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1.1尋找電子商務(wù)服務(wù)外包項(xiàng)目
以“服務(wù)外包”為載體的校內(nèi)電子商務(wù)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地必須要有相應(yīng)的合作項(xiàng)目才能保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。筆者認(rèn)為校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地所承接的“服務(wù)外包項(xiàng)目”應(yīng)該符合操作容易且電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作方案初探文/池瑜莉無(wú)損耗的特征,所以對(duì)于電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地而言,最好能利用淘寶等免費(fèi)的第三方電子商務(wù)交易平臺(tái)構(gòu)建實(shí)訓(xùn)模式。簡(jiǎn)單來(lái)講,校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地可利用淘寶等免費(fèi)的第三方電子商務(wù)交易平臺(tái)為中小型企業(yè)提供網(wǎng)店托管服務(wù),包括店鋪運(yùn)營(yíng)、店鋪裝修、店鋪客服、產(chǎn)品銷(xiāo)售等外包服務(wù)。這樣的合作模式一是使學(xué)生在工作中可以獲得最真實(shí)的工作經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng);二是使企業(yè)在合作中獲取真實(shí)的經(jīng)濟(jì)利益。
1.2“服務(wù)外包”項(xiàng)目的流程運(yùn)作
“服務(wù)外包”項(xiàng)目流程包括項(xiàng)目洽談、項(xiàng)目分析、人員培訓(xùn)、任務(wù)實(shí)施、質(zhì)量監(jiān)控、績(jī)效考核等。學(xué)??稍陔娮由虅?wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生中招募感興趣或具有一定技術(shù)能力的學(xué)生參加。教師根據(jù)所承接的“服務(wù)外包”項(xiàng)目將學(xué)生進(jìn)行分組,最好是一個(gè)店鋪一組,指定一名學(xué)生任組長(zhǎng),負(fù)責(zé)該店鋪的所有事項(xiàng)。組長(zhǎng)可根據(jù)每位組員的技術(shù)特長(zhǎng)制定工作任務(wù)。教師及企業(yè)相關(guān)人員對(duì)選拔的學(xué)生進(jìn)行技能培訓(xùn)幫助他們盡快適應(yīng)工作崗位。在整個(gè)過(guò)程中,教師和企業(yè)的相關(guān)人員應(yīng)該給予學(xué)生必要的技術(shù)指導(dǎo)并時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的工作進(jìn)展。比如淘寶客服工作,教師和企業(yè)在人員培訓(xùn)階段需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn),包括淘寶客服規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)和中差評(píng)處理等;在學(xué)生完成項(xiàng)目的過(guò)程中,教師和企業(yè)人員可通過(guò)后臺(tái)賬號(hào)查詢(xún)學(xué)生的聊天記錄,以了解學(xué)生與客戶(hù)溝通及銷(xiāo)量的實(shí)時(shí)情況。
1.3“服務(wù)外包”項(xiàng)目的管理運(yùn)作
制度建設(shè)是保證實(shí)訓(xùn)基地正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件。所以,以“服務(wù)外包”為載體的校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地要通過(guò)制定相關(guān)的管理規(guī)章制度,嚴(yán)格操作規(guī)程,使實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、教學(xué)設(shè)備、安全等各項(xiàng)管理科學(xué)化、規(guī)范化。在外包服務(wù)實(shí)施的過(guò)程中,前期有學(xué)校負(fù)責(zé)人承接“服務(wù)外包”項(xiàng)目,然后根據(jù)所承接的項(xiàng)目教師完成團(tuán)隊(duì)的組建工作。教師按照外包項(xiàng)目的要求設(shè)立工作崗位并參照企業(yè)的管理制度,制定相關(guān)規(guī)章制度和工作守則,明確具體的工作崗位與職責(zé)以及獎(jiǎng)罰措施,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與熱情。待團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)成熟后,教師可逐步將工作轉(zhuǎn)交給學(xué)生來(lái)完成,由學(xué)生自行管理。而參與項(xiàng)目的教師和企業(yè)工作人員最終只擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)的角色,幫助學(xué)生解決在完成項(xiàng)目過(guò)程中碰到的技術(shù)難題。當(dāng)然,在整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)作過(guò)程中,學(xué)校需要與企業(yè)一起對(duì)外包服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控,提升外包服務(wù)項(xiàng)目的質(zhì)量。依據(jù)這樣的管理運(yùn)作模式,實(shí)際上就形成了以企業(yè)、教師、學(xué)生共同參與但又是以學(xué)生操作為主的管理和運(yùn)行機(jī)制。
1.4建立完善的評(píng)價(jià)體系
以“服務(wù)外包”為載體建設(shè)的電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,其實(shí)訓(xùn)內(nèi)容來(lái)源于企業(yè)真實(shí)的外包服務(wù),因此在評(píng)價(jià)考核時(shí),應(yīng)當(dāng)以企業(yè)為主、學(xué)校為輔。企業(yè)根據(jù)學(xué)生完成“服務(wù)外包”項(xiàng)目的質(zhì)量給予學(xué)生一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),這不僅是對(duì)學(xué)生工作的肯定,重要的是能夠激發(fā)學(xué)生的積極性,提升工作效率。而教師可按照企業(yè)對(duì)員工的考核方法,參考學(xué)生實(shí)訓(xùn)日記、總結(jié)、技能掌握的熟練程度、態(tài)度以及學(xué)生完成項(xiàng)目的情況等,對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)情況做出綜合的書(shū)面評(píng)價(jià)。對(duì)參加實(shí)訓(xùn)的學(xué)生,由企業(yè)和學(xué)校共同頒發(fā)工作經(jīng)歷證書(shū)。通過(guò)建立完善的評(píng)價(jià)體系,加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程的監(jiān)控,提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果。
2.小結(jié)
關(guān)鍵詞:創(chuàng)業(yè) 教學(xué) 實(shí)踐 能力 探究
中圖分類(lèi)號(hào):F240;G710
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1004-4914(2016)09-228-02
一、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)探究的目的和意義
創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探究,是為了切實(shí)加強(qiáng)和深入推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作。這是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效的迫切需要,是推進(jìn)技工院校課程綜合改革,促進(jìn)畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要舉措。
為了更好地貫徹技工院校教育方針,使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中的《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》課程的理論得以在現(xiàn)實(shí)中進(jìn)行實(shí)踐,筆者在《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》教學(xué)工作中為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)了“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”平臺(tái)――ERP沙盤(pán)模擬手工項(xiàng)目及CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
二、從ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)
在《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》教學(xué)工作中為了幫助經(jīng)管系學(xué)生把教學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際運(yùn)用結(jié)合起來(lái),使抽象的理論具體化,筆者努力探究著創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)。為了讓學(xué)生了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本活動(dòng),使學(xué)生能在學(xué)習(xí)的過(guò)程中形成企業(yè)經(jīng)營(yíng)的思維,用企業(yè)經(jīng)營(yíng)的思維思考問(wèn)題,筆者設(shè)計(jì)了一個(gè)“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”平臺(tái),即ERP沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)。
ERP沙盤(pán)模擬設(shè)計(jì)了由5人組成企業(yè)團(tuán)隊(duì)(5人分別擔(dān)任公司中的CEO、財(cái)務(wù)總監(jiān)、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、采購(gòu)總監(jiān))經(jīng)營(yíng)一家虛擬的企業(yè),在模擬的市場(chǎng)環(huán)境里面臨同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、產(chǎn)品老化、市場(chǎng)單一化等一系列問(wèn)題的重大挑戰(zhàn),在面臨多方案的解決過(guò)程中,鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考、協(xié)同合作、思維創(chuàng)新、全局規(guī)劃的綜合能力,培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用與實(shí)踐能力,以此激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情,提高學(xué)生全面的創(chuàng)業(yè)能力。
為了轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式,進(jìn)一步探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué),筆者在ERP沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)中,對(duì)學(xué)生分組進(jìn)行教學(xué),讓他們互相競(jìng)爭(zhēng)。為了培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意的興趣,又在學(xué)校組織了ERP協(xié)會(huì),把教學(xué)中有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的優(yōu)秀學(xué)生、脫穎而出的小組成員選進(jìn)了協(xié)會(huì)。
這樣,ERP沙盤(pán)大賽組織形式采用學(xué)生社團(tuán)協(xié)會(huì)形式來(lái)開(kāi)展,跨專(zhuān)業(yè)、跨年級(jí)、跨系部吸納不同特點(diǎn)的學(xué)生,構(gòu)成一個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)相對(duì)完整的群體,為自主式、協(xié)作式學(xué)習(xí)提供組織保障,為仿真運(yùn)作提供多重角色資源。在學(xué)校ERP沙盤(pán)大賽中讓他們互相競(jìng)爭(zhēng),最后脫穎而出的隊(duì)伍代表學(xué)校參加了2016年第十屆廣東省科技學(xué)術(shù)節(jié)的ERP企業(yè)經(jīng)營(yíng)模擬大賽,并獲得了三等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)(廣東省共有89支大專(zhuān)本科院校參加本次大賽,其中有53支隊(duì)伍獲得一、二、三等獎(jiǎng))。
由共青團(tuán)廣東省委員會(huì)、廣東省教育廳、廣東省科學(xué)技術(shù)廳、廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、廣東省學(xué)生聯(lián)合會(huì)主辦,由用友新道科技有限公司提供技術(shù)支持的ERP沙盤(pán)模擬大賽,以生產(chǎn)型企業(yè)為背景,以電子沙盤(pán)工具為平臺(tái),重在測(cè)評(píng)學(xué)生的企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力,讓學(xué)生置身商業(yè)實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)景,實(shí)地體驗(yàn)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情,鍛煉學(xué)生全局觀念以及規(guī)劃能力,培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用與實(shí)踐能力以及團(tuán)隊(duì)合作精神。
通過(guò)參賽,學(xué)生在查閱資料能力、自學(xué)能力以及分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力、方案設(shè)計(jì)與應(yīng)變能力等方面有了很大的提升,同W們?cè)诨顒?dòng)中主動(dòng)學(xué)習(xí),掌握了技能,激發(fā)出了創(chuàng)業(yè)的靈感。大家學(xué)會(huì)了思考,學(xué)會(huì)了學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)之間合作,這為他們今后的創(chuàng)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。
同時(shí),筆者在學(xué)校ERP協(xié)會(huì)大賽組織形式上還采取以點(diǎn)帶面,以高年級(jí)學(xué)生帶動(dòng)低年級(jí)學(xué)生。活動(dòng)過(guò)程中,由兩位高年級(jí)學(xué)生帶三名低年級(jí)學(xué)生,循序漸進(jìn)、循環(huán)發(fā)展。為以后的廣東省科技學(xué)術(shù)節(jié)“新道杯”企業(yè)經(jīng)營(yíng)模擬大賽提供人才儲(chǔ)備。
總之,通過(guò)ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)使筆者認(rèn)識(shí)到要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式,使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中的《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》課程的理論得以在現(xiàn)實(shí)中進(jìn)行實(shí)踐,就要進(jìn)一步探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)。緊緊圍繞學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力提升的目標(biāo)搭建平臺(tái),以ERP沙盤(pán)模擬為活動(dòng)載體進(jìn)行教學(xué),從而把創(chuàng)業(yè)理論知識(shí)貫穿在競(jìng)賽實(shí)踐中,實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)體系的改革。
三、從CBD綜合實(shí)訓(xùn)探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)
CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn),共分為四個(gè)階段:
第一階段:討論創(chuàng)意,市場(chǎng)調(diào)查,撰寫(xiě)方案。這期間以專(zhuān)業(yè)為單位,每個(gè)自然班級(jí)進(jìn)行學(xué)生分組。以小組為單位,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),根據(jù)每組學(xué)生思考、討論出來(lái)的創(chuàng)意進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析,根據(jù)CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的要求撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告及創(chuàng)業(yè)方案,并提交給指導(dǎo)老師。老師根據(jù)創(chuàng)業(yè)方案的創(chuàng)意類(lèi)型,結(jié)合CBD綜合實(shí)訓(xùn)中心的資源,給各小組分配資源,確定進(jìn)入第二階段。
第二階段:策劃營(yíng)銷(xiāo),PPT制作,演講答辯。這期間根據(jù)各小組提交的創(chuàng)業(yè)方案結(jié)合CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目場(chǎng)地策劃店鋪的裝修,營(yíng)銷(xiāo)方案等,并據(jù)此制作成PPT。
PPT內(nèi)容包含:
1.宏觀環(huán)境分析:包括顧客,CBD周邊情況,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,供應(yīng)商等。
2.SOWT分析:優(yōu)勢(shì),劣勢(shì),機(jī)會(huì),威脅分析。
3.目標(biāo)市場(chǎng)策略:市場(chǎng)細(xì)分,目標(biāo)市場(chǎng),市場(chǎng)定位。
4.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略:產(chǎn)品策略,渠道策略,促銷(xiāo)策略。
5.人力資源管理:人員安排排班,崗位職責(zé),工作內(nèi)容。
6.財(cái)務(wù)管理:財(cái)務(wù)預(yù)算管理,庫(kù)存管理,收入支出管理。
完成后向老師提交項(xiàng)目策劃的PPT文件,小組在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)演講PPT,闡述項(xiàng)目?jī)?nèi)容、重點(diǎn),并接受評(píng)委們的相關(guān)提問(wèn)。專(zhuān)業(yè)評(píng)委按照《CBD綜合實(shí)訓(xùn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)分。
第三階段:店鋪裝修,創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,實(shí)操演練。這期間各小組的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)以CBD綜合實(shí)訓(xùn)中心為營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,以真實(shí)環(huán)境面向全校師生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交易。為保證實(shí)踐課程的公開(kāi)、公平、公正的原則,在第三階段各小組經(jīng)營(yíng)過(guò)程之中,引入財(cái)務(wù)電算化系統(tǒng),以及第三方監(jiān)管的方式,真實(shí)還原創(chuàng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的相關(guān)過(guò)程。邀請(qǐng)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)各銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售情況進(jìn)行跟蹤和記錄,并把每天完成的業(yè)務(wù)量在財(cái)務(wù)電算化系統(tǒng)中進(jìn)行記賬,作為整個(gè)實(shí)訓(xùn)課程最后的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
第四階段:總結(jié)分析,成功失敗,PPT呈現(xiàn)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,讓學(xué)生對(duì)自己創(chuàng)業(yè)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)分析,用PPT的形式進(jìn)行呈現(xiàn),與其他組的同學(xué)、老師進(jìn)行分享與分析,一起總結(jié)創(chuàng)業(yè)中的成功與失敗,使學(xué)生在以后的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,更快、更好地走向成功的彼岸。
經(jīng)過(guò)CBD四個(gè)階段創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn),我們從中選出了一支隊(duì)伍,以“自由行走創(chuàng)業(yè)咖啡有限責(zé)任公司計(jì)劃書(shū)”的作品,參加了2016年由共青團(tuán)廣東省委員會(huì)、廣東省學(xué)生聯(lián)合會(huì)主辦的第二屆“挑戰(zhàn)杯――彩虹人生”廣東職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽,并榮獲一等獎(jiǎng)。我們從全省900個(gè)參賽作品中脫穎而出,將代表廣東省準(zhǔn)備參加第二屆“挑戰(zhàn)杯――彩虹人生”全國(guó)職業(yè)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽。
