論生態(tài)農(nóng)業(yè)下鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展

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1研究區(qū)域概況

咸寧市地形復(fù)雜，地貌類型多樣，既有地勢平坦、土壤肥沃的西北濱江平原，又有連綿起伏的丘陵崗地，還有層巒疊嶂的東南山區(qū)。西北部濱江平原，地勢平坦開闊，土層深厚肥沃，良田分布集中，平原湖泊鑲嵌分布，具有發(fā)展淡水養(yǎng)殖的資源條件，是最重要的糧棉油漁基地。中南部丘陵盆地，地勢起伏平緩，土層深厚，宜于耕作，是糧、棉、油的重要產(chǎn)地。中北部崗臺地，崗頂寬平，以旱地為主，盛產(chǎn)麥、棉、芝麻、豆類等作物。東南部中低山丘陵區(qū)因地勢高、坡度陡、起伏大等特點，土地開墾利用程度低，耕地較少，旱地在耕地中比重大，但小氣候條件優(yōu)越，林、果資源優(yōu)勢突出，具有發(fā)展立體農(nóng)業(yè)和多種經(jīng)營的優(yōu)越條件，是建設(shè)林特產(chǎn)業(yè)帶的理想場所。經(jīng)濟植物資源以板栗、楠竹、竹筍、油茶、茶葉、桂花、油桐、棕櫚為主。水生植物主要有紅蓮、白蓮、菱角、芡實、荸薺、蒲草、蘆葦、茭白等8個品種。大田農(nóng)作物以水稻、棉花、玉米、油菜、小麥為主，小農(nóng)經(jīng)濟作物以蕎麥、大豆、芝麻、花生、紅薯為主。特色家禽家畜有通城豬、大幕黑山豬、通山黃牛等，主要經(jīng)濟魚類有青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鯰、黃顙、鱖、烏鱧等20多種。

2研究方法

生態(tài)農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游的物質(zhì)基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游主要吸引物是鄉(xiāng)野自然生態(tài)環(huán)境、田園風(fēng)光、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)事活動等。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有多種生態(tài)服務(wù)功能，其中物質(zhì)生產(chǎn)功能、美學(xué)功能、文化娛樂功能對于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游起著決定性作用。因此，基于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就是充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的審美和文化娛樂的功能。由于農(nóng)業(yè)空間地域差異，產(chǎn)生了不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)類型，由此就產(chǎn)生了不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。各具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，其生態(tài)服務(wù)功能也是各具特色的，因此，鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式必然是多樣化的，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式設(shè)計首先要根據(jù)區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)資源狀況，進(jìn)行生態(tài)分區(qū)劃分，然后在各自生態(tài)區(qū)內(nèi)進(jìn)行典型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)設(shè)計，主要是系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，其中物種結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)尤為重要。結(jié)構(gòu)設(shè)計是為了突出生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能，特別是審美和娛樂的功能。

3生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

3.1農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)

在自然地理環(huán)境背景下，經(jīng)過人類長期的農(nóng)業(yè)土地利用形成了農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)。生態(tài)農(nóng)業(yè)類型主要是一種農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)類型，是由農(nóng)業(yè)生物資源、水土結(jié)構(gòu)、土地利用方式等方面決定的。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)就是要在農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)的背景中構(gòu)建小尺度的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。根據(jù)咸寧市區(qū)域土地資源結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)土地利用方式，結(jié)合咸寧市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，可將咸寧市劃分為6個一級農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)：中低山林特區(qū)、丘陵林牧區(qū)、低丘崗林農(nóng)區(qū)、山間盆地農(nóng)果區(qū)、湖泊崗臺漁農(nóng)區(qū)、濱江平原高產(chǎn)農(nóng)區(qū)。

