水服務(wù)禮儀,傾聽禮儀。場景4:新車展示的禮儀禮儀訓(xùn)練:走姿禮儀,開引擎車蓋禮儀,介紹輪胎時蹲姿禮儀,介紹后備箱禮儀,開關(guān)車門禮儀,陪同試駕禮儀。
三、“教”:教師的引導(dǎo)
教師應(yīng)明確課程的總體目標,在總體目標的基礎(chǔ)上將情景內(nèi)容分解到每一個教學單元上。在教學中采用靈活多樣的方法,將教學過程分為前期演示、學生模擬、分析評價三個階段。1.前期演示階段教師參照教學目標和教學內(nèi)容,結(jié)合典型的案例對基礎(chǔ)知識作必要的闡述,對特定的禮儀行為作規(guī)范的演示。在講授過程中根據(jù)學生認知的規(guī)律深入淺出地引入概念和知識點,以點帶面。沒有教師清晰的示范、講解,學生就無法很好地模仿學習。2.學生模擬階段教師應(yīng)向?qū)W生提供與模擬場景有關(guān)的信息和資料,布置相關(guān)練習任務(wù),指導(dǎo)學生獨立思考,尋找答案。教師是場景的設(shè)計者和選擇者,教師主要負責為場景活動指引方向,在場景過程中觀察和調(diào)控學生,組織和引導(dǎo)模擬過程,當學生碰到疑難困惑時,適時給予具體的解答。在場景教學中教師應(yīng)注意啟發(fā)學生的發(fā)散思維,從多角度去思考,答案不是唯一的,讓學生知道結(jié)果有多種可能性。在整個模擬訓(xùn)練過程中教師應(yīng)關(guān)注學生的反應(yīng)和表現(xiàn),激發(fā)學生的參與熱情,對學生的成功表現(xiàn)及時表揚,使學生成為課堂中的主角。3.分析評價階段教師應(yīng)對模擬實踐內(nèi)容進行歸納總結(jié),評價是否達到預(yù)期的教學目標。評價時一方面要觀察學生模擬過程的表現(xiàn),對學生的應(yīng)變能力、團隊協(xié)作等進行評價;另一方面要關(guān)注學生在參與過程中觀察問題、分析問題、處理問題的能力。評價時可以采用學生自評、小組互評或教師總評等不同方式進行。
四、“學”:學生的體驗
關(guān)鍵詞:三位一體;教學模式;運用
在日益競爭激烈的社會中,高職院校的學生要想在職場中立足,單靠純粹的技能已經(jīng)難以支撐,職場中考驗的是個人的綜合素養(yǎng),而作為高職生來說,普遍存在學習習慣偏差、自覺性偏弱和意志不強等特點,這些如果帶入職場將是一大禁忌,所以在校期間教給學生正確的為人處世之道顯得尤為重要,這起碼是他們可持續(xù)發(fā)展的必備條件之一。但是,在目前來看,很多同學對于商務(wù)禮儀課程并不當回事,每次來上課也只是應(yīng)付老師點名,并不會認真聽講,這使得老師上課非常被動,往往出現(xiàn)一言堂和填鴨式的消極課堂。在此,筆者結(jié)合商務(wù)禮儀課堂教學實踐,試著分析“有趣、有用、有效”三位一體教學模式在課堂教學中的運用及取得的效果。
一、有趣是良好課堂的開端
俗話說:“興趣是最好的老師?!币胛瑢W們的眼球和注意力單靠傳統(tǒng)的照本宣科顯然不能受到同學們的好評和歡迎。老師講的越多,同學們反而忘得越快,教師以講授為主的課堂,學生學習的興趣不濃,所以在課堂中要調(diào)動同學們的興趣首先是要讓學生參與其中,有句話說:“我聽見的,我就忘記;我看見的,我就記得;我做過的,我就理解?!备呗氃盒7浅V匾晫W生的實際動手能力,這樣的課堂我們不妨變學生為課堂中心,教師為主導(dǎo),可以讓學生來分組表演,引起其他學生的注意,然后抽同學進行評價,培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題的習慣。
二、有用是良好課堂的橋梁
作為教師,我們都深知一個道理:要想教給學生一碗水,自己就必須有一桶水甚至是一池水。教學中,對于知識的更新更是教師要面臨的一大工程,必須要加強自身知識儲備和完善舊知,才能夠“問渠哪得清誰,為有源頭活水來”。隨著職業(yè)教育校企合作、工學結(jié)合的開展,高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線高素質(zhì)技術(shù)技能人才,所以在備課時,要結(jié)合市場要求,緊密聯(lián)系行業(yè)發(fā)展新趨勢,在使用案例導(dǎo)入時應(yīng)該從實際崗位出發(fā),如講到商務(wù)禮儀中對員工團隊意識的認知,就可以列出同學們熟知的具有代表性的企業(yè)單位,從他們的企業(yè)文化和招聘崗位員工素養(yǎng)要求等方面作為切入點,適當組織同學們進行討論,教師再度剖析,娓娓道來。以這種理論聯(lián)系實際的方法可以讓同學們在獲得新知時覺得學習的內(nèi)容是非常有用的,也能夠培養(yǎng)同學們舉一反三的能力,自覺樹立一種誠實、守信、負責、善于溝通和合作的團隊意識。
三、有效是良好課堂的歸宿
在互聯(lián)網(wǎng)+的時代,教師課堂也要善于運用多媒體技術(shù),一堂課程的好壞,除了良好的教學設(shè)計,我們不可忽視的一個問題是在商務(wù)禮儀課程中對多媒體的靈活運用。從課件制作上,作為商務(wù)禮儀課程的老師更應(yīng)該把這個輔助工具做好,從某種程度上來講,這也是教師個人素養(yǎng)的一個重要體現(xiàn),同時,幻燈片的展示,增強了同學們對知識的直觀感受,更能喚起同學們的求知欲;其次,在教學設(shè)計中,教學內(nèi)容匱乏幾乎成了普遍現(xiàn)象,如果教師老是反復(fù)舉一樣的例子,同學們必然會很厭倦,那么,后果就是學生覺得聽課沒有收獲,于是就會自找樂子,如課堂中玩手機、睡覺、看其他讀物等,這樣一堂課下來,老師變成了獨角戲,演得十分艱難。因此,有效的課堂應(yīng)是學生與教師積極互動,學生主動參與,教師以最優(yōu)化的講解獲得同學們最大的滿意度,我想,這樣的課堂才是具有魅力的,有效的。
四、今后努力方向
關(guān)于商務(wù)禮儀課堂教學,以上從“有趣、有用、有效”三位一體淺談我的體會,那么,對于教師本身來講,我們可以通過以下幾種途徑去提高自己的教學水平:參加國內(nèi)外培訓(xùn)、制定合理有效的考核評價體系、結(jié)合實際設(shè)計教學內(nèi)容、運用多媒體技術(shù)、創(chuàng)新教學方法。
總之,一堂課要做到“有趣、有用、有效”三位一體是需要修煉的,因此,作為高職院校的教師必須要有“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”的精神,為教學工作獻出自己的一份綿薄之力。
參考文獻:
關(guān)鍵詞:高職;商務(wù)禮儀;“教、學、做”一體化;教學模式.