通過(guò)CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)使筆者感受到它具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、指導(dǎo)性和趣味性。因?yàn)閰⒓覥BD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的小組必須以創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)直接與校外的企業(yè)、個(gè)人、商家進(jìn)行洽談,尋找貨源。自行裝修門(mén)店,展示貨品、進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以及海報(bào)設(shè)計(jì)等。整個(gè)過(guò)程以實(shí)戰(zhàn)的方式開(kāi)展實(shí)訓(xùn),具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。同時(shí),參加CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)需要考核財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理等方面的知識(shí),并在實(shí)踐過(guò)程中對(duì)各種類(lèi)型的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用,具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。因此,CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)是一種與課堂單一的講述專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的教學(xué)方式截然不同的實(shí)戰(zhàn)教學(xué)模式,其中創(chuàng)業(yè)方式方法的多樣性,創(chuàng)業(yè)策略的策劃,經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的比拼,使其趣味性、個(gè)性化、操作性十足。
總之,通過(guò)CBD創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)使筆者認(rèn)識(shí)到要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式,使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中的《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》課程的理論得以在現(xiàn)實(shí)中進(jìn)行實(shí)踐,從而進(jìn)一步探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)。
四、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策
(一)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.缺少專(zhuān)門(mén)或固定的校外實(shí)訓(xùn)單位,難以建立公司進(jìn)行實(shí)際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng),這主要是由于校外企業(yè)更注重的是經(jīng)濟(jì)利益。不可能無(wú)償?shù)亟o學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì),特別是在沒(méi)有看到發(fā)展前景的前提下,不可能無(wú)償?shù)貫閷W(xué)生提供資源。即使有個(gè)別愿意接受的單位,學(xué)生也沒(méi)有進(jìn)行自主業(yè)及創(chuàng)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。
2.由于學(xué)生人數(shù)眾多,學(xué)校對(duì)于創(chuàng)業(yè)的場(chǎng)地、資金等創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的投入不足。專(zhuān)業(yè)多而創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)少,再加上創(chuàng)業(yè)實(shí)踐需要投入很多的人力、物力、財(cái)力,造成學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐需要排隊(duì),而且資源難以協(xié)調(diào),給學(xué)生的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)帶來(lái)很多困難與問(wèn)題。
3.教師實(shí)踐教學(xué)素質(zhì)參差不齊,很多教師都是從學(xué)校到學(xué)校,基本沒(méi)有深入過(guò)企業(yè)一線(xiàn),不熟悉企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)流程,沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)難以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí),更談不上要與企業(yè)及行業(yè)保持深入的交流和良好的關(guān)系。
(二)提高創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策
1.轉(zhuǎn)變教育思想觀念,改變?cè)瓉?lái)的以教師為中心的傳統(tǒng)的教學(xué)方式。要以學(xué)生為主體,逐步實(shí)現(xiàn)由單一的理論講述,向綜合性實(shí)踐課程教學(xué)的轉(zhuǎn)變。
2.改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法,強(qiáng)調(diào)真實(shí)性和互動(dòng)性的教學(xué)方式。既要注重傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)方向及背景,也要兼顧互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下創(chuàng)業(yè)新形式的不斷變化與發(fā)展,緊跟時(shí)代的潮流,保證學(xué)生創(chuàng)業(yè)方向的正確性。
3.改善情景模擬教學(xué)的效果,加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。提供多種實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì),加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),從創(chuàng)業(yè)的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)等方面突破傳統(tǒng)的模式,按照崗位能力的要求以及學(xué)生能力形成的規(guī)律,逐步培養(yǎng)學(xué)生從理論到實(shí)踐的過(guò)渡,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
4.提高教師專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力,加大專(zhuān)業(yè)教師的培訓(xùn)工作,使教師具有良好的專(zhuān)業(yè)理論素質(zhì)和合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)。安排教師深入企業(yè)一線(xiàn),體驗(yàn)企業(yè)的真實(shí)環(huán)境,熟悉企業(yè)工作流程。
使教師具有較強(qiáng)的決策和分析能力,能組織協(xié)調(diào)學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程。同時(shí)建立完善的實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系,將實(shí)訓(xùn)課程與學(xué)生考試掛鉤,提高學(xué)生的參與程度;將實(shí)訓(xùn)課程與教師的日常教學(xué)、工資績(jī)效等掛鉤,提高教師的重視程度。
綜上所述,要使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中的《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》課程的理論得以在現(xiàn)實(shí)中進(jìn)行實(shí)踐,就要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式,給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)能夠“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”的實(shí)踐平臺(tái),從ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)來(lái)探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué),從CBD綜合實(shí)訓(xùn)來(lái)探究創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)。同時(shí),還要面對(duì)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題,認(rèn)真探究提高創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策。只有這樣,才能在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維和企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念,激發(fā)他們的實(shí)踐潛質(zhì),提升他們的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力、團(tuán)結(jié)合作能力與綜合挑戰(zhàn)能力,為他們今后的創(chuàng)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo);網(wǎng)店推廣;改革;考核機(jī)制
一、基于情境體驗(yàn)式網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程教學(xué)改革內(nèi)容
基于情境體驗(yàn)式網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程教學(xué)改革是指網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程中將教學(xué)實(shí)訓(xùn)和崗位能力直接掛鉤,讓學(xué)生在真實(shí)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下進(jìn)行“情境體驗(yàn)式”的學(xué)習(xí)工作,運(yùn)用專(zhuān)業(yè)技能解決工作任務(wù)。我們將“情境體驗(yàn)式”引入實(shí)訓(xùn)課程的構(gòu)建中,把實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)真實(shí)的電子商務(wù)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái),讓學(xué)生在亞洲最大的 CtoC電子商務(wù)網(wǎng)站淘寶網(wǎng)上經(jīng)歷從會(huì)員注冊(cè)、商品購(gòu)買(mǎi)、實(shí)名認(rèn)證、商品到籌備以及開(kāi)設(shè)和管理網(wǎng)絡(luò)店鋪的全過(guò)程,掌握網(wǎng)絡(luò)信息收集和檢索、網(wǎng)絡(luò)交易操作、數(shù)碼拍攝和圖形處理、包裝和發(fā)貨、網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)服務(wù)和禮儀、后臺(tái)數(shù)據(jù)流量分析管理等基本知識(shí)和基本技能,并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的種種問(wèn)題。
二、基于情境體驗(yàn)式網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程教學(xué)模式設(shè)計(jì)
1.我們的教與學(xué)均在湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的淘寶創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室完成,目前改革對(duì)象為12級(jí)的學(xué)生,電子商務(wù)12級(jí)分為兩個(gè)班級(jí),學(xué)生數(shù)共有60人左右。在本課程教學(xué)設(shè)計(jì)中,我們計(jì)劃根據(jù)學(xué)生興趣和愛(ài)好,將學(xué)生分成四個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)小組,每個(gè)班分兩個(gè)小組,每個(gè)小組選擇確定一個(gè)經(jīng)營(yíng)方向,通過(guò)學(xué)生競(jìng)選及選舉分別產(chǎn)生總經(jīng)理和副總經(jīng)理各1名,總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面工作;副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作并且承擔(dān)財(cái)務(wù)工作;總經(jīng)理下設(shè)市場(chǎng)部、物流部、技術(shù)部和客戶(hù)部四個(gè)部門(mén)。市場(chǎng)部安排隊(duì)員2名,具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系、尋找貨源和商品采購(gòu)工作;物流部安排隊(duì)員2人,具體負(fù)責(zé)物流的聯(lián)系及配送業(yè)務(wù);技術(shù)部安排隊(duì)員2名,具體負(fù)責(zé)圖片處理、數(shù)據(jù)后臺(tái)管理及網(wǎng)站維護(hù)等工作;客服部安排隊(duì)員4名,具體負(fù)責(zé)商務(wù)談判、客戶(hù)在線(xiàn)服務(wù),郵件處理等工作。每個(gè)小組就是一個(gè)獨(dú)立的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)公司,進(jìn)入到真實(shí)的營(yíng)銷(xiāo)工作情境,既是學(xué)習(xí)課堂,又是實(shí)踐場(chǎng)地。這是一種真實(shí)的工作場(chǎng)景的進(jìn)入,這種情境體驗(yàn)式突出本課程實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的一大特色。
2、在教學(xué)設(shè)計(jì)上,我們堅(jiān)持以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),指導(dǎo)教師每周進(jìn)行一次工作檢查,幫助解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的各種困難。做好創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的工作日志以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程教學(xué)模式改革內(nèi)容、學(xué)時(shí)安排
根據(jù)電子商務(wù)目前最大的ctoc平臺(tái)淘寶網(wǎng)的進(jìn)行網(wǎng)店創(chuàng)建的具體業(yè)務(wù)情況和流程,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程在課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)上,教學(xué)內(nèi)容共分為九個(gè)教學(xué)任務(wù)共計(jì)64課時(shí)教學(xué)量。如下表所示:
教學(xué)任務(wù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容學(xué)時(shí)
1、網(wǎng)上開(kāi)店前調(diào)研了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)知識(shí),掌握網(wǎng)店的基本概念,熟悉網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)模式,通過(guò)搜索引擎和網(wǎng)上零售平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上調(diào)研8
2、網(wǎng)上開(kāi)店商品定位了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)消費(fèi)習(xí)慣,分析網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品策略,網(wǎng)店產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道6
3、網(wǎng)上開(kāi)店的基本流程利用C2C淘寶電子商務(wù)平臺(tái),注冊(cè)開(kāi)店,網(wǎng)店的裝修技巧6
4、如何讓賣(mài)品艷傲群芳尋找貨物的渠道,學(xué)會(huì)給貨物一個(gè)好的廣告語(yǔ),掌握商品圖片拍攝和美化技巧10
5、如何讓網(wǎng)店名揚(yáng)天下如何對(duì)網(wǎng)店進(jìn)行廣告推廣14
6、輕松解決物流難題學(xué)會(huì)在網(wǎng)店物流過(guò)程中如何選擇合適的物流公司及方式4
7、網(wǎng)上購(gòu)物電子支付學(xué)會(huì)電子支付流程和數(shù)字證書(shū)安裝4
8、網(wǎng)店的客戶(hù)服務(wù)學(xué)習(xí)如何更好的為自己贏得客戶(hù)信任4
9、實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告撰寫(xiě) 8
合計(jì) 64
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程改革評(píng)價(jià)機(jī)制
以課程考核以過(guò)程考核為主,重點(diǎn)考核學(xué)生的職業(yè)技能,利用所學(xué)解決實(shí)際問(wèn)題能力及創(chuàng)新合作的職業(yè)素質(zhì)。該本實(shí)踐課程成績(jī)?cè)u(píng)定的具體操作如下:
(一)考核標(biāo)準(zhǔn):
為積極鼓勵(lì)學(xué)生在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中創(chuàng)造出更多更貼近社會(huì)需求、自己興趣愛(ài)好的網(wǎng)店,我們將網(wǎng)店具體分為以下幾類(lèi),不同類(lèi)別的網(wǎng)店考核標(biāo)準(zhǔn)的側(cè)重點(diǎn)略有不同,盡量做到突出該類(lèi)網(wǎng)點(diǎn)的特色為依據(jù)。
(二)網(wǎng)店分類(lèi):
根據(jù)學(xué)生網(wǎng)店的基本特點(diǎn),我們將網(wǎng)店分為以下三種類(lèi)型(如下圖)
類(lèi)型類(lèi)型說(shuō)明范例考核側(cè)重點(diǎn)
A類(lèi)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),網(wǎng)店產(chǎn)品為容易在網(wǎng)上銷(xiāo)售的虛擬類(lèi)產(chǎn)品及自己可以提供的各種特色技能服務(wù)。Q幣銷(xiāo)售、話(huà)費(fèi)在線(xiàn)沖值網(wǎng)店裝飾業(yè)務(wù)、圖片拍攝、特效處理 網(wǎng)店星級(jí)
B類(lèi)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),網(wǎng)店產(chǎn)品為各類(lèi)實(shí)體產(chǎn)品,根據(jù)學(xué)生自身經(jīng)濟(jì)能力,整體要求產(chǎn)品價(jià)格不要偏高。價(jià)格學(xué)生容易承受、貨物流通較快、貨物體積小營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)
C類(lèi)與企業(yè)開(kāi)展商務(wù)合作,幫助企業(yè)銷(xiāo)售各類(lèi)產(chǎn)品,各類(lèi)企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)的銷(xiāo)售額及企業(yè)評(píng)價(jià)
(三)考核要點(diǎn)
網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)與管理是集合了學(xué)生個(gè)人素質(zhì),能力習(xí)慣,專(zhuān)業(yè)知識(shí),溝通技巧,營(yíng)銷(xiāo)能力等多項(xiàng)要求,我們?cè)谠O(shè)計(jì)考核要點(diǎn)的時(shí)候具體分為以下大模塊。
在未來(lái),網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)不是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式手段的競(jìng)爭(zhēng),也不是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng),而是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)效果的競(jìng)爭(zhēng)。學(xué)生在課程中利用電商平臺(tái)建立自己的實(shí)名制淘寶網(wǎng)店,并且對(duì)店鋪進(jìn)行相關(guān)的推廣和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),如何衡量本課程教學(xué)改革是否具有效果,那么網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程改革效果中必不可少的一項(xiàng)工作是對(duì)其情境體驗(yàn)式的網(wǎng)上開(kāi)店效果進(jìn)行評(píng)價(jià),通過(guò)對(duì)本課程的評(píng)價(jià)機(jī)制設(shè)計(jì),保證了課程改革的有效實(shí)施,同時(shí)也對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程改革提供了有效的效果評(píng)價(jià),對(duì)今后的課程建設(shè)和完善起到了很好的借鑒作用。
五、結(jié)束語(yǔ)
“授人以魚(yú)不如授人以漁”,通過(guò)情境體驗(yàn)式教學(xué)方法,通過(guò)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)進(jìn)一步使學(xué)生深入理解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)這種利用電子網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái),以新方式、新理念實(shí)施的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使學(xué)生理解和感受利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的基本方式、方法, 以及在營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中應(yīng)注意的問(wèn)題和所涉及的技巧。通過(guò)該課程的教學(xué)研究,培養(yǎng)學(xué)生將書(shū)本上所學(xué)的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作和分析的能力。使學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的認(rèn)識(shí)逐步從感性變?yōu)槔硇圆⑸仙秊閷?shí)際的實(shí)踐操作能力。(作者單位:湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院)
(課題編號(hào):12JY17課題批準(zhǔn)號(hào):湘?zhèn)髅桨l(fā)[2012]68號(hào) 12JY17 )
參考文獻(xiàn):
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Abstract: With the rapid popularization of Internet, e-commerce development penetrates all areas of economic life, the survey shows that internet entrepreneur are mostly younger age groups, thar makes e-commerce training courses in universities seem extra significant. But e-commerce training courses have a series of problems. This paper discussed it from three aspects in order to optimize e-commerce training curriculum, meet the demand on job skills and increase student employment weights purposes.