3.2生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種小型農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)，是根據(jù)生態(tài)學(xué)原理和方法，利用特定的生物資源和水土環(huán)境條件，通過農(nóng)業(yè)生物物種的相互配合，而構(gòu)成的具有整體性、協(xié)調(diào)性以及循環(huán)和再生功能的人工生態(tài)系統(tǒng)。由于區(qū)域自然環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)生物資源存在空間差異，就要充分考慮本土物種的相互適應(yīng)性，結(jié)合具體的自然條件，如地形、土壤、水環(huán)境等，才能構(gòu)建多樣化、各具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。通過對上述研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)的劃分，在一定程度上大致區(qū)分了農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境的空間差異，在同一個農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)內(nèi)，農(nóng)業(yè)生物的類群和資源環(huán)境條件基本一致，因此可采用同一生態(tài)系統(tǒng)模式。以下是針對各景觀區(qū)進(jìn)行的生態(tài)模式設(shè)計，具有一定的代表性。

4鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

4.1旅游開發(fā)模式

鄉(xiāng)村旅游的吸引物主要是鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、民居民俗、農(nóng)事活動、特色農(nóng)產(chǎn)品等。發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)，建設(shè)各色多樣化的農(nóng)業(yè)生態(tài)園，形成眾多點綴在廣大鄉(xiāng)村背景中的節(jié)點，從而以點帶線，以線帶面構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)絡(luò)。點（農(nóng)業(yè)生態(tài)園）要突出各自的特色，不可雷同，因此筆者根據(jù)區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)區(qū)的劃分，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行生態(tài)模式的設(shè)計，可較大程度上避免了千篇一律的重復(fù)和單調(diào)。以下是不同類型區(qū)旅游開發(fā)模式的設(shè)計（表3）。

4.1.1平原觀光生態(tài)農(nóng)園模式

以水澆地（蔬菜、瓜類、玉米）高產(chǎn)農(nóng)業(yè)為主，結(jié)合精養(yǎng)漁塘（藕塘）和養(yǎng)雞（鴨鵝）養(yǎng)豬等家禽家畜，可采用生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的模式進(jìn)行開發(fā)建設(shè)。在蔬菜、瓜果采收季節(jié)，滿足外埠客商商務(wù)旅游，也可服務(wù)于周邊城鎮(zhèn)居民游覽觀賞和品鮮。

4.1.2湖崗區(qū)休閑漁村模式

以環(huán)湖崗臺地為依托，選擇水域環(huán)境較好，漁業(yè)資源豐富，交通條件優(yōu)越的地段，完善基礎(chǔ)設(shè)施，改善居住環(huán)境，建設(shè)休閑漁村。在漁村劃定范圍內(nèi)，構(gòu)建水陸交互生態(tài)系統(tǒng)：崗地以農(nóng)林果為主，兼養(yǎng)家禽家畜，湖區(qū)以野生生態(tài)漁業(yè)為主，兼養(yǎng)鴨鵝并發(fā)展野蓮、菱、茭白等水生植物種植。休閑漁村以休閑漁業(yè)為核心，主要滿足人們休閑居住、垂釣、觀漁、品鮮、蕩舟、采蓮等參與性活動。

4.1.3低丘崗鄉(xiāng)居生態(tài)農(nóng)園模式

低丘崗地形有起伏變化，但又相對通暢，并無阻隔，這一區(qū)域有山有林，有田畈也有水庫，非常適宜鄉(xiāng)居生活。選擇交通便利、自然生態(tài)較好、民風(fēng)淳厚的鄉(xiāng)村，最好臨近人工水域，建設(shè)生態(tài)農(nóng)園，園區(qū)范圍內(nèi)以林果為主兼養(yǎng)禽畜魚。這一模式主要針對城市離退休干部、城鎮(zhèn)退休職工、教師這一特殊群體，滿足人們回歸自然、回歸鄉(xiāng)里的愿望。可采用租居租地，自耕自養(yǎng)自足的方式進(jìn)行開發(fā)設(shè)計。

