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關鍵詞:無機及分析化學;教材;編寫;課程建設;教學
對于近化學專業(yè)如生命科學、材料、環(huán)境、農(nóng)學、醫(yī)學及藥學等專業(yè)的學生而言,學習無機及分析化學課程對他們學習基礎知識和專業(yè)知識都是不可或缺的。將無機化學和分析化學兩門課程合并為無機及分析化學一門課,經(jīng)過二十多年的探索和實踐已逐漸得到教育界的廣泛認可。由南京大學陳榮三教授主編的《無機及分析化學》是我國最早正式出版的教材,2006年本書的第四版作為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材正式出版。本文對該教材第四版的編寫進行簡要介紹,提出一些膚淺的體會和大家交流,以期起到拋磚引玉的作用。
一、《無機及分析化學》教材編寫的回顧
由陳榮三教授主編、黃孟健教授等人參編的《無機及分析化學》一書,從1975年由南京大學自編講義,到1978年人民教育出版社作為全國高等學校生物系通用教材正式出版至今已有三十年的歷史了,這是1977年恢復高考后國內(nèi)第一本《無機及分析化學》教材,最初主要供生物系及農(nóng)醫(yī)等院校相近專業(yè)使用。它首次將四大滴定融入四大平衡中講授。由于生物及相關學科發(fā)展的需要,以及全國讀者對這本書的厚愛,在教育部有關部門和高等教育出版社的大力支持下,全國許多綜合大學和師范院校,如北京大學、南開大學、復旦大學、廈門大學、蘭州大學、四川大學、武漢大學、山東大學、暨南大學、西北大學、華東師范大學、南京師范大學、華中師范大學、福建師范大學、河北師范大學等數(shù)十所高校任課教師成立了“全國高?!疅o機及分析化學’課程建設與教學研討會”。研討會先后舉辦過五次。第一次于1983年6月由南京大學承辦,第二次于1984年6月由云南大學承辦。這兩次研討會對此書的編排和內(nèi)容的選取進行了積極的討論,并提出將化學熱力學和化學動力學內(nèi)容加入到教材中的必要性和可行性,認為用簡明扼要的闡述,適度地引入化學熱力學和化學動力學的基本概念和基本理論,有利于學生更好地學習物質(zhì)結構和掌握元素化學的知識。于是在1985年出版的第二版中,首次將熱力學引入無機及分析化學教材,同時為適應當時高等學校的實際情況(無機化學和分析化學分屬兩個不同的教研室),又將無機化學和分析化學分開編寫。其后,于1986年10月,1989年10月及1993年10月分別由南開大學、武漢大學和廈門大學承辦了第三、四和五次研討會,會議對這本教材的第二版提出了不少中肯和有益的意見,同時也為修訂第二版醞釀第三版做了大量的準備工作。1998年,南京大學為了博采眾長,分別邀請南開大學和復旦大學教學一線的袁婉清及杜岱春兩位教授參加第三版的寫作。迄今該書已為全國許多高等院校生物系以及農(nóng)、林、醫(yī)等院校有關專業(yè)所選用,受到全國廣大師生的歡迎。
歷次“‘無機及分析化學’課程建設與教學研討會”對無機及分析化學教材建設和教學中存在的問題都進行了廣泛深入的討論,對提高無機及分析化學課程的教學質(zhì)量及《無機及分析化學》教材的編寫起了十分重要的推動作用。
2006年8月,為了深入貫徹落實教育部第二次全國普通高等學校本科教學工作會議精神,大力推進校、省、國家三級精品課程建設,及時總結國內(nèi)高等學校無機及分析化學課程的教學改革經(jīng)驗,在浙江大學召開了“無機及分析化學”課程建設與教學研討會。此次會議通過廣泛、深入的討論和交流,與會者普遍認為“無機及分析化學”是為實現(xiàn)課程結構和教學內(nèi)容整合、優(yōu)化而由原來的無機化學和分析化學兩大基礎課程合并而成的一門重要的基礎理論課程,是教學體系改革的結果。它又是近化學類專業(yè)一門重要的必修基礎課程,是建立相關技術人才整體知識結構、能力結構的重要組成部分,同時也是后續(xù)化學課程的基礎。
“無機及分析化學”課程建設與教學研討會是一種很好的教學研討形式,它能集思廣益,有效促進無機及分析化學課程的建設,提高高?;A課程教學的質(zhì)量,建議在現(xiàn)有的基礎上可以采取民辦公助,企業(yè)資助的形式把研討會延續(xù)舉辦下去。
“無機及分析化學”對高等學校近化學類專業(yè)學生而言是一門重要的基礎課程。無機化學和分析化學原本是兩門獨立的課程,定性分析“合”在無機化學的元素化學中已為多數(shù)人所接受??墒菬o機化學和定量化學分析是“合”是“分”,化學分析和儀器分析的比例和安排等問題,一直是教學改革中的爭論點?!盁o機及分析化學”顧名思義,應和分立的無機化學和分析化學有所不同,可是在課程設置、教學安排、教材內(nèi)容等方面一直存在著“合”與“分”的問題。經(jīng)過近三十年的摸索與實踐,這一問題亦日趨明顯,已達成初步共識。因為,為了解決內(nèi)容和學時的矛盾,“合”是必要的手段;無機化學和分析化學原本就是兩門相近的學科,“合”也順理成章;以“合”為上,“合”是進步,是學科發(fā)展的需要和方向,實踐中已顯示出“合”的優(yōu)點。這方面浙江大學主編的《無機及分析化學》教材就做得較好。
二、《無機及分析化學》(第四版)的編寫和體會
當前,生命科學及近化學類學科的發(fā)展一日千里,化學在這些學科中的重要性更為突出。為適應當前教學改革的形勢,編者在第四版的修訂過程中努力遵循“加強基礎,趨向前沿,反映現(xiàn)代,注意交叉”的現(xiàn)代課程建設理念?!凹訌娀A”就是注重基本理論和基本概念,教學中讓學生在學時較為緊張的情況下很好地掌握化學的基本知識和基本實驗方法,為他們?nèi)蘸蟮膶I(yè)學習和科研工作打下良好基礎?!摆呄蚯把亍眲t是在教材的編寫中增加最新的科學研究的成果,引導學生在學習知識的同時了解當前科技發(fā)展的最新動態(tài),為進行創(chuàng)新型思維奠定基礎。“反映現(xiàn)代”:在生命科學步入分子水平的今天,其重要標志就是分子生物學、分子醫(yī)學、遺傳組學、蛋白組學、代謝組學和納米材料科學等學科的相繼出現(xiàn)。如何不失時機地將化學學科作為一個整體介紹給學生,與時俱進,并在此基礎上,搭建一個現(xiàn)代化學的教育平臺,以此“反映現(xiàn)代”,這是我們追求的一個目標?!白⒁饨徊妗保盒屡d交叉學科的出現(xiàn),是當今科技發(fā)展一大趨勢,適應這一發(fā)展的需要,則是高校從事化學教學的教師們的一項重要任務,同時也是一個具有共性的教學研究的新課題,這需要根據(jù)各自學校的具體情況,對整個教學體系和教材建設進行必要的改革和調(diào)整。第四版的
編寫中,我們也只是做了初步的嘗試,有待聽取大家更多的意見和建議?,F(xiàn)將第四版中課程建設十六字理念的體現(xiàn)作進一步說明。
加強基礎:較全面地介紹化學基本原理。在第一次介紹化學原理時是具有化學總論性質(zhì)的,要使學生對化學有一個系統(tǒng)全面、較中學化學有更深入一步的了解。具體地說就是要較全面地介紹化學原理三個主要部分:化學變化方向和限度問題(化學熱力學);化學反應速度和機理問題(化學動力學):物質(zhì)結構和性能之間的關系,使學生能把握和初步利用這些基本觀點處理化學問題。
趨向前沿:第四版中將“環(huán)境污染和環(huán)境化學”以及“核反應和放射性同位素的應用”增加進來,而我們在課程教學中,結合可持續(xù)發(fā)展及最新的生物技術的研究手段包括同位素技術的應用等,已在課堂教學中作為實例介紹給學生,這也是在教學中體現(xiàn)“趨向前沿”這一理念。這既培養(yǎng)了學生的學習興趣,也引導學生進一步認識到所學知識的實際應用,從而起到一個培養(yǎng)興趣及探索創(chuàng)新精神的作用。
反映現(xiàn)代:雖然第四版教材中增加了“拓展知識”這一部分內(nèi)容,實際在我們的課堂教學中就已經(jīng)或多或少地在相關的章節(jié)中把一些與課程內(nèi)容有關的最新知識和進展增補進去,除此之外還有針對性地邀請有關專家作報告,介紹與所學基礎知識有聯(lián)系的新知識、新理論、新進展以開拓視野,明確方向。為更好地“反映現(xiàn)代”,如對物質(zhì)結構部分的學習則按歷史進程來講授,不僅使內(nèi)容更為生動,也可使學生領會科學家的思維方法和他們解決問題的正確途徑。
注意交叉:本教材名為“無機及分析化學”,但不少學校在實際的教學中則是分為“無機化學”和“分析化學”兩部分來講授,這兩者之間就有許多交叉和重復之處,如何更好銜接這兩部分,是很多教師關心和需要研究的問題,如“元素化學與定性分析”、“四大平衡”與“化學滴定”處理得當,就會取得減少課時、相得益彰的效果。各校教師也可根據(jù)各自不同的見解采取行之有效的做法,我們亦愿意得到大家的指點。交叉學科的出現(xiàn),是當代科技發(fā)展一大標志,徐光憲先生2006年4月在大學化學化工基礎課程建設論壇的致詞中就曾指出,以化學為一級學科,再到無機、分析、有機、物化、高分子、化工等二級學科,最后細分下來可分出六、七級學科,如最新的“大環(huán)化學”、“納米材料化學”、“組合化學”等,這些都是學科交叉的結果,傳統(tǒng)的化學分類已完全不再適用。注意到化學學科發(fā)展的這一趨勢就可以同步培養(yǎng)學生自學和獨立解決問題的能力,也只有這樣才能適應社會發(fā)展的需要。