關(guān)鍵詞: 網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè);電子商務(wù)實(shí)訓(xùn);模塊化;多元化
Key words: network business;e-commerce training;modular;diversified
中圖分類(lèi)號(hào):G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-4311(2013)28-0252-02
1 網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2012年底中國(guó)網(wǎng)民達(dá)到5.13億,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物人數(shù)超過(guò)3億。網(wǎng)絡(luò)蓬勃商機(jī)與線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)情況相反,無(wú)論是企業(yè)采購(gòu)還是個(gè)人消費(fèi),特別是首次購(gòu)買(mǎi)時(shí),理性做法會(huì)先在網(wǎng)上進(jìn)行初步的查找和選擇,而后再與供應(yīng)者取得聯(lián)系進(jìn)行洽談。網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)群體多變的采購(gòu)習(xí)慣,為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)者提供了廣闊空間。2012年2月淘寶網(wǎng)數(shù)據(jù)寶典官方公布2011年淘寶年成交額8900億。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)容量龐大,網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)者中絕大部分以80后、90后青年人群為主力,其中不乏大學(xué)在讀學(xué)生。
2 電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課對(duì)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的意義
①電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)積極性,變想法為現(xiàn)實(shí)。②電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)有助于學(xué)生消化基礎(chǔ)理論,熟悉業(yè)務(wù)流程。③實(shí)訓(xùn)活動(dòng)能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考習(xí)慣,為正式創(chuàng)業(yè)打下良好基礎(chǔ)。④實(shí)訓(xùn)有助于提高學(xué)生商務(wù)實(shí)踐操作技能,培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)能力,增加商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)取勝籌碼。
3 傳統(tǒng)電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課存在的問(wèn)題
3.1 受傳統(tǒng)教學(xué)理念束縛 各高校在電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)建設(shè)中,是以加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)為主,大多安裝模擬教學(xué)軟件或簡(jiǎn)單的通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)。電子商務(wù)本身具有實(shí)踐應(yīng)用過(guò)程靈活性高、復(fù)雜多變的特點(diǎn),實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)軟件升級(jí)緩慢,不能體現(xiàn)最新行業(yè)發(fā)展技能需求,滿(mǎn)足不了實(shí)踐教學(xué)目的。
3.2 實(shí)戰(zhàn)型師資緊缺,教學(xué)方法單一 電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)大多在課堂機(jī)房進(jìn)行,采取教師手把手講解,學(xué)生操作的形式展開(kāi)。由于現(xiàn)在高校大多教師都是來(lái)自于具備充分理論知識(shí)儲(chǔ)備的高學(xué)歷人才,這部分教師資源缺乏電子商務(wù)一線(xiàn)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),筆者在教學(xué)環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)方面興趣索然,即使在簡(jiǎn)單的電子商務(wù)技能實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,成效也不盡如人意。
3.3 實(shí)訓(xùn)教材不成熟,體系不完善 近幾年高職教育高度重視職業(yè)崗位實(shí)踐技能的培養(yǎng),以往理論灌輸之后的技能實(shí)訓(xùn)體系不完善問(wèn)題愈發(fā)突出,教材實(shí)踐中不太適用,而筆者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索到的實(shí)訓(xùn)類(lèi)書(shū)籍良莠不齊,對(duì)于電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)體系的構(gòu)建也不盡完善。
4 電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課程改進(jìn)措施
4.1 課程前期引入創(chuàng)業(yè)教育理念 作為社會(huì)中堅(jiān)力量,我們鼓勵(lì)大學(xué)生在前期準(zhǔn)備充分的情況下,勇敢的走創(chuàng)業(yè)之路,這既能使自身的素質(zhì)得到全面鍛煉和提高,又能促進(jìn)資本的積累。國(guó)家和各級(jí)政府陸續(xù)出臺(tái)許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。教師通過(guò)講述全球著名企業(yè)家創(chuàng)業(yè)歷程、帶領(lǐng)學(xué)生觀看知名企業(yè)家創(chuàng)業(yè)訪(fǎng)談節(jié)目、校園演講視頻喚醒學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí),用校園里師生創(chuàng)業(yè)站點(diǎn)引出學(xué)生身邊熟識(shí)人物的創(chuàng)業(yè)實(shí)例,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情。
4.2 構(gòu)建項(xiàng)目引導(dǎo)式模塊化教學(xué)體系 課程實(shí)施過(guò)程以項(xiàng)目引導(dǎo)為核心思想,從創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品分析、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)選擇、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析、網(wǎng)絡(luò)盈利模式、網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)技巧、合作物流公司選擇、網(wǎng)絡(luò)安全保證等方面入手設(shè)計(jì)模塊化教學(xué)體系。首先將課程模塊做清晰介紹,使學(xué)生對(duì)課程有概括認(rèn)識(shí),并制定電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課個(gè)人網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
在計(jì)劃的指引下,教師引導(dǎo)、學(xué)生具體實(shí)施,具體包括:第一,鼓勵(lì)同學(xué)發(fā)掘自身興趣愛(ài)好,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、本家自產(chǎn)、朋友貨源、教師提供貨源、學(xué)生自身無(wú)形資產(chǎn)或者網(wǎng)絡(luò)代銷(xiāo)作為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品,了解產(chǎn)品特點(diǎn),調(diào)查適用該產(chǎn)品的消費(fèi)者群體,分析消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)。第二,了解網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)準(zhǔn)入政策及市場(chǎng)占有率,總結(jié)優(yōu)劣勢(shì),選擇經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。第三,輸入精準(zhǔn)關(guān)鍵詞了解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,清楚競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),產(chǎn)品主流定價(jià),對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手明確跟隨或者補(bǔ)缺策略。第四,選擇適合自己的網(wǎng)絡(luò)盈利模式。廣告盈利、渠道盈利、銷(xiāo)售盈利是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)三種主流模式,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)鼓勵(lì)大家廣泛發(fā)掘,用頭腦經(jīng)營(yíng),選擇具有個(gè)性的原創(chuàng)產(chǎn)品、更便宜的貨源、產(chǎn)品縱橫一體化等適合自身特點(diǎn)的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。第五,掌握網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)技巧。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的情況下,促銷(xiāo)顯得尤其重要,店鋪無(wú)經(jīng)營(yíng)可能三五年也無(wú)人問(wèn)津,以淘寶網(wǎng)為例介紹店鋪裝修、淘寶直通車(chē)、參與團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)等多種促銷(xiāo)技巧,達(dá)到數(shù)據(jù)優(yōu)化、提高轉(zhuǎn)化率的目的。發(fā)掘網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)心理特點(diǎn)、消費(fèi)特點(diǎn),把握命脈,保證促銷(xiāo)效果。第六,選擇物流公司。市面上物流公司良莠不齊,運(yùn)費(fèi)、配送網(wǎng)絡(luò)、配送服務(wù)態(tài)度、配送時(shí)間、野蠻物流程度等是選擇物流公司應(yīng)該考慮的核心問(wèn)題,利用物流模擬實(shí)訓(xùn)室對(duì)學(xué)生進(jìn)行物流打包實(shí)際操作訓(xùn)練,與物流公司談判,并最終選擇物流公司。第七,保障網(wǎng)絡(luò)安全。安全是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的一大威脅,灰鴿子病毒、釣魚(yú)網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)陷阱無(wú)處不在,采取多種移動(dòng)工具綁定、復(fù)合密碼、U盾、殺毒軟件等方法可以一定程度上提高用戶(hù)賬號(hào)、銀行賬號(hào)的安全性,學(xué)生逐一掌握方法,接觸網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)后顧之憂(yōu)。
以上各環(huán)節(jié)采取依托項(xiàng)目的方式,課堂由教師指引,安排模塊任務(wù),學(xué)生具體實(shí)施,教師給予指導(dǎo)。部分優(yōu)秀學(xué)生課業(yè)期間推薦到校企合作企業(yè)煙臺(tái)商盟科技有限公司從事網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。對(duì)于操作優(yōu)秀的學(xué)生教師提出表?yè)P(yáng),在學(xué)生中無(wú)形中產(chǎn)生推動(dòng)力,有利于學(xué)風(fēng)改進(jìn)和創(chuàng)業(yè)信心的培養(yǎng)。
4.3 采取創(chuàng)業(yè)實(shí)踐與職業(yè)資格結(jié)合的開(kāi)放式多元化考核方式 課程的考核采用創(chuàng)業(yè)實(shí)踐過(guò)程考核與職業(yè)資格終結(jié)性考核相結(jié)合、教師評(píng)價(jià)與企業(yè)專(zhuān)家評(píng)價(jià)相結(jié)合、學(xué)生自評(píng)與互評(píng)相結(jié)合的多種考核方式,全方位評(píng)價(jià)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、社會(huì)能力和方法能力。在考核過(guò)程中,突出強(qiáng)調(diào)技能的操作,充分體現(xiàn)綜合應(yīng)用能力,加強(qiáng)過(guò)程性考核。考核分過(guò)程性考核和終結(jié)性考核。其中創(chuàng)業(yè)實(shí)踐過(guò)程性考核占60%,職業(yè)資格終結(jié)性考核占40%。其中,創(chuàng)業(yè)實(shí)踐過(guò)程性考核重視平臺(tái)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),綜合考慮以一個(gè)學(xué)期網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、成交筆數(shù)、信譽(yù)額度、裝飾風(fēng)格、產(chǎn)品數(shù)量、訪(fǎng)問(wèn)量、轉(zhuǎn)化率、同類(lèi)排名、促銷(xiāo)手段等因素,以信譽(yù)三心為合格標(biāo)度,教師可根據(jù)學(xué)生網(wǎng)店綜合經(jīng)營(yíng)情況給予打分。此外,對(duì)于高職教育來(lái)說(shuō),將學(xué)生技能等級(jí)證融入專(zhuān)業(yè)考核中,能提高學(xué)生就業(yè)砝碼,保證了培養(yǎng)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位。在課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,特別注意將考證知識(shí)與教學(xué)緊密的聯(lián)系起來(lái),強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)用技能。在完成本課程學(xué)習(xí)后,學(xué)生參加電子商務(wù)師職業(yè)技能鑒定站或者電子商務(wù)企業(yè)考核,學(xué)生可獲得電子商務(wù)師三級(jí)證書(shū)或企業(yè)就業(yè)能力合格證書(shū),增加其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
5 結(jié)束語(yǔ)
建設(shè)基于網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐環(huán)境下的電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課程,突出學(xué)生創(chuàng)業(yè)理念、創(chuàng)業(yè)技能的培養(yǎng),可使學(xué)生深入了解電子商務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、電子商務(wù)運(yùn)作模式及相應(yīng)崗位工作流程和技能要求,增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng),積累網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)業(yè)能力。由于當(dāng)下經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)政策、網(wǎng)店平臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境都在不斷發(fā)生變化,這就要求電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)課程必須與時(shí)俱進(jìn)、融會(huì)貫通,真正貫徹高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn):
[1]成保梅.電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式探討[J].農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息,2012(06).
關(guān)鍵詞: 網(wǎng)店美工;電子商務(wù);教學(xué)改革
中圖分類(lèi)號(hào): G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號(hào): 2095-8153(2016)05-0106-03
一、教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題
隨著電子商務(wù)在中國(guó)的蓬勃發(fā)展,優(yōu)秀的商務(wù)網(wǎng)站異軍突起,越來(lái)越多的商家企業(yè)和個(gè)體創(chuàng)業(yè)者抓住這個(gè)機(jī)會(huì),傾心經(jīng)營(yíng)各類(lèi)網(wǎng)店,在網(wǎng)店上淘金,市場(chǎng)對(duì)網(wǎng)店美工的需求日益增多,對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)能力的要求也是越來(lái)越高。從畢業(yè)生調(diào)查回訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn),電子商務(wù)畢業(yè)生在進(jìn)入社會(huì)就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)時(shí)美工經(jīng)驗(yàn)甚少,在商品圖片處理、logo設(shè)計(jì)、店鋪裝修等工作中涉及到的圖像處理能力非常欠缺。如今網(wǎng)店美工課程已經(jīng)成為高職電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程,但仍沿用傳統(tǒng)教材(《photoshop圖像處理》類(lèi)工具書(shū))和傳統(tǒng)教學(xué)模式,導(dǎo)致學(xué)生覺(jué)得內(nèi)容難懂且與專(zhuān)業(yè)融合度不夠,學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。工作后發(fā)現(xiàn)需要了解的知識(shí)卻沒(méi)有學(xué)習(xí),最終違背了培養(yǎng)學(xué)生網(wǎng)店美工職業(yè)能力的初衷。因此,要調(diào)查學(xué)生就業(yè)后社會(huì)對(duì)網(wǎng)店美工職業(yè)能力的需求,重新梳理教學(xué)思路與方法,從滿(mǎn)足職業(yè)需求角度研究高職電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)店美工課程改革。
目前網(wǎng)店美工教學(xué)中存在的主要問(wèn)題有:
(一)教學(xué)內(nèi)容缺乏針對(duì)性
大部分高職院校已經(jīng)把網(wǎng)店美工課程定位為電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程,但僅僅是名稱(chēng)的更改,其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式仍然和前導(dǎo)課程photoshop基礎(chǔ)教學(xué)沒(méi)有明顯的區(qū)分。教學(xué)內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)工作脫節(jié),缺乏針對(duì)性,學(xué)生覺(jué)得與實(shí)際工作銜接不夠緊密,學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。
(二)教學(xué)方法落后
