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【小學(xué)生食品安全教育主題班會(huì)教案一】一、班會(huì)目的:
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)過(guò)程:
(一)主持人宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
1、班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行“食品安全”班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽(tīng)到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
2、主持人王佳藝:請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①炸火腿腸等的桌子又黑又臟,食用油反復(fù)高溫沸騰,產(chǎn)生致癌物質(zhì)。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。
3、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
4、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論:①這位男生得的是什么病?
②他為什么會(huì)生病?
5、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi),不聽(tīng)老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
歸納要點(diǎn):
(1)、預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
(2)、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
(3)、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
(4)、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二) 食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽,第一、二組為蘋(píng)果組,第三、四組為荔枝組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題,每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目,答對(duì)加一分,答錯(cuò)不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){
主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分?!?/p>
(三) 搶答題
主持人:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(四)辯論題
小組討論,并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分,第二名加2分。
主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。
主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。
(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
(六)班主任小結(jié):
牢記:
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
【小學(xué)生食品安全教育主題班會(huì)教案二】一、班會(huì)目的
加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。
二、班會(huì)準(zhǔn)備
1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會(huì)程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽(tīng)到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論:①這位男生得的是什么病?
②他為什么會(huì)生病?
6、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi),不聽(tīng)老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,
我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來(lái)試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
8、班主任小結(jié)
解識(shí)記食品安全常識(shí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí),關(guān)心時(shí)事,珍愛(ài)生命,關(guān)愛(ài)健康。以下是小編精心收集整理的飲食安全教育班會(huì)方案,下面小編就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。
飲食安全教育班會(huì)方案1一、班會(huì)目的
加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。
二、班會(huì)準(zhǔn)備
1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會(huì)程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。
各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽(tīng)到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。
這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論:①這位男生得的是什么病?
②他為什么會(huì)生病?
6、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi),不聽(tīng)老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,
我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來(lái)試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
8、班主任小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。
飲食安全教育班會(huì)方案2一、班會(huì)目的:
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、班會(huì)形式:
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?,分?jìng)賽小組為單位。
三、班會(huì)前準(zhǔn)備:
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊(duì)員,搞好舞臺(tái)布置。
3.黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程:
(一)班長(zhǎng)宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始,宣讀競(jìng)賽規(guī)則,請(qǐng)主持人上場(chǎng)。
主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
主持人:下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)
(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽,第一、二組為蘋(píng)果組,第三、四組為荔枝組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題,每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目,答對(duì)加一分,答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋(píng)果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們共同閱讀比分。……
(二)搶答題
主持人:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(三)辯論題
小組討論,并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得的小組加3分,第二名加2分。
主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。
主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們共同閱讀各組的積分。
(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
(五)班主任小結(jié)
飲食安全教育班會(huì)方案3當(dāng)今社會(huì)中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭?,餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西,輕則會(huì)食物中毒,重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
教學(xué)目標(biāo):
1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹,讓學(xué)生通過(guò)討論等形式,認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng),增強(qiáng)食品安全意識(shí),對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,從而健康成長(zhǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備:
ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。
教學(xué)過(guò)程:
一、啟發(fā)談話
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候,在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi),所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí),防止病從口入。
俗話說(shuō):民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問(wèn)題呢?今天,我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、自2010年7月始,全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人,衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、2010年3月20日下午,雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。
經(jīng)查,鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,生熟食品用具、工具混用,在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引發(fā)了食物中毒。
3、2010年3月30日上午,湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門(mén)右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。
截至3月31日,已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,包括兒童128名,教職工7人,其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a.學(xué)生交流
b.教師總結(jié)
c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報(bào):主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?!?/p>
三、了解食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒:肉、魚(yú)、蛋、乳類,涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒:如河豚、貝類及魚(yú)類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學(xué)性食物中毒:重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。
被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)
看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問(wèn)題。我們國(guó)家也非常重視,并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策),那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
飯前便后要洗手,防止病從口入。比如說(shuō),手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道,就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。
購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會(huì)引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。
如需食用,應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。
不喝生水或不潔凈的水。是喝白開(kāi)水。
9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文
師:同學(xué)們,通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康。
