食品安全專項整治精選(九篇)

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第1篇：食品安全專項整治范文

通過對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設(shè)計、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)產(chǎn)品全過程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的追溯體系和責(zé)任追究體系，形成覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面加強(qiáng)各種涉及人身健康安全產(chǎn)品和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程監(jiān)管，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，有效解決我縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在的突出問題，努力使市場經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范。

二、工作目標(biāo)

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。到今年年底，縣城的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；基本解決使用違禁農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑問題；杜絕違規(guī)銷售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥。

（二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治。到今年年底，食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；徹底解決縣城小食雜店、小攤點(diǎn)和餐飲經(jīng)營單位無照經(jīng)營的問題。

（三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。到今年年底，縣城的市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺賬制度。

（四）餐飲消費(fèi)安全整治。到今年年底，徹底解決縣城的餐飲經(jīng)營單位、食品攤點(diǎn)無證經(jīng)營問題；食堂和縣城的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜（禽）及其制品，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品。

（五）藥品質(zhì)量安全整治。到今年年底，完成藥品注冊現(xiàn)場核查專項工作；基本解決掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營問題；禁止和取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。

（六）豬肉質(zhì)量安全整治。到今年年底，縣城進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)95%；縣城所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

（七）涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。到今年年底，國家規(guī)定的10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案；基本解決無證生產(chǎn)問題，監(jiān)督抽查合格率明顯提高。

三、工作責(zé)任和重點(diǎn)

嚴(yán)格把好外埠果蔬進(jìn)入我縣的關(guān)口，加大檢測力度，杜絕農(nóng)藥超標(biāo)的果蔬流入我縣市場；加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程的整治；加大對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的檢測力度，從嚴(yán)查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑等違法行為；依法查處重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品和制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為；加強(qiáng)對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的監(jiān)督管理。以上工作由縣農(nóng)委牽頭，縣質(zhì)監(jiān)局、工商局配合。

在生產(chǎn)加工食品方面，要把食品企業(yè)和小作坊整治作為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為；加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度；嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入，組織開展強(qiáng)制檢驗和專項抽查，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。在涉及人身健康和產(chǎn)品質(zhì)量安全的專項整治中，重點(diǎn)整治國家規(guī)定的10類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品；嚴(yán)厲打擊偷工減料、以次充好、無證生產(chǎn)以及銷售和在經(jīng)營活動中使用無證產(chǎn)品的違法行為，堅決查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的違法行為；加大對重點(diǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，擴(kuò)大覆蓋面，嚴(yán)格發(fā)證后管理，嚴(yán)肅監(jiān)督檢查后處理。以上工作由縣質(zhì)監(jiān)局牽頭，縣衛(wèi)生局、工商局、公安局配合。

嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入、交易和退市的各項制度；加強(qiáng)對農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理；落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法行為，重點(diǎn)整治售假問題突出的市場。以上工作由縣工商局牽頭，縣發(fā)改局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局配合。

全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強(qiáng)對農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、旅游景點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)督；嚴(yán)格推行餐飲原料進(jìn)貨索證和驗收制度，嚴(yán)厲查處餐飲單位采購、使用病死或者死因不明的畜（禽）及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為；加強(qiáng)對高風(fēng)險產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查。以上工作由縣衛(wèi)生局牽頭，縣工商局配合。

加快普遍藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完成特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)普通藥品和特殊藥品監(jiān)控；嚴(yán)格藥品經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營、走票以及用食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為；大力整治虛假違法藥品廣告，禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告，建立違法廣告的公告、市場退出、信用監(jiān)管以及責(zé)任追究制度。以上工作由縣食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)。

開展全縣豬肉質(zhì)量安全專項整治行動，監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查、協(xié)調(diào)開展生豬定點(diǎn)屠宰整治工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為；打擊私屠亂宰和制售病害肉等犯罪行為；切實(shí)抓好生豬養(yǎng)殖、屠宰檢疫環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，加強(qiáng)組織產(chǎn)地檢疫和屠宰監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)格出具檢疫合格證明，采取有效措施推進(jìn)建立動物疫病標(biāo)識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系；加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)的豬肉質(zhì)量安全整治，完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，采取有效措施保證食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；工商部門負(fù)責(zé)豬肉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗收制度，采取有效措施確保市場、超市銷售的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；強(qiáng)化肉食品加工企業(yè)的監(jiān)管，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗收制度，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%有定點(diǎn)屠宰票據(jù)，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢驗（疫）和檢驗（疫）不合格豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。各相關(guān)部門要積極配合，通力協(xié)作，加強(qiáng)對豬肉市場和生產(chǎn)加工的監(jiān)管，對病死豬必須進(jìn)行無害化處理，做到不屠宰、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)讓，無耳標(biāo)的生豬不準(zhǔn)調(diào)運(yùn)，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售。以上工作由縣商務(wù)局牽頭協(xié)調(diào)各相關(guān)部門，縣公安局、畜牧總站、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局配合完成。