網(wǎng)店美工的教學(xué)仍然采用“臨摹”的方法:統(tǒng)一案例,學(xué)生臨摹,阻礙了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。如果是關(guān)于photoshop基礎(chǔ)教學(xué)則無(wú)可厚非,但網(wǎng)店美工畢竟不同于基礎(chǔ)教學(xué),是在學(xué)生具備一定的photoshop的操作基礎(chǔ)上進(jìn)行的“藝術(shù)再加工”,需要具備一定的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力。因此本課程應(yīng)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)、注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力,按照職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和認(rèn)知規(guī)律合理構(gòu)建學(xué)習(xí)情境,融“教學(xué)做”合一,通過(guò)教師對(duì)學(xué)生手把手、半松手、放開(kāi)手的教學(xué),讓學(xué)生達(dá)到學(xué)習(xí)工作、學(xué)會(huì)工作、理解工作的學(xué)習(xí)目標(biāo)[1]。
(三)實(shí)踐教學(xué)欠缺
眾所周知實(shí)踐教學(xué)很重要,然而知易行難。其一,學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)缺乏經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ);其二,想找到價(jià)廉物美的貨源困難;其三,專(zhuān)業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)企業(yè)很難找得到;因此只能把網(wǎng)店美工課程的實(shí)踐教學(xué)放到學(xué)生所開(kāi)設(shè)的網(wǎng)店中開(kāi)展。但是在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)生開(kāi)設(shè)的網(wǎng)店普遍出現(xiàn)兩大空缺:缺貨、缺圖。學(xué)生只能在網(wǎng)上尋找同類(lèi)產(chǎn)品的圖片進(jìn)行處理,但是這樣做一來(lái)沒(méi)有特色,限制了學(xué)生的創(chuàng)新,二來(lái)難以進(jìn)行真實(shí)客觀的教學(xué)考評(píng),從而影響了整體教學(xué)效果[2]。
(四)考核方法滯后
網(wǎng)店美工這門(mén)課程培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才,通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)學(xué)生能夠勝任企業(yè)網(wǎng)店美工崗位,它強(qiáng)調(diào)的是技能,側(cè)重于實(shí)踐操作,因此一張?jiān)嚲頍o(wú)法檢驗(yàn)學(xué)生的真實(shí)能力水平,更加無(wú)法用一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案去衡量學(xué)生的成績(jī)。所以傳統(tǒng)的課程考核模式無(wú)法再適用這門(mén)課程。
二、教學(xué)改革探索
針對(duì)上述問(wèn)題,湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)教研室邀請(qǐng)學(xué)院督導(dǎo)和行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行集中分析討論,對(duì)該課程進(jìn)行了基于能力本位的教學(xué)探索,并最終確定了課程地位與性質(zhì),以及課程培養(yǎng)目標(biāo),在教學(xué)的內(nèi)容與方法,課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)、考核與評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了大量的改革嘗試。
(一)課程重新定位
網(wǎng)店美工是電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)崗位“網(wǎng)店美工”典型工作任務(wù)設(shè)置的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程,是按照工作過(guò)程系統(tǒng)化的要求轉(zhuǎn)化而來(lái)的一門(mén)電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)核心課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠在中小型企業(yè)的網(wǎng)店美工崗位完成網(wǎng)店全面裝修、產(chǎn)品圖片處理、廣告促銷(xiāo)圖片、產(chǎn)品描述圖片處理等等;能夠?qū)徍俗罱K效果并總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),從而達(dá)到網(wǎng)站設(shè)計(jì)崗位的“網(wǎng)店美工”典型工作任務(wù)的職能要求。
(二) 課程設(shè)計(jì)
1.課程設(shè)計(jì)理念。
本課程以“培養(yǎng)電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)高技能人才”為目標(biāo),以真實(shí)的網(wǎng)店美工任務(wù)為學(xué)習(xí)任務(wù),遵行職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律,與企業(yè)專(zhuān)家共同開(kāi)發(fā)課程,構(gòu)建學(xué)習(xí)情境,并實(shí)施課程教學(xué)。
2.設(shè)計(jì)思路
(1)本課程以電子商務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)為主線(xiàn),以電子商務(wù)職業(yè)崗位“網(wǎng)店美工”的典型工作任務(wù)為依據(jù),搭建課程教學(xué)網(wǎng)站,為校內(nèi)校外、課內(nèi)課外提供平臺(tái),充分體現(xiàn)了課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性。
(2)采取校企聯(lián)手、工學(xué)結(jié)合的方式開(kāi)發(fā)課程
(3)創(chuàng)建學(xué)習(xí)過(guò)程與工作過(guò)程相結(jié)合、職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)相結(jié)合、學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)相結(jié)合、學(xué)習(xí)場(chǎng)所與實(shí)習(xí)基地相結(jié)合,“教、學(xué)、做”合一的教學(xué)模式。
湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院先后和十堰市汽配人網(wǎng)、十堰市新合作超市、阿里巴巴等企業(yè)簽訂協(xié)議,建設(shè)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地,部分教學(xué)內(nèi)容可以放到企業(yè)中進(jìn)行,并接受企業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)點(diǎn)評(píng),學(xué)生也可以在企業(yè)里頂崗實(shí)習(xí)。這樣既能增加學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì),提高操作技能,同時(shí)也能盡快熟悉設(shè)計(jì)規(guī)范和行業(yè)準(zhǔn)則,為今后走上工作做崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[3]。
(三)內(nèi)容選取
根據(jù)網(wǎng)店美工崗位發(fā)展需要和完成網(wǎng)店美工工作任務(wù)所需要的能力、知識(shí)、素質(zhì)要求進(jìn)行選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容,具有很強(qiáng)的針對(duì)性和適用性。
網(wǎng)店美工應(yīng)突出“美”感,需要美工人員能夠從用戶(hù)的角度出發(fā),利用色彩、圖像、文字等造成的沖擊力,吸引潛在的顧客的關(guān)注,由此增加產(chǎn)品和網(wǎng)店的吸引力,從而達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)制勝的效果。因此,教學(xué)內(nèi)容首先應(yīng)注重視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo),讓學(xué)生了解如何利用好色彩、圖像、文字來(lái)吸引買(mǎi)家關(guān)注。進(jìn)而是網(wǎng)店的裝修,它主要包括:產(chǎn)品美化、產(chǎn)品詳情頁(yè)設(shè)計(jì),網(wǎng)店logo設(shè)計(jì)、產(chǎn)品廣告設(shè)計(jì)、網(wǎng)店風(fēng)格設(shè)計(jì)等。同時(shí),為了網(wǎng)店美工的教學(xué)需要,需要任課教師一改以往的教學(xué)模式,不要局限于《photoshop圖像處理》類(lèi)教材,可以考慮多選幾本教材,并結(jié)合真實(shí)的網(wǎng)店裝修案例,綜合考量,取其精華去其糟粕,整合出適合網(wǎng)店美工的內(nèi)容進(jìn)行課程的教學(xué)。
(四)教學(xué)理念和方法
湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)店美工課程的教學(xué)以網(wǎng)店美工工作過(guò)程為邏輯主線(xiàn),以實(shí)際網(wǎng)店美工工作任務(wù)為引領(lǐng),緊密結(jié)合職業(yè)核心能力的需求,將知識(shí)、方法和技能有機(jī)融合,從而體現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一的教學(xué)理念。
1.以工作過(guò)程為主線(xiàn)
無(wú)論是課程內(nèi)容的選取,還是教學(xué)內(nèi)容的組織,始終圍繞實(shí)際網(wǎng)店美工工作的過(guò)程及內(nèi)容,以實(shí)際工作流程為教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)組織順序,將課程融于實(shí)際工作需求中,突出了技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。
2.以工作任務(wù)為引領(lǐng)
經(jīng)過(guò)校企雙方精心選擇,把真實(shí)的工作任務(wù)交給學(xué)生(舊題重做和實(shí)題實(shí)做)。要求學(xué)生制定網(wǎng)店裝修方案、實(shí)施設(shè)計(jì)方案和對(duì)最終效果進(jìn)行檢查評(píng)估等,與網(wǎng)店美工崗位的實(shí)際工作情況完全相同。例如湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)教研室和寶豐鎮(zhèn)聯(lián)手打造“武當(dāng)福潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品”網(wǎng)上商城,通過(guò)完成該任務(wù)而讓學(xué)生掌握店鋪裝修的相關(guān)知識(shí)、操作方法和操作技能,真實(shí)地反映了網(wǎng)店美工崗位的能力和素質(zhì)需求[4]。
(1)課程實(shí)踐的仿真性
在課程中我們通過(guò)真實(shí)企業(yè)的資料和業(yè)務(wù),為學(xué)生模擬真實(shí)的的職業(yè)情境,學(xué)生在課堂和實(shí)訓(xùn)基地里學(xué)的、做的,就是他們走上工作崗位所面對(duì)的。從而實(shí)現(xiàn)了課程教學(xué)與工作實(shí)踐的零距離對(duì)接。
(2)“教學(xué)做”合一
在該課程教學(xué)中以學(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué),教學(xué)的主線(xiàn)是指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)際網(wǎng)店美工工作,引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握操作方法和技能,通過(guò)操作來(lái)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),從而將教、學(xué)、做有機(jī)地結(jié)合,突出教學(xué)的職業(yè)性、實(shí)踐性特點(diǎn)。
在課程教學(xué)中靈活運(yùn)用了案例教學(xué)法、仿真教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等多種教學(xué)方法和手段,增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。
(五)校企合作
2015年7月4日,國(guó)務(wù)院正式公布了“互聯(lián)網(wǎng)+”11項(xiàng)重點(diǎn)行動(dòng),吹響了加快發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的集結(jié)號(hào)。面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展大潮,十堰市市委、市政府順勢(shì)而為,在其統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和強(qiáng)力推動(dòng)下,十堰電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)。借此良機(jī),湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)先后和數(shù)家十堰市當(dāng)?shù)仄髽I(yè)簽訂了協(xié)議,為電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)建了校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地。并且大力倡導(dǎo)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),聯(lián)手阿里巴巴打造校內(nèi)實(shí)體淘寶店,不僅提供有政策上的優(yōu)惠,還有企業(yè)專(zhuān)家的培訓(xùn)指導(dǎo)。也因此,湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在郵儲(chǔ)杯全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新應(yīng)用大賽中屢獲殊榮。
(六)考核評(píng)價(jià)
高職網(wǎng)店美工課程實(shí)踐性強(qiáng),注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、操作技能以及職業(yè)素質(zhì)的形成。因此采用“過(guò)程性考核、水平性考核”兩結(jié)合的考核原則,同時(shí)注重對(duì)隱性知識(shí)的考核,重點(diǎn)考核學(xué)生獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力、職業(yè)技能操作水平,工作態(tài)度、職業(yè)意識(shí)等。采取個(gè)人自評(píng)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合,學(xué)生互評(píng)為組長(zhǎng)評(píng)組員、組員評(píng)組長(zhǎng),教師評(píng)價(jià)融入行業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),將學(xué)校評(píng)價(jià)與社會(huì)評(píng)價(jià)相結(jié)合,從而有助于提高學(xué)生的積極性,實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)的公正與客觀。
課程的最終成績(jī)構(gòu)成分為兩大部分:平時(shí)成績(jī)和項(xiàng)目成績(jī)。其中平時(shí)成績(jī)包括考勤、平時(shí)作業(yè)等,所占比重為百分之三十;項(xiàng)目成績(jī)包括從制定方案到設(shè)計(jì)實(shí)施,再到最終結(jié)果展示。每個(gè)項(xiàng)目來(lái)源于真實(shí)的工作任務(wù),考核貫穿全過(guò)程,所占比重為百分之七十。
(七)特色與創(chuàng)新
在網(wǎng)店美工課程設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)中形成“兩段三結(jié)合”的課程特色與創(chuàng)新設(shè)計(jì)模式:
1.“兩段”即是在課程實(shí)施過(guò)程中,分為校內(nèi)課程實(shí)施和校外課程實(shí)施兩個(gè)階段。
校內(nèi)課程實(shí)施借助校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成模擬工作任務(wù),校外課程實(shí)施安排學(xué)生分批進(jìn)入十堰市新合作和汽配人網(wǎng)等實(shí)訓(xùn)基地完成真實(shí)工作任務(wù)。
2.“三結(jié)合”即“難易結(jié)合”、“虛實(shí)結(jié)合”與“內(nèi)外結(jié)合”。
課程設(shè)計(jì)方面:按照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律,創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)情境由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,由易到難,實(shí)現(xiàn)課程設(shè)計(jì)的“難易結(jié)合”;
課程實(shí)施方面:將學(xué)校模擬環(huán)境的工作任務(wù)和企業(yè)真實(shí)環(huán)境的工作任務(wù)結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)課程實(shí)施的“虛實(shí)結(jié)合”;
課程評(píng)價(jià)方面:將校內(nèi)專(zhuān)職教師評(píng)價(jià)和企業(yè)兼職教師評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)課程評(píng)價(jià)的“內(nèi)外結(jié)合”。
[參考文獻(xiàn)]
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[2]盧 奮.電商學(xué)生網(wǎng)店企業(yè)的實(shí)踐研究分析[J].中國(guó)電子商務(wù),2013(9):15.
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[4]高 潔.基于工作過(guò)程的高職網(wǎng)頁(yè)美工設(shè)計(jì)教學(xué)探索[J].科技信息,2009(30):203.
性別:男
學(xué)號(hào):
系別:經(jīng)濟(jì)管理系
專(zhuān)業(yè):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)連鎖經(jīng)營(yíng)(1)班
指導(dǎo)老師:李**
實(shí)習(xí)單位:廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司
實(shí)習(xí)地點(diǎn):珠海井岸鎮(zhèn)井岸江灣三店
實(shí)習(xí)時(shí)間:xx年11月1日到xx年11月14日
首先我非常感謝廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司能給這個(gè)非常難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)給我,也非常感謝學(xué)校為我們最有效的減肥藥連鎖專(zhuān)業(yè)所做出的所有努力。很高興能在這么有實(shí)力的連鎖企業(yè)去實(shí)習(xí),也很榮幸能在尚藝連鎖店去學(xué)習(xí)和了解其經(jīng)營(yíng)模式和管理模式及其未來(lái)發(fā)展方向。這給我未來(lái)的就業(yè)方向和就業(yè)道路指明方向。