飲食安全教育班會(huì)方案41,教學(xué)內(nèi)容:
學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。
2,教學(xué)目標(biāo):
通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
3,教學(xué)重點(diǎn):
認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
4,教學(xué)過(guò)程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、洗手,是飲食安全第一步。
"濕、擦、搓、捧、干",人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);
呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買(mǎi)回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;
烹調(diào)時(shí),生、熟食分開(kāi)處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;
蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買(mǎi)"三無(wú)食品"。
就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。
一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié):
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
最后,我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來(lái)結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
飲食安全教育班會(huì)方案5設(shè)計(jì)理念 :
當(dāng)今社會(huì)中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭校妥郎夏切┪覀內(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西,輕則會(huì)食物中毒,重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
教學(xué)目標(biāo):
1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹,讓學(xué)生通過(guò)討論等形式,認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng),增強(qiáng)食品安全意識(shí),對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,從而健康成長(zhǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備:
ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。
教學(xué)過(guò)程:
一、啟發(fā)談話
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候,在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi),所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí),防止病從口入。
俗話說(shuō):民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問(wèn)題呢?今天,我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、自2010年7月始,全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人,衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、2010年3月20日下午,雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。
經(jīng)查,鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,生熟食品用具、工具混用,在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引發(fā)了食物中毒。
3、2010年3月30日上午,湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門(mén)右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。
截至3月31日,已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,包括兒童128名,教職工7人,其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a.學(xué)生交流
b.教師總結(jié)
c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報(bào):主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?!?/p>
三、了解食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒:肉、魚(yú)、蛋、乳類,涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒:如河豚、貝類及魚(yú)類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學(xué)性食物中毒:重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。
被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)
看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問(wèn)題。我們國(guó)家也非常重視,并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策),那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
飯前便后要洗手,防止病從口入。比如說(shuō),手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道,就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。
購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會(huì)引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。
如需食用,應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。
不喝生水或不潔凈的水。是喝白開(kāi)水。
9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文
師:同學(xué)們,通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。
梨子潤(rùn)肺化痰好,健胃補(bǔ)腎食紅棗。
蕃茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。
花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。
魚(yú)蝦能把乳汁補(bǔ),動(dòng)物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅,潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤(rùn)肺化痰好,葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火,蘋(píng)果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。
海帶含鈣又含碘,蘑菇抑制癌細(xì)胞。
一、健全組織,完善制度,明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神,我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由史戰(zhàn)榮校長(zhǎng)任組長(zhǎng),成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位,明確責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí),以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí)。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),讓他們真正樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一頓飯,時(shí)時(shí)講安全,處處講安全,真正做好防患未然,嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式,經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征,以高度戒備心理,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。
圍繞“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神,我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座,不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí);
3、召開(kāi)食品安全主題班會(huì),以“食品安全,關(guān)系你我他”為主題,采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式,交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn);
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,通過(guò)校園廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí);
5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治,保障青少年健康成長(zhǎng)”宣傳標(biāo)語(yǔ)。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn),不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理,確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
(1)、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
(2)、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
(3)、有專門(mén)盛放原料的容器,絕對(duì)不能讓原料被污染。
(4)、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
(5)、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。
2、在食品貯藏方面做到:
(1)、食品分類存放,排列整齊。
(2)、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
(3)、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到:
(1)、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。
(2)、地面無(wú)積水。
(3)、天花板光滑整潔,無(wú)霉點(diǎn),無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
(4)、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無(wú)污漬垢。
(5)、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
(6)、設(shè)有青菜浸泡池,買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對(duì)炊具做到:
(1)、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒炊具。
(2)、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
二、存在的問(wèn)題及今后措施
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:
(一)進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,包括學(xué)校的責(zé)任,提高責(zé)任意識(shí),落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。
(二)堅(jiān)持食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
(三)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是小編精心收集整理的食品安全活動(dòng)策劃,下面小編就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。
食品安全活動(dòng)策劃1一、班會(huì)目的
加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。
二、班會(huì)準(zhǔn)備
1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會(huì)程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。
各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽(tīng)到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。
這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論:①這位男生得的是什么病?
②他為什么會(huì)生病?
