茶道文化中大學(xué)生人文素養(yǎng)培育作用
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摘要：茶道文化對大學(xué)人文素養(yǎng)的培育具有重要意義，它能夠培養(yǎng)我國大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，使其成為懂禮貌、有禮儀的當(dāng)代青年；能夠提升大學(xué)生的審美素養(yǎng)，進(jìn)而感知世界上的“真”、“善”、“美”；還有助于提升大學(xué)生的道德素養(yǎng)，從而使大學(xué)生成為有道德、有內(nèi)涵的國之棟梁。
關(guān)鍵詞：茶道文化；人文素養(yǎng)；大學(xué)生
由于科技的發(fā)達(dá)和思想的開放，我國高校的人文素養(yǎng)教育亟待加強(qiáng)。盡管我國的各大高校開設(shè)了能夠培育大學(xué)生人文素養(yǎng)的相關(guān)課程，但是由于素材老舊，收效甚微。因此，旨在提升大學(xué)生人文素質(zhì)的教育課程并沒有起到相應(yīng)作用。因此，面對大學(xué)生人文素養(yǎng)匱乏的現(xiàn)實(shí)問題，應(yīng)該積極探求解決的方案，以應(yīng)對日益下滑的大學(xué)生素質(zhì)。中國的茶文化由于具有多種文化類型，便可以將其與大學(xué)生的人文素養(yǎng)相結(jié)合來影響大學(xué)生人文素養(yǎng)的養(yǎng)成，使之有利于中國大學(xué)生的整體素質(zhì)提升。
1茶道文化概述
研究中國茶文化，首先要明確中國茶文化的內(nèi)涵。“茶文化的核心便是我們所說的茶道，從本質(zhì)上講就是茶事的具體實(shí)踐過程，也可以看作是茶人自身認(rèn)識與完善的過程?！盵1]由此看出，中國茶文化的精髓和本質(zhì)便是茶道，它體現(xiàn)的是中國傳統(tǒng)知識分子的個(gè)人修養(yǎng)和思想追求。因此，中國茶文化有著極為豐富的思想廣度和文化內(nèi)涵，體現(xiàn)出的是中國傳統(tǒng)文化獨(dú)特的文化魅力。
1.1茶道文化內(nèi)涵
提起茶道，現(xiàn)在更多聯(lián)想到的是日本茶道。其實(shí)真正的茶道起源于中國，而日本的茶道也是從中國發(fā)展而來。早在我國唐朝時(shí)期，茶道文化已經(jīng)蔚然成風(fēng)。之后隨著中國文人的參與日漸成為主流文化，茶道也正是在我國不斷興盛的情況下傳播到了日本。隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，南北宋和明朝時(shí)期中國茶道進(jìn)入了全盛期。到了清朝，我國的茶道文化日漸消亡，呈現(xiàn)式微之勢。然而，伴隨我國茶道文化的式微，日本的茶道文化在日本本土落地生根，并形成了枝繁葉茂的日本茶道文化。但是，不論是源自中國的茶道文化，還是流傳至今的日本茶道文化，都是世界茶道文化的重要組成部分，中日兩國的茶道文化共同建構(gòu)起了東方世界豐富多彩的茶道文化。
1.2茶道文化的內(nèi)涵
茶道的內(nèi)涵主要包括文化底蘊(yùn)和審美追求。中國的茶文化融合了中國的傳統(tǒng)文化，是儒、釋、道思想的集合，因此有著非凡的思想性。在茶道文化中，體現(xiàn)儒家思想的主要是“中正”、“平和”，體現(xiàn)出了儒家講求的“謙謙君子”。佛家思想主要表現(xiàn)在中國茶道傳播到日本時(shí)所具備的“參禪悟道”的思想要求，這是中國茶葉文化與佛家思想的結(jié)合。道家思想主要體現(xiàn)在飲茶者在對環(huán)境的要求。品茗飲茶時(shí)，飲茶人多喜歡在山水之間，聽松濤，看泉水，望遠(yuǎn)山，思人生。這不僅是茶葉自身的自然屬性的誘導(dǎo)，同時(shí)也是中國茶文化中濃重的“返回自然”思想的顯現(xiàn)。茶道文化除了具有典型的思想深度，還有深刻的美學(xué)追求。由于中國道家思想和儒家思想的滲透，中國的茶文化總是祈求五行調(diào)和、沖淡平和。所以中國茶道不僅注重對飲茶環(huán)境的要求，同時(shí)也格外重視對茶具茶水的選擇。正因?yàn)橹袊璧缹Σ杈叩闹v究，中國的茶具在制造工藝上便十分細(xì)致，力求做到盡善盡美。由于中日文化的差異，日本茶道在美學(xué)上便顯現(xiàn)出了別具一格的風(fēng)格。與中國茶道文化相反，日本茶道在美學(xué)追求上顯示出了失衡的美感。日本茶道的失衡美學(xué)旨在揭示日本社會的差異和不均等，所以日本的茶師便將這種思想投射到了日本茶道之中。
2茶道文化在大學(xué)生人文素養(yǎng)中的作用