四、工作步驟

此次專項整治行動，堅持“標(biāo)本兼治、獎懲并重、治管結(jié)合、綜合整治”的原則，采取邊檢查、邊整治、邊整改、邊規(guī)范的方法，綜合運(yùn)用查、治、管、扶、建等措施，做到四個結(jié)合。一是專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合；二是專項整治與制度建立相結(jié)合；三是專項整治與行業(yè)自律、誠信體系建設(shè)相結(jié)合；四是專項整治與服務(wù)相結(jié)合。集中時間、集中力量，保證專項整治行動取得實(shí)效。

（一）全面啟動階段（9月30日前完成）?？h政府和有關(guān)部門組建領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，制定全縣專項整治行動方案；各有關(guān)部門結(jié)合各行業(yè)、各領(lǐng)域的整治重點(diǎn)，研究制訂本部門專項整治方案，對專項整治行動進(jìn)行全面部署。

（二）整體推進(jìn)階段（10月1日至12月15日）。各有關(guān)部門按照所承擔(dān)的工作任務(wù)，全面推進(jìn)整治行動。縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對專項整治行動進(jìn)行督查，及時發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗，指導(dǎo)工作。

（三）組織驗收階段（12月16日至12月31日）。各有關(guān)部門進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。對專項整治行動進(jìn)行全面總結(jié)，迎接市政府檢查驗收。

五、保障措施

（一）成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立*縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣政府副縣長景麗玲任組長，縣質(zhì)監(jiān)局局長于延波任副組長，縣政府法制辦、發(fā)改局、農(nóng)委、科技局、公安局、財政局、畜牧總站、衛(wèi)生局、商務(wù)局、監(jiān)察局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、廣電局和宣傳部等為成員單位，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的重大問題，統(tǒng)一部署重大行動，督促檢查各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門貫徹落實(shí)情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣質(zhì)監(jiān)局，主任由于延波兼任，負(fù)責(zé)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治的日常工作，具體負(fù)責(zé)研究提出相關(guān)措施和建議，協(xié)調(diào)各專項整治組工作，向領(lǐng)導(dǎo)小組和縣政府報送工作信息。辦公室分設(shè)農(nóng)產(chǎn)品專項整治組（縣農(nóng)委牽頭）、生產(chǎn)加工食品專項整治組（縣質(zhì)監(jiān)局牽頭）、流通領(lǐng)域食品專項整治組（縣工商局牽頭）、餐飲業(yè)食品專項整治組（縣衛(wèi)生局牽頭）、藥品專項整治組（縣食品藥品監(jiān)管局牽頭）、肉禽質(zhì)量專項整治組（縣商務(wù)局牽頭），明確分工，落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，保證實(shí)現(xiàn)專項整治的目標(biāo)。另設(shè)宣傳組（邀請縣委宣傳部牽頭）負(fù)責(zé)輿論宣傳，典型報道。

（二）落實(shí)責(zé)任，密切配合。堅持屬地管理和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和各部門的主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，監(jiān)管部門共同抓。要把工作任務(wù)逐項、逐級分解，層層簽訂責(zé)任狀，細(xì)化落實(shí)到具體責(zé)任人。對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全突出問題得不到解決或因此發(fā)生惡性事件的地方，要依法追究主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任；對在整治中失職瀆職、包庇縱容違法犯罪行為的要嚴(yán)肅查處。同時，各單位和有關(guān)部門要在縣政府的統(tǒng)一指揮下樹立大局觀念，密切配合，搞好銜接、積極工作，建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的監(jiān)管機(jī)制，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭薪y(tǒng)一行動，聯(lián)合執(zhí)法，確保專項整治取得實(shí)效。

第2篇：食品安全專項整治范文

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，確保元旦、春節(jié)前食品安全，經(jīng)研究決定，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展元旦、春節(jié)前食品安全專項整治行動、現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

2015 年12月 20 日— 2016年1月 5 日。

重點(diǎn)品種：糧、肉及肉制品，蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷產(chǎn)品。

重點(diǎn)區(qū)域：社區(qū)、學(xué)校、村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場；集貿(mào)市場、超市以及各類餐飲場所；大米、面粉、植物油、醬油、醋、腌臘制品六類食品生產(chǎn)企業(yè)；豬（羊、牛）定點(diǎn)屠宰場（廠）；規(guī)模種植養(yǎng)殖基地。

（一）強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項執(zhí)法檢查

1．加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。以畜禽養(yǎng)殖場、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、蔬菜種植基地為重點(diǎn)對象，以生豬、雞、魚、蔬菜為重點(diǎn)品種，開展農(nóng)獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)懲禽畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)的行為，查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。加強(qiáng)對豬（羊、牛）定點(diǎn)屠宰場（廠）的檢查，堅決查禁私屠濫宰行為，嚴(yán)防病害肉、注水肉流入市場。