4.1.4山間盆地鄉(xiāng)村體驗?zāi)Ｊ?/p>

盆地地形以河谷平地、階地、臺地為主，村落較為集中，農(nóng)耕歷史悠久。其間遍布農(nóng)田、河港、古橋、村落、塘堰。這一區(qū)域糧食（五谷雜糧）、禽畜魚等農(nóng)產(chǎn)品極為豐富多樣，加之地方民風(fēng)民俗和特色飲食，因此適宜采用鄉(xiāng)村體驗旅游模式：以古村落為中心，在周邊一定范圍內(nèi)，圍繞稻田、水塘、河溝、菜果園構(gòu)建村落生態(tài)系統(tǒng)，保持其古樸的特質(zhì)，以吸引游客懷舊思鄉(xiāng)，并參與農(nóng)事和民俗活動。

4.1.5丘陵度假山村模式

該區(qū)域山丘與溝谷相間分布，坡度較大，山林茂密，坡麓果園遍布，耕地較少，村落零星分布。因地形阻隔，故保留了較好的原生態(tài)特征，自然風(fēng)景迷人，適宜度假和探奇旅游：選擇古民居保存較好的山村，在其周邊一定范圍內(nèi)利用山林、果園、低階地農(nóng)田、溪流河港構(gòu)建立體生態(tài)林果園，其內(nèi)散養(yǎng)土雞，放養(yǎng)黃牛、山羊等禽畜類。該模式主要吸引城市工薪一族，自駕車短期（雙休日、節(jié)假日）居留，滿足人們回歸自然、采摘鮮果、品嘗綠色食品、山野探奇等需求。

4.1.6中低山休養(yǎng)避暑模式

該區(qū)域山高林密，多流泉飛瀑，珍禽異獸，奇花異草，適宜休養(yǎng)避暑。目前，咸寧市南部的九宮山區(qū)已建成為國家級風(fēng)景旅游區(qū)，而中南部大幕山尚待開發(fā)。另外，可選擇山麓地帶發(fā)展林下經(jīng)濟，以野生食用菌、藥材種植為主構(gòu)建人工森林生態(tài)系統(tǒng)，其間可利用溪流和深潭，開發(fā)利用低溫含礦山泉水。該模式滿足人們對潔凈的空氣、純凈的山泉、涼爽的氣候、原生態(tài)食材等方面的需求。