面對中國大學(xué)生日益下降的人文素養(yǎng)，將茶道文化引入其中便可相應(yīng)的起到提升作用。但是由于人文素養(yǎng)門類眾多，內(nèi)容豐富，所以需要區(qū)別對待，將茶道文化不同的方面分層次影響大學(xué)生的人文素養(yǎng)，進(jìn)而切實(shí)地將大學(xué)生人文素養(yǎng)納到實(shí)處。
2.1培養(yǎng)大學(xué)生禮儀素養(yǎng)
隨著思想的活躍和自由的泛濫，中國傳統(tǒng)的禮儀習(xí)慣消失殆盡。同樣，中國大學(xué)生盡管學(xué)歷較高，但是其對禮儀知識知之甚少。這不是因?yàn)榇髮W(xué)生整體禮儀素養(yǎng)的下滑，而是當(dāng)下的大趨勢造成中國傳統(tǒng)禮儀的缺失。中國茶文化中有著豐富的禮儀習(xí)慣，這都能夠切實(shí)地影響中國大學(xué)生的人文素養(yǎng)提升。中國茶文化中有敬茶禮，便是中國古老的禮儀傳統(tǒng)。在敬茶禮中，首先必須凈手，做到對客人最起碼的尊重；其次要凈杯，保證茶具的整潔干凈；最后以“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法表達(dá)對客人的歡迎，而且在沏茶過程中會將茶具有圖案的一側(cè)朝向客人，旨在給客人美好的一面；同時(shí)在奉茶時(shí)會雙手端茶以表示對客人最誠摯的歡迎。中國茶道文化中的禮儀和規(guī)矩相對較多，但是體現(xiàn)出的無不是招人待物的規(guī)矩和禮節(jié)，對大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的提升有著巨大的啟示作用。
2.2提升大學(xué)生審美素養(yǎng)
人文素養(yǎng)，追其根源便是對“真”、“善”、“美”透徹的理解。因此在提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)時(shí)，應(yīng)該提高大學(xué)生對美的認(rèn)識，加強(qiáng)審美素養(yǎng)的提高。應(yīng)該引領(lǐng)他們的審美思想，讓他們知道抽煙喝酒不是美，網(wǎng)吧夜店不是美；憂郁叛逆不是美；唯有健康積極地生活才是美；中國乃至世界留下的繪畫書法等形式才是美。只有扭轉(zhuǎn)了大學(xué)生錯(cuò)誤的價(jià)值觀才能真正建立合適的審美追求。中國茶道文化中有茶畫藝術(shù)，便具有典型的美學(xué)內(nèi)涵。中國的茶畫是水墨丹青，是墨水與宣紙的互動和結(jié)合，并因此形成了典型的文化意蘊(yùn)和審美追求。茶畫藝術(shù)表現(xiàn)的是茶文化中沖淡平和的審美追求，能夠讓大學(xué)生真正平心靜氣地欣賞，對提升大學(xué)生的審美素養(yǎng)有著極為重要的意義。
2.3有助大學(xué)生道德素養(yǎng)
中國茶道文化中有崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)，這一文化傳統(tǒng)有利于中國大學(xué)生道德素養(yǎng)的提升。早在兩晉時(shí)期，由于當(dāng)時(shí)生活習(xí)慣糜爛，茶葉便賦予了特殊的內(nèi)涵，成為抵抗生活奢靡的工具。在當(dāng)朝宰相的主導(dǎo)下，茶成為待人接客的最好選擇，漸漸便改變了大魚大肉的待客方式。因此，隨著歷史的推移，在晉朝形成的崇尚節(jié)儉的道德追求便保存下來，成為中國茶道的重要文化內(nèi)涵。我國的大學(xué)生在了解茶道文化故事的同時(shí)，便能夠受到文化的洗禮，道德素養(yǎng)也就隨之提高進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人文素質(zhì)的全面提高。
3茶道文化在大學(xué)生人文素養(yǎng)應(yīng)用的策略
茶道文化能夠培養(yǎng)我國大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，使其成為懂禮貌、有禮儀的當(dāng)代青年；能夠提升大學(xué)生的審美素養(yǎng)，進(jìn)而感知世界上的“真”、“善”、“美”；還有助于提升大學(xué)生的道德素養(yǎng)，從而使大學(xué)生成為有道德、有內(nèi)涵的國之棟梁。當(dāng)然，正是由于茶道文化對大學(xué)生人文素養(yǎng)的提升有著重大的意義，所以在操作時(shí)需要合理安排，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對大學(xué)生素養(yǎng)的全面提高。
3.1開設(shè)茶文化課程