6、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi),不聽(tīng)老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,
我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來(lái)試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
8、班主任小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全活動(dòng)策劃2一、活動(dòng)宗旨
普及食品藥品安全相關(guān)知識(shí),提升轄區(qū)居民健康水平。
二、競(jìng)賽時(shí)間
20__年7月22日-8月14日
三、競(jìng)賽對(duì)象
東城區(qū)居民、四品一械從業(yè)人員、企事業(yè)單位工作人員等。
四、競(jìng)賽形式
1.各食藥所組織動(dòng)員社區(qū)食品藥品安全信息員將試題發(fā)至群眾,于8月14日之前將試題及答題卡收集,交至局機(jī)關(guān)黨委。
屆時(shí),區(qū)食藥局將組織專人閱卷評(píng)分。
2.可選擇登錄東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站,進(jìn)入競(jìng)賽主題頁(yè)面參加答題,超過(guò)參賽截止日期,成績(jī)無(wú)效。
3.可選擇到所在街道的食藥所領(lǐng)取試題,參與答題,并于8月14日前將試題及答題卡返至食藥所。
4.通過(guò)歌華高清數(shù)字電視交互服務(wù)平臺(tái)、新東城報(bào)、東城食藥微博等媒體渠道,廣泛宣傳,鼓勵(lì)居民參與此次活動(dòng)。
5.9月,在東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布試題的正確答案。
五、競(jìng)賽內(nèi)容
本次競(jìng)賽內(nèi)容為食品藥品安全科普知識(shí),共50道題,試題類型為單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題。參考書(shū)籍是東城區(qū)食藥局編印的食品藥品安全宣傳手冊(cè)。
六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法
1.根據(jù)參賽成績(jī),按分?jǐn)?shù)從高到低的原則,確定獎(jiǎng)勵(lì)人員。
分?jǐn)?shù)相同的采取隨機(jī)抽獎(jiǎng)的方式,抽取一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)10名、三等獎(jiǎng)20名。獎(jiǎng)勵(lì)名單將通過(guò)東城食藥局網(wǎng)站、官方微博,請(qǐng)參賽人員及時(shí)查看信息。
2.在九月份舉辦的食品藥品科普展上舉行頒獎(jiǎng)儀式,頒發(fā)一等獎(jiǎng)及優(yōu)秀組織獎(jiǎng),優(yōu)秀組織獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給此次活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異的街道食藥所(按照收回有效試卷的數(shù)量排名,前五名的食藥所獲獎(jiǎng))。
3.二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)獲得者,于9月30號(hào)前憑身份證件到東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局(什錦花園胡同7號(hào))領(lǐng)取。
七、活動(dòng)要求
1.請(qǐng)參賽者務(wù)必填寫(xiě)真實(shí)姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話等個(gè)人信息,否則視為放棄獲獎(jiǎng)。
2.一個(gè)身份證件只能參與本活動(dòng)一次。
3.請(qǐng)參賽者保持電話暢通,以方便工作人員聯(lián)系到本人前來(lái)_。
本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局所有。
聯(lián)系電話:8____629
食品安全活動(dòng)策劃3一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并落實(shí)專人負(fù)責(zé),采取科學(xué)有效的措施,確保學(xué)校食品安全。明永鄉(xiāng)中心學(xué)校食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下:
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成員:__(中心學(xué)校成員)、__、__(中學(xué)副校長(zhǎng),中學(xué)安全工作第一責(zé)任人)、__(幼兒園園長(zhǎng),該園安全工作第一責(zé)任人)、__(__小學(xué)校長(zhǎng),該校安全工作第一責(zé)任人)、__(__小學(xué)校長(zhǎng),該校安全工作第一責(zé)任人)、__(__小學(xué)校長(zhǎng),該校安全工作第一責(zé)任人)、__(__小學(xué)校長(zhǎng),該校安全工作第一責(zé)任人)。
食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由__同志兼任。
二、整頓范圍
鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)
三、整頓內(nèi)容
完善監(jiān)管制度,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系,使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升,師生食品安全意識(shí)得到提高,切實(shí)保障飲食安全和身體健康。
四、實(shí)施步驟
(一)部署階段(_月__日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際,抓緊制定本校的具體工作措施,分解細(xì)化任務(wù),明確工作要求,落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。
(二)落實(shí)階段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求,逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí),做好督促檢查。
(三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日)。全面總結(jié)20__年度食品安全重點(diǎn)工作開(kāi)展情況和取得的成效,進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié),客觀分析整頓成效,查找存在問(wèn)題和制定整改措施。
五、工作措施
(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周?chē)∩痰?、小攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)行為。
1.認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。
中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門(mén)的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià)。
2.強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理,建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園,嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑,確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(二)各校(園)要開(kāi)展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度,做好食品安全保障工作。
(三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,所有的餐具要陳列有序,學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣(mài)間,應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
(四)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理,安排專人負(fù)責(zé)檢查,嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳,杜絕不合格食品進(jìn)入校園。
(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志,生食品、半成品和熟食品要分柜存放,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
(六)加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作,強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。
(七)在學(xué)校內(nèi)開(kāi)展食品安全專題宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí),切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。
六、工作要求
(一)提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校(園)長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開(kāi)專門(mén)會(huì)議,對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo),制定工作方案,明確工作目標(biāo)和任務(wù),抓好工作落實(shí),要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開(kāi)展。
(二)嚴(yán)格考核,狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核,建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法,加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決的,將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。
(三)強(qiáng)化督查問(wèn)責(zé),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),加大監(jiān)管力度,落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí),要加強(qiáng)溝通,凝聚合力,形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,確保工作不走過(guò)場(chǎng)。
(四)著力治本,確保實(shí)效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患,狠抓薄弱環(huán)節(jié),制定周密措施,強(qiáng)化問(wèn)題整改,全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn),不斷完善食品安全監(jiān)管制度,強(qiáng)化建章立制,通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
(五)加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。學(xué)校要開(kāi)展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng),通過(guò)會(huì)議、宣傳欄、板報(bào)、廣播、演講比賽等形式,對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育,形成使用安全食品的良好氛圍,將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會(huì)。
食品安全活動(dòng)策劃4活動(dòng)目標(biāo):
1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
2、增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;
垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。
教學(xué)重點(diǎn):知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn):認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程:
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1、師:食物的種類有很多,你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō):平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。
(3)提問(wèn):你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
1、提問(wèn):除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題)
2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面)
師:他怎么了?為什么會(huì)這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過(guò)期的食品是不能吃的,否則會(huì)產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、知識(shí)搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答
搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤,當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題,答對(duì)了給出一個(gè)笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?