啟發(fā)式教學歷來是老一輩教育家所推崇的教學模式,從南京大學戴安邦院士開始就是一直崇尚啟發(fā)式教學,并在當時的條件下進行了許多實踐,形成了一整套完整的理念。例如在第一次研討會上,戴先生就講了《啟發(fā)式教學八則》,后來陳榮三教授、黃孟健教授秉承了這一理念,在實際教學中又做了許多嘗試。例如:注意理論化學與描述化學相互溝通,使理論化學的知識在描述化學的學習中得到運用和鞏固;注意結合生物、醫(yī)學及相關學科的知識來介紹化學基礎知識;課后習題與課堂學習的緊密結合,使習題能起到鞏固、消化和運用課文內(nèi)容的作用等。
《無機及分析化學》(第四版)于2002年初被列為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材,為了使第四版適應目前教學的需要,編者進行了下列改進:
1.淡化化學“數(shù)學化”傾向,如省略或減少復雜體系化學平衡的計算。
2.創(chuàng)新內(nèi)容,為現(xiàn)代科學前沿預留“接口”。
3.理論聯(lián)系實際,加強化學理論知識在相關專業(yè)和生產(chǎn)實際中的應用。
4.改革分析化學部分的編寫,完善化學分析的內(nèi)容,縮減較復雜而應用較少的計算。由于儀器分析已獨立成一門課程,故刪去第三版儀器分析部分內(nèi)容,但仍保留比色法等最常見方法,為學生今后學習儀器分析打下一定基礎。
第四版教材的編寫,我們采取了以下步驟:
1.廣泛調(diào)研國內(nèi)外有關教材,選擇國內(nèi)外其他無機化學及分析化學教材,汲取其所長為我所用,特別關注了近年有特色的國外教材。
2.編寫伊始先編寫了第四版的《編寫大綱》,向全國若干所大學寄發(fā)并征求意見、交流、補充第三版之不足,聽取各方教師的意見。
3.先期完成了部分書稿,在2003年中南大學舉辦的教育部非化學化工類化學基礎課程教學指導委員會的生物醫(yī)藥類化學教材建設研討會上進行交流,進一步聽取大家的意見和建議。
在其后的反饋中,我們陸續(xù)收了許多教師的信件,特別是武漢大學的潘祖亭教授、陜西師范大學的韓維和教授、海南師范大學的黃聞新教授等同仁的來信,這些都對第四版教材的編寫起了一定的作用。
在《無機及分析化學》(第四版)的編寫中,我們編寫組的教師相互協(xié)作,取長補短,群策群力,圍繞著編寫基本要求,力爭達到一個新的高度。
這本教材從自編講義開始就有一個重要的特色,即力求與生物化學、生物醫(yī)學、生產(chǎn)實踐密切聯(lián)系和結合,當初的講義就是“開門辦學”的結果,成書出版后這一特色仍然保留,編寫的內(nèi)容都圍繞這一特色來展開。結合實際、貼近生活是第四版遵循的一個基本要求,新增的拓展知識也都是近期化學學科的一些熱點,以此作為素材提供給學有余力的同學以更多的施展空間。
[關鍵詞]教學體系 教學改革 教學效果
“無機及分析化學”是高校近化學專業(yè)學生必修的重要基礎課程。針對學校的定位、教學計劃的調(diào)整及逐年擴招的形勢,為培養(yǎng)“寬基礎、強能力、高素質(zhì)”、滿足社會發(fā)展需要的創(chuàng)新型人才、應用型人才,我們從構建新的課程體系及編寫無機及分析化學教材、改變傳統(tǒng)的教學模式及方式、改革實驗教學內(nèi)容與方法等方面進行了改革嘗試,取得了一定的效果。
一、構建新的課程體系
無機及分析化學作為由無機化學和分析化學重組而成的一門基礎課程,根據(jù)兩門課程的內(nèi)在聯(lián)系,突破了將無機化學、分析化學理論分段編排的體系,融會貫通地將內(nèi)容聯(lián)系最緊密的“四大平衡”和“四大滴定分析”有機地結合起來,建立了新的課程新體系和教學內(nèi)容。將四大滴定分析及其應用穿插在四大化學平衡之中,討論相應的平衡后,介紹其對應的化學分析內(nèi)容。這種將原理和應用揉為一體的教學改革,避免了內(nèi)容的不必要重復,減少了授課的學時,使教學內(nèi)容更為簡練、完整,緊湊合理,前后連貫, 系統(tǒng)性強,教學思路更加清晰、明確,重點更加突出;使學生的學習能夠深入淺出、容易接受、有重點地掌握無機化學與分析化學的實質(zhì)。另外還要考慮儀器分析的內(nèi)容及儀器分析在相應專業(yè)中的應用和當前儀器分析發(fā)展的動向等內(nèi)容,使課程教學體系能較全面、系統(tǒng)得反映無機及分析化學教學內(nèi)容。
二、編寫適用的無機及分析化學教材
根據(jù)無機及分析化學課程新體系,我們制定新的教學大綱,轉變重視理論講授為理論知識和實踐能力并舉協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合素質(zhì)教育理念,編寫了適合相關專業(yè)教學需要的《無機及分析化學>和《大學化學實驗》教材各一部,由化學工業(yè)出版社出版。教材內(nèi)容以必需、夠用為度,刪除了與中學化學內(nèi)容重復的部分,同時注意中學化學與大學化學中相關內(nèi)容的銜接,注重學科內(nèi)容的系統(tǒng)性、完整性,使學生的學習由淺入深,循序漸進;并注重有關內(nèi)容與物理、生物、農(nóng)藥、環(huán)境等學科的聯(lián)系與交叉,擴大學生知識面和視野,引導學生注意“邊緣學科”的研究和發(fā)展;注重內(nèi)容與農(nóng)、林、生物、食品等學科緊密結合,體現(xiàn)了學以致用的基礎特色,為后續(xù)專業(yè)課的學習和科研奠定基礎。
三、更新教學方法以提升教學效果
如何解決課時緊張、教學要求與教學時數(shù)之間的矛盾突出是我們必須面對的問題。為此,我們通過課程整合,避免內(nèi)容的重復,精煉教學內(nèi)容,充分利用網(wǎng)絡資源等方法,有效地提高了授課效率,減緩了課時減少與內(nèi)容之間的矛盾。另外,在有限的課時內(nèi)完成系統(tǒng)的教學,同時還要達到寬基礎的目的,教學方法必須與時俱進,實施多媒體教學、利用網(wǎng)絡是勢在必行的選擇,我們制作了與教材配套的多媒體課件,開展網(wǎng)絡教學與管理,把教學大綱、電子教案、學習指導、習題解答、相關知識鏈接、教學錄相等上網(wǎng)開放,學生能夠方便的利用自己空閑的時間,自主地進行學習,有效地增加了教學容量。在課堂教學中要充分考慮學生的基礎知識、教學內(nèi)容的特點,采用啟發(fā)提問式、講授為主式、課堂討論式等多種教學方法,充分調(diào)動學生學習的能動性,使教和學真正的互動起來。通過以上措施,有效地提高了教學的效率和質(zhì)量。
四、重視實驗教學,創(chuàng)新實驗教學體系
無機及分析化學課程組建以后,原先的無機化學實驗、分析化學實驗合為一門課程,稱為“大學化學實驗”。組合后的實驗課程在教學內(nèi)容上并沒有將原有內(nèi)容簡單地組合,而是根據(jù)人才培養(yǎng)的需要,進行了較大的調(diào)整。增加學生自行設計性實驗,減少基礎的驗證性實驗,把部分容量分析的實驗,改變?yōu)榕c實際密切聯(lián)系的分析實驗,同時,增加一些綜合性實驗和設計性實驗。這樣,益于開發(fā)學生的創(chuàng)新能力,啟發(fā)學生發(fā)散性思維,調(diào)動學生的主觀能動性,利于培養(yǎng)“強能力、高素質(zhì)”的現(xiàn)代人才。
經(jīng)過幾年的教學改革與實踐,使我們的教學質(zhì)量得到進一步提高,取得了較好的教學效果。
[參考文獻]
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Applied undergraduate food major "inorganic and analytical chemistry"
Curriculum Teaching and Experience
ZHANG Wen-li1,2 ZHANG Jian-ping1,2* CHEN Shang-long1,2 WU Yong-hua1,2 YU Nan-nan1,2
(1. School of Food Science and Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221018, Jiangsu Province, China;2. Key Laboratory of Food Resources Development and Quality Safety, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou, Jiangsu 221018, China)
【Abstract】The article mainly introduces the teaching process and experience of the subject basic course "inorganic and analytical chemistry" in the subject of Application-oriented Undergraduate food specialty. The author puts forward the measures and methods to improve many problems in the new students' weakness in the course, content of courses and limited courses hours.