一、對“教、學、做”一體化教學模式的理解
中國教育家陶行知視“教、學、做”為一體。他認為,“做”是核心,主張在做中教、做中學,強調(diào)“從先生對學生的關(guān)系上說,做便是教,從學生對先生的關(guān)系上說,做便是學。”
“做”實際是一種行為的強化,先學后做,這是一種對知識的溫習,是將理論運用到實踐的一個過程;先做后學,這是一種對未知的探索,學生在此過程中不僅能通過親自動手學到知識,同時在這個過程中也能充分地提高思考能力和創(chuàng)新能力。
“教、學、做”一體化教學模式是將理論教學內(nèi)容與實訓(xùn)教學內(nèi)容有機地揉合在一起,打破原有教材的系統(tǒng)性,將工作中關(guān)聯(lián)性較強的知識點組合成教學模塊,一門課程的全部教學內(nèi)容由若干個模塊組成。每個模塊下根據(jù)工作需要設(shè)定若干個項目任務(wù),在項目任務(wù)的驅(qū)動下,在做事的過程中學習知識、技術(shù)和技能,發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。教師在做中教,學生在做中學,教師教完了,學生也學會怎么操作了,這就是現(xiàn)在的“教、學、做”一體化概念。
二、課程教學模式改革的意義
隨著我國改革開放的不斷深入,經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展,競爭的不斷加劇,社會對人才需求也提出了更高的要求。職業(yè)教育必須堅持以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,面向社會,面向市場。如何適應(yīng)社會的這種需求,培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)高級技能型專門人才,是高等職業(yè)教育工作者必須考慮的問題。為此,教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育質(zhì)量的若干意見》[教高(2006)16號]明確指出:“人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性,實驗、實訓(xùn)、實習是三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。改革教學方法和手段,融‘教、學、做’為一體,強化學生能力的培養(yǎng)?!?/p>
高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標必須以社會職業(yè)崗位的實際需要為培養(yǎng)依據(jù),強調(diào)應(yīng)用性,突出綜合實踐能力的培養(yǎng)。實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標的關(guān)鍵是設(shè)置科學系統(tǒng)的課程體系,而實現(xiàn)課程教學目標關(guān)鍵是課程教學模式,“教、學、做”一體化的教學模式是實現(xiàn)這一目標的有效途徑。
三、課程教學模式改革的必要性
高等職業(yè)教育作為我國高等教育的一支生力軍,雖然培養(yǎng)了大量的“下得去、留得下、用得上”的人才,但傳統(tǒng)的教學模式重理論講授,輕實踐環(huán)節(jié)。在教學上大多數(shù)教師都能做到“教與學”的統(tǒng)一,卻忽略另一面,就是學生的“做”。而“教、學、做”一體化模式,將多種教學方法融為一體,有助于培養(yǎng)學生的集體主結(jié)協(xié)作精神;有助于培養(yǎng)學生嚴謹認真的科學精神和求真務(wù)實的科學態(tài)度;有利于增強學生對專業(yè)的深入了解和熱愛,提高自己的專業(yè)水平;有利于提高學生的職業(yè)道德素養(yǎng),使學生們的身心得到健康發(fā)展;也有助于學生獲得職業(yè)經(jīng)驗,提高職業(yè)能力。
學習的目的不是為了考試,而是為了做事,并把事情做成,還要在工作過程中不斷創(chuàng)新,才能把事做到更好、更精。這就要對以課堂教學為中心的傳統(tǒng)教學模式進行有效改革?!敖?、學、做”一體化模式的實質(zhì)是通過各種實踐訓(xùn)練,引導(dǎo)學生自主探索,挖掘個人體驗,以獲取技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)能力的教學過程。在這一過程中,不僅可以培養(yǎng)學生的探索精神,還可培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力,使難以理解的理論問題,在不同的實踐教學環(huán)節(jié)中,得到理解和升華,使之形成一種新的職業(yè)形態(tài)。
四、課程“教、學、做”一體化教學模式的課程開發(fā)內(nèi)容
下面以《商務(wù)禮儀》課程教學模式的課程開發(fā)為例來說明其開發(fā)的內(nèi)容:
(一)強調(diào)課程體系設(shè)計采用模塊、情景導(dǎo)入下的任務(wù)驅(qū)動模式。各模塊中均包含若個任務(wù),每個任務(wù)的學習均由情景導(dǎo)入項目任務(wù)知識點或技能點錦囊知識典型案例實踐訓(xùn)練等六個方面的內(nèi)容組成。