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)是大學(xué)生提早進(jìn)入社會(huì)前理論與實(shí)際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會(huì),也是大學(xué)生到從業(yè)者一個(gè)非常好的過(guò)度階段,也是大學(xué)生了解現(xiàn)在的就業(yè)環(huán)境、就業(yè)壓力和未來(lái)就業(yè)方向;更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力和其他方面能力的磨刀石,作為一名正在讀的大學(xué)生,能否在實(shí)習(xí)過(guò)程中掌握好實(shí)習(xí)內(nèi)容,培養(yǎng)好工作能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力等;改變就業(yè)觀念,顯得尤為重要。在兩個(gè)星期里,我嚴(yán)格按照尚藝人事部下發(fā)的實(shí)習(xí)目標(biāo)書(shū),認(rèn)真研讀,逐一學(xué)習(xí),在思想行動(dòng)上,努力做到“想實(shí)習(xí),會(huì)實(shí)習(xí),實(shí)好習(xí)”為宗旨,把培養(yǎng)工作能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力,提高自身素質(zhì)作為己任,圓滿(mǎn)地完成了兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)任務(wù)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從xx年11月1日到xx年11月14日,為期兩周的崗位實(shí)習(xí)。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
珠海井岸鎮(zhèn)井岸江灣三店
四、實(shí)習(xí)單位
實(shí)習(xí)單位:廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司
廣州尚藝美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu)是由國(guó)內(nèi)頂級(jí)美發(fā)大師張澤全先生1994年創(chuàng)辦,集美容美發(fā)服務(wù)及教育培訓(xùn)為一體的連鎖企業(yè)。從一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小型美發(fā)中心逐漸發(fā)展成為一家擁有1231家(截止至xx年5月31日)美容美發(fā)連鎖分店、60多個(gè)分支機(jī)構(gòu)、1所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院、9所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,6個(gè)直屬企業(yè)、在職員工超過(guò)2萬(wàn)人、終端顧客達(dá)到1500萬(wàn)人的大型連鎖集團(tuán)。十余年的風(fēng)雨兼程、摸爬滾打,尚藝走出了一條以“學(xué)校育人才、以分店出效益”的成功之路,培養(yǎng)了大批美容美發(fā)經(jīng)營(yíng)管理人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,打造出了“尚藝”這一全國(guó)知名品牌。尚藝秉承“共創(chuàng)、共榮、共享”的核心理念,弘揚(yáng)“自強(qiáng)不息、永不言敗”的企業(yè)精神,著力打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,使企業(yè)始終站在時(shí)展的最前沿,引領(lǐng)美容美發(fā)行業(yè)的時(shí)尚潮流。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)內(nèi)容一共分為四部分:
1.店鋪基本情況了解:包括
(1)熟悉店鋪環(huán)境,
(2)認(rèn)識(shí)同事,
(3)學(xué)習(xí)店鋪規(guī)章制度,
(4)企業(yè)文化
(5)店鋪晉升流程
2.前臺(tái)接待:掌握接待崗位工作流程及具體操作,包括
(1)學(xué)習(xí)迎客話(huà)術(shù)、服務(wù)禮貌用語(yǔ)
(2)熟悉店鋪服務(wù)項(xiàng)目及項(xiàng)目推薦技巧
(3)熟悉店鋪外賣(mài)產(chǎn)品及外賣(mài)銷(xiāo)售技巧
(4)接待崗位上崗工作(包括迎客、接受顧客咨詢(xún)、帶領(lǐng)顧客至工作區(qū)等)
3.收銀員:掌握收銀崗位工作流程及具體操作,包括
(1)學(xué)習(xí)使用收銀軟件并進(jìn)行具體實(shí)操
(2)學(xué)習(xí)水牌操作流程并進(jìn)行具體操作
(3)學(xué)習(xí)如何開(kāi)水單及叫位并進(jìn)行具體操作
(4)學(xué)習(xí)一卡通開(kāi)卡、充值及銷(xiāo)售技巧并進(jìn)行具體操作
(5)學(xué)習(xí)賬單的結(jié)算并進(jìn)行具體操作
(6)學(xué)習(xí)顧客檔案建立、預(yù)約登記、通知以及如何解答顧客的咨詢(xún)、疑難解答等并進(jìn)行具體實(shí)操。
4.掌握店面巡查工作流程及具體操作,包括
(1)學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、溫度、音響、電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進(jìn)行具體實(shí)操
六:實(shí)習(xí)過(guò)程
在開(kāi)完連鎖專(zhuān)業(yè)與尚藝公司的聯(lián)誼活動(dòng)之后,我們從尚藝人事部的分配中了解到,我和我們班上的另一個(gè)同學(xué)被分配到珠海井岸鎮(zhèn)尚藝店。
在開(kāi)心的聯(lián)誼活動(dòng)后,我們開(kāi)始準(zhǔn)備收拾好去實(shí)習(xí)的各種物品。在10月31號(hào)早上8點(diǎn)多出發(fā)到珠海井岸鎮(zhèn)已經(jīng)是中午12點(diǎn),由區(qū)經(jīng)理助理張晶晶小姐來(lái)接我們并幫我們安排住宿和一些應(yīng)該注意事項(xiàng)。并帶領(lǐng)我們?cè)诰舵?zhèn)這個(gè)區(qū)域的三間尚藝店都去了解和看一下。并在這三間店中任意由我們選一間。我們從這三間店中發(fā)現(xiàn)老店即是中興店和江灣二店的員工沒(méi)有什么熱情,表情冷漠,有點(diǎn)勾心斗角而且員工之間的交流很少,不利于員工之間的和諧。這樣的員工無(wú)疑是會(huì)趕跑顧客,因?yàn)轭櫩蛠?lái)這里消費(fèi)是享受這里的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的,不是來(lái)這里看你臉色的。顧客既然出錢(qián)購(gòu)服務(wù)來(lái)享受,作為服務(wù)員的我們就應(yīng)該所以我們最終選擇江灣三店,因?yàn)槲以诮瓰橙曛校鋯T工之間很和諧,為人熱情好客。正是這樣的店鋪才顯示出團(tuán)隊(duì)精神,在這樣的店才會(huì)有自己發(fā)展前途。
10月31日剛好要開(kāi)店的10月份的總結(jié)會(huì),我主動(dòng)留下聽(tīng)這個(gè)會(huì)議的內(nèi)容,即便是晚上12點(diǎn)多,因?yàn)槲矣X(jué)得這個(gè)會(huì)議對(duì)我在這兩周的實(shí)習(xí)期間有很大的幫助。在這個(gè)會(huì)議我了解到這個(gè)江灣三店的經(jīng)營(yíng)情況和員工服務(wù)情況。這些都對(duì)我對(duì)以后這兩周實(shí)習(xí)期間制定有一定的目標(biāo)和計(jì)劃。11月1號(hào)作為實(shí)習(xí)生的我,也是我去到店鋪實(shí)習(xí)的第一天。到店里對(duì)于一切都很感到非常陌生,無(wú)從下手,不知道做些什么好,然后就拿著實(shí)習(xí)目標(biāo)書(shū)找店長(zhǎng)—9哥,然后9哥就和我們聊了一下,就拿著他培訓(xùn)的金牌店長(zhǎng)課程給我看,讓我了解作為一個(gè)店長(zhǎng)的職能和所做的工作。我從金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程中了解到,作為一個(gè)店長(zhǎng)就要從底層做起,一步一個(gè)腳印,慢慢積累經(jīng)驗(yàn),對(duì)每一個(gè)工作崗位該怎么做如何做都要很了解。這樣的話(huà)才可以解決店鋪所出現(xiàn)的問(wèn)題。也從金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程了解到店里員工的晉升的流程。從發(fā)型助理--助理班長(zhǎng)—技師助理—初級(jí)技師—高級(jí)技師—初級(jí)發(fā)型師—發(fā)型師—高級(jí)發(fā)型師—或初級(jí)美容師--美容師班長(zhǎng)—高級(jí)美容師—美容師導(dǎo)師—主管助理—主管—店長(zhǎng)助理—店長(zhǎng)。在第一天中除了了解店鋪晉升流程和熟悉店鋪環(huán)境,還有認(rèn)識(shí)同事,學(xué)習(xí)店鋪規(guī)章制度,企業(yè)文化等。在了解企業(yè)文化這部分我特別留意了一下,其尚藝的企業(yè)文化核心理念,比如
企業(yè)使命:創(chuàng)精彩人生,造美麗生活。
企業(yè)愿景:打造中國(guó)美容美發(fā)界第一品牌,成為美容美發(fā)界的“肯德基”。
成功定義:不斷幫助他人變得更成功,才是真正的成功。
管理理念:管理好自己,領(lǐng)導(dǎo)好他人。
服務(wù)理念:用心全方位,細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)。
發(fā)展策略:立足廣東,面向全國(guó),走向世界等等。其文化底體現(xiàn)出人性化和滲透力。在未到尚藝實(shí)習(xí)時(shí),我對(duì)尚藝美容美發(fā)店沒(méi)有抱很大希望能在尚藝學(xué)到很多東西,但實(shí)習(xí)完之后,我改變這個(gè)看法。單單從尚藝的文化背景就可以看出來(lái)尚藝是一個(gè)很了不起的企業(yè),也怪不得現(xiàn)在能在全國(guó)開(kāi)上1231間分店。其這一套經(jīng)營(yíng)模式和管理模式就很了不起啦!我這次實(shí)習(xí)就想學(xué)到這套經(jīng)營(yíng)模式和管理模式。
在第一天實(shí)習(xí)中,我只是了解店鋪企業(yè)的文化、其規(guī)章制度和其店鋪晉升流程,并未有從實(shí)際店里的服務(wù)方面的實(shí)習(xí)。第二天我才開(kāi)始接觸服務(wù)的實(shí)習(xí)—學(xué)習(xí)前臺(tái)接待。除了細(xì)心觀察發(fā)型助理如何做或者有什么不懂的,請(qǐng)教發(fā)型助理。從中學(xué)會(huì)前臺(tái)接待的迎客話(huà)術(shù)和禮貌用語(yǔ)、帶領(lǐng)顧客到工作區(qū)和掌握外賣(mài)產(chǎn)品銷(xiāo)售技巧等等。并加強(qiáng)思想學(xué)習(xí),主動(dòng)與店長(zhǎng)、主管溝通,努力提高思想水平。思想是人的靈魂,是人的內(nèi)在力,要想把實(shí)習(xí)任務(wù)完成好,首先要把思想和心態(tài)調(diào)整好。店長(zhǎng)、主管是在思想上引領(lǐng)我,為其排憂(yōu)解疑,指引方向的。自己在心態(tài)上轉(zhuǎn)變角色,從一個(gè)在讀大學(xué)生轉(zhuǎn)變一個(gè)從業(yè)者角色。在此劣勢(shì)下,我主動(dòng)與店長(zhǎng)、主管進(jìn)行了溝通,在店長(zhǎng)主管的教導(dǎo)下,我對(duì)實(shí)習(xí)有了更為深層次的理解,更明確了我的工作目標(biāo),在思想上使我對(duì)未來(lái)的工作有了新的認(rèn)識(shí),在行動(dòng)上使我對(duì)未來(lái)人生有了新的規(guī)劃。
在第三天實(shí)習(xí)中我學(xué)會(huì)了使用收銀軟件、水牌操作流程、如何開(kāi)水單及叫位、一卡通開(kāi)卡、充值及銷(xiāo)售技巧等并進(jìn)行具體實(shí)操。在前三天里,由于對(duì)店里的環(huán)境和員工不熟悉,做起事有點(diǎn)不順心,但經(jīng)過(guò)前三天與員工的交流與溝通,很快就和店里的員工打成一片,慢慢逐漸真正成為熟悉店鋪的管理經(jīng)營(yíng)的一個(gè)就業(yè)者。完全可以擔(dān)任店長(zhǎng)或行政主管的部分管理、經(jīng)營(yíng)職能。
在第四天開(kāi)始學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、溫度、音響、電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進(jìn)行具體實(shí)操。如果遇到不懂的就問(wèn)靜姐主管,靜姐主管是一個(gè)很熱心的人,我遇到不懂的,她都很認(rèn)真幫我解析,直到我搞明白為止。我從她身上學(xué)到不少在課堂上沒(méi)有學(xué)到的知識(shí)。
從第五天開(kāi)始,我慢慢進(jìn)入管理經(jīng)營(yíng)店鋪的狀態(tài),慢慢發(fā)現(xiàn)店里所存在的一些問(wèn)題,也慢慢發(fā)現(xiàn)尚藝美容美發(fā)店的店頭面都是一樣的。不一樣的是店里的設(shè)置和裝修,每一間店都有其特點(diǎn)和特色。同樣的只有美發(fā)項(xiàng)目的店里面裝修有著各自的特色和風(fēng)格。
七.實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題和解決方案
在這兩周的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)店里存在的問(wèn)題;
(1)員工的服務(wù)態(tài)度不好,特別是發(fā)型助理。有一些在上班時(shí)鬧情緒,導(dǎo)致顧客不滿(mǎn)意。
(2)發(fā)型助理有時(shí)不站牌,導(dǎo)致有一些顧客以為人手不夠而走掉。
(3)發(fā)型助理嚴(yán)重不足,一般顧客都不愿意在等,原因是發(fā)型助理不足而不能滿(mǎn)足忙時(shí)顧客服務(wù)要求導(dǎo)致顧客走掉,從而失去客源。
(4)發(fā)型助理的推銷(xiāo)外賣(mài)技巧熟悉,導(dǎo)致外賣(mài)產(chǎn)品的銷(xiāo)售直接下降。
(5)前臺(tái)電腦的配置有點(diǎn)落后,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)死機(jī),導(dǎo)致埋單時(shí)不能正常使用和顧客的不滿(mǎn)。
(6)發(fā)型助理在站牌時(shí),顧客來(lái)時(shí)用的迎客語(yǔ)不當(dāng),導(dǎo)致給顧客的第一感覺(jué)不好。
(7)員工在上班時(shí)玩手機(jī)或者隨便外出而沒(méi)有請(qǐng)假,特別是在有客人來(lái)時(shí)或者做其他東西。
(8)發(fā)型師沒(méi)有及時(shí)擺好水牌,導(dǎo)致助理以為該發(fā)型師在做事或者做其他事。
(9)發(fā)型助理的人員安排不合理,特別是助理隨意請(qǐng)鐘出去,導(dǎo)致助理不足,顧客流失。
(10)外賣(mài)產(chǎn)品很單調(diào),只有洗發(fā)產(chǎn)品,沒(méi)有護(hù)發(fā)或定型產(chǎn)品(比如發(fā)蠟、啫喱膏等外賣(mài)產(chǎn)品)
(11)店面選址不好,我經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察和統(tǒng)計(jì)每天到店里消費(fèi)項(xiàng)目和金額,發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)店的路人每天不超過(guò)120人,而且選擇在不繁榮、不富裕的小區(qū),導(dǎo)致每天到店里消費(fèi)的客人每天均勻只有60個(gè)左右,而且90%以上都是過(guò)來(lái)洗吹的,剪發(fā)染發(fā)或者做其它項(xiàng)目的很少。
(12)店里的高級(jí)發(fā)型師很少,只有兩三個(gè)高級(jí)發(fā)型師一個(gè)技術(shù)總監(jiān),不滿(mǎn)足各方面的顧客需求。
(13)沒(méi)有合理的員工管理制度,導(dǎo)致在員工方面出現(xiàn)工作散漫。
(14)缺少管理者與員工溝通制度,導(dǎo)致員工有苦或者有什么事都不能有效地與上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通,不利于員工的工作積極性。
(15)管理層不重視員工的建議和意見(jiàn),讓員工在工作中感到不滿(mǎn)。
(16)發(fā)型助理對(duì)顧客使用別的發(fā)水需要另加錢(qián)時(shí)未能及時(shí)說(shuō)清楚,導(dǎo)致顧客埋單時(shí)發(fā)生一些不愉快的事情來(lái)。
在這兩周的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)店里存在的問(wèn)題提出相應(yīng)的解決方案:
(1)在不定時(shí)進(jìn)行員工服務(wù)方面培訓(xùn),提高員工的服務(wù)態(tài)度和意識(shí)。
(2)對(duì)于發(fā)型助理不站牌的情況建立站牌制度,對(duì)于不按照站牌的助理進(jìn)行警告,警告三次扣10元
(3)到人才市場(chǎng)招發(fā)型助理、現(xiàn)場(chǎng)招聘、網(wǎng)上招聘或員工介紹。
(4)對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),提高員工的知識(shí)素質(zhì)和推銷(xiāo)技巧,從而提高外賣(mài)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額。
(5)更新前臺(tái)的電腦配置,提高收銀員工的收銀速度。
(6)對(duì)發(fā)型助理進(jìn)行迎客禮貌用語(yǔ)培訓(xùn),樹(shù)立良好的員工形象。
(7)出臺(tái)員工上班制度,規(guī)定在站牌或工作區(qū)不準(zhǔn)玩手機(jī)或做其他與工作無(wú)關(guān)的事。
(8)發(fā)型師要嚴(yán)格要求自己水牌管理號(hào)水牌制度。
(9)制定助理請(qǐng)假問(wèn)題制度,錯(cuò)開(kāi)高峰請(qǐng)假,保證助理人手充足。
(10)開(kāi)發(fā)各方面外賣(mài)組合護(hù)發(fā)洗發(fā)產(chǎn)品,增加店鋪收入,例如發(fā)蠟、啫喱膏等
(11)選址不好,人流量不多的情況下,可以搞活動(dòng)、搞促銷(xiāo)、優(yōu)惠或提高服務(wù)質(zhì)量等等策略來(lái)吸引顧客,增加顧客流量,從而提高店里的收入。
(12)可以從其他發(fā)廊挖人才或現(xiàn)場(chǎng)招聘、員工介紹、網(wǎng)上招聘等等手段
(13)制定員工管理制度,提高員工的積極性。
(14)建立員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通制度,深化員工與領(lǐng)導(dǎo)的溝通,增加員工與領(lǐng)導(dǎo)的凝聚力。
(15)管理層應(yīng)該多聽(tīng)一下員工的意見(jiàn)和建議,加強(qiáng)管理層與員工之間的交流。
(16)主管在早會(huì)應(yīng)該多強(qiáng)調(diào)發(fā)型助理在這方面注意說(shuō)清楚給顧客知道,讓顧客來(lái)選擇。
八,實(shí)習(xí)中提出的建議
(1)管理層應(yīng)該多關(guān)心一下員工的生活或其他方面問(wèn)題,實(shí)行人性化管理,讓員工感到有個(gè)家的感覺(jué)。
(2)多充值多優(yōu)惠策略(300元以上),因?yàn)樽岊櫩桶彦X(qián)沖進(jìn)卡里面,會(huì)增加顧客來(lái)消費(fèi)的幾率,從而增加店里的利潤(rùn)。
(3)發(fā)型師和員工分別統(tǒng)一服裝。
(4)發(fā)型助理合理分配吃飯時(shí)間,保證站牌有人站。
(5)在經(jīng)濟(jì)不景氣或客流量少時(shí),多搞一些特價(jià)或優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客
(6)建立顧客檔案,把顧客的電話(huà)號(hào)碼建立一個(gè)飛信群,如果店里搞什么活動(dòng)或優(yōu)惠時(shí)提早通知顧客,或者在節(jié)日里向顧客發(fā)一條短信關(guān)于提醒、關(guān)心、祝福顧客等之類(lèi)的話(huà)語(yǔ),從而達(dá)到宣傳本店的效果和使顧客忠情于本店。
(7)對(duì)于一直以來(lái)的忠實(shí)本店最有效的減肥藥的顧客給予極大的優(yōu)惠或節(jié)日消費(fèi)派送精美禮品等
(8)建立一個(gè)顧客excel文檔來(lái)統(tǒng)計(jì)每天或每月的顧客量和顧客消費(fèi)情況,從這些數(shù)據(jù)中尋找一條普遍規(guī)律,然后根據(jù)這個(gè)規(guī)律在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開(kāi)展一些優(yōu)惠或活動(dòng)吸引顧客消費(fèi)。
(9)建立一個(gè)獎(jiǎng)罰制度,對(duì)于那些服務(wù)態(tài)度,單調(diào)多而且業(yè)績(jī)好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),而對(duì)于那些工作散漫、服務(wù)態(tài)度不好的員工就進(jìn)行處罰,建立這個(gè)制度有利于增強(qiáng)員工之間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)、業(yè)績(jī)意識(shí)等,也有利于增強(qiáng)本店的活力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