2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié),并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、游戲——健康大冒險(xiǎn)
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。
游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍(lán)兩組開(kāi)始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn),到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患,鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。
食品安全活動(dòng)策劃5目的:學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。
重點(diǎn):通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
教學(xué)過(guò)程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);
呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買(mǎi)回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;
烹調(diào)時(shí),生、熟食分開(kāi)處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;
蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。
就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。
一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
新華社北京2012年10月23日電,國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等8部門(mén)近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)道德誠(chéng)信建設(shè)推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》,要求各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)針對(duì)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在的誠(chéng)信缺失、道德失范等問(wèn)題,進(jìn)一步強(qiáng)化解決措施,夯實(shí)食品安全領(lǐng)域道德誠(chéng)信內(nèi)在基礎(chǔ)和外部環(huán)境,推動(dòng)形成“守信受益、失信必?fù)p”、“一處失信、處處受制”的利益導(dǎo)向和“明信知恥、懲惡揚(yáng)善”的道德風(fēng)氣。
閱讀材料,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。
1.我國(guó)近年出現(xiàn)的“毒大米”、“瘦肉精”、“彩色饅頭”、“塑化劑”等惡性食品安全事件足以表明,誠(chéng)信缺失、道德滑坡已經(jīng)到了十分嚴(yán)重的地步。一個(gè)國(guó)家,如果沒(méi)有國(guó)民素質(zhì)的提高和道德的力量,絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國(guó)家、一個(gè)受人尊敬的國(guó)家。要做到有誠(chéng)信、講道德必須(?。?/p>
①為人誠(chéng)實(shí),言而有信②具有強(qiáng)烈的個(gè)人榮譽(yù)感和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)③信守承諾,承擔(dān)責(zé)任④做正直的人,自覺(jué)遵守社會(huì)規(guī)則和秩序
A.①②④ B.①③④ C.①②③ D.②③④
2.近年來(lái),“瘦肉精”、“彩色饅頭”、“塑化劑”等食品安全事件再度引起人們對(duì)社會(huì)誠(chéng)信的關(guān)注,重塑誠(chéng)信社會(huì)刻不容緩。這是因?yàn)椋ā。?/p>
①誠(chéng)信是品行、責(zé)任、聲譽(yù)、魅力②誠(chéng)信是資本、財(cái)富、競(jìng)爭(zhēng)力③講誠(chéng)信,有利于維護(hù)正常的生產(chǎn)、生活秩序④講誠(chéng)信,有利于塑造良好的政府形象
A.①③④ B.②③④ C.①②③④ D.①②
3.了解了上述材料,某校八年級(jí)(1)班同學(xué)在思想品德老師組織下,積極響應(yīng)學(xué)?!肮茶T誠(chéng)信校園”的號(hào)召,決定舉行一場(chǎng)辯論會(huì),請(qǐng)你參與。
正方觀點(diǎn):誠(chéng)信是做人的根本,我們要講誠(chéng)信。
反方觀點(diǎn):在現(xiàn)實(shí)生活中根本做不到誠(chéng)信。
(1)請(qǐng)結(jié)合實(shí)際,闡述不誠(chéng)信的后果。
(2)請(qǐng)你從誠(chéng)信守則的角度來(lái)證明正方的觀點(diǎn)。
(3)通過(guò)辯論,同學(xué)們對(duì)“誠(chéng)信的智慧”有了更深的認(rèn)識(shí),你如何理解“誠(chéng)信的智慧”?
(4)為了建設(shè)“誠(chéng)信校園”,請(qǐng)你寫(xiě)出兩點(diǎn)建議。
4.假如你所在學(xué)校也準(zhǔn)備開(kāi)展一系列誠(chéng)信教育活動(dòng),請(qǐng)你設(shè)計(jì)幾種活動(dòng)形式。
5.結(jié)合所學(xué)知識(shí),談?wù)勯_(kāi)展誠(chéng)信教育活動(dòng)有什么意義。
[教材鏈接]
我們?yōu)槿颂幨?,與人交往,要講究誠(chéng)信,即誠(chéng)實(shí)守信?!罢\(chéng)”,就是誠(chéng)實(shí)無(wú)欺、誠(chéng)實(shí)做人、誠(chéng)實(shí)做事,實(shí)事求是;“信”,即有信用、講信譽(yù)、守信義、不虛假。為人誠(chéng)實(shí),言而有信,能得到別人的信任,也是自身道德的升華。
1.不誠(chéng)信的危害:(1)在交往中不兌現(xiàn)自己的承諾,失信于人,就會(huì)產(chǎn)生信任危機(jī)。(2)不講誠(chéng)信的人可以騙人一時(shí),但不能騙人一世,一旦被識(shí)破,他就很難在社會(huì)上立足,其結(jié)果是既害了別人,也害了自己。(3)敷衍了事、弄虛作假的人,什么事也做不成。
2.誠(chéng)信的基本要求:對(duì)人守信,對(duì)事負(fù)責(zé)。