(二)強調(diào)課程目標是讓學生掌握和運用各種技能。不管是社會需要的“崗位人才”、“職業(yè)人”,還是能生存能發(fā)展的“社會人”,或者說是經(jīng)濟全球化要求的“國際人”,都要求知禮、懂禮、講禮和行禮。有禮走遍天下,無禮寸步難行,禮儀是人際關(guān)系中的劑。所以說,教會學生掌握各種禮儀技能是這門課程的首要目標。
(三)強調(diào)對課程教學內(nèi)容進行整合?!敖獭W、做”一體化教學模式,既然打破了學科體系的思想束縛,其教學內(nèi)容就必須進行重新整合。就拿《商務(wù)禮儀》課程來講,本課程計劃安排共68學時,其中理論教學34學時,實踐訓(xùn)練30學時,復(fù)習2學時,考核2學時。根據(jù)商務(wù)活動過程中要掌握和運用的禮儀技能,設(shè)計了七個教學模塊(模塊一:商務(wù)禮儀介紹、模塊二:職業(yè)形象禮儀、模塊三:商務(wù)交往禮儀、模塊四:商務(wù)活動禮儀、模塊五:商務(wù)宴請禮儀、模塊六:特定商務(wù)活動禮儀及模塊七:商務(wù)涉外禮儀),每一模塊下又有多項任務(wù),根據(jù)不同任務(wù)講授相應(yīng)的知識,并安排相應(yīng)的實踐訓(xùn)練項目,從而實現(xiàn)“教、學、做”一體化的目的。
(四)強調(diào)課堂教學應(yīng)遵循“工作情景下的任務(wù)導(dǎo)向”形式。如在《商務(wù)禮儀》的教學實施過程中,我們設(shè)定了若干個工作情景作為我們的教學單元,在工作情景下,讓學生明確工作和學習任務(wù),然后又讓學生帶著任務(wù)進行知識點的學習和各項技能的訓(xùn)練與運用。
(五)強調(diào)課堂教學方法的改革。任何一門課程的教學,都應(yīng)該讓學生動起來,讓學生變被動學習為主動學習。如《商務(wù)禮儀》的教學,在“任務(wù)驅(qū)動”教學模式下,可采用啟發(fā)引導(dǎo)、案例分析、情境模擬、角色扮演、圖片演示、課堂討論及課堂訓(xùn)練等教學方法,這樣可以大大提高學生的參與度,從而提高教學效果。
(六)強調(diào)課程考核制度的改革。要實現(xiàn)“教、學、做”一體化的改革目標,就應(yīng)讓學生充分認識到技能成績的重要性,考核的手段和形式就應(yīng)多樣化,充分關(guān)注學生的個性差異,發(fā)揮考核的激勵作用,在考核體系中,突出技能掌握和運用的成績。如《商務(wù)禮儀》的成績評定,就由平時出勤率、課堂表現(xiàn)、單元訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練及課后練習等多項來綜合評定。
五、“教、學、做”一體化教學模式的實施
(一)教學觀念的轉(zhuǎn)變。教師教學觀念的轉(zhuǎn)變是開展“教、學、做”一體化教學模式改革的關(guān)鍵,教師必須從傳統(tǒng)的教學模式中解放出來,從普通高等教育的教學模式中解放出來,徹底擺脫以課堂為中心的教學模式,從思想行動上真正轉(zhuǎn)變到“教、學、做”一體化教學模式上來。例如在《商務(wù)禮儀》這門課程中,學習行進間引領(lǐng)禮儀時,教師就應(yīng)設(shè)計不同的情景,請學生扮演不同的角色,教師進行點評,讓學生在實踐中體會,通過邊講、邊學、邊做,使學生在直觀的教學中理解知識和掌握相關(guān)技能。
(二)必須改革目前的課程內(nèi)容、課程結(jié)構(gòu)、教學計劃和教學大綱。要實現(xiàn)“教、學、做”一體化教學模式,顯然就目前的課程內(nèi)容來看,大部分缺乏啟發(fā)引導(dǎo),沒有讓學生帶著任務(wù)去學習和鍛煉,技能訓(xùn)練內(nèi)容不多,而理論過多,容量過大,導(dǎo)致實踐教學時間少,最后的結(jié)果就是課是上完了,學生理論知識知之甚少,技能運用能力又不夠,不能適應(yīng)社會的需求。
(三)必須強化校企合作,加強實訓(xùn)、實習基地建設(shè)。實驗實訓(xùn)條件是開展“教、學、做”一體化教學的必備條件。在開展“教、學、做”一體化教學模式過程中,要實現(xiàn)“教學環(huán)境”合一,即校內(nèi)有企業(yè)設(shè)置的實訓(xùn)中心,校外企業(yè)有本課程的崗位實習基地,教學環(huán)境凸顯 “校中有企、企中有?!钡奶厣?/p>
(四)注重“雙師”素質(zhì)教師隊伍的建設(shè)。配備足夠的“雙師型”教師隊伍,增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例,安排學校教師到企業(yè)頂崗實踐,聘請企業(yè)能工巧匠和專業(yè)技術(shù)人才到學校擔任兼職教師,承擔技能課程。
在教學實施過程中,要實現(xiàn)“教學團隊”合一,即課程教學由校內(nèi)專任教師與校外行業(yè)企業(yè)專家共同承擔,學生的考核由校內(nèi)專任教師與校外行業(yè)企業(yè)專家共同評價。如在《商務(wù)禮儀》課程教學中,當講化妝課時,我們就邀請企業(yè)化妝、美容師來到課堂指導(dǎo)。