2．加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。以食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊為重點(diǎn)對象，以乳制品、食用油、肉制品、酒、熟食等為重點(diǎn)品種，開展食品生產(chǎn)加工專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)查食品原料索證索票資料不全、生產(chǎn)加工過程不符合要求、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，堅決關(guān)停衛(wèi)生條件差、存在非法添加行為、加工假冒偽劣食品的企業(yè)和小作坊。

3．加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)中的監(jiān)督。以食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市為重點(diǎn)對象，以酒、肉制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)等日常消費(fèi)量大的節(jié)日食品為重點(diǎn)品種，開展食品流通專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)查食品原料索證索票資料不全，銷售假劣食品以及利用非食用物質(zhì)和禁止使用的食品添加劑加工食品等違法行為。

4．整治食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。以餐飲場所及學(xué)校食堂為重點(diǎn)對象，以規(guī)范食品原料進(jìn)貨采購和餐飲加工制作過程為重點(diǎn)內(nèi)容，開展餐飲服務(wù)專項執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對大型聚餐、農(nóng)村集體聚餐、學(xué)校食堂用餐檢查指導(dǎo)，嚴(yán)厲查處采購不合格食品原料或索證索票資料不全、餐飲制作過程不符合要求或非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

（二）開展重點(diǎn)食品抽檢預(yù)警

全面開展蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)品、臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品（干貨）、熟食、休閑食品、餐飲食品等食品安全監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，消除食品安全隱患，預(yù)警食品安全消費(fèi)，妥善處置問題產(chǎn)品，嚴(yán)懲違法犯罪行為，提升節(jié)日期間食品安全整體水平，提振食品安全消費(fèi)信心。

（三）嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪

嚴(yán)厲打擊影響廣大群眾飲食安全的違法犯罪行為，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范。要加大執(zhí)法辦案和行政處罰力度，對于情節(jié)惡劣、引發(fā)重大社會輿情的案件要堅決予以嚴(yán)厲處罰。加大執(zhí)法辦案力度，重拳出擊，始終保持打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢，努力營造安全的消費(fèi)環(huán)境，確保節(jié)日期間食品安全。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提高思想認(rèn)識。各村、各單位要充分認(rèn)識此次食品安全專項整治行動的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，增強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保專項整治取得成效。

（二）加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成整治合力。要針對監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，相關(guān)職能部門協(xié)調(diào)配合，確保問題整改到位；分區(qū)域、分行業(yè)開展專項整治行動，及時匯總情況，落實(shí)解決。要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，積極引導(dǎo)消費(fèi)者反映食品安全問題，鼓勵食品行業(yè)及從業(yè)者、消費(fèi)者提供違法犯罪線索，強(qiáng)化社會共治。

（三）加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到任務(wù)明確，措施到位，責(zé)任到人。對因工作責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管措施不到位導(dǎo)致發(fā)生食品安全重大事故或造成重大負(fù)面影響的，相關(guān)部門將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

第3篇：食品安全專項整治范文

專項整治工作中，市食藥監(jiān)局發(fā)揮牽頭作用，工商、質(zhì)監(jiān)等部門強(qiáng)化配合，各轄市區(qū)政府均高度重視，開展多部門聯(lián)合行動，將整治工作推向深入。

（一）整治效果明顯。目前，全市已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7885戶，立案查處137件，罰沒款66萬元，開展食品抽檢527批次。丹陽市查處1起涉嫌豬頭肉非法添加案，樣品已送省有關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗；句容市取締無證照經(jīng)營2戶；揚(yáng)中市查處的銷售假冒飲料案引起較大社會反響；京口區(qū)立案查處食品違法案件1件，罰沒款0.5萬元；潤州區(qū)查扣侵權(quán)仿冒食品24公斤，立案35件，結(jié)案25件，罰沒款12.67萬元；新區(qū)查處了1起超市銷售以次充好大米案，罰沒款15萬元。

（二）整治覆蓋面廣。各地以清理無證無照、規(guī)范采購?fù)緩?、查處違法違規(guī)行為、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程、加強(qiáng)農(nóng)村自辦家宴管理為主要整治內(nèi)容，集中開展檢查治理。結(jié)合農(nóng)村整治行動，統(tǒng)籌開展了“兩節(jié)”、中高考食品安全保障、火鍋底料專項整治、生鮮乳制品現(xiàn)場制售調(diào)研、農(nóng)村集中聚餐調(diào)研等多個專項食品安全監(jiān)管工作。其中，對全市103家中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品安全進(jìn)行了監(jiān)督保障，在7個轄市區(qū)開展了30批次的火鍋底料抽樣送檢工作。各地結(jié)合地方行業(yè)發(fā)展實(shí)際，開展特定產(chǎn)業(yè)專項治理行動。丹陽市已完成對食醋企業(yè)、桶裝飲用水、肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，下一步，還將對面包、糕點(diǎn)加工門店開展專項整治；句容市組織開展了農(nóng)村散裝白酒專項整治；揚(yáng)中市對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全狀況開展了專項檢查。