4.2旅游產(chǎn)品設(shè)計

旅游產(chǎn)品可根據(jù)游客的旅游行為需求進(jìn)行設(shè)計（策劃），通常可劃分為觀光類、休閑類和參與類。觀光類產(chǎn)品滿足游客短時間的觀光游覽的需求，在上述各開發(fā)模式中都可包含其中。休閑類產(chǎn)品滿足游客較長時間地駐留或經(jīng)常性駐留，是對觀光產(chǎn)品的提升，以休閑農(nóng)莊、度假村、鄉(xiāng)居生態(tài)園為主要形式，要求服務(wù)設(shè)施齊備，有時以高端產(chǎn)品形式出現(xiàn)，如商務(wù)、會議等。參與類產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，包括參與式活動和參與式購買。前者通過參與農(nóng)業(yè)勞動、民俗活動進(jìn)行體驗；后者通過勞動參與品嘗勞動成果。根據(jù)研究區(qū)鄉(xiāng)村自然資源條件和文化地域特征，以及現(xiàn)階段社會經(jīng)濟發(fā)展新形勢下的市場需求，筆者提出了幾種特色旅游產(chǎn)品，以供參考。（1）觀光類產(chǎn)品。自駕鄉(xiāng)村游。把自駕游與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來可作為“自駕鄉(xiāng)村游”產(chǎn)品來開發(fā)。自駕鄉(xiāng)村游作為一個新型旅游產(chǎn)品，主要針對城市工薪族利用雙休日駕車出游。該產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)能滿足車手（游客）精神和物質(zhì)的雙重需要。首先是路線設(shè)計，要求沿途自然山水觀賞性較高，內(nèi)容豐富多變化。通常山區(qū)河谷地區(qū)均是交通通道，且村莊錯落，有山有水景色迷人，具有自駕游得天獨厚的優(yōu)勢。其次是停車營地的安排，要求有全方位的服務(wù)設(shè)施，并有游玩場所，可順便采購原生態(tài)食材，因此停車點和生態(tài)農(nóng)園相結(jié)合是最佳選擇。觀園游園。咸寧市是我國著名的桂花之鄉(xiāng)，同時享有楠竹之鄉(xiāng)的美譽。桂花基地和竹海是觀園游園的絕佳場所，可作為研究區(qū)地域特色產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。園區(qū)要與高端旅游服務(wù)設(shè)施（賓館）、農(nóng)莊、田園相結(jié)合，能滿足觀景、游樂、商務(wù)、會議等方面的需求。（2）休閑類產(chǎn)品。野營與野釣。針對喜歡戶外運動的城市人群，建設(shè)野營基地和野釣基地。野營基地以丘陵山區(qū)河谷地段最佳，靠近村莊，在基地附近依山傍水建設(shè)立體生態(tài)農(nóng)園。滿足戶外運動愛好者野外露營、山野探奇、采購特色農(nóng)產(chǎn)品等方面的需求。野釣基地選在湖泊和水庫這類大水域范圍內(nèi)，與漁村、碼頭、生態(tài)農(nóng)園相結(jié)合，形成居住、飲食、水上運輸、漁獲加工、水產(chǎn)品鮮、采購等一體化服務(wù)。野釣基地以水生生態(tài)保護(hù)較好的湖區(qū)、庫區(qū)為首選，要求魚類資源豐富，可達(dá)性好，具有組織國際大型野釣比賽的條件。（3）參與類產(chǎn)品。鄉(xiāng)居與養(yǎng)生。在城鎮(zhèn)化背景下，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，村民移居城鎮(zhèn)，許多村落成了空心村，房屋和土地大多閑置，這一現(xiàn)實客觀地為鄉(xiāng)居養(yǎng)生提供了成熟的條件。該產(chǎn)品主要針對離退休城鎮(zhèn)職工、干部、教師等人群，滿足人們回歸鄉(xiāng)里、隱居鄉(xiāng)野的愿望。選擇自然環(huán)境優(yōu)美、山水俱佳的村落作為基地，參與者可長期居留，采用租居租地的方式，以榮譽村民的身份自耕自養(yǎng)自足。

5結(jié)論與討論

生態(tài)農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，離開了生態(tài)農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游就失去了吸引力。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種小型農(nóng)業(yè)，適宜在地形和自然環(huán)境多變的丘陵崗地地區(qū)發(fā)展，主要以農(nóng)林牧漁復(fù)合系統(tǒng)的形式進(jìn)行構(gòu)建。由于產(chǎn)出物豐富多樣，自然景觀又極具觀賞價值，使得生態(tài)農(nóng)業(yè)在審美和物質(zhì)享受兩個方面都能較好地滿足游客的需求。基于這一認(rèn)識，筆者試圖對研究區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)類型進(jìn)行劃分，根據(jù)各自自然環(huán)境特征提出了幾種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并在此基礎(chǔ)上對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式進(jìn)行了探討，相信會為鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究提供些許借鑒。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能以物質(zhì)生產(chǎn)為主，但同時具有美學(xué)和文化娛樂的功能，如何突出其審美價值和娛樂功能將成為一個有價值的研究內(nèi)容，這方面的研究將借助景觀生態(tài)學(xué)和園林學(xué)的成果。另外，人類旅游活動應(yīng)以何種形式參與到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動過程，并能較好地維持系統(tǒng)的平衡，也是一個值得深入探討的問題。

本文作者：張威、鐘學(xué)斌、張玲玲 單位：湖北科技學(xué)院、長江中游水土資源研究中心