(五)營造“教、學、做”一體化教學環(huán)境?!敖?、學、做”一體化教學模式的一個重要特點就是將課堂搬進實訓(xùn)場所,沒有實訓(xùn)場所的,就想方設(shè)法借助教室這個空間。這樣的教學環(huán)境轉(zhuǎn)換,不僅有利于教學過程的展開,實現(xiàn)邊教、邊做、邊學,而且有利于學生服務(wù)意識的培養(yǎng),讓學生在校學習期間就開始熟悉將來的工作環(huán)境,逐漸培養(yǎng)勝任將來工作所需要的職業(yè)素養(yǎng)。
(六)開發(fā)符合工作環(huán)境需要的教材。與企業(yè)緊密結(jié)合,組織相關(guān)專業(yè)的企業(yè)專家、外校有豐富教學經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗的老師,根據(jù)“教、學、做”一體化的要求,編寫適應(yīng)工作需要且便于學生操作的教材。
總之,“教、學、做”一體化的教學模式的改革是一種探索,一種創(chuàng)新,在教學中必須仔細研究每門課的具體特點,在工作任務(wù)導(dǎo)向下,制訂好實施方案,激勵學生參與,定會收到很好的效果。
參考文獻
1.任云暉.“教、學、做”一體化教學模式在高職教育中的運用實踐[J].無錫南洋職業(yè)技術(shù)學院論叢,2009(1):54-56.
2.崔慧敏.高職院校《模擬導(dǎo)游》課程教學方法探索[J].河南教育(高校版),2008(9):32-34.
關(guān)鍵詞 國際商務(wù)談判 教學 改革
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
Teaching Reform of International Business Negotiations Courses
HUANG Shasha
(Guangxi University of Finance and Economics, Nanning, Guangxi 530003)
Abstract Increasingly frequent international business activities on the universities' international business negotiation "put forward higher requirements for teaching, teachers need innovation," International Business Negotiation "course teaching. Teachers should constantly improve the teaching content, strengthen the construction of teaching materials, teaching content update, adjust the position of business etiquette in teaching; should strive to build a diverse teaching mode, the "theorycasepractice theory" in depth; to constantly enrich teaching methods, in particular, play a role in the new media, such as teaching, training to adapt to the needs of modern business negotiation of highly qualified personnel.
Key words international business negotiation; teaching; reform
隨著全球經(jīng)濟一體化趨勢不斷加劇,國與國之間商務(wù)合作日益頻繁,國際商務(wù)談判成為一項重要的商務(wù)活動。“我國各類企業(yè)參與的國際商務(wù)活動與日俱增,商務(wù)談判人才成為最急需的一類人才?!雹偃找骖l繁的國際商務(wù)交流對國際商務(wù)談判課程教學提出更高、更新的要求。教師要在日常教學實踐中加強教學研究,不斷創(chuàng)新國際商務(wù)談判課程教學,培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代商務(wù)談判需要的高素質(zhì)人才。
1 完善教學內(nèi)容
1.1 教材建設(shè)
教材是實施課程教學的主要載體,它既為教師的教提供了思路,也為學生的學提供了藍本。目前關(guān)于國際商務(wù)談判課程教材很多,如何正確選擇教材成為教師首先要面臨的問題。首先,教師要依據(jù)學情選擇教材。適合的才是最好的,教師要根據(jù)學校教育目標,充分考慮學校教育特點,選擇適合學生的教材,提升學生專業(yè)知識與技能;其次,教材要與國際接軌。國際商務(wù)談判課程涉及國際商務(wù)談判事務(wù),選擇教材要考慮它是否有效地與國際接軌,尤其是教材內(nèi)容是否充分體現(xiàn)“國際商務(wù)談判”理念,以便學生通過教材學習全面掌握專業(yè)知識,提升專業(yè)技能;第三,加強校本教材開發(fā)。國際商務(wù)發(fā)展迅速,教材內(nèi)容難以與國際商務(wù)發(fā)展同步,缺乏時效性。教師要根據(jù)時代的發(fā)展與學情,科學地開發(fā)校本教材,使之成為教材的有益補充。
1.2 信息更新