九.實(shí)習(xí)中如何提高店的利潤(rùn)和降低營(yíng)業(yè)成本
如何提高店鋪的利潤(rùn)
(1)增加吸引顧客的辦法(如搞活動(dòng)、打折、贈(zèng)優(yōu)惠劵等)
(2)提高員工的推銷(xiāo)外賣(mài)產(chǎn)品技巧和增加外賣(mài)產(chǎn)品的品種
(3)提高服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度和知識(shí)素質(zhì)。(4)顧客介紹或帶顧客過(guò)來(lái)消費(fèi)給予一定的優(yōu)惠政策。
(5)消費(fèi)滿(mǎn)一定的金額也給予一定返還金額等優(yōu)惠政策促進(jìn)消費(fèi)。
如何降低營(yíng)業(yè)成本
(1)提高發(fā)型助理在洗頭時(shí)注意節(jié)約水資源和使用適當(dāng)發(fā)水的意識(shí),從而降低生產(chǎn)成本。
(2)節(jié)約電費(fèi),如果沒(méi)有客人的房間應(yīng)該把燈、電視或空調(diào)關(guān)掉。
(3)節(jié)約店里的資源和愛(ài)護(hù)店里的公共財(cái)物。
(4)招收一些學(xué)徒,一來(lái)可以降低營(yíng)業(yè)成本,二來(lái)可以解決人手不夠的現(xiàn)象
十、實(shí)習(xí)中策劃方案
經(jīng)過(guò)我一周以來(lái)的細(xì)心觀察和統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)到本店消費(fèi)的顧客都是本店的熟客,而且有90%都是女性、10%是男顧客,新顧客真的少之又少,每天只有一到兩個(gè)。而且90%的顧客都是洗吹,剛好洗吹在周一到周五在下午六點(diǎn)前是12元,晚上有卡15元,沒(méi)有卡20元。這樣的營(yíng)業(yè)收入使本店一直處于虧損狀態(tài),導(dǎo)致這樣的情況有很多原因,我聽(tīng)店長(zhǎng)說(shuō),這個(gè)店只有美發(fā)項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)比較單一,而且由于上個(gè)店長(zhǎng)的多次調(diào)價(jià)格和很多發(fā)型師、發(fā)型助理都跳槽,從而導(dǎo)致很多熟客都到別的尚藝店去啦!!我就想緊緊抓住這些僅有的熟客,讓熟客帶新顧客來(lái)消費(fèi)。為此策劃一個(gè)方案來(lái)刺激老顧客的消費(fèi)熱情和提高本店的知名度。但是我這份方案未能給店長(zhǎng)所接受,特此在實(shí)習(xí)報(bào)告中做出如下方案——做出一份優(yōu)惠宣傳單,就是等客人埋單時(shí)的那段短暫時(shí)間發(fā)一張優(yōu)惠宣傳單,一來(lái)可以讓顧客了解本店的哪些發(fā)型或染發(fā)、電發(fā)搞特價(jià)優(yōu)惠情況,二來(lái)讓顧客知道哪些外賣(mài)產(chǎn)品搞緊優(yōu)惠和哪些項(xiàng)目可以打折等信息。如下是優(yōu)惠宣傳單:
十一、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
作者簡(jiǎn)介:何文華,廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng),教授,理學(xué)碩士;湯健雄,廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師,國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)碩士;邢大成,廣州藍(lán)爾迪塑料制品有限公司副總經(jīng)理。(廣州/511450)
*本文系2014年廣東省教育教學(xué)成果獎(jiǎng)培育項(xiàng)目“基于全面發(fā)展理念的高職現(xiàn)代服務(wù)業(yè)專(zhuān)業(yè)‘4+1’模塊化課程體系的構(gòu)建與實(shí)施”研究成果。
摘要:隨著高職教育教學(xué)改革的深入,校企合作、產(chǎn)教融合越來(lái)越受到重視。文章在分析當(dāng)前高職院校校企合作面臨的困難和商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)校企需求的基礎(chǔ)上,提出了高職院校構(gòu)建基于“雙實(shí)體”的校企合作模式,并對(duì)基于經(jīng)營(yíng)實(shí)體生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入分析,通過(guò)廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的改革實(shí)踐,在理論和實(shí)踐上為高職院校商貿(mào)專(zhuān)業(yè)校企合作和人才培養(yǎng)改革提供一種新的范式。
關(guān)鍵詞:雙實(shí)體;校企合作模式;生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)
一、引言
隨著高職教育教學(xué)改革的深入,產(chǎn)教融合、校企合作越來(lái)越受到重視,《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(簡(jiǎn)稱(chēng)《決定》)明確提出要健全企業(yè)參與制度,深化產(chǎn)教融合,多種形式支持企業(yè)建設(shè)兼具生產(chǎn)與教學(xué)功能的公共實(shí)訓(xùn)基地,支持企業(yè)通過(guò)校企合作共同培養(yǎng)培訓(xùn)人才,建立企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)人員與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、骨干教師相互兼職制度,推動(dòng)政府、學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動(dòng),促進(jìn)技術(shù)技能的積累與創(chuàng)新,完善企業(yè)技術(shù)人員、高技能人才到職業(yè)院校擔(dān)任專(zhuān)兼職教師的相關(guān)政策?!稕Q定》給高職院校產(chǎn)學(xué)合作提出了新的要求,然而校企合作卻存在著“校熱企冷”、“剃頭挑子一頭熱”的問(wèn)題,一些企業(yè)即使通過(guò)減免稅收甚至法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定,其積極性也不大[1][2]。特別是商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè),很多學(xué)校校企合作基本流于形式,即使開(kāi)展了一定形式的合作,合作的模式也比較簡(jiǎn)單,難以做到與企業(yè)的真實(shí)商務(wù)貿(mào)易業(yè)務(wù)相結(jié)合[3],學(xué)生直到畢業(yè)實(shí)習(xí)才發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)技能與實(shí)際工作嚴(yán)重脫節(jié),實(shí)習(xí)崗位針對(duì)性也不強(qiáng)[4],校企雙方對(duì)對(duì)方的需求不了解,無(wú)法形成校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制[5][6]。為此,必須探索基于校企雙贏的長(zhǎng)效合作機(jī)制。
二、高職商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)校企合作需求分析
要想校企雙贏,必須分析參與校企雙方的需求,才能理清合作的重點(diǎn)難點(diǎn),為此以高職院校商貿(mào)專(zhuān)業(yè)為例分析校企合作過(guò)程中學(xué)校、企業(yè)各自的需求。
(一)學(xué)校需求。為提升畢業(yè)生的就業(yè)能力,高職院校尋求與企業(yè)合作,讓學(xué)生獲得實(shí)際應(yīng)用崗位的知識(shí)、能力、素質(zhì),專(zhuān)業(yè)教師熟悉職業(yè)崗位需求、獲得企業(yè)一線(xiàn)崗位工作經(jīng)驗(yàn),提升學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量和學(xué)校整體辦學(xué)水平,提高學(xué)校在行業(yè)企業(yè)的影響力和知名度。在校企合作中學(xué)??偸亲罘e極的,希望通過(guò)校企合作達(dá)到的目標(biāo)包括:一是引入企業(yè)文化,開(kāi)展職業(yè)真實(shí)崗位工作能力的培養(yǎng);二是帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革,推動(dòng)產(chǎn)教深度融合;三是推動(dòng)教師緊密聯(lián)系企業(yè),促進(jìn)教師熟悉職業(yè)崗位工作,提高職業(yè)教育能力和社會(huì)服務(wù)能力,提升行業(yè)企業(yè)影響力和社會(huì)知名度;四是形成校企合作長(zhǎng)效機(jī)制,減少合作過(guò)程中重復(fù)和無(wú)效的投入。
作為校企合作主要參與者,高職院校教師大多是從學(xué)校到學(xué)校,特別是隨著對(duì)教師學(xué)歷要求的提高,大多數(shù)教師是從研究型大學(xué)畢業(yè)后直接進(jìn)入教師崗位,沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)崗位工作能力,教學(xué)往往從書(shū)本到書(shū)本,職業(yè)崗位工作案例也往往是從課程教材中獲得,案例教學(xué)只能照本宣科,崗位實(shí)訓(xùn)則是如做習(xí)題般教學(xué)生,課堂教學(xué)仍然以教知識(shí)和教材為主,無(wú)法用企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)流程展開(kāi)。雖然近年來(lái)教育主管部門(mén)和高職院校大力推進(jìn)教師下企業(yè)鍛煉,但由于沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)歷,教師下到企業(yè)也難以接觸到核心業(yè)務(wù),特別是外貿(mào)業(yè)務(wù)的所有流程都會(huì)直接面對(duì)外貿(mào)客戶(hù),企業(yè)不會(huì)輕易交給無(wú)任何經(jīng)驗(yàn)者負(fù)責(zé),所以通過(guò)下企業(yè)獲得的鍛煉極其有限。因此教師最需要通過(guò)校企合作獲得企業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)崗位工作能力,主要包括:一是需要企業(yè)產(chǎn)品知識(shí)、市場(chǎng)業(yè)務(wù)案例和外貿(mào)平臺(tái)的實(shí)際應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),要有真實(shí)的產(chǎn)品、真實(shí)的市場(chǎng)、真實(shí)的業(yè)務(wù)和真實(shí)的外貿(mào)業(yè)務(wù)平臺(tái);二是需要企業(yè)崗位的真實(shí)業(yè)務(wù)流程知識(shí)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),為課堂教學(xué)帶來(lái)真實(shí)案例和業(yè)務(wù)流程;三是需要項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的真實(shí)經(jīng)驗(yàn),獲得外貿(mào)業(yè)務(wù)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),從而加深對(duì)整體業(yè)務(wù)的理解,為專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)積累企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
(二)企業(yè)需求。企業(yè)通過(guò)校企合作主要尋求兩方面的收益:一是獲得人才和智力的支持,包括高校教師的研究成果轉(zhuǎn)換或者管理咨詢(xún)服務(wù)、畢業(yè)生人才儲(chǔ)備、員工的教育培訓(xùn);二是獲得直接的經(jīng)濟(jì)效益,包括利用學(xué)生廉價(jià)勞動(dòng)力降低運(yùn)營(yíng)成本和利用學(xué)生的角色特點(diǎn)提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售額。但高職院校商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師為企業(yè)提供成果轉(zhuǎn)換或管理咨詢(xún)服務(wù)的能力有限,畢業(yè)生的知識(shí)素質(zhì)不如本科畢業(yè)生,校企合作對(duì)外貿(mào)型企業(yè)的智力支持有限;而校企合作也難以為外貿(mào)企業(yè)提供直接經(jīng)濟(jì)效益,特別是合作初期,企業(yè)需要投入大量人力、物力、財(cái)力。相對(duì)而言,企業(yè)對(duì)高校的教育培訓(xùn)有更大的興趣,一是高校在教育培訓(xùn)方面經(jīng)驗(yàn)豐富,可以充分發(fā)揮高校的文化優(yōu)勢(shì)和教師理論研究水平、教學(xué)能力,為企業(yè)開(kāi)展各類(lèi)員工培訓(xùn);二是高??梢詾槠髽I(yè)員工提供學(xué)歷提升通道;另外還可以為企業(yè)培養(yǎng)儲(chǔ)備人才。當(dāng)前外貿(mào)企業(yè)人才留用成本極高,畢業(yè)生離職率比較高,高職院校畢業(yè)生雖然只有專(zhuān)科層次,通過(guò)校企合作對(duì)學(xué)生在校期間就開(kāi)展業(yè)務(wù)、產(chǎn)品知識(shí)和企業(yè)文化的培訓(xùn),可以提高畢業(yè)生外貿(mào)業(yè)務(wù)水平和對(duì)企業(yè)的認(rèn)可度,可以為企業(yè)降低用人成本。
對(duì)于直接參與企業(yè)實(shí)踐和人才培養(yǎng)對(duì)象的商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生,企業(yè)普遍存在以下看法:一是在校學(xué)習(xí)和企業(yè)崗位需求落差太大,畢業(yè)時(shí)對(duì)崗位工作要求認(rèn)識(shí)不足,不少畢業(yè)生試用期間離職,造成企業(yè)投入應(yīng)屆畢業(yè)生的培養(yǎng)成本升高;二是外貿(mào)崗位往往需要投入大量的人力、物力和時(shí)間培養(yǎng),但部分畢業(yè)生缺乏回報(bào)企業(yè)培養(yǎng)的意識(shí),通過(guò)外貿(mào)崗位的培養(yǎng)獲得一定的實(shí)際工作能力后,就會(huì)開(kāi)始自我感覺(jué)良好,不能融入團(tuán)隊(duì)甚至出現(xiàn)離職,給外貿(mào)企業(yè)人才梯隊(duì)建設(shè)帶來(lái)困擾;三是學(xué)校教學(xué)不能緊跟行業(yè)企業(yè)發(fā)展的步伐,畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能陳舊,例如近年來(lái)跨境電子商務(wù)發(fā)展迅速,而高校外貿(mào)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在這方面的能力嚴(yán)重不足,企業(yè)為此需要付出更多的培訓(xùn)成本。
?高職研究?基于“雙實(shí)體”的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)人才培養(yǎng)模式研究
三、“雙實(shí)體”校企合作模式
高職院校商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)校企合作不如工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)深入,主要是商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)難以抓住校企雙方的契合點(diǎn),特別是難以獲得企業(yè)實(shí)質(zhì)性的支持。根據(jù)以上校企雙方的需求分析可見(jiàn),要使校企合作長(zhǎng)效運(yùn)行,必須建立基于校企雙贏的校企合作模式。通過(guò)多年的探索和實(shí)踐,廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)形成了基于“雙實(shí)體”的校企合作模式。
所謂校企“雙實(shí)體”是指學(xué)校和企業(yè)雙方發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì),在學(xué)校共建經(jīng)營(yíng)實(shí)體、在企業(yè)共建職工大學(xué)(企業(yè)商學(xué)院),實(shí)現(xiàn)校企雙贏的校企合作長(zhǎng)效機(jī)制。
(一)校企共建經(jīng)營(yíng)實(shí)體
外貿(mào)生產(chǎn)型企業(yè)處于激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,熟悉國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)運(yùn)行體系和規(guī)律,掌握產(chǎn)品最新技術(shù)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)行情和營(yíng)銷(xiāo)策略,擁有大量直接面對(duì)社會(huì)和市場(chǎng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)和業(yè)務(wù)人員,而這些正是學(xué)校和教師所需要的,應(yīng)該充分發(fā)揮企業(yè)的這些優(yōu)勢(shì)資源和學(xué)校的人才智力優(yōu)勢(shì),由校方投入合作場(chǎng)地和部分教學(xué)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi),以企業(yè)外貿(mào)產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)模式和管理體制為依托,注冊(cè)成立國(guó)際貿(mào)易經(jīng)營(yíng)實(shí)體。校企雙方選派專(zhuān)人參與經(jīng)營(yíng)和管理(總經(jīng)理和副總經(jīng)理由校企雙方選派,建議財(cái)務(wù)管理由校方派人負(fù)責(zé)),學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師成為經(jīng)營(yíng)實(shí)體準(zhǔn)員工(不領(lǐng)報(bào)酬,計(jì)算校內(nèi)教學(xué)工作量),專(zhuān)業(yè)學(xué)生則是經(jīng)營(yíng)實(shí)體的員工。經(jīng)營(yíng)實(shí)體實(shí)行獨(dú)立運(yùn)作,以有限責(zé)任公司的形式直接面對(duì)市場(chǎng)運(yùn)作,同時(shí)又是學(xué)校的教學(xué)型企業(yè),承擔(dān)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)任務(wù)。
(二)校企共建企業(yè)商學(xué)院
高校具有教育培訓(xùn)方面的優(yōu)勢(shì),擁有較完善的師資隊(duì)伍,有學(xué)科理論研究團(tuán)隊(duì),有廣泛的教育培訓(xùn)社會(huì)資源和經(jīng)驗(yàn)體系,有先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備和教學(xué)資源,這些教育資源和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)正是企業(yè)員工培訓(xùn)所需要的。因此應(yīng)該發(fā)揮學(xué)校教育培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)和企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)勢(shì)在企業(yè)共建商學(xué)院(或企業(yè)職工大學(xué)),對(duì)企業(yè)員工開(kāi)展企業(yè)管理、企業(yè)文化、商務(wù)禮儀、新技術(shù)新商業(yè)模式等方面的培訓(xùn);同時(shí)還可以開(kāi)展學(xué)歷教育、校企訂單式人才培養(yǎng),面向同行企業(yè)和社會(huì)開(kāi)展培訓(xùn),擴(kuò)大企業(yè)影響力,開(kāi)拓企業(yè)人力資源培訓(xùn)市場(chǎng),拓展企業(yè)增值業(yè)務(wù)。
(三)校企“雙實(shí)體”合作實(shí)踐