【Key words】Application-oriented Undergraduate; Food specialty; Inorganic and Analytical Chemistry; Subject Basis Courses; Teaching
“?o機及分析化學”是將無機化學和分析化學兩門課程整合為一的課程[1-3],這門課程不僅是化學專業(yè)的必修課,同時也是近化學專業(yè)如食品、環(huán)境、生物、醫(yī)藥、材料等專業(yè)的學科基礎課[4]。因此,學好這門課程至關重要。對應用型本科食品專業(yè)[5-9]來說,這門課程的教學要做到重視基礎內(nèi)容,敢于摒棄、整合舊內(nèi)容,及時補充新理論知識,讓學生所學知識能應用到后續(xù)專業(yè)課的學習和實際生活中。隨著近年應用型本科食品專業(yè)基礎課程教學的改革,“無機及分析化學”的課程[10-12]教學現(xiàn)狀如下。首先,該課程的課時數(shù)相比以往有所減少,目前我校食品專業(yè)無機及分析化學有64學時(不包括實驗)。課時數(shù)減少的同時食品專業(yè)所需的相關化學學科基礎知識并沒有減少,這在一定程度上加重了教學難度。其次,我校食品專業(yè)學生來自全國各地,除了高中時期專門參加過化學競賽的同學基礎稍好,其他同學的化學基礎知識相對薄弱。這對于教師講課的內(nèi)容和教學設計有一定的挑戰(zhàn)。再者,該課程是食品專業(yè)的學科基礎課,開設在大學的第一學期,該課程與“生物化學”、“食品化學”等課程聯(lián)系比較緊密,該課程的學習效果直接影響后續(xù)專業(yè)基礎課的學習。最后,應用型本科食品專業(yè)的學生需要掌握好無機及分析化學理論知識的同時也要有熟練的實驗操作技能。因此,教好和學好無機及分析化學對食品專業(yè)新生的學習興趣、知識積累和科研素質(zhì)培養(yǎng)非常重要。
本課程的教學要完成教學任務,更要為食品專業(yè)的學生打下扎實的化學基礎。結合自身的實際教學來說,該課程總體教學的時間緊,內(nèi)容多,任務重。這就要求我們能根據(jù)學生的具體情況和專業(yè)的要求,提出教學目標,以此來安排合理的教學。下面我將結合自身的教學過程,從幾個方面談談應用型本科食品專業(yè)無機及分析化學課程的教學目標、教學內(nèi)容、教學方法及課程教學的體會[13-18]。
1 教學目標
“無機及分析化學”是食品專業(yè)本科生的重要學科基礎課。該課程的教學以教師課堂講授為主,課堂提問、課后練習和實驗課為輔。該課程安排在第一學期,是學生進入大學后的第一門學科基礎課,現(xiàn)總學時 64學時,每周 4 學時。課程教學開始前,需要了解學生的相關化學知識學習狀況: 該門課程所教授的知識點,學生在高中階段接觸過,但不夠系統(tǒng)和深入,除非參加過競賽的同學。所以說,學生整體化學知識薄弱。鑒于現(xiàn)狀,整個課程中無機化學部分比例稍大,占36個學時,分析化學占28個學時。具體目標有以下幾個方面:首先,該課程能培養(yǎng)學生具有分析、處理一般無機與分析化學問題的初步能力,同時培養(yǎng)學生嚴謹細致、實事求是的科學作風。其次,該課程要求學生對課程中知識的重難點明確掌握,課后作業(yè)題獨立完成。再者,涉及該課程的具體內(nèi)容有:讓學生重點掌握平衡的原理、溶液中的各種化學平衡及其在分析化學中的應用,讓學生建立準確的“量”的概念和掌握各種化學分析方法;讓學生掌握化學熱力學、化學動力學、原子和分子結構、分散體系和溶液等方面的基本理論和基本知識;讓學生掌握分析化學中的滴定分析、重量分析和吸光光度分析的基本理論和方法。
2 教學內(nèi)容
為了實現(xiàn)上述的教學目標,我們是以 “加強理論基礎知識,重視實驗操作,聯(lián)系實際問題,反應科學前沿” 作為該課程教學的指導思想。食品專業(yè)本科生所學習的 “無機及分析化學” 課程中涉及到的大多數(shù)知識點,在后續(xù)的“物理化學”“生物化學”“有機化學”等課程中又會在更深的層次上重復。那么如何選擇該課程的教學內(nèi)容,避免不必要的重復,這也是一個難題。首先,在教學內(nèi)容的選擇上,注重知識結構的整體性教學,突出知識體系的主干,不講或少講與食品專業(yè)后續(xù)學習無關的部分,重點講授基本的、容易混淆的和難以理解的概念。使學生的知識體系更加清晰和系統(tǒng)。其次,在教學內(nèi)容的選擇上注意理論與實驗和實際的結合。該課程分為兩個部分,一是,無機化學側重于元素化學的學習,二是,分析化學側重于分析科學思維模式的培養(yǎng)。兩者都需要聯(lián)系日常生活中的實驗現(xiàn)象和實際生產(chǎn)。通過增加“應用實例”,比如:測定三聚氰胺中蛋白質(zhì)的含量或麥芽糊精中總糖含量的測定,來提高學生們學習該課程的積極性和熱情。再次,在強調(diào)基礎理論知識的過程中要反應科學前沿,具有先進性。滿足一些學生的好奇心,同時也能拓寬他們的知識面。
3 教學方法
在課程開課之前,通過對食品專業(yè)學生的新生調(diào)查可知,不同地區(qū)中學化學課開課情況以及掌握情況各不相同,有些新生甚至沒有接觸到化學實驗。鑒于上述情況,我們需要從教學方法上提高教學效果,調(diào)動學生的積極性,讓學生打下扎實的基礎,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和能力。從以下幾個方面著手:
(1)開闊學生視野,讓學生充分了解“無機及分析化學”這門課程的地位和用途。該課程是化學兩大基礎學科分支的結合。通過學習無機化學,我們可以不斷認識和改造物質(zhì)世界,還能創(chuàng)造新的物質(zhì)世界。通過學習分析化學,將有助于我們對原料的篩選,對工藝流程的控制以及對食品質(zhì)量的檢測。該課程作為應用型本科食品專業(yè)的學科基礎課,對后續(xù)“食品分析”“微生物學”“食品化學”等專業(yè)課的學習起了至關重要的作用。同時,也讓學生了解學習該課程在將 來從事食品的教學、科研、管理、生產(chǎn)等各領域、各部門工作時都頗有益處。
(2)加強基礎知識學習,突破重難點。結合該課程的特點和專業(yè)的需求,對教材的內(nèi)容有所增?p。但是,基本知識、反應、公式和實驗都是需要系統(tǒng)的學習。在實際教學中,促進學生學習知識與提高素質(zhì)相結合。將教學中的重難點布置成思考題,以此來啟發(fā)學生的思維。課堂上不能自導自演,要做到與學生互動??梢蕴岢鰡栴}讓學生交流討論,及時的進行反饋點評。增加課堂提問和練習的力度。根據(jù)課堂學生反應情況布置課后習題,鞏固課堂所學知識。布置課后練習時要做到有針對性,有層次性,從而使每位學生都能夠較好地掌握。
(3)認真的備課,做到有備而去。講授時要做到主次分明,層次清晰。更新自己的教學手段,做到理論與實際相結合。采用多種教學方式:啟發(fā)式、討論式和參與式。根據(jù)學生的反應及時調(diào)整教學策略。講課時要做到深入淺出,化繁為簡,有快有慢,循序漸進。根據(jù)教學進度計劃表,運用好教材,有條不紊的進行教學。同時也要注意培養(yǎng)學生自主學習、獨立思考的能力,有些知識沒必要講的太細太繁。
(4)理論課的學習一定要與實驗課相結合。通過具體的實驗操作,增加學生學習理論課的興趣,也能起到鞏固理論知識的效果。鼓勵學生參加各類開放性實驗和創(chuàng)新實驗,結合實驗也可以對理論知識進行查漏補缺。比如,通過分光光度法測定待測鐵樣中總鐵的含量,來鞏固分光光度法的原理。此外,通過實驗也能夠訓練學生正確的掌握化學實驗的基本操作技能。綜合性實驗也可以鍛煉學生的動手能力,提高分析問題和解決問題的獨立工作能力。
(5)利用課外時間對學生進行輔導答疑。大學新生第一學期的課程相對不多,學生有充分的時間學習和鞏固該課程。針對作業(yè)中出現(xiàn)的問題,要對學生進行分類輔導,如概念類、原理類、反應類、方法類、濃度類和計算類等。輔導結束后,學生要繼續(xù)做題進行鞏固,達到真正理解和應用的過程。
關鍵詞:無機及分析化學實驗;實驗教學;改革