（三）整治措施扎實(shí)。一是開展摸底調(diào)查，掌握監(jiān)管底數(shù)。采取網(wǎng)格化責(zé)任到人方式，按區(qū)域清查。丹陽食品生產(chǎn)經(jīng)營單位底數(shù)基本摸清，揚(yáng)中3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成了清查名冊上報工作。句容掌握了轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊、散裝白酒銷售的基本情況。二是規(guī)范主體資格，清理市場秩序。對中小食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促其落實(shí)整改，依法辦理經(jīng)營證照。對拒不改正的，依法查處。截至目前，已查處無證無照經(jīng)營食品案28件。三是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化隱患排查。丹陽、句容、揚(yáng)中、丹徒、新區(qū)根據(jù)上級要求和地方監(jiān)管實(shí)際，科學(xué)制定抽檢計劃，組織實(shí)施監(jiān)督抽檢工作。四是保持高壓態(tài)勢，打擊違法違規(guī)行為。各地依據(jù)全程治理、重典治亂的原則，對整治過程中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)加工不合格食品、非法添加、偽造食品生產(chǎn)日期、銷售假劣、標(biāo)簽不合格食品，無證照經(jīng)營等違法行為，依法嚴(yán)厲查處。五是發(fā)動社會共治，指導(dǎo)農(nóng)村聚餐。丹陽、揚(yáng)中要求鎮(zhèn)村食品安全協(xié)管員、信息員加強(qiáng)對流動廚師的登記管理，做好農(nóng)村自辦家宴的申報登記，規(guī)范農(nóng)村自辦家宴行為，保障農(nóng)村集體聚餐飲食安全。已備案指導(dǎo)2180戶次。

二、發(fā)現(xiàn)的問題

從督查情況看，全市農(nóng)村和城郊結(jié)合部食品安全專項整治工作全面推進(jìn)，并取得一定成效，但也存在一些不可忽視的問題：

（一）“五小店”食品安全監(jiān)管成為目前難點(diǎn)。由于“五小店”從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高且法律意識淡薄，城鄉(xiāng)結(jié)合部小店無證照經(jīng)營現(xiàn)象較多，處于監(jiān)管空白點(diǎn)；有的食品經(jīng)營場所面積狹小，設(shè)施、環(huán)境、衛(wèi)生情況較差，逐步成為目前監(jiān)管的難點(diǎn)；此外，校園周邊食品小攤販問題易反復(fù)。

（二）基層監(jiān)管力量不足。前期，市食藥監(jiān)局做了大量工作，食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)基本形成，但在基層落實(shí)上，有的轄市缺少專職人員，人數(shù)上存在不足，同時，基層食品協(xié)管員、信息員的工作積極性和業(yè)務(wù)能力還有待提高，整體素質(zhì)還有待提升，鎮(zhèn)（街道）級食品安全委員會辦公室的作用需進(jìn)一步加強(qiáng)和發(fā)揮。

（三）部門協(xié)同快速反應(yīng)有待磨合。當(dāng)前由于食藥機(jī)構(gòu)調(diào)整改革正在進(jìn)行，有的還沒有完全到位。食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管和流動攤點(diǎn)商販的監(jiān)管以及食品“五小店”的監(jiān)管職責(zé)分工、具體辦法都沒有完全落地，基層一線在開展監(jiān)管過程中，還存在矛盾和困惑。

三、工作建議

當(dāng)前氣候呈現(xiàn)高溫高濕狀態(tài)，食品安全的風(fēng)險明顯上升，各地對此應(yīng)高度重視，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，繼續(xù)將整治工作推向深入，確保廣大群眾的食品安全。

（一）突出工作重點(diǎn)。即將于10月1日實(shí)施的新《食品安全法》明確要求將“專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況；發(fā)生食品安全事故風(fēng)險較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營者；食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項”作為食品安全監(jiān)督管理重點(diǎn)事項，同時將學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂列為餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)單位，各地要結(jié)合工作實(shí)際，強(qiáng)化本地區(qū)此類品種或業(yè)態(tài)監(jiān)管，掌握其基本狀況，加大監(jiān)督抽檢的技術(shù)支撐力度，做好技術(shù)資料的匯總分析，加強(qiáng)市場巡查和隱患排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)整改措施，并監(jiān)督整改到位，謹(jǐn)防食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。

第4篇：食品安全專項整治范文

3月20日縣上專題會議結(jié)束后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即組織召開相關(guān)人員會議，要求所有工作人員充分認(rèn)識到農(nóng)村食品安全的重要性和必要性。增強(qiáng)大局意識和責(zé)任意識，切實(shí)將這次活動做為重中之重，抓緊、抓好。會上明確了工作任務(wù)，責(zé)任落實(shí)到人，并認(rèn)真分析了我縣食鹽安全工作的形勢和存在的薄弱環(huán)節(jié)，對具體開展工作作出了周密的安排部署，為確保些項活動順利開展做了充分準(zhǔn)備。