社會在快速發(fā)展,信息更新瞬息萬變,國際商務(wù)談判新案例也不斷涌現(xiàn),這需要我們不斷更新教學內(nèi)容。首先,教師要提升自身素質(zhì)。當前學生獲取信息的渠道日益豐富,教師只有及時把握國際商務(wù)談判的新信息,才能抓住學生探求欲望,如果不能及時更新知識信息,一味地“就教材教教材”,難以調(diào)動學生學習興趣與學習主動性;其次,關(guān)注敏感商務(wù)談判事件。敏感商務(wù)事件是優(yōu)質(zhì)的課程教學資源,它凝聚著談判者高度的智慧,是國際商務(wù)談判知識與技巧的集中展示,教師要善于運用好這類敏感事件。它不但有助于學生提升國際商務(wù)談判知識與技巧,也有助于培養(yǎng)學生關(guān)注國際商務(wù)事件的意識,提升學生學習興趣與主觀能動性。
1.3 重視禮儀
國際商務(wù)談判是不同地域、不同國家、不同民族之間的商務(wù)活動,在談判中,人的要素對于國際商務(wù)談判的成效影響重大。當前國際商務(wù)談判課程教學內(nèi)容設(shè)計過于重視談判知識與技能教學,商務(wù)禮儀沒有引起教師的足夠重視。教師要調(diào)整商務(wù)禮儀在教學中的分量,引導(dǎo)學生重視“區(qū)域文化差異”對國際商務(wù)談判的影響,引導(dǎo)學生根據(jù)未來工作意向,認真解讀未來發(fā)展區(qū)域與世界重點貿(mào)易區(qū)域的文化禮儀等。以東南亞國家為例,我們都知道東南亞國家是中國的重要貿(mào)易伙伴,而不同的東南亞國家有著不同的風俗習慣,因而在開展國際商務(wù)談判課程教學中,我們要重視東南亞地區(qū)的商務(wù)禮儀教學,避免因商務(wù)禮儀知識缺乏對商務(wù)談判造成不良的結(jié)果。
2 構(gòu)建多元教學模式
單調(diào)的教學模式容易引起學生的審美疲勞,削弱學生對國際商務(wù)談判課程的學習興趣,教師不能滿足于一種教學模式,要緊緊圍繞教學目標不斷探索多元教學模式,“因此教師對教學模式的選擇和運用是有一定的要求,教學模式必須要與教學目標相契合?!雹谑拐n程教學保持持久的活力。目前國際商務(wù)談判課程教學模式一般按照“理論案例實踐”的模式展開,課堂組織學生學習國際商務(wù)談判的一般知識與技能,再運用案例幫助學生理解所學的知識,最后通過實踐教學檢驗、提升學生的實踐技能等。
那么,從“理論案例實踐”到“理論案例實踐理論”的深入如何推進呢?我們認為開辟“第二課堂”是有效的方式,通過開拓“第二課堂”,提升學生的理論水平,對自己的實踐進行反思,從前人的知識經(jīng)驗形成自身的理論,有自己獨特的見解,專題講座、理論擂臺等都是可行的形式:
(1)專題講座。傳統(tǒng)的講座一般是邀請知名教授、專家傳經(jīng)授道,向?qū)W生介紹談判心得與經(jīng)驗。我們可以改變這種形式,讓學生自己做講座。學生由于參加了實踐活動,在實踐中運用知識,并且獲得親身體驗,學生應(yīng)該“有道可傳”。通過組織學生進行專題講座,使學生的各種思想產(chǎn)生碰撞,既激發(fā)了學生的主觀意識,又幫助學生形成自己的理論,更好地指導(dǎo)實踐。
(2)理論擂臺。理論擂臺主要是強化學生的實踐學習效果,通過理論競賽進一步提升學生的理論水平,理論擂臺一定要緊密圍繞學生的實踐學習展開,要求學生通過援引實踐實例來證明自己的理論,將學生的實踐反思不斷推向深入。
3 豐富教學方法
要提升國際商務(wù)談判課程教學效率必須要重視教學方法,教師要善于依據(jù)教學目標與學生的學習能力,選擇合適的教學方法,不斷創(chuàng)新教學方法。
目前國際商務(wù)談判課程教學方法主要有案例分析法、情景教學法、問題引領(lǐng)法、實訓(xùn)法、媒體輔助教學法等,這些教學方法在一定程度上達到提升學生理論知識與技能、激發(fā)學生學習興趣的效果。然而教無止境,教師應(yīng)該將國際商務(wù)談判課程教學方法的研究作為教學研究的永恒話題,要充分結(jié)合時展的特點,轉(zhuǎn)移教學方法研究的側(cè)重點,向引導(dǎo)學生自主學習轉(zhuǎn)移,充分發(fā)揮現(xiàn)代媒體的作用,尤其是新媒體的作用,“近年來,新媒體技術(shù)在現(xiàn)代教學中得到廣泛地應(yīng)用,隨著新媒體技術(shù)走入課堂,它的優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)出來,并建立了一種不同于傳統(tǒng)教育機制和體系的教育平臺”③如發(fā)揮QQ群、微博、微信等平臺作用,使學生擺脫傳統(tǒng)課堂學習時間與空間的限制,隨時隨地地進行信息交流與信息共享;教師要發(fā)揮好引導(dǎo)者的作用,同時主動地參與學生互動。一方面,確保教學目標的實現(xiàn),使學生的學習活動緊緊圍繞目標展開;另一方面,通過學生互動與師生互動,及時了解學生學習動態(tài),以便教師及時調(diào)整課堂教學,突出教學重難點。具體方式可以是定期開展“專題討論”,根據(jù)學習內(nèi)容與進度組織學生深入開展研討;可以是“資源收集與共享”,如教學案例征集、區(qū)域商務(wù)禮儀信息共享等,充分激發(fā)學生學習的主動性,形成“大課堂”教學理念。
注釋
① 蒲艷.《國際商務(wù)談判》教學改革研究[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊,2011(5):67.