無機及分析化學是很多專業(yè)如化工、材料等學生大學學習中非常重要的一門課程,同時也是加深學生的基礎理論知識的必要環(huán)節(jié)。無機及分析化學這門課程將無機化學和分析化學融合為一體,在降低教學學時、減輕學生學習負擔的同時,對于教師的考驗也更加嚴格。教師必須在較少的學時中清晰、明確的講授更多的專業(yè)知識,同時還需要保證教學的系統(tǒng)性和創(chuàng)新性。因此,對于無機及分析化學實驗教學的現(xiàn)狀、存在的問題進行研究是非常必要的,本文不僅分析了在無機及分析化學實驗教學中存在的弊端,同時也提出了有效的改革措施。
1傳統(tǒng)無機及分析化學實驗教學中存在的問題
在傳統(tǒng)的無機及分析化學實驗教學中,主要采取老師講授知識時長較長、與學生互動少的教學方式。同時,傳統(tǒng)的教學中主要注重理論知識的講授,包括一些冗長的驗證和復雜的說明等內(nèi)容,容易造成學生提不起興趣,注意力不集中等情況。此外,這種教學方式給學生提供的展示自我和提高自身能力的機會較少,學生在課堂中不能有效的提高化學實驗方面的動手能力。對于規(guī)范的實驗基本操作來說,傳統(tǒng)的教學方法一般是由老師來講授或演示,但是這些偏向于實踐操作的技能,更加需要學生在不斷自己操作中改善和加深記憶。其次,由于無機及分析化學實驗這門課的特殊性,有些教師課堂內(nèi)容可能會出現(xiàn)兩者知識不融合,聯(lián)系不緊密等現(xiàn)象,造成學生對該門課程理解不深刻,阻礙了學生對于無機和分析化學知識的更深層次理解。同時,有很多無機及分析化學實驗課堂上的實驗設計限定較多,有些僅為了實驗技能的訓練而安排,缺乏多元化,同時不能對學生自主設計實驗和獨立思考方面的能力進行很好的培養(yǎng)。最后,由于這門課程是為了向同學講授如何正確使用實驗儀器和一些常見的實驗操作。但是很多傳統(tǒng)的教學中,由于學生數(shù)量較多,導致老師演示操作很多同學看不到或看不清,導致很多同學對于知識的獲取并不全面。[1]當然,有些同學對于學習這門課程的態(tài)度不夠端正,在學習該課程前不進行認真的課前預習,對于課堂上要講授的基礎知識和要點沒有一個清晰的認知,導致課堂上跟不上教學進度。在記錄實驗數(shù)據(jù)時,頭腦不清晰,且態(tài)度不嚴謹,不能很好的保證數(shù)據(jù)的真實和可靠性。[2]
2無機及分析化學實驗教學改革的必要性
隨著我國教育的不斷發(fā)展,學生對于課堂教學知識量的需求越來越大,對教學方式的需求也要求越來越多元化。而傳統(tǒng)的方式單一、內(nèi)容固化的教學方式已經(jīng)顯然不能滿足現(xiàn)今處于信息社會的學生的需求了。同時,為了響應我國高等學校化學專業(yè)對于本科教學的要求,課時在逐漸減少,但是講授的內(nèi)容和質(zhì)量不能減少和降低。因此,我們必須思考如何能更好的呈現(xiàn)課堂內(nèi)容,如何能更好的與學生進行互動以提高學生積極性,如何能更好提高學生的實驗操作技能,如何能培養(yǎng)學生的自主設計實驗能力等問題。因此無機及分析化學實驗的教學改革,提高教學趣味,加強實驗綠色性,加強教學內(nèi)容基礎性是非常必要的。[3]
3無機及分析化學實驗教學的改革的措施
3.1增加教學中實驗的設計性
為了加強無機及分析化學實驗中兩者的聯(lián)系,同時為了提高學生學習興趣和自主創(chuàng)新能力,應該增加實驗課程中實驗的種類。在對學生進行基本知識和基本操作的講授之外,還需要對學生綜合和實驗設計能力的培養(yǎng)加以重視。同時在對學生進行評估時,也應該重視實驗設計和獨立創(chuàng)新性等方面的能力。
3.2提高實驗的綠色化
由于課堂實驗的多元化,使得課堂中使用的試劑種類繁多,且化學實驗中使用的試劑大多不僅對人體有害,而且會污染環(huán)境。而很多初學化學知識的大學生對于這些試劑的危害認知不清,使用過后的廢液會隨手丟到下水道中,嚴重危害環(huán)境。因此,在教學中要對學生環(huán)保意識和對于試劑的危害性加以強調(diào)。同時,在設計實驗時,提倡使用低毒性的試劑來代替劇毒試劑,以降低對環(huán)境的污染,同時減少實驗產(chǎn)生的有害廢棄物。
3.3改善教學方法
傳統(tǒng)的教學方法主要依賴于教師的講解,對于學生的獨立思考和積極性重視程度不夠。學生在課堂上被要求重復老師的操作,極大地局限了學生的想象力和創(chuàng)造力。同時教師必須反思自我的教學方式是否枯燥乏味,應該更多的增加與學生的互動和教學的趣味性以引導學生對于知識更加深入的思考。此外,還需要對學生的實驗過程和數(shù)據(jù)記錄更加嚴格監(jiān)督,以保證學生實驗操作的安全性以及對于保證數(shù)據(jù)真實性意識的培養(yǎng)。
4結語
在新的世紀,面對教學的不斷改革和學生需求的多樣化,教師必須在不斷完善自身對于基礎知識理解的完善和深刻的同時,還要不斷改善傳統(tǒng)的教學方式,調(diào)整交些內(nèi)容,突破自身局限,對更加有效和有趣的教學方式進行不斷的探索,同時還要不斷在教學中學會反思自我,努力提高教學水平,培養(yǎng)出具有更好實驗操作能力和更強自足創(chuàng)新能力的學生,為我國不斷輸出綜合素質(zhì)更高的高水平人才。
參考文獻:
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一、認真?zhèn)湔n
每一節(jié)課都做到“有備而來”,每堂課都在課前做好充分的準備,并結合課本內(nèi)容和專業(yè)對口崗位,準備一些學生感興趣的教學內(nèi)容,課后及時對該課作出總結,寫好教學后記,并認真按收集每課的知識要點,及時整改。
二、增強上課技能,提高教學質(zhì)量
由于該班二分之一的學生都是文科生,對于高中化學不熟悉,這就需要把教材內(nèi)容講解得通俗化、生動化、幽默化,做到線索清晰,層次分明,言簡意賅。我還將比較簡單的章節(jié)讓學生自學,自己做PPT并給大家講,加強學生互動能力,讓他們能夠說出來。認真關注課堂,使課堂教學緊張有序地進行下去。解決學生提出的棘手問題時要靈活多樣。
三、積極推進素質(zhì)教育
目前的考試模式仍然比較傳統(tǒng),這決定了老師的教學模式要停留在應試教育的層次上,為此,我在教學工作中注重了學生能力的培養(yǎng),把傳授知識、技能和發(fā)展智力、能力結合起來,讓學生的綜合素質(zhì)均能得到有效的發(fā)展和培養(yǎng)。
四、讓學生準確掌握各章節(jié)的知識點
關鍵詞:創(chuàng)新能力;無機化學;實驗教學
無機化學實驗是藥學專業(yè)學生鞏固和深化理論知識的重要途徑,也是培養(yǎng)學生基本技能,發(fā)現(xiàn)和解決實際問題能力、自主學習能力、創(chuàng)新能力和全面素質(zhì)提高的重要途徑[1]。隨著現(xiàn)代高新技術的飛速發(fā)展,原有的實驗內(nèi)容、手段、方法和模式已不能適應當前的教學需求。本文在分析了實驗教學存在問題的基礎上,結合近些年的教學實踐,從無機化學實驗教學內(nèi)容、教學方法和課外實踐等環(huán)節(jié),探索了藥學專業(yè)學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的方法,取得較好效果。
1精選無機化學實驗內(nèi)容,為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力奠定基礎
無機化學實驗內(nèi)容較多,合理選擇和組織無機化學實驗內(nèi)容,是培養(yǎng)藥學專業(yè)學生創(chuàng)新能力的前提和基礎。
1.1優(yōu)選實驗內(nèi)容是創(chuàng)新的先導