二、確立重點(diǎn)，加大自查和市場檢查力度

1、從3月23日起，由局長和主管鹽政領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)質(zhì)檢、鹽政工作人員對單位庫房內(nèi)鹽品質(zhì)量進(jìn)行抽檢化驗，未發(fā)現(xiàn)任何不安全因素。3月24日，帶領(lǐng)工作人員對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專營網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，對各店的庫房、鹽品堆放、店內(nèi)鹽品陳列進(jìn)行合理指導(dǎo)，要求堅決不能與容易引起鹽品質(zhì)量變化的物品混放，消除鹽品安全隱患，共檢查專營店35家，未發(fā)現(xiàn)不安全隱患。

2、3月26日—3月27日，我們對境內(nèi)大唐電廠、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達(dá)果汁廠、高家坡煤礦等，使用工業(yè)鹽的廠礦企業(yè)進(jìn)行檢查，明確用途，要求工作人員一定要嚴(yán)格管理工業(yè)用鹽，堅決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時，對這些單位的職工與餐廳和民工食堂進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，指導(dǎo)工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。

3、3月28日—4月2日，由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入我縣邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)村，對小商店、小食堂進(jìn)行檢查，共檢查各類商店、攤點(diǎn)180余家，未出現(xiàn)問題。同時，我們還進(jìn)行入戶抽查群眾家中食用鹽情況，共抽查328戶，未發(fā)現(xiàn)不合格鹽品，對縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進(jìn)行檢查，共檢查9家，全部為合格鹽品。

第5篇：食品安全專項整治范文

一、及時安排部署

接到文件，政府高度重視，2016年3月1日及時召開 了由鄉(xiāng)、村干部及學(xué)校、衛(wèi)生院、信用社等負(fù)責(zé)人參加，會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《市區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)《2016年春季學(xué)校食品安全專項整治的通知》、《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，安排部署了2016年春季學(xué)校食品安全專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、畜牧站、司法所、衛(wèi)生院、農(nóng)業(yè)站等部門組成的檢查組，對全鄉(xiāng)學(xué)校食品進(jìn)行規(guī)模細(xì)致的檢查。

二、 檢查存在的問題

此次專項檢查共出動人員9人次，對鄉(xiāng)學(xué)校（幼兒園）的衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查。在此次檢查的學(xué)校中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到文件附件里面所涉及的款項及內(nèi)容，主要存在以下問題。

1、食堂采購的蔬菜（白菜）有不同程度的腐爛和自主索證不全；

2、留樣還不夠規(guī)范（留樣無人名和留樣時間不足的現(xiàn)象，存在留樣48小時后未及時清理）；

3、食堂員工有1人健康證過期，現(xiàn)場督促立即辦理；

三、下一步工作打算

1、進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制;包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

第6篇：食品安全專項整治范文

建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結(jié)

為保障廣大建筑工地職工食堂食品安全和生命安全，及時消除食品衛(wèi)生安全隱患，有效預(yù)防和控制食堂食品中毒事件的發(fā)生，切實(shí)解決建筑工地食堂食品安全方面存在的問題，根據(jù)《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ146-2004）和我局制定下發(fā)的《XX市建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案》的相關(guān)要求，我局質(zhì)安部門加強(qiáng)了建筑工地食堂食品安全監(jiān)管及專項治理，今年來全市建筑工地未發(fā)生一起食堂食品安全事故，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

目前，在市質(zhì)安站報監(jiān)項目中有17個工地配備食堂，在檢查中發(fā)現(xiàn)有7個項目未按要求辦理食品安全許可證及從業(yè)人員健康證，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書17份，責(zé)令限期整改到位。同時對現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、食品安全知識的宣傳、病媒生物防治不到位的項目督促強(qiáng)化管理。通過開展專項整治，督促工地食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動食品安全管理制度有效落實(shí)，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為，進(jìn)一步提高食品安全管理水平，有效預(yù)防和控制集體食物中毒的發(fā)生，保障建筑工地工人飲食安全。

二、主要工作措施

1、食品經(jīng)營許可證情況。認(rèn)真核查建筑工地食堂是否具有《食品經(jīng)營許可證》，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對新開辦的建筑工地食堂，嚴(yán)格要求按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可；對未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，質(zhì)安站及時下發(fā)通知書責(zé)令進(jìn)行整改。

2、從業(yè)人員健康證明情況。核查建筑工地項目部從業(yè)人員健康管理制度的落實(shí)情況，從業(yè)人員是否持有健康合格證明，健康證明是否在有效期內(nèi)。

3、環(huán)境衛(wèi)生情況。核查建筑工地食堂環(huán)境是否整潔，是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲孳生條件的防護(hù)措施，是否具有足夠的通風(fēng)和排煙排氣措施。

4、食品材料票據(jù)索票情況。核查采購食品原料是否有票據(jù)、進(jìn)貨查驗，是否具有采購記錄臺賬和進(jìn)貨單據(jù)憑證，是否采購國家禁止使用或來源不明的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查肉制品、食用油脂、調(diào)味品、飲料、酒類和一次性餐飲具等。