3.誠(chéng)信守則:(1)誠(chéng)實(shí)是獲得信任的前提,信任的基礎(chǔ)永遠(yuǎn)是誠(chéng)實(shí)。(2)誠(chéng)信守則的具體要求:①堅(jiān)持實(shí)事求是,是誠(chéng)信做人的守則之一。誠(chéng)信的基礎(chǔ)是尊重客觀事實(shí)。實(shí)事求是地表達(dá)事物的本來(lái)面目,是誠(chéng)實(shí)守信的出發(fā)點(diǎn)。②在涉及利益沖突的問(wèn)題時(shí),誠(chéng)信守則要求我們站在多數(shù)人利益一邊。③在眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益沖突時(shí),誠(chéng)信守則要求我們站在長(zhǎng)遠(yuǎn)利益一邊。④在情與法的沖突中,誠(chéng)信守則要求我們站在法律一邊。
4.誠(chéng)信的智慧:(1)誠(chéng)信要與具體的情境相結(jié)合。我們對(duì)誠(chéng)信的理解應(yīng)與具體的情境結(jié)合起來(lái),在現(xiàn)實(shí)生活中作出誠(chéng)信的正確選擇。(2)對(duì)人誠(chéng)實(shí)與尊重他人隱私的關(guān)系:一方面,“以誠(chéng)待人,以信交友”是人際交往的基本準(zhǔn)則,我們應(yīng)當(dāng)恪守誠(chéng)信的品德;另一方面,尊重隱私又是待人坦誠(chéng)的前提,是維持良好關(guān)系、有效溝通的基礎(chǔ)。尊重他人隱私,未經(jīng)他人同意不得將其公開(kāi),也是我們?cè)诮煌袘?yīng)有的品德。當(dāng)對(duì)人誠(chéng)信與尊重他人隱私發(fā)生沖突時(shí),我們要結(jié)合具體情境,堅(jiān)持原則,權(quán)衡利弊,按照實(shí)際情況妥善處理。(3)誠(chéng)信的核心是善。有時(shí)說(shuō)些“善意的謊言”,不是出于個(gè)人的“私利”,而恰恰是維護(hù)對(duì)方利益的需要。從根本上說(shuō),善意的謊言并不違背誠(chéng)實(shí)的道德。
[參考答案]
1.B 2.C
3.(1)不誠(chéng)信將會(huì)導(dǎo)致這樣的后果:①難以在社會(huì)上立足。②既傷害別人,也傷害自己。③事業(yè)難以成功。④產(chǎn)生信任危機(jī)。(2)①堅(jiān)持實(shí)事求是。②在涉及利益沖突的問(wèn)題時(shí),誠(chéng)信守則要求我們站在多數(shù)人利益一邊。③在眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益沖突時(shí),誠(chéng)信守則要求我們站在長(zhǎng)遠(yuǎn)利益一邊。④在情與法的沖突中,誠(chéng)信守則要求我們站在法律一邊。(3)①應(yīng)與具體情境相結(jié)合。②當(dāng)對(duì)人誠(chéng)實(shí)與尊重他人隱私發(fā)生沖突時(shí),要堅(jiān)持原則,權(quán)衡利弊,按照實(shí)際情況妥善處理。③善意的謊言并不違背誠(chéng)實(shí)的道德。④誠(chéng)信的核心是善。(4)學(xué)校:①對(duì)不誠(chéng)信的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。②開(kāi)展誠(chéng)信宣傳系列活動(dòng),如召開(kāi)主題班會(huì)、辦主題板報(bào)等。家長(zhǎng):父母以身作則,做子女的誠(chéng)信榜樣等。學(xué)生:①增強(qiáng)誠(chéng)信意識(shí)。②提高自身道德修養(yǎng)。③對(duì)人守信、對(duì)事負(fù)責(zé)。④遵守公民基本道德規(guī)范。⑤考試不作弊。⑥遵守承諾等。
一、工作任務(wù)和目標(biāo)
1、進(jìn)一步規(guī)范我校食堂、小賣(mài)部的經(jīng)營(yíng)行為,做到證照齊全。
2、加強(qiáng)從業(yè)人員管理,進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí),保證我校食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員和主管領(lǐng)導(dǎo)持有有效《健康證》。
3、加強(qiáng)食品及原材料采購(gòu)、貯存、加工、出售等過(guò)程管理,不斷提高我校食品衛(wèi)生質(zhì)量,保障師生飲食安全。
4、加強(qiáng)學(xué)生的健康教育,培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,提高食品安全防范能力。
5、加大對(duì)全體學(xué)生及家長(zhǎng)交通安全知識(shí)的宣傳教育力度,增強(qiáng)家長(zhǎng)及學(xué)生乘車(chē)安全意識(shí)。做到自覺(jué)不乘從超員、超速、“三無(wú)”、拖拉機(jī)、農(nóng)用車(chē)等危險(xiǎn)車(chē)輛上下學(xué)。
二、組織機(jī)構(gòu)
按照上級(jí)專項(xiàng)治理工作有關(guān)要求,我校成立食品安全和學(xué)生接送車(chē)輛專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)校長(zhǎng)擔(dān)任;成員包括全體班子成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)我校嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂和小賣(mài)部管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,督導(dǎo)檢查我校食品安全工作并對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
三、實(shí)施步驟
(一)動(dòng)員部署階段。此階段,我校將及時(shí)召開(kāi)三個(gè)會(huì),即領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議、全體教職工會(huì)議、全體學(xué)生會(huì)議。將上級(jí)有關(guān)會(huì)議精神傳達(dá)到全體師生,制定我校專項(xiàng)治理工作方案,細(xì)化責(zé)任目標(biāo),成立專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,廣泛開(kāi)展宣傳教育活動(dòng),利用校園廣播、板報(bào)、主題班會(huì)、校信通等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳教育活動(dòng),提高廣大師生及家長(zhǎng)的安全防范意識(shí)。
(二)自查自糾階段。在此階段,我校將按照上級(jí)有關(guān)要求,積極開(kāi)展自查自糾活動(dòng),認(rèn)真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家、周日返校中可能存在的問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,并建立好自查整改臺(tái)帳和相關(guān)檔案。
(三)全面動(dòng)員、深入排查,提升安全、衛(wèi)生水平。在此階段,我校專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,將按照上級(jí)有關(guān)要求,對(duì)食堂、小賣(mài)部、學(xué)校大門(mén)口等關(guān)鍵部位進(jìn)行深入細(xì)致的整治。
(四)全面總結(jié)階段。對(duì)全校整個(gè)階段的活動(dòng)情況進(jìn)行全面細(xì)致總結(jié)。對(duì)表現(xiàn)好的處室進(jìn)行表彰,對(duì)存在問(wèn)題的單位進(jìn)行批評(píng)整改。