藥學專業(yè)無機化學實驗的教學目前只選擇一些重復性好,操作簡單的內(nèi)容,驗證性的實驗多[2],綜合性的實驗少。驗證性實驗是培養(yǎng)學生基本操作技能的重要手段,對學生進一步理解和記憶現(xiàn)有理論知識是相對有效的,但考慮到藥學專業(yè)的特點和無機化學實驗課時數(shù)的限制,對于性質(zhì)類似的或?qū)嶒灧椒ㄏ嗤尿炞C性實驗,我們只選擇具有代表性的實驗進行操作,這樣學生既掌握了實驗技能又節(jié)省了時間。除了篩選、合并驗證性實驗之外,我們增加了綜合性和應用性實驗,這些實驗的內(nèi)容和實驗材料更貼近藥學專業(yè),使學生領悟到學以致用,既能提高學生學習的興趣,還有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
1.2組織實驗內(nèi)容是創(chuàng)新的載體
無機化學實驗教學內(nèi)容的組織是學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要載體。由于中學實驗條件的限制,大多數(shù)學生的實驗基礎比較薄弱。因此無機化學實驗教學首先安排的是驗證性的內(nèi)容,如:物質(zhì)的稱量和食鹽的提純。這兩個實驗涉及到稱量、加熱、溶解、蒸發(fā)、結晶、常壓過濾、減壓過濾等一些基本操作。經(jīng)過一段時間的實踐之后再安排磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定,鄰二氮菲分光光度法測定鐵等一些綜合性實驗。最后安排一個開放實驗,讓學生在掌握基本實驗操作的同時具有科學的實驗思路,不僅知道如何操作實驗,還懂得如何設計實驗,為以后更好地從事生產(chǎn)工作并具有創(chuàng)新能力打下良好的基礎。
2改進無機化學實驗教學方法,為提高學生的創(chuàng)新意識搭建平臺
2.1講授法與探究法相結合
教師運用各種教學方法進行教學時,大多都伴之以講授法。講授法比較強調(diào)教師的主導作用[3],我校錄取的學生來自全國不同的省市,有的同學在高中甚至連一個實驗都沒有自己親自操作過,動手能力很差。為了克服來自不同地區(qū)學校的學生實驗基礎參差不齊的現(xiàn)象,對于一些基本操作,如稱量,滴定,儀器的使用等都適合用講授法來進行教學。而對于綜合性實驗,學生缺少主動思考的積極性,為了改變這種現(xiàn)象,我們采用了探究式教學方法。在探究式學習為主的教學中,更強調(diào)教師適時、必要、有效的指導。在教師的指導下,學生主動參與到發(fā)現(xiàn)問題,尋找答案的過程中。例如,磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定實驗中,一部分同學采用高氯酸和鐵離子溶液做參比操作,另一部分同學選擇用磺基水楊酸和鐵離子溶液做參比完成實驗,結果表明,實驗的結論是一致的。可見,培養(yǎng)學生實驗能力,首要是調(diào)動學生的積極性,提高學生對實驗的熱情,同時注重學生的綜合素質(zhì)的培養(yǎng),這樣才能發(fā)揮出學生創(chuàng)造性思維。
2.2傳統(tǒng)教學與多媒體教學相結合
多媒體技術具有強大的輔助教學功能,將多媒體技術與傳統(tǒng)的教學手段有機的結合起來[4],即能彌補板書的單調(diào)與枯燥,又能夠強化實驗教學效果。無機化學實驗中經(jīng)常需要使用一些操作較為復雜的儀器設備,如分析天平,分光光度計等,這些體積較大的儀器不能放置于講臺上,教師在講解時很難結合實物演示,即使是在儀器前進行的示范性操作也只能保證前排的學生或者少數(shù)站在教師身邊的學生能看清楚,大部分學生對于儀器內(nèi)部結構及具體操作細節(jié)掌握不夠,實際操作時錯誤較多,影響了授課質(zhì)量及學生對實驗技能的掌握,進而也在一定程度上影響了學生學習的積極性[5]。教師可以利用多媒體課件將無機化學實驗儀器放大,讓全體學生能多角度、直觀地了解無機化學實驗儀器的構造細節(jié)、儀器規(guī)格以及使用方法。教師還可以利用動畫技術模擬無法直接用實驗演示的無機化學實驗現(xiàn)象、實驗過程。教師亦可利用仿真實驗進行實驗操作的方法演練和細節(jié)指導,強化實驗條件的控制和注意事項等完成實驗的關鍵問題。多媒體教學提高了學生的學習興趣,培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力,解決了傳統(tǒng)教學中學生感覺所學知識太窄,工作中用不上等問題。
3增設無機化學開放實驗,為激發(fā)學生的創(chuàng)新潛能提供支持
無機化學開放實驗突出開放、設計和創(chuàng)新的理念,把多個知識點融合并應用于藥學領域,提高了學生的實驗興趣,為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新潛能提供了更廣闊的空間。
3.1選擇實驗課題
無機化學開放實驗課題是由教師根據(jù)實驗室目前的條件,學生的學習興趣和藥學專業(yè)的特點確定的。如,胃功能調(diào)節(jié)劑-馬來酸曲美布汀含量的測定。教師在實驗開課前四周公布實驗課題,學生可以根據(jù)實驗的難易程度、自己的興趣愛好來選擇實驗內(nèi)容,選擇同一個實驗課題的4名學生為一個實驗小組。無機化學開放實驗,可滿足不同水平和不同層次學生對學習知識的渴望和要求,這不僅增強了學生的自信心還激發(fā)了學生的學習熱情。
3.2設計實驗方案
學生選好實驗課題后,通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館查閱相關的文獻,了解和掌握與課題有關的實驗方法,并在此基礎上,根據(jù)實驗課題要求和實驗室條件,提出具體的實驗方案,包括實驗前期準備、實驗條件要求、實驗計劃進度等。經(jīng)由小組討論后,設計出最佳實驗方案,交給指導教師審閱,指導教師對該實驗方案存在的主要問題提出修改意見。實驗方案的設計過程給予學生充分發(fā)揮想象力的空間,其創(chuàng)新思維和創(chuàng)新潛能可以得到盡情的發(fā)揮。
3.3進行實驗操作
無機化學開放實驗鼓勵學生參與實驗的全過程,學生可在教師的指導下參與實驗前的各項準備工作。如準備實驗試劑,安裝和調(diào)試實驗儀器。這樣學生既了解實驗的準備過程,也學到了很多實驗課中沒有的操作技能,有利于調(diào)動學生的積極性。在實驗過程中指導教師應該避免手把手教的指導方式,多讓學生自己動手。但指導教師應密切關注學生的實驗過程,著重引導學生如何將所學的知識和技能用來解決實驗中遇到的各種問題。學生由被動學習變?yōu)橹鲃訉W習,獨立工作能力和創(chuàng)新思維能力得到培養(yǎng)和提高。
3.4分析實驗結果
無機化學開放實驗結束后,每個小組由一名同學匯報實驗結果。指導教師與小組成員共同分析和討論實驗過程出現(xiàn)的問題,找出問題產(chǎn)生的原因及所需采取的措施。最后學生撰寫實驗報告,實驗報告中除了實驗目的,實驗原理,實驗步驟,實驗結果之外,還要對實驗方案的設計和實施過程進行總結。這種開放模式能夠充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性,發(fā)揮他們的想象力與創(chuàng)造力,為激發(fā)學生的創(chuàng)新潛能提供有利的支持。
4結論
培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力不是對基礎知識的否定,我們強調(diào)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的同時,也強調(diào)學生要具有扎實的基礎知識。學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一個漸進的過程,自2014年10月份以來我們課題小組以教學過程中學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為指導思想,更新教學內(nèi)容,改革教學方法。經(jīng)過兩年多實踐,學生普遍反映課堂更為生動,學習興趣更加濃厚,自身的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力有了很大的提高。
參考文獻