公司職員形象禮儀培訓(xùn)方案一、培訓(xùn)目的
加強職員的個性職業(yè)形象
二、培訓(xùn)目標
1、讓職員在了解大眾化的職業(yè)著裝方式后,進一步學習突出個性公司員工培訓(xùn)計劃化的著裝方式;
2、從化妝、色彩搭配、著裝款式、個人儀態(tài)方面入手,塑得體的職業(yè)形象;
3、通過學習,使自己舉手投足更具魅力,并結(jié)合優(yōu)雅得體的舉止,在社交場合中樹立自己獨有的個性化形象。
三、培訓(xùn)對象及類型
公司店鋪職員
四、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)、舉止禮儀
1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;5、身體語言:有效的手勢語、善用眼神
(二)、商務(wù)活動中的基本禮儀
1、商務(wù)禮儀基本原則
2、日常見面禮儀:稱呼禮儀、問候禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀
3、通訊禮儀:打電話的禮儀、接電話的禮儀、收發(fā)傳真的禮儀、電子郵件禮儀
4、社交禮儀:吸煙禮儀、喝茶禮儀、搭車禮儀
5、拜訪禮儀
6、言談禮儀:交談禮儀、傾聽禮儀
7、餐桌禮儀
8、簽約禮儀
五、培訓(xùn)時間
培訓(xùn)具體時間:20xx年1月——12月(每周一及周三晚上上課)課時:30課時
六、培訓(xùn)地點
公司會議室
七、培訓(xùn)的方式
講授、啟發(fā)式互動教學、小組討論、案例分析、角色扮演、練習。
八、培訓(xùn)教師
XX——GEC授權(quán)講師,XX女士師從于程培訓(xùn)導(dǎo)師資格,對個人形象設(shè)計頗有造詣。她創(chuàng)始性的將專業(yè)的形象設(shè)計理論通俗化,并采用簡單易學的方式在課程中傳授給顧客,受到廣大顧客的歡迎和認可。悅揚女士潛心研究色彩形象與職業(yè)著裝的協(xié)調(diào)結(jié)合,并融合職業(yè)禮儀獨創(chuàng)全新概念的個性職業(yè)形象課程,在國內(nèi)色彩形象設(shè)計界頗有建樹。并先后被香港《經(jīng)濟一周》雜志、南方都市報、《品味女人》雜志、南方電視臺經(jīng)濟頻道、廣東電視臺
九、培訓(xùn)費預(yù)算
購買教學用軟硬件,聘請教師,安排午餐等約15萬元。
關(guān)鍵詞:供給側(cè)改革;經(jīng)管類禮儀課程教學;優(yōu)化
中圖分類號:G641 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2017)010-0-01
我校經(jīng)管類目前有三個專業(yè)開設(shè)了禮儀課程,全校開設(shè)了禮儀公選課,形成了關(guān)系緊密的禮儀類課程群。然而在這幾年的教學中,隨著教學改革的深入,組織形式雖有從集體教學到分組小班教學的轉(zhuǎn)變,教學方法上有從教師講授為主到引導(dǎo)學生參與情景模擬、案例討論等多種形式的轉(zhuǎn)變,禮儀課程教學逐漸將重心轉(zhuǎn)向需求側(cè),但學生的配合度不高,過于強調(diào)迎合學生的需求, 忽視了供給側(cè)的引領(lǐng)作用,教學效果依然不夠理想。因此,從供給側(cè)改革思維的角度,提升供給側(cè)的引領(lǐng)作用,激發(fā)需求側(cè)的學習主動性和創(chuàng)造性,極具啟發(fā)意義。
一、經(jīng)管類禮儀課程教學存在的問題
1.供給主體缺乏創(chuàng)新性思維,教學水平和能力有等提升
供給主體長期以來受傳統(tǒng)計教學模式的影響,教學思維陳舊,缺乏創(chuàng)新性,“教學做一體化設(shè)計”難以真正實現(xiàn);課程建設(shè)沒有真正“契合”人才培養(yǎng)方案的目標、學生及社會的需求;課程與信息技術(shù)的“融合”、課程考核環(huán)節(jié)的“融合”、課程對象的“融合”遠遠不夠。供給主體主動學習不強,難以與時進,教學水平和能力有限,不能很好地激發(fā)學生興趣,提高教學效果。
2.供給內(nèi)容以各專業(yè)需求為主,沒有進行模塊化設(shè)計,缺乏整體性
我校經(jīng)管類目前有三個專業(yè)開設(shè)了禮儀課程,國貿(mào)專業(yè)開設(shè)了《商務(wù)禮儀》(32學時,2學分),工商管理和酒店管理專業(yè)開設(shè)了與禮儀有關(guān)的《商務(wù)接待實訓(xùn)》(16學時,1學分),酒店管理專業(yè)還開設(shè)了《高級禮賓服務(wù)》(32學時,2學分),全校開設(shè)了公選課《商務(wù)禮儀》(16學時,1學分)及網(wǎng)絡(luò)課程《現(xiàn)代禮儀》(32學時,2學分),形成了關(guān)系緊密的禮儀類課程群。每類課程相對獨立,課程設(shè)計單一依托任課老師的教學設(shè)計,不同類型的禮儀課程課時、教學內(nèi)容、實訓(xùn)教學設(shè)計、養(yǎng)成方式等多而雜亂,缺乏模塊化系統(tǒng)設(shè)計,沒有進行有效的“融合”,教學培養(yǎng)目標模糊,重難點不突出。
3.供給方式單一,“教學練”一體化模式單調(diào),禮儀規(guī)范養(yǎng)成效果不佳
禮儀類課程課堂教學模式基本為老師文字講解、圖片展示、老師示范、學生練習,禮儀知識難度系數(shù)小,剛開始學習時學生易懂,實訓(xùn)積極性也較高,但隨著教學推進,學生興趣降低,參與性遞減。學生對禮儀知識雖有感性的認識,但沒有形成較系統(tǒng)的禮儀知識。禮儀知識的強化與內(nèi)化效果欠缺,學生雖“學禮、習禮、知禮”,卻不知如何去“用禮”,禮儀規(guī)范的習慣養(yǎng)成難以實現(xiàn)。
4.供給環(huán)境缺失,沒有形成良好的禮儀氛圍