2015年廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣州藍(lán)爾迪塑料制品有限公司開(kāi)展“雙實(shí)體”合作。一是在學(xué)校正式注冊(cè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體――廣州藍(lán)迪包裝制品有限公司,公司成立了董事會(huì),董事長(zhǎng)和法人由企業(yè)方法人擔(dān)任,公司總經(jīng)理由校方參與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人擔(dān)任,企業(yè)方派出的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人擔(dān)任副總經(jīng)理。學(xué)校提供場(chǎng)地、設(shè)備,并提供企業(yè)運(yùn)營(yíng)所必須的交易平臺(tái)帳號(hào)和相關(guān)資源的費(fèi)用;企業(yè)提供公司注緣木費(fèi)和相關(guān)資源,派出具有豐富外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)管理人員負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。雙方以此經(jīng)營(yíng)實(shí)體建立學(xué)校國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。二是在藍(lán)爾迪公司成立藍(lán)爾迪商學(xué)院,學(xué)校派出師資為企業(yè)開(kāi)展員工培訓(xùn),并面向其他企業(yè)和社會(huì)開(kāi)展跨境電商、企業(yè)文化、商務(wù)禮儀等培訓(xùn)。
廣州藍(lán)爾迪塑料制品有限公司派出副總經(jīng)理進(jìn)駐學(xué)校經(jīng)營(yíng)實(shí)體,學(xué)校委派專(zhuān)業(yè)主任對(duì)接實(shí)施,在國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)選拔50名二年級(jí)學(xué)生,在其中選拔英語(yǔ)水平高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的25名學(xué)生進(jìn)入外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn),另25名學(xué)生進(jìn)入外貿(mào)跟單實(shí)戰(zhàn),并培養(yǎng)選拔班長(zhǎng)、組長(zhǎng)等角色。外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)的學(xué)生按企業(yè)運(yùn)營(yíng)方式將人員分為誠(chéng)信通組、出口通組、敦煌網(wǎng)組、速賣(mài)通組、美工組、推廣組等六個(gè)小組,選出六位組長(zhǎng)。2016年5月公司進(jìn)入運(yùn)營(yíng)狀態(tài),學(xué)生在校企雙方教師指導(dǎo)下開(kāi)展誠(chéng)信通、出口通店鋪裝修,產(chǎn)品關(guān)鍵詞、產(chǎn)品歸類(lèi)、子賬號(hào)設(shè)置等工作,店鋪裝修完成后,參與項(xiàng)目的學(xué)生全日制地進(jìn)入產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、接單、談判等實(shí)際外貿(mào)業(yè)務(wù),每天進(jìn)行早會(huì),下午召開(kāi)詢(xún)盤(pán)總結(jié)會(huì),每周每月制定計(jì)劃,基本形成了公司運(yùn)營(yíng)機(jī)制,并由學(xué)生接待國(guó)內(nèi)外詢(xún)盤(pán)和交易,達(dá)到預(yù)期效益。
四、構(gòu)建基于經(jīng)營(yíng)實(shí)體的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)人才培養(yǎng)模式
在校企共建“雙實(shí)體”的基礎(chǔ)上,學(xué)校著重圍繞學(xué)校投入場(chǎng)地、設(shè)備、平臺(tái),企業(yè)投入管理人員、產(chǎn)品、商業(yè)模式共建的經(jīng)營(yíng)實(shí)體,雙方打造營(yíng)盤(pán)式經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),銷(xiāo)售合作企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù),構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系,改革人才培養(yǎng)模式,并產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收益,逐漸實(shí)現(xiàn)獨(dú)立運(yùn)作、收支平衡,確保經(jīng)營(yíng)實(shí)體可持續(xù)發(fā)展。
(一)甄選合作企業(yè)
合作企業(yè)的參與和合作心態(tài)非常重要,但由于校企合作本身的外部性大大降低了企業(yè)參與合作收益率,降低了企業(yè)在校企合作投資上的分配。[2]面對(duì)需求各異的市場(chǎng),高職院校要甄選真正有意愿合作企業(yè),企業(yè)大小、所在行業(yè)、地理位置等因素都會(huì)影響合作的深度和廣度。一是合作企業(yè)應(yīng)該是具有拳頭產(chǎn)品的外貿(mào)型生產(chǎn)企業(yè)。單純貿(mào)易公司合作,學(xué)生很難把產(chǎn)品理解透,經(jīng)驗(yàn)不夠的學(xué)生員工也就很難達(dá)成交易。二是合作企業(yè)應(yīng)該選擇比較通用以及大學(xué)生接觸比較多的產(chǎn)品行業(yè),比如服裝、食品、化妝品、文具等產(chǎn)品行業(yè),這樣對(duì)于大學(xué)生尤其是商貿(mào)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),無(wú)需花費(fèi)太多的時(shí)間和精力來(lái)熟悉產(chǎn)品。三是企業(yè)應(yīng)該是中等以上規(guī)模,企業(yè)要具有比較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有人才儲(chǔ)備庫(kù)觀念,注重中長(zhǎng)期發(fā)展。已有的研究表明規(guī)模大且具有創(chuàng)新和發(fā)展的文化特征、基礎(chǔ)崗位對(duì)新員工入職培訓(xùn)時(shí)間較長(zhǎng)的企業(yè),達(dá)成合作的可能性更大。[7]四是地理位置與學(xué)校的距離不能太遠(yuǎn),跨區(qū)域的合作企業(yè)往往難以實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的合作。
(二)組建營(yíng)盤(pán)式運(yùn)行團(tuán)隊(duì)
經(jīng)營(yíng)實(shí)體面臨的最大挑戰(zhàn)是學(xué)生的流動(dòng),主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:一是學(xué)生在校僅三年時(shí)間,畢業(yè)后必然發(fā)生離崗;二是不同年級(jí)學(xué)生的知識(shí)能力存在差異,不同年級(jí)學(xué)生之間的崗位和角色經(jīng)常性地會(huì)發(fā)生變化;三是為滿(mǎn)足課程教學(xué)要求,崗位工作人員會(huì)隨教學(xué)進(jìn)程發(fā)生變動(dòng);四是學(xué)生寒暑假期間面臨流動(dòng)變化等問(wèn)題。這些變動(dòng)對(duì)于一個(gè)正常的企業(yè)的沖擊是難以承受的,為此必須建立長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制,建立基于軍隊(duì)的“鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵”運(yùn)行模式的學(xué)生團(tuán)隊(duì)。具體做法是,每個(gè)崗位選拔2名以上高年級(jí)學(xué)生負(fù)責(zé)人,由負(fù)責(zé)人在中低年級(jí)中選拔成員,形成傳幫帶的運(yùn)作機(jī)制。每個(gè)崗位都有一定數(shù)量的高中低年級(jí)學(xué)生,高年級(jí)學(xué)生畢業(yè)后,升上高年級(jí)的學(xué)生繼續(xù)選拔成為負(fù)責(zé)人,每個(gè)崗位的學(xué)生數(shù)量要能確保學(xué)生上課或者寒暑假期間的輪崗。這樣就可以建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的“營(yíng)盤(pán)”,確保經(jīng)營(yíng)實(shí)體的可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)營(yíng)實(shí)體運(yùn)行過(guò)程中,將高年級(jí)學(xué)生培養(yǎng)成師傅,讓教師和高年級(jí)學(xué)生以師傅的身份帶領(lǐng)中低年級(jí)學(xué)生。大一見(jiàn)習(xí)、大二跟崗、大三頂崗實(shí)習(xí)的循環(huán)機(jī)制,形成“營(yíng)盤(pán)式”的運(yùn)行團(tuán)隊(duì)。
為使經(jīng)營(yíng)實(shí)體真正正常運(yùn)作,校企雙方選派的人員應(yīng)該具有以下特質(zhì):事業(yè)心強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)豐富、極強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神、熟悉財(cái)務(wù)制度、具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景、執(zhí)行計(jì)劃能力強(qiáng)、中高層管理人員。其中團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)方面,負(fù)責(zé)人能夠?qū)⑴c項(xiàng)目的學(xué)生依據(jù)企業(yè)工作崗位組織原則分工協(xié)作,將人員分成若干個(gè)小團(tuán)隊(duì),項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要具有高度的計(jì)劃性、親和力、協(xié)調(diào)能力,懂得公司運(yùn)營(yíng)機(jī)制,才能把人員安排和分配到具體崗位上去;奉獻(xiàn)精神方面,項(xiàng)目開(kāi)展起來(lái)后,很多業(yè)務(wù)特別是跟進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)務(wù),不僅在工作日工作時(shí)段內(nèi)完成,在周末也會(huì)有業(yè)務(wù)需要跟進(jìn),團(tuán)隊(duì)的打造也要投入大量精力和時(shí)間,因此雙方人員一定要有奉獻(xiàn)精神;具有中高管理層級(jí)方面的經(jīng)驗(yàn)對(duì)項(xiàng)目的順利執(zhí)行很有必要,校企合作項(xiàng)目的開(kāi)展,需要人、財(cái)、物資金等多方面的資源,如果團(tuán)隊(duì)雙方?jīng)]有中高層人員,又沒(méi)有中高層支持,就難以調(diào)動(dòng)各方面的資源來(lái)配合項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)。
(三)建立收支平衡的運(yùn)營(yíng)體制
在建立團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上,還要能夠讓經(jīng)營(yíng)實(shí)體面向市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)收支平衡。為此首先要形成經(jīng)營(yíng)實(shí)體的運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制,高年級(jí)頂崗學(xué)生要按企業(yè)員工的要求進(jìn)行管理和考核。經(jīng)營(yíng)實(shí)體成立營(yíng)銷(xiāo)部、美工部、銷(xiāo)售部、跟單部和行政部。行政部負(fù)責(zé)公司的行政、人事等管理;營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)品推廣、官網(wǎng)管理;美工部負(fù)責(zé)電商平臺(tái)網(wǎng)站構(gòu)建(裝修)、產(chǎn)品拍攝和美化、圖文編輯等;銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)跨境電子商務(wù)平臺(tái),直接面對(duì)客戶(hù)進(jìn)行詢(xún)盤(pán)和銷(xiāo)售,分別以阿里誠(chéng)信通、出口通、速買(mǎi)通進(jìn)行內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)、零售等銷(xiāo)售工作,跟單部負(fù)責(zé)售后跟單工作。其中銷(xiāo)售部工作量和難度比較大,也是公司運(yùn)作的重點(diǎn),以平臺(tái)帳號(hào)為單元?jiǎng)澐止ぷ鲘徫?。將高年?jí)學(xué)生分成若干個(gè)工作小組以頂崗的方式負(fù)責(zé)銷(xiāo)售工作,并嚴(yán)格按照外貿(mào)企業(yè)的要求和市場(chǎng)規(guī)律實(shí)施績(jī)效考核;二年級(jí)學(xué)生則在高年級(jí)學(xué)生的帶領(lǐng)下實(shí)行跟崗實(shí)習(xí),協(xié)助高年級(jí)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)操作;一年級(jí)學(xué)生從第二學(xué)期開(kāi)始就可以在任課教師的帶領(lǐng)下到經(jīng)營(yíng)實(shí)體進(jìn)行見(jiàn)習(xí),也可以利用課外時(shí)間為高年級(jí)學(xué)生做的工作,包括進(jìn)入美工部、跟單部或者營(yíng)銷(xiāo)跟崗實(shí)習(xí)。通過(guò)以老帶新、師徒制教學(xué)方式,在學(xué)生學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)傳遞過(guò)程中形成自循環(huán)機(jī)制。學(xué)生的績(jī)效考核既作為銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提成的依據(jù),也是專(zhuān)業(yè)課程學(xué)業(yè)成績(jī)的考核依據(jù),通過(guò)加強(qiáng)管理和學(xué)生雙考核提升公司的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),確保公司能夠相對(duì)獨(dú)立運(yùn)作、收支平衡。
(四)推進(jìn)工學(xué)結(jié)合,構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)人才培養(yǎng)模式
基于“雙實(shí)體”的校企合作的最終目的是人才培養(yǎng),要將企業(yè)人才需求、市場(chǎng)最新技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)方法和貿(mào)易手段教給學(xué)生。但經(jīng)營(yíng)實(shí)體也有盈利目標(biāo),這既是企業(yè)的現(xiàn)實(shí)要求,也是教學(xué)過(guò)程和學(xué)生積累經(jīng)驗(yàn)的需要,更是經(jīng)營(yíng)實(shí)體形成良性循環(huán)、相對(duì)獨(dú)立運(yùn)作和建立長(zhǎng)效機(jī)制的需要。要解決企業(yè)愿意投入資源、讓企業(yè)有所回報(bào)等問(wèn)題,需要在校企合作過(guò)程中全盤(pán)考慮,為此可以在經(jīng)營(yíng)實(shí)體的基礎(chǔ)上構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,將企業(yè)管理、團(tuán)隊(duì)組建、營(yíng)銷(xiāo)策劃、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)管理、實(shí)訓(xùn)教學(xué)等統(tǒng)籌安排,實(shí)現(xiàn)教學(xué)實(shí)訓(xùn)和外貿(mào)經(jīng)營(yíng)雙贏。一是將企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)、最新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略和技術(shù)手段等納入到人才培養(yǎng)體系,將經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)作為專(zhuān)門(mén)的實(shí)戰(zhàn)課程納入專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案,并重構(gòu)課程標(biāo)準(zhǔn)。二是為經(jīng)營(yíng)實(shí)體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)制定考核辦法和激勵(lì)措施,形成營(yíng)盤(pán)式的團(tuán)隊(duì)后,要給團(tuán)隊(duì)制定業(yè)績(jī)目標(biāo)和激勵(lì)措施,高年級(jí)學(xué)生在基地頂崗實(shí)習(xí)期間,實(shí)戰(zhàn)課程的成績(jī)要有團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的考核指標(biāo),另外實(shí)習(xí)薪酬待遇按銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提成。三是專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)案例動(dòng)態(tài)更新,實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的指導(dǎo)教師對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中完成的各種銷(xiāo)售項(xiàng)目進(jìn)行總結(jié)提煉,形成教學(xué)案例,作為專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)案例進(jìn)入課堂;將獲得的各種訂單、國(guó)際詢(xún)盤(pán)按業(yè)務(wù)流程形式進(jìn)行歸納,形成實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材,作為低年級(jí)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目;將與客戶(hù)談判的記錄交給低年級(jí)學(xué)生進(jìn)行研究和學(xué)習(xí)。四是將實(shí)戰(zhàn)課程的計(jì)劃規(guī)劃能力納入能力培養(yǎng),可以通過(guò)辦公軟件應(yīng)用等課程教學(xué)實(shí)現(xiàn),通過(guò)運(yùn)用電子表格制定工作、學(xué)習(xí)計(jì)劃形式推動(dòng)學(xué)生自我學(xué)習(xí),提高學(xué)生的計(jì)劃規(guī)劃能力。
(五)整合專(zhuān)業(yè)課程,構(gòu)建一體化課程體系
隨著校企合作的深入,對(duì)國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)的課程體系進(jìn)一步進(jìn)行了改革。一是將專(zhuān)業(yè)核心課程按典型業(yè)務(wù)流程進(jìn)行整合,將原來(lái)14門(mén)課程整合為10門(mén),例如國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)和外貿(mào)單證實(shí)務(wù)整合,商務(wù)談判與業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)整合;與合作企業(yè)開(kāi)設(shè)產(chǎn)業(yè)背景的“企業(yè)產(chǎn)品認(rèn)知”課程,講授塑料包裝制品、紡織品等行業(yè)通用產(chǎn)品知識(shí)。二是構(gòu)建了國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)模塊化課程體系,即包括通識(shí)教育課程模塊、專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程模塊、專(zhuān)業(yè)能力課程模塊、專(zhuān)業(yè)拓展能力課程模塊和自主學(xué)習(xí)課程模塊的“4+1”模塊化課程體系。[8]其中根據(jù)外貿(mào)業(yè)務(wù)主要?jiǎng)澐譃橥赓Q(mào)業(yè)務(wù)、外貿(mào)跟單兩個(gè)主要業(yè)務(wù)位,設(shè)置“外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)”和“外貿(mào)跟單業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)”兩個(gè)專(zhuān)業(yè)拓展能力課程模塊;另外根據(jù)國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)設(shè)置創(chuàng)業(yè)教育拓展能力課程模塊,從第五學(xué)期開(kāi)始讓學(xué)生結(jié)合自己的性格特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)能力進(jìn)行選擇,達(dá)到要求的學(xué)生還要提早進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),這樣培養(yǎng)的畢業(yè)生可以實(shí)現(xiàn)與外貿(mào)崗位無(wú)縫對(duì)接,深受用人單位歡迎。