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在教學過程中滲透德育,美育教育,全面提高學生的音樂素質(zhì),努力把教書育人提高到一個新階段,使學生成為:“四有”新人,培養(yǎng)他們愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學的優(yōu)秀品質(zhì)。并通過各種題材歌曲的學唱,中外名曲、名歌的欣賞,讓學生感受美的藝術和高尚的情
操,培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神、合作精神、環(huán)境意識、心理條件等,努力進取,為中國的明天奮發(fā)向上。
二、音樂知識和技能訓練
1.指導學生運用正確的姿勢和呼吸方法來演唱歌曲;
2.指導學生掌握正確的練聲方法;
3.初步欣賞一些小型的器樂曲,掌握音樂欣賞知識,并能培養(yǎng)學生學習音樂的興趣;
4.通過“拍拍敲敲”、“聽聽想想”、“唱一唱”等練習,提高學生的樂感和節(jié)奏感;
5.通過集體舞教學,提高學生的綜合素質(zhì)。
教學內(nèi)容
本學期通過對學生坐姿、唱姿、合理呼吸的培養(yǎng),為學生的學習打下基礎;通過對綜合課、唱歌課、欣賞課、器樂課以及歌舞唱游課的教學培養(yǎng)學生的學習興趣,使學生能夠靈活運用,融會貫通,提高他們的素質(zhì)。本學期,我還加強了欣賞課、器樂課、歌舞唱游課的學習力度,注重音樂知識和技能、技巧訓練,培養(yǎng)學生的學習能力,并在教學過程中滲透德育,改革進取,加快教育現(xiàn)代化,使學生能在他們的薄弱環(huán)節(jié)上加強學習,通過綜合訓練,使學生的藝術修養(yǎng)、音樂素質(zhì)大大提高。
主要措施
1.指導學生學習正確的坐姿、唱姿,以及合理的發(fā)聲練習曲;
2.注重學生的音樂綜合技能、技巧、知識訓練,指導學生有感情地歌唱;
3.在教學中指導學生了解歌曲的情緒,并能用正確的情緒來演唱不同的歌曲。
4.每節(jié)唱歌課給學生三分之一的時間練習,教師正確處理、引導;
5.合理安排時間進行音樂欣賞,培養(yǎng)學生對音樂的愛好,開拓學生的視野,并了解一些音樂知識;
6.通過律動以及集體舞的訓練,培養(yǎng)學生的節(jié)奏感和樂感,加強學生的全面素質(zhì);
7.在綜合課、唱歌課、欣賞課、器樂課、歌舞唱游課中滲透德育,深化教育改革;
8.利用多媒體開展教育活動,使
學生參與耳、眼感官,提高學生的學習興趣,豐富課堂生活,開拓音樂視野。
9.以素質(zhì)教育為本,不斷提高音樂在素質(zhì)教育中的作用,并落實于教學,充分發(fā)揮音樂課益智、促體、輔德的功能
學生情況分析
無機化學實驗是化學專業(yè)學生的基礎課程之一,同時也是化學專業(yè)學生在進入大學之后的第一節(jié)實踐課程。無機化學實驗中的理論知識和實驗能力是學生開展其他化學知識學習的基礎所在。在培養(yǎng)學生實踐能力、解決實踐問題的能力以及科學態(tài)度方面,無機化學實驗具有其他課程無法取代的作用。而開設無機化學實驗課程是為了給學生搭建平臺,培養(yǎng)學生的理論和實踐能力。但是,無機化學實驗長期以來的教學模式比較呆板,學生在教學過程中十分被動,無法激發(fā)學生的興趣,不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。因此,傳統(tǒng)教學模式已經(jīng)無法滿足學生的需求了?;诖?,對于無機化學實驗實施有效的改革非常重要。隨著高校課程改革的發(fā)展,如何進一步發(fā)展無機化學實驗,為社會培訓更多創(chuàng)新型、應用型人才,已經(jīng)成為無機化學實驗教學改革的重要方向。而現(xiàn)代信息技術的發(fā)展,是無機化學實驗教學改革新的技術革命。
1無機化學實驗傳統(tǒng)教學的局限
1.1教學效率低
無機化學實驗教學中,傳統(tǒng)教學模式主要是采用PPT、課本、板書等,因為以前的學生較少,并且教學課時多,所以學生還可以適應。但是隨著招生規(guī)模的不斷擴增、課程增多、專業(yè)擴增,無機化學實驗的教學課時不斷減少。基于此,如果仍舊采用傳統(tǒng)教學模式開展無機化學實驗,難免會出現(xiàn)因為授課教師多,教學思路不同,教學課時不連貫,學生人數(shù)多,分組演示時間長,學生學習吃力等問題,從而導致無機化學實驗的教學受到影響,無法在有限的課時達到良好的教學效果。
1.2學生學習主動性差
無機化學實驗是化學的基礎,對于學生開展后續(xù)的眾多課程有直接影響。而許多學生在進入大學之前,中學階段的化學學習主要是接受灌輸式教學和一些簡單的實驗操作,學習自主性較差。在有限的學時內(nèi),學生無法掌握大量的實踐操作,打擊了學生的學習積極性。在眾多因素的影響下,最終出現(xiàn)教學質(zhì)量下滑的情況。
1.3污染環(huán)境
無機化學實驗具有一定污染性和危險性,如果實驗過程出現(xiàn)操作不當?shù)那闆r,將會造成嚴重污染。而無機化學實驗的教學內(nèi)容雖然十分符合當前學生的現(xiàn)狀,但是卻無法避免學生因為操作不當而出現(xiàn)污染。
2無機化學實驗應用現(xiàn)代信息技術的優(yōu)勢
2.1教學信息豐富,開闊學生視野
現(xiàn)代信息技術應用在教學中,可以使教師在有限的課時完成教學目標,同時為學生提供更多的教學資源,提高教學質(zhì)量?,F(xiàn)代信息技術應用在無機化學實驗中,可以使學生獲得豐富的學習資源,更清晰地掌握實驗操作方法,并且為教師節(jié)省了大量的時間,將教學集中在疑難問題的解答中。
2.2提高學生學習主動性和積極性
多媒體教學是一種融合文字、動畫、圖像、音頻等多種形式的教學模式。在無機化學實驗中應用現(xiàn)代信息技術,可以使枯燥的無機化學知識變得更加豐富、生動、形象。并且傳統(tǒng)教學所使用的紙質(zhì)教材無法調(diào)動學生的課前學習積極性,而現(xiàn)代信息技術教學利用豐富的課件資源,并且經(jīng)過教師的修飾和完善,無機化學實驗重點難點分明,思路清晰,有助于促進學生的學習順利開展。在課前,教師可以將課件提前發(fā)送給學生,方便學生進行課前預習,掌握實驗內(nèi)容,從而提高實驗效率,以便學生能夠準確判斷實驗現(xiàn)象。除此之外,學生還可以通過教師發(fā)送的課件,在結束實驗后反復學習,加深自己對于實驗的理解和掌握。
2.3減少環(huán)境污染,實現(xiàn)綠色教學
無機化學實驗因為需要使用許多材料具有一定的危險性,并且處理不正確會對環(huán)境造成污染,所以無機化學實驗的綠色教學成了當前的研究重點。無機化學實驗中的強酸、無機鹽、強堿以及指示劑等,都會污染環(huán)境,所以學生在實驗過程中只能減少這類材料的使用。但是,利用現(xiàn)代信息技術,可以將這些實驗制作為仿真實驗的形式,使學生同樣掌握實驗操作環(huán)節(jié)。
3多媒體技術的應用
無機化學實驗中,傳統(tǒng)教學模式主要是采用“填鴨式”“灌輸式”的教學方式,教師在此教學模式下解釋實驗的目的和原理,學生遵循既定步驟開展操作。但是,學生在該教學模式下,處于被動的地位,他們強烈地依賴教師,并且對學習的興趣低,不利于發(fā)展學生的思維。而現(xiàn)代信息技術中的模擬技術能夠?qū)⒙曇?、文字和圖像相結合,提高了實驗的生動性,并且使學生不用進入實驗室就能體驗到最真實的感受,從而提高了學生的形象思維和抽象思維,豐富了無機化學實驗的學習資源,提高了無機化學實驗教學水平。
3.1利用視頻、flash等模擬實驗
在開展無機化學實驗過程中,通過視頻、Flash可以展示實驗過程,使學生可以直觀地看到實驗過程,通過視覺刺激的方法加深對于無機化學實驗的操作掌握和理解,從而提高學生的實驗操作安全性與規(guī)范性。因為許多實驗步驟存在一定的危險性,一旦學生出現(xiàn)操作失誤的情況,將會釀成嚴重后果。如無機化學實驗中,許多實驗都需使用到酒精燈,所以燃燒的酒精燈禁止去點燃另一個酒精燈,這是非?;A的知識,但是仍舊有學生認識不到其中的嚴重性。基于此,通過Flash動畫,教師可以向?qū)W生展示用酒精燈引發(fā)的后果,使學生可以更加認識到違反實驗操作會產(chǎn)生嚴重后果,從而提高學生的實驗操作、實驗安全以及實驗規(guī)范。