當前,一些高校對學生疏于管理,校園內(nèi)缺乏應(yīng)有的學習氛圍,部分學生禮儀缺失。大部分高校雖開設(shè)了禮儀的相關(guān)課程,但學習效果不佳,禮儀意識不強。大學校雖有大學生行為守則,里面也有相關(guān)禮儀的規(guī)章制度,但沒有認真組織學習,在日常生活中學生也沒有嚴格遵守和執(zhí)行,禮儀養(yǎng)成習慣不好。 學校也沒有組織專項的禮儀教育,提高大學生的禮儀素養(yǎng)??傊?,整個的禮儀供給環(huán)境缺失,禮儀氛圍不濃,學生“用禮”之地無法很好地施展。
二、供給側(cè)改革引領(lǐng)下經(jīng)管類禮儀課程教學優(yōu)化建議
1.加強禮儀修煉,提高供給主體自身魅力
供給主體是學生直接學習的標桿,教師要主動學習,與時進,把握市場需求變化和時展脈搏,采用多種教學手段,及時更新教學內(nèi)容,積極引導(dǎo)課堂教學。教師要注意自身的形象,提升禮儀修養(yǎng), 加強與學生的溝通, 以自身的身先示范影響學生,以人格魅力吸引并引導(dǎo)學生積極主動地學習,打造良好的教學效果。
2.供給內(nèi)容強調(diào)系統(tǒng)性和職業(yè)性原則相結(jié)合
據(jù)經(jīng)管類禮儀課程內(nèi)容生繁雜、各有側(cè)重的特點,整合教學內(nèi)容,進行模塊化設(shè)計,將禮儀課程專業(yè)知識分解為若干個教學模塊,每個教學模塊自成體系,相對獨立且內(nèi)容完整。在各專業(yè)禮儀課程教學過程中,可以根據(jù)實際需要選取相應(yīng)模塊進行組合,達到課程資源、實踐實訓(xùn)平臺共建共享的目。
內(nèi)容安排上分線上線下兩部分,教學做一體化,采取學做結(jié)合、課內(nèi)實訓(xùn)與課外實訓(xùn)相結(jié)合的方式,讓學生在學中做,做中行,真正成橛行捫、有品位、有風度、有氣質(zhì),懂得愛己愛人的現(xiàn)代人。
3.采用混合式教學供給方式,提升教學效果
采用線下線下的模式開展混合式教學,線上學習以知識點為單元錄制成教學視頻進行禮儀課程混合式教學課程設(shè)計和開發(fā);依托課程中心平臺搭建禮儀課程平臺;進行考核方式改革,針對教學效果反饋,構(gòu)建課程持續(xù)改進機制,完善應(yīng)用型課程建設(shè)。線下的學習主要以煉為主,以學習小組的形式,通過教師示范演示、情景模擬、學生演練、及每個模塊的作品展示為主,每個學習小組間相互討論、學習、評價,做得好的同學還可申請成為教師的助教,進行示范演示,達到示范學習、更進一步的效果。
改變傳統(tǒng)理論考核為主的方式,采用實踐操作為主的考核,考核學生的應(yīng)用能力。與企業(yè)合作,共同開發(fā)課程、共同對學生進行考核,將考核要求與企業(yè)用人標準相結(jié)合,在項目實施過程中,聘請行業(yè)企業(yè)專家為學生授課并擔任考核教師,按照企業(yè)用人標準對學生進行現(xiàn)場評價,讓學生可以真實地感受企業(yè)對人才的要求。
4.營造積極和諧的供給環(huán)境,營造良好的禮儀氛圍
禮儀課程教學的重點不是簡單地“學禮、知禮”,而是重在“習禮、用禮”,通過學習,致力于培養(yǎng)學生形成良好的禮儀習慣,塑造良好的禮儀形象,真正做到學以致用,切身感受到禮儀學習帶來的魅力,使禮儀行為成為學生自覺的行為模式。
21世紀營銷人才成為市場人才需求前三甲之一,相應(yīng)的對于營銷人才的職業(yè)素質(zhì)要求也越來越高。本文闡述了中職市場營銷專業(yè)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的重要性,簡要敘述了市場營銷專業(yè)學生應(yīng)具備的基本職業(yè)素質(zhì),并從課程設(shè)置、教學改革以及教師隊伍建設(shè)三方面提出了職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的策略。
關(guān)鍵詞:
中職;市場營銷專業(yè);職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)
眾所周知,眾所周知,職業(yè)技術(shù)教育是為社會培養(yǎng)具有專業(yè)技能的實用型人才,而市場營銷這類專業(yè)往往是經(jīng)濟類中非技工型,在很多學校這類專業(yè)學生的素質(zhì)培養(yǎng)容易被冷落,從而忽視市場營銷專業(yè)學生的培養(yǎng)。中職市場營銷專業(yè)的學生,正處于個人價值觀形成的關(guān)鍵時期,作為教師要幫助學生強化職業(yè)素質(zhì),提高就業(yè)競爭力。
1中職市場營銷職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的重要性
中職教育的定位主要是“德為魂、能為本、職為先”,因此中職的人才培養(yǎng)目標和模式有別于高職院校和本科院校,更加強調(diào)學生的技能和實際工作能力,學生畢業(yè)后就可能會直接參加工作,面臨社會的各種競爭,因此對于學生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)要求更加高于高等院校[1]。中職市場營銷專業(yè)相對于其它專業(yè)具有非常鮮明的特點,對于學生的內(nèi)在素質(zhì)和外在素質(zhì)要求都非常高,要求學生德、智、體、美全面發(fā)展,不僅要具備豐富的營銷理論,也要有非常豐富的銷售實踐經(jīng)歷,只有具備良好職業(yè)素質(zhì)人員才能適應(yīng)社會需要。因此,加強中職市場營銷專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)具有十分重要的現(xiàn)實意義。
2市場營銷專業(yè)學生需要具備的基本職業(yè)素質(zhì)