四、活動(dòng)方式
1、召開(kāi)會(huì)議。主要是在動(dòng)員階段、自查之后、全面深入、總結(jié)動(dòng)員時(shí),用來(lái)對(duì)上段工作的總結(jié)、對(duì)下段工作的布置。
2、全面排查。主要是在自查階段、深入排查階段。排查時(shí),參與部門(mén)要做到深入仔細(xì),不留死角,建立排查臺(tái)帳。對(duì)制度方面、設(shè)施方面、人員方面等存在的問(wèn)題進(jìn)行全面排查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下發(fā)整改通知單進(jìn)行限期處理。
3、簽訂責(zé)任書(shū)。主要是在動(dòng)員階段、自查階段,要求全體教職工簽訂責(zé)任書(shū),層層分解責(zé)任,使責(zé)任明確。
4、板報(bào)、廣播、校信通。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段對(duì)全體師生食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳教育、溫馨提示。
5、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段在校門(mén)口附近,制造輿論、營(yíng)造氛圍。
我班67人,其中男生40人、女生27人。男生嚴(yán)重偏多,這給班級(jí)的管理帶來(lái)了很多的困難,特別是進(jìn)入初三畢業(yè)班階段,引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就顯得十分重要。因此,本學(xué)期班級(jí)工作的重點(diǎn)就是調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,形成積極向上的良好班風(fēng),努力幫助每位同學(xué)都能考上自己理想的學(xué)校。
二、具體措施
1、選出五位工作責(zé)任強(qiáng)的同學(xué)轉(zhuǎn)流擔(dān)任值日班干,做好“班級(jí)日記”的記錄,負(fù)責(zé)處理班級(jí)日常工作:①出勤;
②衛(wèi)生;
③紀(jì)律
④完成作業(yè)情況;
⑤好人好事;
⑥受表彰情況。班主任每天過(guò)問(wèn)一次,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決。把工作做細(xì),逐步形成守紀(jì)、進(jìn)取、勤奮的班風(fēng)。
2、做好教室、寢室的布置,構(gòu)建積極向上的和諧班級(jí)文化氛圍。
3、充分利用每周一次的班會(huì)課,有計(jì)劃地開(kāi)好主題班會(huì),多角度、全方位地對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育,促進(jìn)學(xué)生的良好的思想品德的形成。
4、做好家訪工作,經(jīng)常性與學(xué)生談心交流,了解學(xué)生的生活和思想狀況,幫助學(xué)生解決生活的難題,促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)。
5、不定期地開(kāi)展文娛活動(dòng)和遠(yuǎn)足的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),擴(kuò)大學(xué)生的視野,促進(jìn)學(xué)生的身心健康發(fā)展。
6、安全教育:
①交通安全;
②食品安全;
③體育課安全等。
三、主要活動(dòng)安排
九月:
1、常規(guī)工作:①安排座位;②選舉班干;③制訂班級(jí)公約和班級(jí)管理的實(shí)施計(jì)劃。④成立班級(jí)互幫性的學(xué)習(xí)興趣小組。
2、籌備新一屆初三畢業(yè)班第一次家長(zhǎng)會(huì)。
3、主題班會(huì):《初三畢業(yè)班,我要以怎樣的精神面貌迎接你》、《話感恩——兒子,你擁有什么?》、《我為班級(jí)獻(xiàn)計(jì)策》。
十月:
1、針對(duì)月考的情況進(jìn)行分析,鼓勵(lì)學(xué)生要珍惜時(shí)間,迎難而上。
2、開(kāi)好新一屆初三畢業(yè)班第一次家長(zhǎng)會(huì)。
2、主題班會(huì):《學(xué)習(xí)上的困惑與出路》、《話勤儉節(jié)約》、《挽救缺失的書(shū)寫(xiě)習(xí)慣,做文明人、寫(xiě)規(guī)范字。
十一月:
1、加強(qiáng)紀(jì)律教育,克服散漫現(xiàn)象,樹(shù)立信心迎接期中考試。
2、主題班會(huì):《第一的名字叫勤奮》、《怎樣建立良好的人際關(guān)系》、《知榮明恥,明禮守法》
十二月:
1、加強(qiáng)安全教育與生活指導(dǎo),對(duì)勤工儉學(xué)活動(dòng)進(jìn)行小結(jié)。
2、落實(shí)“家、校溝通——理解是雙向的”老師、家長(zhǎng)、學(xué)生書(shū)信交流活動(dòng)。
3、做好開(kāi)發(fā)區(qū)聯(lián)考的組織與表彰活動(dòng)。
3、主題班會(huì):《我要飛得更高》、《怎樣復(fù)習(xí)效果好》
一月:
1、對(duì)本學(xué)期生活和學(xué)習(xí)等方面進(jìn)行全面的總結(jié),引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我反思,爭(zhēng)取全面進(jìn)步。
2、完成期末綜合評(píng)價(jià)工作,填寫(xiě)學(xué)生檔案與成績(jī)通知單。
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織,開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng),取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間,我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ),宣傳食品安全知識(shí),營(yíng)造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)二
作為基層質(zhì)監(jiān)部門(mén)的一員,如何嚴(yán)格履行職責(zé),把好食品安全監(jiān)管關(guān),成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此,筆者結(jié)合工作實(shí)踐,與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。
嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,各級(jí)各部門(mén)要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé),將工作做到實(shí)處,這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉,又不脫節(jié)?;鶎邮称钒踩O(jiān)管工作心得體會(huì)。