3.2用多媒體課件展示實驗目的
多媒體課件因為非常簡潔明了,所以學生通過多媒體課件可以清晰地掌握無機化學實驗的實驗目的、實驗原理、實驗方法、實驗器材等多個方面的要求,從而減少了學生實驗操作的隨意性、盲目性,有利于提高無機化學實驗的教學質(zhì)量。例如,在開展無機化學實驗教學的過程中,通過多媒體技術可以明確展示出實驗的目的、實驗原理和實驗方法等,并且可以將實驗中可能會遇見的問題進行詳細的解釋和指導,提高學生的實驗嚴謹性。除此之外,在多媒體課件中融入實驗儀器操作方法、科學小故事等,還能夠有效地掌握教學內(nèi)容。
3.3用課件強化學生記憶
在開展無機化學實驗前,教師可以通過現(xiàn)代信息技術創(chuàng)建輔助課件,總結無機化學實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象,并幫助學生加以總結歸納,促進學生對于化學實驗形成認知。例如,在對于二氧化碳相對分子量的測定實驗結束后,教師通過多媒體課件向?qū)W生重新播放一次二氧化碳的制取、凈化以及收集的過程、方法,并打亂實驗順序,由學生重新開展實驗,加強學生對于無機化學實驗的掌握,提高學生對于知識的總結歸納能力。
3.4用多媒體技術提高實驗的對比性
無機化學實驗需經(jīng)過反復比對才能夠獲得結論,特別是在反應時間短、差別小的實驗中,其具有較大的對比難度。例如,在釩的常見氧化態(tài)的水合離子顏色及其氧化還原性比較實驗中,在被鋅粉還原了的酸性釩酸溶液中逐漸添加不同量的高錳酸鉀溶液,其溶液顏色將會發(fā)生迅速的變化,但是學生無法直觀地看到其變化。所以,通過多媒體技術能夠向?qū)W生展示各個時間段的顏色變化,加深學生的印象??傊?,現(xiàn)代信息技術應用在無機化學實驗中,不僅可以將其作為輔助教學手段,還可以作為學生開展實驗的平臺,為無機化學實驗注入新的活力。通過結合傳統(tǒng)無機化學實驗和現(xiàn)代信息技術,使兩者融合開展無機化學實驗教學,相互補充、相互滲透、相互完善,不僅能夠豐富無機化學實驗的樂趣,還確保了學生形象思維以及抽象思維,為開展無機實驗提供了新型的學習資源以及環(huán)境,提高了實驗安全性,規(guī)范了實驗操作相關步驟。
4在無機化學實驗中應用現(xiàn)代信息資源
4.1構建網(wǎng)絡虛擬實驗室
積極構建無機化學實驗室,通過現(xiàn)代信息技術,使無機化學實驗可以通過網(wǎng)絡進行在線操作。利用各種模擬器,基于實驗步驟和要求組成一個完整的無機化學實驗操作系統(tǒng),學生通過在線操作,完成整個實驗。通過利用現(xiàn)代信息技術,為無機化學實驗構建虛擬網(wǎng)絡實驗室,在開展實際的實驗操作之前,學生可以利用網(wǎng)絡虛擬實驗室開展模擬實驗,進行提前預習,使學生在進行實際實驗過程中可以更加得心應手,獲得理想的實驗結果,最終掌握實驗操作。另外,學生通過在虛擬網(wǎng)絡實驗室中學習,還能夠系統(tǒng)地學習現(xiàn)代無機化學實驗技術體系,了解現(xiàn)代無機化學實驗技術的新研究方向和發(fā)展方向,激發(fā)學生的學習興趣,提高學生的學習積極性,發(fā)揮學生的學習能動性,確保學生在學習中占據(jù)主體地位。
4.2利用網(wǎng)絡資源豐富教學內(nèi)容
教師在開展無機化學實驗教學時,通過利用網(wǎng)絡虛擬實驗室資源以及國內(nèi)外的化學資源,可以實現(xiàn)網(wǎng)絡資源共享,使教學資源不再受到時間、空間方面的局限,如“化學資源網(wǎng)”“無機化學網(wǎng)”“化學實驗網(wǎng)”以及化學精品課程網(wǎng)站和平臺等。通過網(wǎng)絡教學資源共享,可以豐富學生的學習內(nèi)容,拓展學生的學習范圍,開闊視野,方便學生及時掌握無機化學實驗領域的新研究方向,而同時還可以培養(yǎng)學生的收集資料能力和學習能力。
5結束語
綜上所述,我國教育部《2017年教育信息化工作要點》曾經(jīng)提出,需深化數(shù)字教育資源的開發(fā)、應用,加強高等教育中的優(yōu)質(zhì)資源建設和應用。對于無機化學實驗教學模式進行改革,為學生制作多媒體教學課件,這并不僅僅只是一種嘗試,同時也是一種趨勢。通過信息技術對于無機化學實驗加以整合,是新時期開展基礎教育以及實現(xiàn)教學改革的重點所在。在無機化學實驗教學和學習中,合理運用現(xiàn)代信息技術,能夠顯著提高實驗操作質(zhì)量和教學質(zhì)量。基于此,在開展無機化學實驗教學時,需合理利用現(xiàn)代信息技術,拓寬教學渠道和學習渠道,以實驗為基礎的教學原則,切實把握實驗的實質(zhì),豐富無機化學實驗的內(nèi)涵,提高教學效果和學習效果。
參考文獻
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關鍵詞:新能源材料與器件專業(yè);工科化學;教學實踐
作者簡介:吳亞盤(1978-),男,陜西西安人,三峽大學機械與材料學院,講師;趙君(1980-),男,山東泰安人,三峽大學機械與材料學院,副教授。(湖北 宜昌 443002)
基金項目:本文系2013年三峽大學教學研究課題重點項目“新能源材料與器件專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究與實踐”的研究成果。
中圖分類號:G642 文獻標識碼:A 文章編號:1007-0079(2013)35-0110-02
工科化學是三峽大學(以下簡稱“我校”)新能源材料與器件專業(yè)的學生進入大學后面臨的第一門專業(yè)基礎課。它不僅是中學化學知識的拓寬和延伸,而且為后續(xù)化學課程(材料物理化學、材料化學、電化學分析等)的學習奠定基礎,在材料課程體系中占有重要的地位和作用。因此,“工科化學”課程教學質(zhì)量和效果將直接影響到新能源材料與器件專業(yè)學生運用化學基礎知識處理材料制備及性能表征的能力。
工科化學課程具有其自身的特點和教學要求,如學時少、重應用,所以不能像化學專業(yè)一樣,當作一門專業(yè)基礎課,面面俱到。以理科化學專業(yè)為例,無機化學及分析課程要求一學年100余學時,而作為工科專業(yè),工科化學與無機化學及分析課程具有很大的相似性,卻僅有48學時。兩者相比較,工科化學課程學時被大大壓縮。加之工科化學涉及化學中的基本概念和理論、元素化學及基礎分析的部分內(nèi)容,學生們普遍感覺難學。尤其面對有限學時的工科類學生,教師如何在有限學時內(nèi)仍能使學生深刻把握相關的化學知識,提高學生綜合應用能力,并獲得良好的教學效果,這是每位工科化學教師都必須面對的一個現(xiàn)實問題。本文結合新能源材料與器件專業(yè)自身特點,從工科化學課程的培養(yǎng)目標及學科發(fā)展方向出發(fā),探討工科化學課程教學的特點,并結合實踐對工科化學教學提出幾點建議。
一、結合新能源材料與器件專業(yè)特點,合理優(yōu)化教學內(nèi)容
目前,有關工科化學課程的教材很多,如江欞主編的《工科化學》、強亮生主編的《工科大學化學》、徐瑛等主編的《工科化學概論》、唐和清主編的《工科基礎化學》、高發(fā)明等主編的《簡明工科基礎化學》等,針對不同學科、專業(yè)和適用對象,教材知識體系的設置和側重點各不相同。根據(jù)該課程的專業(yè)基礎課性質(zhì),按照突出物質(zhì)的結構-性能與定量分析并重的原則,三峽大學選用了史啟禎主編的《無機化學與化學分析》作為該門課程的主要教材。該教材的特色是包含主篇和副篇兩大塊。主篇主要是鋪就一個基礎知識平臺,為后續(xù)專業(yè)基礎課程做鋪墊,副篇主要是引用化學的應用實例及趣事培養(yǎng)學生的專業(yè)學習興趣。[1]它吸取了國內(nèi)外同類教材的精華,教學內(nèi)容難度適中,語言形象生動,適用性強,較適合作為三峽大學新能源材料與器件專業(yè)的專業(yè)基礎課教材,該教材內(nèi)容可以很好地為目前新能源材料與器件專業(yè)的學生提供相應的智力儲備。同時,為幫助學生進一步加深對工科化學的認識和了解,還將曹錫章等主編的《無機化學》、武漢大學主編的《分析化學》等教材作為教學參考書。