對于市場營銷專業(yè)的學生來說,應(yīng)具備以下幾個基本職業(yè)素質(zhì):第一,職業(yè)意識。職業(yè)意識是所有從業(yè)人員都應(yīng)具備的基本職業(yè)素質(zhì)之一,對于市場營銷人才來說,職業(yè)意識主要是指對自身所從事的崗位的綜合認識、評價以及情感認知,也包括正確認識和評價營銷行業(yè)中的其它崗位,要求從業(yè)者要提高工作熱情,樹立競爭意識。第二,職業(yè)道德。市場營銷人才應(yīng)具備的基本職業(yè)道德應(yīng)應(yīng)該包括明禮誠信、愛崗敬業(yè)、遵紀守法等基本品質(zhì),除此之外還要具備強烈的責任意識。第三,職業(yè)心理。市場營銷人員應(yīng)該具備持之以恒、不斷進取、不怕失敗、勇?lián)熑?、追求成功等基本的職業(yè)心理素質(zhì)[2]。第四,職業(yè)能力。市場營銷人員除了要具備專業(yè)的營銷技巧外,還需要良好的社交禮儀、商務(wù)談判、市場分析等綜合能力。第五,職業(yè)習慣。市場營銷人員在平時的工作和生活中,都要養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣,主要包括良好的舉止言談、適合的著裝搭配、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、縝密的思維方式等,只有堅持做到這些才能成為一名合格的營銷人才。
3中職市場營銷專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)策略
3.1課程體系建設(shè)要重視學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng):培養(yǎng)中職市場營銷專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì),首要的就是進行課程體系建設(shè)的改革,要以營銷崗位所需要的能力作為出發(fā)點,將職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容融入課程設(shè)置當中。首先要對現(xiàn)有的先關(guān)課程進行融合,培養(yǎng)學生的綜合能力,拓寬學生的知識面。例如可以將營銷技巧、商務(wù)談判、商務(wù)禮儀等相關(guān)的課程直接整合為《商務(wù)談判與營銷技巧實戰(zhàn)》。其次,要主動整合課程校本,例如在商務(wù)禮儀和社交禮儀的整合當中,可以將音樂欣賞、交誼舞、油畫鑒賞、歷史知識、餐桌禮儀等融合到一門課程,全面提高學生的綜合素養(yǎng);再次,在課程設(shè)置上要注重設(shè)置實踐環(huán)節(jié),要開社會實踐、實訓(xùn)周等課程。最后,要建立健全課程考核體系,既要考察學生的理論掌握情況,也要考核學生的實際操作能力、理論運用能力等綜合素養(yǎng),側(cè)重對學生營銷策劃、營銷案例分析等能力的考核。
3.2加強市場營銷教學改革,優(yōu)化職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)措施:首先,要明確中職市場營銷的職業(yè)培養(yǎng)目標。市場營銷課程不同于其它學科,更加注重理論的應(yīng)用性和學生的實踐能力,因此中職市場營銷專業(yè)的職業(yè)培養(yǎng)目標應(yīng)當是具有實用技能的復(fù)合型人才,在教學過程中要重點加強營銷技巧的培訓(xùn),幫助學生實現(xiàn)專業(yè)知識、營銷技巧和綜合素養(yǎng)的全方位提升。其次,教學過程中要采用先進的教學手段。信息及技術(shù)的發(fā)展為教學提供了多樣化的技術(shù)手段,在市場營銷教學過程中,授課教師要學會借助多媒體進行教學展示,拓寬學生的知識面。采用多媒體教學不僅可以強化學生的理論轉(zhuǎn)換率,還能激發(fā)學生的學習興趣,提高教學質(zhì)量。最后,還要采取形式多樣的教學方法。一是案例教學法。在教學過程中,授課教師要通過真實的營銷案例向?qū)W生講述營銷的技巧和注意事項,這樣才能激發(fā)學生的積極性和主動性;二是情景教學法。市場營銷教學過程中,要經(jīng)常進行情景模擬等活動,讓學生進行角色扮演,在提高學生學習興趣的同時,還能訓(xùn)練學生的應(yīng)變能力。除此之外,還要廣泛運用模擬實驗法、技能競賽法等方式,全面提高學生的綜合素質(zhì)。
3.3打造高水平的市場營銷教師隊伍:中職市場營專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的高低不僅與課程設(shè)置、教學方法有關(guān),還受到授課教師專業(yè)技能和知識結(jié)構(gòu)的影響。從當前我國的中職教育來看,很多教師的自身素養(yǎng)和專業(yè)能力都相對欠缺,直接影響學生的學習效果。因此中職學校要加強營銷教師隊伍建設(shè),要組織營銷教師通過企業(yè)實訓(xùn)、頂崗鍛煉等培訓(xùn)提高授課教師的職業(yè)意識和專業(yè)技能,除此之外還要注意引進優(yōu)秀的“雙師型”人才,不斷提高教師隊伍的水平。總之,中職院校要注重市場營銷專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),通過優(yōu)化課程設(shè)置、創(chuàng)新教學方法以及打造高水平的營銷教師隊伍等策略切實提高中職市場營銷專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì),為社會培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。
參考文獻
[1]劉巧蘭.如何把學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)融入專業(yè)核心課程中———以市場營銷專業(yè)《市場營銷實務(wù)》課程為例[J].金融理論與教學,2013,(04):83-85.