5、食品加工制作管理情況。核查加工制作是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，是否使用“三無”食品和超過保質(zhì)期的食品，生熟食品是否存在交叉污染；加工食品的工具設(shè)備是否干凈清潔，餐飲器具是否消毒；食品添加劑“五?！惫芾碇贫仁欠衤鋵?shí)，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)行為。

三、存在的問題

通過多次專項檢查中發(fā)現(xiàn)，一些建筑工地食堂安全還存在的問題還相當(dāng)多，在建建筑工地食堂普遍存在管理不規(guī)范，其中包括證件不齊、食堂衛(wèi)生環(huán)境差、臺賬記錄缺失、硬件設(shè)備不齊全、病媒防治不到位等。最主要的問題是各項目負(fù)責(zé)人及食堂工作人員、民工對食品安全的認(rèn)知度不高、衛(wèi)生防病意識不強(qiáng)，對食品衛(wèi)生法律和相應(yīng)的衛(wèi)生防病知識了解不多。

四、下一步要求

1、高度重視、周密部署。要保持對食品安全的敏感度，充分認(rèn)識建筑工地食品安全管控的重要性，統(tǒng)籌部署，將工作落到實(shí)處。

第7篇：食品安全專項整治范文

一、整治時間

從____年__月__日起至____年_月_日止。

二、工作重點(diǎn)

本次活動檢查的重點(diǎn)是：食品小企業(yè)、小作坊相對集中的區(qū)域；分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、蔬菜批發(fā)市場、集貿(mào)市場、年貨市場、生豬屠宰等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)；小麥粉、散裝食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、兒童食品、酒類、糖果糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種；證照不全、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不合規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)不符合要求的行為。要突出兒童食品和節(jié)日食品的整治，堅決取締未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的加工點(diǎn)，對于違規(guī)添加有色有害成分、惡意制售假劣食品的行為要堅決打擊。

三、主要任務(wù)和具體措施

(一)整治食品源頭污染，加大食用農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)菅。

農(nóng)業(yè)部門要繼續(xù)加強(qiáng)對種植業(yè)產(chǎn)品中使用劇毒農(nóng)藥的整治，從

源頭上杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜進(jìn)入市場，畜牧、經(jīng)貿(mào)部門要加強(qiáng)對獸藥、飼料及其添加劑等投入品的規(guī)范使用，加強(qiáng)對豬肉定點(diǎn)屠宰的管理，加大屠宰的檢驗檢疫的監(jiān)管力度，集中開展對“瘦肉精”的嚴(yán)查工作，同時要采取一切手段，擴(kuò)大對轄區(qū)內(nèi)畜禽水產(chǎn)品的檢查覆蓋面。防止病害畜禽、水產(chǎn)品流入我市。林業(yè)部門要加強(qiáng)對果品的準(zhǔn)入管理。糧食部門要加強(qiáng)對糧食出庫質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防霉變糧、劣質(zhì)和陳化糧流入口糧市場。

(二)整治食品加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊無證照食品加工行為。

工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生等部門要在全面排查的基礎(chǔ)上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，對沒有產(chǎn)品質(zhì)量保障、不完善生產(chǎn)條件的，要堅決予以取締。繼續(xù)嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運(yùn)輸、保管、存儲等條件的非法行為。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品、保健食品的違法行為。

(三)整治食品流通環(huán)節(jié)，確保市場供應(yīng)秩序和質(zhì)量。

工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)等部門要以大型超市、集貿(mào)市場、年貨市場為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)突出檢查群眾反映較大的自由市場摻假售假的行為，以及食品進(jìn)貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實(shí)情況，主要檢查其主體經(jīng)營資格是否合法，對在市場抽檢中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重危害人體健康的不合格食品，要堅決清出市場，責(zé)令經(jīng)營者立即追回，及時消除隱患；同時要查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道、銷售場所，追根溯源，一查到底。要深化食品安全標(biāo)識和包裝的管理，整治食品假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)印制品。加大不合格食品的市場退出力度。

(四)整治食品消費(fèi)環(huán)節(jié)，大力推進(jìn)食品衛(wèi)生量化分級管理制度。

衛(wèi)生、教育等部門要加強(qiáng)對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的巡回監(jiān)督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店和旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)對象，檢查原料采購儲存、加工過程、餐具清洗消毒、違禁食品經(jīng)營、從業(yè)人員衛(wèi)生以及衛(wèi)生管理制度落實(shí)等情況，尤其注重對超負(fù)荷供應(yīng)年夜飯的餐飲單位的監(jiān)督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

(五)加強(qiáng)兒童食品和節(jié)日食品的籃督檢查堅決取締未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)，要對兒童食品的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行一次徹底檢查，摸清底數(shù)，實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入。同時對“兩節(jié)”期間消費(fèi)量較大的酒類、水產(chǎn)類、糖果糕點(diǎn)類等加大監(jiān)督抽檢力度，對抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要立即撤柜；對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，要立即停產(chǎn)整改，經(jīng)復(fù)查合格后方可生產(chǎn)。