此外,鑒于新能源材料與器件專業(yè)的學生特點及工科化學教學內(nèi)容較多大,有關的價鍵理論等知識抽象難懂,因此,在實際的課堂教學中,筆者注重學科知識的拓展及實用化,除講授教材內(nèi)容外,還穿插介紹當前新能源材料方面的科技發(fā)展動態(tài)、工科化學方面最新的科研成果以及自身的科研工作進行講解,不斷優(yōu)化和充實教學內(nèi)容。例如,在講授金屬有機配合物材料時,筆者介紹了目前比較熱門功能配合物材料當前的研究熱點,并以自己在多功能金屬配合物材料方面研究的成果介紹給學生。這些相關教學內(nèi)容拓寬與延伸不僅提高了學生對該課程的學習興趣,也激發(fā)了學生的科研興趣,達到了較好的教學效果。
二、改革教學模式,探索新的教學方法和手段
在實際的教學過程中,專業(yè)基礎課的特點決定了它的教學方法不同于選修課,它不僅強調(diào)教學內(nèi)容的系統(tǒng)性、學習方法的引導,而且更需要調(diào)動學生學習的主動性,激發(fā)學生的學習興趣。[2]針對“工科化學”課程的專業(yè)必修課性質(zhì)及其教學內(nèi)容眾多,需要理解和識記的知識點較難的特點,筆者堅持“教師正確引導,學生積極參與”的教學原則,采用了多媒體教學與傳統(tǒng)教學相結合的教學模式,結合課堂討論、課外輔導、學生自主學習等多變的教學方法和手段,以增強教學效果。
1.采用傳統(tǒng)教學與多媒體教學相結合的教學模式
在傳統(tǒng)的教學過程中,教師可以通過講解、板書、提問、討論等方式組織課堂教學。然而,一些形象化、具體化的影音視頻資料很難展現(xiàn)給學生。而多媒體作為一種新生的現(xiàn)代化教學手段,可以很好地彌補傳統(tǒng)教學的不足。它能將抽象的概念直觀化、具體化,并容納較多的信息量,使課堂教學變得形象豐富有新意,教學效率高。[3]“工科化學”課程涉及無機化學中的基本概念和理論、元素化學和基礎分析三大塊內(nèi)容。知識面廣,內(nèi)容枯燥,為盡可能調(diào)動學生的主動性,引導學生更好地理解和記憶,筆者結合新能源材料與器件專業(yè)培養(yǎng)方案,對所選用的教材中的教學內(nèi)容進行了調(diào)整和壓縮,制作多媒體課件,在實際的教學活動中,采用了傳統(tǒng)教學與多媒體教學相結合的教學模式。通過淺顯易懂的課堂講授和內(nèi)容豐富的課件展示,增加了學生對工科化學基礎知識的認識,加深了學生對教材中的核心知識的理解,取得了較好的教學效果。
2.積極開展互動教學,活躍課堂氣氛
根據(jù)工科化學專業(yè)基礎課的性質(zhì),在實際的課堂教學中采用引導式講授和學生討論相結合的互動教學方法,可以很好地調(diào)動學生的學習主動性,營造良好的課堂氛圍,提高教學質(zhì)量,增強教學效果。[4]因此,在教學過程中,筆者既重視發(fā)揮教師的引導作用,又充分調(diào)動學生學習的主動性和興趣。課堂上,筆者會針對教材上相關的知識,常常向?qū)W生設定問題,留給學生課后查資料,下次課展開討論。這種教學方法不僅能激發(fā)學生學習的主動性和興趣,而且可以活躍課堂氣氛。例如,在講授緒論中物質(zhì)的狀態(tài)時,筆者提出“物質(zhì)按其存在狀態(tài)可以分為幾類”;講到新材料的分類時,提出“什么是等離子體”和“什么是液晶材料”等許多在生活中涉及到的化學類新名詞、新概念,讓學生進行思考和討論,然后教師再進行講解,這樣一來課堂氣氛十分活躍。這種互動教學方式使學生對工科化學的興趣大增,學習的積極性和主動性也隨之增強,對教材中的基本知識點理解更透徹,記憶更深刻,收到了理想的教學效果。
3.及時進行課外答疑,解決學生課后學習遇到的問題
考慮到要在48個學時內(nèi)完成工科化學教學大綱的教學任務,而且知識點龐雜,難以讓學生在短時間內(nèi)消化和掌握,筆者只能在實際的課堂教學過程中很緊湊地按照教學計劃安排好教學內(nèi)容,課堂上沒有充足的時間解決學生課后學習或完成作業(yè)過程中遇到的問題。為了能讓學生及時解決學習教材內(nèi)容中遇到的問題,筆者每周專門安排一次課后答疑。通過實踐發(fā)現(xiàn),學生很珍惜與代課老師交流的機會,會把自己在學習教材、完成課后作業(yè)過程中遇到的困惑整理出來讓老師做答。通過這種方式,學生對教材中知識點的理解和掌握就更為透徹,極大地提高了學生學習工科化學的積極性。
4.選擇部分章節(jié)讓學生主講,提高學生語言表達能力
在傳統(tǒng)教學模式中,教師的主要任務是站在講臺上“講授”,學生的主要任務是“聽講”,在講課過程中,教師設置一些教學活動,與學生進行互動,調(diào)節(jié)課堂氣氛。然而,這種以課堂為中心、死板灌輸?shù)慕虒W模式嚴重制約了學生課堂學習積極性。學生只能按照教師設計好的課程教學內(nèi)容被動學習,在課堂上基本沒有表達自己想法的機會,即使偶爾被提問,也會因缺乏足夠的準備,發(fā)言效果不佳,導致缺乏自信心。
大學的三尺講臺,不僅僅屬于教師,還屬于學生,學生也可以借助這個講臺得到必要的鍛練。如果能夠給學生提供上臺講解的機會,學生就能夠深刻體會站在講臺上的責任,就必須按照教師的要求將自己準備的內(nèi)容用簡潔明了的語言展現(xiàn)給其他學生。另外,學生在走上講臺之前,課前會做充分的準備,然后把自己準備好的知識傳遞給其他學生,無形中提高了學生學習的主動性。例如,工科化學中,其中一章為《氫》,這一章主要講解氫、制備、用途、同位素、氫化物分類、氫能源等,沒有較難的理論。因此,筆者提前兩周安排學生課后查資料和素材,做多媒體課件,課堂抽出一個學時讓準備好的學生上講臺講解。從4~5名同學上講臺講解的情況來看,學生課前都做了精心的準備,而且最大限度地利用了網(wǎng)絡等媒體資料。學生的多媒體課件制作簡潔,圖文并茂,講解結束后,其他學生可以提問,共同參與問題的討論。這樣一來,不僅鍛煉了學生的語言表達能力以及溝通能力,而且為學生將來畢業(yè)時能夠更好地在應聘中表現(xiàn)自己提供了鍛煉機會。
三、探索新型考核方式,提高教學效果
在整個教學活動中,考核環(huán)節(jié)是一個必不可少的重要環(huán)節(jié)。專業(yè)基礎課的考核不同于專業(yè)選修課靈活多樣的方式,一般采取傳統(tǒng)的閉卷考試,需要學生記憶的知識點多,容易使學生思想負擔過重,給學生學習帶來壓力。而新能源材料與器件專業(yè)的“工科化學”課程作為專業(yè)基礎課,其主要任務是簡明地介紹化學中的部分原理,在中學化學的基礎上,重點掌握元素及化合物的物質(zhì)本性及變化規(guī)律,建立一個化學意識,在以后遇到相關問題時能夠從化學的角度去解決。鑒于該課程的專業(yè)基礎課性質(zhì)和內(nèi)容多、知識面廣、學生掌握知識點難度大等情況,為提高學生的學習主動性和教學效果,筆者對該課程的考核方式也進行了相應的改革,采取了中期課程小論文與期末閉卷考試相結合的方式。具體的成績考核核算方法為:課堂表現(xiàn)、出勤情況和課后作業(yè)完成情況占成績的10%,課程小論文成績占10%,實驗成績占10%,期末試卷卷面成績占成績的70%。這種考核方式不同于以往的“1+2”模式(總評成績=卷面+平時+實驗),既可客觀地反映學生對課堂所學知識的理解和掌握情況,同時可以真實地反映學生課后學習這門課程的積極性和主動性,最終期望能夠全面反饋出這門課程的教學效果。
四、結語
“工科化學”課程作為新能源材料與器件專業(yè)學生的專業(yè)基礎課,其內(nèi)容繁多、涉及無機化學、分析化學兩個二級學科的部分基礎知識。該門課程的教學效果為學生學習后續(xù)材料物理化學、材料化學、電化學基礎等課程提供重要的基礎。因此,合理優(yōu)化教學內(nèi)容,探索行之有效的教學方法及考核方式對于調(diào)動學生學習的主動性和興趣,提高教學質(zhì)量和教學效果起到至關重要的積極作用。
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