逐步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)。基層監(jiān)管部門(mén)要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn),建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過(guò)程監(jiān)管鏈條,建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系,實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品,要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度,確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾,保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次,要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。基層食品安全監(jiān)管工作心得體會(huì)。通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn),全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理,從源頭上提供質(zhì)量保證。
健全完善檢測(cè)體系。要實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,基層監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國(guó)家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn),建立健全檢測(cè)體系,配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員,購(gòu)置添加先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,運(yùn)用高科技檢測(cè)手段,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段,把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工、流通和銷(xiāo)售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性,還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居(村)民自治組織的作用,建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
大力開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目標(biāo),進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn),抓主要對(duì)象。三是強(qiáng)化商品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理。四是專項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)配合,加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。
食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)三
近年來(lái),隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn),我有幸參加了此次培訓(xùn),通過(guò)學(xué)習(xí),使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全,我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作:
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實(shí)抓好。
2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì),使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格索證,建好臺(tái)賬,嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),不符合要求的蔬菜,嚴(yán)禁進(jìn)入校園,加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天,食以安為先,我們將積極行動(dòng),落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)四
俗話說(shuō):民以食為天,食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)飲食的選擇也日漸多樣化,食品的種類也越變?cè)蕉?。就我們的身邊而言,食品的選擇可謂是琳瑯滿目。與此同時(shí),食品安全就顯得尤為重要。然而在近期,食品安全幾乎每天都有新的問(wèn)題被曝光,從最開(kāi)始的老皮鞋酸奶,到來(lái)一份添加劑超標(biāo),生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等,各種問(wèn)題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是,我們小組對(duì)食品安全問(wèn)題這個(gè)話題對(duì)身邊的同學(xué)展開(kāi)了調(diào)查,通過(guò)調(diào)查了解大家的對(duì)身邊和自身的食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度。在調(diào)查食物過(guò)程中,我也有了一些自己的看法和心得。
在調(diào)查的過(guò)程中,我有兩方面的體悟:一是對(duì)學(xué)生就餐環(huán)境的看法,二是對(duì)身邊的同學(xué)在遇到食品安全問(wèn)題是的態(tài)度和做法的看法。
在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方,但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會(huì)選擇去路邊攤挑選食物,毋庸置疑,路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢(shì),但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了,所以我覺(jué)得,我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西,不能單純的只考慮口味。就杭電而言,我們學(xué)校有六個(gè)食堂,是足以提供給學(xué)生足夠的食物的,但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣(mài),我認(rèn)為這是有原因的。首先,我認(rèn)為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量。對(duì)于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),同時(shí)食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色,多采納學(xué)生的意見(jiàn)不斷的改進(jìn)。這樣對(duì)學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助。