盡管中國茶道文化在大學(xué)生的人文素養(yǎng)提升中有著重大作用，但是大學(xué)課程中卻沒有相應(yīng)的課程。所以要將茶道文化切實(shí)推進(jìn)到實(shí)處，便需要開設(shè)茶文化的相關(guān)課程。一方面，這需要教育部和校方的足夠重視，明確茶道文化在中國大學(xué)生人文素養(yǎng)上的作用和地位，之后便可以高屋建瓴地設(shè)計(jì)教材和教法。它既可以是以選修課的形式出現(xiàn)，也可以是出現(xiàn)在大學(xué)語文或者思想政治課的選讀內(nèi)容。其次，教師們也應(yīng)該引起充分重視，將中國茶道的思想看成是對傳統(tǒng)文化的傳承。只有引起教師的重視，茶道文化才能真正進(jìn)入課堂，而不是淪為曇花一現(xiàn)的試驗(yàn)品。最后，當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該了解到中國茶道文化的本質(zhì)和精髓，真正知道茶道文化對大學(xué)生人文素養(yǎng)的作用，才能將茶道文化內(nèi)化成自身需要，進(jìn)而完成茶文化的課程學(xué)習(xí)。
3.2組織茶文化旅游
“人的本質(zhì)……實(shí)際上，它是一切社會關(guān)系的總和?！盵2]所以在對大學(xué)生進(jìn)行教育時(shí)，絕不是閉門造車。應(yīng)該“開展深受學(xué)生歡迎的豐富多彩的校園文化活動，可寓教于樂，在潛移默化中提升大學(xué)生的人文素質(zhì)?！盵3]因此，在進(jìn)行大學(xué)生人文素養(yǎng)和茶道文化的融合時(shí)，應(yīng)該注重方式和方法，充分引起大學(xué)的好奇和興趣。中國茶道文化中有茶文化旅游，便可以將其開辟成第二課堂。在茶道文化旅游中，既可以看到原生態(tài)的茶樹，又能體會茶農(nóng)的生活。在這種潛移默化之中，大學(xué)生的人文素養(yǎng)便會在不知不覺之中得以提升和發(fā)展，進(jìn)而內(nèi)化成自己的德行和操守。
3.3培養(yǎng)飲茶的習(xí)慣
大學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)中國的茶文化，以及欣賞茶園茶區(qū)的秀麗風(fēng)景都能夠極大地提升中國大學(xué)生的人文素養(yǎng)。除此之外，中國大學(xué)生還應(yīng)該培養(yǎng)品茗飲茶的習(xí)慣。當(dāng)代大學(xué)生，作為炎黃子孫，除了習(xí)慣于吃美國式快餐，也應(yīng)該懂得中國傳統(tǒng)的茶道。當(dāng)自己親身感受中國茶道的步驟，才能感同身受地理解中國茶道的博大精深，才能有助于大學(xué)生人文素養(yǎng)的不斷提升。中國大學(xué)生一旦養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣，就能學(xué)會心平氣和、平和恬靜，進(jìn)而養(yǎng)成熱愛生活，培育素養(yǎng)的生活習(xí)慣。茶道文化對中國大學(xué)生的人文素養(yǎng)的養(yǎng)成有著極大的促進(jìn)作用。因此將茶道文化與我國大學(xué)生的人文素養(yǎng)的提升相結(jié)合，不僅有助于提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)，也為我國大學(xué)人文素養(yǎng)的提升提供了方向和方法，有著巨大的意義。此外，茶道文化在不斷影響我國大學(xué)生素養(yǎng)的同時(shí)，也無形之中傳播了茶文化，進(jìn)而使茶文化在當(dāng)代大學(xué)生之間實(shí)現(xiàn)了傳承與發(fā)展。隨著時(shí)間的推移，我國的大學(xué)生的人文素養(yǎng)還會面臨越來越多的問題和挑戰(zhàn)，但是，在解決問題時(shí)應(yīng)當(dāng)充分使用中國傳統(tǒng)文化，將中國傳統(tǒng)文化運(yùn)用到問題之中，以中國方法解決中國問題，這既是文化自信的表現(xiàn)，也是以后解決中國問題的不二選擇。茶道文化與大學(xué)生人文素養(yǎng)的結(jié)合，具有開創(chuàng)性和啟示性，對其他文化形式也有著借鑒意義。不論是日久彌香的酒文化，還是深刻巧妙的圍棋文化等，都對當(dāng)代中國有著借鑒意義，因此，茶道文化和大學(xué)生的人文素養(yǎng)培育是領(lǐng)頭羊，對傳播我國其他文化形式都有重大影響。
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作者:李淑艷 鄭勁梅 單位:唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院