(六)加強(qiáng)食品、保健品廣告的監(jiān)管力度

工商部門要對超市和食品、保健食品經(jīng)銷企業(yè)的食品包裝、標(biāo)識、廣告等進(jìn)行集中檢查，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的廣告，迅速依法查處。

(七)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育

運(yùn)用大眾媒體，面向社區(qū)、學(xué)校、施工工地等場所，采取多種形式，開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育活動，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。

四、檢查方法及步驟

各部門要結(jié)合實(shí)際，采取多種方法進(jìn)行檢查。一是通知企業(yè)進(jìn)行自查。要求各單位要對照食品安全的有關(guān)法律、法規(guī)和要求認(rèn)真查找不足，制定整改措施；二是有關(guān)部門要按照職責(zé)進(jìn)行拉網(wǎng)式排 查；三是對重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題要實(shí)行重點(diǎn)聯(lián)查。四是政府督查，屆時縣政府將派出督導(dǎo)組，采取隨機(jī)抽查、跟蹤檢查、明查暗訪等方式，對開展食品安全專項整治聯(lián)合行動進(jìn)行督導(dǎo)。

具體步驟為：

(一)動員部署(____年__月__曰一__日)

各有關(guān)部門要根據(jù)專項檢查工作的要求，制定本部門的專項整治行動方案，并進(jìn)行全面動員部署。

(二)組織實(shí)施(____年__月__日一____年_月_日)

各有關(guān)部門要密切配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動，按照方案要求認(rèn)真開展工作，發(fā)生重大食品安全事故要即時上報。

(三)總結(jié)階段(____年_月_日一l_日)

各有關(guān)部門要認(rèn)真做好自我檢查驗收，并于_月__日前將活動總結(jié)上報縣食品安全委員會辦公室。

五、工作要求

(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康安全，要切實(shí)從實(shí)踐“三個代表’’的高度認(rèn)識整頓和規(guī)范食品市場秩序的重要性，各部門要切實(shí)將此次檢查提到議事日程，抓緊抓好，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，確保食品安全各項工作落到實(shí)處。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)、形成合力。按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動"的工作機(jī)制，各部門既要各司其職，又要加強(qiáng)溝通和協(xié)作，綜合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，積極推動聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，發(fā)揮協(xié)同整治的作用。食品安全委員會要做好協(xié)調(diào)工作，及時解決工作中存在的問題，加大對投訴案件的督查督辦力度。

第8篇：食品安全專項整治范文

一、整治的時間和重點(diǎn)區(qū)域、內(nèi)容

（一）整治工作時間：從5月份開始到奧運(yùn)會結(jié)束，結(jié)合節(jié)日食品市場整治和夏季飲品市場整治一并進(jìn)行。

（二）整治重點(diǎn)區(qū)域：以食品集中交易場所、旅游景區(qū)、車站碼頭、城鄉(xiāng)結(jié)合部、繁華街道等為重點(diǎn)區(qū)域。

（三）整治重點(diǎn)品種：糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調(diào)味品、休閑食品等。

（四）整治重點(diǎn)內(nèi)容：

1.無證照食品經(jīng)營行為；

2.經(jīng)銷假冒偽劣食品行為；

3.欺詐、坑害消費(fèi)者行為。

二、整治的主要措施

（一）進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營主體資格。在整治期間開展一次主體資格清理活動，堅決取締無證照食品經(jīng)營行為。

（二）全面推進(jìn)食品經(jīng)營者各項自律制度建設(shè)，開展“鞏固成果回頭看”活動。在整治期間，要大力宣傳和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實(shí)《遼寧省流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為規(guī)范（試行）》，督促食品經(jīng)營者建立健全各項制度，提高自律意識和水平。特別是對食品經(jīng)營者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨臺賬、不合格食品退市等制度落實(shí)情況進(jìn)行一次全面檢查，及時督促經(jīng)營者履行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理的特別規(guī)定》中明確的法定義務(wù)。對問題突出的，可以運(yùn)用有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定予以處罰。切實(shí)維護(hù)全省開展的“紅盾執(zhí)法震撼行動”的工作成果，逐步建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯機(jī)制。

（三）大力開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，通過宣傳發(fā)動和規(guī)范引導(dǎo)，確定一批食品安全示范店，發(fā)揮示范引導(dǎo)，促進(jìn)誠實(shí)守信經(jīng)營。

（四）加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。一要根據(jù)市局檢測結(jié)果通報，對不合格食品及時予以清理。二要發(fā)揮食品速檢設(shè)備的有效作用，在奧運(yùn)期間增加監(jiān)測批次，并在大型商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場廣泛開展“你點(diǎn)我檢”活動，在提高工商機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)能力的同時，營造良好的社會輿論氛圍。

（五）完善流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處理機(jī)制。在奧運(yùn)會期間將充分發(fā)揮**申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，全面啟動工商系統(tǒng)食品安全應(yīng)急機(jī)制，加強(qiáng)值班值守，及時處理各類消費(fèi)者申（投）訴和舉報。