(五)促進(jìn)課程教學(xué)內(nèi)容改革,強(qiáng)化商業(yè)意識(shí)、預(yù)算能力、外貿(mào)技能培養(yǎng)
大學(xué)生商業(yè)意識(shí)薄弱,為此加入實(shí)際案例培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會(huì)的能力;將預(yù)算能力作為重要內(nèi)容接入各環(huán)節(jié),要求在價(jià)格預(yù)算上判斷是否有商業(yè)機(jī)會(huì);通過(guò)外貿(mào)實(shí)操實(shí)戰(zhàn),促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)抓住商業(yè)機(jī)會(huì)。在此基礎(chǔ)上,將產(chǎn)品、預(yù)算、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)、外語(yǔ)等內(nèi)容整合進(jìn)入專(zhuān)業(yè)核心課程,推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革。一是引入合作企業(yè)產(chǎn)品,將實(shí)際產(chǎn)品融入商品學(xué)、商務(wù)談判、貿(mào)易實(shí)務(wù)等課程教學(xué)。二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)核算能力培養(yǎng),每個(gè)業(yè)務(wù)流程的背后都有費(fèi)用發(fā)生,業(yè)務(wù)員在談判過(guò)程中是否能有效判斷費(fèi)用,對(duì)于整筆業(yè)務(wù)是否能盈利至關(guān)重要,這些業(yè)務(wù)預(yù)算能力培養(yǎng)貫穿國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、外貿(mào)單證、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)等課程。三是重視項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。在進(jìn)出口業(yè)務(wù)課程中,學(xué)生通過(guò)扮演進(jìn)/出口商角色進(jìn)行模擬訓(xùn)練,利用軟件實(shí)現(xiàn)報(bào)價(jià)、預(yù)算、談判業(yè)務(wù)等流程模擬,將專(zhuān)業(yè)知識(shí)融匯貫通起來(lái),進(jìn)入生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)后,利用項(xiàng)目平臺(tái),以營(yíng)利為目的進(jìn)行經(jīng)營(yíng),對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)既是挑戰(zhàn)也是鍛煉和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。把學(xué)生經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的各種項(xiàng)目植入低年級(jí)教學(xué),讓高年級(jí)學(xué)生講解親身經(jīng)歷,形成活生生的案例,提高低年級(jí)學(xué)生的崗位認(rèn)知。四是激發(fā)學(xué)生外語(yǔ)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。對(duì)國(guó)貿(mào)、商英等商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō),外語(yǔ)是開(kāi)展外貿(mào)業(yè)務(wù)相當(dāng)重要的工具,在大一新生進(jìn)校時(shí),就應(yīng)該要求學(xué)生兩兩結(jié)對(duì)學(xué)習(xí),手機(jī)下載可可英語(yǔ)等APP,重點(diǎn)學(xué)習(xí)APP中外貿(mào)英語(yǔ)等模塊,讓學(xué)生養(yǎng)成每天學(xué)習(xí)英語(yǔ)一小時(shí)以上的習(xí)慣。
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【關(guān)鍵詞】高職服裝教育 品牌 雅瑩 嘉興
現(xiàn)今中國(guó)的服裝行業(yè)整體處于一個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期,在內(nèi)外環(huán)境的壓迫下,中小型服裝企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要性,我國(guó)由紡織服裝規(guī)模擴(kuò)張型生產(chǎn)大國(guó)逐步邁向高附加值及品牌強(qiáng)國(guó)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整、升級(jí)之路――培育企業(yè)自主的服裝品牌成為當(dāng)下的必然趨勢(shì)。這對(duì)服裝從業(yè)人員提出了更高的要求,高素質(zhì)的服裝專(zhuān)業(yè)人才日益成為服裝企業(yè)爭(zhēng)相搶奪的核心資源。而一直作為服裝人才培養(yǎng)基地的高職教育,在這一時(shí)期應(yīng)該扮演怎樣的角色顯得尤為重要。基于以上市場(chǎng)背景,本文開(kāi)展了相關(guān)研究,探究高職教育對(duì)嘉興本土服裝品牌培育的實(shí)際影響作用,以及如何在現(xiàn)今市場(chǎng)環(huán)境下,更好地開(kāi)展高職的服裝教育的問(wèn)題,希望為中國(guó)服裝行業(yè)順利轉(zhuǎn)型提供助力。
一、嘉興本土品牌(雅瑩)發(fā)展歷史與培育關(guān)鍵因素
雅瑩公司原先是一個(gè)家族制民營(yíng)企業(yè),1988年創(chuàng)辦時(shí)的名稱(chēng)是嘉興市洛東紅政服裝廠(chǎng)。張華明1995年從父親手中接班后,毅然放棄了當(dāng)時(shí)比較賺錢(qián)的外貿(mào)加工業(yè)務(wù),實(shí)施了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重大轉(zhuǎn)變。2004年雅瑩品牌與意大利米羅利奧集團(tuán)公司合資成立“浙江雅瑩有限公司”,品牌培育過(guò)程才真正開(kāi)始,主要有以下幾個(gè)方面關(guān)鍵步驟。
步驟一:開(kāi)展國(guó)際合作,構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)管理制度
2004年9月,嘉興雅瑩時(shí)裝公司與意大利米羅利奧集團(tuán)公司合資成立“浙江雅瑩有限公司”。雙方各出資50%,董事會(huì)由4人組成,雙方各2人,聘請(qǐng)意大利的一名財(cái)會(huì)專(zhuān)家擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)。中意合資公司的建立使雅瑩公司從家族制企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)變邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐,從這個(gè)意義上講,企業(yè)制度創(chuàng)新是雅瑩轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)和重要里程碑。
步驟二:通過(guò)不同層面建立國(guó)際合作關(guān)系,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng)理念
品牌在不同層面開(kāi)展合作,例如設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)方面,每年組織核心人員與國(guó)際化的面料開(kāi)發(fā)商、設(shè)計(jì)企劃?rùn)C(jī)構(gòu)開(kāi)展深度合作。營(yíng)銷(xiāo)推廣方面,單獨(dú)聘請(qǐng)國(guó)際大師進(jìn)行店鋪形象方面的合作。生產(chǎn)管理方面,學(xué)習(xí)和借鑒日本豐田的生產(chǎn)方式。人資管理方面,建立與全球著名的人力資源管理公司“翰威特”及東軟公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。
步驟三:以合作為基礎(chǔ),逐步完成品牌培育的各項(xiàng)工作
雅瑩品牌在建立合作關(guān)系后,落實(shí)了一系列品牌培育任務(wù)。與國(guó)際一流的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合作,每年開(kāi)發(fā)2000至3000種不同款式。構(gòu)建從設(shè)計(jì)、面料開(kāi)發(fā)到物流、銷(xiāo)售的整個(gè)企劃鏈。為適應(yīng)多品牌、多款式、多批次、小批量的現(xiàn)代市場(chǎng)需求變化,引進(jìn)了SPS流線(xiàn)化生產(chǎn)方式和標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度,推行精益生產(chǎn)。重新裝修雅瑩門(mén)店,使其擁有通透的整體布局、時(shí)尚的時(shí)裝陳列,擁有更好的表現(xiàn)力和競(jìng)爭(zhēng)力。構(gòu)建了具有雅瑩特色的崗職升遷體系等。
通過(guò)上述步驟可以看出,雅瑩品牌培育過(guò)程的本質(zhì)是借鑒國(guó)外品牌優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)理念,構(gòu)建企業(yè)自身各種制度和體系,將其落實(shí)到實(shí)際品牌運(yùn)作中的過(guò)程。也就是說(shuō)品牌培育的關(guān)鍵在于企業(yè)一線(xiàn)終端的執(zhí)行能力,這是研究得到的重要結(jié)論,也是后續(xù)研究開(kāi)展的基礎(chǔ)。
二、高職教育對(duì)雅瑩品牌培育的影響
品牌企業(yè)一線(xiàn)終端的執(zhí)行能力在于一線(xiàn)人員的素質(zhì)。下面我們就從一線(xiàn)員工的角度,探討高職教育對(duì)雅瑩品牌培育產(chǎn)生的影響。
(一)提供一線(xiàn)管理人才方面
品牌培育至今,企業(yè)在職員工中,大專(zhuān)學(xué)歷比例基本穩(wěn)定在總數(shù)的15%左右,雖然不高,但是這一學(xué)歷群體75%以上都擔(dān)任不同層級(jí)(中下層)的管理崗位。也就是說(shuō),他們是雅瑩品牌培育過(guò)程中的一線(xiàn)管理人才,直接影響一線(xiàn)終端的執(zhí)行能力。因此,高職教育為雅瑩的品牌培育提供了核心動(dòng)力。
(二)提供學(xué)歷培訓(xùn)方面
雅瑩品牌通過(guò)與高等院校聯(lián)合辦學(xué),為企業(yè)內(nèi)部職工開(kāi)展學(xué)歷提升培訓(xùn)。在品牌培育的初期,原有企業(yè)員工憑借的往往是多年的工作經(jīng)驗(yàn),在系統(tǒng)培訓(xùn)和理論素養(yǎng)方面相當(dāng)缺乏,這導(dǎo)致雅瑩品牌發(fā)展到一定程度之后,很容易碰到瓶頸。通過(guò)高職課程培訓(xùn),原有員工的整體理論素養(yǎng)得到提高,從而使雅瑩的后續(xù)發(fā)展過(guò)程更為順利。因此,高職教育為雅瑩品牌培育提升了一線(xiàn)整體實(shí)力。
(三)提供人才后備資源方面
雅瑩品牌自加入職教集團(tuán)后,經(jīng)常派遣相關(guān)優(yōu)秀員工到學(xué)校開(kāi)展兼職授課,也經(jīng)常接納學(xué)生參與企業(yè)實(shí)踐,成為學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地。品牌對(duì)一些表現(xiàn)特別突出的學(xué)生加以培養(yǎng),并通過(guò)良好就業(yè)待遇吸引優(yōu)秀畢業(yè)生留企工作。在接納學(xué)生參與品牌的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中,雅瑩品牌有機(jī)會(huì)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生各個(gè)方面的了解,挑選企業(yè)需要的人才,為雅瑩品牌培育提供了的后續(xù)發(fā)展力。
三、高職教育在促進(jìn)本土品牌(雅瑩)培育方面存在的問(wèn)題
雖然,高職教育在促進(jìn)本土品牌(雅瑩)培育方面起到了良好的促進(jìn)作用,但是,隨著整體教育大環(huán)境的改變以及雅瑩品牌自身的發(fā)展,高職教育在促進(jìn)本土品牌(雅瑩)培育方面也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。
(一)高職教育在品牌培育方面的重要性日益減弱
早期的高職服裝教育定位為培養(yǎng)應(yīng)用型人才,這一情況到1999年(高等教育開(kāi)始大規(guī)模擴(kuò)招)后開(kāi)始發(fā)生改變。擴(kuò)招后的本科教育及研究生教育開(kāi)始開(kāi)設(shè)服裝專(zhuān)業(yè),服裝教育的學(xué)歷層次大幅度提高,這使得供給服裝行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)在擴(kuò)招后發(fā)生了根本性改變。研究通過(guò)圖1-1總結(jié)了服裝教育的人才結(jié)構(gòu)改變。
圖1-1擴(kuò)招導(dǎo)致的人才培養(yǎng)金字塔變革
從圖1-1可以看出,人才金字塔發(fā)生的變化導(dǎo)致高職教育培養(yǎng)人才下降了一個(gè)層次。因此,近幾年來(lái),具有本科教育背景的人才日益成為雅瑩品牌核心崗位的招聘首選,高職教育的影響力也隨著這一趨勢(shì)日益減弱。
調(diào)研結(jié)果表明:在雅瑩品牌產(chǎn)業(yè)鏈上,除了車(chē)間生產(chǎn)、QC、AC等少數(shù)與生產(chǎn)相關(guān)的崗位還優(yōu)先考慮高職畢業(yè)生外、其余大部分管理崗位(特別是帶有儲(chǔ)備干部性質(zhì)的崗位)都優(yōu)先考慮本科畢業(yè)生。這意味著在品牌未來(lái)的發(fā)展中,在管理崗位上,本科畢業(yè)生將比高職畢業(yè)生具有更大的優(yōu)勢(shì),高職教育的影響力將隨著品牌發(fā)展逐步減弱。
(二)高職教育在專(zhuān)業(yè)人才上的定位偏差日益明顯
隨著低成本維持的中國(guó)代工企業(yè)在OEM上的優(yōu)勢(shì)難以為繼,在做貼牌完成資本和經(jīng)驗(yàn)積累后,很多生產(chǎn)商的后續(xù)目標(biāo)是經(jīng)營(yíng)自主品牌。研究發(fā)現(xiàn),高職教育在專(zhuān)業(yè)人才――服裝專(zhuān)業(yè)人才上的定位一直沿用以往定位:注重服裝縫制及樣板制作技能的培養(yǎng)。但是隨著品牌培育的深入,情況發(fā)生了明顯的改變。以2009年的數(shù)據(jù)來(lái)看,雅瑩企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,全公司2700名員工中,從事研發(fā)設(shè)計(jì)的約占25%,直接加工生產(chǎn)的占20%,從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的占55%,換句話(huà)說(shuō),雅瑩的內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈中,從事研發(fā)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)等生產(chǎn)職能的人員已占80%,而直接從事加工制造的只占20%。在這種情況下,專(zhuān)業(yè)定位和雅瑩實(shí)際需求之間的偏差就開(kāi)始明顯起來(lái)。
四、對(duì)高職服裝教育的幾點(diǎn)建議
總結(jié)上述的研究結(jié)果,高職教育雖然在嘉興本土服裝品牌的形成過(guò)程中起到了重要的促進(jìn)作用,但是其在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)上,其所培養(yǎng)服裝專(zhuān)業(yè)人才的核心能力并不能很好滿(mǎn)足企業(yè)需求。這要求我們對(duì)高職的服裝專(zhuān)業(yè)教育進(jìn)行必要的改革,以此為基礎(chǔ)提高高職教育對(duì)本土服裝品牌培育的促進(jìn)作用。
(一)發(fā)展定位方面
高職服裝教育有必要進(jìn)行培養(yǎng)重心的轉(zhuǎn)移――將培養(yǎng)重心從以往的服裝生產(chǎn)技能轉(zhuǎn)移到服裝營(yíng)銷(xiāo)技能上。鑒于高職服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)生和本科院校學(xué)生在現(xiàn)階段同屬于應(yīng)用型人才,而本科院校的服裝學(xué)生明顯在學(xué)歷層次與設(shè)計(jì)能力上更占優(yōu)勢(shì),所以研究建議高職院校的服裝專(zhuān)業(yè)可以將就業(yè)目標(biāo)崗位定位在相對(duì)較低的一線(xiàn)的賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售管理崗位上,目前情況建議定位在專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)一職上。這種定位比較切合高職學(xué)生本身的特點(diǎn)。
(二)教學(xué)改革方面
教育部很早就明確提出:高職教育要以就業(yè)為導(dǎo)向,轉(zhuǎn)變辦學(xué)思想,提升學(xué)生的就業(yè)能力。而要實(shí)現(xiàn)高職服裝教育的教學(xué)重心轉(zhuǎn)移,教學(xué)改革上應(yīng)該在高職院校服裝專(zhuān)業(yè)普遍增設(shè)服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方向,并逐步發(fā)展為服裝專(zhuān)業(yè)新的核心方向。突出培養(yǎng)學(xué)生在賣(mài)場(chǎng)管理方面一線(xiàn)工作能力,如人際溝通能力、賣(mài)場(chǎng)陳列、貨品管理、利潤(rùn)分析等能力。課程體系建設(shè)要充分考慮課程結(jié)構(gòu)課程內(nèi)容,也可以考慮建立相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)控與課程評(píng)價(jià)機(jī)制,隨時(shí)收集實(shí)施情況,定期分析反饋信息,對(duì)課程方案做出及時(shí)修正或調(diào)整 。
(三)平臺(tái)建設(shè)方面
在職教集團(tuán)的建設(shè)上,建議今后邀請(qǐng)更多優(yōu)秀的品牌服裝企業(yè)加入職教集團(tuán),提升所占的比例,加強(qiáng)聯(lián)系,逐步實(shí)現(xiàn)深度合作。除了建立更多的品牌賣(mài)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)基地外,品牌和企業(yè)之間還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建立,實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的雙向共享,讓一些企業(yè)的課程教學(xué)資源通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)共享。最終根據(jù)嘉興的區(qū)域性產(chǎn)業(yè)狀況和行業(yè)發(fā)展趨向,構(gòu)建互利雙贏的合作機(jī)制。研究呼吁政府在這方面給予大力支持,出臺(tái)相關(guān)的政策和制度,并在資金補(bǔ)助等方面實(shí)現(xiàn)一定程度的傾斜,為這一平臺(tái)的順利建設(shè)提供強(qiáng)有力的政策保證。
五、研究展望
本次研究,我們探討了高職教育對(duì)嘉興本土的雅瑩品牌培育時(shí)期產(chǎn)生的種種影響。隨著品牌的進(jìn)一步發(fā)展,我國(guó)整體服裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷深入,品牌發(fā)展中期,服裝品牌與高職教育之間的關(guān)系,也必將進(jìn)入人們的視野,這可以是后續(xù)研究中進(jìn)一步深入探索的方向。
同時(shí),我們還注意到,實(shí)際的教學(xué)改革過(guò)程是一項(xiàng)非常具體的系統(tǒng)工程,本次研究提出的幾點(diǎn)建議還是基于一個(gè)宏觀的角度,在下一階段的研究過(guò)程中,我們可以將研究進(jìn)一步細(xì)化,探討更為具體、更具操作性的教學(xué)改革方案。
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