為營(yíng)造良好的食品藥品安全工作氛圍,加強(qiáng)學(xué)校食品藥品安全教育,積極向?qū)W生普及食品藥品安全知識(shí),提高學(xué)生食品藥品安全意識(shí),區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)教育局決定在全區(qū)中小學(xué)校園聯(lián)合開(kāi)展“食品藥品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng),現(xiàn)制定如下實(shí)施方案:
一、指導(dǎo)思想
以十、十八屆三中全精神精神為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,以創(chuàng)建“平安校園”為目標(biāo),堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),不斷提高學(xué)生食品藥品安全意識(shí);堅(jiān)持開(kāi)拓創(chuàng)新,廣造聲勢(shì),注重宣傳形式的多樣化;堅(jiān)持普法教育與普及科學(xué)知識(shí)教育相結(jié)合,引導(dǎo)青少年樹(shù)立食品藥品安全觀念,提高青少年食品藥品安全知識(shí)和自我防護(hù)能力;強(qiáng)化學(xué)校食品藥品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食用藥安全。
二、活動(dòng)主題
以“小手拉大手,撐起食品藥品安全一片天”為主題,開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)宣傳,切實(shí)提高學(xué)校師生食品藥品安全意識(shí)。
三、活動(dòng)時(shí)間
2014年12月16日至2014年12月31日。
四、宣傳教育內(nèi)容
(一)進(jìn)一步普及食品藥品安全知識(shí),將食品藥品安全宣傳教育納入各學(xué)校法制、健康教育課。以宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí),科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、合理膳食,合理用藥為主要內(nèi)容,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品藥品安全知識(shí)教育;
(二)規(guī)范食品安全管理。要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理和從業(yè)人員培訓(xùn),建立食品及原料索證、索票制度和采購(gòu)臺(tái)帳,嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒,食品加工和貯存符合衛(wèi)生要求。集中整治學(xué)校周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位,凈化學(xué)校及周邊食品消費(fèi)環(huán)境;
(三)擴(kuò)大食品藥品安全宣傳教育面,通過(guò)食品藥品安全學(xué)習(xí)資料,向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳食品藥品安全知識(shí),以達(dá)到教育一個(gè)學(xué)生,影響一個(gè)家庭,把食品藥品安全教育活動(dòng)向家庭和社會(huì)延伸的作用。
五、活動(dòng)安排
(一)食品藥品安全知識(shí)講座
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和區(qū)教育局根據(jù)學(xué)校食品藥品安全實(shí)際情況確定講座內(nèi)容,由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局制作講座課件,區(qū)教育局確定2至4所中小學(xué)校舉行知識(shí)講座。
(二)利用櫥窗進(jìn)行食品藥品知識(shí)宣傳
由清浦區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將食品藥品法律法規(guī)、食品藥品安全消費(fèi)、事故預(yù)防及救治等知識(shí)印制成宣傳畫(huà),各地學(xué)校利用學(xué)校廚窗布置宣傳欄或制作成展板在學(xué)校食堂、醫(yī)務(wù)室或其它醒目的地方進(jìn)行宣傳。
(三)廣播及資料宣傳
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)教育局共同將食品藥品法律法規(guī)、食品藥品科普小知識(shí)、事故預(yù)防及應(yīng)急常識(shí)等資料印制成食品藥品知識(shí)手冊(cè)、宣傳資料分發(fā)到學(xué)校,教育部門(mén)負(fù)責(zé)督促學(xué)校利用校園廣播,設(shè)定一個(gè)欄目,每周宣傳食品藥品知識(shí)不少于1次。
(四)對(duì)學(xué)校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行檢查
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照省、市局的部署,對(duì)全區(qū)中小學(xué)校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行專項(xiàng)檢查,此次檢查的內(nèi)容包括藥品的采購(gòu)渠道、入庫(kù)驗(yàn)收、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)、處方調(diào)配、臨床使用等環(huán)節(jié)管理制度的落實(shí)情況。采購(gòu)渠道主要查看供貨方的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索取證照及資質(zhì)證明材料的建檔等情況,入庫(kù)驗(yàn)收主要查看藥品的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄、購(gòu)進(jìn)票據(jù)、及產(chǎn)品的合格證明和其他標(biāo)識(shí),儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)主要查看庫(kù)存藥品的質(zhì)量、儲(chǔ)存保管條件、設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況等,處方調(diào)配主要查看調(diào)配是否合理,臨床使用主要查看有無(wú)藥品配伍禁忌等。
六、活動(dòng)要求
“食品藥品安全進(jìn)校園”是學(xué)校管理工作的重要組成部分,加強(qiáng)廣大師生食品藥品安全知識(shí)教育是提高學(xué)校食品藥品安全工作水平的關(guān)鍵,保障師生身體健康是創(chuàng)建和諧校園的有效途徑。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,專門(mén)人員分工負(fù)責(zé),制定切實(shí)可行的活動(dòng)方案,明確責(zé)任,強(qiáng)化措施,突出重點(diǎn),精心組織,扎實(shí)推進(jìn),全面提高師生、員工的食品藥品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。