（六）加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，共同維護(hù)食品安全保障工作。

三、整治的有關(guān)要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。結(jié)合開發(fā)區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，成立分局專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：*，副組長：*組長、*、*、*副局長，成員由相關(guān)各處室、所負(fù)責(zé)人組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在消保處，具體負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和匯總上報工作。

第9篇：食品安全專項整治范文

10月28日-11月8日，采用劃片分組方式，對全省16市專項整治工作進(jìn)行調(diào)研檢查。

二、檢查內(nèi)容及方式

（一）校園周邊食品安全問題

1.網(wǎng)格化監(jiān)管推進(jìn)情況。查看文件辦理流轉(zhuǎn)單或者已經(jīng)印發(fā)的文件，了解市局接收省局通知、開始落實(shí)、研究部署的時間；市局已經(jīng)印發(fā)文件的，查看對是否明確市局監(jiān)管網(wǎng)格，以及對縣級部署要求。

2.經(jīng)營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓(xùn)或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內(nèi)容。

3.責(zé)令整改辦理情況（重點(diǎn)查看縣級局），查看是否下達(dá)責(zé)令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進(jìn)行復(fù)核并記錄、有無以責(zé)令整改代替行政處罰的等情況。調(diào)取縣級局或監(jiān)管所檔案，必要時到經(jīng)營場所現(xiàn)場核對。

4.案件查辦情況（重點(diǎn)查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數(shù)量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。

5.整治效果情況。隨機(jī)抽查5家校園周邊食品經(jīng)營者，對照檢查表（附件），重點(diǎn)查看“三區(qū)”不分，“三無”食品等問題整治情況。

6.省紀(jì)委察訪發(fā)現(xiàn)問題整改情況。到青島市城陽區(qū)、煙臺市、高唐縣實(shí)地檢查。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題

1.首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況。到縣級局調(diào)取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，有無嚴(yán)厲查處抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和責(zé)任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。

2.對經(jīng)營者開展教育培訓(xùn)情況，查看有無嚴(yán)格落實(shí)索證索票義務(wù)的內(nèi)容。

3.其他情況。挖掘總結(jié)各地典型經(jīng)驗及做法，有無取得可評估、可驗證的整治成果，長效機(jī)制建立情況。

三、匯總督辦

檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關(guān)人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經(jīng)省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復(fù)印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。

工作落實(shí)情況檢查記錄表時間：年月日

內(nèi)容

情況記錄

校園周邊食品安全問題

網(wǎng)格化監(jiān)管推進(jìn)情況

 

經(jīng)營者警示教育工作開展情況

 

責(zé)令整改辦理情況

 

案件查辦情況

 

整治效果情況

 

食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題

首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況

 

對經(jīng)營者開展教育培訓(xùn)情況

 

其他

 

省紀(jì)委察訪問題整改落實(shí)情況

 

省局人員：市局人員：

校園周邊食品安全現(xiàn)場檢查表被檢查單位名稱：檢查日期：年月日

序號

檢查內(nèi)容

存在的問題

1

有無食品經(jīng)營許可證

 

2

經(jīng)營場所是否分開設(shè)置（包括是否做到生活區(qū)與食品銷售區(qū)分隔，食品與非食品混放，生食與熟食等隔離，其他）

 

3

經(jīng)營環(huán)境是否整潔（包括地面是否硬化，是否離地、離墻貯存，墻面、地面是否有污漬、水漬，是否有防蠅、防塵等設(shè)施，其他環(huán)境問題）

 

4

有無“三無”或過期食品

 

5

有無無中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品

 

6

是否建立供貨商和食品合格證明文件檔案

 

7

實(shí)際經(jīng)營項目是否與經(jīng)營許可一致

 

8

銷售散裝食品是否按要求進(jìn)行標(biāo)示

 

9

是否按照規(guī)定銷售需冷凍、冷藏的食品

 

10

大包裝食品拆分銷售，單獨(dú)銷售的食品標(biāo)示內(nèi)容不完整

 

11

經(jīng)營者是否張貼上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄

 

注：被檢查的經(jīng)營者不涉及的內(nèi)容，視為合理缺項并注明。

檢查人員簽字：

被檢查單位人員簽字：

調(diào)研檢查發(fā)現(xiàn)問題督辦單

市市場監(jiān)管局：

年月日至月日，省食品流通處派員對你市整治食品安全問題聯(lián)合行動校園周邊食品安全問題和食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售整治工作進(jìn)行了調(diào)研檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的問題詳見檢查記錄表。現(xiàn)將有關(guān)情況通報你局（檢查記錄表共頁復(fù)印件交市局接收人員），對于現(xiàn)場檢查經(jīng)營者存在的問題，請依法進(jìn)行處置；對于工作推進(jìn)中存在的不足，請予以整改。請于月日內(nèi)將書面報送省局食品流通處。

省局聯(lián)系人：，聯(lián)系方式：

省局人員簽字：